Ելակները տարայի մեջ՝ սեփական հյութի մեջ։ Ձմռանը բերքահավաք - ելակ սեփական հյութում: Ելակը սեփական հյութի մեջ շաքարով. պատրաստում

Ալեքսանդր Գուշչին

Չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց թեժ կլինի :)

Բովանդակություն

Այս բուրավետ ամառային հատապտուղը շատ երկրպագուներ ունի, նրանք սպասում են նրա տեսքին ամառանոցներում և անտառային բացատներում՝ պատրաստվելով բերքահավաքին: Դրանից հետո յուրաքանչյուր հատապտուղը պահպանելու իդեալական միջոց է փնտրում մինչև հաջորդ ամառ: Ջեմ, ջեմ, կոմպոտ, սառեցված խյուս։ Ինչպե՞ս պատրաստել ելակ ձմռանը արագ, բայց հնարավորինս համեղ և առողջարար։

Ինչպես պատրաստել ձմռանը ելակից բլանկներ

Այս մրգերի համար տեղին են նաև բանկաների մանրէազերծման, հատապտուղների կեղևազրկման և հետագա կարելու վերաբերյալ բոլոր հիմնական կանոնները: Եթե ​​որոշել եք հատապտուղները պատրաստել՝ լցնելով ձեր սեփական հյութը, կարող եք դա անել առանց եռալու, սա կխնայի վառարանի մոտ անցկացրած ժամանակը: Այնուամենայնիվ, նման պլանի բաղադրատոմսերում դեռ կան մի քանի նրբերանգներ.

• Վերցրեք փոքր տարաներ՝ բանկա, տարա և այլն։ Իդեալական ծավալը 0,5 լիտր է - դա թույլ չի տա արտադրանքի վատթարացումը: Հազվագյուտ դեպքերում 0,75 լիտրը կբերի, բայց լիտր տարաներն արդեն չափազանց մեծ են:
• Եթե ​​նախատեսում եք պահպանել ելակի խտությունն ու ամբողջականությունը սեփական հյութի մեջ, վերցրեք միայն մաքուր մրգեր, որոնք չեն պահանջում լվանալ:
• Շաքարի քանակը կարող է լինել նվազագույն (մինչև մեկ բաժակ 2 կգ հատապտուղների համար) - ինֆուզիոն տեւողությունը առանցքային դեր կխաղա: Պրոֆեսիոնալները խորհուրդ են տալիս պահեստը լցնել գիշերը:
• Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են հասկանում պահածոյի պտույտը կարելուց հետո: Թողեք այն գլխիվայր մի քանի րոպե: Եթե ​​կափարիչի շուրջը օշարակ չի առաջացել, կարող եք տարան դնել ավելի ծանոթ ձևով և սառեցնել։ Եթե ​​արտահոսքը սկսվել է, դա ցույց է տալիս, որ բեռնարկղը սխալ է փակվել և պետք է նորից փաթաթել: Անհրաժեշտ չէ կափարիչը սառեցնել:
• Հատուկ ուշադրություն՝ նորից փակում. եթե կափարիչը հանեք, ամբողջ հյութը կամ օշարակը պետք է քամել, նորից բերել եռման աստիճանի և նորից լցնել բանկա: Այն բանից հետո, երբ դուք կարող եք փաթաթել այն և ստուգել ամրությունը՝ շրջելով այն:

Ինչ կարելի է անել ելակից ձմռան համար

Նման պլանի բոլոր բաղադրատոմսերը տարբերվում են միայն 2 հիմնական բաղադրիչների համամասնությամբ և աշխատանքային մասի ներարկման տևողությամբ: Դրանցից ոմանք ներառում են լրացուցիչ կոնսերվանտի ներմուծում` կիտրոնաթթու, մեխակ, դարչին և նույնիսկ բուրավետիչ (վանիլինը համարվում է ամենատարածվածը): Եթե ​​հասկանում եք բնական հյութում ելակի պահպանման հիմնական կանոնները, ապա կկարողանաք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը։

Ելակ ձմռանը շաքարով

Սա ամենաարագ և ամենահեշտ աղանդերն է, դրա պատրաստման համար պահանջվում է ընդամենը կես ժամ։ Օշարակը եռացնելու կարիք չկա, հատապտուղների վրա կատարված մանիպուլյացիաների քանակը նույնպես նվազագույն է, ուստի ձմռան համար նման ելակները իրենց հյութում փրկարար են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են դրանք պահել առանց ավելորդ տանջանքների: Դուք պետք է փոքր տարաներ պատրաստեք (ավելի լավ կափարիչներով տարաներ, ոչ թե բանկա) և որոշ ազատ ժամանակ գտնեք: Շաքարավազի և հատապտուղների հարաբերակցությունը ձեր հայեցողությամբ 1:3-ից 1:2 է: Այլ ապրանքներ չկան, ուստի ցուցակը տրված չէ։

Խոհարարություն:

1. Հատապտուղները մի լվացեք, հանեք միայն ցողունները (առանց շապիկների), ծածկեք շաքարով։
2. 8-10 ժամ սառը վիճակում անցկացնելուց հետո մրգերը թափահարել, շարել տարաների մեջ։
3. Լցնել սեփական հյութի մեջ, դնել սառնարանը։

Ելակի հյութ ամբողջական հատապտուղներով

Դժվար է տիրապետել այս բաղադրատոմսին, բայց եթե ենթարկվեք դրան, այն կդառնա ձեր սեղանի հիմնական աղանդերից մեկը։ Ձմռան համար ելակի նման բերքահավաքը պահանջում է կենտրոնացում, ուշադրություն և հաստատակամություն: Մրգերը պատրաստելու համար երկար ժամանակ կպահանջվի՝ ահա հաջողության գաղտնիքը։ Բաղադրիչների ցանկը կարճ է.

• թարմ խիտ ելակ - 1,1 կգ;
• շաքարավազ - 0,25 կգ.

Ձմռանը ելակ պատրաստել ձեր սեփական հյութում.

1. Լվացեք հատապտուղները ջրի հոսքով՝ յուրաքանչյուրը մաքրելով ձեր մատների բարձիկներով։ Այլընտրանքային տարբերակ կարող է լինել փոքրիկ ամանը, որի մեջ մի բուռ միրգ են լցնում և մի քանի րոպեում լվանում: Այն չի կարելի երկար պահել ջրի մեջ։
2. Հերթով չորացրեք թղթե սրբիչով, թողեք պառկեք մետաղական դարակի վրա՝ տարածեք շատ բարակ շերտով՝ մրգերի միջև փոքր հեռավորությամբ։ Մի հանեք սեպալները:
3. Կաթսայի կամ էմալապատ ավազանի ներսը սրբել թղթե սրբիչներով: Համոզվելով, որ տարան չոր է, պտուղները տեղափոխեք այնտեղ։ Վերևում շաքարավազի կեսը շաղ տալ, 6 ժամ մոռանալ։
4. Մանրէազերծել փոքր մաքուր բանկաները, սառչել մինչև տաք վիճակ:
5. Լրացրեք տարաները հատապտուղներով: Առանձնացված հյութը եռացնել, լցնել այնտեղ, փակել։

Ելակ ձմռանը օշարակի մեջ

Նախորդ բաղադրատոմսից հիմնական տարբերությունն այն շաքարի քանակն է, որը մրգի սեփական հյութը վերածում է թանձր օշարակի: Նա պատասխանատվություն է կրելու այն բանի համար, թե որքան ժամանակ կարող է պահվել աշխատանքային մասը: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ձմռանը ելակ պահել սեփական հյութի մեջ, ապա այս մեթոդը կատարյալ է։ Ավելի լավ է օգտագործել նվազագույն ծավալով բանկաներ՝ մինչև 0,75 լիտր, հակառակ դեպքում՝ աշխատանքային մասի համն ու տեսակը կարող է լինել ոչ այն, ինչ սպասվում էր:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թարմ անտառային ելակ - 2,3 կգ;
• շաքարավազ - 1 կգ;
• վանիլին - դանակի ծայրին:

Ըստ այս բաղադրատոմսի՝ ձմռան համար սեփական հյութի մեջ ելակը պատրաստվում է այսպես.

Ելակը հասունանում է ամռան սկզբին։ Սա շատ նուրբ հատապտուղ է՝ վառ համով և բույրով, հարուստ վիտամիններով և թթուներով։ Թարմ ելակը չի կարելի երկար պահել, ուստի թանկարժեք հատապտուղները պահպանելու համար ձմռան համար տարբեր պատրաստուկներ են պատրաստվում։ Միևնույն ժամանակ, դուք

Պետք է պահպանել ելակի բույրն ու յուրահատուկ համը։ Դա հնարավոր է, եթե ելակը պատրաստվի սեփական հյութի մեջ։ Փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն բազմաթիվ բաղադրատոմսեր և կարող են կիրառություն գտնել ոչ միայն ընտրված հատապտուղների համար: Լավագույն նմուշները գնում են ջեմի և կոմպոտների, պյուրեով և գերհասունացած՝ ջեմի և ջեմի համար: Նման բլանկները ձմռան ցուրտ օրերին ամառային մի կտոր են:

Տնական բաղադրատոմսեր սեփական հյութով

Ելակը շատ նուրբ է, հեշտ եփվող, ուստի բնական տեսքը պահպանելու համար պետք է հետևել եփման ռեժիմին և ժամանակին։ Իսկ եթե սա այնքան էլ կարևոր չէ ջեմի համար, ապա խաշած հատապտուղներով կոմպոտը տգեղ տեսք կունենա։

1. սեփական հյութի մեջ

Մեկ կիլոգրամ հատապտուղների համար անհրաժեշտ է մի բաժակ շաքարավազ վերցնել: Մաքրեք հատապտուղները տերևներից, մանրակրկիտ լվացեք, թողեք ջուրը թափվի (քամոցով): Ելակի համար անհրաժեշտ է շատ լայն ուտեստ, որպեսզի հատապտուղները չճմրթվեն։ Լայն էմալապատ ավազանը կանի։ Լցնել հատապտուղները դրա մեջ և շաղ տալ շաքարավազով։ Վերևից ծածկեք շղարշով և 10 ժամ չդիպչեք։ Շաքարի ազդեցության տակ հյութը կսկսի առանձնանալ ելակից, և մեզ պետք է, որ հատապտուղը լողանա դրա մեջ։ Պատրաստեք բանկա, կափարիչներ և տարաներ ստերիլիզացման համար: Ելակը հյութով լցնել պատրաստված բանկաների մեջ և 10 րոպե մանրէազերծել։ Դրանից հետո փակեք կափարիչները և շրջեք բանկաները: Թողեք այս դիրքում սառչի։ Խորհուրդ է տրվում պահել մութ տեղում, որպեսզի հատապտուղները գույնը չկորցնեն։

2. Պահածոյացված ելակ՝ սեփական հյութի մեջ

Սպառումը մոտավորապես նույնն է՝ մեկ կիլոգրամ հատապտուղներին անհրաժեշտ է մեկ բաժակ շաքարավազ։ Լվացված ելակը պետք է չորացնել՝ քսելով սեղանին։ Բանկերը ավելի լավ են վերցնել փոքր, կես լիտր կամ վեց հարյուր գրամ: Չոր հատապտուղները շարել պատրաստված մաքուր բանկաների մեջ։ Մեկ շերտը դնելուց հետո պատում ենք շաքարավազով, հետո հատապտուղների հաջորդ շերտը վրան և այդպես մինչև վերև։ Կես լիտր տարողությամբ բանկաները մանրէազերծել տասը րոպե, ավելի մեծ տարողությամբ՝ 13 րոպե Ստերիլիզացման ժամանակ հյութը կսկսի առանձնանալ ելակից և հատապտուղները մի փոքր նստելու են։ Մանրէազերծումից հետո կափարիչները պինդ փակեք և կափարիչով թողեք սառչի։

Ելակը ձմռանը սեփական հյութի մեջ, ըստ այս բաղադրատոմսի, բանկաների մեջ կմնա նույնքան վառ և բուրավետ, որքան թարմները:

3. Ելակ ելակի հյութի մեջ

Բերքահավաքի այս մեթոդը հիմնականում առանց շաքարի է: Բայց ձեզ հարկավոր կլինի բնական ելակի հյութ։ Մեկ կիլոգրամ ելակի համար անհրաժեշտ է մեկ բաժակ հյութ։ Պատրաստի հատապտուղները լցնում են եռացող հյութով և պաստերիզացնում 10 րոպե 80 աստիճան ջերմաստիճանում։ Pasteurization-ը հեղուկի միանգամյա տաքացումն է 100 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում, ինչը մեծացնում է հեղուկ արտադրանքի պահպանման ժամկետը: Բայց այսպես պատրաստված ելակը սեփական հյութի մեջ պետք է պահել սառնարանում՝ ի տարբերություն առաջին երկու տարբերակների։

Ռուբինի ելակի հյութով և անուշահոտ քաղցր ելակով ապակե տարաները յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու երազանքն է։ Ձմռանը սեփական հյութի մեջ ելակները համեղ դարձնելու համար ընտրում են միջին չափի ինտենսիվ գույնով խիտ հատապտուղներ։ Չափազանց հասած ելակները հարմար չեն նման պատրաստման համար։

Այն ամենը, ինչ կարելի է պատրաստել նման ելակից, շատ վառ է գրավում երևակայությունը՝ միջուկ քաղցր խմորեղենի համար, քաղցր սերուցք տորթի համար, համեղ կոմպոտ և այլն։ Բայց ձմռանը այս բոլոր երազանքներն իրականացնելու համար պետք է շատ աշխատել։ Ելակը սեփական հյութի մեջ չի հանդուրժում անլուրջ մոտեցում։

Պահպանման բանկաները պետք է մաքրել սոդայով և եփել կամ պահել գոլորշու վրա: Կափարիչները նույնպես մաքրում են սոդայով, մի քանի վայրկյան եփում ջրի մեջ։ Ստերիլիզացված բանկաները գլխիվայր դրվում են մաքուր սրբիչի վրա:

Հատապտուղները փոքր մասերում ծալվում են քամոցի մեջ և լվանում հոսող ջրի տակ փոքր ճնշմամբ կամ մի քանի անգամ թաթախում դույլի մեջ: Այնուհետև պոկեք կանաչ պոչերը: Այժմ գալիս է հատապտուղի դատարկ պատրաստման ամենահետաքրքիր մասը՝ բանկաները լցնելը: Դուք կարող եք դա անել ելակի հետ, որն արդեն թողել է հյութը առանձին տարայի մեջ կամ հատապտուղները շաքարավազով շաղ տալ հենց բանկաների մեջ: Երկրորդ մեթոդը սկզբնական փուլում ավելի աշխատատար է թվում, բայց հատապտուղները երկու անգամ ավելի արագ են արձակում հյութը, բանկաները հավասարապես լցվում են, իսկ ելակները ամբողջական են:

Ձմռան համար դժվար չէ ելակ պատրաստել սեփական հյութի մեջ։ Հարկավոր է հատապտուղները շաքարավազով լցնել էմալապատ կաթսայի կամ չժանգոտվող պողպատից սպասքի մեջ (եթե ուրիշ չկա)։ Մենք չենք օգտագործում պղնձե կամ ալյումինե սպասք: Բաղադրատոմսը զուգահեռ նկարագրում է ելակի պատրաստումը անմիջապես բանկաների մեջ։

Բաղադրիչներ

• Հատապտուղներ - 1 կգ;
• Շաքարավազ - 300 գ.

Խոհարարություն

Լվացեք և տեսակավորեք ելակները: Սեպալները կպոկենք, կընտրենք ճզմած ու գերհասունացած հատապտուղները։ Դրեք մաքուր ամանի մեջ։ Եթե ​​անմիջապես եփենք բանկաների մեջ, ապա յուրաքանչյուրի հատակին մի քիչ շաքար լցնենք, ապա հատապտուղների շերտ։

Կաթսայի մեջ շաղ տալ ելակը՝ վրան շաքարավազ։ Բայց եթե հատապտուղները շատ են՝ 1 կիլոգրամից ավելի, ավելի լավ է դրանք լցնել շերտերով։ Սա հենց այն է, ինչ անում են բանկերը: Այստեղ մենք հերթափոխում ենք ելակի յուրաքանչյուր փոքր շերտը մեկ գդալ շաքարավազով։ 1 կես լիտր բանկայի համար այն պետք է վերցնի 6-ից 8 ճաշի գդալ: լ. Սահարա.

Թողեք եփվի առնվազն 8 ժամ, որպեսզի շատ հյութ առանձնանա։ Տարաը ծածկում ենք կափարիչով, որպեսզի ինչ-որ միջատ կամ ճանճ պատահաբար այնտեղ չընկնի։ Բանկերի մեջ լցնել հատապտուղները պարանոցի մակարդակից 1 սմ բարձրության վրա, իսկ վերևից ծածկել շղարշով:

Հատապտուղները թավայից սերտորեն տեղափոխում ենք բանկաների մեջ, լցնում ենք հյութը, որպեսզի դրանով ծածկվեն վերևում։ Այն հատապտուղների համար, որոնք եղել են բանկաների մեջ, մենք նայում ենք, երբ ելակը նստում է պարանոցի հետ (սովորաբար տևում է 4 ժամ):

Բանկաները 10 րոպե ստերիլիզացնում ենք՝ ծածկելով կափարիչներով։ Ստերիլիզացման ժամանակը հաշվվում է թավայի մեջ ջուրը եռալու պահից։ Կափարիչները փաթաթեք, փաթաթեք մինչև սառչի:

Ելակի բլանկը դնում ենք մութ, զով տեղում՝ պահեստավորման համար։

Շատ տնային տնտեսուհիներ փորձում են ամառային նվերներ հավաքել ապագայի համար, բերքահավաքի հիանալի լուծում է ելակը ձմռանը սեփական հյութի մեջ:

Ձմռանը այս հատապտուղների բերքահավաքի բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են, բայց համն ու ձևը պահպանելու լավագույն միջոցը կլինի այն սեփական հյութով պատրաստելու եղանակը:

Հիմնական բաղադրատոմս

Ելակը սեփական հյութի մեջ շաքարով փակելու համար անհրաժեշտ է ամբողջական հատապտուղներ։ Խորհուրդ է տրվում ընտրել առաձգական մրգեր, քանի որ դրանք հետագայում ավելի լավ կպահպանեն իրենց ձեւը։ Հատապտուղները պետք է պատրաստել՝ լվանալ սառը ջրի տակ, հեռացնել պոչերը, ապա չորացնել վաֆլի կամ թղթե սրբիչի վրա:

Տարբեր պատրաստուկներ կարող են ներառել լրացուցիչ բաղադրիչներ, օրինակ՝ կիտրոնաթթու, անանուխ, կիտրոն, բայց հիմնական բաղադրատոմսի համար մենք պատրաստում ենք միայն հիմնական բաղադրիչը և շաքարավազը։

500 մլ ծավալով 2 տարա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• ելակ - 1 կգ;
• շաքարավազ - 250-300 գ:

Պատրաստի հատապտուղները լցնում ենք առանձին տարայի մեջ և պատում շաքարավազով։ Այս վիճակում աշխատանքային մասը թողնում են մեկ գիշեր, որպեսզի հատապտուղները հրաժարվեն հեղուկից: Այնուհետև զգուշորեն շարեք պտուղները պատրաստված ստերիլ բանկաների մեջ, լցրեք դրանք ստացված օշարակով և տարաները դրեք ջրով կաթսայի մեջ: Ջուրը պետք է հասնի տարաների «ուսերին»։ Տապակը դնում ենք միջին կրակի վրա և եռացնում 10-15 րոպե, ապա առանց հապաղելու ծածկում ենք կափարիչներով և փաթաթում։

Այլ բաղադրատոմսերը ներառում են օշարակի եռացնելը և կիտրոնաթթու ավելացումը. այս բաղադրիչը համարվում է բնական կոնսերվանտ, այն օգտագործվում է աշխատանքային կտորն ավելի երկար պահելու համար:

առանց շաքարի բաղադրատոմս

Ելակի բնական համի սիրահարներին հետաքրքրում է հարցը՝ կա՞ն արդյոք բաղադրատոմսեր առանց շաքարի օգտագործման։ Իսկ ինչպե՞ս պատրաստել նման ելակ։ Նման բաղադրատոմսեր կան, և դրանք բավականին պարզ են, և այս կերպ կարելի է պատրաստել այլ հյութալի հատապտուղներ։ Դիտարկենք ուղիներից մեկը.

Սեփական հյութում ելակ հավաքելու համար ձեզ անհրաժեշտ է հենց արտադրանքը և անհրաժեշտ պարագաները։ Մրգերը տեղադրվում են ստերիլիզացված տարայի մեջ, որից հետո դրանք լցնում են «ջրային բաղնիքում»։ Քանի որ պտուղները տաքանում են, նրանք կսկսեն հյութ տալ, իսկ հատապտուղները կփոքրանան, այս պահին պետք է թարմ մրգեր հաղորդել և շարունակել եփ գալ, մինչև նստեն: Երբ տարան բավականաչափ լցված է, այս ամենը տաքացնում են ևս 20 րոպե, որից հետո պտտվում են մանրէազերծված կափարիչներով։

Դուք կարող եք կիրառել մեկ այլ եղանակ. հիմնական բաղադրիչը լցնել այս արտադրանքի հյութով: Հյութը պետք է եռացնել մոտ 15 րոպե, այնուհետև լցնել դեռ եռացող պտուղները և պաստերիզացնել բանկաների մեջ առնվազն 10 րոպե +80 °C ջերմաստիճանում։ 1 կգ հիմնական արտադրանքի համար անհրաժեշտ է 250 մլ ելակի նեկտար։ Բայց հարկ է նշել, որ այս ձևով պատրաստված աշխատանքային մասը պետք է պահվի միայն սառնարանում: Իսկ եփելու ժամանակը կրճատելու համար էլ ավելի հեշտացնում են՝ հյութը փոխարինում են եռման ջրով ու պատրաստման նույն քայլերն անում։

Սեփական հյութով պատրաստված համեղ ելակները հիանալի տարբերակ կլինեն ձմռանը աղանդեր, կոմպոտներ և այլ ուտեստներ պատրաստելու համար։

Եկել է ամառը։ Ժամանակն է գնալ երկիր և հավաքել բոլորի սիրելի հատապտուղը՝ ելակը։ Բայց ի՞նչ անել, եթե իսկական ելակ եք ուզում ոչ միայն ամռանը, այլև ձմռանը։ Պատասխանը պարզ է. Համեղի սիրահարների համար կա ելակի պահածոյացված հատուկ բաղադրատոմս՝ սեփական հյութի մեջ: Ձմռանը բացելով ձեր սիրելի հատապտուղների բանկա՝ դուք կզգաք ամառվա համը։ Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ելակները պահպանում են իրենց համն ու բույրը։

Պահպանման բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Ձեզ անհրաժեշտ է միայն.

• ելակ (հաշվարկված է 600 գր. 0,5 մլ բանկաում);
• շաքարավազ;
• ջուր ստերիլիզացման համար.

Ինչպես պատրաստել ելակ ձեր սեփական հյութում, պարզ բաղադրատոմս

Առաջին բանը, որ անում ենք, ելակները դասավորելն է, փչացածները հեռացնելն ու պոչերը պոկել։

Դրանից հետո դրանք պետք է շատ լավ ողողել, հակառակ դեպքում կա հավանականություն, որ ձմռանը տարայի մեջ բորբոս առաջանա։

Երբ ելակները պատրաստ լինեն, կարող ենք, ըստ էության, անցնել պահպանման։ Դա անելու համար հատապտուղները ցրում ենք մաքուր և չոր բանկաների մեջ, հերթափոխով շերտերով՝ ելակ - շաքարավազ - ելակ և այլն։ Լցնել շաքարավազը՝ կախված նրանից, թե որքան քաղցր ես սիրում։ Մեր դեպքում սա 1 tbsp. լ. յուրաքանչյուր շերտի վրա:

Ելակը բանկաների մեջ քսելով և շաքարավազ ցանելով՝ թողնում ենք, որ հյութը հոսի։ Սա տևում է մոտ 6 ժամ, ցանկության դեպքում կարող եք թողնել ամբողջ գիշեր։

Երբ բավական ժամանակ անցնի, և ելակները հյութ արձակեն, կարող եք շարունակել պահպանման գործընթացը։

Հաջորդ քայլը ստերիլիզացումն է: Հարկավոր է թավան վերցնել, որի հատակին սրբիչ փռել։ Մեջը լցրեք ելակի բանկա՝ վրան ծածկելով կափարիչներով։ Եթե ​​բոլոր բանկաները միանգամից չեն տեղավորվում, թողեք դրանք հաջորդի համար։

Տարաների ուսերին ջուր լցնել կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի և 20 րոպե ստերիլիզացնել։ Հետո աքցանով հանում ենք ու փաթաթում։

Անպայման ստուգեք, արդյոք գլորվելուց հետո կափարիչը ամուր է: Դա անելու համար պարզապես շրջեք բանկաը կողքի վրա և տեսեք, թե արդյոք օշարակը հոսում է: