Ինչպե՞ս սրճել սուրճը առանց սրճաղացի: Ինչպե՞ս սրճել տանը սուրճը Ինչպե՞ս սրճել հատիկները

Սուրճը մանրացնելու համար ձեզ հարկավոր է սրճաղաց, բայց ծայրահեղ դեպքում առանց դրա լիովին հնարավոր է. Իմպրովիզացված միջոցներով միանգամից աղացած լոբի ստանալու մի քանի եղանակ կա: Ueիշտ է, միանգամից պետք է ասել, որ այլընտրանքային մեթոդները միշտ չէ, որ նուրբ և միատարր աղալ են տալիս, այնուամենայնիվ, միանգամայն հնարավոր է սուրճ պատրաստել դրանց միջոցով:

1. Մեխանիկական համեմունքների գործարան

Շատերն ունեն այդպիսի ջրաղացներ: Դրանք նախատեսված են սեւ պղպեղ, համեմ և այլ համեմունքներ աղալու համար, բայց դրանք կարող են օգտագործվել նաև սուրճի հատիկների համար: Նման ջրաղացի միջոցով հնարավոր կլինի բավականաչափ հավասարեցնել սուրճը, սակայն պետք չէ հույս դնել շատ նուրբ աղացման վրա:

2. Մսաղաց

Սուրճը մանրացնելու համար կարող եք օգտագործել ինչպես էլեկտրական, այնպես էլ մեխանիկական սրող... Իդեալում, եթե հավաքածուի մեջ մսաղացը մի քանի դանակ ունի, ապա դուք պետք է ընտրեք մեկը, որը նախատեսված է ամենաուժեղ մանրացման համար:

Նախքան սկսեք մանրացնել սուրճը մսաղացով, կարևոր է այն մանրակրկիտ ողողել ՝ հատուկ ուշադրություն դարձնելով դժվարամատչելի վայրերին. Դրանց մեջ պարունակվող այլ ապրանքների մնացորդները կարող են ունենալ հոտ, որը կլանում է աղացած սուրճը: Մսաղացը լվանալուց հետո այն պետք է պատշաճորեն չորանա, և միայն դրանից հետո սկսեք աղալ սուրճը:

3. Բլենդեր

Մեկ այլ խոհանոցային գործիք, որը կօգնի ձեզ սրճել հատիկները: Նախքան աղալը, կրկին անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանալ խառնիչի բոլոր այն մասերը, որոնք շփվելու են սուրճի հետ: Լոբին ավելի լավ է մանրացնել վերամշակվող ամանի մեջ, հակառակ դեպքում մանրացման գործընթացում ամբողջ սուրճը պարզապես կթռչի կողմերին:

4. Մուրճ

Եթե \u200b\u200bառհասարակ հարմար բան չկա, կարող եք օգտագործել ամենատարածված մուրճը: Հացահատիկի պահանջվող քանակությունը փաթաթված է տոպրակի մեջ. Ավելի լավ է օգտագործել պոլիէթիլենից մի քանի շերտ: Դրանից հետո հարկավոր է մուրճով «թակել» հացահատիկները - դա թույլ կտա նրանց պառակտել: Մի քանի անգամ կրկնելով ընթացակարգը, կարող եք հասնել բավականին մանր մանրացման:

Սուրճի համն ու որակը ուղղակիորեն կապված են հղկման հետ: Դա անելու համար լավագույնն է լոբին ինքներդ մանրացնել, որպեսզի չկորցնեք սուրճի արժեքավոր որակները: Դրա համար սուրճի սրճաղացը օգնության կգա: Կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ աշխատել դրա հետ:

Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ ջրաղացը:

Քանի որ կարևոր է, թե ինչի մեջ պետք է մանրացնել սուրճը և որ սրճաղացն օգտագործել, մենք կփորձենք ձեզ մի քանի խորհուրդ տալ: Վաճառվում է այս միավորի մի քանի տեսակներ:

1. Դանակ
2. Ջրաղացի քար:
3. Ձեռնարկ

Մոդելների մեծ մասը պատրաստվում է դանակի հղկմամբ: Սուրճի հատիկները մանրացված են սուր դանակներով, որոնք շահագործման ընթացքում մեծ արագություն ունեն: Աղացման աստիճանը կարելի է վերահսկել մեքենայի շահագործման ժամանակի միջոցով: Որքան երկար է սրճաղացն աշխատում, այնքան լոբի նուրբ կլինի աղացած: Հաճախ օգտվողները դժգոհում են անհավասար մանրացումից: Դա պայմանավորված է դանակների փոքր տարողությամբ, ընդամենը 120 մլ:

Millրաղաց տիպի մեքենայում դանակներն իրենց գործը կկատարեն ջրաղացի պես ՝ սուրճի հատիկները մանրացնելով միատարր խառնուրդի մեջ: Աղացման աստիճանը հիմնականում կախված է այդ դանակների հեռավորությունից: Սուրճի սրճաղացի այս տեսակը կարող է միանգամից մանրացնել ոչ ավելի, քան 300 գ լոբի: Նման «ջրաղացներում» կա պատրաստի հղկման ջրամբար:

Սուրճի սրճաղաց ձեռքի տեսակը լավն է, քանի որ դուք կարող եք ինքնուրույն կարգավորել թարմ հղկման քանակը: Այն նախատեսում է երկու դանակի տեղադրություն: Մեկը կցված է հենց ներքեւի մասում, իսկ մյուսը `բռնակի պտտվող ներքին մասում: Նման աղալով անհնար է փչացնել սուրճը, այն է `այն մեծ ուժով այրել:

Գործընթացը պարզ է: Անհրաժեշտ է 20 րոպե լրացնել պահանջվող քանակությամբ սուրճի հատիկներ և կատարել պտտվող շարժումներ: Այս սրճաղացը հատուկ տարայով, որն ընդունում է պատրաստի փոշին:

Սուրճի հղկման առանձնահատկությունները և տեսակները

Սուրճի հատիկների աղացման աստիճանը կախված է ձեր պատրաստած սուրճի տեսակից: Ի վերջո, նույն աղացումը հարմար չէ յուրաքանչյուր խմիչքի համար: Դուք կարող եք ստանալ հղկման ցանկալի հետևողականություն `պայմանավորված այն հանգամանքով, թե որքան ժամանակ կաշխատի« ջրաղացը »:

1. Մեծ... Այս տեսակի հղկման ժամանակ աղացած սուրճի մասնիկները մոտավորապես 0,8 միլիմետր չափ ունեն: Այն ստանալու համար անհրաժեշտ է 10 վայրկյան հայտնաբերել: Այս սուրճը լավագույնս ընկղմվում է կաթիլային սուրճ արտադրողների մեջ: Դուք պետք է աղալու գործընթացը սկսեք եփելուց 8 րոպե առաջ:
2. Միջին... Այս տեսակի հղկումը ստանալու համար անհրաժեշտ է 13 վայրկյանի ընթացքում նշել սարքի շահագործման ժամանակը: Դուք պետք է սուրճ օգտագործեք 6 րոպեի ընթացքում, որպեսզի չկորցնեք առկա որակները և սուրճի յուղերը: Սուրճի այս տեսակը կարելի է օգտագործել բոլոր տեսակի սուրճ արտադրողների մեջ:
3. Փոքր... Նման աղալ ստանալու համար անհրաժեշտ է 20 վայրկյան տևել տարածաշրջանում սուրճի սրճաղացով աշխատելու ժամանակը: Ո՞ր փոշին պետք է օգտագործել մշակումից ոչ ուշ, քան 4 րոպե հետո: Հիանալի է էսպրեսսո մեքենաների համար:
4. Էսպրեսո... Այս տեսակի հղկումը հարմար է էսպրեսսո մեքենաների համար:
5. Գերազարդ... Մեկ այլ կերպ, այն կարելի է անվանել մանրացված հատիկներ «փոշու մեջ»: Աղալը տևում է 30-40 վայրկյան: Հարմար է բացառապես եփելու կամ եփելու համար:

Քայլեր սուրճի հատիկները մանրացնելու համար

Գործընթացը սկսվում է սարքը պատրաստելուց: Ապա դուք պետք է անեք հետևյալը.

• Լցնել պահանջվող քանակությամբ սուրճ հատուկ բաժնում;
• Կոպիտ աղալ պատրաստելու համար սուրճի հատիկները մանրացրեք ոչ ավելի, քան 10 վայրկյան:
• Միջին մանրացման համար իդեալական է ոչ ավելի, քան 13 վայրկյան:
• For մակերեսային ներծծում ոչ ավելի, քան 20 վայրկյան;
• Գերազանց նուրբ մեկը ստանալու համար հարկավոր է սպասել 1 \\ 2 րոպե:

Սուրճի հատիկները մանրացնելու այլ եղանակներ

Լինում են դեպքեր, որ ցանկացած մարդ կարող է առանց սուրճի սրճաղաց լինել, և հնարավոր չէ մեխանիկորեն մանրացնել հատիկները: Նման ժամանակներում այլ խոհանոցային տեխնիկա կանի:

1. Խոհանոցային խառնիչ ՝ թանձրուկով:
2. Սննդամթերք մշակող:
3. Ընկղմվող խոհանոցային խառնիչ:

Բացի մեխանիկական մեթոդներից, կարելի է օգտագործել ձեռքի մեթոդները: Պետք է լինել համբերատար և ուժեղ:

1. Սուրճի հատիկները մանրացնել հավանգով և տաշտակով:
2. Մանրացրեք լոբին մեծ հարթ դանակով և կտրող տախտակով:
3. Հացահատիկները մանրացնելով գլանափաթեթով, պայուսակով և տախտակով:
4. Լոբի մանրացնել մանր կտրատիչով, պայուսակով և կտրող տախտակով:
5. Հացահատիկները մանրացրեք ձեռքի մսաղացով:

• Աղացած սուրճը լավագույնն է չպահել, բայց եթե մնացել է չօգտագործված փոշի, ապա ամենալավն այն է, որ դրեք հերմետիկ փակվող տարայի մեջ և տեղադրեք այն մութ տեղում, որտեղ խոնավություն չկա: Սառնարանի տեղը հիանալի տարբերակ կլինի:
• Նոր «ջրաղաց» գնելիս լավագույնն է գնել ջրաղացի քար: Դա կլինի առավել բազմակողմանի և օգտագործողի համար առավել հարմար:
• Նույնիսկ եթե սուրճի սրճաղաց գնելու տարբերակ չկա, դուք միշտ կարող եք մասնագիտացված սրճարաններում լոբի մանրացնել:

Առանց սուրճի սրճաղաց

Ես երկար ժամանակ չէի անհանգստանում, այն տափակեցի խողովակի բանալով (բույրը ուղղակի շաooտ էր !!), grind; կարող է խմբագրվել ավելի ուշ: Արևը լավ ստացվեց, կորուստներ չկան: :))

Աղացրեք սուրճի հատիկները առանց սրճաղաց դժվար, բայց հնարավոր է: Ինչպես դա անել, կախված է նրանից, թե ինչ ունեք ձեռքի տակ: Կարող եք վերցնել կտրող տախտակ և գլան, և գնալ: Միևնույն ժամանակ, դա կարևոր է. Ավելի լավ է հատիկները դնել ինչ-որ գործվածքային տոպրակի մեջ, որպեսզի դրանք իրարից չթռչեն:

Եթե \u200b\u200bկա մսաղաց, փորձեք աղալ դրա վրա: Կարող եք երկու անգամ բաց թողնել: Չնայած հավանգով մանրացնելը, դա նույնպես հնարավոր է:

Առանց սրճաղաց լոբի մանրացնելու մի քանի եղանակ կա, դա կարող եք անել ժամանակակից սրճաղացով `համապատասխան կցորդով:

Կամ արեք դա բլենդերով, բայց ամենակարևորն այն է, որ ամանը պետք է փակվի կափարիչով, հակառակ դեպքում ամեն ինչ թռչելու է մանգաղից տարբեր ուղղություններով:

Եթե \u200b\u200bդա այդպես չէ, ապա մուրճը կօգնի, դրա համար մենք հատիկները փաթաթում ենք թղթի մեջ և փաթաթում դրանք, իսկ հետո թուղթը մուրճով հարվածում ենք հատիկներով:

Իհարկե, դա ժամանակատար է, բայց եթե ելք չկա, կարող եք օգտագործել այս մեթոդներից որևէ մեկը: Սուրճը չի փոխի իր համը և ոչ մի կերպ չի տարբերվի աղացածից `սրճաղացով:



Իմ սուրճի սրճաղացը կոտրվեց այս առավոտ: Ես ստիպված էի մտածել այն մասին, թե ինչպես կարելի է սրճել հատիկներով սուրճը իմպրովիզացված միջոցների միջոցով: Առավոտյան առանց մի բաժակ ուժեղ, թարմ եփած սուրճի - Ես մանեկոտ չեմ.

Նախ փորձեցի հացահատիկները մանրացնել բլենդերով: Ես դա երկար ժամանակ արեցի, բայց պարզվեց, որ դրանք բավականին մեծ կտորներ են: Ստիպված էի մուրճի դիմել (միս մեծ ծեփելու համար մետաղական ունեմ): Ես սուրճ լցրի խիտ պոլիէթի մեջ: տոպրակ և թակեց այն, մինչև այն մանրացվեց մինչև հարթ:

Պարզվեց, իհարկե, ոչ այնքան նուրբ, որքան սրճաղացով, բայց բավականին արժանի:

Սուրճը հավանգով մանրացնելը նորմալ է, միայն թե պետք է այն մի փոքր տապակել, իսկ աղացնելիս ՝ պետք է ռիթմը պահել, այնպես որ Արևելքում սուրճը աղացնում են - ռիթմը մուրճով ծեծում են և նույնիսկ այդպես երգում, փորձիր. Դա կարող է շատ հետաքրքիր ու զվարճալի դառնալ, հատկապես ինչ-որ մեկի հետ ընկերությունում:

Կան մի քանի եղանակներ ինչպես մանրացնել սուրճը առանց սրճաղացի կամ առանց հատուկ սուրճի ապարատի:

1. Սուրճը աղալու համար կարող եք օգտագործել սովորական մսաղաց: Ձեզ անհրաժեշտ է հատուկ կցորդ, որը սովորաբար օգտագործվում է համեմունքների համար, օրինակ ՝ սեւ պղպեղի հատիկներն աղալու համար: Իհարկե, առաջին փորձը չի կարողանա հղկումը կատարելապես միատարր: Նախքան ցանկալի արդյունքի հասնելը հարկավոր է մեկ անգամից ավելի աղալ սուրճը: Եթե \u200b\u200bջրաղացը էլեկտրական է, այն կարող է աշխատել առաջին անգամ:
2. Կարող եք նաև օգտագործել խառնիչ `ձեր սուրճը մանրացնելու համար:
3. Սուրճի հատիկները կարող են աղալ ավելի ծայրահեղ ձևով ՝ մուրճով)): Մի քանի հատիկ փաթաթեք թերթի մեջ և մուրճով հարվածեք այնքան ժամանակ, մինչեւ սուրճի հատիկները վերածվեն փոշու:

Կարևոր է հիշել, որ հացահատիկ աղալու այս մեթոդներն օգտագործելուց առաջ հարկավոր է հոգ տանել, որ մեջբերման բոլոր եղանակները, տեխնիկա սուրճ

Առանց սրճաղացով սուրճ մանրացնելը, իհարկե, հեշտ չէ, բայց ևս հնարավոր է: Ես միայն երկու ճանապարհ գիտեմ:

ԱռաջինըԿոմբայն օգտագործելու համար է: (Եթե այն ունի հատուկ կցորդ):

Երկրորդ- ավելի աշխատատար, վերցրեք շաղախով հավանգ և սկսեք գործընթացը:

Միգուցե մի քիչ անսովոր, բայց եթե ընդհանրապես չկան էլեկտրական սարքեր, բայց դուք իսկապես ուզում եք սուրճ խմել, ապա կարող եք օգտագործել, օրինակ, պահարան կամ նմանատիպ ինչ-որ բան ՝ ծանր: Վերցրեք երկու տախտակ, նրանց միջև շոռակաթոռի վրա դրեք սուրճի հատիկներ և պահարան դրեք տախտակի վրա, տեղափոխեք դրանք այս ու այն կողմ, մինչև հատիկները «չխառնվեն»: 🙂

Առանց սուրճի սրճաղաց, իհարկե, դժվար է աղալ սուրճը, բայց եկեք փորձենք. Նախ, դուք կարող եք օգտագործել հավանգ և շղարշ, բայց անհրաժեշտ է ունենալ մեծ ուժ և համբերություն: Երկրորդ, փորձեք օգտագործել մսաղաց. Նրանք աղոթում են ընկույզների համար, բայց սուրճն ավելի՞ վատն է: Միայն հիմա դրա մեծ մասը պետք է մսաղացով անցնելու համար, այն կարող է փչել

Կյանքում կան տարբեր իրավիճակներ, երբեմն դրանք կարող են անհույս թվալ, բայց իրականում այդպես չէ: Կարող եք սուրճը մանրացնել առանց այսպիսի սրճաղացի. Վերցրեք դատարկ թուղթ, փայտե կտրող տախտակ, լցրեք մի բաժակ սուրճ (փոքր) թերթիկի վրա, թերթիկը ծալեք կիսով չափ. Կլինեն հատիկներ ներսում Վերցրեք գլանափաթեթը և սուրճը գլորեք թղթի կտորների արանքում: Դա արեք մի քանի անգամ `ցանկալի աղալին հասնելու համար: Ես պարզապես փորձ անցկացրի. Tabletsուցանակները ես այս կերպ եմ մանրացնում երեխաների համար: Վայելեք ձեր սուրճը:)

Քանի դեռ չունեի սուրճի սրճաղաց իմ տան մեջ, ստիպված եղա սուրճի հատիկները մանրացնել հասանելի գործիքների միջոցով: Ամենավաղ և ամենահուսալի միջոցը մուրճն էր և կտուցի սպիտակ կտորը (որն օգտագործվում է բարձերի բարձերի համար): Այնուհետև օգտագործվել են հավանգն ու շղարշը: Դե, հետո մենք գնեցինք էլեկտրական մսաղաց, և այն արագ և արագ անցավ: Բայց տեսնելով, թե ինչ ջանք է պահանջվում ապարատից սուրճի հատիկները աղացնելու համար, ես որոշեցի գնել սրճաղաց, վախենում էի, որ այն կարող է կոտրվել:

Եվ ես օգտագործեցի ևս մեկ տարբերակ: Մենք ունենք սուրճի հատիկների վաճառքի կետեր ամբողջ քաղաքում: Դուք կարող եք այնտեղ սուրճ գնել և անմիջապես մանրացնել սարքավորումների միջոցով:

Ես կարող եմ առաջարկել միայն սուրճի տապակած հատիկները փաթաթել խիտ կտորի մեջ և միապաղաղ հարվածել մուրճով կամ ինչ-որ ծանր բանով ՝ ծայրահեղ մեթոդ, բայց միշտ մատչելի):

Եթե \u200b\u200bկա հավանգ հավանգ, դա նույնպես շատ լավ տարբերակ է սուրճի հատիկները մանրացնելու համար: Այս կերպ էր, որ արաբները սկզբնապես աղացնում էին սուրճի հատիկները:

Եթե \u200b\u200bունեք էլեկտրական ջրաղաց, բախտդ բերել է, այն արագ կհաղթահարի նման գործողությունը: Ձեռքի մսաղացները ավելի դժվար կլինի, դրանք մանր աղացման համար կցորդներ չունեն:

Երբեմն կյանքում անհավատալի զուգադիպություններ են պատահում. Հանկարծ սուրճ էի ուզում, բայց սրճաղացը փչացավ, տանը աղացած սուրճ չկա, և ես ընդհանրապես չեմ ուզում ինչ-որ տեղ գնալ: Հարց է առաջանում. «Ինչպե՞ս սրճել սուրճը առանց սուրճի սրճաղաց»: Մենք ստիպված կլինենք կիրառել ռուսական բոլոր հնարամիտ հնարամտությունը, երեւակայությունը և, հնարավոր է, ինժեներական մտածողությունը: Հացահատիկները կարող եք փորձել սրբիչի մեջ փաթաթել և մանրացնել ինչ-որ ծանր բանով (գլանափաթեթով կամ մուրճով), բայց դժվար թե կարողանաք գոնե ինչ-որ պատշաճ հղկման հասնել: Բայց կստացվի ՝ խթանելու համար նախատեսված խոհանոցային տեխնիկայի հետագա աշխատանքը հեշտացնելու համար:
Սուր դանակներով չիպեր կարելի է գտնել բլենդերի կամ մշակման սարքի մեջ, բայց եթե դեռ ցանկանում եք օգտագործել վերջինս, ընտրեք բլենդեր: Աղացումը պետք է արվի կնքված տարայի մեջ, հակառակ դեպքում սուրճը ցրվելու է ամբողջ խոհանոցում: Կարող եք նաեւ սուրճը մանրացնել մսաղացով, բայց այստեղ անհրաժեշտ է հաշվի առնել այն նրբությունը, որ սուրճը շատ լավ կլանում է բոլոր հոտերը: Նույնիսկ եթե ողողեք նրա բոլոր մասերը մինչև ամենափոքր անցքը, այնտեղ, ամենայն հավանականությամբ, սննդի աննկատելի մնացորդներ կլինեն: Դրանք նույնպես մաքրելու համար 5-10 րոպե տեղադրեք լվացքի տաք լուծույթի մեջ մսաղացի բոլոր մասերը, իսկ հետո մանրակրկիտ քսեք սպունգով: Լվանալ տաք, ապա սառը ջրով և սրբել չոր: Եթե \u200b\u200bսրճաղացը դանակներով է համեմունքներ մանրացնելու համար, օգտագործեք դրանք:
Ենթադրենք, որ բոլոր սարքերը տանը էլեկտրական են, բայց այս պահին էլեկտրաէներգիա չկա, ինչպե՞ս կարող եք այս դեպքում սուրճը սրճել առանց սրճաղաց: Անշուշտ, դուք ունեք մի փոքր համեմունքների գործարան, այն հաճախ անմիջապես վաճառվում է նրանց հետ. Պղպեղ, մշկընկույզ, եղեգնաշաքար: Գործարանը կարող է ի վիճակի չլինել նույնիսկ աղալու խնդիրը: Որպեսզի դա այդպիսի տեսք ունենա, և ջրաղացին ինքը չի կոտրվում, նախ կոտրեք հատիկները սրբիչի ծանր առարկայով:
Վերջին տարբերակը հավանգն է, որը հաճախ ձեռք են բերվում համեմունքներ աղալու և տանտիրուհու մտքում ընկած ամեն ինչի համար: Հավանգն ու մուրճը քարից են, ուստի դրանք բավականաչափ ծանր են իրենց գործը կատարելու համար: Բայց դա կարող է շատ ժամանակ տևել, և մինչ դուք համբերատարորեն մանրացնում եք ձավարեղենը, դրանցից բույրը եթերայուղերի հետ միասին գոլորշիանում է:
Ինչպես ասում են ասացվածքը. «Դուք երբեք չգիտեք, թե որտեղ կգտնի կազակի գիշերը»: Կարող է պատահել, որ դուք արշավի կամ պիկնիկի եք մասնակցում սուրճի հատիկներով, բայց առանց ջրաղացի: Ինչպե՞ս կարող եմ այս դեպքում առանց սրճաղաց սուրճ աղալ: Նայեք շուրջբոլորը, հաստատ մոտակայքում մի քանի բավականին մեծ քար կա: Ընտրեք մի զույգ քիչ թե շատ հարթ և սկսեք: Նախ կոտրեք հատիկները, ապա մանրացրեք քարերի արանքում: Այո, ճիշտ է, կարծում եք ՝ Մերձավոր Արևելքում քաղաքակրթության արշալույսին նրանք սուրճի սրճաղացներ օգտագործելով խմում էին մի բաժակ անուշաբույր խմիչք: Նախքան ջրաղացը հորինելը, մարդիկ ստիպված էին գտնել իրենց սեփական եղանակները, թե ինչպես կարելի է առանց սրճաղաց սուրճը մանրացնել: