Վարպետության դաս «Առյուծի ձագ զարդարում». Մանկական տորթ «Lion Cub» մաստիկով Light օրիգինալ դեսերտ

Բազմաթիվ խնդրանքների պատճառով ես ցուցադրում եմ MK-ն գունազարդման վերաբերյալ: Ես չգիտեմ՝ դրանք ճիշտ եմ անում, թե ոչ։ Բայց ինչպե՞ս կարող եմ։
Եվ այսպես, եկեք սկսենք:
1. Ես գնացի վեբ կայք՝ հատուկ տորթերի համար, պատճենեցի այս բոլոր գունազարդման էջերը և տպեցի դրանք մի ամբողջ թերթիկի վրա:
2. Գծապատկերի վրա դրեց հետագծային թուղթ և մատիտով գծեց այն:
3. Ես հալեցի շոկոլադե գլազուրը և կարնետի վրա բարակ ուրվագիծ արեցի անմիջապես թղթի վրա: (Ավելի լավ կլիներ այս ամենը անել պլաստմասե ֆայլի վրա։ Փայլը դրանից ավելի լավ է դուրս գալիս, քան հետագծող թղթից)
4. Ես կշիռներ եմ դրել, որպեսզի ծայրերը չոլորվեն սառնարանում ու դրեցի սառնարանը։
5. Քանի որ տորթը ես չեմ պատրաստել, հարթ մակերեսի վրա կրեմի բարակ շերտ քսեցի։ Եվ այսպես, մենք պետք է պատրաստենք տորթ մեր ձևավորման չափով, բայց մի փոքր ավելի մեծ։ Սա երևում է համացանցից արված նկարներից...
6. Սառած ուրվագիծը շրջեք տորթի մակերեսին և զգուշորեն հանեք հետագծող թուղթը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ես ուրվագծեցի ոչ թե ամեն ինչ, այլ միայն բարդ ուրվագծերը: Մնացածն ավարտեցի։ Դա շատ պարզ է.
7. Կրեմը (առյուծի ձագը կրեմով է պատրաստել, մեղադրեք յուղի բմբուլին) ցանկալի գույներով ներկեցի։ Ես օգտագործել եմ հեղուկ ներկանյութեր Զելանդիայից 200 մլ.
8. Ես նայեցի նկարին և կամաց-կամաց սկսեցի զարդարել այս հավելվածով: 3 մմ տրամագծով 6 մեխակ։ Ես տնկեցի փոքր պոմպեր:
9. Երբ ես ավարտեցի ամեն ինչ, ես ավարտեցի նկարել նրա թարթիչները և բեղերը:
10. Սառը ազնվամորու գելից սրտիկներ եմ նկարել առյուծի ձագի շուրջը: Հա, բերանս էլ գել եմ լցրել։ (կարող եք օգտագործել կրեմ և ցնցող ջնարակ):
Ես այդպես բացատրեցի։ Եթե ​​չես հասկանում, հարցրու!

Չգիտե՞ք ինչպես օրիգինալ կերպով շնորհավորել ձեր փոքրիկին: Տվեք նրան տնական տորթ՝ առյուծի ձագի տեսքով։ Մի անհանգստացեք, պատրաստման գործընթացն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է գլուխ հանել տորթից: Շտապե՛ք հագնել ձեր գոգնոցը, քանի որ մենք ձեզ հետ կսովորենք հրուշակեղենի արհեստը։

Թեթև օրիգինալ աղանդեր

Lion Cub տորթը ավելի հեշտ է պատրաստել, քան կարծում եք։ Ընդամենը պետք է պատրաստել կլոր թխվածքաբլիթներ և մաստիկա, իսկ հետո ազատություն տալ ձեր երևակայությանը։ Այս բաղադրատոմսով մենք ինքներս չենք պատրաստելու տորթերը, այլ դրանք կգնենք սուպերմարկետից: Այժմ 150 ռուբլու սահմաններում կարող եք գնել երեք բիսկվիթ (շոկոլադ, վանիլ): Նրանք չեն փխրվում, հեշտությամբ ներծծվում են, բայց չեն փշրվում։ Պատրաստի տորթերը կօգնեն խոհարարներին, ովքեր տառապում են ջեռոցի բացակայությունից։

Բաղադրություն՝ անհրաժեշտ ապրանքներ

• Պատրաստի բիսկվիթ (շոկոլադ) - 3 հատ.
• Ձու - 3 հատ:
• Նարնջի կամ կիտրոնի ջեմ - 100 գրամ:
• Կոկոսի փաթիլներ - 3 ճաշի գդալ:
• Գետնանուշ կամ ընկույզ - 100 գրամ:
• Դեղին սննդի ներկ - 1 տուփ:
• Խտացրած կաթ - 200 գրամ:
• Կաթի փոշի - 5 ճաշի գդալ:
• Շաքարի փոշի - 200 գրամ:
• Պինդ մուգ շոկոլադ - 1 սալիկ:

Խոհարարության քայլեր

1. Քանի որ մենք ունենք պատրաստի տորթեր Lion Cub տորթի համար, կսկսենք պատրաստել կրեմը։ Դրա համար անհրաժեշտ է զգուշությամբ առանձնացնել սպիտակուցները դեղնուցներից։ Հարիչով կամ ձեռքի բլենդերով հարում ենք սպիտակուցները մինչև պինդ գագաթներ ձևավորվեն՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարի փոշին և ջեմը։ Պատրաստի կրեմը նմանվելու է օդային, փափուկ ամպի։
2. Այնուհետև պատրաստում ենք մաստիկը՝ խորը ամանի մեջ դնել խտացրած կաթը և ավելացնել շաքարի փոշի։ Մանրակրկիտ խառնում ենք սպաթուլայի հետ, ավելացնում ենք շաքարի փոշին և ներկանյութը և հունցում ենք թափանցիկ խմոր։ Կարող եք մի քիչ ալյուր ավելացնել։ Մաստիկը պետք է դեղին դառնա, որպեսզի Lion Cub տորթը պայծառ ու հարուստ լինի։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ պլաստիկ զանգվածը պետք է դադարի կպչել ձեր ձեռքերին, դա ցույց կտա, որ այն կարող է օգտագործվել տորթի համար:
3. Տորթը պատրաստելու ընթացքում շոկոլադը պետք է դնել սառնարանում։
4. Տորթը դնել հարթ ափսեի վրա և քսել կրեմով։ Կրկնեք ընթացակարգը բոլոր շերտերի համար՝ ծածկելով ամենավերջին շերտը։
5. Գլորում ենք դեղին մաստիկի մի փոքր շերտ և դրեք այն վերին տորթի կենտրոնում. սա կլինի մեր առյուծի ձագի դեմքը:
6. Փոքր ականջներ պատրաստեք և մի կողմ դրեք։
7. Շոկոլադը հանում ենք սառցախցիկից, գազարի դանակով քերիչով անցկացնում, որ 5-10 սանտիմետր երկարությամբ թրիքներ ստանանք՝ սա կլինի մեր մանելը։
8. Նրբորեն շոկոլադը տարածեք դեմքի շուրջը, որպեսզի ամբողջովին թաքցնի կրեմի վերին շերտը:
9. Ընկույզն ու շոկոլադը մանր կտրատել։ Ականջները մաստիկից դնել և աչքերը շոկոլադե չիպսերից պատրաստել: Կարող եք նաև շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում և պատրաստել կոկիկ քիթ, աչքեր և ալեհավաքներ։
10. Այտեր պատրաստելու համար կրեմով քսել, ընկույզով շաղ տալ և շոկոլադե բեղեր դնել:
11. Բերանի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև սերուցք և ընկույզ։
12. Զարդարեք Lion Cub տորթը կոկոսի բեկորներով, և դուք պատրաստ եք մատուցել:

Կրեմով տորթ

Օգտագործեք հետաքրքիր և օգտակար խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ ստեղծել յուրահատուկ և համեղ դեսերտ: Եթե ​​դեռ չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել Lion Cub տորթ կրեմից, ապա պետք է սովորեք, թե ինչպես պատրաստել թռչնի կաթ:

Փորձեք պատրաստել ժելե աղանդեր, որը նման է թռչնի կաթին: Դրա համար անհրաժեշտ է վերցնել ժելատին, շաքարի փոշի, դեղին ներկ, բանան կամ խնձոր և 10 հատ հավի ձու։ Առաջին հերթին անհրաժեշտ է ժելատինը ջրով լցնել, որպեսզի լուծվի։ Այնուհետև բլենդերի միջոցով հարում ենք ձվի սպիտակուցները մինչև թունդ գագաթներ ձևավորվեն՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարի փոշի։ Երբ կրեմը պատրաստ է, պետք է վրան ավելացնել պատրաստի ժելատինը մրգերով և ներկել, իսկ հետո սպաթուլայի միջոցով նրբորեն խառնել։ Պատրաստի զանգվածը պետք է լցնել կլոր ամանի մեջ և մի քանի ժամով դնել սառնարանը, մինչև պնդանա։ Պատրաստի թռչնի կաթը պետք է շրջել և դնել ափսեի վրա, զարդարել նարնջի կտորներով, լցնել հալած շոկոլադի վրա և տորթը առյուծի ձագի ձև ունենալ։ Երեխաները սիրում են այս աղանդերը, քանի որ այն թեթև է, օդային և չափավոր քաղցր:

Մաստիկի հետ աշխատելը

• Պատրաստեք Lion Cub տորթը պատրաստի մաստիկով։ Այն կարելի է գտնել ցանկացած հրուշակեղենի բաժնում, որը հանդիպում է նույնիսկ ամենափոքր քաղաքներում։ Պլաստիկ զանգվածի պատվիրումը հնարավոր է նաև ինտերնետով։ Lion Cub կրեմով տորթը պատրաստելիս օգտագործեք ստվարաթղթե կաղապարներ, որոնցով կարող եք կտրել գիշատչի մանելը, աչքերը և քիթը:
• Եթե ​​դուք սպիտակ մաստիկ եք գնել, ապա կարող եք պարզապես օգտագործել հեղուկ ներկ:
• Կարագի կամ թթվասերի վրա մաստիկ մի օգտագործեք, այլապես այն պարզապես չի կպչի։

Ինչպես պատրաստել բիսկվիթ

Խորը ամանի մեջ խառնեք երկու բաժակ մաղած ալյուր, 2 թեյի գդալ կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի օսլա, 1 թեյի գդալ աղ և 3 թեյի գդալ փխրեցուցիչ։ Ավելացնել հավի 7 դեղնուց, 60-70 միլիլիտր բուսական յուղ, 150 միլիլիտր ջուր և վանիլին։ Խառնել համասեռ խառնուրդի մեջ՝ զգուշորեն կոտրելով ալյուրի ցանկացած կտոր: Մնացած 7 սպիտակները հարիչով հարում ենք կիտրոնաթթվի հետ (0,5 թեյի գդալ) մինչև կայուն գագաթներ ձևավորվեն։ Այս զանգվածը պետք է ավելացնել ալյուրի խառնուրդին, խառնել և դնել կլոր ձևով։ Թխում ենք թխվածքաբլիթը 1 ժամ ջեռոցում։ Ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 170 աստիճան Ցելսիուս։ Պատրաստի թխվածքաբլիթը պետք է սառչի և կտրատվի տորթի մի քանի շերտերի։ Ցանկության դեպքում ավելացնել կակաոյի փոշի կամ հալեցրած շոկոլադ։

Նայեք «Lion Cub» տորթի լուսանկարին և ինքներդ համոզվեք, որ նույնիսկ տնային հրուշակագործը կարող է համեղ և գեղեցիկ աղանդեր պատրաստել: Փորձեք, ուրախացրեք ձեր սիրելիներին, զարմացրեք ձեր ընկերներին մեր օրիգինալ բաղադրատոմսերով:

Տնական տորթ «Առյուծի ձագ»

Այս տոնական տնային տորթկուրախացնի ձեր բոլոր հյուրերին, հատկապես երեխաները կվայելեն դա. գեղեցիկ է, քնքուշ և, որ ամենակարևորը, համեղ է: «Lion Cub» տորթը պատրաստվում է «Sher Ami»-ի հիման վրա և համակցված է երկու մասի, դրա համար անհրաժեշտ է պատրաստել վիեննական զանգվածի երկու բաժին (մեկը «առյուծի ձագի» գլուխն է, իսկ երկրորդը. մարմինը) և կրեմի եռակի բաժին (երկուսը տորթերը թրջելու համար, մեկը՝ տորթը զարդարելու համար)։
Վիեննական զանգվածի համար մեզ անհրաժեշտ է.
. 1 բաժակ ալյուր,
. 1 ճ.գ. լ. օսլա,
. 5 ձու
. 2 ձվի դեղնուց,
. 2/3 բաժակ շաքարավազ,
. 1/2 թ/գդ. քերած կիտրոնի համը
. 100 գ կարագ,
. 1 ճ.գ. փխրեցուցիչ. Կրեմի համար.
. 6 ձվի սպիտակուց,
. 1 2/3 բաժակ շաքարի փոշի,
. 1 ճ.գ. վանիլային շաքար,
. 0,5 ճ.գդ. լուծվող ժելատին
. 3/4 բաժակ ջուր,
50 գ մանր կտրատած պնդուկ, յուրաքանչյուրը 50 գ մանր կտրատած սալորաչիր, չորացրած ծիրան և չամիչ։ Ներծծման համար.
. 1/4 ճ/գ. շաքարավազ + 1/2 ճ.գ. ջուր + 2 ճ.գ. լ. լիկյոր կամ կոնյակ:
Հարդարման համար.
. մուգ շոկոլադե սալիկ,
. սննդի ներկանյութեր.

Պատրաստում:

ՎԻԵՆՆԱՅԻ ՄԱՍ

Ձուն, դեղնուցը, շաքարավազը և կիտրոնի կեղևը հարել ջրային բաղնիքում, մինչև շաքարավազը լուծվի։ Համոզվեք, որ ձվի խառնուրդով ամանը ջրին չդիպչի։ Օսլան, ալյուրը և փխրեցուցիչը միասին մաղել և զգուշորեն լցնել ձվի զանգվածի մեջ։ Կարագը հալեցնում ենք և բարակ հոսքով լցնում խմորի մեջ՝ նրբորեն խառնելով։ Պատրաստի խմորը զգուշորեն լցնել զսպանակաձև տապակի մեջ, որը յուղած է կամ ծածկված է թխելու թղթով։ (Այն պետք է լինի ոչ ավելի, քան 2/3-ը):
Վիեննական զանգվածը թխում ենք 190°C-ում 30-40 րոպե (30 րոպե հետո պատրաստությունը ստուգում ենք դագանակով, պետք է չոր մնա)։
Մինչ վիեննական զանգվածը թխվում է, խմորը հունցում ենք երկրորդ մասի համար։ Եվ նաև թխել ջեռոցում։
Պատրաստի տորթերը հովացրեք և կտրեք 2 կամ 3 մասի։ «Lion Cub»-ի հիմքը պատրաստ է։ Տորթերը թրջել օշարակով՝ 1/4 թ.գ. շաքարավազ + 1/2 ճ.գ. ջուր + 2 ճ.գ. լ. լիկյոր կամ կոնյակ: Կրեմը բաժանում ենք մի քանի մասի՝ մի մասը տորթը զարդարելու համար, իսկ հետո՝ ըստ տորթի շերտերի քանակի։
Տորթերից կտրում ենք «առյուծի ձագի» գլուխն ու մարմինը, իսկ ջարդոններից ձևավորում ենք թաթերը, փորն ու մանելը։ Այժմ սկսենք պատրաստել կրեմը։

ԿՐԵՄ

Կրեմի համար շաքարի փոշիից և վանիլային շաքարից օշարակը եփել ջրով։ Պետք է անընդհատ քսել փրփուրը և ստուգել օշարակի պատրաստությունը. մի փոքր լցնել սառը ափսեի վրա, սառը գդալը թեթև սեղմել օշարակի մակերեսին և անմիջապես բարձրացնել գդալը։ Եթե ​​օշարակը հաստ թելով հետեւում է դրան, պատրաստ է։ Եթե ​​բարակ է, պետք է մի քիչ էլ եփել։ Պատրաստի տաք օշարակի մեջ լուծեք ժելատինը։
Ձվի սպիտակուցը լցնել սառը կաթսայի կամ ամանի մեջ, ավելացնել վանիլային շաքարավազը և հարել մինչև պնդանա: Առանց հարելը դադարեցնելու, տաք օշարակը բարակ հոսքով լցնում ենք սպիտակուցների մեջ։ Արագ խառնեք, կրեմի մի մասը թողեք զարդարման, մնացած կրեմին ավելացրեք չոր մրգեր, նորից նրբորեն խառնեք և անմիջապես օգտագործեք կրեմը։ Տորթերը քսել կրեմով և չորացրած մրգերով։

ԺՈՂՈՎ

Սպիտակուցային կրեմը ներկում ենք դեղին և նարնջագույն սննդային ներկերով և մեր «առյուծի ձագին» զարդարում ենք հրուշակեղենի ներարկիչով՝ որովայնը, թաթերը և դեմքը՝ սպիտակ կրեմով, մարմինը և գլուխը՝ դեղինով, մանանը՝ նարնջագույնով։
Շոկոլադե սալիկը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում: Շոկոլադի շերտերը բարակ շիթով լցրեք փռված փայլաթիթեղի վրա և թողեք սառչի՝ դուք ստանում եք բեղեր:
Տաք շոկոլադով նկարում ենք «առյուծի ձագի» աչքերը, բերանը և պորտը։ Քթի համար կարելի է շոկոլադե կոնֆետ վերցնել։ Տորթը զարդարում ենք մարցիպանային թիթեռով (ըստ ցանկության):
Կա մեկ նրբություն՝ սպիտակուցային կրեմը արագորեն չորանում է, ուստի եփելուց հետո տորթը պետք է ծածկել կափարիչով։ Թողնել 4-5 ժամ։ Այն կներծծվի և կդառնա շատ քնքուշ:

«Սպասում ենք հյուրերին» ամսագրի նյութերի հիման վրա

Շատ տարածված են մաստիկով մանկական տորթերը, քանի որ յուրաքանչյուր ծնող ցանկանում է երեխային հաճեցնել համեղ և անսովոր նրբագեղությամբ։ Ուզում եմ առաջարկել առյուծի ձագի տեսքով տորթ ստեղծելու գաղափարը, որը կատարյալ է երեխաների ծննդյան համար։

Իհարկե, դուք պետք է շատ աշխատեք նման տորթ թխելու և զարդարելու համար, բայց նույնիսկ սկսնակ հրուշակագործները կկարողանան պատրաստել այն:

Ապրանքներ:

Կեղևը պատրաստելու համար.

• ձու - 3 հատ;
• հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ;
• կեֆիր - 1 բաժակ;
• ալյուր - 2 բաժակ;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ:

Կրեմը պատրաստելու համար.

• թթվասեր - 350 գ (25% յուղ);
• վանիլին - տուփ;
• հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ:

Մաստիկ պատրաստելու համար.

• կաթի փոշի - 1,5 բաժակ;
• շաքարի փոշի - 3 բաժակ;
• խտացրած կաթ - 150 գ;
• սննդի ներկանյութեր.

Հիմք մաստիկի համար.

• կարագ – 100 գ.

DIY մանկական տորթ մաստիկով «Lion Cub» - բաղադրատոմս լուսանկարով.

Նոյեմբերի 24, 2012 | Պատրաստված է. 1496 | Դասարան: 5.0