Ինչպես խմել գարեջուր: Գարեջուր. Առողջ կամ անառողջ խմիչք Պատրաստի գարեջրի նախուտեստներ

Մեր երկրում գարեջուրը ամենատարածված ալկոհոլային խմիչքներից մեկն է: Այն խմում են տղամարդիկ և կանայք, տարբեր սոցիալական կարգավիճակ ունեցող մարդիկ: Այն հիանալի հագեցնում է ծարավը ամռանը, զարդարում տոնական սեղանը և կարող է պայծառացնել ընկերական երեկույթը: Ընկերների ընկերակցությամբ ոչ մի հանգստյան օր հաճախ չի անցնում առանց գարեջրի: Բայց այս ըմպելիքի համն իսկապես վայելելու համար հարկավոր է այն ճիշտ խմել:

Ինչ գարեջուր ընտրել

Այս կախարդական ընթացքը վայելելուց առաջ հարկավոր է գարեջուրն ինքնուրույն գնել: Եթե \u200b\u200bդեռ չեք ընտրել գարեջրի ապրանքանիշը և տեսակը, ապա ժամանակն է սկսել:

Եթե \u200b\u200bդուք չեք վերցնում գարեջուր ապագա օգտագործման համար և պատրաստվում եք այն այսօր խմել, նախապատվությունը տվեք կենդանի գարեջրին: Այն շշալցված է, ավելի թարմ և չունի կոնսերվանտներ: Նման ապրանքի պահպանման ժամկետը 10 օր է: Կենդանի գարեջուրը համտեսելուց հետո կզգաք ածիկի խոր համը և գարու բույրը: Եթե \u200b\u200bնախընտրում եք շշալցված գարեջուրը, գնացեք գարեջրի տեսակ:

1. Թեթև գարեջուր Սա դասական համով ամենաթեթև գարեջուրն է: Այն լավ հագեցնում է ծարավը և հաճախ սպառում տաք օրերին: Թարմացնող թեթեւ գարեջուրը պատրաստվում է ածիկից ՝ ըստ ավանդական բաղադրատոմսի:
2. Կիսամութ (կարմիր) գարեջուր: Սա մի տեսակ գարեջուր է, որն ունի իր երկրպագուները: Փոխակերպման արտադրության փուլում գարեջրի բաղադրությանը ավելացվում է կարամել, որը խմիչքին հաղորդում է հատուկ նոսր համ և քաղցր հոտ:
3. Սև գարեջուր Ըմպելիքը հաճախ տարածված է ձմռանը, քանի որ այն ունի խորը հարուստ համ, բավականին բարձր աստիճան և երկար համ: Գարեջուրն իր անսովոր գույնը ստանում է խմիչքին այրված ածիկի ավելացման շնորհիվ: Շատ սիրահարներ մուգ գարեջրի համը համեմատում են տարեկանի հացի հնացած ընդերքի հետ:

Գարեջրի ապրանքանիշ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք խմիչքում կոնսերվանտների առկայությանը: Լավագույն գարեջուրն այն գարեջուրն է, որը բացի ածիկից, գայլից, ջրից և խմորիչից այլ բան չի պարունակում: Գուշացեք տարբեր համային տեսականիով խմիչքներից, կոնսերվանտներից, էլ-հավելումներից: Նայեք նաև ապրանքի պիտանելիության ժամկետին: Թարմ, լավ և բնական ըմպելիքը չի կարող երկար տևել: Ձեզ հարկավոր չէ շիշ ընտրել, եթե դրա պահպանման ժամկետը վեց ամսից ավելի է:

Ըմպելիքի ջերմաստիճանը

Նախ, գարեջուրը պետք է սառչի: Խմիչքի լավագույն ջերմաստիճանը 6-8 աստիճան է: Սա համապատասխանում է սառնարանային խցիկին: Եթե \u200b\u200bտաք գարեջուր եք բերել տուն, ապա ձեզ հարկավոր չէ փորձել հնարավորինս շուտ սառեցնել սառնարանում: Temperatureերմաստիճանի նման կտրուկ անկումը կարող է հանգեցնել այն փաստի, որ ըմպելիքը կորցնում է իր նախնական համը: Որոշ բարերում գարեջուրը լցնում են սառեցված տարաների մեջ, պատերին ցրտահարության բարակ շերտով: Սա թույլ է տալիս գարեջուրը ավելի երկար մնալ սառը և համեղ:

Ինչից խմել գարեջուր

Շատ կարևոր է ընտրել այն սպասքը, որից մտադիր եք գարեջուր խմել: Ընդունված է խմել այս ըմպելիքը կամ զանգվածային գավաթներից, կամ նեղ ու բարձր բաժակներից: Գարեջուրը խմում են եզրից, ծղոտը չի օգտագործվում: Մի բաժակ գարեջուր լցնելուց առաջ այն ողողում են և չեն սրբում: Կարևոր է, որ ջրի կաթիլները մնան ապակու պատերին: Այսպիսով, ըմպելիքը կարծես կպչում է սպասքը և ոչ թե մանր փոշին:

Լավագույնն այն է, որ ընտրեք ապակե կամ ճենապակյա բաժակներ, այս նյութը շեշտը կդնի խմիչքի համի վրա: Գերմանիայի որոշ մասերում ավանդական ազգային գարեջուրը մատուցվում է միայն փայտե գավաթներում: Ենթադրվում է, որ փայտը շեշտը դնում է կենսատու ըմպելիքի հարստության վրա և այն էլ ավելի տարբերակիչ է դարձնում: Ամենամեծ սխալը մեկանգամյա օգտագործման պլաստմասե տարաներից գարեջուր խմելն է: Նման տարայի մեջ խմիչքն արագ տաքանում է, և դուք չեք զգա դրա խորությունը:

Կարևոր է նաև գարեջրի լցման տեխնիկան: Մի քանի խոսք այստեղ պետք է ասվի այս խմիչքի փրփուրի մասին: Փրփուրը արտադրանքի որակի և բնականության ցուցիչ է: Իդեալում, այն պետք է լինի սպիտակ, խիտ, կայուն: Փրփուրը բարձրանում է գարեջրի վերևից ոչ ավելի, քան մեկ րոպե: Գարեջրի որոշ իսկական գիտակներ սիրում են այս ըմպելիքը միայն մեծ քանակությամբ անուշաբույր և համեղ փրփուրի համար: Մյուսները, մյուս կողմից, փրփուրը համարում են անճաշակ և շշալցման ժամանակ փորձում են նվազեցնել դրա քանակը:

Եթե \u200b\u200bբարմեն եք խաղում, հարցրեք `ձեր հաջորդ հյուրը փրփուր է սիրում: Եթե \u200b\u200bայդպես է, բարակ հյութով լցրեք գարեջուրը բաժակի կենտրոնի մեջ: Այսպիսով դուք ստանում եք անուշաբույր փրփուրի առավելագույն քանակ: Եթե \u200b\u200bհյուրը չի սիրում փրփուր, ապա բաժակը պետք է թեքվի 45 աստիճանի անկյան տակ, իսկ ըմպելիքը պետք է լցվի բաժակի պատի երկայնքով ՝ փորձելով չթափահարել սպասքը:

Ինչպես խմել գարեջուր

Ենթադրվում է, որ առաջին բաժակը պետք է նոկաուտի ենթարկվի մեծ կումերով ՝ ծարավը հագեցնելով և ըմպելիքի իսկական համը վայելելով: Հետագա բաժակները կարելի է խմել, երբ կում եք այս ածիկի ըմպելիքը: Գարեջուրը խմում են երկար, ընկերական երեկոներին ՝ զուգորդված լավ ընկերակցությամբ, ողջունող մթնոլորտով և լավ խորտիկով: Ի դեպ, առանց գարեջրի ոչ մի լուրջ ֆուտբոլային հանդիպում չի ավարտվում: Շատ տղամարդկանց համար (և կանանց նույնպես) մի շիշ գարեջուր, որը խաղում է իրենց սիրելի թիմի հետ, դասական է:

Գարեջրի խորտիկ

Կարևոր ասպեկտը գարեջրի խորտիկն է: Աղի, ապխտած և կծու համեմունքները իդեալական են այս ըմպելիքի համար: Գարեջրի ամենատարածված նախուտեստներից են կոտրիչները, չիպսերը, ապխտած, չոր և աղած ձկները, հավի թևերը, եգիպտացորենի ձողերը, նախուտեստները, աղած թխվածքաբլիթները, տարբեր տեսակի ընկույզներ և սերմեր, երշիկեղեն, պանիրներ, ծովամթերք:

Գարեջրի խորտիկ կարող եք պատրաստել նաև ինքներդ: Օրինակ ՝ սխտորի կրուտոններ: Կտրեք սպիտակ բոքոնը փոքր կտորների, մի փոքր բուսայուղ լցրեք տապակի մեջ և տապակեք երկու կողմերից: Երբ հացը սառեցվի, շաղ տալ աղով և պղպեղով, խոզանակով սխտորի մեխակով: Գարեջրի սեղանի վրա նման խորտիկը թռչում է պայթյունով:

Հանրաճանաչ գարեջրի խորտիկի մեկ այլ բաղադրատոմսը պանրի աղվափնջերն են: Գնել պատրաստի աղվափնջիկ կտոր: Գլորում ենք այն և կտրում փոքր քառակուսիների: Ներսում դրեք մի կտոր աղած պանիր և թխեք փչերը ջեռոցում: Նման փչոցները մատուցվում են տաք վիճակում, մինչև պանիրը սառչի: Այս հոյակապ խորտիկը կպաշտպանի ցանկացած գարեջրի սեղան:

Փրփրուն ըմպելիքի իսկական համը զգալու համար հարկավոր է իմանալ դրա պահպանման, շշալցման և օգտագործման որոշ բարդություններ:

1. Աղի կամ ապխտած ձուկ ըմպելիքի հետ ուտելը սխալ է համարվում: Ձկան մի կտոր պետք է ընկղմել ածիկի մեջ, ուտել, իսկ հետո լվանալ գարեջրի փոքր կումերով:
2. Շիշից գարեջուր խմելը խորհուրդ չի տրվում: Շիշի մեջ գարեջուրը շատ է շաղ տալիս, դրանից դուրս են գալիս փրփուրներ, գազեր, և ըմպելիքն արագ դուրս է մարում:
3. Ապակե շշով գարեջուրը չպետք է շուռ տալ կամ հորիզոնական տեղափոխել: Եթե \u200b\u200bգարեջուրը շփվի մետաղական կափարիչի հետ, այն օքսիդանում է: Հետեւաբար, գարեջուրը տեղափոխվում է միայն ուղղահայաց: Բացի այդ, ավելորդ ցնցումները հանգեցնում են խմիչքի չափազանց շատ փրփուրի:
4. Գարեջուրը սակավաթիվ ալկոհոլային խմիչքներից մեկն է, որը ոչ մի բանի չի խառնվում: Այն չի օգտագործվում կոկտեյլներ պատրաստելու կամ մրգահյութերով կամ օշարակներով համեմված: Խորհուրդ չի տրվում խառնել տարբեր ապրանքանիշերի նույնիսկ երկու գարեջուր:
5. Ավելի լավ է գարեջուրը պահել մութ տեղում կամ մուգ ապակե շշերի մեջ: Lightերեկային լույսը փոխվում է և զգալիորեն խաթարում է ըմպելիքի համը:
6. Բաժակի մեջ անավարտ մնացորդին թարմ գարեջուր ավելացնելը համարվում է անճաշակ:
7. Որպեսզի փրփուրը փարթամ ստացվի, սպասքը պետք է լինի բյուրեղապակյա, առանց յուղոտ բծերի և շերտերի: Չեխիայում գարեջուրը շշալցվում է այսպես. Նախ, լցրեք բաժակի կեսը և թողեք, որ փրփուրը բարձրանա: Հետո ըմպելիքը լցվում է բաժակի մեջ, և փրփուրը բարձրանում է բաժակի վերևից ՝ մեծ ու խիտ գլխիկով:
8. Ընթացքում գարեջուր խմելը վատ բարքեր է: Իրական վայելքի համար հարկավոր է նստել սրճարանում գտնվող բարում կամ սեղանի մոտ և կամաց-կամաց վայելել այս ըմպելիքի համը, բույրն ու գայլը:

Բժիշկները ստիպված են ընդունել, որ այս ցածր ալկոհոլային ըմպելիքը շատ օգտակար է մարմնի համար: Գարեջրի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է սրտի կաթվածի հավանականությունը, նորմալացնում արյան ճնշումը: Բացի այդ, գարեջրի չափավոր օգտագործումը վերացնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի ռիսկը: Տղամարդիկ, ովքեր ամիսը երկու անգամ գարեջուր են խմում, միջին տարիքում հանկարծակի մահ չեն ունենում: Բոլոր երկրների բժիշկները խոսում են այս ըմպելիքը չափավոր խմելու օգուտների մասին: Բացի այդ, իսկական կենդանի գարեջուրը օգտագործվում է կոսմետիկ նպատակներով ՝ մազերի և դեմքի դիմակների ձևակերպման մեջ:

Հազիվ թե Ռուսաստանում գտնվի մի մարդ, ով տաք մռայլ օրը հրաժարվի սառը գարեջրի մշուշի բաժակից: Եվ եթե լավ ընկերություն հավաքվեց, համեղ խորտիկ հայտնվեց, և վաղը հանգստյան օր է, ապա, ինչպես ասում են, Աստված պատվիրեց ինքը: Գարեջուր խմեք ճիշտ, վայելեք կյանքի համն ու փրփրացող ածիկի ըմպելիքի բույրը:

Տեսանյութ. Ալկոհոլ օգտագործելը թողնելու 10 գլխավոր պատճառները

Ո՞րն է խմելու լավագույն գարեջուրը:

համեղ ձկներով)))))

պարզ է, որ գարեջուրը խորհուրդ է տրվում չխմել, բայց միևնույն է ..... նրանք խմում են:

գլխավորն այն է, իմանալ, թե երբ կանգնել)))

և ես սիրում եմ ձկների հետ - գոբիների հետ և ոչ շատ չոր)))

Ես սիրում եմ չոր ձուկով գարեջուր խմել, կարող ես նաև պիտակ վերցնել, կամ աղած սաղմոնը նույնպես շատ համեղ է: Եվ եթե սովորական է, ուրեմն սրանք պարզ քիրիեշկի են, չիպսեր: Ոմանք աղով գարեջուր են խմում և ասում, որ այն համեղ է, բայց չեն ցանկանում փորձել:

ավելի լավ է գարեջուր խմել դրա հետ

ձուկ, hc վարդագույն սաղմոնով կամ hc խառնուրդով

չորացրած ծովախեցգետնով, ide, roach

պանրի գնդիկներով, կոշտ պանիրով

ինչ-որ մեկը սիրում է շոկոլադով գարեջուր խմել

կամ քրուտոններով սխտորի համով քրուտոններով,

եփել ծովախեցգետիններով, աղով, որպեսզի համտեսեն ծովախեցգետինները և բնականաբար ուտեն դրանք ՝ մաքրելով դրանք

կաղամարով

չորացրած սրվիչով համեղ

չոր հոտով համեղ ...

Ես շատ եմ սիրում գարեջուր, ես 12 աստիճանից ուժեղ բան չեմ խմում: Եվ գարեջուր իմ սրտով: Եվ համապատասխանաբար, այն, որ ես պարզապես չփորձեցի այն որպես խորտիկ այս ըմպելիքի համար: Մեզ առաջարկվող բոլոր սուպերմարկետներից ես կանգ առա պանրի (խոզուկի) մոտ և սիրում եմ նաև սխտորով քրուտոններ, բայց անունը չեմ հիշում, դրանք վաճառվում են սուբստրատների վրա:

Հարցին պատասխանելուց առաջ ես երկար մտածում էի ՝ արդյո՞ք ճիշտ է այս հարցում խորհուրդ տալը, հաշվի առնելով, որ գարեջուրը մեծ չափաբաժիններով վնասում է մարմնին, իսկ փոքր դոզաներում ոչ ոք չի խմում այն, քանի որ փոքր դոզան այնքան փոքր է, որ մեծ դառնա:

Իմ անձնական խորհուրդը գարեջուր չխմելն է (արդյո՞ք դա սովորական արտահայտության նման չէ. Առողջապահության նախարարությունը նախազգուշացնում է )

Փաստորեն, գարեջուրը խմում են հիմնականում աղի և չոր նախուտեստներով. Ամենաառաջնային խորտիկը ցանկացած չորացրած ձկնամթերք է, մեկ այլ խորտիկ `բոլոր տեսակի չիպսերը, կան մարդիկ, ովքեր սիրում են գարեջուր խմել ապխտած պանիրով, այսպես կոչված,« խոզուկով »:

Սիրահարներ կան, որոնք մի քանի մլ են գցում գարեջրի մեջ: օղի հայտնի արտահայտությամբ գարեջուր առանց օղու փողի արտահոսքի տակ; դա մարդկանց ամենավատ սովորությունն է, բայց սա է ճշմարտությունը:

Ո՞րն է խմելու լավագույն գարեջուրը:

Նախկինում ես սիրում էի առանց որեւէ բանի գարեջուր խմել, ապա նախընտրում էի ավելի ուժեղ սորտեր: Հետագայում իմ համը փոխվեց դեպի թեթեւ գարեջուրներ, բայց խորտիկներով, ինչպիսիք են աղի ձուկը, չիպսերը կամ չորացրած կաղամարը: Հիմա նախընտրում եմ գարեջուր խմել հենց ընթրիքին, բայց նաև չիպսերով, կաղամարով, ապխտած երշիկով ...

Լավ օր! Բոլորը վաղուց գիտեին, որ աղի արտադրանքը շատ հարմար է գարեջրի համար: Այն կարող է լինել աղած, չոր ձուկ, կաղամար և այլն, և այլն: Ներկայումս գարեջրի պատրաստման խանութներում վաճառվում են շատ ձկան և գարեջրի այլ նախուտեստներ: Սա ճաշակի խնդիր է: Օրինակ, ես շատ եմ սիրում ծովատառեխով գարեջուր: Իսկ ծովախեցգետինները նույնպես շատ լավ են գարեջրի համար: Հիմնական բանը դրանք ճիշտ եփելն է ՝ չմարսելու համար, և չվերածվեն ռետինե: Դա անելու համար հարկավոր է դրանք եփել ոչ ավելի, քան 2-3 րոպե, մինչդեռ ավելացնելով լավրուշկա, մի քիչ աղ և պղպեղ:

Ամենից շատ ես սիրում եմ գարեջուրը ձկան հետ ... ծովատառեխով կամ ապխտած սկումբրիայով, և երբեմն կարող եք խոյ ուտել: Բայց կա մեկ մեծ, ԲԱՅ փաստն այն է, որ ես իսկապես չեմ սիրում, երբ մեկ այլ անձի ձկան հոտ է գալիս, ուստի ես ինքս փորձում եմ չանհանգստանալ այս հոտով և շատ հազվադեպ եմ ինձ թույլ տալիս նման խնջույք:

Ամենից հաճախ ես ունենում եմ չիպսեր. «Lacequot», գարեջրի համար, նույնն է, ինչ ուտում է Andryusha Arshavin- ը: Ես ընդհանրապես չգիտեմ, թե ինչ համային նախասիրություններ ունի հայտնի ֆուտբոլիստը, ես կարծես թե նրան տեսել եմ թույլ աղած վարունգով (իսկ ես ՝ այդպիսի հազվագյուտ պղպեղով), բայց ես միշտ սոխով գարեջուր եմ խմում, որը խորհուրդ եմ տալիս բոլորին:

Ես ձեզ խորհուրդ կտայի ընդհանրապես հրաժարվել գարեջրից, և եթե երբեմն օգտագործում եք այն, ապա շատ խնայողաբար և առանց որևէ բանի: Գարեջուրը շատ կալորիական չէ (կալորիաների պարունակություն, ինչպիսին է կեֆիրը), բայց առնվազն 500 գ խմել այն նույնն է, ինչ ուտել կես շոկոլադ: Մեկ լիտր գարեջուր \u003d 1 շոկոլադե սալիկ: Գարեջրի նախուտեստները նույնպես սովորաբար շատ կալորիականություն ունեն `ընկույզ, կոտրիչ: Ավելի լավ է այդ ապրանքներն ընդհանրապես չօգտագործել: Ավելին, գարեջուրը սովորաբար խմում են երեկոյան ժամերին: Մեկ լիտր գարեջուր + մի տուփ ընկույզ \u003d 1000 կկալ - բահ: Եվ հետո տղամարդիկ զարմանում են, թե ինչու է ստամոքսը աճում: Եթե \u200b\u200bդուք չեք կարող ապրել առանց գարեջրի, խմեք այն առանց որեւէ բանի: Եթե \u200b\u200bառանց ոչինչ լավ համ չի զգում, մի խմեք:

Ավանդաբար գարեջուրը խմում են չոր ձկով, չորացրած, ծովամթերքներով. Կաղամար, ծովախեցգետին, ծովախեցգետին: Ինչ-որ մեկը խմեց կոկա պանիրով, ես նախընտրում եմ գարեջուր խմել կուրտով, աղի չոր կաթնաշոռով, Կենտրոնական Ասիայում այն \u200b\u200bշատ համեղ է:

Դե, այստեղ այն համ ու գույն ունի ... Սկզբունքորեն ինձ շատ չի հետաքրքրում, թե ինչով պետք է գարեջուր խմել, քանի որ ես այդպիսի հատկություն ունեմ: Սկզբում ուտում եմ այն, ինչը երբեմն խմում եմ գարեջրով, իսկ երբ մենք ուտում ենք, ես առանց այդ էլ ամեն ինչի գարեջուր եմ խմում:

Ընդհանրապես, ես սիրում եմ ծովախեցգետիններ, ապխտած սկումբրիա, սխտորով քրուտոններ, չիպսեր:

Մարդկանց համար, ովքեր սովոր են տանը գարեջուր խմել, օգտակար է իմանալ գարեջրի հետ համակցված ուտեստների բաղադրատոմսերը: Նման սնունդը պետք է լինի պարզ և արագ պատրաստվող: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում գարեջրի տասը լավագույն նախուտեստները ՝ համաձայն մեր կայքի խմբագիրների վարկածի: Վարկանիշը կազմելիս առաջնորդվել ենք առաջարկվող ուտեստների համով և ժողովրդականությամբ `փրփրուն ըմպելիքի գիտակների շրջանում:

1. Երշիկեղեն: Առանց այս խորտիկի, իրեն հարգող ոչ մի գերմանացի գարեջուր չէր խմելու: Այն պատրաստում են շատ պարզ. Երշիկը պետք է կտրել, մեջտեղը յուղել մանանեխով, ներս դնել մի կտոր պանիր և մի քանի րոպե թխել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:

Բացի երշիկեղենից, նույն կերպ կարող եք եփել տաք երշիկեղեն կամ համեմունքներով տապակել բեկոնի կտորներ: Պիկնիկի ժամանակ մսամթերքը խորովվում է:

Գերմանական ավանդույթ

Առավելությունները ՝ համեղ և հագեցնող:

Թերություն. Երշիկներն արագ են մղվում:

2. afովամթերք: Rimովախեցգետինները, ապխտած կամ հալված աղած ձուկը, խեցգետինները և ծովային այլ մթերքներ լավ են համակցվում գարեջրի հետ: Ռուս գարեջրի սիրահարներից շատերը իրենց սիրած ըմպելիքը խմում են միայն ծովամթերքով և չեն ճանաչում այլ նախուտեստներ:

Առավելությունները. Seովամթերքի մեծ մասը վաճառվում է պատրաստի տեսքով և ներդաշնակորեն լրացնում է գարեջրի համը:

Թերություն. Շատ աղի կերակուրները ծարավացնում են և ցանկանում են ավելի շատ գարեջուր խմել:

Խեցգետին գարեջրով `ավանդական ռուսական խորտիկ

3. Տապակած հավի թեւեր: Պատշաճ կերպով պատրաստվելիս սա գարեջրի լավագույն նախուտեստներից մեկն է: Թեւերը պետք է լինեն հյութեղ ու ճարպոտ:

Բաղադրատոմս. Թակած մասերը լցնել ալյուրի մեջ, տապակել բուսական յուղի մեջ, հասցնել եռման աստիճանի: Ավելացնել աղ և այլ համեմունքներ `համտեսելու համար: Թեւերը կերեք, քանի դեռ դրանք տաք են:

Առավելությունները. Պարզվում է տաք գարեջրի խորտիկ ՝ գերազանց համով:

Անբարենպաստություն. Եփելու համար պահանջվում է համեմատաբար երկար ժամանակ:

Թևերը լավագույնս տաք են ուտում

4. Աղի ընկույզ, չիպսեր, կոտրիչ, կարտոֆիլ ֆրի: Այս խումբը կոչվում է նաև «անառողջ սնունդ» (անգլ. Junk food - «անառողջ սնունդ»): Բարձր կալորիականությամբ, բայց ոչ շատ օգտակար և մեծ քանակությամբ նույնիսկ վնասակար արտադրանք, որը չպետք է տեղափոխվի:

Առավելությունները. Վաճառվում է ամենուր, չի պահանջվում պատրաստում;

Թերություններ. Դրանք ընդհատում են գարեջրի համը, անառողջ են:

Գարեջրի հետ կարտոֆիլ կարտոֆիլը չպետք է խիստ համեմված լինի

5. Սխտորով հաց: Կրուտոնների նման ուտեստ կարող եք պատրաստել ինքներդ, և այն ավելի համեղ և անվտանգ կլինի:

Բաղադրատոմս. Սխտորը աղացրեք աղով և ավելացրեք մի քանի կաթիլ բուսական յուղ: Ավելացնել նուրբ թակած մաղադանոս (ըստ ցանկության) և սեւ պղպեղ: Դրանից հետո հացը կտրեց 1 սմ հաստության կտորների: Կտրեք կտորները սխտորով, փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և տաք ջեռոցում դրեք 10 րոպե:

Առավելությունները. Բնական կծու նախուտեստ:

Թերություններ. Պահանջում է նախապատրաստում, որը հարմար չէ ստամոքսային խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար:

Հիմնական բանը սխտորով չչարաշահելն է:

6. Պանրի աղցան: Չնայած Ռուսաստանում քիչ հայտնի է, բայց շատ համեղ տնական գարեջրի խորտիկ: Բաղադրատոմս. 100 գրամ պանիր քերել մանր քերիչի վրա, քամել 1 գլուխ սխտոր, եփած ձուն կտրել փոքր խորանարդի մեջ և համեմել 2 ճաշի գդալ մայոնեզով: Աղցանին կարող եք ավելացնել լոլիկ և խոտաբույսեր: Առավել մանրամասն ՝ տեսանյութում:

Առավելությունները ՝ օրիգինալ, համեղ, էժան:

Թերություններ. Պահանջում է առանձին պատրաստում, բավականին կծու կերակուր, որն արագ փչանում է:

7. Սոխի օղակներ: Բաղադրատոմս. Սոխը մանր օղակների մեջ մանրացրեք: Պատրաստեք խմոր ալյուրից, ձվերից, պղպեղից, չամանով և աղից: Վերջին փուլում սոխը գլորում է խմորի մեջ և տապակել խորը ճարպով տապակած տապակում:

Առավելությունները `մատչելիություն և ցածր գին:

Թերություն. Լավ չի համընկնում սպիտակ գարեջրի հետ:

Սոխի օղակներ

8. Լցոնած ձու: Ոչ ստանդարտ գարեջրի խորտիկ, որը կարող է զարմացնել հյուրերին:

Բաղադրատոմս. 5 ձու եփել, կտրել կեսից և զգուշորեն հեռացնել դեղնուցները: Պատրաստեք դեղնուցներից աղացած միս, ծովատառեխ ֆիլե (1 հատ), կարագ (100 գրամ), մեկ սոխ և կանաչ խնձոր: Ձվերը լցնել աղացած միսով և զարդարել խոտաբույսերով:

Երբ մարդիկ խոսում են սննդի և ալկոհոլային խմիչքների համադրության մասին, գինին անմիջապես գալիս է մտքում: Սովորաբար կարմիր գինին մատուցում են մսով, իսկ սպիտակ գինին ՝ ձկներով: Բայց ոչ բոլորը սիրում են գինի, ոմանք նախընտրում են գարեջուրը, բայց նրանք չգիտեն, թե ինչով է ավելի լավ գարեջուր խմել: Այցելեք բելգիական ռեստորան կամ պանդոկ. Մասնագիտացված հաստատությունները միշտ ունեն գարեջուր խմելու բան: Եվ եթե որոշեք տանը գարեջուր խմել, ապա ձեզ համար օգտակար կլինի պարզել, թե ինչ նախուտեստներ են հարմար դրան:

Ամենատարածված գարեջրի խորտիկներն են չիպսերը, պիստակները և գետնանուշները: Բայց գարեջուր խմելու հետ կապված շատ այլ տարբերակներ կարող են լինել. Մսային ուտեստներ, ծովամթերք կամ նույնիսկ մրգեր:

Գարեջուրը, ինչպես գինին, ունի սորտեր: Նրանցից յուրաքանչյուրի համար կարող եք վերցնել տարբեր խորտիկ, որը չի փչացնում համը, բայց լրացնում և բացահայտում է այն: Հասկանալու համար, թե ինչ գնել գարեջրի համար, դուք պետք է իմանաք դրա տեսակը:

Lager գարեջուր, թեթև և թեթև, ինչպես սպիտակ գինին: Հետեւաբար, հավի և ձկան ուտեստները հարմար են դրա համար: Կարող եք պատվիրել հավի մակարոնեղեն, Կեսար աղցան կամ ձկան ափսե: Բացի այդ, նարնջի գարեջուրները ունեն ցածր ածիկի և հոփի համային տեսականի և լավ ծարավ են հագեցնում, ուստի լավ են աշխատում աղի կերակուրների հետ:

Միսը լավ է համընկնում ալեսի հետ: Տտիպ դառնությամբ հարուստ համը կարելի է լրացնել սթեյքի, մսի ափսեի կամ ցանկացած կծու ուտեստների միջոցով:

Lambic, blanches և ցորենի այլ գարեջուրները լավագույնս մատուցվում են թեթև, ցածր յուղայնությամբ նախուտեստներով, ինչպիսիք են մեղմ պանիրները կամ մրգերի ուտեստները:

Կծու պանիրներն ու ծովամթերքները կարելի է մատուցել թեթև բեռնակիրների հետ: Հանրաճանաչ զուգավորում է Irish Oyster Stout- ը:

Մեկ այլ հետաքրքիր ու սիրված գարեջուրը ճիչն է: Այս գարեջուրը հնեցվում է մրգերի կամ հատապտուղների վրա: Այն ունի յուրահատուկ համ, ուստի պետք է հատկապես զգույշ լինել դրա համար նախուտեստ ընտրելիս: Դառը շոկոլադը հարմար է այս ըմպելիքի համար. Այն շեշտը կդնի գարեջրի մեջ պարունակվող շոկոլադե նոտաների վրա: Առակը նույնպես լավ կհամապատասխանի խոզապուխտով և հավի ուտեստներով:

«Խմեք փրփրուն գարեջուր. Կյանքը հիանալի կլինի»: Պարզվում է, որ այս հայտարարության մեջ շատ ճշմարտություն կա: Գարեջուր խմելու շատ գիտական \u200b\u200bպատճառներ կան: Եվ այս համարում փրփրուն ըմպելիքի օգտին տասնյակ փաստարկներ կգտնեք:

1. Գարեջուրը երկարացնում է կյանքը:

Virginia Tech- ի հետազոտողները պարզել են, որ այն մարդիկ, ովքեր պարբերաբար չափավոր կերպով գարեջուր են օգտագործում, 19% -ով նվազեցնում են վաղաժամ մահվան հավանականությունը: Բացի այդ, գարեջուրը նպաստում է արյան անոթների բջիջների երիտասարդացմանը ՝ արագացնելով մարմնի որոշակի նյութափոխանակության գործընթացները, ինչպես նաև ունի հանգստացնող և ցավազրկող ազդեցություն և օգնում է զսպել մանրէների աճն ու վերարտադրությունը:

2. Գարեջուրն օգնում է նիհարել:

Հասարակության մեջ տարածված կարծրատիպ կա, որ մարդիկ գիրանում են գարեջրից: Բայց Լոնդոնի Քինգս Քոլեջի պրոֆեսոր Թիմ Սպեկտորի նոր գիրքը այլ բան է ասում: Այն ասում է, որ թեթև գարեջուրը օգտակար աղիների մանրէների համար օգտակար նյութերի լավ աղբյուր է, որոնք մարսողական համակարգն ավելի արդյունավետ են դարձնում: Բացի այդ, գարեջուրն օգնում է ակտիվացնել ստամոքսահյութի սեկրեցիան, խթանում է մարսողական համակարգը:

3. Գարեջուրն օգնում է պայքարել քաղցկեղի դեմ:

Այս ալկոհոլային ըմպելիքը պարունակում է բաղադրիչներ, որոնք օգնում են մարդու մարմնին պայքարել քաղցկեղի դեմ: Այս եզրակացությանն են հանգել ճապոնական ճառագայթաբանության ազգային ինստիտուտի բժշկական գիտնականները: Մասնավորապես, գայլուկում հայտնաբերվում է քսանտոհումոլ ՝ ֆլավոնոիդ, որը խանգարում է քաղցկեղածին ֆերմենտներին:

4. Գարեջուրն օգնում է ձեր ուղեղի բնականոն գործունեությանը:

5. Գարեջուրը իրականում ձեզ չի տալիս գարեջրի փորը:

UCL հիմնադրամի կողմից անցկացված ուսումնասիրությունը նպատակ ուներ ապացուցելու կապը մարդու խմած գարեջրի քանակի և նրանց որովայնի շրջադարձման արագության միջև: Դրա գիտական \u200b\u200bապացույցը երբևէ չի հայտնաբերվել: «Մարդիկ հավատում են, որ գարեջուր խմողները միջինում ավելի գեր են, քան մյուսները: Բայց դա այդպես չէ: Եթե \u200b\u200bգարեջրի և ճարպակալման միջև կապ կա, ապա դա աննշան է », - եզրակացրել են հետազոտողները:

6. Գարեջուրը կարող է ձեզ ազատել երիկամների քարերից:

Մարդիկ, ովքեր չափավոր գարեջուր են խմում, 41% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ տառապում են երիկամների քարերից: Այս եզրակացությունների են հանգել ամերիկացի հետազոտողները, ովքեր նկարագրել են իրենց աշխատանքը Ամերիկյան նեֆրոլոգիայի ընկերության կլինիկական հանդեսում:

7. Գարեջուրն ավելի քիչ կալորիա ունի, քան յուղազերծված կաթը կամ նարնջի հյութը:

Կալիումի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի, երկաթի, պղնձի, ցինկի պարունակությամբ գարեջուրը չի տարբերվում նարնջի հյութից, որի բաժակը խմած նախաճաշին առողջ ապրելակերպի խորհրդանիշ է: Միևնույն ժամանակ, փրփրուն ըմպելիքում ավելի քիչ կալորիա կա: Գինեսը վերջերս հրապարակեց վիճակագրություն, որը համոզիչ կերպով ապացուցում է, որ նույնիսկ իր «ծանր» մուգ գարեջուրներն ավելի քիչ կալորիա են պարունակում, քան ցանկացած շաքարային ըմպելիք կամ նույնիսկ յուղազերծված կաթ:

8. Գարեջրի գայլը պաշտպանում է Ալցհեյմերի հիվանդությունից:

Չնայած գարեջուրը չի կարող ձեզ պաշտպանել տհաճ հոգեվիճակից, երբ անհնար է հիշել, թե ինչ է տեղի ունեցել անցած գիշեր, ընդհանուր առմամբ այն ավելի լավ է հիշողության համար, քան վատ: Պարզվել է, որ քսանտոհումոլը ՝ հոփի միացություններից մեկը, պաշտպանում է ուղեղը Ալցհեյմերի և Պարկինսոնի նման տարիքային այլասերող փոփոխություններից, ըստ վերջին հետազոտության:

9. Գարեջուրը լի է վիտամիններով:

«Եթե լավ նայեք լավ գարեջրի քիմիային, ապա կզարմանաք դրա մեջ պարունակվող վիտամինների քանակի վրա», - ասում է Ավստրիայի Մայրա առողջության կենտրոնի տնօրեն Շտեֆան Դոմենիգը: Օրինակ ՝ գարեջուրը պարունակում է մեծ քանակությամբ B1 և B2 վիտամիններ, և դրանք այնտեղ առկա են լավ կլանված ձևով: Այս ըմպելիքի մեկ լիտրը կապահովի թիամինի (B1) և ռիբոֆլավինի (B2) օրական պահանջարկի 40-60% -ը: Գարեջուրը հարուստ է ասկորբինաթթվով: Մեկ լիտր գարեջուրը ձեզ կտրամադրի վիտամին C- ի ամենօրյա ընդունման 70% -ը: Իսկ նիկոտինային և ֆոլաթթուների ամենօրյա պահանջը բավարարելու համար բավական է խմել միայն կես բաժակ:

10. Գարեջուրն ամրացնում է ոսկորները:

Գարեջուրն օգնում է պահպանել ոսկրերի խտությունը և հոդերի առաձգականությունը ՝ շնորհիվ հեշտությամբ մարսվող տեսքով սիլիցիումի պարունակության: Ո՞վ կմտածեր, որ կեսօրին մեկ բաժակ գարեջուր կարող է օգնել ավելի խիտ ոսկոր կառուցել: Այսպիսով, ամեն դեպքում, ըստ Journal of the Science of Food and Agriculture հեղինակավոր գիտական \u200b\u200bամսագրի: