Ինչպես չափել 260 գրամ ալյուր առանց կշեռքի: Որքա՞ն է մեկ բաժակ կաթը և կաթնամթերքը: Ինչպես չափել ալյուրի ճիշտ քանակությունը

Բաժակներն ու խոհանոցային կշեռքները վաղուց արդեն պարտադիր պայման են դարձել յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհանոցում, բայց նրանց մեծ մասը օգտագործում է հին տատիկի `սննդի զանգվածը չափելու եղանակը` բաժակները և գդալները: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ժառանգական ընտանեկան բաղադրատոմսերը հիմնականում գրվում են ոչ թե գրամներով, այլ գդալների և բաժակների քանակով:

Քանի որ ակնոցներով ավելի ու ավելի պարզ է, դրանց ծավալը 200 և 250 մլ է երեսպատման և բարակ պատերի համար, երբ նրանք խոսում են ճաշի գդալ և թեյի գդալ, նշանակում է, որ դրանք համապատասխանաբար պահում են 15 և 5 մլ հեղուկ:

Առանց ձեռքի իրական երեսպատված (բարակ պատերով) բաժակ ունենալու, կարող եք օգտագործել հավասար ծավալով ցանկացած այլ բաժակ կամ գավաթ: Դուք կարող եք ստուգել միլիլիտր հեղուկի քանակը, որը կտեղավորվի չափիչ բաժակի (գավաթ) մեջ, օգտագործելով չափիչ բաժակ:

Առանցք սեղանները, որոնք նշում են գդալների և բաժակների քաշի չափումները, կօգնեն կշռել անհրաժեշտ քանակությամբ սնունդ նոր ուտեստի համար կամ մայրիկի խոհարարական տետրից բաղադրատոմսը թարգմանել գրամի, եթե տանտիրուհին ավելի շատ սովոր է կշեռքներ օգտագործել:

Ալյուրի տարբեր տեսակները կլանում են տարբեր քանակությամբ հեղուկներ, ուստի դրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական խտությունը, հետևաբար և զանգվածը մեկ և նույն ծավալի միավորի համար: Այս ապրանքի պահանջվող քանակությունը ճիշտ չափելու համար հարկավոր է դա անել ՝ պահպանելով որոշակի կանոններ.

1. Չափելուց առաջ ապրանքը պետք է մի քանի անգամ մաղել մաղով, ինչը կկոտրի հնացած հացահատիկի արտադրանքը, որպեսզի չափիչ տարայի մեջ արհեստականորեն չավելանա քաշը:
2. Երբեք չպետք է զանգվածը չափելու համար ալյուրը բաժակի մեջ ընկղմել: Սա նպաստում է պատերի մեջ դատարկությունների առաջացմանը և քաշի նվազմանը:
3. Երբեք չպետք է ալյուրը շաղ տալ բաժակի մեջ: Այսպիսով, դրա քաշը կարող եք ավելացնել ոչ թե 160-ի, այլ բարակ պատերով 250 մլ բաժակի մեջ 210 գրամի:

Հացահատիկները չափելով բաժակներով և գդալներով, դրանք լցվում են բաժակի մեջ «դանակի տակ», երբ սահիկը հանվում է վերևից դանակով լցված բաժակից, բայց մի փոքր սահիկ պետք է մնա գդալների մեջ: Այս կերակուրները նույնպես չպետք է tamped ինչպես ալյուրը:

Ընկույզները չափելիս պետք է հիշել, որ թակած միջուկները (ոչ մանրացված) ավելի խիտ են բաշխված բաժակի մեջ, ուստի դրա քաշը ավելի մեծ կլինի: Այս դեպքում, բաղադրատոմսերում, որոնք պահանջում են որոշակի քանակությամբ գրամներ, ինչպիսիք են թակած գետնանուշը, ավելի լավ է չափել ամբողջ ընկույզները, ապա մանրացնել դրանք:

Հեղուկ կաթնամթերքը պետք է լցնել բաժակների մեջ, բայց մածուցիկ, խիտը պետք է քսել ճաշի գդալով ՝ համոզվելով, որ պատերին դատարկություն չի առաջանում: Քաշը գդալներով չափելու համար փոքրիկ սլայդով հավաքվում են կաթնաշոռ, խիտ թթվասեր և այլն:

Հաճախ տնային տնտեսուհիները թխելու համար խմորում օգտագործվում են խմորված կաթնամթերք (թթվասեր, կեֆիր, մածուն կամ խմորած թխած կաթ), որոնք արդեն սկսել են խմորվել, այս դեպքում հարկ է հիշել, որ այդպիսի ապրանքների համամասնությունը ցածր կլինի:

Պինդ (կենդանական ծագման) յուղերը բաժակներով չափելու համար պետք է հալվել հեղուկ վիճակում, բայց փափուկ, բայց ոչ հեղուկ յուղը հաճախ չափվում է գդալներով:

Այս կատեգորիայի արտադրանքներն առավել հաճախ չափվում են գդալներով, բայց քանի որ բաղադրատոմսերում դրանց քանակն այնքան փոքր է, օգտագործվում են նաև այլ միջոցներ ՝ պտղունց և «դանակի ծայրին»: Քանի գրամ հնարավոր չի լինի հաստատ հաստատել, բայց միանշանակ կարող ենք ասել, որ սա այն չամրացված նյութի քանակն է, որը տեղավորվում է բթամատի, միջին և ցուցամատի միջև, հավաքված պտղունցով:

Չափիչ անոթում որոշակի հատապտուղների զանգվածը կախված կլինի դրանց չափից (փոքրերը ավելի խիտ կտեղավորվեն և կշռեն ավելի), և թե որքան վաղուց են դրանք քաղվել: Օրինակ, բաժակի մեջ հավաքված թարմ ազնվամորիները հաջորդ օրը մի փոքր կթափվեն և ավելի քիչ ծավալ կզբաղեցնեն սկզբնական քաշի տակ:

Վերջապես, հարկ է նշել, որ քաշի չափման այս մեթոդի սխալը 4-ից 6% է: Դրա վրա հիմնականում ազդում է օդում ջրի գոլորշու պարունակությունը, քանի որ ոչ միայն շաքարավազը, աղը և ալյուրը, այլ նաև այլ ապրանքներ, երբ խոնավության մակարդակը բարձրանում է նույն ծավալի միավորով (ապակի, գդալ), ավելի մեծ քաշ ունեն, քան նորմալ պայմաններում: ...

Ինչպե՞ս չափել ալյուրը: Այս նպատակների համար առավել հարմար է օգտագործել սովորական կշեռքներ կամ չափիչ ապակի: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե նրանք այնտեղ չլինեն: Այս իրավիճակում կարելի է որոշել ալյուրի պահանջվող քաշը երեսպատված բաժակի կամ ճաշի գդալով: Փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ այս մեթոդը պակաս հուսալի չէ, քան կշեռքով կշռելը:

Ինչպե՞ս օգտագործել բաժակը:

Ինչպե՞ս օգտագործել բաժակը ալյուրի քաշը չափելու համար: Դա շատ հեշտ է: Մենք կշարունակենք այն փաստից, որ եզրով երեսպատված բաժակը պարունակում է 250 միլիլիտր հեղուկ, իսկ առանց ծայրը ՝ 200 միլիլիտր: Մենք դա չափելու ենք պրեմիում ցորենի ալյուրի օրինակով: Ավելին, այն պետք է լինի ոչ մաղած:

Այսպիսով, մոտ 160 գրամ ամբողջական ալյուր տեղադրվում է եզրով երեսպատված բաժակի մեջ: Առանց եզրագծի տարայի մեջ կարող է լինել 130 գրամ չոր բաղադրիչ (ավելի ճիշտ ՝ 128 գրամ), եթե թափվում է առանց սահիկի: Նույն քանակությամբ (130 գրամ) ցորենի ալյուր կլինի եզրով կոնտեյներով, եթե չոր բաղադրիչը թափեք եզրագծի վրա: Չափման այս մեթոդը հարմար է, երբ ձեզ շատ ցորենի ալյուր է պետք, ինչը կարևոր է բուլկիների կամ կարկանդակների թխման բաղադրատոմսերի համար:

Եվ հիշեք, որ անհրաժեշտ է ալյուրը լցնել նման բաժակի մեջ.

Դուք պետք է չափեք ալյուրը, որը չի մաղվել: Եթե \u200b\u200bչոր բաղադրիչ եք մաղում, այնուհետև վերադարձնում երեսպատված բաժակին, ապա այն չի տեղավորվի:

Եթե \u200b\u200bչկա երեսպատված ապակի, դա նշանակություն չունի: Իհարկե տանը թեյի բաժակ կա: Պահանջվող ծավալը հաշվարկվում է թվաբանորեն օգտագործելով բանաձևը. (A (բաժակի ծավալը միլիլիտրով) * 160 (ալյուրի կշիռը երեսպատված բաժակի մեջ գրամով գրամով)) / 250 (երեսպատման բաժակի ծավալը միլիլիտրերով) \u003d B (բաժակի մեջ ալյուրի քաշը գրամով): Հաշվարկը չափազանց պարզ է: Այսպիսով, ենթադրենք, թեյի տարայում պահվում է 180 միլիլիտր հեղուկ: Ապա պետք է հաշվել այսպես ՝ 180 * 160/250 \u003d 115,2: Ըստ այդմ, 115.2 գրամ ցորենի ալյուրը կտեղավորվի 180 միլիլիտր բաժակի մեջ:

Բանաձևով հաշվարկելիս հիմք կարող եք վերցնել երեսպատված ապակի, առանց եզրագծի կամ մեկ այլ տարայի: Բայց հիշեք, որ այս դեպքում դուք ստիպված կլինեք փոխել ծավալը միլիլիտրով: Ի դեպ, շաքարը չափվում է այնպես, ինչպես ցորենի ալյուրը:

Ինչպե՞ս տանը գդալով չափել ալյուրը:

Տանը գդալով ալյուրը չափելը ավելի երկար մեթոդ է, քան երեսպատված բաժակով չափելը, բայց ոչ պակաս հուսալի: Այսպիսով, սովորական համարվող մակերեսային սեղանի տիպի գդալում տեղադրվում է մոտ 20 գրամ ալյուր, եթե թափվում է առանց սահիկի: Եթե \u200b\u200bցորենի ալյուրը սահիկով հավաքեք, ապա նշված դանակ-պատառաքաղում կարող եք տեղավորվել 25-ից 40 գրամ:

Մի թեյի գդալ (առանց սահիկի լցնելիս) պարունակում է մոտավորապես 10 գրամ ալյուր: Այս մեթոդին հավատարիմ մնալը միայն այն դեպքում, երբ չոր բաղադրիչն անհրաժեշտ է փոքր քանակությամբ, օրինակ ՝ դեմքի դիմակ ստեղծելու համար:

Չոր ալյուրի ալյուրի քաշը փոքր-ինչ տարբերվում է: Հարթ ճաշի գդալը պարունակում է մոտ 25 գրամ չոր բաղադրիչ:

Շատ տնային տնտեսուհիների բնորոշ սխալը, երբ ալյուրը չափում են առանց թեփուկների, այն է, որ բոլորը հիշում են բաժակի ծավալը 200 միլիլիտր ՝ այս արժեքը տեղափոխելով չոր բաղադրիչի քաշի վրա: Սա թյուր կարծիք է:

Առանց կշեռքի ալյուրը չափելու հարցում դժվարություններ չկան: Պարզապես հետևեք այն առաջարկություններին, որոնք նկարագրված են հոդվածում, և դա ձեզ կհաջողվի: Օգտագործելով վերը նշված բանաձևը ՝ դուք կարող եք չափել ալյուրի ցանկացած քանակ ՝ իմանալով չափումների համար օգտագործվող տարայի ծավալը և քաշը ՝ լիտր կամ կես լիտր բանկա, չափիչ բաժակ:

Դժվար է պատկերացնել առանց ալյուրի թխելու բաղադրատոմսը, որը հաճախ հանդիսանում է հիմնական բաղադրիչը: Եկեք քննարկենք, թե ինչպես կարող եք արագորեն չափել ալյուրի պահանջվող քաշը գդալներով, պարզել, թե որքան է գդալ գդալը և թեյի գդալ ալյուրը գրամով և ինչպես չափել ալյուրը առանց թեփուկների:

Oonsանգվածը գդալներով չափելիս օգտագործվում էր սովորական ցորենի ալյուր, մինչդեռ երբ այն գդալով հավաքում էին սահիկով, այն մեծ էր, պինդ, եթե առանց սահիկի, նշանակում է փոքր բլուր, գործնականում չի նկատվում:

Կարևոր է. Ամենատարածված բաղադրատոմսերում (թխել, խմոր պատրաստել, խմոր և այլն), եթե նշում եք, թե քանի գդալ ալյուր է օգտագործել, նշանակում է կուտակված գդալներ ՝ անկախ ճաշի գդալներից կամ թեյի գդալներից:

Որքա՞ն ալյուր կա գդալով գդալով:

1 կույտ գդալ ալյուրի մեջ ՝ 30 գրամ:

Ալյուրի մեկ մակարդակի գդալ քաշը մոտ 15 գրամ է:

Որքան ալյուր կա աղանդերի գդալով:

Մի աղանդերի գդալ պահում է 20 գրամ ալյուր մեծ սլայդով և 10 գրամ ալյուր առանց սահիկի:

Որքան ալյուր է տեղավորվում թեյի գդալով:

1 կուտակված թեյի գդալը պահում է 10 գրամ ալյուր:

Հավասար թեյի գդալում կա 5 գրամ ալյուր:

Հանրաճանաչ հարցերի պատասխաններ, թե ինչպես կարելի է ալյուրի որոշակի զանգվածը գդալով չափել (գրամով)

Որպեսզի ստիպված չլինեք երկար նստել և հաշվարկել կամ կշեռքի վրա կշռել բաղադրատոմսում պահանջվող ալյուրի ճշգրիտ զանգվածը, առաջարկում ենք գտնել համապատասխան արժեքը ստորև բերված ցուցակում (աղյուսակ), որտեղ արդեն կատարվել են հաշվարկներ, թե քանի ճաշի գդալ և թեյի գդալ է անհրաժեշտ չափելու համար: ալյուրի զանգվածը.

• Քանի՞ գդալ է 600 գրամ ալյուրը: 600 գ ալյուր \u003d 20 կլորացված գդալ ալյուր:
• Քանի՞ գդալ է 500 գրամ ալյուրը: 500 գ ալյուր \u003d 16 կլորացված ճաշի գդալ + 2 կլորացված թեյի գդալ ալյուր (կամ 1 կլորացված աղանդերի գդալ):
• Քանի՞ գդալ է 450 գրամ ալյուրը: 450 գ ալյուր \u003d 15 կլորացված գդալ ցորենի ալյուր:
• Քանի՞ գդալ է 400 գրամ ալյուրը: 400 գ ալյուր \u003d 13 կլորացված ճաշի գդալ + 1 կլորացված թեյի գդալ ալյուր:
• Քանի գդալ է 350 գրամ ալյուրը: 350 գ ալյուր \u003d 11 կլորացված գդալ ալյուր + 2 կլորացված թեյի գդալ:
• Քանի գդալ է 300 գրամ ալյուրը: 300 գ ալյուր \u003d 10 կլորացված գդալ ալյուր:
• Քանի՞ գդալ է 280 գրամ ալյուրը: 280 գ ալյուր \u003d 9 կլորացված գդալ ցորենի ալյուր + 1 կլորացված թեյի գդալ:
• Քանի գդալ է 260 գրամ ալյուրը: 260 գ ալյուր \u003d 8 կլորացված ճաշի գդալ + 2 կլորացված թեյի գդալ:
• Քանի գդալ է 250 գրամ ալյուրը: 250 գ ալյուր \u003d 8 կլորացված ճաշի գդալ + 1 կլորացված թեյի գդալ:
• Որքա՞ն է 220 գրամ ալյուրը ճաշի գդալների մեջ: 220 գ ալյուր \u003d 7 կլորացված գդալներ + 1 կլորացված թեյի գդալ ալյուր:
• Քանի գդալ է 200 գրամ ալյուրը: 200 գ ալյուր \u003d 6 կլորացված գդալ ալյուր + 2 կլորացված թեյի գդալ:
• Ինչպե՞ս չափել 180 գրամ ալյուր: 180 գ ալյուր \u003d 6 կլորացված գդալ ալյուր:
• Քանի՞ գդալ է 175 գրամ ալյուրը: 175 գ ալյուր \u003d 5 կլորացված ճաշի գդալ + 1 կլորացված ճաշի գդալ ալյուր + 2 կլորացված թեյի գդալ:
• Քանի՞ գդալ է 160 գրամ ալյուրը: 160 գ ալյուր \u003d 5 կլորացված ճաշի գդալ + 1 կլորացված թեյի գդալ:
• Քանի գդալ է 150 գրամ ալյուրը: 150 գ ալյուր \u003d 5 կլորացված ճաշի գդալ սեղանի ալյուր:
• Քանի գդալ է 140 գրամ ալյուրը: 140 գ ալյուր \u003d 4 կլորացված ճաշի գդալ + 2 կլորացված թեյի գդալ:
• Քանի գդալ է 130 գրամ ալյուրը: 130 գ ալյուր \u003d 4 կլորացված ճաշի գդալ + 1 կլորացված թեյի գդալ:
• Որքա՞ն է 125 գրամ ալյուրը ճաշի գդալների մեջ: 125 գ ալյուր \u003d 4 կլորացված գդալ ալյուր + 1 կլորացված թեյի գդալ ալյուր:
• Քանի՞ գդալ է կազմում 120 գրամ ալյուր: 120 գ ալյուր \u003d 4 կլորացված գդալ ալյուր:
• Քանի գդալ է 115 գրամ ալյուրը: 115 գ ալյուր \u003d 3 կլորացված գդալ ալյուր + 1 կլորացված ճաշի գդալ + 1 կլորացված թեյի գդալ:
• Քանի՞ գդալ է 110 գրամ ալյուրը: 110 գ ալյուր \u003d 3 կլորացված գդալ ալյուր + 2 կլորացված թեյի գդալ:
• Քանի գդալ է 100 գրամ ալյուրը: 100 գ ալյուր \u003d 3 կլորացված գդալ ալյուր + 1 կլորացված թեյի գդալ:
• Քանի՞ գդալ է 90 գրամ ալյուրը: 90 գ ալյուր \u003d 3 կլորացված գդալ ալյուր:
• Քանի գդալ է 80 գրամ ալյուրը: 80 գ ալյուր \u003d 2 կլորացված գդալ ալյուր + 2 կլորացված թեյի գդալ:
• Քանի գդալ է 70 գրամ ալյուրը: 70 գ ալյուր \u003d 2 կլորացված գդալ ցորենի ալյուր + 1 կլորացված թեյի գդալ:
• Քանի գդալ է 60 գրամ ալյուրը: 60 գ ալյուր \u003d 2 կլորացված ճաշի գդալ:
• Քանի գդալ է 55 գրամ ալյուրը: 55 գ ալյուր \u003d 1 կլորացված գդալ ալյուր + 1 հարթ ճաշի գդալ + 1 կլորացված թեյի գդալ:
• Քանի գդալ է 50 գրամ ալյուրը: 50 գ ալյուր \u003d 1 կլորացված ճաշի գդալ + 2 կլորացված թեյի գդալ ալյուր:
• Քանի գդալ է 45 գրամ ալյուրը: 45 գ ալյուր \u003d 1 կլորացված ճաշի գդալ + 1 կլորացված ճաշի գդալ ալյուր:
• Ինչպե՞ս չափել 40 գրամ ալյուր առանց թեփուկների: 40 գ ալյուր \u003d 1 կլորացված ճաշի գդալ ալյուր + 1 կլորացված թեյի գդալ ալյուր:
• Քանի գդալ է 30 գրամ ալյուրը: 30 գ ալյուր \u003d 1 կլորացված ճաշի գդալ ալյուր:
• Քանի գդալ է 20 գրամ ալյուրը: 20 գ ալյուր \u003d 1 կլորացված աղանդերի գդալ ալյուր \u003d 2 կլորացված թեյի գդալ ալյուր \u003d 1 կլորացված գդալ ալյուր:

Ձեզ կհետաքրքրի.

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի խոհանոցում կշեռքներ չունի, և շատերը սովոր են հաղթահարել դա ՝ «աչքով» չափելով սնունդը: Ինչպե՞ս չափել գրամներն առանց կշիռների: Իհարկե, կան բազմաթիվ եղանակներ, և չափումը կլինի գրեթե ճիշտ, բայց այնուամենայնիվ, փոքր շեղումներով: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես չափել գրամները առանց չոր սննդի կշիռների:

Քաշի սեղան

Նման ակնարկ կարելի է գտնել խոհարարական գրքում, կամ կարող եք օգտագործել հոդվածում տրվածը: Շատ հարմար է օգտագործել սեղանը, քանի որ այն պարունակում է ապրանքների քաշը գրամներով `ցանկացած ուտեստ լցնելիս: Օրինակ ՝ 5-7 գրամ շաքարավազը դրվում է մեկ թեյի գդալ, 25 գրամ ճաշասենյակում և 200 գրամ սովորական երեսպատված բաժակի մեջ, եթե այն լցնում եք ամենավերևում:

Ձեռքով չափված

Հայտնի է լավ ժողովրդական մեթոդ, որը կօգնի լուծել խնդիրը, թե ինչպես չափել գրամը առանց կշիռների: Այս մեթոդը հարմար կլինի նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում իրենց ուժասպառ անել մաթեմատիկական հաշվարկներով: Մեթոդի անբավարարությունը միայն մոտավոր արդյունք է:

1. Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է ձկան կամ մսի մի կտոր չափել 100 գրամի մեջ, ապա նայեք կնոջ ափին. Եւ՛ չափը, և՛ հաստությունը կհամապատասխանեն 100 գրամի: Եթե \u200b\u200bորպես օրինակ վերցնենք տղամարդու ձեռքը, ապա ավելացրեք 50 գրամ:
2. Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է չափել հացահատիկի մի մասը, ապա 200 գրամը հավասար կլինի կնոջ բռունցքի չափին և մոտավորապես 250-280` տղամարդու չափին:

Խոհարարական պարագաների ծավալը

Ապարատների խանութում դուք կարող եք ձեռք բերել թափանցիկ պլաստմասե կամ ապակուց պատրաստված հատուկ տարաներ, որոնց պատերին գրված կլինեն հեղուկի և զանգվածային արտադրանքի գրամները:

Եթե \u200b\u200bայդպիսի ուտեստները մատչելի չեն, պարզապես օգտագործեք ցանկացած բաժակ, որի ծավալը հաստատ գիտեք: Օրինակ, ենթադրենք, որ դուք ունեք 100 գրամ գունդ և պետք է չափեք 50 գրամ: Դրանից հետո պարզապես լցրեք այս ամանը կիսով չափ և ստացեք ճիշտ քանակությամբ սնունդ:

Վանդակավոր նոթբուքի թերթ

Ուտեստներն ու ձեռքերը, իհարկե, լավն են, բայց ի՞նչ կլինի, եթե անհրաժեշտ է չափել, օրինակ, մանգանը: «Աչքով» փոշի վերցնելը միանգամայն անընդունելի է, և այդ ժամանակ հիմնավոր հարց է առաջանում. «Ինչպե՞ս չափել 1 գրամ առանց կշեռքի»:

Մենք առաջարկում ենք օգտագործել հին մեթոդը, այն արդեն իսկ օգնել է հսկայական թվով տնային տնտեսուհիների:

1. Լցնել փոշին չմշակված թեյի գդալով, սա կլինի 5 գրամ:
2. Փոշը լցրեք վանդակի նոթբուքի թերթիկի վրա, տարածեք այն բջիջների վրա հավասար շերտի մեջ, որպեսզի այն գրավի 10 բջիջ:
3. Երկու բջիջ. Սա կլինի գրամ:

Եթե \u200b\u200bփոշու բանկան դեռ չի բացվել, ապա կարող եք օգտագործել ավելի պարզ մեթոդ ՝ տե՛ս փաթեթի մաքուր քաշը: Եթե \u200b\u200bգրված է 10 գրամ, ապա լցրեք այն սավանի վրա, որպեսզի ժապավենը վերցնի 20 բջիջ, և դրանցից 2-ը հավասար լինի 1 գրամի:

Ինչպե՞ս խմորիչը չափել գրամներով ՝ առանց թեփուկների: Օգտագործեք նույն մեթոդը: Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է վերցնել այս ապրանքի 5 գրամը, ապա ազատ զգացեք վերցնել 1 մակարդակի թեյի գդալ:

Այս մեթոդը չի գործում ալյուրը չափելու համար, քանի որ այն ավելի խիտ է և ավելի մեծ կշիռ կունենա: Մենք առաջարկում ենք դիտարկել տարբերակներ, թե ինչպես չափել ալյուրը գրամներով ՝ առանց կշիռների:

Ալյուրի համար թեյ և ճաշի գդալ

Երբ կշեռքներ չկան, սովորական գդալը կօգնի չափել փոքր քանակությամբ ալյուր: Ապրանքը չպետք է մաղվի, չափեք անմիջապես փաթեթից:

1. Ալյուրը թեյի գդալով բարձրացրեք, մի փոքր թափ տվեք այս կողմից այն կողմ, բայց որպեսզի սահիկը չընկնի, պարզապես անհրաժեշտ է թափահարել ավելցուկը: Մնում է ընդամենը 10 գրամ: Այսինքն, եթե Ձեզ անհրաժեշտ է 50 գրամ ալյուր վերցնել, ապա դրեք 5 կուտակված գդալներ:
2. Ավելի հեշտ է օգտագործել սովորական գդալ: Սահիկով ալյուրը փխրեց, մի փոքր թափահարեք, մնում է 25 գրամ: Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է 50 գրամ, ապա դրեք երկուսը:

Նույն հաշվարկից պարզ է դառնում, թե ինչպես կարելի է չափել 100 գրամ առանց կշեռքի, երբ խոսքը վերաբերում է ալյուրին:

Ալյուր չափիչ ապակի

Եթե \u200b\u200bձեր խոհանոցում սովորական երեսպատված ապակի ունեք, ապա արտադրանքը չափելիս այն կդառնա իսկական օգնական: Դրա ծավալը մինչև եզրագիծը 250 մլ է, և այն հարմար է հեղուկը չափելու համար: Ինչ վերաբերում է ալյուրին, մենք պետք է չափենք գրամները, և դա արվում է հետևյալ կերպ.

1. Գդալով նրբորեն լցրեք բաժակը եզրին: Միեւնույն ժամանակ, ալյուրը ցնցելու եւ սեղմելու կարիք չունի, քաշը զգալիորեն կաճի: Ապրանքը հավասարապես տարածեք եզրագծի վրա, և դուք ունեք համարյա ճիշտ 160 գրամ:
2. Եթե \u200b\u200bդուք բաժակը լցնեք հենց եզրերը, ապա դա կլինի 180 գրամ:
3. Այն դեպքում, երբ կա ընդամենը 200 մլ ծավալով բաժակ, այդ քաշը կկազմի 130 գրամ, երբ լցվի եզր:

Ալյուրը բաժակների մեջ այսպես է չափվում: Շատերը սխալվում են ՝ հավատալով, որ 200 մլ բաժակը 200 գրամ ալյուր է պահում, և այդքան շատ են դնում ուտեստ պատրաստելիս: Գրամն ու միլիլիտրը երկու տարբեր բաներ են: Միլիլիտրները օգտագործվում են հեղուկները չափելու համար, որոնք ավելի խիտ են, քան զանգվածային պինդ նյութերը:

Մեծ քանակությամբ արտադրանք չափելու երկու կաթսա

Ինչպե՞ս չափել գրամներն առանց կշեռքի, եթե ժամանակ և ցանկություն չկա օգտագործել գդալներ և բաժակներ, և ապրանքի համար անհրաժեշտ է մեկ կիլոգրամ, երկու կամ նույնիսկ ավելին: Երկու կաթսա կօգնի, մեր տատիկները նույնպես օգտագործել են այս մեթոդը: Ապրանքի քաշը այս եղանակով չափելը շատ պարզ է, գլխավորը `պահեստում ունենալը.

• մեծ կաթսա;
• մի փոքրիկ կաթսա, որը լիովին տեղավորվում է մեծի մեջ;
• բեռ - քաշը կիլոգրամում կամ ալյուրով կամ հացահատիկայինով չբացված փաթեթ:

Այսպիսով, եթե Ձեզ անհրաժեշտ է չափել արտադրանքի ճշգրիտ քաշը, դուք կգործեք հետևյալ կերպ.

1. Տեղադրեք մի փոքր կաթսայի մեջ մի քաշ, որի քաշը հաստատ գիտեք ՝ կիլոգրամ, 600 գրամ և այլն:
2. Տեղադրել կշռված կաթսա մի մեծ կաթսայում կամ ավազանում:
3. Մի մեծ տարա ջրով լցրեք մակարդակի վրա, եթե կա, կամ մինչև ծայրը:
4. Հեռացրեք բեռը տապակից, ջուրը քիչ կլինի:
5. Այժմ փոքր տարան կարող եք լրացնել չափվող արտադրանքով: Երբ մեծ կաթսայում ջուրը հասնի նույն մակարդակի, փոքր կաթսայում կերակուրը կունենա նույնքան քաշ, որքան քաշը:

Բավականին հեշտ: Առաջին հայացքից թվում է, որ գործընթացը երկար է, բայց դա այդպես չէ, և դուք կտեսնեք մեթոդի պարզությունը, հենց որ փորձեք ինքներդ չափել:

Որքան հացահատիկային բաժակ կամ գդալ կա:

Բոլոր զանգվածային ապրանքատեսակները ունեն տարբեր խտություններ: Այսպիսով, բաժակի կամ գդալի չափը տարբեր կլինի տարբեր հացահատիկային մշակաբույսերի համար: Մենք առաջարկում ենք դիտարկել խոհանոցում ամենաշատ օգտագործվող ապրանքները գրամներով:

1. Հնդկացորեն. Եթե բաժակը չափում եք բաժակով, ուրեմն մինչև եզր լցված հացահատիկային մշակաբույսերը (250 մլ ծավալով) կկազմեն 200-210 գրամ: Մի ճաշի գդալով կլինի 25 գրամ:
2. Սիսեռ. 200 գրամը կտեղավորվի երեսպատված բաժակի մեջ մինչև եզրը, 25 գրամը ճաշի գդալով և 8 գրամ թեյի գդալով:
3. Վարսակի ալյուր. Սա թեթև արտադրանք է, և երբ երեսպատված բաժակը լցնում ես եզր, ստանում ես ընդամենը 90 գրամ: Մեկ ճաշի գդալ կպահի մոտ 12 գրամ:
4. Գարի. Ավելի ծանր արտադրանք, 230 գրամը բաժակի մեջ կընկնի եզր ՝ մինչև եզրագիծը 25-30 գրամ:
5. Գարու ձավար. 180 գրամը կտեղավորվի երեսպատված բաժակի մեջ, և 20 գրամ մեկ ճաշի գդալ:
6. Կորեկ. Բաժակի մեջ կլինի 180 գրամ, ճաշի գդալում ՝ 20 գրամ:
7. Բրինձ. Մի բաժակ եզրին `230 գրամ, ճաշի գդալով` 25 գրամ:
8. Լոբի. Բաժակի մեջ 230 գրամը կստացվի, մենք գդալներով չենք չափելու, քանի որ ապրանքը մեծ է:
9. Split ոլոռ. 230 գրամը կտեղավորվի բաժակի մեջ:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես չափել գրամները առանց կշեռքի խոհանոցում: Բազմաթիվ մեթոդներ կան, և դրանք բոլորը տալիս են առավել ճշգրիտ արդյունքներ:

Ալյուրը պետք է չափեք մոտակա գրամի համար միայն մեկ դեպքում `վաճառքի նպատակով: Եվ դրա համար ավելի լավ է օգտագործել կշեռքներ, գերադասելի է էլեկտրոնային: Խոհանոցում դուք նույնպես պետք է ունենաք դրանք, բայց ալյուրի համար միանգամայն հնարավոր է անել մոտավոր չափումներ `օգտագործելով առկա« գործիքները »` բաժակ և գդալ: Մի կախվեք գրամներից, արդյունքը դրանից կախված չէ: Որպես կանոն, պատրաստման բաղադրատոմսերը ցույց են տալիս ալյուրի մոտավոր քանակությունը, որը պետք է հետևել, և այնտեղ, որտեղ գրված է ՝ «վերցրու 100 գ», արդյունքում կարող ես նույն արտադրանքի բոլոր 150-ը կամ 80-ը ստանալ:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ ալյուրը տարբեր է: Կախված հացահատիկի բազմազանությունից, աճեցման պայմաններից, հացահատիկի հավաքման, ցրման և պահպանումից, սնձանի քանակից և վիճակից, ալյուրը այլ կերպ է վարվում, այդ իսկ պատճառով ավելի խելամիտ է էներգիան ուղղել ոչ թե գրամի բծախնդրորեն չափմանը, այլ հասնել խմորի պահանջվող խտությանը: Իմանալով դա, շատ հրուշակագործներ բաղադրատոմսերում ընդհանրապես չեն նշում ալյուրի քաշը, բայց գրում են «վերցրեք ալյուրը ըստ անհրաժեշտության», ինչը նշանակում է «այնքան, որքան հեղուկն է պահանջում ցանկալի հետեւողականություն ստանալու համար»:

Այնուամենայնիվ, այս կարիքը և հետևողականությունը որոշելու կարողությունը գալիս է փորձի հետ: Սկսնակ խոհարարների համար ավելի հեշտ է կենտրոնանալ գրամի վրա:

Ինչպե՞ս կարող եք չափել ալյուրի ճիշտ քանակությունը:

1. Կշռեք կշեռքի վրա: Այժմ վաճառքում են հսկայական էժան կենցաղային մեխանիկական և էլեկտրոնային կշեռքներ: Վերջիններս, որպես առավել ճշգրիտ, նախընտրելի են, բայց ավելի թանկ:
   
2. Չափել ակնոցներով.
   • Այսօր կենցաղային ապրանքներ վաճառող ցանկացած խանութում կարող եք գնել տարբեր չափերի պլաստմասե կամ ապակու չափիչ բաժակներ: Չափելիս առաջնորդվել դրանց յուրաքանչյուր ռիսկով, որը կիրառվում է յուրաքանչյուր ապրանքի համար,
     
   • եթե ունեք «մուհինսկի» 250 գրամանոց ապակե երեսպատված ապակի, որի վերին մասում սահուն եզր կա, ձեզ համարեք երջանիկ. Դուք ունեք հեղուկների և զանգվածային արտադրանքի դասական ունիվերսալ կենցաղային «չափիչ սարք»: Կշիռների և չափումների առկա ռուսական համեմատական \u200b\u200bաղյուսակների մեծ մասը կենտրոնացած է սովետական \u200b\u200bդարաշրջանի այս գյուտի վրա:
     
3. Չափել գդալներով: Նրանց համար հարմար է չափել փոքր քանակությամբ ալյուր: Բաղադրատոմսերում և սեղաններում սովորաբար նկատվում են 18 մլ տարողությամբ ստանդարտ ճաշի գդալներ (7 գդալով և 4 սմ լայնությամբ) և թեյի գդալներ, որոնք պարունակում են 5 մլ ջուր:
   
4. Գնեք գործարանային փաթեթավորմամբ փաթեթ, օրինակ ՝ 1 կգ, և բաժանեք այն հավասար մասերի, օրինակ ՝ 2-ը 500-ի, ապա 500-ը 5-ի: Ոչ շատ հարմար, բայց հնարավոր է:
   

Ինչպե՞ս չափել ալյուրը երեսպատված բաժակով:

1. Ընդհանուր ընդունված չափման աղյուսակների համաձայն, 160 գ գրամ դրվում է ցորենի ալյուրի նման բաժակի մեջ, բայց անհրաժեշտ է.
   • ալյուրը պետք է լիներ ամբողջական ալյուր;
     
   • դատարկությունների առաջացումից խուսափելու համար այն պետք է լցնել գդալով, այլ ոչ թե ամբողջ բաժակով շաղ տալ:
     
   • լցնել բաժակը առանց խփելու, առանց թակելու, հեշտ և հավասարապես;
     
   • վերևից դուք պետք է ստանաք ալյուրի մեծ կլոր բլուր, որը հիշեցնում է ռոմ տատիկի կամ Easterատկի տորթի փարթամ գլխարկի մասին:
     
2. Եթե \u200b\u200bմի բաժակ ալյուրով լցնեք, պահպանելով նույն պահանջները, բայց առանց սահիկի, լցվեք եզրերով, ապա դրա մեջ ալյուրն արդեն կլինի 140-145 գ:
   
3. 100 գ նույն եղանակով չափելու համար բաժակը լցրեք դրա եզրերից մեկ ու կես եզր: Վերին շերտը հարթեցնելու, մակարդակն ավելի լավ տեսնելու համար դուք կարող եք նրբորեն թափահարել բաժակը մեկ կամ երկու թեթեւ շարժումներից `մի կողմից: Բայց մի թակեք նրանց սեղանին:
   
4. Ապակին այլ մեթոդներով լցնելիս արդյունքները կարող են շատ տարբեր լինել: Այսպիսով, առաջին ճանապարհով լցված բաժակի մեջ («ռոմ տատիկ»), բայց ալյուրը դոփելով, յուրաքանչյուր լցրած գդալից հետո սեղանին ներքևը թխկացնելով, դրա մեջ ալյուրը այլևս չի լինի 160, այլ 200 գրամ (± 10 գ): Ինչը նույնպես հարմար է. Ապա դրանք կիսելով կիսով չափ ՝ կստանաս 100:
   

Ինչպե՞ս 100 գ ալյուր չափել ճաշի գդալով:
Կախված սլայդից `գդալով ալյուրի քաշը կարող է տարբեր լինել` 6-ից 45 գրամ:

• 45 գ - ամենամեծ (հսկայական) սլայդով;
  
• 15 գ - սահիկով, որը հավասար է գդալի ծավալին:
  
• 6 գ - առանց սահիկի, լցրեք եզրերով (վերցրեք լիքը և դանակով «սափրեք» գագաթը, որպեսզի գդալով կատարյալ հարթ մակերես ձեւավորվի):
  

Աղյուսակների մեծամասնության համաձայն, մեկ ստանդարտ ճաշի գդալ պարունակում է 25 գ ցորենի ալյուր, որը շատ հարմար է չափման համար. 25 X 4 \u003d 100: Այս արդյունքին հասնելու համար գդալով հավաքեք ալյուրի առավելագույն քանակը և երկու-երեք թեթեւ շարժումներով թափահարեք «այսբերգի» անկյունային ծայրը: այնպես որ մնա մեծ, բայց նույնիսկ սլայդ. սա կլինի մոտ 25 գ ալյուր:

Ինչպե՞ս թեյի գդալով չափել 100 գ ալյուր:
Ալյուրը թեյի գդալներով չափելը անհարմար է: Այնուամենայնիվ, ավելորդ չի լինի իմանալ, որ դրա մեջ տեղադրվում է 2-ից 13 գ ցորենի ալյուր (կախված սլայդից):

Աղյուսակ 8-ը ստանալու համար կատարեք ճիշտ նույնը, ինչ ճաշի գդալով, իսկ հետո, պարզ հաշվարկներ օգտագործելով, չափեք անհրաժեշտ քանակությամբ գդալներ `100 գ ստանալու համար:

Հաշվի առնելով հոդվածի հենց սկզբում ասվածը, հիշեք, որ տրված բոլոր արժեքները կարող են մի փոքր տատանվել վեր կամ վար, բայց ալյուրի դեպքում բացարձակ ճշգրտություն չի պահանջվում: Ավելի լավ է նույնիսկ այն միանգամից չփռել խմորի մեջ, բայց հունցելիս աստիճանաբար լցնել այն «ըստ անհրաժեշտության», ինչը միայն օգուտ կբերի նրան: Եվ ձեզ համար դա ավելի հեշտ է. Միշտ ավելի հեշտ է շտկել հեղուկ խմորի թերությունները, քան անհարկի կտրուկը:

Գոյություն ունեն նաև 100 գ ալյուր չափելու ամբողջովին էկզոտիկ մեթոդներ, օրինակ ՝ գծված ուղղանկյունի օգտագործմամբ: Թերեւս դա շատ ճշգրիտ ու հետաքրքիր է, բայց գործնական տեսանկյունից դա միանգամայն անընդունելի է. Այս ջանքից 100 գրամ չարժե: Օգտագործեք հին փորձված և ճշմարիտ հնաոճ մեթոդներ կամ ժամանակակից տեխնիկական մեթոդներ:

Եթե \u200b\u200bինչ-որ բանի համար ձեզ հարկավոր է խստորեն 100 գ ալյուր, ոչ թե մեկ գրամ պակաս կամ ավելի, և չունեք ձեր սեփական կշիռները, խնդրեք կշռել նրանց, ովքեր ունեն դրանք. Խանութի վաճառող, ընկեր, հարևան. Լույսը զուրկ չէ բարի մարդկանցից, նրանք կօգնեն: