Խոզի մի կտոր, որը կարելի է արագ եփել։ Ինչ պատրաստել խոզի մսով ընթրիքին, արագ, հեշտ և համեղ է։ Խոզի փափկամիս շաշլիկ

Երբեմն ցանկանում եք ճաշի համար համեղ և էժան բան պատրաստել: Այս դեպքում մսագործական խանութից գնված շոգեխաշած խոզի մի կտոր կարող է օգնել:

Համեղ խոզի փափկամիսով ընթրիք

Եթե ​​դուք ունեք այս կիսաֆաբրիկատը սառնարանում, ապա խոզի մսով համեղ ընթրիք պատրաստելը 30-40 րոպեի հարց է։ Երիտասարդ խոզի միսը բավականին արագ է եփում։ Եթե ​​պատրաստի մանանեխը գործընթացի մեկնարկից 10-15 րոպե առաջ քսեք մսի վրա, այն հատկապես հյութալի կստացվի։

Ի՞նչ պատրաստել խոզի մսով ընթրիքին. Առաջին հերթին դրանք, իհարկե, սթեյքեր են։ Ընկույզի չափի մանր կտորներով կտրատած խոզի միսը լավ է որպես շոգեխաշած, տապակած կամ տապակած: Խոզի աղացած միսն օգտագործում են կոտլետների և կաթսաների համար, որպես միջուկ՝ բաց կարկանդակների և մանր կարկանդակների, պելմենիների և այլնի համար։

կոտլետներ

Մինչ անսպասելի հյուրերի ժամանումը, հարց առաջացավ, թե ինչ պատրաստել ընթրիքին: Խոզի մսից կարելի է արագ կոտլետներ պատրաստել։ Եվ նրանց համար պատրաստեք կողմնակի ճաշատեսակ թարմ կամ պահածոյացված բանջարեղենից և խաշած կարտոֆիլից:

Հացահատիկի մի կտոր պետք է կտրել 1,5 սմ հաստությամբ սթեյքերի: Որպեսզի միջուկը չցրվի խոհանոցի շուրջը, ավելի լավ է յուրաքանչյուր կտոր դնել ցելոֆանի մեջ և մուրճով հարվածել անմիջապես դրա միջով։ Մանր կտրատած կտորները պետք է աղել, պղպեղ անել ըստ ճաշակի և թողնել 10-15 րոպե թրմվի։

Այս ընթացքում պետք է մաքրել սոխը և կտրատել բարակ կես օղակներով։ Անհրաժեշտ է նաև մաքրել 2 պճեղ սխտորը, լվանալ մեկ բուլղարական պղպեղը և սամիթն ու մաղադանոսը։ Պղպեղը, սխտորը և խոտաբույսերը պետք է հնարավորինս մանր կտրատել։

Խոզի միսը կարող եք տապակել ցանկացած զտված բուսական յուղի մեջ, բայց այն հատկապես համեղ է ստացվում, եթե օգտագործում եք գետնանուշի կամ խաղողի կորիզի յուղ։

Խոզի միսը պետք է փաթաթել ալյուրի մեջ և տապակել տաք յուղի մեջ երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև կոտլետները շաղ տալ սոխով, քառորդ բաժակ եռման ջուր լցնել տապակի մեջ և ծածկել կափարիչով։ Թույլ տվեք, որ միսը եփվի միջին ջերմության վրա 10 րոպե:

Հաջորդը դուք պետք է ստուգեք այն փափկության համար: Դա արվում է դանակով: Եթե ​​առանց ջանքի ծակում է սթեյքը, ապա միսը պատրաստ է։ Թավայի մեջ ավելացնել խոտաբույսերի, սխտորի և բուլղարական պղպեղի խառնուրդը, 30 վայրկյան փակել կափարիչով, բացել կափարիչը, նորից փակել և անջատել կրակը։ Անհավանական բուրավետ և հյութալի ուտեստը պատրաստ է։

Զարդարել

Տապակած կոտլետների և տավարի ստրոգանոֆի համար որպես կողմնակի ճաշատեսակ հարմար է կարտոֆիլի պյուրեը, խաշած մակարոնեղենը և բրինձը։ Քանի որ մեր հոդվածը ընթրիքի մասին է, և օրվա այս ժամին չափազանց շատ սնունդ ուտելը խորհուրդ չի տրվում, աղցանի տեսքով կամ մանր կտրատած թարմ բանջարեղենը հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն կարող իրենց թույլ տալ շատ բարձր կալորիականությամբ ուտեստներ: Նախուտեստները, ինչպիսիք են թթու վարունգը և լոլիկը, թթու սոխը, թթու կաղամբը և այլն, օգնում են բարելավել մարսողությունը:

Տավարի միֆ Ստրոգանով

Խոզի փափկամիսի մի փոքրիկ կտոր ունենալով սառնարանում՝ խոհարարը շատ ժամանակ չի ծախսի մտածելու, թե ինչ պատրաստել խոզի ընթրիքին։ Փափուկը պետք է կտրել 5 մմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ ձողերի։ Երկարությունը կարող է լինել ցանկացած, իսկ մանրաթելերի դասավորությունը կարող է լինել միայն լայնակի:

Սոխի մի փոքր գլուխը պետք է շատ նուրբ կտրատել և տապակել զտված յուղի մեջ։ Դրանից հետո միացրեք սոխը մսի հետ, շաղ տալ երկու ճաշի գդալ ցորենի ալյուրով և լավ խառնել։ Երբ միսը մի փոքր կարմրի, ավելացրեք տաք ջուր և հարեք։ Թողնել 15-20 րոպե փակ կրակի վրա եփ գալ։ Այս ընթացքում միսը բավականին փափուկ կդառնա։ Այնուհետև վրան ցանել քերած մշկընկույզ, ավելացնել կես բաժակ թթվասեր, հարել, բերել եռման աստիճանի և հեռացնել կրակից։

Միս ֆրանսերենով

Ի՞նչ պատրաստել ընթրիքին խոզի մսից, եթե տանը կա հում կարտոֆիլ, սոխ, պինդ պանիր և մայոնեզ: Իհարկե, միսը ֆրանսերենով: Սա բացարձակապես անկախ ճաշատեսակ է, որը չի պահանջում կողմնակի ճաշատեսակ: Որպեսզի դրա պատրաստումը տևի ոչ ավելի, քան 40 րոպե, պետք է միսը մանր կտրատել և մուրճով հարել։ Այնուհետև հաստ պատերով տապակի հատակին լցնել մի քիչ զտված յուղ և դնել սոխի օղակներ։ Մի խնայեք սոխը. Այն պետք է լինի այնքան, որ ծածկի ամբողջ հատակը՝ բացեր չթողնելով: Պատրաստի միսը դնել սոխի վրա։ Շաղ տալ այն աղացած պղպեղով և մշկընկույզով։ Մսի վրա դնել շատ բարակ կտրատած կարտոֆիլի շերտ։ Շերտերի հաստությունը չպետք է գերազանցի 3 մմ: Կարտոֆիլը առատորեն շաղ տալ մայոնեզով և ծածկել քերած պանիրով։ Ծածկեք կափարիչով և դրեք ջեռոցում հնարավորինս տաք վիճակում 30 րոպե։

Տաք կարտոֆիլով աղցան

Տաք աղցանը տարբերակ է նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչ պատրաստել ընթրիքի համար: Այս ուտեստի համար կատարյալ է խոզի միսը առանց ճարպային շերտերի։

Աղցանի համար անհրաժեշտ է մի կտոր միս՝ խաշած փոքր քանակությամբ ջրի մեջ՝ ավելացնելով համեմունքներ՝ սև պղպեղի հատիկներ, սուսամբար, ռեհան, նեխուրի արմատ, դափնու տերև և աղ, ջրի մեջ եփած մի քանի կարտոֆիլ՝ առանց աղի, թթու կաղամբ, հում սոխ։ և մանանեխի յուղ:

Միսը պետք է մանր կտրատել, կարտոֆիլը՝ նույն խորանարդի։ Սոխը պետք է մանր կտրատել և եռացրած ջրով եռացնել՝ ավելորդ դառնությունը հեռացնելու համար։ Ավելացնել թթու կաղամբը ըստ ճաշակի: Աղցանի մեջ մսի, կաղամբի և կարտոֆիլի քանակը նույնն է։ Սոխը պետք է կիսով չափ վերցնել։

Բուժենինա

Այս տարբերակը պետք է նախապես պատրաստել: Խոզի փափկամիսը աղում են, լցնում սխտորով ու թթու վարունգով, կապում թելով, փաթաթում մի քանի շերտ փայլաթիթեղի մեջ ու մեկ ժամ թխում ջեռոցում։

Ընթրիքին կարող եք համեղ խոզի միս պատրաստել և արագ սեղան դնել, եթե բոլոր բաղադրիչները նախապես ընտրված և խաշած լինեն։ Խոզի թխած միսը իդեալական տարբերակ է, քանի որ այն կարելի է օգտագործել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Այն հիանալի համադրվում է տարբեր սոուսների հետ՝ մանանեխի, լինգոնի, լոռամրգի, սալոր։ Ուտողների գալուց անմիջապես առաջ մնում է խաշած խոզի միսը կտրատել, բանջարեղենը լվանալ ու մանր կտրատել և այդ ամենը գեղեցիկ շարել ափսեների վրա։

Լցոնած պղպեղ

Ի՞նչ պատրաստել խոզի մսով ընթրիքին, եթե տանը մեկ տասնյակ բուլղարական պղպեղ կա: Հիանալի տարբերակ է լցոնած պղպեղը: Նույնիսկ եթե խոզի միսը մի փոքր յուղոտ է, դա նշանակություն չունի: Միսը, 500 գրամ, պետք է մանրացնել բլենդերի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ, մանր կտրատած սոխը և կես բաժակ հում բրինձ։ Ամեն ինչ լավ խառնել։ Պղպեղները թաթախեք եռման ջրի մեջ, մինչև փափկի, հանեք սերմերը։ Յուրաքանչյուր պղպեղ լցնում ենք աղացած միսով։ Տապակել երկու ճաշի գդալ ցորենի կամ գարու ալյուրը մինչև ոսկե դարչնագույնը և զգուշորեն նոսրացնել տաք ջրով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան: Աղն ավելացրեք ըստ ճաշակի, ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները՝ պղպեղ, մարջորամ, ռեհան, մշկընկույզ, դափնու տերեւ և այլն։ Սոուսին ավելացնել պղպեղը և եփել 20 րոպե։ Նշված ժամանակից հետո տապակի մեջ լցրեք երկու ճաշի գդալ թթվասեր և մեկ ճզմած պճեղ սխտոր։ Ամեն ինչ պետք է հասցնել եռման և անմիջապես անջատել: Այս ուտեստը չի պահանջում կողմնակի ճաշատեսակ: Մեկ չափաբաժնի համար վերցրեք մեկ-երկու պղպեղ, լցրեք այն սոուսի վրա, որով դրանք եփվել էին և շաղ տալ սամիթով և մաղադանոսով։

Բակալավրիատի ընթրիք

Ի՞նչ պատրաստել խոզի ընթրիքին, եթե տանը միայն ճարպ, սև հաց, սոխ և կետչուպ կա: Փոքրիկ կանապե սենդվիչները շատ համեղ ուտեստ են, որը սիրում են ոչ միայն միայնակ տղամարդիկ։ Հացը պետք է կտրել 2-ից 3 սմ չափսերով, խոզի ճարպը՝ նույն չափի, բայց ավելի բարակ։ Սոխի գլուխը պետք է կտրել կես օղակներով։ Հացի կտորները պետք է կետչուպով քսել, վրան սոխ դնել, իսկ սոխի վրա՝ ճարպի ճարպ:

Խոզի միսը ունիվերսալ արտադրանք է, որը պարբերաբար օգտագործում է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի։ Սնուցող, անուշաբույր և համեղ միսը շատերի սննդակարգի մի մասն է։ Իհարկե, յուրաքանչյուր խոհարար ժամանակ առ ժամանակ ցանկանում է փորձել նոր բաղադրատոմսեր և հյուրասիրել իրեն և իր ընտանիքին համեղ ուտեստներով: Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ և օրիգինալ տաք խոզի միս։

Իհարկե, շատերը փնտրում են ծանոթ ուտելիքներ պատրաստելու նոր եղանակներ։ Տոնական խոզի մսից տաք ուտեստների մեր բաղադրատոմսերը (լուսանկարները կցուցադրվեն նաև հոդվածում) հիանալի հավելում կլինեն ցանկացած խոհարարական գրքի համար: Այսպիսով, ինչ կարող եք պատրաստել միսից:

• 500 գ խոզի միս;
• կարտոֆիլ (մոտ 5 միջին չափի կտոր);
• միջին չափի սոխ;
• 50 մլ բուսական յուղ;
• աղ, պղպեղ, մսի համեմունքներ (ըստ ճաշակի):

Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք տաք խոզի բաղադրատոմսերով լուսանկարներով, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել այս ուտեստին, քանի որ այն պատրաստվում է պարզ և արագ։ Այսպիսով, նախ պետք է միսը մանրակրկիտ լվանալ, մանր կտրատել, ավելացնել աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ։ Խոզի միսը թողնում ենք մարինացնելու, այդ ընթացքում մաքրում ենք կարտոֆիլն ու սոխը (ի դեպ, դրանք նույնպես պետք է մանրացնել)։

Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը, տաքացնել, ապա այնտեղ դնել խոզի մսի կտորները։ Տապակել միսը, ապա ավելացնել մանր կտրատած սոխը։ Հենց սոխը մի փոքր փափկի, տապակի մեջ դրված խառնուրդի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը (ի դեպ, որքան փոքր են կտորները, այնքան արագ են եփվելու)։ Ճաշատեսակը եփել մարմանդ կրակի վրա։ Համեղ ու պարզ տաք խոզի մսով ուտեստը պատրաստ է։ Ի դեպ, սա իդեալական տարբերակ է ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի համար, քանի որ այն ոչ միայն հիմնական ուտեստն է, այլ նաև կողմնակի ճաշատեսակը։ Տապակած տապակի վրա կարելի է շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով կամ քերած պանրով։

Ամենօրյա ուտեստ՝ խոզի միս մակարոնով

Տաք խոզի բաղադրատոմսերը լուսանկարներով տրված են հոդվածում: Եթե ​​ցանկանում եք վերափոխել ձեր ընտանիքի ամենօրյա ճաշացանկը, ապա պետք է փորձեք այս տարբերակները. Առաջինը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 250 գ ձևավորված մակարոնեղեն (ավելի լավ է օգտագործել պարույրներ, չնայած սա ձեր ընտրությունն է);
• 500 գ խոզի փափկամիս;
• 500 գ կեղևավորված, պահածոյացված լոլիկ լոլիկի հյութի մեջ;
• լամպ;
• մի ճաշի գդալ կարագ;
• մոտ 40 գ ձիթապտղի յուղ (կարելի է փոխարինել այլ բուսական յուղով);
• կես բաժակ թթվասեր;
• երկու ճաշի գդալ քաղցր պապրիկա;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Նախ եռացրեք մակարոնեղենը (ստուգեք փաթեթի հրահանգները): Քամում ենք քամոցով, իսկ ջուրը քամելուց հետո կարագն ավելացնելուց հետո նորից տեղափոխում ենք թավայի մեջ։ Ծածկեք տարան, քանի որ մակարոնեղենը պետք է տաք պահվի:

Խոզի միսը շերտերով կտրատել, ավելացնել աղ, պղպեղ և պապրիկան, մանրակրկիտ խառնել։ Տապակը տաքացնել, լցնել բուսայուղը և այնտեղ դնել միսը։ Այն պետք է տապակել մոտ 5-10 րոպե (կտորները պետք է ստանան դարչնագույն երանգ)։

Մսի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սոխը և զանգվածը անընդհատ խառնելով տապակել։ 5 րոպե հետո լոլիկը (հյութի հետ միասին) զգուշորեն դնել մսով տապակի մեջ։ Ճաշատեսակը եփում ենք միջին ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ստացված սոուսը թանձրանա։ Վերջում պետք է զանգվածի մեջ լցնել թթվասերն ու համեմունքները և նորից մանրակրկիտ խառնել։ Միսը սոուսի մեջ դնել մակարոնով թավայի մեջ։ Սա աներևակայելի համեղ տաք խոզի մսով ուտեստ է, որն անկասկած կուրախացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին։ Ճաշատեսակը պետք է մատուցել տաք վիճակում, կարելի է զարդարել մաղադանոսով կամ այլ խոտաբույսերով։

Տոնական տաք խոզի ուտեստ՝ կրուչենիկի սոուսով

Ցանկանու՞մ եք աներևակայելի համեղ բան պատրաստել և զարմացնել ձեր հյուրերին: Ուշադրություն դարձրեք տոնական տաք խոզի մսով ուտեստի այս բաղադրատոմսին։ Տորսիոնների համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.

• չորս խոզի ֆիլե;
• երկու հավի ձու;
• չորացրած խոզի սունկ, մոտավորապես 50 գ (կարելի է փոխարինել թարմ շամպինիոններով, բայց բույրն ու համը նույնը չեն լինի);
• միջին չափի լամպ;
• սխտորի մեխակ;
• մի ճաշի գդալ թթվասեր կամ սերուցք;
• բուսական յուղ;
• մի ճաշի գդալ ալյուր;
• պղպեղ, աղ, խոտաբույսեր, մսի այլ համեմունքներ.
• Արժե նաև ձեռք բերել մագաղաթյա թուղթ և գրիլ փայլաթիթեղ:

Ինչպե՞ս պատրաստել այսպիսի տաք խոզի միս տոնական սեղանի համար։ Բաղադրատոմսը պարզ է. Նախ պետք է ֆիլեը բարակ շերտերով կտրատել և լավ հարել։ Միսը աղ և պղպեղ, ըստ ճաշակի ավելացնել այլ համեմունքներ և թողնել մի քանի ժամ: Ի դեպ, ցանկության դեպքում խոզի կոտլետները կարող եք ծածկել ջրով և սոյայի սոուսով, այնուհետև թողնել սառնարանում ամբողջ գիշեր. դա միսը կդարձնի աներևակայելի նուրբ և փափուկ:

Այժմ դուք կարող եք սկսել պատրաստել միջուկը։ Չորացրած սունկը լցնել ջրով, բերել եռման աստիճանի, եփել հինգ րոպե, ապա քամել։ Ի դեպ, սնկի արգանակը պետք է թողնել սոուսի համար։

Ձվերը կոտրել տարայի մեջ, հարել հարել, ավելացնել համեմունքներ, մանր կտրատած խոտաբույսեր և մանր կտրատած սունկ։ Ստացված զանգվածը լցնել տապակի մեջ և տապակել երկու կողմից։ Ստացված ձվածեղը կտրատում ենք մանր կտորների և տեղադրում յուրաքանչյուր կոտլետի կենտրոնում, որը հետո փաթաթում ենք փոքր ռուլետների։

Յուրաքանչյուր տորտիլյա դրեք փայլաթիթեղի փոքր կտորի վրա և զգուշորեն փաթաթեք (ինչպես կոնֆետ): Փայլաթիթեղի մեջ գլանափաթեթները կարելի է կամ տապակել տապակի մեջ կամ թխել ջեռոցում (մոտ 10 րոպե, դա բավարար է իդեալական հավասար ձևի խիտ ռուլետներ կազմելու համար): Հաջորդը, մենք հանում ենք մեր փայլաթիթեղի խողովակները: Ի դեպ, փայլաթիթեղի վրա մնացած մսի հյութը ավելի լավ է հավաքել առանձին տարայում՝ այն ավելի ուշ օգտակար կլինի։

Մնում է սոուսը պատրաստել։ Դա անելու համար թակած սոխը և մնացած սունկը դնել տապակի մեջ: Ստացված խոզի ճարպը կարելի է ավելացնել բաղադրիչներին։ Հենց սոխը ոսկեգույն երանգ ստանա, կրակն իջեցրեք։ Խառնուրդին ավելացրեք մեկ գդալ ալյուր և մանրակրկիտ հարեք։ Այժմ ամեն ինչի վրա լցնել մսի հյութը և եփ գալ՝ անընդհատ խառնելով (որպեսզի ալյուրը գնդիկներ չառաջանա)։ Վերջում ավելացնել թթվասերը և եփ գալ ևս հինգ րոպե։

Կրուչենիկները դնել խորը թխման սկուտեղի մեջ, լցնել սուսը և դնել ջեռոցը 20 րոպե: Սեղանին կարող եք տաք վիճակում մատուցել։ Խոզի միսը, ինչպես տեսնում եք, կարելի է օգտագործել աներեւակայելի համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար։ Ի դեպ, ցանկության դեպքում միջուկի բաղադրությունը կարելի է փոխել (օրինակ՝ սնկի փոխարեն երբեմն ավելացնում են խոզապուխտի կամ քերած պինդ պանրի կտորներ)։

Ինչպե՞ս պատրաստել Չախոխբիլին:

Եթե ​​դուք կծու ուտեստների սիրահար եք, ապա կարող եք տաք խոզի միս պատրաստել վրացական բաղադրատոմսով։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 300 գ խոզի միս;
• երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• երկու մեծ լոլիկ;
• երկու փոքր սոխ;
• երեք մեխակ սխտոր;
• թարմ խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ, սունելի գայլուկ և այլ համեմունքներ:

Չախոխբիլի պատրաստելը պարզ է. Կաթսան կամ հաստ հատակով տապակը դնել կրակի վրա, տաքացնել ձեթը և շարել կտորների կտրատած խոզի միսը։ Միսը պետք է տապակել 20 րոպե։ Այս ընթացքում դուք կարող եք կտրատել սոխը և թարմ լոլիկը կես օղակների մեջ:

Հենց որ միսը եփվի, կաթսայի մեջ ավելացնել սոխը, տոմատի մածուկը և լոլիկը։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել և եփ գալ միջին ջերմության վրա մոտ 15-20 րոպե (զգույշ եղեք, որ բաղադրիչները չայրվեն): Վերջում մսին ​​ավելացնել մամլիչով անցած սխտորը, մանր կտրատած խոտաբույսերը, համեմունքները։ Այժմ դուք կարող եք անջատել կրակը և ծածկել տարան կափարիչով: Ճաշատեսակը հիանալի համադրվում է գրեթե ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Խոզի մսի պատրաստում տիրական ոճով

Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք խոզի տաք ուտեստների պարզ, բայց հետաքրքիր բաղադրատոմսերով, ապա պետք է փորձեք այս ուտեստը։ Բաղադրիչների ցանկը հետևյալն է.

• 500 գ խոզի միս;
• փոքր թթու վարունգ;
• կանաչի, երկու պճեղ սխտոր;
• երկու ճաշի գդալ թակած ընկույզ;
• երեք ճաշի գդալ մայոնեզ (կարելի է խառնել թթվասերի հետ):

Ճաշատեսակը պատրաստվում է արագ։ Միսը պետք է բաժանել մասերի, թեթև ծեծել, համեմունքներով մշակել և երկու կողմից տապակել տապակի մեջ։ Սոուսը պատրաստելու համար հարկավոր է մանր կտրատել սխտորը, խոտաբույսերն ու վարունգը, խառնուրդին ավելացնել ընկույզն ու մայոնեզը, մանրակրկիտ խառնել։ Խոզի կոտլետները դնել թխման թերթիկի վրա, լցնել պատրաստի սոուսը և դնել մինչև 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցը։ Միսը պետք է թխել 20-30 րոպե։ Ընթրիքի ուտեստը պատրաստ է։ Զարդարեք այն թարմ խոտաբույսերով։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ կոտլետները լրացուցիչ շաղ են տալիս քերած պանիրով ​​(ավելի լավ է վերցնել մի տեսակ, որը շատ աղի չէ):

Այս ուտեստը նաև հայտնի է, քանի որ այն հիացնում է իր նուրբ համով։ Ֆրիկասեի համար նախատեսված ապրանքների ցանկը հետևյալն է.

• 300 գ խոզի միս;
• վերամշակված պանիր ըստ ճաշակի;
• 130 գ սունկ (բոլետուսը հարմար է);
• միջին չափի սոխ;
• երկու ճաշի գդալ թթվասեր;
• սխտոր (երկու մեխակ բավական կլինի);
• մի ճաշի գդալ ալյուր;
• խոտաբույսեր, աղացած համեմ, աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ՝ ըստ ցանկության։

Սունկն ու միսը մանրակրկիտ լվացեք և կտրատեք փոքր կտորներով։ Հեռացրեք սոխի կեղևները և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Սխտորը պետք է անցկացվի մամլիչով։ Միսը դնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ և տապակել բուսայուղի մեջ։ Հենց խոզի միսը դառնա դարչնագույն, ավելացնել սոխն ու սունկը։ Բաղադրիչները պետք է տապակել (ավելի ճիշտ՝ շոգեխաշել, քանի որ միսը հյութ է ձևավորում) թույլ կրակի վրա մինչև ամբողջովին եփվի։

Այնուհետև ավելացնել քերած պանիրն ու թթվասերը, իսկ մի քանի րոպե հետո ավելացնել մեկ գդալ ալյուր, համեմ և այլ համեմունքներ, մանրակրկիտ խառնել։ Ճաշատեսակը պետք է եփվի այնքան ժամանակ, մինչև սոուսը ամբողջությամբ թանձրանա։ Վերջում ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը և սամիթը։ Նման կտորները կարելի է մատուցել որպես առանձին ուտեստ կամ օգտագործել որպես սուս՝ բրնձի, կարտոֆիլի կամ մակարոնեղենի համար։

Կոլոլակները մեղրի սոուսում

Այսօր շատերին հետաքրքրում են հարցերը, թե ինչպես պատրաստել տաք խոզի միս: Լուսանկարչական բաղադրատոմսերը գնալով ավելի տարածված են դառնում: Իսկ տնային տնտեսուհիները, որպես կանոն, փնտրում են ոչ միայն օրիգինալ, այլև առողջ ուտեստներ, որոնք ներառում են ամենանուրբ կոլոլակները կծու մանանեխ-մեղրի սոուսում։ Պահանջվող ապրանքների ցանկը.

• 500 գ խոզի միս (կամ պատրաստված աղացած խոզի միս);
• երեք ճաշի գդալ հացի փշրանքներ;
• մի փունջ թարմ սամիթ;
• երեք ճաշի գդալ մեղր, կարագ և մանանեխ;
• ձու.

Խոհարարության գործընթացը դժվար թե շատ ժամանակ խլի: Աղացած մսին ​​ավելացնել հարած ձուն, պաքսիմատը, աղն ու համեմունքները ըստ ճաշակի։ Այնուհետև մսից փոքրիկ գնդիկներ ենք կազմում և դնում նախապես տաքացրած տապակի մեջ։ Կոլոլակները տապակել կարագի մեջ՝ շրջելով այնպես, որ բոլոր կողմերից եփվեն։

Այժմ կարող եք կրակը մի փոքր նվազեցնել, կոլոլակներին ավելացնել մանանեխ, մեղր, անհրաժեշտության դեպքում՝ քիչ քանակությամբ ջուր։ Ծածկեք տապակը և եփեք մոտ 10 րոպե (մինչև սոուսը թանձրանա)։ Ճաշատեսակը պետք է մատուցել տաք վիճակում՝ զարդարված մանր կտրատած սամիթով։ Այս ուտեստի վերաբերյալ տնային տնտեսուհիների ակնարկները ցույց են տալիս, որ այն իսկապես կարող է գոհացնել նույնիսկ ամենախստապահանջ գուրմաններին:

Ծաղկակաղամբը ապրանք է բոլորի համար։ Բայց եթե այն խոզի մսով եք եփում, ապա ձեր վերաբերմունքն այս բանջարեղենի նկատմամբ կարող է փոխվել։ Ինչպե՞ս պատրաստել ուտեստը. Նախ անհրաժեշտ է ձեռք բերել անհրաժեշտ ապրանքները.

• կես կիլոգրամ խոզի միս;
• 100 գ սունկ;
• մեծ սոխ;
• 300 գ ծաղկակաղամբ;
• համեմունքներ, աղ;
• երեք ճաշի գդալ թթվասեր.

Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստել: Միսը մանրակրկիտ լվանում ենք, չորացնում, մանր կտրատում ու աղ ենք անում։ Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը, ավելացնել խոզի միսը և տապակել այնքան, մինչև միսը բոլոր կողմերից թեթևանա (դա կտևի ոչ ավելի, քան 10 րոպե)։

Հիմա եկեք խնամենք ծաղկակաղամբը։ Ճաշատեսակը պատրաստելու համար հարկավոր է միայն կտրել ծաղկաբույլերը։ Հենց թավայի մեջ սնկերը սկսում են ջուր բաց թողնել, այնտեղ ավելացրեք ծաղկակաղամբը։ Խառնուրդը պետք է աղել, ավելացնել այլ համեմունքներ, ավելացնել մի քիչ եռացրած ջուր և մանրակրկիտ խառնել։ Կափարիչով ծածկել տապակը և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 10 րոպե: Այնուհետև խառնուրդը համեմեք թթվասերով, ապա եփեք ևս 10-15 րոպե։

Արդյունքում դուք կստանաք հիանալի ուտեստ՝ փափուկ մսի կտորներով և շատ հետաքրքիր համով։ Այս կերպ շոգեխաշած խոզի միսը հիանալի համադրվում է գրեթե ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Պատրաստեք կատարյալ ընթրիք ձեր սիրելիների համար։

Խոզի միս խմորի մեջ՝ համեղ ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար

Եթե ​​դուք փնտրում եք տաք խոզի մսի հետաքրքիր բաղադրատոմս, ապա կարող եք միսը խմորի մեջ թխել։ Սա իսկապես համեղ, անուշաբույր և, ամենակարևորը, հագեցնող ուտեստ է, որն արագորեն կդառնա ընտանիքի բոլոր անդամների սիրելին առանց բացառության: Դուք պետք է պահեստավորեք հետևյալ ապրանքները.

• 400 գ խոզի միս;
• թարմ փակում (մոտ 0,5 կգ);
• մեկ միջին չափի լոլիկ;
• մի քանի շամպինիոններ;
• սխտորի մեխակ;
• 100 գ կարագ;
• մեկ ձու;
• համեմունքներ, մսի համեմունքներ, մշկընկույզ:

Միսը մանրակրկիտ լվանում ենք, հեռացնում առկա երակները և թաղանթները, չորացնում (դրա համար ավելի լավ է օգտագործել թղթե անձեռոցիկներ, որոնք արագ կլանում են խոնավությունը), քսում ենք աղով և այլ համեմունքներով։ Կարագի կեսը հալեցնում ենք տապակի մեջ և մի կտոր միս մի փոքր տապակում ենք դրա մեջ։

Մինչ խոզի միսը սառչում է, դուք կարող եք պատրաստել բանջարեղենը: Շամպինիոնները պետք է մանրակրկիտ լվանալ, մաքրել կեղևը և կտրատել մեծ կտորներով։ Ավելի լավ է լոլիկն ու սոխը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Մնացած կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ և այնտեղ ավելացնում բանջարեղենը՝ դրանք պետք է եփվեն մոտ 5-10 րոպե։ Զանգվածին ըստ ճաշակի ավելացնել մշկընկույզը, սխտորն ու համեմունքները, լավ խառնել։ Այժմ բանջարեղենը կարելի է հանել վառարանից և սառեցնել։

Խմորը բաժանել երկու հավասար մասի և գրտնակել։ Մեկ շերտի վրա դնել բանջարեղենի կեսը, մի կտոր միսը, բանջարեղենի խառնուրդի երկրորդ մասը։ Վերևից ամեն ինչ ծածկում ենք խմորի մեկ այլ շերտով, միացնում ենք ներքևին՝ ծայրերը սեղմելով։ Ճաշատեսակը ջեռոց դնելուց առաջ խմորը քսում ենք ձվի դեղնուցով։ Միսը պետք է թխել 210 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 30-35 րոպե։ Ճաշատեսակը ստացվում է աներևակայելի բուրավետ, և համեղ է ոչ միայն միսը, այլ նաև ինքնին խմորը։

Այժմ դուք արդեն գիտեք, թե ինչպես պատրաստել տարբեր տոնական (և ամենօրյա) տաք խոզի մսով ուտեստներ։ Լուսանկարները ցույց են տալիս, որ նման ուտելիքը նույնիսկ համեղ տեսք ունի։ Բայց ինչ անել, եթե մի քանի ժամ չունեք բարդ ուտեստ պատրաստելու համար: Պատասխանը շատ պարզ է՝ փորձեք պաստրամիի բաղադրատոմսը։ Բաղադրիչների ցանկը փոքր է.

• 1200-1500 գ խոզի միս (ավելի լավ է վերցնել պարանոցի հատվածը);
• լիտր ջուր և աղ մարինադի համար;
• մի ճաշի գդալ քացախ (ավելի լավ է վերցնել բալզամիկ կամ խնձոր, եթե ցանկանաք, այն կարող եք փոխարինել չոր սպիտակ գինով);
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• մի մեծ գդալ մեղր;
• մի ճաշի գդալ համեմունքներ, ներառյալ մանանեխ (պետք է վերցնել ֆրանսիական մանանեխ), խնկունի, քաղցր պապրիկա,

Միսը խորհուրդ է տրվում ամբողջ գիշեր թրջել աղի լուծույթում (պատրաստվում է 1 լիտր ջրի դիմաց մեկ ճաշի գդալ աղի չափով)։ Բայց եթե դուք ժամանակ չունեք դրա համար, ապա կարող եք պարզապես խոզի մի կտոր ծակել աղի լուծույթով կամ սոյայի սոուսով, օգտագործելով սովորական բժշկական ներարկիչ: Ի դեպ, միսը արագ մարինացնելու համար խոհարարները հաճախ օգտագործում են գազավորված ջուր։

Առանձին տարայի մեջ խառնեք չոր համեմունքները (կարող եք դրանք էլ ավելի մանրացնել հատուկ հավանգով)։ Այնուհետև միացրեք հեղուկ բաղադրիչները՝ մանանեխ, քացախ, բուսական յուղ, մեղր (խառնուրդը պետք է մանրակրկիտ խառնել): Հեղուկ համեմունքներով տարայի մեջ ավելացրեք չոր համեմունքներ և հարեք մինչև հարթ: Ստացված սոուսով յուղեք մսի կտորը բոլոր կողմերից։ Այնուհետև խոզի միսը փաթաթել մագաղաթյա թղթի և փայլաթիթեղի մեջ և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Պետք է թխել 230 աստիճան ջերմաստիճանում 20-25 րոպե։ Այնուհետև միսը պետք է հանել և թողնել փայլաթիթեղի մեջ մինչև ամբողջովին սառչի։ Համեղ տաք խոզի միսը պատրաստ է։ Ի դեպ, այն կարելի է մատուցել նաև սառը վիճակում՝ որպես խորտիկ։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ տաք խոզի ուտեստներ: Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը քննարկվել են վերևում: Իհարկե, դրանք կարող են փոփոխվել և փոփոխվել՝ կախված ձեր անձնական նախասիրություններից և հասանելի ապրանքներից: Մի վախեցեք փորձել. փորձեք և վայելեք ձեր պատրաստած խոհարարական գլուխգործոցները:

Հենց խոզի միսն է համարվում ամենահարուստ ու հյութեղ միսը, բայց, իհարկե, գառան մսից հետո։ Դրա վրա, անշուշտ, ազդում է դրա յուղայնությունը: Ցանկացած ուտեստի մեջ խոզի միսը կստացվի շատ համեղ, նուրբ և հյութալի։ Եթե ​​այն ճիշտ է պատրաստվել, իհարկե։

Մենք ձեզ կառաջարկենք այս մսի պատրաստման հինգ տարբեր տարբերակ։ Եվ նրանց թվում անպայման կգտնվեն ձեզ հարմարներ։ Եթե ​​դուք չունեք դանդաղ կաթսա, ապա կարող եք անպայման օգտագործել տապակ կամ ջեռոց:

Խոհարարության ընդհանուր սկզբունքներ

Խոզի միսը ճաշ պատրաստելու համար օգտագործելուց առաջ այն պետք է լվանալ և չորացնել։ Ի վերջո, կարիք չկա, որ այն կլանի ջուրը, այն ունի իր հյութը. Այնուհետեւ ցանկության դեպքում այն ​​կարող եք մաքրել ճարպից ու տարբեր թաղանթներից ու օգտագործել այն նախատեսված նպատակի համար։

Որպեսզի ձեր ճաշատեսակը լինի յուրահատուկ, ոչ բոլորի նման, օգտագործեք տարբեր համեմունքներ: Նրանք կփոխեն ոչ միայն ճաշատեսակի համը, այլեւ բույրը։ Մի վախեցեք փորձարկումներից, քանի որ այսպես են հայտնվում բոլոր գլուխգործոցները։

Խոզի եփած ռուլետներ

Խոհարարության ժամանակը

կալորիական պարունակությունը 100 գրամի դիմաց

Սրանք պարզապես խոզի կտորներ չեն տապակի մեջ, սրանք հյութալի ռուլետներ են՝ լցոնված դեղաբույսերով, սխտորով և պանրով: Այնքան ներկայանալի, որ այն կարելի է մատուցել տոնի համար։

Ինչպես պատրաստել.

Հուշում. Միջուկի արտահոսքը կանխելու համար օգտագործեք մոցարելլա:

Նուրբ խոզի միսը ջեռոցում

Դուք վաղուց երազե՞լ եք հյութալի միսի մասին, որը պարզապես հալչում է ձեր բերանում: Ապա դուք ճիշտ տեղում եք: Մենք ձեզ առաջարկում ենք մի բաղադրատոմս, որը ձեզանից մի քանի ժամ կխլի, բայց հետո ձեզ անմոռանալի փորձ կպարգևի:

Որքա՞ն է տևում - 4 ժամ 15 րոպե:

Որքա՞ն է կալորիականությունը՝ 264 կալորիա։

Ինչպես պատրաստել.

1. Լվացեք միսը և, ցանկության դեպքում, հեռացրեք ճարպը և տարբեր թաղանթները։
2. Կլպեք սխտորը, հանեք ցողունները և կտրեք յուրաքանչյուր կտոր երկայնքով:
3. Հեռացրեք միջուկը և կեսերը սեղմեք ջարդիչով:
4. Սխտորով զանգվածին ավելացնել աղ և սև պղպեղ։
5. Խնկունը ողողում ենք, ճյուղերից հանում տերևները և մանր կտրատում։
6. Դափնու տերեւն էլ կտրատեք։ Դուք կարող եք դա անել դանակով կամ հավանգով:
7. Սխտորին ավելացրեք և՛ խնկունի, և՛ դափնու փոշի:
8. Այս ամենը խառնեք մայոնեզի հետ և ստացված զանգվածը մանրակրկիտ քսեք խոզի մսի մեջ։
9. Տեղադրել տարայի մեջ, որը հերմետիկ փակված է:
10. Դնել սառնարանում առնվազն երկու ժամ, բայց ավելի լավ է, իհարկե, գիշերը։
11. Դրանից հետո հանեք այն և ամուր փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ։
12. Տեղադրել ջեռոցը և թխել կես ժամ 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
13. Այնուհետև ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 180 աստիճան և թխեք ևս մեկ ժամ։
14. Երբ ժամանակը անցնի, հանեք խոզի միսը, պատռեք փայլաթիթեղը և միսը նորից քսան րոպեով վերադարձրեք ջեռոց։

Հուշում. Եթե չեք կարողանում խոզի միսը մարինացնել մեկ ժամից ավելի, ապա խոզի մսի վրա ճեղքեր արեք, բայց մինչև վերջ մի կտրեք:

Ինչպես պատրաստել խոզի միսը դանդաղ կաթսայում

Այժմ դուք հաստատ չեք ակնկալում այն, ինչ կստանաք ճաշ պատրաստելու վերջում։ Մենք ձեզ համար խորոված կպատրաստենք: Պետք չէ հեռու գնալ, նույնիսկ եթե դրսում բուք է, և սառնամանիքները պատուհանների վրա նախշեր են նկարել, դուք ընթրիքին խորոված կխմեք:

Որքա՞ն է տևում - 3 ժամ 20 րոպե:

Որքա՞ն է կալորիականությունը՝ 201 կալորիա։

Ինչպես պատրաստել.

1. Խոզի վիզը կամ գոտկատեղը լավագույնս համապատասխանում են այս ուտեստին:
2. Լվացեք միսը և չորացրեք, կտրեք մասերի:
3. Հեռացրեք սոխի կեղևները, ողողեք գլուխները և կտրատեք օղակների մեջ։
4. Միսը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել սոխն ու քացախը, անհրաժեշտ քանակությամբ աղ (մոտ 2 ճաշի գդալ)։
5. Ամեն ինչ շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով և ձեռքով մանրակրկիտ խառնել:
6. Ծածկեք կափարիչով կամ ծածկեք սննդի թաղանթով:
7. Դնել սառնարանը մի քանի ժամով, կամ ավելի լավ՝ գիշերը։
8. Դրանից հետո այն տեղափոխում ենք դանդաղ կաթսա և եփում թխման ռեժիմում մեկ ժամ։

Հուշում. լավագույնս մատուցվում է տոմատի սոուսի, մայոնեզի կամ մանանեխի հետ:

Պարզ և համեղ փլավ խոզի մսով

Փլավը հյութալի է և շատ հագեցած։ Հատկապես եթե այն խոզի մսով է եփում, որն էլ ավելի է խորացնում համը։ Բաղադրատոմսը պարզ է և բավականին արագ։

Որքա՞ն է տևում - 1 ժամ 40 րոպե:

Որքա՞ն է կալորիականությունը՝ 129 կալորիա։

Ինչպես պատրաստել.

1. Միսը լվանալ հոսող ջրով, չորացնել և կտրել մեծ կտորների։
2. Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք կես օղակների:
3. Կլպել գազարը, ողողել արմատները և կտրատել շերտերով։
4. Ջեռոցի վրա տաքացնել թուջե տապակը, լցնել ձեթի մեջ։
5. Երբ այն տաք է, ավելացնել սոխն ու համեմունքները։
6. Եփել՝ խառնելով, մինչև սոխը կարմրի։
7. Այնուհետև ավելացնել միսը և եփել ևս մոտ տասը րոպե։
8. Դրանից հետո ավելացնել գազարն ու եփ գալ հինգ րոպե՝ հիշելով խառնել։
9. Եռացրեք ջուրը մեկ այլ կաթսայի կամ թեյնիկի մեջ։
10. Լցնել այն թուջե տապակի մեջ և ամեն ինչ խառնել։
11. Աղ ու սև պղպեղ ավելացնել, եռման պահից եփել քսան րոպե։
12. Բրինձը մանրակրկիտ ողողեք, մինչև ջուրը թափանցի:
13. Լցնել այն (առանց ջրի) մսի մեջ և առանց խառնելու հավասարաչափ բաշխել։
14. Կենտրոնում դրեք չմաքրված սխտորի գլուխը։
15. Լցնել այնքան եռացող ջրի մեջ, որպեսզի բրինձը երկու սանտիմետրով ծածկի։
16. Այս ամենը եփել տասնհինգ րոպե առանց կափարիչի։
17. Երբ ջուրը գոլորշիանա, կրակն իջեցրեք և գդալով անցքեր արեք բրնձի վրա։
18. Կափարիչը փակեք և եփեք փլավը մինչև եփվի ևս տասնհինգ րոպե։

Հուշում. Եփելու վերջում կարող եք հեռացնել սխտորը։ Այն արդեն արձակել է և՛ բույրը, և՛ մի փոքր իր կծու համը։

Ինչ պատրաստել մսով արագ և համեղ ընթրիքին

Եթե ​​ցանկանում եք ինչ-որ համեղ, մսային և պարզ բան, պատրաստեք խոզի գուլաշ։ Սա համեղ է! Այս ուտեստը չունի թշնամիներ կամ հակառակորդներ, այն բոլորին դուր է գալիս առանց բացառության։

Որքա՞ն է տևում - 1 ժամ 15 րոպե:

Որքա՞ն է կալորիականությունը՝ 139 կալորիա։

Ինչպես պատրաստել.

1. Լվանալ խոզի միսը հոսող ջրի տակ, ապա կտրել փոքր կտորներով:
2. Տապակի մեջ ձեթ լցնել ու դնել վառարանի վրա, կրակը միացնել։
3. Երբ ձեթը տաքանում է, ավելացնում ենք միսը։ Տապակել այն մինչև ոսկե դարչնագույնը:
4. Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք կես օղակների:
5. Ավելացնել աղ, դափնու տերեւ և սև պղպեղ։
6. Եփել, խառնելով, մինչև սոխը դառնա փափուկ։
7. Տասնհինգ րոպե հետո ավելացնել ալյուրը և արագ խառնել ամեն ինչ։
8. Տապակել այնքան, մինչև ալյուրի համը չվերանա։
9. Դրանից հետո ամեն ինչ ավելացնել տոմատի մածուկով, շաքարավազով և եփել ևս երեք րոպե։
10. Լցնել ջրի մեջ և փակ կրակի վրա եփել երեսուն րոպե։

Խորհուրդ. Տոմատի մածուկի փոխարեն կարող եք օգտագործել թարմ լոլիկ:

Առաջին բաղադրատոմսով պատրաստեցինք խոզի ռուլետներ՝ լցոնված պանրով, խոտաբույսերով և սխտորով։ Երկու անգամ փխրեցուցիչի մեջ գլորեցինք, որ ոսկե դարչնագույն, խրթխրթան ու ախորժելի ընդերք ստանանք։ Եթե ​​դուք պատրաստում եք երեխաների համար, կարող եք առանց հացի կամ օգտագործել միայն ձու:

Ավելի հարուստ և նուրբ գուլաշ ստանալու համար օգտագործեք յուղայնությամբ թթվասեր։ Փորձեք գոնե մեկ անգամ դրանով եփել։ Մենք երաշխավորում ենք, որ դուք տարիներ շարունակ կսիրահարվեք այս ուտեստին:

Խոզի միսն առաջին հայացքից ամենատարածված ապրանքն է: Բայց այսօր մենք այլեւս չենք վախենում փորձարկումներից եւ պատրաստում ենք այն հենց մեր սիրտը ցանկանա։ Ռուլետներ, կտորներ սոուսով և հյութալի սթեյք այս ամենը համեղ է, և դուք անպայման պետք է փորձեք այն, որպեսզի բացահայտեք նոր ուտեստներ ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքի համար:

Խոզի միսը հյութալի է և համեղ։ Իսկ դրա գինը շատ մարզերում բավականին մատչելի է։ Սա թույլ է տալիս շատ տնային տնտեսուհիների ուրախացնել իրենց ընտանիքներին այս տեսակի մսից պատրաստված համեղ ուտեստներով։ Խոզի միսի հսկայական առավելությունն այն է, որ որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք մատուցել ապրանքների հսկայական տեսականի:

Կարտոֆիլը կամ մակարոնեղենը, բանջարեղենային աղցանը և հացահատիկային բազմազանությունը հարմար են: Իսկ եթե խաշեք մի կտոր խոզի միս, ապա ապուրի համար շատ համեղ ու անուշաբույր արգանակ կստանաք։

Շատ հաճախ հարցը «ինչ անել ընթրիքին»: Հարց է առաջանում. «Ինչպե՞ս պատրաստել այն հեշտությամբ և արագ»: Հավատացեք, խոզի մսով ուտեստներ նույնպես կարելի է պատրաստել առանց մեծ քաշքշուկի ու ժամանակի։ Այսպիսով, ազատ զգալ ընտրեք հարմար կտոր և տարեք այն տուն:

Ամենից հաճախ խանութներում դուք կարող եք գտնել խոզի դիակի այնպիսի մասեր, ինչպիսիք են պարանոցը, խոզապուխտի մի մասը, կողոսկրերը և ուսը: Դիակի մասերի ամբողջական տեսականի կգտնեք շուկաներում, որտեղ ֆերմերները բերում են իրենց ապրանքները:
Ավելի լավ է ընտրել առանց ոսկորի կտոր, այն ավելի հեշտ է կտրել, թեև ավելի շատ արժե։

Եթե ​​ցանկանում եք գումար խնայել, ապա վերցրեք ոսկորով հատվածը և մսից բացի հիանալի հիմք կունենաք արգանակի համար։ Եկեք նայենք, թե ինչպես կարող եք պատրաստել պարզ և բավականին արագ խոզի ընթրիք:

Ջեռոցում թխած խոզի միս

Խոհարարության այս մեթոդը, անկասկած, լավ է, քանի որ կարիք չկա անընդհատ լինել վառարանի մոտ, բավական է ժամանակ առ ժամանակ բարձրանալ և հետևել, թե ինչպես է ընթանում պատրաստման գործընթացը. Նաև ջեռոցում միս պատրաստելը լավ է, քանի որ այն չի պահանջում յուղի ավելացում, հետևաբար, տապակելու գործընթաց չկա, համապատասխանաբար, վերջում դուք ստանում եք ավելի քիչ կալորիա և ավելի առողջ ուտեստ:

Խոզի միսը խոշոր կտրատում ենք, կարտոֆիլը նույնպես բավականին մեծ ենք կտրում, գազարը մեծ շրջանակներով, պղպեղը՝ լայն շերտերով։ Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները դրվում են թխելու տոպրակի մեջ և դրանց վրա ավելացնում սխտոր։

Թևը կապվում է, և ապրանքները խառնվում են դրա մեջ։ Ջեռոցը նախապես տաքացվում է, ջերմաստիճանը սահմանվում է հարյուր ութսուն աստիճանի սահմաններում, և թևը դրվում է դրա մեջ: Թխելու ժամանակը մոտ հիսուն րոպե է:

Խոզի միս և սունկ թթվասերի սոուսում

Սնկի ու թթվասերի համադրությունն էլ ավելի համեղ կդառնա խոզի մսի ընկերակցությամբ։ Ձեզ հարկավոր չէ ջեռոցը նախապես տաքացնել, միայն բարձր կողմի տապակ է պետք։

Եվ հետևյալ բաղադրիչները.

• Խոզի միս - կես կիլոգրամ;
• Սունկ (շամպինիոն կամ ոստրե սունկ) - 200-300 գրամ;
• Սոխ - 1 հատ, մեծ;
• 20% թթվասեր - 1 բաժակ;
• Աղ ըստ ճաշակի;
• Բուսական յուղ տապակելու համար;
• Համեմունքները՝ ըստ ձեր նախասիրության:

Միսը մանր կտրատել, սունկը մանր կտրատել, իսկ սոխը՝ օղակների։ Տապակի մեջ ձեթ լցնել, ավելացնել սոխը, երբ կարմրի, ավելացնել միսը և ժամանակ առ ժամանակ խառնելով տապակել մինչև փափկի։

Այնուհետև տապակի մեջ ավելացնել սունկ և համեմունքներ, ամեն ինչ աղել և խառնել։ Տապակել ամեն ինչ տասը րոպե, ապա ավելացնել թթվասերը, ծածկել կափարիչով, նվազեցնել կրակը և եփ գալ մինչև պատրաստ լինի: Եփած կարտոֆիլը բանջարեղենային աղցանի հետ միասին լավ են աշխատում որպես կողմնակի ճաշատեսակ:

Խոզի միս բրնձով դանդաղ կաթսայում

Եթե ​​դուք ունեք այս միավորը, ապա ընթրիք պատրաստելը ձեզ համար խնդիր չէ: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն ավելացնել ապրանքները և սպասել, որ սարքի ժամաչափն անջատվի: Այս ուտեստի համար դուք պետք է վերցնեք.

• Խոզի միս - կես կիլոգրամ;
• Բրնձի հացահատիկ - 1,5 ամբողջական բաժակ;
• Ջուր - 3 ամբողջական բաժակ;
• Գազար - մեկ մեծ կամ մի քանի փոքր;
• Սոխ - 1 հատ;
• Աղ;
• Մի քիչ բուսական յուղ;
• Turmeric - եթե ցանկանում եք դեղին բրինձ;
• Curry - եթե ցանկանում եք կծու ուտեստ:

Սոխը մանր կտրատել և գազարը քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչով, բուսայուղը լցնել բազմաեփ ամանի մեջ և մեջը լցնել սոխն ու գազարը։ Միացրեք «Frying» կամ «Baking» ռեժիմին (կախված այն բանից, թե ինչ մոդելի բազմաբնակարան սարք ունեք) 10 րոպե:

Այդ ընթացքում խոզի միսը մանր կտրատում ենք։ Ժամանակն անցնելուց հետո տապակի մեջ ավելացնել խոզի միսը և, առանց ռեժիմը փոխելու, եփել մոտ տասը րոպե։ Ավելի լավ է պարբերաբար բացել կափարիչը և խառնել միսը:

Ժամաչափը անջատվելուց հետո բրինձը լցնել ամանի մեջ, չխառնել խոզի մսի հետ, այն պետք է մնա վրան։ Խառնել աղը մեկ բաժակ ջրի մեջ և ավելացնել համեմունքներ, եթե օգտագործում եք դրանք, մանրակրկիտ խառնելով: Սա լցնել բրնձի մեջ և ավելացնել մնացած ջուրը։

Փակեք կափարիչը և միացրեք «Pilaf» կամ «Rice» ռեժիմը: Ճաշատեսակը եփելուց հետո հարում են։

Խոզի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում

Սա նաև արագ ընթրիքի տարբերակ է, և դուք պետք չէ նստել տապակի շուրջը, քանի որ դանդաղ կաթսան կօգնի միսը եփել: Ընտրեք մի կտոր միս, որը կարելի է կտրել կոտլետներով: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Խոզի մի կտոր - 500-600 գրամ;
• Բուսական յուղ և աղ;
• Սոխ - մեկ սոխ:

Խոզի միսը կտրատել հարթ, մատի հաստ կտորների։

Ծեծեք դրանք հատուկ մուրճով:

Տապակի մեջ ձեթ լցնել, կոտլետներին աղ ցանել և յուրաքանչյուր կտորը երկու կողմից տապակել փակ կափարիչի տակ։ Յուրաքանչյուր էջանիշի տապակումը տևում է երկու-երեք րոպե:

Դրանից հետո միսը տեղափոխեք բազմաբնակարան ամանի մեջ, շաղ տալ սոխով, օղակների մեջ կտրատել և մոտ 30-40 րոպե դնել «Թխում» կամ «Տապակել» ռեժիմին (կախված ձեր սարքի մոդելից) (դա կախված է նրանից. կոտլետների քանակը):

Քանի դեռ միսը եփվում է, մակարոնեղենը եռացրեք որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Կամ պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե:

Այսպես պատրաստված միսը հյութալի է, ներծծում է նվազագույնը յուղ և ռիսկի չեք ենթարկում այն ​​շատ եփել։

Այսպիսով, դուք սովորել եք մի քանի բաղադրատոմսեր խոզի մսից արագ և հեշտ պատրաստվող ընթրիքի համար: Հուսով ենք, որ նրանք կօգնեն ձեզ և կուրախացնեն ձեր ընտանիքը:

Չկա ավելի հեշտ բան, քան արագ և համեղ ընթրիք պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար՝ օգտագործելով այս կավե օգնականները: Խոզի միսը ջեռոցում թխած կաթսաների մեջ իդեալական ուտեստ է բոլոր առումներով, այն հեշտ է պատրաստել՝ օգտագործելով մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարներով: Բոլոր բաղադրիչները ինքնուրույն եփվում են իրենց հյութի մեջ, ինչն էլ ավելի համեղ և բուրավետ է դարձնում այս ուտեստը:

Տնական սնունդը տարբերվում է հանրային սննդի օբյեկտների սննդից իր որակով, պարզությամբ, համով և հագեցվածությամբ: Շոգեխաշած խոզի կողիկներ կարտոֆիլով, պատրաստված մեր պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարներով, համատեղում է առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների առավելությունները: Այս ուտեստը կարելի է արագ պատրաստել ճաշի կամ հանգիստ ընտանեկան ընթրիքի համար և կարող է հեշտությամբ կերակրել ամբողջ ընտանիքին:

Այս բաղադրատոմսը բոլոր առիթների համար է՝ անկախ նրանից՝ նախաճաշ եք պատրաստում, թե ընթրիք։ Պիցցան մեկ րոպե թավայի մեջ կօգնի խնայել ժամանակը և կպարգևի ձեզ իսկական համի խնջույք: Հետաքրքրվա՞ծ է: Ապա այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը տապակի մեջ արագ պիցցա պատրաստելու համար հենց ձեզ համար է:

Պիցցան պատրաստվում է մեկ րոպեում հեղուկ խմորից։ Այս խմորի առավելությունն այն է, որ այն շատ պարզ և արագ է պատրաստվում, պետք չէ սպասել, որ այն բարձրանա։

Հրաշալի ուտեստ, որը կարելի է պատրաստել ընթրիքի համար կամ պարզապես որպես խորտիկ։ Նման լավաշի համար պատրաստվող միջուկների մեծ բազմազանությունը զարմանալի է իր բազմազանությամբ։ Պիտայի հացով կարող եք փաթաթել գրեթե ամեն ինչ:

Ձվածեղի ռուլետը, առաջին հերթին, շատ հագեցած ու համեղ նախաճաշ է, որը բավականին հեշտ է պատրաստել։ Մեր քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսը ձեզ մանրամասն կպատմի, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղի ռուլետ և սովորական նախաճաշը դարձնել օրվա հիանալի սկիզբ:

Ձվածեղը վաղուց համարվում է նախաճաշերի իսկական արքան, քանի որ այս ուտեստը շատ լավ հագեցնում է քաղցը և ապահովում է օրգանիզմին անհրաժեշտ քանակությամբ կալորիաներ և էներգիայի անհավանական բարձրացում։

Վառարանում թխած պիտա չիպսերը հիանալի փոխարինում են խանութներում վաճառվող չիպսերին։ Գաղտնիք չէ, թե որքան վնասակար նյութեր են դրանք պարունակում, բայց երբեմն պարզապես ուզում եք դրանք ուտել։ Մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսում մենք կսովորեցնենք, թե ինչպես պատրաստել պիտայի չիպսերը ջեռոցում: Հավատացեք ինձ, պատրաստման գործընթացը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի, բայց ճաշատեսակն ինքնին մեծ հաճույք կպատճառի բոլորին, ովքեր այն կփորձեն:

Լցոնած մսով ռուլետները ամենևին էլ բարդ ուտեստ չեն։ Եթե ​​հետևեք մեր քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսին, ապա ձեզ կհաջողվի արագ և առանց խնդիրների: Երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք փայփայել ձեր սիրելիներին ինչ-որ համեղ և անսովոր բանով, որպեսզի նրանք փորձեն և իսկապես զարմանան: Լցոնած մսով ռուլետները հենց այն ուտեստն է, որն անհրաժեշտ է:

Սա հանգստյան օրերի ուտեստ է, երբ կարող եք ամբողջ ընտանիքը հավաքել սեղանի շուրջ և համեղ ընթրել կամ նախաճաշել: Այս ուտեստը հիանալի այլընտրանք է բոլոր հայտնի կարտոֆիլի նրբաբլիթներին։ Դուք երբեք չեք մոռանա այս համը, դրանք հատկապես համեղ են, երբ ուտում են թթվասերով։ Մեր բաղադրատոմսում մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է այս ուտեստն ավելի օրիգինալ դարձնել՝ խոզապուխտով և պանրով կարտոֆիլի բլիթներ կպատրաստենք:

Raclette-ը Շվեյցարիայի ազգային ուտեստն է։ Այս ուտեստը պատրաստվում է ճարպային հալած պանրից, որը սովորաբար կրում է նույն անվանումը՝ ռակլեթ։ Ձյունածածկ Ալպյան գագաթներ, կուրացնող արև, հաճելի հոգնածություն դահուկներով սահելուց հետո և տաք, հալված ռակլետ պանիր, որը պարուրում է թարմ տապակած բանջարեղենը ափսեի մեջ...

Այն շատ հեշտ է պատրաստել, իսկ արդյունքը կգերազանցի ձեր բոլոր սպասելիքները։ Մեր բաղադրատոմսով պատրաստված կողիկներն իրենց համով ոչ մի կերպ չեն զիջում խորովածի գրիլի վրա եփած ուտեստին։ Խորովածի սոուսով կողիկներն ստացվում են շատ նուրբ և հյութալի, դա շատ ավելի հեշտ է, քան խորոված պատրաստելը։ ջեռոցում խոզի միսը պատրաստելու ամենասիրված բաղադրատոմսերից մեկը: Այս ուտեստը շատ պարզ է պատրաստվում, բայց միսը միշտ հյութալի ու համեղ է ստացվում։ Թեթևակի քաղցր համը մսին ​​տալիս է համ, որը բոլորին իսկապես դուր է գալիս: Որքան էլ տարօրինակ հնչի, խոզի միսը հիանալի համադրվում է արքայախնձորի հետ, անհավանական գեղեցիկ ուտեստ է, որը պատրաստված է պարզ և մատչելի բաղադրիչներից:

Խոզի ճարպով թխած կարտոֆիլը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարներով կօգնի ձեզ հեշտությամբ պատրաստել համեղ ընթրիք և կերակրել ոչ միայն ձեզ, այլև հյուրերին: Ասում են՝ ամեն ինչ հնարամիտ պարզ է։ Եվ մենք ասում ենք, որ ամեն ինչ համեղ է պարզ: Խոզի ճարպով թխած կարտոֆիլը հենց այն ուտեստն է, որը ձեզ դա կապացուցի։

Ջեռոցում բեկոնով կարտոֆիլը շատ հետաքրքիր ուտեստ է, որն անպայման կդիվերսիֆիկացնի ձեր ընթրիքը։ Այն պատրաստելը դժվար չի լինի, քանի որ մեր քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ: Սկզբունքորեն, ամեն ինչ բավականին պարզ է, ոչ մի բարդ բան չկա: Պարզապես փորձեք այն պատրաստել մեկ անգամ, փորձեք և բեկոնով թխած կարտոֆիլը կդառնա ձեր տան ամենասիրելի ուտեստներից մեկը։

Սա շատ գոհացուցիչ ուտեստ է, որով կարող եք փայփայել ողջ ընտանիքը։ Այն պատրաստելը ձեզ համար դժվար չի լինի, հատկապես մեր քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսը կարդալուց հետո ձեր բոլոր կասկածները կվերանան: Այս ուտեստը աներևակայելի բուրավետ է, գեղեցիկ և համեղ։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները և հետևել մեր բաղադրատոմսին։ Մուշտակի տակի միսը կստացվի շատ հյութալի, կծու համով, որը կարող է զարմացնել նույնիսկ ամենախստապահանջ քիմքին։

Եփած խոզի կողիկներն անտարբեր չեն թողնի։ Փորձեք շոգեխաշած խոզի կողիկներ պատրաստել մեր պարզ բաղադրատոմսով և կզարմանաք, թե որքան պարզ և շատ համեղ է այն։ Կողիկները հարմար են ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ պարզ ամենօրյա ընթրիքի համար։ Այս բաղադրատոմսը հստակ ցույց կտա, թե ինչպես պատրաստել շատ համեղ ուտեստ՝ միաժամանակ ծախսելով նվազագույն ջանք։

Սա ճաշատեսակ է, որը կարելի է պատրաստել ցանկացած օր՝ և՛ տոնական, և՛ սովորական ընտանեկան ընթրիքի համար։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի խոզի միս (ֆիլե), սունկ, պանիր և մի քանի այլ բաղադրիչներ, որոնք կարող եք գտնել ցանկացած խանութում։

Սնկով միսը ջեռոցում եփելը շատ պարզ է և համեմատաբար արագ, նույնիսկ եթե ձեզ քիչ ժամանակ է մնացել եփելու համար, այնուամենայնիվ կարող եք պատրաստել այս հրաշալի ուտեստը։

Իդեալական է տոնական սեղանի համար։ Մեր պարզ և պարզ բաղադրատոմսը կպատմի ձեզ, թե ինչպես պատրաստել խոզի մսի ամենահամեղ ռուլետները միջուկով: Այս համեղ ուտեստը կուրախացնի ձեր հյուրերին, և նրանք չեն դիմադրի։ Անկախ նրանից, թե այս ուտեստի քանի տարբերակ եք տեսնում, մեր կարծիքով սա ամենահամեղն է։

Մսային մատները հիանալի նախուտեստ են ցանկացած տոնական սեղանի համար։ Եթե ​​ցանկանում եք հյուրերին զարմացնել գեղեցիկ և շատ համեղ ուտեստով, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել մսային մատներ։ Այս ուտեստը կզարդարի սեղանը և հաճելի հավելում կլինի հիմնական ուտեստներին։ Կարող եք ցանկացած միջուկ պատրաստել, ներսում դնել պանիր, սունկ կամ խոզի ճարպ - ճաշակի հարց է, ինչպես ցանկանում եք։ Մենք պատրաստեցինք միջուկը բուլղարական պղպեղից և պանրից և չհիասթափվեցինք. ստացվեց շատ հաճելի, կծու համ:

Փայլաթիթեղի մեջ թխած խոզի միսը բանջարեղենի և սնկի հավելումով համի իսկական գանձարան է։ Փայլաթիթեղի մեջ սնկով և կարտոֆիլով թխած մսի նուրբ կտորները կատարյալ են ընտանեկան ընթրիքի համար: Համեղ և համեղ ուտեստ, որը դժվար չէ պատրաստել և միշտ սիրված է բոլոր տնային տնտեսուհիների կողմից։ Փայլաթիթեղի մեջ թխած խոզի միսն իրավամբ համարվում է առաջատարը մսային ուտեստների շարքում, որոնք եփում են ջեռոցում։ Փայլաթիթեղը կպաշտպանի խոզի միսը այրվելուց և ավելորդ չորացումից։ Փայլաթիթեղի մեջ եփած միսը միշտ հյութալի, անուշաբույր և շատ համեղ է ստացվում։

Ջեռոցում արքայախնձորով խոզի միսը բավականին պարզ է պատրաստվում, և արդյունքում դուք կստանաք շատ հյութալի, բուրավետ միս։ Այս ուտեստը կարելի է մատուցել կողմնակի ճաշատեսակի հետ կամ առանց դրա, դա ճաշակի հարց է։ Գերադասելի է խոզի միսը վերցնել, որը յուղոտ չէ, կարող եք պարզապես կտրատել, կամ կարող եք թեթև ծեծել, ինչպես նախընտրում եք։ Մեր բաղադրատոմսում մենք միսը չենք ծեծել, այլ ուղղակի կտրատել ենք բարակ սթեյքերի մեջ, շատ համեղ է ստացվել։ Վառարանում արքայախնձորով խոզի միսը անսովոր համով շատ կծու ուտեստ է։ Արքայախնձորի շնորհիվ միսը մի փոքր թթու է ստացվում, հյութալի և թեթև խրթխրթան պանրի կեղևով։

Պատրաստելով խոզի մսով շոգեխաշած կարտոֆիլ՝ դուք կստանաք առատ և համեղ ուտեստ, իսկ պատրաստման վրա շատ ժամանակ և ջանք չեք ծախսի։ Այս ուտեստը հարմար է ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար։ Այո, խոզի մսով շոգեխաշած կարտոֆիլը բավականին պարզ ուտեստ է, որը ձեզ հարկավոր չէ հատուկ խոհարարական հմտություններ ունենալ, բայց սա շատ համեղ մթերք է, որը պարբերաբար կարող է հայտնվել մեր սննդակարգում:

Պատրաստելու համար կվերցնենք նիհար խոզի միս և ավելացնենք համեղ բանջարեղեն։ Համեղ և հարուստ արգանակ կարտոֆիլով և թարմ բանջարեղենով, ինչ կարող է լինել ավելի հրաշալի:

Կաթնագույն սոուսով մակարոնեղեն պատրաստելու համար հարկավոր չէ ժամերով կանգնել վառարանի մոտ։ Պարզապես կարդացեք շատ համեղ ուտեստի մեր առողջ բաղադրատոմսը և խստորեն հետևեք մեր խորհուրդներին և առաջարկություններին: Միայն այս կերպ դուք կստանաք աներևակայելի համեղ մակարոնեղենային սոուսով:

Այս ուտեստն ունի նուրբ, թավշյա համ և, անկասկած, հաճելի կլինի յուրաքանչյուր հյուրի: Հիմնական բանը սերուցքային սոուսը ճիշտ պատրաստելն է, քանի որ այն այնքան լավ է համադրվում մակարոնեղենի հետ, որ մեկ անգամ փորձելուց հետո ամեն օր ցանկանում եք մակարոնեղեն պատրաստել սերուցքային սոուսով։ Կարդացեք մեր համեղ բաղադրատոմսը սերուցքային սոուս պատրաստելու գաղտնիքի համար:

- Սա ճաշատեսակ է, որը շատ արագ է եփվում: Եթե ​​հոգնել եք ամենօրյա սննդից և ցանկանում եք զգալ նոր, յուրահատուկ համ, խորհուրդ ենք տալիս ընթրիքին չինական խոզի միս պատրաստել սոյայի սոուսով։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց միևնույն ժամանակ շատ համեղ! Այս ուտեստը պատրաստելու համար խորհուրդ ենք տալիս ընտրել անյուղ խոզի միս, մի ​​անհանգստացեք, այն չոր չի ստացվի:

Միսը ջեռոցում մուշտակի տակ շատ գրավիչ տեսք ունի, ինչպես նաև հիանալի համ ունի: Երբեմն մեզ թվում է, որ մեզ ոչինչ չի կարող զարմացնել, հին ուտեստները ձանձրալի են և սպասված, և մենք չենք ուզում ժամանակ վատնել նորերի վրա։ Պետք չէ վատնել ձեր ժամանակը և սովորել նոր բաղադրատոմսեր, պարզապես հետևեք մեր պարզ և պարզ լուսանկարչական բաղադրատոմսերին և հաճույքով եփեք: Մեր բաղադրատոմսով պատրաստված ջեռոցում մուշտակի տակի միսը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի, իսկ ուտեստի նուրբ համը կուրախացնի և կզարմացնի ձեր ողջ ընտանիքին:

Խոզի մսից ճաշատեսակները ամենատարածվածն են ռուսական սեղաններին: Մենք փորձեցինք հավաքել լուսանկարներով խոզի մսից ուտեստներ պատրաստելու ապացուցված բաղադրատոմսեր, որոնց շնորհիվ կարող եք պատրաստել խոզի մսից համեղ ուտեստներ։ Նույնիսկ ամենապարզ խոզի մսով կերակրատեսակները կարող են ձեզ հիացնել իրենց համով, ուստի խորհուրդ ենք տալիս ուշադիր կարդալ մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը և հետևել նրանց խորհուրդներին։

Խոզի երկրորդ ճաշատեսակները պատրաստելու համար բավականին կարճ ժամանակ է պահանջվում, իհարկե, ամեն ինչ կախված կլինի պատրաստման եղանակից և մսի որակից, բայց այնուամենայնիվ պետք է հնարավորինս շատ տարբերակներ փորձել խոզի մսով: Խոզի մսից պատրաստված ուտեստների պարզ ու համեղ բաղադրատոմսերը հարմար են ընտանիքի հետ ընթրիքին, սակայն դրանք տոնական սեղանին դնելն ամոթ չէ։ Սովորաբար տոնական սեղանին մատուցվում է թխած խոզի միս, իսկ եթե ձեզ անհրաժեշտ է պարզ ընթրիք կամ ճաշ, ապա ամենատարածված տարբերակը բանջարեղենով տապակած խոզի միսն է։

Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է պատրաստել համեղ խոզի մսով ուտեստներ, պարզապես անհրաժեշտ է մի փոքր մարզել ձեր ձեռքը, և այս հարցում ձեզ կօգնեն խոզի մսով ուտեստներ պատրաստելու մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը: