Ինչպե՞ս պատրաստել ոզնի կարտոֆիլից: Եկեք պարզենք: Բուսական rösti - կարտոֆիլի ոզնի Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի ոզնի

Նայելով երեխաների ձեռքերով պատրաստված կարտոֆիլից պատրաստված ձեռագործ աշխատանքներին ՝ հաճախ զարմանում եմ երեխաների ու նրանց ծնողների պատկերացումների վրա: Ի վերջո, այս բանջարեղենն ինքնին ուշագրավ չէ, և դրանից ստացված արտադրանքը գեղեցիկ է, պայծառ և շատ զվարճալի:

Կարտոֆիլը լավագույն նյութն է մանկական արհեստների համար

DIY արհեստներ

Չեբուրաշկա կարտոֆիլից

Խոզուկներ

Ինչպես պատրաստել ոզնի կարտոֆիլից

Արհեստ «Ոզնին» կարտոֆիլից շատ պարզ է: Դուք պետք է ընտրեք հարմար ձևի բանջարեղեն, ուրվագծեք դրա մակերևույթի այն վայրերը, որտեղ կխրվեն հանպատրաստի ասեղներ, պատրաստեք նյութ կենդանու դեմքը պատրաստելու համար:

Ոզնին ասեղներով-դագանակներով

Ասեղների փոխարեն կարող եք օգտագործել ատամնափայտեր, սոճին ասեղներ, պլաստմասե շամփուրներ: Պլաստիլինի կտորներ, սեւ պղպեղ ածխներ, քիթ - կաղնի գլխարկը հիանալի կկատարի աշխատանքը `աչքի դերի հետ միասին: Դուք կարող եք զարդարել անտառի բնակչին ծաղիկներով, ռոուի հատապտուղներով, չորացրած սնկով:

Կարտոֆիլի ոզնիների ընտանիք

Կարտոֆիլի մարդիկ

Փոքր մարդիկ կարտոֆիլի թեթեւ արհեստներ են: Երբեմն նույնիսկ անհրաժեշտ չէ օգտագործել լրացուցիչ մանրամասներ `բանջարեղենով և նման է ինչ-որ հեքիաթային հերոսի կամ զվարճալի դեմքի, պարզապես անհրաժեշտ է զարդարել:

Funnyվարճալի կարտոֆիլ

Կարտոֆիլ, որը դժվար թե փոխվի

Եթե \u200b\u200bնման եզակի կարտոֆիլ չի հայտնաբերվել, կարող եք սովորական օվալաձև վերցնել: Նա կլինի իրան: Օգտագործելով ատամնափայտ, գլուխը (փոքր կլոր կարտոֆիլ) ամրացրեք, ատամի խոզանակներից պատրաստեք ոտքեր և ձեռքեր:

Հիանալի է, եթե անսովոր մարդու դեմքն ունի բեղեր, հոնքեր, աչքեր: Մազերն ու գլխարկը նույնպես չեն վնասի:

Կարտոֆիլի զվարճալի ընտանիք

Կարտոֆիլի տղամարդիկ

Գեղեցիկ աղջիկ

Երեխաները կսիրեն կարտոֆիլի արհեստներ smeshariki- ի `հայտնի մուլտհերոսների տեսքով: Դրանց գրանցման համար ձեզ հարկավոր է.

• ատամի խոզանակներ;
• պլաստիլին;
• զգում;
• հաստ թելեր:

Կարող եք խնդրել երեխային Smeshariki- ի համար գլխարկներ, շարֆեր, կոշիկներ պատրաստել:

Smeshariki

DIY մուլտհերոսներ

Եթե \u200b\u200bտղաներին դուր է գալիս բրաունի Կուզյայի մասին մուլտֆիլմը, կարտոֆիլը դա նույնպես հնարավոր կդարձնի: Ոտքերը, ձեռքերը և գլուխը կարելի է կտրել բանջարեղենից, ապա դրանք կցել մարմնին: Մազերը լավ տեսք ունեն, եթե դրանք պատրաստված են հաստ թելերից: Երեխաները կարող են պլաստիլինից նկարել կամ ձևավորել աչքերը, քիթը և բերանը: Կուզեի պարանոցին կարող եք կախել թիավարման ուլունքներ:

Brownie կարտոֆիլից

Թռչուններ կարտոֆիլից

Կարտոֆիլը օպտիմալ է թռչնի տեսքով մանկական արհեստներ պատրաստելու համար: Այսպիսով, մեկ պալարից դուք կարող եք մարմին կազմել, երկրորդից `գլուխ: Թաթերը և կտուցը կտրում են գազարից: Տնային թռչնի թևերը կարելի է կառուցել այգում հավաքված փետուրներից կամ պղպեղի, պլաստիլինի կտորներից:

Կարտոֆիլի բադ

Սա երեխաների աշնանային արհեստների առավելությունն է. Նրանց մեջ բոլոր մանրամասները կարելի է փոխարինել ձեռքի տակ եղածով, և արդյունքը ոչ մի կորուստ չի ունենա:

Մեկ այլ հայտնի տարբերակ `պալարային կոկլոր է: Մարմնի կապը գլխին այստեղ կատարվում է սովորական եղանակով `փայտե դագանակի օգնությամբ: Այս դեպքում կարևոր է փայտի մի մասը տեսանելի թողնելը `դա կլինի պարանոցի փոխարեն: Եթե \u200b\u200bդուք կտրում եք կարտոֆիլի կողմերը, ապա ստանում եք մի տեսակ թաթեր: Դուք կարող եք դրանց վրա կտրվածքներ կտրել, ապա դրանք միացնել մարմնին: Պոչը, կտուցը և սանրը պետք է պատրաստել գազարի բարակ շերտերից:

Օգտագործելով կարտոֆիլ ՝ հեշտ է պատրաստել թռչնի բույն, որի մեջ նստում է մի փոքրիկ ճուտ: Դուք պետք է կտրեք բանջարեղենը ատամնավոր շարժումներով, որպեսզի ստանաք կոտրված ձու հիշեցնող կեսերը: Դրանից հետո քերեք նրանց ներքին պալպը և ճտին տեղադրեք թափուր տեղում:

Թռչուն կարելի է պատրաստել նաև կարտոֆիլից: Արգելվում է օգտագործել պատրաստի ճտեր - դրանք հաճախ վաճառվում են արհեստագործական խանութներում:

Տարբեր կենդանիներ կարտոֆիլից

Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, ամենից շատ երեխաները սիրում են կարտոֆիլից տնային և վայրի կենդանիներ պատրաստել: Նորածինները պատրաստում են գեղեցիկ արջեր, ընձուղտներ, ձիեր, շներ, խոզեր, գորտեր:

Հիպպոն բավականին արագ է արվում: Դուք պետք է գտնեք երկու երկարավուն պալար: Առաջինը կօգտագործվի մարմնի փոխարեն, երկրորդը կվերածվի գազանի հսկայական բաց բերանի: Ատամները կփոխարինեն դագանակների կտորներին կամ սրածայր լուցկիներին:

Աչքերն ու քիթը կարելի է պատրաստել պլաստիլինի կտորներից, պոչը կարելի է պատրաստել ոլորված գործված թելերից:

Աքլորը դա արեք ինքներդ

Եթե \u200b\u200bցուցահանդեսի համար կարտոֆիլի ուղտ պատրաստելու գաղափար ունեք, ապա պետք է ժամանակ տրամադրեք պալար գտնելուն, որն իր տեսքով նման կլինի կենդանու գլխին: Այն պետք է ամրացվի մեծ կլոր մարմնի վրա, իսկ հետո ավելացնի չորս ոտք փոքր երկարավուն քարտերից: Desiredանկության դեպքում ոտքերը կարելի է կտրել դանակով: Լավագույնն այն է, որ կարտոֆիլը կտրտած լինի կեռի համար: Ուղտի դեմքին լավ են թվում աչքերի մեխակները կամ պղպեղի հատիկները: Բերանը պետք է նկարել սեւ մարկերով:

Քանի որ կարտոֆիլը հիմնականում կլոր վիճակում է, դրանից հաճախ արջ են պատրաստում: Այստեղ ամեն ինչ պարզ է: Ձեզ անհրաժեշտ է ընտրել երկարավուն մարմին, դրան կցել փոքրիկ կլորացված գլուխ և փոքր ոտքեր: Բոլոր տարրերը կտրված են կարտոֆիլից:

Ութոտնուկ

Որպեսզի մեղրասերը ծիծաղելի տեսք ունենա, կարող եք նրան նվիրել ստվարաթղթե գլխարկ, փոքրիկ պայծառ շարֆ: Եթե \u200b\u200bերեխան համաձայնվի պատրաստել մեղրով ստվարաթուղթ կամ պլաստիլինաման, դա, ընդհանուր առմամբ, հիանալի կլինի: Այն կարելի է տեղադրել արջի մոտ կամ տալ նրան թաթերի մեջ:

Երեխաները կարող են կարտոֆիլից արհեստներ պատրաստել մանկապարտեզի և դպրոցի համար ամբողջ տարվա ընթացքում, քանի որ այս բանջարեղենը լավ պահված է և էժան է տարվա ցանկացած ժամանակ: Հետեւաբար, եթե չհաջողվեց պատրաստել տերևներ, կաղիններ կամ շագանակներ, մի անհանգստացեք. Կարտոֆիլը միշտ կօգնի ձեզ դուրս գալ:

պարունակում է պանիր
պարունակում է սոխ

Ավստրիայում, Շվեյցարիայում կամ Գերմանիայում մեր ընկերներին ու ծանոթներին անվանում են rösti: Կամ ռոշտի: Եվ նաև հանգստանալ կամ ռեշթի: Եվ այս ուտեստը պատրաստելու և մատուցելու համար նույնիսկ ավելի շատ տարբերակներ կան, քան նրա անունները. Նրբաբլիթներ կամ մեծ փխրուն հաց, պանրով կամ խնկունիով, խոզապուխտով կամ խրթխրթանով ... - յուրաքանչյուր ընտանիք ունի տատիկից ժառանգած իր սեփական ստորագրության բաղադրատոմսը:

Որպեսզի շվեյցարացի տատիկներից հետ չմնան, ես կսկսեմ, երևի, իմ սիրած բաղադրատոմսը քերած կարտոֆիլի համար: Եվ հետո ի՞նչ եք հրամայելու ժառանգել ձեր թոռներին: Իհարկե, իմ ռեստորան բուսական կլինի: Սնկով ու սոխով ...

Բուսական ռեստորանների համար մեզ հարկավոր է.

• 500 գրամ կարտոֆիլ;
• 150 գրամ թարմ կամ սառեցված սունկ;
• 100 գրամ կոշտ պանիր;
• 1 սոխ;
• 4 tbsp ձիթայուղ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Եվ թող նրանք լինեն ոզնի: Ոչ մեկին չեք զարմացնի կարտոֆիլի տափակ տորթերով, բայց շվեյցարական քաղաքացիություն ունեցող փշոտ գնդակները բոլորովին այլ խնդիր են:

Մենք սկսում ենք մեր ռեստորան սոխով պատրաստել: Կտրեք սոխը և տապակել այն մի գդալ յուղի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա: Այս գործողությունը տևում է մոտ հինգ րոպե:

Պատրաստի սոխը մի պահ դրեցինք մի կողմ, բայց տապակը շատ շուտ օգտակար կլինի:

Ռեստորանի համար կարտոֆիլը քսեք կոպիտ քերիչով: Նույնիսկ ավելի լավ քերած կորեական գազարի համար:

Լրացրեք քերած կարտոֆիլը ջրով, թող մնա տասը րոպե, ապա քամեք: Նրանք, ովքեր ծույլ չեն, կարող են նույնիսկ սրբիչով չորացնել դրանք: Այժմ մենք կարտոֆիլն ուղարկում ենք տապակած տապակ, որտեղ արդեն եռում ու փչում է ձիթապտղի յուղը:

Տապակել կարտոֆիլը մոտ տասը րոպե բարձր կրակի վրա, մինչև թափանցիկ: Եվ հետո մենք թողնում ենք սառչել նույն տեղում, եզրին, սոխի կողքին:

Մինչ կարտոֆիլը սառչում է, պանիրը քսեք և սունկը կտրեց փոքր խորանարդի:

Եվ ահա մեր առջև կա պատառաքաղ. Դու գնում ես աջ ՝ պանիրը, սունկը, կարտոֆիլը և սոխը խառնելու ես մեկ ընդհանուրի մեջ Եթե \u200b\u200bձախ գնաք, պանրի կեսը հետաձգեք ավելի ուշ, իսկ մնացածը խառնել: Այսքան լավ, այնքան համեղ: Բայց ամեն դեպքում մի մոռացեք կարտոֆիլի զանգվածի աղը:

Մենք ստանում ենք ... անակնկալ! անակնկալ! ... կեքսների համեմունքներ: Ամենից լավը ՝ սիլիկոն կամ թուղթ. Նրանցից ավելի հարմար է պատրաստի ոզնիներ հանել:

Մենք մեր խառնուրդը դնում ենք ձուլվածքների մեջ, սահիկով քսում ենք, մի ագահ եղեք. Ոզնիների եփման գործընթացում կարտոֆիլը «նեղանում է» :)

Theեռոցը տաքացրեք 180 ° C ջերմաստիճանի համար և 10-15 րոպե ներս դրեք «կարտոֆիլի կեքսով» թխում թերթիկ:

Դրանից հետո մենք դնում ենք թխում թերթիկը և յուրաքանչյուր «կեքս» շաղ տալիս պանրով (այն դեպքում, երբ մենք նախկինում գնացել էինք երկրորդ ճանապարհով և կեսը դնում մի կողմ):

Մենք հետ ենք մղում թխում թերթիկը - թող մեր գրիլները կանգնեն սառեցնող վառարանում ևս հինգ րոպե: Պանիրը հալեցնելու համար:

Բուսական Rösti- ն պատրաստ է: Մենք դրանք հանում ենք կաղապարներից և գդալով տալիս ենք ավելի շատ կլորություն: Դա հեշտ է, մինչ ոզնիները տաք են, դրանք շատ պլաստիկ են, հենց որ մի փոքր սառչեն, կպահպանեն իրենց ձևը:

Իմ ընտանիքը հիացած էր ոզնիներով: Ի դեպ, նման հետաքրքիր կարտոֆիլի նրբաբլիթները երեխաներին, անկասկած, դուր կգան: Բարի ախորժակ!

Resti, resti, rösti, röshti - այս ամենը կարտոֆիլից պատրաստված նույն ուտեստի անուններն են (լավ, կամ շատ նման ուտեստների խումբ): Ռոստին հորինել են Շվեյցարիայում, բայց հետո այս բաղադրատոմսը տարածվել է բոլոր անմիջական (և ոչ մոտակա) թաղամասերում ՝ ձեռք բերելով ոչ միայն արտասանության բազմազան տարբերակներ, այլ նաև պատրաստման տարբեր եղանակներ: Նույն երկրում, հարևան երկու գյուղերում, rösti- ն կարող է պատրաստել բոլորովին այլ ձևերով: Ի՞նչ կա այնտեղ: Երկու հարևան, և նույնիսկ այդ դեպքում նրանցից յուրաքանչյուրը կարող է հպարտանալ Rösti- ի ընտանեկան բաղադրատոմսով (կամ Rösti, կախված նրանից, թե որտեղ է ընտանիքը):

Չեմ վիճի, որ իմ պուրակները ամենաճուռն են: Իրականում դրանք բոլորովին (արտաքինից) բոլորովին չեն նայում դասականների նման (դրանք հարթ են): Բայց իմ որդին սիրում է հենց սրանք (և բացատրելու համար, թե կոնկրետ ինչ է ուզում, նա նրանց անվանում է «կարտոֆիլի ոզնի»): Այսպիսով, թույլ տվեք ձեզ ներկայացնել բուսական և կենդանական աշխարհի այս զարմանալի հիբրիդը (հիանալի է երեխաների ծննդյան օրը նշելու համար):

Բայց նախ `լրացնելու հարց:

Ի՞նչ եք կարծում. Քանի՞ ուտեստ կարող եք եփել և կարտոֆիլ:

Մի անգամ իմ գրքերի դարակում մի գիրք կար ՝ «250 կարտոֆիլի ուտեստ»:

Եվ ինձ համար դա իմ երեւակայության սահմանն էր: Բայց պարզվում է, որ դա հեռու է չափազանց մեծ ցուցանիշից:

Նախքան ձեզ կներկայացնեմ իմ կարտոֆիլի բաղադրատոմսը, ես ուզում եմ ձեզ ներկայացնել Քրիստինայի բլոգը. «Հաց և աղ» որտեղ նա հավաքեց կարտոֆիլի 365 ուտեստ: Բայց դա միայն սկիզբն էր:

500 ուտեստներից բաղկացած բարն արդեն անցել է: Եվ հորիզոնում ՝ նոր նպատակ ՝ նրանց կարտոֆիլի 1000 ուտեստ, կոկիկ հավաքված մեկ տեղում:

Ես զարմացած եմ Քրիստինայի վճռականության և երեւակայության վրա: Ես վաղուց շփոթված կլինեի, թե որ ուտեստներն եմ եփել ու հրատարակել, որոնք `ոչ: :)

Այսպիսով, նրա բլոգում դուք կգտնեք շատ հետաքրքիր և համեղ բաղադրատոմսեր:

Մենք ինքներս ենք պատրաստում

Բայց ոչ այնքան սովորական:

Բոլոր բաղադրատոմսերը, որոնք ես կտամ այստեղ, որպես կանոն, կլինեն առանց ճշգրիտ թվերի և համամասնությունների: Որո՞նք են այս բաղադրատոմսերը, հարցնում եք:

Փաստն այն է, որ ես ինքս հաճախ ոգեշնչմամբ եմ պատրաստում և չեմ նկատում, թե ինչքան եմ դնում (բացառությամբ այն դեպքերի, երբ համամասնություններ հնարավոր չէ անել):

Եվ ես ձեզ առաջարկում եմ ոչ այնքան պատրաստի լուծումներ, որքան գաղափարներ:

Իմ գաղափարները կարող եք օգտագործել ձեր սեփական ուտեստը պատրաստելու համար: Ի վերջո, ցանկացած տանտիրուհի ընդունակ է դրան: Դա միայն անհրաժեշտ է:

Եվ հիմա իմ ուտեստի մասին:

Կարտոֆիլի «ոզնի»

Ես ինքս չէի սպասում, որ այս ուտեստը այսքան համեղ կլինի: Հետաքրքիր է ՝ Քրիստինայի բլոգում կա՞ նման բաղադրատոմս:

Ես ինքս դա մտածեցի ՝ հիմնվելով սովորական dranniki- ի բաղադրատոմսի վրա: Բայց ես պատրաստեցի այն իմ տեսակով:

Կարտոֆիլի ոզնիների համար ձեզ հարկավոր է.

Հավի կրծքամիս (300 գ), կարտոֆիլ (4 հատ), գազար (3 հատ), խոտաբույսեր, համեմունքներ, 1 մանր սոխ, պանիր (50 գ), 1 փոքր խնձոր:

Կտրեք կրծքագեղձը փոքր կտորների և տապակել յուղի մեջ:

Դրան ավելացնել մի քիչ սոխ (սոխ կամ կանաչ), ինչպես նաև բաղադրատոմսի համը `շատ սամիթ կանաչիներ (կարելի է լրացնել մաղադանոսով, եղջերաթաղանով, նեխուրով, վայրի սխտորով, հում կամ սառեցված) և մի քանի նուրբ թակած խնձորի կտորներով: Ամեն ինչ խառնել, թույլ տապակել, աղը, ավելացնել համեմունքներ և մի փոքր քերած պանիր: Սա լցնում է:

Այժմ կոպիտ քերիչով անհրաժեշտ է քերել հում կարտոֆիլն ու գազարը:

Տաքացրած յուղի վրա մի գդալ քերած կարտոֆիլ դրեք, վերևում `մեր միջուկը, ապա նորից` կարտոֆիլ: Թեթև սեղմեք Տապակել երկու կողմերից, որպեսզի կարտոֆիլը տապակվի (լցոնումն արդեն պատրաստ է):

Համը շատ հետաքրքիր է.

կարտոֆիլի ճռճռոց

գազարը տալիս է քաղցրություն

կանաչիներ - պիրկություն և հոտ,

իսկ խնձորը միսը հյութեղ է դարձնում: Բոլորը միասին - լավ, շատ համեղ:

Դեղին տերևները, սնկերը, հատապտուղները, որոնք կապվում են նրա ասեղների հետ, պերճախոս խոսում են այն մասին, որ եկել է ժամանակը բնության նվերները հավաքելու և երկար, ցուրտ ձմռանը պատրաստվելու ժամանակը: Արմանալի չէ, որ այս հատուկ կերպարը հաճախ դառնում է ցուցահանդես երեխաների ստեղծագործական ցուցահանդեսների ժամանակ:

Որպես հիմք դրա արտադրության, դուք կարող եք վերցնել մի շարք նյութեր, այդ թվում `.

Largeանկացած խոշոր պտուղ ՝ բավականաչափ խիտ կառուցվածքով, որը կարող է պահպանել իր ձևը առնվազն մեկ շաբաթ, կտա: Դա կարող է լինել փոքր, գանգուր դդում, սեխ կամ սովորական կարտոֆիլ ՝ առավել մատչելի, բայց ոչ պակաս շահավետ տարբերակ:

Ինչպե՞ս պատրաստել ոզնի կարտոֆիլից: Նախ, դուք պետք է ընտրեք հարմար ձևի պալար `երկարավուն և, իդեալական, մի կողմում փոքր-ինչ մատնանշված: Երկրորդ, դուք պետք է հասկանաք, թե ինչ է պետք անել ասեղներ և աչքեր:

Բնօրինակ DIY կարտոֆիլի ոզնի կարելի է պատրաստել ՝ օգտագործելով սովորական ատամնափայտեր: Նրանցից յուրաքանչյուրի վրա տնկեք ալոճենու, մասուրի, ծորենու կամ ցանկացած այլ փոքր օվալաձեւ պտուղ:

Աչքերը պատրաստեք երկու անուշահոտ մեխակից, իսկ քիթը ՝ մեկ այլ հատապտուղից կամ կաղնու գլխարկից:

Դուք կստանաք հենց նույն կարտոֆիլի ոզնի, որի լուսանկարն այժմ ներկայացվում է ձեր ուշադրությանը:

Բայց այդ պատճառով երեխաները հետաքրքրվում են, որ իմպրովիզների քանակը պարզապես անսահմանափակ է:

Օրինակ, դուք կարող եք օգտագործել սոճու կամ եղեւնի ասեղներ `ատամնափայտերի փոխարեն: Նման աշխատանքը կպահանջի ավելի շատ համբերություն և ժամանակ, բայց արդյունքը, անկասկած, դուր կգա: Չորացրած մրգեր, տերևներ և ծաղիկներ կարելի է դնել առանձին ասեղների վրա:

Կարող եք օգտագործել կոշտ չոր խոտ, ցորենի կամ տարեկանի ականջներ, ծղոտ `ամեն ինչ, որը ասեղի տեսքով հիշեցնում է: Նույնիսկ մեկը կարող է գեղեցիկ հանդերձանք պատրաստել ոզնիի համար: Պարզապես պատկերացրեք, թե ինչպես եք ցանկանում տեսնել ձեր փշոտ ընկերոջը, հավաքել անհրաժեշտ նյութը և անցնել գործի: