Ինչպես պատրաստել սոուս թթու լոլիկից. Սոուսներ և սոուսներ: Թուրքական տոմատի մածուկ

Մեր պատրաստած ուտեստներից շատերը օգուտ են քաղում սոուսներով կամ սոուսով մատուցելուց:

Համաձայնեք, որ ցանկացած շիլա, որքան էլ այն համեղ լինի, սոուսով շատ ավելի համեղ կլինի։ Կամ - նրանք նույնպես լավ են նմանատիպ հավելումներով:

Այսօրվա ընտրանիում մենք ունենք նոր գաղափարներ սոուսներ և սոուսներ պատրաստելու համար:

Թթվասերի սոուս սնկով

Այս սոուսը կատարյալ է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար: Օրինակ՝ մակարոնով կամ հնդկաձավարով և ցանկացած փխրուն շիլաով։

Պահանջվում է: 200 գ պահածոյացված շամպինիոն, 200 գ թթվասեր, 1 գլուխ սոխ, աղ, աղացած սև պղպեղ, բուսական յուղ՝ ըստ ճաշակի։

Սոխը մանր կտրատել և թեթև տապակել բուսայուղի մեջ։

Հեղուկը քամում ենք շամպինիոններից և ավելացնում սոխին, նաև մի փոքր տապակում։

Այնուհետեւ ավելացնել թթվասերը, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի։ Եփեք ևս մի քանի րոպե։

Մակարոնեղենի սոուս

Այս սոուսի համար դուք կարող եք օգտագործել այն ամենը, ինչ ունեք տանը, և կարող եք այն պատրաստել նույնիսկ ընտանիքի համար ճգնաժամային պահերին: Հետևաբար, ապրանքների քանակը, ինչպես նաև դրանց հավաքածուն կարող է շատ բազմազան լինել:

Սոխը մանր կտրատել, գազարը մանր խորանարդի կտրատել։ Տապակել մինչև կիսով չափ եփվի։ Այնուհետեւ ավելացնել մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, մի քիչ ջուր եւ ալյուր։ Լավ խառնում ենք, որ գնդիկներ չլինեն, հետո ավելացնում ենք աղացած միսը (միս, հավ կամ ձուկ)։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել դափնու տերեւ և մի փոքր եփ գալ։
Պատրաստի սոուսը դնել եփած մակարոնեղենի վրա և մատուցել։

Իհարկե, այս սոուսը հարմար է ոչ միայն մակարոնեղենի համար։
շատ հայտնի. Իսկ նման հավելումների համար սունկը կարող է լինել թարմ, պահածոյացված, աղած կամ թթու:

Մակարոնեղեն սնկով սոուսով

Պահանջվում է: 200-300 գ շամպինիոն, 200 գ սերուցք կամ թթվասեր, ձիթապտղի յուղ, աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և, իհարկե, ֆետուչինի մակարոն։

Պատրաստում ենք սոուսը՝ լվանալ շամպինիոնները, կտրատել բարակ շերտերով, տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, ավելացնել սերուցքը և եփ գալ մինչև թանձրանա, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել աղցանների խոտաբույսերը (ըստ ճաշակի):

Մակարոնեղենը ձիթապտղի յուղով եռացրած աղած ջրի մեջ եփում ենք մինչև փափկի: Պատրաստի մակարոնեղենը քամում ենք քամոցով, բայց մի ողողում։ Թող ջուրը թափվի, ապա մակարոնը լցնել սոուսի մեջ և տաքացնել:

Մատուցելիս շաղ տալ պանիրով։

Սուս սաղմոնով

Սոխը տապակել կարագի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: 2-3 ճաշի գդալ թթվասեր և 1 ճ.գ. Մի գդալ ալյուրը լավ մանրացնել բաժակի մեջ, կեսը նոսրացնել սառը ջրով։ Ստացված զանգվածը ավելացնել սոխին, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի, եփել 10 րոպե, ապա ստացված սոուսը լցնել տապակած սաղմոնի կտորների վրա և եփ գալ ևս 5 րոպե, ավելացնել մանր կտրատած կանաչիները։

Այս սուսը կարելի է պատրաստել ոչ միայն սաղմոնով, այլ նաև ցանկացած այլ ձկան հետ՝ և՛ ազնիվ, և՛ ոչ այնքան ազնիվ՝ ավելացնելով ձեր ճաշակի տարբեր բաղադրիչներ։ Օրինակ, այսպես.

Սուս ձկան հետ

Ձկան ֆիլեը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։ Առանձին տապակել մանր կտրատած սոխն ու գազարը՝ քերած խոշոր քերիչով։ Գազարին և սոխին ավելացնել մի քանի մանր կտրատած լոլիկ (լոլիկի փոխարեն կարող եք օգտագործել տոմատի մածուկ) և 2-3 պճեղ մանր կտրատած սխտոր։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Եփելու վերջում ավելացնել թակած խոտաբույսերը։ Պատրաստի զանգվածը լցնել ձկան վրա, հարել և մատուցել շիլաով կամ մակարոնով։

Տոմատի մածուկի փոխարեն սոուսը կարելի է համեմել թթվասերով կամ մայոնեզով՝ խառնած եռացրած ջրի հետ՝ 1։1 հարաբերակցությամբ։ Եթե ​​ցանկանում եք, որ սուսը ավելի խիտ լինի, մի քիչ ալյուր ավելացրեք։ Ամեն դեպքում համեղ է ստացվում:
Ամենահեշտ տարբերակը սառեցված բանջարեղենի խառնուրդից սուս պատրաստելն է:

Պետք է վերցնել հավայական կամ մեքսիկական խառնուրդ, տաքացնել տապակի մեջ քիչ քանակությամբ բուսայուղի մեջ, իսկ հետո ցանկության դեպքում ավելացնել տոմատի մածուկ, լոլիկի խյուս կամ թթվասեր, մի փոքր եփ գալ և համեմել ըստ ճաշակի։

Պահածոյացված տոմատի սոուս

Պահածոյացված լոլիկը մանր կտրատել՝ հանելով կեղևները։

Տարբերակ թիվ 1

Մանր կտրատած սոխը մի փոքր տապակել տապակի մեջ բուսայուղի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած լոլիկը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և եփ գալ մինչև փափկի։ Ցանկության դեպքում սոուսի մեջ կարող եք ավելացնել թակած սխտորը և թակած խոտաբույսերը։

Տարբերակ թիվ 2

Մանրացված պահածոյացված լոլիկը խառնեք հում թակած սոխի, մի քանի պճեղ մանրացված սխտորի և թակած խոտաբույսերի հետ։

Նմանատիպ տոմատի սոուս կարելի է պատրաստել թարմ լոլիկից։

Տոմատի պանրի սոուս

Այս սոուսը հիանալի կերպով կլրացնի թռչնամսի և մսային ուտեստները։

Պահանջվում է: 1 բանկա պահածոյացված լոլիկ, 150 գ հալած պանիր, 1 բուլղարական պղպեղ, չոր կամ թարմ խոտաբույսեր, սխտոր, կարմիր պղպեղ, աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Թխել քաղցր պղպեղը ջեռոցում, հեռացնել կեղևն ու սերմերը և կտրատել։ Մանրացրեք նաև պահածոյացված լոլիկը: Տեղափոխել կաթսա։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Ավելացնել մի քանի պճեղ մանր կտրատած սխտոր և չոր մաղադանոս ու սամիթ (եթե կանաչիները թարմ են, ավելացնում են եփման վերջում)։ Հենց որ այն սկսի եռալ, ավելացնել քերած վերամշակված պանիրը։ Եփել միջին ջերմության վրա, մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալվի՝ անընդհատ խառնելով։
Եթե ​​բաղադրատոմսերը պահանջում են «պահածոյացված լոլիկ», ապա ավելի լավ է օգտագործել առանց քացախի պատրաստված լոլիկ:

Սոուս կոտլետների համար

Պահանջվում է: 600 մլ ջուր, 2-3 ճ.գ. գդալ տոմատի մածուկ, 1 սոխ, 2-3 պճեղ սխտոր, 1 փունջ կիլանտրո, քառորդ թեյի գդալ խմելի-սունելի, 1 թեյի գդալ շաքարավազ։

Սոխը կտրատել քառորդ օղակների մեջ և տապակել նույն տապակի մեջ, որում տապակվել են կոտլետները։ Տոմատի մածուկը ջրով նոսրացրեք և ավելացրեք տապակած սոխին։ Եռացնել։ Ավելացնել ճզմած սխտորը։ Ավելացնել շաքարավազ և սունելի գայլուկ, աղ՝ ըստ ճաշակի: Համեմեք թակած խոտաբույսերով և խառնեք:

Սոուսը մատուցեք սուսամանի մեջ։ Կամ կարող եք կոտլետները դնել տապակի մեջ, վրան սոուս լցնել ու թխել ջեռոցում։
Այս սոուսը հարմար է կոտլետների և կոլոլակների, ինչպես նաև սթեյքերի համար։

Սխտոր-սոյայի սոուս «Կծու»

Այս անուշաբույր սոուսը լրացնում է ցանկացած ուտեստ, այն լավ է կարտոֆիլի և հացահատիկի, մակարոնեղենի, մսի, ձկան և թռչնի համար:

Պահանջվում է: 5 պճեղ սխտոր, 4 ճ.գ. գդալներ բուսական յուղ, 3 ճ.գ. սոյայի սոուսի գդալներ, աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Կտրեք սխտորը դանակով (այսպես սոուսի մեջ սխտորի համն ավելի բուրավետ է, քան եթե այն կտրատեք մամլիչով):
Տեղափոխել մատուցվող տարայի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ (այլ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի)։ Լցնել ձեթի մեջ և հարել։ Ավելացնել սոյայի սոուս, մի ​​փոքր հարել։

Կաղամար սոուս

Այս համեղ սոուսը, որը կարելի է մատուցել մակարոնի կամ հացահատիկի վրա, կարելի է պատրաստել ինչպես պահածոյացված, այնպես էլ հում կաղամարով:

Տարբերակ թիվ 1

Ավելի լավ է գնել վերամշակված կաղամարների դիակներ, դրանց հետ կապված շատ ավելի քիչ աղմուկ կա:

Հալեցնել, լվանալ և օղակների կամ շերտերի կտրատել (ըստ ցանկության), լցնել տապակի մեջ՝ քիչ քանակությամբ բուսայուղով, ավելացնել մի քիչ ջուր և եփ գալ 3-4 րոպե, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, ապա ավելացնել։ քերած պանիրը և հարելով բերում մինչև պատրաստ լինի, այսինքն մինչև պանիրը հալվի։

Եթե ​​սոուսը պատրաստվում է պահածոյացված կաղամարից, ապա դրանք պետք է մանրացնել և տաքացնել սեփական հյութի մեջ, մի փոքր նոսրացնել ջրով, ապա ավելացնել պանիրը։

Տարբերակ թիվ 2

Կտրել սոխը կես օղակների մեջ և տապակել բուսայուղի մեջ։ Մեկ փոքր գազարը կտրատել բարակ շերտերով և ավելացնել սոխին, ամեն ինչ միասին եփ գալ, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, ապա ավելացնել կաղամարը։

Բարի ախորժակ!

Այս պարզ և առողջարար պատրաստումը կատարյալ է սոուս պատրաստելու համար։ Բացելով անուշաբույր զանգվածի բանկա, մանրացնելով բլենդերի մեջ և ավելացնելով տապակած սոխն ու սխտորը, կարող եք արագ պատրաստել կծու սոուս։ Լոլիկի զանգվածը կարելի է մատուցել սպագետտիի, կոտլետների, կոտլետների, հնդկացորենի շիլաների կամ կուսկուսի հետ։

Այս պատրաստուկից կարելի է աղցաններ պատրաստել, ինչպես նաև թխած լոլիկի կտորներ ավելացնել տապակի կամ բորշի մեջ։ Մրգերը մանր կտրատելով, ավելացնելով սոխի կտորներ և մեկ գդալ կտավատի յուղ, կարող եք աղցանը մատուցել հնդկացորենի շիլաով կամ մսային կրոկետներով։

ԺԱՄԱՆԱԿԸ՝ 40 րոպե։

Հեշտ

Մատուցումներ՝ 3

Բաղադրությունը 500 մլ-ի համար.

• լոլիկ – 700–800 գ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• գինու կամ հատապտուղ քացախ (6%) - 1 թեյի գդալ;
• ռեհան – 1–2 ճյուղ։

Նախապատրաստում

Այս բաղադրատոմսի համար մեզ մարինադ պետք չէ։ Պատրաստումը կպատրաստենք ջեռոցում։

Նախ, եկեք ընտրենք մրգեր, որոնք լիովին հասուն են և մսոտ: Կարեւոր է, որ նրանց գույնը վառ լինի։ Այնուհետև լվանալ դրանք և չորացնել թղթե սրբիչի վրա։ Պատրաստի լոլիկը դնել կաղապարի մեջ և դնել ջեռոցում (200 աստիճան տաքության վրա):

Մեր պտուղները 25-30 րոպե պահում ենք ջեռոցում, մինչև դառնան փափուկ և մի փոքր կնճռոտվեն։

Այժմ մենք կեղևում ենք կարմիր յուրաքանչյուր միրգ իր բարակ կեղևից: Սա հեշտ գործ չէ։ Լոլիկը պետք է մի փոքր սառչի, այնուհետև դրանք պետք է շատ զգույշ մաքրել ձեռքերով՝ օգնելով ձեզ սուր դանակով։ Մի փոքր հմտություն և ձեր ստեղծագործությունները կատարյալ կլինեն:

Մեզ պետք է կտրատած ռեհան։ Մանրացրեք կանաչ կամ բուրգունդի սորտը փոքր հատվածների:

Պատրաստենք ապակե տարա։ Բանկերը պետք է ստերիլիզացվեն (ցանկացած հարմար եղանակով): Մեր աշխատանքային մասը կտեղադրվի գնդերի մեջ չոր բանկաում:

Հիմա եկեք սկսենք դնել լոլիկը: Մի քանի մրգեր դնել չոր տարայի մեջ և վրան մի քիչ կերակրի աղ ցանել։ Առաջին շերտը պատրաստ է։

Տարայի մեջ հավասարաչափ ավելացրեք մի պտղունց անուշաբույր խոտաբույսեր: Հետո անցնում ենք հաջորդ շերտին։

Մենք ամբողջ գործընթացը կրկնում ենք մի քանի անգամ, մինչև ամբողջ տարան լցվի մինչև վերև: Քանի որ այն լցվում է, լոլիկը հյութ կթողնի, և մեր բանկաը կլցվի ոչ միայն լոլիկով, այլև հյութով։

Վերևում պետք է աղ լինի, և այն մի փոքր ավելի շատ կլինի, քան ստորին գնդերի մեջ:

Լոլիկները փակեք կափարիչով (բայց թույլ) և տաքացրեք ջեռոցում (120 աստիճան) 20 րոպե, ապա փաթաթեք:

Հերմետիկ փակ լոլիկը ծածկում ենք տաք վերմակով։ Սպասում ենք 10-12 ժամ։ Վայելեք անուշաբույր պահածոյացված լոլիկ (սպագետտի սոուսի համար) ցանկացած ժամանակ:

Սպագետի սոուսի համար լոլիկը ձմռանը պետք է պահել զով (մինչև +18C) մառանում: Ավելի լավ է մութ տեղում: Բանկաը բացելուց հետո այն պահեք սառնարանում 36 ժամից ոչ ավել։

Նորին Մեծություն Տոմատի սոուսը գրեթե ցանկացած խոհանոցի հիմքն է: Եվ մեր ավանդական խոհանոցը նույնպես չի կարող առանց դրա, ուստի ես որոշեցի մանրամասն նկարագրել, թե ինչպես պատրաստել տոմատի սոուս: Ավելին, սոուսը կարող եք պատրաստել թարմ լոլիկից, կամ պահածոյացվածից, ինչը շատ հարմար է։

Բաղադրությունը:

• 1 կգ. թարմ կամ պահածոյացված լոլիկ
• 1 մեծ սոխ
• 2 պճեղ սխտոր
• բուսական յուղ
• պղպեղ

Թարմ լոլիկի սոուսի բաղադրատոմսը

• Իհարկե, ամենահամեղ լոլիկի սոուսը գալիս է թարմ լոլիկից: Այն պատրաստվում է այսպես.
• Հասած, մսոտ լոլիկները մեկ րոպե լցնել եռման ջրի մեջ, ապա հանել և դնել սառը ջրի մեջ։ Այս ջերմային բուժումից հետո կեղևը հեշտությամբ հանվում է լոլիկի միջից։
• Կեղևավորված լոլիկները կտորներով կտրատել և հանել սերմերը։
• Փոքր քանակությամբ բուսայուղի մեջ մարմանդ կրակի վրա տապակել մանր կտրատած սոխն ու սխտորը։ Երբ սոխը դառնում է փափուկ և թափանցիկ, ավելացնում ենք մանր կտրատած լոլիկները։ Աղ եւ պղպեղ.
• Սոուսը եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև ավելորդ խոնավությունը գոլորշիանա։ Խոհարարության ժամանակը մեծապես կախված է լոլիկի տեսակից և կարող է տևել մինչև մեկ ժամ:
• Համտեսեք սոուսը աղի և համեմունքների համար: Եթե ​​լոլիկի սոուսը թթու է ստացվում, մի քիչ շաքարավազ ավելացրեք։ Այնուհետև բլենդերի միջոցով եփեք սոուսը մինչև համասեռ դառնալը։
• Սոուսը նորից բերեք եռման աստիճանի և անջատեք։ Գլորում ենք ստերիլ բանկաների մեջ։

P.S. Տոմատի սոուսի այս ավանդական բաղադրատոմսը բավականին ժամանակատար է, սակայն ժամանակակից տեխնոլոգիաները կարող են զգալիորեն արագացնել այն: Օրինակ, հասած լոլիկը սկզբում կտրատում են մեծ կտորներով, իսկ հետո մանրացնում բլենդերի մեջ։ Սերմերը և կեղևը հանելու համար անցեք քամոցով, այնուհետև տապակեք սոխի և համեմունքների հետ միասին։

Պահածոյացված լոլիկից տոմատի սոուսի բաղադրատոմս

• Ավելի արագ և քիչ աշխատատար է լոլիկի սոուս պատրաստել սովորական պահածոյացված լոլիկից կամ լոլիկից սեփական հյութի մեջ:
• Լոլիկը և լոլիկի հյութը մանրացնել բլենդերի միջոցով։
• Լոլիկի զանգվածը քամում ենք քամոցով, որպեսզի հեռացնեն սերմերը և կեղևը: Մի քիչ մի կողմ դրեք։
• Ձիթապտղի յուղով տապակել տապակի մեջ մանր կտրատած սոխն ու սխտորը։ Հենց սոխը դառնա թափանցիկ, ավելացրեք լոլիկի խառնուրդը։ Համտեսել աղ և պղպեղ:
• Սոուսը եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև թանձրանա։ Դա սովորաբար տևում է 10-15 րոպե:
• Լավ պատրաստված տոմատի սոուսը չպետք է լինի շատ բարակ կամ շատ հաստ: Անպայման ուշադրություն դարձրեք սոուսում յուղի քանակին։ Եթե ​​սոուսի մակերեսին յուղ է լողում, ապա այն պետք է հավաքել գդալով։
• Սովորաբար, պահածոյացված լոլիկից պատրաստված սոուսը կարելի է պահել մոտ մեկ շաբաթ սառնարանում և օգտագործել ըստ անհրաժեշտության: Նա հիանալի է գնում

Պահածոյացված լոլիկից պատրաստված տոմատի սոուսը հիանալի հավելում է գրեթե ցանկացած ուտեստի համար: Այն հիանալի կերպով համադրվում է բանջարեղենի, հացահատիկի, մակարոնեղենի, մսի, թռչնի և ձկան հետ: Եվ եթե ձեր աղբարկղերում կա լոլիկի լրացուցիչ տարա սեփական հյութի մեջ, ապա արժե պատրաստել այս հրաշքը՝ վայելելու նրա հաճելի քաղցր և թթու համն ու կծու բույրը: Որպես անուշաբույր ծաղկեփունջ օգտագործում եմ սխտոր, օրեգանո և ուրց։ Խոտաբույսեր - չորացրած: Ցանկության դեպքում կարող եք լրացնել իմ բաղադրատոմսը ձեր սեփական բաղադրիչներով, օրինակ՝ թակած թարմ խոտաբույսերով։ Ընկերներից մեկը որդեգրեց պահածոյացված լոլիկի վրա հիմնված լոլիկի սոուս պատրաստելու այս մեթոդը, բայց այն լրացրեց չորացրած անուշաբույր արմատներով՝ մաղադանոս և մաղադանոս: Նաև համեղ ստացվեց, այցելության ժամանակ փորձեցի նրա սոուսը։ Ես խորհուրդ եմ տալիս կանգ չառնել այնտեղ. երբ տիրապետեք լոլիկի պահածոյացված սոուսի հիմնական բաղադրատոմսին, կարող եք այն կատարելագործել այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Կայքի կայքի հետ միասին պատրաստում ենք սոուս սեփական հյութի մեջ մարինացված լոլիկից

Բաղադրիչներ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 400 գրամ պահածոյացված լոլիկ;
• 1 միջին չափի սոխ;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• յուրաքանչյուրը կես թեյի գդալ չոր սուսամբար և ուրց;
• աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես պատրաստել համեղ սոուս լոլիկից պահածոյացված վիճակում

Ինչպես տեսնում եք, պահածոյացված տոմատի սոուսի բաղադրատոմսը հատուկ գաղտնիքներ չի պարունակում։ Կարևոր է հետևել հիմնական առաջարկություններին, և այդ դեպքում դուք անպայման գոհ կլինեք պատրաստի ուտեստի համից։ Նշում եմ, որ այս սոուսը չի կարելի պատրաստել աղած լոլիկից և սովորական աղաջրի մեջ մարինացված լոլիկից։

Պահանջվում է:
1 տուփ կեղևավորված լոլիկ սեփական հյութի մեջ
5-6 պճեղ սխտոր
Աղ, շաքար, քացախ կամ կիտրոնի հյութ
Կծու պղպեղ
Կանաչիներ ըստ ճաշակի
Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս խանութից գնված կետչուպը, փորձեք ինքներդ պատրաստել այս պարզ սոուսը: Ավելին, կեղևավորված լոլիկն այժմ կարելի է գնել շատ ցածր գնով։

Լոլիկը տեղափոխում ենք բլենդերի մեջ։ Հյութի հետ մանրացնել համասեռ զանգվածի մեջ։

Լցնել կաթսայի մեջ։

Դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։

Մինչ սոուսը եփվում է, համտեսեք այն։ Իսկ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնում ենք աղ ու շաքար (ես անձամբ շաքարավազ եմ շատ քիչ ավելացնում, հիմնականում քաղցր լոլիկ եմ հանդիպում հակառակը)։ Իսկ թթվի համար՝ սեղանի քացախ կամ կիտրոնի հյութ:
Ավելացնում եմ նաև մի թեյի գդալ կծու պղպեղ (պահում եմ բուսայուղի մեջ)։

Սխտորը դանակով մանր կտրատել։

Երբ սոուսը եռա, հեռացրեք այն կրակից։

Ավելացնել ամբողջ սխտորը և նրբորեն խառնել գդալով։
Նույն գդալով հեռացրեք փրփուրը:

Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ձեր ճաշակի մանր կտրատած խոտաբույսերը:
Պահել մեկ շաբաթ սառնարանում։ Միգուցե այն կարելի է ավելի երկար պահել, ավաղ, մենք երբեք չենք կարողացել ավելի երկար պահել: Ուտել են առանց հետքի։