Ե՞րբ կարող եմ մեկ բաժակ շամպայնից հետո նստել ղեկին: Գլխացավ շամպայնից հետո. Ինչ հիշել

Հարսանիքներ, Նոր տարիներ, ցուցահանդեսի շնորհանդես, մրցույթներում հաղթանակ ... - մարդու կյանքի ամենանշանակալի տոնակատարությունները հաճախ ուղեկցվում են շամպայնի շաղ տալով: Օգոստոսի 4-ը ճանաչվում է որպես կախարդական փուչիկներով այս փրփրուն ըմպելիքի ծննդյան օրը:

Այս բազմազանությունը ծնվել է 1668-ին, օգոստոսի 4-ին, Ֆրանսիայի Շամպայն շրջանի կենտրոնում `Հաուտվիլերի աբբայությունում: Հենց այդ ժամանակ էր, որ հայր Պիեռ Պերինյոնը, փորձելով գինու տարբեր բաղադրատոմսեր, բոլորովին պատահաբար հայտնագործեց շամպայն պատրաստելու մեթոդ: Եկեք ծանոթանանք այս ըմպելիքի հետ կապված ամենահետաքրքիր փաստերին:

1. Շամպայնի բաղնիք Մերիլին Մոնրոյի համար

Մերիլին Մոնրոն մի անգամ իսկական շամպայնով լոգանք ընդունեց: Դա անելու համար նրան անհրաժեշտ էր մոտ 350 շիշ փրփրուն ըմպելիք (գրեթե 263 լիտր): Չկա ճշգրիտ տեղեկատվություն այն մասին, թե նա քանի անգամ է դա արել: Բայց նրան շատ դուր եկավ ընթացակարգը: Քսաներորդ դարի շամպայնի սիրված սեքս խորհրդանիշի տեսակը ՝ Piper-Heidsieck (Brut):

2. 19-րդ դարի ընթացքում շամպայնը քաղցր էր

Modernամանակակից շամպայնը համով շատ տարբերվում է նրանից, որը սիրում էր խմել երկու-երեք դար առաջ: 19-րդ դարի ներկայացուցիչները նախընտրում էին շատ քաղցր շամպայն, որի համը օշարակ էր: Բայց ավելի ուշ ֆրանսիացիները նկատեցին, որ բրիտանացիները ավելի շատ սիրում են չոր շամպայնը: Այսպես հայտնվեց շամպայնի երկու տեսակ ՝ քաղցր և չոր: Հետագայում նրանք սկսեցին արտադրել նույնիսկ ավելի քաղցր շամպայն, որը շատ տարածված էր Ռուսաստանում: Արդյունքում, այսօր գոյություն ունի այս ըմպելիքի երեք տեսակ `չոր, կիսաչոր և կիսաքաղցր:

3. Կոշկեղենի համար լեհերեն

19-րդ դարում անգլիական դանդիները կարծում էին, որ իրենց կոշիկների և կոշիկների լավագույն փայլը շամպայնի մեջ թաթախված անձեռոցիկն է: Այս գործիքով նրանք փայլեցնում էին իրենց կոշիկները:

4. Շամպայնի ծննդյան համար մեղավոր է սառը ձմեռը

Ենթադրություններից մեկի համաձայն ՝ այն հայտնվել է ցրտի պատճառով: Բանն այն է, որ Շամպայնի շրջանը գտնվում է հյուսիսում, և երբեմն ցուրտ ձմեռների պատճառով ընդհատվում էր գինու խմորման գործընթացը: Բայց երբ գարունը եկավ, խմորիչը կրկին սկսեց խմորվել ՝ ստեղծելով երկրորդական խմորում, որը գինեգործները վաղուց էին փորձում կանխել: Այսպես ծնվեց շամպայնը:

5. Գարեջուրից ավելի շատ գազ ու փուչիկներ

Շամպայնում երեք անգամ ավելի շատ գազ կա, քան գարեջրի մեջ: Եվ ըմպելիքի յուրաքանչյուր շշի մեջ (750 մլ) կան 50,000,000 - 300,000,000 փուչիկներ: Ենթադրվում է, որ իրական շամպայնում փուչիկները կարող են առաջանալ նույնիսկ շիշը բացելուց հետո 15-20 ժամ անց:

6. Շիշի ճնշումը ավելի մեծ է, քան անվադողերում

Դա կարող է անհավանական թվալ, բայց այս գազավորված ըմպելիքի շշի մեջ այն կազմում է մոտ 6.3 կգ / սմ 2, ինչը միջինում գերազանցում է մեքենայի անվադողերի ճնշումը: Սկզբնապես գինեգործները լրջորեն մտահոգված էին այդ պայթուցիկ շշերով: Հաճախ նրանք չէին դիմանում ուժեղ ճնշմանը գինու երկրորդական խմորումից հետո, և շամպայնի ավելի քան 90% -ը պայթեց: Դրանից հետո գինեգործները սովորեցին, թե ինչպես պատրաստել այս ըմպելիքի համար հարմար շշեր:

7. Շամպայնի օգտագործման կանոն

Իհարկե, բոլորը, ովքեր երբևէ շամպայն են ճաշակել, կհամաձայնվեն. Այս ըմպելիքն ավելի արագ է հարբում, քան սովորական գինին: Որպեսզի այդ շամպայնը միանգամից «չխփվի գլխին», հարկավոր է այն խմել դանդաղ ու փոքր կումերով: Դուք չպետք է այն խմեք մեկ գդալով, ավելին, դա չի համապատասխանում ընդհանուր ընդունված վարվելակարգին:

8. Վտանգավոր վարդակից

հաճախ ուղեկցվում է դուրս դուրս թռչող խցանափայտի բնորոշ փոփով: Այն շատ ամուր է տեղավորվում շշի պարանոցին և ազատվելուց հետո պատրաստ է թռչել տպավորիչ արագությամբ (մինչև 65 կմ / ժ) և երկար հեռավորության վրա (մինչև 55 մ): Սա կարող է անվնաս լինել ուրիշների համար, քանի որ հարվածի ուժը կարող է վնասել մարդուն. Օրինակ ՝ նոկաուտ անել կամ ականջ վնասել: Արմանալի է, որ մարդիկ ավելի շուտ մահանում են շամպայնի խցանե վնասվածքներից, քան թունավոր սարդի խայթոցներից:

9. Clicquot- ի գաղտնիքը

Հայտնի Madame Clicquot- ը, որի անվան տակ մինչ օրս արտադրվում է հայտնի «Veuve Clicquot Ponsardin» շամպայնը, իսկական բեկում է առաջացրել շողշողացող խմիչքի արտադրության մեջ: Նա հասկացավ, թե ինչպես կարելի է մաքրել շամպայնը ամպամած խմորիչ նստվածքներից: Դա անելու համար նա հրավիրեց իր աշխատողներին շիշերը լանջով պահել ՝ օգտագործելով անցքերով հատուկ փայտե տախտակներ: Շշերը պետք է երկու շաբաթը մեկ գլխիվայր շրջվեին, որպեսզի կանխեն վերամշակված խմորիչից տիղմ կուտակելը: Դրան շնորհիվ շամպայնը թափանցիկ էր:

10. Պահեք մթության մեջ, բայց ոչ սառը

Մասնագետները կարծում են, որ այն կորցնում է իր որակները, եթե երկար ժամանակ կանգնի լույսի ներքո, օրինակ ՝ խանութի դարակներից: Այն պետք է փաթեթավորված լինի հատուկ տուփերի մեջ, կամ հարկավոր է վաճառողին խնդրել շիշը վերցնել ոչ թե դարակից, այլ պահեստում գտնվող տուփից: Շամպայնը մատուցելուց առաջ հաճախ մատուցվում է սառույցի դույլի մեջ կամ սառնարանում: Բայց այս շողշողացող ըմպելիքի շիշը երկարաժամկետ պահելու համար սովորական խոհանոցային պահարանն ավելի հարմար է: Փաստն այն է, որ ցրտի ազդեցության տակ խցանափայտը կարող է աստիճանաբար չորանալ ու նեղանալ, ինչի պատճառով այլ, անցանկալի բույրեր կարող են թափանցել գինու մեջ:

11. Շամպայնի պահպանումը կախված է խաղողի տեսակից

Այն ասացվածքը, թե «գինին տարիների ընթացքում միայն լավանում է», միշտ չէ, որ արդիական է շամպայնի համար: Շատ բան կախված է խաղողի տեսակից, որից պատրաստվել է ըմպելիքը: Ընդհանրապես, կան շամպայնի երեք հայտնի սորտեր ՝ Pinot Noir, Chardonnay և Meunier: Որքան շատ լինեն առաջին երկու սորտերը ըմպելիքի մեջ, այնքան ավելի երկար կպահպանվի: Օրինակ, էլիտար Veuve Clicquot շամպայնում կա 50-ից 55% Pinot Noir, իսկ Chardonnay- ը `ընդամենը 30-35%: Իսկ հայտնի «Dom Pérignon» - ը գրեթե բոլորը բաղկացած է Շարդոնենից:

12. Լավ է հիշողության և ձևի համար

Որոշ օգտակար ուսումնասիրությունների համաձայն ՝ շամպայնում պարունակվող սպիտակուցների ֆենոլային միացությունները նպաստում են մարդու հիշողության գործառույթների պահպանմանը: Տարիքի հետ ուղեղի այս սպիտակուցները նվազում են, և որակյալ շամպայնը կարող է օգնել դրանք տեղում պահել: Բացի այդ, շամպայնն ավելի քիչ կալորիա ունի (55-ը `բրուտում, 90-ը` կիսաքաղցր), քան ոգելից խմիչքների որոշ տեսակներ: Բայց ամեն դեպքում, այս ըմպելիքը ոգելից խմիչք է, և դրա օգտագործումը չափազանցելը անառողջ է:

13. Չոր ամռանը արտադրված ամենահամեղ շամպայնը

Խմիչքի լավագույն համը ստանալու համար խաղողը, որը աճեցվել է չոր ամռանը, առանց հաճախակի անձրևների, հարմար է: Առատ խոնավության պատճառով գործարանի պտուղները հաճախ կորցնում են իրենց իսկական համը: Դրան պետք է ուշադրություն դարձնել շամպայնի էլիտար սորտեր ընտրելիս: Օրինակ ՝ հատկապես արժեքավոր է 2006 կամ 2015 թվականներին թողարկված գինին:

14. Առանց կավի շամպայն գոյություն չէր ունենա

Հատկություններից մեկը, որը Շամպայն նահանգը դարձնում է նման եզակի տարածք, կավն է: Դրանից պատրաստվում էին քարանձավներ, որոնք ապահովում էին խոնավության իդեալական մակարդակ, ինչը կանխում էր շշերի վաղաժամ պայթյունը: Պարզվում է, որ օվկիանոսի հատակից կավը հատկություններով նման է Շամպայն նահանգի կավին:

15. Ամենաթանկ շամպայնի արժեքը մոտ երկու միլիոն է

Այսօր այս փրփրուն գինու ամենաթանկ շշերից մեկն է
Diamonds շամպայն: Այն արժե մոտ 2 միլիոն դոլար: Դիզայներ Ալեքսանդր Ամոսուն զարդարեց այս շշի դիզայնը 18 Կ ոսկի և Swarovski բյուրեղներով: Լոգոյի կենտրոնում իսկական ադամանդ է (19 կարատ):

Շամպայնի և այլ փրփրուն գինիների ուժը կարելի է համեմատել գարեջրի ուժի հետ: Երբ այն օգտագործվում է մեծ ծավալներով, բնորոշ է կախվածության համախտանիշի առաջացումը, ուղեկցվում է տարբեր ախտանիշներով: Շամպայնը ըմպելիք է, որն օգտագործվում է հատուկ առիթների ժամանակ: Նրանք նշում են տոնակատարությունները, հոբելյանները, կարեւոր իրադարձությունները: Սովորաբար այլ ալկոհոլային խմիչքներ նույնպես սպառվում են: Շամպայնը դրանց հետ կարելի է համատեղել տարբեր ձևերով:

Փրփրուն գինիների տեսակները և ուժը

Մեր երկրում ընդունված է շամպայն անվանել ցանկացած տեսակի փրփրուն գինիներ: Այնուամենայնիվ, իսկական ըմպելիքը գինի է, որն արտադրվում է Շամպայն նահանգում (Ֆրանսիա), որտեղ այն պատրաստվել է առաջին անգամ: Այն սովորական գինուց տարբերվում է դրանում ածխաթթու գազի առկայությամբ: Ըմպելիքի համն ու բույրը կախված են խաղողի տեսակից, որն օգտագործվել է որպես հումք պատրաստման ընթացքում:

• քաղցր - գումարը 10% է;
• կիսաքաղցր - 8%;
• կիսամյակային չոր - 5%;
• չոր - 3%;
• բրուտ - 0,3%:

Ինչքան շաքար է պարունակում ըմպելիքը, այնքան բարձր է դրա ուժը:

Շամպայնը բաժանված է սպիտակ, վարդագույն և կարմիր գինիների: Սպիտակ սորտերը արտադրվում են սպիտակ խաղողի սորտերի խմորմամբ: Կարմիրները ավելի մուգ սորտերից են: Հյութը խմորվում է սերմերի և կեղևի հետ միասին, որից գույնը հարստանում է, և համը դառնում է տտիպ: Վարդագույն գինիները պատրաստվում են երկու եղանակով. Առաջինում խառնվում և խմորում են բաց և մութ խաղողը, երկրորդում ՝ խառնուրդ, որը պատրաստվում է սպիտակ և կարմիր խաղողներից:

Շամպայնի տեսակները և ուժը.

Շամպայնի տեսակը	Ալկոհոլի պարունակությունը (%)
Սովետական	11
Ռուսերեն	10
Բոսկո	7,5

Hangover

Շատերին է հետաքրքրում, թե քանի աստիճան է պարունակում շամպայնը և որքան ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի այն դուրս գա մարմնից: Չնայած այն հանգամանքին, որ դրանում շրջանառությունը պակաս է, քան մյուս ալկոհոլային խմիչքներում, դրանից հետո կախվածությունն ավելի ցայտուն է: Դա կարելի է բացատրել այն փաստով, որ ածխաթթու գազը նպաստում է մարմնում ալկոհոլի կլանմանը: Ալկոհոլը արագորեն մտնում է արյան մեջ, այնուհետև ուղեղ, լյարդ և այլ օրգաններ: Եթե \u200b\u200bշատ փրփրուն գինի է խմվում, լյարդը ժամանակ չունի վերամշակելու և հեռացնելու տոքսինները: Նրանց մեծ թվաքանակը մարմնի թունավորում է առաջացնում:

Թունավորման վիճակի համար, որը տեղի է ունենում շամպայն խմելիս, բնութագրվում են հետևյալ սենսացիաները.

• ծանրություն ոտքերում;
• գլխապտույտ;
• աղոտ պատկեր:

Արյան անոթների արագ ընդլայնումը, այնուհետև դրանց նեղացումը, որը տեղի է ունենում ալկոհոլի մեծ չափաբաժին խմելիս, գլխացավ է առաջացնում: Շամպայնի առանձնահատկությունն այն է, որ այն խմում են դատարկ ստամոքսի խնջույքի սկզբում: Սա եւս մեկ գործոն է, որն արագացնում է ստամոքսի ալկոհոլի կլանումը և կախվածության սկիզբը:

Փրփրուն գինու ուժը փոքր է, բայց չպետք է մեծ չափաբաժին շամպայն խմել: Theաշի սկզբում խորհուրդ է տրվում սահմանափակվել մեկ բաժակով: Ապա հարկավոր է լավ խորտիկ ունենալ նախքան հաջորդ տոստը: Հետագա կախվածության աստիճանը կախված է խորտիկի որակից և քանակից:

Դա որոշվում է նաև մարդու զանգվածով, հիվանդությունների առկայությամբ, նրա հոգեբանական վիճակով: Շամպայնը հարբած է լավ և հուզված տրամադրությամբ: Դա կարող է նաև լինել լրացուցիչ գործոն, որը նպաստում է արագ հարբեցողության և կախվածության առաջացմանը:

Գինու մասին

Ի՞նչ անել երեկույթից հետո մնացած գինու և շամպայնի հետ:

Տոնն ավարտվեց, եկել է ժամանակը, երբ մենք բոլորս կավարտենք աղցաններն ու նախուտեստները, կավարտենք մնացած ալկոհոլը: Համոզված ենք, որ լավ գինին հազվադեպ է անավարտ մնում: Բայց եթե դա տեղի ունենա, նույնիսկ վերջին կաթիլները կարող են փրկվել և օգտագործվել: Գինու և շամպայնի մնացորդներով կարելի է հարյուրավոր տարբեր ուտեստներ պատրաստել, որոնք կօգտագործվեն կոսմետիկ նպատակներով և նույնիսկ տնային տնտեսություններում: Ի դեպ, կա նույնիսկ գին հետագայում հետաձգելու և դրանով մի քանի շաբաթ պատրաստելու միջոց: Ինչպե՞ս է դա հնարավոր: Այս մասին մենք կխոսենք այսօր:

Սկսենք նրանից, որ հաջորդ օրը շամպայն խմելը, որը ամբողջ գիշեր կանգնած էր սեղանի վրա, առնվազն խորհուրդ չի տրվում: Ինչու չի կարելի գինին երկար պահել: Գինին ծերանում է թթվածնի հետ շփումից, և բացելով շիշը, դուք արագացնում եք այս գործընթացը: Անշարժ և շողշողացող գինիների մեծ մասը մեկ գիշերվա ընթացքում օքսիդանում են: Իհարկե, այս գործընթացը կանխելու համար կարող եք օգտագործել հատուկ սարքեր, որոնք շշի մեջ վակուում են ստեղծում, բայց դա ընդամենը մի քանի ժամ կավելացնի բաց գինուն:

Մեկ այլ կանոն.որքան գինին թթվածնի ազդեցության տակ ընկնի, այնքան ավելի արագ կթթվայնանա, ուստի կիսադատարկ շիշի գինին ավելի արագ կթթվայնանա, քան շշի մեջ, որից մեկ բաժակ է խմել: Մի խոսքով, մասնագետները սովորաբար խորհուրդ չեն տալիս պահել բաց գինին, քանի որ միեւնույն է, սառնարանում գիշերելուց հետո, այնուամենայնիվ, այնքան էլ լավ չի լինի:

Գինու անավարտ շիշը հիանալի է ճաշ պատրաստելու համար: Օրինակ ՝ կարմիր գինին չրերի համար հետաքրքիր մարինադ դարձնելը: Սալորաչիր, չամիչ, խուրմա, թուզ և այլ չոր մրգեր կամ հատապտուղներ լցվում են գինու հետ այնպես, որ այն ծածկում է բոլոր չոր մրգերը, ավելացնում է ուրցի մի քանի ճյուղ և թողնում թրմվի մի քանի օրից շաբաթներ: Մեկ շաբաթ անց ուրցը պետք է հեռացվի: Բայց գինով մարինացված չոր մրգերը կարող են օգտագործվել որպես աղանդեր և պաղպաղակ լցոնող նյութ, բայց այն հատկապես լավ է համապատասխանում մեր Camembert Lefkadii պանրի հետ:

Մնացած չոր գինին հեշտությամբ կարող է վերածվել գինու քացախի: Դրանից հետո կարելի է պատրաստել աղցանների սոուսներ, մի շարք սուսներ և մարինադներ: Գինու քացախ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր կան, մենք ձեզ առաջարկում ենք ամենահիմնականը:

Անհրաժեշտ է սպիտակ կամ կարմիր չոր գինի տեղադրել մութ տեղում և պահել սենյակային ջերմաստիճանում: Շաբաթվա ընթացքում շիշը թողեք ցերեկը բաց և փակեք այն մեկ գիշերվա ընթացքում: Իհարկե, դասական բաղադրատոմսերը շատ ավելի բարդ են, բայց այս մեթոդը լավ արդյունք կտա, միայն դուք անպայման պետք է օգտագործեք չոր գինի:

Փրփրուն գինին հիանալի լրացում կլինի բոլոր տեսակի կարկանդակների վրա, ծովամթերքի նրբագեղ ուտեստների հիմքը: Դրանից պատրաստվում է նաև անուշ քաղցր պաղպաղակի խորտիկ, որը մատուցվում է տարբեր նրբաճաշակներով `խավիարով և ոստրեներով, որոնք ոչ միայն ընդգծում են դրանց համը, այլև թարմացվում են դրանց օգտագործումից հետո: Շամպայնը կարող է օգտագործվել նաև աղցանների համեղ սոուսներում `նրանց հատուկ յուրահատկություն հաղորդելով: Փրփրուն գինով սոուսներ կարող եք պատրաստել այնպես, ինչպես սպիտակ գինով. Այն ավելացվում է պատրաստման հենց սկզբում և եռացվում է մինչև ծավալի կեսը:

Կարծում ենք, որ ձեր տանը Ամանորի նախաշեմից հետո, բացի անավարտ շողշողացող գինուց, կա նաև նարինջ: Եթե \u200b\u200bկա նաեւ ժելատին, ապա կարող եք եփել բնօրինակ ժելե կոնֆետներ շամպայնի հարուստ համով `գերազանց աղանդեր մեծահասակների համար:

• 150 մլ փրփրուն գինի
• 50 մլ ջուր
• 2 tbsp. լ նարնջի կեղեւը կես նարինջ
• 3 tbsp. լ ժելատին սլայդով
• շաքար - համտեսել

Latելատինին ավելացնել երկու ճաշի գդալ ջուր և թողնել, որ ուռչի: Այս պահին անհրաժեշտ է հանել նարնջի կեսը, ավելացնել շաքարավազ, վրան ջուր լցնել և դնել շատ թույլ կրակի վրա: Եռացնել և եփել 7-10 րոպե: Դրանից հետո մերժեք համը, այս տաք ջրով լցրեք ժելատին և լավ հարեք: Եթե \u200b\u200bժելատինն ամբողջությամբ լուծված չէ, ապա կաթսանը դրեք շատ թույլ կրակի վրա և եփեք, երբեմն ակտիվանալով, մինչև ժելատինը լիովին լուծվի: Մի փոքր հովացրեք ժելատինի խառնուրդը և մեջը շամպայն լցրեք: Լավ խառնել: Դոնդողը լցնել կաղապարների մեջ: Սիլիկոնե սառույցի կամ քաղցրավենիքի ձուլվածքները լավագույնն են: Յուրաքանչյուր ապագա մարմելադին կարող եք ավելացնել հատապտուղ (թարմ կամ սառեցված): Դրեք սառնարան 4-5 ժամ, մինչև ամբողջովին ամրացվի: Դոնդողը բորբոսից հանելու համար հարկավոր է այն մի քանի վայրկյան տաք ջրի մեջ թաթախել, ապա շրջել: Պատրաստի մաստակները կարող են թույլ գլորվել շաքարի մեջ:

Ինչպե՞ս կարող եք խնայել ձեր գինին, եթե չեք ցանկանում եփել հաջորդ շաբաթ: Մնացած գինին լցնել սառույցի սկուտեղի մեջ և սառեցնել: Հաջորդ անգամ, երբ սոուսի կամ մարինադի համար մի փոքր գինի է պետք, հանեք այն սառցարանից: Սա գինին կպահի մի քանի ամիս:

Տոնական հանգստյան օրերին որոշ ժամանակ տրամադրեք ինքներդ ձեզ և ձեր գեղեցկությանը: Այն հակաօքսիդիչները, որոնցով հայտնի է կարմիր գինին, օգտակար են մաշկի համար: Օգտագործեք մնացորդային գինին որպես տոնիկ կամ լոգանքի մեջ ավելացնել այն լոգանքին ՝ դուք կվայելեք այն, և ձեր մաշկն անսովորորեն հարթ կլինի:

Նույնիսկ Կլեոպատրան կռահեց, որ գինին կարող է երիտասարդություն և գեղեցկություն հաղորդել կարմիր գինով լոգանք ընդունելիս: Հին Հռոմի կանայք գիտեին և հաջողությամբ օգտագործում էին դրանք գինու դիմակների մասին: Իսկ Լուի XIV- ի օրոք գինու դիմակների նորաձեւությունն էլ ավելի ամրապնդեց իր դիրքերը: Հիմնական գաղտնիքը բնական և որակյալ բաղադրիչներն են, ինչպիսիք են «Լեֆկադիայի հովտում» արտադրվածները:

Յուղոտ մաշկի համար կա գինու և մեղրի դիմակի հիանալի բաղադրատոմս: Խառնել 40 մլ սպիտակ գինի, մի ճաշի գդալ մեղր, մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ և մեկ դեղնուց: Մենք խառնուրդը տարածում ենք դեմքին, թողնում 20 րոպե և լվանում սառը ջրով:

Դուք կարող եք գինու մաքրման կարգ կատարել ձեր դեմքին:

• 1/4 բաժակ սպիտակ գինի
• 3 ճաշի գդալ կարմիր գինի
• 10 գ երիցուկի չոր ծաղիկներ
• 100 մլ ջուր

Գոլորշի բաղնիք պատրաստելը հեշտ է: Եռացնել 100 մլ ջուր և ավելացնել երիցուկի թուրմ, մի քանի րոպե անց անհրաժեշտ է ջերմությունը նվազեցնել, լցնել գինին և սպասել, մինչև ինֆուզիոն կրկին եռա: Այժմ թեքեք գոլորշու վրա, որը նախկինում ծածկված էր սրբիչով, և պահեք այն մոտ 10-15 րոպե: Արդյունքն անմիջապես կնկատեք: Եվ եթե գինու նման գոլորշու բաղնիքներն իրականացվում են շաբաթը մեկ անգամ, ապա մեկ ամսից ձեր մաշկը կվերափոխվի:

Գինու հետքի տարրերը ուժեղացնում են անոթների պատերը, բարելավում արյան շրջանառությունն ու նյութափոխանակությունը: Գինու մեջ պարունակվող նյութերը դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացը, և գինին կօգնի ձեզ վերականգնել մազերը և գեղեցկացնել դրանք:

Մենք վերցնում ենք մեկ ճաշի գդալ տաք կռատուկի յուղ և 2 ճաշի գդալ կարմիր գինի: Ավելացնել մեկ հավի դեղնուց և լավ հարել մինչև որ հարթ դառնա: Թողնել դիմակը 30-40 րոպե, ապա մանրակրկիտ լվանալ:

Եթե \u200b\u200bորոշեք հանգստյան օրերը նվիրել մաքրմանը, ապա գինին օգնության կգա: Կարմիր գինին, օրինակ, հիանալի է ձեր թեյնիկը աղտոտելու համար: Բավական է ջրի մեջ ավելացնել 2 թեյի գդալ խմիչք և 2 թեյի գդալ շաքարավազ, այնուհետեւ եփել: Կարմիր գինին նույնպես անփոխարինելի է, եթե դուք պետք է ազատվեք տհաճ հոտից, որն անխուսափելիորեն առաջանում է պատրաստման գործընթացում, հատկապես եթե դուք ձուկ եք մորթում: Wineաշատեսակներին քսեք գինին, թողեք 5-10 րոպե, իսկ հետո լվացեք ինչպես միշտ:

Սպիտակ գինին կարող է լինել ձեր անփոխարինելի օգնականը պատուհանների մաքրման գործում: Իդեալական արդյունքի հասնելու համար բավական է ցողացիրի շշի մեջ ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ գինի (կախված դրա ծավալից) և կարող եք ընդմիշտ մոռանալ գնված ապրանքների մասին:

Այնուամենայնիվ, հուսով ենք, որ Lefkadia Valley- ի գինիներն այնքան ձեզ դուր կգան, որ երբեք չեք թողնի անավարտ:

Countryանկացած երկրում շամպայնի բաժակների խրխնջոցը նշանակում է, որ հիմա նրանք, անշուշտ, ինչ-որ բարի, ծիծաղելի կամ նույնիսկ կարևոր բան կասեն: Մարդիկ, ովքեր Forbes- ի ցուցակը գլխավորում են, լողանում են այս ըմպելիքի մեջ, և յուրաքանչյուր հիփ-հոփ նկարիչ անշուշտ նշելու է, թե որքան պատահական է վերաբերվում Dom Perignon- ին: Շիշ խմելը մի տեսակ հայտարարություն է աշխարհին, և մենք հավաքել ենք հայտնի մարդկանց մի քանի մեջբերումներ, ովքեր չէին պատկերացնում իրենց կյանքը առանց այս ըմպելիքի: Ներդրեք շքեղ զգեստ, վերցրեք մի բաժակ և ոգեշնչվեք:

1. Ես կնախընտրեի լիարժեք առողջ ապրել, բայց եթե ինչ-որ պահի ես ստիպված լինեմ լքել այս կյանքը, ես կցանկանայի դա անել ՝ նստած լինելով հենակետի վրա, բուրավետ, թավշյա խալաթով և մարգարիտ ականջօղերով, մի բաժակ շամպայն ձեռքիս և հիշելով դրա պատասխանը: խաչբառի վերջին հարցը.

Օլիվիա դե Հավիլլանդ, ամերիկացի դերասանուհի

2. Չափից շատը վատն է, բայց շատ շամպայնը ճիշտ է:

Ֆրենսիս Սքոթ Ֆիցջերալդ, ամերիկացի գրող

3. Յուրաքանչյուր կնոջ կյանքում գալիս է մի պահ, երբ միակ բանը, որ կարող է օգնել, մի բաժակ շամպայն է:

Բեթի Դեւիս, ամերիկացի դերասանուհի

4. Երբ հաղթում ես, դու արժանի ես շամպայնի. Երբ պարտվում ես, դա քեզ պետք է:

Նապոլեոն Բոնապարտ, ֆրանսիական զորավար

5. Աշխարհում կա երեք բան, որոնք ես միշտ կարոտելու եմ ՝ նախանձ, գոհունակություն և բավարար շամպայն:

Dorothy Parker, ամերիկացի գրող

6. Ընկերությունը հիշեցնում է մի վիճակ, երբ դուք միս եք ուտում, և սերը նման է շամպայնի վրա հարբած լինելու:

Սեմյուել Johnոնսոն, անգլիացի գրող

7. Միակ բանը, որի համար ես ափսոսում եմ, այն է, որ այս կյանքում ավելի շատ շամպայն չեմ խմել:

Britishոն Քեյնս, բրիտանացի տնտեսագետ

8. Շամպայնը միակ բանն է, որ ինձ միացնում է, եթե հոգնած եմ:

Բրիջիտ Բարդո, ֆրանսիացի դերասանուհի

9. Որոշումը նրան մի տեսակ ինքնավստահություն հաղորդեց. Երբ նա դուրս եկավ սեղանից, նա իրեն այնքան հանգիստ զգաց, որ զարմացավ, որ շամպայնի բաժակը անձեռնմխելի մնաց: Նրան թվում էր, թե կայծեր են թռչում շուրջը:

Էդիտա Ուարթոն, ամերիկացի գրող

10. Մեկ բաժակ շամպայնը հուզմունքի զգացողություն է տալիս: Նյարդերն ուժեղանում են, երեւակայությունը գրգռվում է, և միտքն ավելի ճկուն է դառնում:

Ուինսթոն Չերչիլ, Մեծ Բրիտանիայի վարչապետ

11. Ինչքան էլ փող ունենամ, ես դրա ծախսման ավելի լավ միջոց չգիտեմ, քան շամպայնը:

Էռնեստ Հեմինգուեյ, ամերիկացի գրող

12. Ես շամպայն եմ խմում միայն երկու անգամ. Երբ սիրահարված եմ և երբ ոչ:

Կոկո Շանել, ֆրանսիացի նորաձեւության դիզայներ

13. Շամպայնը ... տպավորություն է ստեղծում, որ ամեն օր կիրակի է:

Մարլեն Դիտրիխ, ամերիկացի դերասանուհի

14. Շամպայնը միակ գինին է, որը խմելուց հետո թողնում է կնոջ գեղեցկությունը:

Մարկիզ դե Պոմպադուր, քաղաքական գործիչ

15. Շամպայնը կարող է հոգին դարձնել անմահ, քանի որ այն հուսահատեցնում է երկրի գարշելի մասին մտածելու ցանկացած ցանկություն:

Օսկար Ուայլդ, անգլիացի գրող

16. Ես շամպայն եմ խմում, երբ ուրախ եմ և երբ տխրում եմ: Երբեմն խմում եմ այն, երբ միայնակ եմ լինում: Երբ ես ընկերությունում եմ, շամպայնը պարտադիր է: Մնացած բոլոր դեպքերում ես նրան չեմ դիպչում, եթե ինձ ծարավ չի տանջում:

Մադամ Բոլլինգեր, գինեգործ

Փրփրուն ալկոհոլային ըմպելիքը տարածվեց ամբողջ աշխարհում ՝ Շամպայնի փոքր շրջանից: Ռուսաստանում այն \u200b\u200bնույնպես ժողովրդականություն ձեռք բերեց, բայց միևնույն ժամանակ, շատերը դա բացառում են իրենց տոնական մենյուից, քանի որ այն խմողների գրեթե 30% -ը շամպայնից գլխացավ է ունենում:

Կան մի քանի տարբեր գործոններ, որոնք բացատրում են, թե ինչու է գլուխը ցավում մեկ բաժակ շամպայնից հետո, և ինչու «զվարճալի» ըմպելիքն ամենևին զվարճանք չի հաղորդում կյանքին:

Կեղծ

Եթե \u200b\u200bշամպայնը կեղծ է, ապա ամենայն հավանականությամբ սա է պատճառը: Բայց շատերը տառապում են ցավային սինդրոմից նույնիսկ բարձրորակ և ապացուցված ըմպելիք խմելիս:

Սուլֆիտներ

Սուլֆիտները կոչվում են ծծմբի երկօքսիդ, որն օգտագործվում է որպես հականեխիչ սպիտակ գինի պատրաստելու գործընթացում: Սա օգնում է խուսափել ապրանքը թթուելուց, բայց դա կարող է բացասաբար ազդել սպառողի ինքնազգացողության վրա:

Քաղցր գինիների մեջ ամենամեծ քանակությամբ սուլֆիտներ կան, ինչը նշանակում է, որ դրանց օգտագործման ժամանակ ցավային սինդրոմի հայտնվելն ավելի հավանական է:

Ֆիզիոլոգիա

Փաստն այն է, որ շամպայնի հարուցած հարբածությունը շատ արագ է տեղավորվում (ածխաթթու գազի փուչիկների շնորհիվ), բայց այն անցնում է նույնքան արագ: Արյան մեջ պարունակվող ալկոհոլը անոթները լայնացնում է, բայց հենց որ մարդը սկսում է սթափվել, անոթները նեղանում են, հետո ցավ է առաջանում:

Բացի այդ, փրփրուն սպիտակ գինին աշխուժացնող ըմպելիք չէ, և այն խմելուց հետո անհանգստությունը կարող է կապված լինել սովորական հոգնածության և հանգստանալու անհրաժեշտության հետ:

Կախված խմածությունից ՝ շամպայնը կամ ավելացնում է, կամ իջեցնում արյան ճնշումը: Մի քանի կումերով փոքր դոզայից արյան ճնշումը կարող է նվազել, բայց եթե մի քիչ էլ խմեք, այդ դեպքում կսկսվի ակնթարթային բարձրացում:

Անհատական \u200b\u200bֆիզիոլոգիական բնութագրերը մարդկանց մոտ տարբեր կերպ են արձագանքում տարբեր ըմպելիքների: Դուք չեք կարող անհանգստություն զգալ ուժեղ ալկոհոլից և միևնույն ժամանակ տառապել մեկ բաժակ փրփրուն գինուց:

«Հյուծված» շամպայնը ի վիճակի չէ նույն ուժով հարբեցող լինել, ինչպես նաև չի առաջացնում սովորականից այդքան ուժեղ գլխացավ:

Ալերգիա

Իրականում, ցավը, որն անընդհատ առաջանում է ալկոհոլ օգտագործելուց հետո, ցույց է տալիս, որ մարդն ունի ալկոհոլային անհանդուրժողականություն: Ավելին, բացի գլխացավից, նշվում է.

• դեմքի մաշկի կարմրություն;
• ռնգային գերբնակվածություն;
• բշտիկների տեսքը.

Նման ախտանիշները համարվում են գենետիկ աննորմալությունների ապացույցներ, որոնց դեպքում լյարդը ի վիճակի չէ վերամշակել և կոտրել ալկոհոլը: Մարմնի կողմից արտադրվող հիստամինի հորմոնի ավելացված մակարդակը պետք է նվազեցնի ալերգենի խստությունը: Եվ իմունային պատասխանի դրսեւորումներից մեկը կարող է լինել գլխացավը:

Ալկոհոլ օգտագործելու հետ կապված գլխացավի նոպաների մեծ մասն առաջանում է հենց լյարդում աննորմալությունների առկայության պատճառով:

Տիրամին

Պատճառների ցանկում հաջորդը Tyramine- ն է: Այս նյութը հանդիպում է միայն կարմիր գինիների մեջ: Հետեւաբար, եթե դուք պարզապես լավ շամպայն եք խմում, ապա խնդիրներ չպետք է լինեն: Բայց եթե այն ուտում եք շոկոլադով, ապա նրբագեղության մեջ պարունակվող Tyramine- ը (հարբած ալկոհոլի հետ միասին) կարող է միգրենի նոպա առաջացնել այն մարդու մոտ, ով դրան հակված է:

Ինչպես խմել ՝ ցավից խուսափելու համար

Ելնելով վերը նշված գործոններից `դժվար չէ հասկանալ, թե ինչպես խմել շամպայն, որպեսզի գլխացավ չզգաք: Դուք պետք է ընտրեք որակյալ արտադրանք, հաշվի առնեք ալերգիկ ազդեցության հավանականությունը և այլն: Բայց այս ցուցակին կարելի է ավելացնել ևս մի քանի կետ.

Պետք է հիշել նաև, որ հետևեք ձեր արձագանքին տարբեր խմիչքների նկատմամբ: Հավանական է, որ շամպայնը ինքնուրույն պիտանի չէ մարդու համար, իսկ այլ ալկոհոլը կառաջացնի մարմնի լիովին ընդունելի արձագանք: Այս դեպքում դուք պարզապես ստիպված կլինեք հրաժարվել փրփրուն գինիից:

Ինչ խմել, որպեսզի «չհիվանդանա»

Հարցին, թե որ շամպայնը գլխացավ չունի, յուրաքանչյուր բանիմաց անձնավորություն կարող է ունենալ իր պատասխանը, քանի որ այդպիսի նախասիրությունները զուտ անհատական \u200b\u200bեն և կախված են մարդու բազմաթիվ անհատական \u200b\u200bհատկություններից: Բայց ամենից հաճախ հետաքրքրվողներին առաջարկում են փորձել «Abrau-Dyurso»: Theնշող մեծամասնության կարծիքով, այս գինուց գլուխը բոլորովին չի վնասում:

Խմելուց հետո ցավից ազատվելը

Եթե \u200b\u200bհիվանդությունը հնարավոր չէ կանխել, ապա այն պետք է բուժվի: Սուր գլխացավերից ազատվելու մի քանի մեթոդներ կան.

• խմել շատ հեղուկներ (սա կօգնի հեռացնել մարմնից բոլոր տոքսինները, որոնք առաջացրել են ցավոտ սենսացիաներ);
• ցնցուղի հակադրություն դարձնել (սա ցրելու է արյունը և կնպաստի թունավոր նյութերի արագ վերացմանը);
• եփել արգանակը և խմել այն տաք;
• քայլել փողոցով և մաքուր օդ ստանալ (կամ գոնե օդափոխել սենյակը, քանի որ անհարմարությունը կարող է մասամբ պայմանավորված լինել թթվածնի պակասով);
• արհեստավարժորեն կատարված մերսման և ասեղնաբուժության դասընթացը կօգնի հաղթահարել ցավը.
• հետագա բուժման և անոթային սպազմերը վերացնելու համար No-shpa- ն հարմար է.
• եթե ցածր արյան ճնշումը միաժամանակ արձանագրվում է գլխացավի հետ, ապա ձեզ հարկավոր է վերցնել Citramon պլանշետ, դա կօգնի բարձրացնել արյան ճնշումը ընդունելի մակարդակի վրա.
• եթե մարդը սրտխառնոց է ունենում, փսխում է նկատվում, մաշկը կարմրում է, ապա անհրաժեշտ է շտապ շտապօգնություն կանչել, որը ողողում է ստամոքսը և դնում կաթիլ;
• երբ մնացած բոլոր ընթացակարգերն ավարտված լինեն, և պայմանը թույլ է տալիս չվախենալ ձեր առողջության համար, ապա ամենալավն այն է, որ գնաք քնելու ՝ ինքներդ ձեզ հնարավորություն տալով ինքնուրույն լուծել խնդիրը և վերականգնել ուժը:

Բայց կանխարգելումը մնում է բուժման լավագույն տարբերակը:

Եզրակացություն

Միշտ պետք է ճիշտ գնահատեք ձեր մարմնի կարողությունները: Եթե \u200b\u200bնա ապրանք չի ընդունում, ապա, ամենայն հավանականությամբ, դրա կարիքը չունի: Հետևաբար, անիմաստ է վտանգել ձեր առողջությունը, ներառյալ բարոյական (քանի որ ոչ մի ցավալի սենսացիա չի նպաստում հոգևոր հեշտությանը) նույնիսկ հանուն շատ հաճելի համի, բայցևայնպես վտանգավոր ըմպելիքի: