Ինչպես պատրաստել դդմի շիլա հացահատիկով: Semolina շիլա - բաղադրատոմսեր առանց ուռուցիկների: Դդմիկով semolina շիլա պատրաստելու եղանակ

Ես ծնողներիցս դդում եմ բերել `արդեն մաքրված կեղևով և սերմերով: Ես երկար ժամանակ ընտրեցի, թե ինչ պատրաստել դրանից և նստեցի դդումով semolina շիլայի վրա: Եվ դա այն բանի պատճառով, որ կիրակի օրը աղջիկներն այցելության էին եկել և չէին հասցրել ավարտել: Ակնոցները զբաղված էին, ես չէի կարող մածուն դնել, սառնարանում կաթը գործից դուրս էր: Այնպես որ, ես որոշեցի այն «կցել»: Քանի որ ամուսինս բավականին անտարբեր է շիլայի նկատմամբ, ես պատրաստեցի մի փոքրիկ բաժին ինձ համար, որպեսզի միայն ճաշի և ճաշի համար բավական լինի:

Դդումով semolina շիլան պարունակում է.

• 200 գ դդում (արդեն կեղեւավորված);
• 1 tbsp. կաթ;
• 1,5 tbsp. ջուր;
• 3 tbsp ալյուր;
• Աղ, շաքար - համտեսել;
• Կարագ ՝ համտեսելու համար:

Գրառման վրա.

Եթե \u200b\u200bդդմիկով semolina շիլա պատրաստեք ամբողջովին ջրի մեջ, առանց կաթ ավելացնելու, կստանաք շատ համեղ նիհար ուտեստ:

Դդումով semolina պատրաստելու եղանակը.

Դդումը մանր կտորների կտրեք (ավելի արագ եփելու համար) ...


... և եփել մինչև քնքշությունը 1 բաժակ ջրով: Որոշ բաղադրատոմսերում խորհուրդ է տրվում ջրահեռացնել այն ջուրը, որի մեջ դդումը եռացրած էր, իսկ հետո լցնել կամ նոր կամ կաթ, բայց ես դա չարեցի. Ես պարզապես փոխել եմ բաղադրատոմսում պարունակվող հեղուկների համամասնությունները:


Խաշած դդումը կարտոֆիլի պյուրեով վերածել բլենդերի միջոցով կամ քսել մաղով:


Խառնել semolina- ն կես բաժակ սառը ջրով - այնպես որ շիլայի մեջ տհաճ կտորներ չեն լինի:




Անընդհատ խառնելով, ջուրը սիսեռով լցրեք դդմի խյուսի մեջ:


Լցնել կաթը, ավելացնել աղ, շաքար `ըստ ճաշակի և եփել այնքան ժամանակ, որքան շիլան պատրաստ լինի: Պարզապես մի մոռացեք խառնել այն, որպեսզի չայրվի:


Պատրաստի շիլան լցնել ափսեի մեջ ու մատուցել: Արդեն շիլայի թիթեղներում կարող եք ավելացնել կարագի մի կտոր: Չնայած ես այն չավելացրեցի, նույնիսկ առանց կարագի, դդումով semolina շիլան շատ քնքուշ և համեղ էր թվում:

Բաղադրությունը

• Քերած նարնջի դդում - 500 գ;
• semolina - 3 tbsp. լ.
• կաթ - 1 բաժակ;
• հատիկավոր շաքար - 2-3 tbsp. լ.
• աղ - գդալի հուշում;
• կարագ - 1 tbsp. լ

Խոհարարության եղանակը

1. Այս համեղ ու առողջ շիլան պատրաստելու համար վերցնում ենք պայծառ նարնջի դդում: Իմը նրան:
2. Դրանից հետո մենք կտրեցինք կտորներ, որպեսզի սերմերից և կեղևները հեշտությամբ կլպենք: Իմ դդումը բավականին մեծ էր, այնպես որ ես վերցրի միայն կեսը շիլա պատրաստելու համար: Պարզվել է 800 գ չմաքուր դդում:
3. Դրանից հետո մենք մաքրում ենք դդումը կեղևից և միջուկը սերմերով: Փորձից ես կասեմ, որ կեղևը դանակով կտրելը շատ անհարմար է, բայց բանջարեղենի հատուկ կլեպով դա արվում է հեշտությամբ և արագ:
4. Պատրաստի դդմի կտորները մենք շփում ենք կոպիտ քերիչի կամ սննդի արտադրության մեջ:
5. Քանի որ ես որոշեցի, որ այս գումարը չափազանց շատ է շիլայի համար, ես թողեցի ուղիղ 500 գ քերած դդում, իսկ մնացածը սառեցի մինչև հաջորդ անգամ: Այս կապակցությամբ ես ուզում եմ կիսվել իմ խորհուրդներով: Ինչպես տեսնում եք, քերած դդումը շատ նման է քերած գազարին, հետևաբար, նախքան այն սառցարան դնելը, արժե ստորագրել տոպրակը, որպեսզի հետագայում չխառնեք այնտեղ եղածը:
6. Այժմ քերած դդումը լցրեք կաթսայի մեջ և վրան եռացրած ջուր լցրեք: Լավագույնն այն է, որ լցնել այնպես, որ ջուրը ամբողջովին չծածկի դդումը:
7. Եփել 10-15 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք մի բաժակ կաթ (200 մլ): Ես նախընտրում եմ չթափել այն ջուրը, որի մեջ դդումը եփվել էր, որպեսզի չկորցնեմ այն \u200b\u200bսննդանյութերը, որոնք պատրաստում էին դրա մեջ պատրաստման ընթացքում:
8. Երբ կաթով շիլան կրկին եռա, ավելացրեք հացահատիկի ալյուր: Անհրաժեշտ է այն շաղ տալ բարակ հոսքի մեջ, միաժամանակ շիլան խառնելով պատառաքաղով կամ հարել այնպես, որ ուռուցիկներ չառաջանան: Ես դնում եմ 3 tbsp. ճաշի գդալ սեմին, պարզվեց, որ շիլան միջին խտության է (ավելի մոտ է հեղուկին): Ում դուր է գալիս այն ավելի խիտ, կարող եք ավելացնել մի գդալ սեմինար:
9. Դրանից հետո ավելացնել աղ և շաքար: Ես աղը դնում էի մի ճաշի գդալ գագաթին (հավանաբար թեյի գդալի մոտ մեկ երրորդը): Շաքար - 2 tbsp. գդալներ Բայց ես շատ քաղցր շիլա չեմ սիրում: Ում դա ավելի քաղցր է պետք, ավելի լավ է ավելացնել եւս 0,5-1 tbsp. լ Սահարա
10. Պատրաստեք շիլան եւս 10 րոպե դանդաղ կրակի վրա, երբեմն խառնելով, որպեսզի չվառվի:
11. Եփելիս կրակն անջատեք, կարագ ավելացրեք և կափարիչի տակ թողեք ևս 10-20 րոպե (հնարավորության դեպքում):

Ստացվում է համեղ, առողջ շիլա ՝ ուրախ նարնջագույն գույնով ՝ ամբողջ օրվա առողջության և տրամադրության լիցք: Այս շիլան կարելի է նաև եփել ջրի մեջ. Դրա համար կաթը կարող է փոխարինվել ջրով: Շիլան հեղուկ դարձնելու համար ավելացրեք ավելի շատ հեղուկ:

Սիսեռ շիլա դդումով դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը

• դդում - 1,5 կգ;
• semolina - 1 բաժակ;
• ջուր - 1 լ;
• կաթ - 1 լ;
• շաքար - 1 բաժակ:

Խոհարարության եղանակը

1. Լվանալ դդումը եւ մաքրել այն կեղեւից: Դրանից հետո կտրեք խորանարդի մեջ կամ քերեք:
2. Դդումն ուղարկեք դանդաղ կաթսայի մեջ և ջուր ավելացրեք: 100 C ջերմաստիճանում դդումը շոգեխաշել 40 րոպե կոպի տակ:
3. Դրանից հետո ավելացնել կաթ:
4. Ավելացնել շաքարավազ և հարել մինչև ամբողջովին լուծվելը:
5. Երբ կաթը եռում է, դրան ավելացնում ենք հացահատիկային աղեր և ամեն ինչ լավ խառնվում:
6. 15 րոպե եփեք շիլան «Stew» ռեժիմում: Մուլտիխոհարարի հատակը չվնասելուց խուսափելու համար փայտե սպաթուլայով հունցեք:
7. Redmond դանդաղ կաթսայում դդումով անուշահոտ հացահատիկի շիլա պատրաստ է: Դրեք այն ափսեի մեջ, մի կտոր կարագ դրեք և զարդարեք ցանկացած ջեմով: Այս քանակի բաղադրիչներից դուք ստանում եք 8 բաժին շիլա:

Տեսեք նաև տեսանյութի օրինակ, թե ինչպես են պատրաստում նման շիլաներ Polaris բազմամշակման համակարգում:

Տեսանյութ

Տե՛ս նաև հետաքրքիր բաղադրատոմս այս տեսանյութում: Դա օգտակար կլինի սկսնակի համար և ոչ միայն: Տևում է ընդամենը 2 րոպե:

Դդումը բազմակողմանի և առողջ բանջարեղեն է ՝ խոհարարության և կիրառման բազմաթիվ տատանումներով: Theիշտ ու ստեղծագործական մոտեցմամբ դուք կարող եք պատրաստել տարբեր խոհարարական գլուխգործոցներ նրա մասնակցությամբ: Օրինակ, կարող եք պատրաստել առողջ և թեթև շիլա ՝ ավելացնելով մի փոքր հացահատիկային և համեմունքներ: Theաշատեսակի համն ու բույրը պարզապես աստվածային կլինեն:

Դդմի շիլայի բաղադրատոմսը հացահատիկի հավելումով բավականին պարզ է, մինչդեռ կարող եք օգտագործել դանդաղ կաթսա: Իր օգնությամբ դուք կարող եք գրեթե մեկ ժամ խնայել ձեր ժամանակը և այն ծախսել ինքներդ ձեզ վրա, երբ շիլան պատրաստում է: Բազմախոհարարական պատրաստման գործընթացը պարզ է: Դուք բեռնում եք պատրաստված սնունդը, ընտրում համապատասխան ռեժիմը, սպասում եք ձայնային ազդանշանի:

Ըստ հատուկ բաղադրատոմսի, դանդաղ կաթսայում դդմի շիլան պարզվում է շատ համեղ, անուշաբույր, հագեցնող և հավասարակշռված է: Կարող եք այն ուտել դիետայի ընթացքում և նիհարելու նպատակով, քանի որ դդմի յուրահատուկ հատկությունների շնորհիվ ուտեստը այրում է ճարպերը և մաքրում մարմինը: Եթե \u200b\u200bշաբաթը գոնե երկու-երեք անգամ ուտում եք դդմի շիլա, զգալիորեն կուժեղացնեք ձեր անձեռնմխելիությունը և կբարելավեք ձեր առողջությունը: Դա պայմանավորված է գործառույթներով և հատկություններով:

Դդմի մեջ (ավելի շատ բաղադրատոմսեր) կան շատ վիտամիններ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր, որոնք պահպանվում են մուլտիխոհարարական պատրաստման ընթացքում: Դդմի շիլայի օգուտները անգնահատելի են.

• վիտամինների աղբյուր `C, K, T, B, PP, կարոտին, մանրաթել;
• պարունակում է օգտակար հանածոներ ՝ ցինկ, կալցիում, կալիում, երկաթ, պղինձ, կոբալտ և շատ ուրիշներ;
• մաքրում է աղիները և ստամոքսը, հեռացնում տոքսինները, քարերը, լորձը, ճարպերը և ավելցուկային հեղուկը, որը կուտակվում է մարմնում;
• ուժեղացնում է իմունային համակարգը;
• բարելավում է տեսողության սրությունը;
• ծառայում է որպես ուռուցքաբանական հիվանդությունների կանխարգելում;
• իրականացնում է պայքար ARVI- ի և մրսածության դեմ.
• օգտագործվում է դիետիկ սնուցման մեջ:

Բաղադրությունը

Ըստ բաղադրատոմսի, դդմի շիլայի համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները.

Պատրաստում

Խոհարարության գործընթացն ավելի հեշտ դարձնելու համար օգտագործեք փուլ առ բաղադրատոմս ՝ գործընթացի լուսանկարներով.

1. Վերցրեք հասած դդում: Դրա միջուկը պետք է լինի հյութեղ, փափուկ և առանց շաքարի: Նման բանջարեղենի օգտագործումը թույլ կտա ձեզ հասնել ճաշատեսակի իդեալական համ, հյուսվածք, հոտ և գույն: Այն պետք է լվանա, մաքրվի կեղևով, կտրվի և մաքրվի մանրաթելերից և սերմերից: Դրանից հետո լվանալ տաք ջրով: Չոր Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ `ոչ ավելի, քան 2 սմ:

2. Մրգերը մուլտիխոհարարին ուղարկելուց առաջ անհրաժեշտ է օգտագործել կաթսա: Ուղարկել մեջը թակած բանջարեղենը, լցնել եռացրած ջուր և եփել մինչև քնքուշ: Ստուգեք այն դանակով կամ պատառաքաղով, եթե այն փափուկ է, ապա օգտագործեք բլենդեր և տրորեք այն: Եթե \u200b\u200bսիրում եք դդմի կտորներ, ապա թողեք դրանք այնպես, ինչպես կային:

3. theաշատեսակի կարևոր բաղադրիչը սիսեռն է: Carefullyգուշորեն ընտրեք բարձրորակ և մաքուր ձավարեղեն: Չափեք ճիշտ գումարը:

4. Կարտոֆիլի պյուրեը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ, նոսրացնել կաթով, ավելացնել շաքարավազ և համեմ, հացահատիկային աղ: Անհրաժեշտ չէ կարագ ավելացնել: Փակեք ծածկը: Ընտրեք հարմար պատրաստման ռեժիմ, ինչպիսիք են Կաթնային շիլան կամ Խոհարարությունը: Խոհարարության այս մեթոդի առավելությունն այն է, որ ոչինչ չի խուսափի և չի այրվի:

Եվ այսօր ես ուզում եմ կիսել դդմի շիլայի խառնուրդը բաղադրատոմսով, որը մենք պատրաստելու ենք վառարանի վրա:

Այս համեղ ու առողջ շիլան պատրաստելու համար վերցնում ենք պայծառ նարնջի դդում: Իմը նրան:

Դրանից հետո մենք կտրեցինք կտորներ, որպեսզի սերմերից և կեղևները հեշտությամբ կլպենք: Իմ դդումը բավականին մեծ էր, այնպես որ ես վերցրի միայն կեսը շիլա պատրաստելու համար: Պարզվել է 800 գ չմաքուր դդում:

Դրանից հետո մենք մաքրում ենք դդումը կեղևից և միջուկը սերմերով: Փորձից ես կասեմ, որ կեղևը դանակով կտրելը շատ անհարմար է, բայց բանջարեղենի հատուկ կլեպով դա արվում է հեշտությամբ և արագ:

Պատրաստի դդմի կտորները շփեք կոպիտ քերիչի վրա կամ սննդամթերքի վերամշակման մեջ:

Այժմ քերած դդումը լցրեք կաթսայի մեջ և վրան եռացրած ջուր լցրեք: Լավագույնն այն է, որ լցնել այնպես, որ ջուրը ամբողջովին չծածկի դդումը:

Եփել 10-15 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք մի բաժակ կաթ (200 մլ): Ես նախընտրում եմ չթափել այն ջուրը, որի մեջ դդումը եփվել էր, որպեսզի չկորցնեմ այն \u200b\u200bսննդանյութերը, որոնք պատրաստում էին դրա մեջ պատրաստման ընթացքում:

Երբ կաթով շիլան կրկին եռա, ավելացրեք հացահատիկի ալյուր: Անհրաժեշտ է այն շաղ տալ բարակ հոսքի մեջ, միաժամանակ շիլան խառնելով պատառաքաղով կամ հարել այնպես, որ ուռուցիկներ չառաջանան: Ես դնում եմ 3 tbsp. ճաշի գդալ սեմին, պարզվեց, որ շիլան միջին խտության է (ավելի մոտ է հեղուկին): Ում դուր է գալիս այն ավելի խիտ, կարող եք ավելացնել մի գդալ սեմինար:

Դրանից հետո ավելացնել աղ և շաքար: Ես աղը դնում էի մի ճաշի գդալ գագաթին (հավանաբար թեյի գդալի մոտ մեկ երրորդը): Շաքար - 2 tbsp. գդալներ Բայց ես շատ քաղցր շիլա չեմ սիրում: Ում դա ավելի քաղցր է պետք, ավելի լավ է ավելացնել եւս 0,5-1 tbsp. լ Սահարա

Պատրաստեք շիլան եւս 10 րոպե դանդաղ կրակի վրա, երբեմն խառնելով, որպեսզի չվառվի:

Եփելիս կրակն անջատեք, կարագ ավելացրեք և կափարիչի տակ թողեք ևս 10-20 րոպե (հնարավորության դեպքում):

Ստացվում է համեղ, առողջ շիլա ՝ ուրախ նարնջագույն գույնով ՝ ամբողջ օրվա առողջության և տրամադրության լիցք:

Բարի ախորժակ!

Պատրաստման ժամանակը. PT00H30M 30 ր.

Սեմինը լավ է երեխաների և մեծահասակների համար, բայց դա ոչ բոլորին է դուր գալիս: Եվ բոլորը ՝ խոհարարության ընթացքում հաճախ հայտնվող ուռուցիկների պատճառով: Ստորև առաջարկում ենք միաձուլման առանց միաձուլման բաղադրատոմսեր:

Դասական բաղադրատոմս

Semolina շիլա առանց ուռուցիկների - դա հեշտ է:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 5 tbsp. գդալներ հացահատիկային;
• լիտր կաթ;
• աղ;
• շաքար;
• վանիլին;
• կարագ

Խոհարարական քայլեր.

1. Կաթսան լվանալ սառը ջրով և լցնել կաթի մեջ: Դա կանխելու է կաթը այրվելը և կերակուրները կպցնել պատրաստման ընթացքում:
2. Կաթսա կաթսա դնել թույլ կրակի վրա, ավելացնել վանիլին, շաքար և աղ:
3. Կաթը տաքացնելուն պես թափեք հացահատիկը, բայց արեք այն դանդաղ, որպեսզի ոչ մի կուտակ չստեղծվի և անընդհատ խառնեք:
4. Եռալուց հետո վերցրեք կրակից և ավելացրեք կարագ: Պնդեք 10 րոպե:

Առանց կաթի բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսը կհետաքրքրի նրանց, ովքեր չեն կարող եփել semolina շիլա առանց ուռուցիկների: Համոզվեք, որ դիտեք բաղադրատոմսում նշված համամասնությունները:

Մեզ պետք կլինի.

• 250 մլ ջուր;
• շաքար;
• 750 մլ կաթ;
• կարագ

Նախապատրաստում:

1. Կաթսայի մեջ լցնել սառը կաթն ու ջուրը, նախընտրելի է մեկը ՝ հատակով: Շաղ տալ հացահատիկի մեջ և թողնել 10 րոպե: Հացահատիկները կլանում են հեղուկը և այտուցվում, և այդպիսով ոչ մի գունդ չի առաջանում: Եթե \u200b\u200bկաթը պարզապես եռում է, կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք կաթը լցրեք:
2. Խառնել տապակի պարունակությունը և դրանից հետո միայն կրակի վրա դնել, քանի որ ուռած հացահատիկային մշակաբույսերը նստում են ճաշատեսակների հատակին և կարող են կպչել: Եփել ցածր ջերմության վրա, նախապես ավելացնել աղ և շաքար:
3. Երբ շիլան եռա, եփեք ևս 3 րոպե, հիմա անընդհատ խառնելով, որ չկպչի: Պատրաստի շիլային ավելացնել յուղ:

Խոհարարության ընթացքում մեծ ուշադրություն դարձրեք հացահատիկին և դիտեք բաղադրատոմսի առանձնահատկությունները. Այդ դեպքում նույնիսկ երեխաները կսիրեն ձեր շիլան:

Դդմի բաղադրատոմսը

Դուք կարող եք շիլա պատրաստել ոչ միայն կաթով և շաքարով: Ուտեստին հատուկ շրթունք հաղորդեք և փորձեք շիլա եփել ... դդումով: Ոչ միայն գույնը կփոխվի, այլ նաև համը: Պարզվում է, որ ուտեստը համեղ է և առողջարար:

Բաղադրությունը:

• 2 թեյի գդալ շիլա;
• կարագ;
• աղ;
• 200 գ դդում;
• 200 մլ կաթ;
• շաքարավազ

Խոհարարական քայլեր.

1. Նյութի մանր կտրատել կամ քերել դդումը, որը մաքրվել է սերմերից և կեղևից:
2. Երբ կաթը եռա, ավելացրեք դդումն ու եփեք 15 րոպե:
3. Դդմի և կաթի մեջ լցրեք սեմին ՝ լցնելով փոքր հոսքով և անընդհատ խառնելով: Ավելացնել աղ և շաքար:
4. Շիլան 15 րոպե ցածր ջերմության վրա պահեք, այն պետք է քրտնվի և դառնա հարթ: Պատրաստի շիլային ավելացնել յուղ:

Բաղադրատոմս կաթնաշոռով

Կարելի է չամիչ ավելացնել աղացած շիլային, այն կավելացնի քաղցրություն, իսկ կաթնաշոռը կտա յուղալի հետեւողականություն: Dishաշատեսակը կդիմի նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում շիլա ուտել:

վանիլին;

կիտրոնի հյութ;

կարագ

Նախապատրաստում:

1. Կաթը եփեք ծանր հատակով կաթսայի մեջ `ավելացնելով վանիլինը: Հացահատիկ ավելացնել և եփել 2 րոպե:
2. Պատրաստի շիլան թողեք 20 րոպե թրմվի:
3. Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Atեծեք դեղնուցները և 4 ճաշի գդալ շաքարավազը մինչև փափկեցրեք:
4. Կիտրոնի հյութը հարել սպիտակուցներով, աղով և մնացած շաքարով մինչև խիտ սպիտակ փրփուրի ձևավորումը:
5. Դեղնուցներին ավելացնել քերած կաթնաշոռ և խառնել պատրաստի շիլայի հետ: Ավելացնել չամիչ, սպիտակուցներ և արագ խառնել:
6. Հալեցնել կարագը և լցնել շիլայի վրա: Կարելի է զարդարել թարմ հատապտուղներով:

Կաթնաշոռով հացահատիկի շիլան աղանդեր է, որը կարելի է մատուցել ոչ միայն նախաճաշին, այլև ցանկացած կերակուրի: