Ինչպես պատրաստել snickers տորթ տանը: Cake «օդային snickers», Meringue- ի եւ Caramel- ի հետ: Ինչպես պատրաստել տորթի խորտակիչները տանը

Արագ խորտիկների բոլոր երկրպագուները գիտեն շոկոլադը այս անունով:

Նույն անունի նույն տորթի էներգետիկ արժեքը զիջում չէ գնումների բարերին. Թխելը պարունակում է նաեւ ընկույզ եւ շոկոլադ, բայց շատ ավելի համեղ եւ ավելի օգտակար, ինչպես ցանկացած տնական սնունդ:

Snickers Cake Recipe- ը հեշտ է պատրաստվել, նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կկարողանա հաղթահարել ուտեստը:

Ամենակարեւոր բաղադրիչը, գետնանուշը, դա ընկույզ չէ, քանի որ շատերը մտածում են, իսկ նավթեռանները, երբ նավթեռան ընտանիքից:

Ապրանքի կալորիականության պարունակությունը - 551 կկալ մեկ 100 գ.

Գետնանուշները շատ հարուստ են հակաօքսիդիչներով, պոլիֆենոլներով, որոնք այն արդյունավետ գործիք են դարձնում սրտի հիվանդությունների եւ անոթների կանխարգելման համար:

Այն կտրուկ տարբերվում է իր մոտակա «հարազատներից». Սոյայի, սիսեռի, լոբի:

Տարբերությունները բաղկացած են ինչպես ծաղկի սարքում, այնպես էլ պտղի ձեւավորման առանձնահատկություններում, քանի որ դրանք հասունանում են որպես կարտոֆիլ:

Գործարանի ծննդավայրը Հարավային Ամերիկա է, այն մշակվել է Պերուի հնդիկների կողմից:

Հետաքրքիր փաստ. Մրգերը տապակելուց հետո պոլիֆենոլների բովանդակությունը ավելանում է 20-30% -ով, այսինքն, այնքան օգտակար ընկույզներն էլ ավելի անհրաժեշտ են դառնում հավասարակշռված սննդի համար:

Cake «Snikhers». Հիմնական բաղադրատոմսը

1. Դեսերտ պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է թաքցնել համահայկական ամենակարեւոր բաղադրիչը - գետնանուշը: Մի քանի րոպե անհրաժեշտ դարձնել:
   
2. Կարմրավուն կեղեւից զով եւ մաքուրից հետո ջերմամշակումը, դա շատ հեշտ կլինի անել:
   
3. Հաջորդը `մենք պատրաստում ենք տորթերը: Խառնել հում ձվերը, շաքարի ավազը եւ հալած մարգարին, զանգվածը պետք է դառնա հարթ եւ համասեռ:
   
4. Հրել չոր բաղադրիչները. Ցորենի ալյուր, փխրեցուցիչ, աղ `համտեսել:
   
5. Խառնել եւ բաժանել զանգվածը երկու նույնական մասի: Թխել ջեռոցում երկու Korg- ում 200 աստիճան ջերմաստիճանում, յուրաքանչյուրը կես ժամ:
   
6. Պարզապես սառչեք եւ կտրեք եւս երկու հորիզոնական, սուր դանակ:
   
7. Խոհարարություն կրեմ. Փափկացված, սենյակային ջերմաստիճանը, կարագը խտացրած կաթով կարագ:
   
8. Նշեք յուրաքանչյուր տորթ արդյունքում ստացված կրեմով եւ գետնանուշով:
   
9. Բոլոր տորթերը ծալեք մեկ ուրիշի վրա: Մուգ շոկոլադը հալեցրեք ջրի լոգանքի վրա ափսեի մեջ կամ օգտագործեք միկրոալիքային վառարան: Ավելացնել սերուցք եւ լավ խառնել:
   
10. Արդյունքում ստացված մակարոնեղենը բաց է թողել ամբողջ տորթը, վերեւ եւ կողմեր: Շաղ տալ թխել մնացած գետնանուշով: Պատրաստի տորթը պետք է մի քանի ժամ կամ գիշեր կանգնի սառնարանում `տրիբունացիայի համար:

Եվ ահա տորթի խորտակիչների պատրաստման տեսանյութի բաղադրատոմսը:

Բոլոր փուլերը նկարագրված են շատ մանրուքներով:

Cake Cake բաղադրատոմսը Snaphers- ով սերուցքով

Այս տորթի պատրաստման համար կան շատ այլ տարբերակներ. Հիմքի մասը, կեղեւների համար խմորը մնում է անփոփոխ, եւ լցոններով եւ տողերով կարող եք փորձարկել, տեղակայել խոհարարական ֆանտազիա:

Օրինակ, ավելացնել ձեռնարկի կրեմ:

Բաղադրությունը.

• Կաթ 3 բաժակ;
• manna Crupes - 1 բաժակ;
• Շաքարավազ ավազ - 2/3 ակնոց;
• Կաթնագույն յուղ - 250 գ

1. Փոքր կաթսայի մեջ բերեք կաթը եռացրեք, դանդաղ լցնել սեմալատ շիլա, շաքարի ավազը, ձգվելով զանգվածը:
2. Արդյունքում ստացված շիլան մի փոքր զով է, ավելացնել կարագը, խառնելով խառնիչը կամ ձեռքով, սեպ, համասեռ վիճակում:
3. Չամրացված տորթ «Snickers», այլընտրանքային շերտեր խտացրած կաթով, գետնանուշով եւ սեմոլինով:

Cake Recipe- ը կարող է մի փոքր բարդ լինել. Ավելացնել կակաոյի փոշի `խմորին ավելացնել կակաոյի փոշի, կրեմով` կոտրված կոտրիչով եւ պատրաստի տորթերի կտորներ `թարմ, խաշած, սուրճ կամ շաքարի օշարակ:

Քայլ առ քայլ լուսանկարների բաղադրատոմսը «Snikhers» առանց թխելու

Ապրանքների հավաքածու.

• Խտացրած կաթ - 1 բանկ;
• Թխուկներ `ծիծաղելի կաթով` 500 գ;
• թթվասեր - 200 գ;
• Գետնանուշ - 250 գ;
• Կակաոյի փոշի - 4 ճաշի գդալ;
• Շաքարի ավազ - 2 ճաշի գդալ:

Ավելի հարմար է թխուկները մանրացնել պլաստիկ տոպրակի մեջ, որպեսզի կտորները չթռչեն խոհանոցի շուրջը:

Կարող եք օգտագործել շարժակազմի քորոցը:

Պատրաստի տորթ զարդարում գունավոր մարմարադի կտորներով, հարած սերուցքով:

Cake «Air Snickers» - Լավագույն բաղադրատոմսը

Ապրանքների հավաքածու.

• Ցորենի եւ կարագի ալյուր - 250 գ;
• Հավի ձվերը `3 հատ;
• Շաքարի ավազ - 300 գ;
• Գետնանուշ - 150 գ;
• Եփած խտացրած կաթ - 200 գ;
• Շոկոլադ - 200 գ

1. Զգուշորեն առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակուցներից, երկրորդը `ցրտին դնելու համար:
2. Յոլսը շփոթվելու է փափուկ կարագի սահմանված նորմի կեսի հետ, ավելացնել համատեղելի շաքար:
3. Լցնել նախապես մաղած ալյուրը, խառնել, կես ժամ հեռացնել սառնարան:
4. Դադարեցրեք թխելու սկուտեղը թխում թղթի վրա, խմորը դրեք սահուն շերտով:
5. Մնացած շաքարով ծեծել սառեցված սպիտակուցները կայուն փրփուրով, տարածեք հումքի վրա:
6. Վառարանների տորթի խորտակիչներով `առաքումով դեղատոմսով մեկ ժամ` 160 աստիճանի ջերմաստիճանում:
7. Տաք թխումը կտրված է երեք մասի:
8. Ծեծեք խտացրած կաթը կարագով, կորցնելով խմորեղենը արդյունքում ստացված կրեմով, շաղ տալ գետնանուշ շերտերով եւ տորթերը ծալել միմյանց վրա:
9. Մուգ շոկոլադե մուգ շոկոլադ ջրի լոգանքի վրա, լցնել տորթ եւ շաղ տալ ընկույզների մնացորդները:
10. Թողեք աղանդեր գիշերը սառնարանում:

Ես առաջարկում եմ ծանոթանալ այն տեսանյութին, որտեղ պատրաստվում են օդային դիպուկահարները:

Դուք նույնպես կստանաք:

Փորձեք

Սպիտակուցները կարող են ձեռքով հարվածել, առանց խառնիչի:

Այս բաղադրատոմսում սա շատ կարեւոր է, եթե ցանկանում եք տորթ «Snikhers» իսկապես օդը ստանալ:

Այս դեպքում դուք պետք է մի պտղունց աղ ավելացնել զանգվածի մեջ. Ծեծի գործընթացը շատ ավելի ակտիվ կընթանա:

Տորթ «Snickers», թվարկվածներից որեւէ մեկում կարելի է պատրաստել ինչպես ամենօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանին:

Հոգ տանել ձեր առողջության մասին `իմանալով արժեքավոր տեղեկատվություն: Նա միշտ պահպանում է մեր ուղեղի գործունեությունը ձեզ հետ:

Տանը հյութալի եւ փափուկ բուքհենինի բաղադրատոմսը կարելի է գտնել

Ընտանիքի անդամներից ինչ-որ մեկի ծննդյան օրվա համար կարող եք տեղադրել ավանդական մոմեր, զարդարել փոքր շոկոլադե գործիչներով, գունավոր շաղ տալով:

«Ամանորյա» տարբերակ կարող եք կատարել «Ծննդյան տոնածառ», կանաչ ժելե կտորներից, մարցիպան կենդանիներից եւ աստղանիշներից:

Անհավատալի տորթի խորտակիչներ գետնանուշով կամ ընկույզով, խաշած խտացրած կաթով եւ շոկոլադով:

Մենք առաջարկում ենք տանը: Թխել Snickers- ի տորթը Meringue- ով, հայտնի ներմուծման բարին նման բաղադրիչների համադրությամբ: Աղանդերի հիմնադրման համար մենք օգտագործում ենք հանրաճանաչ թխվածքաբլիթ «Եփած ջրի վրա շոկոլադը», որը ծակոտկեն թաց կերակուր է `հարուստ շոկոլադե գույնով եւ համով: Որպես լիցքավորում, բացի խեցգետիններից, խաշած խտացրած կաթով յուղի կրեմը կիրառելի է եւ, իհարկե, ամենակարեւոր բաղադրիչը, առանց որի անհնար է ներկայացնել իրական «snickers» - տապակած գետնանուշը:

Հարմարության համար տորթի պատրաստումը կարելի է բաժանել 2 օրվա ընթացքում: Օրինակ, այսօր `մի պահոց պատրաստելու համար, որը զբաղեցնում է ժամանակի մեծ մասը, եւ վաղը թխվածքաբլիթներ կխփի, կիտրոն կխաղա եւ աղանդեր հավաքելու: Այսպիսով, մենք անցնում ենք աշխատելու եւ լուսանկարում քայլ առ քայլ պատրաստելու խոռոչների տորթը:

Թխվածքաբլիթի համար.

• Կակաոյի փոշի - 3 tbsp. գդալներ;
• Շաքար - 200 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Ալյուր - 200 գ;
• Կաթ - 150 մլ;
• Բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• Խմորի կոտլետ - 2.5 ժ. գդալներ;
• Վանիլային շաքար - 1 ժ. Գդալ;
• Եռացող ջուր - 100 մլ:

Meringues- ի համար.

• Ձվի սպիտակուցներ - 3 հատ.
• Շաքար - 200 գ.

Լրացնելու համար.

• Գետնանուշ (չլուծված) - 250 գ;
• Եփած խտացրած կաթ - 1 ստանդարտ բանկ;
• Կաթնագույն յուղ - 180 գ

Շոկոլադե Գանաշայի համար.

• Մուգ շոկոլադ - 200 գ;
• Կրեմ (30% -ից) - 200 մլ:

Թխվածքաբլիթի տրոհման համար.

• Կրեմ - 5 tbsp. գդալներ;
• Խմելու ջուր - 4-5 tbsp. գդալներ:

Մենք սկսում ենք Meringue- ից: Սառեցված ձվի սպիտակուցները հարել են փափուկ սպիտակ փրփուր: Աստիճանաբար մենք ավելացնում ենք շաքար, առանց խառնիչի դադարեցման: Մենք հասնում ենք փարթամ զանգվածի նվազեցման պատրաստմանը: Պատկերները թեքելու / շրջադարձային ուտեստները թեքված եւ շրջադարձային սպիտակուցները պետք է ամբողջությամբ ամրագրված լինեն:

Մագաղքի վրա մենք նկարում ենք շրջան. Մենք մատակարարում ենք մատիտի ափսե կամ ցանկացած ձեւ, 22 սմ տրամագծով: Քսեք թուղթը փոքր կտորով, ապա կիրառեք հարած սպիտակուցներ: Մենք զանգվածը բաժանում ենք միասնական շերտով, ոչ թե կանգնած գծված շրջանակի սահմաններից այն կողմ:

Մենք թխում ենք ջերմաստիճանը 110-120 աստիճանի ջերմաստիճանում 2-2,5 ժամ, ապա ամբողջովին զով:

Մենք պատրաստում ենք թխվածքաբլիթ «Շոկոլադը եռացող ջրի վրա»: Ալյուրը մաղել է կակաոյի փոշիով եւ փխրեցուցիչով, խառնել վանիլով եւ սովորական շաքարով:

Մեկ այլ ափսեի մեջ մենք ծեծում ենք թարմ ձուն, մինչեւ ձեռք բերվի փրփուրի առատ քանակը: Լցնել կաթը եւ նուրբ բուսական յուղը ձվի զանգվածին, մի փոքր հարել:

Մասեր (3-4 հանգույցներով) Մենք ավելացնում ենք հեղուկ բաղադրիչների չոր խառնուրդը, ամեն անգամ խառնիչի զանգվածը խառնելով միատեսակ: Արդյունքում մենք ստանում ենք բավականաչափ հաստ խմոր շոկոլադի ստվեր:

Մենք լցնել եռացրած ջուրը եւ անմիջապես խառնուրդը խառնել խառնիչով: Զանգվածը կդառնա բավականին հեղուկ, եւ փուչիկները կհայտնվեն դրա մակերեսին:

Խմորը լցնում ենք քսուկի յուղի յուղի մեջ, 22 սմ տրամագծով (թխվածքաբլիթը եւ Meringue- ն պետք է ստացվի նույն չափի): Մենք ջեռոցում տաքանոց ենք ուղարկում տաք մինչեւ 180 աստիճանով 40-50 րոպե: Պատրաստությունը ստուգելու համար ընկղմեք գնդակի մեջտեղում, շողալ / ատամի խոզանակ: Եթե \u200b\u200bգավազանը դուրս է գալիս չոր, առանց խոնավ խմորի մնացորդի, թխվածքաբլիթը պատրաստ է:

Լիովին ցրտահարելով թխումը, երկու նույնը կտրեք տեսքի հաստությամբ:

Տորթի ասամբլեայի համար մենք պատրաստում ենք գետնանուշ, մասնավորապես, թեթեւորեն կրակել եւ մաքրել այն (եթե պատրաստի տապակած գետնանուշ, մենք բաց ենք թողնում այս քայլերը): Մենք ընտրում ենք մեծ տապակ եւ գետնանուշները դնում մեկ շերտով: Պարբերաբար խառնելով, դիմակայել մոտ 10 րոպե միջին ջերմության վրա:

Խոհարարություն եւ մաքրում Հյուսով, բեռնել տապակած գետնանուշը բլենդերի ամանի մեջ: Անհրաժեշտ չէ ձգտել շատ փոքր կտորներ ձեռք բերել, 2-3 դանակ շրջանառությունը բավականին բավարար կլինի: Հնարավոր է անել առանց բլենդերի ընդհանրապես, գետնանուշը դնելով ամուր փաթեթով եւ թակելով շարժակազմի պուրակի վերեւում:

Կրեմի համար փափկեցնող կարագը փայլեց փխրուն: Մենք աշխատում ենք խառնիչ 1-2 րոպե:

Մենք ավելացնում ենք եփած խտացրած կաթը յուղով եւ զանգվածը ծեծում մինչեւ միատեսակությունը:

Մի մեծ ափսե է տեղադրվում մեկ շոկոլադ Կորժ: Impregnation- ի համար լաց եղեք ճարպի կրեմը ջրով եւ հավասարաչափ ջրով տորթի հիմքը: Կրեմի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած օշարակ կամ կիրառել սուրճի եւ կոնյակի / ռոմի խառնուրդ:

Յուղի կրեմի մոտավորապես չորրորդ մասը պառկեց տորթի կողքին: Կես մասի բաժանման մնացած մասը կիրառվում է ստորին արմատի վրա, համազգեստով բաշխելով:

Կրեմի շերտի վրա դրեց գետնանուշի մի մասը:

Մենք դնում ենք երկրորդ թխվածքաբլիթի արմատը, լցնել impregnation: Եթե \u200b\u200bMeringue- ն դուրս է պրծնում տորթի սահմանից այն կողմ, դանակով ուշադիր կտրեք լրացուցիչ մասը: Դեսերտի կողմերը քսում են կրեմի մնացորդները, հիշում են խոհարարական սայրը:

Որպեսզի մեր «snickers» - ը պարզվեց, որ ամենադժվարն է », ծածկեք այն Գանաշայի հաստ շերտով: Այս շոկոլադի սալիկի համար դանակը քսում դեպի փոքր կտորներ, ծալեք խորը ամանի մեջ:

Fat արպի քսուք տաքանալով տաք պետության վրա, լցնել շոկոլադի «բեկորներ»:

Անմիջապես սկսեք ակտիվորեն խառնել սեպի զանգվածը: Մենք հասնում ենք շոկոլադե բեկորների ամբողջական հալմանը եւ միատարր կոմպոզիցիա ձեռք բերելու, պատրաստի խառնուրդը ոճավորված է: Եթե \u200b\u200bզանգվածը պարզվի, որ հեղուկ է, մենք սառնարանում ենք հեռացնում սառնարանում `խիտացման եւ յուղալի հետեւողականության մեջ:

Կիրառեք հաստ շոկոլադե կոմպոզիցիա, տորթի մակերեսի եւ կողային կողմերի առատ շերտով: Վազեք սպաթուլան: Գետնանուշ մնացորդները տորթի մակերեսի վրա դրված են որպես ձեւավորում:

3-4 ժամ տորթը թույլ տալով սառնարանում ներթափանցել, կտրելով բաժինը եւ մատուցել:

Cake «Snikhers» Meringue- ի հետ պատրաստ է: Վայելեք համեղ աղանդերը շոկոլադե համով եւ գետնանուշների առատ քանակով: Հաճելի թեյ խմում:

Բաղադրատոմս 2: Snickers տորթ տանը

ort Snickers - իսկական նվեր գետնանուշների եւ շոկոլադի սիրահարներին: Գեղեցիկ, բարձր եւ շատ տպավորիչ տորթի դաջվածքներ կդառնան սեղանի իրական ձեւավորում: Պատրաստեք տորթի խորտակիչներին այս բաղադրատոմսով, եւ ձեր երեխաները շնորհակալ կլինեն ձեզ:

• Ալյուր - 350 գրամ
• Կակաոյի փոշի - 30 գրամ
• Busty - 2 թեյի գդալ
• Կաթնագույն կարագ - 200 գրամ
• Շաքար - 400 գրամ
• Ձու - 3 հատ
• Kefir, Prostokvasha կամ Pathel - 400 միլիլիտր
• Վանիլային շաքարավազ կամ վանիլային քաղվածք - 2 թեյի գդալ
• Աղ - chipotch

Կարամելի կրեմ.

• Կաթնագույն կարագ - 400 գրամ
• Եփած խտացրած կաթ - 800 գրամ

Nougat Cream:

• Կաթնագույն կարագ - 200 գրամ
• Գետնանուշ մածուկ - 200 գրամ
• Գետնանուշ - 200 գրամ
• Ձվի սպիտակուցը `2 հատ
• Շաքար - 100 գրամ
• Մեղր - 50 գրամ
• Ջուր - 50 միլիլիտր
• Աղ - chipotch

Շոկոլադե փայլ.

• Կրեմի ճարպը առնվազն 30% - 300 միլիլիտր
• Կաթնային շոկոլադ - 400 գրամ

Անջատեք ջեռոցը, սահմանեք 180 ° C ջերմաստիճանը: Warl the թուղթը եւ քսեք յուղը երկու ձեւով `24 սմ տրամագծով: Ձեւաթղթերը դրեք կողմում եւ պատրաստեք ալյուրի խառնուրդի պատրաստումը:

Squake 350 գրամ ալյուր եւ 30 գրամ կակաոյի փոշի, ավելացնել 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ:

Ներդրեք 200 գրամ քսուկի յուղի ամանի մեջ խառնիչի ամանի մեջ, ծեծեք ծեծը: Չի դադարեցնել ծեծը, երկու ընդունելության մեջ ավելացնել 400 գրամ շաքար:

Շարունակեք ծեծել, ավելացնել մեկ երեք ձու: Լավ է քրտնել զանգվածը: Ժամանակն է ավելացնել վանիլային շաքարավազը կամ վանիլային էությունը `երկու թեյի գդալ: Ավելացնել մի պտղունց աղ:

Միացրեք խառնուրդը նվազագույն արագությամբ: Այլապես, ավելացնել ալյուրի խառնուրդ եւ 400 գրամ կեֆիրա, կարկատել կամ աղբյուրներ:

Մենք վերադառնում ենք ձեւերին: Դրանց մեջ դրեք հավասարապես շոկոլադե խմոր, ցրվում: Թխել նախապես նախապես ջեռոցում: Շոկոլադե միջուկների սպիտակեցնող ջերմաստիճանը 180 ° C է, եւ դրանք պետք է թխվեն 35-40 րոպե: Ուղղորդության պատրաստակամությունը ստուգեք փայտե փայտիկը:

Հեռացրեք պատրաստի տորթը ջեռոցից դուրս, թող նրանք սառչի 10 րոպե եւ դրեք ցանցի կամ փայտե տախտակի վրա: Թողնել շոկոլադե տորթեր Հանգստացեք ժամը 5-ին

Տորթի համար դիպչողներին պետք է տապակել եւ մաքրել Shell 200 գրամ գետնանուշից: Ուղարկեք գետնանուշը ջեռոցում, ջեռուցվում է 180 ° C, տապակել գետնանուշը 5-7 րոպե: Հեռացրեք գետնանուշը ջեռոցից եւ թող նրան սառչի: Այժմ գետնանուշը կարելի է հեշտությամբ մաքրել կեղեւից: Մաքրված գետնանուշը թեթեւակիորեն մանրացնում է:

Պատրաստեք կարամելի կրեմ: 400 գրամ փափուկ կարագի մեջ դրեք խառնիչի ամանի մեջ: Վերցրեք անել: Մի դադարեք հարել: Աստիճանաբար ավելացնել 750 գրամ խաշած խտացրած կաթ: Արջ. Մինչեւ փարթամ եւ ամուր սերուցք կստանաք: Եփած խտացրած կաթը կարող է հեշտությամբ եւ պարզապես պատրաստվել տանը:

Պատրաստեք Nougat Cream- ը: Թող խառնիչը 200 գրամ փափուկ կարագ եւ 200 գրամ գետնանուշ մածուկ: Դրեք կողքին:

Պատրաստեք օշարակ: Կաթսայի մեջ 50 գրամ մեղր դրեք: Ավելացնել 50 միլիլիտուր ջուր եւ 100 շաքարավազ գրամ: Կաթսայի վրա կաթսա դնել: Ակտիվություն, բերեք եռալ: Այնուհետեւ շարունակելով խառնել, եռացնել մինչեւ 130 ° C ջերմաստիճանը: Հեռացրեք օշարակը կրակից:

Խառնիչի ամանի մեջ մենք առանձնացնում ենք 2 ձվի սկյուռներ, մի փոքր մաքրում, ավելացնել մի պտղունց աղ: Շարունակեք ծեծել, թափելով տաք օշարակ բարակ հոսող: Հարթել, մինչ զանգվածը չի հացվում սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե \u200b\u200bխառնիչը հոգնել է, կարող եք ընդմիջում կատարել եւ խառնիչ տալ հանգստանալ:

Շարունակելով ծեծել, ավելացնել մեկ գդալով յուղի եւ գետնանուշ մածուկի խառնուրդ: Այնուհետեւ խառնիչի արագությունը նվազագույն փոխանցեք եւ ավելացրեք թակած գետնանուշ:

Ամեն ինչ պատրաստ է անցնել տորթի հավաքին: Կտրեք թխվածքաբլիթը կիսով չափ կիսով չափ: Տորթ հավաքելու համար կտրեք կտրվածքի արմատը: Ներդրեք Nougat կրեմի կեսը: Կրեմի վրա `երկրորդ հում, դրա վրա` կարամելի կրեմի կեսը, ապա դրեք երրորդ հումքը, դրեք այն նուգաթ կրեմի երկրորդ կեսին: Չորրորդ տորթը հարթ կողմում դրեց:

Ծածկեք ամբողջ կարամելի կրեմի տորթը, թողեք երեք գդալ տորթը հարթելու համար: Տորթի snickers դրեք սառնարանի 30-40 րոպե:

Պատրաստեք շոկոլադե փայլ: Նրբեք 400 գրամ կաթնային շոկոլադ: Լցնել 300 միլիլիտրի կաթսայի մեջ `առնվազն 30% ճարպ պարունակությամբ: Կրեմը բերեք եռալ: Մի եռացրեք: Տաք սերուցքը լցնել ամանի մեջ շոկոլադով: Թող կանգնի 2-3 րոպե եւ խառնեք, որպեսզի ամբողջ շոկոլադը լուծարվի: Թողեք սառչել սենյակային ջերմաստիճանում

Հեռացրեք տորթը սառնարանից, նրբորեն ծիծաղելով այն մնացած կարամելի կրեմով եւ 10-15 րոպե ուղարկեք սառնարան:

10 րոպե հետո դադարեցրեք խորտակիչների տորթը դեպի ցանց, ծածկեք սառեցման սառեցումը եւ կրկին ուղարկեք 10-15 րոպե սառնարանում:

Supplus Glaze Assage, Լարում եւ ծածկեք տորթը կրկին շոկոլադով սառեցմամբ:

Նախապես պատրաստված տորթի դաջվածքները տեղում են ափսեի եւ սառնարանում: Հեռացրեք տորթը 1-2 ժամ առաջ սեղանին ներկայացնելուց առաջ: Ծառայել Snickers- ի տորթը մի բաժակ ուժեղ անուշահոտ թեյով:

Բաղադրատոմս 3: Դասական ընկույզի տորթի խնկեր

B Աթոն «Snikhers» - ը մենք սիրում ենք շատերին, հատկապես երեխաներին եւ դեռահասներին: Բայց դա նույնիսկ վախկոտ է թվում իր աշխատակազմի վրա: Փորձենք պատրաստել համեղ տորթ, որը հիմնված է հայտնի շոկոլադի վրա, միայն բնական եւ օգտակար արտադրանքներից: Տորթը բաղկացած է երեք թխվածքաբլիթներից եւ սերուցքի երկու հաստ շերտերից, ուստի պարզվում է, որ շատ գոհացուցիչ է: Խորհուրդ է տրվում վերեւում շոկոլադե պաղպաղակով զարդարել, ապա նրբագեղության համը կլինի առավել հագեցած:

• Հավի ձու - 4 հատ
• Շաքար - 180 գ
• Whe որենի ալյուր - 130 գ
• Սոդա (փխրեցուցիչ) - 0,5 ppm
• Խտացրած խաշած կաթ - 1 բանկ
• Գետնանուշ - 200 գ
• Cracker - 200 գ
• Կաթնագույն կարագ - 200 գ

Ապրանքների պատրաստում: Գետնանուշը ավելի լավ է շուկան ստանձնել, նախկինում փորձել, որպեսզի այն չուղարկվի: Cracker- ին անհրաժեշտ է յուղալի, ոչ թե աղի: Լուսանկարում, նա, ցավոք, մոռացված է: Կաթ մենք բնական ենք վերցնում, առանց կաթնամթերքի ճարպի փոխարինելու: Այնուհետեւ կրեմը կլինի համեղ, առանց արտառոց համերի:

Վերցրեք թխվածքաբլիթ: Սպիտակուցները առանձնանում են դեղնուցներից եւ ուշադիր ծեծում են: Հաջող թխվածքաբլիթի գաղտնիքը `ճշգրիտ երկար ծեծի մեջ: Սպիտակուցների վրա մենք առնվազն 10 րոպե ենք ծախսում: Առաջին հինգ րոպեներից հետո ավելացնել շաքարավազը բարակ հոսքով:

Մենք ավելացնում ենք դեղնուցներ եւ շարունակում ենք ծեծել: Կրկին կտեւի 10 րոպե: Զանգվածը պետք է լինի շատ խիտ, սպիտակ եւ փարթամ: Ես ընկնում եմ քնելու Bakingbird- ը կամ լցնել սոդա, խնձորի քացախով կամ կիտրոնի հյութով մազերով:

Աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը, առանց դադարեցնելու խառնուրդը: Առաջարկվում է միջամտել գդալով, բայց նաեւ խառնիչ է պարզվում: Անհրաժեշտ չէ երկար ժամանակ ծեծել, բավարար վայրկյան 30. Խմորը փարթամ եւ օդ է:

Դրեք ձեւի մեջ, յուղով քսեք: Կարող եք օգտագործել բազմատեսակ, ինչպես լուսանկարում: Վառարանում 200 աստիճանով ջերմաստիճանում թխել մոտ մեկ ժամ: Multicooker- ում ցուցադրել ծրագիրը `ըստ ցուցումների: Թխման ավարտից հետո 15 րոպե չի բացվում ջեռոցը (բազմամյա):

Ավարտված թխվածքաբլիթը հանվում է բորբոսից եւ ցանցի վրա դրվում է ամբողջական հովացման: Խորհուրդ է տրվում թողնել այն ամբողջ գիշեր, այնուհետեւ կտրելիս նա չի քանդվի:

Հասնելով կրեմին: Գետնանուշը տապակել է չոր տապակի վրա `փոքր կրակի վրա: Այն պետք է ձեռք բերի ախորժելի հոտ եւ արտաքին տեսք, բայց ոչ մի կերպ լիցքավորելու համար: Տապակելով անընդհատ խառնել ընկույզը:

Ավարտված գետնանուշը ձեռքով ձեռքով ոճավորում եւ մաքրվում է: Իդեալից առաջ ձեզ հարկավոր չէ բերել, եթե այն մնա մի փոքր, սարսափելի ոչինչ չի պատահի:

Cracker կոտրել ձեռքերը կամ դնել պայուսակի մեջ եւ գլորել շարժակազմը: Մուշկը պետք է մնա:

Փափկացված յուղալի յուղը հարացավ խտացրած կաթով: Պատրաստի զանգվածում ընկույզը եւ կոտրիչը սեղմվում են, խառնվում: Դուք պետք է ամեն ինչ արագ անեք, որպեսզի կրեմը չխնայվի: Եթե \u200b\u200bխոհանոցը շատ շոգ է, ապա պատրաստելուց հետո մենք մի որոշ ժամանակ ամանի մեջ դնում ենք սառնարան:

Կտրում է թխվածքաբլիթը կտրված 3-ով ներկառուցված երկար բարակ դանակով կամ մետաքսե թելերով: Կրեմի կեսը դրած առաջին տորթի մոտ:

Ծածկեք երկրորդ թխվածքաբլիթը, դրեք մնացած կրեմը: Վերեւի ծածկը երրորդ Korzh- ով:

Մենք պատրաստում ենք փայլը ցանկացած բաղադրատոմսի համար կամ պարզապես հանգստացնում ենք շոկոլադե սալիկը եւ լցնել մեր դիզայնը: Կարող եք փորձել խաբել կողմերը, բայց ես զարմանում եմ եւ «կաթում» շոկոլադը:

Պատրաստի տորթը զարդարում է կամքով կամ թողեք այնպես, ինչպես կա: Դուք կարող եք շաղ տալ ընկույզով, փոշիով կամ գունավոր զարդերով: Մենք թողնում ենք սառնարանում մի քանի ժամ եւ դիմում ենք թեյի:

Բաղադրատոմս 4: Snickers - տորթ խաշած խտացրած կաթով

Cake «Snickers» - բաղադրատոմս, որը հայտնվեց 90-ականներին, երբ այդ բարերը հանրաճանաչ էին: True իշտ է, ես չգիտեմ, թե որտեղ են աղջիկներն այնուհետեւ կրեմ, գուցե գեղջուկ: Ընդհանրապես, եթե ձեզ դուր է գալիս շոկոլադե տորթեր, ապա փորձեք: Կարող եմ ասել, որ հաճախորդները միշտ գոհ են այս տորթից: Ի վերջո, կա երկու քսուք, անհրաժեշտ հարած սերուցք եւ խաշած խտացրած կաթ:

• 7-8 ձու,
• Արվեստի 1 եւ 1/3: Սահարա,
• Արվեստի 1 եւ 2/3: ալյուր
• 3 tbsp. լ. Կակաո (եթե ռուսերեն, ապա կարող եք 4)

• 70 գր շաքար,
• 70 գր. ջրային
• 10 մլ կոնյակ (ըստ ցանկության)

• Կրեմ 500 գրամ
• 3 ճաշի գդալ շաքար կամ 50 գրամ փոշի
• 1 բանկի խտացրած կաթ
• 100 գր. Գետնանուշ (կարող եք ցանկացած ընկույզ)

Փայլ (եթե դուք չեք զարդարում տորթը ինչ-որ կերպ)

• 60 գր յուղ
• 60 գր շոկոլադ

Գլազի փոխարեն կարող եք ganash

• 100 մլ սերուցք
• 200 գր շոկոլադ (մուգ կամ մուգ + կաթ)

Պատրաստեք շոկոլադե թխվածքաբլիթ: Ես 24 սմ ձեւի վրա եմ, որ ես անում եմ 8 ձվից, բայց սա այն է, որ վերեւը կարող է ճշգրիտ կտրել: Կարող եք նաեւ յոթից:

Անջատեք ջեռոցը նախապես: 8 սպիտակուցներ առանձնացված դեղնուցներից: Սպիտակ սպիտակուցներ ուժեղ փրփուրով, 10 րոպե, որպեսզի շրջվելիս նրանք դուրս չեն գալիս գավաթից: Այնուհետեւ, շարունակելով ծեծել, աստիճանաբար ավելացնել 1 եւ 1/3 բաժակ շաքար: Մի քանի րոպե դեղնուց պատրաստեք ծավալի եւ պայծառանալու համար: Սպիտակուցների համար փնտրեք 1 եւ 1/3 բաժակ ալյուր: Լցնել նույն դեղնուցները եւ որոնել 3-4 կակաոյի ճաշի գդալ: Խառնել սպաթուլան կամ գդալը եզրերից մինչեւ կենտրոն, ներքեւից վերեւից: Ներդրեք թղթի ձեւը: Թխել նախապես տաքացնելով 190 աստիճանի ջեռոց մոտ 30 րոպե, ստուգեք գավաթը:

Եփեք օշարակ `տրիբունացիայի համար: 70 գրամ շաքարավազը եւ 70 մլ ջուրը թող թողեք հինգ րոպե: Հիանալի է սենյակային ջերմաստիճանը եւ կարող է լինել անուշաբույր, օրինակ, ավելացնել 10 մլ կոնյակ: Քայլ առ քայլ, թե ինչպես պատրաստել օշարակ, կարդալ:

Եթե \u200b\u200bդուք տապակած գետնանուշ չեք, ապա տաք ջեռոցում 10 րոպե դրեք, որպեսզի տապակած լինի: Այնուհետեւ մանր կտորների համար դանակ կտրեք: Խառնել խաշած խտացրած կաթով, եւ ոչ մի խառնիչ, բայց գդալ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք հաստ սերուցք, ապա հարվածել խտացրած կաթին, նույնիսկ կարագով, որը ես խորհուրդ չեմ տալիս, այն դառնում է ավելի հեղուկ: Եթե \u200b\u200bդուք հավաքում եք ձեւով եւ դրեք սառնարանում (այնպես որ խտացրած կաթը չի հետեւելու), ապա կարող եք 150 գրամ յուղ վերցնել, ծեծել եւ այնուհետեւ ավելացնել եռացրած խտացրած կաթի բանկա:

Մենք 500 մլ սերուցք ենք դնում փափուկ գագաթներով, ավելացնել 50 գր փոշիներ կամ 3 ճաշի գդալ շաքար: Կարող եք ավելի շատ ծեծել, բայց ուշադիր, գլխավորը չսպանելն է: Կարդացեք սերուցքը, կարդացեք:

Ես պատկերավոր տորթ ունեմ, մի զարմացեք:

Թխվածքաբլիթը կտրված է 3-4 կայսրերի մեջ:

Թխվածքաբլիթի շաղ տալ օշարակ:

Կիրառեք կրեմը եփած խտացրած կաթից: Ներդրեք հաջորդ կուգինը: Կիրառեք կրեմի կրեմ: (Լուսանկարն արդեն մի քանի korzhi է): Եվ այլն

Եթե \u200b\u200bկտրեք թխվածքաբլիթ 3 կայսրերի համար, ապա ես սովորաբար ունեմ խտացրած կաթ եւ երկրորդի վրա կրեմից: Եթե \u200b\u200b4 կայսի վրա, ապա ես սովորաբար կրեմի կրեմ եմ ներքեւի Կորժի վրա, խտացրած կաթից երկրորդ կրեմի վրա եւ կրեմի երրորդ երրորդը: Բայց դուք կարող եք եւ երկու անգամ խտացրած կաթ, մեկ անգամ կրեմ: Այնուհետեւ կրեմը պետք է ավելի շատ, կամ բարակ բարակ) Ես ունեմ խտացրած կաթի մի ամբողջ բանկ, որը շարունակվում է մեկ Կորժ տրամագծի 24 սմ քսում:

Եթե \u200b\u200bդուք չեք զարդարում, օրինակ, մաստիկ կամ սերուցք, ապա տորթը լցնել սառցե միջոցով: Ամենապարզը `60 գրամ: Շոկոլադը հալվում է 60 գրամից: Յուղ. Այնուհետեւ պարզապես լցրեք այն տորթի վրա, դանակով պտտվելով, որոնք կօգնեն փայլերը եզրերին:

Նաեւ առողջ լցնել տորթը ganash- ում, թողնելով գեղատեսիլ փորվածքները կողմերին (տորթը պետք է լինի նույնիսկ քսուքներից մեկը): Գանասի համար վերցրեք 100 գրամ սերուցք եւ 200 գրամ շոկոլադ: , այդպիսի քանակից `շերտը պարզվեց), կտրեք շոկոլադը փոքր կտորների մեջ եւ դրեք կրեմ, ջեռուցվում է միկրոալիքային վառարանում` շոկոլադը լուծելու համար:

Այնուհետեւ ամբողջ գանաշը լցնում է տորթի վրա, եւ գագաթին մի կտոր ծխելը մի փոքր ծխում է, կողմերի վրա մի փոքր բլոկ է առաջացնում: Պարզապես շոկոլադը մղեք տորթի եզրերին, որպեսզի ամբողջ գագաթը ծածկված լինի եւ քաոսային է, ինչ-որ տեղում ganash ակնոցներ:

Եվ ես պատրաստեցի snickers այս շունը:

Բաղադրատոմս 5. Cake Snovers Meringue- ի եւ ընկույզներով

Այսօր ես կպատմեմ snickers օդային տորթի բաղադրատոմսը Meringue- ով եւ ընկույզով, լուսանկարը կօգնի վերարտադրել այս քաղցր գլուխգործոցը կյանքի մեջ: Վայելեք խոհարարական արվեստի այս արտադրանքը:

Դասական տարբերակը նման է հայտնի շոկոլադ «Snickers» - ին եւ ներառում է չորս բաղադրիչ: Հագեցած թխվածքաբլիթ, թեթեւ սերուցք, օդափոխիչ եւ, իհարկե, փխրուն ընկույզները կկազմեն համային ընկալիչներ եւ ձեզ անտարբեր չեն թողնի:

Թխվածքաբլիթի բաղադրիչներ.

• Ձու - 6 հատ:
• Ալյուր - 200 գր.
• Շաքար - 200 գր.
• Կակաոյի փոշի - 4 tbsp. Գդալներ
• Ավազան - 1 ժ. Գդալ
• Սուրճ կամ օշարակ - 8 tbsp. տափանում

Meringue- ի համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Ձվի սպիտակուցը `3 հատ:
• Շաքարի փոշի - 200 Գր.
• Կիտրոնի հյութ - 1 ժ. Գդալ
• Օսլա - 1 ժ. Գդալ

Ապրանքներ կարամելի կրեմի համար.

• Շաքար - 300 գր.
• Կրեմ - 100 մլ
• Ջուր - 80 մլ
• Կաթնագույն յուղ - 2 tbsp. Գդալներ
• Աղ - 1/8 ժ. Գդալներ
• Գետնանուշ

Chocolate Ganash- ը պատրաստվում է.

• Շոկոլադ - 200 Գր.
• Կրեմ - 100 գր.

Մի մեծ ամանի մեջ ես կոտրում եմ ձվերը եւ ծեծում նրանց փարթամ փրփուրի վիճակի վրա `մի կտոր կամ խառնիչով: Եթե \u200b\u200bսառնարանում ձվերը քիչ ունեք, կարող եք օգտագործել ընդամենը 3 ամբողջ թվեր, առանձին բաժանել սպիտակուցների եւ դեղնուցների մեջ:

Միայն ջոկերը կուղեւորվեն թխվածքաբլիթ եւ թողնում են սպիտակուցներ `խիտերի պատրաստման համար: Սա կօգնի խնայել տանը:

Մի դադարի ծեծել, բարակ լաց շաքարի շաքարավազը եւ խառնուրդը խառնել դրա ամբողջական լուծարման մեջ: Ստացվում է սպիտակ ձգվող զանգված:

Առանձին ափսեի մեջ խառնեք ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ կակաոյի փոշին, որը բերում է միատարր պետություն:

Չոր խառնուրդը ծծում է ձվի զանգվածին եւ նրբորեն խառնվում է բերանով կամ ճաշի գդալով: Անհրաժեշտ է առանց միանվագ ձեռք բերել համասեռ հետեւողականություն:

Թխելու համար ես օգտագործում եմ կլոր ձեւ, շարժական մայթերով: Նրա ներքեւի մասը թափելով մագաղաթյա թուղթը թխելու համար, BOCA- ն քսում է մի փոքր քանակությամբ կարագ եւ շաղ տալ ալյուրով: Այս դեպքում ես կանխում եմ թխվածքաբլիթների բիսկրոցը ուտեստների համար, եւ թխելը լավ է բարձրացել, պարզվում է ավելի շատ փարթամ: Դուք ունեք անջատելի ձեւ: Կարեւոր չէ, օգտագործեք ձեր սովորական ուտեստները:

Խմորը լցնել ձուլվածքի մեջ եւ հազվադեպ:

Վառարանը տաքացնում է մինչեւ 180 աստիճան եւ հում խմորը դրեց դրա մեջ 30 րոպե: Նրանց լրանալուց հետո ես ստանում եմ համեղ, շոկոլադե թխվածքաբլիթ: Ինչպես ստուգել, \u200b\u200bթե արդյոք այն ներսում է:

Դրա համար ես օգտագործում եմ սովորական ատամի խոզ կամ փայտե գավազան: Ես խոցում եմ նրա խմորը, եւ եթե նա մնա խոնավ, ապա թողեք նրան, որ այն եւս հինգ րոպե վերադառնա:

Պատրաստի թխվածքաբլիթը փակցնում եմ ցանցի մեջ եւ թողնում այն \u200b\u200bսառեցնելու համար: Այսպիսով, ես ազատվում եմ կոնդենսատից, որը կարող է թրջել մակերեսը:

Սառեցված թխվածքաբլիթը բաժանված է երկու նույնական կայսրերի երկար դանակով: Եթե \u200b\u200bդուք դա չեք գտել, ապա օգտագործեք սովորական թել, որը բաց է թողնում երկու կողմերին: Այս տան տարբերակը պարզ է եւ միշտ կիրառելի:

Տորթը պատրաստվում է meringue- ով, ում պատրաստում է ինձ եւ շարունակվում: Դա անելու համար ես սպիտակուցներ եմ ծեծում ամուր, կայուն փրփուրով:

Կիտրոնի հյութ եմ ավելացնում ամանի մեջ եւ ընթրիք շաքարի փոշու կեսը: Սկզբունքորեն, սովորական շաքարը հարմար է, եթե չկա այլ տարբերակ: Ես ամեն ինչ խառնվում եմ խառնիչով `հաստ, խիտ, փայլուն խառնուրդ ձեւավորելու համար:

Այժմ ես թափում եմ շաքարավազը եւ օսլան եւ սահուն խառնվում բոլոր սպաթուլան մինչեւ միատեսակ:

Ես ջեռոցը դնում եմ 90-100 աստիճանի ջերմաստիճանի համար եւ դրա մեջ դնում է միաձուլում, որպեսզի այն չորացավ այնտեղ: Գործընթացը տեւում է 3 ժամ: Արդյունքում, ես դրսում փխրուն եմ դառնում, եւ մի փոքր քաշվում ներսից: Այն ստեղծում է օդային էֆեկտ եւ փոխարինում է շոկոլադում գոյություն ունեցող մի նուգատ:

Շատերը նախընտրում են խմորի համար օգտագործել սովորական խտացրած կաթը, բայց ես առաջարկում եմ, որ դուք չեք կարող լինել ծույլ եւ ինձ հետ կարամելի համով տորթ պատրաստել: Դա անելու համար ես խիտ պատերով կաթսա եմ վերցնում եւ դրա մեջ լցնում շաքար: Ես ջուր եմ ավելացնում դրան եւ խառնել ամեն ինչ: Ես դրեցի միջին կրակը եւ սպասեցի եռացնի:

Երբ սկսվում է հորատումը, ես մանրակրկիտ խառնվում եմ կաթսայի բովանդակությունը, որպեսզի շաքարավազը ամբողջովին լուծարվի: Համոզվեք, որ համոզվեք, որ շաքարի բյուրեղները մնում են պատերին եւ այն չի վերածվել ծանր միանվագի:

Մշտապես խառնելով խառնուրդը, բերեք այն գեղեցիկ ոսկե գույնի: Որպեսզի պարզվի, որ օշարակը պարզվի, որ դա չպետք է շեղվի եւ անընդհատ խառնել եւ մաքրել այն պատերից յուրաքանչյուր բյուրեղից: Նույնիսկ մեկ ամենափոքր բյուրեղը կարող է ամեն ինչ վերածել միանվագների: Եթե \u200b\u200bդուք դեռ ձեւավորել եք միանվագներ, մի հուսահատվեք: Թողեք դրանք կրակի վրա եւ բերեք ամբողջական լուծարման:

Կրեմի համար ես վերցնում եմ առնվազն 33% կրեմ: Տաքացրեք դրանք միկրոալիքային վառարանում եւ դանդաղորեն լցնել դրանք կարամելի մեջ, առանց դադարում խառնել խառնուրդը:

Ես նաեւ թույլ կտամ 30 վայրկյան կաթսայի բովանդակությունը եւ հանել այն կրակից: Ես ավելացնում եմ մի փոքրիկ պտղունց աղ, որը կօգնի ամրապնդել եւ բացահայտել կարամելի համը: Ես լցվում եմ մի փոքր ամանի մեջ եւ զով եմ տալիս, այնուհետեւ ավելացնել կարագ եւ խառնել:

Տորթ «Snickers» անպայման պատրաստ է ընկույզով: Ես գետնանուշ եմ վերցնում եւ լցնել այն բլենդերի մեջ եւ մանրացնել ոչ ավելի, քան 5 վայրկյան:

Ես թափում եմ գրեթե բոլոր կարամելին, մի փոքր թողնելով ձեւավորման համար եւ լավ խառնել:

Այժմ անցեք շոկոլադե Գանաշայի պատրաստմանը: Դա անելու համար քերեք շոկոլադե դանակը:

Fat արպի քսուքը նետվեց կաթսայի մեջ եւ դրեց միջին կրակը: Հենց եռման առաջին նշանները հայտնվում են, լցնել նրանց մեջ շոկոլադե շոկոլադը:

Ես շարունակում եմ բուժվել, առանց դադարելու անընդհատ խառնել, նախքան համասեռ էմուլսիայի ձեւավորումը:

Այժմ անցեք տորթի հավաքածուն: Սկսելու համար ես տորթերը ցանում եմ օշարակով կամ սուրճով, որպեսզի դրանք մի փոքր ներծծված լինեն: Արմատի համար 3-4 ճաշի գդալ բավարար է:

Ես դնում եմ հումքի պատրաստված ափսեը եւ բաժանումը դրա վրա լցնում է կարամել-ընկույզը:

Ծածկել տեսքի վերին մասը:

Այն հավասարաչափ բաշխելով վերեւից եւ կողմերին եւ տորթը զարդարեք ընկույզով: Ինչպես տեսնում եք, վերջին փուլը ծախսերն առանց թխելու:

Դուք կարող եք անմիջապես մատուցել սեղանին կամ մի քանի ժամ տալ կանգնել եւ ներծծել: Բարի ախորժակ.

Բաղադրատոմսը 6, քայլ առ քայլ. Տնային տորթ snickers

Meringue- ի հետ Cake Snickers- ը երեխաների համար իրական նրբություն է, եւ մեծահասակները չեն հրաժարվի նման դեսերտի մի կտորից: Աղանդերի խմորեղենը ունի անհավատալի համ, գեղեցիկ ախորժելի տեսակետ: Պարզ է, որ դուք պետք է մի փոքր փորձեք, բայց տորթը արժե:

Meringues- ի համար.

• Ձվի սպիտակուցներ 3-4 հատ:
• Շաքար 180-240

Կրեմի համար.

• Խտացրած խաշած կաթ 1 բանկ
• Կաթնագույն կարագ 150 գ
• Գետնանուշը մաքրեց 200-ը

Կորժի համար.

• Հավի ձվերը 4 հատ:
• Շաքար 2 tbsp.
• Կաթ 1 tbsp.
• Նավթի բանջարեղենը զտված է 1 tbsp.
• Sugar Vanilla 1 պայուսակ
• Կակաոյի փոշի 3 tbsp. լ.
• Ծանագեղության համար 1 տոպրակի համար
• Whe որենի ալյուր 2-3 tbsp.

Փայլի համար.

• Շոկոլադե մուգ 100 գ
• Կրեմ `ճարպի պարունակությամբ 30% 100 մլ:

Շաքար նետեք ձվի սկյուռներով, վերցրեք բաղադրիչները, օգտագործեք խառնիչը: Պետք է լինի խիտ կրեմ զանգված, որը տանկից չի հոսում:

Այժմ միացրեք եւ տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 130 աստիճան, ուղարկեք այն մեկ ժամվա ընթացքում:

Հատկացված ժամանակի ավարտից հետո դուրս եկեք ջեռոցից եւ նրբորեն տեղափոխեք այն մեծ հարթ ափսեի մեջ, թող չորանա:

Մինչ Meringues- ը սառչում է, վերցրեք յուղալի յուղը, դրեք այն աշխատանքային մակերեսին եւ լցրեք փոքր կտորների մեջ, օգտագործեք սուր դանակ:

Կաթնագույն կտորները դրվում են ափսեի մեջ եւ պահում են կողքին:

Վերցրեք տապակ, դրեք այն կրակի վրա եւ պառակտեք: Տաք տարայի մեջ տանիքածածկ գետնանուշ ուղարկեք, անընդհատ խառնելով այն, ընկույզը պետք է ձեռք բերի ոսկե երանգ:

Սեղանի վրա եւ մագաղաթի անձնական աղացած ընկույզներ:

Գաղտնեք ալյուրը, լիզեք տրոհումը եւ խառնեք չոր բաղադրիչները:

Ձվի եւ շաքարի զանգվածին լցնել բուսական յուղ եւ նորից ծեծել ամեն ինչ: Սա նաեւ կաթ է լցնում եւ կրկին ծեծում:

Լցնել հարած կակաոյի զանգվածի մեջ եւ կրկին ծեծել:

Ստուգեք ալյուրի զանգվածը եւ ծեծեք, օդը, գեղեցիկ թեթեւ խմորը պետք է ստացվի:

Պատերազմը ջեռոցում մինչեւ 180 աստիճանով եւ մեկ ժամ ուղարկեք թխած թխվածքաբլիթ:

Երբ հատկացված ժամանակը լրանում է, ստացեք արմատը, թող նա զովանա:

Հիմա կրեմը արա: Կաթնագույն յուղ, որը դուք կտրում եք կտորների մեջ, դրեք խորը տարաների մեջ, այստեղ լցնել խտացրած կաթը, վերցնել խառնիչ եւ ծեծել բաղադրիչներին: Ստացվում է միատարր կրեմ:

Այնուհետեւ վերցրեք երկար դանակ եւ կտրեք այն արմատը, որն արդեն սառչում է:

Թխվածքաբլիթի ստորին մասը տեղափոխվում է հատուկ հարթ ափսեի մեջ:

Այն բեռնում է կրեմի զանգվածով եւ շաղ տալ ընկույզով:

Այժմ տեղադրեք Mart- ը, որը նույնպես արթնացնում է կրեմը, շաղ տալ գետնանուշով:

Այնուհետեւ դրեք թխվածքաբլիթի երկրորդ մասը եւ մի փոքր ձեռքեր տվեք Կորչին:

Եվ հիմա պետք է եփել շոկոլադե փայլ: Թուրքուում լցնել կրեմ եւ ուղարկել թույլ կրակ:

Շոկոլադե եւ եռացրած կրեմը թուրքում կոտրելուց հետո ուղարկեք շոկոլադե կտորներ, խառնեք, հալեք շոկոլադը եւ ստացեք շոկոլադե գեղեցիկ փայլ:

Լրացրեք տորթը հաստ շոկոլադով պաղպաղակով եւ շաղ տալ գետնանուշի գագաթին, այդ ամենը առասպելական տորթի խորտակիչներն են, որոնք Meringue- ն պատրաստ է:

Բաղադրատոմս 7: Cake Snickers ընկույզով

Հիասթափեցուցիչ նրբություն `հպարտության համար: Մենք երաշխավորում ենք, որ ոչ ոք անտարբեր չի մնա: Ընկույզներով խրտվիլակները շատ ախորժելի, բավարարող եւ զանգվածային աղանդեր են: Այո, խոհարարությունը մի փոքր անհանգիստ կլինի, բայց սպորտային կոշիկների տորթի ցնցող համը `ընկույզով արժե այն:

Մենք առաջարկում ենք տորթի բաղադրատոմսը ընկույզով. Նրանց համար, ովքեր չեն վախենում դժվարություններից եւ պատրաստ են խղճել իրենց հայրենի զարմանահրաշ աղանդերը: Նրբությունը բավականին կալորիականությամբ է, բայց համաձայն է, ով ուշադրություն է գրավում դրան:

Խորտակեք գնդիկները, որոնք լցված են շոկոլադով եւ մեղմ կրեմով, կարող եք վստահ լինել, որ նման աղանդերը կդարձնի թեյ խմելու մոգություն: Խոհարարության գործընթացը կտեւի մոտ 3-4 ժամ, ապա անհրաժեշտ կլինի 4-5 ժամ տորթը սառեցնել սառնարանում:

• 5 ձու
• 1 բաժակ շաքար
• 1 բաժակ ալյուր
• 1 տուփ վանիլային շաքար
• 3 st l կաթ
• 1 H Bing

• 2/3 բանկերը խտացրած կաթ են
• 2 ժամ կակաո
• 100 գ կարագ կարագ
• 150 գ ընկույզ

• 1 սալիկ դառը շոկոլադ
• 4 st l սերուցք

Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից: Այնուհետեւ ծեծեք դեղնուցները վանիլով եւ սովորական շաքարով:

Հալեցրեք շոկոլադե սալիկը կաթի մեջ ջրի լոգանքի վրա:

Արդյունքում ստացված զանգվածը խառնեք սողացող դեղնուցներով: Օգտագործեք խառնիչ, դուք պետք է ունենաք համասեռ օդային զանգված: Ուժեղ փրփուր ձեռք բերելուց առաջ սպիտակուցներ առաջացնելով: Այնուհետեւ նրբորեն միջամտացրեք սպիտակուցները դեղնուցի, շաքարի եւ շոկոլադի զանգվածի մեջ:

Մաղել ալյուրը եւ փխրեցուցիչը մաղի միջոցով: Աստիճանաբար ավելացնել պատրաստված զանգվածին, նրբորեն խառնելով գդալով մինչեւ ամբողջական լուծարման:

Խմորը լցնում ենք թխման թերթիկի մեջ, նախապես քսում յուղով եւ ցողում ալյուրով: Հաջորդը, տորթի խայթոցները ընկույզով դրեք ջեռոցում տաքացվող 180 աստիճանի շուրջ 50 րոպե: Հենց որ Կորժը սառչի, կտրեք այն 2 մասի մեջ:

Մենք սառեցված կրեմը շաքարով ենք, միատեսակ շերտը դրանք կիրառում է տեսքի մեկ կեսին: Այնուհետեւ դրեք սառնարան կես ժամ:

Տորթի բաղադրատոմսի հաջորդ փուլը ընկույզով խոհարար է: Մինչ Կորժը սառչում է սառնարանում, խտացրած կաթը փչեց յուղված կարագով: Աստիճանաբար մենք քնում ենք այս խառնուրդի փոշու եւ մանրացված ընկույզով:
Արդյունքում կրեմը մենք կիրառեցինք արմատի վրա, որը կրեմի հետ միասին, թողեցինք սառնարանում, ծածկեցինք երկրորդ Կորժը:

Մաքուր շոկոլադը կրեմով ջրային բաղնիքում:

Նրբորեն տարածեք հալված շոկոլադը աղանդերի մակերեսին եւ մանրացված ընկույզներով շաղ տալ: Հնարավորության դեպքում մենք սառնարանի մեջ նրբագեղ դնում ենք, ավելի լավ է:

Առավոտյան մենք ստանում ենք տորթի խորտակիչներ ընկույզով, բուրավետ թեյ պատրաստելու կամ ուժեղ սուրճ պատրաստում եւ պատրաստում են ցնցող աղանդեր:

Ընդհանրապես, նրբություն պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ: Հիմնական բանը `տորթի այս բաղադրատոմսը զգուշորեն հետեւելը ընկույզներով եւ խնդիրները չեն առաջանա: Հաճելի թեյ խմում:

Բաղադրատոմս 8: Snickers տորթ գետնանուշով (լուսանկարով)

• 5 ձու,
• 200 գ մարգարին
• շաքար,
• ալյուր,
• գետնանուշ,
• Յուղ 200 գ,
• Եփած խտացրած կաթ 1 բանկ,
• 0,5 լ կաթ

Առաջին կայսրերի համար հարկավոր է խառնել 2 ձու, 200 գ մարգարին (յուղեր), շաքար (բավականին քիչ բան դնել, քանի որ կրեմը բավականաչափ քաղցր կլինի եւ չի սխալվում):

Լավ խառնել: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուր:

Այն պետք է լինի փափուկ (ավելի մոտ է կտրուկ թեստին): Հաջորդը, խմորը պետք է սառնարանում տեղադրվի մոտ 20-30 րոպե: Ես քիչ ժամանակ ունեի, այնպես որ ես տուժեցի:

Խմորը պետք է լինի քերել մեծ grater- ի վրա: Ասոցիկատ, դա ավելի մեղմ կլինի, դժվար է դա քերել:

Դրեք ջեռոցում եւ թխել մինչեւ պատրաստակամություն: Հետո փոքր կտորների մեջ եմ ընկնում:

Այս պահին տապակել գետնանուշը:

Ես պատրաստում եմ ցանկացած թխվածքաբլիթ: Այս անգամ ես խառնել եմ ձվերը, թթվասերը, շաքարը, ալյուրը:

Այն թխելուց հետո, կտրելով հումը 2 մասի վրա:

Ես եփում եմ սերուցքի մեկ այլ տեսակ: Whip յուղ 200 գ եւ խաշած խտացրած կաթ:

Եփած խտացրած կաթով կրեմին ավելացնել առաջին հավելվածի եւ աղացած գետնանուշի կոտրված կտորները:

Տորթ հավաքելու հասնելը:

Հակառակելի ձեւի ներքեւի մասը ձախողվում է պահապանի հետ: Ընկած է նրա վրա Կորժ

Հետո ես դնում եմ գետնանուշի խառնուրդը:

Ծածկել երկրորդ կորզարը:

Առատորեն քսում է պահոցը:

Շաղ տալ քերած շոկոլադով:

Տորթի թողնում է, որ ներծծվի: Պարզվում է, որ շատ համեղ է, եւ նրա համը նման է snickers:

Բոնուս. Եփած խտացրած կաթ (քայլ առ քայլ)

Շատ հաճախ, տորթեր, տորթեր եւ այլ աղանդեր պատրաստելիս խաշած խտացրած կաթ են օգտագործում:

Տանը եփած խտացրած կաթը պատրաստելը շատ պարզ է: Բացի այդ, պահեստը եւ ինքնին շատ համեղ դեսերտ են:

Մենք ձեզ առաջարկում ենք մի պարզ բաղադրատոմս `խաշած խտացրած կաթ պատրաստելու համար:

• Խտացրած կաթ - 4 բանկ

Խտացրած կաթով բանկերը դրվում են ճնշման կաթսայի մեջ, կարող եք խտացրած կաթ պատրաստել պարզ կաթսայի մեջ, բայց ավելի հարմար է ճնշման կաթսայում: Եթե \u200b\u200bխտացրած կաթը եփում եք պարզ կաթսայի մեջ, ապա անհրաժեշտ է ամբողջ ժամանակ վերահսկել ջրի մակարդակը:

Լցնել ջուրը այնպես, որ ջուրը ծածկի բանկերը առնվազն 2 սանտիմետր:

Մենք փակում ենք կափարիչը, դնում փականը եւ կաթսան դնում կրակի վրա: Խոհարարություն նավակ 2.5 - 4 ժամ, կախված այն բանից, թե որքան գույն եւ համն ենք ուզում ստանալ վերջնական արտադրանքը:

Մենք եփում ենք 2,5 ժամ, անջատեք կրակը: Եկեք սառչենք, բացեք կափարիչը, սրբեք կարողությունը խոհանոցային սրբիչով:

Բացեք բանկա անկայուն եւ գդալով գդալով կամ օգտագործեք համեղ տորթերի պատրաստման համար:

Հաճելի թեյ խմում:

Ողջույն բոլորին. Շուտով այն կգա փետրվարի 23-ին, ինչը նշանակում է, որ կանայք նորից իրարանցում կլինեն, փնտրելու, թե ինչ է տղամարդկանց տալ հայրենիքի պաշտպանի օրվա համար: Ինչպես միշտ, ես առաջարկում եմ քաղցր նվեր պատրաստել իմ սեփական ձեռքերով տանը:

Ինչ են սիրում մեր տղամարդիկ: Իհարկե շոկոլադ: Եվ եթե կան բացի ընկույզներ եւ խաշած խտացրած կաթ ... մմ: Հնարավոր է դիմադրել այստեղ: Գուշակիր, թե ինչ աղանդեր ենք պատրաստելու: Ձեր ուշադրությանը ներկայացնում եմ անիրատեսական համեղ տորթի խնկեր:

Ինտերնետում այս դեսերտի համար բաղադրատոմսերի մի փունջ կա, բայց նրանց մեծ մասը պարունակում է այնքան տարրեր, որոնք գլուխը շրջում է: Փորձեցի հնարավորինս պարզեցնել բաղադրատոմսը, որպեսզի չդառնա վառարանի օրը: Պատրաստումը ժամանակ կպահանջի ավելին, քան սովորաբար իմ բաղադրատոմսերում: Բայց արժե այն: Տորթը կլինի շոկոլադե տորթեր, աղացած գետնանուշ ,. Մենք կտեղեկացնենք տորթը, բայց ոչ սովորական, բայց նաեւ շոկոլադով, եւ վերեւում դեռ կա մի փայլ կաթի շոկոլադի:

Որպես մեկ հոդվածի մաս, ես չեմ կարող նկարագրել ամբողջովին պատրաստուկ, ես պարզապես հղումներ եմ տալիս բոլորիս: Կա մանրամասն ձեւ, որը նկարագրված է, թե ինչպես պատրաստել ձեզ անհրաժեշտ մեկ կամ մեկ այլ ապրանք: Այստեղ ես կգրեմ միայն այն բաղադրիչները, որոնք դուք պետք է պատրաստեք այս տորթը:

Տորթ տրամագծով 18-20 սմ:

Բաղադրությունը թխվածքաբլիթի համար. (I)

1. 2.5 բաժակ ալյուր
2. 2 բաժակ շաքար
3. 2 ձու
4. 0,5 բաժակ բուսական յուղ
5. 1 բաժակ կաթ
6. 6 tbsp. կակաո
7. 1.5 ppm Ավազան
8. 1.5 ppm սոդա
9. 1 բաժակ եռացրած ջուր

Ապակի - 250 գր.

1. Եփած խտացրած կաթի 1 բանկ (380 գրամ)
2. 1 փաթեթ յուղ (180 գ.)

Եթե \u200b\u200bդուք անեք առանց հավասարման, ապա կրկնապատկեք այս կրեմի մասը:

1. 300 գր. Սահարա
2. 200 մլ: կրեմ
3. 100 գր. կարագ
4. pinching աղեր (ըստ ցանկության)

Կարամելը չի \u200b\u200bթողնի բոլորը, կմնա այլ աղանդերի համար:

Գետնանուշներ, որոնք ես թողեցի 200 գրամի փաթեթը: Կրկին, եթե զարդարում եք այն, ապա կրկնապատկեք բաժինը:

1. Կաթնագույն պանիր - 300 գր.
2. Կաթնագույն յուղ - 100 գր.
3. Շաքարի փոշի -60 - 80 գր.

Բաղադրությունը փայլերի համար.

1. Կաթնային շոկոլադի սալիկ
2. Կրեմ 30% - 30 մլ:
3. Կաթնագույն յուղ - 10-15 գր.

Ես անմիջապես կասեմ, եթե ձեզ դուր չի գալիս կամ չեք ցանկանում / չեք ցանկանում պատրաստել այն, ապա տորթը չի կարող հավասարվել: Պարզապես ծածկեք այն վերեւում `խտացրած կաթով եւ շաղ տալ գետնանուշը: Այսպիսով, դուք կխնայի ավելի շատ ժամանակ:

CORGES- ը կարող է օգտագործել ցանկացած շոկոլադ, այն, ինչ ձեզ ամենից շատ է: Ես արդեն ունեմ բաղադրատոմս եւ. Մեկը ավելի շատ տպավորում է երկրորդ տարբերակը, ես պատրաստվել եմ դրանից:

Այսպիսով, նախապես պատրաստվեք տորթերին, նրանց պետք է 3-4 հատ:

Մենք կունենանք սերուցք `եփած խտացրած կաթի եւ յուղի վրա: Խտացրած կաթը ես եփում էի ինքս ինձ, բայց միանգամայն հնարավոր է գնել պատրաստի տարբերակ `ժամանակը խնայելու համար:

Եթե \u200b\u200bչգիտեք, թե ինչպես պատրաստել սերուցք, ապա այստեղ է հոդվածը: Այնտեղ ամբողջ գործընթացը մանրամասն նկարագրված է: Բարդ ոչինչ չկա: Եթե \u200b\u200bդուք չեք պատրաստում, ապա բաժակը կրկնակի նավով: Հակառակ դեպքում, կրեմը կարող է բավարար լինել ամբողջ տորթը ծածկելու համար:

Գետնանուշները կարելի է գնել հում ձեւի մեջ բարձրացնելու համար, ապա տապակել այն եւ մաքրել այն: Ես առաջարկում եմ օգտագործել պատրաստի աղի տարբերակը: Քաղցր կրեմ եւ աղի գետնանուշ լցնում, հակադրությունների խաղ, որը, հուսով եմ, որ պետք է համտեսել: Կրկին մենք կխարդենք ժամանակն ու ուժը: Ի դեպ, տորթի մեջ աղը ընդհանրապես չի զգացվում:

Միակ բանը, որ չի փոխարինվում, կարամելն է: Ամբողջ բաղադրատոմսը նույնպես այնտեղ է: Այստեղ ես չեմ նկարելու, որպեսզի չվերջացնեմ հոդվածը: Պատրաստման, ի դեպ, դա այնքան էլ շատ ժամանակ եւ բաղադրիչ չէ:

Եվ մենք կվերցնենք մեր տորթի ժողովը:

Ինչպես միշտ, մենք ուտեստի վրա տարածում ենք մի զույգ սերուցքային գդալներ, որպեսզի հումը հավաքվի տեղում:

Վերեւը խաղում է Կորժը: Ես առաջին Կորչը վերցրեցի առավել անպատրաստ: Քանի որ տորթերը բավականին բարձր (մոտ 2 սմ) ստացա, ես նրանց մի քիչ սուրճ եմ նետում: Բառացիորեն մի քանի գդալ: Դուք կարող եք ընտրել ձեր impregnation- ը մյուսի հետ, ես ունեմ մանրամասն հոդված, որտեղ ես պատմում եմ բոլոր տեսակի օշարակների մասին: Դա շատ համեղ կլինի, եթե ալկոհոլը ավելացնեք տրոհման մեջ: Բայց քանի որ ես դեռ կերակրում եմ մայրիկին, մենք բացառեցինք այս բաղադրիչը:

Եթե \u200b\u200bդուք կտրում եք պատրաստի թխվածքաբլիթը տորթերի վրա 1 սմ հաստությամբ, ապա կարող եք լրացուցիչ եւ չբեւավորել: Թխվածքաբլիթը շատ թաց է ներսում:

Քանի որ ես որոշեցի պատռել տորթը նախքան փայլը կիրառելը, այնուհետեւ արմատի վրա արմատի վրա ես պատրաստեցի մանրաթել `կրեմի չեմպսի համար: Եթե \u200b\u200bորոշեք նաեւ անել, ապա այստեղ հղում է այն հոդվածի, որում այս կրեմ պատրաստելու գործընթացը մանրամասն նկարագրված է: Եթե \u200b\u200bպատրաստվում եք անել առանց դրա, ապա պարզապես բաց թողեք այս փուլը: Ի դեպ, ես հալած շոկոլադը ավելացրեցի կրեմ-ches: Բայց ես վատ պատված էի, եւ նա վերածվեց շոկոլադե փշրման: Այսպիսով, եթե հանկարծ որոշեք փորձեր կատարել, ապա հաշվի առեք իմ դառը փորձը:

Որովհետեւ կոպիտը խտացրած կաթից սերուցքի կրեմի մի շերտ է դնում:

Հաջորդը, շաղ տալ գետնանուշը: Ես վերցրեցի 200 գրամ: Փաթեթավորում, սա ավելին է, քան բավարար է: Եթե \u200b\u200bդուք գնում եք տորթի վերեւում, ընկույզը զարդարելու համար ավելի լավ է մեկ այլ փաթեթ վերցնել: Գետնանուշներ, որոնք ես նախապես մանրացված եմ բլենդերի մեջ:

Ընկնում է աղի կարամելով: Եթե \u200b\u200bչեք ուզում պատրաստել այն, ապա կարոտեք այս քայլը: Համը, իհարկե, այնքան էլ կոպիտ չի լինի:

Կրկնում եմ ամեն ինչ. Կորժ-կրեմ-գետնանուշ կարամել:

Այսպիսով, մինչեւ վերջին կոպիտը:

Եթե \u200b\u200bորոշեք չխանգարել տորթը հավասարեցնելու համար, ապա ծածկեք այն խտացրած կաթից ձեր կրեմի մնացորդներով եւ շաղ տալ ընկույզների վերեւում:

Եվ ահա ավարտված դեսերտի կտրումը:

Հյութալի շոկոլադե տորթեր, քաղցր խտացրած կաթի սերուցք, աղի գետնանուշ եւ տան կարամել եւ յուղալի պանրի կրեմի եւ գանաշի վերեւում: Այս տորթը, ես վստահ եմ, կդառնա հաճախակի հյուր ձեր գրասեղանի վրա: Դե, տղամարդիկ իրավամբ գնահատում են այդպիսի նվերը:

Պ. Ս. Որոշ ժամանակ անց ես որոշեցի որոշ լրացումներ կատարել:

Նախ, կրեմի կողմը պետք է արվի բարձր, կարամելի եւ գետնանուշի լցոնման ամբողջ բարձրությունը, որպեսզի այս ամենաշատ լցոնումը տորթի նման չլինի:

Երկրորդ, ես պարզապես ուզում եմ ավելացնել այս տորթի լուսանկարը, բայց մեկ այլ թխվածքաբլիթով կարող եք փորձել նաեւ նոր թխվածքաբլիթներ, նրա հետ մի տորթը պարզապես անիրական համեղ է (միայն կակաոն պետք է լավ լինի) որ այդպիսի տորթեր են ձեռք բերվում): Հղում դեպի Biscuit -.

Բարի ախորժակ.

«Snickers» խորանարդի պատրաստման ոգեշնչման աղբյուրը նույն ժապավենն էր, քանի որ աղանդերը կրկնում են իրենց հիմնական դրդապատճառներն ու համը: Նուրբ, օդային տորթը շահեց անհավատալի ժողովրդականություն, այնպես որ տանը տիրապետելը նրա բաղադրատոմսով, դուք կտեսնեք վարպետը խոհարարությունից: Հետաքրքիրն այն է, որ այդպիսին է ճիշտ դասական տարբերակը, չկա: Յուրաքանչյուր հյուրընկալում է այն իր համը, հետեւաբար տատանումների քանակը:

Բայց անընդհատ, դեսերտը ներառում է շոկոլադ, գետնանուշ, կարամել կամ ամուր սերուցք քաշելով, փոխարինելով այն. Ինչ է ճանաչելի խրտվիլակների բարը: Ես առաջարկում եմ 4 տարբերակ, բայց խորհուրդ եմ տալիս ձեզ զսպել: Եվ եթե կազմեք ձեր տարբերակը, ավելացնելով մուսսի, կրեմի ձեւակերպում, որը փոխարինում է թխվածքաբլիթի խմորը ավազոտի վրա, ապա ոչ ոք չի դատապարտի ձեզ:

Cake Snickers - Պարզ բաղադրատոմսը լուսանկարներով տանը (քայլ առ քայլ)

Այս տան պատրաստման տարբերակը օգտակար կլինի Confiraras- ի համար, առանց փորձի: Սա հայտնի տորթ պատրաստելու ամենահեշտ եւ ամենաարագ միջոցն է: Այն օգտագործում է դասական թխվածքաբլիթներ այստեղ, լցոնման մեջ կգտնեք խաշած խտացրած կաթ, որը հեշտությամբ կարող է փոխարինվել կարամելով ձեր սեփական խոհարարությամբ (հետեւյալ բաղադրատոմսերով, թե ինչպես է դա արվում), կամ այն \u200b\u200bպատրաստ է:

Ուշադրություն Բաղադրիչների քանակը նախատեսված է ուղղանկյուն ձեւի համար 26-ով `36 սմ: չափի մեջ:

Դա անհրաժեշտ կլինի թխվածքաբլիթի վրա.

• Ձու - 5 հատ:
• Շաքարի ավազ - 170 գր.
• Ալյուր - 140 գր.
• Փոշի կակաո - 30 գր.
• Հացաբուլկեղենի փոշի - 2 փոքր գդալ:

Կրեմի համար 1:

• Կարագը առնվազն 72% - 220 գր.
• Եփած խտացրած կաթ - 220 գր.
• Կրեմի համար 2:
• Կրեմ, ճարպ - 250 մլ:
• Եփած խտացրած կաթ - մեծ գդալ:
• Վանիլինը պտղունց է:

Սուրճի իմպրեսացիայի վրա.

• Շաքար - 100 գր.
• Ջուր - 200 մլ:
• Սուրճը թեյի գդալ է:

Ձեւավորումների համար վերցրեք ցանկացած ընկույզ, ընկույզ, գետնանուշ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Անիվ ձվերի ամանի մեջ, լցնել շաքար: Աշխատեք խառնիչի հետ մոտավորապես 7-10 րոպե առավելագույն արագությամբ: Զանգվածը պետք է լողանա եւ սպիտակեցնի:

Առանձին էշում խառնել չոր բաղադրիչները. Ալյուր, փխրեցուցիչ, կակաո: Խառնել գդալը, ապա perepay մեջ գավաթի մեջ ձվի զանգվածով: Նորից խառնել բովանդակությունը, պարզապես կարող եք գդալով, առանց խառնիչի: Կամ օգտագործեք հարմարանքը, բայց աշխատեք ցածր արագությամբ:

Թխել թխվածքաբլիթը 150 O C- ում, կազմաձեւելով ժմչփը 10-12 րոպե, քանի որ չմշակվածը շատ բարձր չէ: Թողեք սառչել աջ ձեւով:

Մտնեք տորթը երկու հավասար մասի:

Կրեմ կրեմ: Առաջին տարբերակը հաղթելու համար խաշած խտացրած կաթը միացրեք փափուկ յուղով: Մոտ 7 րոպե բարձր արագությամբ աշխատեք խառնիչ: Ապրանքները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճան:

Երկրորդ կրեմի համար բաղադրիչները նախապես սառչում են: Հատկապես, դա վերաբերում է կրեմին: Ծեծեք մի քանի րոպե ցածր արագությամբ: Ապա մեծացրեք արագությունը: Աշխատեք այնքան ժամանակ, մինչեւ կրեմը խտանա այնքանով, որ երբ ամանը շրջվի, կրեմը տեղից չի շարժվում:

Snickers- ը կվերականգնվի: Դա անելու համար կտրեք շիճուկը թղթի թերթից, ինչպես լուսանկարը: Այնուամենայնիվ, այն առանձնապես չի անհանգստացնում, ուղղանկյուն ծառի կեղեւից տորթ ձեւավորելը:

Գրեք շաբլոնը տեսքի կեսին, doinched, ավելորդ հեռացնելով: Այնուհետեւ կոկիկ կտրեք արմատի գագաթը, թխած ընդերքը անհրաժեշտ չէ:

Եռակեք ուժեղ սուրճը, ավելացրեք շաքարի ավազ: Սպասեք եռացրած, եփեք 8-10 րոպե, որպեսզի քաղցրությունը կոտրվի: Այնուհետեւ տորթերը պտտեք տհաճության համար:

Տեղադրեք առաջին, յուղի կրեմը արմատի վրա: Խաչ.

Դրա վերեւում բաժանեք կրեմի կրեմը: Զգուշորեն ցրեք այնպես, ինչպես լուսանկարում:

Skidnate շերտը ցրվում է ընկույզով: Մենք, անշուշտ, տապակում ենք դրանք չոր տապակի վրա, որպեսզի համը ամբողջությամբ բացահայտվի:

Ծածկեք դիզայնը երկրորդ տհաճ թխվածքով տորթի միջոցով:

Կրեմի մնացած մասը քսում է տորթի վերեւը եւ կողմերը:

Cake Snebers with Meringue- ի եւ գետնանուշով `լավագույն բաղադրատոմսը

Նուրբ թխվածքաբլիթ, օդափոխիչ, ընկույզ ոչ: Ես ուզում եմ կոտրել բոլոր պարկեշտությունը, վերցնել եւ թաքնվել հյուրերից, քանի որ շատ քիչ:

Խմորը վերցրեք տորթերի համար.

• Ձու - զույգ:
• Ալյուր - 270 գր.
• Շաքարի ավազ - 300 գր.
• Բուսական յուղ - 70 մլ:
• Կաթնագույն յուղ - 50 գր.
• Կաթ - 250 մլ:
• Կակաո - 40 գր.
• Սոդա - 1½ փոքր գդալ:
• Աղ - ½ փոքր գդալ:
• Լուծվող սուրճը փոքր գդալ է:
• Քացախ 9% - ճաշի գդալ:

Meringues- ի համար.

• Կիտրոնի թթու - ¼ թեյի գդալ:
• Շաքար - 200 գր.
• Սպիտակուցներ - 100 գր.
• Կրեմի վրա.
• Կաթնագույն յուղ - 250 գր.
• Խաշած խտացրած կաթ:
• Տապակած գետնանուշ - 150 գր.

Հարդարման համար.

• Շոկոլադ - 40 գր.
• Կաթնագույն յուղ - 40 գր.

Ինչպես պատրաստել.

Խառնել ձվերը, հալած յուղը, լցնել կաթ եւ արեւածաղկի ձեթ: Քամեք սեպը:

Միացրեք զանգվածային բաղադրիչները Mixer Bowl- ում, որը նշված է թեստի համար նախատեսված դեղատոմսի մեջ: 1-2 րոպե խառնել ցածր արագությամբ:

Լցնել ձվի խառնուրդը, բարձրացնել արագությունը, կոտրել մինչեւ զանգվածը խտացնել: Մի անջատեք խառնիչը, մուտքագրեք քացախ: Ծեծել 2-3 րոպե: Արդյունքում, կթողարկվի բավականին հեղուկ խմոր:

Խմորը բաժանեք երկու կլոր ձեւերի, որոնց ներքեւի մասը դրված է մագաղաթով: Խմորը չի հոսել, կարող եք փաթաթել փայլաթիթեղի ներքեւի ձեւերը: Ուղարկեք վառարանով թխած: Երմաստիճանը Ovens 170 O C. Ժամանակը մոտավորապես 45 րոպե է, կախված վառարանի հզորությունից:

Cool տորթերը, հեռացրեք ձեւից:

Խոհարարության համար եփեք սպիտակուցները: Սկսեք ցածր արագությամբ, այնուհետեւ աստիճանաբար աճելով, լցնել շաքարավազը եւ շարունակել աշխատել խառնիչի հետ: Մեր խնդիրն է փրփուր սպիտակեցված զանգված ստանալը: Գործընթացում, շաքարի հետ միասին, նետեք կիտրոնաթթու: Երբ քաղցրությունը ավարտվի, շարունակեք ծեծել առանց եւս 10 րոպե, կայուն գագաթներին:

Թխել Meringue- ը կլինի հացաբուլկեղենի վրա: Քանի որ մեզ անհրաժեշտ են երկու խեցեգործություն, գծապատկերի 2-րդ թերթիկի վրա `շրջանակներ` Cortex- ի տրամագծով համահունչ շրջանակներ: Թղթի վրա շատ թուղթ դրեք, ջեռոց տեղադրեք ցանցին:

Թխել Merenga տորթերը 2 ժամ 20 րոպե 100-ով Գ.

Զուգահեռ, տապակել գետնանուշը չոր տապակի վրա:

Մենք սերուցք ենք պատրաստում: Միացրեք եռացրած խտացրած կաթը ամանի մեջ, մի քանի րոպե: Փափկացնել ցանկացած ձեւով կարագ: Մուտքագրեք խտացրած կաթ, ծեծեք մինչեւ միատեսակ:

Կտրեք տորթերը երկու մասի հետ միասին: Մեկ հետաձգեք, դուք կարող եք դրանից եւս մեկ տորթ պատրաստել: Մեր դիպուկահարներում օգտագործվում են ընդամենը երեք կայսր:

Հալեցրեք տորթի բազան, հաշվի առնելով ընդհանուրի հինգերորդ մասը:

Ծածկոցների խառնուրդ:

Շաղ տալ գետնանուշը:

Ծածկեք երկրորդ տորթը, կրկին կրեմի մի շերտ կպատրաստեք, ծածկեք խեցգետինը եւ շաղ տալ ընկույզը:

Վերեւում պատրաստեք երրորդ կայսր: Քսեք վերին տորթը կրեմի մնացորդներով, ցրեք: Հետո զարդարեք:

Գանասի պատրաստման համար հալվել շոկոլադի մի կաթսայի մեջ, կտորներով կոտրելով, յուղը կտրեք կտորներով: Երբ արտադրանքները հալվում են, հեռացրեք այրիչից: Մի քիչ զով տվեք, ներխուժեք հրուշակեղենի պայուսակի մեջ: Վերեւից ներքեւ պատրաստեք գանաշ կաթիլ: Լավագույն զարդարել ընկույզը:

Ինչպես պատրաստել սպորտային կոշիկներ կարամելի լցոնմամբ

Նուրբ կրեմ, աղ կարամել, կարամելի մուս `ոչ տորթ, այլ իսկական գլուխգործոց:

Այն կպահանջվի շոկոլադե թխվածքաբլիթի վրա.

• Ալյուր - 50 գր.
• Շաքար - 150 գր.
• Ձու - 3, գումարած 3 դեղնուց առանձին:
• Կակաո - 30 գր.
• Bustyer - 0,5 գդալ:
• Կարտոֆիլի օսլա - 30 գրամ:
• Աղը պտղունց է:

Աղի կարամելի համար.

• Շաքար - 150 գր.
• Կաթնագույն յուղ - 35 գր.
• Կրեմ 33% - 150 մլ:
• Աղ - 0,5 փոքր գդալ:

Caramel Mousse:

• Շաքար - 80 գր.
• Ժելատին - 12 գրամ:
• Water ուրը գոհացնելու համար ժելատին - 60 մլ:
• Կրեմ 33% - 250 մլ:
• Յոլս - 60 գր.
• Աղած կարամել:
• Գետնանուշ - 100 գր.
• Կակաոյի յուղ - 5 գր.

Կրեմի համար.

• Ժելատին - 6 գրամ:
• Ջուր - 50 մլ:
• Շաքարի փոշի `ճաշի գդալ:
• Կրեմ 33% - 300 մլ:

Հարդարման վրա.

• Սեւ շոկոլադ - սալիկ:
• Նավթ - 50 գր.
• Աղած կարամել:
• Աղացած գետնանուշ - բուռ:

Խոհարարություն թխվածքաբլիթ.

1. Ատամի ալյուրը, խառնել փխրեցուցիչի եւ կակաոյի հետ:
2. Մեկ այլ մեծ հզորությամբ, հավաքեք ձվերն ու դեղնուցները աղով, շաքարով: Ներդրեք բաղնիք, միացրեք այրիչը: Ձեռք բերեք բովանդակությունը խառնիչով, մինչեւ զանգվածը տաքանա մինչեւ 60 o գ (դա կլինի բավականին տաք):
3. Անջատեք գազը, շարունակեք աշխատել խառնիչի հետ եւս 5-6 րոպե: Արդյունքում, խառնուրդը կդառնա խիտ, դժվար:
4. Զգուշորեն տեղափոխեք խառնուրդը մեծ քանակությամբ բաղադրիչներով: Ստուգեք խմորը:
5. Միացրեք ջեռոցը `տաքացնելու համար մինչեւ 170 O C. փայտամածկեղենի ներքեւի մասում: Սեղմեք խմորը:
6. Թխել թխվածքաբլիթը 30 րոպե: Վառարանների դուռը թխելու ժամանակ մի բացեք, հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթը կընկնի:
7. Աջ, մի փոքր զովացնում է Կորժը: Այնուհետեւ հեռացրեք, զով, թաքցրեք, փաթաթեք ֆիլմը: Հեռացրեք սառնարանում մի քանի ժամ:

Պատրաստեք աղի կարամել.

1. Շաքարը դնել հաստ կաթսայում, հագեցրեք վառարանը: Խառնել, եռացնել, մինչեւ խառնուրդը կարամելի համը ստանա: Մի շարժվեք վառարանից `չտարածնել կարամել: Հեռացրեք վառարանից: Sung Down, ավելացնել յուղեր, լավ խառնել:
2. Առանձին կաթսայում լցնել կրեմ: Բերեք եռացրած, անջատեք այրիչը: Լցնել կրեմ կարամելին:
3. Խառնել, կաթսան վերադարձնել կրակի վրա: Կազմաձեւեք րոպեները 5. Այնուհետեւ պահեք զով:

Կատարեք կարամել մուսս.

1. Խոնարհվեք կաթսայի մեջ շաքարի ջրով, դրեք օշարակ խոհարար: Եռացնելուց հետո հեռացրեք, սպասեք սառեցման:
2. Տապակել գետնանուշը տապակի մեջ առանց նավթի: Այնուհետեւ դրեք կակաոյի կարագը, խառնեք:
3. Ծալեք դեղնուցի առանձին աշտարակ, լցնել շաքարի օշարակ: Տեղադրեք ջրային բաղնիք, բանակցեք մոտ 5 րոպե, ստորին կաթսայում ջուր եռացնելուց հետո: Հեռացրեք դրանք, ուշադիր հոգ տանել:
4. Ներծծում ժելատին: Այնուհետեւ լսեք այն միկրոալիքային վառարանում: Ներդրեք մի քանի աղած կարամել, խառնեք: Այնուհետեւ ավելացրեք կարամելի մնացած մասը, մանրակրկիտ դանդաղեցրեք խառնուրդը:
5. Ավելացնել խառնուրդով հարած դեղնուցներ, խառնել:
6. Առանձին-առանձին քրտինքով կրեմ: Մտնել զանգվածի մեջ: Ավելացնել ընկույզ, կրկին խառնել մուսը:

Ինչպես պատրաստել կրեմ.

1. Նախապես ներծծում են ժելատինը, ապա տաքացրեք այն մինչեւ վերջնական լուծարումը:
2. Ծեծեք շաքարի փոշին կրեմով:
3. Միացրեք երկու խառնուրդը, խառնեք:

Հավաքեք տորթը.

1. Արմատը արմատը երեք մասի երկայնքով:
2. Դեսերտի հիման վրա առաջին Կորժ տեղադրելու համար: Լցնել կես մուսը: Տեղափոխեք սառնարանը փայտով եւ ներծծեք դարակին:
3. Հեռացրեք, տարածեք կրեմի ավելի քան կեսը: Խաչ, ծածկեք երկրորդ կորը: Եվ կրկին թաքնվեք ցրտից:
4. Կրկնեք գործողությունը, առաջինը շրջվելով կարամելի մուսով, ապա կրեմով:
5. Ծածկել երրորդ տորթը: Հալեք շոկոլադի սալիկը, ավելացնել կարագի կտորներ: Երբ դա կոտրվում է, մի փոքր աղի կարամել նետեք, եթե մնա: Կամ կատարել առանձին բաժին:
6. Խցանեք snickers ganash- ի գագաթը եւ սպորտային կոշիկները, շաղ տալ ընկույզով:

Տեսանյութը Snickers- ի բաղադրատոմսով տատից Էմմա

Նրա վարկածն այժմ առաջարկում է հանրաճանաչ Էմմա Բաբաշկան: Մարդկանց իմանալը հաճելի է սովորել, այնպես որ տեսեք եւ կրկնեք Roller- ի ֆիլմի գործողությունները: Թող միշտ համեղ լինեք: