Լավաշ ծովախեցգետնի ճարմանդներով եւ կորեական գազարով. Բաղադրատոմս, պատրաստման առանձնահատկություններ: Ինչպես պատրաստել Pita Rolla Coorge Carrot- ի հետ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով, Կորեական գազարով եւ ծովախեցգետնի ձկնաբուծարաններով լավաշի լուսանկարով
Crab chopsticks- ի հետ ոտնաթաթի լապտերը շտապօգնության ձեռքի նախուտեստների պարզ եւ արագ տեսք են: Աշատեսակը ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ բավականին տոնական է թվում `հարմար է որպես խունջ եւ որպես թեթեւ նախաճաշ: Ստորեւ ներկայացված են հայտնի ընտրանքների ամենահետաքրքիրն ու համեղը: Օգտագործեք դրանցից մեկը կամ ստեղծեք ձեր սեփական տատանումները `տանտիրուհիները լուծելու համար: Որպես լցոնում, կարող եք գալ ցանկացած համադրություն ծովախեցգետնյա ճոճանակներով:
Crab- ի ձկնաբուծարաններով լցոնմամբ լցնելը կարող է լինել ամենադյուրին եւ առավել պահանջող լրացուցիչ ապրանքներ:
Հիմնական տեսքը բաղկացած է նման արտադրանքներից.
- Լավաշ - 1 թերթ;
- crab ձողիկներ - 300-400 գր.
- Թարմ սամիթ - 150 գրամ;
- Թեթեւ մայոնեզ - 3-4 սեղան: լ.
Խորտկարանների գլինը բառացիորեն պատրաստվում է 10-15 րոպե: Լավաշը բացահայտում է, քսեք մայոնեզը: Ծովախեցգետնի ձողերը կարելի է քսել մեծ grater- ի վրա կամ մանր կտրատել, շաղ տալ ամբողջ պիտան: Կանաչիները մանր կտրատած են եւ ցողում են ծովախեցգետնի ձողերը: Desired անկության դեպքում կարող եք բարեւել մի փոքր եւ պղպեղ: Դիտեք Pita- ն խիտ գլորում, եթե պարզվեց, որ երկար է կտրված 2-3 մասի եւ դրեք այն երկարավուն ձայնով: Դուք կարող եք փաթաթել փայլաթիթեղի կամ սննդի ֆիլմի փոխարեն `տրոհման փոխարեն: Մենք մեկ կամ երկու ներծծվում ենք սառնարանային պալատ: Roll Feed, կտրելով օղակների, 1,5-2 սմ հաստությամբ:
Վարունգների եւ ձվի հավելումով
Այս տարբերակը թեթեւ եւ նուրբ համ է, այն շատ պարզ է:
Համեղ եւ թեթեւ գլանափաթեթները կկարողանան օգտագործել արտադրանքի հետեւյալ համադրությունը.
- Լավաշ - 1 թերթ;
- crab ձողիկներ - 200 գրամ;
- Թարմ վարունգ - 1;
- Եփած ձվեր - 3;
- Մայոնեզ - 2 սեղան: լ.;
- Թթվասեր - 1 սեղան: լ.;
- Աղ
Ծովախեցգետնի ձողերը մանր կտրատված են: Դանակ կտրեց ծղոտը: Ձվերը կտրված են փոքր խորանարդի մեջ:
Կույտում խառնել թթվասերը մայոնեզով եւ մի փոքր աղով: PITA- ի տերեւի սոուսով թերթ: Տեսողականորեն բաժանել թերթը երեք բաժինների, որոնցից յուրաքանչյուրը պատված է մեկ ապրանքի հետ `հատիկավոր, վարունգ, ձու: Սկսելով ձվի եզրից, մենք շրջում ենք գլանափաթեթը: Համատեքստում խորտիկի արդյունքում շատ գեղեցիկ կլինի. Roll հիվանդների մեջ կլինեն բազմաբնույթ շրջանակներ:
Գրառման վրա: Գլորումը պտտեցնելիս անհրաժեշտ է այն չափավոր դարձնել ավելի արագ, որպեսզի այն սերտորեն թեքված լինի, եւ կտորները կտրելու ժամանակ լցվելը չփչացվի: Միեւնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է ամեն ինչ անել ուշադիր, այնպես որ լավաշը չի կոտրվում սոուսով:
Crab chopsticks, պանիր եւ սխտորով
Գլորում է հայկական լավայից `ծովախեցգետնի պանրի լցոնով, մի քիչ կտրուկ` սխտորի կոչման պատճառով `այս խորտիկների ամենատարածված տարբերակներից մեկը:
- Կոշտ պանիր - 120-150 գր.
- crab ձողիկներ - 250 գր.
- Բեկոն / Luke Fuse Cheese - 120 գր.
- Սխտոր ատամներ - 2-3;
- մայոնեզ;
- Սամիթի եւ մաղադանոսի ճյուղեր `70 գր:
Մայոնեզում քամեք սխտորը եւ խառնեք: Լավաշի տերեւը քսում է արդյունքում ստացված սոուսը: Երեքը լավաշի շերտերի վրա պինդ պանիր, ձողիկներ, միաձուլված պանիր: Դիտեք գլանափաթեթը: Մենք առաքում ենք ներծծվելու սառնարանային պալատում: Ծառայելուց առաջ մենք կտրում ենք զանգերը եւ շաղ տալիս մանր կտրատած կանաչիները:
Crab աղցան պիտայում
Այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է `ծովախեցգետնի ձկնաբուծարաններով պարզ աղցան օգտագործվում է որպես լցոնիչ, շատ ծանոթ է խորհրդային տարիներից եւ մեր օրերում: Մենք առաջարկում ենք փոխել կերերի մեթոդը `գլորումի տեսքով:
Աշատեսակը պատրաստված է նման արտադրանքներից.
- Պահածոյացված եգիպտացորենի բանկ;
- Փաթեթավորող ծովախեցգետինների ձողիկներ;
- կանաչապատման փունջ;
- 3-4 ձու;
- մայոնեզ;
- Լավաշ մեծ չափսեր:
Լրացնելը պատրաստելու համար հարկավոր է նախապես ձվերը եփել, ամեն ինչ թակած է, խառնել եւ շտկել մայոնեզով: Միատեսակորեն դրեք լցնելը թաթի մակերեսի երկայնքով, ամուր խստացրեք: Ավելին, ամեն ինչ նույնն է, ինչ նախորդ բաղադրատոմսերում, դուք պետք է խորտիկ տաք, որպեսզի ներծծվի սեղանին ծառայելուց առաջ:
Կորեերենով գազարով
Կորեական գազարների հիման վրա կարելի է պատրաստել կտրուկ խորտիկ: Նման խորտիկ տարբերակը հաստատ կգնահատի սուր ուտեստների սիրողականը:
Խորտիկների բաղադրիչները հետեւյալն են.
- crab ձողիկներ - 250-300 գր.
- Կորեական գազար - 200 գրամ;
- Լավաշ - 2 ջրամբար;
- Վարունգ - 1;
- Մայոնեզ - 300 գրամ;
- Սխտոր - 2 ատամ (ըստ ցանկության):
Մայոնեզի սոուսի համար մենք ջախջախված սխտորը խառնվում ենք մայոնեզով, եթե ցանկանում եք, կարող եք մի փոքր սահել եւ մեկնել:
Վարունգը երեքի վրա երեքի վրա: Եթե \u200b\u200bցանկություն կա, նախ կարող եք հեռացնել կեղեւը: Թողեք վարունգը առանձին ամանի մեջ, դա թույլ կտա հյութ, որը խորհուրդ է տրվում մի փոքր քամել եւ միավորվել, որպեսզի գլորումը «կոտրվի»:
Երեք ծովախեցգետին ձողիկներ:
Լավաշը քսում է նախապես պատրաստված սոուսը `միայն կեսը կվերցնի: Հավասարապես բաշխել ծովախեցգետնի ձողերը: Պիտայի երկրորդ թերթը դնելու գագաթը եւ նաեւ քսեք սոուսը: Հաջորդը, հավասարաչափ տարածեք վարունգի չիպերը եւ կորեական գազարը: Շրջեք գլորում, կտրեք 2-3 մաս եւ ուղարկեք սառնարան ներծծելու համար:
Գրառման վրա: Desired անկության դեպքում կորեական գազարները կարելի է պատրաստել տանը: Բայց արժե դա անել նախքան գլորում պատրաստելը օրը:
Սնկով
Այս բաղադրատոմսով պատրաստեք ժապավենով մսով գլորում, մի փոքր ավելի բարդ կլինի, քան մյուս տարբերակները: Ամեն ինչ ստում է բաղադրիչների պատրաստման մեջ, մասնավորապես, սնկով սնկով սնկով: Խորտկարանը բավականին գոհացուցիչ կլինի, ուստի այն կարող է հանդես գալ որպես թեթեւ նախաճաշ կամ ընթրիք:
Բաղադրատոմսը բաղկացած է նման արտադրանքներից.
- crab ձողիկներ - 250 գր.
- champignons - 400 գրամ;
- Լավաշ - 3 թերթ;
- Մանրացված հում - 6 միավոր;
- լամպ;
- Եփած ձվեր - 6 միավոր;
- Սամիթ - 50-60 գրամ;
- Լաստանավ լոլիկ - 2 միջին պտղատու:
Champignons- ը կտրեց շատ նուրբ, սոխը նույնպես նուրբ փայլուն է: Տապակել լցնելու այս մասը յուղի վրա մինչեւ սնկերի հեղուկի գոլորշիացումը: Մի մոռացեք սնկերը քթել, հակառակ դեպքում դրանք կմնան բավականին համ:
Crab ձողերը կտրում են շատ փոքր խորանարդ: Ձվերը մաքուր են, ինչպես նաեւ կտրում են ձողիկներ:
Կանաչ փայլը շատ նուրբ եւ խառնեք ձվերի հետ: Desired անկության դեպքում, լրացման այս մասը նույնպես կարող է մի փոքր թափվել:
Լոլիկը մաքուր է մաշկից, որից հետո մենք կտրեցինք փոքր կտորներով:
Տեղադրեք առաջին լավաշը եւ քսեք այն հումքով: Սոխի սնկով զանգվածի դնելու գագաթը: Վերեւից մենք ծածկում ենք հաջորդ շերտը, նաեւ քսուկ պանրով: Երկրորդ շերտի վրա հավասարաչափ տարածեք սամիթի ձվի զանգվածը: Մենք կրկնում ենք երրորդ շերտով եւ դնում ծովախեցգետնի ձողերն ու լոլիկը: Մենք ծալում ենք գլորում, սերտորեն սեղմելով շերտերը: Մենք մի քանի ժամ ենք տալիս կտորները ներթափանցելու եւ կտրելու համար:
Քոթեջի պանրով եւ կանաչիով
Պարզ, մեղմ համային ռեգեեքը բառացիորեն պատրաստվում է մի քանի րոպեի ընթացքում: Ապրանքներ պատրաստելու համար հարկավոր է միայն խանութում ապրանքներ գնել, այլ գործողություններ չեն պահանջվում
- Քոթեջ պանիր - 250 գր.
- զույգ վարունգ;
- թթվասեր կամ բնական մածուն;
- 200 սմ ծովախեցգետին ձողիկներ;
- 100 գրամ կանաչապատ խառնուրդ:
Վարունգի երեք, մանր կտրատած կանաչի: Ծովախեցգետնի ձողերը մանր կտրատված են: Մենք խառնվում ենք պատրաստված արտադրանքը, լիցքավորելը թթվասեր կամ մածուն, ով ավելի շատ է դուր գալիս:
Պիտայի վրա մենք լցնում ենք լցնելը միատեսակ շերտով եւ խստացնում է խիտ գլորում: Մենք քառասուն րոպե ենք ուղարկում սառնարանային պալատ. Սա բավարար կլինի ծովախեցգետնյա կաթնաշոռով փորագրվելու համար:
Մեր կյանքի արագությունը միշտ չէ, որ թույլ է տալիս շատ ժամանակ ծախսել խոհարարական հետազոտությունների վրա: Իհարկե, երբեմն ուզում եք «նման» ինչ-որ բան, բայց արագ եւ հեշտ խոհարար:
Ես առաջարկում եմ, որ դուք կերենյան կտրուկ գազարով բարակ գազար պատրաստեք: Այն կարող է օգտագործվել հում ձեւով, մի քիչ դնելու համար ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում, մանավանդ, եթե բաղադրատոմսը պարունակում է պինդ կամ հալված պանիր: Ի դեպ, նման գլուխգործոցը չի ամաչում զարդարել նույնիսկ տոնական սեղան: Այստեղ դուք ունեք մի քանի գաղափարներ:
Լավաշի գլորում խոզապուխտով, պանիրով \u200b\u200bեւ կորեական գազարով
Խոհանոցային պարագաներ. Դանակ, մեծ հարթ մակերես, թիավարում տախտակ, սայր կամ մեկ ճաշի գդալ, նամազուկա, գորգ, գլանափաթեթներ պատրաստելու համար, փայլաթիթեղ:
Բաղադրությունը
Հաջող կանոնների նրբություններ
- Մարտիկը կտրելիս ձեւը պահելու համար անհրաժեշտ է բավականաչափ կեղծել: Եթե \u200b\u200bայս բիզնեսում փորձ չկա, գլանափաթեթների համար գորգեր օգտագործեք:
- Պիտայի «Հեռավոր» եզրը պետք է զերծ մնա լցոնից, հատկապես ցրմանը. Փեղկավորմամբ, այն դանդաղորեն կտեղափոխվի եւ կարող է դուրս գալ դուրս թեստից: Բավական է թողնել առանց 3-4 սմ լցնելու:
- Հեղուկ Namaza- ն թույլ կտա ձեզ կպչել գլորում այս եզրին. Այն պետք է քսել ամբողջ թերթը:
- Նաեւ, որ լցոնումը չի ընկնում, ավելի մեծ տարածք ունեցող կտորներ դրեք «երկար հեռահար» եզրին, օրինակ, խոզապուխտ:
- Մաքուր մակերեսի վրա կա 2 պիտա տերեւ: Առաջին թերթիկի վրա, քսեք 4 tbsp. լ. մայոնեզ բարակ շերտով:
- Մայոնեզի վրա, crumple 100 g կորեական գազար:
- Երկրորդ թերթիկի վրա, քսեք 2 փափուկ միաձուլված պանիր: Մայոնեզով եւ գազարով առաջին թերթիկը ծածկում է պիտայի երկրորդ թերթիկը պանրով:
- Կտրեք 100 գ խոզապուխտ ափսեների կամ շրջանակների վրա (կախված այն բանից, թե ինչ ունեք խոզապուխտ), մի կողմ քաշեք 3-4 հատ: Մինչդեռ, իսկ մնացածը հարստացնում է ծղոտը:
- Դրեք խոզապուխտի ամբողջ ափսեների «երկարատեւ» եզրին, նահանջելով 3 սմ: Տիեզերքի մնացած մասը հավասարաչափ լցնել խոզապուխտը:
- Ամուր գլորում գլորումը, վերջ տալով ափսեներով:
- Պատրաստի արտադրանքը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ եւ տեղադրեք 2-3 ժամ ցրտից:
- Նույն սկզբունքով դուք կարող եք պատրաստել գլանափաթեթով եւ կորեական գազարով:
Եթե \u200b\u200bիսկապես ցանկացել եք համտեսել այս ուտեստը, եւ մոտակա խանութներում հիմնական բաղադրիչը չգտաք, պատրաստեք - ինքնուրույն լավաշին:
Տեսանյութերի պատրաստում խոզապուխտով
Ուղղակի քայլ առ քայլ ցույց է տալիս գլորում ձեւավորման մեթոդը: Իմացեք, թե ինչպես կարելի է գեղեցիկ լինել սեղանի համար:
Բավականին բավարար եք գլորում: Կտրեք 1 թեստի թերթը կիսով չափ եւ ձեւավորեք մի փոքր գլան: Մնացած պիտան փաթեթավորեք պոլիէթիլենով եւ պատրաստեք դրանից հաջորդ կերակուրը:
Footwash Roll with Crab Chopsticks եւ Կորեական գազար
Պատրաստման ժամանակը.45-50 րոպե:
Միավորների քանակը. 3-4.
Խոհանոցային պարագաներ. 3 փոքր ամանի, grater, դանակ, սխտոր մամուլ, փայլաթիթեղ, մեծ հարթ մակերես, թիակ կամ ճաշի գդալ, գորգեր `գլանափաթեթներ պատրաստելու համար (ըստ ցանկության):
Բաղադրությունը
Խոհարարության հաջորդականությունը
- Պատրաստեք մայոնեզի սոուսը, մի փոքր մամուլում սխտորի մածուկով խառնելով 300 գ մայոնեզի մի փոքր ամանի մեջ:
- Մեկ այլ ամանի մեջ 2 կեղեւավորված վարունգը մեծ է, պահեք կողքին, որպեսզի նրանք թույլ տան:
- Երրորդ ամանը հիմնականում սոդա է 250 գ ծովախեցգետնի ձողերով:
- Մաքուր մակերեսի վրա տարածեք պիտայի առաջին թերթիկը: Մայոնեզի սոուսի կեսը դրա վրա:
- Սոուսի վրա լուծեք քերած ծովախեցգետնի ձողերը:
- Ծածկեք խմորի երկրորդ թերթիկը:
- Դրա վրա քսեք մայոնեզի սոուսի մնացած կեսը: Քնել քսուկի վարունգը մի փոքր, չորացնել հյութը: Բաշխեք վարունգների երկրորդ թերթիկի մակերեսին:
- Վերեւից վարունգները տարածում են կորեական գազարը:
- Roll ամուր գլորում, փաթեթավորեք այն փայլաթիթեղի մեջ եւ զով 2-3 ժամ:
Ուղղորդող տեսանյութեր ծովախեցգետնյա ձկնաբուծարաններով
Տեսեք, թե որքան ճիշտ է բաշխվել բաղադրատոմսի քանակի բաղադրիչների քանակի քանակով `թեստի բավականաչափ մեծ մակերեսով: Իմացեք Roll- ի արագ զովացուցիչի գաղտնիքը:
Չօգտագործեց ամբողջ խմորը եւ ավելի փոքր բաժին պատրաստեց: Պատրաստեք-բաժակները լավաշից: Եթե \u200b\u200bնախաշեմին հյուր ունեք, եւ դուք ժամանակ չունեք եփելու, խնդրում ենք նրանց եւ այլ կտոր ոտնաթաթով:
Լավաշ Shawarma հավի եւ կորեական գազարով
Պատրաստման ժամանակը. 1 ժամ.
Միավորների քանակը. 8.
Խոհանոցային պարագաներ. Կտրող տախտակ, տապակ, դանակ, 5 փոքր ամանի, հրուշակեղենի լեզուներ (պարտադիր չէ), սոուս:
Բաղադրությունը
Թթվասեր ճարպ | 50 գ |
Մայոնեզ ցանկացած: | 50 գ |
Կեֆիր ճարպ | 50 գ |
Սխտոր | 1 փոքր ատամ |
Աղ, աղացած սեւ եւ կարմիր քաղցր պղպեղ, Խմելի սայր | համտեսել |
Հավի ֆիլե | 400 գ |
Թարմ լոլիկ | 2 հատ: |
Թարմ վարունգ | 2 հատ: |
Լամպ սոխ | 1 մեծ գլուխ |
չինական կաղամբ | 1/2 պատառաքաղ |
Կորեական գազար | 200 գ |
Բանջարեղենի նուրբ յուղ | 2 tbsp. լ. |
Բարակ լավաշ | 4 թերթ |
Խոհարարության հաջորդականությունը
Պատրաստեք սոուս
Տեսանյութի պատրաստման սոուս
Հենց սոուսը եփվի, ձեզ դարձրեք Shawk:
Եփել լցոնումը
- Pre եռացրեք տապակը եւ լցնել 2 tbsp: լ. Բանջարեղենի նուրբ յուղ:
- Կտրեք միջին կտորների 400 գ հավի ֆիլե եւ ուղարկեք տապակած միջին կրակի վրա (10-15 րոպե): Երբ ֆիլեը ցնցվում է, այն գոհացնում է մի պտղունց աղով:
- Ընտրովի, դանակի ծայրին թակեք աղացած պղպեղով եւ կափարիչի տակ միս պատրաստեք եւս 5 րոպե:
- Մինչ հավը պատրաստվում է, կտրում է 2 լոլիկի բարակ ափսեներ, դնել առաջին ամանի մեջ: Կտրեք ծղոտը 2 թարմ վարունգը, դրեք երկրորդ ամանի մեջ:
- Մաքրեք 1 մեծ լամպը բարակ եռամսյակներով, դրեք երրորդ ամանի մեջ: Peking կաղամբի խրոցակի հաստ կեսը, դրեք չորրորդ ամանի մեջ:
- Հինգերորդ ամանի մեջ պառկեք 200 գ կորեական գազար:
Դարձեք շաուրամ
- Տարածեք պիտա տերեւի հարթ մաքուր մակերեսի վրա:
- Տեսողականորեն բաժանեք այն լայնությամբ `ծայրահեղ 1/4, միջին 1/2 եւ կրկին 1/4: 1/2 միջին թեստի վրա, տապակած հավի քառորդ մասը դրեք, նահանջելով 5 սմ եզրից: Վերեւից, կտրտած լոլիկի քառորդ մասը:
- Լոլիկի վրա ծղոտներ տարածեք թարմ վարունգից:
- Հաջորդը, տարածեք թակած Պեկինի կաղամբի բաժնի մի քառորդը:
- Նմանապես, դրեք կորեական գազարների մի մասը: Վերեւ լցնել կտրված լամպի քառորդը:
- Լցնել բաղադրիչները սոուսի չորրորդ մասում:
- Խմորը փաթաթեք փոխարկիչով, անցեք սկուտեղի:
- Նման մանիպուլյացիան անում է թեստի մնացած երեք թերթերի հետ:
- Մատը մատը կտրեք մի քանի րոպե երկու կողմերի կափարիչի տակ չոր տապակի վրա:
Տեսանյութերի արտադրություն Shawarma
Իմացեք, թե ինչպես պետք է դիրքավորել լցոնումը խմորի թերթիկի վրա եւ գեղեցիկ գլորում Shawarma- ն:
Slim Pita Lavas- ը պառկած է սեղանի վրա, քսեք այն մայոնեզի շերտով, որպեսզի գլորում հիմքը ներծծվի: Լավաշը մի քանի րոպեից ավելի մեղմ կլինի, եւ հեշտությամբ կարող եք շրջել այն գլորում: Եթե \u200b\u200bսիրում եք սուր եւ համեղ սոուսներ, ապա կարող եք մանանեխել մայոնեզի եւ որեւէ մեկի, ավանդական, ֆրանսիական կամ Դիջոն:
Լավաշում, մենք սկսում ենք լցնել լրացումը. Կորեական գազար կդնեմ աշխատանքային մասի ամբողջ տարածքի շուրջ:
Նաեւ հավասարաչափ տարածեք թարմ վարունգը բարակ շերտերով կտրատված. Նրանք պատրաստելու են ուտեստը անուշահոտ եւ համեղ:
Կոշտ պանիրը ավելացվում է քերած ձեւով, պանիրը կդարձնի լավայի շղարշը եւ ավելի սննդարար: Եթե \u200b\u200bսառնարանում պինդ չունեք, եւ հալված պանիրը, ապա օգտագործեք այն, այն նաեւ համեղ է եւ ունի նուրբ հյուսվածք:
Ներկայացրեք ծովախեցգետինների ձողերը նույն ձեւով. Երկար շերտեր եւ դրանք լավաշի վրա դնել միմյանցից նույն հեռավորության վրա: Ես չեմ օգտագործում աղի լվացքի համար աղը, խորտիկով համտեսելու համար, քանի որ աղը կորեական գազարներում է եւ մայոնեզում, բացի այդ, ծովախեցգետնի ձողերը հաճելի աղի համ ունեն:
Զգուշորեն խստացրեք լավաշը գլորումի տեսքով, բոլոր կողմերից սեղմելով: Մենք լավաշ ենք ուղարկում սառնարանի համար `impregnation- ի եւ հովացման համար:
30 րոպե անց կտրեք լավաշը եւ ներկայացրեք սեղանին: Եթե \u200b\u200bLavash- ը ավելի հյութալի է դառնում, թողեք այն 1 ժամ սառնարանում, դա ամբողջ գաղտնիքն է: Կարող եք զանգահարել, եւ կարող եք կտրել երկու կամ երեք հավասար մասեր եւ տարածել բոլորին, ովքեր ցանկանում են:
Հավանաբար, ես երբեք չեմ դադարի հիանալով խորտիկ նախուտեստներ. Նրանք սովորաբար պարզապես պատրաստվում են, դիտարժան եւ շատ տոնական են թվում: Եվ, անկասկած, նրանց մեջ առաջատարներ են առավել բազմազան լցոնումներ: Իմ խոհարարական գրքում Պիտայից գլանափաթեթների շատ բաղադրատոմսեր, նրանք բոլորն էլ լավն են իրենց ձեւով: Այստեղ ես նրանցից մեկի հետ եմ եւ ուզում եմ այսօր ներկայացնել:
Լավաշի հյութալի լցնում
Ինչպես ասացի, շատ բաղադրիչներ կարող են օգտագործվել որպես լավաշից գլանափաթեթներ, դրանք համատեղելով տարբեր կոմբինացիաների մեջ: Ինձ շատ դուր է գալիս Պիտայի գլորում, որում ծովախեցգետնի ձողերը, կորեերենը, պինդ պանիրը եւ կանաչիները «թաքնված են»:
Պարզվում է, որ իսկապես համեղ է `մի քիչ կոպիտ, Կորեական գազարների շնորհիվ, բայց նաեւ մանրակրկիտ պանրի պատճառով: Եվ ծովախեցգետնի ձողերն ու կանաչիները հիանալի տեղավորվում են ընդհանուր պատկերի մեջ: Գլանափաթեթների կտրման վրա ստացվում են պայծառ, բազմաշերտ եւ շատ ախորժելի: Դե, այն պատրաստում է նման խորտիկ պարզ եւ արագ: Արի փորձենք?
Բաղադրությունը
- 1 թերթ բարակ խղճուկ;
- 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
- 70 գ կորեական գազար;
- 70 գ պինդ պանիր;
- 4-5 մաղադանոսի ճյուղեր;
- 100 գ մայոնեզ:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով Ինչպես պատրաստել
Մեզ պետք կլինի քառակուսի կամ ուղղանկյուն ձեւի նուրբ կաթսաներ, որոնք ունեն 20-25 սմ:
Մենք պատրաստում ենք PITA- ի լցոնումը: Ծովախեցգետնի ձողերը կտրված են փոքր խորանարդի մեջ:
Պինդ պանիր քսում է մեծ grater- ի վրա: Կարճ շերտերով կորեական գազարները կտրված են `մոտավորապես 2-3 սմ: Իմ կտրված մաղադանոսը:
Պիտայի ամբողջ մակերեսը քսում է մայոնեզը: Դա անելու համար նախ կիրառեք մայոնեզի շերտեր:
Եվ հետո տարածեք ամբողջ ինքնաթիռը գդալով:
Մենք պատրաստում ենք ծովախեցգետինների ձողիկներ պիտայի վրա:
Ծովախեցգետնի ձողերը գազարը դնում են կորեերենով:
Այնուհետեւ ամբողջ մակերեսը հավասարաչափ կլպվում է քերած պանրով:
Եվ վերեւում ցողված թակած մաղադանոսով:
Ինչպես խստացնել եւ կտրել գլանափաթեթները պիտայից
Լավաշ `լցնելով լցնելով ամուր գլորում: Դիտեք Roll- ը սննդի ֆիլմում եւ 2-3 ժամ ցրտահարեք:
Հիանալի հայկական հաց օգտագործող սառը նախուտեստները շատ տարածված են ցանկացած տոնական ֆենդերների, տնային ընթրիքների, պիկնիկների վրա: Դա պայմանավորված է նախապատրաստման արագությամբ, բաղադրիչների նվազագույն հավաքածուն, օգտագործված ապրանքների լայն տեսականի: Նույնիսկ եթե ձեր սառնարանում կան միայն հավի ձվեր, մի քանի աղած վարունգ եւ մի փոքր կանաչի կամ երշիկեղենի մի կտոր, կարող եք պատրաստել շատ գոհացուցիչ գլան: Ես առաջարկում եմ պատրաստել ձեր տնային տնտեսությունների համար, եւ գուցե հյուրեր, լավաշ կորեական գազարով եւ ծովախեցգետնի ձկնաբուծարաններով, որոնք ձեր հարազատներին անտարբեր չեն թողնի: Rolls- ի համար ավանդաբար օգտագործում են նուրբ հայկական ուղղանկյուն լավաշը: Նման գլանափաթեթները ուրախ են փորձել ոչ միայն մեծահասակների, այլեւ երեխաների: Կարդացեք եւ դիտեք մանրամասն բաղադրատոմսը եւ եկեք միասին պատրաստենք:Բաղադրությունը
- Լավաշ 30x40 1 հատ.;
- Կորեական գազար 100 գ;
- Crab ձողերը 5 հատ.
- Հավի ձու 2 հատ.
- Պանիրը հալվել է 100 գ;
- Մայոնեզ համտեսել;
- Փայտանյութ համտեսել;
- Աղ `համտեսել:
Ճաշ
Եկեք սկսենք գործընթացը բոլոր ապրանքների պատրաստումից: Այս բաղադրատոմսում օգտագործվել են հավի ձվեր: Նախապես լվացեք դրանք եւ եռացրեք դրանք աղի ջրի մեջ 10 րոպե: Հետո, 10-15 րոպե տեւողությամբ աղմուկ բարձրացրեք եւ ցածրացրեք: Դիտարկենք թղթի անձեռոցիկը եւ մաքրեք կեղեւը: Մաքուր մեծ կամ միջին դանակահարողի վրա:
Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ գլորում լինի հյութալի եւ համեղ, գնեք միայն լավ ծովախեցգետին ձողիկներ: Մի գնեք էժան ապրանք: Սառեցված գավազաններից զերծ ցելոֆանե կեղեւից, կտրեք բարակ շրջանակների մեջ: Եթե \u200b\u200bձողերը սառեցված են, նախապես հավաքեք սառնարանից եւ սննդի ջերմաստիճանում:
Գնեք հալված պանիրը, եւ ոչ թե պանրի արտադրանքը, եւ այնուհետեւ ձեր հարազատները գոհ կլինեն ավարտված նախուտեստների համով: Թարմ հալած պանիրը դժվար է քերել grater- ի վրա: Որպեսզի պանիրը ավելի թեթեւ լինի, այն ավելի մեծ է, այն մի փոքր սառեցված է սառնարանում, այնուհետեւ սոդա մի մեծ grater- ի վրա:
Լավաշի տերեւը տարածվեց հարթ մակերեւույթի վրա: Այն կարելի է թխել տանը կամ մոտակա սուպերմարկետում գնել պատրաստի թերթեր: Քսեք մայոնեզի սոուսի բարակ շերտը: Եթե \u200b\u200bչլիներ ծույլ, կարող եք պատրաստել թթվասերի սոուս սխտորով եւ մանանեխով: Մայոնեզը կարող է խառնվել կիսով չափ թթվասերով: Շաղ տալ լվացված եւ չոր կանաչապատմամբ: Լավագույնը, սամիթն ու մաղադանոսը տեղավորվում են:
Կանաչների վրա դրեք եռացրած ձվերի շերտը, կտրատած ծովախեցգետնի ձողիկներ, մանրացված միաձուլված պանիր եւ կորեական գազար, որոնք նույնպես կարող են պատրաստվել ինքնուրույն:
Twist ամուր գլորում: Փաթեթավորեք ցելոֆանի փաթեթում կամ ֆիլմում եւ ուղարկեք զով տեղ 1-1,5 ժամվա ընթացքում: Այս ընթացքում գլորումն ավելի խճճված է եւ դառնում է ավելի հյութալի:
Հեռացրեք սառնարանից, կտրեք բաժինը, սուր դանակը եւ մատուցեք սեղանին:
Պատրաստ են լավաշ կորեական գազարով եւ ծովախեցգետնի ձկնաբուծարաններով: Բարի ախորժակ!
Պողպատը լցնելը կարող է փոփոխվել: Կարող եք նաեւ ավելացնել մարինացված կամ տապակած շամպինիոններ, թարմ վարունգ: Հալած պանրի փոխարեն քսում է ծանր եւ ձվի փոխարեն խաշած ռմբկատոր ուղարկելու փոխարեն: Ամեն դեպքում, ծովախեցգետնյա ճարմանդներով եւ կորեական գազարով գլորումը արագ եւ համեղ խորտիկ է: