Ինչպես պատրաստել հնդկաձավար միկրոալիքային վառարանում: Հնդկաձավար միկրոալիքային վառարանում. խոհարարության կանոններ և բաղադրատոմսեր. Ինչպես պատրաստել հացահատիկը միկրոալիքային վառարանում

Բարի օր, իմ սիրելի ընթերցողներ: Ես առաջարկում եմ շարունակել մեր «միկրոալիքային» թեման: Նախորդ հոդվածներից մեկում ես նկարագրեցի միկրոալիքային վառարանում բրնձի պատրաստման մեթոդները: Եվ այսօր ես ուզում եմ ձեզ պատմել, թե ինչպես պատրաստել հնդկաձավարը միկրոալիքային վառարանում: Դուք կզարմանաք, թե որքան արագ է եփվում այս ուտեստը։ Բացի այդ, պատրաստման ընթացքում ոչ մի դժվարության չեք հանդիպի։ Եվ տեսանյութը ձեզ հստակ ցույց կտա բոլոր նրբությունները:

Ի դեպ, դուք գիտեի՞ք, որ հնդկաձավարը բերվել է Հունաստանից։ Այդ իսկ պատճառով այն սկզբում կոչվում էր «հունական հացահատիկ»։ Այն իր ժողովրդականությունը ձեռք բերեց միայն անցյալ դարում: Նրանք նույնիսկ սկսեցին նրան անվանել «ձավարեղենի թագուհի»։ Իհարկե, այս հացահատիկը շատ օգտակար բաներ է պարունակում։

Հնդկաձավարը հարուստ է.

• վիտամիններ և B խմբեր;
• սիլիցիում (օրական նորմայի 90%), երկաթ, մանգան, պղինձ և այլ հանքային միացություններ;
• դիետիկ մանրաթել;

Յուրաքանչյուր հատիկի մեջ պարունակվող օգտակար ամինաթթու տրիպտոֆանը նպաստում է նոր բջիջների կառուցմանը և պայքարում վնասակարների դեմ։ Վիտամին B6-ը պատասխանատու է ամուր նյարդերի համար։ Իսկ եթե այրոց ունեք, մի երկու հում հատիկ ծամեք։ Սա ձեզ կազատի տհաճ զգացողությունից։

Հնդկաձավարի օգուտը մնում է նույնիսկ այն ջրի մեջ, որում այն ​​եփվել կամ թրմվել է

Դիետոլոգներն ունեն մի հասկացություն, որը կոչվում է «հնդկացորենի ջուր»: Սա այն ամենն է, ինչ մնում է հացահատիկի եփելուց կամ թրջելուց հետո։ Մի թափեք այն, քանի որ այն պարունակում է օգտակար միկրոտարրերի կասեցում, որոնք ունեն բուժիչ հատկություններ։ Հնդկաձավարն ունի հիպոոսմոլարային ազդեցություն, քանի որ գրեթե չի պարունակում աղ: Նրանք. այն հեռացնում է ավելորդ ջուրը միջբջջային հեղուկից, հյուսվածքներից և հոդերից: Ուստի հաշվի առեք 7 օրվա ճաշացանկով հնդկացորենի դիետայի տարբերակը։

Սա զարմանալի հրաշք արտադրանք է: Միաժամանակ խաշած հնդկաձավարի էներգետիկ արժեքը 100 կկալ է։ Այն պարունակում է 19 գ ածխաջրեր, որոնք համարվում են «դանդաղ»: Այսինքն՝ երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում են տալիս։ Այս մթերքի մեջ կա 4,2 գ սպիտակուց (դրանք բոլորն ամբողջությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից): Իսկ այն պարունակում է 1,1 գ ճարպ։

Նախքան ճաշ պատրաստելը, համոզվեք, որ հացահատիկը մանրակրկիտ ողողեք: Ավելին, դա պետք է արվի մի քանի անգամ: Արդյունքում, վերջին անգամ ողողելիս ջուրը պետք է մաքուր լինի։

Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր շիլան հրճվի ձեզ զարմանալի համով, տապակել հացահատիկը նախքան եփելը: Դրա համար ձեզ հարկավոր կլինի սովորական տապակ: Վրան լցնել հնդկաձավարը և անընդհատ խառնելով տապակել բաց կրակի վրա։ Ամբողջ պրոցեդուրան կտևի առավելագույնը 5-7 րոպե։ Այս տեսակի հացահատիկը եփելու համար ճիշտ նույնքան ժամանակ է պահանջվում, որքան օրիգինալը:

Կարող եք նաև յուղի միջոցով կարգավորել շիլայի «հետևողականությունը»: Եթե ​​այն ավելացնեք արդեն պատրաստված ուտեստի մեջ, ապա հնդկաձավարը փխրուն կստացվի։ Իսկ դասական շիլայի սիրահարներին խորհուրդ եմ տալիս հում ձավարեղենը յուղով համեմել, իսկ հետո եփել։

Եվ այնուամենայնիվ, միկրոալիքային վառարանում եփած սնունդն ավելի լավ է աղի, քան վառարանի վրա եփածը։ Ուստի շիլան սովորականից քիչ աղ ավելացրեք։

Դե, եթե դուք սիրում եք կծու ուտեստներ, կարող եք օգտագործել չոր խոտաբույսեր՝ ձեր կերակուրը համը հաղորդելու համար: Ավելի լավ է այն ավելացնել նախքան հացահատիկի մեջ ջուր ավելացնելը՝ միկրոալիքային վառարանում եփելուց առաջ։ Դրա շնորհիվ համեմունքները կուռչեն և իրենց առավելագույն համը կհաղորդեն ճաշատեսակին։

Կարելի է նաև հնդկաձավար պատրաստել ոչ միայն ջրի մեջ։ Ավելի հարուստ համ ստանալու համար օգտագործեք կաթ կամ մսի արգանակ:

Ինչպես պատրաստել հնդկաձավար միկրոալիքային վառարանում

Իսկ ահա խոստացված բաղադրատոմսերը. Ինչպես արդեն ասացի, դրանք հեշտ է պատրաստել։ Եթե ​​պատրաստ ես, ուրեմն բռնիր։

Պլաստիկ տարայի մեջ

Եթե ​​ձեր պլաստիկ տարան հարմար է միկրոալիքային վառարանում օգտագործելու համար, ապա կարող եք ապահով կերպով սկսել ճաշ պատրաստելը: Լվացված հացահատիկը դնել տարայի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ և համեմել համեմունքներով (ըստ ցանկության): Այնուհետեւ լցնել եռման ջուր 1:2 հարաբերակցությամբ։ Ապահովելու համար, որ համամասնությունները պահպանվեն, ջուրը չափելու համար օգտագործեք նույն բաժակը, ինչ հնդկացորենի համար:

Ամեն ինչ լավ խառնեք և կափարիչով ծածկեք պլաստիկ տարան։ Սպասքները դնել միկրոսխեմայի մեջ։ Եվ միավորը դրեք առավելագույն հզորության: Խոհարարության ժամանակը կախված է հզորությունից: Միկրոալիքային վառարանի 1000 Վտ հզորությամբ առաջին պատրաստման փուլը տևում է 3 րոպե։ Իսկ եթե առավելագույն հզորությունը 700 Վտ է, ապա պետք է եփել 6-7 րոպե։

Բիփից հետո հանեք հնդկաձավարով սպասքը։ Զգուշորեն բացեք կափարիչը - դա արեք շատ ուշադիր, որպեսզի չայրվեք: Խառնել շիլան, կափարիչով ծածկել ուտեստը և նորից դնել միկրոալիքային վառարան։ Պատրաստեք շիլան 600 Վտ հզորությամբ։ Եփման երկրորդ փուլը տեւում է 6-7 րոպե։

Եթե ​​շիլան պատրաստ է, կարող եք անմիջապես մատուցել։ Կամ թողեք մի քանի րոպե եփվի կափարիչի տակ գտնվող թավայի մեջ։ Այնուհետև այն ավելի փափուկ և փխրուն կստացվի։

Փաթեթում

Տեղադրեք մի քանի պարկ հացահատիկ խորը տարայի մեջ: Վրան լցնել եռման ջուր։ Ջուրը պետք է շատ լինի՝ պարկերը պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինեն։

Ծածկեք տարան կափարիչով և միկրոալիքային վառարանով: Ճաշատեսակը շատ ամուր մի փակեք, հակառակ դեպքում շիլան եփելիս ջուրը կթափվի ծայրով։

Միացրեք սարքը լրիվ հզորության վրա և ժմչփը 10 րոպեով միացրեք: Ձայնային ազդանշանից հետո սպասքը հանեք միկրոալիքային վառարանից: Այդ ժամանակ հացահատիկը պատրաստ կլինի։ Դրեք տոպրակները քամոցի մեջ և թողեք, որ ավելորդ ջուրը թափվի։ Իսկ հետո շիլան ինքնին տեղափոխեք մեկ այլ ամանի մեջ և աղացրեք։

Միկրոալիքային վառարանը տնային տնտեսության անփոխարինելի առարկան է։ Նրա օգնությամբ դուք կարող եք ոչ միայն տաքացնել սնունդը, այլեւ պատրաստել տարբեր ուտեստներ։ Ժամանակակից սերնդին հաջողվում է օգտագործել այն շիլա եփելու, կեքս թխելու, սուֆլեներ պատրաստելու, միս տապակելու համար։

Միկրոալիքային վառարանը հիմնված է պարզ սկզբունքի վրա՝ սարքի ներսում միկրոալիքային վառարանները ազդում են տաքացվող կամ եփվող արտադրանքի մեջ պարունակվող ջրի վրա: Այս ազդեցության շնորհիվ ջրի մոլեկուլները թրթռում են, և արդյունքում սնունդը տաքացվում կամ եփվում է։ Հատուկ ներքին ծածկույթը ալիքի ռեֆլեկտոր է, որը թույլ է տալիս նրանց շարժվել ներսում և ակտիվորեն ազդել արտադրանքի վրա: Ալիքները մեզ վրա չեն ազդում միկրոալիքային վառարանի հատուկ կնքված պատյանի և դռան վրա հատուկ ցանցի պատճառով:

Հնդկացորենի շիլա պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան։ Օրինակ՝ դասական, մսով, կաթով և այլն։ Գոյություն ունի նաև միկրոալիքային վառարանում հնդկաձավար պատրաստելու բաղադրատոմս։ Տեսականին ավելացնելու համար այս բաղադրատոմսը կարող եք լրացնել տարբեր բաղադրիչներով, օրինակ՝ միս, սունկ, բանջարեղեն։ Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել հնդկաձավարը միկրոալիքային վառարանում:

Նախապատրաստում

1. Նախքան ճաշ պատրաստելը, անպայման ողողեք հնդկաձավարը՝ արտադրական փոշուց և բեկորներից ազատվելու համար։ Այնուհետեւ հացահատիկը տեղափոխեք թավայի մեջ։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է հատուկ 2 լիտրանոց միկրոալիքային վառարանում պահվող կաթսա՝ կափարիչով: Հնդկաձավարով թավայի մեջ լցնել եռման ջուր և ավելացնել աղ։ Տեղադրեք արտադրանքը միկրոալիքային վառարանում, ծածկելով տապակը կափարիչով: Բաղադրատոմսի նշում․ եթե որոշել եք միկրոալիքային վառարանում եփել, ապա խորհուրդ է տրվում ավելի քիչ աղ օգտագործել, քան վառարանի վրա եփելիս։ Դա պայմանավորված է պատրաստման կրճատված ժամանակով։

2. Նախքան եռալը, ռեժիմի հզորությունը պետք է միացնել առավելագույնը։ Դուք կարող եք հաշվարկել անհրաժեշտ ժամանակը, հաշվի առնելով հզորության մակարդակը: Եթե ​​ունեք 1000 վտ հզորությամբ միկրոալիքային վառարան, ապա այն կտևի մոտ երեքուկես րոպե եռալու համար։ Եթե ​​միկրոալիքային վառարանը հին տեսակ է, և հզորությունը հասնում է ընդամենը 750 Վտ-ի, ապա ժամանակը կավելանա մինչև 7-8 րոպե:

3. Հենց ջուրը եռա, բացեք միկրոալիքային վառարանը, հանեք կափարիչը և հզորությունը դրեք 600 Վտ։ Հնդկացորենը եփել առանց կափարիչի 8 րոպե։ Ընթացքի կեսին խորհուրդ է տրվում հարել հացահատիկը, ապա շարունակել եփել։

4. Ութ րոպե հետո հանեք տապակը։ Այս պահին ջուրը պետք է գոլորշիացված լինի, իսկ հնդկաձավարը պետք է եփած լինի։ Եթե ​​ջուրը դեռ չի գոլորշիացել, խորհուրդ է տրվում շարունակել շիլայի եփման գործընթացը։ Եթե ​​հնդկաձավարը պինդ է ստացվում, լցնել քիչ քանակությամբ ջուր և շիլան վերադարձնել միկրոալիքային վառարան։ Բայց եթե բոլոր համամասնությունները ճիշտ են պահպանվել, հնդկաձավարի շիլան պատրաստ է։ Դուք կարող եք ծառայել: Այսպես պատրաստված շիլան ոչնչով չի տարբերվում վառարանի վրա եփած ուտեստից։ Տարբերությունը միայն պատրաստման ժամանակն է։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք միկրոալիքային վառարանի բաղադրատոմսը, այն կտևի 10 րոպեից մի փոքր ավելի:

5. Եթե մի քիչ ավելի շատ ժամանակ ունեք, ուրեմն մի շտապեք մատուցել ուտեստը, հնարավորություն տվեք շոգեխաշելու։ Դա անելու համար ծածկեք տապակը կափարիչով և թողեք միկրոալիքային վառարանում ևս 8 րոպե՝ հզորությունը սահմանելով մոտավորապես 450 Վտ:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

• Կրկնակի ծավալով եփելիս օգտագործեք 3 լիտրից մեծ թավայի, հակառակ դեպքում միկրոալիքային վառարանում կբռնեք ձեր «արջի շիլան»։ Չմոռանաք եփման և գոլորշու պատրաստման ընթացքում ժամանակի ծավալին համամասնորեն ավելացնել մինչև 10 րոպե:
• Ավելի լավ է եփելուց հետո կարագ ավելացնել, այնուհետև միկրոալիքային վառարանում մեր հնդկաձավարը փխրուն կստացվի (եթե անմիջապես կարագ ավելացնեք, շիլան «քսած» տեսք կունենա):

Մենք նաև առաջարկում ենք շիլա պատրաստելու ևս մեկ բաղադրատոմս՝

Հաճախ է պատահում, որ մենք ստիպված ենք լինում անել առանց վառարանի և թավայի, եթե առաջինը կոտրվել է կամ երկրորդը կորել է, կամ եթե դուք աշխատավայրում եք, և այս ամենը պարզապես ձեռքի տակ չեք:

Հետո մեզ օգնության է գալիս միկրոալիքային վառարանը, որի մեջ ճաշ պատրաստելը բավականին պարզ է և հարմար։

Եվ, իհարկե, դրա մեջ շատ հեշտությամբ կարելի է հնդկաձավար պատրաստել, ինչի արդյունքում ստացվում է շատ հագեցնող և ցածր կալորիականությամբ շիլա։

Ինչպես պատրաստել հնդկաձավար միկրոալիքային վառարանում

Նախ, մեզ անհրաժեշտ է ապակե ափսե, որը հարմար է միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու համար: Դրա վրա չպետք է լինի մետաղական ծածկույթ, շատ ավելի քիչ մետաղական բաղադրիչներ:

Հիշեք, որ այն բաժակը, որով չափել եք ջուրը և հացահատիկը, պետք է լինի նույնը կամ երկու բաժակը նույն հավաքածուից, որպեսզի համամասնությունները ճշգրիտ լինեն:

Առաջին հերթին հնդկաձավարը լցնել ապակե ամանի մեջ։ Իհարկե, արժե այն ողողել, եթե ազատ եք վերցրել: Լցնել ջրով և դնել միկրոալիքային վառարան։ Եթե ​​ձեր միկրոալիքային վառարանը աշխատում է 1000 Վտ, ապա դրեք այն 3 րոպե, եթե 700 Վտ, ապա 6-7 րոպե:

Երբ ժմչփն անջատվի, զգուշորեն հանեք ամանը միկրոալիքային վառարանից և խառնեք: Հնդկացորենի մեջ այս պահին դեռ ջուր պետք է լինի, այնպես որ խառնելուց հետո ամանը նորից դրեք 6-7 րոպե, բայց 600 Վտ:

Ժամանակն անցնելուց հետո հանում ենք շիլան ու փորձում։ Եթե ​​այն մի փոքր չոր է դուրս գալիս, ապա պետք է կես սանտիմետր ջուր ավելացնել և նույն ժամանակով նորից դնել միկրոալիքային վառարան, որպեսզի եփումը ավարտվի։

Եթե ​​շիլան անմիջապես ստացվի նորմալ, ապա պետք է այն փակել կափարիչով և դնել ջեռոցը 500 Վտ-ով մոտ 5 րոպե։

Եփելուց հետո հնդկաձավարը աղում ենք, համեմում համեմունքներով և շաղ տալիս խոտաբույսերով։

Ինչպես պատրաստել հնդկաձավարը տոպրակների մեջ կամ տոպրակը միկրոալիքային վառարանում

Նախ վերցնում ենք ապակե ափսե և այնտեղ տոպրակների մեջ հնդկաձավար ենք լցնում։ Լրացրեք այն եռացող ջրով և ծածկեք կափարիչով: Դրանից հետո տասը րոպե ամբողջ հզորությամբ միկրոալիքային վառարանում դրեք։ Ապահովելու համար, որ ջուրը չի լցվի եռման ժամանակ, կափարիչը պետք է մի փոքր շարժել, որպեսզի գոլորշի դուրս գա:

Տասը րոպեից հացահատիկը լիովին պատրաստ կլինի։ Պարզապես պետք է բացել տոպրակը, հնդկաձավարը լցնել ափսեի մեջ և աղ ավելացնել։ Բացի այդ, դուք կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ կամ խոտաբույսեր ըստ ճաշակի: Դուք կարող եք նաև շաղ տալ հացահատիկը շաքարով, եթե ցանկանում եք քաղցր շիլա:

Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա կաթով միկրոալիքային վառարանում

Սկզբից, եթե հնդկաձավարը քաշով եք վերցրել, ապա պետք է այն դասավորել՝ լցնելով հարթ մակերևույթի վրա և հեռացնելով մանր խիճերն ու այլ բեկորներ։ Դրանից հետո հացահատիկը պետք է լցնել նուրբ մաղի մեջ և լվանալ ջրով։

Դրանից հետո հնդկաձավարը պետք է լցնել միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի մեջ։ Շաղ տալ աղով։ Հաջորդը, հնդկաձավարը լցվում է կաթով - գլխավորն այն է, որ երկու անգամ ավելի շատ կաթ կա, քան հնդկացորենը, հակառակ դեպքում հացահատիկը չոր դուրս կգա:

Հաջորդը, դուք պետք է ծածկեք գավաթը կափարիչով `հատուկ կամ պարզապես հարմար միկրոալիքային վառարանի համար: Ծածկելուց հետո այն տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում և ժմչփը սահմանեք 10-15 րոպե առավելագույն հզորությամբ: Կաթը պետք է եռա։ Սրանից հետո շիլան մանրակրկիտ խառնում են և նորից դնում ջեռոցը ևս տասը րոպեով, որպեսզի հացահատիկը ուռչի և ներծծի կաթը. այսպես այն կդառնա ավելի փափուկ և փխրուն։

Երբ ժմչփն անջատվի, կարելի է հնդկաձավարը հանել և լցնել ափսեի մեջ, որից հետո պետք է կարագ ավելացնել։ Վերջ, հնդկաձավարը պատրաստ է։

Ինչպես պատրաստել հնդկաձավարը հավով միկրոալիքային վառարանում

Նախ պետք է վերցնել ապակե տապակ, հատկապես միկրոալիքային վառարանի համար։ Այնուհետև պետք է վերցնել հնդկաձավարը, մանրակրկիտ ողողել, անհրաժեշտության դեպքում տեսակավորել և ավելացնել թավայի մեջ, ապա աղ ավելացնել ըստ ճաշակի։

Հետո վերցրեք հավի կրծքամիսը և լվացեք։ Եթե ​​մեջը ոսկոր կա, պետք է կտրել այն, իսկ եթե ավելորդ կալորիաներ չեք ուզում, ապա մաշկը կտրեք։ Դրեք այն կաթսայի մեջ, հացահատիկի վրա և շաղ տալ աղացած կոճապղպեղով և աղով: Այնուամենայնիվ, կրծքագեղձը չպետք է կտրվի կտորներով, մենք այն դնում ենք այնպես, ինչպես կա:

Առանձին վերցրեք ափսե և մեջը խառնեք թթվասերը մանր կտրատած ձվի հետ՝ ձեր հայեցողությամբ աղ ցանելով։ Ստացված զանգվածը լցնել կրծքի և հնդկաձավարի վրա, ամեն ինչ ծածկել կափարիչով և դնել միկրոալիքային վառարան։

Մենք ժմչփը սահմանել ենք 20 րոպե՝ 900 Վտ հզորության հաշվարկով։ Երբ ժմչփը անջատվի, հանեք տապակը, բացեք կափարիչը և ամեն ինչի վրա քերած պանիր ցանեք, ապա տապակը նորից դրեք միկրոալիքային վառարանում ևս 3 րոպե։

Երբ ժամաչափը գործի, կարող եք հանել ուտեստը, հանգիստ դնել ափսեի մեջ և սկսել ուտել։

Հնդկացորենի բաղադրատոմսը սնկով և սոխով միկրոալիքային վառարանում

Նախ պետք է ողողել բանջարեղենը և մաքրել դրանք: Այնուհետև ողողեք հնդկաձավարը, մանրակրկիտ տեսակավորեք այն և նորից լվացեք։ Այնուհետեւ բանջարեղենը պետք է կտրել փոքր խորանարդի մեջ:

Սոխը պետք է տապակվի տապակի մեջ, հենց որ ոսկե ընդերքը սկսի երևալ, պետք է սկսեք ավելացնել մնացած բանջարեղենը մեկ առ մեկ՝ մանրակրկիտ խառնելով։ Լոլիկն ու սունկը լցնում են վերջինը, որից հետո ամեն ինչ թողնում են հինգ րոպե եփվի։ Դրանից հետո ավելացվում է տոմատի մածուկ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է և եփում ևս 3-4 րոպե։

Այնուհետև վերցրեք միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված ապակե կաթսա և դրա մեջ լցրեք հնդկաձավար: Վերևում դրված են շոգեխաշած բանջարեղեն։ Այս ամենը պետք է մանրակրկիտ խառնել, ավելացնել ջուրը և նորից խառնել։ Ջուրը պետք է մոտ երկու մատով բարձր լինի հնդկաձավարից։

Դրանից հետո կաթսան դնել միկրոալիքային վառարանի մեջ և 15 րոպե դնել ժմչփը լրիվ հզորության վրա։ Նշված ժամանակից հետո ուտեստը լիովին պատրաստ կլինի։

Հուշում․ եթե չոր խոտաբույսեր եք օգտագործում, ապա ջուր ավելացնելուց առաջ դրանք պետք է ավելացնեք հնդկաձավարի մեջ, որպեսզի այն ավելի փափուկ և բուրավետ լինի։ Նվազեցնելով բաղադրիչների քանակը՝ պետք է կրճատել նաև ժամանակը։

Ամբողջական նախաճաշի համար ամենաիդեալական տարբերակը շիլան է։ Օրինակ, հիանալի բաղադրատոմս է հնդկաձավարը միկրոալիքային վառարանում, որը շատ հեշտ է պատրաստվում բառացիորեն 15 րոպեում։

Հնդկաձավարը շատ առողջարար հացահատիկ է։ Այն պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմին։ Կարծում եմ, վստահաբար կարող ենք ասել, որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի հնդկաձավարի շիլա պատրաստելու եղանակներն ու եղանակները։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն միկրոալիքային վառարանում հնդկաձավար պատրաստելու հիանալի տարբերակը: Ժամանակակից տեխնոլոգիաներով այն պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Այսօր դուք կսովորեք հիմնական բաղադրատոմսը, որը կարող եք հետագայում իմպրովիզացնել:

Այնուամենայնիվ, չնայած այն հանգամանքին, որ հացահատիկը եփում է բավականին պարզ: Այնուամենայնիվ, այս պարզ բաղադրատոմսն ունի նաև իր նրբությունները և խոհարարական գաղտնիքները: Այնուհետև հնդկացորենի շիլան կլինի համեղ, անուշաբույր և փխրուն:

• Համոզվեք, որ տեսակավորեք հատիկները՝ քարերը հեռացնելու համար: Եթե ​​դրանք հայտնվեն ատամների վրա, կարող են վնասել էմալը:
• Եփելու ժամանակ հնդկաձավարը չի կարելի խառնել։
• Որպեսզի շիլան հասնի ցանկալի խտության, դրա հետ տարան պետք է փաթաթել տաք սրբիչով և թողնել տաք վիճակում։
• Նկատի ունեցեք, որ եփելու վերջում հացահատիկի ծավալը կկրկնապատկվի։ Հետեւաբար, ընտրեք ճիշտ չափի ճաշատեսակներ:
• Ավելի լավ է հացահատիկները լցնել սառը ջրով։ Այսպես շիլան ավելի արագ կեփվի։

Այս բոլոր նրբությունները հաշվի առնելով՝ նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է գլուխ հանել այս ուտեստի պատրաստումից։ Արդյունքում դուք կունենաք կատարյալ ճաշատեսակ լիարժեք նախաճաշի համար։ Բացի այդ, նման շիլա ուտելով՝ նվազագույն ժամանակում կարող եք ազատվել ավելորդ քաշից։

• Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում` 82,1 կկալ:
• Մատուցումների քանակը՝ 1
• Խոհարարության ժամանակը - 15 րոպե

Բաղադրությունը:

• Հնդկաձավար - 100 գ
• Կարագ - 20 գ
• Աղ - 1/3 թ/գդ. կամ համտեսել
• Խմելու ջուր - 200 մլ

Ինչպես արագ պատրաստել հնդկացորենը միկրոալիքային վառարանում.

1. Հացահատիկը լցնել հարթ մակերեսի վրա և դասավորել այն՝ տեսակավորելով խճաքարերն ու կեղտը: Այնուհետև լցնել նուրբ մաղի մեջ և լվանալ հոսող ջրի տակ, որպեսզի բոլոր կեղտոտ ջուրը քամվի:

2. Հացահատիկը լցնել ափսեի կամ միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տարայի մեջ: Աղ ավելացնել։

3. Հնդկաձավարը լցնել սառը ջրով։ Այն իր ծավալով պետք է երկու անգամ մեծ լինի հնդկաձավարից։ Օրինակ, մեկ բաժակ հացահատիկի համար, երկու բաժակ ջուր: Նաև շիլան կարելի է եփել ոչ միայն ջրի մեջ, այլև կաթի կամ արգանակի մեջ։

4. Հացահատիկը ծածկում ենք կափարիչով, բաժակապնակով կամ այլ հարմար պարագաներով և դնում միկրոալիքային վառարանում։

5. Միացրեք միկրոալիքային սարքը առավելագույն հզորությամբ և եփեք հացահատիկը եռալուց հետո մինչև ամբողջովին եփվի. չափի մեծացում, փափկություն և փխրունություն:Խոհարարության ամբողջ գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան 15 րոպե, սարքի հզորությունը 850 կՎտ է:

6. Շիլային ավելացնել կարագը, հարել ու մատուցել։ Այս շիլան հարմար է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար։

ԽորհուրդԵթե ​​ցանկանում եք, որ ձավարեղենն ավելի փխրուն և բուրավետ լինի, ապա եփելուց առաջ տաքացրեք այն տաքացրած տապակի մեջ։

Մանրամասներ

Միկրոալիքային վառարանում հնդկացորենի շիլա պատրաստելն առանձնապես դժվար չէ, բայց կան մի քանի փոքր «գաղտնիքներ», որոնք դուք պետք է իմանաք, որպեսզի չփչացնեք ուտեստը: Դրանք կքննարկվեն ստորև ներկայացված բաղադրատոմսում:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Հնդկաձավար – 1 բաժակ (պետք է չափել չոր);
• Ջուր - 2 բաժակ;
• Աղ.

Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի կափարիչով կաթսա՝ նախատեսված միկրոալիքային վառարանի համար, առնվազն երկու լիտր տարողությամբ։

Խոհարարության եղանակը.

Հացահատիկը լավ լվանալ, դնել կաթսայի մեջ, թեթևակի աղ ավելացնել և լցնել երկու բաժակ եռման ջուր։ Չափելու համար վերցրեք նույն բաժակը, որով չափել եք հացահատիկը։

Պետք է իմանաք, որ միկրոալիքային վառարանում եփելիս պետք է պատրաստի արտադրանքը կամ ավելի քիչ աղ աղացնել, քանի որ. Խոհարարության այս մեթոդով ուտելիքները սովորականից ավելի քիչ աղ են պահանջում և կարող են չափից ավելի աղի ենթարկվել:

Կափարիչով ծածկել տապակը և դնել միկրոալիքային վառարանում առավելագույն հզորությամբ, մինչև այն եռա։

Ժամանակը կախված է սարքի հզորությունից: Առաջին անգամ եփելիս ավելի լավ է դիտարկել և հիշել եռման համար անհրաժեշտ ժամանակը։ Մոտավորապես՝ 750 Վտ հզորությամբ սարքերի համար կպահանջվի մոտ 7-8 րոպե, 1000 Վտ հզորությամբ վառարանների համար՝ մոտ 3,5 րոպե։

Ապագայում պատրաստման գործընթացը կախված չէ սարքի հզորությունից և նույնն է բոլոր սարքերի համար։

Կափարիչը հանում ենք թավայի միջից և խառնում։ Հզորությունը դրեք 600 Վտ և եփեք 4 րոպե առանց կափարիչի, դադարեցրեք, խառնեք և միացրեք ևս 4 րոպե։

Հանեք թավան, խառնեք հնդկաձավարը, մեջը ջուր չպետք է լինի։ Ստուգելու համար պետք է փորձել. եթե ջուրը քիչ էր, հնդկաձավարը կպնդանա, և դուք պետք է մի քիչ ջուր ավելացնեք; ընդհակառակը, եթե անհրաժեշտից շատ ջուր լիներ, հնդկաձավարը ջրալի կլինի։ Ամեն դեպքում, դրեք այն ևս մի երկու րոպե (600 Վտ): Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք աղ ավելացնել։

Ամեն ինչ պետք է լավ լինի, եթե չոր հնդկաձավարը չափեք նույն բաժակի մեջ, ինչ եռման ջուրը։

Սա պարտադիր չէ, բայց կարելի է նաև շոգեխաշել հնդկաձավարը։ Դրա համար թավան փակեք կափարիչով, հզորությունը դրեք 450 Վտ և դրեք միկրոալիքային վառարանի մեջ ևս 8 րոպե, հնդկաձավարը շատ ավելի համեղ կլինի, միայն թե եփվի չուգունով վառարանի վրա։

Եթե ​​ձեզ անհրաժեշտ է կրկնակի ծավալ եփել, անպայման վերցրեք ավելի մեծ տարողությամբ թավան, հակառակ դեպքում ստիպված կլինեք վազել միկրոալիքային վառարանի շուրջը և բռնել «փախչող» շիլան։ Եռալուց հետո եփելու ժամանակը, իսկ շոգեխաշման ժամանակը ավելացնել մինչև 10-12 րոպե։

Եթե ​​պատրաստման սկզբում կարագ ավելացնեք, ապա այն «քսուք» կստացվի, հակառակ դեպքում՝ փխրուն։ Սակայն պատրաստվող շիլայի մեջ ավելի լավ է ձեթ չլցնել՝ երբ այն եփվի, կարող են վնասակար ֆերմենտներ առաջանալ։ Շիլան փխրուն դարձնելու համար հարկավոր է հացահատիկը եփելուց առաջ տապակել։

Ավելի առողջարար է շիլան ջրով եփելը, իսկ արդեն պատրաստվածին կաթ ավելացնել։ Կաթը պետք է նախապես տաքացվի։

Ըստ այս բաղադրատոմսի՝ կորեկի շիլա կարելի է պատրաստել նույն համամասնությամբ և նույն ժամանակով, բայց ավելի լավ է կորեկի շիլան պատրաստել անմիջապես կարագով։

Բարի ախորժակ!