Կարտոֆիլը հավի ոտքերով ջեռոցում: Ինչպես թխել հավի ոտքերը կարտոֆիլով ջեռոցում `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարներով: Հավի ոտքեր մայոնեզով եւ սխտորով

Հավի ուտեստները ամենատարածվածն են: Հավի միսը հեշտությամբ հասանելի է, էժան, ունի նուրբ համ: Դրա պատրաստման համար, ոչ մի հատուկ ջերմամշակման կամ հատուկ խոհարարական հմտություններ: Եվ եկեք պատրաստենք հավի կարտոֆիլով մի պարզ եւ հեշտ բաղադրատոմսով: Ստացվում է ոչ միայն արագ, այլեւ շատ համեղ: Բոլորը `վառարանին, որի հետ կարող եք հասնել կատարյալ համի եւ օգտակարության:

Հավի ոտքերը կարտոֆիլով ջեռոցում

Խոհանոցային տեխնիկա եւ սպասք. Վառարան, երկու ամանի, թխում թերթ, դանակ, կտրող տախտակ, Grater, գդալ:

Բաղադրությունը

Ինչպես ընտրել բաղադրիչները

• Հավի եփելը իսկապես պարզ է, բայց կարեւոր է ճիշտ միս ընտրել:
• Խորհուրդ է տրվում գնել սառեցված կամ թարմ հավ (դրա մասերը):
• Թարմությունը որոշելու համար ամենեւին էլ դժվար չէ. Ոտքերը, ոտքերը կամ ամբողջ հավը պետք է ունենան առաձգական միս, մաշկը պետք է լինի գունատ դեղին:
• Թարմ հավը հաճելի քաղցր համ ունի:
• Ջեռոցում թխելու համար կարտոֆիլ վերցրեք օսլայի բարձր ներկայությամբ, Նման կարտոֆիլը երկարավուն եւ օվալ է, այն ունի թեթեւ շագանակագույն ստվերի հաստ մաշկ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Սկսելու համար մենք լվանում ենք կիլոգրամը հավի ոտքերը եւ դրվում է մարինացիայի հարմարավետության մեջ:
2. Մաքրեք եւ կիսեք սխտորի գլուխը ատամների վրա:
   
   
3. Մենք շփում ենք սխտորի մեխակները մակերեսային քերիի վրա:
   
   
4. Սխտորը ավելացրեք աղի բաքի մեջ եւ խառնեք դրանք միասին:
   
   
5. Ավելացնել 100-150 գ մայոնեզ:
   
   
6. Մենք համեմում ենք աղը եւ թեյի գդալ մանանեխը եւ խառնվում: Կարող եք նաեւ ավելացնել ցանկացած սիրված համեմունքներ:
   
   
7. Կտրեց մեծ կարտոֆիլ աղ եւ խառնուրդ:
   
   
8. Խառնել կարտոֆիլը հավով:
   
   
9. Մենք դնում ենք բոլոր բաղադրիչները մեկ շերտով թխելու թերթիկի վրա:
   
   
10. Այժմ դուք պետք է թխեք հավի ոտքերը կարտոֆիլի հետ ջեռոցում 200º C ջերմաստիճանում 40 րոպե:
    
    

Տեսահոլովակ սկավառակով ճարմանդային ոտքերի պատրաստում, ջեռոցում կարտոֆիլով

Ահա այսպիսի պարզ բաղադրատոմսը հավի եւ կարտոֆիլից կարելի է դիտել տեսանյութում: Սխտոր Մարինադը փոխարինեք մեկ այլ ֆավորիտ, եւ կարտոֆիլը շատ փոքր չէ, բայց նաեւ ոչ մեծ կտորներ, որպեսզի նա նաեւ ժամանակով անցնի հավի հետ:

Կարտոֆիլի մեջ գտնվող հավի ցանկապատերի բաղադրատոմսը

Կալորիական. 168 կկալ մեկ 100 գ
Խոհարարության ժամանակը. 50 րոպե:
Միավորների քանակը. 3-4.
Խոհանոցային տեխնիկա եւ սպասք. Վառարան, երկու ամանի, թխման ձեւ, թխում թեւ, դանակ, կտրող տախտակ, grater, գդալ:

Բաղադրությունը

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Խորը ամանի մեջ մենք լցնում ենք 100 մլ բուսական յուղ:
   
   
2. Dry աշասենյակ ավելացնել չորացրած պապրիկայի հետ:
   
   
3. Perchym- ը եւ մի թեյի գդալ աղ:
   
   
4. Եփած մարինադի մի մասը բոլոր կողմերից քսում ենք 800 գրամ հավի ազդր:
   
   
5. Կտրեք մեկ կիլոգրամ կարտոֆիլ փոքր կտորների մեջ:
   
   
6. Խառնել կարտոֆիլի մի բաժակ `մնացած մարինադով:
   
   
7. Կարտոֆիլը դնելը թխելու ձեւով:
   
   
8. Վերեւում պառկեք հավի ազդրերը:
   
   
9. Դիտեք ձեւը թեւի մեջ գտնվող բաղադրիչներով եւ փակեք այն:
   
   
10. Մենք պատրաստում ենք ջեռոցում նախապես 200 ° C ջերմաստիճան 40 րոպե:
11. Ժամանակի ավարտից հետո մենք ձեւը հանենք ջեռոցից դուրս եւ կտրում թեւը:
    
    
12. Մենք վերադառնում ենք եւս 5-10 րոպե թխելու համար, որպեսզի փխրուն ընդերքը հայտնվի:
    
    

Կարտոֆիլի մեջ հավի ցանկապատերի վիդեո ճարմանդ

Նայեք, թե որքան հեշտ է հյութալի եւ բուրավետ, եւ ամենակարեւորը `կարտոֆիլով զգույշ հավ: Նույն բաղադրատոմսով դուք կարող եք պատրաստել հավի ոտքեր կարտոֆիլով թեւի մեջ:

Ինչով եւ ինչպես սպասարկել ուտեստ

Նման հյութալի ուտեստը հիանալի զգաց եւ շաբաթական ճաշացանկում եւ տոնական սեղանի վրա: Դրա համար կարող եք կիրառել բուսական աղցաններ եւ շրջադարձեր դրան: Բայց հիշեք, որ հավը կարտոֆիլով բարձր է եւ համեղ: Քանի որ հիմնական ուտեստը զարդարում է այն կանաչիով: Մի բաժակ կարմիր չոր գինի նույնպես լավ լրացում կդառնա:

• Թխելու համար օգտագործեք կերամիկական կամ չուգուն ուտեստներորն աստիճանաբար ջանում է հավասարաչափ: Սա թույլ կտա ուտեստը հավասարաչափ ենթարկվել եւ չվառվել:
• He եռոցը տաքացրեք բարձր ջերմաստիճանում եւ միայն ջեռուցվող սկզբին սկսեք տապակել հավի կարտոֆիլով: Խոհարարության ժամանակը մոտավորապես 40 րոպե է յուրաքանչյուր կիլոգրամի մսի համար:
• Մսի եւ կարտոֆիլի ախորժելի եւ փխրուն ծառի կեղեւի համար օգտագործեք գրիլի պատրաստման գործառույթի ավարտից 15 րոպե առաջ, եթե այդպես լինի ձեր ջեռոցում:
• Եթե \u200b\u200bգրիլ չկա, ապա դուք ունեք ներկ կամ միս կտրում կարտոֆիլով հալված մեղրի կամ թթվասերի մեջ:
• Մսի համար շատ բաղադրատոմսեր են մարինադ: Այն շատ լավ կընտրի միսը կերակուրից առաջ կամ թխելուց առնվազն մի քանի ժամ առաջ, Խոհարարությունից անմիջապես առաջ թթու հավը խառնել կարտոֆիլով, որպեսզի կարտոֆիլը ներծծվի հյութալի մարինադով:

Լրացման այլ ընտրանքներ

Կարող եք նաեւ պատրաստել նույն պարզ եւ արագ: Դա կարող է լինել ինչպես հավի, այնպես էլ ցանկացած այլ աղացած ձեր ճաշակի համար: Ես խորհուրդ եմ տալիս: Միսը կարող է ապահով կերպով փոխարինվել այլ բաղադրիչներով եւ պատրաստել, օրինակ: Սնկերի հյութերի եւ առաձգականության համար ավելացնել սոխի օղակների օղակները: Եվ դա դեռ համեղ կլինի: Սեզոնային համեմունք եւ սեւ աղացած պղպեղ `կծու համի եւ համի համար:

Գրեք մեկնաբանություններում ձեր հաջողությունների մասին, այսպիսի ուտեստի պատրաստման մեջ Եւ ձեր սեփական կամ կարտոֆիլի ձեր սեփական մարմնավորումը ջեռոցում: Բարի ախորժակ!

Մսամթերք

Հավի ոտքերի լավագույն բաղադրատոմսերը `վառարանի կամ թեւի մեջ թխած կարտոֆիլով: Լուսանկարը, տեսանյութը եւ օգտակար խորհուրդները կօգնեն ձեզ պատրաստել կատարյալ ուտեստ:

1 ժամ 30 րոպե

150 կկալ

5/5 (1)

Եթե \u200b\u200bկարծում եք, որ համեղ եք ճաշի պատրաստելու համար, որպեսզի գոհացուցիչ եւ բոլորին դուր եկան առանց բացառության, եւ տնային եւ հյուրերի համար, որը պատրաստում է մի շարք, ջեռոցում եփած հավի միս , Այսօր մենք կիսում ենք այս տաք, անուշահոտ եւ սննդարար ուտեստի մի քանի բաղադրատոմսեր:

Հավի ոտքերը կարտոֆիլով ջեռոցում

Խոհանոցային տեխնիկա եւ սպասք. Կտրող տախտակ, դանակ, թխում, փայլաթիթեղ, ամանի, գդալ:

Բաղադրությունը

Այս ուտեստի պատրաստման համար կարող եք ամբողջությամբ ոտքերը վերցնել, կամ միայն ոտքերը `կախված այն բանից, թե ինչ է ավելի շատ սիրում ձեր ընտանիքը: Պատրաստված ջեռոցում փայտե ոտքեր թխելու համար, ձեզ հարկավոր է նվազագույն բաղադրիչ: Իրականում վերցրեք ձեր նախընտրած համեմունքները կարտոֆիլի եւ հավի ոտքերի վրա: Նրանք կսահմանեն այս ուտեստի համը եւ բույրը: Կատարյալ լրացրեք մսի հնդկական համեմունքների համը եւ բույրը `Curry եւ եգիպտացորենը, նրանք կտան ոչ միայն ցնցող բուրմունք, այլեւ նկարը ներկելու հարուստ ոսկե գույնի մեջ:

Կատարյալ լրացրեք հավի համը Pipopa Hammer- ի կարտոֆիլով, այն կարող է ավելացվել մեծ քանակությամբ, բառացիորեն ծովային միս: Բայց նման համեմունքներով, օրեգանո, ուրց, մայորա, ռեհան, Չիլիի պղպեղ, դուք պետք է զգույշ լինեք եւ ոչ թե չափազանցեք: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք դրանք ավելացնել ուտեստի մեջ, դա արեք պատրաստման ավարտին եւ փոքր քանակությամբ, բառացիորեն նոր համի բարակ նոտա հաղորդելու համար:

Խոհարարության գործընթաց

1. Մաքրել կարտոֆիլը եւ կտրատել փոքր կտորների մեջ:
2. Թակած կարտոֆիլը ամանի մեջ տեղափոխելու համար եւ համեմեք համեմունքները `աղ, պղպեղ, ավելացնել պապրիկը, խառնել ամեն ինչ:
   
3. Leek մաքուր եւ կտրեք օղակների մեջ: Մաքրել սխտորը, մեխակները `ամբողջ թվերը թողնելու համար:
4. Պատրաստեք թխած ձեւը: Ֆոլջը խաչաձեւ խորշի փայլաթիթեղը: Կիսվեք կարտոֆիլը սահուն շերտով:
   
5. Վերեւից կարտոֆիլի վրա պառկած սոխի օղակները եւ սխտորի կտորները:
   
6. Պատրաստեք հավի միս. Հավի ոտքերը լվանում, չորացրեք, կարող եք թղթի սրբիչների օգնությամբ: Միսը նաեւ պղպեղ, աղ եւ շաղ տալ պապրիկա:
   
7. Կիսվեք միս կարտոֆիլով, լցնել ամեն ինչ բուսական յուղով: Նրբաթիթեղը ծածկելու եւ ջեռոցում տեղադրելու համար 60 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
   
8. Վերցրեք թխման սկուտեղը ջեռոցից եւ բացեք փայլաթիթեղից: Թողեք կանգ առնել փայլաթիթեղով բացել եւս 20 րոպե `ոսկե փխրուն ընդերքը ձեւավորելու համար:
   

Վիդեո սկավառակ հավի ոտքեր կարտոֆիլով փայլաթիթեղով

Կատարյալ ցույց տվեք, որ ջեռոցում հավի ոտքերով կարտոֆիլ պատրաստելու ամբողջ գործընթացը կօգնի այս տեսանյութին:

Հավի ոտքերը կարտոֆիլով թեւով

Կարտոֆիլի հետ հավի ոտքերը թխելու եւս մեկ պարզ միջոց `թեւի մեջ: Այսպիսով, ձեր ուտեստը կխնայի ավելի հյութեր, եւ բուրմունքը հաճելի կլինի:

• Խոհարարության ժամանակը. 60 րոպե:
• Միավորների քանակը. 2.
• Խոհանոցային տեխնիկա եւ սպասք. Կտրող տախտակ, դանակ, թխում սկուտեղ, խոհարարական թեւ թխելու համար, ամանի, գդալ, սեղմեք սխտորի համար:

Բաղադրությունը

Մսի բաղադրիչ եւ կողային ուտեստներ պատրաստելու ունիվերսալ բաղադրատոմսեր. Իրական գտածո կանանց համար փոքր քանակությամբ ժամանակ ունեցող կանանց համար: Հավի ոտքերը կարտոֆիլով ջեռոցում `դրանցից մեկը: Դրա պատրաստման համար դա մի փոքր ժամանակ կպահանջվի արտադրանքի պատրաստման համար, ձեզ հարկավոր է միայն ամեն ինչ ավելացնել թխելու ձեւի մեջ: Մենք առաջարկում ենք գրության մի քանի տարբերակ վերցնել:

Կարտոֆիլի միջոցով ջեռոցով թխած հավի ոտքերը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ոչ ավելի, քան կես ժամ `արտադրանք պատրաստելու համար:

Բավական է օգտագործել հետեւյալ քանակությունը.

• 4 հավի ոտքեր;
• 1 կգ կարտոֆիլ;
• 300 գրամ թթվասեր;
• 200 գր սխտոր;
• պղպեղի խառնուրդ;
• Աղ

Շինը բավականին լվանում է, անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք մաշկի եւ բմբի մնացորդները: Ունեն թղթի սրբիչներ: Եթե \u200b\u200bփայլը մեծ է, ապա կարող եք ուժեղացնել ազդրը եւ ոտքը համատեղի վրա:

Սխտոր ատամները բաց թողեք մամուլը, խառնեք պղպեղով եւ աղով: Ստացեք արդյունքում ստացված հավը խառնուրդով եւ թողեք կես ժամ կամ մեկ ժամ:

Միեւնույն ժամանակ, պատրաստեք կարտոֆիլ. Սայթաքել հողի մնացորդներից, մաքրել, կտրել օղակների, մի փոքր սեզոն եւ աղ եւ ձեռքով շարժվել:

Պատրաստեք ձեւ, յուղով քսելով այն: Առաջին շերտը տեղադրեք կարտոֆիլը, ապա ոտքերը Hips- ով:

Ձեւը ծածկում է նրբաթիթեղի թերթիկը, փաթաթելով այն եզրերի երկայնքով: He եռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան: Եւ թխեք ուտեստ 40-45 րոպե: Հեռացրեք փայլաթիթեղը եւ թողեք եւս հինգ րոպե, որպեսզի ուտեստը մի փոքր ծածկված լինի:

Գրառման վրա: Կարտոֆիլով ոտքերը կարող են ցանել քերած պանրով եւ պատրաստել 5-7 րոպե առանց փայլաթիթեղի ավարտին եւ ծառայելուց առաջ շաղ տալ թարմ կանաչիով:

Սնկերի հավելումով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Պատրաստեք հավի ազդրերը սնկով եւ կարտոֆիլով հետեւյալ կերպ.

• champignons - 300 գրամ;
• Սոխ - 150 գր.
• Կարտոֆիլ - 1 կգ;
• hips - 500-600 գրամ;
• Աղ, պղպեղ, քրքում, ռեհան:
• որոշ յուղ տապակի եւ պատրաստման ձեւի համար.
• bay տերեւ:

Ոտքերը պատրաստվում են ծանոթ ձեւով `իմը, մենք հնազանդվում ենք:

Բոլոր բանջարեղենը մաքուր եւ լվանում են, նույնը դարձրեք սնկով:

Սնկերը կտրում են խորանարդը, սոխը նուրբ Շինկու: Նա տապակում է աղով յուղով, մինչեւ հյութը հայտնվի, անջատեք կրակի հետեւից:

Կարտոֆիլը կտրեց մեծ խորանարդի մեջ:

Մենք պատրաստում ենք ձեւը, կարտոֆիլը դնելով, սոխի սնկով զանգվածի վրա, ապա ոտքերը, քերած աղը եւ համեմունքները: Ձեւի կեսին մենք դրել ենք դափնու: Բոլորը, մնացած հյութը ջրելու միջոցով: Մենք թխում ենք ջեռոցում 45 րոպե: Կարող եք ծառայել թարմ բուսական աղցաններով, սոուսով սոուսներով:

Նրբաթիթեղի մեջ ջեռոցում

Նրբաթիթեղի եփած ուտեստը հարմար է, քանի որ կարող եք ճաշ պատրաստել / ընթրիքի բաժինը: Այս մեթոդի համար հարկավոր է կտրել նրբաթիթեղի թերթերը եւ ծալվել երկու շերտերի մեջ, մի փոքր բարձրացրեք եզրերը, որպեսզի ապագայում այն \u200b\u200bկարելի է փաթաթվել «կարել» կամ մանումով: Ներսում, եթե ցանկանում եք, կարտոֆիլի մեջ դնելը, եթե ցանկանում եք, մենք ջուր ենք լցնում եւ խմում նախապես պատրաստված վառարանով: 40 րոպե:

Այս եղանակով եփած ուտեստը կփրկի բոլոր հյութերը, միսը շատ մեղմ եւ հյութալի կլինի:

Փխրուն ընդերքի տակ

• 5 հավի ոտքեր;
• 2-3 սեղան: լ. մայոնեզ;
• Զույգ սխտոր ատամ;
• աղ;
• աղացած պղպեղ;
• paprika, Turmeric, Curry - 2-3 կտրատել:

Մենք պատրաստում ենք ոտքերը եւ ծալվում `ժամի մեկ երրորդից աղի եւ համեմունքների խառնուրդի մեջ մարելու համար:

Առանձնապես սեղմեք սխտորը եւ խառնել մայոնեզի հետ: Պառակտեք սոուսը երկու մասի: Մի մաս խաղողի ոտքեր եւ թողեք եւս կես ժամ:

Կարտոֆիլ լվանալ եւ կտրել խորանարդները: Խառնել մնացած սոուսով:

Ձեւը յուղվում է յուղով, տեղադրելով կարտոֆիլը եւ ոտքերի վերեւում: Մենք ծածկում ենք փայլաթիթեղը եւ թխում մեկ ժամ մեկ ժամ, ապա կես ժամվա ընթացքում մենք թխում ենք առանց փայլաթիթեղի:

Խոհարարության թեւերի բաղադրատոմս

Հավի ոտքերը բանջարեղենով, որը եփում է թեւի մեջ, կարելի է անվանել այս ուտեստը պատրաստելու համար առավել քնքուշ եւ հյութալի տարբերակ: Կարտոֆիլի կտորները ձեռք են բերվում շատ փափուկ, հալվելով բերանում: Եւ հավի միսը հեշտությամբ առանձնացված է ոսկորից:

Այս ուտեստը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել վերը նշված տարբերակներից մեկը ապրանքների համադրության: Խոհարարության գործընթացը տարբեր կլինի միայն այն փաստով, որ բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են թեւի մեջ `հատվածը թխելու համար: Այսպիսով, բանջարեղենը բավականին ներծծված է հավի հյութի մեջ թխելու գործընթացում:

Կարեւոր է Ապրանքը թեւի մեջ դնելուց հետո փաթեթի երկրորդ ավարտը կապելիս կարեւոր է փչել ամբողջ օդը `թխելու ժամանակ թեւը շատ այտուցված է կամ անցքեր է պատրաստում: Նույն պատճառով, կարեւոր է խմորի սկուտեղը դնել միջուկից ցածր թեւով, որպեսզի լիարժեք օդային փաթեթը չի դիպչի ջեռոցի գագաթին եւ չի պայթել:

Հավի ոտքեր բանջարեղենով եւ կարտոֆիլով

• 650 գրամ հավի ոտքեր;
• 1.2 կգ կարտոֆիլ;
• 2 մեծ լամպ;
• 2 մեծ գազար;
• 600 GR IE;
• Պահածոյացման բանկ: եգիպտացորեն;
• ½ ակորդ: լ. քաղցր պապրիկա եւ քրքում;
• 1 շղթա: լ. Օրեգանոն եւ բազիլիկան;
• Աղ համտեսել;
• Զույգ սեղան: լ. ձիթապտուղ Յուղ.

Կույտի խառնուրդի համեմունքներ եւ յուղ, ավելացնել աղ:

Իմ փայլը լավ է, կտրեց հոդը: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք հեռացնել մաշկը: Մենք քսում ենք միսը կծու կարագով, դրեցինք ամանի մեջ եւ մի փոքր ներծծված թողնում:

Միեւնույն ժամանակ, մենք պատրաստում ենք բանջարեղեն. Մաքուր, կտրեք միջին խորանարդ կարտոֆիլը, եւ սոխը եւ գազարը մի փոքր ավելի փոքր են: Մենք ողողում ենք ոստրեները եւ կտրում խորանարդը:

Պատրաստի բանջարեղենը եւ սնկերը ծալում ենք ամանի մեջ, խառնվում ենք համեմունքների եւ փոքր քանակությամբ աղի հետ:

Թխել ափսեը առաջարկվում է կամ կափարիչով թեւ կամ ձեւով: Սկզբում մենք դնում ենք սնկով բանջարեղենի խառնուրդ, որը խառնվում է եգիպտացորենի հետ, իսկ հավի գագաթին: Ծածկել կափարիչը կամ կապել թեւի երկրորդ ավարտը: Մենք մեկ ժամով մեկ ժամ ենք ուղարկում 170-180 աստիճանով մեկ ժամ: Պատրաստման ավարտին մենք մեկ այլ քսան րոպե թողնում ենք ջեռոցում:

Գրառման վրա: Նրբաթիթեղի ներքո մասնակի պատրաստումը ապահովում է, որ արտադրանքը լավ է անհետանալ: Եթե \u200b\u200bպատրաստում եք առանց դրա, խորհուրդ է տրվում լցնել մոտավորապես մի բաժակ ջուր, հակառակ դեպքում կարտոֆիլը նույնպես չորանա:

Մենք պատրաստում ենք ոտքերը, մաքուր եւ կտրում կարտոֆիլը: Սխտորային կտորները մաքրեք եւ սեղմեք մամուլը, խառնեք թթվասերի, աղի եւ համեմունքների հետ: Մենք սոուսը բաժանում ենք ջրով:

Խառնել կարտոֆիլը, հարվածներով թակած, եւ ոտքերը թթվասերի սոուսով: Թողեք մի քիչ ներծծում `մոտ 20-30 րոպե: Այնուհետեւ դրեք ձեւի մեջ, փակեք փայլաթիթեղով եւ թխեք ուտեստը 190-րդ կարկուտի վրա: Կես ժամ: Այնուհետեւ հեռացրեք փայլաթիթեղը, մենք քաշում ենք պանիրը եւ մեկ ժամ եփում մեկ ժամ մեկ քառորդը, ուտեստը մի փոքր կփակվի, պանիրը հալվելու է:

Մենք ծառայում ենք ուտեստ, շաղ տալով թակած թարմ կանաչիով:

Մայոնեզում

• 500 գրամ հավի ոտքեր;
• 1 կգ կարտոֆիլ;
• 350 մլ մայոնեզ;
• աղ պղպեղ;
• 1 միջին լամպ:

Բանջարեղենը մաքուր է: Սոխը կտրեց բարակ կես օղակները: Ոտքերս, մենք հնազանդվում ենք:

Ոտքերը խառնվում ենք մայոնեզով, աղով եւ պղպեղով: Ավելացնել սոխ: Բոլորը լավ խառնված են եւ ուղարկվում են մարինացված մարինացված սառնարանային պալատում:

Կարտոֆիլը կտրեց ափսեներով 5-7 մմ հաստությամբ: Մենք առաջին շերտը դնում ենք թխելու ձեւով, մի փոքր նմանվում ենք: Թթու ոտքերը դնելու գագաթը: Մենք թխում ենք, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, նախ մի փոքր փայլաթիթեղի տակ, ապա առանց դրա:

Պատկերները հավի են սիրում ամեն ինչ: Նրանք սիրում են երեխաներ եւ մեծահասակներ: Հարգեք հավի միս Հռոմի պապին եւ մայրիկին: Հատկապես նրանք, ովքեր հետեւում են գործիչին կամ պահպանում են դիետա: Ապրանքի մեջ սպիտակուցի բովանդակության համար հավի ուտեստների մարզիկները գնահատվում են: Հավի ոտքերը կարտոֆիլով վառարանում. Այս ուտեստը արժանի չէ որեւէ փող կամ ժամանակին: Դուք նույնիսկ կարող եք պատրաստել այն, նույնիսկ ձեր դուստր-աշակերտուհին: Դա կօգնի պարզ եւ արագ բաղադրատոմս:

Ընտրեք ապրանքներ

Թխած հավի ոտքերը ձեզանից կպահանջեն նվազագույն ջանքերի համար: Բավական է բաղադրիչները ծալել ջերմակայուն նավի մեջ եւ թխել թխած:

Ամենապարզ բաղադրատոմսով մեզ պետք կլինի.

• 1 կգ հավի ոտքեր;
• 1 կգ կարտոֆիլ;
• 2 միջին լամպ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• բուսական յուղ;
• աղ եւ պղպեղ `համտեսել;
• Համեմունք կարտոֆիլի համար:

Կարտոֆիլի համը հարստացնելու համար անհրաժեշտ է համեմունք: Կարտոֆիլը կարող է փոխարինվել գազարով:

Ինչպես պատրաստել

Խոհարարությունը շատ պարզ է: Իմ մանրակրկիտ: Մենք հեռացնում ենք լրացուցիչ խոնավության թղթի սրբիչը: Մենք դրանք ցանում ենք փոքր քանակությամբ աղով եւ դակիչով:

Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը եւ կտրում շրջանակները ոչ ավելի, քան 5 մմ հաստությամբ: Հակառակ դեպքում դա չի ծծվի: Այն աղի, պղպեղի, համեմունքների եւ բուսական յուղի մեջ է: Երեք սխտոր:

Կարող եք կտրել: Եվ եթե այն փոքր է չորս մասի մեջ: Հիմնական բանը այն է, որ բանջարեղենը հաջողվում է պատրաստվել:

Մենք շրջում ենք կլոր լամպը բարակ օղակների մեջ: Սոխի նման երեխաների համար կարող եք քողարկել այն, մանրացնելով: Հիմա առավել հաճելի: Դրեք ամեն ինչ թխելու թերթիկի մեջ: Բայց մինչեւ 170 աստիճանով ջեռոցը միացնելը:

Կարող եք ապակուց օգտագործել կամ: Քայքայված ուտեստի շերտի բարակիչը, այնքան ավելի արագ է դա կթափվի:

Դրեք կարտոֆիլի ձեւի ներքեւի մասում: Վերեւը ծածկում է բանջարեղենի սոխը: Հավի ոտքեր զարդարելը: Ծածկեք ուտեստի փայլաթիթեղը եւ դրեք ջեռոցում:

Հավի փայլը, ջեռոցում կարտոֆիլով թխած, պատրաստ կլինի 40 րոպեում: Նրբաթիթեղի պատրաստակամությունը հանվում է 10 րոպե առաջ, որպեսզի դրանք ծածկված լինեն:

Որպեսզի խոհարարական փորձը հաջող լինի, նրբությունները միշտ էլ կարեւոր են: Այս խորհուրդները կօգնեն ուտեստը եզակի դարձնել:

Ինչ ծառայել

The աշատեսակը համեղ է, կա տաք կամ մի փոքր սառեցված: Հիշեք, որ ջեռուցվող կարտոֆիլը կորցնում է համը, եւ միսը դաժան է դառնում:
Բայց մենք համոզված ենք, որ հավի ոտքերը կարտոֆիլով կարտոֆիլով մնում է ոչինչ: Միայն մեկ ցանկությունն է կրկին փորձել դրանք:

Ալեքսանդր Գուշչին

Համի համար ես չեմ անցնում, եւ տաք կլինի :)

Բովանդակություն

Հավի ոտքերը պատրաստելը սիրում է յուրաքանչյուր սիրուհի, քանի որ գործընթացը պահանջում է նվազագույն ջանք, ժամանակ եւ բաղադրիչներ: Ի պատասխան, ամբողջ ընտանիքը ստանում է գոհացուցիչ, անուշահոտ եւ գեղեցիկ ընթրիք: Dish աշատեսակը օգտագործվում է որպես հիմնական կերակուր, կամ դա կարող է լինել ցուրտ խորտիկ, որը զարդարված է կանաչիով:

Ինչպես պատրաստել հավի ոտքերը ջեռոցում

Ոտքերը հիանալի համակցված են բազմաթիվ ապրանքների հետ: Կարտոֆիլի կարտոֆիլով հավի պատրաստումը ձեզ չափազանց շատ ժամանակ չի պահանջում, քանի որ պարզապես անհրաժեշտ է պատրաստել ապրանքներ, եւ տեխնիկան ինքնին կբերի դրանք մինչեւ պատրաստակամություն: Միսը պետք է լինի հատուկ ձեւով, թխելու թերթիկի կամ ջերմակայուն ցանկացած այլ հզորության վրա, որի հատակը թղթի վրա վերացվում է թխելու համար: Կարող եք նաեւ թխել թեւ կամ փայլաթիթեղի մեջ:

Որքան թխել

Shin- ը եզակի արտադրանք է, որից կարող եք արագ ուտել, նույնիսկ եթե չհամոզված հյուրերն արդեն շեմին են: Շատ սիրուհիներ հետաքրքրված են, թե որքանով են հավի ոտքերը պատրաստվում ջեռոցում, քանի որ դրանց մեծ մասը օգտագործվում է դրանք պարզապես տապակել: Այսպիսով, բնօրինակ անուշահոտ ընթրիքի պատրաստման ժամանակը գոնե կմեկնի `ոչ ավելի, քան մեկ ժամ, եւ միսը կարելի է թխել կողային ուտեստի հետ միասին, ինչը նույնպես կարեւոր է:

Մարինադ

Կարող եք թխել որպես ամբողջ ոտքեր եւ կտրատել մի քանի կտոր: Նախքան ջեռոցում հավի ոտքերը թխելը, նրանք պետք է լավ լվանալ, չորացնել թղթի սրբիչով, իսկ հետո կեղեւով: Վերջին գործողությունը կտա ուտեստը եզակի եզակի բուրմունք: Ծովային փայլերը հավ են, ինչպես նաեւ այս թռչնի մուրճը, կարող է լինել թթվասերի, սոյայի սոուսով, ցիտրուսային կամ տոմատի հյութի մեջ, աղ աղ եւ համեմունքներ:

Բաղադրեք հավը կարտոֆիլով ջեռոցում

Երկու բաղադրիչ տվյալներ հասանելի են բոլորին, այնպես որ դրանց պատրաստման շատ տարբերակներ կան: Ծույլը կարող է պարզապես տապակել ոտքերը եւ կարտոֆիլը եռացնել, եւ եթե ունեք լրացուցիչ ժամ, ապա ես անպայման կփորձեմ թխել հավի հետեւը: Ընտրեք բաղադրատոմսը հավի ոտքերի համար ջեռոցում եւ լցրեք ամբողջ ընտանիքը գերազանց ընթրիքով:

Փխրուն ընդերքով

Հիմնական դերը խաղում է հատուկ մեղր-մանանեխ մարինադ: Նրա շնորհիվ ջեռոցում ընդերքի հավի ոտքերը ձեռք են բերվում ֆանտաստիկ համեղ եւ անուշահոտ: Հատկանշական է, որ ոտքերը երկար ժամանակ պետք չէ ծովային լինել, նման սոուսով, որը կարող եք անմիջապես սկսել թխել: Նայեք ստորեւ ներկայացված լուսանկարին. Այսպիսով, ձեր ուտեստը կհանգեցնի վերջ:

Բաղադրությունը.

• Սխտոր - 2 ատամ.;
• Սոյայի սոուս - 110 մլ;
• Կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. լ.;
• shin - 600 գ;
• Մեղր - 1 tbsp. լ.;
• Մանանեխ - 1 tbsp. լ.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Պատրաստեք մարինադ. Լցնել սոյայի սոուսը փոքր տարայի մեջ, դնել մի գդալ մեղր եւ մանանեխ, կիտրոնից քամեք մի քանի հյութի գդալներ: Hooding հյութ, զգույշ եղեք, որ ցիտրուսային ոսկորները չեն հասնում Մարինադա: Մաքրված մեխակները սխտորի կտորով, որոնք նման են նմանահարսով: Ուղարկեք խառնուրդը մնացած բաղադրիչներին, խառնել:
2. Լվացքի ոտքերը լցնել մարինադ: Ձեռքերդ խառնեք այնպես, որ միսը լավ ներծծվի մանանեխի մեղրի խառնուրդով:
3. Ոտքերը տեղափոխեք հագնվելու ձեւի մեջ, դրեք ջեռոցում: Եփել մոտ մեկ ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանում:

Պանրով

Թխում - սրտանց համեղ անուշահոտ ընթրիք պատրաստելու ամենահեշտ ձեւերից մեկը: Դա հատկապես ճիշտ է, եթե ակնկալում եք հյուրերի ժամանումը: Հավի ոտքերը կարտոֆիլով եւ պանրով արագ եւ հեշտությամբ արվում են արագ եւ հեշտությամբ, եւ դրա դիմաց դուք կստանաք բոլորովին էլեգանտ ուտեստ: Ոմանք փորձել են սնկ ավելացնել հիմնական բաղադրիչներին. Նրանք տալիս են տաք հատուկ համային նշումներ:

Բաղադրությունը.

• Պանիր - 150 գ;
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• Սոխ - 2 հատ.
• champignons - 0.5 կգ;
• Շին - 4 հատ.;
• մայոնեզ - 2 tbsp. լ.;
• Կարտոֆիլ - 1 կգ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լվանալ ոտքերը, ցանկացել է թղթի սրբիչով:
2. Սոխը կտրեց բարակ կես օղակների մեջ:
3. Աղի ոտքերը, քնել նրանց վրա կտրատել սոխը, լցնել մայոնեզը, խառնել ամեն ինչ միասին, թողնել այնպես, որ միսը փորված լինի:
4. Կարտոֆիլը կտրված է շրջանակների մեջ, անմիջապես դրեք մի ձեւով թխելու համար, լցնել բաժակ ջուրը:
5. Սնկով լվանալը կտրեց բարակ ափսեների մեջ:
6. Սնկի ափսեների շերտը դնել կարտոֆիլի վրա, այնուհետեւ այնտեղ հավի ոտքեր ուղարկեք:
7. Ձեւը դնել տաք ջեռոցի մեջ, թխել 250 աստիճանով:
8. Կես ժամից հետո ստացեք ձեւը, միացրեք միսը քերած պանրով, ապա թխեք եւս 20 րոպե:
9. Պատրաստի ուտեստը կարելի է շաղ տալ թարմ թակած կանաչիով:

Թփուտ

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք հաճույք ստանալ մի գեղեցիկ կերակուրով տնային տնտեսություններին, ինչպես լուսանկարում, ապա այս բաղադրատոմսը անպայման դուր կգա: Կարտոֆիլի հետ թեւով թխած հավի ոտքերը հիանալի տարբերակ են ինչպես տոնական ընտրացանկի, այնպես էլ սովորական շաբաթվա ընթացքում պատրաստելու համար: Համոզվեք, որ ձեր խոհարարական գիրքը լրացնեք այս մեթոդով, որպեսզի ինքներդ ձեզ անձնատուր լինեք եւ գերազանցեք գերազանց սնունդին:

Բաղադրությունը.

• Կարտոֆիլ - 6 հատ.
• Աղ, պղպեղ `համտեսել;
• Նեխուր - 4 բխում;
• Գազար - 4 հատ;
• Շին - 1,8 կգ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Ջուր - 0,5 բաժակ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լվացեք փայլը, չորացրեք եւ բոլոր բանջարեղենները կտրված են վերջին օղակների մեջ:
2. Հավի ոտքերը շփում են մրցավազքներով, դրեք թեւը, ապա ուղարկեք սոխը, գազարը, կարտոֆիլը: Ամուր փակեք թեւը տեսահոլովակների հետ:
3. Տեղադրեք փաթեթը այն սկուտեղի վրա, որը դնում է արդեն նախապես նախապես ջեռոցում: Թխել առնվազն 1,5 ժամ:
4. Ֆիլմը կրճատելու պատրաստակամությունից 15 րոպե առաջ, որպեսզի ուտեստը թեքվի, եւ մսի վրա փխրուն դարձավ փխրուն:

Կեֆիրում:

Ոտքերը յուրաքանչյուր սիրուհիում խոհանոցում հանրաճանաչ արտադրանք են, քանի որ հավի այս մասը արագ պատրաստում է եւ հասանելի է գնով: Թխման եղանակների հսկայական բազմազանություն կա, օրինակ, ջեռոցում կեֆիրում հավի ոտքերը: The աշատեսակը շատ հյութալի է, անուշահոտ, մինչդեռ ոչ շատ ճարպ, որը գումարած է նրանց համար, ովքեր ճիշտ են պահում դիետան կամ ճիշտ են կերակրում:

Բաղադրությունը.

• breadcrumbs - 2 ակնոց;
• մաղադանոս, աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• shin - 1 կգ;
• Նավթ (չորացրած) - 30 գ;
• կիտրոն - 1 հատ.;
• Սխտոր - 2 ատամ.;
• Կեֆիր - 2 բաժակ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լցնել կեֆիրը ամանի մեջ, ավելացնել սխտորը, որը բաց է թողել տատանում, թակած մաղադանոս, հյութ, սեղմված կիտրոնից:
2. Լցնել հացաթուխները ափսեի մեջ, մի փոքր լցնել:
3. Դադարեցրեք գոմը փայլաթիթեղով կամ թղթով:
4. Յուրաքանչյուր ոտքը չորացրեք առաջին հերթին կեֆիրի խառնուրդում, ապա ցրեք հացաթխման հետ, ապա պառկեք թխման թերթիկի վրա:
5. Փխրուն ոտքերը հալված յուղով:
6. Թխել 1,5 ժամ 180 աստիճանով: Մատուցել թխած կարտոֆիլով կամ որպես ինքնուրույն ուտեստ:

Նրբաթիթեղի մեջ

Շատ տանտիրուհի կարծում են, թե ինչպես արագ եփել ընթրիքը `համեղ եւ բավարարող լինելու համար: Գերազանց տարբերակ կլինի անուշահոտ կարտոֆիլով փայլաթիթեղով հավով: Թխելու այս մեթոդի շնորհիվ միսը կլինի հյութալի եւ փափուկ, եւ կարտոֆիլը հալվելու է բերանում: Լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչպես կարող եք ընթրիք անել, եթե հետեւում եք քայլ առ քայլ առաջարկություններին, ինչպես նկարագրված է բաղադրատոմսով:

Բաղադրությունը.

• dijon մանանեխ, ամբողջական ձավարեղեն - 2 tbsp. լ.;
• Չորացրած խնկունի, ուրց - 0,5 ժ.
• Աղ, պղպեղ, կանաչի - համտեսել;
• Ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. լ.;
• Կարմիր փոքր կարտոֆիլ - 450 գ;
• Շին - 4 հատ.;
• Կիտրոն - 1 հատ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Անմիջապես շրջեք ջեռոցը, որպեսզի ժամանակ տաքանա մինչեւ 180 աստիճան:
2. Ձիթապտղի յուղը խառնել այլ պատրաստված համեմունքներով, ավելացնել նաեւ աղ: Մանանեխը կարող է մի փոքր ավելի քիչ տեղադրել, որպեսզի հիսունը այդքան սուր չէր:
3. Կտրեք 4 նրբաթիթեղի թերթ, որպեսզի դրանց երկարությունը մոտ 30 սմ է:
4. Լվանալ փոքր կարտոֆիլը, բաժանել 4 մասի, յուրաքանչյուր մասը փակցրեք թերթի կենտրոնին (մեկ շերտով), թակել յուղը, սեզոնը:
5. Կորած փայլերը խոցում են մանանեխի խառնուրդը, դրեք կարտոֆիլի գագաթին: Ծածկել կիտրոնի բարակ օղակները:
6. Թիթեղների անկյունները սերտորեն քերծում են, տեղադրեք թխման թերթիկի վրա: Թխել հավի ոտքերը կարտոֆիլով ջեռոցում մոտ 30 րոպե:

Հավի ոտքերը կարտոֆիլով ջեռոցում - Խոհարարության գաղտնիքներ

Թխելու գործընթացը պարզ է, մանավանդ, եթե կա քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Այնուամենայնիվ, առաջին անգամ ջեռոցում հավի ոտքեր պատրաստելուց առաջ կարդացեք որոշ առաջարկություններ.

1. Հոյակապ ուտեստ ստանալու համար, թթու միս եւ թող այն ներծծվի մի քանի ժամով համեմված խառնուրդով:
2. Դուք չպետք է շատ ջուր ավելացնեք ուտեստներում, որտեղ ապրանքը նշվում է, եթե ներսում կան բանջարեղեն: Նրանք նաեւ կհատկացնեն պահանջվող քանակությամբ հյութ:
3. Ավելի լավ է մարինադում մի քիչ գինի ավելացնել, ջրով նոսրացնելով: Դրա շնորհիվ միսը կդառնա ավելի մեղմ, իսկ պատրաստի ուտեստը կունենա կծու բուրմունք:
4. Որպեսզի ջեռոցում թխած հավի ոտքերը ունենան փխրուն ընդերք, պատրաստման ավարտից 10 րոպե առաջ, բարձրացրեք ջերմաստիճանը եւ ապահովեք ուղիղ մուտքը միս, կտրելով թեւը կամ ծածկը հեռացնելով:

Տեսանյութ

Քննարկել

Հավի ոտքերը կարտոֆիլով վառարանում. Բաղադրատոմսեր