Կարտոֆիլը գլորում է աղացած միսով և պանրով: Կարտոֆիլի գլորում աղացած միսով: Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի մսի գլանափաթեթներ

Կարտոֆիլից կարող եք շատ տարբեր ուտեստներ ստեղծել, օրինակ `աղացած միս գլանափաթեթներ: Այն շատ հագեցնող ու համեղ է, հետաքրքիր ու նույնիսկ անսովոր է թվում: Գոյություն ունեն պատրաստման տարատեսակ մեթոդներ, բայց վառարանում շատ համեղ և ոչ այնքան յուղոտ:

Կարտոֆիլը աղացած միսով գլորում է ջեռոցում - պատրաստման ընդհանուր սկզբունքներ

Ռուլետները հաճախ պատրաստում են խաշած կարտոֆիլից, բայց ոչ միշտ կարտոֆիլի պյուրեով: Երբեմն այն պետք է եփել համազգեստով, իսկ հետո քերել: Shura- ն օսլան պահպանում է պալարներում, այն ուժեղացնում է զանգվածը, ավելի քիչ ալյուր է պահանջվում: Խմորի նմանություն պատրաստվում է արմատային բերքից: Այն մի փոքր կպչունանա, այնպես որ հարկավոր է սեղանը շաղ տալ ալյուրով: Գլանափաթեթը չի օգտագործվում, զանգվածը ձեռքով հարթեցնում է: Անհրաժեշտ չէ շատ ալյուր ավելացնել, հակառակ դեպքում համը կտուժի: Հաջորդը, աղացած միսը տարածեք, ոլորեք: Պետք չէ միս օգտագործել: Թռչնամիսը, սունկը, ձուկը նույնպես հարմար են, հաճախ դրանց այլ ապրանքներ են ավելացվում:

Ինչ կարող է ավելացվել լցոնմանը.

· Խաշած ձվեր;

· Կանաչիներ և բանջարեղեն;

· Համեմունքներ.

Ձևավորված գլանափաթեթները կարելի է ծածկել ձվով կամ յուղել բյուջեով, շաղ տալ պանրով: Ստորև բերված է հացաթխման տարբերակը: Ստացվում է շատ հաճելի և գեղեցիկ ուտեստ ՝ փխրուն ընդերքով: Ռուլետների պատրաստման ժամանակը մոտ կես ժամ է: Dishաշատեսակի ջերմաստիճանը սահմանվում է մոտ 190-200 աստիճան: Պատրաստությունը որոշվում է ըստ տեսակի: Հում աղացած միսը, ի տարբերություն կտորների միս (ձուկ), արագ թխվում է, այս մասին անհանգստանալու կարիք չկա:

Կարտոֆիլը աղացած միսով գլորում է վառարանում

Վառարանում աղացած միս գլանափաթեթների պարզ բաղադրատոմս: Այս ուտեստի միջուկը կարելի է պատրաստել խոզի, տավարի, գառան կամ տարբեր համամասնություններով ցանկացած խառնուրդով, դա այդքան էլ կարևոր չէ: Բացի այդ, օգտագործված կանաչիների տեսակը իսկապես նշանակություն չունի. Առանց դրա ուտեստը կարելի է նաև եփել:

Բաղադրությունը

1300 գ կարտոֆիլ;

1 սոխ;

150-200 գ ալյուր;

Կանաչի 1 փունջ;

500 գ աղացած միս;

· Աղ պղպեղ:

Խոհարարության եղանակը

1. Կարտոֆիլը լվանալ, ջուրը չմաքրված պալարներին ավելացնել: Դրեք վառարանը և եփեք մինչև քնքուշ: Դատապարտեք, մաշկը կտրված է: Քերել պալարները: Ընտրեք քերիչի կոպիտ կողմը: Կարող եք կարտոֆիլ նախապես եփել, օրինակ ՝ նախորդ օրը, պահել ցրտին:

2. Կարտոֆիլին ավելացնել մեկ ձու, իսկ երկրորդից ՝ միայն սպիտակուցը: Դեղնուցն առայժմ թողնում ենք, անհրաժեշտ է թխելուց առաջ գլանափաթեթները յուղել, որպեսզի դրանց վրա ընդերք հայտնվի:

3. Կարտոֆիլին ավելացնել աղ ու խառնել, որից հետո սկսում ենք ալյուր ավելացնել: Փափուկ խմոր պատրաստելը: Մենք այն անմիջապես բաժանում ենք 8-10 գունդ: Դուք կարող եք անմիջապես որոշել ձեր ուզած մատուցումների քանակը:

4. Կտրեք սոխը և միացրեք աղացած միսով: Մենք տեսակավորում և մանրացնում ենք կանաչիները, դրանք ավելացնում այնտեղ: Մենք ներկայացնում ենք համեմունքներ: Մանրակրկիտ խառնեք միջուկը:

5. Խմորի յուրաքանչյուր կտորը տորթի ենք վերածում, աղացած մսի բարակ շերտ քսում, գլորում գլորում: Մենք ուղղում և հարթեցնում ենք, կարը տեղադրում ենք ներքևում: Տեղափոխեք թխում թերթիկ և մի փոքր սեղմեք ներքև:

6. Մենք պատրաստում ենք մնացած բոլոր գլանափաթեթները: Դեղնուցը լցնել 1-2 թեյի գդալ կաթ, պատառաքաղով հարել: Մենք խոզանակ ենք վերցնում և բոլոր գլանափաթեթները ծածկում ենք ձվով:

7. Կարելի է տեղադրել ջեռոցում: Մենք համոզվում ենք, որ գլանափաթեթները չեն այրվում, թխում ենք մինչև քնքուշը:

Կարտոֆիլը աղացած միսով գլորում է ջեռոցում (կարտոֆիլի պյուրեից)

Կարտոֆիլի պյուրեով կարտոֆիլի խմորի և ռուլետների տարբերակ: Լրացնելու համար կօգտագործվի աղացած հավ: Բացի համեմունքներից, դրան ոչինչ չի ավելացվի:

Բաղադրությունը

800 գ կարտոֆիլ;

350 գ աղացած միս;

1 tbsp. ալյուր;

2 ճաշի գդալ թթվասեր;

30 գ պանիր;

· Համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Խոհարարության եղանակը

1. Կլպեք պալարները, կտրեք եռամսյակների և տեղափոխեք կաթսա: Լրացրեք ջրով այնպես, որ այն հազիվ ծածկում է բանջարեղենը: Մենք դնում ենք պատրաստել: Հենց բանջարեղենը մեղմվի, հանեք կաթսան և անմիջապես ցամաքեցրեք ամբողջ ջուրը: Կտորները հունցեք հունցով մինչև հարթ:

2. Ձուն ավելացնելուց առաջ հարկավոր է մի փոքր հովացնել կարտոֆիլը, հակառակ դեպքում սպիտակուցը կպատրաստվի: Չնայած աղացած հավին կարող եք համեմունքներ ավելացնել, ցանկության դեպքում ՝ խոտաբույսեր:

3. Մենք ձու ենք ուղարկում կարտոֆիլին, իսկ հետո ալյուրը, խմորը հունցում: Բաժանել կտորների, հարթեցնել ափսեի մեջ:

4. Հավի աղացած միսը սովորաբար թույլ հետեւողականություն ունի: Քսել կարտոֆիլի վրայով, բայց ոչ ամբողջությամբ: Եզրը պետք է դատարկ մնա մոտ 1 սմ: Մենք գլորում ենք գլանափաթեթը իր ուղղությամբ: Մենք նույնն ենք անում մնացած բոլոր ապրանքների հետ:

5. Ռուլետները տեղափոխեք թխում թերթիկի վրա և յուղեք թթվասերով: Վերեւից ցանել քերած պանիրով:

6. Հավի հետ գլանափաթեթները արագ թխվում են, ուտեստը պատրաստ կլինի 25-30 րոպեում:

Կարտոֆիլը աղացած ձկով գլորում է վառարանում

Նման գլանափաթեթների համար ձեզ հարկավոր է ձուկ: Ձեր հայեցողությամբ կարող եք վերցնել կոդ, պոլոկ, ցանկացած այլ գետ կամ ծովային տեսակ: Կարևոր է միայն, որ նրանք շատ սերմեր չունեն: Աղացած միսը նույնպես լավ է:

Բաղադրությունը

· Կարտոֆիլի մեկ կիլոգրամ;

· Երկու ձու (մեկը յուղելու համար);

· 500 գ աղացած ձուկ կամ ֆիլե;

0,3 կիտրոն;

Մաղադանոսի 4 ճյուղ;

160 գ ալյուր:

Խոհարարության եղանակը

1. Պատրաստել կարտոֆիլը: Ավելի լավ է համազգեստով եփել: Եթե \u200b\u200bօգտագործվում են կեղեւավորված պալարներ, ապա մենք չենք կտրում, մենք փորձում ենք պատրաստել ամբողջական և փոքր քանակությամբ ջրի մեջ: Խորոված պալարները կամ շոգեխաշած պալարները լավ են աշխատում:

2. Հալած կարտոֆիլը քերել, ավելացնել աղ, ձու և համեմունքներ: Խառնել, ալյուր ավելացնել այս բաղադրիչներին, խմոր պատրաստել:

3. Ձկան ֆիլեն լցնել կիտրոնի հյութով կամ ավելացնել աղացած միսին: Հաջորդը, մանրացրեք մաղադանոսը, քնեք, աղացրեք աղը, խառնեք:

5. Ձուն հարել հարել կամ պատառաքաղով, կարտոֆիլի գլանափաթեթներն ազատորեն յուղել: Ձկներով, ինչպես նաև աղացած հավով, նրանք համեմատաբար արագ են եփում, մենք նայում ենք ընդերքի գույնին:

Կարտոֆիլը աղացած միսով գլորում է ջեռոցում (պանրով)

Aեռոցի մեջ աղացած միսով գլանափաթեթների համար կարտոֆիլի համեղ պանրի խմորի բաղադրատոմսը: Լցոնման համար մենք վերցնում ենք ցանկացած միս կամ թռչնամիս: Պանիրին անհրաժեշտ են կոշտ սորտեր:

Բաղադրությունը

10 կարտոֆիլ;

200 գ պանիր;

400 գ աղացած միս;

2 ճաշի գդալ թթվասեր;

· Համեմունքներով խոտաբույսեր:

Խոհարարության եղանակը

1. Պարզապես եփեք կարտոֆիլը մինչև փափկեցրեք, մաքրեք կեղևը, սառը և շփեք: Մենք պանիրն էլ ենք քսում, բայց ավելի նուրբ: Ավելի լավ է չավելացնել տաք կարտոֆիլի մեջ: Համոզվեք, որ այն սառեցրեք, ավելացրեք 150 գրամ, մնացածը հետաձգեք:

3. Աղացած միսը համեմել խոտաբույսերով և համեմունքներով, խառնել: Խմորը պանիրով \u200b\u200bբաժանել մասերի և ձևավորել ամենասովորական գլանափաթեթները:

4. Դրեք ամանը թխում թերթիկի վրա, շաղ տալ պանրով: Որպեսզի չիպսերը կպչեն, կարող եք այն քսել ձվով կամ ջրով: Մենք թխում ենք:

Կարտոֆիլը աղացած միսով գլորում է ջեռոցում (սնկով)

Սունկը հավասարապես համեղ է `զուգորդված մսի և կարտոֆիլի հետ: Այս գլանափաթեթները նույնիսկ կարելի է դնել տոնական սեղանի վրա, և նրանք իրենց տեղը կգտնեն դրա վրա: Ահա մի տարբերակ `թարմ սնկով: Բայց լցոնմանը կարող եք ավելացնել նաև թթու սունկ, դրանք դեռ պետք է տապակվեն, բայց հեղուկը վերցնելու համար ընդամենը մի փոքր:

Բաղադրությունը

120 գ շամպինիոն;

300 գ աղացած միս;

20 գ յուղ;

1 սոխ;

1 կգ կարտոֆիլ խաշած իրենց մաշկի մեջ;

5-7 ճաշի գդալ ալյուր:

Խոհարարության եղանակը

1. Քանի որ սունկը կօգտագործվի լցոնման համար, մանր կտրատեք դրանք: Սոխը նույնպես փշրվում է: Այս ամենը պետք է տապակել, բայց գցել տաքացրած յուղի մեջ: Մենք եփում ենք մի քանի րոպե: Մենք նայում ենք աղեղին: Երբ այն դառնա թափանցիկ, ժամանակն է անջատել այն: Սառչելուց հետո խառնել աղացած միսով, աղով և պղպեղով:

2. Պատրաստել կարտոֆիլի խմոր քերած խաշած պալարներից: Դրանց մեջ ավելացրեք ձու, մեկ սպիտակուց և ալյուրով աղ, խառնեք:

3. Մենք պատրաստում ենք գլանափաթեթներ մսի միջուկով և սնկով: Դեղնուցով յուղեք և ուղարկեք թխելու համար:

Կարտոֆիլը աղացած միսով գլորում է ջեռոցում (հացաթխված)

Ահա փխրուն և կոպիտ հացաթխման մեջ կարտոֆիլի գլանափաթեթների տարբերակ: Դուք կարող եք այն պատրաստել տարբեր ձևերով: Ստորև բերված բաղադրատոմսը օգտագործում է սովորական քրուտոններ: Բայց նույն կերպ այն պատրաստվում է մանրացված եգիպտացորենի փաթիլներով (ոչ քաղցր), թեփով, երբեմն օգտագործվում է եգիպտացորեն կամ հացահատիկային ալյուր:

Բաղադրությունը

10 կարտոֆիլ;

350 գ աղացած միս կամ հավ;

1 tbsp. կոտրիչ;

· Ալյուր խմորի համար;

· Համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Խոհարարության եղանակը

1. Կաթսայի մեջ մաքրած կարտոֆիլը եփել մինչև փափկացնելը, տրորել կարտոֆիլի պյուրեով, մի փոքր զովացնել, ավելացնել մի քանի ձու և ալյուր: Խոհարարության վերջում աղն ավելի լավ է: Հունցել փափուկ խմոր:

2. Աղացած միսին ավելացնել միայն համեմունքներ: Ifանկության դեպքում դուք կարող եք կտրել մի քանի մեխակ սխտոր կամ մեկ փոքրիկ սոխ: Մանրակրկիտ խառնեք:

3. Մենք պատրաստում ենք սովորական գլանափաթեթներ: Ինչպես անել դրանք, մանրամասն նկարագրված է վերևում: Մենք ձևավորում ենք, ուղղում, բայց դեռ չենք տեղափոխում թխում թերթիկ, թողնում ենք տախտակի վրա կամ պարզապես սեղանի վրա:

4. Մնացած ձվերը լավ հարեք մինչեւ փրփրացող: Կրուտոնները լցնել ափսեի մեջ:

5. Խոնավացրեք գլանը ձվի մեջ: Թափահարեք ավելցուկը: Մենք ուղարկում ենք կոտրիչներին: Շուռ գալ Մենք օգնում ենք ձեռքերով, շաղ տալ այնպես, որ դատարկություններ և ճաղատ բծեր չձևավորվեն: Այժմ գլանափաթեթները կարող են տեղափոխվել թխում թերթիկ:

6. Թխել 180 աստիճանով: Եփել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, բայց ոչ պակաս, քան կես ժամ: Դեռևս ներսը լցված է հում մսով:

Venեռոցի կարտոֆիլի գլանվածքներ աղացած միսով - օգտակար հուշումներ և հնարքներ

· Եթե գլանափաթեթները շատ են, ապա դրանցից մի քանիսը պարզապես սառեցված են: Rightիշտ ժամանակին մենք այն հանում ենք և ուղարկում ջեռոց, հալվելու կարիք չկա:

· Նույն բաղադրատոմսերի համաձայն, դուք կարող եք գլանափաթեթներ պատրաստել ոչ միայն աղացած միսով, այլ նաև երշիկներով, ծովախեցգետնի ձողերով, երշիկով և այլ ապրանքներով:

· Եթե ձվերը քիչ են կամ չկան, ապա կարտոֆիլին կարող եք ավելացնել մի փոքր քերած պանիր: Դա կօգնի նաև զանգվածը միասին պահել, թույլ չի տա, որ այն քանդվի: Այն կարող է օգտագործվել նաև աղացած մսի հետ միասին լրացնելու համար:

· Համեմունքները անճանաչելիորեն փոխում են ապրանքների համը: Դրանք կարող են ավելի լավ կամ վատ կերակրատեսակ պատրաստել, այնպես որ անխոհեմ մի բան ավելացրեք ձեր խոհանոցի պահարանում:

Աղացած միսով կարտոֆիլի ռոլը իդեալական երկրորդ դասընթաց է, որը միավորում է կողմնակի ուտեստը և միսը: Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է ընդամենը մի շարք պարզ ապրանքատեսակներ, և պարզ տեխնոլոգիան դժվարություններ չի առաջացնի նույնիսկ սկսնակ խոհարարների համար: Խոհարարության վրա ծախսված ընդհանուր ժամանակը 2 ժամ 35 րոպե է:

Օգտագործեք կարտոֆիլ ՝ օսլայի բարձր պարունակությամբ և փխրուն մարմնով, գլորում պատրաստելու համար: Նախ `աղացած միսը պետք է հանել սառնարանից, հալեցնել և քամել: Կաթը գլորումի համն ավելի մեղմ է դարձնում: Լցոնման մեջ կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ բաղադրիչ, ինչպիսիք են լոլիկը, կամ հեռացնել մաղադանոսը:

Բաղադրությունը 6 ծառայության համար.

• կարտոֆիլ - 800 գրամ;
• աղացած միս (խոզի կամ տավարի միս) - 500 գրամ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• ցորենի ալյուր - 5-6 ճաշի գդալ;
• սոխ - 1 հատ (միջին);
• բուսական յուղ - տապակելու համար;
• տաք կաթ - 2 ճաշի գդալ (ըստ ցանկության);
• մաղադանոս `համտեսել;
• դափնու տերեւ - համտեսել;
• աղ, սեւ պղպեղ, այլ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Աղացած կարտոֆիլի ռուլետի բաղադրատոմս

1. Լվանալ մաղադանոսը, կտրել փոքր կտորների և դնել ափսեի մեջ: Անցեք սոխը:

2. Տապակել տապակը բուսայուղով, դնել սոխ, տապակել միջին կրակի վրա, երբեմն խառնելով, մինչև սոխը դառնա շագանակագույն երանգով:

3. Թավայի մեջ ավելացնել աղացած միս սենյակային ջերմաստիճանում: Տապակել մինչ աղացած միսը պատրաստ լինի: Ավելացնել աղ, դափնու տերև, սեւ պղպեղ և այլ համեմունքներ `համտեսել ավարտից 5 րոպե առաջ:

4. Տապակը հանեք վառարանից, հանեք դափնու տերևները, ավելացրեք մաղադանոսը և խառնեք: Տապակած աղացած միսը սոխով ծածկել: Լցոնումը պետք է սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը:

5. Կլպած կարտոֆիլը ողողեք հոսող ջրի մեջ և կտրեք միջին չափի կտորների:

6. Կտորները դնել կաթսայի մեջ, լցնել սառը ջուր: Եռացնել, թույլ աղ անել և եփել միջին ջերմության վրա, մինչև փափկացնելը (20-40 րոպե), մինչև կարտոֆիլի մարմինը դանակով կամ պատառաքաղով հեշտությամբ ծակվի:

7. rainուրը քամել, ավելացնել տաք կաթ (ըստ ցանկության), կարտոֆիլը տրորել կարտոֆիլի պյուրեով ՝ միատարր զանգված առանց կտորների: Ավելի լավ է օգտագործել խառնիչ կամ խառնիչ: Խյուսը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում:

8. Խյուսի մեջ հարել երկու հավի ձու, գդալով խառնել, մինչեւ որ հարթ դառնա:

9. Ավելացնել ալյուր, նորից խառնել: Կարտոֆիլի գլորում խմորը պետք է ամուր լինի և չկպչի ձեր ձեռքերին: Եթե \u200b\u200bաշխատանքային կտորը հեղուկ է, ավելացրեք ավելի շատ ալյուր:

10. Մնացած ձվի մեջ սպիտակն առանձնացրեք դեղնուցից: Դեղնուցը հարել հարել մինչև հարթ և փրփրացող:

11. kitchenածկեք խոհանոցի սեղանը թխում թղթի կամ սննդի ֆիլմի միջոցով, թույլ յուղեք բուսական յուղով: Կարտոֆիլի խմորը դնել թղթի վրա (թաղանթ), սահուն ձեռքերով կամ գդալով առնվազն 1 սմ հաստությամբ հավասար շերտով:

12. Վերևից աղացած միս լցնելով հավասար շերտով: Խմորի եզրերի շուրջ թողեք ազատ տարածություն ՝ յուրաքանչյուր կողմում առնվազն 1,5 սմ:

13. Լցված խմորը նրբորեն գլորում ենք կարտոֆիլի գլանափաթեթի մեջ, եզրերից մեկով բարձրացնելով թխելու թուղթը, մինչդեռ լցված խմորի եզրը պահելով:

14. theալված գլանափաթեթը տեղափոխեք բուսական յուղով թխում թերթիկ: Խոզանակ ձվի դեղնուցով:

Ես ուզում եմ ձեզ այլընտրանք առաջարկել կարտոֆիլի և մսի ձանձրալի ուտեստներից: Քնքուշ խմորով կարտոֆիլի փափուկ գլանափաթեթները կփոխարինեն ձեր լանչին կամ ընթրիքին, իսկ թթուները և սխտորի սոուսը հիանալի կերպով կլրացնեն ուտեստը: Բացի այդ, այս բաղադրատոմսը օգտակար կլինի, եթե փնտրում եք օրիգինալ և համեղ բաղադրատոմսեր:

Ձեզ հարկավոր է.

- աղացած միս (խոզի միս) - 600 գ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր - 100-150 գ;
- մաղադանոս - համտեսել;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր - 1-2 tbsp. լ.
- համտեսել աղ և սեւ պղպեղ:

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Լվանալ կարտոֆիլը և եփել համազգեստով, զովացնել, մաքրել կեղևը և քերել կոպիտ քերիչով: Ստացված զանգվածին ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ, ձու, ալյուր և նուրբ թակած մաղադանոս (կարող եք չորացրած վերցնել): Ամբողջ զանգված-խմորը մանրակրկիտ խառնել:
Դրանից հետո կարտոֆիլի գլանափաթեթների համար խմորը մատներով հունցել և մատով քսել կողմերին ՝ շրջան կազմելու համար: Եվ հետո շրջեք այս շրջանակը երշիկի մեջ և կտրեք կտորներ մոտ 1,5-2 սմ լայնությամբ:




Աղացած միսին ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ, թակած սոխ, սխտոր, ձեր նախընտրած համեմունքներ և հյութեղության համար թթվասեր: Կարտոֆիլի գլանափաթեթների լցոնումը պատրաստ է:




Կտրատած խմորի կտորները մատներով տրորեք օվալաձև կամ ուղղանկյունի տեսքով, աղացած միսը վերևի վրա դնել հավասար շերտով ՝ մի կողմում թողնելով 1-1,5 սմ ազատ:
Հարթ տորթը սերտորեն ոլորեք գլանափաթեթի մեջ, խմորի ազատ եզրը սեղմեք գլանափաթեթի վրա:
Կարտոֆիլի գլանները միսով տապակել երկու կողմերում կարագով տապակի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա:




Կարտոֆիլի գլանները աղացած միսով ծալեք թխելու ամանի մեջ և եփեք ջեռոցում 15-20 րոպե 200 * C ջերմաստիճանի պայմաններում:
Եփելուց 5 րոպե առաջ ցանել քերած պանիրը:






Մեր համեղ գլանափաթեթները պատրաստ են:
Առայել հետ

2015-10-20

Համեղ կարտոֆիլի գլանափաթեթները միսով (աղացած միս) հիանալի, բազմակողմանի ուտեստ են: Դրանք հիանալի տեսք կունենան ձեր սեղանի վրա ՝ որպես առօրյա կերակուր: Կարող եք դրանք ձեզ հետ տանել խնջույքի կամ ճանապարհի վրա: Եվ եթե դրանք գեղեցիկ դրեք ուտեստի վրա և զարդարեք խոտաբույսերով և թարմ կամ թթու բանջարեղենով, ապա դրանք հիանալի տեսք կունենան ինչպես տոնական սեղանի վրա, այնպես էլ դրա վրա:

Ապրանքներ:

1. Կարտոֆիլ - 500-600 գր
2. Հավի ձու - 1 հատ
3. Wheորենի ալյուր - 100-150 գր
4. Խառը աղացած միս (տավարի + խոզի միս) - 500 գր

5. Բուսական յուղ տապակելու համար
6. Աղ, պղպեղ և համեմունքներ `համտեսել
7. Պանիր - 50 գր

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի գլանափաթեթներ մսով.

1. Կարտոֆիլը համազգեստով եփել, մաքրել կեղևից և քսել կոպիտ քերիչով:
2. Ձվի մեջ ավելացնել աղ, պղպեղ, ալյուր և մուրճ: Ամեն ինչ լավ խառնեք ձեր ձեռքերով:

3. Աղացած միսին ավելացնել աղ, համեմունքներ, պղպեղ, իսկ հյութեղության համար ավելացնել մի քիչ սառը ջուր կամ կեֆիր կամ 1 տ.ս. մի գդալ թթվասեր:
4. Խմորից պատրաստեք երշիկ և կտրեք այն կտորների:
5. Յուրաքանչյուր կտոր գլորում ենք տորթի մեջ և աղացած միսը դնում վրան ՝ մի կողմում թողնելով 1-1,5 սմ ազատ:

6. Դրանից հետո սերտորեն ոլորեք գլանափաթեթը և լավ սեղմեք խմորի ազատ եզրը:

7. Տապակած տապի մեջ տաքացրեք յուղը և ստացված գլանափաթեթները դրեք դրա մեջ: Տապակել երկու կողմերից մինչև կարմրացնելը:

8. Հաջորդը, հանեք թխում կամ թխում թերթիկը և դրեք գլանափաթեթները այնտեղ: Մենք դրանք ուղարկում ենք 200 աստիճան տաքացրած վառարան 15-20 րոպե: Թխելու ավարտից 5 րոպե առաջ ռուլետները շաղ տալ քերած պանիրով: