Ինչպես պատրաստել ապուր երեխայի համար - գործնական խորհուրդ հոգատար ծնողների համար: Շիլա երեխաների համար Ինչպես պատրաստել երեխայի համար

Մինչև մեկ տարեկան երեխաների սնուցումը հիմնված է արտադրանքի հետ երեխայի աստիճանական ծանոթության սկզբունքի վրա: Մարսողական համակարգի ձեւավորման ֆիզիոլոգիական առանձնահատկությունների շնորհիվ երեխան նախ խմում է կաթ, ապա անցնում բանջարեղենից և մրգերից պյուրե: Մոտ 8 ամսվա ընթացքում երեխան պատրաստ է դիետա մտցնել նոր ուտեստ `ապուր: Առաջին դասընթացը խթանում է ստամոքսահյութի արտադրությունը ՝ դրանով իսկ օգնելով երկրորդ դասընթացների մարսմանը, որոնք ավելի ծանր են իրենց կայունության շնորհիվ:

Ապուրները դիետիկ մանրաթելերի, վիտամինների և սպիտակուցների կարևոր աղբյուր են: Բոլոր սննդանյութերի պահպանման համար ավելի լավ է ապուրը եփել միաժամանակ ՝ լինի դա բուսական, թե միս:

Նորածնի համար ապուր պատրաստելու կանոններ

8 ամսական երեխայի ստամոքսը դեռ թույլ է արգանակները մարսելու համար: Հետեւաբար, առաջին ապուրները պետք է եփվեն ջրի մեջ: Խոհարարության ավարտին ջուրը պետք է մաքուր մնա: Այս արդյունքին հասնելու համար անհրաժեշտ է քամել բուսական առաջին արգանակը, որը ձեռք է բերվել 25-30 րոպե եփելուց հետո, այնուհետև շարունակել ապուրը եփել ջրի նոր բաժնով:

1. 8-12 ամսական երեխայի համար պատրաստված բանջարեղենով ապուրը չպետք է պարունակի աղ: Բանջարեղենն ու միսը արդեն պարունակում են դրա բավարար քանակը, երեխան ավելին չի պահանջում:
2. Բուսական ապուրը պետք է եփվի, անընդունելի է յուղի մեջ բանջարեղեն տապակելը: Տապակման գործընթացում առաջացած քաղցկեղածին նյութերը ոչ մի օգուտ չեն տա 8-12 ամսական երեխային:

Մի փոքր ուշ, 9-10 ամիսներից, դուք կարող եք ներկայացնել մսով ապուր: Այն կարող եք պատրաստել միայն երկրորդ արգանակում: Նույն կանոնը վերաբերում է կոլոլակներով ապուրներին. Ապուրի միսային մասը մենք եռացնում ենք առանձին, չորացնում ենք առաջին արգանակը, լցնում մաքուր ջրով և շարունակում բանջարեղեն ավելացնելը:

Բանջարեղենով ապուրը պետք է լինի առաջինը երեխայի սննդակարգում: Դուք կարող եք այն պատրաստել 2-3 բանջարեղենից `ցանկացած, բացառությամբ սպիտակ կաղամբի: Caաղկակաղամբը կամ բրոկկոլին կարող են հիանալի փոխարինողներ դառնալ: Կարտոֆիլը, գազարը և սոխը կատարյալ են առաջին ապուրի համար:

Խյուսով ապուրները պետք չէ շատ խիտ պատրաստել, քանի որ սա փոխարինում է ոչ թե երկրորդին, այլ լիարժեք առաջին կերակրատեսակին: Ապուրին կարող եք ավելացնել հացահատիկային և արիշտա `գնված կամ տնական: 9-12 ամսական երեխաները կսիրեն այս համեղ և սննդարար կերակուրը:

Մանկական ապուր պատրաստելու 6 հիմնական բաղադրատոմս

9-ից 12 ամսական երեխայի համար ապուրի բաղադրատոմսերը ներառում են ամենապարզ բաղադրիչները և շատ արագ եփվում են: Բանջարեղեն, միս, կաթնամթերք `ապուրներ յուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Կոլոլակով ապուր

Այս բաղադրատոմսով օգտագործվում է աղացած տավարի միս, բայց հավը նույնպես կաշխատի: Դրան պետք է սոխ ավելացնել `նախկինում թակած բլենդերի մեջ: Մոտ 5-7 րոպե եռացրեք ջրի մեջ թաթախված հացի փշրանքները: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Կազմելով կոլոլակները, հարկավոր է դրանք մեկ առ մեկ իջեցնել եռացրած ջրով կաթսայի մեջ: Այնուհետեւ առաջին ջուրը պետք է քամվի, կոլոլակները հեռացնելուց հետո լցնել նոր ջուր, հասցնել եռման: Մինչ ջուրը եռում է, դուք պետք է պատրաստեք բանջարեղենը:

Կտրեք գազարն ու կարտոֆիլը փոքր խորանարդի կամ խորանարդի մեջ, դրանք կոլոլակներով լցրեք ջրի մեջ, եփեք 15 րոպե: Երեխան կսեղմի մատները:

Պյուրեով ապուր բրնձով

Այս բաղադրատոմսի համար կաղամբը և կարտոֆիլը պետք է ողողել և լավ կտրել: Բանջարեղենը լցնել եռացրած ջրի կաթսայի մեջ, սպասել 5-6 րոպե, ապա լվացված բրինձը լցնել կաթսայի մեջ: Եփել եւս 10-12 րոպե, հանել վառարանից: Երբ ապուրը մի փոքր սառչի, տրորեք այն պատառաքաղով կամ մանրացրեք բլենդերով:

Այս ապուրը համարվում է առավել սննդարարներից մեկը:

Ապուր-պյուրե գազարով և դդումով

Խաշած դդումն ու գազարը լցնել եռացրած ջրի մեջ: Եփել 15-20 րոպե, թող փոքր-ինչ սառչել, մանրացնել բլենդերով: Պատրաստի ուտեստին ավելացնել կարագ: Այս բաղադրատոմսը կարելի է անվանել առավել օգտակար: Քաղցր դդումը կլինի ձեր ճաշակին:

Կաթնային ապուր արիշտաով

Վերմիշել դնել եռացող ջրի մեջ, եփել 5-7 րոպե դանդաղ կրակի վրա, ավելացնել կաթ, կրակի վրա պահել ևս 5 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Խոհարարության ավարտին ավելացնել մի փոքր կտոր կարագ:

Շատ երեխաներ ավելի շատ սիրում են այս ապուրը, քան բանջարեղենով ապուրը: Հայրիկներն էլ չեն հրաժարվի նրանից: Ի վերջո, սա մանկուց բաղադրատոմս է:

Կարտոֆիլի կրեմով ապուր ցուկկինիով

Մեկ այլ բանջարեղենային բաղադրատոմս: Կարտոֆիլը և ցուկկինին մանր կտրատել: Ringուրը հասցնել եռման, կարտոֆիլը նախ դնել կաթսայի մեջ, 7 րոպե անց ավելացնել կաղամբը, եփել եւս 15-17 րոպե: Կրակից հանելուց հետո եփած բանջարեղենը պետք է հովացվի և մանրեցվի բլենդերով, ստացված կերակրատեսակին ավելացնել սերուցք, զգուշորեն խառնել ամեն ինչ: Պարզ և արագ բաղադրատոմս:

Մսով ապուր

Այս բաղադրատոմսը նկարագրում է երբևէ ամենահամեղ ապուրը: Նման ուտեստ պատրաստելու համար հարկավոր է եռացնել միսը, հորթի կամ տավարի միսը լավագույն տարբերակն է, չորացրեք առաջին արգանակը, նորից ջուր լցրեք մսի վրա, սպասեք մինչև այն ամբողջությամբ եփվի, հանեք այն վառարանից, սպասեք մինչև այն սառչի: Միսը աղալու համար օգտագործեք բլենդեր: Այժմ անհրաժեշտ է փոքր խորանարդի կամ խորանարդի մեջ կտրված բանջարեղեն ավելացնել գազար, կարտոֆիլ, ցուկկինի, բրյուսելյան ծիլեր և թողնել եփել մինչև քնքշությունը: Գերազանց բաղադրատոմս: Ոչ ոք դեռ չի հրաժարվել նման համեղից:

Որպեսզի փշրանքն ավարտի նոր ուտեստը մինչև վերջին գդալը, անհրաժեշտ է այն դարձնել ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ: Գազարը կարելի է կտրել բարակ կտորներով և ձևավորել արևի, կարտոֆիլ և ցուկկինի փոքր խորանարդի: Կանաչները կարող են ավելացվել ամռանը: Մեծ ախորժակը կգա ուտեստի գեղեցկության հետ:

Երբ գալիս է երեխայի սննդակարգը շիլա մտցնելու ժամանակը, շատ մայրեր իրենց հարց են տալիս «ինչպե՞ս պատրաստել շիլա երեխայի համար», քանի որ պատրաստման ավանդական մեթոդները, հավանաբար, հարմար չեն երեխայի մարմնի համար: Մենք կփորձենք գտնել այս հարցի պատասխանները:
Ինչպե՞ս և երբ երեխային շիլա ներկայացնել:
Շիլան շատ օգտակար ու անհրաժեշտ ապրանք է երեխայի սննդի մեջ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ մանկական շիլան բաղկացած է կաթից և հացահատիկային մշակաբույսերից, և, ինչպես գիտեք, կաթը վիտամինների, կալցիումի և սպիտակուցների աղբյուր է, իսկ հացահատիկը դանդաղ ածխաջրերի անփոխարինելի աղբյուր է, որը լրացնում է երեխայի էներգիայի մատակարարումը:
Շիլան ներմուծվում է նորածնի ընտրացանկ, որպես կանոն, որպես երկրորդ արտադրանք, 6-7 ամսական հասակում բանջարեղենային խյուսից հետո, բայց եթե երեխան լավ չի գիրանում և ալերգիկ ռեակցիաներ չունի, ապա շիլան կարելի է ներմուծել ավելի վաղ:
Շիլա ներմուծելու համար անհրաժեշտ է, ինչպես ցանկացած նոր ապրանք, մեկ թեյի գդալով և վերահսկել արձագանքը: Եթե \u200b\u200bոչ մի արձագանք չի հետևել, ապա գումարը կարող է հասցվել 100-150 գրամի:
Շիլան պետք է դառնա լիարժեք նախաճաշ, որից հետո երեխան չպետք է լրացվի կրծքի կաթով կամ խառնուրդով:

Ինչպիսի շիլա պատրաստել երեխայի համար:

Ընտրելով, թե ինչ տեսակի շիլա պատրաստել երեխայի համար, պետք է հաշվի առնել, թե այս կամ այն \u200b\u200bհացահատիկը ինչ ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա:

Այսպիսով, օրինակ, բրնձը պարուրում է լորձաթաղանթը և ամրացնում աթոռը, մինչդեռ հնդկացորենը և վարսակի ալյուրը, որոնք շատ մանրաթել են պարունակում, ընդհակառակը, թուլանում են: Եգիպտացորենը չի ազդում աղիքային շարժունակության վրա: Եվ ժամանակակից մանկաբույժները խորհուրդ չեն տալիս մեկ տարուց առաջ նորածիններին ավանդական հացահատիկի շիլա առաջարկել: Սեմինը կապում է կալցիումը և պարունակում է նաև շատ սնձան:
Ինչպե՞ս պատրաստել շիլա երեխայի համար:
Երեխայի համար շատ կարեւոր է ճիշտ պատրաստել շիլան: Եփելուց առաջ հացահատիկային մշակաբույսերը պետք է մաղել և լվանալ: Շիլաները փխրուն են, մածուցիկ և հեղուկ: Դրանք եփում են կաթում, ջրի մեջ խառնված կաթում, և եթե երեխայի մոտ կա լակտազայի պակասություն, ապա դրանք եփում են շիլայի համար ջրի մեջ: Կա հսկայական քանակությամբ շիլա բաղադրատոմսեր, դրան կարող եք ավելացնել մրգեր, մեղր, շողոքորթ մրգեր:
Բացի այդ, եփած շիլան աղացած է բլենդերով, մինչև այն հարթ դառնա:
Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա երեխայի համար
Մանրակրկիտ ողողեք բրինձը, դրեք եռացրած ջրի մեջ և եփեք 5-8 րոպե, այնուհետև դրեք քամոցով կամ մաղով: Հենց որ ջուրը դուրս գա բրնձից, տեղափոխեք այն կաթսա աղած տաք կաթով և, խառնելով, եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ 15 րոպե, ավելացրեք շաքար, խառնեք, փակեք կափարիչը և դրեք ջրային բաղնիքում 10-15 րոպե:
Մատուցելիս սեղանին դրեք կարագ:
Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա երեխայի համար
Հացահատիկի մի մասը պետք է վերցնել և լցնել երկու մասի ջրի կամ կաթի հետ: Խոհարարության ընթացքում կաթսայի կափարիչը պետք է սերտորեն փակվի: Մինչև հնդկացորենը եռում է, այն եռում է բարձր կրակի վրա, իսկ հետո կրակը նվազագույնի է հասցվում: Երեխաների համար հնդկացորենի շիլա պատրաստելիս կարևոր է տապակի կափարիչը չբարձրացնել, որպեսզի գոլորշին չթողնի: Ի վերջո, այս հացահատիկը եփում են ոչ թե ջրով, այլ գոլորշու միջոցով: Պատրաստի շիլան ցանկալի է թողնել կափարիչի տակ ևս հինգ րոպե ՝ լիարժեք համով ստանալու համար:
Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր երեխայի համար
Փաթիլները լցնել սառը ջրով, ավելացնել աղը և եփել մինչև մածուցիկ, անընդհատ հեռացնելով փրփուրը: Կամ ավելի հարմար տարբերակ ՝ մի՛ կրակեք, այլ պարզապես թողեք, մինչեւ որ մի քանի ժամ ուռի: Դրանից հետո եռացրեք, կաթ ավելացրեք: Եփել ցածր ջերմության վրա 10 րոպե, ապա ավելացնել շաքարավազ և պնդել 5 րոպե կոպի տակ:

Նորածինները ստիպված կլինեն փորձել մանկական մսի խյուս 7-8 ամիսից ոչ շուտ: Այս տարիքում երեխան ինտենսիվորեն աճում և զարգանում է, և երկաթի պաշարները, որոնք նա կուտակել էր մոր որովայնում գտնվելու ընթացքում և կրծքով կերակրման ընթացքում, սպառվում են նրա մարմնում: Այս ժամանակահատվածում է, որ խորհուրդ է տրվում մանկական մսի խյուսը մտցնել նրա սննդակարգ: Միսը լիարժեք կենդանական սպիտակուցի հիմնական աղբյուրն է, որի կարիքն ունի աճող մարդը `պաշտպանելու վարակներից, ատամների և ոսկորների բնականոն զարգացումից և ձևավորումից: Առաջին կերակրման համար պատշաճ կերպով պատրաստված մսի խյուսը պարունակում է հեշտությամբ մարսվող երկաթ, ֆոսֆոր, կալիում, մագնեզիում, ցինկ, B խմբի վիտամիններ: Այն նաև պարունակում է արդյունահանող նյութեր, որոնք խթանում են մարսողական ֆերմենտների արտադրությունը և մարսողական համակարգի աշխատանքը:

Սկսեք կերակրել մսի խյուսով `3-5 գ բաժնով (սա 1/2 թեյի գդալ է), այնպես որ աստիճանաբար մեծացնելով դրա չափը` 1 տարով հասնելով 60-80 գ-ի:

Իհարկե, ցանկության դեպքում խանութում կարող եք գնել մսի խյուս առաջին լրացնող սննդի համար ՝ պատրաստի: Արժե՞ «հիմարանալ» տնային պատրաստմամբ: Դուք պետք է որոշեք: Հարցին, թե որ մսի խյուսն է լավագույնը ձեր երեխայի համար, չկա մեկ պատասխան: Բայց կարծում ենք, որ կհամաձայնեք, որ տնական բաղադրատոմսը երաշխավորում է վստահություն յուրաքանչյուր բաղադրիչի նկատմամբ: Եվ տանը դժվար է կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել:

Մսի խյուս առաջին կերակրման համար. Բաղադրատոմս և քայլ առ քայլ հրահանգներ

Ձեզ հարկավոր է.

• ապակե կամ կերամիկական բաժակ `200-500 մլ տարողությամբ
• 0.5-1 լ տարողությամբ ապակե կամ էմալ կաթսա
• պլաստիկ կամ մետաղական գդալ
• միս կտրող դանակ
• պլաստիկ տախտակ (ավելի հիգիենիկ է, շատ ավելի դժվար է լվանալ փայտը, այդ իսկ պատճառով դրա վրա կուտակվում են մանրէներ)
• բլենդեր
• մսի իրական կտորը

1. Մսի ընտրություն

Առաջին կերակրման համար խորհուրդ է տրվում ընտրել նապաստակի կամ հնդկահավի հիպոալերգիկ միս, որը հեշտությամբ մարսվում է և պարունակում է քիչ յուղ: Արգելվում է նաև գառան և նիհար հորթի միս և տավարի միս: Նորածինների համար խոզի միսը շատ յուղոտ կլինի և կարող է մարսողական համակարգի անսարքություն առաջացնել, հավը հաճախ ալերգիկ ռեակցիաներ է առաջացնում:

Վստահելի խանութում խորհուրդ է տրվում գնել միս մանկական մսի խյուսի համար: Քանի որ ցանկացած միս պետք է անասնաբուժական հսկողություն անցնի, վաճառողը պետք է ունենա վկայագիր, որը հաստատում է այս ընթացակարգը: Ընտրեք մսի ամբողջական հատումներ (ոչ թե խորանարդներ), որոնք արտաքինից թարմ և հյութալի են, չափազանց չորացրած: Մսի մի կտորից կտրումը պետք է լինի հավասար, վարդագույն: Մուգ կարմիր կամ սպիտակավուն կտրվածքը ցույց է տալիս, որ միսը կա՛մ անտեղի էր պահվել, կա՛մ հեռու է առաջին թարմությունից:

2. Մսի նախնական պատրաստում

Նախքան առաջին կերակրման համար մսի խյուս պատրաստելը, անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանալ միսը հոսող սառը կամ տաք ջրի տակ: Դրանից հանեք ճարպը, երակները, մաշկը, թաղանթները և ազատեք ոսկորներից:

Դրանից հետո մի ամբողջ կտորից կտրեք մոտ 10 սմ կտոր: Մսի խյուսը, ինչպես նորածինների համար նախատեսված այլ ուտեստներ, հնարավոր չէ պահել: Այդ պատճառով միանգամից ձեզ հարկավոր է մի շատ փոքր կտոր միս: Մնացած միսը կարելի է կտրել ավելի մեծ կտորների և դնել սառնարան: Պարզապես հիշեք, որ նորածինների համար ցանկացած սնունդ կարող եք հալեցնել միայն մեկ անգամ: Հալված ապրանքը վերասառեցման ենթակա չէ. Ջերմաստիճանի անկումը բարենպաստ միջավայր է ստեղծում պաթոգեն միկրոօրգանիզմների վերարտադրության համար: Այսպիսով, ամեն անգամ, մտադիր լինելով լրացուցիչ մթերքների համար մսամթերքի խյուս պատրաստել, սառնարանից հանում ենք 1 կտոր միս: Առաջին անգամ այս գումարը կլինի ավելի քան բավարար:

3. Մանկական խյուսի համար միս պատրաստելու կանոններ

Մսը դրեք սառը ջրի կաթսայի մեջ (հիշեք, որ այն պետք է զտված լինի կամ շշալցված լինի) և սպասեք մինչ եռա: 5 րոպե հետո ջուրը ցամաքեցրեք (սա անհրաժեշտ է մարսողությունը խոչընդոտող ճարպից և արդյունահանող նյութերից ազատվելու համար) և միսը լցնել նորով, այն պետք է այն ծածկի: Միսը եփեք մինչև փափկեցնելու համար թույլ կրակի վրա մոտ 2 ժամ (հնդկահավը, հորթի միսը և գառնուկը պետք է եփվեն մինչև 1-1,5 ժամ փափկեն): Եթե \u200b\u200bջուրը եռում է, կրկին լիցքավորեք: Եվ հիշեք, որ նորածիններին պետք չէ աղ ու միս ավելացնել համեմունքներ:

4. Մսային խյուս պատրաստելը

Երբ միսը եփվի, կտրեք այն փոքր կտորների: Դրանից հետո կտորները մանրացրեք բլենդերի մեջ:

Որպեսզի խյուսը ստանա համասեռ խտություն, որը նման է հաստ շիլայի, դրան ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ խառնուրդ կամ բանջարեղենի արգանակ (արգանակը չի թույլատրվում նորածինների համար):

Պատրաստի մսի խյուսը կարող է խառնվել բանջարեղենի խյուսի հետ, որն արդեն ծանոթ է նորածնին: Այսպիսով, երեխան ավելի հեշտությամբ կընկալի նոր ապրանքը: Կարող եք նաև մի քանի կաթիլ բուսական յուղ լցնել մսի խյուսի մեջ (7 ամսական երեխաներին անհրաժեշտ է 5 մլ):

Պյուրե կարտոֆիլի առաջին բաժինը պետք է լինի 0,5 թեյի գդալ: Մանրակրկիտ վերահսկեք երեխայի արձագանքը: Եթե \u200b\u200bամեն ինչ կարգին է, մեկ շաբաթ անց կարող եք ավելացնել բաժինը: Մեկ տարեկանում երեխան արդեն պետք է օգտագործի 60-80 գ չափաբաժին միս: Լավագույնն այն է, որ երեխաները կերակրեն մսի խյուսով `ճաշի ժամին:

Յուրաքանչյուր մայր ունի իր սեփական բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել մսի խյուս նորածնի համար: Մենք կներկայացնենք դրանցից մի քանիսը:

Տավարի մսից տանը երեխաների համար մսի խյուս պատրաստելը

Ձեզ հարկավոր է `40 գ տավարի միս, ջուր, 1 թեյի գդալ կարագ

Լվացված միսը ՝ առանց ոսկորների, թաղանթների և ջլերի, կտրված փոքր կտորների: Կտորները եփեք մի փոքր ջրի մեջ, մինչև եփվի մոտ 2 ժամ: Պատրաստի միսը սառեցրեք և երկու անգամ շրջեք այն մսաղացով, ապա մանրացրեք բլենդերի մեջ: Այսպիսով, դուք կհասնեք միասնական հետևողականության: Ստացված խյուսին մի փոքր բանջարեղենով արգանակ ավելացնել և եռացնել: Մանրակրկիտ խառնելով ամեն ինչ, ավելացրեք կարագ:

Կարող եք նաև մսի պյուրե ավելացնել կրծքի կաթ: Բայց այս դեպքում եռացող խյուսը այլեւս չի պահանջվում:

Հնդկահավի մսի խյուսի բաղադրատոմս

Ձեզ հարկավոր է ՝ 100 գ հնդկահավի ֆիլե, 0,5 բաժակ ջուր:

Միսը կարելի է եփել բազմաշերտ դարակաշարով, շոգեխաշել կամ եփել վառարանի վրա գտնվող ջրի կաթսայում: Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում, սահմանելով «գոլորշու» ռեժիմը, 40 րոպե: Եփած միսը կտրեք մասերի, որոնք մենք բլենդերով մանրացնում ենք այնքան ժամանակ, մինչեւ համասեռ հետեւողականություն ստացվի: Մենք ջրով նոսրացնում ենք: Քանի որ հնդկահավի խյուսը պարզվում է մի փոքր չոր է, դրա մեջ կարող եք լցնել մի քանի կաթիլ բուսական յուղ: Պատրաստի մսի խյուսը չի կարող պահվել սառնարանում մեկ օրից ավելի:

Երեխաները պետք է շիլա ուտեն: Ինչո՞ւ Ինչպե՞ս է դա օգտակար: Ո՞ր տարիքում պետք է այն նվիրեք ձեր երեխային: Վերջապես, ի՞նչ պետք է փնտրել խանութում մանկական մասնագիտացված ձավարեղեն գնելիս:

Շիլայի, հացահատիկի և կաթի բաղադրիչները իրենց հատկությունների տեսանկյունից շատ արժեքավոր արտադրանք են: Հացահատիկը ածխաջրերի աղբյուր է (օսլա), որոնք մարմնին տալիս են էներգիա, բուսական սպիտակուցներ, B խմբի վիտամիններ, որոշ օգտակար հանածոներ ՝ մագնեզիում, երկաթ, ինչպես նաև բուսական մանրաթելեր, որոնք անհրաժեշտ են աղեստամոքսային տրակտի բնականոն գործունեության համար: Կաթը հիանալի կերպով լրացնում է այս կազմը իր ավելի արժեքավոր սպիտակուցներով, քան հացահատիկային, ինչպես նաև վիտամիններով և հանքային աղերով:

Շիլա - երկրորդ լրացուցիչ կերակուր

Որպես կանոն, շիլան դառնում է երկրորդի արտադրանքը նորածին... Այն տրվում է նորածնին առաջին լրացնող սննդի (բանջարեղենի խյուս) ներդրումից մոտ 2-3 շաբաթ անց, այսինքն ՝ մոտ 5-6 ամսվա ընթացքում: Բայց այն դեպքերում, երբ երեխան ունի անկայուն աթոռ, բավականաչափ լավ քաշ չի հավաքում կամ հակված է դրան, բժիշկը կարող է խորհուրդ տալ սկսել:

Շիլան երեխայի համար ծառայում է որպես մի տեսակ կամուրջ պինդ և հեղուկ սննդի միջև, ուստի անհրաժեշտ է սկսել այն (այնուամենայնիվ, ինչպես ցանկացած այլ լրացուցիչ սննդամթերք) փոքր բաժիններով տալ: Առաջին օրը `թեյի գդալ, երկրորդը` ոչ ավելի, քան 30 գ (3-4 թեյի գդալ) և մեկ շաբաթվա ընթացքում ծավալը հասցրեք 100-120 գ-ի: Այս մասը պետք է փոխարինի մեկ կրծքով կերակրման կամ կաթի խառնուրդի: Դուք պետք է գդալով շիլա տաք, օրը մեկ անգամ, նախընտրելի է առավոտյան նախաճաշել: Դրանից հետո կարող եք երեխային տալ կրծքամիս, լվանալ շիլան հյութով, կեֆիրով:

Եփել շիլա

Եթե \u200b\u200bինքներդ շիլա եք պատրաստում, ապա ներմուծման առաջին փուլում այն \u200b\u200bհեղուկացրեք (5%): Սա նշանակում է 5 գ հացահատիկային կամ ալյուր 100 մլ ջրի դիմաց: 1-2 շաբաթ անց շիլան կարելի է եփել 8-10% -ով: Որպեսզի ծնողներին ազատվեն որոշակի քանակությամբ ալյուրի գրամ ալյուրի քանակը հաշվարկելու «սարսափներից», պարզաբանենք, որ 5 տոկոս շիլա պատրաստելիս 100 թեյի գդալ հեղուկը սպառվում է մեկ թեյի գդալ հացահատիկային ալյուր, 7-8 տոկոս շիլա ՝ մեկ ու կես թեյի գդալ և 10 տոկոս ՝ երկուս: Արգելվում է ավելացնել շաքարավազ և աղ: Ըստ «մեծահասակների» համային սենսացիաների, այն պետք է լինի պակաս աղակալած և մի փոքր քաղցր: Դե, ինչպիսի շիլա առանց յուղի, բայց ոչ ավելի, քան 5 գ մեկ ծառայում:

Գոյություն ունեն պատրաստման մի քանի եղանակներ: Եթե \u200b\u200bպատրաստման գործընթացում օգտագործում եք հացահատիկային ալյուր, ապա այն նոսրացրեք սառը ջրի մեջ և մեջը եռացրած կաթ լցրեք: Դրանից հետո եփ գալ 5 րոպե: Հացահատիկից ձավարեղեն պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում նախ հացահատիկային բույսերը լավ եփել ջրի մեջ, ապա դրան ավելացնել տաք կաթ և եփել այնքան ժամանակ, երբ փափկեն: Պատրաստի շիլան քսել մաղով:

Հացահատիկային մշակաբույսերի ընտրություն

Ինչ տեսակի հացահատիկ ընտրել: Առավել օգտակար են հնդկացորենը և վարսակի ձավարը: Դրանք պարունակում են ավելի շատ սպիտակուցներ, քան մյուսները, բացի այդ, պարունակում են բուսական մանրաթելեր, որոնք օգտակար են աղեստամոքսային տրակտի համար: Բրինձը և եգիպտացորենը ամենահարուստն են օսլայով, որն օգտագործվում է մարմնի էներգետիկ կարիքների համար: Բովանդակային առումով երկրորդ տեղում է հացահատիկի ալյուրը: Իշտ է, այս հացահատիկային մշակաբույսերը քիչ վիտամիններ և հանքային աղեր ունեն: Բացառություն է եգիպտացորենը: Այն երկաթ է պարունակում: 6 ամիս անց դուք կարող եք հացահատիկային բույսեր տալ այլ հացահատիկային մշակաբույսերից ՝ ցորեն, աշորա, գարի և այլ սնձան պարունակող այլ նյութեր, իհարկե, եթե երեխան չունի իր բնածին անհանդուրժողականությունը:

Հացահատիկային մշակաբույսեր ընտրելիս հիշեք, որ բրինձը պարուրող և խարսխիչ հատկություններ ունի. վարսակի ալյուրը և հնդկացորենը պարունակում են շատ մանրաթելեր, կարող են հանգեցնել լուծողական ազդեցության. եգիպտացորենը չեզոք է: Հաշվի առնելով այս հատկությունները ՝ փորձեք փոխարինել հացահատիկային մշակաբույսերով և պատրաստել խառը հացահատիկներ: Շատ օգտակար են, այսպես կոչված, «վարդագույն» հացահատիկները, որոնք պատրաստվում են գազարի, դդմի, խնձորի կամ գազարի հյութի հավելումով:

Ո՞ր շիլան ընտրել:

Որքան էլ զարմանալի կարող է թվալ շատ ծնողների համար, ովքեր պաշտպանում են առավել առողջ և պատշաճ սնունդը, երեխայի կյանքի առաջին տարում մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել արդյունաբերական շիլայի համար: «Գործարանային» հացահատիկներն ավելի լավ են վերամշակվում և մանրէազերծվում: Դրանք հարստանում են վիտամինների և հանքանյութերի լայն տեսականիով, ներառյալ երկաթով և կալցիումով ՝ հաշվի առնելով երեխաների տարիքային կարիքները: Դրանք չեն պարունակում կոնսերվանտներ, արհեստական \u200b\u200bգույներ, կայունացուցիչներ կամ քիմիական հավելումներ: Եվս մեկ գումարած այն է, որ տանը այնպիսի դժվարամարս հացահատիկային մշակաբույսեր, ինչպիսիք են գարին, եգիպտացորենը, աշորը կարող են ներմուծվել երեխայի սննդակարգ:

Մեզանում օգտագործվող մանկական ձավարեղենի մեծ մասը արտասահմանյան ընկերությունների արտադրանք է: Ներքին ապրանքատեսակները, ցավոք, այնքան էլ լավ ներկայացված չեն, չնայած իրենց սննդային և կենսաբանական արժեքով դրանք ոչնչով չեն զիջում օտարերկրյա գործընկերներին, բայց, ցավոք, դրանք պահանջում են խոհարարություն: Արտասահմանյան ընկերությունների ժամանակակից հացահատիկային արտադրատեսակների մեծ մասը օտարերկրյա պատրաստման են, այսինքն ՝ դրանք պատրաստման կարիք չեն զգում: Դրանք կարելի է բաժանել 2 խմբի ՝ կաթնամթերք և առանց կաթնամթերքի: Առաջինը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն ջուր: Նրանց հարկավոր չէ ավելացնել աղ, շաքար, կարագ և նույնիսկ ավելին կաթ: Միայն հատուկ ցուցումների համար և բժշկի առաջարկությամբ ՝ նվազեցված ախորժակ ունեցող երեխաները, որոնք մարմնի քաշը քիչ են հավաքում, կարող են ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ շիլա ՝ համը բարելավելու և արտադրանքի էներգետիկ արժեքն ավելացնելու համար:

Կաթնամթերքից ազատ հացահատիկները վերականգնվում են մասնագիտացված կաթի համար: Այն կարող է նաև զտվել ջրով, եթե, օրինակ, փշուրը չի հանդուրժում կաթը, բայց միևնույն ժամանակ հիշեք, որ արտադրանքի սննդային արժեքը կնվազի:

Ամբողջ դժվարությունը կայանում է նրանում, որ հացահատիկային մշակաբույսերը ոչ միայն կաթով կամ առանց կաթի են, այլ նաև հավելանյութերի: Շատ ընկերություններ հացահատիկային արտադրատեսակներ են արտադրում բնական հավելումներով: Սրանք մրգեր, բանջարեղեն, մեղր, պնդուկ և հատապտուղներ են, բանան, կարամել և նույնիսկ շոկոլադ: Կան այնպիսի հետաքրքիր համադրություններ, ինչպիսիք են հնդկացորենը և սերկլիլը, հնդկացորեն-ծիրանը, շոկոլադե ընկույզը, բանանը մեղրով և բրնձով: Որոշ ընկերություններ պատրաստում են նաև խառը ձավարեղեն: Օրինակ ՝ բրնձից, ցորենից, դդումից, պրասից, սպանախից կամ 5 հատիկներից պատրաստված շիլայից պատրաստված հացահատիկային և բանջարեղենային շիլա: Այս հացահատիկային մշակաբույսերը հաճախ ավելի առողջ և համեղ են, քան սովորականները, այնուամենայնիվ, դրանք օգտագործելիս պետք է հիշել ալերգիկ ռեակցիաների հավանականության մասին:

Շիլա ընտրելիս կենտրոնացեք ձեր ֆինանսական հնարավորությունների, երեխայի նախասիրությունների և, իհարկե, մանկաբույժի խորհուրդների վրա: Այնուամենայնիվ, գնելիս պետք է հաշվի առնել հետևյալ նրբությունները. Հացահատիկի պարունակությունը պետք է գրված լինի դրանց փաթեթավորման վրա ռուսերենով, որպեսզի գնորդները կարողանան պարզել բաղադրիչների բոլոր սննդանյութերի քանակը և, հետեւաբար, գնահատել արտադրանքի որակը. արտադրողները նշում են նաև բաղադրիչների մանրամասն կազմը 100 գ-ի կամ 1 չափաբաժնի դիմաց: Այս մանրամասն տեղեկատվությունը կօգնի ձեզ որոշել, թե տվյալ արտադրանքը որքանով է ամբողջական և հավասարակշռված: գնելիս ուշադրություն դարձրեք պահպանման ժամկետին և պահպանման պայմաններին: Եվ, իհարկե, պետք է խստորեն պահպանել պիտակի վրա նշված պատրաստման բոլոր կանոնները: Մի նոսրացրեք շիլան «աչքով»: Եվ այդ ժամանակ ձեր երեխան կուտի «մոտավորապես»: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս շիլա գնել մանկական սննդի մասնագիտացված խանութներում, դեղատներում և կլինիկաներում: Դուք չպետք է դա անեք գովազդներով, շուկայում և այլ վայրերում, որոնք նախատեսված չեն դրա համար: Անհրաժեշտ է վախենալ ոչ միայն կեղծիքներից, այլ նաև պահման սխալ պայմաններից:

Քննարկում

Ինչ-որ ապուշ հոդված էր գրում: Մինչև մեկ տարի չի թույլատրվում համեմունք: Ոչ աղ, ոչ շաքար, ոչ էլ համեմունք: Բացի այդ, սնձան պարունակող հացահատիկները չպետք է տրվեն մինչև մեկ տարի, այն կարող է սադրել ցելյակի հիվանդության զարգացումը `բարակ աղիքի ծանր պաթոլոգիա: Սնձանազերծ հացահատիկներից են բրինձը, եգիպտացորենը և հնդկացորենը: Այս բազմազանությունը միանգամայն բավարար է կյանքի առաջին տարում երեխայի համար:

04/03/2016 18:49:04, VlastaV

Շնորհակալություն տեղեկատվական հոդվածի համար: Առաջին մի քանի օրվա ընթացքում ես պատրաստեցի շիլա ինքս, բայց երեխան շաղ տվեց այն, և հետո միայն Մայրիկի շիլաները նրանք աճեցին: Մենք հիմա գնում ենք baby1care- ի միջոցով: com. Մենք նաև ուտում ենք այս ապրանքանիշի խառնուրդներ, քանի որ ամեն ինչ ցածր ալերգենիկ է, և դա դուր է գալիս երեխային: Կարծում եմ, որ մանկական ձավարեղենը ոչ թե ժամանակ խնայելու համար է, այլ դեռ երեխաների առողջության համար:

Ես նախընտրում եմ գործարանի շիլաները, դրանք հեշտ է եփել, և երեխան դա ավելի շատ է դուր գալիս:

Մեկնաբանեք «Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել շիլա երեխայի համար» հոդվածը:

Կերակրման բաժակներ: Արհեստական \u200b\u200bսնուցում: Երեխա ծննդյան օրվանից մինչև մեկ տարի: Մինչև մեկ տարեկան երեխայի խնամք և դաստիարակություն. Սնուցում, հիվանդություն, զարգացում: Ես ինքս եմ պատրաստում, բժիշկն ասաց, որ քանի որ ես կաթի առատություն ունեմ, անհրաժեշտ չէ լրացուցիչ կաթնային շիլա տալ:

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել երեխայի համար շիլա: 1-2 շաբաթ անց շիլան կարելի է եփել 8-10 տոկոսով: Առավել օգտակար են հնդկացորենը և վարսակի ձավարը: Դրանք ավելի շատ սպիտակուց են պարունակում, քան մյուսները, բացի այդ, պարունակում են բուսական մանրաթելեր, որոնք օգտակար են ...

Նա ուտում է լրացուցիչ կերակուրներ, բայց հրաժարվում է խմել խառնուրդը. (Անհրաժեշտ է փոխել խառնուրդը կամ թողնել ամեն ինչ, ինչպես ուզում է: Եվ դեռ. Արժե՞ այդքան շուտ տալ կաթի շիլա: Մենք սկսեցինք Հայնցից `հնդկացորենով, իսկ լրացուցիչ սննդամթերքներով` նոր շիլայի ներդրմամբ: Երեխա ծննդյան օրվանից մինչև մեկ տարի:

Բաժին. Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներդրում (ինչպես պատրաստել շիլա կրծքի կաթում): Մենք օրական մեկ անգամ շիլա ենք ուտում և դրա վրա 2 ճաշի գդալ խառնուրդ ենք ծախսում: Քանի որ շիլայի համար «կաթը», որը ես պատրաստում եմ խառնուրդից, շատ ավելի քիչ է խտացված (ավելի քան 2 անգամ):

Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներդրում: Երեխա ծննդյան օրվանից մինչև մեկ տարի: Կարող ես դա անել? Իմ Սիրիլը սիրում է միայն կրծքի կաթում եփած շիլա: Երեխայի համար կարող եք շիլա պատրաստել ՝ հացահատիկը մանրացնելով սրճաղացով:

Ինչպե՞ս ճիշտ շիլա պատրաստել երեխայի համար: Milupa շիլա .... Սնուցում, լրացնող մթերքների ներդրում: Բայց նախապատվությունը տուփով է: Ինչպես պատրաստել շիլա 5 ամսական երեխայի համար:

կոմպլեմենտար սնունդ - նոր շիլայի ներդրում: Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներդրում: երբ մենք ուզում ենք ներկայացնել նոր `երկրորդ շիլա: ինչպես? 1. մենք նախ ծառայո՞ւմ ենք ուտել, իսկ վերջում ՝ նոր գդալ: թե սկզբում 2. մի կերակրման ժամանակ նրանք սովորաբար սովորական կերակուր են կերել, իսկ մյուսում մեկ թեյի գդալ են տվել նմուշի համար: նոր?

Ինչպե՞ս պատրաստել շիլա: Ես ինքս երբեք շիլա չեմ պատրաստել: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել երեխայի համար շիլա: Ինչպես պատրաստել շիլա: Մայրեր, ձեր երեխաների համար շիլա ե՞ք պատրաստում աղացած հացահատիկներից (հնդկացորեն, բրինձ, վարսակի ալյուր):

Երեխան մեկ տարեկան է: Ես ուզում եմ անցնել շիլա, որը ես ինքս եմ պատրաստում: Երեխա ծննդյան օրվանից մինչև մեկ տարի: Fedya- ն արդեն մեկ շաբաթ է, ինչ հաճույքով խմում է այն: ինչպես ճիշտ եփել, օրինակ ՝ հնդկացորեն, կորեկ, գլանափաթիլ վարսակ, բրինձ, ես խառնեցի հացահատիկներ մի շաբաթ անմիջապես, այն աղացած է եփած ...

կոմպլեմենտար սնունդ - նոր շիլայի ներդրում: Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներդրում: Երեխա ծննդյան օրվանից մինչև մեկ տարի: Երեխայի խնամք և դաստիարակություն մինչև մեկ տարի. Սնուցում, հիվանդություն, երբ ուզում ենք ներկայացնել նոր ՝ երկրորդ շիլա: ինչպես? 1. մենք նախ ծառայո՞ւմ ենք ուտել, իսկ վերջում ՝ նոր գդալ: թե սկզբում 2. կերել է մեկ ուտեստում ...

Առաջին լրացնող կերակուրը շիլան է: Ամսագրից. «Փոքր երեխաների համար խելամիտ է սկսել լրացուցիչ կերակուրներ շիլայով ... վարսակի ալյուր, հնդկացորեն կամ բրինձ: Արգանակը պետք է լինի բավականաչափ հագեցած, գուցե թեփով: Երեխայի մարմինը ավելի լավ է յուրացնում այս եղանակով պատրաստված շիլան ...

Իսկ ով է ինքը պատրաստում շիլան: Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներդրում: Երեխա ծննդյան օրվանից մինչև մեկ տարի: Երեխայի խնամք և դաստիարակություն մինչև մեկ տարի. Սնուցում, հիվանդություն: Ես իսկապես չէի ուզում անցնել գնված հացահատիկային մշակաբույսերի, բայց անելիք չկար: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել երեխայի համար շիլա: Եթե \u200b\u200bշիլա եք պատրաստում ...

Սովորեցրեք շիլա եփել: Երեխա 1-ից 3. Երեխային մեկից երեք տարեկան դաստիարակելը. Կարծրացում և զարգացում, սնուցում և հիվանդություն, առօրյան և առօրյա հմտությունների զարգացում: Սովորեցրեք շիլա եփել: Դուստրը ընդհանրապես շիլա չի ուտում: Ինչպե՞ս ճիշտ շիլա պատրաստել երեխայի համար:

Ինչպե՞ս ճիշտ շիլա պատրաստել երեխայի համար: սովորեցնել շիլա եփել :): Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներդրում: Երեխա ծննդյան օրվանից մինչև մեկ տարի: Մինչև մեկ տարեկան երեխայի խնամք և դաստիարակություն. Սնուցում, հիվանդություն, զարգացում:

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել երեխայի համար շիլա: Առաջին օրը `թեյի գդալ, երկրորդը` ոչ ավելի, քան 30 գ (3-4 թեյի գդալ) և մեկ շաբաթվա ընթացքում ծավալը հասցրեք 100-120 գ-ի: Այս մասը պետք է փոխարինի մեկ կրծքով կերակրման կամ կաթի խառնուրդի: Շիլա պետք է տալ գդալով, օրը մեկ անգամ ...

սովորեցրեք, թե ինչպես պատրաստել շիլա :) Մայրիկ, ով ինքը երեխաների համար է պատրաստում: Ինչպե՞ս պատրաստել բրնձի շիլա: Ինձ հետաքրքրում է այն մեթոդը, երբ թրջելուց հետո հացահատիկը եփում են, իսկ հետո բլենդերով պյուրե տալիս: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել երեխայի համար շիլա: Երեխաները պետք է շիլա ուտեն:

Կոմարովսկին `լրացուցիչ սննդի մասին: Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներդրում: Երեխա ծննդյան օրվանից մինչև մեկ տարի: Մինչև մեկ տարեկան երեխայի խնամք և դաստիարակություն. Սնուցում, հիվանդություն Այստեղ Կոմարովսկին իր գրքում հավելյալ կերակրման առումով խորհուրդ է տալիս սկսել կեֆիրից (5-6 ամիս), այնուհետև ավելացնել կաթնաշոռ, ապա շիլա ...

Որքան պատրաստել շիլա: Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներդրում: Երեխա ծննդյան օրվանից մինչև մեկ տարի: Երեխայի խնամք և դաստիարակություն մինչև մեկ տարի. Սնունդ Հեղուկ շիլա դանդաղ կաթսայում: Երեխան վերջապես հրաժարվեց տուփային հացահատիկներից, ես անցնում եմ սովորականների: Ես պատրաստում եմ նման շիլա (վարսակի ալյուր և հացահատիկային խառնուրդ) ...

Սնուցում, լրացուցիչ սննդի ներդրում: Երեխա ծննդյան օրվանից մինչև մեկ տարի: Երեք շաբաթ, երբ հաճույքով ուտում ենք մի փոքր Beach Nat բրնձի շիլա: Այսօր ես վերցրեցի և խառնել կարտոֆիլի պյուրեը շիլայի հետ - Միլենկան կերավ առանց ճռռոցի: Բայց մեր հայրիկը «ճռռաց». Նա ասաց, որ դա չի արվում և իր համար ավելի լավ է ...

Ինչպե՞ս պատրաստել շիլա 5 ամսական երեխայի համար (համամասնություններով կամ գրամներով): Որն է ավելի լավ տալ առաջինը և օրվա որ ժամին և քանի գրամ: Պատրաստի հացահատիկները բանկաների մեջ կամ «պարզապես մի քիչ ջուր ավելացնել» ինձ չեն հետաքրքրում: իմ կարծիքով, դրանք կարելի է դնել ...

Երեխան շիլա չի՞ ուտում: Որքանով է դա ծանոթ փոքր երեխաներ ունեցող ծնողների համար: Դա անելու համար հարկավոր է իմանալ, թե ինչպես պատրաստել համեղ շիլա ձեր երեխայի համար:

Նողները, ովքեր ցանկանում են, որ իրենց երեխաները մեծանան և ուժեղ լինեն, հաստատ իրենց սննդակարգում պետք է ներառեն առողջ հացահատիկային մշակաբույսեր: Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ շիլա երեխայի համար, որպեսզի նա կարողանա դրա հետ նախաճաշել:

Եվ ոչ միայն երեխան, քանի որ ավագ սերունդը նույնպես հաճույքով կուտի համեղ շիլա:

Շատ ծնողներ չեն տեսնում շիլայի օգուտները, իսկ նախաճաշին երեխային մատուցում են բուտերբրոդներ երշիկով և պանրով: Aավալի է, քանի որ դա վարսակի ալյուրից, հնդկացորենից պատրաստված շիլա է, որն օգնում է երեխային լիարժեք զարգացման մեջ:

Դրանք հեշտությամբ մարսվում են, լավ մարսվում, վնասակար ճարպեր չեն պարունակում, հարուստ են B և E վիտամիններով, հետքի տարրերով և պարունակում են օգտակար բուսական սպիտակուցներ: Բայց ինչպես պատրաստել երեխայի համար համեղ ու փխրուն շիլա, որպեսզի նա կարողանա այն հաճույքով ուտել:

Շիլան պետք է եփել `համապատասխան երեխայի տարիքին: Նորածինների համար շիլան սկսում է եփել միատարր հեղուկ խառնուրդի տեսքով: Հացահատիկի տեսքով լրացուցիչ կերակուրները երեխաների համար սկսում են եփել 4-6 ամսից `բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո: Մեկ տարեկան երեխաների համար շիլան եփում են հացահատիկային մշակաբույսերից, իսկ մեծահասակների համար շիլան արդեն եփում են ամբողջական հացահատիկներից:

Առողջ հացահատիկային ապրանքներ մինչև երկու տարեկան երեխաների համար

Խորհուրդ է տրվում բրնձից, հնդկացորենից կամ եգիպտացորենից շիլա եփել մինչև երկու տարի: Վարսակի ալյուրը, հացահատիկը, մարգարիտ գարին, կորեկը պարունակում են սնձան (բուսական սպիտակուցների խառնուրդ), որը երեխայի մարմնում թույլ մարսվում է: Նոր արտադրանք ներկայացնելիս միշտ անհրաժեշտ է վերահսկել երեխայի վիճակը: Նույնիսկ կաթը կարող է ալերգիա առաջացնել կաթի լակտոզայի պարունակության պատճառով:

Եթե \u200b\u200bերեխան շիլա ուտելուց հետո ուռած կամ ցավոտ ստամոքս ունի, աթոռի խանգարում է հայտնվում, ապա սրանք կովի կաթի կամ շիլայի բաղադրիչներին անհանդուրժողականության նշաններ են: Այս դեպքում շիլան պետք է եփվի բանջարեղենի արգանակի կամ ջրի մեջ: Կարող եք նաև համեղ շիլա պատրաստել բանջարեղենի արգանակի կամ ջրի մեջ:

Շիլա պատրաստելու կանոններ

Համեղ ու շիլա պատրաստելու համար պետք է պահպանել հատուկ կանոններ, և ես կցանկանայի ձեզ պատմել այս կանոնների մասին: Նախ, համոզվեք, որ ձեր երեխան վաղ տարիքից նախաճաշել հացահատիկային ուտել: Երկրորդ, մեծահասակների համար սնունդ պատրաստելիս օգտագործեք այս ուղեցույցները: Ի վերջո, հացահատիկային բույսերը նույնպես օգտակար են մեծահասակների համար:

1. Հացահատիկը եռացնելուց առաջ անհրաժեշտ է մաքրել կեղտերը: Ալյուրը հեռացնելու համար անպայման քամեք կամ մաղով մանր հացահատիկային մշակաբույսեր (կորեկ, ցորեն, հնդկաձավար) մաղեք, ավելի լավ է semolina ցանել հաճախակի մաղով: Ձեռքով հեռացրեք խոշոր խառնուրդները:

2. Ինչպե՞ս պատշաճ կերպով լվանալ հացահատիկային մշակաբույսերը պատրաստելուց առաջ: Բրինձ, կորեկ գարի, լվանալ նախ տաք ջրով (մի քանի ջրերում), հատիկներից օսլան և կեղտը հեռացնելու համար, իսկ հետո տաք թափել, պահեստավորման ընթացքում առաջացած ճարպը հեռացնելու և հացահատիկային մշակաբույսերը շոգեխաշելու համար: Մի՛ լվացեք հնդկացորենը երկար ժամանակ: Ռայսը և կորեկը լվանում են 2-3 անգամ ՝ ջուրը փոխելով:

3. Հացահատիկները միշտ լվանալ պատրաստելուց անմիջապես առաջ: Բոլոր տեսակի հացահատիկները տեղադրվում են եռացող ջրի մեջ, միայն հնդկացորենը եփում է ցուրտ... Ոչ բոլոր հացահատիկներն են տարբեր կերպ եփում կաթով ջրի մեջ:

Բրինձը, ցորենի ձավարն ու կորեկը չեն եռում կաթի և ջրի մեջ այնքան արագ, որքան ջրի մեջ: Հետեւաբար, այս հացահատիկային մշակաբույսերը պետք է եփվեն մինչև կիսաեփ, նախ եռացող ջրի մեջ (20 րոպե) և միայն հետո եփվեն մինչև եփվեն ՝ ավելացնելով ավելի թեժ կաթ Եփել շիլան ցածր կրակի վրա: Porգուշորեն խառնեք շիլան, առանց շտապելու:

4. Կաթով շիլա պատրաստելիս կարող եք օգտագործել երկու մեթոդ: Նախ. Շիլան եռացնում են մինչև կիսաեփ, այնուհետև ջրի կեսը քամում են և ավելացնում տաք կաթ: Երկրորդ մեթոդը. Եփել շիլան այնքան ժամանակ, մինչեւ ջուրը գոլորշիացնի մինչև ծավալի կեսը, ապա ավելացնել տաք կաթ: Շիլան եռացրեք, սերտորեն փակեք կափարիչը, կրակը նվազագույնի հասցրեք և հասցրեք պատրաստության: Դրանից հետո անջատեք կրակը և թողեք այս ձևով ևս 5 րոպե, որպեսզի այտուցվի:

Սեմինայի շիլան եփում են մի փոքր այլ կերպ: Քանի որ հացահատիկը երկար ժամանակ չի եփվում, ապա քնելուց և հացահատիկը եռացնելուց հետո այն եռացնում են 2-3 րոպե: Դրանից հետո կաթ ավելացրեք, եռացրեք, եփեք ևս մի քանի րոպե ՝ ավելացնելով անհրաժեշտ բաղադրիչները:

Դրանից հետո անջատեք կրակը և 5-10 րոպե փաթաթեք տապակը: Հիմնական բանը `լավ փաթաթելն ու պահպանել նշված ժամանակը: Ավելի շատ հնարավոր է, բայց ոչ պակաս:

5. Խոհարարության սկզբում ավելացվում է շաքար, երբեմն շաքարը փոխարինվում է մեղրով: Մի եփեք շատ քաղցր շիլա, դրեք նորմը կամ նույնիսկ ավելի քիչ ՝ շաքարը փոխարինելով չոր մրգերով (չամիչ, չոր ծիրան, սալորաչիր), հատապտուղներ կամ մրգեր:

Կարող եք ավելացնել նաև շողոքորթ մրգեր, սերմեր, կարող եք մատուցել մուրաբաներով ՝ բալ, ելակ և այլն: Պետք է հիշել, որ երեխաների մոտ համային բադերը շատ ավելի նուրբ են, քան մեծահասակների մոտ:

Երբեք մի տվեք ձեր փոքրիկներին արագ շիլայապարկեր: Դրանք լիովին պիտանի չեն մանկական սննդի համար: Նրանք ունեն շատ կոնսերվանտներ և համային տեսականի, նույնիսկ հացահատիկային մշակաբույսերը քիչ օգտակար նյութեր ունեն:

Վարսակի ալյուր

Առավել օգտակար շիլա ,իհարկե, վարսակի ալյուր ... Երեք բաժակ եռացրած ջուր լցնել մեկ բաժակ թակած հացահատիկի վրա և եփել 15 րոպե: Եթե \u200b\u200bերեխան կաթնամթերքի նկատմամբ ալերգիա չունի, ապա մեկ կամ երկու բաժակ ջուրը պետք է փոխարինել կաթով: Կարելի է բարելավել շիլայի համը ՝ ավելացնելով կարագ, շաքար, չիր, տարբեր հատապտուղներ, մրգեր կամ ընկույզներ: Նման դեպքերում շիլայի կալորիականությունը 83 կկալ-ից կդառնա 105 կկալ: Երկու տարեկանից ցածր երեխային վարսակի ալյուրով կերակրելն անցանկալի է:

Հնդկացորեն

Դա նույնպես օգտակարության մեջ չի զիջում հնդկացորեն . Այն հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, բարելավում է ստամոքսի աշխատանքը: Եթե \u200b\u200bայն ճիշտ ու բազմազան եփվի, ապա այն երբեք չի դառնա ձանձրալի և կպահպանի իր օգտակար հատկությունները: Հացահատիկը լցվում է սառը ջրի մեջ 1: 2 հարաբերակցությամբ և բերում եռման աստիճանի և լավ խառնվում: Դրանից հետո եփեք ցածր կրակի վրա ՝ ամուր փակելով կափարիչը: Այս դեպքում շիլան կստացվի փխրուն:

Այս շիլայի 100 գրամը պարունակում է 163 կկալ (1/2 փնջ): Առավոտյան նման շիլան կարելի է մատուցել կաթով, իսկ երեկոյան սոխը, գազարը կամ սոխը և գազարը տապակելիս ավելացնել հնդկացորենին (կարելի է մատուցել մսով, հավով): Դուք կստանաք համեղ և առողջ ընթրիք:

Ի դեպ, ունենալով պատշաճ վերամշակված հնդկացորեն, այն կարող եք եփել թերմոսում ՝ առանց եփելու: Միայն այս մեթոդը հարմար է տարեց երեխաների կերակրման համար:

Ռայսի շիլա

Ձեր փոքրիկի համար լավ էներգիայի խթանում է բրնձի շիլա և ... 100 գրամ շիլա պարունակում է 80-90 կկալ: Բրինձը պարունակում է քիչ բուսական սպիտակուցներ, վիտամիններ և հանքանյութեր: Բրնձը պարունակում է քիչ մանրաթել, ինչը հեշտացնում է մարսումը: Փխրուն բրինձը եփում են որպես կողմնակի ուտեստ, իսկ մածուցիկ բրինձը ՝ նախաճաշին:

Փխրուն շիլա պատրաստելու համար 2 բաժակ ջուր վերցրեք մի բաժակ հացահատիկի մեջ: Մածուցիկ շիլա պատրաստելու համար վերցրեք 2 բաժակ ջուր և մեկ բաժակ կաթ: Երեխաները սիրում են ողողված և չորացրած չամիչով և սալորաչիրով բրնձի շիլա: Փոփոխության համար կարող եք կանաչ խնձոր քերել շիլայի մեջ, արքայախնձորի կտորներ դնել:

Ռայսի շիլա: 50 գ լվացված բրինձ լցնել 200 գ եռացող ջրի մեջ և եփել 20-30 րոպե, երբեմն խառնելով, որպեսզի չվառվի: 100 գրամ եռացող կաթի մեջ դնել աղի, շաքարի օշարակի լուծույթ և լցնել այս կաթը շիլայի մեջ: Նրբորեն խառնել: Coverածկեք և եփեք մինչև քնքուշ: Մատուցելուց առաջ մի կտոր կարագ դրեք շիլայի ափսեի մեջ:

Բրնձի պուդինգ: Եռացնել բրնձի շիլան և մի փոքր սառչել: Ավելացնել դեղնուց, շաքարի օշարակ և նրբորեն խառնելով ավելացնել հարած սպիտակուցը: Ստացված զանգվածը տեղափոխեք յուղացված ձևի վրա և եփեք ջրային բաղնիքում 30-40 րոպե:

ԻՆ մարգարիտ գարի շիլա մի քանի վիտամիններ և հանքանյութեր: Բայց դա ուժ է տալիս փոքրիկ մարդուն, հատկապես ինչ-որ հիվանդության ժամանակ կամ ձմռանը, երբ մարմինը աջակցության կարիք ունի: Գարին պետք է ներծծվի մեկ գիշերվա ընթացքում: Առավոտյան հեղուկը քամվում է և ավելացվում տաք կաթ - 1 բաժակ հացահատիկի համար պահանջվում է 8 բաժակ հեղուկ:

Անհրաժեշտ է մոտ 6 ժամ եփել ջրային բաղնիքում, հակառակ դեպքում երեխայի ստամոքսը չի հաղթահարելու այս շիլայի մարսումը: Չնայած այս շիլան մեծ ուշադրություն է պահանջում և շատ ժամանակ է պահանջում պատրաստել, մի խղճացեք ինքներդ ձեզ և նման հաճույք պատճառեք երեխայի մարմնին: Գարու շիլան կօգնի ձեր երեխային ուժեղանալ և դիմակայել հիվանդություններին:

Սեմինա

Սիսեռով շատ ավելի քիչ սնուցիչներ, քան մնացած հացահատիկային մշակաբույսերը: Բայց համով ու քնքշությամբ այս շիլան մյուսներից առաջ է: Եթե \u200b\u200bդրան ավելացնեք կարագ, շաքար, չոր մրգեր կամ գազարի հյութ, ապա շիլայի մեջ հնարավորինս կպահպանվեն վիտամիններ և սնուցիչներ, իսկ գազարի հյութով այն կստանա անսովոր գույն:

Սիսեռ շիլան առանց խառնուրդներ պատրաստելու համար հարկավոր է այն եփել այսպես. Լցնել հացահատիկը եռացող կաթի կամ ջրի հետ զտված կաթի մեջ կամ պարզապես եռացող ջրի մեջ բարակ հոսքի մեջ `երեքից մեկի հարաբերությամբ, անընդհատ խառնելով: Խոհարարության ընթացքում շիլան անընդհատ խառնել (2-3 րոպե), այնուհետև փաթաթել և թող 10-15 րոպե եփել: Սեմինը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալորիաներ `100 գ արտադրանքի դիմաց 180-200 կկալ:

Ձավարով դեղնուցով շիլա: 150 գրամ եռացող ջրի մեջ բշտիկով լցնել հացահատիկը: Եռացնել և անընդհատ խառնել 15 րոպե եփ գալ ցածր ջերմության վրա: 150 գրամ կաթի մեջ լուծեք աղը, շաքարի օշարակը և եռացրեք: Ստացված հեղուկով նոսրացրեք շիլան և եփեք ևս 5 րոպե: Պատրաստի շիլայի մեջ լցրեք կարագ և հում դեղնուց: Դեղնուցը լուծեք մի ճաշի գդալ սառեցված կաթի մեջ: Համտեսել ավելացնել յուղ, աղ և շաքարի օշարակ: Ձվեր գնել վստահելի արտադրողներից:

Ձավարով semolina շիլա: Եփեք սիսեռը, ինչպես նկարագրված է վերևում, և ավելացրեք ձվի սպիտակուցը, հարած փրփուրի մեջ: Այս շիլան կարելի է մատուցել մրգերով կամ ջեմով (նախընտրելի է հում): Դուք կարող եք պարզել, թե ինչպես պատրաստել հում ջեմ: Այն նկարագրում է հաղարջի մուրաբայի բաղադրատոմսը, բայց նման մուրաբա կարող եք պատրաստել ցանկացած հատապտուղներից, նույնիսկ սառեցվածներից:

Փոփոխության համար կարող եք պատրաստել հացահատիկի պուդինգ ... Ձավարով եփեք եգիպտացորենի շիլան, ինչպես նկարագրված է վերևում, և թխեք ջեռոցում ՝ շիլան դնելով յուղացված կերակրատեսակի մեջ և ցրված պաքսիմատով ցանել:

Եթե \u200b\u200bհավկիթով շիլայի լավ շիլաները լավ ծեծեք այնքան ժամանակ, մինչեւ այն դառնա խիտ ու փափուկ, ապա դա ձեզ կհաջողվի սերուցք semolina ... Այս կրեմը կարելի է մատուցել մրգային օշարակով կամ ջեմով:

Կարելի է կարդալ semolina շիլայի օգտակար և վնասակար հատկությունների մասին:

Ինչպե՞ս երեխան ստիպել շիլա ուտել:

1. Որպեսզի երեխան ցանկանա, ախորժակով ուտել, անհրաժեշտ է ոչ միայն շիլան համեղ պատրաստել, այլ գեղեցիկ դասավորել: Արթնացրեք ձեր երեւակայությունը, նայեք ինտերնետում, թե ինչպես կարող եք ուտեստ պատրաստել:

2. Ինքներդ կերեք շիլա: Դրանք կհարստացնեն ձեր մարմինը վիտամիններով և օգտակար նյութերով: Երեխայի համար, իհարկե, պարզ չէ, թե ինչու է մայրը հաճույքով չի ուտում նրա հետ:

3. Գնեք գեղեցիկ ուտեստներ ձեր երեխայի համար:

4. Պատմեք շիլայի մասին հետաքրքիր պատմություններ: Օրինակ, ինչպես Սուվորովը շիլա էր կերակրում իր զինվորներին, որպեսզի նրանք ամուր և հարատևեն: ինչպես էին ռուս իշխանները շիլա պատրաստում ՝ ի նշան հաշտեցման (այսպես. «Նրա հետ շիլա չես պատրաստի» արտահայտությունը):

5. Երեխային սահմանված ժամին կերակրելը կարող է ազդել նաեւ երեխայի ախորժակի վրա:

Համեղ շիլա պատրաստելու ամենակարևոր պայմանը սիրով և հաճույքով շիլա եփելն է:

Բոլոր հաճելի րոպեները սիրելիների հետ: