Թեթև աղած վարունգ փաթեթում 5 րոպե: Թեթև աղած վարունգ փաթեթում: Արագ վարունգ սխտորով, խոտաբույսերով և մանանեխով

Հարգելի տանտիրուհիներ, բարև ձեզ:

Այսօր ես ձեզ հետ կկիսեմ արագ, թույլ աղած վարունգի բաղադրատոմսեր, շատ համեղ, փխրուն և անուշաբույր:

Որքան հրաշալի է երիտասարդ կարտոֆիլի համար նման վարունգ օգտագործելը, և եթե նույնպես երկրում ՝ մաքուր օդում, լավ, այդպիսի գեղեցկություն: Ինձ ամենաշատը դուր է գալիս այն արագությունը, որով նրանք պատրաստում են: Մեկ-երկու, ես ամեն ինչ գցեցի տոպրակի մեջ, մի փոքր սպասեցի և հյութեղ, համեղ համով նախուտեստը պատրաստ է ցանկացած սեղանի համար: Երբ վարունգի մեծ բերք է լինում, նման արագ բաղադրատոմսերը շատ օգտակար են:

Մենք պատրաստելու ենք բոլոր վարունգները, օգտագործելով տոպրակ, քանի որ դա շատ հարմար է, տարաների, աղաջրի և այլ բաների կարիք չկա: Միայն բանջարեղենն է իրենց համար և համեմունքները:

Ի դեպ, այստեղ մի կարոտեք նաև շատ համեղ տարբերակներ `առանց փաթեթի, ավանդական ձևերով: Գրիր, հարմար եղիր:

Հոդվածում նավարկությունն ավելի հեշտ դարձնելու համար օգտագործեք այս շրջանակի հղումները.

Փխրուն թույլ աղած վարունգը սառնարանում 2 ժամ

Սա տոպրակի մեջ համեղ վարունգի բաղադրատոմս է, ընդամենը մի քանի ժամ:

Կարող եք թողնել ամբողջությամբ, կամ կարող եք կտրել այն կիսով չափ կամ կտորներով: Որքան ավելի լավ կտրվեն վարունգները, այնքան կարճ կլինի պատրաստման ժամանակը:

Եթե \u200b\u200bշատ փոքր կտորներ են, ապա ընդամենը կես ժամ սառնարանում և վերջ:

Բաղադրությունը:

• Վարունգ - 1 կգ
• Սխտոր - 3-4 մեխակ
• Սև պղպեղ - համտեսել
• Սամիթ - 1 փունջ
• Աղ - 1 tbsp լ
• Շաքար - 1 թեյի գդալ

Նախապատրաստում:

Ավելի լավ է վարունգը վերցնել թարմ քաղված, մանր և բշտիկներով: Սրանք աղիացումից հետո մնում են առաձգական և փխրուն: Նրանք պետք է լավ լվացվեն:

Եթե \u200b\u200bվարունգը երկար ժամանակ պոկվել է, չորացել, 2-3 ժամով տեղադրել ջրային ավազանում, դա կօգնի նրանց վերականգնել իրենց էլաստիկությունը:

Մենք կտրեցինք բոլոր կողմերի բոլոր վարունգների հուշումները:

Մանրացրեք սխտորը դանակով և մանր կտրատեք:

Մենք սամիթը պատահականորեն կտրեցինք: Կարելի է նույնիսկ ամբողջ ճյուղեր դնել:

Մենք բոլոր բաղադրիչները դնում ենք պլաստիկ տոպրակի մեջ: Աղ, պղպեղ, շաքար:

Մենք կապում ենք տոպրակը և խառնելով այն խառնում ենք դրա պարունակությունը:

Դրանից հետո փաթեթը երկու ժամով ուղարկվում է սառնարան, եթե ամբողջ բանջարեղեն եք դնում: Եթե \u200b\u200bկտոր կտոր լինի, ապա կես ժամը բավարար կլինի:

Պարբերաբար թափահարեք տոպրակը, որպեսզի աղը բաժանվի:

Նշված ժամանակի ավարտից հետո դուք կարող եք դրանք հանել և ուտել: Համեղ!

Թեթև աղած վարունգի արագ եփում - 5 րոպեում

Սա հինգ րոպեանոց կծու բաղադրատոմս է: Օգտակար է, երբ անհրաժեշտ է արագ նախուտեստներ պատրաստել և սեղան դնել:

Բաղադրությունը:

• Վարունգ - 1 կգ
• Կծու կանաչ պղպեղ - 1 հատ (փոքր)
• Սամիթի փունջ - 1 հատ
• Cilantro փաթեթ - 1 հատ
• Սոյայի սոուս - 2 tbsp լ
• Սխտոր - 4-5 մեխակ
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ լ

Նախապատրաստում:

Վարունգը լավ ողողեք և, եթե ժամանակ կա, երկու ժամ թրմեք ջրի մեջ:

Կտրեք հետույքները և կիսեք կեսը կիսով չափ կիսով չափ: Դա կարող է լինել նույնիսկ ավելի փոքր:

Նյութի մանր կտրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ կանաչ պղպեղը: Մենք նույնիսկ չենք մաքրում այն \u200b\u200bսերմերից:

Տեղադրել բանջարեղեն, խոտաբույսեր և համեմունքներ տոպրակի մեջ, ավելացնել սոյայի սոուս և յուղ, կապել և խառնել պարունակությունը:

Թող եփվի 5 րոպե, և կծու նախուտեստը պատրաստ է:

Թեթև աղած վարունգ օրական փաթեթավորված

Այս բաղադրատոմսը համեմված է և համեմված, ինչը հատկապես ողջունվում է տղամարդկանց կողմից: Եվ, հետևաբար, դա մեկ րոպե չի տևում:

Բաղադրությունը:

• Վարունգ - 1 կգ
• Սխտոր - 4-5 մեխակ
• Կծու պղպեղ - կես
• Մի փունջ սամիթ - 1 հատ
• Մի փունջ մաղադանոս - 1 հատ
• Չոր մանանեխ - 1/2 թեյի գդալ
• Պղպեղի հատիկներ - 5-6 հատ
• Չոր սամիթի հովանոցներ
• Աղ - 1 tbsp լ
• Շաքար - 1 ճաշի գդալ
• Գինու քացախ կամ պարզ 6% - 2 tbsp. լ

Նախապատրաստում:

Պատրաստել փաթեթ: Կտրեք վարունգի մնացորդները և ինքներդ կտրեք դրանք կիսով չափ:

Տոպրակի մեջ դնել սամիթի անձրևանոցներ, առանց ցողունների, քանի որ դրանք կարող են բարակ պլաստիկ ծակել:

Հաջորդը, վարունգը բեռնեք փաթեթի մեջ:

Կանաչ սամիթը և մաղադանոսը, սխտորը և տաք պղպեղը մանր կտրատեք: Եվ նույն կերպ ուղարկեք վարունգի հետքը:

Դրեցրեք մանանեխի, աղի, շաքարի, պղպեղի հատիկների հետ:

Վերջում ավելացնել քացախ: Եթե \u200b\u200bդուք չեք սիրում, ապա կարող եք անել առանց դրա: Դա դեռ համեղ կլինի:

Մենք կապում ենք փաթեթը, դիպչելիս, բաղադրիչները մեր ձեռքերով խառնում ենք ներսում, որպեսզի համեմունքները լավ բաշխվեն:

Թողեք այն կես ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, կրկին խառնեք այն և այնուհետեւ դրեք սառնարանում ամբողջ գիշեր, կամ ավելի լավ մեկ օր:

Արդեն առավոտյան կարող եք ուտել: Խելք փչող, կծու, բուրավետ և մուրացկանություն ՝ ձեր բերանում լինելու համար:

Բարի ախորժակ!

Համեղ թույլ աղած վարունգ սխտորով

Համեղ բաղադրատոմս երիտասարդ սխտորով, ծովաբողկով և ռեհանով: Լրացրեք ձեր մատները մեկից ավելի անգամ:

Բաղադրությունը:

• Վարունգ - 1 կգ
• Սխտոր - 3-4 մեխակ
• Hովաբողկ տերեւ - 1 հատ
• Ռեհանի - 1 ճյուղ
• Սամիթ - փունջ
• Աղ, շաքար - 1 tbsp լ
• Պղպեղի հատիկներ - 5-6 ոլոռ

Նախապատրաստում:

Մենք վերցնում ենք մեր թարմ կանաչ բանջարեղենը, լավ ողողում, հեռացնում ծայրերը երկու կողմերից, կտրում ենք եռամսյակների:

Սամիթը մանր կտրատել, մանր կտրատել ռեհանն ու ծովաբողկի տերևը:

Սխտորը մանր կտրատեք, դանակով մանրացրեք պղպեղի հատիկներն, ուստի այն ավելի բուրավետ կլինի:

Այս ամենը միասին դրեք տոպրակի մեջ, աղով և քաղցրացրեք շաքարով:

Կապեք տոպրակը և խառնեք պարունակությունը ՝ լավ թափահարելով:

Փաթեթը երկու ժամով ուղարկեք սառնարան, որի ընթացքում հարկ կլինի պարբերաբար կրկնել փաթեթով վարժությունները և թափահարել այն:

Նշված ժամանակը պատրաստ լինելուց հետո այն կարող եք մատուցել սեղանին:

Սրանք բաղադրատոմսեր են, պահեք ինքներդ ձեզ և պատրաստեք առողջության համար: Լավ ախորժակ և կտեսնվենք նոր հոդվածներում:

Թեթև աղած վարունգ լոլիկով, ցուկկինիով, սխտորով և խոտաբույսերով տոպրակի մեջ

Ես չէի կարող անտեսել տոպրակի մեջ խառը բանջարեղենի այս գեր-համեղ բաղադրատոմսը: Վարունգը, իհարկե, լավն է, բայց թարմ թեթև աղով պատրաստված բանջարեղենը միասին համեղ խորտիկ է ցանկացած սեղանի վրա: Եվ եթե դուք երբեք չեք փորձել այն եփել, ապա համոզվեք, որ փորձեք: Երբ ես առաջին անգամ փորձեցի պատրաստել, դա ինձ համար հայտնագործություն էր, և այժմ այն \u200b\u200bամռանը իմ սիրած բաղադրատոմսերից մեկն է:

Բաղադրությունը:

• Փոքր վարունգ - 300 գ
• Երիտասարդ ցուկկինի - 300 գ
• Լոլիկ - 300 գ
• Սխտոր - 2-3 մեխակ
• Թարմ սամիթ - 1 փունջ
• Աղ - 1 թեյի գդալ (մոտավորապես) - ավելացնել համտեսել

Իրենց պարտեզի երիտասարդ բանջարեղենը նոր է գնացել. Ժամանակն է պատրաստել այս նախուտեստը: Իմ ամբողջ ընտանիքը նրան շատ է սիրում, և խորովածի տակ նա թռչում է հեռու, որպեսզի չկարողանաք ծափ տալ ձեր ականջներին. Չեք հասցնի փորձել:

Խոհարարության համար վերցրեք մի երիտասարդ ցուկկինի, լավ լվացեք և մաքրեք կեղևը: Դուք, իհարկե, կարող եք թողնել այն, եթե ցուկկինը, ինչպես ասում են, «կաթնային հասունություն» է, բայց առանց կեղեւի, այն էլ ավելի նուրբ է ստացվում: Կտրեք այն երկարավուն կտորներով:

Մենք նաև լվանում ենք վարունգները և կտրում դրանք ցանկացած չափի կտորների: Կտրտեք սխտորը, մանրացրեք կանաչիները: Լոլիկը, եթե ձերը փոքր է, ապա կտրեք կիսով չափ, իսկ եթե մեծ է, ապա կտրեք եռամսյակների կամ նույնիսկ ավելի քիչ:

Մենք այդ ամենը դրեցինք տոպրակի մեջ: Համեմելով միայն աղը: Իհարկե, դուք կարող եք փորձարկել և ավելացնել ինչ-որ այլ բան, բայց պարզապես մեկ աղով այն դուրս է գալիս խելահեղ համեղ: Այն ուժեղացնում է բաղադրիչների բնական համը:

Մենք կապում ենք տոպրակը, նրբորեն խառնում ենք և թափահարում պարունակությունը: Մենք 12 ժամով սառնարան ենք դնում (ավելին հնարավոր է): Նշված ժամանակից հետո համեղ նախուտեստը պատրաստ է: Աղի մեջ պարունակվող բանջարեղենը թույլատրվում է հյութել և ներծծվել դրա մեջ, և քանի որ սա բազմատեսակ բանջարեղեն է, յուրաքանչյուր բանջարեղեն բերում է իր յուրահատուկ համը. Փորձիր! 👍

Արագ վարունգ սխտորով, խոտաբույսերով և մանանեխով

Ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս նաև այս հիանալի բաղադրատոմսը `կծու, մանանեխի և կոճապղպեղի նոտաներով: Ինձ շատ դուր եկավ: Դիտեք այս տեսանյութը ՝ խոհարարության մասին ավելին իմանալու համար: Եվ հենց ներքևում (տեսանյութի տակ) ես հակիրճ նկարագրելու եմ պատրաստման եղանակը նրանց համար, ովքեր անհարմար են դիտում:

Բաղադրությունը:

• Վարունգ - 1 կգ
• Կանաչի (սամիթ, մաղադանոս)
• Կոճապղպեղի արմատ - 10 գր
• Սխտոր - 2 մեխակ
• Չոր մանանեխ (հատիկներ) - 1 թեյի գդալ
• Աղ - 1,5 tbsp լ
• Շաքար - 1 tbsp. լ
• Քացախ - 9% - 1 tbsp. լ - համտեսել

Խոհարարության համառոտ քայլ առ քայլ նկարագրություն.

1. Վարունգը լավ լվացեք և ծայրերը կտրեք երկու կողմերից: Կես կիսով չափ դրանք 4 մասի:
2. Մենք վերցնում ենք երկու պայուսակ և մեկը մյուսի ներսում դնում ուժի համար:
3. Ներդրեք վարունգի կտորները տոպրակի մեջ:
4. Տոպրակի մեջ ավելացրեք նաև նուրբ թակած կոճապղպեղ:
5. Կտրտած սխտոր, մանանեխ, խոտաբույսեր:
6. Լցնել շաքարն ու աղը:
7. Լցնել քացախի մեջ:
8. Մենք կապում ենք տոպրակը, նախկինում օդը բաց թողնելով դրանից:
9. Թափահարեք տոպրակի պարունակությունը ՝ բաղադրիչները խառնելու համար:
10. Թողնել սառնարանում 1,5-2 ժամ:
11. Դուք կարող եք փորձել!

Ես ինքս կավելացնեմ, որ, իմ կարծիքով, քացախն այս բաղադրատոմսում անհրաժեշտ չէ, այն թույլ աղած է, այլ ոչ թե մարինադ: Այնպես որ, ես դա արեցի առանց նրա, և շատ համեղ ստացվեց: Բայց քանի որ ըստ ճաշակի և գույնի ընկերներ չկան, ուստի այս բաղադրատոմսում քացախ օգտագործելը, թե ոչ, ձեր գործն է:

Շատ տնային տնտեսուհիներ մտածում են այն մասին, թե վարունգի որ տեսակներն են պետք ընտրել, բայց իրականում դա բացարձակապես կարևոր չափանիշ չէ, քանի որ գրեթե բոլոր տեսակի բանջարեղեններն օգտագործվում են աղակալման համար, բայց նախապատվությունը պետք է տալ փրփրուն մակերեսով փոքր վարունգին, քանի որ նրանց ավելի քիչ ժամանակ է պետք թթուելու համար: Շատ կարևոր է աղ դնել այն վարունգներից, որոնք հենց նոր են պոկել այգուց, կամ գոնե դրանց հավաքման օրը, այս դեպքում բանջարեղենը կստացվի փխրուն և պայծառ:

Չնայած աղի բաղադրությունն ինքնին այնքան էլ հոյակապ չէ, դեռ շատ տարբերակներ կան, թե ինչպես հեշտությամբ պատրաստել աղած վարունգ փաթեթում ՝ արագ բաղադրատոմսով, 5 րոպեում մանանեխով, սամիթով և մաղադանոսով, քացախի կամ նույնիսկ բալի հավելումով: Որոշ տնային տնտեսուհիներ ավելացնում են ավելի հետաքրքիր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կրաքարը, անանուխը և կիտրոնը, բայց ավելի ավանդականներն են պղպեղի ոլոռը, որոշ սխտոր և դափնու տերևներ:

Սխտորով թույլ աղած բանջարեղեն պատրաստելու տարբերակ

Բաղադրությունը:

• Մեկ մեծ աղի նավակ առանց սահիկի;
• Մոտ մեկ կիլոգրամ թարմ փոքր վարունգ;
• Մի փոքր գդալ հատիկավոր շաքար;
• Մի փոքր քանակությամբ սամիթ;
• Սխտորի փոքր գլուխ:

Վարունգի պատրաստման գործընթացը.

Համոզված լինելու համար, որ դրանք կլորացված չեն լինի, խորհուրդ է տրվում դրանք տեղավորել բավականաչափ հովացված ջրով տարայի մեջ, ինչը կօգնի ոչ միայն վերացնել դառնությունը, այլև բանջարեղենն ավելի փխրուն դարձնել: Կան նաև մի քանի այլ խորհուրդներ այն մասին, թե ինչպես աղի վարունգը պատշաճ կերպով պատրաստել տոպրակի մեջ ՝ համաձայն արագ բաղադրատոմսի, 5 րոպեի ընթացքում (տեսանյութ), օրինակ, որպեսզի բանջարեղենը լավ աղի լինի, դրանք տոպրակի մեջ դնելուց և լրացուցիչ բաղադրիչներ ավելացնելուց հետո օդը պետք է ամբողջությամբ վերացվի տոպրակից: Պատրաստել բանջարեղենի անսովոր բերք:

Այս բաղադրատոմսի համար մի քանի վարունգ են վերցնում ոչ ավելի, քան տաս սանտիմետր երկարությամբ, եթե վարունգներն ավելի փոքր են, ապա դրանք իրականացվում են շատ ավելի արագ: Բոլոր բանջարեղենները լավ են լվանում ջրով, և յուրաքանչյուր վարունգի ծայրերը կտրված են, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի աղաջանը դուրս գա վարունգից: Հաջորդը, կանաչիները լվանում են, ավելորդ խոնավությունը ցնցվում է դրանից և տեղադրվում է տոպրակի մեջ, չպետք է կտրել կանաչիները, քանի որ դա շատ ջուր կթողարկի:

Հաջորդը վերցվում է բավականաչափ ամուր պոլիէթիլենային տոպրակ, կանաչիներ, դրա մեջ տեղադրվում են վարունգի ամբողջ քանակը, լցվում է անհրաժեշտ քանակությամբ աղ և շաքար, և սխտորը շատ նուրբ չի կտրվում: Պարկը կապելուց հետո լավ թափահարեք այնպես, որ շաքարն ու աղը բաշխվեն տոպրակի ամբողջ մակերևույթի և վարունգի վրա, տոպրակը դրվի սառնարանում մոտ վեց ժամ, լավագույնը թթու բանջարեղեն պատրաստել գիշերը, այս դեպքում դրանք պատրաստ կլինեն առավոտյան:

Մի քանի օգտակար խորհուրդներ բաղադրատոմսերի մասին

Եթե \u200b\u200bտանտիրուհին ցանկանում է հիանալի աղած թթու վարունգ փաթեթավորել ըստ արագ բաղադրատոմսի 5 րոպեի ընթացքում, ապա նա պետք է սկսի արևի ցերեկը, որպեսզի պայուսակը կրկին երկու անգամ ցնցի, դա կօգնի ազատված հյութերին խառնվել համեմունքներով և համեմունքներով, ինչը կդարձնի վարունգներն ավելի հագեցած: համտեսել Նորաձեւ է նման մանիպուլյացիաների կատարումը ոչ ավելի, քան չորս անգամ:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք վարունգի համն ավելի կծու ու հետաքրքիր դարձնել, խորհուրդ է տրվում դրանց ավելացնել տարբեր խոտաբույսեր և լրացուցիչ համեմունքներ: Օրինակ, բնօրինակ բաղադրատոմսը հիանալի կերպով կաշխատի ավելացնելով համեմ ոլոռ, հաղարջ և լոռամրգի հատապտուղներ, բալի տերևներ կամ հացահատիկներ, ինչպես նաև կծու պղպեղներ: Այս լրացուցիչ բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը բանջարեղենին կտա յուրահատուկ բույր և համ, բայց, իհարկե, դուք չեք կարող դրանք բոլորը միասին օգտագործել: Վարունգի սովորական համը փոխելու համար բավական է ամեն անգամ ավելացնել միայն մեկ կամ երկու նոր ապրանք: ձմռանը նրանք հաճելիորեն կզարմացնեն ձեզ իրենց անսովոր համով:

Եթե \u200b\u200bվարունգը շատ աղի է

Որոշ դեպքերում, վարունգի գերբացահայտումը տոպրակի մեջ, ինչը նրանց շատ աղի է դարձնում, բավականին նորաձեւ է այն շտկել սովորական հատիկավոր շաքարով: Իրավիճակը փրկելու համար հարկավոր է վարունգով տոպրակի մեջ ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար և լավ թափահարել ամեն ինչ, որպեսզի շաքարը տեղադրվի: Ստացված խառնուրդը ստիպված կլինի կրկին թողնել մի քանի ժամ, մինչև վարունգը ստանա կատարյալ համ: Երբ վարունգը պատրաստ է, դրանք հանվում են աղաջրից և պահվում սառնարանում:

Թեթև աղած վարունգի բաղադրատոմս `քացախի էության հավելումով

Բաղադրությունը:

• Մի քանի տասնյակ փոքր վարունգ (ոչ ավելի, քան տաս սանտիմետր);
• Սխտոր - 1 միջին գլուխ;
• Սամիթ - մի քանի փունջ;
• Քացախական էություն - 1 թեյի գդալ;
• Մի քանի կտոր դափնու տերև;
• Փոքր քանակությամբ նուրբ աղ:

Բանջարեղենի պատրաստման գործընթաց.

Սկզբից պետք է պատրաստել վարունգը, դրանք սառը ջրի մեջ ընկղմվել են սառույցով, ինչը կօգնի նրանց լավ ճռճռոց տալ, ինչպես նաև վերացնել ավելորդ դառնությունը: Թե ինչ վարունգ է ընտրել տանտիրուհին տնկելու համար, ամենևին նշանակություն չունի, թող լինեն կավճ կամ հարթ, բարակ կամ խիտ, այս աղելուց հետո ցանկացած բազմազանություն կդառնա կատարյալ: Բոլոր վարունգները մեկ ժամ անց լվանում են նոր ջրի մեջ, այնուհետև հուշումները կտրվում են մեկից և մյուս եզրից:

Հաջորդը պատրաստվում է սխտորը, այն մաքրվում է կեղևով և քսվում նուրբ քերիչով, եթե սխտորը ձեռք է բերվում, ուրեմն նորաձեւ է խփելու գլուխը վերցնելը, նույնն էլ նորաձեւ է ասել անցյալ տարվա գլուխների մասին: Բայց եթե սխտորը երիտասարդ է, ապա խորհուրդ է տրվում օգտագործել կծու բանջարեղենի ընդամենը մի քանի մեխակ:

Եթե \u200b\u200bտանտիրուհին ուզում է 5 րոպեում արագ կանաչ բաղադրատոմսով թեթեւ աղած վարունգ պատրաստել առանց կանաչի, ապա սամիթ չպետք է դնել, այն դեպքում, երբ կանաչիները փաթեթավորված են տոպրակի մեջ, այգուց պետք է օգտագործել միայն թարմ սամիթ, բայց եթե դա մատչելի չէ, սառեցրածը կանի: ... Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, կարող եք վարունգ կտրել, կտրել խորանարդի կամ շրջանակի, սա հնարավորություն կտա բանջարեղենը լավ աղել, և ավելի հեշտ կլինի դրանք ուտել:

Դուք նույնպես պետք է պատրաստեք տոպրակը, այն պետք է լինի այնքան ամուր, որ կարողանա դիմակայել վարունգին: Սխտորը քերած է կամ պարզապես մանրացված է դանակով, ուստի այն կտա առավելագույն համ: Թակած վարունգը տեղադրվում է տոպրակի մեջ, այնտեղ նախապես թակած սխտոր է ավելացվում, ցանկության դեպքում պետք է դնել մի փոքր դափնու տերև, քանի որ այն պատրաստում է հատուկ բույր պատրաստի արտադրանքին: Կծու նախուտեստների սիրահարներին խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել:

Որպեսզի դափնին ավելի շատ բույր հաղորդի, պարզապես մանրացրեք այն ձեր ձեռքում և լցրեք տոպրակի մեջ: Անհրաժեշտ է նաև 5 րոպեում քացախով մի փոքր էություն դնել թեթև աղով վարունգ դնել տոպրակի մեջ ՝ համաձայն արագ բաղադրատոմսի: Ամեն ինչ կախված է նայիրի համից, եթե թթու եք ուզում, ապա ավելացրեք մոտ մեկ ճաշի գդալ քացախ, իսկ եթե պարզապես ուզում եք մի փոքր թթվասեր ավելացնել, ապա արտադրանքի մի թեյի գդալը բավական է:

Քացախ ավելացնելիս կարող եք վարունգը աղ դնել ձեր սրտով, եթե ավելի շատ աղ եք սիրում, ապա նավակի համար մի քանի ճաշի գդալ բավական է, եթե ուզում եք բանջարեղենը մի փոքր աղած պատրաստել, պարզապես դրեք մեկ գդալ: Desiredանկության դեպքում քացախի փոխարեն այս բաղադրատոմսում կարող եք թթու հատապտուղներ տեղադրել, օրինակ `լոռամիրգ, դա նաև վարունգներին կտա անսովոր հոտ: Որոշ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են նաև բալի տերևները դնել տոպրակի մեջ, ինչպես նաև որոշ համեմունքներ և համեմունքներ:

Հենց որ բոլոր բաղադրիչները տոպրակի մեջ լինեն, այն ամուր կապեք և լավ թափահարեք, որպեսզի բոլոր համեմունքները հավասարապես ցրվեն վարունգի վրա: Մի թողեք տոպրակի մեջ օդը, այս դեպքում վարունգը հավասարապես չի հագեցվի աղով և քացախով: Կես ժամ անց կարող եք համտեսել առաջին վարունգը, քանի որ կտրատած բանջարեղենը շատ ավելի արագ է ներծծվում հյութով, քան ամբողջական:

Շնորհակալություն հայտնեք հոդվածի համար 0

Մենք դեռ չենք հասցրել կշտանալ պարզ չոր աղիացումից, որը մենք հայտնաբերեցինք մի քանի տարի առաջ: Սա զվարճալի և հեշտ զվարճանք է բոլոր անհամբեր մարդկանց համար, ովքեր անհամբեր են ուտել փխրուն վարունգ «այստեղ և հիմա»: Ընդամենը կես ժամ ... և նախուտեստը պատրաստ է: - Այո, այո, կարող եք հավատալ ձեր աչքերին:

Փակ տոպրակի կամ բանկայի մեջ կարճ ժամանակահատվածը թույլ է տալիս արագ և համեղ «աղած» մարինացված սորտերից մեկը: Մի վախեցեք եզրույթով. Ամռանը ճիշտ վարունգ ընտրելը շատ հեշտ է: Ձեզ բանջարեղեն է պետք բարակ մաշկով ու բշտիկներով, մոտավորապես նույն փոքր չափը (մինչև 10-11 սմ երկարություն):

Արագ բաղադրատոմսը հարմար է նաև ձմռանը, երբ ներմուծվող և ջերմոցային բանջարեղենը վաճառքում է: Միակ նախազգուշացումը. Աղ չթողնել աղցանի բացահայտ մեծ տեսակները ՝ հարթ մաշկով և հին սերմերով խոշոր նմուշներով:

Նշում!

Մեր կայքում դուք կգտնեք, թե ինչպես ավելացնել թթու վարունգ (տաք և սառը թթու): Եվ նաև ՝ ընդամենը 12-14 ժամ կատարյալ պատրաստության համար: Ինչպես միշտ, բոլոր քայլերն ու գաղտնիքները ՝ համեղ արդյունքի համար:

Արագ նավարկություն հոդվածի միջոցով.

Այն, ինչ մեզ պետք է

Բաղադրությունը սխտորի և խոտաբույսերի բաղադրատոմսի համար.

• Վարունգ - 500 գ (սրանք 5-7 հատ են, 10-11 սմ երկարությամբ)
• Կոպիտ աղ - 1 tbsp անկողին առանց սահիկի (15 գ)
• Սխտոր - 2 խոշոր մեխակ կամ ավելի շատ `ըստ ճաշակի
• Թարմ սամիթ - 1 փունջ
• Մի ամբողջ խիտ պոլիէթիլենային տոպրակ ՝ պատրաստված սննդի դասի պլաստիկայից Սննդամթերքի սառեցման համար նախատեսված պայուսակն ուղղակի բանն է:

Ընտրովի բաղադրիչներ - ըստ ցանկության.

• Շաքար - թեյի գդալ
• Գրեթե ցանկացած թարմ կանաչի: Մաղադանոսը օգտակար է մեր ճաշակի համար, նաև 1 փունջ:
• Մանանեխ (եթե սիրում եք համեղ դեսպան) - 1 թեյի գդալ: առանց սահիկի

* Կամ խեցգետնի սերմեր (աղացած) - 1/3 թեյի գդալ

• Հաղարջի տերեւներ `2 հատ:

Ինչպես պատրաստել բանջարեղեն

Իմ վարունգը, բայց ոչ թե կլեպ: Իդեալում թող բանջարեղենը սառը ջրի մեջ նստի առնվազն 30 րոպե: Կտրեք հետույքներն ու ծայրերը: Մի մոռացեք փորձել դառնության վարունգը, դուք երբեք չգիտեք:

Սամիթը լվանալ, ջուրը մանրացնել և դանակով մանր կտրատել: Նույն կերպ մենք պատրաստում ենք այլ կանաչիներ:

Լայն դանակով հարթեցրեք սխտորի մեխակները: Դա նրանց մաքրումը կդյուրացնի: Աղացրեք այնքան հարմար: Մենք սիրում ենք սխտորը մանր կտրատել, որպեսզի այն կարծես պատրաստի ուտեստի մեջ լինի: Բայց դուք կարող եք բաց թողնել մամուլով կամ քերել նուրբ քերիչով:

Ինչպես կտրել վարունգը չոր մարինացման համար

Կտրատումը կախված է այն ժամանակից, երբ մենք պատրաստ ենք սպասել մինչև թույլ աղած արդյունքի:

• 15 րոպե աղելու համարկտրել բարակ շրջանակների - 0,5 սմ
• 25 րոպե - 1 ժամ. Կտրեք երկայնքով և կրկին կիսով չափ: Մենք ստանում ենք երկար եռամսյակներ, որոնք կարող են կրկին կիսով չափ կիսվել:
• 2 ժամ կամ ավելի. Ամբողջական աղ վարունգով կամ վարունգով կիսով չափ կտրեք:

Միջին ժամանակը հարաբերական է ՝ հաշվի առնելով աղիության մեր համը: Խորհուրդ ենք տալիս միշտ փորձել դադարեցնել կամ շարունակել գործընթացը ձեր սրտով:

Աղի գործընթացում մենք վարունգ ենք պահում սենյակային ջերմաստիճանում.

Նշված ժամանակից հետո դրեց սառնարան - ծառայելուց առաջ սառեցման կամ 24 ժամ պահելու համար:

Մենք սիրում ենք ամենաարագ առաջին բաղադրատոմսը նուրբ օղակներով: Կամ խորանարդ-եռամսյակներ, երբ համբերություն կա 1-1,5 ժամ սպասել:

Ինչպես թթու դնել տոպրակի մեջ

Լցնել աղը, խոտաբույսերը և սխտորը տոպրակի մեջ: Եթե \u200b\u200bմանանեխ և այլ աղացած համեմունքներ եք օգտագործում, դրանք նախ խառնել աղի հետ:

Մենք վարունգները դնում ենք տոպրակի մեջ և դրանից օդը ազատում: Մի փոքր թողեք խառնուրդի ազատության համար, փակեք կողպեքը կամ կապեք մի հանգույցի մեջ:

Այժմ նրբորեն թափահարեք տոպրակը, որպեսզի վարունգի կտորները խառնվեն համեմունքների հետ: Մենք մեկնում ենք այն ժամանակին, որը որոշվում է հատման միջոցով (տե՛ս հենց վերևում):

Թարմացրեք բաղադրիչները աղի ժամանակ `2-4 անգամ:

Այս 5 րոպեանոց ջանքերը կօգնեն վարունգներին ավելի հավասարաչափ աղ անել: Նույնիսկ եթե բարակ շրջանակներ աղում ենք, միևնույն ժամանակ, 15 անգամ կարճ աղի աղի ընթացքում 1-2 անգամ մանրացնում ենք պարունակությունը:

Աղի դուրս գալու վերջում մենք փորձում ենք, բայց ոչ ՝ այն պահել անձնական նախընտրության համար:

Եթե \u200b\u200bոչ, նախքան ծառայելը սառեցրեք սառնարանում:

Երկու կարեւոր մանրուք

Գոյություն ունեն երկու հիմնական մանրամասներ, որոնք մենք իմացանք բաղադրատոմսը փորձարկելիս:

1) Միանգամից շատ աղ մի ավելացրեք:

Փոքր ընտանիքի համար (3-4 մարդ) `0,5-1 կգ վարունգ: Նույնիսկ թթու վարունգի դասական սորտերը (Նեժինսկի, Ռոդնիչոկ, Հեռավոր Արևելք և այլն) սառնարանում մեկ օր պահելուց հետո այդքան ախորժելի չեն ճռճռում: Իհարկե, նրանք մնում են համեղ: Եվ այնուամենայնիվ, հենց պայծառ ճռճռոցն է, որն անհրաժեշտ է ակնթարթային բաղադրատոմսում:

2) Ավելի հարմար ու անվտանգ է պայուսակի փոխարեն օգտագործել բանկա:

Մի քանի խոսք բանկայի մեջ արագ աղակալելու մասին:

• Ամեն ինչ ճիշտ նույն գումարածն է ավելի հարմար է թափահարել (!)
• 300 գ (3-4 բանջարեղեն) վարունգի կտորների համար 1 լիտր բանկա բավարար է:
• Cutանկացած կտրվածքի 1 կգ սննդի համար մենք վերցնում ենք 3 լիտր շիշ կամ տապակ:

5 րոպեում կամ 4 ժամվա ընթացքում շատ արագ և հեշտ է պատրաստել թեթև աղած վարունգ `բուրավետ, փխրուն, ախորժելի:

Թեթև աղած վարունգը կարելի է եփել ոչ միայն աղաջրում, այլև սովորական պլաստիկ տոպրակի մեջ, և դա շատ պարզ է: Փաթեթում թույլ աղած վարունգը չի զիջում սովորական եղանակով եփվածի համին, դրանք նույնքան փխրուն և անուշաբույր են: Եթե \u200b\u200bերեկոյան նրանց աղ եք լցնում, առավոտյան հիանալի խորտիկ պատրաստ է:

• վարունգ - 5 հատ
• կանաչ սոխ - 1 հատ
• մաղադանոս - 1 փունջ
• արեւածաղկի ձեթ - 1 թեյի գդալ
• սխտոր - 5 մեխակ
• սամիթ - 1 փունջ
• ծովի աղ - 1 tbsp.
• պղպեղ - 1 գր

Լվանալ վարունգը և խոտը: Կարող եք ավելացնել ցանկացած խոտ, եթե ինչ-որ մեկին դա ավելի դուր է գալիս, ապա կարող եք ավելացնել ավելի շատ սխտոր:

Կտրեք վարունգի մնացորդները, կտրեք վարունգները հենց իրենք:

Կլպած և կտրտած սխտորը դնել վարունգի հատումների մեջ, դնել վարունգներն ու մնացած սխտորը մաքուր, գերադասելիորեն նոր տոպրակի մեջ:

Վարունգին տոպրակի մեջ ավելացնել թակած և պյուրե խոտաբույսեր, աղ և պղպեղ: Կապեք մի տոպրակ, թափահարեք այն այնպես, որ վարունգները ծածկվեն խոտաբույսերով, սոխով և պղպեղով, ամեն ինչ դրեք սառնարանում մեկ ժամ: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 2. Ինչպե՞ս պատրաստել թույլ աղած վարունգ 5 րոպեի ընթացքում

Նրանք շատ արագ եփում են, աղվում են իրենց սեփական հյութի մեջ և ամբողջովին պատրաստ են փաթեթը բացելիս: Մատուցել արագ վարունգ ցանկացած ուտեստի համար `միս կամ ձուկ, բանջարեղեն և պարզապես որպես առանձին խորտիկ:

• 0.5 կգ թարմ վարունգ;
• 1 tbsp աղ;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• 2-3 ծովաբողկ տերև;
• կանաչիներ `համտեսել:

Սա ճանապարհի վրա ձեզ հետ բանջարեղեն տանելու իդեալական տարբերակ է. Պարզապես դրեք դրանք տոպրակի մեջ և շաղ տալ անհրաժեշտ համեմունքներով `մեկնելուց առաջ, և ճանապարհորդության ավարտին բացեք տոպրակը և դրեք դրա պարունակությունը ափսեների վրա: Սխտորի սոուսով թթուների բույրը միանգամից կլողա և կզայրացնի ձեր մնացած ճանապարհորդներին:

Վարունգը մանրակրկիտ լվացեք ջրի մեջ ՝ ողողելով փշերն ու կեղտը: Դրանից հետո կտրեք բանջարեղենի երկու կողմերից պոչերը և ուղղահայաց կտրեք եռամսյակների:

Ներդրեք ծովաբողկերի լվացված տերևները պատրաստված ամուր տոպրակի մեջ, և դրանց վրա `վարունգի կտորներ: Horsովաբողկ տերեւներից ստացված հյութի շնորհիվ վարունգները կմնան փխրուն և խիտ:

Լցնել սեղանի աղը, ցանկության դեպքում յոդացնել: Աղի քանակը կարող է փոփոխվել ՝ կախված համային նախասիրություններից:

Կլպեք սխտորի մեխակները և լվացեք դրանք ջրի մեջ, ապա կտրեք շերտ: Դրանք կարող եք նաև փոխանցել մամուլով: Վարունգը տոպրակի մեջ ավելացրեք շերտերի հետ միասին թակած խոտաբույսեր, ինչպիսիք են սամիթը:

Կապեք տոպրակը ՝ դրա մեջ մի փոքր տեղ թողնելով, և նրբորեն խառնեք ձեր ձեռքի պարունակությունը, որպեսզի վարունգի թաղամասերը ամբողջովին հագեցած լինեն համեմունքներով:

Թող պայուսակը «հանգստանա» առնվազն 5 րոպե և առավելագույնը 30 րոպե և արձակեք այն: Լավագույնն այն է, որ հնարավորության դեպքում վարունգի տոպրակը տեղադրեք ցրտի մեջ: Այս ընթացքում բանջարեղենի թաղամասերը կթողարկեն հյութը և կլանեն մնացած բաղադրիչների բույրը: Թեթև աղով լուծվող վարունգը դրեք սկուտեղի կամ ափսեի վրա և անմիջապես մատուցեք:

Բաղադրատոմս 3. Թեթև աղած վարունգ փաթեթում `2 ժամ

• Վարունգ - 500 գրամ
• Աղ - 1 թեյի գդալ
• Սամիթ - 1 փունջ
• Թարխուն - 1 հատ (ճյուղ)
• Հաղարջի տերև - 2 հատ
• Մաղադանոս - Համտեսել
• Աղացած կարմիր պղպեղ - Համտեսել
• Սխտոր - 1-2 մեխակ
• Շաքար - 1 թեյի գդալ

Լվանալ բանջարեղենն ու խոտաբույսերը, մաքրել սխտորը:

Կտրեք վարունգի ծայրերը, կտրեք դրանք խորանարդի մեջ, սխտորը կտրեց բարակ շերտ: Կտրտեք բոլոր կանաչիները, բացառությամբ հաղարջի տերևի: Ձեռքերով մի փոքր հիշեք հաղարջի տերևը: Տեղադրեք ամեն ինչ փաթեթի մեջ: Համեմել աղով, շաքարով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:

Փակեք, խառնեք ամեն ինչ ՝ ամբողջ տոպրակի մեջ աղ և խոտաբույս \u200b\u200bտարածելով: Այժմ ուժեղ թափահարեք տոպրակը 1-2 րոպե: Պայուսակը թողեք սառնարանում 2-2,5 ժամ:

Թեթև աղած վարունգը մատուցել չմաքրված բուսական յուղով նոր կարտոֆիլով: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 4, պարզ ՝ վարունգը փաթեթավորված ՝ թեթև աղած

Վարունգն ամեն անգամ աներևակայելի համեղ է ստացվում. Փխրուն, չափավոր աղի, սխտորի սամիթի թեթև հոտով, վառ կանաչ գույնով: Դե, պարզապես համեղ:

• Վարունգ - 1 կգ
• Սամիթ կանաչիներ - 1 փունջ
• Սխտոր - 4 մեխակ
• Աղ - 2 թեյի գդալ

Լվանալ վարունգները, կտրել եզրերը երկու կողմերից և յուրաքանչյուր բանջարեղենի վրա պատահականորեն կատարել 3-4 մակերեսային հատումներ:

Սխտորի մաքրված մեխակները անցեք մամլիչով կամ շատ նուրբ կտրեք:

Կտրտեք սամիթը կանաչի միջինով, ոչ շատ նուրբ:

Այժմ մենք վերցնում ենք խիտ պլաստիկ տոպրակ և դրա մեջ ենք դնում պատրաստված վարունգը:

Մենք տոպրակի մեջ սխտոր, աղ և սամիթ ենք ուղարկում վարունգին:

Կապեք տոպրակը և ակտիվորեն ակտիվացրեք պարունակությունը ՝ բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխելու համար:

Մենք վարունգի փաթեթ ենք ուղարկում սառնարան բառացիորեն 30-40 րոպե:

Որպեսզի չկորցնեք բոլոր վարունգները, կարող եք հուսալիության համար դրանք դնել երկու տոպրակի մեջ:

Փաթեթում թույլ աղած վարունգը պատրաստ է:

Նման վարունգը պարզապես գտածո է խաշած երիտասարդ կարտոֆիլի համար և գերազանց նախուտեստ տոնական սեղանի համար:

Բաղադրատոմս 5. թթու վարունգ համեմով տոպրակի մեջ

• 500-600 գ փոքր թարմ վարունգ
• 1 թեյի գդալ կոպիտ աղ `փոքր սլայդով
• 30-40 գ սամիթ
• 3-4 մեխակ սխտոր
• 0,5 թեյի գդալ աղացած համեմ
• մի պտղունց տաք պղպեղ

Փորձեք ընտրել փոքր, խիտ վարունգ, դրանք արագ ու հավասարապես աղվում են:

Սամիթը մանր կտրատեք կոշտ ցողուններով: Անհրաժեշտ չէ միայն սամիթ վերցնել, կարող են լինել ցանկացած կանաչ:

Կտրեք վարունգը երկու կողմերից: Եթե \u200b\u200bդրանք շատ փոքր չեն, կարող եք դրանք կիսով չափ կիսել, այդ դեպքում դրանք ավելի արագ կթթվեն աղով:

Միավորել աղը, պղպեղը և համեմը: Մենք խառնվում ենք:

Մենք վարունգը դնում ենք պլաստիկ տոպրակի մեջ: Սխտորը ճզմեք մամուլով, լցրեք թակած խոտաբույսերն ու համեմունքներով աղը: Եթե \u200b\u200bամառանոց կա, կարող եք ավելացնել թակած ծովաբողկ տերև և մի քանի հաղարջի և բալի տերևներ:
Հարմար է օգտագործել երկկողմանի ամուր պայուսակ, բայց սովորական պայուսակները լավ են աշխատում: Եթե \u200b\u200bդրանք բարակ են, դրանք տեղադրեք մեկ առ մեկ:

Պարկը ամուր փակեք կամ կապեք և մի քանի անգամ լավ թափահարեք այն:

Դրանից հետո մենք տոպրակը դրեցինք սառնարանում 4 ժամ կամ ամբողջ գիշեր: Իսկ առավոտյան վարունգը պատրաստ է:

Բաղադրատոմս 6. սխտորով թույլ աղած փխրուն վարունգ

• Թարմ սեւ հաղարջի տերեւները թողնում են 3 հատ:
• Refտած արեւածաղկի ձեթ 5 tbsp. լ
• Վարունգ 2000 գ
• Շաքար 1 tbsp. լ
• Աղ 1 tbsp լ
• Սամիթ կանաչ վարդակներ 2 հատ:
• Թարմ սամիթ 1 փունջ
• Սեղանի քացախ 1 tbsp. լ
• Սխտոր 2 մեխակ

Մեր փխրուն թույլ աղած վարունգը տոպրակի մեջ: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 7, քայլ առ քայլ. Աղի վարունգ տոպրակի մեջ 3 ժամվա ընթացքում

• երիտասարդ վարունգ - 1 կգ;
• թարմ սամիթ - 1 մեծ փունջ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• կոպիտ սեղանի աղ - 1 tbsp. լ սլայդով:

Վարունգները մանրակրկիտ լվացեք, ապա մեկ ժամ թրմեք սառցե ջրի մեջ: Դառնությունը կվերանա նրանցից, և բանջարեղենը կվերածվի ավելի փխրուն:

Կտրեք երկու կողմերի բոլոր բանջարեղենների պոչերը, պատռեք դրանք պատառաքաղով: Դա նրանց թույլ կտա արագ ներծծվել աղի մեջ և թողնել, որ հյութը հոսի:

Լվանալ սամիթի ճյուղերը և չորացնել անձեռոցիկի վրա: Կտրեք ցողունները, մենք դրանք չենք օգտագործելու պատրաստելու համար: Նյութի մանր կտրեք կանաչիները դանակով:

Մաքրել սխտորի երիտասարդ մեխակները, պատառաքաղով պատել դրանք և մանր կտրատել:

Վարունգի կեսը դրեք խիտ պլաստիկ տոպրակի մեջ: Շաղ տալ նրանց կես թակած սամիթով և կես աղով վերևից:

Դրանից հետո սխտորի մեխերը դրեք բանջարեղենի վրա:

Այժմ եկեք կրկնենք շերտերը. Բանջարեղենը դրեք, շաղ տալ նրանց մնացած թակած սամիթով և կոպիտ աղով:

Դրանից հետո մենք կապելու ենք տոպրակը այնպես, որ դրա մեջ շատ օդ լինի (ծավալի մոտ 1/3-ը): Լավ թափահարեք, քսեք, որպեսզի բաղադրիչները խառնվեն, և վարունգները թողնեն հյութը:

Պայուսակը դրեք խորը ափսեի մեջ և դրեք այն սառնարանի միջին դարակում մեկ օր: Այս ընթացքում մենք մի քանի անգամ ցնցելու ենք բանջարեղենի տոպրակը, որպեսզի թողարկված հյութը հավասարաչափ բաշխվի ամբողջ տոպրակի մեջ:

Մեկ օրվա ընթացքում սխտորով տոպրակի մեջ թույլ աղած վարունգը մարինացվելու է սեփական հյութի մեջ և պատրաստ կլինի: Դրանք կարող են ավելացվել մսի կամ բանջարեղենի աղցաններին, որոնք օգտագործվում են տարբեր նախուտեստներ, օկրոշկա պատրաստելու համար:

Ամենօրյա վարունգը լավ պահված է, ժամանակի ընթացքում դրանք դառնում են միայն ավելի համեղ:

Բաղադրատոմս 8. Տոպրակի մեջ եփած անուշահոտ վարունգ

Bagարմանալիորեն պարզ և արագ բաղադրատոմս տոպրակի մեջ թույլ աղած վարունգի համար, որոնք եփում են առանց աղաջրի: Վարունգի այս ուտեստը քիչ ջանքեր է պահանջում, և նույնիսկ խոհարարական սկսնակ կարող է տիրապետել բաղադրատոմսին:

• Վարունգ (միջին) - 1 կգ
• Երիտասարդ սխտոր - 1 գլուխ
• Սամիթ կանաչիներ - 1 փունջ
• Մաղադանոս կանաչիներ - 1 փունջ
• Աղացած սեւ պղպեղ - 0,5 թեյի գդալ
• Աղ - 1 թեյի գդալ
• Համեմ - 0.5 թեյի գդալ
• Մեխակ - 0,25 թեյի գդալ
• Բուրավետ ոլոռ - 8 հատ:

Լվանալ վարունգները, կտրել եզրերը: Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել: Կլպել, լվանալ և մանրացնել սխտորը:

Բոլոր բաղադրիչները դնել տոպրակի մեջ, կապել և լավ թափահարել, որպեսզի բոլոր համեմունքները հավասարաչափ բաշխվեն: Փաթեթը գիշերը ուղարկեք սառնարան:

Փաթեթում թույլ աղած վարունգը պատրաստ է:

Վարունգը սեփական հողամասում աճեցված ամենավաղ բանջարեղեններից է: Երբ թարմ, երիտասարդ, փխրուն բանջարեղենի առաջին բաժինն անմիջապես այգուց ուտում են, բոլորը սկսում են պահանջել բազմազանություն, թեթեւ աղցաններ և օկրոշկա: Բայց բոլոր գրառումները ծեծում են թույլ աղած վարունգները, որոնք մատուցվում են նույն երիտասարդ կարտոֆիլով, խոզի մսով տապակած և սառցե կեֆիրով:

Վերջին տարիներին մոդայիկ է դարձել այս բանջարեղենը անմիջապես պարկի մեջ աղ տալը: Հատուկ տեխնոլոգիայով թթու վարունգը շատ արագ է տեղի ունենում. Առավոտյան տանտիրուհին թթու է անում. Այն կարող եք մատուցել ընթրիքի համար: Ստորեւ բերված են թեթեւակի աղած վարունգ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր:

Թեթև աղած վարունգ սխտորով տոպրակի մեջ - բաղադրատոմսերի լուսանկար

Քաղցրահամ աղով վարունգը շատ ընտանիքներում միշտ սիրված ու ցանկալի ուտեստ է: Նախուտեստը պատրաստվում է տարբեր ձևերով, բայց փաթեթավորման մեջ պարունակվող աղակալման բաղադրատոմսը համարվում է ամենապարզ և սիրված: Վարունգն այս եղանակով թթու է կատարվում արագ և հեշտությամբ ՝ ընդամենը մի քանի ժամվա ընթացքում:

Ձեր նշանը.

Խոհարարության ժամանակը. 10 րոպե

Քանակը ՝ 6 բաժին

Բաղադրությունը

• Վարունգ ՝ 1 կգ
• Սխտոր ՝ 2-3 մեխակ
• Սամիթ կանաչիներ `փունջ
• Հաղարջ (եթե առկա է):3 թերթ
• Դափնու տերեւ `1 հատ:
• Քաղցր ոլոռ:5 հատ:
• Աղ `1 tbsp լ
• Շաքար `1 tbsp. լ

Խոհարարության հրահանգներ

Ինչպես պատրաստել թույլ աղած վարունգ սամիթով տոպրակի մեջ

Փորձառու ամառային բնակիչները գիտեն. Իզուր չէ, որ վարունգը հասունանում է սամիթի հետ միաժամանակ: Ուստի ամառը հուշում է, որ այս բույսերը միմյանց հետ ընկերներ են, նրանք միասին լավ են աղցանում, օկրոշկայում և աղի մեջ: Անուշաբույր սամիթի կանաչ ճյուղերով թույլ աղած վարունգի պատրաստման գործընթացը չի պահանջում գիտելիքներ, հմտություններ և փորձ: Նույնիսկ ընտանիքի կրտսեր անդամները կարող են ներգրավվել աղիացման մեջ:

• Վարունգ (երիտասարդ, հավասար չափի):
• Սամիթը մեծ փունջ է:
• Մաղադանոս (ցանկության դեպքում և մատչելի):
• Սխտոր - 3-4 մեխակ:
• Կոպիտ աղ - 1 tbsp լ
• Hովաբողկ տերևներ, կեռասներ, հաղարջ - կամ բոլորը, կամ ընտրելու բան:
• Չաման - 1 թեյի գդալ: (առանց դրա կարող ես անել):

Ձեզ նույնպես պետք է սովորական պլաստիկ տոպրակ, բավականաչափ մեծ, խիտ, առանց անցքերի:

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Հավաքած վարունգը լցնել սառը ջրով, մի քիչ թողնել: 20-30 րոպե հետո կարող եք սկսել ծովախեցգետին:
2. Վարունգները մանրակրկիտ լվացեք, կարող եք փափուկ սպունգ օգտագործել: Հարդարումն ավարտվում է:
3. Լվանալ կանաչիները և տերևները մանրակրկիտորեն, հակառակ դեպքում ուտելու ընթացքում դուք զգում եք, թե ինչպես է տհաճ ավազը ճռռում ձեր ատամների վրա:
4. Մաքրել սխտորը, լվանալ հոսող ջրի տակ:
5. Տոպրակի մեջ դրեք ծովաբողկ տերևներ, հաղարջ, բալ (ինչ էլ որ եփվի): Դասավորեք վարունգը: Անցեք սխտորը ջարդիչի միջոցով (սեղմեք), ուղարկեք տոպրակի մեջ:
6. Տեղադրել աղ, նուրբ թակած սամիթ: Նախապես մանրացրեք չամանը:
7. Պայուսակը կապել հանգույցի մեջ, լավ թափահարել այնպես, որ կանաչիները դուրս գան հյութից, խառնել աղի հետ:
8. Փաթեթը դրեք խոր ամանի մեջ և դրեք սառնարան ամբողջ գիշեր:

Առավոտյան երիտասարդ կարտոֆիլով նախաճաշելու համար թույլ աղած փխրուն վարունգը օգտակար կլինի: Եթե \u200b\u200bվարունգը տարբեր չափի է, ապա պետք է սկսել ուտել փոքր, որոնք ժամանակ ունեն ավելի վաղ աղելու, իսկ հետո `մեծ:

5 րոպեում փաթեթավորված մի փոքր աղած վարունգի բաղադրատոմս

Իսկական տնային տնտեսուհին կկարողանա զարմացնել ընտանիքի անդամներին, եթե իր խոզաբուծական բանկում վերցնի աղած վարունգ պատրաստելու բաղադրատոմս, որը տևում է նվազագույն ժամանակ: Դրանք շատ նուրբ կլինեն համով և փխրուն ՝ նուրբ կիտրոնի բույրով:

Աղի արտադրանք (1 կգ վարունգի հիման վրա).

• Վարունգ (կարող են օգտագործվել տարբեր չափերի պտուղներ):
• Լայմ - 2-3 հատ:
• Սամիթը լավ փունջ է:
• Համեմունք և կծու պղպեղ (աղացած) - ½ թեյի գդալ:
• Աղ - 1-2 tbsp. լ

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Խառնել աղը պղպեղի պղպեղի և տաք պղպեղի հետ:
2. Լայմի մրգերից հանեք համը, ավելացրեք աղին, այնտեղ քամեք հյութի հյութը:
3. Լվանալ սամիթը, մանր կտրատել, ավելացնել աղի և համեմունքների անուշաբույր խառնուրդը:
4. Վարունգը մանրակրկիտ լվացեք փափուկ խոզանակով: Կտրեք պոչերը: Մրգերը կտրեք շրջանակների մեջ, դրանց հաստությունը պետք է լինի մոտավորապես նույնը:
5. Բաժակները ուղարկեք պլաստիկ տոպրակի մեջ (նախընտրելի է ամուր): Այնտեղ ավելացնել անուշահոտ հագնվելու միջոց:
6. Պայուսակը կապեք ամուր հանգույցով: Այժմ անհրաժեշտ է 5 րոպե թափահարել այն, որպեսզի աղը և համեմունքները հավասարաչափ բաշխվեն պտուղների միջև, և սկսվի աղակալման գործընթացը:

Դրանից հետո վարունգը կարելի է դնել ափսեի մեջ և մատուցել սեղանին, բայց ավելի համեղ կլինի, եթե տնային տնտեսությունը առնվազն 20 րոպե հանդուրժի վարունգի սառնարանում կանգնելը:

Համեղ թույլ աղած վարունգ փաթեթում `20 րոպե, և վերջ:

Տաք ամռանը սննդի հետ կապված խնդիրներ կան, մի կողմից, տանտիրուհին իրականում չի ուզում պատրաստել, մյուս կողմից `տնային տնտեսությունները ցանկանում են ուտել, բայց նրանք պահանջում են համեղ և անսովոր բան: Ինչու չհաճեցնել նրանց թեթեւակի աղած ակնթարթային վարունգներով: Եթե \u200b\u200bունեք երիտասարդ կարտոֆիլ, մի քիչ խոզի միս, ապա հիանալի ընթրիք կարելի է շատ արագ պատրաստել: Կարտոֆիլի պատրաստման ընթացքում հաղորդավարուհին, ով գիտի կախարդական բաղադրատոմսը, ժամանակ կունենա վարունգ թթու դնել:

Աղի արտադրանք (պատրաստված 1 կգ մրգի համար).

• Վարունգ
• Կոպիտ աղ - 1 tbsp լ
• Շաքար - 1 թեյի գդալ
• Սամիթ - կանաչիներ կամ սերմեր:
• Սխտոր - 3-4 մեխակ (ավելին, եթե ընտանիքում կծու սիրահարներ կան):
• Դափնու տերեւ - 1-2 հատ:

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Լավ կլինի այգուց վարունգ հավաքել ու 2-3 ժամ թրմել: Եթե \u200b\u200bդրա համար ժամանակ չկա, ապա կարող եք անմիջապես սկսել աղել:
2. Ողողել պտուղները հոսող ջրի տակ, կտրել ծայրերը երկու կողմերից: Կտրեք շրջանակների մեջ:
3. Կլպել սխտորը, լվանալ, մանրացնել, աղալ աղով, շաքարով, սամիթով:
4. Եթե \u200b\u200bսամիթի կանաչիներ են օգտագործվում, ապա այն նախ պետք է լվանա և մանր կտրատվի:
5. Վարունգի գավաթներ ուղարկեք խիտ ամբողջական պլաստիկ տոպրակի մեջ, այնուհետև անուշահոտ քաղցրահամ աղցան:
6. Կապել փաթեթը: Թափահարեք այնքան ժամանակ, մինչեւ վարունգները հավասարապես ծածկվեն սոուսով: Փաթեթն ուղարկեք սառնարան 20 րոպե:

Երիտասարդ փխրուն կարտոֆիլ, աղմկոտ քրքրոցներ և փխրուն վարունգ - ի՞նչ կարող է լինել դրանից լավը:

Խրթխրթանորեն թույլ աղած վարունգի բաղադրատոմսը տոպրակի մեջ

Ամառը իդեալական ժամանակ է թեթև աղած վարունգ պատրաստելու համար, դրանք համեղ են, անուշաբույր և լավ համադրվում են երիտասարդ խաշած կամ թխած կարտոֆիլի հետ: Խոհարարության բաղադրատոմսերը միմյանցից քիչ են տարբերվում, կան միայն նրբություններ, առաջարկվում է օգտագործել, օրինակ, ծովաբողկ տերևներ կամ դափնու տերևներ, տաք և բուրավետ պղպեղներ կամ կրաքար: Ստորեւ բերված է մանանեխով փխրուն վարունգ պատրաստելու բաղադրատոմս:

Աղի արտադրանք (վերցրեք 1 կգ թարմ վարունգ).

• Վարունգ
• Կոպիտ աղ - 1 tbsp լ
• Աղացած համեմ - 2 թեյի գդալ
• Սխտոր - 2-4 մեխակ:
• Մաղադանոս և սամիթ - մի փունջ:
• Կծու և համեմված պղպեղ ՝ աղացած փոշու մեջ:
• Չոր մանանեխ - 1 թեյի գդալ

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Նախ, պատրաստեք մրգերը թթու պատրաստելու համար: Լվանալ վարունգը, կտրել երկու կողմերի «պոչերը»: Կտրեք երկար պտուղները կիսով չափ, ապա երկայնքով կտրեք չորս մասի:
2. Մի փոքր խոր ամանի մեջ միացրեք աղը, մանանեխը, պղպեղը և համեմը: Այս անուշահոտ խառնուրդին ավելացրեք ջարդիչի միջոցով անցած սխտորը:
3. Լվանալ կանաչիները, չորացնել, մանր կտրատել: Ավելացնել աղի մեջ, աղալ այնպես, որ շատ հյութ լինի:
4. Ներդրեք վարունգը ամուր ցելոֆանե տոպրակի մեջ, որին հաջորդում է անուշահոտ սոուսը: Կապեք, մի փոքր թափահարեք: Դնել սառնարան 1 ժամ:

Համեղ, սառը, անուշաբույր նախուտեստը պատրաստ է, մնում է զանգահարել հյուրերին, և նրանք, ովքեր լսել են, թե տանտերերն ինչ են պատրաստել սեղանի համար, անմիջապես կհայտնվեն:

Արագ թթու տալու համար կարող եք վերցնել ցանկացած թարմ վարունգ: Եթե \u200b\u200bդրանք ունեն նույն ձևը և փոքր չափերով, ապա կարող եք դրանք ամբողջությամբ աղել:

Խոշոր վարունգը լավագույնս կտրված է երկայնքով `չորս մասի:

Գերարագ պատրաստման համար պտուղը պետք է կտրել շրջանակների կամ փոքր կտորների:

Բաղադրատոմսերը նման են, բայց կարող եք փորձարկել, երբ պատրաստում եք ՝ ավելացնելով տարբեր համեմունքներ կամ էկզոտիկ մրգեր, ինչպիսիք են կրաքարի հյութն ու համը:

Մենք սպասում ենք ձեր մեկնաբանություններին և գնահատականներին. Սա մեզ համար շատ կարևոր է: