Կեքսը անուշադրության բաղադրատոմս է: Խորտիկ cupcakes. Կեքս բեկոնով

Խոհարարության մեթոդ.

Չաթկաա:
Պանրի կեքս, սամիթով

Ես շարունակում եմ պնդել, որ թթվասերի խմորը խելագարության խմորի լավագույն տարբերակներից մեկն է :)
Զարմանալիորեն մեղմ եւ անուշահոտ պանրի կեքսերը մի պահ ուտում են, եւ հաճույքը բերում է կոլոս :)

Կարիք ունենք
2 ժ ալյուր
2 st l Bass
30 գրամ Cheddar (Նյութի մանր կտրատված)
Թարմ սամիթի փոքր փունջ (նուրբ կտրված)
1 1/3 H թթվասեր
1 ձու (թեթեւակի ծեծել)
60 գր սերուցքային յուղ (հալեցնում)

Գործընթաց.
1. O եռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով: Կպչում է կեքսը թղթի ձուլվածքներ կամ յուղել յուղով եւ շաղ տալ ալյուրով:
2. Մեծ հզորությամբ ալյուրը խառնել փխրեցուցիչով: Ինտերֆերային պանիր եւ սամիթ:
3. Առանձին հզորությամբ, խորտակը խառնվում է կարագով եւ թթվասերով ձու համազգեստով: Այնուհետեւ պատառաքաղը կլորացնի արդյունքում ստացված զանգվածին ալյուրի մեջ: Ներբեռնեք չհամընկնել :) Հակառակ դեպքում, Madfins- ը կարող է չբարձրանալ: Հենց խմորը բավականին համազգեստ է դարձել, դադարեցրեք սեղմումը:
4. Խմորը տարածում է ձուլվածքները եւ թխեք ջեռոցի մեջտեղում 20 րոպե կամ մինչեւ կեքսը գորշ չէ:

Ստացեք, մի փոքր զովացրեք եւ բուժեք :)

aibolit77:
Թունովի cupcakes

Բաղադրատոմսը:
2 ձու
2 Թունայի բանկեր իրենց սեփական մեջ: Հյութ (200 գ)
1 բաժակ մածուն (170 գ) - Ես սովորաբար վերցնում եմ քեֆը
1/2 C.L. սոդա
150 գ ալյուր (ինքնազբաղված) ( Ես ալյուր եմ վերցնում աչքի վրա, որպեսզի խմորը նման լինի նրբաբլիթների վրա)
մի պտղունց աղ
Որոշ կանաչապատում (մաղադանոս, kinza կամ սամիթ)
Յուղեր արտաքին ձեւավորման համար

1. Ծեծեք ձվերը, ավելացրեք մածուն եւ պահածոյացված բանկաների, մանրացված կանաչի, լցնել սոդա եւ ավելացնել ալյուր, ինչպես խմորը, ինչպես նրբաբլիթները:
2. Քսեք յուղի ձեւը, շաղ տալ ալյուրով, լցնել խմորը, վերեւից ձիթապտուղ կազմակերպել:

Թխել վարդագույն (մոտ 15 րոպե): Cupcakes- ը ձեռք է բերվում շատ բուրավետ, լավ, որպես թեյ եւ գարեջուր: Կարող եք թխել մեկ ձեւով `ինչպես հացը կամ տորթը:

Մեկնաբանություններ. Մենք շատ ենք սիրում այս cupcakes- ը: Ես դրանք անում եմ առանձին կաղապարներում եւ որպես cupcake: Իմ կարծիքով, փոքր cupcakes- ը համեղ է, լավ, եւ ձիթապտուղներով ավելի համեղ են, քան առանց:

Բլումարիա:
Sundried լոլիկ եւ պեստո կեքս

pesto- ն պատրաստվել է նախապես `ռեհան, մայրու ընկույզներ, սխտոր, ձիթայուղ:
Եվ այսօր ես կտրում եմ չորացրած լոլիկը քառակուսիների համար (ոչ ավելի, քան մեկուկես, տես անկյունագծով), կտորներ 8:

Գործընթաց, փուլեր.
Mascarpone - 500 գր.,
2 ձու,
Արվեստի 1/3-ը: Բուսական յուղ (ես, կարծես, երկարացում եմ, դատելով արդյունքից)
250 մլ: Գազար հյութ
Թեստային գործողության մեջ դուք պատրաստեցիք համասեռ զանգված,
2-րդն ավելացավ դրան: Ալյուր եւ 4 թեյի գդալ հացաբուլկեղենի փոշի, մի քիչ աղ, մի թեյի գդալ շագանակագույն շաքար - կրկին մինչեւ համասեռ զանգված: Վերջի տակ `կտրտած չորացրած լոլիկ եւ պեստո 3 tbsp. Գդալներ
Թեստը շատ էր, 20 միջին (1/3 ակնոց, յուրաքանչյուրը, եթե հում ձեւով) եւ ես ստիպված էի օգտագործել 2 տեսակի ձուլվածքներ Madfinonov- ի համար, չորացրած տոմորոյի հատակին
իսկ մյուսում խմորը լցրեց բնօրինակ ձեւով
400-ին թխած է 400-ին, մոտ կես ժամ: Հնարավոր է, որ նման վառարանը, փոխարինելով Mascarpone- ը թթվասերով եւ կաթնաշոռով, ապա յուղը ավելորդ չի լինի, չնայած որ արդյունքը մի փոքր ավելի լավ է յուղազերծված իմաստով:

Խրթխրթաների ընդերքը եւ ներսը, հատկապես եթե զով է տալիս, եւ անհամբերությունից ոչ այնքան տաք, իմանալու փորձի արդյունքները - պեստո-կծու, չորացրած լոլիկ

Լիլյաայա
Կծու կեքս լցնումով:

125 մլ փրփուր կաթ 4%
2 ձու
150-160 գ ալյուր
1 փաթեթային փնջի փոշի
1/2 ժամ աղ (առանց վերեւի)
Ձիթապտղի չոր խոտաբույսեր (կարելի է փոխարինել չոր ռեհանով)
Պղպեղի խառնուրդ
1 հավի ֆիլե
Ձիթապտուղներ առանց ոսկորների

1-2 րոպեի առումով ֆիլե մակերեսով կտրված, մի փոքր աղ, պղպեղ եւ տապակեք:
Ձվերը ծեծում են, լցնել փայլաթիթեղը: Ալյուրը խառնել մի փաթեթով եւ խմորը հունցել: Ավելացնել ձիթապտղի խոտաբույսեր, աղ: Ներքեւի մասում պատրաստված ձեւով դրեք խմորի մի թեյի գդալ, ապա հավի միս եւ ձիթապտուղ, վերեւից վերեւ: Թխել 15-20 րոպե:
Կեքսը ստացվում է օդով եւ մեղմությամբ: Կաթի փոշին հիանալի համ է տալիս:
Համեղ Բարի ախորժակ!

buxgalter_sofi.
Մադֆինները թունա եւ պեստոով «չեն վիճում համի մասին ...»

(Կայքը, www.ynet.co.il)

12 Madfins- ում

2 Սուրբ Սամով.Մուկի:
2 բանկա թունա (եթե թունան օգտագործվում է յուղի մեջ, այս դեպքում չօգտագործելը, որը տրված է բաղադրատոմսով)
1/3 փող. Մակարոնեղեն «Pesto» (քանի որ ես ծույլ եմ, այն կարժենա խանութը)
3 ձու
Սուրբ Ավստանի 1/3-ը: Masla
1 տուփ (250 մլ) կրեմ
1/2 փող. Մալոտյաց եղջերավոր ընկույզներ (ես պարզապես մի փոքր «կոտրված եմ»)
Աղի պղպեղ

Դումովկա-190-200 գր
Թխման ժամանակ -20-25 րոպե:

1. Բոլորը այլընտրանքով խառնվում եւ դրվում են:
2. Ավելացնել թխած:

Ընտրանք:
Թխելուց հետո (մինչ այժմ MadFins- ը շատ ջերմ է) կտրված միասին, դրեք մի փոքր կտոր պանիր եւ փակեք կեսերը

Լգաբրիել
Կարտոֆիլի եւ խոզապուխտով կիտրոնավոր կեքս

1 Նյութի մանր թակած լամպ
2 բեկոնի կտոր, չափազանց բարակ կտրված ( Ես չօգտագործեցի)
1 միջին կարտոֆիլ, քերած
200 գ ինքնուրույն uplink ալյուր ( Ամբողջ հացահատիկի վրա փոխարինեց կես ալյուրը)
100 գ քերած պանիր
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ ( առանց նրա ռիսկի չի դիմել, չնայած նա ալյուրի մեջ էր. Դժվար է խմորը ձախ, ես վախենում էի, որ չէր բարձրանա)
1 ձու
75 մլ կաթ ( Ես ստիպված էի երկու անգամ ավելի շատ վերցնել, այսինքն: 150 մլ, հակառակ դեպքում խմորը վերածվեց չափազանց խիտ)

Տապակել սոխը եւ խոզապուխտը, որպեսզի սոխը փափկացվի, եւ բեկոնը ներկված էր: Միջամտել այնտեղ, կոթող կարտոֆիլ, աղ եւ պղպեղ, հեռացրեք կրակից ( Բեկոն, ինչպես ասացի, ես չեմ օգտագործել, բայց կարտոֆիլում մի քանի կարամելացված աղեղ գդալներ դրել. Դե, երբ այդպիսի բան է սառնարանում կանգնած, դա ավելի դյուրին է դարձնում կյանքը)
Մի ամանի մեջ մաղած ալյուր եւ փխրեցուցիչ, ավելացրեք մեծ քանակությամբ կարտոֆիլի խառնուրդ եւ լավ խառնեք: Խանգարեք քերած պանիրին, հետեւեք, որպեսզի մի կողմ չլիներ մի քանի փնջեր:
Մեկ այլ ուտեստներում մի փոքր ծեծեք ձուն եւ կաթին: Հեղուկ բաղադրիչները ավելացնել ամանի մեջ չոր, խառնել առանց ոգեւորության, այնպես որ միայն կապված է: Եթե \u200b\u200bխմորը տեղափոխեք կեքս, ապա դրանք շատ ամուր դուրս կգան:
Միացրեք ջեռոցը 350 Fahrenheit, 175 Celsius
Քսեք յուղով եւ ցողեք ալյուրի խելագարության ձեւով ( Ներդրում եմ թղթի բորբոսները)
Խմորը դրեք ձեւով, որպեսզի այն եզրից ցածր լինի
Ջեռոց տաք ջեռոցում 15-20 րոպե, կախված չափից
Դրեք ցանցի վրա, մի փոքր զով, տաք ձեւով մատակարարեք թթվասերով

Նշումներ.
Ես ինքնահոսքի ալյուր չունեմ, բայց դա հեշտ է կատարել ինքներդ. Անհրաժեշտ է ավելացնել 3 գ խմորի փոշի մինչեւ 100 գ ալյուր եւ համտեսել
Ես սովորաբար ձեւը պատրաստում եմ բոլոր մյուս գործերի առաջ, որպեսզի հիմարություն լինի:
Թեստը ակնհայտորեն բավարար չէր իմ 12 ձեւերի համար, այնպես որ ես դրեցի այն, որպեսզի խմորը գրավի ծավալի մոտ 2/3-ը. Ապրանքները լավ են բարձրացել եւ լրացրել ձեւերը:

Կարծում եմ, որ այս բաները շատ լավ կլինեն արգանակի համար, միայն դրանից հետո պետք է դրանք շատ փոքր, մեկ ատամ:

karina_yem.
Կեքս Չիկեն Curry.

300 գ հավի կին միս
1 փոքր Լուկովիտա
2 tbsp. Curry մածուկ
Ապակու մածուն
1 բաժակ սովորական ալյուր
2 բաժակ ինքնասպասարկման ալյուր
2 ձու
polflif- ները կատաղում են: Յուղ
2 սեղան: Կիտրոնի հյութ
2 tbsp. Kinsey Greenery
աղի

Նյութի մանր թակած լամպը դուրս է եկել 1 tbsp. Յուղերը մինչեւ փափուկ, ավելացնել հավի միսը եւ տապակել բոլոր կողմերից, պատրաստ չէ: Ավելացնել Curry մածուկ, խառնել եւ հեռացնել կրակից: Ավելացնել մածուն եւ թողնել սառչի:

Sambee ալյուր, ավելացնել հավ, ձու, յուղ, կիտրոնի հյութ, աղ, kinse: Արագ խառնեք, դրեք Blurred ձեւերի մեջ եւ թխեք 20 րոպե միջին հաշվով ջեռոցով:
Մատուցել թարմ աղցանով եւ շատ համեղ թթվասերով:

trio_mia
Կեքս չորացրած լոլիկով

3 ալյուրի համար
1 վարսակի փաթիլների համար
2 H BULLPER
0,5 HL աղեր
2 ձու
2 թթվասերի համար
0,5 դլ. Յուղ

1 ձու
2 հացահատիկի կաթսայի պանրի համար
1 քերած պանրի համար
1/2 կարմիր լուկովիտա
10 չորացրած լոլիկ
1 ռազիլիկայի համար

3 չորացրած լոլիկ
solk Blue Luke

He եռոցը տաքացրեք 200 C:

1. Խառնել ալյուրը, փաթիլները, փխրեցուցիչը եւ աղը:
2. Մեկ այլ ամանի մեջ նույն բանը `թթվասերով եւ կարագով ձվերի հետ եւ նրբորեն կապել ալյուրի խառնուրդի հետ:
3. Սոխը մանր կտրատած է:
4. Չորացրած լոլիկը կտրեց խորանարդի մեջ, եւ ռեհան ձեռքերը կոտրելու համար:
5. Բոլոր բաղադրիչները լրացնելու եւ խմորի մեջ խառնելու եւ ավելացնելու համար:
6. Խմորը դրեք կեքսի ձեւով:
7. Յուրաքանչյուր մաֆինի վրա դրվում է կապույտ աղեղի եւ չորացրած լոլիկի կտրուկ:

Թխել 30 րոպե:

bebinsky.
Կեքս պանրով

360 գրամ ալյուր
2 ձու
70 գր. ՕԳՏԱԳՈՐԾՄԱՆ ՕԳՏԱԳՈՐԾՄԱՆ
70 ԳԲ կարագ կամ ճարպ կրեմ
70 գր. Gerotta կամ փափուկ կաթնաշոռ
40 մլ կաթ
150 քերած պինդ պանիր
4 կտոր ապխտած փափուկ պանիր
Խնկունի
Սեւ պղպեղ
Փխրեցուցիչ

Խառնել առանձին չոր բաղադրիչները եւ առանձին հեղուկը, արագորեն խառնել: Բարելավել ջեռոցը 190 ° -ով, խմորը դնել ձուլվածքների մեջ եւ մեջտեղում դնել: Խոսեք խնկուն:

Հուլիս_մուր:

Բաղադրատոմսը:
1,5 բաժակ ալյուր;
0,5 բաժակ վարսակի փաթիլներ;
2 TSP փխրեցուցիչ;
0,5 ppm աղեր;
0,5-1 C.L. սխտորի փոշի;
1 բաժակ նարնջի հյութ; (+2 Ch.L. Sugara Opts.); *
1 ձու;
2 tbsp. Rast.masl;
150 գ ապխտած թռչնաբուծական միս;
100 գ պանիր;
Մի քանի կանաչ Luke փետուրներ

* Եթե հյութը թթու է, ապա շաքարավազ ավելացրեք մեղմելու համար:

2. Կտրեք խորանարդի մեջ ապխտած միս (ես վերցրեցի ապխտած հավի կրծքամիս), պանիրը քերեք մեծ քերածի վրա, մանր կտրատեք կանաչ սոխի մեջ:
2. Մեծ ամանի մեջ խառնել չոր բաղադրիչները. Մաղովսված ալյուր, վարսակի ալյուր, աղ, չոր սխտոր, փխրեցուցիչ:
3. Մի փոքր ամանի մեջ մի փոքր ծեծեք ձուն, ավելացրեք յուղ, նարնջի հյութ եւ խառնուրդ:
4. Ավելացնել հավի, պանիր, սոխ, լցնել հեղուկ բաղադրիչները ալյուրի խառնուրդով:
Խառնուրդը բաժանեք ձուլվածքների վրա եւ թխեք մոտ 20 րոպե, կամ մինչեւ մաֆինի մակերեսը չի արգելափակվի:

Բաղադրատոմսը 12 հատ.
1,5 բաժակ ալյուր;
2 TSP փխրեցուցիչ;
0,5 ppm աղեր;
2 TSP Չոր ռեհան;
ԼԱՎ. 500 գ մածուն (կամ յոգուրտ) *;
1 ձու;
150 խոզապուխտով ապխտած խոզապուխտ;
150 գ կապույտ պանիր (ես դանիական կապույտ ունեի)

* Ես բավականին հաստ ուժ ունեի, թողեցի գրեթե 500 գ, եթե ավելի շատ հեղուկ է, դա կարող է ավելի քիչ պահանջել:

1. Քսեք յուղի համար յուղի ձեւերով, ջեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ս:
2. Կտրեք խոզապուխտը փոքր խորանարդներով, ընդլայնեք պանիրը:
3. Մեծ ամանի մեջ խառնել չոր բաղադրիչները, մաղած ալյուր, աղ, ռեհան, փխրեցուցիչ: Մի փոքր ամանի մեջ մի փոքր ծեծեք ձուն եւ խառնեք procroble- ի հետ:
4. Չոր բաղադրիչներում ավելացնել խոզապուխտ, պանիր, պրոթոտրոզով եւ խառնել (խմորը պետք է ստացվի որպես հաստ թթվասերի հետեւողականություն):
5. Խառնուրդը բաժանեք ձուլվածքների վրա եւ թխեք մոտ 20 րոպե, կամ մինչեւ մաֆինի մակերեսը չի փաթաթվի:
6. Լցնել մի բաժակ գինի եւ վայելել:

Առաջին հերթին նա դնում է ջեռոցը: Այնուհետեւ նա խառնվեց ցանավային ալյուրի առանձին ամանի մեջ հացաբուլկեղենի փոշիով եւ քերած պարմեզան պանրով:

Մեկ այլ ամանի մեջ, սկզբում ես խառնեցի մի փոքր հարած ձու, սերուցք (պարզվեց, որ մածունը չէր, եւ այնուհետեւ անհրաժեշտ էր սամիթ եւ մանրակրկիտ լցնել Թակած պղպեղը, հետո այն լցրեց պարզապես քերած պանիր: Այս ամենը խառնել եւ ավելացրեց ալյուրի խառնուրդ `շատ խիտ փորձություն ստանալու համար: Թխել 40 րոպե 190-ականների ջերմաստիճանում:

Մինչ առաջին մաֆինները թխում էին, մածունը հասավ, ուստի խոզապուխտը արդեն դրա վրա էր: Խոզապուխտը նույնպես երկու սորտեր էր. Մեկը `քերած փոքրիկ քերածով հում կարտոֆիլով եւ շատ պանրով, իսկ երկրորդը` սնկով եւ պանրով: Հակառակ դեպքում, ամեն ինչ նույնպես է. Ձու (1 հատ), մածուն (մոտ 100 գ) եւ հալված կարագ (2 tbsp): Կարտոֆիլը միացավ ավելի երկար, ինչպես թվում էր ինձ:

leah_tln.
Վազում է «կարուսելը» կեքս

12 միջին չափի կեքս

Խմոր.
350 մլ ամբողջ կաթի բնական մածուն (մածուն կամ կեֆիր)
600 մլ ալյուր, որից 400 մլ ցորենի ալյուր II բազմազանություն, ամենաբարձր դասարանի ամենաբարձր դասարանի 150 մլ աղի ալյուր, 100 մլ ցորենի ալյուր, 15 մլ ծաղկեփնջերի ալյուր, 35 մլ գարի ալյուր
Կամ պարզապես մոտ 620 մլ ցորենի ալյուր 450 կամ 550
2 tbsp. Յուղեր չորացրած լոլիկի տակ
0,5 ppm Սոլոլի:
1 թեյ: Սահարա
1/3 TSP: սոդա
Ch.l- ի 2/3-ը: Հացաբուլկեղենի փոշի
1 թեյ: Չոր ուրց
1/2 C.L. Չոր հոգիներ

whe որենի ալյուր խմորով աշխատելու համար

Լցնելը
120 G Mozarella
Չորացրած լոլիկի 20 կեսը յուղով (լավ քամեք)
50 գ սպիտակ եւ թեթեւ կանաչ մասեր Lucoo կողմ
1 թեյ: Չոր բազիլիկ
20 գ պարմեզանի փաթիլներ
15 գ նուրբ հողի պարմեզան
Թարմ աղացած սեւ պղպեղ

Բոլոր տեսակի ալյուրի մաղած, ավելացնել շաքարավազը, աղը, սոդան, հացամթերքը, թքել եւ լավ խառնել: Յոգուրտի ընդարձակ բաժակ, որը խառնվում է բուսական յուղի հետ, մասերը չոր խառնուրդ են ավելացնում կաթի մեջ, ամեն անգամ հունցեք համասեռ զանգվածի վրա: Հեշտ է շատ կպչուն խմոր: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ծածկել այն ամուր եւ 1-12 ժամ ցրտահարվել: Կամ պարզապես դրեք սառնարանում, իսկ պատրաստեք լցնելը:

Մոզարելլայի լցոնման համար կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Լոլիկը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, խառնեք ռեհանով: Ծախսել թափանցիկ օղակների վրա, որոնք, իր հերթին, մանր կտրատել:

Աշխատանքային մակերեսը առատաձեռնորեն ցողված է ալյուրով: Կտրեք ձեռքի ալյուրը եւ խմորը ստացեք: Շաղ տալ ալյուրով եւ ծիլով ձեռքերով ուղղանկյունով մոտ 25 սմ:

Խմորը լցնել պարմեզանական փաթիլներով: Հավասարաչափ տարածել երբեմն լոլիկի փորձությունը: Սայթաքել սեւ պղպեղը: Շաղ տալ պարմեզանի խորանարդներով: Փլուզվել երկարատեւ գլորում: Կտրեք ծայրահեղ դանակով 12 շրջանակների համար:

Mobility համար կեքս քսում ճարպը եւ մի փոքր երեւում է ալյուրով: Յուրաքանչյուր գրառման գորգը: Յուրաքանչյուր կեքս շաղ տալ քերած պարմեզանով:

Թխել մոտ 30 րոպե T 180 S (կամ 165 Plus Fan- ով): Հիանալի դարձնել 15 րոպե ձեւով, հեռացրեք եւ մի փոքր զովացրեք ցանցի վրա:

Ծառայել տաք կամ արմատ: Ցուրտ դրանք այնքան էլ համեղ չեն

Բարեւ, սիրելի ընթերցողներ

Dinner աշի cupcakes- ի այս բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, կարող եք փոխել արտադրանքը `կախված սառնարանում: Շատ օգնում է, երբ հյուրերը հանկարծակի են գալիս: Նայեց սառնարանում, հավաքեց այն ամենը, ինչ արագորեն հունցել եւ voila! Սեղանի ծածկոցներ)

Եվ ավելի շատ նման cupcakes կարող են պատրաստ լինել ձեզ հետ, որպեսզի եփեք ձեզ հետ եւ խնջույք վերցրեք ձեզ հետ:

Բաղադրությունը.

• Ձու - 1 հատ:
• Մայոնեզ - 1 tbsp.
• Թթվասեր - 1 tbsp.
• Ալյուր - 1.5t:

Լրացնելու համար.

• Ham - 200 գ,
• Ձու - 3 հատ.,
• Մայոնեզ - 100 գ,
• Ձիթապտուղներ - համտեսել, բայց կարող եք փոխարինել, օրինակ, աղի վարունգով:

Ինչպես պատրաստել ճաշի cupcakes

Անմիջապես ես պատրաստում եմ լցնում: Խմելու ձվեր պտուտակված: Ես զով եմ, մաքրում եւ կտրում եմ խորանարդի մեջ, ինչպես նաեւ աղցանի օլիվիեր: Ես խոզապուխտը կտրում եմ նույն խորանարդի հետ, ավելի լավ է ձիթապտուղները կտրել շրջանակներով: Եթե \u200b\u200bխոզապուխտ չլինի, կարող եք պատրաստել ճաշի cupcakes երշիկով կամ մսով: Ես ամեն ինչ եւ լիցքավորվում եմ մայոնեզ: Ստացվում է այդպիսի աղցան: Եթե \u200b\u200bօլիվիեր աղցան մնացել է արձակուրդներից հետո, ապա կարծում եմ, որ այն կարող է օգտագործվել լրացման փոխարեն:

Այնուհետեւ կարող եք սկսել պատրաստել թեստը:
Միասին խառնեք ձվերը, մայոնեզը, թթվասերը եւ ավելացրեք ալյուր եւ խմորեք խմորը: Խմորը պետք է լինի լիովին հեղուկ, բայց ոչ խիտ:
Այժմ մենք վերցնում ենք ձուլվածքները եւ մի փոքր խմոր դնում ներքեւի մասում, խմորի վրա պատրաստված լցոնում է, իսկ վերեւում `թեստի գդալ շերտ դնելու համար: Այժմ դուք կարող եք ջեռոցում թխել 180 ° ջերմաստիճանում մինչեւ պատրաստակամություն:

Եթե \u200b\u200bտորթի բորբոս չկան, ապա կարող եք տապակի մեջ թխել մեծ կարկանդակ, նույն ձեւով, նույնպես համեղ կլինի: Փորձեք եւ գրել, թե ինչպես եք դա հավանում:

Խորտկարան Cupcakes պատկանում է «Արագ հաց» անվանակարգին, եւ իրականում նրանք ավելի մոտ են մաֆիններին, քան cupcakes: Այո, եւ սեղանին, cupcakes- ը հաճախ փոխարինում են հացը, բայց իրենք իրենք գերազանց խորտիկ են: Լրացրեք եւ սահմանում է ճաշի cupcake- ի համը: Եվ այստեղ դուք կարող եք տալ ֆանտազիայի կամքը, ավելացնելով քերած ամուր կամ բարդ երիտասարդ պանիր, տապակած խոզապուխտ, եգիպտացորեն կամ կանաչ ոլոռ, կաթսա կամ կծու խոտաբույսեր:

Թխել ճաշի cupcakes եւ մեծ եւ մասի ձեւերով: Նրանք տպավորիչ են թվում տոնական սեղանի վրա եւ շատ հարմարավետ են խնջույքի կամ ճանապարհի վրա, նրանք միշտ տեղ ունեն տախտակի համար նախատեսված վանդակում կամ ճաշի տուփի մեջ: Ստորեւ կարող եք ծանոթանալ հետաքրքիր բաղադրատոմսերի ընտրությանը `ճաշի cupcakes պատրաստելու համար:

Խորտկարան cupcakes կաթնաշոռով եւ բանջարեղենով

Բաղադրությունը.

• Քոթեջ պանիր 100 գր.
• Կոշտ պանիր 50 գր.
• Ձու 1 հատ:
• Աղ `համտեսել
• Լոլիկ 1 հատ:
• Մաղադանոս համտեսել
• Բուլղարական պղպեղ 1 հատ:
• Whe որենի ալյուր 1 tbsp.

Ընդհանուր տեղեկություն:

• Պատրաստվելու ժամանակը. 35 րոպե;
• Միավորների քանակը. 6 սպասարկում;

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ձուն հարած է համասեռության: Ես պանիրը քսում եմ մակերեսային քերի վրա, լվանում ենք կանաչիները, մանր կտրատած: Բանջարեղենը կտրված է փոքր խորանարդի մեջ:
2. Ձու միացված է կաթնաշոռի, պանրի եւ կանաչիի հետ, խառնեք: Սոլիմ. Ավելացնել թակած բանջարեղեն եւ խառնել: Ծծել մի գդալ ալյուր, խառնել:
3. Մենք որոշում ենք զանգվածը բաժանումի ձուլվածքների մեջ: Մենք թխում ենք ջեռուցվում է 180 աստիճանով: Վառարան 15-20 րոպե առաջ վարդագույնից առաջ:
4. Կերակրման cupcakes- ը կարող է մատուցվել ինչպես ջերմ, այնպես էլ ցուրտ:

Muffins խորտիկ ձողեր երշիկով եւ պանրով

Բաղադրությունը.

• 100 գր. պանիր
• 100 գր. Երշիկեղեն
• Բուռ թակած սամիթ,
• 1.5 Սբ. Մոլոկա,
• 1.5 Սբ. -2 tbsp. ալյուր
• 50 գր. Sl.m.
• 3yaitsa, 2 ppm փխրեցուցիչ
• Աղ պղպեղ:

Ընդհանուր տեղեկություն:

• Պատրաստվելու ժամանակը.40 րոպե;
• Միավորների քանակը. 6 սպասարկում;

Խոհարարության մեթոդ.

1. Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Պանիր, երշիկ եւ սամիթ կտրված:
2. Ձվերը ծեծում են աղով եւ պղպեղով, ավելացնել կաթ, ալյուր, փխրեցուցիչ, փափկեցված յուղի խառնուրդ:
3. Ավելացնել երշիկ, պանիր, սամիթ-խառնուրդ: Մնացեք կաղապարներում: Թխել նախապես 180 գ: ջեռոց 30min.

Dummer Cupcakes with խոզապուխտով

Բաղադրությունը.

• 150 գր. մայոնեզ
• 150 գր. Հետաքրքրաշարժ պանիր
• 200 գր. թթվասեր
• 2 ձու
• Համեմունքներ համտեսել
• 200 գր. Խոզապուխտ
• 150 գր. Պանիր
• 3 լոլիկ

Ընդհանուր տեղեկություն:

• Պատրաստվելու ժամանակը. 60 րոպե;
• Միավորների քանակը. 6 սպասարկում;

Խոհարարության մեթոդ.

1. Սկսելու համար ձուն ծեծել լավ փրփուրով: Ավելացնել ձվերին, առանց դադարեցնել մայոնեզը եւ թթվասերը:
2. Խոզապուխտը եւ պանրի կեսը կտրեցին խորանարդի մեջ: Պանրի մնացած մասը քսում է grater- ի վրա: Լոլիկը կտրեց օղակների մեջ:
3. Մենք հեռացնում ենք խառնիչը: Ձվի խառնուրդի կողքին `խառնված խոզապուխտին եւ պանրի խորանարդներին միջամտելու համար:
4. He եռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 թվականը: Մենք այս զանգվածը դնում ենք կաղապարներում կեսից մի փոքր ավելին, վերեւում տափակ տեղադրում ենք: Մենք դնում ենք արդեն նախապես ջեռոցում:
5. Պատրաստում է ստուգել ատամի խոզը: Իմ ջեռոցում նրանք թխում են ոչ ավելի, քան կես ժամ:
6. Քաշեք cupcakes- ը ջեռոցից եւ անմիջապես շաղ տալ քերած պանրի հետ:
7. Մենք սպասում ենք մի փոքր զով, քաշեք ձուլվածքներից: Խորտկարան cupcakes- ը կարող է մատուցվել սեղանին:

Խորտիկ բաժակները ձվի եւ խոզապուխտով

Բաղադրությունը.

• 120 մլ կեֆիրա
• 120 գր. թթվասեր 10-15%
• 160 գր. ալյուր
• 1 ձու
• 2 tbsp. Բուսական յուղ
• 1 թեյ: Ավազան
• ½ chl Սոլոլի:
• 8 հատ: Լվալու յայտը
• 100 գր. Պինդ պանիր
• 5-6 բեկոնի շերտեր
• 6-7 կանաչ Luke փետուրներ

Ընդհանուր տեղեկություն:

• Պատրաստվելու ժամանակը.45 րոպե;
• Միավորների քանակը. 8 սպասարկում;

Խոհարարության մեթոդ.

1. Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Լրացնելու համար եփեք լաց ձվերը պտուտակված եւ մաքուր կեղեւից: Կտրեք խոզապուխտը շերտերով, այն կլինի ավելի հարմարավետ եւ արագ: Տապակել խոզապուխտը չոր տապակի վրա: Կիսվեք թղթի սրբիչով `լրացուցիչ ճարպ ունենալու համար: Grate պանիր մեծ grater- ի վրա: Կանաչ սոխը լվանում է, լավ կտրեք եւ մանր կտրատեք:
2. Թեստի համար Կեֆիրը համատեղեք մեծ ամանի մեջ, բուսական յուղ, թթվասեր եւ ձու: Խառնել միատարր պետություն: Մաղով անցկացնել ալյուր, ավելացնել աղ եւ փխրեցուցիչ: Աստիճանաբար ալյուրի խառնուրդը ներմուծեք հեղուկ բաղադրիչների մեջ եւ խառնեք նախքան բաղադրիչները միացնելը: Վերջում նրբորեն խառնվեք խոզապուխտին, պանիրով \u200b\u200bեւ կանաչ սոխին: Խնայեք մի քանի խոզապուխտ եւ խոնարհեք cupcakes զարդարելու համար:
3. Oven եռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանի: Պատրաստեք կաղապարներ cupcakes- ի համար. Քսեք դրանք բուսական յուղով կամ թղթի պարկուճներ դրեք թխելու համար: Մնացեք պատրաստված ձեւերի թեստի մոտ մեկ երրորդը եւ ավելացրեք կենտրոնին մեկ լոր ձու: Ձվերը ծածկելու համար մնացած թեստով, բորբոսները լրացնելով գրեթե եզրերին: Զարդարեք բեկոնի վերեւում:
4. Թխել ջեռուցվող ջեռոցում, 180 աստիճանով 25-30 րոպե ջերմաստիճանում: Միշտ կենտրոնացեք ձեր ջեռոցի վրա: Պատրաստակամություն `ստուգելու խաղը կամ փայտե շեփոր: Ավարտված Cupcakes- ը սառչելու համար եւ կարող է մատուցվել:

Կեքս սնկով

Բաղադրությունը.

• Whe որենի ալյուր - 120 գ
• Կաթ - 100 մլ
• Ձվի հավ - 1 հատ:
• Կաթնագույն կարագ - 50 գ
• Պանիր - 50 գ
• Շաքար - 1,5 ppm
• Bustyer - 1 TSP.
• Groove աղած, ներկված ջրի մեջ `100 գ

Ընդհանուր տեղեկություն:

• Պատրաստվելու ժամանակը. 60 րոպե;
• Միավորների քանակը. 6 սպասարկում;

Խոհարարության մեթոդ.

1. Պատրաստեք անհրաժեշտ բաղադրիչները: Ձուն կոտրեք ամանի մեջ: Ավելացնել փափուկ յուղ եւ շաքար:
2. Ավելացնել կաթի մի մասը: Մի փոքր թափահարեք: Մաղովել ալյուրը փաթեթով: Խառնել Մասերը ավելացնել մնացած կաթը: Մանրակրկիտ խառնել:
3. Կտրեք սնկով: Խմորին ավելացնել սնկով: Քսեք պանիրը մակերեսային քերի վրա: Խմորը խառնել գդալով:
4. Խմորը քայքայեք ձուլվածքների մեջ: Թխել կեքսը սնկով եւ պանրով 30 րոպե տեւողությամբ, 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
5. Թեժ կեքսը անմիջապես տեղափոխվում է ցանցի վրա:

Classic Cupcake խոհարարներով եւ չամիչով

Բաղադրությունը.

• Շաքար - 500 գ
• Ձու - 6 հատ:
• Կաթնագույն յուղ - 250 գ:
• Ալյուր - 480
• Սոդա - 1/2 C.L.
• Թթվասեր - 250 մլ:
• Չամիչ - 100 գ
• Tsukata - 100 գ
• Դարչին - 1/2 C.L.

Ընդհանուր տեղեկություն:

• Պատրաստվելու ժամանակը. 60 րոպե;
• Միավորների քանակը. 12 սպասարկում;

Խոհարարության մեթոդ.

1. Մենք նավթ ենք անում շաքարով շաքարով, ավելացնել դարչին: Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից: Սպիտակուցներ ուղարկեք սառնարան: Մենք դեղնուցներ ենք ավելացնում մեկ առ մեկ նավթի շաքարի խառնուրդով, աստիճանաբար եւ հավասարաչափ դրանք խառնել համասեռ հետեւողականության:
2. Յոլկի հետ միասին մենք խառնվում ենք խմորին 1 tbsp. թթվասեր եւ 2 tbsp. ալյուր Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք ստացված զանգվածը մի ուղղությամբ մեկ ուղղությամբ:
3. Մենք լարում ենք չամիչ 5 րոպե եռացրած ջրով, չորացրեք ջուրը, չորացրեք թղթե սրբիչով: Չամիչները եւ Cuccats- ը փլուզվում են ալյուրի մեջ, ավելացնել խմորը, նրբորեն խառնել: Ալյուրի մնացորդներում ավելացրեք մազերով սոդա, խառնվեք խմորին:
4. Մաքուր ուտեստներում մենք սպիտակուցներ ենք ծեծում կայուն փրփուրի: Մասերում, նրբորեն մտեք խմորի մեջ: Խառնել
5. Քսեք կաղապարները յուղալի յուղով: Լրացրեք թեստը: Մենք թխում ենք մի բաժակ 40 րոպե 180 աստիճանով: Այն բանից հետո, երբ մենք զով են տալիս, զարդարված շաքարի փոշով:

Խորտկարան cupcakes նրբերշիկով

Բաղադրությունը.

• Երշիկ - 100 գ
• Պինդ պանիր - 250 գ
• Կաթ - 250 մլ
• Ձու - 1 հատ:
• Ալյուր - 150 գ
• Ավազանը `1 թեյի գդալ:
• Իտալական խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ:
• Աղ - 1 պտղունց
• Բուսական յուղ - քսուկի ձուլվածքների համար

Ընդհանուր տեղեկություն:

• Պատրաստվելու ժամանակը. 40 րոպե;
• Միավորների քանակը. 12 սպասարկում;

Խոհարարության մեթոդ.

1. Մենք խառնվում ենք մաղած ալյուրը, աղը, փխրեցուցիչը եւ իտալական խոտաբույսերը: Առանձին տարայի մեջ մենք մարում ենք կաթի ձվով: Մենք համատեղում ենք չոր եւ հեղուկ բաղադրիչները, խմորը հունցելով:
2. Նյութի մանր կտրատեք երշիկը: Պանիրը քսում է կոպիտ քերածի վրա: Պանիրը ավելի լավ է վերցնել մեկը, որը լավ հալվում է: Մենք ավելացնում ենք մանր կտրատած երշիկեղենի մեջ խմորի մեջ եւ սեղմում պանիր: Մենք թեստը տալիս ենք 10 րոպե հանգստացնելու համար:
3. Cupcakes- ի կաղապարներում, յուղով մի փոքր քսել, խմորը դնել գրեթե եզրերին:
4. Մենք թխում ենք խորտիկ հովանոցներ երշիկեղենով եւ պանրով նախապես ջեռոցում, 190 աստիճանով 20-25 րոպե:

Կեքս կրծքով

Բաղադրությունը.

• Թթվասեր 130 գ
• Ալյուր 120 գ
• Ձու 1 հատ:
• Կաթ 2 tbsp. լ.
• Ապխտած կրծքավանդակը 50
• Բուսական յուղ 2 tbsp. լ.
• Բազիլ չորացրած 1 թեյի գդալ:
• պապրիկա
• աղի պղպեղ

Ընդհանուր տեղեկություն:

• Պատրաստվելու ժամանակը. 45 րոպե;
• Միավորների քանակը. 6 սպասարկում;

Խոհարարության մեթոդ.

1. Կտրեց փոքր խորանարդի մեջ սպորտային կոշիկի մեջ: Կրծքերը տապակել չոր տապակի վրա մինչեւ ոսկե գույնը:
2. Թթվասեր, ձու, կաթ, բուսական յուղ, լավ համատեղելու եւ խառնելու համար: Աղը ալյուրը եւ աղը համտեսեք եւ կրկին խառնել ամեն ինչ:
3. Ալյուրը եւ մասերը մաղել, ամեն անգամ, լավ խառնելով, ավելացնել թթվասերի կաթնային զանգվածին:
4. Խմորով տապակած կրծքագեղձը դրեք եւ արագ խառնեք: O եռոցով նախապես տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան:
5. Խմորը քայքայվում է Cupcakes- ի ձուլվածքների համաձայն: Թխել կեքսը սպորտով կոշիկով մինչեւ ոսկե գույնը, մոտ 30-35 րոպե:

Կեքսը ցուկկինիից Feta- ի հետ

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 200 գ
• Bustyer - 1 TSP.
• Սոդա - 1/2 C.L.
• TMIN - 1/2 C.L.
• Ձու - 1 հատ:
• Կեֆիր - 150 մլ
• Բուսական յուղ - 5 tbsp.
• Քերած ցուկկինի - 140 գ
• Զտված ֆետա - 100 գ

Ընդհանուր տեղեկություն:

• Պատրաստվելու ժամանակը. 35 րոպե;
• Միավորների քանակը. 9 սպասարկում;

Խոհարարության մեթոդ.

1. Pre եռոցով տաքացրեք ջեռոցը 200 C. կետով `թղթի կտորներով 9 ձուլվածքներ կեքսերի համար:
2. Ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան, կումինը եւ 1/4 թեյի գդալ աղը:
3. Մեկ այլ ամանի մեջ ծեծեք ձվերը, կարկատակը եւ յուղը: Լցնել հեղուկ բաղադրիչները չոր, ավելացնել ցուկկինի եւ ֆետայի կեսը: Խառնել
4. Խմորը դրեք կաղապարների մեջ, շաղ տալ մնացած պանիրը: Թխել 18-20 րոպե դեպի ոսկե գույնը: Պատրաստում է ստուգել ատամի խոզը: Cool cupcakes գրիլի վրա:

Խորտկարան cupcakes հալված պանիր

Բաղադրությունը.

• Slug Melted - 2 հատ (100 գ)
• Ձու - 2 հատ
• Whe որենի ալյուր - 4 tbsp. Գդալներ
• Թթվասեր 15-20% - 4 tbsp. Գդալներ
• Խմորի կոտրվածք - 1 թեյի գդալ

Ընդհանուր տեղեկություն:

• Պատրաստվելու ժամանակը. 30 րոպե;
• Միավորների քանակը. 6 սպասարկում;

Խոհարարության մեթոդ.

1. Հալված պանրի սոդա կոպիտ քերի վրա: Դրան ավելացրեք հում ձու, թթվասեր: Խառնել
2. Մուտքագրեք մաղած ալյուր, փխրեցուցիչ, խմորը խառնել գդալով: Խմորը պատրաստ է, այն միջին խտություն է:
3. Ձուլվածքներ cupcakes- ի համար: Քսեք բուսական յուղը: Խմորը տարածեք, ձեւերը լրացնելով ոչ ավելի, քան երկու երրորդը:
4. Ուղարկեք 180 աստիճանի տաք ջեռոցում 25 րոպե: Ձեւը պետք է լինի ոչ փայտով կամ սիլիկոն, հակառակ դեպքում Cupcakes- ը կպչում է:

Խորտիկ Cupcakes պանրով եւ ձիթապտուղներով

Բաղադրությունը.

• Հավի ձու - 2 հատ:
• Whe որենի ալյուր - 2 tbsp.
• Կաթնագույն յուղ - 100 գ
• Կեֆիր - 560 մլ
• Կրեմ 35-40% - 100 մլ
• Adygei պանիր - 100 գ
• Ռուսական պանիր - 40 գ
• Ձիթապտուղներ առանց ոսկորի `10 հատ:
• Ծանուցումը `2 ժ.
• Սննդի սոդա - 0,5 ժ.
• Ձիթապտղի խոտաբույսեր - 1 թեյ:
• Բազիլ չորացրած - 0,5 գ
• Պանրի ոչխարներ - 40 գ
• Սննդի սոդա - 0.5 գ
• Աղ - 0,5 ժ. Լ.

Ընդհանուր տեղեկություն:

• Պատրաստվելու ժամանակը. 60 րոպե;
• Միավորների քանակը. 11 սպասարկում;

Խոհարարության մեթոդ.

1. Խառնել Կեֆիրը կրեմով, ավելացնել սոդա եւ լավ խառնել `խառնուրդը կսկսի փրփուրը աչքերի մեջ: Այն մնում է սոդա: Ձուն խառնել արդյունքում կեֆիրի կարագի խառնուրդով, հալված կամ փափկացված յուղով եւ աղով: Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչով եւ խոտաբույսերով: Աստիճանաբար ալյուրը ավելացնել հեղուկ խառնուրդի մեջ, լավ լվանալ գդալը:
2. Ձիթապտղի լրացման համար անհրաժեշտ է մանր կտրատել: Adygei պանիրը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, մնացած պանիրները քերեք մակերեսային քերիի վրա: Հենց որ բաղադրիչները պատրաստ լինեն, դրանք ավելացրեք թեստին, կոկիկորեն խառնելով:
3. Այժմ լրացրեք ձեւերը փոքր cupcakes- ի համար, մի փոքր հասնելով եզրին: Թխել cupcakes- ը նախապես 200 աստիճանով ջեռոցով 20-30 րոպե լույսի ոսկեության համար: Դրանք գեղեցիկ բարձրացված են, եւ ախորժելի ճաքեր են ձեւավորվում իրենց մակերեսի վրա, որից պանիրը սառեցվելու է: Հեռացրեք կեքսը ձեւից եւ մի փոքր զովացրեք ցանցի վրա:

Օգտակար է իմանալ cupcakes- ի մասին

Այս աղանդերը հրուշակեղեն է, որը պատրաստված է մեծ կողմեր \u200b\u200bունեցող ձուլվածքներով թխած խմորից: Այս տեսակի թեստում ավելացվում է բաս կամ սոդա: Բացի այդ, դրա մեջ ներմուծվում են ալյուր, շաքար, ձու, յուղ, տարբեր համ եւ անուշաբույր հավելումներ:

Ձվերի փորձության բովանդակության շնորհիվ այն ձեռք է բերում թավշյա կառուցվածք, յուղ եւ շաքար, պատրաստի արտադրանքի փափկությունը: Հիասքանչ փորձարկման մի քանի տարբերակ կա, կախված բաղադրատոմսից: Խնդրում ենք նկատի ունենալ. Պատրաստելիս անհրաժեշտ է հետեւել որոշ տեխնոլոգիական պայմանների. Թեստը ստեղծելիս ապրանքներ ավելացնելու կարգը պետք է լինի մեկ (սենյակ) ջերմաստիճան:

Ապրանքները բավականին երկար ժամանակ թխում են վառարանների պահարանում չափավոր ջերմաստիճանում: Այն դեպքում, երբ ընդերքը կոպիտ է, իսկ մեջտեղը դեռ հում է, փայլաթիթեղի cupcakes- ը պետք է ծածկված լինի եւ սպասարկվի մինչեւ պատրաստակամություն: Հին, բայց արդյունավետ ճանապարհը ստուգելու պատրաստակամություն. Փայտե ցան կամ ատամի մածուկներով: