Թուրքիայի ֆիլեը կեֆիրում թխած ջեռոցում: Բաղադրատոմսը, Թուրքիայի կրծքագեղձի շոգեխաշածը, Կեֆիրում: Կալորիականության, քիմիական կազմի եւ սննդային արժեք: Թուրքիան ջեռոցում պատրաստելու քայլ առ քայլ մեթոդ

Թուրքիա կրծքի ֆիլե շոգեխաշել է ԿեֆիրումԱյն հարուստ է նման վիտամիններով եւ հանքանյութերով, A վիտամին A - 27,6%, BAT-CAROTINE - 29.2%, վիտամին B6 - 14.9%, ֆոսֆոր, 23, հինգ%

Ինչ է օգտակար Թուրքիայում կրծքագեղձը շոգեխաշած Կեֆիրում

• Վիտամին A Պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական գործառույթի, մաշկի առողջության եւ աչքերի համար, անձեռնմխելիության պահպանում:
• Կարոտինում Դա պրովիտամին է եւ ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: 6 մկգ բետա-կարոտինը համարժեք է 1 մկգ վիտամին A- ին:
• Վիտամին B6. Մասնակցում է կենտրոնական նյարդային համակարգում իմունային արձագանքման, արգելակման եւ հուզիչ գործընթացների պահպանմանը, ամինաթթուների, տրիպտոֆանի նյութափոխանակության, լիպիդների եւ նուկլեաթթուների վերափոխումների մեջ, նպաստում է կարմիր արյան բջիջների բնականոն ձեւավորմանը, պահպանելով հոմոցիստնի նորմալ ձեւավորումը արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար սպառումը ուղեկցվում է ախորժակի անկմամբ, մաշկի վիճակի խաթարում, հոմոկիստինեմիայի, սակավարման զարգացման:
• Վիտամին RR Մասնակցում է էներգետիկ նյութափոխանակության օքսիդացուցիչ ռեակցիաների: Վիտամինի անբավարար սպառումը ուղեկցվում է մաշկի նորմալ վիճակի խախտմամբ, ստամոքս-աղիքային տրակտի եւ նյարդային համակարգի խախտմամբ:
• Ֆոսֆոր Մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական գործընթացներ, ներառյալ էներգետիկ փոխանակումը, կարգավորում է թթվային ալկալային հավասարակշռությունը, ներառված է ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների եւ նուկլեինաթթուների մեջ, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների եւ ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, անեմիա, ռախիտ:
• Սելեն - Մարդու մարմինը պաշտպանելու հակաօքսիդիչ համակարգի հիմնական տարրը, որն ունի իմունոմոդուլացիոն գործողություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողությունների կարգավորմանը: Անբավարարությունը հանգեցնում է Քաշին-Բեկի (օստեոարթրիտի մի քանի դեֆորմացիան `մի հոդերի, ողնաշարի եւ վերջույթների բազմակի դեֆորմացիան), Քեշանի հիվանդություններ (էնդեմիկ Myocardiopathy), ժառանգական թրոմբաստր:

Դեռ թաքնվեք

Ծրագրում ամենաօգտակար արտադրանքների ամբողջական գրացուցակը կարող եք տեսնել:

Այսպիսով, նախ, մենք մարինադ ենք դարձնում Կեֆիրից:

1. Լայն հզորությամբ (որտեղից հետո կարող եք տեղադրել Թուրքիայի կտորները) լցնել քեֆը: Կեֆիրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում (ոչ սառնարանից)

2. Ընկղմեք աղը, պղպեղը, խոտաբույսերը եւ համեմունքները:

3. Նյութի մանր կտրատեք սխտորը: Կարող եք օգտագործել սխտորի անասունները, բայց ես սիրում եմ մանր կտորներով կտրել սխտորը:

4. Մարինադին ավելացրեք սխտորը եւ ամեն ինչ, քանի որ այն պետք է խառնվի, որպեսզի աղը հնարավորինս լուծարվի:

5. Մենք դրեցինք Թուրքիայի ֆիլեների մարինադում (դուք կարող եք նաեւ ազդրել ազդր եւ ընդհանուր առմամբ `թռչնի ցանկացած մեծ մասը: Հիմնականը` փոքրը փոքր չէ): Երբ Թուրքիան մարինադ է, ես լքում եմ Թուրքիան եւ 3 ժամ եմ թողնում ջերմ տեղում, պարբերաբար շրջելով միսը եւ ջրում է մարինադով: Ավելի քան երեք ժամ Թուրքիան պահում է մարինադում:

6. Մսամթերքի մարման ժամանակից հետո մենք դուրս ենք գալիս Թուրքիային մարինադից, հանեք գդալով ավելցուկային հեղուկը եւ հնդկահավը դնելու թեւի մեջ: Ամուր կապեք թեւի ծայրերը, ինչպես նաեւ վերեւում գտնվող մի փոքր փոս պատրաստեք (որպեսզի թեւը չփչանա եւ դուրս գա)

7. 40-60 րոպեի ընթացքում մենք ջեռոցում թխում ենք ջեռոցում `180 աստիճանի ջերմաստիճանում: Պատրաստությունից մոտավորապես 10-15 րոպե առաջ կարող եք բացահայտել թեւը եւ շարունակել թխել թռչունը մինչեւ ընդերքի ձեւավորումը:

Թուրքիան Կեֆիր մարինադում պատրաստ է: Ստացվում է հյութալի եւ փափուկ:

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի գոնե մեկ անգամ հետաքրքրում էր, թե ինչպես պատրաստել հնդկահավի ֆիլեները Կեֆիրում: Ես ձեզ կբացահայտեմ այս բարդ ուտեստը պատրաստելու գաղտնիքը: Ստացվում է շատ մեղմ, համեղ, դիետիկ միս:

Նայեք, թե ինչ շքեղ ուտեստ է, եւ բուրմունքը պարզապես մտնում է: Ես առաջարկում եմ զարդարել եւ սոուս ներկայացնել նման Թուրքիային: Ես սովորաբար ծառայում եմ տապակած թռչունին մեծ ափսեի մեջ, բաբլիկ բրոկկոլի եւ լոռամրգի սոուսով: Ստացվում է լրիվ, համեղ, դիետիկ ընթրիք: Թուրքիան մեծ քանակությամբ սպիտակուց ունի, բրոկկոլին նաեւ շատ օգտակար բանջարեղեն է, եւ լոռամրգի սոուսը կլրացնի այս նկարը, դրա յուրահատուկ համը:

Միավորների քանակը, 3-6

Շատ պարզ բաղադրատոմսը Թուրքիայի ֆիլեների համար Kefir Home Cooking- ում քայլ առ քայլ լուսանկարով: 19 ժամ տանը տանը շատ հեշտ է: Պարունակում է ընդամենը 232 կիլոկալ: Հեղինակային բաղադրատոմսը տնային խոհարարության համար:

• Պատրաստման ժամանակը. 15 րոպե
• Պատրաստվելու ժամանակը. 19 Չ
• Կալորիաների քանակը. 232 բալոլի
• Միավորների քանակը. 11 բաժին
• Բարձրացնել. Lunch աշի համար

• Բարդություն. Շատ պարզ բաղադրատոմս
• Ազգային խոհանոց. Տնային խոհանոց
• Սպասքի տեսակը. Տաք սնունդ

Բաղադրությունը ինը սպասքի վրա

• Թուրքիայի ֆիլե - 6 հատ
• Սխտոր - 1 ատամ
• Կեֆիր - 100 գրամ
• կետչուպ - 1 tbsp. գդալը
• Նավթ - 1 tbsp. գդալը

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Հեռացրեք հնդկահավի միսը: Երկու կողմերից հանելը շատ ուժեղ չէ, քանի որ միսը կարող է կոտրվել: Մարինադ պատրաստեք: Դա անելու համար խառնել առանձին Tare Kefir, մի փոքր կետչուպ, մի գդալ կիտրոնի հյութ, պղպեղ, աղ, կարող եք ավելացնել մի փոքր թակած թարմ կանաչեղեն, սեղմել այնտեղ մամուլի սխտորի միջոցով: Գեղեցիկ խառնել բոլորը:
2. Ընտրեք միս: Դա անելու համար կտորներ դրեք ափսեի մեջ դեպի մարինադա եւ զգուշորեն հանեք դրա մեջ Թուրքիայի կտորները: Միսը եւ մարինադը մանրակրկիտ խառնելուց հետո, թողեք հնդկահավի ափսե սառնարանում: Իդեալականորեն մարինացրեք օրը, բայց այս անգամ կարող է կրճատվել մինչեւ 3-4 ժամ:
3. Միսը վերջապես խորովածի պես պետք է տապակել: Երբեմն ես այն վերադառնում եմ ջեռոցում, պարզվում է, որ շատ համեղ է, բայց այսօր պատրաստում է պարզեցված տարբերակ: He եռուցեք տապակը (հնարավոր է գրիլ տապակ), այնտեղ լցնել բուսական յուղ: Վերցրեք մի կտոր Թուրքիա ձեր ձեռքին եւ դրեք այն տապակի վրա: Նույն սխեմայով, տապակել եւ մսի այլ կտորներ: Մի կողմից 5 րոպե, այնուհետեւ շրջվել եւ տապակել մյուս կողմից:
4. Միսը վերջապես պատրաստ է, այն կարող է մատուցվել սեղանին: Տեղադրեք միսը ափսեի մեջ, գեղեցիկ ծառայեք Թուրքիային, դրեք կողմնակի ուտեստը եւ նկարեք սոուսը: Պատրաստ: Բարի ախորժակ!

Թուրքիայի մարինադիցի մարինադը կեֆիրում կդարձնի չոր կրծքագեղձի ֆիլե փափուկ եւ հյութալի:

Թուրքիայի քյաբաբի խոհարարական բաղադրատոմսը հեշտ է կատարել եւ շատ ավելի օգտակար, քան ամեն ինչ:

Հիմնականում այն \u200b\u200bդարձնում են տանը, տնկելով փայտե բծերի վրա:

Թուրքիա Քյաբաբի բաղադրատոմսը կեֆիրում սմբուկներով

Բաղադրությունը 2 skewers- ի համար.

• Թուրքիա կրծքի ֆիլե - 800 գ
• Քացախ գինի - 3 tbsp. Գդալներ
• Կեֆիր - 800 մլ
• Սոխ - 2 հատ:
• Լոլիկի մածուկ - 2 tbsp. Գդալներ
• Բեյ տերեւ
• Աղ, ոլոռ
• Խմելի-սայրի
• Սխտոր - 4 ատամ
• Սմբուկ - 1 հատ:
• kinza, մաղադանոս

Ինչպես ծովային հնդկահավ է քնել Քեֆիրում.

1. Լվացեք կրծքի ֆիլեը, կտրեք կտորների մեջ: Ավելացնել մանր կտրատած սոխ սոխի 1/2 մասը, բաց թողնել սխտորը «Groove» - ի միջոցով, դրեք բեյ տերեւ եւ պղպեղ պղպեղ:

2. Ավելացնել գինու քացախ, տոմատի մածուկ, թակած կանաչի, աղ, պղպեղ, թափելով հոփ-սունների համեմունք եւ խառնել ամեն ինչ:

3. Մնացած սոխը կտրված է օղակների մեջ եւ դրեց շերտը:

4. Կտրեք սմբուկով օղակներով, դրեք վերեւում, աղ եւ պղպեղ, եւ բոլոր լուր քսեք: Դրեց մամուլի տակ: Ծովային մոտ 4 ժամ:

5. Շամպորի վրա, որպեսզի հնդկահավը դնի միս, սոխ գորգեր եւ սմբուկ: Դրեք գրիլը եւ տապակել մինչեւ պատրաստակամությունը (մոտավորապես 20-30 րոպե):

Թուրքիան քյաբաբ պղպեղով կեֆիր մարինադում

• 2 կգ հնդկահավի ֆիլե
• 1 մեծ բուլղարական պղպեղ
• 500 մլ կեֆիրա
• 5 կտոր: Լուկ
• 2 tbsp. Բալզամիկ քացախ
• 3 tbsp. (սլայդով) տոմատի մածուկ
• 10 ոլոռի պղպեղ
• 2 մեծ դափնեկիր թերթ
• պղպեղ

Ինչպես պատրաստել հնդկահավի քյաբաբը կեֆիրով պղպեղով.

1. Ֆայլը սայթաքելու, չորացնելու եւ կտրելու միջին կտորների մեջ:

2. Պատրաստեք մարինադ Կեֆիրից քյոֆերի համար: Կտրեք կես օղակների սոխը, լավ հիշեք նրա ձեռքերը, լցնել կեֆիրը, ավելացնել տոմատի մածուկը, բալզամիկ քացախը, պղպեղի ոլոռը (հավանգի մի փոքր առաստաղ), կոտրել է բարակ դափնեկիր տերեւը, աղը:

3. Միսադին դրեք մարինադում, խառնել եւ թողնել 2-3 ժամ (ավելի երկար, այնքան լավ):

4. Քաղցր պղպեղը կտրեք փոքր կտորների մեջ, մոտավորապես նման միս կամ մի փոքր ավելի քիչ: Բույսեր Թուրքիան, այլընտրանքով պղպեղի կտորներով `գրաֆիկի կամ փայտե բծերի վրա:

Այս քյաբաբը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ածուխների վրա, այլեւ.

• airhril- ում 260 աստիճանի ջերմաստիճանում, միջին փչումով, 20-25 րոպե
• Տապակի վրա - տապակել մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի վրա երկու կողմից `կափարիչի տակ գտնվող ոսկե գույն
• Վառարանում, ուղղանկյուն ձեւի կողմերը դնելով 180-200 աստիճանով թխելու համար մոտ 30 կամ փակվելուց առաջ

pro-piknik.ru.

Թուրքիա Քեբաբ - Մարինադ բաղադրատոմսեր Կեֆիրի, մայոնեզ, սոյայի սոուս, գարեջուր

Բարի երեկո ընկերներ: Երբեւէ փորձել եք Թուրքիան քյաբաբ: Հասկանալի է, որ երբ մենք գնում ենք խնջույք, ապա ամենից հաճախ մենք ընտրում ենք խոզի կամ հավի, դրանք հիմնականում ճանաչված առաջատար են համեղ ուտեստ պատրաստելու համար: Թուրքիան արժանի հակառակորդ է, նա ավելի վատ չէ, հավատացեք ինձ, բացի իր դիետիկ միսից, եւ սա մեծ գումարած է ընտրելու համար: Այսօր ես ձեզ կառաջարկեմ մի քանի բաղադրատոմսեր Մարինադ Թուրքիայի քյաբաբ. Քեֆիրում, մայոնեզ, քացախ եւ նույնիսկ գարեջուր: Պատրաստեք եւ վայելեք:

Ոչ միայն մարինադի համը կախված է առաջարկվող մարինադից, այլեւ նրա բույրից, արտաքին տեսքից, բայց ինչն է այնտեղ, մնացածը կախված է: Ավելի մեղմ եւ քնքուշորեն միս, այնքան մեծ է հաճույքը, որ մենք ստանում ենք: Մարինադովը իրականում շատ ավելին է, քան ես ցույց եմ տալիս ձեզ, բայց սրանք լավագույնն են, իմ կարծիքով:

Երբ քյաբաբներ եկան, անհնար է իմանալ: Կարծում եմ, որ մենք նրանց գովում ենք խոհարարության աղբյուրներին: Մեր հեռավոր նախահայրերը տապակած միսը կրակել են հրդեհների վրա, այնուհետեւ մարինադները չեն հորինել:

Թուրքիա քյաբաբ - բաղադրատոմսեր

Թուրքիայի քյաբաբի հյութերը եւ համը կախված են որոշ նրբություններով: Եվ առաջին հերթին, այն փաստը, որ դուք կօգտագործեք խոհարարության համար: Թուրքիայի ամենահարմար կտորը ամենահարմարն է քյաբաբի համար: Կրծքից, միսը չորանում է, ազդրը ավելի հյութալի է: Կան բաղադրատոմսեր, որտեղ ճաշի համար նախատեսված հիմքը փայլը, թեւերը, սրտերը եւ նույնիսկ լյարդը:

Մեզանից շատերը կարծում են, որ դուք կարող եք պատրաստել համեղ մարինացված միս մանգաղի վրա: Ոչ! Անհրաժեշտ չէ ձեզ հաճեցնել համեղ ուտեստը երկրում կամ բնության մեջ: Վարանում եփած տները քյաբաբը ձեզ ոչ պակաս հաճույք պատճառելու է: Ի դեպ, եւ տապակի մեջ ուտեստը նույնպես արվում է:

Ես առաջարկում եմ ձեզ մի քանի խորհուրդներ, որոնք կօգնեն քյաբաբը դարձնել Թուրքիայից `մեղմ, հյութալի եւ համեղ:

• Any անկացած այլ քյաբաբի նման, Թուրքիան ավելի լավ է ծովային շերտեր. Մսի առաջին շերտը, ապա սոխ տեղադրեք: Դրանից հետո կրկին միս:
• Բարձրորակ մարինադի սոխը լավագույնն է որքան հնարավոր է քանդվել: Վստահ եմ, որ նրանք, ովքեր թթվասեր սոխը գծում են սավանների վրա, ավելի մեծ մարտավարական սխալ են անում. Նա այրվում է, եւ նրա հաճույքը ամբողջովին փոքր է: Թակած նուրբ սոխը, որոնք ուղղակիորեն մարինադում ծալված են, տալիս են նրա ամբողջ համը ճշգրիտ միս, հյութը կդարձնի Թուրքիային փափուկ եւ հյութալի (եւ ոչ միայն Թուրքիան):
• Համոզվեք, որ Մարինադային բեռներով միս սեղմեք. Այնուհետեւ միսը սերտորեն պառկած կլինի եւ չի կորցնի ձեր հյութը, բայց, ընդհակառակը, մարինադը կլանվի:
• Դուք ավելի շատ հաճույք կստանաք, եթե քյաբաբը կերակրեք ցանկացած սոուսով:

Ինչպես վերցնել Թուրքիան Կեֆիրի վրա

Թուրքիայի մսի քյաբաբի ամենատարածված մարինադ բաղադրատոմսը, իհարկե, Կեֆիրում: Արագ եւ համեղ: ԹՈՒՐՔԻԱՅԻ ավելի մեծ մսինը կլինի, եթե բեղմնավորեք լոլիկը բաղադրատոմսից, այն սիրողական է, անկեղծ ասած:

• Թուրքիայի ֆիլե - 2 կգ:
• Կեֆիր - հատակի լիտր:
• Սոխ - 5 հատ:
• Տոմատի մածուկ - 3 մեծ գդալ:
• Բալզամիկ քացախ - 2 tbsp. Գդալներ (փոխարենը կարող եք լցնել սովորական, սեղան):
• Պղպեղի ոլոռ, բուրավետ - 10 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ - 3 հատ: (կամ մի քանի լոլիկ, ձեր համ):
• Bay տերեւ, աղ եւ սեւ պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել մարինադի հետ Kefir- ում.

1. Սկսելու համար, դուք պատրաստելու եք մարինադ քյաբաբի համար. Կեֆիրի ամանի մեջ մի ամանի մեջ դնել լոլիկի մածուկ, ոլոռ պղպեղ, լցնել բալզամական քացախը, ավելացնել ձողերը թակած թակած եւ բեյի թերթիկին. , Մի մոռացեք խուսափել մարինադից:
2. Պատրաստ Թուրքիան ֆիլեները կտրում են միջին կտորներով: Ծալեք մարինադում եւ թողեք երեք-չորս ժամ: Որքան երկար է Թուրքիան մարինա, մեղմ ու համեղ կլինի համեղ:
3. Խցանեք միսը ցողունների կամ skewers- ի վրա, փոխարինելով կտրտած քաղցր պղպեղով: Եթե \u200b\u200bսովոր եք լոլիկին ավելի շատ, ապա փոխարինեք պղպեղը նրանց վրա:
4. Ինչպես շարունակել եփել հնդկահավի քյաբաբը խնջույքի ընթացքում, կարծում եմ, բոլորը գիտեն: Բայց տանը դուք կարող եք կամ այն \u200b\u200bդարձնել Aerium- ում, ապա սահմանեք 250 աստիճան ջերմաստիճան եւ պատրաստեք 25-ից 30 րոպե: Դուք կարող եք պատրաստել քյաբաբը ջեռոցում, ձեզ հարկավոր կլինի նաեւ կես ժամ եւ ջերմաստիճան 200 O C:
5. Բայց դուք կարող եք գնալ ամենահեշտ ձեւը `պարզապես տապակի մեջ տապակել թթու միսը:

Թուրքիան քյաբաբներ մայոնեզի վրա

• Թուրքիա, ֆիլե - 1 կգ:
• Dijon մանանեխ - 100 գր. (Այն կարող է փոխարինվել սովորականի պակասով):
• Մայոնեզ - 200 Գր.
• Բուսական յուղ:
• Լամպ եւ բուլղարական քաղցր պղպեղ - վերցրեք 1 հատ:
• Պղպեղ աղով:

Ինչպես պատրաստել մարինադ քյաբաբ մայոնեզով.

1. Մայոնեզի մարինադ պատրաստելու համար խառնել մանանեխը եւ մայոնեզը, կարագը եւ լավ խառնել (կարող են լինել բլենդերի մեջ):
2. Մարինադում ծալեք թակած կտորները մարինադում եւ թողեք զույգը `առաջին եռյակը:
3. Հետագա գործեք, ինչպես միշտ `կրեք միսը եւ վայելեք:

Թուրքիա քյաբաբ - մարինադ գարեջրի վրա

Թուրքիայի քյաբաբի ամենատարածված մարինադներից մեկը: Եվ այսինքն, դրա պատճառները. Միսը շատ հյութալի է:

• Թուրքիա, ֆիլե - 1 կգ:
• Գարեջուրը թեթեւ է `200 մլ:
• Lukovitsa - 2 հատ:
• Սխտոր - ատամներ:
• Կորյուն, կարմիր այրվող սեւ պղպեղ, բուսական յուղ, աղ եւ համեմունքներ թռչնի պատրաստման համար (կարող են հավի համար լինել):

Ինչպես պատրաստել գարեջրի մարինադ քյաբաբի համար.

1. Մի ամանի մեջ լցնել գարեջուրը, ավելացնել այնտեղ բոլոր համեմունքները, թակած սխտոր, թակած սոխ եւ նույնպես կտրատել միջին Թուրքիայի կտորների վրա:
2. Ծածկեք Google- ը եւ թողեք գիշերվա համար: Դուք կարող եք, իհարկե, պահել եւ ավելի քիչ, բայց ցանկալի չէ նախապես հավաքել միսը եւ չեք զղջա դրա համար: Պատրաստեք
3. Սովորական ձեւով կամ այն \u200b\u200bտանը պատրաստեք, տապակի մեջ, արդյունքը տպավոր կլինի ձեզ, մի կասկածեք:

Թուրքիան քնել է քացախով սոյայի սոուսով

Մարինադը կտրուկ եւ կծու է լինելու:

• Թուրքիա, ֆիլե - 600 գր.
• Կոճապղպեղ, թարմ - փոքր, 5 սանտիմետր արմատ:
• Քացախ աղյուսակ - 40 մլ:
• Կանաչ սոխ - մի քանի փետուրներ:
• Սոյայի սոուս - 20 մլ:
• Պղպեղ սուր Cayensky - 1 թեյի գդալ:
• Սխտոր Ատամներ `2 հատ:

1. Սխտորը, կոճապղպեղը եւ Չիլիի պղպեղը մաքրում են սերմերը, կտրեք նաեւ մեծ, կանաչ սոխը նույնպես, լվացեք եւ թող թեթեւակի լույս տեսնի:
2. Մարինադ. Խառնել քացախը եւ սոյայի սոուսը, ավելի լավ է դա անել բլենդերի մեջ: Այնտեղ ավելացրեք կոճապղպեղ եւ սխտոր, այնտեղ էլ ուղարկվում է Չիլիի պղպեղը: Ի դեպ, նրա, կարող է փոխարինվել գետնի փոխարեն թարմ, դա նույնիսկ ավելի լավ է:
3. Կտրեք Թուրքիան ոչ թե մեծ, միջին չափի կտորները կկորցնեն ճիշտ: Լցնել մարինադ քյաբաբների համար եւ թողնել մի քանի ժամ, կարող եք նույնիսկ հեռացնել սառնարանում: Դա կտեւի առնվազն երկու ժամ: Այնպես որ, միսը լավ արգելափակված է, բայց ավելի լավ է մի փոքր ավելի երկար պահել:
4. Հետագա գործել իրավիճակի վերաբերյալ. Բնության մեջ, բաբախկերի քյաբաբը բաց կրակի վրա, տներ տապակի մեջ կամ աերաէներգետիկ կամ այլ սարքերում:

Համեղ Թուրքիա Քյաբաբի բաղադրատոմսը Kvass- ի վրա մեղրով

Դա ավելի լավ է, իհարկե, ձեր տան կվասը, բայց եթե գնում եք, ապա վերցրեք այն Okroshka- ի համար, ոչ թե շատ քաղցր:

1. Նախ, պատրաստեք մարինադ. Դրեք մեղրը կվասի մեջ եւ լավ խառնել: Այնտեղ, նույն օղակների սոխը եւ քաղցր պղպեղը:
2. Այնուհետեւ թեւերը ուղարկեք մարինադում եւ մի քանի ժամ թողեք: Այնուհետեւ տապակել քյաբաբը գրիլի վրա կամ ջեռոցում `ոչ մի տարբերություն:

Թուրքիան քյաբաբ է Մարինադում գինուց

Գուրմանի բաղադրատոմսը, միսը անսովոր հյութալի եւ մեղմ կլինի: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք հասնել շատ յուրօրինակ համի, ապա մի փոքր կիտրոնի հյութ ավելացնել մարինադի պատրաստմանը. Cit իտրուսը հատուկ նոտա կբերի: Խորհուրդը հատկապես լավ է, եթե գինին չափազանց քաղցր է:

• Կրծքագեղձ կամ ազդր Թուրքիա - 2 կգ:
• Կարմիր կամ սպիտակ գինի `500 մլ:
• Սոխ - 5 հատ:
• Թարմ կոճապղպեղ - 20 գր.
• Պղպեղի ոլոռ, պապրիկա, ռեհան, Cress Salad.

1. Marinada բաղադրատոմսը. Կտրեք սոխը օղակների հետ, դրեք այն գինու մեջ, ավելացնել պղպեղի պղպեղի ոլոռ, թակած կոճապղպեղ, պապրիկա եւ լցնել հնդկահավի մարիզադը:
2. Ավելին, ամեն ինչ, ինչպես միշտ `մի քանի ժամ թողեք վերցնել, մի փոքր եւ տապակել:

Հյութալի համեղ միս եւ նույնիսկ մառախուղի հոտով: Հնարավոր չէ հրաժարվել դրանից: Այն մանսեր, գայթակղություններ է տալիս տրամադրությունը տոնական: Իմ սրտի ներքեւից ես ձեզ շատ լավ ժամանակ եմ մաղթում ժամանակ անցկացնելու համար, ուստի մարինադը Թուրքիայի մսից քյաբաբների համար, որոնց բաղադրատոմսերը ես ձեզ առաջարկեցի: Մի մոռացեք իմ մասին, եկեք, կիսեք ձեր բաղադրատոմսերը մեկնաբանություններում: Սիրով ... Գալինա Նեկրասովա:

Want անկանում եք բարձրացնել տրամադրությունը, պարզեք հետաքրքիր, ստացեք խորհուրդներ:

Պարզեք առաջինը նոր հոդվածներով: Բաժանորդագրվեք լրատուին:

galinanekrasova.ru.

Թուրքիա քյաբաբ

Թող հնդկահավերը շատ տարածված չեն, բայց դա չի նշանակում, որ այն ավելի քիչ համեղ է, քան գառան ձողերը կամ խոզի միսը: Ինչպես այս ուտեստի ցանկացած այլ ձեւով, խոհարարության գործընթացում հատուկ տեղ է գրավում Մարինադ Թուրքիայի քյաբաբի համար: Հետեւաբար, այսօր մենք ուզում ենք ձեզ պատմել այն մասին, թե ինչպես վերցնել Թուրքիան, որպեսզի դուրս գա քնքուշ եւ հյութալի:

Ինչպես եփել հնդկահավի քյաբաբը: Բաղադրատոմսեր

Skewers- ը Թուրքիայի ֆիլեից կեֆիրում

• 2 կիլոգրամ հնդկահավի ֆիլե;
• 4 գլուխ սողուն աղեղի;
• 2 բաժակ կեֆիր;
• 2-3 բուլղարական պղպեղ;
• 2 ճաշի գդալ լոլիկի հյութ;
• bay տերեւ, անուշահոտ պղպեղ, սեւ աղացած պղպեղ;
• Աղ `համտեսել:

Մենք կտրում ենք Թուրքիային բաժնի կտորներով: Մենք միսը ծալում ենք տապակի մեջ, սոխը կտրում ենք օղակների մեջ եւ մի փոքր միս զենքով աղեղով: Անհրաժեշտ է աղեղը թույլ տալ հյութը: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք քեֆիրը տապակի մեջ, համեմունքներ (պղպեղի բուրավետ եւ սեւ հող, բեյ տերեւ), տոմատի հյութ եւ աղ: Մարինացրեք միսը 6 ժամ զով տեղում: Լրացնելով ֆիլեը ձեւի վրա, այլընտրանքային նրան բուլղարական պղպեղի կտորներով:

Թուրքիան քյաբաբ ջեռոցում

• 1,5 կիլոգրամ ֆիլե Թուրքիայի թռչունից.
• 3 սոխի գլուխներ;
• 3 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
• 5 ճաշի գդալ wostershire սոուս;
• 1 կիտրոն;
• Չորացրած ռեհան, սեւ աղացած պղպեղ, մայոր;
• Աղ `համտեսել:

Կտրեք Թուրքիային փոքր կտորներով: Սոխը կտրեց օղակները եւ խառնեք այն միսով: Այնուհետեւ նրանք սեզոնում են չոր մարանորան, սեւ աղացած պղպեղ, չորացրած ռեհան եւ աղ `համտեսելու համար: Մենք խառնվում եւ ավելացնում ենք արեւածաղկի յուղ, կիտրոնի դաշտի հյութ եւ անհանգստություն սոուս: Մարինատ միս 4 ժամ: Այնուհետեւ մենք մսով ենք վարում փայտե կտորների վրա եւ տապակում ջեռոցում նախապես տաքացվում է 220 աստիճանով:

Թուրքիա քյաբաբը Aerium- ում

• 1,5 կիլոգրամ հնդկահավի ֆիլե;
• 4 գլուխ սողուն աղեղի;
• 1 կիտրոն;
• 4 ճաշի գդալ ձիթայուղ;
• Կարմիր եւ սեւ աղացած պղպեղ;
• Աղ `համտեսել:

Կտրեք հնդկահավի ֆիլեը բաժնի կտորների մեջ: Եկեք լիցքավորենք 1 կիտրոնի հյութով եւ ձիթայուղով: Այնտեղ ավելացրեք սոխ, աղ եւ կարմիր եւ սեւ պղպեղի խառնուրդ: Մարինացնել միսը 1-2 ժամ: Այնուհետեւ մենք մարինադը չորացնում ենք միսից, այնտեղ ջուր ավելացրեք եւ լցնել այն օդափոխիչի ներքեւի մասում (աղեղի հետ միասին): Միս Մենք լողում ենք skewers- ի վրա եւ 6 րոպե պատրաստում օդանավում, 260 աստիճան ջերմաստիճանում: Օդափոխումը պետք է լինի ուժեղ: Ջերմաստիճանը 235 աստիճանի իջեցումից հետո եւ օդափոխության կարգավորիչը դրեք միջին դիրքում: Եւ տապակել եւս 15 րոպե: Մատուցեք թթու սոխով:

Բաղադրատոմսը կծու քյաբաբը Թուրքիայից

• 1 կիլոգրամ հնդկահավի ֆիլե;
• Կոճապղպեղի մի փոքր կտոր;
• 2-3 սխտոր ատամ;
• Կանաչ սոխ;
• Մելիս (մի քանի ճյուղ);
• 2 կարմիր քաղցր պղպեղ;
• 4 ճաշի գդալ արեւածաղկի կամ ձիթայուղի;
• 125 մլ սոյայի սոուս;
• 1 կրաքար;
• 50 մլ նարնջի հյութ;
• 0,5 թեյի գդալ Adzhika;
• Սեւ աղացած պղպեղ, աղ `համտեսել:

Կտրեք Թուրքիան փոքր կտորների մեջ, այն շաղ տալ աղով եւ պղպեղով եւ նշանակել կողքին: Մարինադ պատրաստել: Կարմիր պղպեղը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, սոխը նուրբ կարմրավուն: Նաեւ պետք է մանր կտրատել կոճապղպեղը եւ սխտորը եւ մանր աղաղակել թարմ Մելիսայի ճյուղերը: Այս բոլոր բաղադրիչները խառնվում են եւ ավելացնում բուսական յուղ, կես կրաքարի հյութ, 50 մլ նարնջի հյութ, սոյայի սոուսի կեսը եւ adzhik թեյի գդալը (ցանկալի է սուր): Դրանից հետո մարինադ ավելացրեք կտրատած միս եւ սառնարանում ծովային քյաբաբը մոտ 1-2 ժամ:

Դուք կարող եք տապակել քյաբաբ այս բաղադրատոմսի վրա ինչպես տաք ածուխների, այնպես էլ ջեռոցի վրա: Տապակի երկրորդ մեթոդի համար հարկավոր է փայտե կտորների վրա լողալ Թուրքիա, դնել այն քսուկ յուղի թխման սկուտեղի վրա եւ տապակել 240 աստիճանի ջերմաստիճանում 40 րոպե: Պարբերաբար, դուք պետք է ջուր տաք քյաբաբ մարինադը:

womanadvice.ru.

Մարինե Կեֆիրից Թուրքիայի համար

Մարինին Կեֆիրում թույլ կտա չավելացնել ճարպեր, այնպես որ ցածր կալորիականությամբ, սպիտակուցով հարուստ, օգտակար ուտեստը հաճախ կարող է օգտագործել առանց լրացուցիչ կիլոգրամներ ձեռք բերելու վախի:

Մինչեւ մարինացումը պետք է հեռացվի սառնարանից եւ տաք տաք ջերմաստիճանի ջերմաստիճանում: Այս մսի առանձնահատկությունն այն է, որ այն կլանում է մարինադը, այնպես որ թթու ունեցող փորձերը կարող են շատ հետաքրքիր դառնալ:

Ընտրելով Էնդին, իմացեք, որ ամենաթեժ միսը ազդր է, խմողը կրծքագեղձ է: Եթե \u200b\u200bերկու տեսակներ եք վերցնում եւ դրանցից պատրաստում եք skewers, ապա skewers- ի այլընտրանքային կտորներ, որպեսզի դրանք հավասարաչափ անտեսվեն: Եւ կտրեք միսը կտորներով ոչ ավելի բարակ 5 սմ, որպեսզի հյութը պահպանվի: Թխում Թուրքիան skewers- ում, կտրեք 3 սանտիմետր կտոր:

Թուրքիայի համար Կեֆիրի մարինադում կարող եք տեղադրել տարբեր համեմունքներ, զուգակցված թռչնաբուծական մսի հետ. Տարբեր տեսակի պղպեղ, բեյ տերեւ, կոճապղպեղ, մսխման, համահունչ եւ այլն աղ ընտրեք, կարող եք վերցնել սոյայի սոուս.

Նախկինում Թուրքիան զարմանալի էր եւ հավի համար շատ հաջողակ այլընտրանք էր համարվում: Շատ տանտիրուհիներ խուսափում են այս թռչունից ճաշատեսակներ պատրաստելուց, իր մսով ավելի «սպորտ» եւ ավելի հյութալի են համարում: Այնուամենայնիվ, հակասում է մսի կոշտության մասին լավ մտածող կարծիքի հետ, մենք կբացի գաղտնիքը, ինչպես ավելի հյութալի եւ փափուկ: Համեղ եւ անուշահոտ դառնալու համար անհրաժեշտ է պատրաստվել ջեռոցում, թռչունը կլինի հյութալի, եթե այն նախապես թթու է հատուկ սոուսով, որը փոքրացնում է մանրաթելերը եւ կտրում է մուրճը:

Թուրքիան ջեռոցում:

Բաղադրությունը.

Fresh Turkey Filet 850 G

Երկու միջին թթու խնձոր

Երկու աղցան շուշան լամպ

Մանուշակագույն սխտորի գլուխ

200 մլ կեֆիրա

Թարմ կիտրոնի կեսը

Խոշոր աղ եւ համեմունքների նախապատվություն

Բաղադրատոմսը:

1. Մենք Թուրքիայի ֆիլեները բաժանում ենք կտորների կտորներով, մաքրել եւ սեղմել այնտեղ սխտորը եւ այնտեղ լամպը քամել կիտրոնի կեսը, ցնցուղ աղը համեմունքներով եւ շփելով: Լրացրեք ֆիլե կեֆիրը եւ կրկին խառնել: Մի քանի ժամ ենք թողնում սառնարանում կամ մի քանի ժամ, եթե սպասելու ժամանակ չկա: Ստացեք եւ մի փոքր անտեսելով մուրճը:
2. Մաքրում կեղեւից եւ հիմնական խնձորներից եւ կտրեք բարակ կտորներ:
3. Մաքրեք մնացած լամպը եւ կտրեք բարակ օղակները:
4. Լցնել պատրաստի ձեւը յուղը թխելու համար, դրեք կտրված խնձորների շերտը, վերեւում ծածկված կտրատած կտորներով, այն շատ փափուկ է), դրեք սոխը եւ լրացրեք բոլոր սոուսը:
5. Մենք ընդհանուր զգեստապահարանում ենք հեռացնում 27 րոպե, ապա մենք ստանում եւ շաղ տալ պանրով, մենք հեռացնում ենք եւս 7 րոպե առաջ, կոպիտ կեղեւի պանրի ձեւավորումից, ապա ծածկեք փայլաթիթեղը, որպեսզի չլինի, հեռացեք եւս 17 րոպե:

Կեֆիր մարինադի եւ ծալքի շնորհիվ Թուրքիայի ֆիլեը շատ մեղմ է: Թխել ջեռոցում այս եղանակով, թռչունը կորցնում է իր «մարզականությունը» եւ թողնում հյութալի եւ բավականաչափ քնքուշ:

The հնդկահավը ջախջախում շատ համեղ է, այնպես որ միսը հյութալի է եւ փափուկ, անհրաժեշտ է այն լավ հետ մղել, նախապես շաղ տալով կիտրոնով:

«Թուրքիան Toulup» - ում

Բաղադրությունը նախատեսված է մի քանի սպասարկման համար.

540 գ թարմ հնդկահավի ֆիլե

Հավի ձվերից երեք սկյուռ

Խոշոր աղ եւ պղպեղ համեմունքներով

Յուղ տապակի համար

Բարձրագույն դասարանի մաղած ալյուր

Բուռ աղացած ընկույզ

Հյութալի կիտրոնի կեսը

20 մլ stachmala

Խոհարարություն «Թուրքիա toulup»:

1. Լվանալ եւ կտրել Թուրքիան ֆիլե, կտրել մեջ կտոր միջին չափի, լակի կիտրոն եւ արժանի հակահարված տալ մուրճը, պիտակավորել մեծ աղ եւ պղպեղ - ից բոլոր կողմերից եւ զսպելու եւս մեկ անգամ, ապա լցնել յուղ եւ հեռացնել մեջ սառնարան 90 րոպե, փակելով սերտորեն այնպես Չորացնել:
2. Սկյուրիկները ձվերից ծեծի են ենթարկել առանձին կոնտեյներով:
3. Երկրորդ բաքում միջամտել ալյուրի եւ մասնատված ընկույզով:
4. Գլորում են խորը տապակի վրա, լցնել յուղը եւ ստանալ հնդկահավի ֆիլե: Թուրքիայի յուրաքանչյուր կտոր կտրված է սպիտակուցի մեջ, այնուհետեւ ալյուրի մեջ ընկույզով, ապա կրկին ավելի հարթել ձվի սկյուռի մեջ եւ դնել տապակի վրա: Բժշուկ առաջ ռումանտայի ձեւավորումից առաջ, միջին հաշվով, յուրաքանչյուր կողմում երեք րոպե:
5. Պատրաստեք կոնտեյներ թղթի անձեռոցիկներով, որտեղ պետք է դուրս գա, տապակելուց հետո, հնդկահավի ֆիլեը, այնքան ճարպ:
6. Ծառայել սեղանին թթվասերի սոուսով կամ համային նախասիրությունների ցանկացած այլ այլ սեղանին:

Dish աշատեսակի փափկությունը կօգնի Թրթուրը, որը ավելացվել է Թուրքիայի ֆիլե պատրաստելու ընթացքում: Այսպիսի սոուսի տակ գտնվող ջեռոցում թխածը ձեռք է բերում բարակ բուրմունք, ստվերավորված, համեմունքների պատճառով եւ թթվային երկաթբունացված թթու:

«Նոբելի Թուրքիան» կամ Թուրքիան ֆիլեներով լցնում է սնկով թթվասերով:

Բաղադրությունը.

750 գ թարմ հնդկահավի ֆիլե

360 գ թարմ սնկով (կամ խաշած)

440 մլ թթվասեր

Մանուշակագույն սխտորի հինգ մեխակ

Թարմ կանաչեղեն (ռեհան, սամիթ, մաղադանոս)

Խոշոր աղ եւ համեմունքներ

«Noble Turkey» եփելու եղանակը.

1. Մանրակրկիտ լվանալ հնդկահավի ֆիլեները, կտրատել միջին ալիքներ:
2. Մաքրեք եւ կտրեք սխտորը բարակ օղակներով, մի տաքացրած տապակի մեջ դնել յուղի վրա, մի փոքր տապակել, այնտեղ ավելացնել ֆիլեը եւ մի փոքր տապակել:
3. Ավելացնել սնկով եւ լցնել թթվասեր, ցողում եւ ապահովում: Ծածկեք կափարիչով եւ շոգեխաշել մինչեւ պատրաստակամություն:
4. Ավարտված հնդկահավի ֆիլեը շաղ տալ մանր կտրատած կանաչի եւ քերած սխտորով:

«Նոբելի Թուրքիան» շատ հյութալի եւ համեղ է, այն կարելի է պատրաստել ոչ միայն ընթրիքի, այլեւ ծառայել, տաք, հյուրերի: