Cupcake թթու կեֆիրի վրա: Cupcake կեֆիրի վրա: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Կեֆիրի cupcake - բաղադրատոմս

Լինում են պահեր, երբ զանգում է զանգը, և ստացողի մեջ մի ձայն ուրախությամբ հայտնում է, որ կես ժամից այն կգա ձեզ այցելելու: Նախկինում, այսպիսի իրավիճակներում, ես միշտ ունեի խառնաշփոթություն, և ի՞նչ բուժել: Ի՞նչ մատուցել թեյի համար: Բայց հիմա այդքան էլ հեշտ չէ ինձ դուրս բերել հավասարակշռությունից: Հյուրեր Այո խնդրում եմ. Ես նրանց կվերաբերեմ համեղ կեֆիրի թխվածքաբլիթով:

Ձեզ հարկավոր է.

• Ալյուր - 180 գ
• Շաքարավազ - 150 գ
• Կեֆիր - 120 մլ
• Վանիլին
• Աղ - ¼ թեյի գդալ
• Թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
• Ձու - 2 հատ:
• Խնձոր - 3 հատ:
• Դարչին - 0.5 թեյի գդալ
• Կարագ - 120 գր

Խնձորը քանդեք բավականաչափ մեծ կտորների, շաղ տալ դարչինով և մի կողմ դնել:

Թասի մեջ խառնիչով խառնել ձվերը, վանիլինը, աղը, շաքարն ու կեֆիրը ՝ գործընթացն արագացնելու համար:

Փափկեցրած կարագը խառնել կեֆիրի զանգվածի հետ, այնուհետև ավելացնել ալյուրը և փխրեցուցիչը և բռունցքը դնել այնպես, որ ուռուցքներ չլինեն:

Տորթի տապակը շարել մագաղաթյա թղթի վրա: Դրեք խմորի կեսը, կեսը `խնձորները:

Լցնել մնացած խմորը և խնձորի մեկ այլ շերտը: Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 40-50 րոպե, մինչեւ որ քնքուշ լինի:

Հեռացրեք, թողեք մի փոքր սառչի, ապա տեղափոխեք մետաղալարով: Ամբողջովին հովացած տորթի վրա ցանել փոշիով կամ գլազուրով:

Համեղ շոկոլադե խմորեղեն

Ինձ համար տարօրինակ է, ես շոկոլադից բավականին թույն եմ, բայց նախընտրում եմ ցանկացած այլ շոկոլադե թխած ապրանք: Ինչու է դա Գուցե այն պատճառով, որ խմորի մեջ կակաոն կամ մաքուր շոկոլադը այլ կերպ են հնչում: Ավելի պայծառ ու ավելի բա՞ն: Արի փորձենք. Ավելին, խմորը հարմար է տորթի շերտերը թխելու համար: Եվ կեֆիրի առկայության պատճառով այն խոնավ կլինի և չի պահանջի ներծծում:

Ապրանքներ:

• Կեֆիր - 1 tbsp.
• Ալյուր - 1 tbsp.
• Շաքար - 1 tbsp.
• Կակաո - 3 ճաշի գդալ
• Ձու - 2 հատ:
• Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
• Արեւածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ
• Սև շոկոլադ - 50 գ
• Սպիտակ շոկոլադ - 50 գ

Ձվերը շաքարով հարեք մի ամանի մեջ, մինչեւ փափկենան:

Մաղով անցկացրած ալյուր, փխրեցուցիչ և կակաո: Լավ խառնել, հակառակ դեպքում խմորի կառուցվածքը պարզվում է տարասեռ է:

Յուղը լցվեց հեղուկ մասի մեջ, իսկ հետո ալյուրը մաս-մաս լցվեց և խառնվեց:

Կտրեք մուգ շոկոլադը կտորների և հարեք խմորի մեջ: Պատրաստի խմորը տեղափոխվեց ձուլվածք և ուղարկվեց ջեռոց 45-50 րոպե, 180C ջերմաստիճանում:

Հորդելու համար մենք օգտագործում ենք սպիտակ շոկոլադե փայլ: Նրանք այն բաժանեցին մասերի և հալեցին 15 գ կարագի հետ միասին ջրային բաղնիքում: Վերեւից թափեց:

Չամիչի բաղադրատոմս

Թոռնիկս սիրում է խմորեղենից չամիչ քաղել: Նա նախ ուտում է այն, իսկ հետո cupcake- ը: Չգիտես ինչու, նա կարծում է, որ այն ավելի լավ համ ունի: Փոքր նմուշները քնքուշ, փարթամ և օդային են:

Ապրանքներ:

• Գրանուլացված շաքար `120 գ
• Ալյուր - 230 գ
• Կեֆիր - 130 մլ
• Կարագ - 100 գ
• Ձու - 2 հատ:
• Թխում փոշի - 10 գ
• Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
• Մի պտղունց աղ
• Չամիչ - 100 գ
• Կիտրոնի համ (ըստ ցանկության)

Ձվերը հարել հարել հարել հարիչով:

Կեֆիրով հալված և հովացրած կարագը լցնել պարունակության մեջ և հարել:

Լվանալ և չորացնել նախկինում ներծծված չամիչները, լցնել բաժակի մեջ: Կիտրոնի համը այնտեղ է: Դա կտա համեղ բույր:

Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և մաղել ամանի մեջ:

Խառնել ամեն ինչ և լրացնել տորթերի ձևերը:

Եթե \u200b\u200bունեք սիլիկոնային ձուլվածքներ, ապա ձեզ հարկավոր չէ ինչ-որ բանով յուղել: Դուք կարող եք խմորեղեն պատրաստել բաժինացված ձևերով կամ օգտագործել մեծը: Degreesերմաստիճանը 180 աստիճան, ժամանակը 30-45 րոպե ՝ կախված վառարանի ռեժիմից և ձևի չափից:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը դասական Zebra cupcake- ի համար

Մի գեղեցիկ cupcake, որը կրեմով ավելացնելիս կարող է ծառայել որպես տորթ: Պատրաստելը շատ հեշտ է, և խմորը դուրս է գալիս խոնավ: Բոնուսը ծախսային առումով բավականին բյուջետային է:

Պատրաստել.

• Ալյուր - 150 գ + 1 ճաշի գդալ
• Ձու - 2 հատ:
• Գրանուլացված շաքար - 100 գ
• Կեֆիր - 100 մլ
• Աղ - պտղունց
• Փխրուն սոդա - 0,5 թեյի գդալ
• Կակաո - 1 ճաշի գդալ
• Կարագ - 50 գ

Ձվերը հարել աղով և շաքարով մինչև սպիտակեցնելը և ավելացնել ծավալը:

Խառնել կեֆիրով:

Մենք սոդան մարում ենք քացախով կամ կիտրոնի հյութով և այն ուղարկում ամանի մեջ սննդի մեջ, խառնում:

Լցնել մաղած ալյուրը և խառնել մինչև հարթ:

Լցնել հովացված հալված կարագը և խառնել սիլիկոնային սպաթուլայի հետ:

Խմորը բաժանել երկու մասի: Մի մասը հունցել կակաոյի փոշիով, որպեսզի ուռուցիկներ չլինեն: Լցնել 1 ճ / գ լույսի մասը: ալյուր (դեղատոմս): Սա ապահովելու համար, որ խմորի հետեւողականությունը նույնն է երկու բաժակներում:

Այժմ դուք կարող եք ձեւավորել զեբրային տորթ:

Ձևավորել 16-18 սմ տրամագիծ (խմորի այս քանակի համար): Ներքեւի մասը ծածկեք մագաղաթով: Մենք մեկ գույնի գդալ խմոր ենք տարածում մյուսի վրա: Middleանկալի է, երբ գդալով պառկեք հենց մեջտեղում, հասնեք ձևի ներքևին:

Բոլոր շերտերը դնելուց հետո ոլորեք բորբոսով ՝ խմորը հավասարաչափ բաշխելու համար: Եվ դուք կարող եք նաև նկարել նկարներ գեղեցկության համար ՝ դագանակով:

Թխել 40-50 րոպե մինչեւ չոր շամփուրը: Լրացրեք հալված շոկոլադով և շաղ տալ ընկույզով:

Տանը պատրաստել կիտրոնով կարկանդակ

Եթե \u200b\u200bսեղանին դնեք հաճելի թթվասեր ունեցող բուրավետ կիտրոնով կարկանդակ և պատրաստեք համեղ բուսական թեյ, ապա թեյի երեկույթի ավարտին սեղանին փշրանքներ չեն մնա: Ստուգվում.

• Ալյուր - 2 tbsp.
• Կեֆիր - 1 tbsp.
• Շաքար - 1 tbsp.
• Կիտրոն
• Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
• Ձու - 4 հատ:
• Արեւածաղկի ձեթ -0,5 tbsp.
• Մի բուռ չոր լոռամիրգ կամ չամիչ

Ձվերը հարեք շաքարով մինչև խիտ փափուկ փրփուրը:

Լցնել կեֆիրի և առանց հոտի բուսական յուղի մեջ:

Խառնել փխրեցուցիչը, ալյուրը և մաղել ձվի փրփուրի մեջ: Հունցել սպաթուլայով մեկ ուղղությամբ ՝ վերցնելով մնացորդները պատերից:

Հեռացրեք կիտրոնի համը և գլորում այն \u200b\u200bմսաղացով, առանց կեղևների և սերմերի: Խմորի մեջ ավելացրեք կիտրոնի հյութալի, հյութալի հատված և չոր լոռամրգի, վերջապես հունցեք:

Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև փափկելը: Մոտ 40-50 րոպե, 180C ջերմաստիճան:

Ինչպես թխել կեֆիրով կաթնաշոռով կարկանդակ

Նախաճաշի արագ բաղադրատոմս: Երեկոյան մենք չափեցինք բոլոր բաղադրիչները: Առավոտյան խմորը հունցեցին, ուղարկեցին ջեռոց: Լվանալիս տորթը պատրաստ կլինի:

Պատրաստել երեկոյան:

• Կեֆիր - 1 tbsp.
• Շաքար - 1 tbsp.
• Ձու - 3 հատ:
• Ալյուր - 2 tbsp.
• Թխում փոշի - 1 փաթեթ
• Կաթնաշոռ - 200 գր
• Բուսական յուղ - 50 մլ
• Վանիլին
• Շոկոլադ - 100 գր

Նախապատրաստում:

• Ձվերը մանրացրեք շաքարավազով և կաթնաշոռով: Արագացնելու համար ավելի լավ է օգտագործել խառնիչ:
• Ավելացնել կարագ, վանիլին և կեֆիր: Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և միավորել մնացած խառնուրդի հետ: Թող մի քիչ կանգնի:
• Կտրեք շոկոլադը կտորների և խառնեք խմորի հետ:
• Լցնել կաղապարի մեջ և ուղարկել ջեռոց, ջերմաստիճանը 180-190 աստիճան մինչև քնքուշ: Որքան փոքր է թխում ուտեստը, այնքան երկար կտեւի տորթը թխելու համար:

Ես ձեզ համար պատրաստել եմ այսպիսի պարզ և արագ բաղադրատոմսեր: Cupcakes- ը օդային, քնքուշ և շատ համեղ է: Փորձեք, բուժեք ձեր ընկերներին և սիրելիներին:

1. Կտրեք փափկեցրած կարագը և դրեք խառնիչ ամանի մեջ: հաջորդը ավելացնել շաքարավազը: Շաքարի փոշի կարելի է օգտագործել շաքարի փոխարեն, cupcakes- ն ավելի փափկեցնող դարձնելու համար:

2. Օգտագործելով խառնիչ կամ հավանգ, կարագը և շաքարավազը մանրացրեք մինչև սպիտակ:

3. Ավելացնել ձուն և շրջել սնունդը խառնիչով:

4. Լցնել կեֆիր: Այն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում: Հակառակ դեպքում սոդան չի արձագանքի սառը խմորված կաթնամթերքի հետ: Հետեւաբար, նախապես հեռացրեք այն սառնարանից: Նույն պատճառով հանեք դրանք սառնարանից և ձվերից `դրանք տաքացնելու համար:

5. Խառնել հեղուկի բաղադրիչները խառնիչով:

6. Ալյուրը միացրեք սոդայի և աղի հետ: Խառնել և մանրացնել մաղով անցկացնել հեղուկ բաղադրիչների մեջ:

7. Խմորը փոխարինեք մինչև հարթ և հարթ: Այս փուլում խմորին կարող եք ավելացնել ցանկացած համեղ արտադրանք, օրինակ ՝ չամիչ, ընկույզ, մրգեր, հատապտուղներ, չրեր և այլն: Բայց դրանցից շատ մի դրեք, հակառակ դեպքում cupcakes- ը չի բարձրանա:

8. Վերցրեք երկաթյա թխում և յուղացրեք դրանք յուղով: Սիլիկոնային և թղթե ձևերը յուղելու անհրաժեշտություն չկա: Լրացրեք դրանք խմորի 2/3 մասերով, քանի որ այն կբարձրանա թխելու ընթացքում:

9. theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ապրանքներն ուղարկեք 20 րոպե թխելու: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե դագանակով: Եթե \u200b\u200bտորթը ծակեք դրանով, այն պետք է չոր մնա: Եթե \u200b\u200bկպչունություն կա, ապա մի քանի րոպե թխեք արտադրանքը: Պատրաստի աղանդերը կարող եք լցնել պաղպաղակով, ֆոնդանտով կամ շաղ տալ շաքարավազով:

Նման տորթը կարող եք պատրաստել մեկ մեծ տեսքով: Բայց այդ ժամանակ թխելու ժամանակը պետք է ավելացվի, մինչև մոտ 40 րոպե:

Կեֆիրի վրա հիմնված ցանկացած կեքս միշտ էլ պարզվում է, որ դրանք օդային, փխրուն և անսովոր համեղ են: Desiredանկության դեպքում կարելի է պատրաստել նման խմորեղեն, օրինակ ՝ կաթնաշոռ կամ շոկոլադ: Եթե \u200b\u200bստացված նրբագեղությունը գեղեցիկ եք զարդարում, ապա այն կդառնա արժանի զարդարանք նույնիսկ տոնական սեղանի համար:

Բաղադրությունը `2-3 ձու, մի բաժակ ճարպային կեֆիր և նույն քանակությամբ հատիկավոր շաքար, 2 tbsp. ճաշի գդալ զտված յուղ, 2 լրիվ բաժակ բարձրորակ ալյուր, մի պտղունց վանիլին, 1 թեյի գդալ կրաքարի սոդա, մի պտղունց սեղանի աղ: Ինչպես պատրաստել կեֆիրի տորթ ջեռոցում այս բաղադրատոմսի համաձայն, նկարագրված է ստորև:

1. Ձվերը քսում են ավազով: Բոլոր հեղուկ բաղադրիչները թափվում են դրանց մեջ և լցվում չորով:
2. Ալյուրի ճշգրիտ քանակությունը պետք է ճշգրտվի աչքով: Ի վերջո, խմորը պետք է կարծես խիտ թթվասեր լինի:
3. Դուք կարող եք կերակուր պատրաստել մեկ մեծ կամ մի քանի սիլիկոնային տուփերի մեջ: Դրա պատրաստվածությունը ստուգվում է ատամնափայտով:

Կեքսները թխելու են կեֆիրի վրա սիլիկոնային ձևերի մեջ 15-17 րոպե միջին ջերմաստիճանում: Կարևոր է դրանք լրացնել ոչ ավելի, քան հատորի 2/3-ը.

Պարզ բաղադրատոմս ՝ 5 րոպեում գավաթով

Բաղադրությունը ՝ 2 մեծ ճաշի գդալ ճարպային կեֆիր, 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ և հատիկավոր շաքար, 1 մեծ գդալ բուսական յուղ, 1,5 մեծ ճաշի գդալ սպիտակ ալյուր, ըստ ճաշակի դարչին:

1. Մի ամանի մեջ մաղած ալյուրը և փխրեցուցիչը զուգակցվում են, մյուսում ՝ այլ բաղադրիչներ:
2. Չոր խառնուրդը աստիճանաբար խառնվում է հիմքի մեջ:
3. Ստացված խմորը դրվում է բաժակի մեջ:

Միկրոալիքային վառարանում ամբողջ հզորությամբ, աղանդերը եփում են 1,5-2 րոպե:

Տնական շոկոլադե տորթ կեֆիրով

Բաղադրությունը ՝ բարձրորակ ալյուրի և ճարպային կեֆիրի բաժակ բաժակի մեջ, կես տուփ կարագ, 2 ձու, 160 գ հատիկավոր շաքար, 5 tbsp. ճաշի գդալ կակաոյի փոշի, 12 գ վանիլային շաքար, 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ:

1. Առաջին հերթին կարագը կտրում են կտորների և հալեցնում ցանկացած հարմար եղանակով մինչև փափուկ: Հեղուկ զանգվածին ավելացվում է ավազ: Բաղադրիչները նախ մանրացված են պատառաքաղով: Դրանից հետո հում ձվերը լցվում են դրանց մեջ, և խառնուրդը հարում են խառնիչով կամ բլենդերի հատուկ կցորդով:
2. Խմորի հիմքում ոչ սառը կեֆիր է լցվում:
3. Ալյուրը մեծ հեռավորությունից մաղվում է առանձին ամանի մեջ, և ավելացվում են մնացած բոլոր բաղադրիչները:
4. Երկրորդ և երրորդ քայլերից զանգվածները միացված են:
5. Խմորը լցվում է ցանկացած հարմար կաղապարի մեջ, որն ուղարկվում է լավ տաքացված վառարան մոտ կես ժամ:

Պատրաստի շոկոլադե տորթը հանվում է վառարանից, ծածկվում սրբիչով և թույլ է տալիս կանգնել 12-14 րոպե: Դրանից հետո այն կարող եք ցանել փոշիով կամ դասավորել այլ կերպ:

Նուրբ ու փարթամ նրբությունը դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը. Մի բաժակ միջին յուղայնության կեֆիր և նույն քանակությամբ հատիկավոր շաքար, 2 լրիվ բաժակ բարձրակարգ ալյուր, մի պտղունց աղ, 1,5 տ.ս. թխում փոշու գդալներ, 3 ձու, կես փաթեթ անալոգ կարագ:

1. Հում ձվերը լցվում են խորը տարայի մեջ և հարում մինչև խիտ փրփուրը: Թեթև տաքացված կեֆիրը նույնպես ուղարկվում է այստեղ: Հարմար է նաև սենյակային ջերմաստիճանում ապրանքը: Բայց սառը կեֆիրը կարող է զրկել cupcake- ին շքեղությունից.
2. Մնում է ավելացնել հալված կարագը և բաղադրատոմսից մնացած բոլոր բաղադրիչները զանգվածին: Թխում փոշիով մաղած ալյուրը վերջին անգամ լցվում է ամանի մեջ:
3. «Խելացի թավայի» ամանը յուղված է, և դրանից հետո միայն խմորը լցվում է դրա մեջ: Theանգվածը վերից կոկիկորեն հարթեցված է լայն շեղբով:

Քննարկված տորթը պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում `90 րոպե թխելու համար նախատեսված ծրագրում:

Չամիչով

Բաղադրությունը ՝ 130 մլ ճարպային կեֆիր, մի պտղունց աղ և վանիլին, կես փաթեթ անալոգ կարագ, 2 ձու, 170 գ հատիկավոր շաքար, 1,5 tbsp. բարձրակարգ ալյուր, ½ թեյի գդալ խմորի սոդա, 120 գ թեթեւ չամիչ:

1. Յուղը փափկացնում է, այնուհետև հարվածում ավազով: Ձվերը մեկ առ մեկ ներմուծվում են խառնուրդի մեջ: Բաղադրիչները լավ հարում են:
2. Չի ավելացվում սոդայով սառը կեֆիր:
3. Լցնել նախապես շոգեխաշած եռացող ջրի և չոր չամիչի մեջ, ինչպես նաև վանիլինով և աղով ալյուր:
4. Հաստ խմորը դրված է ուղղանկյուն վիճակում:

Տորթը թխվում է չամիչով կեֆիրի վրա մինչև չոր շամփուրը 50-55 րոպե 190 աստիճանով:

Հաց պատրաստողի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը ՝ ձու, մի ամբողջ բաժակ տաք կեֆիր և հատիկավոր շաքար, 90 գ յուղալի մարգարին, 2 tbsp. բարձրակարգ ալյուր, կես տոպրակ թխում փոշի:

1. Նախ, ավազով հում ձվերը ծեծվում են ամանի մեջ:
2. Այնուհետեւ մնացած բոլոր բաղադրիչները աստիճանաբար ներկայացվում են նրանց: Վերջինը նախապես մաղած ալյուր է թխում փոշիով:
3. Խիտ խմորը հունցվում է, որը խառնվում է սարքի ամանի մեջ, թույլ յուղված:
4. «Cupcake» ծրագրում բուժումը պատրաստվում է նախքան դրա ավարտը:

Բուժումը զարդարված է կակաոյի փոշու և շաքարի փոշու խառնուրդով:

Հեղուկ լցոնմամբ

Բաղադրությունը ՝ 220 գ կարագ մարգարին, մի բաժակ ընկույզ և հացահատիկային աղ, 3-3,5 tbsp. բարձրակարգ ալյուր, կես լիտր ճարպային կեֆիր, 2 tbsp. հատիկավոր շաքար, 2 հավի ձու, 1 թեյի գդալ խմորի սոդա և նույն քանակությամբ քացախ, լրացման ցանկացած տարբերակ:

1. Նախ, սեմինը լցվում է տաքացրած կեֆիրով: Խառնուրդը ուռչելու է, մինչ պատրաստվում են մնացած բոլոր բաղադրիչները:
2. Մարգարին հալեցնում են թույլ կրակի վրա: Ավազը լցվում է անմիջապես տաք զանգվածի մեջ, ներմուծվում են հում ձու և քացախով շաղախված սոդա: Բաղադրիչները հունցվում են այնքան ժամանակ, մինչեւ քաղցր հացահատիկները լուծվեն:
3. Խմորի համար ստացված հիմքի մեջ լցվում է եգիպտացորենով խմորված կաթնամթերք:
4. Մնում է ավելացնել թակած ընկույզն ու ալյուրը:
5. Աղանդերը թխվում է լավ տաքացրած ջեռոցում մոտ կես ժամ:

Յուրաքանչյուր տորթի կեսը հեռացնում է հատուկ գործիք: Ստացված տարածքը լցվում է ձեր նախընտրած ցանկացած հեղուկ լցոնմամբ ՝ շոկոլադի սառույց, խտացրած կաթ, ջեմ և այլն:

Կաթնաշոռի չամրացված կեքսները կեֆիրի վրա

Բաղադրությունը. Մի բաժակ ոչ սառը կեֆիր և հատիկավոր շաքար, 4 ձու, ½ թեյի գդալ սոդա, 220 գ կաթնաշոռ, 2 լրիվ բաժակ բարձրորակ ալյուր:

1. Հում ձվերը, կաթնաշոռը և ավազը անմիջապես ուղարկվում են խորը ամանի մեջ: Այս բաղադրիչները խառնիչի ցածր արագությամբ մոտ մեկ րոպեում վերածվում են միատարր հեղուկ խառնուրդի:
2. Հաջորդը, կեֆիրը լցվում է զանգվածի մեջ, և հարածը շարունակվում է:
3. Նույն պայմաններում ալյուրը փոքր մասերում խմորի հիմքի մեջ է լցվում: Վերջում ավելացրեք կիտրոնով կամ քացախով կոտորված սոդա:
4. Հաջորդ հունցելուց հետո խմորը լցվում է կաղապարների մեջ:

Cupcakes- ը թխում է կեֆիրի վրա մոտ կես ժամ միջին ջերմաստիճանում:

Ebեբրա քփքեյք

Բաղադրությունը ՝ 3 ձու, լրիվ բաժակ միջին յուղայնության կեֆիր, 4-5 tbsp. ճաշի գդալ կակաոյի փոշի, 1 թեյի գդալ խմորի սոդա, մի ամբողջական բաժակ հատիկավոր շաքար, 320 գ բարձրորակ ալյուր, վանիլին ՝ ըստ ճաշակի:

1. Հում ձվերը ծեծվում են ավազով, մինչեւ քաղցր հատիկները լուծվեն: Կեֆիրը սոդայով լցվում է ստացված զանգվածի մեջ:
2. Ավելացվում են վանիլին և ալյուր:
3. Խմորը բաժանված է երկու մասի: Դրանցից մեկի մեջ կակաո է լցվում:
4. Յուղոտ վիճակում տարբեր գույների խմորը դրվում է 2 խոշոր գդալների մեջ: Դրա վրա կարելի է կոկիկ սարդոստայն նկարել ատամնափայտով:

Ebեբրային տորթը թխվում է նախապես տաքացրած ջեռոցում 35-45 րոպե մինչև չոր շամփուր:

Ինչպե՞ս պատրաստել կեֆիրի cupcake: Օգտագործելով փափուկ կեֆիրի տորթի պարզ բաղադրատոմս առանց մարգարինի և առանց կարագի: Օդային տորթը բուսական յուղի և կեֆիրի մեջ պատրաստվում է շտապով. Տորթ պատրաստելու համար կեֆիրը հարմար է բացարձակապես ցանկացած յուղայնության համար:

Կեֆիրի նուրբ տորթ. Փոխարենը չի օգտագործվում կարագ, բուսական յուղ, ինչը թխում է թեթեւ, պակաս յուղոտ, բայց խոնավ և փխրուն: Շագանակագույն շաքարի փոխարեն բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել սովորական շաքար; կեֆիրի կեքսի մեջ նարնջի կեղևը նույնպես փոխարինվում է գրեյպֆրուտով: Estաշ պատրաստելիս զգույշ եղեք, որ չսեղմեք ցիտրուսների ներքին սպիտակ մաշկը.

Նուրբ տորթի նարնջի բույրը կարելի է հեշտությամբ բարելավել ըստ ճաշակի ՝ մեկ քառորդ բաժակ կեֆիրը փոխարինելով բաղադրատոմսում նշված քանակից նարնջի հյութով: Desiredանկության դեպքում, ըստ այս բաղադրատոմսի, խոհարարները շատ համեղ յոգուրտ տորթին ավելացնում են բալ, ջեմ, խնձոր, չամիչ կամ ընկույզ:

DoughVed- ը խորհուրդ է տալիս: Չնայած բաղադրատոմսը նախատեսված է 23 × 13 սմ հացով տապակի համար, այն նաև օգտագործվում է կեֆիրի վրա պատրաստելու համար. Փոքր կեքսերի համար թխում ուտեստները յուղված են, լցվում են խմորով և թխում ջեռոցում 20 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Այս քանակի խմորից `մոտ 12 cupcakes.

Դուք կարող եք թխել քաղցր աղանդեր քառակուսի ձևով 23x23 սմ կամ բարձր բաժանելի կլորով. Թխելու ժամանակը այս դեպքում կկազմի մոտ կես ժամ:

Նուրբ տորթ կեֆիրի վրա

30 րոպե պատրաստել

50 րոպե եփել

100 գ-ի դիմաց 290 կկալ

Սուպեր փափուկ կեֆիրի տորթ - արագ և համեղ պատրաստել տորթ տանը կեֆիրի խմորից:

Տնային պայմաններում քնքուշ տորթ պատրաստելը `կեֆիրի կամ մածունի լավագույն բաղադրատոմսը նարնջի և շաքարի սառույցով:

Բաղադրությունը

• ցորենի ալյուր - 1,5 բաժակ;
• խմորի փխրեցուցիչ - 1,5 թեյի գդալ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• վանիլին - 2 թեյի գդալ
• մեծ հավի ձու - 3 հատ;
• կեֆիր - 1 բաժակ;
• շագանակագույն շաքար - 1 բաժակ;
• բուսական յուղ - կես բաժակ + յուղելու համար;
• նարնջի կեղեւ - 1.5 tbsp.

• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• թարմ քամած նարնջի հյութ - 2 ճաշի գդալ;
• վանիլին - 0.5 թեյի գդալ

Պատրաստում

1. Ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և վանիլինը մաղել մեծ ամանի մեջ: Մանրակրկիտ խառնել:
2. Առանձին ամանի մեջ ՝ միջին չափի ամանի մեջ, հարել ձվերը մինչև հարթ:
3. Դրանից հետո ձվերին ավելացրեք կեֆիր, շաքար, բուսական յուղ և նարնջի համ: Թեթևակի հարվածեք մինչև հարթ:
4. Հեղուկ բաղադրիչները լցնել չոր բաղադրիչների մեջ և խառնել մեծ փայտե գդալով կամ ռետինե սպաթուլայով: Խմորը խառնելու հիմնական բանը այն չի չափազանցել; եթե մնացուկներ են մնացել, ամեն ինչ կարգին է - այդպես պետք է լինի:
5. 23 × 13 սմ հացի տապակը յուղով յուղեք, ներքևը շարեք թխում թղթի վրա (մենք այն յուղում ենք նաև):
6. Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և թխել ջեռոցում ՝ 180 ° C տաքացրած ջեռոցում 45-50 րոպե: Մենք ստուգում ենք պատրաստվածությունը սովորականի պես ՝ ատամնափայտով:
7. Մենք տորթը հանում ենք վառարանից և թողնում, որ 10-15 րոպե ձևով սառչի:
8. Օգտագործելով դանակ, խմորեղենի եզրերը կաղապարի կողքերից առանձնացրեք, եթե խմորը նրանց կպչի: Մենք տորթը հանում ենք կաղապարից, ներքևից հանում ենք թուղթը, տեղափոխում ենք ամանի մեջ և մի կողմ դնում, մինչև այն ամբողջովին սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
9. Theիտրուսային փայլ պատրաստելու համար շաքարի փոշին վանիլինով և նարնջի հյութով հարեք մինչև ցանկալի հաստությունը: Փայլի կայունությունը կարելի է կարգավորել `ավելացնելով ավելի շատ փոշի կամ հյութ (համապատասխանաբար` ավելի կամ պակաս հաստության համար):
10. Կաթնաշոռ դնել ամբողջովին սառեցված տորթի վրա և մատուցել: Փայլը կարծրացնում է մի քանի րոպեից, ուստի հարկավոր է այն շատ արագ քսել, բայց պետք չէ սպասել, երբ, օրինակ, աղանդերը փաթեթավորեք պլաստիկե թաղանթով:

• Այս բաղադրատոմսի համաձայն կեֆիրի տորթը թխելիս անհրաժեշտ է հետևել: Եթե \u200b\u200bնկատում եք, որ թխելու ընթացքում արտադրանքը սկսում է այրվել, այն ունի չափազանց մուգ ընդերք, այն վերևից ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով:
• Ավարտված աղանդերը պահվում է սառնարանում մոտ 5-7 օր:

Քեֆիր քաղցր կեքսների համար նախատեսված իմ բաղադրատոմսերը թույլ կտան լիովին զինվել, եթե հանկարծ հյուրեր գան տուն:

Քանի որ հաջողություն կլիներ, այս դեպքում սառնարանում ոչ մի համեղ բան չկա, բացի կեֆիրից և հավերից: ձու կարող է լավ լինել:

Բայց ոչ, այս անգամ խառնած ձու կամ ձվածեղ չենք եփելու: Հյուրերը պետք է զարմանան, և իմ բաղադրատոմսերը հիանալի դաշնակիցներ կլինեն այս գործում:

Տանը կարող եք պատրաստել բավականին արագ և պարզապես կեֆիրի թխվածքաբլիթ: Այս վերաբերմունքը տարածված է շատ տնային տնտեսուհիների շրջանում:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ բաղադրատոմսերն այնքան պարզ են, որ նույնիսկ խոհանոցում սկսնակները կարող են քաղցր կեքսներ թխել կեֆիրի վրա:

Բայց դա դեռ ամենը չէ, տորթի բաղադրատոմսը օգտագործում է առկա բաղադրիչները: 20 րոպեից կեֆիրի cupcake- ը պատրաստ կլինի, և, հետևաբար, այն կարող եք կտրել մասերի և ներկայացնել սեղանի շուրջ ձեր հյուրերին:

Թխելու պատրաստություն

Ինչպես արդեն նշվեց մի փոքր վերևում, կեֆիրի cupcakes- ը ճանաչվում է որպես համընդհանուր ուտեստ:

Նայեք լուսանկարին, թե ինչպիսի համեղ կեքսները կեֆիր չեն, բայց կարող եք նույնիսկ թխել ոչ թե թարմ կեֆիրից: Կեֆիրով կարկանդակը դեռ կլինի համեղ և անուշաբույր:

Կեֆիրին անհրաժեշտ է ավելացնել ալյուր, շաքար, հավ: ձու, վանիլ: Եթե \u200b\u200bորոշեք շոկոլադե կեքսներ թխել, խմորին ավելացրեք կակաո:

Ինչ վերաբերում է կարագին, ապա խորհուրդ եմ տալիս կարագ օգտագործել ձեր կեքսների համար: Եթե \u200b\u200bայն ձեռքին չէր, այն կարող է օգտագործվել որպես փոխարինող: յուղ.

Cupcake- ը կարելի է պատրաստել ոչ միայն մեկ կեֆիրի վրա `առանց հավելումների: Համարձակ թխած ապրանքները լցրեք մուրաբաների, մրգերի, տարբեր տեսակի պահածոների տեսքով լցնելով:

Դե, ժամանակն է պարզել, թե այս հոդվածում ես ձեզ համար հավաքել եմ կեֆիրի cupcakes- ի բաղադրատոմսերը: Պարզ, բայց համեղ կեքս:

Տորթը կլինի պարզ, բայց համեղ: Նա ունի մեկ գաղտնիք: Պարզ շաքարի հետ միասին անհրաժեշտ է փոշի վերցնել, ապա խմբաքանակը կլինի փափուկ, փափուկ և ամուր:

Բաղադրիչներ.

1 tbsp. սահ փոշի; 100 գ սլ. յուղեր; 1 թեյի գդալ սոդա (մարել քացախով); 2 tbsp. ալյուր; 200 մլ կեֆիր; 4 բան: հավեր ձու

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Theեռոցը տաքացնում եմ 200 գր: ջերմաստիճանը
2. Սլ. Ես յուղը նախապես հանում եմ սառնարանից: Թող տաք մնա 15 րոպե: Բանն այն է, որ փափկեցված արտադրանքը շատ ավելի հեշտ է մտրակում:
3. Ես խորը հատակի ամանի մեջ ալյուր եմ ցանում: Ես այնտեղ sah եմ ուղարկում: փոշի Լավ եմ խառնում:
4. Ես հավ եմ խառնում: ձու, սլ. յուղ և աղ `օգտագործելով բլենդեր կամ խառնիչ: Խիտ փրփուրով խառնուրդը լցնել ալյուրի մեջ, ավելացնել սոդա, որն արդեն մարել եմ քացախով:
5. Ես ներկայացնում եմ կեֆիր, խառնում այնպես, որ խմբաքանակը կազմի մեջ միատարր լինի: Ես կեֆիրի խմորը լցնում եմ տորթի մեջ և ուղարկում այն \u200b\u200bթխելու ջեռոցում: Ես թխում եմ cupcake 25 րոպե:

Արագ տորթ բուսական յուղով և կեֆիրով

Կեֆիրի վրա նման խմորեղենը շատ փարթամ ու համեղ կլինի: Բանն այն է, որ խմորը աճեցնելու համար: նավթն աճում է առնվազն 1,5 անգամ: Հաշվի առեք այս փաստը տորթի տապակ ընտրելիս:

Բաղադրիչներ.

3 հատ հավեր ձու; 4/5 Արվեստ. ռաստ յուղեր; 1 tbsp. սահ փոշի; 2.5 tbsp. ալյուր; 1 tbsp. կեֆիր; 11 գր փխրեցուցիչ; վանիլ

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Theեռոցը տաքացնում եմ 200 գր:
2. Ես խառնել եմ մաղած ալյուրն ու սախը: փոշի, փխրեցուցիչ: Լավ եմ խառնում:
3. Atեծեք հավերին: ձու և աղ: Ես ավելացնում եմ ալյուր, կեֆիր և ժանգ: յուղ. Ես խառնվում եմ, որպեսզի խմբաքանակը ունենա միատարր զանգված:
4. Ես խմորը լցնում եմ կաղապարի մեջ: Համոզվեք, որ յուղեք ռաստը: կարագ, ուղարկեք այն ջեռոցում և 30 րոպե թխեք համեղ տորթ:

Glaze cupcake

Այս համեղ կեքսը կոչվում է նաև Բրաունի: Կեֆիրով կարկանդակ պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Նայեք լուսանկարին, թե ինչ հուզիչ խոր շոկոլադե գույն ունի այն: Դուք պետք է լսեիք դրա բույրը և շոկոլադը համտեսած: Դա հնարավոր է, եթե ընտրեք այս բաղադրատոմսը և տանը պատրաստեք համեղ Brownie:

Բաղադրատոմսը պարզ է, անհրաժեշտ չէ մեծ ջանքեր ծախսել թխած ապրանքներ պատրաստելու համար, և տորթը կստացվի զարմանալի:

Բաղադրիչներ.

1 տուփ փխրեցուցիչ; 1 tbsp. Սահարա; աղ; 4 tbsp կակաո; 3 հատ հավեր ձու; 70 գր ընկույզ; 100 գ սլ. յուղեր; 170 մլ կեֆիր:

Տնային ջնարակի բաղադրիչները ՝ 60 գր: սլ. յուղեր; 1 tbsp կակաո; 4 tbsp սահ փոշի

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Սլ. Ես նախապես հանում եմ յուղը սառնարանից և թողնում, որ 15 րոպե տաք լինի:
2. Ես խառնում եմ չոր բաղադրիչները: Ալյուրը մաղով ցանում եմ մեծ ամանի մեջ: Ես ավելացնում եմ շաքար, փխրեցուցիչ, կակաո և խառնվում:
3. Օգտագործելով խառնիչ, ես խառնում եմ հավերին: ձու, սլ. յուղ, աղ: Ես այն լցնում եմ ալյուրի մեջ, երբ խառնուրդում հայտնվում է խիտ փրփուր:
4. Ես լցնում եմ կեֆիր: Ես զանգվածը խառնում եմ և դնում այն \u200b\u200bքսած թաղանթի մեջ: կարագի ձև: Ես թխում եմ 25 րոպե 200 գր: վառարանում
5. Աղանդերը թխվում է, սառույց պատրաստելու ժամանակն է: Կակաո, սահ: փոշի և սլ. Ես յուղ եմ ուղարկում կրակին: Ես խառնում եմ այնպես, որ փայլը դառնա միատարր: Ես այն հանում եմ կրակից առաջին պղպջակների ժամանակ:
6. Ես հանում եմ աղանդերը և դնում այն \u200b\u200bուտեստի վրա: Թողեք այն սառչի և ծածկեք փայլով: Treatառայել սեղանին:

Դասական կեքս ՝ մուլտիխոհարարից

Հաճելի է կուլֆուրի վրա կեքսներ թխել մուլտի եփուկի մեջ: Այս արագ բաղադրատոմսը, անկասկած, կուրախացնի այս հրաշք սարքի յուրաքանչյուր տիրոջը:

Բաղադրիչներ.

3 հատ հավեր ձու; 100 գ Սահարա; 12 գր սոդա; 100 գ սլ. յուղեր; 1 տուփ վանիլային շաքար; 240 գր. ալյուր; 110 մլ կեֆիր:

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Ես լցնում եմ այն \u200b\u200bմի կաթսա ս. ջուր Ես այն ուղարկում եմ կրակին, մինչև այն եռա: Սլ. Ես յուղը տաքացնում եմ ջրային բաղնիքում:
2. Ես դրան շաքար եմ ավելացնում: Դուք պետք է սպասեք, մինչեւ բյուրեղները լուծվեն: Ես կեֆիր եմ ավելացնում և tbsp եմ խառնում:
3. Հավ Ձվերը խառնիչով ընդհատում եմ ամանի մեջ: Նրանց հետ խառնել եմ սերմացու ալյուրն ու սոդան:
4. Ձվի ալյուրի զանգվածը լցնում եմ կեֆիրով խառնուրդի մեջ: Մտնում եմ ֆուրգոնը: շաքարավազ, սպաթուլայի հետ խառնեք, որպեսզի զանգվածը դառնա միատարր:
5. Ես ամանը յուղում եմ sl- ով: յուղ. Ես խմորը լցնում եմ ամանի մեջ: Թխելու ծրագիրը դրել եմ մուլտիխոհարարի վրա 45 րոպե:
6. Երբ ազդանշանը հնչում է, ես աղանդերը շրջում եմ ամանի մեջ և թխում եւս 20 րոպե նույն ծրագրի վրա դանդաղ կաթսայի մեջ:
7. Ես թողեցի cupcake- ը 30 րոպե կանգնել ամանի մեջ անջատված սարքի մեջ: Ես տարածեցի այն ամանի վրա և կտորների կտորներ արեցի:

Ինչպես տեսնում եք, հացաթխման պատրաստման համար ձեզ հարկավոր չէ շատ ժամանակ և ջանք ծախսել:

Կոկկեյկ շոկոլադե չիպսերով դանդաղ կաթսայի մեջ

Դանդաղ կաթսայում թխելու բաղադրատոմսերը գնալով ավելի տարածված են դառնում ժամանակակից տնային տնտեսուհիների շրջանում, ուստի ես որոշեցի, որ կերակուր պատրաստելու այս մեթոդը կարող է նաև զարմացնել ձեզ: Բառի հաճելի իմաստով:

Բաղադրիչներ.

1-ին փող. կեֆիր և նույն քանակությամբ շաքար; 1 տուփ վանիլին; 5 գր սոդա; 450 գր ալյուր; շոկոլադե սալիկի հատակ; 100 գ սլ. յուղեր և 3 հատ: հավեր ձու

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Ես դրեցի ջրային բաղնիքի սլ. յուղ. Ես դրան շաքար եմ ավելացնում և լցնում կեֆիր: Ես խառնվում եմ, որպեսզի զանգվածը միատարր լինի:
2. Ես հավերին քշում եմ զանգվածի մեջ: ձու, ընդհատեք խառնիչով, որպեսզի փրփուր հայտնվի: Ես ավելացնում եմ սերմացու ալյուր և սոդա: Ես չեմ դադարում մտրակել այս ամբողջ ընթացքում:
3. Կեֆիրով խառնուրդը լցնել խմորի մեջ: Ես ակտիվացնում եմ tbsp. Թխելու ծրագիրը դրել եմ մուլտիխոհարարի վրա 60 րոպե:
4. Ես թողեցի cupcake- ը 30 րոպե կանգնել ամանի մեջ անջատված սարքի մեջ: Ես դրեցի այն ուտեստի վրա, շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով և կտորներով կտրեցի սեղանին աղանդեր մատուցելու համար:

Դանդաղ կաթսայում շոկոլադե կեքս

Բաղադրիչներ.

կիսով չափ ստ. ռաստ կարագ և կակաո; 1,5 tbsp. կեֆիր; 500 գր Սահարա; 80 գր ալյուր; 3 հատ հավեր ձու; 3 գր սոդա

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Ես կեֆիր եմ լցնում ամանի մեջ և մարում դրա մեջ նշված քանակությամբ սոդան:
2. Ես հավերին քշում եմ ամանի մեջ: ձու, ես ընդհատում եմ խառնիչով, որպեսզի փրփուր հայտնվի:
3. Ռաստ եմ մտնում: կարագ և կակաո հավի խառնուրդի մեջ: ձու, անընդհատ խառնելով: Կակաոն կարող է գունդ կազմել, բոլորը պետք է բացառվեն:
4. Ես ավելացնում եմ չոր բաղադրիչներ (ալյուր և շաքար):
5. Ես ամանը յուղում եմ sl- ով: յուղ. Ես խմորը լցնում եմ ամանի մեջ: Թխելու ծրագիրը ես դրել եմ մուլտիխոհարարի վրա 90 րոպե:
6. Ես հանում եմ աղանդերը և շաղ տալիս շաքարով: փոշի Որպես զարդարանք կարող եք վերցնել նաև մեկ շոկոլադե սալիկ, հալեցնել այն ջրային բաղնիքում և վրան լցնել թխած ապրանքները:

Citիտրուսային կեքսը դանդաղ կաթսայում

Բաղադրիչներ.

500 գր ալյուր; 20 գր նարնջի կեղեւ; 1 տուփ փխրեցուցիչ; 1 tbsp. Սահարա; 100 գ սլ. յուղեր; 1 tbsp. կեֆիր; 2 հատ հավեր ձու

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Իմ նարինջը և կեղևը: Դա շատ հեշտ է անել մակերեսային կողային քերիչի միջոցով:
2. Ես հավերին ներկայացնում եմ ամանի մեջ: ձու, ավելացնել շաքարավազ, հարել հարիչով, որպեսզի փրփուր հայտնվի:
3. Սլ. կարագը պետք է մեղմացվի և ավելացվի ձվի խառնուրդին: Ես լցնում եմ կեֆիր և լցնում ալյուր փխրեցուցիչով: Խմորը խառնիչով հունցում եմ: Ես ավելացնում եմ համը և խառնում:
4. Ես խմորը լցնում եմ ամանի մեջ: Թխելու ռեժիմով ես թխում եմ դանդաղ կաթսայում մեկուկես ժամ: Theրագրի ավարտից հետո խմորեղենը մի պահ թողնում եմ սարքում:
5. Երբ աղանդերը սառչում է, կարող եք այն հանել ուտեստի վրա:

Դանդաղ կաթսայում թխած մրգերի և ցիտրուսային տորթ

Բաղադրիչներ.

5 գր համով; 100 մլ կեֆիր; չամիչ; 3 հատ խնձոր; կես սբ. Սահարա; աղ; 2 հատ հավեր ձու; 1,5 tbsp. ալյուր; 1 տուփ փխրեցուցիչ.

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Սլ. Ես յուղը հանում եմ սառնարանից, որպեսզի այն տաքությունից ավելի մեղմ դառնա:
2. Ես դնում եմ սլ. կարագը ամանի մեջ, շաքարով խառնել: Ես ավելացնում եմ կեֆիր և հավեր: ձու
3. Ես սերմնացու ալյուրն ու աղը, փխրեցուցիչը խառնում եմ միմյանց հետ և ավելացնում ընդհանուր զանգվածին: Խմորը կազմով կլինի խիտ և միատարր:
4. Ես չամիչները լցնում եմ տաք ջրով: Թող մնա 10 րոպե: Ես ջրահեռացնում եմ ջուրը, չամիչները դնում անձեռոցիկի վրա, որպեսզի բացառեմ խոնավությունը:
5. Հեռացրեք կեղեւը խնձորներից, հանեք սերմերը և կտրեք խորանարդի մեջ: Ես այն դնում եմ ամանի մեջ և ցանում ալյուրով:
6. Խառնել եմ համը, չամիչը և խնձորը խմորի հետ:
7. Ես խմորը լցնում եմ ռաստով յուղված ամանի մեջ: կարագ և ցորենով ցողված ցորեն: Թխելու ռեժիմով ես թխում եմ դանդաղ կաթսայում մեկուկես ժամ: Theրագրի ավարտից հետո խմորեղենը թողնում եմ սարքում 30 րոպե:
8. Ես հանում եմ խմորեղենները և կտրում դրանք եռանկյունիների: Այսքանը, դուք կարող եք սուրճ պատրաստել և նախաճաշել: Բարի ախորժակ!

Դանդաղ կաթսայում շոկոլադե և բալի կեքս

Բաղադրիչներ.

3 գր վանիլին; 200 մլ կեֆիր; 80 գր Սահարա; 2 հատ հավեր ձու; 150 գր կեռաս; 40 մլ լուծույթ յուղեր; 240 գր. ալյուր; 9 գր սոդա և 50 գր: կակաոյի փոշի:

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Խորը հատակով ամանի մեջ խառնվում եմ ալյուրն ու սոդան, կակաոյի փոշին, վանիլինը:
2. Կեֆիրն ու հավերը լցնում եմ ամանի մեջ: ձու, rast. կարագ և շաքար: Ես ընդհատում եմ թափահարումով, որպեսզի զանգվածը կազմի մեջ դառնա միատարր:
3. Ես չոր զանգված եմ ավելացնում հեղուկ խմբաքանակին: Խառնվում եմ Բալ եմ բերում: Ոսկորները պետք է հանվեն:
4. Ես խմորը լցնում եմ սարքի ամանի մեջ, համոզվեք, որ յուղը քսեք: նավթի հզորությունը: Ես թխում եմ ռեժիմով 45 րոպե դանդաղ կաթսայում:
5. Խմորեղենը դնում եմ ուտեստի վրա: Պատրաստի աղանդերը զարդարում եմ բալի օգնությամբ: Մատուցելուց առաջ այն կարող եք կտրել եռանկյուն մասերի:

Cupcake «Zebra» կեֆիրի վրա

Ebեբրայի պես cupcakes- ը գրավում է երեխաների ուշադրությունը: Բանն այն է, որ թխած ապրանքներն ունեն յուրահատուկ երկգույն գույն: Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում:

Բաղադրիչներ.

9 գր փխրեցուցիչ; 130 գր մարգարին; 50 գր կակաոյի փոշի; 300 գր Սահարա; 1 tbsp. կեֆիր; 3 հատ հավեր ձու; 500 գր ալյուր

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Ես ամանը յուղում եմ մուլտիխոհարարից sl. յուղ. Ես դնում եմ սլ. կարագը ամանի մեջ, աղալ շաքարով:
2. Ես հավերին քշում եմ զանգվածի մեջ: ձու, կեֆիր և լավ խառնել: Ես ավելացնում եմ ալյուրը և փխրեցուցիչը: Ես խմբաքանակ եմ պատրաստում, բացառությամբ կտորների:
3. Ես խմբաքանակը բաժանում եմ 2 մասի և դնում ամանների մեջ: Ես ավելացնում եմ 1 tbsp. դրանցից մեկի ալյուրը, իսկ մյուսում `կակաոն:
4. Ես ամանի մեջ դրեցի երկու տեսակի խմոր, իր հերթին, բաց-մութ: Ես փակում եմ մուլտիվարիչը և թխում մեկուկես ժամ թխելու ռեժիմի վրա:
5. Ես հանում եմ պատրաստի աղանդերը, զարդարում sah- ը: փոշի

Խորհուրդ եմ տալիս փորձել սառը ըմպելիքների հետ միասին: Բարի ախորժակ!

• Համեղ աղանդերը պետք է պատրաստել դարչինով կամ վանիլով `էլ ավելի համտեսելու համար:
• Շոկոլադով տորթի համար խմորի մեջ կարող եք ավելացնել փոշիացված կակաո կամ հալված ձուլակտոր:
• Սոդայի հետ պետք է զգույշ լինել: Որքան է բաղադրատոմսը մատնանշում - ավելացնել այնքան, ոչ ավելին: Ավելորդությունը հղի է այն փաստով, որ թխած ապրանքների համն ու կառուցվածքը կփչանան:
• Դանդաղ կաթսայում կեքս պատրաստելիս իմացեք, որ խմորը ավելացնելուց առաջ ամանը պետք է նախապես տաքացվի:
• Կաֆին լրացրեք շողոքորթ մրգերով, ընկույզով, չրերով: Սա հացաթխման ապրանքները կդարձնի էլ ավելի լավ համ:
• Կեֆիրը կարելի է փոխարինել թթու կաթով, մածունով:

Ավելի հաճախ պատրաստեք համեղ cupcakes տանը, ձեր սիրելիները շատ ուրախ կլինեն: Հուսով եմ, որ իմ խորհուրդը և ամբողջ հոդվածը օգտակար էին ձեզ համար:

Խմորեղենը զարդարելու հաշվին խորհուրդ եմ տալիս միացնել ձեր երևակայությունը և ապավինել համային նախասիրություններին, այս դեպքում դուք կստանաք կատարյալ հաճույք ամբողջ ընտանիքի և հյուրերի համար, որը չեք ամաչի նույնիսկ տոնական սեղանի վրա դնել:

Հաջողություն բոլորին խոհարարական ոլորտում:

Իմ տեսանյութի բաղադրատոմսը