Լավագույն ֆիլտրը կաթեցնում է սուրճ արտադրողները: Կաթել (ֆիլտրում) սուրճ պատրաստողներ: Ինչ տեսակի զտիչներ կարող են լինել

Թեստի համար ընտրվել են կաթիլային սուրճ պատրաստողների վեց մոդելներ: Նրանցից յուրաքանչյուրի օգնությամբ մենք պատրաստեցինք 0,5 լ սուրճ ... Ո՞ր մեկն է լավագույնը ստացվել:

Իրենց համեմատական \u200b\u200bէժանության և օգտագործման դյուրինության, կաթիլային կամ ֆիլտրման շնորհիվ սուրճի արտադրողները տարածված են ամբողջ աշխարհում: Մենք որոշեցինք գնահատել դրանք հարմարության, աշխատանքի արագության, անվտանգության և կառուցվածքի արդյունավետության տեսանկյունից ՝ հաշվի առնելով դիզայնը և լրացուցիչ ընտրանքների առկայությունը:

Բոլոր սուրճ արտադրողները բավականին լավ աշխատանք կատարեցին սուրճ պատրաստելու հարցում և դրա վրա ծախսեցին մոտավորապես նույնքան ժամանակ: Որո՞նք են ամենակարևոր եզրակացությունները, որոնք կարող ենք անել: Մի փոքր ավելի շատ ժամանակ խմիչք պատրաստելու համար հեռացան Philips և Bosch մոդելներից, քանի որ նրանք օգտագործում էին թղթե ֆիլտրեր, որոնք փոքր-ինչ ավելացնում են ֆիլտրման ժամանակը, բայց տալիս են լավ զտված ըմպելիք: Չխաշած ջրից խմիչք ստանալիսամենաբարձր որակի արդյունքն ապահովեց AromaPassion KF 550 (Braun) սուրճ արտադրողը, որը հագեցած էր Brita ֆիլտրով: Թունդ սուրճի սիրահարների համարպետք է ուշադրություն դարձնել VT-1503 BK Grace (Vitek), AromaPassion KF 550 (Braun), HD7690 (Philips), Solitaire TKA 8SL1 (Bosch) մոդելներին: Վերջին երկուսը ապահովում են ստացված ըմպելիքի ուժը ճշգրտելու հնարավորություն, ինչը նրանց ավելի բազմակողմանի է դարձնում: Tasteաշակի պահպանման առումով Solitaire TKA 8SL1 թերմոս սրճեփը (Bosch) իրեն լավ է ապացուցել: «Նախաճաշ երկուսի համար» փոքրիկ VT-1503 BK Grace (Vitek) մոդելը լավ կլինի: Խոշոր ընկերության համար ավելի լավ է ընտրել տարողունակ ջրի բաքով մոդել, օրինակ ՝ BCB2 Divinys (Moulinex):

VT-1503 BK Grace (Vitek), 600 ռուբլի:

Նկարագրություն Coffeeտել սուրճի պատրաստիչը: Հզորություն - 450 Վտ Tankրի բաքի ծավալը 0,2 լ է: Մշտական \u200b\u200bնեյլոնե զտիչ: Գործի նյութը `պլաստմասե: Սև գույն: Սպառողի վերլուծություն: Սուրճի այս արտադրողը ուշադրություն է գրավում իր փոքր չափսերով (ակնարկում առավել կոմպակտ) և յուրօրինակ դիզայնով: Այն ապահովում է միայն ամենաէական գործառույթները: Օրինակ ՝ չկա պատրաստի սուրճի կոլբա (ըմպելիքը լցվում է անմիջապես բաժակների մեջ), բաժակի սկուտեղի ջեռուցման համակարգ և ջրի մակարդակի ցուցիչ: Բայց հավաքածուն ներառում է երկու շատ հարմար բաժակ `յուրաքանչյուրը 100 մլ տարողությամբ: Փորձարկում.Քանի որ ջրի բաքի ծավալը չի \u200b\u200bպահում «ստանդարտ» 0,5 լիտրը, որը մենք օգտագործել ենք այլ մոդելներում, մենք ստիպված ենք եղել ընտրել 0,2 լիտր: Ձևավորումը, որը նախատեսում է միաժամանակ երկու բաժակ խմիչքի պատրաստում, էապես սահմանափակում է այս սուրճ արտադրողի հավանական գնորդների շրջանակը: Բայց երկուսի համար դա լիովին տեղավորվում է: Դրանից ստացված սուրճը պարզվեց, որ բավականին ուժեղ է: Ամփոփում Իր դիզայնի ամբողջ պարզությամբ `այն« երկուի համար »շատ հարմար սուրճի արտադրող է: Առավելությունները ՝ կոմպակտություն և ոճային տեսք, ցածր գին: Թերությունները `ջրի ոչ շարժական տարա, ջրի մակարդակի ցուցիչ չկա: Էրգոնոմիկա ՝ 4, ֆունկցիոնալություն ՝ 3, դիզայն ՝ 5, թեստ ՝ 4

NCM-1014 (Novex, Ավստրիա), 820 ռուբլի:

ՆկարագրությունCoffeeտել սուրճի պատրաստիչը: Հզորություն - 1000 Վտ Tankրի բաքի ծավալը 1,4 լ է: Երմաստիճանի պահպանման գործառույթը: Մշտական \u200b\u200bնեյլոնե զտիչ: Գործի նյութը `պլաստմասե: Սուրճի կաթսայի նյութը ապակի է: Քաշը `1.53 կգ: Սև գույն: Սպառողի վերլուծություն: Սուրճի արտադրողը նախատեսված է 10-15 բաժակ սուրճ պատրաստելու համար: Գործնական դիզայն `շարժական նեյլոնե ֆիլտրով և ապակե սուրճի կաթսայով: Պատրաստված ըմպելիքի ջերմաստիճանը պահպանելու գործառույթ կա (սուրճի կաթսան տաքացնելը): Բացի այդ, սարքը հագեցած է ջրի մակարդակի երկկողմանի ցուցիչ համակարգով: Չափման սանդղակն ավարտվում է բաժակներով, ինչը շատ հարմար չէ: Սուրճի կաթսայի վրա ոչ մի նշում չկա (չնայած այն նկարված է փաթեթավորման տուփի ավարտական \u200b\u200bմասշտաբով): Փորձարկում. 0,5 լ սուրճ պատրաստելու համար պահանջվել է 4 րոպե: Պարզվեց, որ ըմպելիքը միջին ուժ ունի: Օգտագործման ընթացքում ապակե սուրճի կաթսան շատ տաքացավ, բայց բռնիչը մնաց սառը: Ես հաճելիորեն գոհ էի հակաթաթման մեխանիզմից. Սուրճի կաթսան հանելիս երկու կամ երեք կաթիլ ընկավ ծղոտե ներքնակի վրա: Ամփոփում Գործնական և էժան սուրճ պատրաստող սարք: Առավելությունը լավ կաթիլային համակարգ է: Դիզայնի թերությունը կարելի է համարել ոչ հանվող տարա ջրի համար: Էրգոնոմիկա ՝ 4, ֆունկցիոնալություն ՝ 4, դիզայն ՝ 3, թեստ ՝ 4

BCB2 Divinys (Moulinex), 1 100 ռուբլի:

Նկարագրություն Terտել սուրճի պատրաստիչը: Հզորություն - 900 Վտ Tankրի բաքի ծավալը 1,5 լ է: Մշտական \u200b\u200bնեյլոնե զտիչ: Գործի նյութ `պլաստմասե: Սուրճի կաթսայի նյութը ապակի է: Սպիտակ գույնը: Սպառողի վերլուծություն: Այս սուրճի արտադրողը տարբեր արտադրողների շատ մոդելներից տարբերվում է մարմնի գույնով `սպիտակով: Սարքը հագեցած է ջրի տարողունակ բաքով, նեյլոնե զտիչով և «կաթիլ-կանգառ» բավականին արդյունավետ հակաթիլային համակարգով: Tankրի բաքը ունի ցուցիչների համակարգ (ավարտում, ավաղ, բաժակների մեջ): Սուրճի կաթսան չունի նշում, բայց այն ունի հատուկ պաշտպանություն կոտրելուց `պլաստմասե եզր: Փորձարկում. 0,5 լ սուրճ պատրաստելու համար պահանջվել է 3,5 րոպե: Պարզվեց, որ ըմպելիքը միջինից բարձր է: Ապակե տարան հանելիս կաթիլ-ստոպ համակարգը գործարկվեց. Ընդամենը մի քանի կաթիլ սուրճ թափվեց: Սուրճի բծերը հեշտությամբ հեռացվեցին սպիտակ պլաստիկից: Ամփոփում Արդյունավետ, հարմար և հուսալի սուրճ պատրաստող սարք: Անբարենպաստությունը վատ ընթեռնելի ավարտն է: Էրգոնոմիկա ՝ 4, ֆունկցիոնալություն ՝ 4, դիզայն ՝ 4, թեստ ՝ 4

AromaPassion KF 550 (Braun), 1 650 ռուբ.

Նկարագրություն Terտել սուրճի պատրաստիչը: Ուժ - 1100 Վտ: Tankրի բաքի ծավալը 1,25 լ է: Մշտական \u200b\u200bնեյլոնե զտիչ: Փոխարինվող փամփուշտի ջրի զտիչ: Գործի նյութ `պլաստմասե: Սուրճի կաթսայի նյութը ապակի է: Գույնը `սեւ և արծաթափայլ մոխրագույն: Սպառողի վերլուծություն: Սուրճի արտադրողը շատ տպավորիչ տեսք ունի `շնորհիվ սեւ և արծաթե-մոխրագույն պլաստիկի համադրության: Սուրճի կաթսան հագեցած է չսահող պլաստիկից պատրաստված բռնակով: Մոդելը հարմար է ergonomics- ի տեսանկյունից: Հատկապես կցանկանայի նշել նեյլոնե զտիչը, լողացող ֆիլտրի զամբյուղը գերլրացումով պաշտպանությամբ, կառավարման վահանակի մեծ կոճակներով, լավ ընթեռնելի սանդղակով փոխարինելու խոհուն եղանակը: Բացի այդ, սուրճի արտադրողը հագեցած է արագ եփման համակարգով և Brita ջրի զտիչով, որը եզակի է այս տեսակի սարքերի համար: Փորձարկում. 0,5 լիտր սուրճ պատրաստելու համար պահանջվեց ընդամենը 3 րոպեից ավելին: Երբ ապակե տարան հանվեց, կաթիլային կանգառի համակարգը հուսալիորեն աշխատում էր: Սուրճի արտադրողի բոլոր բաղադրիչները հեշտությամբ մաքրվում էին սուրճի հետքերից: Ամփոփում Մեր կարծիքով ամենահաջողված մոդելներից մեկը: Aավալի է, ջրի տարան չի շարժվում: Էրգոնոմիկա - 4, ֆունկցիոնալություն ՝ 5+, դիզայն ՝ 5, թեստ ՝ 5

HD7690 (Philips), 2 500 ռուբլի:

Նկարագրություն Terտել սուրճի պատրաստիչը: Հզորություն - 1400 Վտ Tankրի բաքի ծավալը 1,2 լ է: Միանգամյա օգտագործման թղթի զտիչ: Գործի նյութ `պլաստմասե և չժանգոտվող պողպատ: Սափորի նյութը ապակի է: Գույնը `սեւ, արծաթագույն, կարմիր ներդիրներ: Սպառողի վերլուծություն: Պատյան, որը նախագծված է երեք գույներով, բավականին անսովոր է թվում: Ինչպես շատ պրեմիում սուրճ արտադրողներ, այն նաև գալիս է տափաշիշային ջեռուցման համակարգով, կաթիլ-կանգառով համակարգով և հարմարավետ ergonomic բռնակով: Բացի այդ, հնարավոր է կարգավորել պատրաստված ըմպելիքի ուժը (MyAroma կարգավորիչ): Բացի այդ, սուրճի արտադրողը հագեցած է LCD էկրանով `ժմչփով և էլեկտրոնային ժամացույցով: Եթե \u200b\u200bսարքը պետք է ապամոնտաժվի, էկրանին հայտնվում է հաղորդագրություն: Տեխնիկան օգտագործման համար դյուրին է: Հատկապես լավ է հեռացվող բռնակով ջրի տարան: Փորձարկում. Խմիչքը պատրաստելու համար պահանջվեց 3,5 րոպե (մենք որոշեցինք այն ավելի ուժեղ պատրաստել): Սուրճը ուժեղ է և լավ զտված: Հակակաթիլային համակարգը թույլ տվեց մի փոքր «արտահոսք»: Ամփոփում HD7690 սուրճ արտադրողը հաջողությամբ համատեղում է կառուցվածքային և դիզայնի նորույթները: Շատ հարմար է, որ նախապես կարողանաք սահմանել ըմպելիքի ուժը: Էրգոնոմիկա - 4, ֆունկցիոնալություն ՝ 5, դիզայն ՝ 5, թեստ ՝ 5

Կենցաղային տեխնիկայի առկա բազմազանության մեջ հեշտ է կորչել: Սուրճի ապարատները ներառում են բազմաթիվ հատուկ փոփոխություններ `բաժանված ենթատեսակների և տեսակների: Յուրաքանչյուր ոք, ով երբևէ հանդիպել է այս սարքի ընտրությանը, որն անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր սուրճի սիրահարի համար, կհաստատի, որ դա պարզելը երբեմն շատ դժվար է: Սուրճի ապարատների գոյություն ունեցող տեսակները գործում են այլ սկզբունքով, նրանք խմելու պատրաստման շատ տարբեր տեխնոլոգիա ունեն, և վերջնական արտադրանքը ստացվում է տարբեր ուժով և կայունությամբ: Այսպիսով, եկեք հասկանանք, թե ինչ են սուրճի մեքենաները և նախանշենք դրանց հիմնական հնարավորությունները:

Այսօրվա ամենատարածված տեսակներից կարելի է առանձնացնել ՝ մխոցային սուրճ արտադրողներ, էսպրեսսո, գեյզեր և կաթիլային սարքեր:

Այն հորինվել է շատ վաղուց ՝ Եվրոպայում անցյալ դարի քսաներորդական թվականներին: Սարքն արագորեն համբավ ձեռք բերեց և կարճ ժամանակում տարածվեց հին աշխարհում ՝ շնորհիվ իր անճոռնիության, հուսալիության և վերջնական արտադրանքի բարձր որակի:

Այս տեսակի սուրճ արտադրողի գործարկման սկզբունքը բավականին պարզ է: Աղացած սուրճը և եռացող ջուրը լցվում են սարքի մեջ, պատրաստված խառնաշփոթ, ջերմակայուն ապակուց: Գարեջրի բաքի ներքևում կա նուրբ ֆիլտրկանխել սուրճի մրգերը ըմպելիքների հիմնական տարայի մեջ: Պատրաստված սուրճը թույլ է տալիս որոշ ժամանակ լուծվել (5-10 րոպե ՝ կախված լոբու տեսակից), իսկ հետո մնացորդները քամում են մետաղական մխոցի միջոցով: Ինչպես տեսնում եք, լրացուցիչ սպասարկում չի պահանջվում. Օգտագործել լոբի, լցնել եռացող ջուր և լվանալ սուրճի կաթսան օգտագործելուց հետո:

1. Մատչելի գին, չի պահանջում միացում ցանցին:
2. Մետաղական գավազանը մեծ ուժ է ստեղծում և զտիչի հետ միասին թույլ է տալիս ավելի շատ նստվածքներ և ծանր յուղեր անցնել, քան, օրինակ, կաթիլային սուրճ արտադրողները կարող են պարծենալ:
3. Սարքերի չափսերը. Սա պարզապես ապակուց պատրաստված փոքրիկ թեյնիկ է, այնպես որ այն կարող եք հեշտությամբ վերցնել ձեզ հետ ճանապարհին, ճանապարհորդելիս կամ դեպի երկիր:

1. Ոչ մի ավտոմատացում, այստեղ կիրառելի է միայն ձեռքի ռեժիմը:
2. Բացի վերը նշվածից, սուրճ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է եռացող ջուր, և, հետեւաբար, թեյնիկ: Դա կարելի է անվանել անհարմարություն միայն ձգվող հատվածով, քանի որ, ամենայն հավանականությամբ, թեյնիկը հեշտությամբ կարելի է գտնել ցանկացած խոհանոցում: Այս սահմանափակ ֆունկցիոնալությունը կտրուկ նվազեցնում է օգտագործման մակարդակը:

Ֆրանսիական մամուլում խմիչքի պատրաստման գործընթացը չպետք է վստահել երեխաներին, քանի որ դա կարող է տրավմատիկ լինել: Այնուամենայնիվ, այս կանոնը առավել հաճախ տարածվում է այլ տեսակի սուրճի մեքենաների վրա:

Կարևոր առանձնահատկություն. Եթե սուրճի պատրաստողը սեղանին մատուցվում է սպասքով, ապա գեղագիտական \u200b\u200bմիասնության հասնելու համար անհրաժեշտ է, որ և բաժակները, և սարքն ինքնին նման լինեն: Բացի այդ, մի մոռացեք լվանալ ձեր սուրճի արտադրողը: որքան հնարավոր է հաճախքանի որ հատիկների յուղերը շատ արագ են քայքայվում: Հացահատիկները մանրացնել պատրաստելուց անմիջապես առաջ: Արտահայտված բույրով սիրահարների համար կոպիտ մանրացումը լավագույնն է:

Coffeeտել սուրճի մեքենան (կաթել)

Այս տեսակի սուրճի սարքերը շատ տարածված են ինչպես մեր երկրում, այնպես էլ այլ երկրներում: Սուրճի պատրաստման այս տեսակը հայտնագործվել է դեռ 18-րդ դարում ՝ Փարիզում: Ինչպես կարող եք կռահել անունից, սուրճ պատրաստելու սկզբունքը անմիջականորեն կապված է ֆիլտրմամբ... Սարքը բաժանված է երկու տանկի `սառը ջրի և պատրաստի ըմպելիքի համար: Waterուրն անցնում է ջեռուցման շրջանի միջով ՝ վերածվելով գոլորշու, այնուհետև խտացումից հետո 86 ° -ից 97 ° C ջերմաստիճանի ջուրը սուրճով մտնում է զտիչը և դանդաղ անցնում դրա միջով ՝ կլանելով լոբու ամբողջ համն ու բույրը: Պատրաստի ըմպելիքը հոսում է հատուկ տաքացվող տանկի մեջ:

Որոշ տեխնոլոգիապես զարգացած սուրճի մեքենաներ ունեն կաթիլ-կանգառի գործառույթ: Նման սարքերը ունեն ավելի բարդ տեխնիկական հիմք և սարք, ուստի շահագործման ընթացքում պետք է ավելի զգույշ լինել:

Կաթիլային սուրճ արտադրողները ունեն տարբեր տեսակի զտիչներ.

1. Նեյլոն (սովորական բազմակի օգտագործման ֆիլտր, միջին ֆիլտրում, մոտ 50 թուրմ):
2. Նեյլոնը «ոսկուց» ծածկույթով (ավելի երկար է տևում, ավելի հեշտ է լվանում, բայց ավելի թանկ է):
3. Միանգամյա օգտագործման թղթի զտիչ: Բարձր գների հատվածի որոշ սարքեր ներառում են վնասակար խառնուրդների ֆիլտրեր (մասշտաբ, քլոր, նիտրատ):

Սարքի հզորությունը ինքնին կարող է լինել պլաստմասե, ապակուց կամ հատուկ ջերմային նյութից, որը երկար ժամանակ պահում է ջերմությունը: Նեղ պարանոցը օգնում է պահպանել բույրը, եթե խմիչքը տեղափոխվի:

Այլ տեխնոլոգիական առավելությունները (լարի խցիկ, չժանգոտվող պողպատից բաքի տաքացում և այլն) տարբեր կլինեն գնից, և այստեղ գնորդն ազատ է ընտրելու իրեն անհրաժեշտ գործառույթները և առանց որոնց կարող է անել:

1. Շատ հարմար է օգտագործման համար:
2. Կարող եք միանգամից մեկ ուժգնությամբ հարստացնող խմիչքի մեծ բաժին պատրաստել:
3. Շիշը տաքացնելով սուրճը երկար ժամանակ տաք կլինի:
4. Այս տեսակի սուրճի սարքն ունի մատչելի գին:
5. Չափերը, հարմար են փոխադրման համար:

Թերությունները.

1. Դիզայնի առանձնահատկությունների շնորհիվ, եփած սուրճը արագորեն կորցնում է իր բույրը:
2. Կաթիլային սուրճի ապարատում հնարավոր չէ փրփրուն սուրճ պատրաստել:
3. Հացահատիկներից բացի, դուք ստիպված կլինեք զտիչներ գնել:
4. Կարելի է պատրաստել միայն սեւ սուրճ ՝ առանց կաթ կամ սերուցք (սերուցք) ավելացնելու:

Հուշում. Լավագույնն է հացահատիկները մանրացնել պատրաստելուց անմիջապես առաջ: Միջին մանրացումը լավագույնն է այս տեսակի սարքերի համար:

Գեյզերի տեսակի սուրճի արտադրող

Որքան էլ տարօրինակ է, այս տեսակի սուրճի մեքենան հորինվել է նաև 19-րդ դարում, ինչպես նաև Եվրոպայում `Իտալիայում: Այդ ժամանակից ի վեր սարքի նախագծման մեջ քիչ բան է փոխվել, բացի այն, որ ավելացվել է էլեկտրաէներգիայի մատակարարման գործառույթը, ինչը հնարավորություն է տալիս որոշակիորեն ավտոմատացնել գործընթացը: Բնօրինակը (գոնե հայրենիքում) «մոկա էքսպրես» կամ «մոկա կաթսա» է:

Moka սարքերը բաժանված են երկու տեսակի `էլեկտրամատակարարմամբ և առանց ջեռուցման գործառույթի (ջեռուցվում է վառարանի վրա):

Հիմնական մետաղական խցիկը ծառայում է որպես ջրամբար, կա նաև ֆիլտր և պատրաստի սուրճի փոքր խցիկ: Խմեք գեյզեր սուրճ պատրաստող սարքերում եփվել... Itերմացման ժամանակ ջուրը հոսում է գլանով վերև, անցնում աղացած սուրճի միջով և ներծծվելուց հետո այն մտնում է վերջնական արտադրանքի բաք: Կա միայն մեկ նշանակալի թերություն. Պատրաստման այս եղանակով խմիչքի բույրն արագորեն կորչում է: Variousնշումը տարբեր մոդելների համար տատանվում է 1,5-ից 4 բար: Սարքի հզորությունը տարբեր է `400 Վտ-ից 1.2 Վտ, սուրճ պատրաստողների ծավալը նույնպես զգալիորեն տարբերվում է, այստեղ չկա մեկ ստանդարտ:

Հաճելի բոնուսներից կարելի է նշել. Ջերմակայուն բռնակ, պատրաստի ըմպելիքի թափանցիկ տարա, ավտոմատ անջատում, մետաղական զտիչ, ըմպելիքի ուժը կարգավորելու ունակություն, թերմոստատի և էլեկտրոնային կառավարման վահանակի առկայություն:

1. Հեշտ է օգտագործել.
2. Վերջնական արտադրանքը շատ ավելի լավ է դուրս գալիս, քան սուրճի ապարատը: կաթել տեսակ:
3. Դա էժան է:
4. Հարմար չափսեր:
5. Desiredանկության դեպքում այս սուրճի սարքը կարող է օգտագործվել տնից դուրս:
6. «Մոկա կաթսայում» դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն սուրճ, այլ նաև բուժիչ ըմպելիքներ և թեյեր:

1. Պատրաստվող մասի չափը ճշգրտելու ոչ մի եղանակ չկա, եթե սուրճ պատրաստողի չափը 3 բաժակ է, ապա դուք միշտ ստիպված կլինեք պատրաստել այս գումարի համար:
2. Օքսիդատիվ գործընթացները, որոնք այս կամ այն \u200b\u200bկերպ տեղի են ունենում ալյումինե ծածկույթով, բացասաբար են ազդում համի որակի վրա:
3. Փրփրուն սուրճ պատրաստելու տարբերակ չկա:
4. Միակ հնարավոր սպառվող նյութը աղացած սուրճն է:

Էսպրեսսո սուրճի սարքեր (սեղմման տեսակ)

Մեր ակնարկում ներկայացված սուրճ արտադրողների և ավտոմատ սուրճի ապարատների տեսակները տեխնոլոգիական նորամուծություններում զգալիորեն զիջում են սեղմման տիպի ապարատին: Սուրճի արտադրողի այս տեսակը (գործընթացների ավտոմատացման բարձր աստիճանի համար դրանք հաճախ անվանում են նաև «սուրճի ապարատներ») անունն (էսպրեսսո) ստացել է իտալական es presso- ից (ճնշման տակ): Նման սարքի առաջին նմուշը ներկայացվել է 19-րդ դարի կեսերին: Ապագայում էսպրեսսո սարքերը լայն տարածում են գտել ամբողջ աշխարհում:

Դրանք թույլ են տալիս պատրաստել գերազանց սուրճ հարուստ համով և անգերազանցելի բույրով: Դա ձեռք է բերվում հեղուկը տաքացնելու և համակարգում ճնշումը մեծացնելու տեխնոլոգիական բարդ գործընթացի շնորհիվ:

Եռացող ջուրը կամ գոլորշին, տաքացնելով օպտիմալ ջերմաստիճանը, անցնում են 15 բար ճնշման տակ (երբեմն ավելի շատ `30-32 բար) սուրճի խառնուրդի միջով: Սարքն ունի հեղուկի համար նախատեսված հատուկ խցիկ, բայց ջուրը ուղղակիորեն չի մասնակցում ըմպելիքի պատրաստմանը, այն ծառայում է ջերմափոխանակման գործընթացների և կաթնամթերքի հարածման համար: Այս սուրճի սարքերը ներսում են շատ տվիչներ, անընդհատ վերահսկելով ջերմաստիճանը, և, անհրաժեշտության դեպքում, այն հասցնելով 110-120 աստիճանի:

Միակողմանի փականը ինտեգրված է կայուն ճնշումը պահպանելու համար: Խառնուրդը անցնելուց հետո ըմպելիքը մտնում է բաժակ ՝ կլանելով աղացած սուրճի հատկությունների մինչև 25% -ը, և գավաթի մակերեսին գեղեցիկ փրփուր է առաջանում:

Ավտոմատացված գործընթացի շնորհիվ խմիչքը պատրաստվում է բավականին արագ ՝ մոտ 20 վայրկյան:

Էսպրեսսո էսպրեսսո մեքենա

Կան էսպրեսսո ապարատների 2 տեսակ. գոլորշի և պոմպ... Վերջիններս ավելի թանկ են, բայց նաև ավելի համեղ խմիչք են պատրաստում: Carob սուրճ պատրաստողները նույնպես առանձնանում են (խառնուրդը տեղադրվում է հատուկ եղջյուրի մեջ), համակցված (խմիչքի կաթիլային պատրաստում և էսպրեսո պատրաստելու ունակություն) և լիովին ավտոմատ սարքեր (խմիչքի պատրաստման գործընթացում ճշգրտումներ կատարելու բազմաթիվ գործառույթներ և հնարավորություններ):

Էսպրեսսո մեքենաների մեջ լցվում են տարբեր տեսակի սուրճեր.

• հացահատիկ (ներկառուցված սուրճի սրճաղացով սարքեր կան);
• հիմք;
• պատիճներ (միանգամյա սեղմված պլանշետ թղթե տոպրակի մեջ);
• փոշի պարկուճներ:

Պարկուճային սուրճի սարքերը դասավորվում են հետևյալ կերպ. Բեռնված սուրճի պարկուճը անմիջապես ճեղքում է մի քանի վայրերում... Հաջորդը, ներսում պարունակվող փոշին խառնվում է եռացող ջրով և թափվում «ծորակի» միջով:

Պարկուճ սուրճի մեքենա

Պարկուճային սուրճի մեքենաների առանձնահատկությունն այն է, որ դուք կարող եք ընտրել շատ սահմանափակ համային տեսականի: Յուրաքանչյուր արտադրող արտադրում է սուրճի ըմպելիքների ընդամենը մի քանի տեսակներ:

Էսպրեսսո սուրճի ապարատների դրական կողմերը.

1. Արտադրելիություն և ժամանակակից տեսք:
2. Օգտագործման հարմարավետություն և հարմարավետություն:
3. Խմիչքի արագ պատրաստում:
4. Սուրճի գերազանց համ, հաստ փրփուրի առկայություն:
5. Պարզապես հասկացեք գործողությունը, անհրաժեշտ չէ հետեւել նախապատրաստմանը:

1. Ակնհայտ թերություն, որը տարածվում է էսպրեսսո մեքենաների բոլոր տեսակների վրա, ծախսվող նյութերի (պատիճներ կամ պարկուճներ) բարձր արժեքն է:
2. Թանկարժեք մեքենայի սպասարկում:
3. Բարդ տեխնոլոգիական բաղադրիչն ի վերջո հանգեցնում է սարքերի համակարգի սառեցման և խափանումների:

եզրակացություններ

Սուրճի ապարատների որոշ տեսակներ ունակ են պատրաստել աշխուժացնող ըմպելիք ՝ լիովին ավտոմատ ռեժիմով, առանց սեփականատիրոջ մասնակցությունը պահանջելու, բայց ամենօրյա մաքրման կարիք ունեն, մյուսները արագ պատրաստում են ըմպելիք ՝ միևնույն ժամանակ իրենց վրա նվազագույն ուշադրություն դարձնելով, բայց ծախսվող նյութերի գինը կտրուկ նվազեցնում է նման սարքի օգտագործման նպատակահարմարությունը: Թվում է, որ մեկ այլ տեսակետ զերծ է այս թերություններից, բայց դա կապում է իր տիրոջը իր հետ ՝ թույլ չտալով նրանց թողնել վառարանից մինչև սուրճը չհեռանա, հակառակ դեպքում խաշած ըմպելիքը փախչելու դեպքում կա շուրջը ամեն ինչ աղտոտելու վտանգ:

Ինչպես տեսնում ենք, սուրճի ոչ մի տեսակ զերծ չէ թերություններից, ուստի յուրաքանչյուր ոք կարող է ընտրել իր կարիքներին համապատասխան մեքենա:

Սուրճը, իհարկե, համեղ և շատ օգտակար ըմպելիք է, պայմանով, որ այն պատրաստվում է բնական լոբիից: Բայց սուրճի պատրաստման գործընթացն ինքնին կարծես բավականին երկար և հոգնեցուցիչ է, և այստեղ օգնության են գալիս սուրճ արտադրողները և սուրճի սարքերը: Այսօր մենք կցանկանայինք ավելի մանրամասն քննարկել ինչպես ընտրել սուրճ պատրաստող սարք և ինչպես ընտրել սուրճի մեքենա, և նաև այն մասին, թե որն է ի վերջո տարբերությունը նրանց միջև:

Սուրճ պատրաստող սարքեր նախատեսված են տանը բուրավետ ըմպելիք պատրաստելու համար, դրանք հեշտ է գործել և մեծապես կպարզեցնեն սուրճ պատրաստելու գործընթացը: Դուք կարող եք ամեն օր հիանալ ինքներդ ձեզ ՝ թարմ պատրաստված հիանալի ըմպելիքի բուրավետ բաժակով: Բայց որը սուրճ պատրաստողը ընտրել տան համար հսկայական թվով մոդելների շարքում

Առաջին հերթին պետք է որոշեք, թե ինչ տեսակի սուրճ եք սիրում: Ի վերջո, տարբեր տեսակի սուրճ արտադրողների գործունեության սկզբունքը տարբեր է, և դա, իր հերթին, բերում է նրան, որ նույնիսկ նույն աղացած նույն ձավարեղենից դուք կստանաք բոլորովին տարբեր խմիչքներ `համով, ուժով և բույրով: Ինչպես ընտրել սուրճ պատրաստող սարք լիովին համապատասխանո՞ւմ եք ձեր ճաշակի նախասիրություններին: Նախ պետք է հասկանաք, որ սուրճ պատրաստողները շատ ավելի պարզ են, քան սուրճի սարքերը, ավելի էժան և նախատեսված են փոքր քանակությամբ խմիչքի համար: Դրանք իդեալական են տնային օգտագործման համար:

1 - ջրամբար
2 - խողովակ
3 - ջեռուցման տարր
4 - ելքային խողովակներ
5 - ջրի կաթիլների անցք
6 - գարեջրի միավոր
7 - պատրաստի սուրճի ելք
8 - ապակե անոթ

Այս սուրճ արտադրողներն իրենց անունը ստացել են իրենց մեջ խմիչք պատրաստելու սկզբունքի հիման վրա: Արդեն աղացած սուրճը լցվում է ջրի բաքի տակ գտնվող հատուկ ցանցի մեջ, ջուրը աստիճանաբար տաքանում է և բառացիորեն կաթիլ առ կաթիլ անցնում աղացած սուրճի միջով, որը դուք լցնում եք հատուկ խցիկի մեջ: Այնուհետեւ, զտիչով անցնելով, պատրաստի ըմպելիքը հոսում է սուրճի տարայի մեջ: Խմիչքի մի մասը պատրաստվում է շատ արագ:

Կաթիլային սուրճ պատրաստողի դրական կողմերը.

1. Թեթև և հեշտ օգտագործման համար:
2. Ցածր գին.

Minuses:

1. Սուրճը պակաս անուշաբույր և հարուստ է:

Եթե \u200b\u200bարոմատիկ իրական սուրճի սիրահար եք, ապա ավելի լավ է ոչ թե գումար խնայել, այլ գնել հետևյալ տեսակի սուրճի արտադրող. carob

Տանիքի սուրճի արտադրողներ տան համար

Հիշե !ք: Որքան ցածր է արագությունը, այնքան ջուրն ավելի երկար է անցնում սուրճի միջով ՝ առավելագույն արդյունահանելով դրա բոլոր օգտակար նյութերը, և որքան ուժեղ է ըմպելիքը:

Fտիչներ Եթե \u200b\u200bդուք ընտրել եք կաթիլային սուրճ պատրաստող սարք, ապա դրա գործարկման համար անհրաժեշտ են ֆիլտրեր: Դրանք գալիս են նեյլոնե, միանգամյա օգտագործման և ոսկուց: Որն է ավելի լավ?

• միանգամյա օգտագործման ֆիլտրերը պետք է անընդհատ փոխվեն, սա անհարմար է և թանկ:
• ոսկին չափազանց թանկ է, չնայած շատ դիմացկուն;
• նեյլոնե զտիչները ոչ մի կերպ չեն զիջում ոսկուց, բայց դրանք ավելի էժան են, չնայած դրանք պարբերաբար պետք է փոխվեն, բայց ոչ այնքան հաճախ, որքան մեկանգամյա օգտագործման:

Սուրճի արտադրողի մոդել ընտրելիս պետք է նաեւ ուշադրություն դարձնել լրացուցիչ գործառույթներ:

1. Եռուցում Եթե \u200b\u200bսուրճի արտադրողի մոդելը ցածր հզորությամբ է, ապա սուրճը մի փոքր ավելի երկար է տևում: Ուշադրություն դարձրեք այնպիսի մոդելների վրա, որտեղ կա «ջեռուցման» կամ «ավտոմատ տաքացում» գործառույթ: Այդ ժամանակ ձեր սուրճը ցուրտ չի դուրս գալու:
2. Drop-stop... Շատ հարմար գործառույթ, որը թույլ է տալիս ցանկացած պահի դադարեցնել սուրճի պատրաստման գործընթացը: Դրա էությունը կայանում է նրանում, որ եթե հանեք տարան, որի մեջ հոսում է պատրաստի ըմպելիքը, ապա սուրճը դադարում է պատրաստվել: Փոխարինեք տարան, և պատրաստման գործընթացը վերսկսվում է: Այս հարմար գործառույթի շնորհիվ դուք կարող եք վայելել ձեր ըմպելիքը ՝ չսպասելով ամբողջ ծավալը պատրաստելուն:
3. Ինտեգրված սրճաղաց... Այս հատկությունը կօգնի ձեր սուրճ պատրաստողին հնարավորինս մոտեցնել սուրճի ապարատին: Ավտոմատ սրճարանները հագեցած են նման հարմարավետ գործառույթով, չնայած նման մոդելներն ավելի թանկ են:
4. Erմչփ Այս գործառույթի միջոցով դուք կարող եք սահմանել ցանկալի ժամանակը և դրանով հետաձգել խմիչքի պատրաստումը ցանկալի պահին:
5. Indicatorրի ցուցիչի մակարդակը... Այս հատկությունը կօգնի ձեզ ընտրել սուրճի և ջրի լավագույն համամասնությունը մեկ ծառայությունից, այնպես որ կստանաք կատարյալ ըմպելիք:

Ինչպե՞ս ընտրել սուրճի ապարատ:

Եթե \u200b\u200bդուք բնական լոբիից պատրաստված իսկական սուրճի գիտակ եք, և ժամանակի ընթացքում ձեզ մոտ պակաս կա, ապա մի հապաղեք սուրճի մեքենա գնել: Սա պարզապես ժամանակակից տեխնոլոգիայի հրաշք է, այն արագ և հեշտությամբ ձեզ համար կպատրաստի ցանկացած տեսակի սուրճ:

Սուրճի սարքերն են տարբեր չափսեր... Կան հսկայականներ, որոնք դուք տեսել եք սրճարաններում, դրանք նախատեսված են մեծ քանակությամբ խմիչք պատրաստելու համար: Բայց կան նաև սուրճի փոքր մեքենաներ, որոնք նախատեսված են տանը օգտագործելու համար, դրանք կշռում են ոչ ավելի, քան 10 կիլոգրամ:

Սուրճի ապարատների տեսակները

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ կան մի քանի տեսակի սուրճի ապարատներ: Չնայած նրանք բոլորը պատրաստում են համեղ և անուշաբույր սուրճ, նրանք տարբեր բաներ են անում: Ինչպե՞ս եք ընտրում ձեզ համար լավագույն սուրճի մեքենան:

Ռոժկովի սուրճի մեքենաներ

Ռոժկովի կամ ավանդական տիպի սուրճի մեքենաներ ամենապարզ և նվազագույն ֆունկցիոնալն են, բայց պատրաստում են լավ էսպրեսսո: Նրանք ավելի շատ նման են սուրճ պատրաստողների, քանի որ սուրճն ինքնին չի հղկվում: Բայց այդպիսի մեքենաները կատարելապես վերահսկում են գոլորշու ճնշումը, ջրի մակարդակը և ջերմաստիճանը:

Carob սուրճի սարքերն են

• կիսաավտոմատ:Այս դեպքում անհրաժեշտ է ինքնուրույն վերահսկել սուրճի պատրաստումը, իսկ դա պահանջում է անհրաժեշտ հմտություն: Դուք ինքներդ պետք է որոշեք, թե երբ է ձեր ըմպելիքը պատրաստ և անջատեք մեքենան: Սկզբում դա բավականին դժվար է:
• ավտոմատ շատ ավելի հեշտ է գործել, նրանք ինքնուրույն անջատում են նեղուցը, անհրաժեշտ է միայն ժամաչափ սահմանել:

Էսպրեսսո ապարատներով աշխատելն այնքան էլ հեշտ չէ, եթե ցանկանում եք իսկապես համեղ խմիչք ստանալ: Carob սուրճի մեքենաների հիմնական թերությունը այն փաստը, որ նրանք իրենք չեն մանրացնում սուրճը, դուք պետք է աղացեք սուրճը, այնուհետև այն սեղմեք պլանշետի մեջ և հետո միայն այն բեռնեք պահարանի մեջ:

Սուպեր ավտոմատ սուրճի մեքենաներ

Նման սուրճի մեքենաներն ամեն ինչ կանեն իրենք ՝ գործնականում առանց ձեր մասնակցության: Պարզապես պետք է ավելացնել սուրճի հատիկներ և սեղմել կոճակը: Հաստոցը մանրացնելու է հատիկները, կչափի սուրճի պահանջվող քանակությունը, կստեղծի սուրճի դեղահատ, կչափի ճիշտ ջրի քանակը և կպատրաստի ձեզ հիանալի էսպրեսսո: Բացի այդ, անհրաժեշտ չէ անընդհատ մաքրել այն, քանի որ թափոնները ավտոմատ կերպով թափվում են հատուկ սկուտեղի մեջ: Բայց այդ մեքենաները շատ թանկ են, և դրանք ամեն օր լվանալու կարիք ունեն:

Էլի՞ կա պարկուճ և պատիճ սուրճի սարքերինչպես անվանում են որոշ արտադրողներ, բայց իրականում դրանք կարելի է վերագրել սուրճ արտադրողներին:

Սուրճի ապարատի գործառույթները

Սուրճի ապարատների խմբերի քանակ

Սուրճի ապարատ ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել դրանում խմբերի քանակին: Սա շատ կարևոր ցուցանիշ է, քանի որ ձեր սուրճի մեքենայի աշխատանքը ուղղակիորեն կախված է դրանից: Մեքենաներ այսօր շուկայում 1, 2, 3 և 4-խումբ... Որքան բարձր լինի թիվը, այնքան շատ բաժակ սուրճ կպատրաստի միանգամից մեքենան: Սուրճ պատրաստելու համար տանը մեկ կամ երկու խմբի սուրճի ապարատը, որը նախատեսված է մեկ կամ երկու բաժակի համար, բավական է:

Եթե \u200b\u200bմեքենա եք գնում փոքր գրասենյակի համար, ապա երկու կամ երեք խումբը բավական է, բայց մեծ գրասենյակի կամ սրճարանի համար արդեն անհրաժեշտ է ձեռք բերել երեք կամ նույնիսկ չորս խմբերի սուրճի սարք, որը միանգամից մեծ քանակությամբ խմիչք կպատրաստի:

Displayուցադրում, ծրագրավորման համակարգ

Theուցադրման և ծրագրավորման համակարգի առկայությունը օգտագործման մեծ դյուրինություն է տալիս: Theուցադրումը ցույց է տալիս բոլոր տեղեկությունները ձեր սուրճի մեքենայի կարգավիճակի և ձեր գործողությունների մասին: Այսպիսով, մեքենան ինքնին ձեզ կասի, թե ինչ է ձեզ հարկավոր, օրինակ ՝ ջուր կամ սուրճ ավելացնել, մաքրել կամ դատարկել տարան: Բոլոր սուրճի սարքերը ցուցադրում են նաև ծրագրավորման գործառույթը: Setրագիրը դուք ինքներդ եք դնում ՝ կախված նրանից, թե ինչ տեսակի խմիչք եք ուզում խմել: Theրագրերով կարող եք նաև տարբեր խմիչքների բաժակի տարբեր ծավալներ սահմանել: Էսպրեսսո ՝ մի հատոր, ամերիկյան ՝ մեկ այլ, և այլն:

Theուցադրման վրա գերավտոմատ մեքենաներն էլ ավելի շատ գործառույթներ էին կատարում: Օգտագործելով հսկիչը, կարող եք սահմանել սուրճի և կաթի փրփուրի ցանկալի քանակություն, պատրաստի սուրճի ջերմաստիճան, մեքենայի ավտոմատ լվացում, հաջորդ մասերի համար հատիկների մանրացում և այլն:

Brewing մեխանիզմ

Գարեջրի պատրաստման մեխանիզմը առկա է ցանկացած մոդելի բոլոր սուրճի մեքենաներում: Ինչպիսի՞ն է նա Սա հատուկ սարք է, որում ընթանում է խմիչքի պատրաստման գործընթացը: Սուրճի սրճաղացը մանրացնում է հատիկները, աղացած սուրճը լցվում է եփման սարքի մեջ ՝ կազմելով «դեղահատ», մատակարարվում է ջուր, որը ճնշման տակ անցնում է սուրճի միջով, իսկ հետո պատրաստի էսպրեսսո ըմպելիքը մտնում է բաժակ: Խմորման մեխանիզմը օգտագործված հիմքերը ուղարկում է թափոնների տարա: Գործընթացն ավարտված է, և մեքենան կարող է սկսել սուրճի պատրաստման նոր գործընթաց:

Սուրճի սարքերն են շարժական ներարկիչով և ներկառուցվածով... Ո՞րն է ավելի լավ գնել: Պատասխանը պարզ է. Ընտրեք սուրճի մեքենաներ միայն շարժական ներարկիչով: Ինչո՞ւ Եթե \u200b\u200bմեխանիզմը ներկառուցված է, հետո ժամանակի ընթացքում մեքենայում կուտակված հին օգտագործած սուրճը տհաճ դառնություն է հաղորդում ըմպելիքին, դժվար է մաքրել այդպիսի մեխանիզմը, կուտակված հին սուրճը խանգարում է մեքենայի աշխատանքին, ի վերջո, դա կարող է հանգեցնել դրա քայքայման: Շարժական եփման մեխանիզմ հեշտ է հեռացնել և մաքրել ՝ երաշխավորելով ձեզ մաքուր համ և ձեր մեքենան ապագա տարիներին:

Երկրորդ կաթսա և արագ գոլորշու գործառույթ

Սրճեփի կաթսայի հիմնական գործառույթն է `տաքացնել ջուրը էսպրեսսո պատրաստելու համար և ջուրը տաքացնել գոլորշու վրա` կապուչինոյի համար կաթի փրփրելու համար: Հասանելիություն երկրորդ կաթսա կամ արագ գոլորշին կարագացնի կաթով սուրճ պատրաստելու գործընթացը և կդիմի նոր պատրաստված կապուչինոյի և լատեի սիրահարներին:

Եթե \u200b\u200bձեր մեքենան հագեցած է մեկ կաթսա, ապա կապուչինո պատրաստելու համար նախ պետք է սպասել, մինչեւ մեքենան գոլորշու վիճակում լինի, որպեսզի կաթը հարած լինի, այնուհետև զովացրեք այն էսպրեսոյի համար ՝ ավելացնելով մի քիչ ջուր: Երկար ու հոգնեցուցիչ Դրանից հետո ընտրեք սուրճի ապարատներ երկու կաթսայով... Սուրճի պատրաստման ժամանակը շատ ավելի կարճ է: Կան մեկ կաթսայով սուրճի սարքեր, բայց կա արագ գոլորշու գործառույթ: Նման մեքենաներում մի քանի վայրկյան տևում է «ջրից» «գոլորշու» ռեժիմի և հետ անցումը:

Սուրճի դեղաչափի պարամետրեր

Շատ օգտակար գործառույթ, որի միջոցով կարող եք պատրաստել ցանկալի ուժի ըմպելիք: Կախված ձեր ընտրած մոդելից `սուրճի դեղաչափը կարգավորվում է 6-ից 11 գրամի սահմաններում:

Սուրճի աղալը կարգավորելը

ԱՅՍՏԵ
Այս գործառույթի շնորհիվ դուք հեշտությամբ կարող եք հարմարեցնել սուրճի հատիկների աղացման աստիճանը: Ինչի համար է դա? Ի վերջո, ձեր ըմպելիքի համը ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե ինչպես են հատիկները աղում: Որքան նուրբ է աղացումը, այնքան ավելի արագ է համը և բույրը արդյունահանվում սուրճից, ինչը նուրբ աղացումը դարձնում է իդեալական էսպրեսսո պատրաստելու համար: Americano սուրճ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ավելի կոպիտ աղալ և այլն:

Բաժակների ջեռուցման հարթակ

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք սուրճ պատրաստել ըստ բոլոր մասնագիտական \u200b\u200bկանոնների, ապա հիշեք, որ սուրճը պետք է լցնել տաքացված բաժակի մեջ: Եվ այստեղ պլատֆորմի ջեռուցման գործառույթը կգա ձեր օգնությունը: Այս հատկությունը հասանելի չէ բոլոր սուրճի մեքենաներում:

Աղացած սուրճ օգտագործելու հնարավորությունը

Խմիչքի յուրաքանչյուր մասի համար թարմ աղացած սուրճը սուրճի մեքենաների հիմնական առավելությունն է: Միայն սուրճի հատիկներում է այն կարողանում երկար պահպանել իր բոլոր որակները, և 15 րոպե անց աղացած սուրճը սկսում է կորցնել իր բույրը, խորությունը և իր բոլոր անգերազանցելի հատկությունները, որոնք այդքան գնահատում են այս ըմպելիքի սիրահարները: Բայց կան իրավիճակներ, երբ ձեռքի տակ սուրճի հատիկներ չկան, մնում է միայն աղացած սուրճը, և դուք ուզում եք սուրճ խմել: Հետո այս տարբերակը գալիս է օգնության:

Կապուչինատորե

Կապուչինո արտադրողը կապպուչինոյի համար փրփրացող կաթը շատ ավելի հեշտ է դարձնում: Իր օգնությամբ գործընթացը լիովին ավտոմատ կլինի, և ստիպված չեք լինի ինքնուրույն վերահսկել կաթը, գոլորշին և օդը խառնելու գործընթացը, պահպանել նրանց հավասարակշռությունը բարձրորակ կաթնային փրփուր ստանալու համար:

Եթե \u200b\u200bկապուչինոյի սիրահար եք, ապա սուրճի մեքենա ընտրելիս անպայման ուշադրություն դարձրեք, թե կաթի փրփրման ինչ սարքով է այն հագեցած: Ի վերջո, դրանք երկու տեսակի են. դասական Panarello վարդակով և ավտոմատ կապուչինատորով... Առաջին դեպքում դուք ստիպված կլինեք ինքներդ վերահսկել գործընթացը, մյուս դեպքում `ամեն ինչ տեղի է ունենում ինքնաբերաբար:

Միակ բանը, որն արժե նշել, այն է, որ դասական վարդակները շահագործման մեջ ավելի դիմացկուն են, բայց զգույշ վերաբերմունքի դեպքում կապուչինը կծառայի ձեզ երկար ժամանակ:

Կերամիկական կամ պողպատե բուրգերով սուրճի՞ սրճաղաց:

Կարևոր է ուշադրություն դարձնել, թե սուրճի մեքենան ինչպիսի ջրաղացին է հագեցած լոբի աղացնելու համար: Դրանք երկու տեսակի են. կերամիկական և պողպատե... Ո՞ր մեկը պետք է ընտրեք:

Կերամիկականջրաղացները շատ ավելի հանգիստ են, բայց ավելի քիչ դիմացկուն են բարձր բեռների: Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է լռել և փոքր քանակությամբ սուրճ պատրաստել, ապա կարող եք ընտրել այս մոդելը:

Պողպատ ջրաղացի քարերը, չնայած մի փոքր ավելի բարձր են աշխատում, բայց ավելի դիմացկուն են և դիմացկուն են ծանր բեռների: Նման ջրաղացներով սուրճի մեքենաներն ավելի հեշտ են գործել, պահանջում են ավելի քիչ կարգաբերում, հուսալի և ամուր են:

Հարկ է նշել, որ ինչպես այդ, այնպես էլ մյուս ջրաղացները ժամանակի ընթացքում ձանձրանում են, և դա հանգեցնում է այն փաստի, որ հղկման ժամանակը մեծանում է, հատիկները գերտաքանում են, և դրանց բույրն այրվում է: Ստացվում է, որ սուրճը անճաշակ է և պակաս անուշաբույր, ասես «դատարկ» է: Հետեւաբար, պարբերաբար ջրաղացի քարերը պահանջում են փոխարինում: Սովորաբար դա տեղի է ունենում 10-15 հազար բաժակ սուրճ պատրաստելուց հետո, բայց սուրճի հատիկների կարծրությունը դեռ մեծ դեր է խաղում այստեղ:

Սուրճ պատրաստող սարքերի մի քանի տեսակներ կան ՝ ֆիլտրում, էսպրեսսո, համակցված (որոնք ունեն ինչպես ֆիլտրման սուրճի մեքենա, այնպես էլ էսպրեսո) և, այսպես կոչված, ֆրանսիական մամուլ:

Այս անունները հաճախորդի համար քիչ նշանակություն ունեն, բայց նույն տեսակի սուրճը, որը պատրաստվում է տարբեր տեսակի սուրճ արտադրողների մեջ, այլ «ձայն» է ստանում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ կաթիլային և էսպրեսսո սուրճ արտադրողները սուրճի պատրաստման տարբեր սկզբունքներ ունեն: Նույնիսկ նույն բազմազանության սուրճի հատիկները յուրաքանչյուր տեսակի սուրճի մեքենայի համար պետք է այլ կերպ աղալ: Ուրեմն ի՞նչն է թաքնված այս անհասկանալի անունների շարքում:

Սուրճ պատրաստող ֆրանսիական մամուլ

Մամուլի ֆրանսիական սուրճ արտադրողը հարմար սուրճ է, որը հիմնված է ջերմակայուն, ջերմախնայող նեղ ապակու գլանի և մխոցի վրա, որի ստորին մասը միացված է ցանցի մետաղական ֆիլտրին, որը սերտորեն տեղավորվում է սրճեփի պատերին, իսկ վերին մասը անցնում է կափարիչի միջով: Նման սարքերում սուրճ պատրաստելու գործընթացը շատ պարզ է. Աղացած փոշին լցնում են սրճեփի մեջ, լցնում տաք ջրով, ներարկում 4-5 րոպե (ավելին կարելի է անել. Սա սիրողականի համար է): Դրանից հետո մխոցը սահուն իջնում \u200b\u200bէ ներքև, դրանով իսկ զտելով սուրճը (սուրճի հիմքերը մնում են ներքևում հավաքված):

Նման սուրճ արտադրողի անկասկած առավելությունն այն է, որ այն էլեկտրաէներգիայի կարիք չունի: Նրա համար եռացող ջուրը կարելի է տաքացնել կրակի, սպիրտ լամպի և այլնի վրա: Այսինքն ՝ նման մոդելը իդեալական է արշավականների, ամառային բնակիչների և ճանապարհորդությունների սիրահարների համար: Միևնույն ժամանակ, սուրճի արտադրողը կշռում է մոտ 300 գրամ և շատ կոմպակտ է:

Ֆրանսիական մամուլը բարենպաստորեն համեմատում է էլեկտրական սուրճ արտադրողների գնի հետ: Միջին հաշվով, 8 բաժակ սուրճի համար նախատեսված այս մոդելի գինը մոտ 13 դոլար է: Այս գինը համապատասխանում է Մոսկվայի կենցաղային տեխնիկայի շուկաների ամենապարզ էլեկտրական սուրճ արտադրողի «ծովահեն» տարբերակին: Նման գնով (նույնիսկ հաշվի առնելով նախատոնական բոլոր տեսակի զեղչերը) պարզապես անհնար է գնել ամենապարզ «հայրենի» սուրճի արտադրողը էլեկտրոնիկայի խանութներում: Միևնույն ժամանակ, ֆրանսիական մամուլը լրացուցիչ զտիչների և այլ «ներդրումների» կարիք չունի:

Նման մոդելների թերությունները ներառում են առնվազն այն փաստը, որ դուք պետք է ինքներդ սուրճ պատրաստեք (և ոչ թե սեղմեք սուրճի արտադրողի կոճակը և գնաք, օրինակ, քնելու մնացորդները լվանալու համար): Միևնույն ժամանակ, խորհուրդ չի տրվում երեխաներին վստահել նման սուրճ պատրաստող սարք օգտագործելու հարցում: Իհարկե, ռիսկ չկա, որ նա կմոռանա անջատել սարքը: Բայց դուք գործ ունեք տաք ջրի հետ, որն անհրաժեշտ է ուղղակիորեն լցնել սափորի մեջ: Ձեռքը դողում է - այրվածք կստանաք: Սուրճի էլեկտրական արտադրողը կարող է մի քանի օր միացված լինել, և դրան ոչինչ չի պատահի (ոմանք նույնիսկ 2-3 ժամ անց հագեցած են ավտոմատ անջատմամբ). Երեխաների առողջությանը ոչինչ չի սպառնում, և ֆրանսիական մամուլը «խաղալիք է մեծահասակների համար»:

Եթե \u200b\u200bսիրում եք էսպրեսսո կամ կապուչինո, ապա, իհարկե, «ֆրանսիական մամուլը» ձեզ չի օգնի: Ըմպելիքի համն ավելի շատ կաթիլային սուրճ կամ սուրճ է հիշեցնում թուրքականից, բայց ոչ այնքան ուժեղ: Միեւնույն ժամանակ, նա զրկված է հիմքերից, հանուն որի շատերը շարունակում են թուրքի մեջ սուրճ եփել:

Ֆրանսիական մամուլի տերերը միշտ ստիպված կլինեն սուրճ խմել խմելուց անմիջապես առաջ: Նման մոդելները չունեն ծրագրավորման ժմչփ, կամ ավտոմատ ջեռուցում կամ թերմոս, որով հագեցած են ժամանակակից կաթիլային սուրճ արտադրողները: Դուք չեք կարողանա ընտրել սուրճի ուժը (ճիշտ համամասնություններ գտնելու համար անհրաժեշտ է շատ փորձեր կատարել): Ասեք այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս, բայց էլեկտրոնիկան շատ ավելի է հեշտացնում կյանքը ...

Հիմնական և ամենակարևոր թերությունը. Որտե՞ղ գնել: Չգիտես ինչու, այս տեսակի սուրճ արտադրողները Ռուսաստանում տարածված չեն. Դրանք չեն վաճառվում էլեկտրոնիկայի և կենցաղային տեխնիկայի խոշոր խանութներում: Մինչ օրս ֆրանսիական մամուլ հնարավոր է գնել միայն արտադրողի պաշտոնական ներկայացուցչությունում:

ՖԻԼՏԵՐ-ՏԵՍԱԿԻ ՍՐFFԱՐԱՆ

Այն կոչվում է նաև կաթել: Կաթիլային սուրճ արտադրողն ունի հատուկ ջեռուցման շրջան, որի միջով անցնելով սառը ջուրը տաքանում է մինչեւ 87-95 աստիճան Cելսիուսով և աղացած հատիկներով կաթում ֆիլտրի մեջ: Հացահատիկները բոլոր անուշաբույր նյութերը տալիս են ջրին, որը թափվում է կոլբայի մեջ: Այժմ ձեր սուրճը պատրաստ է: Այս եղանակով պատրաստված ըմպելիքը կոչվում է նաև ամերիկյան:

Ի՞նչ պետք է իմանաք սուրճ պատրաստող սարք ընտրելիս:

• Մեքենայի հզորություն.
  Սա շատ կարևոր պարամետր է, հատկապես այն մոդելների համար, որոնցում չկա սուրճի ուժի ճշգրտում: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր է գալիս բավականաչափ ուժեղ խմիչք, ապա ձեզ համար ավելի լավ է գնել ցածր էներգիայի սուրճ պատրաստող սարք (750-800 Վտ): Ապագա ըմպելիքի ուժը ուղղակիորեն կախված է գարեջրի պատրաստման ժամանակից: Որքան ցածր է հզորությունը, այնքան դանդաղ է ջուրը տաքանում: Հետեւաբար, նրան հաջողվում է կլանել ավելի շատ անուշաբույր նյութեր, ինչը սուրճը դարձնում է ավելի ուժեղ, նույնիսկ դառը: Որպես կանոն, ցածր էներգիայի մոդելները ունեն 5-6 բաժակի համար նախատեսված սուրճի կաթսա (մոտ 0,75 լ):
• Սուրճի կաթսա.
  Սովորաբար պատրաստված է հատուկ բաղադրության ապակուց կամ պլաստմասից: Սուրճ արտադրողների վերջին մոդելները հագեցած են սուրճի կաթսայով, որը կարող է օգտագործվել միկրոալիքային վառարանի համար: Շշերի բռնիչը պատրաստված է ջերմամեկուսիչ նյութից: Որոշ արտադրողներ մշակում են սուրճի կաթսայի արտանետման և կափարիչի հատուկ ձևավորում (բույրերի պաշտպանության համակարգեր, ջերմաստիճանի պահպանում): Սուրճի կաթսայի դիզայնի վերջին զարգացումները հագեցած են «արտահոսքի պաշտպանությամբ»: Տեխնոլոգիայի էությունը պարզ է. Սուրճ պատրաստողն ինքնաբերաբար կդադարի աշխատել, եթե փորձեք խմել ավելի շատ սուրճ, քան կոլբանը:
• Filterտիչի ամրոցի լողացող զամբյուղ... Նախկինում արտադրվում էին շարժական ֆիլտրի կրիչով սուրճ պատրաստող սարքեր, ինչը շատ հարմար չէ: Քնկոտ սուրճով զտիչը տեղավորելու տեղ չկար (բացառությամբ սեղանի վրա) `շշով սուրճ լցնելու համար: Լողացող զամբյուղն այժմ «սահում է» կողքի: Սա հեշտացնում է զամբյուղին սուրճ ավելացնելը: Այս նորամուծությունն այժմ հանդիպում է գրեթե բոլոր մոդելներում:
• Filտել- ցանկացած սուրճ պատրաստողի բաղկացուցիչ մաս. կան երեք տեսակ.
  1. Միանգամյա օգտագործման թուղթ:
     Առավել «մաքուր» (հարբած սուրճը ֆիլտրով նետվում է): Հիմնական թերությունն այն է, որ անհրաժեշտ է անընդհատ նոր զտիչներ գնել, ինչը զգալիորեն մեծացնում է սուրճի արտադրողի պահպանման ծախսերը:
  2. Նեյլոնե.
     Ֆիլտրի ամենատարածված տարբերակը: Սովորաբար ներառված է սուրճ պատրաստողի հետ: Նման զտիչներից մեկը նախատեսված է 60 գարեջրի համար, բայց սովորաբար այն շատ ավելի երկար է ծառայում:
  3. «Ոսկի».
     Փաստորեն, նույնը, ինչ նեյլոնը, ծածկված է միայն տիտանի նիտրիդի շերտով, ինչը մեծացնում է ֆիլտրի կյանքը և, համապատասխանաբար, բուն սուրճի արտադրողի գինը:
• Հակակաթիլային մեխանիզմ:
  Սուրճի արտադրողի կոլբան թույլ է տալիս սկսել հակաթիլային մեխանիզմը (հակառակ դեպքում «կաթիլ - կանգ», հակակաթիլային կնիք): Այս դիզայնը թույլ է տալիս լցնել մեկ բաժակ `մեկ այլ սուրճ, մինչդեռ մնացած բոլորը դեռ պատրաստ չեն: Շիշը սուրճ պատրաստելուց հեռացնելիս հատուկ փակոցը դադարեցնում է պատրաստի սուրճի հոսքը: Երբ տափաշիշը դնում եք տեղում, այն ինքն է սեղմում «լծակին», և սուրճը կրկին լցվում է կաթսայի մեջ: Շիշը չափազանց երկար մի պահեք գործող սուրճ արտադրողից: Փեղկը չի դիմանա ավելի քան հինգ րոպե. Պատրաստի սուրճը կարող է ճեղքել ֆիլտրը և թափվել:
• Ավտոմատ ջեռուցման ափսե:
  Ավտոմատ ջեռուցման սալը նաև սուրճի արտադրողի հիմնական հատկությունն է: Ամենապարզ մոդելներում սուրճը տաքացնում են այնքան ժամանակ, քանի դեռ չեք անջատել սուրճ պատրաստողը: Ինչի համար է դա? Ի սկզբանե, ինքնավերականգնվող ափսեը նախատեսված էր սուրճի կաթսան տաքացնելու համար. Սուրճի համն ավելի լավ է, եթե այն լցվի նախապես տաքացված տարայի մեջ: Եվ երկրորդ, այս գործառույթը նախատեսված է սուրճը տաք պահելու համար: Նույն նպատակով մշակվել են թերմոսով սուրճ պատրաստող սարքեր:
• Waterրի մակարդակի արտաքին ցուցիչ:
  Waterրի մակարդակի արտաքին ցուցիչը ցույց է տալիս, թե որքան ջուր եք արդեն լցրել սուրճի արտադրողի մեջ: Արտաքին ցուցիչի վրա կան համապատասխանության սանդղակով մոդելներ: Այն ցույց է տալիս, թե քանի գդալ սուրճ է անհրաժեշտ ավելացնել նշված ծավալը պատրաստելու համար: Գդալների քանակը հաշվարկելու անհրաժեշտություն չկա - պարզապես նայեք ավարտական \u200b\u200bավարտին:
• Բաժին լարի համար:
  Թվում է, որ լարի համար նախատեսված խցիկի առկայությունը շատ կարևոր է, հատկապես եթե դուք հազվադեպ եք սուրճ եփում, իսկ մեքենան երկար ժամանակ տուփի մեջ է ՝ սպասելով թևերի մեջ: Լարը պատահական կարգով ոլորելիս այն կարող է կոտրվել ծալքերում: Լարի պտուտակը նվազագույնի է հասցնում նման խզման ռիսկը:

Էսպրեսո մեքենաներ

Սա սուրճ արտադրողների անուն է, որում սուրճը պատրաստվում է գոլորշու ճնշման միջոցով: Սուրճ արտադրողների համար օգտագործվում է հատուկ էսպրեսոյի հղկման սուրճ (կոպիտ հղկում, լոբի նախնական տապակում հատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով): Նման սուրճ արտադրողը պատրաստելու է սուրճ `կապուչինո (սա սուրճ է` էսպրեսսո կաթնային փրփուրով): Սուրճ արտադրողների մեջ կա հատուկ «գոլորշու» ռեժիմ `կաթը փրփրելու համար: Դուք մի վարդակով խողովակ եք դնում (հասարակ մարդկանց մեջ `« կապուչինատոր ») մի բաժակ կաթի մեջ, դրա միջով ճնշման տակ գոլորշի է մղվում, ինչը փրփուր է առաջացնում:

Կրտսեր էսպրեսո սարքը հերմետիկ փակ նավի մեջ եռացնում է բոլոր ջուրը (որը տևում է մոտ 2 րոպե), ջուրը վերածվում է գոլորշու: Հենց գոլորշու ճնշումը հասնի ցանկալի սահմանին, փականը բացվում է, և ջուրը հոսում է սուրճի բաքի միջով: Նման մոդելները պատկանում են, այսպես կոչված, Steam-Espresso սուրճ արտադրողներին (այսինքն `գոլորշու էսպրեսսո սուրճի ապարատներ): Սրանք տնային օգտագործման սուրճի ապարատներ են, որոնք նախատեսված են փոքր քանակությամբ ըմպելիք պատրաստելու համար (մոտ 2-4 բաժակ): Pressureածր ճնշման պատճառով (մոտ 4 բար), գարեջրի պատրաստման գործընթացը շատ արագ չէ: Միևնույն ժամանակ, ջուրը հստակորեն գերտաքացվում է. Սուրճի պատրաստման օպտիմալ ջերմաստիճանը համարվում է ոչ թե 100, այլ 87-95 աստիճան ցելսիուս:

Ավելի առաջադեմ մոդելները պատկանում են Pump-Espresso (այսինքն `պոմպով աշխատող էսպրեսսո սուրճ արտադրողների) կատեգորիայի: Էլեկտրամագնիսական պոմպը կաթսայում առաջացնում է ճնշում (մոտավորապես 15 բար): Սառը ջուրը նրան մատակարարվում է առանձին անոթից, որն արագ տաքանում է և անցնում սուրճի միջով: Պոմպը հագեցած է ջերմաբլոկով, որը ջուրը տաքացնում է մինչև 85-90 աստիճան:

Pump-Espresso կարգի սուրճ արտադրողները պատրաստում են լավագույն որակի սուրճ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պահվում է պատրաստման ջերմաստիճանում: Միևնույն ժամանակ, նման սուրճ արտադրողների համար սուրճի սպառումը պակաս է: Highուրը սուրճի մեջ է ներթափանցվում բարձր ճնշման տակ, որպեսզի այն ավելի շատ սննդանյութեր կլանի: Եվ, վերջապես, այդպիսի մոդելներն ավելի ավտոմատացված են, օգտագործման համար ավելի հարմար (օրինակ, ինչը միայն ներկառուցված սուրճի սրճաղացն է կամ ինքնամաքրման համակարգը): Էլ չենք ասում այն \u200b\u200bփաստը, որ սուրճը մի քանի անգամ ավելի արագ է եփվում:

15 բար էսպրեսսո մոդելի գների տատանումները համամասնական են «գեղեցիկ փոքրիկ իրերի» քանակին, որով կհամալրվի սուրճ արտադրողը: Դա կարող է լինել կաթիլային սկուտեղ, մեկնարկի կանգառի կոճակ, որը թույլ է տալիս ընդհատել սուրճի պատրաստման գործընթացը: Շատ հաճախ, կրկնակի վարդակ մատակարարվում է սուրճի արտադրողի հետ, որի միջոցով կարող եք միաժամանակ սուրճ լցնել երկու բաժակի մեջ: Ամենաբարձր գների կատեգորիայի մոդելներում այս մեխանիզմը բավականին լավ է կարգավորված, բայց ավելի էժան սուրճ արտադրողներում երկու բաժակների մեջ թափելը անհավասար է: Հետեւաբար, դրանք հագեցած են ապակե սափորով, որը նման է ֆիլտրի սուրճ արտադրողներին:

ՍՈՒՐԻ ՍՐԱՀՆԵՐԻ ՄԻՈՆԵՐ

Այս դասի սուրճ պատրաստող սարք գնելիս իրականում մեկ մոդելի փոխարեն ստանում եք երկու մոդել: Միևնույն ժամանակ, մեկը կկարողանա կաթել եղանակով եփել մինչև մեկ լիտր սուրճ, իսկ մյուսը `գուրմանների համար` մի բաժակ էսպրեսսո: Կապուչինոյի սերուցքը հարելու է առանձին գործիք: Կոմբի սուրճ պատրաստողները խորհուրդ են տրվում փոքր խոհանոցների համար ՝ տարածք խնայելու համար: Բայց, ամենայն հավանականությամբ, հաշվարկը կատարվում է նրանց համար, ովքեր չեն կարող որևէ ձևով որոշել, թե որ սուրճն են ավելի շատ սիրում (էսպրեսսո կամ ֆիլտրի սուրճ): Նման գնման առավելությունները խիստ կասկածելի են. Սուրճի արտադրողի յուրաքանչյուր հատված հատուկ խնամքի և տարբեր տեսակի աղացած սուրճի կարիք ունի:

Մաղթում ենք ձեզ ուրախ գնումներ:

Հիմնականում), «Կաթել սուրճ պատրաստողներ», նրանք են ֆիլտրում - սուրճի սարքավորումների շուկայում առավել մատչելի սարքեր: Իրական «պետական \u200b\u200bաշխատողի» ընտրություն: Հետեւաբար, շատ մարդիկ գնում են դրանք, գրեթե առանց նայելու: Եվ հետո նրանք շատ արագ հիասթափվում են: Բազմաթիվ հակառակ դեպքեր նույնպես ծանոթ են ինձ: Անձը նույնիսկ կաթիլային սուրճ արտադրողների ուղղությամբ չի նայել, մտածել է. Նրանք ասում են ՝ այո, այդպիսի փողի համար հաստատ ինձ նորմալ սուրճ չի դարձնի, բայց ի վերջո պարզվեց, որ հենց կաթիլային սուրճ պատրաստողն / սուրճի սարքն էր իդեալական լուծում նրա համար:

Որպեսզի հասկանանք, թե ում համար են հարմար զտող սուրճ արտադրողները և ովքեր հակացուցված են, նախ մենք կուսումնասիրենք դրանց սարքը, քանի որ բոլոր եզրակացությունները տրամաբանորեն բխում են խմիչքը պատրաստելու եղանակից:

Ինչ է կաթիլային սուրճ պատրաստողը, ինչպես է այն գործում

Կաթել սուրճ պատրաստողի դիագրամ

Կաթիլային սուրճ արտադրողների սարքն ամենապրիմիտիվն է սուրճի եփման համար նախատեսված այլ էլեկտրական սարքերի շարքում: Կա մի վառարան, որը զուգորդվում է վառարանի հետ, որի վրա կանգնած է սուրճի կաթսան, ջրի բաք (սովորաբար հետևում, վերևից լցված), սուրճ տեղադրելու խցիկ (սովորաբար սուրճի կաթսայից վերև, վերևից լցված): Իրականում, դա բոլորն են: Դե, գումարած մի փոքր կառավարման տախտակ, որը հիմնականում բացակայում է պարզ մոդելներում ՝ մեկ / անջատված կոճակով:

Տանկից ջուրը մտնում է վառարան, տաքանում է և ջրի գոլորշու խառնուրդի տեսքով ինքնահոսով խողովակի միջով բարձրանում է սուրճի խցիկ, որտեղ գոլորշը խտանում և կաթում է սուրճի մեջ, որտեղ, բնական ճնշման տակ նրա միջով թափանցելով, առանց որևէ ճնշման, թափվում է սրճեփը: ... Պարզ կաթիլային սուրճ արտադրողը չունի պոմպեր, բարդ փականներ:

Այն բանից հետո, երբ ամբողջ ջուրը հոսում է սուրճի կաթսայի մեջ, տաքացուցիչը, որը զուգորդվում է սուրճի կաթսայի տաք ափսեի հետ, շարունակում է աշխատել ՝ կանխելով սափորի մեջ եղած սուրճի հովացումը: Բայց ջեռուցիչի աշխատանքային ջերմաստիճանը ընտրվում է այնպես, որ այն չվառվի առանց ջրի հոսքի, սա է պատճառներից մեկը, որ ջեռուցման ափսեը միշտ թույլ է աշխատում, և ի սկզբանե ոչ շատ տաք սուրճը (սուրճը սկզբունքորեն չի եփվում եռացող ջրով) սառչում է նույնիսկ այն ժամանակ, երբ ջեռուցումն աշխատում է:

Ում համար է դա

Նախ անհրաժեշտ է հստակ հասկանալ, որ կաթիլային սուրճ արտադրողը պատրաստում է միայն մեկ տեսակի ըմպելիք ՝ ֆիլտրացված սուրճ: Դա ոչ, ոչ էլ, առավել եւս ՝ էսպրեսսո է: Եվ ամեն տեսակ ՝ նույնպես:

Կաթիլային սուրճ արտադրողը պատրաստում է մեկ տեսակի սուրճ `զտված, այն կարելի է անվանել նաև իսկական« ամերիկյան »:

Հետևաբար, նրանք, ովքեր գնումից հետո հիասթափվում են, սովորաբար ակնկալում են զգալիորեն ավելի ուժեղ բան ստանալ, քան ֆրանսիական մամուլից կամ թեյնիկից եռացրած ջրով աղացած սուրճ լցնելով: Փաստորեն, այդպիսի սարքավորումները պարզապես նախատեսված չեն գեյզերային հագեցվածության գոնե խմիչք պատրաստելու համար:

Բայց սա հենց «ճիշտ» ամերիկյանոյի պատրաստման բնօրինակ բաղադրատոմսն է: Իզուր չէ, որ Ամերիկայում, ինչպես Հյուսիսային, այնպես էլ Հարավային երկրներում, չափազանց դժվար է գտնել զտված սուրճից տարբերվող սուրճ: Այսինքն, եթե դուք այս տեսակի սուրճի ըմպելիքի երկրպագու եք, ապա ձեր ընտրությունը կաթիլային սուրճ պատրաստողն է: Եթե \u200b\u200bդուք միայն Americano եք խմում, ապա գնեք կամ խմեք տաք ջրով, ապա թնդանոթով կրակեք ճնճղուկներին: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ կաթիլային սուրճ արտադրողները սկսվում են 1-2 հազար ռուբլուց:

Ինչն է որոշում համը, և որի մեջ սուրճ արտադրողն է ավելի համեղ

Բնորոշ կաթիլային սուրճ պատրաստող

Խմորման ֆիլտրման մեթոդով չափազանց դժվար է ինչ-որ կերպ ազդել սուրճի համի վրա տեխնիկական հնարքներով: Ինչ և որքան սուրճ եք լցնում զտիչի մեջ, սա այն է, ինչ ստանում եք ելքի ժամանակ: Հետևաբար, կաթիլային սուրճ արտադրողների 95% -ում համը կլինի նույնը, պայմանով, որ նույն սուրճը օգտագործվի նույն քանակությամբ և նույն ծավալով ջրի արտահոսք:

Հասկանալի է, որ արտադրողները հաճախ փորձում են կիրառել դասագրքերի շուկայավարման մի տեսակ և հայտարարել «հեղափոխական» ինչ-որ բան ՝ «AromaSwirl» կամ «ոսկե ֆիլտր», բայց 99% դեպքերում դա ոչ այլ ինչ է, քան շուկայավարում և չի ազդում համի վրա:

Ընդհակառակը ավելի տարածված է, արտադրողները իրենց «հանճարի» կամ տնտեսության շնորհիվ պատրաստում են աղացած սուրճի փոքր կամ կոր խցիկ, կամ սխալ են տեղադրում սուրճի ջրի ելքի (մատակարարման) խողովակը այս խցիկից վեր: Սխալը կարող է լինել շատ մոտ կամ կենտրոնից դուրս գտնվող դիրքում, կամ կարող է լինել կերակրման վարդակի ծայրում մեկ շատ նեղ անցք: Արդյունքում, ջուրը սուրճով ֆիլտր է մտնում տարածքի վրա անհավասարաչափ և պարզվում է, որ գրավադրված սուրճի մի մասը պարզապես չի օգտագործվում. Ստացվում է «մգեցված ջուր»:

Իմ դիտարկումների համաձայն ՝ սրանով կարող է մեղադրել կասկածելի ծագմամբ «երկրորդ դասարանի» միայն «չինական» ապրանքանիշը (օրինակներ ՝,), ես այդպիսի թերություններ չեմ տեսել ոչ մի հայտնի արտադրողի մոտ:

Եթե \u200b\u200bսուրճ պատրաստողի մոտ ամեն ինչ կարգին է, ապա դա առանց վերը նշված «գտածոների» է, ապա օրինակելի արդյունքի համար անհրաժեշտ է օգտագործել համապատասխան սուրճը և ճիշտ աղալը: Ինչպես միշտ, ոչ ոք չեղյալ չհայտարարեց թարմ տապակումը և աղացումը անմիջապես խմիչքը պատրաստելուց առաջ, սա նկատելիորեն բարելավում է համը: Աղալը, ինչպես նաև սուրճի և ջրի քանակը, կարող եք հարմարեցնել համը, ուժը, հագեցվածությունը:

Որքան նուրբ լինի աղացածը, այնքան շատ սուրճ և ավելի քիչ ջուր թափվի, այնքան խմիչքն ավելի հարուստ և ուժեղ կլինի: Ավելի կոպիտ աղալը, բաժակի մեջ պակաս սուրճ և ավելի շատ ջուր թափել, այնքան ավելի ջրիկ և թեթև:

Հիշեք, որ բոլոր կաթիլային սուրճ արտադրողները (համենայն դեպս նրանք, ում ես գիտեմ) թափված սուրճի միջոցով կթափեն տանկի մեջ լցված ամբողջ ջուրը, մինչև դրանք ձեռքով անջատվեն:

Շուկայում բառացիորեն կան մի քանի կենցաղային կաթիլային սուրճի ապարատներ, որոնք գալիս են ներկառուցված սրճաղացով և մանրացնում լոբիները պատրաստելուց անմիջապես առաջ: Սրանք հենց ավտոմատ կաթիլային սուրճի ապարատներ են. Ամեն ինչ անում են մեկ կտտոցով և նույնիսկ հագեցած են որոշակի ժամանակ սուրճ պատրաստելու ժամանակաչափերով: Օրինակ ՝ (հիանալի մեքենա, կարգավորելի հղկման աստիճանի հետ, ցավալի է գտնելը գրեթե անհնար է գտնել վաճառքում) և (սուրճի սրճաղացը, իհարկե, թույլ է, իսկ որակը ՝ կաղ, բայց վերահսկվում է հեռախոսից): Ընդհանրապես, գնի / որակի համար խորհուրդ կտամ ավելի սերտ նայել.

Կաթիլային սուրճ արտադրողների մնացած մասը «ձեռքի» մեքենաներ են, որոնք պահանջում են հացահատիկի ինքնուրույն պատրաստում և զտիչի (մեկանգամյա օգտագործման կամ միանգամյա օգտագործման թուղթ) տեղադրում: Կաթիլային սուրճ արտադրողները բոլորն էլ նույնն են և տարբերվում են հիմնականում օգտագործված նյութերի, ապրանքանիշի դիզայնով և որակով: Բայց կան նաև հազվագյուտ լրացուցիչ գործառույթներ: Նրանց մասին ՝ ստորև:

Կաթիլային սուրճ արտադրողների համար ի՞նչ զտիչներ կան, և ո՞րն է ավելի լավ, միանգամյա օգտագործման կամ օգտագործման համար:

Կաթիլային սուրճի արտադրողի սուրճը պետք է լցվի ֆիլտրի մեջ: Կարող է լինել երկու տարբերակ.

• Սուրճի արտադրողը ներառում է բազմակի օգտագործման ֆիլտր
• Սուրճի արտադրողը չի պարունակում բազմակի օգտագործման զտիչ

Երկու դեպքում էլ սուրճ պատրաստողների 99% -ը կարող է օգտագործել միանգամյա օգտագործման թղթի զտիչներ: Ուղղակի անհրաժեշտ է դրանք առանձին գնել (միջին հաշվով դրանց գինը մեկ կտորից կազմում է 2,5 ռուբլի): Ֆիլտրերի մի քանի ստանդարտ չափսեր կան ՝ 1, 2, 4, 6, 8, 12, բաժանումը կոպիտ է բաժակների մեջ: Բայց կան երկու ընդհանուր ձևաչափ ՝ # 2 և # 4: Առաջինը փոքր է. Հարմար է 600-900 մլ ծավալով սուրճ պատրաստողների համար, երկրորդը `սովորաբար մեկ լիտրից սուրճ պատրաստողների համար:

Միանգամյա օգտագործման ֆիլտրերը կարելի է նետել օգտագործված սուրճով, հանել, նետել, ոչինչ լվանալու կարիք չունի: Բացի այդ, նրանք կարող են օգտագործել նվազագույն աղալը, որը կարող է «սայթաքել» բազմակի օգտագործման միջոցով: Բացի այդ, միանգամյա օգտագործման երաշխիքները չեն տալիս համը խմիչքին, ինչը հատկապես կարևոր է կասկածելի որակի սուրճ արտադրողների համար: Ուստի, նույնիսկ բազմակի օգտագործման դեպքում, շատերն օգտագործման հեշտությունը նախընտրում են միանգամյա օգտագործման համար:

Միանգամյա օգտագործման ֆիլտրերը մի քանի տեսակի են `ըստ օգտագործված նյութի.

• Չբուժված, մաքուր, շագանակագույն ֆիլտրային թուղթը ՝ առանց սպիտակեցնողի, հավանաբար, լավագույն տարբերակն է:
• Սպիտակ թուղթը սպիտակեցված է քլորի կամ թթվածնի սպիտակեցմամբ:
• Բամբուկե մանրաթելային ֆիլտրերը չափազանց հազվադեպ են և համեմատաբար թանկ և ամենակարևորը ՝ անիմաստ:

Ի դեպ, կաթիլային սուրճ արտադրողների միանգամյա օգտագործման թղթի ֆիլտրերը հորինել է Melitta Benz- ը `Melitta ընկերության հիմնադիրը, Գերմանիայում 1908 թվականին: Սա չի նշանակում, որ Melitta կաթիլային սուրճ արտադրողների համար ֆիլտրերը ամենաբարձր որակի և ճիշտ են, բայց փաստը մնում է փաստ:

Բազմակի օգտագործման համար անհրաժեշտ է լվանալ յուրաքանչյուր պատրաստումից հետո հոսող ջրի տակ և ներծծվել կիտրոնաթթուով յուրաքանչյուր երկու ամիսների ընթացքում `հանքավայրերն ու սուրճի յուղը հեռացնելու համար: Բայց չկան ծախսվող նյութեր. Կարիք չկա փող ծախսել, գնել:

Բազմակի օգտագործման ֆիլտրերը, ըստ էության, երկու տեսակի են.

• Նեյլոնե... Ստանդարտ տարբերակը, այն պետք է ուշադիր մաքրվի, ժամանակի ընթացքում մաշվում է և կարող է ճեղքվել:
• «Ոսկի» - նույն նեյլոնը, բայց ծածկված է տիտանի նիտրիդի բարակ շերտով: Ավելի հեշտ է մաքրել և տևել ավելի երկար, գալիս է ավելի թանկ սուրճ արտադրողներով:

Որպես կանոն, բացառապես զտիչ գնելը չափազանց դժվար է: Եթե \u200b\u200bնա սկզբում չէր ապավինում այս մոդելին, ապա գործնականում անհնար է: Այսպիսով, նախքան սուրճ պատրաստող սարք գնելը, դուք պետք է հաշվի առնեք ֆիլտրի տեսակը:

Ընդհանուր առմամբ, պայմանավորված է նրանով, որ կաթիլային սուրճ արտադրողների 95% -ում սուրճը կարծես թե նույնը լինի, ընտրությունը կարելի է կատարել խանութներում `տեսքով, գնով և առկայությամբ: Այո, իհարկե, կան մի քանի օբյեկտիվ պարամետրեր ՝ ծավալը, օգտագործված ֆիլտրի տեսակը (կա՞ բազմակի օգտագործման համար նախատեսված փաթեթում), լրացուցիչ գործառույթների առկայություն, ամենատարածվածը ՝ որոշ ժամանակ անց ավտոմատ անջատում և պատրաստման ժամանակաչափ:

Ամենակարևոր նրբերանգն այն է, որ անկեղծ «չինական միսը», որն ակնկալվում է թանկ գնով, և, հետևաբար, ինչ-որ բանի վրա խնայելով, կարող է զարմացնել ձեզ, օրինակ ՝ սուրճի խցիկով ընկնելուց կամ վերջին ըմպելիքի մեջ պլաստիկի համով ամենաամոթալի պլաստիկի օգտագործման պատճառով: ...

Ինչպես մյուս սարքավորումների դեպքում, դուք կարող եք վերցնել ապացուցված սարքավորումներ ՝ մի փոքր ավելի շատ վճարելով, որակյալ նյութերով վիճակախաղ կարող եք խաղալ: Կան համեմատաբար պարկեշտ պլաստմասե «չինացիներ», որոնց հոտը լվանում են առաջին մի քանի պատրաստման ընթացքում (ի դեպ, մի քանի դատարկ պատրաստություն էլ պետք է արվի ամենաթանկ սուրճ արտադրողի համար), հուսալի տաքացուցիչներով և ջրամբարներով 3-րդ օրը չաշխատող:

Բայց ոչ ոք, և նույնիսկ ես, ձեզ 100% երաշխիք չեմ տա: Նման ապրանքանիշերի արտադրանքի որակը պարում է խմբաքանակից խմբաքանակ, և ինչ-որ մեկը ստանում է մի սարք, որը կաշխատի 10 տարի, և առաջին օգտագործումից հետո ինչ-որ մեկը այն կտանի խանութ: Ստորև բերեմ մի քանի օրինակներ `գների / որակի տարբեր խմբերի բացատրություններով:

1. Փոքր ծավալի կոմպակտ կաթիլային սուրճ պատրաստողներ ՝ 600-ից 900 մլ տանկերով.

• Ավելի թանկ, ավելի որակյալ ՝ Philips HD7434 (ծավալը 900 մլ, լրիվ բազմակի օգտագործման նեյլոնե ֆիլտրով):
• Ավելի էժան, պարզ, բայց կարող եք օգտագործել ՝ Redmond RCM-M1507 (600 մլ, նեյլոնե բազմակի օգտագործման,