Հնդկացորենի կաթի շիլա պատրաստեց բաղադրատոմսը: Ինչպե՞ս և որքան պատրաստեցիք հնդկացորենը: Տապակել հնդկացորենի կոտլետներ

Modernամանակակից մարդիկ այժմ կարող են գնել ամեն ինչ, քանի որ վաճառակետերը մեզ առաջարկում են ապրանքների հսկայական ընտրություն, և նույնիսկ այն, ինչը մենք նախկինում չենք տեսել: Էկզոտիկ մրգեր, բանջարեղեն, արևելյան համեմունքներ, չոր մրգեր և քաղցրավենիք. Ամեն ինչ հասանելի է, բայց ամբողջ տեսականու մեջ կան ավանդական, հասարակ, բայց չկորցնող իրենց արդիականությունը: Այսօր մենք կխոսենք հնդկացորենի արտադրանքի մասին, որի մասին շատերը նույնիսկ ոչինչ չգիտեն, և այն այնուամենայնիվ, բոլորին հեշտությամբ մատչելի է, հեշտ է պատրաստել և օգտակար է մեր առողջության համար:

Ի՞նչ է հնդկացորենը և ինչու՞ է դա անհրաժեշտ:

Տրամաբանական է, որ այս ապրանքը պատրաստված է հնդկացորենից, ուստի անվանումը համապատասխանում է դրան: Դե, հնդկացորենը բոլորս գիտենք, այն համարում ենք ավանդական ուտեստ: Ի դեպ, չնայած հնդկացորենը գոյություն է ունեցել շուրջ տասը դար, այն բերվել է մեր տարածաշրջան: Տարբեր աղբյուրներ տարբեր կերպ են խոսում, բայց ամենատարածված լեգենդն այն է, որ մշակույթը մեզ եկել է Հունաստանից: Այդ պատճառով այն ստացել է իր անունը, և մոտ տասներորդ դարից սկսած ՝ հնդկացորենը անընդհատ հիշատակվում է տարբեր աղբյուրներում:

Եվ ապրանքը սիրելու բան կա, քանի որ հացահատիկային մշակաբույսերը առողջ են, դիետիկ, դրանք կարող են ոչ միայն պարզ, մատչելի սնունդ լինել, այլև բուժել որոշ հիվանդություններ: Հնդկացորենը կարող է ամբողջական լինել, այնուհետև այն կոչվում է միջուկ, բայց կարող է նաև բաժանվել, մինչդեռ կեղևը բաժանվում է միջուկից ՝ սա մեր հնդկացորենն է: Ապրանքը պատրաստվում է շատ արագ և հեշտ, մատչելի է բոլորին և կարող է նաև օգտակար լինել: Բայց ընտրեք որակյալ ապրանք, երբեմն արտադրողները շատ ցածր գնով են հրապուրում գնորդին, միայն փաթեթավորման մեջ դուք տեսնում եք ոչ թե մանրացված հացահատիկներ, այլ թափոններ:

Հնդկացորենի օգտակար հատկություններ

Prodal- ը օգտակար է մեր առողջության համար, միայն, ինչպես ավելի վաղ ասացինք, արտադրանքը պետք է իսկապես որակյալ լինի: Այս դեպքում նա մարմնին կանցկացնի անհրաժեշտ ծառայություն: Հնդկացորենը կալորիաներով զիջում է իր նմանակին, որը հարմար է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում, վերականգնվող մարդկանց համար: Բայց միևնույն ժամանակ, բաղադրության մեջ կան շատ սպիտակուցներ և ածխաջրեր, որոնք ամբողջությամբ կլանված են ՝ մարմինը լիցքավորելով էներգիայով և չստեղծելով ճարպային հանքավայրեր:

Prodel- ը, ինչպես շատ բուսական արտադրանքներ, պարունակում է կոպիտ մանրաթելեր կամ հայտնի մանրաթել: Այն ներկայացված է բարդ ածխաջրերի տեսքով: Բջջանյութը չի ներծծվում մարմնի կողմից, բայց մաքրում է այն, նորմալացնում ամբողջ աղեստամոքսային տրակտի գործունեությունը ՝ միաժամանակ վերացնելով մի շարք հիվանդություններ, ինչպես նաև ծառայում է որպես կանխարգելում: Ընդհանրապես, հնդկացորենի արտադրանքը պարունակում է շատ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մեր անձեռնմխելիությանը և առհասարակ առողջությանը:

Տեղեկությունների համար: Պատրաստված է BZHU հնդկաձավար `306 կկալ կալորիականությամբ պարունակություն, սպիտակուցի պարունակություն` 9,5 գրամ, ճարպ `2,3 գրամ և ածխաջրերի ռեկորդակիր` 60,4 գրամ:

• նյարդային լարվածություն, հոգնածություն, դեպրեսիա, սթրես;
• թուլացած իմունային համակարգ;
• լյարդի հիվանդություններ;
• բարձր ճնշում;
• շաքարային դիաբետ և արյան մեջ բարձր խոլեստերին;
• սրտանոթային համակարգի և ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդություններ;
• հոդերի, երակների հետ կապված խնդիրներ;
• փորկապություն և հեմոռոյ:

Հնդկացորենը արագ եփում է և ջերմային մշակման ընթացքում կորցնում է իր սննդանյութերից պակաս: Եվ դա հեշտ է եփել, մինչդեռ դուք կարող եք պատրաստել տարբեր ուտեստներ, որոնց մասին կարդացեք:

Դա հետաքրքիր է! Հացահատիկային մշակաբույսերի հայրենիքը Հնդկաստանն ու Նեպալի լեռնային շրջաններն են: Մշակույթն այստեղ մշակվում է ավելի քան չորս հազար տարի, այն հարգված է: Ներկայումս հնդկացորենը տարածված է շատ երկրներում, և նույնիսկ հիմա այն շատ գնահատելի է, օրինակ ՝ իտալացիները հացահատիկային բույսերը բուժիչ են համարում, և երկրում հնդկացորենը կարող եք գնել դեղատներից:

Ինչպե՞ս պատրաստել առողջ հնդկացորեն արագ և հեշտությամբ:

Կաթնային շիլա պատրաստելը

Կարիք ունենք:

• հնդկացորեն արված - 300 գրամ;
• կաթ - 800 մլ կամ 4 բաժակ;
• աղ, շաքար `համտեսել;
• կարագ

Մենք այն մաքրեցինք ավելորդ տարրերից, ողողեցինք քամոցով: Մենք սկսում ենք եռացնել ջուրը այնպես, որ այն երկու անգամ ավելի շատ լինի, քան հացահատիկից: Մենք քնում ենք հնդկացորենը, եփում ենք այնքան ժամանակ, քանի դեռ ամբողջ ջուրը չի գոլորշիանում: Դրանից հետո լցնել կաթը, ավելացնել աղը և շաքարավազը ըստ ճաշակի, եռացնել և անջատել այն: Մատուցելուց առաջ մի փոքր ցամաքեցնել յուղը: Այս շիլան քնքուշ կլինի և կարող է օգտագործվել երեխաների համար:

Շիլան կարելի է պատրաստել ոչ թե կաթով, այլ ջրով, որպես կողմնակի ուտեստ: Դրանից հետո դուք պարզապես պատրաստում եք հնդկացորենը 2: 1 հարաբերակցությամբ աղով և համեմունքներով, ինչը ձեզ ամենից շատ դուր է գալիս, այնուհետև թողեք այն կանգնի այնպես, որ ամբողջ շիլան հագեցած լինի խոնավությամբ, այնուհետև դնել յուղը և այն մատուցել սեղանին:

Deliciousեռոցի մեջ համեղ կաթսաների պատրաստում

Կարիք ունենք:

• հնդկացորեն արված - 300 գրամ;
• միս - դուք կարող եք վերցնել հավի կամ նիհար խոզի միս `250 գրամ;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• սոխ - 1-2 հատ;
• գազար - 1 միջին;
• լոլիկ կամ տոմատի մածուկ տապակելու համար;
• տապակելու համար բուսական յուղ:

Մենք լվանում ենք հացահատիկային մշակաբույսերը, մաքրում դրանք ներդիրներից: Մսի ռեժիմը շերտերով, սոխը կես օղակներով, գազարով կամ ռեժիմով կամ երեքը կոպիտ քերիչի վրա: Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, ապա մի փոքր տապակեք սոխը և գազարը, ապա միսը դրեք այնպես, որ այն կարմրավուն դառնա: Վերջում մի քիչ տոմատի մածուկ լցնել, որպեսզի ուտեստն ավելի համեղ ու հարուստ լինի:

Կաթսաները լցնել եռացող ջրով, մեջ լցնել հացահատիկային մշակաբույսեր, պղպեղ և աղ, դնել նաև միս և բանջարեղեն: Կաթսան կարող է լցվել հավի արգանակով կամ երրորդով ջրով: Դրանից հետո դնել 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30-40 րոպե: Կաթսաները մատուցվում են թթվասերով, խոտաբույսերով և շոգեխաշած բանջարեղենով:

Տապակել հնդկացորենի կոտլետներ

Կարիք ունենք:

• ձավարեղեն - 1,5 բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• պաքսիմատ;
• տապակած յուղ:

Պատրաստեք ձավարեղենը, ինչպես արդեն նշվեց ավելի վաղ ՝ 2: 1 կափարիչի տակ: Թողեք այն սառչի, մաքրեք սոխը, զառախաղի ռեժիմը, տապակեք: Դրանից հետո մենք խառնում ենք շիլան, սոխը, հարած ձուն, աստիճանաբար ավելացնում ալյուրը: Աղ, պղպեղ: Տապակած տապը տաքացրեք և կոտլետները տապակեք ՝ դրանք թխելուց թխելուց հետո: Եվ հիմա դուք սովորել եք հնդկացորեն պատրաստել:

Հնդկացորենի և հնդկացորենի արտադրանքները օգտակար են մեր առողջության համար, լավ մարսվում և օգնում են նիհարել: Անհրաժեշտ չէ ուտել միայն շիլա, քանի որ կան այլ համեղ բաղադրատոմսեր:

Կայքում տեղ գտած բոլոր նյութերը ներկայացված են բացառապես տեղեկատվական նպատակներով: Anyանկացած միջոց օգտագործելուց առաջ բժշկի հետ խորհրդակցությունը ՊԱՐՏԱԴԻՐ է:

Գլխավոր խմբագիր

Պիրսինգով հնդկացորենը, որը այլապես կոչվում է թակած, հնդկացորենի միջուկ է ՝ մանրացված մասերի: Սովորաբար այն ձեռք է բերվում հատիկը կեղեւից մաքրելու, այնուհետեւ կտորների բաժանելու միջոցով: Prodel- ը պահպանում է հնդկացորենի բոլոր արժեքավոր հատկությունները: Այս հացահատիկը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, որը վնասազերծում է մարմինը, ուստի այն հատկապես օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների համար: Հնդկացորենը եփում են միջուկներից մի քանի անգամ ավելի արագ: Եվ, հետեւաբար, եփելու ընթացքում այն \u200b\u200bավելի շատ սննդանյութեր է պահպանում:

Հնդկացորենը ուժի և առողջության աղբյուր է

Այս հացահատիկը սկսեց մշակվել նույնիսկ Հնդկաստանում մեր դարաշրջանից առաջ, բայց Ռուսաստան եկավ Հունաստանից, ուստի ստացավ այս անունը: Այն իր մեջ ներառում է բազմաթիվ հետքի տարրեր և վիտամիններ, որոնցից դուք կարող եք պատրաստել առողջ և սննդարար ուտեստներ ՝ հացահատիկային մշակաբույսեր, կաթսաներ, կոլոլակներ, հացահատիկներ: Իր ցածր կալորիականությամբ պարունակության շնորհիվ այս հացահատիկը ամենատարածված դիետիկ արտադրանքներից մեկն է, և դրա յուրահատուկ քիմիական բաղադրությունը անհրաժեշտ է դարձնում նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին: Օրինակ ՝ Իտալիայում այն \u200b\u200bայնքան առողջ են համարում, որ վաճառվում են բացառապես դեղատներում: Հնդկացորենը (պրոդելը) էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքներից մեկն է, քանի որ այն շատ անճոռնի է շրջակա միջավայրի պայմանների, մասնավորապես հողի որակի նկատմամբ և դիմացկուն է մոլախոտերի դեմ: Հետեւաբար, այն աճեցնելիս պարարտանյութերն ու թունաքիմիկատները գործնականում չեն օգտագործվում:

Հնդկացորենի օգուտները

Այս հացահատիկային - կալցիումի, ֆոսֆորի, B խմբի վիտամինների ամենահարուստ աղբյուրը: Այս ամենը այն դարձնում է արժեքավոր բուժական արտադրանք: Այն ունի շատ օգտակար հատկություններ.

• երկաթի ավելացված պարունակության պատճառով հնդկացորենն օգտագործվում է սակավարյունության և այս նյութի պակասի հետ կապված այլ հիվանդությունների բուժման մեջ.
• կռուպը ապահովում է աղիների և որովայնի մյուս օրգանների լավ աշխատանքը.
• օգնում է հոդերի հիվանդություններին;
• բարելավում է արյան շրջանառությունը;
• իջեցնում է խոլեստերինի մակարդակը;
• այն երկար ժամանակ կլանվում է մարմնի կողմից և լիարժեքության զգացում է թողնում շատ ժամերի ընթացքում:

Սննդարար նյութերի այսպիսի բարձր կոնցենտրացիան միշտ օգնում է մարմնին ուժեղացնելուն, ուստի նախորդ հիվանդություններից հետո մարմնի վերականգնման ժամանակահատվածում օգտագործվում է հնդկացորեն: Սա ամենաքիչ ալերգենիկ արտադրանքներից մեկն է, ուստի դրանից հացահատիկային բույսերը տրվում են նույնիսկ մեկ տարեկան երեխաներին: Բուսական սպիտակուցը, որով հարուստ է հնդկացորենը, կազմով և հատկություններով չի զիջում կենդանական սպիտակուցին, ինչը այն արժեքավոր է դարձնում բուսակերությանը հավատարիմ մարդկանց համար: Այս հացահատիկի առավելությունները ներառում են այն փաստը, որ այն կարող է պահվել շատ երկար ժամանակ:

Պատրաստված է հնդկացորենի շիլա

Այս հացահատիկից դուք կարող եք պատրաստել ինչպես փխրուն, այնպես էլ մածուցիկ ձավարեղեն, որոնք օգտագործվում են մանկական և բժշկական սննդի համար: Եվ կտորից «խառնաշփոթը» ավելի լավ է ստացվում, քան միջուկից:

Ինչպես պատրաստել նման շիլա:

1. Եփելուց առաջ անհրաժեշտ է տեսակավորել և ողողել հացահատիկային մշակաբույսերը. Համը բարելավելու համար այն կարող եք տապակել առանց յուղի ՝ հասցնելով ոսկե գույնի:
2. Անհրաժեշտ չէ նախապես ներծծել այն, իսկ եփելու ընթացքում այն \u200b\u200bչպետք է երկար եփվի, քանի որ դրա օգտակար հատկությունները կորցրել են: Տեղադրել հացահատիկը եռացող ջրի մեջ:
3. Հնդկացորենը եփում են ցածր ջերմության վրա փակ կաթսայում:
4. Եփելիս մի խառնեք շիլան: Ավելի լավ է ընդհանրապես չբարձրացնել կափարիչը:
5. Եթե \u200b\u200bփխրուն շիլա է պատրաստվում, ապա ջրի համամասնությունները պետք է լինեն 2: 1, և այն պետք է հանվի շոգից, երբ հացահատիկը փոքր-ինչ եփվի, բայց այնպես, որ ամբողջ ջուրը կլանվի:

Հնդկացորենը հատկապես համեղ է, երբ մատուցվում է տարբեր ձգձգերի հետ: Պատրաստի շիլային մեջ կարող եք ավելացնել նաև խոտաբույսեր, կարագ կամ թթվասեր:

Կաթով պատրաստված հնդկացորեն

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է. Մի բաժակ, 1 լիտր կաթ, 2 ճաշի գդալ շաքար, մի քիչ կարագ և աղ: Այն պատրաստվում է շատ պարզ.

Մեկ այլ բաղադրատոմս `շիլա կաթով: Սովորաբար նման շիլան պատրաստվում է երեխաների համար: Պատրաստման համար ապրանքներ. Պատրաստի 1 մասի համար անհրաժեշտ է վերցնել 4 մասի կաթ, մի քիչ ջուր, կարագ, շաքար և աղ: Լցնել այն եռացող ջրի մեջ և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ ջուրն ամբողջությամբ կլանվի: Դրանից հետո ավելացրեք նախապես տաքացրած կաթը և այլ ապրանքներ:

Պատրաստված հնդկացորենը պարզապես իդեալական արտադրանք է, չափազանց օգտակար բոլորի համար, ովքեր վերահսկում են իրենց բարեկեցությունն ու երեխաների առողջությունը, և նույնպես շատ հեշտ է պատրաստել:

Այսօր ցանկացած սուպերմարկետի տեսականու մեջ բավականին հեշտ է գտնել այնպիսի ապրանքներ, որոնց մասին նախկինում պարզապես կարող էիք երազել: Խանութների վաճառասեղանները լի են էկզոտիկ մրգերով, արևելքից ստացված համեմունքներով և համեմունքներով, չրերով: Կան նաև ավանդական ապրանքներ, որոնք նույնպես չեն կորցրել իրենց արդիականությունը: Օրինակ ՝ հնդկացորենը արտադրանք է, որի մասին գուցե երբևէ չեք լսել:

Այնուամենայնիվ, պատրաստման պարզությունն ու մարդու մարմնի համար անգնահատելի օգուտները պահանջում են ուշադրություն դարձնել այս հիանալի ապրանքի վրա: Դուք կարող եք ծանոթանալ դրա հատկություններին և պատրաստման բաղադրատոմսերին ՝ կարդալով այս հոդվածը:

Ինչ է դա?

Տրամաբանական ենթադրություն է, որ հնդկացորենը պատրաստվում է հնդկացորենի հացահատիկներից: Եվ իսկապես այդպես է: Հնդկացորենը ծանոթ է յուրաքանչյուր երեխայի և մեծահասակի: Սա համեղ և շատ առողջ շիլա է: Չնայած այն հանգամանքին, որ Ռուսաստանում հնդկացորենը համարվում է ավանդական ուտեստ և օգտագործվում է արդեն մի քանի դար, այս ապրանքը ներմուծվել է այլ երկրներից: Ամենահավատալին այն կարծիքն է, որ Ռուսաստանում հնդկացորենը հայտնվել է Հունաստան կատարած արշավից հետո: Դա կարող է վկայել երկրի և այս ապրանքի անունների նմանությունը և տարբեր աղբյուրներից:

Հնդկացորենի արժեքը նրա դիետիկ հատկությունների, մեծ քանակությամբ կենսական միկրոէլեմենտների և օգտակար վիտամինների առկայության, մարմնի վրա բավականին ցածր գնի և բուժիչ ազդեցության մեջ է: Հնդկացորենը երկու տեսակի է. Ամբողջական (այս դեպքում այն \u200b\u200bանվանում են չհիմնավորված) և պառակտված: Վերջին տեսակը ՝ կճեպի արտադրական տարանջատումն է սերմերի միջուկից: Հենց նա է կոչվում հնդկացորենի հնարք: Այն պատրաստելը հաճույք է. Գործընթացը զգալի ժամանակ չի պահանջում, և մեկ բաժնով արտադրանքը մարմնին հագեցածության զգացողություն է առաջացնում:

Այնուամենայնիվ, հնդկացորեն գնելը պետք է լինի որակյալ և վստահություն ներշնչող արտադրողից: Փաստն այն է, որ կան անազնիվ արտադրողներ, որոնք չափազանց ցածր գին են դնում, ինչը, բնականաբար, գրավում է սպառողին: Բայց տուն հասնելուն պես, սպառողները ստանում են ոչ թե հնդկացորենի պրոդել (պառակտված հացահատիկային), այլ թափոններ, որոնք մնում են արտադրության մեջ հացահատիկի միջուկից կեղևը բաժանելու ընթացքում:

Պետք է նշել, որ հնդկացորենը էկոլոգիապես մաքուր և մաքուր արտադրանք է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն լիովին քմահաճ չէ աճող պայմանների համար (օրինակ ՝ հողի կազմի, մոլախոտերի առկայության և այլնի համար): Այս կապակցությամբ, տարբեր տեսակի պարարտանյութերի և թունաքիմիկատների օգտագործումը պարզապես չի պահանջվում:

Առավելությունները և հակացուցումները

Այս ապրանքը, փաստորեն, ունակ է բուժիչ ազդեցություն ապահովել մարդու մարմնի վրա: Ի դեպ, հնդկացորենը հետքի տարրերի հարուստ աղբյուրներից է, ինչպիսիք են կալցիումը, ֆոսֆորը և վիտամին B- ն: Եկեք քննարկենք, թե ինչ ազդեցություն է ունենում հնդկացորենի օգտագործումը մարմնի վրա:

• Երկաթը, որը մեծ քանակությամբ պարունակվում է այս ապրանքի մեջ, բժիշկներն օգտագործում են իրենց հիվանդների սննդակարգ մտցնելու համար ՝ հիվանդություններ բուժելու համար, ինչպիսիք են սակավարյունությունը և այս հետքի տարրի պակասը:
• Պարբերաբար օգտագործման դեպքում նորմալացվում է ստամոքս-աղիքային տրակտի, ստամոքսի և աղիների ակտիվությունը:
• Հնդկացորենի համակարգված օգտագործումը կանխում է մարդու կմախքի ոսկորների շարժական հոդերի ցավի զարգացումը: Օստեոխոնդրոզը նման հիվանդության բուժման մեջ կա դրական միտում:
• Կա բարելավում արյան մակարդելիության, արյունաստեղծման և արյան անոթների աշխատանքի մեջ:
• Նվազեցնում է խոլեստերինը:
• Հնդկաձավարի դանդաղ ածխաջրածին լինելու պատճառով, այսինքն, մարմնի կողմից այս ապրանքի յուրացումը բավականին երկար է տևում. Հագեցածության զգացումը թույլ չի տալիս մարդուն չափից շատ ուտել: Լարված ֆիզիկական ակտիվության առկայության դեպքում կարճ ժամանակահատվածում կարող եք կորցնել մի քանի անհարկի ֆունտ:

Մարմնի նյութերի և տարրերի համար կարևոր հնդկացորենի բաղադրության մեջ պարունակվող հսկայական պարունակության շնորհիվ արտադրանքը խորհուրդ է տրվում նրանց համար, ովքեր վերջերս լուրջ հիվանդություն են ունեցել և վերականգնման ժամանակահատվածներում: Լինելով հիպոալերգենային կերակրատեսակ ՝ այն կարելի է ապահով կերպով ավելացնել մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար նախատեսված լրացուցիչ սննդամթերքներին: Բուսական սպիտակուցի առկայությունը բաղադրության մեջ, որը պարունակվում է հնդկացորենում, կարող է հետաքրքրել այն մարդկանց, ովքեր հավատարիմ են բուսական ճաշացանկին: Դրա բաղադրությունն ու հատկությունները շատ նման են կենդանական սպիտակուցին, ուստի կարող են օգտագործվել որպես մկանային մանրաթելերի նման շինանյութի ամբողջական աղբյուր, ինչպիսին է սպիտակուցը: Այս ապրանքի առավելություններից մեկը դրա երկար պահպանման ժամկետն է:

Հացահատիկը կարող է պահվել չոր և մութ տեղում մինչև մեկուկես տարի:

Սովորաբար, հնդկացորենի հատիկները լուրջ հակացուցումներ չունեն, և դրանցից ոչ մի վնաս չի հայտնաբերվում:Բացառություն կարող է լինել հնդկացորենի անհատական \u200b\u200bանհանդուրժողականությունը: Այնուամենայնիվ, ինչպես արդեն նշվեց ավելի վաղ, այս ապրանքը ամենա hypoallergenic- ից մեկն է, և, հետևաբար, ալերգիկ ռեակցիան օգտագործելիս ավելի շատ բացառություն է կանոնին, քան նորմ:

Ինչպե՞ս պատրաստել ջրով:

Հնդկացորենը, ինչպես հնդկացորենը (նրանց տարբերությունն աննշան է), կարելի է պատրաստել տարբեր հյուսվածքներով. Հարկ է նշել, որ հնդկացորենից պատրաստված այսպես կոչված կոկորդը շատ ավելի համեղ է, քան ամբողջ հնդկացորենից: Այսպիսով, այն բաղադրիչներից, որոնք դուք պետք է ստանաք. Մեկ բաժակ հնդկացորեն, երկու բաժակ սառը և մաքուր ջուր, աղ:

Հնդկացորենի շիլա պատրաստելու ալգորիթմը բավականին պարզ է:

1. Ինչպես հնդկացորենի ամբողջական ձավարեղենի դեպքում, անհրաժեշտ է նախապես մանրակրկիտ մաքրել հնդկացորենի ձավարեղենը ՝ արտադրության գործընթացում հայտնված տարբեր տեսակի քարերի և խառնուրդների համար: Ապա այս ապրանքը մանրակրկիտ լվանում է խորը ամանի մեջ սառը ջրով: Procedureանկալի է մի քանի անգամ կրկնել այս ընթացակարգը:
2. Նախապես թրջելը, որը հաճախ օգտագործվում է հնդկացորեն պատրաստելուց առաջ, հնդկացորենի համար չի պահանջվում: Երկար եռացումը նույնպես անընդունելի է, քանի որ կա մեծ քանակությամբ օգտակար վիտամինների և հետքի տարրերի կորուստ: Մանրացված կամ աղացած հացահատիկները լցվում են ջրի մեջ, որն արդեն հասցվել է եռալ:
3. Այս ապրանքը պետք է եփվի բացառապես կրակի վրա ՝ նվազագույն էներգիայի ցուցիչով. Խորհուրդ է տրվում նաև ծածկել տապակը կափարիչով:
4. Հնդկացորենի հացահատիկի նման, հնդկացորենի մանրացված հատիկները եթեր պատրաստելիս չեն խանգարում, ավելի լավ է կափարիչը չբարձրացնեք նախքան ժամանակի ավարտը:
5. Եթե \u200b\u200bցանկանում եք փխրուն հյուսվածք ստանալ, եփելու ավարտից մի քանի րոպե առաջ անջատեք կրակը: Խորհուրդ է տրվում նվազեցնել ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվող ջրի քանակը, որպեսզի հեղուկն ավելի արագ եռա:
6. Մատուցելիս ցանկալի է պատրաստի ուտեստը համեմել ինչ-որ տեսակի սուսով, այն նաև լավ է համատեղում խոտաբույսերի, կարագի և թթվասերի հետ: Նույն շիլան կարելի է եփել կաթի մեջ դանդաղ կաթսայի մեջ:

Առողջ կարկանդակներ ամբողջ ընտանիքի համար

Բացի շիլայից, այս ապրանքը հիանալի օգտագործվում է որպես բազում ուտեստներ պատրաստելու հիմք: Դրանցից մեկը կոտլետներն են, որոնք ոչ միայն ախորժելի ու համեղ են, այլև առողջարար: Բաղադրիչներից պետք է պաշար հավաքել. Երկու բաժակ նետված, երկու հավի ձու, մեկ գլուխ սոխ, աղ, ձեր սիրած համեմունքները, երկու ճաշի գդալ ալյուր, հացի փշրանքներ և բուսական յուղ:

Հնդկացորենից պատրաստված հնդկացորենը ունի հաճելի համ, շատ օգտակար հատկություններ և, եթե պատշաճ կերպով պատրաստվի, կարող է լինել գերազանց նախաճաշ կամ ճաշ: Համտեսելու համար արտադրանքի կաթնային շիլային կարող եք ավելացնել շաքար, մի փոքր մեղր կամ ջեմ, իսկ մսով շիլան մատուցվում է որպես անկախ կերակրատեսակ ՝ առանց կողմնակի ուտեստի: Prodel- ը օգտակար է մեծահասակների և երեխաների համար, չի պարունակում սնձան և հարմար է դիետիկ սնուցման համար:

Սննդի արդյունաբերության մեջ արտադրվում են հնդկացորենի մի քանի տեսակներ.

• ամբողջական (միջուկ);
• կոպիտ թակած միջուկներ (պատրաստ է);
• նուրբ թակած միջուկներ (Սմոլենսկի ձավար):

Հնդկացորենը ստացվում է չխաշած հատիկներից ՝ միջուկներն առանձնացնելով կեղևից: Կտրուկը միջուկից տարբերվում է միայն չափերով և պահպանում է հացահատիկային մշակաբույսերի բոլոր օգտակար հատկությունները: ԳՕՍՏ Ռ-55290-2012-ի բոլոր պահանջները տարածվում են նաև արտադրանքի վրա, ներառյալ.

• Երկարավուն մաղի ցանցով անցնող և 1,6x2,0 մմ չափսերով հնդկացորենի միջուկները համարվում են արված:
• կտրվածքի գույնը սահմանվում է որպես դեղնավուն կամ կանաչավուն երանգով կրեմ. շագանակագույն երանգներն ընդունելի են արագ պատրաստման համար;
• հոտը չպետք է պարունակի բորբոսի հետքեր, ճարպկություն և այլն:

Քանի որ ապրանքը արտադրվում է կանաչ հնդկացորենից, դրա այտուցման ժամանակը չի գերազանցում 3 րոպեն: Պատրաստման արագությունն ու հարմարավետությունը թույլ են տալիս արտադրանքը օգտագործել հում սննդի խոհանոցում, դիետիկ բաղադրատոմսերում և մանկական սննդի համար:

Առավելությունները և հակացուցումները

• խմբի, PP, E, C խմբի վիտամիններ;
• մանրաթել,
• էական և ճարպային ամինաթթուներ;
• կալցիում, ֆոսֆոր, պղինձ, երկաթ, կալիում, յոդ, բոր և կոբալտ:

Սպիտակուցները կազմով և հատկություններով նման են կենդանական սպիտակուցներին: Դրանք արագ և ամբողջությամբ ներծծվում են մարմնի կողմից, չեն առաջացնում խստություն և մարսողական խնդիրներ: Ածխաջրերը դանդաղ են մարսվում և երկար ժամանակ լիության զգացում են առաջացնում: Երկաթը, որը կտրվածքի մի մասն է, մասնակցում է նյութափոխանակության գործընթացներին և անհրաժեշտ է մարմնի բոլոր հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու համար: P վիտամիններն ամրացնում են արյան անոթների պատերը, իսկ B խմբի վիտամիններն ապահովում են նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությունը: Նիկոտինաթթուն լիպիդների նյութափոխանակության կարևոր մասնակից է և խթանում է սրտանոթային համակարգը:

Prodel- ը վերաբերում է դիետիկ արտադրանքներին, և դրանից եփած շիլան օգտակար է ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների սուր ձև ունեցող մարդկանց համար: Բացի այդ, հնդկացորենի շիլան առաջարկվում է.

• հեմոգլոբինի նվազում;
• բարձր խոլեստերին;
• թրոմբոցի միտում;
• շաքարային դիաբետ;
• գիրություն;
• սրտանոթային հիվանդություն;
• նյարդային համակարգի հետ կապված խնդիրներ:

Ապրանքի օգտագործման հակացուցումը միայն ալերգիան է և հացահատիկի անհատական \u200b\u200bանհանդուրժողականությունը:

Հնդկացորենի պատրաստման տարբերակները

Ապրանքից պատրաստված շիլան պատրաստվում է `հաշվի առնելով արտադրանքի որոշ բնութագրեր.

• Կտրվածքի և ջրի հարաբերակցությունը պետք է լինի 1-ից 2, հեղուկ շիլայի համար `1-ից 3;
• հատվածը նախապես տեսակավորված է և լվացված;
• խաշած խիտ հատակով չամրացված ուտեստի մեջ;
• Եփման գործընթացում շիլան չի խառնվում.
• պատրաստվածությունը ստուգվում է, երբ հեղուկը գոլորշիանում է:

Theուրը կարելի է նախապես աղել կամ քաղցրացնել, իսկ յուղն ավելացնել հնդկացորենի պատրաստի շիլային:

Կաթնային շիլա

Կաթնային բաղադրատոմսով շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 300 գ կտրվածք;
• 0,8 լիտր կաթ;
• մի քիչ աղ, շաքար և կարագ:

Հացահատիկները տեսակավորվում և լվանում են հոսող ջրի մեջ: Prodel- ը լցվում է խոհարարական տարայի մեջ, լցվում եռացող ջրով և եռացնում այնքան ժամանակ, մինչեւ ջուրն ամբողջովին եռա: Դրանից հետո ավելացնել կաթը, շաքարն ու աղը, կրկին հասցնել եռման աստիճանի և անջատել բենզինը: Շիլան ծածկված է կափարիչով և մի քանի րոպե թողնում է շոգեխաշել:

Բազմախոհարանում

Հնդկացորենի կաթի շիլան կարող եք պատրաստել նաև դանդաղ կաթսայում `

• Ես անցա 1 բաժակ;
• 2 բաժակ կաթ;
• աղ և շաքար;
• համտեսելու համար կարող եք ավելացնել չամիչ կամ չոր ծիրան:

Եթե \u200b\u200bձեզ անհրաժեշտ է հեղուկ շիլա, պատրաստելիս կարող եք ավելացնել մի քիչ կրեմ կամ պատրաստել ավելի շատ բաժակ կաթի վրա: Չամիչն ու ապրանքը լվանում են, աղ ավելացնում: Լցնել խառնուրդը կաթով և խառնել բազմամշակման ամանի մեջ: Եթե \u200b\u200bշիլան եփում են երեխաների համար կամ դիետիկ սնունդ, ապա կաթի մի մասը կարելի է փոխարինել ջրով:

Եփել պատրաստել «կաթի շիլա» ռեժիմով 40 րոպե:

Կծու կաթնային հնդկացորեն

Կտրվածքը լցվում է 2 բաժակ ջրով և մի քանի րոպե մնում: Դրանից հետո ավելացնել 1-2 դափնու տերև, սոխ և աղ: Թասը դրվում է բարձր կրակի վրա և եռացնում այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկը եռա: Դրանից հետո ջերմությունը կրճատվում է, և շիլան մնում է 5-7 րոպե կափարիչի տակ շոգեխաշել: Ավարտելուց հետո մի քիչ կաթ, կարագ ավելացրեք և կրակն անջատեք:

Պարզ շիլա ջրի վրա

Simpleրի մեջ պարզ և համեղ շիլա եփում են.

• 1,5 բաժակ թակած;
• 1 ձու;
• 3 tbsp decoys;
• 3 բաժակ եռացրած ջուր;
• աղ

Ձու է լցվում թելի մեջ, մանրակրկիտ ծեծում է հարել և ավելացնում սեմին: Արդյունքում զանգվածը լցվում է եռացող ջրով և լվանում: Գործընթացը կրկնվում է 2-4 անգամ: Լվանալիս թելը այտուցվում է, և վերջին անգամ հացահատիկը լցվում է այնպես, որ ջուրը ծածկում է հատվածը 1-1,5 սմ-ով, այնուհետև աղ ավելացնում և ամանը դնում փոքր կրակի վրա: Նախապես շոգեխաշած հնդկացորենը պատրաստ կլինի 5-7 րոպե հետո, իսկ ծառայելիս ափսեի մեջ մի կտոր կարագ ավելացրեք:

Կատարված է թագավորի նման

Ավելի բարդ և հագեցած հնդկացորենի ուտեստ է պատրաստվում.

• 1 բաժակ թակած;
• 5 ձու;
• 2 բաժակ կաթ;
• 3 tbsp Սահարա;
• 3 tbsp կարագ;
• 1/2 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
• կիտրոնի համ;
• մի բուռ չամիչ, սալորաչիր, չոր ծիրան:

Prodel- ը խառնվում է ձվի հետ, բարակ շերտով տարածվում է թխում թերթիկի վրա և չորացնում ջեռոցում 10-15 րոպե: Կաթը եռում են, կարագը և վանիլինը ավելացնում են դրան, ապա պատրաստում: Լավ հարեք, ապա կրճատեք կրակը: Երբ կաթը ամբողջությամբ կլանվում է կտրվածքով, կրակն անջատվում է, շիլան ծածկվում է սրբիչով և տաք է մնում 1-1,5 ժամ շոգեխաշելու համար:

Մնացած ձվերը բաժանվում են սպիտակների և դեղնուցների: Սպիտակները հարել փրփուրի մեջ մի պտղունց աղով, իսկ դեղնուցները մանրացնել մի քիչ շաքարով: Ավելացնել կիտրոնի համը, չրերը և ամեն ինչ խառնել պատրաստի շիլայի հետ: Putանգվածը դնել թխելու ամանի մեջ և դնել ջեռոցը 40 րոպե: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ շաքարավազի և նուշի փշրանքներով:

Porեռոցի մեջ կաթսաներում շիլա

Ըստ այս բաղադրատոմսի, այն կարելի է եփել թռչնամսի, գառան, հորթի և նույնիսկ սաղմոնի հետ, բայց բնօրինակ ավանդական տարբերակը ենթադրում է խոզի ճարպի օգտագործում:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 100 գ խոզի ճարպ;
• մի բաժակ հացահատիկային;
• 2 բաժակ ջուր;
• 1 թեյի գդալ աղ

Բեկոնը կտրում են կտորների և տարածվում կավե ամանների հատակի վրա: Theեռոցը տաքացվում է մինչև 180 ° C: Կաթսաները դրեք վառարանի մեջտեղում 10-12 րոպե: Մի կտոր տարածվում է հալված բեկոնի վրա և լցվում ջրով, որպեսզի հնդկացորենը ծածկի 1,5-2 սմ-ով: Աղ է ավելացվում, բայց մի խառնեք, կաթսան փակվում է կափարիչով և դրվում է ջեռոցում 20-30 րոպե: , Պատրաստման ճշգրիտ ժամանակը կախված է կաթսաների պատերի հաստությունից:

Պատրաստված է հնդկացորենից միսով

Մսով հնդկացորենի սննդարար և հագեցնող շիլա պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.

• 300 գ կտրվածք;
• 250 գ հավի, հնդկահավի, նապաստակի կամ հորթի միս ֆիլե;
• 1-2 սոխ;
• 1 գազար;
• մի քիչ աղ և համեմունքներ;
• տոմատի մածուկ;
• բուսական յուղ

Միսը կտրված է բարակ շերտերով, սոխը թակած է կես օղակների մեջ, գազարը քսում են կոպիտ քերիչով: Բանջարեղենը տապակվում է տաք արեւածաղկի ձեթի մեջ, և երբ նրանք ստանում են գեղեցիկ ոսկե երանգ, միս են ավելացնում: 5-7 րոպե անց լցնել տոմատի մածուկը (կարելի է փոխարինել լոլիկի հյութով կամ նուրբ թակած թարմ լոլիկով):

Կաթսաները մխրճվում են եռացող ջրով, հացահատիկները դրվում են, ավելացվում են աղ և պղպեղ: Վերեւից ծածկել մսով և լցնել մի փոքր ջուր (հավի, բանջարեղենի կամ մսի արգանակ): Կափարիչը փակեք կափարիչով և դրեք այն ջեռոցում (180 ° C) 30-40 րոպե: Readyառայել պատրաստի շիլա թարմ խոտաբույսերով, թթվասերով կամ շոգեխաշած բանջարեղենով:

Հնդկացորենից կարող եք պատրաստել նաև համեղ և հասարակ կոտլետներ, որոնք մատուցվում են թթվասերի սոուսով, շոգեխաշած բանջարեղենով կամ կանաչ աղցանով:

Պահանջվող ապրանքներ.

• 1,5 բաժակ թակած;
• 3 բաժակ ջուր;
• 1 բուլյոն խորանարդ;
• 1 սոխ;
• 1 ձու;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 6 tbsp հացի փշրանքներ;
• մի քիչ յուղ տապակելու համար:

Prodel- ը պետք է եփվի փոքր քանակությամբ աղած ջրի մեջ, փշրվի բուլյոնի խորանարդը (ավելի լավ է օգտագործել սնկով խորանարդը), խառնել և զովացնել: Կտրել սոխը և սխտորը, դնել պատրաստված շիլան, կրկին խառնել և լցնել ձվի մեջ: Theեծել խառնուրդը բլենդերով մինչև աղալ: Պատրաստի զանգվածից ձեւավորեք փոքրիկ կոտլետներ, որոնցից յուրաքանչյուրը տապակելուց առաջ գլորում է պաքսիմատի մեջ:

Բուսական բաղադրատոմս

Հնդկացորենի բուսական կոտլետները մատուցվում են ցանկացած բանջարեղենի, թարմ կանաչ աղցանի կամ մածունի սոուսի հետ միասին: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 բաժակ տաշեղ;
• 2 բաժակ ջուր;
• 3 կարտոֆիլի պալար;
• համեմունքներ (սպիտակ կամ սեւ պղպեղ, կարրի, պապրիկա, սուսամբար, խնկունի), խոտաբույսեր և յուղ:

Հնդկացորենը պետք է եփել և հովացնել: Կարտոֆիլը մաքրել, քերել միջին քերիչով և քամել հյութը: Կտրուկը խառնվում է շիլայի հետ, համեմունքներ և թակած կանաչիներ են ավելացվում և լավ հունցվում: Ստացված զանգվածից առաջանում են երկարավուն կոտլետներ, որոնք տապակվում են փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ:

Հնդկացորենի օգուտները նրա քիմիական բաղադրության մեջ են: Ապրանքը հարուստ է մանրաթելերով, վիտամիններով, էական ամինաթթուներով և մարմնի համար անհրաժեշտ հանքանյութերով: Այն հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից, չի առաջացնում մարսողական խնդիրներ և հարմար է ինչպես մանկական, այնպես էլ դիետիկ սննդի համար: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել Prodel- ը դիետաների ընթացքում, ինչպես նաև ֆիզիկական կամ հոգեկան ուժեղ սթրեսի դեպքում: Դուք կարող եք պատրաստել մի կտոր տարբեր ձևերով ՝ կաթով կամ ջրի մեջ, չոր մրգերի ավելացումով, մսով կամ խոզի ճարպով, ինչպես նաև կոտլետների տեսքով:

Onրի վրա հնդկացորենի շիլան պարզ ուտեստ է, բայց շատ առողջարար ու համեղ: Desiredանկության դեպքում նման շիլա կարող եք ավելացնել չոր մրգեր և ընկույզներ, համեմունքներ և շաքար: Մսով եփած հնդկացորենը շատ ախորժելի է: Շնորհիվ այն բանի, որ այս հացահատիկը սնձան չի պարունակում, այն կարելի է պատրաստել նույնիսկ նորածինների համար ՝ որպես լրացուցիչ սնունդ:

Ինչպե՞ս հնդկացորեն պատրաստել ջրի մեջ:

Bրի մեջ հնդկացորենի շիլա պատրաստելը շատ պարզ է, ոչ ոք դժվարություններ չունի այս հարցում: Խոհարարության ընթացքում հնդկացորենի և ջրի համամասնությունները կարող են տարբեր լինել, դա կախված է նրանից, թե արդյունքում ինչ տեսակի շիլա եք ուզում ստանալ `փխրուն կամ մածուցիկ տարածում:

1. Anyանկացած շիլա եռացնելուց առաջ հացահատիկը տեսակավորվում է և լավ լվանում:
2. Փխրուն շիլա ստանալու համար հացահատիկի և ջրի համամասնությունը պետք է լինի 1: 2:
3. Մածուցիկ շիլա պատրաստելիս հացահատիկի 1 մասի համար կարող եք վերցնել 3 կամ 4 մասի ջուր ՝ կախված նրանից, թե որքան եք ուզում ստանալ հեղուկ շիլա:
4. Պատրաստի ձավարեղենը խորհուրդ է տրվում լցնել ոչ թե սառը, այլ անմիջապես տաք ջրով:

Onրի վրա հնդկացորենի չամրացված շիլան հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է, որը լավ հավելում կլինի մսային ուտեստների և բանջարեղենային աղցանների համար: Պատրաստի շիլայի համը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում եփելուց առաջ հացահատիկները տապակել չոր տապակի մեջ, մինչ հաճելի ընկույզի բույր ստացվի: Եփելուց հետո ավելի լավ է շիլան փաթաթել այնպես, որ այն շոգեխաշած լինի:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորեն - 1 բաժակ;
• ջուր - 2 բաժակ;
• աղ;
• յուղ.

Պատրաստում

1. Boուրը եռացրեք, աղ ավելացրեք, հնդկացորեն ավելացրեք:
2. Եռալուց հետո կրակը կրճատվում է և խաշվում է կափարիչի տակ, մինչ հեղուկը գոլորշիանում է:
3. Տապակը փաթաթեք տաք բանի մեջ և թողեք եւս 20 րոպե:
4. Մատուցելիս յուրաքանչյուր ափսեի մեջ մի կտոր կարագ ավելացրեք:

Հնդկացորենի շիլա ջրի վրա - բաղադրատոմս

Vրի վրա մածուցիկ հնդկացորենի շիլան հիանալի ուտեստ է դիետիկ սննդի համար: Շիլա ստանալու համար ավելի լավ է օգտագործել ոչ թե շագանակագույն տապակած ձավարեղեն, այլ այսպես կոչված «կանաչ» հնդկացորեն: Այս ապրանքը պահպանում է առավելագույն օգտակար նյութերը, և նման հացահատիկայինից մածուցիկ շիլան, պարզվում է, հատկապես համեղ է:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորեն - 100 գ;
• ջուր - 400 մլ;
• աղ, շաքար, յուղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

1. Հացահատիկը լցվում է 300 մլ եռջրով, աղով և շաքարով լցվում են կես ժամ եռացրած ցածր ջերմության վրա:
2. Լցնել մնացած ջուրը և եփել այն կափարիչի տակ ևս 15 րոպե:
3. Պատրաստի շիլային ավելացվում է յուղ:

Երեխայի համար ջրի վրա հնդկացորենի շիլա

- հիանալի տարբերակ լրացուցիչ սննդի համար, քանի որ այս հացահատիկը համարվում է հիպոալերգիկ: Նախքան երեխայի համար շիլա եռացնելը, հացահատիկային բույսերը խնամքով դասավորված են այնպես, որ դրա մեջ մնացորդներ չմնան: Հնդկացորենի ալյուրը պետք է լցվի միայն սառը ջրով, կտորները կարող են տաքից առաջանալ:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորեն - 1 tbsp. գդալ;
• ջուր - 100 մլ:

Պատրաստում

1. Հնդկացորենը լվանում է, չորացնում, լցնում բլենդերի մեջ և աղացնում ալյուրի համար:
2. Հնդկացորենի ալյուրը լցնել ջրով, խառնել և եփել դանդաղ կրակի վրա:
3. 7-8 րոպեում նորածինների համար հնդկացորենի շիլա պատրաստ կլինի 7-8 րոպեում:
4. Խոհարարության ողջ ընթացքում շիլան լավ հարել:

Uckրից հնդկացորենի շիլան ավելի նուրբ է, քան ամբողջ հացահատիկից եփածը: Կտրումը կամ, ինչպես կոչվում է նաև կտրվածք, նույն կռուպն է, բայց մանրամասն: Prodel շիլան համարվում է դիետիկ սնունդ և հիանալի է երեխաների համար: Բաղադրատոմսը պարունակում է հիմնական պատրաստման տարբերակը: Desiredանկության դեպքում շիլան կարող եք ավելացնել կաթ, միրգ կամ պարզապես մատուցել կարագի և շաքարի հետ:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորեն - 1 բաժակ;
• եռացող ջուր - 2.5 բաժակ:

Պատրաստում

1. Bրի մեջ հնդկացորենի շիլայի պատրաստումը սկսվում է այն փաստից, որ հնդկացորենը մանրակրկիտ լվանում է, լցվում եռացող ջրով և եռում:
2. Եռալուց հետո կրճատեք կրակը, ծածկեք տապակը կափարիչով և եփեք մինչև քնքուշ:

Հնդկացորենի շիլան մսով ջրի վրա ոչ միայն շատ ախորժելի է, այլև շատ սննդարար և հագեցնող ուտեստ: Ահա խոզի մսով պատրաստելու բաղադրատոմսը: Կարող եք նաև օգտագործել այլ միս. Դա նույնպես շատ համեղ կլինի տավարի, հավի կամ հնդկահավի հետ: Այս ուտեստի լավագույն լրացումը կլինի թարմ բանջարեղենային աղցան:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորենի ձավար - 400 գ;
• խոզի միս - 400 գ;
• սոխ, գազար - յուրաքանչյուրը 150 գ;
• ջուր - 1 լիտր;
• յուղ, աղ, համեմունքներ:

Պատրաստում

1. Խոզի միսը կտրում են կտորների և տապակում ուժեղ կրակի վրա, մինչև ոսկեգույն դառնա:
2. Թակած բանջարեղենը տապակվում է առանձին, ապա ավելացվում մսի մեջ:
3. 20 րոպե լցնել եռացրած ջուրը և շոգեխաշել կափարիչի տակ:
4. Ավելացնել հնդկացորեն, աղ, պղպեղ:
5. Եռալուց հետո կրակը նվազում է, ջրի վրա հնդկացորենի շիլան պատրաստ կլինի, երբ ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա:

Հնդկացորենի շիլա ջրի և կաթի մեջ - բաղադրատոմս

- հասարակ ուտեստ, որը բոլորին հայտնի է մանկությունից: Դուք կարող եք պարզապես եփել հացահատիկը և խառնել տաք կաթով, բայց շատ ավելի համեղ կլինի, եթե հնդկացորենը մի փոքր եփեք կաթի մեջ: Desiredանկության դեպքում պատրաստի շիլայի մեջ կարելի է ավելացնել մեղր `շաքարի փոխարեն, բայց ավելի լավ է այն դնել մի փոքր սառեցրած սպասքի մեջ, որպեսզի պահպանվի առավելագույն վիտամինները:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորեն - 1 բաժակ;
• ջուր, կաթ - յուրաքանչյուրը 2 բաժակ;
• կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
• շաքար - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ - մի պտղունց:

Պատրաստում

1. Լվացված հնդկացորենը դրվում է եռացող ջրի մեջ, եռացնելուց հետո այն աղով եփվում է թույլ կրակի վրա մոտ 20 րոպե:
2. Լցնել կաթը, կրկին եռացնել, եփել 5 րոպե, դնել կարագ, շաքար ՝ համտեսել, խառնել և անջատել:

Ստորև ներկայացված ջրի վրա հնդկացորենի համեղ շիլայի բաղադրատոմսը վառ օրինակ է այն փաստի մասին, որ շիլան չի լինի նուրբ և ձանձրալի, եթե եփվի տարբեր չրերով և ընկույզներով: Այս դեպքում հնդկացորենը չպետք է փխրուն լինի, այն ավելի համեղ կլինի, եթե պարզվի, որ մածուցիկ է: Այդ պատճառով հարկավոր է ոչ թե 1,5 բաժակ ջուր վերցնել, այլ 2 կամ նույնիսկ մի փոքր ավելին, քանի որ չրերը նաև կլանում են հեղուկի մի մասը:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորեն - ¾ բաժակ;
• ժամկետներ - 1 բաժակ;
• նուշ - 50 գ;
• չոր ծիրան - 5 հատ;
• թուզ չորացրած - 2 հատ;
• յուղ;
• հիլ, դարչին;
• ջուր - 2 բաժակ:

Պատրաստում

1. Չորացրած պտուղները լվանում և ներծծվում են կես ժամ տաք ջրի մեջ:
2. Լվացված խումբը խառնվում է չոր մրգերի և ընկույզների հետ, լցնում ջրով և եռացնում ցածր ջերմության վրա:
3. 20 րոպե անց հնդկացորենը չորացրած մրգերով ջրի մեջ պատրաստ կլինի:
4. Համեմունքներն ու յուղը համտեսելու համար ավելացվում են պատրաստի շիլային:

Հնդկացորենի շիլա ջրի վրա ՝ առանց եռման

Belowրի վրա, ստորև նկարագրվածը կարող է ինչ-որ մեկին զարմացնել: Բոլորն էլ սովոր են այն փաստին, որ հնդկացորենի շիլան պետք է եփվի, բայց պարզվում է, որ համեղ ու առողջ կողմնակի ուտեստ կարելի է պատրաստել առանց եռման: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է եռացրած ջուր լցնել հացահատիկի վրա և լավ փաթաթել: Այս պատրաստուկով հացահատիկի մեջ պահպանվում է վիտամինների առավելագույն քանակը:

Բաղադրությունը:

• հնդկացորեն - 1 բաժակ;
• եռացող ջուր - 2 բաժակ:

Պատրաստում

1. Հացահատիկները լվանում են մինչև թափանցիկ:
2. Հնդկացորենը լցնել եռացող ջրով, փաթաթել այն և թողնել 2-3 ժամ:

Bրի մեջ հնդկացորենի շիլան կարելի է եփել ոչ միայն վառարանի վրա, այլ նաև միկրոալիքային վառարանում: Ավելին, երկրորդ տարբերակի դեպքում ավելի քիչ ժամանակ կծախսվի ճաշ պատրաստելու վրա: Բաղադրատոմսը ցույց է տալիս 1000 վտ հզորությամբ սարքի պատրաստման ժամանակը: Եթե \u200b\u200bսարքի հզորությունը պակաս է, ապա պատրաստման վրա ծախսված ժամանակը մի փոքր կբարձրանա:

Բաղադրությունը:

• եռացող ջուր - 2 բաժակ;
• հնդկացորեն - 1 բաժակ;
• աղ - 1 թեյի գդալ:

Պատրաստում

1. Bրի մեջ հնդկացորենի պատրաստումը սկսվում է հետևյալ կերպ. Լվացված հացահատիկը այցելում են կաթսայում, լցնում եռացող ջրով և աղում:
2. Theածկեք տարան կափարիչով և դրեք այն միկրոալիքային վառարանում:
3. 1000 Վտ հզորությամբ եփել 4 րոպե:
4. Դրանից հետո կափարիչը հանվում է, և 600 վտ հզորությամբ եփեք 8 րոպե:
5. Խառնել շիլան ու եփել եւս 2 րոպե նույն հզորությամբ:

Bրի մեջ հնդկացորենի շիլա պատրաստելը նույնպես հնարավոր է բազմաբնույթ եփման մեջ: Խոհանոցի այս ժամանակակից օգնականը շատ ավելի հեշտացնում է կյանքը տնային տնտեսուհիների համար, քանի որ նա կատարում է որոշ աշխատանք նրանց համար: Պարզապես անհրաժեշտ է ողողել հացահատիկը, տեղադրել այն ամանի մեջ և ընտրել անհրաժեշտ ծրագիրը: Այնուհետև մուլտիխոհարարը կանի ամեն ինչ ինքնուրույն, մինչդեռ շիլան չի այրվի, չի եռա, բայց կստացվի անուշահոտ և շատ ախորժելի: