Ինչպես պատրաստել կաղամարի աղցան բաղադրատոմսը: Կաղամարի ամենապարզ ու համեղ աղցան: Կաղամար սնկով - բնօրինակ բաղադրատոմս

Կաղամարները սննդարար են, բայց միևնույն ժամանակ դիետիկ արտադրանք. 100 գ-ի դիմաց կա 18 գ սպիտակուց և ընդամենը 110 կկալ: Կարդացեք այն մասին, թե որքան հեշտ է մաքրել և ճիշտ եփել կաղամարը:

Բայց ինչ նախուտեստներ կարելի է պատրաստել պատրաստի խաշած, ապխտած կամ պահածոյացված խեցեմորթներով:

Պատրաստվելու ժամանակը: 10 րոպե.

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 2 փոքր վարունգ;
• 1 փոքր սոխ;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր;

Պատրաստում

Կաղամարը եռացրեք և կտրեք շերտերով: Լվանալ և մանրացնել վարունգը: Կլպած սոխը (նախընտրելի է քաղցր աղցան) կտրել կես օղակի: Միացրեք բոլոր բաղադրիչները, աղը, պղպեղը և աղցանը համեմեք թթվասերով:

Պատրաստվելու ժամանակը15 րոպե

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 2 փոքր թթու վարունգ;
• 2 ձու;
• 1 սոխ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Պատրաստվելու ժամանակը12 րոպե

Բաղադրությունը:

• 1 կաղամարի դիակ;
• 2 ձու;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• մի փունջ կանաչ սոխ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Կաղամարն ու ձվերը եփել: Կտրեք առաջինը օղակների կամ շերտերի մեջ, երկրորդը կտրեք մեծ խորանարդի: Սոխը մանրացրեք և միացրեք մնացած բաղադրիչների հետ: Համեմել աղով, պղպեղով և աղցանով:

Նրանք լավ են անցնում կաղամարի հետ: Եթե \u200b\u200bաղցանը պարունակում է այս բաղադրիչները, ապա նուրբ համը երաշխավորված է: Այս բաղադրատոմսը կարելի է լրացնել պահածոյացված եգիպտացորենով `նույնիսկ ավելի լավ համտեսելու համար:

Պատրաստվելու ժամանակը15 րոպե

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 2 ձու;
• 100 գ վերամշակված պանիր;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• մի փունջ մաղադանոս:

Պատրաստում

Եվ աղացած, և ապխտած կաղամարները լավ են համապատասխանում այս աղցանին: Կտրեք դրանք շերտերով կամ օղակներով: Կտրեք խորոված ձվերը խորանարդի մեջ: Հալած վերամշակված պանիրը քերել կոպիտ քերիչի վրա, մաղադանոսը մանր կտրատել, մանրացնել սխտորի մեխակները:

Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, միավորեք դրանք և աղցանը համեմեք մայոնեզով:

Պատրաստվելու ժամանակը15 րոպե

Բաղադրությունը:

• 3 կաղամարի դիակ;
• 3 ձու;
• 1 թարմ վարունգ;
• 1 կանաչ խնձոր;
• 1 կիտրոն;
• մաղադանոս, սամիթ, ռեհան:

Պատրաստում

Մինչ ձվերը եռում են, եռացրեք և կաղամարը կտրեք օղակների մեջ: Կտրտեք վարունգը փոքր շերտերով կամ քերեք կոպիտ քերիչով: Նույնը արեք խնձորով: Կանաչիները մանր կտրատեք: Պատառաքաղով տրորեք պինդ եփած ձվերը:

Պատրաստել սոուս: Դա անելու համար մեկ փոքր կիտրոնի հյութը խառնել ձիթապտղի յուղի հետ: Խտության համար կարող եք ավելացնել նաև մեկ ճաշի գդալ սոյայի սոուս կամ մի քանի թեյի գդալ հատիկավոր մանանեխ:

Համեմել և խառնել աղցանը: Թող մի քիչ եփվի ու մատուցի:

Պատրաստվելու ժամանակը15 րոպե

Բաղադրությունը:

• 3 կաղամարի դիակ;
• Chinese չինական կաղամբի գլուխ;
• 2 լոլիկ;
• 2 բուլղարական պղպեղ;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• մաղադանոս և այլ խոտաբույսեր;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Եփած կաղամարը, լոլիկը, չինական կաղամբը, պղպեղը սերմերից կտրեք շերտերի: Աղցանն ավելի գեղեցիկ կլինի, եթե պղպեղը բազմագույն լինի: Կանաչիները մանր կտրատեք:

Միավորել բոլոր բաղադրիչները, աղը և ավելացնել յուղը: Ոմանք նախընտրում են այս աղցանը համեմել մածունով կամ թթվասերով:

Պատրաստվելու ժամանակը: 10 րոպե.

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 200 գ կորեական գազար;
• 1 սոխ;
• 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• աղացած կարմիր պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Շատ արագ աղցան, եթե պատրաստ ունեք: Պարզապես պետք է եփել և կտրել կաղամարը օղակների մեջ, մաքրել կեղևը և կտրել սոխը կես օղակների: Միավորել բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ, պղպեղ, ավելացնել սոյայի սոուս և հարել: Աղցանն ավելի համեղ կլինի, եթե թույլ տաք մի քանի ժամ եփել:

8. Կաղամարով և բազուկով աղցան

Պատրաստվելու ժամանակը12 րոպե

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 1 փոքր բազուկ;
• 3 ձու;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Ճակնդեղ, ձու և կաղամար: Կտրեք վերջին երկու բաղադրիչները փոքր խորանարդի մեջ: Նյութի մանր կտրատեք սխտորը դանակով կամ անցեք մամլիչով: Պանիրն ու ճակնդեղը քերել միջին քերիչի վրա: Այս ամենը միացրեք մեկ ամանի մեջ, աղը և համեմեք մայոնեզով:

Պատրաստվելու ժամանակը: 10 րոպե.

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 200 գ թթու սունկ;
• 2 ձու;
• 2 թարմ վարունգ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Եփած կաղամարը (կարող եք նաև օգտագործել պահածոյացված) ՝ շերտերով կտրված: Նույնը վարունգի հետ: Կտրեք խորոված ձվերը խորանարդի մեջ: Եթե \u200b\u200bունեք մեծ սունկ, կտրեք դրանք նույնպես:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով: Անհրաժեշտության դեպքում (եթե սնկերը չեն տալիս ցանկալի աղիություն) աղ:

Այս աղցանի տատանում կա թարմ խաշած սնկով և թթու վարունգով:

Պատրաստվելու ժամանակը: 10 րոպե.

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 200 գ խեցգետնի ձողիկներ;
• 100 գ վերամշակված պանիր;
• 2 մեխակ սխտոր (ըստ ցանկության)
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Խաշած կամ ապխտած կաղամարները կտրեք շերտերով: Նույնը արեք խեցգետնի ձողերով: Վերամշակված պանիրը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Դա ավելի հեշտ կլինի, եթե դրանք շատ ցուրտ լինեն:

Միավորել թակած կաղամարը, խեցգետնի ձողերը, պանիրը, մայոնեզը կամ թթվասերը: Համեմել աղով, պղպեղով և հարել: Եթե \u200b\u200bսիրում եք կծու, աղցանին ավելացրեք մեկ կամ երկու սխտոր մեխակ:

Պատրաստվելու ժամանակը12 րոպե

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 200 գ ծովախեցգետին;
• 2 ձու;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Մաքրել և եփել ծովախեցգետինն ու կաղամարը: Վերջինը կտրեք օղակների մեջ և կտրեք ծովախեցգետին երկու կամ երեք մասի, եթե դրանք մեծ են: Մանր կտրատած ձվերը մանր խորանարդի մեջ մանրացրեք:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը և համեմել աղցանը մայոնեզով:

Երբեմն դրան ավելացնում են նաև ձիթապտուղ, բալի լոլիկ կամ բուլղարական պղպեղ, և որպես հագնվելու միջոց օգտագործում են կետչուպի հետ խառնած թթվասերը: Փորձ!

Պատրաստվելու ժամանակը: 10 րոպե.

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 2 սովորական լոլիկ կամ 8-10 բալի լոլիկ;
• 1 կարմիր սոխ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 100 գ ֆետա պանիր;
• 50 գ ձիթապտուղ;
• 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 1 ճաշի գդալ գինու քացախ
• ½ թեյի գդալ աղ և սեւ պղպեղ;
• ռեհան, մաղադանոս և այլ խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, քացախը, ձիթապտղի յուղը, աղացած սխտորը, աղը և պղպեղը: Լցնել սա թակած կանաչի և կեղևավորված կարմիր սոխի վրա, կտրել օղակների մեջ: Թող եփի:

Եփած կաղամարը և ձիթապտուղները կտրեք օղակների մեջ: Կեռասի լոլիկը կիսով չափ կտրեք, սովորականները `խորանարդի: Կտրեք նաև ֆետա պանիրը: Միացրեք այս բաղադրիչները սոուսով, լավ խառնեք և թողեք, որ մի փոքր եփվի:

Պատրաստվելու ժամանակը12 րոպե

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 2 ավոկադո;
• 2 փոքր վարունգ;
• 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• 1 թեյի գդալ Դիժոնի մանանեխ
• մաղադանոս և այլ խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Եփած կաղամարը կտրեք օղակների մեջ: Հասնել, կեղեւազերծել խորանարդի մեջ: Նույնը վարեք թարմ վարունգով: Խոտաբույսերը մանր կտրատել:

Պատրաստել վիրակապ. Լոլիկը մաքրել և քերել, ապա խառնել սոյայի սոուսի և մանանեխի հետ: Եթե \u200b\u200bթարմ լոլիկ չկա, օգտագործեք տոմատի մածուկ:

Միացրեք կաղամարը ավոկադոյի և խոտաբույսերի հետ և լցրեք ստացված վիրակապի վրա:

Պատրաստվելու ժամանակը20 րոպե

Բաղադրությունը:

• 3 կաղամարի դիակ;
• 1 կոճապղպեղի թարմ արմատ;
• 1 կիտրոն;
• 1 սոխ;
• 1 փոքր չիլի պղպեղ;
• Chinese չինական կաղամբի գլուխ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 թեյի գդալ շաքար
• աղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Պատրաստեք սոուսը. Մամլիչով անցած սխտորը մանրացրեք չիլի պղպեղով մածուկի մեջ: Վերջինիս հետ աշխատելիս զգույշ եղեք. Կծու պղպեղը կարող է այրել մաշկը: Ավելացնել կես կիտրոնի հյութ, շաքար և աղ: Ակտիվացրեք և թողեք, որ սոուսը մնա 10-15 րոպե:

Այս պահին եփեք և կտրեք կաղամարը օղակների մեջ, կաղամբը մանրացրեք, կեղևեք և սոխը կտրեք կես օղակների, կոճապղպեղը մանրացրեք: Եթե \u200b\u200bկոճապղպեղի թարմ արմատ չունեք, օգտագործեք աղացած կոճապղպեղ:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները և լցնել ավելի վաղ պատրաստած վիրակապի վրա:

Afովամթերքներից պատրաստված ուտեստները մեծ ժողովրդականություն են վայելում: Հոյակապ համ, շատ օգտակար հետքի տարրեր և վիտամիններ, այս ամենը առատորեն հանդիպում է ծովամթերքներում: Հատկապես հայտնի են կաղամարները:

Նրանց մասին մենք կխոսենք մեր հոդվածում: Ինչպես ընտրել, ինչպես ճիշտ պատրաստել և ինչի հետ համատեղել: Մինչ օրս հորինվել են շատ ուտեստներ, որոնք ներառում են նաև կաղամար: Արագ, համեղ և առողջ. Էլ ավելին ի՞նչ կարող էիք ցանկանալ:

Ինչպես ընտրել ճիշտը

Եվ դեռ, ի սկզբանե կարևոր է ճիշտ գնել կաղամար: Կաղամարը ծածկող ֆիլմը կարող է լինել ցանկացած գույնի, բայց ներսում բարձրորակ միսը միշտ սպիտակ է: Այն կաղամարները, որոնք երկար ժամանակ եղել են ցուցափեղկում կամ եթե դրանք հալվել և սառել են, նորից փոխում են իրենց գույնը ներսից, և դա տեղի է ունենում այն \u200b\u200bպատճառով, որ միսը կլանում է ֆիլմի գույնը: Նման ապրանքի համը նույնպես տուժում է: Եթե \u200b\u200bսառեցման կանոնները համապատասխանում էին նորմերին, ապա դիակները հեշտությամբ բաժանվում են միմյանցից:

Ինչպես պատրաստել պատրաստելուն և ինչպես պատրաստել

Ընտրելով լավ որակի կաղամար, մենք դրանք պատրաստում ենք պատրաստելու համար: Դիակը հեշտությամբ և արագ մաքրելու համար հարկավոր է եռացրած ջուր լցնել դրա վրա: Հեռացրեք վերին թաղանթը դրսից և ներսից, իսկ հետո ներսից հանեք կռնակի ակորդը: Այնուհետեւ լվանալ սառը ջրով, և մեր կաղամարը պատրաստ է պատրաստման համար:

Պատրաստի կաղամարի դիակը մենք ուղարկում ենք կաթսայի մեջ եռացրած ջրով, նախապես աղած: Համտեսել կարող եք նաև ավելացնել համեմունքներ: Ընդամենը 30 վայրկյան անց կրակն անջատեք և կաղամարը տաք ջրի մեջ թողեք ևս 5 րոպե: Հիշեք, որ պատրաստման ընդհանուր ժամանակը չպետք է գերազանցի 3-5 րոպեն, հակառակ դեպքում միսը կստացվի կոշտ և ռետինե:

Կաղամարի օգտակար հատկությունները

Մասնագետների կարծիքով, կաղամարի միսը շատ օգտակար է համարվում մարդու մարմնի համար: Այն պարունակում է բազմաթիվ սպիտակուցներ և վիտամիններ, ինչպիսիք են B6, C, PP, E. Այն պարունակում է հետքի տարրերի մի ամբողջ շարք, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի ճիշտ աշխատանքի համար: Յոդ, երկաթ, պղինձ, ֆոսֆոր, կալիում, սելեն, պոլիոհամակարգային ճարպեր:

Միայն 85 գրամ կաղամարի միսն է բավարար, որպեսզի օրական սպառում է մարմինը պղնձով հագեցնելու համար: Եվ այս ապրանքի մեջ բավարար քանակությամբ ցինկի առկայությունը կամրապնդի իմունային համակարգը, ուստի կնվազեցնի մրսածության վտանգը:

Կաղամարի միսը խորհուրդ է տրվում ներառել նույնիսկ երեխաների սննդակարգում: Ապրանքը չի պարունակում խոլեստերին, բայց պարունակում է տաուրին, որն ուղղակի օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի քանակը: Կաղամարը համարվում է դիետիկ արտադրանք ՝ ճարպի բացակայության պատճառով:

Ինչպես տեսնում եք, այս ապրանքը պարունակում է այնքան օգտակար նյութեր, որպեսզի մեր մենյուն հաճախակի հյուր լինի ոչ միայն տոներին, այլ նաև աշխատանքային օրերին:

Կաղամարով աղցան - ամենահամեղ քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսը

Կաղամարով և բանջարեղենով այս պարզ աղցանը հաճելի անակնկալ կլինի ձեր սիրելիների կամ հյուրերի համար:

Ձեզ հարկավոր է.

• կաղամար - 2 միջին դիակ (250-300 գ);
• պինդ պանիր - 200-300 գ;
• միջին լոլիկ - 3 հատ;
• 2 խոշոր մեխակ սխտոր
• մաղադանոս `համտեսել;
• մայոնեզ - 150 գ:

Նախապատրաստում:

1. Լվանալ կաղամարը: Կաղամարն ավելի լավ մաքրելու համար հարկավոր է նախ այն տաք և սառը ջրի մեջ թաթախել, 2-3 րոպե պահել այնտեղ և հեռացնել մաշկն ու ակորդը:

2. Կաղամարը ջրի մեջ դնելուց հետո եփեք 2-4 րոպե եռացնելուց հետո: Այլևս դրա կարիքը չունեք, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bկարող է կոշտ դառնալ:

3. Կաղամարի միսը սառեցրեք և կտրեք փոքր կտորների:

4. Լվացեք կանաչիները և լոլիկները, մանր կտրեք դրանք:

5. Մաքրել սխտորը և կտրել այն կամ մանրացնել այն հատուկ մամլիչով (սխտորի մամլիչ): Քերել պանիրը:

6. Բոլոր թակած բաղադրիչները դնել ափսեի մեջ, թթվասերով համեմել և հարել:

Կաղամարով աղցան և ձու

Այս աղցանը կարող է սիրված դառնալ ամբողջ ընտանիքի, ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Այն պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում, բայց համը զարմանալի է:

Բաղադրությունը:

• Squids - 2 կտոր, միջին չափը կհամապատասխանի մեզ;
• Հավի ձու - 4 հատ;
• Սոխ սոխ - 1 հատ, մենք փոքր չափ ենք վերցնում;
• Կանաչներ - սամիթի և մաղադանոսի մի քանի ճյուղ;
• Աղ, պղպեղ `ձեր ճաշակին;

Նախապատրաստում:

1. Այսպիսով, այս աղցանը պատրաստելու համար մեզ պետք են կաղամարներ ՝ արդեն կեղևազերծված և ճիշտ պատրաստված: Եփման ժամանակը 5 րոպեից ոչ ավել է. Թույլատրվում է ավելի քիչ, եթե գերազանցենք ժամանակը, ստանում ենք կոշտ ու անճաշակ կաղամարի միս:
2. Մեր աղցանի համար մենք կաղամարը կկտրենք շերտերով:
3. Խաշած հավի ձու - կտրել խորանարդի մեջ կամ քսել ՝ օգտագործելով ձվաբջիջ:
4. Սոխը լավագույնս կտրվում է կես օղակի մեջ, որպեսզի դրանք բավականաչափ բարակ կամ մանր կտրտած լինեն:
5. Կանաչը մանր կտրատել, մայոնեզն ուղղակիորեն ավելացնել պատրաստված աղցանին ՝ որպես վիրակապ: Համտեսել աղ և համեմունք:

Ներկայացված աղցանը կարելի է հիմք ընդունել և փորձարկել բաղադրիչները ՝ ամեն անգամ ստանալով նոր յուրօրինակ ուտեստ: Օրինակ ՝ ավելի հագեցած աղցան ստանալու համար կարող եք ավելացնել խաշած բրինձ կամ եգիպտացորեն, նիհարների համար հարմար է Պեկին կամ կարմիր կաղամբ:

Ինչպես պատրաստել կաղամարի և վարունգի պարզ աղցան

Կաղամարի մեկ այլ սրտանց ու դյուրին պատրաստման աղցան: Այսպիսով, բաղադրիչները.

• Squids - 2 հատ, մենք վերցնում ենք միջին չափի;
• Հավի ձու - 3-4 հատ;
• Խաշած կարտոֆիլ - 1 հատ, վերցրեք միջին չափը;
• Սոխ - 1 հատ, մենք փոքր չափ ենք վերցնում;
• Աղ, պղպեղ, սխտոր, խոտաբույսեր `համտեսել:

Նախապատրաստում:

1. Կլպած ու խաշած կաղամարը կտրեք փոքր օղակների մեջ: Ձուով կարտոֆիլ - փոքր խորանարդներ:
2. Սոխը կարելի է կտրել բարակ կես օղակի մեջ կամ մանր կտրատել `համի խնդիր: Կարող եք օգտագործել քաղցր սոխ, սա նաև հնարավորություն է տալիս փորձելու համով:
3. Ընդհանրապես սխտոր ավելացնել պետք չէ, եթե չեք սիրում դրա համը, աղցանը նույնպես զարմանալի կդառնա:
4. Ավելացնել պղպեղ, աղ, խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի, այնքան մայոնեզ, որքան աղցանը կվերցնի:
5. Նրբորեն խառնել այնքան, որ չվնասեն կարտոֆիլի խորանարդներն ու ձվերը:

Կաղամարի պահածոյացված աղցան բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսը ձեզ դուր կգա իր սրտանց համով և պատրաստման հեշտությամբ: Ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• Պահածոյացված կաղամարներ - 300 - 400 գրամ;
• Հավի ձու - 3-4 հատ;
• Կանաչ ոլոռ (պահպանում) - կես բանկա;
• Սոխ - 1 հատ միջին չափի;
• Աղ, պղպեղ `ձեր ճաշակին;
• Կանաչ սոխ - փետուր ՝ մինչև 2 մասնաճյուղ;
• Կանաչիներ - սամիթ կամ մաղադանոս:

Նախապատրաստում:

1. Եփած ձվերը մանր կտրատել, պահածոյացված կաղամարը կտրել շերտերով:
2. Սոխը և կանաչ սոխը մանր կտրատել կանաչին և ավելացնել աղցանի ամանին մնացած բաղադրիչներին:
3. Մենք կանաչ ոլոռը նախապես ուղարկում ենք քամոց, թող ավելցուկային հեղուկը ցամաքեցնի, և նաև ավելացնում ենք աղցանի ամանի մեջ:
4. Ավելացնել աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր ձեր ճաշակի մեջ և համեմել մայոնեզով:
5. Everythingգուշորեն հունցել ամեն ինչ: Աղցանը լավագույնս մատուցվում է սեղանի վրա և զարդարված է խոտաբույսերի փոքր ճյուղերով:

Կաղամարով և քրուտոններով օրիգինալ աղցան

Ամանակակից աղցանները պարունակում են բաղադրիչների լայն տեսականի, որոնք երբեմն այնքան էլ լավ չեն միմյանց հետ: Նման անսովոր բաղադրատոմսերի շնորհիվ է, որ շատ խոհարարներ ցանկություն ունեն փորձել դրանք եփել:

Շատ աղցանների բաղադրատոմսեր նախատեսում են քրուտոններ, ինչը ամենևին զարմանալի չէ. Նրանք ունեն տարբեր համ և օգտագործման բազմակողմանի տարբերակ, որոնք լավ են համապատասխանում ինչպես ձմեռային, այնպես էլ ամառային ուտեստների համար:

Կաղամարով և կռուտոնով աղցանը բավականին անսովոր և հիշարժան է, չնայած պատրաստելը բավականին պարզ է: Այն ունի յուրահատուկ յուրահատուկ համ և բույր, որը լավ է համապատասխանում տոնական սեղանին: Եվ ինչը կարեւոր է, նույնիսկ պատրաստվելուց մի քանի ժամ անց, դրա համը ոչ միայն չի կորցնում, այլ ավելի հագեցած է դառնում:

Աղ պատրաստելիս աղ պետք չէ, քանի որ կաղամարի և թթու վարունգի առկայության շնորհիվ ուտեստն արդեն բավականին աղի է:

Ձեր նշանը.

Պատրաստման ժամանակը. 40 րոպե

Քանակը ՝ 4 բաժին

Բաղադրությունը

• Croutons (նախընտրելի է «ծովի» համով):1 տոպրակ
• Չորացրած կաղամար:100 գ
• Թթու վարունգ:3 հատ
• Եփած կարտոֆիլ իրենց համազգեստով.4 բան:
• Խնձոր. 1/2 հատ:
• Սոխ ՝ 1/2
• Կանաչներ ՝ մի փոքր
• Մայոնեզ ՝ համտեսել

Խոհարարության հրահանգներ

Կաղամարով և ծովախեցգետնի աղցան

Այս աղցանը կգնահատեն ծովամթերքների բոլոր սիրահարները: Իրոք, այն պարունակում է ոչ միայն կաղամար, այլ նաև ծովախեցգետին: Եվ հավատացեք, շատ համեղ է, արժե եփել: Մենք արդեն գիտենք, թե ինչպես պատրաստել կաղամար, բայց արժե խոսել ծովախեցգետին պատրաստելու կանոնների մասին:

1. Մեզ մեծ կաթսա է պետք, քանի որ պետք է մոտ 3 անգամ ավելի շատ ջուր լինի, քան հենց ծովախեցգետինները: Խանութում սովորաբար վաճառվում է խաշած սառեցված ծովախեցգետին: Նրանք տարբերվում են վարդագույն գույնով:
2. Այսպիսով, մենք մեր ծովախեցգետիններն ուղարկում ենք աղած ջրի մեջ (երկրորդ եռացողից հաշվում ենք պատրաստման ժամանակը) և եփում ենք ոչ ավելի, քան 3 րոպե: Սա կարեւոր է, քանի որ եթե դրանք չափազանց եփվեն, ապա ծովախեցգետնի միսը կկորցնի իր զարմանալի համը:
3. Կծու համի համար կարող եք ջրի մեջ ավելացնել համեմունքներ, դափնու տերև, սամիթ, սոխ, բաղադրիչների քանակը կարող է տարբեր լինել `կախված անհատական \u200b\u200bնախասիրություններից: Theովախեցգետին եռացնելուց հետո այն ողողեք սառը ջրով և մաքրեք կեղևից:

Բաղադրությունը աղցանի համար.

• Կաղամար - 300 գրամ;
• Rimովախեցգետին - 300 գրամ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• Մաղադանոս;
• Կիտրոնի հյութ;
• Մայոնեզ - որքան կտանի աղցանը:

Նախապատրաստում:

1. Կլպած ծովախեցգետիններն ուղարկում ենք աղցանի ամանի մեջ, որին ավելացնում ենք խորանարդի մեջ կտրած եփած կաղամարը:
2. Եփած ձվերը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Համտեսել աղ:
3. Աղցանը համեմել սխտոր-կիտրոնի սոուսով: Պատրաստելը դժվար չէ: Մայոնեզին ավելացնել կիտրոնի հյութ, սխտորի մի կտոր ճզմված սխտորի ամանի մեջ և նուրբ թակած կանաչիներ:
4. Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել աղցանը և կրկին հունցել: Աղցան պատրաստ է:

Կաղամարի և խեցգետնի փայտի պարզ և համեղ աղցան

Համեղ աղցան ՝ հարմար ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի համար: Այն կարելի է պատրաստել մեկ մեծ աղցանի ամանի մեջ կամ մաս-մաս, ինչը յուրօրինակություն կավելացնի ուտեստին:

Բաղադրությունը:

• Squids - 4 հատ;
• Cովախեցգետնի ձողիկներ - 150 գրամ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Վերամշակված պանիր;
• Մայոնեզ, որքան կտանի աղցանը;
• Սխտոր - 2-3 մեխակ;
• Աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի;
• Կանաչիներ `աղցանի սոուսով:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստի խաշած կաղամարի և ծովախեցգետնի ձողերը կտրեք մասերի:
2. Խաշած ձվերը մանր կտրատել և ավելացնել բոլոր բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ:
3. Երեք վերամշակված պանիր նուրբ քերիչի վրա և նաև ավելացնել աղցանի ամանի մեջ:
4. Սխտորը ճզմեք մայոնեզի մեջ և ստացեք համեղ սոուս աղցանի սոուսի համար:
5. Մենք դրանով լցնում ենք աղցանը, և մեր ուտեստը պատրաստ է: Արդարել խոտաբույսերով և կարելի է մատուցել:

Կաղամարի և պանրի աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

Այս աղցանը պատրաստելիս բարդ բան չկա, բայց դրա համը հաստատ ձեզ դուր կգա: Կաղամարի և պանրի համադրությունը աղցանին կծու համ կավելացնի, և հյուրերը կուրախանան և ավելին կխնդրեն:

Բաղադրությունը:

• Squids - 0,5 կգ;
• Պանիր `300 գրամ, ցանկացած, օրինակ` ռուսական;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Սոխ - 1 փոքր կտոր;
• Մայոնեզ - որքան կտանի աղցանը:

Նախապատրաստում:

1. Կլպած կաղամարը եռացրեք մինչև քնքուշ: Կտրեք բարակ կես օղակների մեջ:
2. Մենք նաեւ կտրեցինք սոխը կես օղակների մեջ և տապակեցինք մինչև ոսկե դարչնագույնը արեւածաղկի ձեթի մեջ:
3. Երեք պանիր և ձու ամենամեծ քերիչի վրա:
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով:

Afովամթերքի կաղամարով և ծովախեցգետինով աղցան - հաճելիորեն համեղ բաղադրատոմս

Wantանկանու՞մ եք փորձել ծովամթերքի իսկական նրբություն: Ապա դուք պետք է պատրաստեք աղցան ըստ այս բաղադրատոմսի: Նա անկասկած կզարդարի ձեր տոնական սեղանը:

Բաղադրությունը:

• Squids - 0,5 կգ;
• Rabովախեցգետնի միս - 250 գրամ;
• Հավի ձու - 3-4 հատ;
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• Մայոնեզ հագնվելու համար;
• Հազարի տերևներ պատրաստի ուտեստը զարդարելու համար:

Նախապատրաստում:

1. Եփած կաղամարը կտրեք բարակ կես օղակների մեջ:
2. Մենք խեցգետին ենք պատրաստում գրեթե նույն կերպ, ինչպես ծովախեցգետինն ու կաղամարը: Խանութում սովորաբար վաճառվում է խեցգետնի միսը արդեն եփած և սառեցված: Այսպիսով, տանը անհրաժեշտ է հալեցնել այն և եփել աղաջրի մեջ (3-5 րոպեն բավական կլինի): Մենք նաև մաս-մաս ենք կտրում:
3. Երեք ձու նուրբ քերիչի վրա, ապա խառնել բոլոր բաղադրիչները:
4. Աղ, պղպեղ `ըստ ձեր ճաշակի և համեմեք մայոնեզով:

Կաղամարի աղցան խավիարով

Կաղամարի այս աղցանը նույնպես արժանի զարդ կլինի տոնական սեղանին: Բնօրինակ ուտեստը ունի մեկ այլ անուն ՝ Tsarsky աղցան: Խոհարարություն կատարելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• Squids - 2 հատ միջին չափի;
• Կարմիր խավիար - 1 բանկա կամ 80 գրամ;
• Rimովախեցգետին - 150 գրամ;
• Կոշտ պանիր - 100 գրամ;
• Խաշած կարտոֆիլ - 2 հատ, մենք վերցնում ենք միջին չափը;
• Հավի ձու - 1-2 հատ;
• Սոխ - կես;
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• Մայոնեզ հագնվելու համար:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստի և խաշած կաղամարը և ծովախեցգետինները կտրեք փոքր կես օղակների:
2. Երեք խաշած ձու և կարտոֆիլ նուրբ քերիչի վրա: Նյութի մանր կտրատեք սոխը:
3. Մի մեծ ուտեստի վրա մենք մասամբ շերտերը գողանում ենք բաղադրիչները, վերևից այն քսում մայոնեզով և տարածում խավիարը:
4. Հետո մենք պատրաստում ենք բաղադրիչների մեկ այլ նման շերտ, և մեկ այլ: Ընդհանուր առմամբ, կան 2-3 նման շերտեր:
5. Վերջապես, մեր տորթը զարդարում ենք կարմիր խավիարով և խոտաբույսերով: Ուտեստը պարզվում է ոչ միայն դիտարժան, այլև շատ համեղ:

Կաղամարով և եգիպտացորենով աղցանով բաղադրատոմս

Կաղամարով և եգիպտացորենով աղցան ամենատարածված բաղադրատոմսերից մեկն է: Այն համեղ է, արագ պատրաստվող և էժան գնող բաղադրիչներ:

Մեզ պետք կգան այդպիսի բաղադրիչները.

• Squids - 0,5 կգ;
• Եփած կամ պահածոյացված եգիպտացորեն - 90-100 գրամ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Սպիտակ կաղամբ - 200 գրամ;
• Կանաչիներ, աղ, համեմունքներ ՝ ըստ ձեր ճաշակի;
• Մայոնեզ հագնվելու համար:

Նախապատրաստում:

1. Մենք մաքրում ենք կաղամարի ֆիլեը, լվանում և եռացնում ենք աղած ջրի մեջ: Սառեցրեք և կտրեք փոքր շերտերով:
2. Կաղամբը մանր կտրատել: Քերիչի վրա նախապես եռացրած երեք ձու:
3. Մենք քամում ենք եգիպտացորենի ավելցուկային հեղուկը ՝ տեղափոխելով քամոց:
4. Բաղադրությունը դնել աղցանի ամանի մեջ, թույլ աղով, համեմել մայոնեզով և խառնել: Servingառայելիս զարդարեք խոտաբույսերով:

Կաղամար սնկով - բնօրինակ բաղադրատոմս

Կաղամարի և սնկերի արտասովոր համադրությունը այս աղցանին կծու համ է տալիս: Այն պետք է պատրաստվի հաջորդ տոնի կամ ամենօրյա կերակուրի համար. Ձեր ընտանիքը կգնահատի դա:

Բաղադրությունը:

• Կաղամար - 300 գրամ;
• Սնկով (սովորաբար օգտագործվում է շամպինիոն, բայց հնարավոր է նաև ուրիշ) - 200 գրամ;
• Կարագ - 60 գրամ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Կանաչիներ, աղ `ըստ ճաշակի;
• Մայոնեզ հագնվելու համար:

Նախապատրաստում:

1. Ինչպես միշտ, մենք լվանում ենք և ճիշտ եփում ենք կաղամարը, ոչ ավելի, քան 5 րոպե, որպեսզի նրանց միսը մնա փափուկ: Դրանից հետո կտրեք բարակ շերտերով և ուղարկեք աղցանի ամանին:
2. Երեք խաշած ձու քերիչի վրա կամ նուրբ կտրված, դա նշանակություն չունի, բայց դա բոլորի ճաշակի խնդիրն է:
3. Պատրաստված սունկը մոդելավորվում է խորանարդի մեջ, որից հետո տապակում ենք կարագի մեջ: (Chanterelles- ը շատ հետաքրքիր համ է տալիս, կամ կարող եք փորձել թթու սունկ, բայց տապակել պետք չէ):
4. Դրանից հետո անհրաժեշտ է բոլոր բաղադրիչները համատեղել, աղը համեմել մայոնեզով և խառնել:

Դուք կարող եք փորձարկել այս աղցանը ՝ ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ: Dishաշատեսակն ավելի լավ կերակրելու համար կարող եք ավելացնել խաշած կարտոֆիլ, կտրել խորանարդի մեջ կամ քերել կոպիտ քերիչի վրա:

Հավի կամ խոզապուխտի միսը կատարյալ է, ինչպես նաև պանիրը, սխտորը, սոխը, վարունգը, ընկույզը: Կարող եք միանգամից մեկ ապրանք ավելացնել, այստեղ սահմանափակումներ չկան, բացառությամբ ձեր ճաշակի նախասիրությունների:

Կաղամարով և լոլիկով աղցան `նուրբ և համեղ բաղադրատոմս

Այս աղցանը կատարյալ է աշնան-ամառ ժամանակահատվածում պատրաստելու համար, երբ լոլիկը վաճառվում է ոչ միայն սուպերմարկետներում, այլև հասունանում մահճակալներում: Բայց եթե ցանկանում եք համտեսել այն ձմռանը, ապա մի քանի լոլիկ գնելը մեծապես չի ազդի ընտանիքի բյուջեի վրա:

Աղցանն ինքնին, բացի աներեւակայելի համեղ լինելուց, նաեւ աներեւակայելի գեղեցիկ է ՝ վառ գույների համադրության շնորհիվ:

Բաղադրությունը:

• Squids - 2 հատ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Կոշտ պանիր (ռուսերենը լավ է համապատասխանում) - 100-150 գրամ;
• Լոլիկ - 2 հատ;
• Կանաչիներ, աղ, համեմունքներ ՝ ըստ ձեր ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Աղցան աներեւակայելիորեն հեշտ է պատրաստել: Կլպած կաղամարները եռացրեք 2-3 րոպե: Սառը և կտրեք բարակ շերտերով:
2. Նյութի մանր կտրատած խաշած ձվերը: Երեք պանիր կոպիտ քերիչի վրա:
3. Աղցանի համար լոլիկը պետք է խստորեն վերցնել և կտրել փոքր խորանարդի:
4. Միավորել բոլոր բաղադրիչները, աղը և սեզոնը մայոնեզի հետ: Finishedարդարել պատրաստի ուտեստը խոտաբույսերով: Համեղ աղցան պատրաստ է հաշված րոպեների ընթացքում:

Մենք սպասում ենք ձեր մեկնաբանություններին և գնահատականներին. Սա մեզ համար շատ կարևոր է:

Պատրա՞ստ եք հյուրեր ընդունելու, թե՞ պարզապես ցանկանում եք սիրելիներին սիրել համեղ աղցանով: Այնուհետև այսօրվա գրառումը ձեզ հատկապես կհետաքրքրի, քանի որ մենք ձեզ կառաջարկենք կաղամարով աղցանների բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են ապահով ներառվել առավել համեղ և հասարակ Թոփ 17-ում: Փորձեք, համոզված ենք, որ դրանցից գոնե մեկն անպայման իր արժանի տեղը կգրավի ձեր խոհարարական գրքում:

Ueիշտ է, առաջին անգամ տանը կաղամար պատրաստելիս շատերը բախվում են այնպիսի դժբախտության. Միսը դառնում է կոշտ, լիովին անճաշակ կամ նույնիսկ տհաճ հոտ է ստանում, որը կարող է ընդհանուր առմամբ փչացնել ուտելու հաճույքը:

Հետեւաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է իմանա, թե ինչպես պատշաճ կերպով մաքրել, ապա եփել խեցեմորթների միսը, որպեսզի դրանք լինեն փափուկ, փափուկ, ինչպես նաև դրանց պատրաստման մի քանի գաղտնիք:

Ես ձեզ կասեմ միայն այս ծովային արարածների պատրաստման ամենատարածված մեթոդները, որոնք, իմ կարծիքով, հեշտ է օգտագործել առօրյա կյանքում: Խոհարարության ավելի բարդ տարբերակներ կան, բայց ես հավատում եմ, որ իսկական խոհարարները, ովքեր ռեստորանում ունեն ավելի քան 100 հյուրեր, օգտագործում են այս մեթոդը:

Մեթոդ 1 Վերցրեք մի կաթսա և սառը ջուր լցրեք դրա մեջ: Տեղադրեք կակղամորթային միսը ջրի մեջ: Աղ եւ եփել 1-2 րոպե: Ուշադրություն Մի լքեք տապակը, հենց որ ջուրը սկսում է եռալ, դուք տեսնում եք առաջին փուչիկները մակերեսի վրա, անմիջապես ժամանակի ժամանակը, հակառակ դեպքում դուք կստանաք ռետինե համ: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք և խեցեմորթները դրեք ափսեի վրա, որ սառչի:

Մեթոդ 2 Դիակները դրեք եռացող աղած ջրի մեջ, եռացրեք 1-2 րոպե եփեք: Դրանից հետո անմիջապես տեղադրեք դրանք սառցե ջրի մեջ: Իմ կարծիքով, սա ամենադյուրին ճանապարհն է առօրյա կյանքում, միսը շատ քնքուշ ու փափուկ է:

Կարևոր է Պատրաստեք ապրանքը աղաջրում: Քանի որ եփելիս է, որ միսը կստանա աղի անհրաժեշտ համը, եթե մոռանաք աղ անել, դա անհնար կլինի հետո անել:

Մի կարծեք, որ այս գեղեցկուհիները մաքրելը և եփելը շատ դժվար է և ժամանակատար: Ոչ! Նորից ոչ, պարզապես փորձեք, համոզված եմ, որ հաջողության կհասնեք:

Ի վերջո, կաղամարից տարբեր ուտեստներ պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Իսկ ծովամթերքի օգուտներն էլ ավելին են: Այսօր դուք կհամոզվեք իմ խոսքերի մեջ, եթե պատրաստեք ներկայացված տարբերակներից գոնե մեկը:

Կաղամարի աղցան պարզ և համեղ է `լուսանկարներով բաղադրատոմսեր

Կաղամարը հիանալի դիետիկ արտադրանք է `հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ` նվազագույն քանակությամբ ճարպով: Այս տեսակի ծովամթերքները չեմպիոն են կոբալտի պարունակության մեջ, որը խթանում է ոսկրային հյուսվածքի աճը, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների ձևավորմանը: Բացի այդ, ծովամթերքի միսը հարուստ է կալցիումով, ֆոսֆորով և երկաթով:

Կաղամարի համեղ համեղ դասական բաղադրատոմս

Մեզ պետք կլինի.

• 900 գր կաղամարի դիակներ
• 5 խաշած ձու
• սոխի գլուխ
• երեք ճաշի գդալ մայոնեզ

Նախապատրաստում:

Կլպած համեղները դնել եռացրած ջրով կաթսայի մեջ, եփել երկու րոպե: Ձվերը քերել: Կտրեք սառեցված դիակները բարակ օղակների մեջ: Աղ ամեն ինչ համտեսել: Մենք զանգվածը լցնում ենք մայոնեզով: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, թող մի փոքր եփվի սառնարանում:

Կաղամարի աղցան արքայախնձորով

Սննդարար, հագեցնող, միևնույն ժամանակ, թեթեւ աղցան: Քաղցրավենու արքայախնձորով սեպերը բերում են ինքնատիպ թարմ նոտաներ:

Բաղադրությունը:

• 1 կգ կաղամար,
• 6-7 ձու
• 1 պահածոյացված քաղցր արքայախնձոր
• կիտրոնի քառորդ մասը,
• 1 պահածոյացված եգիպտացորեն
• մայոնեզ

Նախապատրաստում:

Պատրաստի կակղամորթի ֆիլեն, ինչպես նաև խաշած ձվերը կտրեք շերտերով: Ավելացնել կտրտած արքայախնձորները, ապա եգիպտացորենը: Կիտրոնի մեկ քառորդի երեք համը և կեսը մանր կտրատել: Ավելացնել ուտեստին: Մենք ամեն ինչ լցնում ենք մայոնեզով:

Սնկով վերամշակված պանրով

Անսովոր, բայց իսկապես լավ բաղադրատոմս: Սունկը և պանիրը համը կպարգևեն ուտեստին, իսկ սխտորը `խմորեղենը: Դուք կսիրեք այն:

Բաղադրությունը:

• 400 գ կաղամար (պատրաստված);
• 400 գ շամպինիոն;
• 2 վերամշակված պանիր;
• 2 ձու;
• 2 մեխակ սխտոր;
• մի բուռ ընկույզ (նուկլեոլ);
• 2 tbsp. լ մայոնեզ և թթվասեր;
• սամիթ,
• մաղադանոս

Նախապատրաստում:

Ձվերը, սնկերը պետք է խաշել, հովացնել, այնուհետեւ մանրացնել միջին խորանարդի, կես օղակների ՝ խեցեմորթների դիակներ: Պանիրը քերել, ավելի լավ է նախապես հովացնել - քերելն ավելի հեշտ կլինի: Այժմ մենք ծովամթերքները խառնել ենք պանրի, ձվի հետ, ավելացնել սնկով և ապա նուրբ թակած կանաչիներ: Ընկույզները մանրացրեք, սխտորը դրեք մամլիչի միջոցով: Այս զանգվածը միացրեք մայոնեզի և թթվասերի հետ `ստանում եք գերազանց սոուս: Եկեք դրանով լցնենք մեր ուտեստը, ապա այն մատուցենք սեղանին:

Կաղամարով աղցան խնձորով և եգիպտացորենով

Բաղադրությունը:

• 400 գ կաղամար
• 2 ձու
• 2 կանաչ խնձոր
• 2 tbsp. պահածոյացված եգիպտացորենի գդալներ
• մայոնեզ

Նախապատրաստում:

Հեռացրեք ընդերքը և ափսեները հիմնական բաղադրիչից, այրեք և ապա լվացեք: Նետեք եռացող ջրի մեջ, աղ, եռացրեք 2 րոպե եփելուց հետո: Հեռացրեք, կտրեք շերտերով: Ձվերը եփել առանձին, կեղևազերծել, կտրել: Կլպած խնձորները առանց միջուկների կտրեք փոքր խորանարդի: Միավորել պատրաստված բաղադրիչները, ավելացնել եգիպտացորենը, աղը, համեմել մայոնեզով:

Կաղամարի համեղ աղցան

Այս բաղադրատոմսը նույնքան համեղ է, որքան պարզ: Այն պատրաստելը դժվար չի լինի:

Բաղադրությունը:

• կաղամար - 100 գր
• ձու - 2 - 3 հատ
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 100 գր
• պինդ պանիր - 60 գր
• կանաչ սոխ, կանաչի - 100 գր
• սխտոր - 1 մեխակ
• մայոնեզ - համտեսել
• խաշած ծովախեցգետին `զարդարանքի համար
• աղ, պղպեղ `համտեսել

Նախապատրաստում:

1. Կլպել խեցեմորթը: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, ջուրը պետք է բավարար լինի: Այն եռացրեք, թույլ աղացրեք, ավելացրեք դիակ կամ երկու: Կափարիչը փակեք, թող եռա, ապա անմիջապես բացեք կափարիչը, եփեք 1,5 - 2 րոպե:
2. Հեռացրեք դիակը ջրից: Եթե \u200b\u200bխաշած է, ապա այն պետք է դրվի սառը ջրի մեջ, որպեսզի դադարեցվի ջերմային մշակման գործընթացը: Թույլ տվեք սառեցնել, ապա կտրել բարակ շերտերով:
3. Եփած ձու, խորանարդի մեջ կտրատած պանիր:
4. Rabովախեցգետնի ձողիկներ փոքր կտորներով:
5. Կտրել կանաչիները, սխտորը: Կտրել կանաչ սոխը:
6. 3 ճաշի գդալ մայոնեզը խառնել սխտորի հետ, ավելացնել կանաչ սոխ, խոտաբույսեր և սխտոր: Կարող եք օգտագործել պատրաստի սխտորի սոուս, որը կարող եք գնել խանութում:
7. Մի ամանի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները սոուսի, աղի և պղպեղի հետ:
8. Պատրաստեք մի փոքր, խոռոչ կլոր ձև, դրեք այն ափսեի մեջ, ապա այն ամուր լցրեք աղցանով: Դրանից հետո զգուշորեն հանեք այն: Մայոնեզը կպահի բոլոր բաղադրիչները միասին և կպահի աղցանի վիճակը:
9. Եփել 6 - 7 ծովախեցգետին, զովացնել դրանք և զարդարել դրանցով, ավելացնել խոտաբույսերի ճյուղ:

Համեղ ու գեղեցիկ մատուցված աղցանը պատրաստ է: Ուրեմն կերեք հաճույքով:

Կորեայի ոճով կաղամարով և գազարով աղցան

Բաղադրությունը:

• 200 գ պահածոյացված կաղամար
• 150 գ կորեական գազար
• 100 գ պանիր
• մայոնեզ
• 1 կիտրոնի համ
• կանաչապատում

Նախապատրաստում:

Հեռացրեք նրբությունը պահածոյից, ջրահեռացեք հեղուկը, մանր կտրեք: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Մանր քերիչով քերել համը, խառնել մայոնեզի հետ: Եփել կաղամարը, գազարը և պանիրը ամանի մեջ: Աղացրեք շերտերը, խոզանակեք մայոնեզի և համեմունքի խառնուրդով: Արդարել խոտաբույսերով:

Կծու տաք կաղամարով աղցան

Բաղադրությունը:

• 700 գ կաղամարի օղակներ
• 1 բուլղարական պղպեղ,
• 1 մեխակ սխտոր
• 50 մլ գինու քացախ
• 40 մլ կիտրոնի հյութ
• 70 մլ բուսական յուղ,
• 1 փունջ հազար
• աղացած կարմիր պղպեղ,
• աղացած կոճապղպեղ,
• աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

Կտրեք բուլղարական պղպեղը շերտերով: Հիմնական բաղադրիչը սխտորով տապակել յուղի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել կոճապղպեղ և պղպեղ: Ամեն ինչ լավ խառնել: Սպասքի վրա դրեք հազարի տերևներ, ապա ստացված խառնուրդ: Կաթել կիտրոնի հյութով: Արդարեք կիտրոնի կտորներով կամ բուլղարական պղպեղի շերտերով:

Կաղամար, պղպեղ և եգիպտացորենի աղցան

Բաղադրությունը:

• 300 գ խեցեմորթ
• 100 գ տարբեր գույների քաղցր պղպեղ,
• 1 խնձոր,
• 70 գ պահածոյացված եգիպտացորեն
• 1 նարնջագույն,
• կանաչ հազարի տերևներ,

Լիցքավորելու համար.

• 2 tbsp. լ բուսական յուղ,
• 1 tbsp. լ քացախ
• չիլի փոշի,
• հազարի տերևներ

Նախապատրաստում:

Լվանալ հիմնական բաղադրիչը, հեռացնել քիթինային ափսեը, ներքին օրգանների մնացորդները և մակերեսային թաղանթը: Լցնել տաք ջրի մեջ, ավելացնել աղը և եփել 5 րոպե: Սառը կակղամորթ միս, կտրեք շերտերով: Կտրեք պղպեղը, խնձորը շերտերով, նարնջը ՝ շերտերով:

Լիցքավորում: Խառնել նշված բաղադրիչները: Պատրաստի կերակուրը և եգիպտացորենը շերտերով շարել հազարի տերևների վրա: Կաթել սոուսով:

Կաղամարով, կարտոֆիլով և սոխով աղցան

Բաղադրությունը:

• 400-500 գ կաղամարի ֆիլե,
• 500-600 գ կարտոֆիլ,
• 150-200 գ սոխ,
• 4-5 արվեստ: լ բուսական յուղ,
• 50 գ կանաչ սոխ
• աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:

Խաշած խեցեմորթը կտրեք շերտերով: Սառեցրեք կեղևով խաշած կարտոֆիլը, կեղևը կտրեք բարակ կտորներով: Կտրեք սոխը բարակ օղակների մեջ: Սոխը խառնել կարտոֆիլի հետ, համեմել բուսական յուղով, աղով, աղացած պղպեղով և նրբորեն խառնել: Մատուցելիս աղցանը ցանել մանր կտրատած կանաչ սոխով:

Կաղամարով աղցան

Բաղադրությունը

• 150 գ կաղամարի ֆիլե,
• ձու,
• 50 գ բրինձ և պահածոյացված կանաչ ոլոռ,
• 3 tbsp. լ թթվասեր,
• 2 tbsp. լ մայոնեզ,
• աղ,
• աղացած սեւ պղպեղ,
• սամիթ կանաչիներ:

Խոհարարության եղանակը

Եռացնել բրինձը, ապա սառը: Կակղամորթները եռացրեք 3-5 րոպե, կտրեք բարակ շերտերով: Նյութի մանր կտրատած պինդ ձվերը: Խառնել բրինձը կաղամարի, ձվի և ոլոռի հետ: Թթվասերին ավելացնել մայոնեզ, աղ, պղպեղ, ինչպես նաև նուրբ թակած սամիթ, այս խառնուրդը լցնել ապրանքների վրա, խառնել ամեն ինչ: Դրեք աղցանը բուտերբրոդի եզրին:

Թեթև կաղամարով աղցան առանց մայոնեզի

Բաղադրությունը:

• 3 կաղամարի դիակ,
• 1 բանկա ձիթապտուղ (առանց խոռոչի)
• 250 գ բալ լոլիկ,
• 1 կարմիր քաղցր սոխ
• 1-2 նեխուր ցողուն,
• 1 փունջ մաղադանոս:

Լիցքավորելու համար.

• 1 մաս գինու քացախ
• 2 մասի կիտրոնի հյութ
• 3 մաս ձիթապտղի յուղ
• 1 մեխակ սխտոր

Նախապատրաստում:
Կլպած կաղամարը 4 րոպե եփել եռացող աղած ջրի մեջ: Թող սառչեն, ապա կտրեք շերտերով: Կեռասի լոլիկը կիսով չափ կիսեք, նեխուրի ցողունը կտրեց փոքր կտորների, իսկ կարմիր սոխը ՝ կես օղակի: Պատրաստի կերակուրները համատեղեք միասին, ավելացրեք մկրատով թակած կանաչիները, ձիթապտուղները դրեք ամբողջական: Պատրաստեք վիրակապ վերոհիշյալ բաղադրիչներից, լցրեք այն աղցանի, աղի վրա և ապա խառնեք: Պատրաստ աղցանը մի փոքր թեքեք սառնարանում և մատուցեք:

Կաղամարով աղցան ծնեբեկով

Բաղադրությունը:

• 300 գ մաքրած կաղամար
• 200 գ ծնեբեկ
• 1 կանաչ խնձոր
• 50 գ աղի բույսեր,
• 100 գ թթվասեր
• 30 մլ կիտրոնի հյութ
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

Հիմնական բաղադրիչը մանրակրկիտ լվանալ, դնել եռացրած աղաջրի մեջ, եփել 3 րոպե, այնուհետև դնել քամոցով, չորացնել և կտրել բարակ օղակների: Washնեբեկը լվանալ, դնել եռացրած աղաջրի մեջ, եփել մինչև փափկացնելը, այնուհետև դնել քամիչի մեջ և չորացնել: Լվանալ կանաչ խնձորը, կեղևը, միջուկը և կտրել բարակ տաշեղներ: Պատրաստված բաղադրիչները դնել հարթ ուտեստի, թույլ աղի և պղպեղի վրա: Սոուսը պատրաստելու համար լվացեք համեմված խոտաբույսերը, մանր կտրատեք, խառնեք թթվասերով և կիտրոնի հյութով: Աղցանը համեմել սոուսով և զարդարել աղի ճյուղերով:

Կաղամարի աղցան սոխով

Բաղադրությունը:

• 400 գ մաքրած կաղամար,
• 3 մեծ սոխ,
• 1 փունջ մաղադանոս,
• 100 մլ բուսական յուղ
• 3 գ շաքար
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

Մանրակրկիտ լվանալ ծովամթերքը, դնել եռացրած աղաջրի մեջ, եփել 3 րոպե, այնուհետև սառը և կտրել շերտերով: Կլպեք սոխը, լվացեք, կտրեք կես օղակ: Պատրաստված սոխը շաղ տալ շաքարավազով, տապակել տաք բուսական յուղով մինչև ոսկե դարչնագույն, աղ և պղպեղ, ապա ավելացնել խեցեմորթը և տապակել եւս մի քանի րոպե: Կաղամարներն ու սոխը դրեք հարթ ուտեստի վրա, ապա զարդարեք նուրբ թակած մաղադանոսով:

Կաղամարի պահածոյացված աղցան բաղադրատոմս

«Կաղամար մուշտակի տակ»

Բաղադրությունը:

• 300 գ պահածոյացված կաղամար
• 2 գազար
• 100 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ
• կիլանտրոյի մի քանի ճյուղ
• կանաչ սոխի փետուրներ

Խոհարարության եղանակը

Կաղամարը մանր կտրատեք: Գազարները եփել այնքան ժամանակ, երբ նուրբ, սառը, կեղևազերծվեն, քերել կոպիտ քերիչով: Խեցեմորթների կտորներ դնել աղցանի ամանի մեջ: Վրան տարածեք պատրաստված գազարները: Շաղ տալ թակած սոխով և ոլոռով: Decարդարեք cilantro ճյուղերով:

Կաղամարի պահածոյացված աղցան ՝ քրուտոններով

Բաղադրությունը:

• 250 գ պահածոյացված կաղամար
• 5 բալ լոլիկ
• 50 գ պանիր
• 2 tbsp. ճաշի գդալ ցորենի մանր կոտրիչ
• 1 tbsp. պահածոյացված եգիպտացորենի մի գդալ
• 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 1 թեյի գդալ գինու քացախ
• հազարի տերևներ

Խոհարարության եղանակը

Հարթ ափսեների հատակին շարեք լվացված և չորացրած հազարի տերևներով: Հեռացրեք ծովամթերքը բանկայից, չորացրեք հեղուկը, կտրեք դանակով: Միավորել բալի և եգիպտացորենի կիսաֆաբրիկատների հետ: Համեմել աղով, համեմել յուղի և քացախի խառնուրդով, դնել տերևների վրա: Վերեւից դրեք քրուտոններ, ապա ցանել քերած պանիրով:

Կաղամարով և բանջարեղենով աղցան

Բաղադրությունը:

• 1 բանկա կաղամար
• 1 լոլիկ,
• 1 վարունգ,
• հազարի տերևներ,
• լիցքավորող յուղ,
• աղ,
• պղպեղ

Լիցքավորելու համար.

• 1 tbsp. լ բուսական յուղ,
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ

Խոհարարության եղանակը

Խտացրեք հեղուկը հիմնական բաղադրիչից, կտրեք դրանք շերտերով: Լոլիկը կտրեց շերտ: Վարունգը կիսաշրջանաձեւ կտրեք: Ձեռքերով պոկեք հազարի տերևները: Բոլոր բաղադրիչները դնել աղցանի ամանի, աղի և պղպեղի մեջ, ապա խառնել: Վիրակապը լցնել աղցանի վրա և խառնել:

Կաղամարի և խնձորի պահածոյացված աղցան

Բաղադրությունը

• 200 գ պահածոյացված կաղամար,
• 3 թթու խնձոր
• 3 պինդ խաշած ձու
• 1 սոխ
• 100 գ մայոնեզ
• 1 փունջ սամիթ կանաչի:

Խոհարարության եղանակը

Մանր կտրեք կակղամորթեր: Կլպել, լվանալ և մանրացնել սոխը: Մաքրել ձվերը, քերել կոպիտ քերիչով: Խնձորները լվացեք, հանեք միջուկը, ապա կտրեք շերտերով: Լվանալ սամիթ կանաչիները: Փափկամարմինները խառնել սոխի, ձվի և խնձորի հետ, դնել աղցանի ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով և զարդարել սամիթի ճյուղերով:

Խոհարարության գաղտնիքները

Familանոթանալով ծովամթերքի պարզ ուտեստների տարբեր բաղադրատոմսերին, կարող եք փորձել ինքներդ ստեղծել դրանք ՝ չառաջնորդվելով այլ մարդկանց լավագույն փորձով: Պրոֆեսիոնալները կիսվում են իրենց հնարքներով, թե ինչպես պատրաստել համեղ կաղամբի աղցան.

• Մի գնեք անհոտ ծովամթերք `դրանք սառեցված են, բոլորովին անճաշակ:
• Եթե \u200b\u200bպատահում է, որ ապրանքը մարսել եք, սպասեք կես ժամ - միսը կրկին կդառնա փափուկ:
• Կաղամարով աղցան պատրաստելը պահանջում է նվազեցնել այլ բաղադրիչների, հատկապես մսի համամասնությունը, հակառակ դեպքում ծովամթերքի համը խցանված կլինի:
• Եփելիս մի ավելացրեք աղ `ավելի լավ է կիտրոնի մի կտոր դնել:
• Afովամթերքի լավագույն լրացումներն են եգիպտացորենը, խոտաբույսերը, լոլիկը, վարունգը, ցիտրուսային մրգերը, ձիթապտուղը, պանիրները:
• Կատարյալ արագ բաղադրատոմսը. Կաղամարին ավելացրեք քրուտոններ, ռուկոլայի տերևներ, բալի լոլիկ, պարմեզան և բալզամիկ սոուս: Theառայել ուտեստը տաք:

Կաղամարի հրաշալի աղցաններ `փափուկ, համեղ, սննդարար: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս նման չէ նախորդին, յուրաքանչյուրն իր տեսակով լավն է: Կարող եք զարմացնել, ինչպես նաև զարմանալ անվերջ ՝ ցուցադրելով ստեղծագործական և անսահման երեւակայություն ՝ փորձ կատարելով դրանց պատրաստման մեջ:

Լավ ախորժակ և խոհարարական նոր հայտնագործություններ:

Ես կցանկանայի ձեր ուշադրությանը ներկայացնել կաղամարով աղցանի ամենահամեղ բաղադրատոմսերը: Սա թերեւս իմ սիրած ծովամթերքի համեղներից մեկն է, որը վաճառքի է հանվում յուրաքանչյուր սիրահար:

Պատրաստեք կաղամարով դիետիկ աղցան. Այն շատ համեղ և սննդարար է ՝ ի նպաստ ձեր կազմվածքի: Կաղամարները շատ օգտակար են թվում բանջարեղենով, խոտաբույսերով և պայծառ վիրակապերով աղցանում:

Գերազանց համային համադրությունը այլ ծովամթերքների հետ ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի. Ընտրեք բաղադրատոմսեր ըստ ձեր նախասիրությունների:

Խոստովանում եմ, որ մայոնեզի մեծ երկրպագու չեմ, չնայած ընտանիքս սիրում է այն ուտեստների մեջ: Այլընտրանք այս դեպքում, ես տեսնում եմ միայն տնական մայոնեզի պատրաստում. Ստացվում է ոչ ավելի վատ, քան խանութի գործընկերոջը:

Ես ձեզ առաջարկել եմ լավ արագ բաղադրատոմս, փորձեք ինքներդ պատրաստել այս սոուսը: Դա կատարյալ է որպես ձեր սիրած աղցանի հագնվելու միջոց:

Կարիք չկա խոսել այդպիսի ծովամթերքների ՝ որպես սննդամթերքի օգուտների մասին: Բոլորն էլ գիտեն, որ կաղամարը պարզապես սպիտակուցի պահեստ է: Դա հետքի տարրերի, սննդանյութերի աղբյուր է, որոնք պարզապես անհրաժեշտ են մարդու մարմնին:

Միակ հարցը երբեմն որոշ մարդկանց կողմից այս ապրանքի անհատական \u200b\u200bանհանդուրժողականությունն է: Seովամթերքի օգտագործման մեջ սկսնակները պետք է վերաբերվեն խնամքով և ուշադրությամբ:

Կաղամարը այլ ապրանքների հետ համատեղ բացում է նրանց ճաշակի նոր երանգները: Seովամթերքի այս նրբագեղությունը միշտ շատ օգտակար է թվում աղցանի մեջ ՝ տալով նրան համի ազնիվ նոտա:

Կարևոր է պատշաճ կերպով պատրաստել ծովամթերքի այս նրբագեղությունը: Մի արեք այն երկարատև ջերմային մշակման. Դա կդառնա կոշտ և ոչ համեղ: Բավական է 2-3 րոպե եփել եռացող ջրի մեջ, որպեսզի պատրաստ լինի ճիշտ աստիճանի:

Ձվի և վարունգի աղցան

Ահա պատրաստելու համար շատ պարզ աղցան: Seովամթերքի և խաշած ձվի շնորհիվ պարզվում է, որ այն սննդարար և հագեցնող է, վարունգը և սամիթը շատ թարմացնող համ են: Արժե պատրաստել այն `բոլորին դուր կգա:

Համեմեք այն համեղ տնական մայոնեզով. Լավ ախորժակ:

Ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ կաղամար կեղևազերծված
• 200 գ թարմ վարունգ
• 3-4 հատ: ձու
• 50 գ սամիթ
• 1-2 tbsp. լ մայոնեզ (թթվասեր)
• աղ `ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

Կաղամարը լցնել եռացող ջրով, կեղևազերծել, եռացնել եռացրած աղաջրի մեջ 2-3 րոպե, սառը

Կտրտեք վարունգը շերտերով, դրեք խորը աղցանի ամանի մեջ

Վարունգը ցանել թակած սամիթով, ավելացնել մի քիչ աղ

Կտրեք ծովամթերքները բարակ շերտերով, ավելացրեք աղցանին

Կտրտած եփած ձու

Աղցանին ավելացնել մայոնեզ (կամ թթվասեր)

Ակտիվացրեք ուտեստը, սառեցրեք 30 րոպե ծառայելուց առաջ

Բարի ախորժակ!

Տնային մայոնեզի արագ բաղադրատոմս

Սա տանը մայոնեզ պատրաստելու շատ պարզ բաղադրատոմս է: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն բլենդեր և դեղատոմսերի հավաքածու:

2 րոպեի ընթացքում ձեր սեղանին ունեք խիտ, համեղ մայոնեզ, որը պատրաստված է պարզ մատչելի բաղադրիչներից ՝ առանց արհեստական \u200b\u200bհավելումների և կոնսերվանտների:

Ձեզ հարկավոր է.

• 2 հատ տնական ձու
• 0,5 թեյի գդալ չոր մանանեխ
• 0,5 թեյի գդալ շաքարավազ
• 0,5 թեյի գդալ սեղանի աղ
• 2 թեյի գդալ խնձորի քացախ
• 300 մլ արեւածաղկի ձեթ

Խոհարարության եղանակը.

1. Բոլոր բաղադրիչները լցրեք բլենդերի ամանի մեջ, բացի յուղից
2. Theեծեք խառնուրդը 30-40 վայրկյան, ապա ավելացրեք կարագ բարակ հոսքի մեջ, շարունակեք ծեծել ևս մոտ 1 րոպե:
3. Մայոնեզը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ!

Կաղամարով դիետիկ աղցան

Թեթև, համեղ, ոչ շատ բարձր կալորիականությամբ աղցան ծովամթերքով այն է, ինչ անհրաժեշտ է նրանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշն ու բարակությունը:

Ձեզ հարկավոր է.

• 4 բան: կաղամարի դիակ
• 1 հատ Կարմիր պղպեղ
• 200 գ բալ
• 1 հատ Կարմիր սոխ
• 15 հատ ձիթապտուղներ
• 1 ատամ սխտոր
• 50 գ մաղադանոս
• 2 tbsp. լ ձիթայուղ
• 2 tbsp. լ կիտրոնի հյութ
• Սեւ պղպեղ

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաղամարը լցնել եռացրած ջրով, անմիջապես մաքրել կեղևը, 2-3 րոպե եփել աղած ջրի մեջ, սառը, օղակների մեջ կտրված
2. Կտրեք բուլղարական պղպեղը շերտերով, կեռասը կիսով չափ կիսեք
3. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, մաղադանոսը մանր կտրատեք և ձիթապտուղները կիսով չափ կիսեք
4. Հագնվելու համար խառնել ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, ավելացնել աղը, պղպեղը և թակած սխտորը
5. Աղցանամանի մեջ խառնել բոլոր թակած բաղադրիչները, լցնել սոուսը, խառնել
6. Մատուցելուց առաջ աղցանը պետք է թրմվի 15-20 րոպե:

Բարի ախորժակ!

Տեսանյութի բաղադրատոմս. Կաղամարի աղցան ՝ խեցգետնի ձողիկներով

Ինչպես պատրաստել սնկով աղցան

Փորձեք պատրաստել կաղամարով աղցան ըստ բնօրինակ բաղադրատոմսի: Թթու վարունգը, կիտրոնի ակնարկով թույլ տապակած սունկը նրան հատուկ յուրահատկություն են հաղորդում: Փորձեք `համեղ է:

Ձեզ հարկավոր է.

• 200-300 գ կաղամար
• 100 -150 գ սունկ
• 2 tbsp. լ ձիթայուղ
• 4 բան: փոքրիկ թթու վարունգ
• 2 հատ ձու
• կիտրոն
• 1 հատ սոխ
• 1 tbsp. լ մայոնեզ

Խոհարարության եղանակը.

Այս աղցանի համար ընտրեք փոքր սունկ - ողողեք, չորացրեք, յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրեք

Տապակել դրանք միջին կրակի վրա մի փոքր բուսական յուղով, մի փոքր աղով

Կտրեց պատրաստի կաղամարի դիակը բարակ շերտերով

Հյութ կես կիտրոն

Կաղամարը ցրեք կիտրոնի հյութով, խառնեք

Նյութի մանր կտրատեք սոխը

Վրան եռացրած ջուր լցրեք այնպես, որ այն տա ամբողջ դառնությունը

Ձուն մանր կտրատեք

Կաղամարն ու ձուն աղցանի մեջ պետք է կտրվեն մոտավորապես նույն չափի կտորների

Կտրեք փոքր թթու վարունգը շերտերի մեջ

Սոխը նետեք քամոցով, թող ջուրը ցամաքի

Կիտրոնի հյութը ամբողջովին քամել կաղամարից, ավելացնել սոխը և տապակած սնկերը

Կտրտեք սամիթը

Ավելացնել Mayo- ն

Մանրակրկիտ խառնել աղցանը

Բարի ախորժակ!

Կաղամարով ու ջրիմուռներով աղցան

Ահա շատ վիտամինային, հյութալի և համեղ աղցան առանց մայոնեզի: Թեթև աղցան սիրահարների համար սա ևս մեկ դիետիկ տարբերակ է: Ազատ զգացեք հաշվի առեք նման պարզ բաղադրատոմսը ջրիմուռներով և եփել հաճույքով:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 հատ կաղամար
• 200 գ ջրիմուռ
• 1 հատ սոխ
• 1 հատ գազար
• աղ և համեմունքներ
• բուսական յուղ
• կանաչապատում
• քնջութի սերմեր զարդարման համար

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաղամարները լցնել եռացող ջրով, կեղևազերծել, եռացնել աղով եռացրած ջրի մեջ մոտ 2-3 րոպե
2. Կաղամարը օղակների մեջ կտրեք աղցանի մեջ
3. Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ
4. Թարմ գազար քերել
5. Դրանից հետո ավելացնել ջրիմուռները
6. Խոտաբույսերն ու համեմունքները համտեսելու սիրված տարբերակներն են
7. Աղցան համեմել ձիթապտղի յուղով, խառնել

Բարի ախորժակ!

Բանջարեղենով և սոյայի սոուսով աղցան

Մենք կցանկանայինք ձեր ուշադրությանը ներկայացնել շատ անսովոր աղցան կաղամարով և սոյայի սոուսով `գեղեցիկ ներկայացում, տապակած կաղամարի օղակների բույր, ամառային թարմ բանջարեղեն` թեթեւ սխտորի նոտայով:

Ամեն ինչ թաղված է թարմ հազարի բարձի մեջ, և համը զարմանալի է եգիպտացորենի յուղի և սոյայի սոուսի սոուսով: Մենք, անշուշտ, կփորձենք եփել ՝ անակնկալ հյուրերին և սիրելիներին:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 էջ թարմ աղցան
• 1 հատ կաղամարի դիակ
• 1 հատ լոլիկ
• 2 հատ թարմ վարունգ
• 1 tbsp. լ եգիպտացորենի յուղ
• 4 tbsp. լ սոյայի սոուս
• 2 ատամ սխտոր
• 1 tbsp. լ Կարմիր խավիար

Խոհարարության եղանակը.

Կտրեց պատրաստի կաղամարի դիակը բարակ օղակների միջով

Կտրեք երիտասարդ սխտորը կտորների հետ միասին `կեղևի հետ միասին

Տապակի մեջ տաքացրեք եգիպտացորենի յուղը, տապակեք սխտորը, հանեք այն յուղից

Լցնել սոյայի սոուսը տապակի մեջ, եփ գալ կաղամարը եւս 1 րոպե

Կաղամարը տապակած տապակելուց հետո համոզվեք, որ դրանք դրեք ափսեի մեջ, որպեսզի տաք թավայի մեջ չսառչեն: Մնալով դրա մեջ ՝ նրանք կշարունակեն ենթարկվել ավելորդ ջերմային մշակման, ինչը խիստ անցանկալի է ծովամթերքի համար:

Մանրացրեք վարունգը դանակով

Ձեր մատներով պոկեք աղցանը, դրեք այն ափսեի հատակին

Վարունգ լցնել հազարի տերևների վրա, բաշխել հավասարաչափ

Տեղադրեք լոլիկի կտորները

Desiredանկության դեպքում աղցանը զարդարեք կարմիր խավիարի փոքր մասերով

Բարի ախորժակ!

Կաղամարով աղցան վիդեո բաղադրատոմս «Sated boatswain»