Շատ համեղ շառլոտ խնձորով ջեռոցում։ Արագ շառլոտ խնձորով ջեռոցում. պարզ և արագ բաղադրատոմս։ Դիետիկ շառլոտ առանց ձվի

Շառլոտ խնձորով. Ամենահամեղ և պարզ բաղադրատոմսը. Խնձորի կարկանդակ.

Ամենաքնքուշ ՇԱՐԼՈՏԸ խնձորով, որը հալվում է բերանում.

ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ խնձորի կարկանդակ ջեռոցում | Անհավանական համ և հեշտ պատրաստվող:

Խնձորով ամենահամեղ շառլոտը.

Կարկանդակ խնձորով և թթվասերով / ՊԱՐԶ և ՀԱՄԵՂ:

ՇԱՐԼՈՏ ԽՆԾՈՂՈՎ - ԽՆՈՐԴԻ ԿԱՐՔ:

Շառլոտ. Խնձորի կարկանդակ. Recipe from Always Tasty!:

Շառլոտ խնձորով ջեռոցում (պարզ և համեղ բաղադրատոմս).

Խնձորի կարկանդակ.

Պարզ Apple Pie.

Charlotte - Բաղադրատոմսը պարզապես գտածո է.

Recipe - Իմ իդեալական Charlotte:

Շառլոտ դեղձով (խնձորով): Բաղադրատոմս մանկությունից.

Կաթնաշոռ Շարլոտ խնձորով ՄՈՒԼՏԻԿԱԽԱՐԱՆՈՒՄ.

Շառլոտ խնձորով - հին անգլերեն բաղադրատոմս: Դասական charlotte-ի ժամանակակից բաղադրատոմսերը պահպանել են դրա պատրաստման բոլոր գաղտնիքները։ Խնձորով լցված համեղ կարկանդակը կարող է ուրախացնել երեխաներին ամբողջ տարվա ընթացքում, բայց ամռանը և աշնանը այգու մրգերը հատկապես բուրավետ և առողջարար են:

Պարզ և մատչելի բաղադրիչներից բաղկացած այս ուտեստը աղքատ աշխատողների համար ծառայել է որպես համեղ աղանդեր: Տապակի հատակը կարագով կամ ձվով պատված հացով շարում էին, իսկ վրան դնում էին խնձորի կտորներ։ Թխելուց հետո ստացվեց մի ամբողջական ուտեստ, որը հավասարապես համեղ էր ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների համար։

Դասական charlotte խնձորով ջեռոցում - բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Խնձորով charlotte-ի դասական բաղադրատոմսը պետք է լինի ցանկացած տնային տնտեսուհու զինանոցում: Ամենապարզ բաղադրիչներից հաճախ կարելի է համեղ կարկանդակ պատրաստել տնային թեյի խնջույքների համար: Քայլ առ քայլ լուսանկարները կօգնեն ձեզ արագ տիրապետել պատրաստման գործընթացին և ուրախացնել ձեր սիրելի հյուրերին հեշտ ու առողջ աղանդերով:

Բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

• Ձու - 4 հատ;
• Շաքարավազ - 200 գր;
• Ալյուր - 150 գր;
• Խնձոր - 3-4 հատ;
• Շաքարի փոշի՝ զարդարման համար։

Պատրաստում:

1. Նախ խնձորից հանեք կեղևն ու սերմերը։ Ընդերքից հեշտությամբ ազատվելու համար կարող եք օգտագործել հատուկ խողովակաձեւ սարք կամ սովորական կլորացված կարտոֆիլի դանակ։ Խնձորները կտրատել բարակ շերտերով և, որպեսզի չմուգանան, ցողել կիտրոնի հյութով։

1. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և հարեք շաքարավազի հետ՝ փոքր մասերում ավելացնելով ավազ։

Ցանկության դեպքում խառնուրդը կարելի է թեթև աղել։ Այն էլ ավելի համեղ կստացվի

1. Ալյուրը մաղում ենք մաղով և զգուշորեն միացնում փափկամազի հետ։

Որպեսզի փրփուրը չթակվի, ցանկալի է ալյուրը խառնել փայտե սպաթուլայի հետ ներքևից վերև:

1. Թխելու համար նախատեսված ափսեը ավելի լավ է յուղել մի կտոր կարագով և շաղ տալ շաքարավազով։ Խնձորները զգուշորեն շրջանագծի մեջ դնել՝ ստեղծելով գեղեցիկ նախշ։ Թխելուց հետո շառլոտը շուռ տվեք, և կտորները կստեղծեն ախորժելի մրգային հյուսվածք:

1. Խնձորների վրա լցնել սերուցքային խմորը՝ հավասարաչափ տարածելով ամբողջ մակերեսի վրա։

1. Թխել 180 աստիճանով 30 րոպե։ Պատրաստությունը ստուգում ենք ատամի մածիկով կամ փայտե փայտիկով, այն պետք է լինի չոր և մաքուր։

Տաք կարկանդակը չի կարելի կաղապարից հանել, իսկ շառլոտան չընկնելն ավելի լավ է շրջել ու դնել 2 բաժակի մեջ, մինչև ամբողջովին սառչի։

Պատրաստի խնձորի կարկանդակը դնել ափսեի մեջ և շաղ տալ շաքարի փոշի։ Շառլոտան եկել է, ժամանակն է բոլորին սեղանի մոտ կանչելու և թարմ եփած թեյ խմելու:

Խնձորով փարթամ շառլոտ - բաղադրատոմս ջեռոցում

Փափկամազ շառլոտ կստանաք, եթե ձուն հարեք շաքարավազի հետ մինչև սպիտակ փրփուր փրփուր առաջանա։ Մեկ գդալ հարուստ թթվասերի ավելացումը համը կդարձնի ավելի հարուստ, իսկ կարկանդակը՝ նուրբ ու համեղ։ Ջեռոցում խմորը կբարձրանա 5-7 սմ-ով և շառլոտան կդարձնի իսկապես փափուկ և հալչող լեզվի վրա:

Եկեք պատրաստենք բաղադրիչները.

• Ձու - 4 հատ;
• Խնձոր - 4 մեծ կամ 10-12 փոքր;
• Շաքարավազ - 150 գր;
• Ալյուր - 150 գր;
• Լիարժեք թթվասեր - 1 կույտ ճաշի գդալ;
• Վանիլային շաքարավազ - 1 փաթեթ;
• Նարնջի համ.

Փորձեք վերցնել կարմիր կեղևով խնձորներ և չհանել այն: Այնուհետև charlotte-ի կտորները վառ և ախորժելի տեսք կունենան:

Պատրաստում:

1. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և սկսեք ծեծել ցածր արագությամբ: Ավելացնել վանիլին և հատիկավոր շաքարավազը, հարելու արագությունը սահմանել առավելագույնի և զանգվածը հասցնել սպիտակ փրփուրի։
2. Մաղով ամանի մեջ լցնել ալյուրը, ավելացնել մեկ գդալ թթվասերը և մեկ նարնջի կեղևը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել սպաթուլայի միջոցով ներքևից վերև և պատրաստել թխելու համար նախատեսված ուտեստը։
3. Կաղապարի հատակը կարելի է պատել մագաղաթով կամ յուղել կարագով և թեթևակի ցողել ալյուրով: Խնձորներից մի քանիսը պառկեցնում ենք, լցնում փափկամազ խմորով, ապա կարմիր շերտից երեսին գեղեցիկ նախշ ենք ստեղծում։

Ավելի լավ է խնձորները պարուրաձև դնել կաղապարի կողքից դեպի կենտրոն՝ կեղևով դեպի վեր, նախշը շատ գեղեցիկ կստացվի։ Ցանկության դեպքում շերտերը կարելի է թեթևակի ցողել դարչինով։

Թխել տորթը 30 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ամբողջովին սառչելուց հետո կաղապարից հանում ենք փարթամ շառլոտը, կտրատում և մատուցում ենք չափաբաժիններով վանիլային պաղպաղակի հետ։

Շառլոտ խնձորով - դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմս

Խելացի բազմաբնակարանը պահպանում է ճաշատեսակի բոլոր օգտակար հատկությունները։ Հրաշք մեքենայի մեջ խնձորով շառլոտ պատրաստելը հաճույք է։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և արագ, այնպես որ կարող եք շատ հաճախ ուրախացնել ձեր սիրելիներին ամառային խնձորից պատրաստված համեղ աղանդերով։

Բաղադրությունը:

• Ձու - 4 հատ;
• Շաքարավազ - 1 բաժակ;
• Ալյուր - 1 բաժակ;
• Խնձոր - 10-12 հատ;
• Մի կտոր կարագ։

Պատրաստում:

1. Կեղևից և սերմերից խնձորները, նախընտրելիորեն քաղցր և թթու, մաքրեք և կտրեք բարակ շերտերով: Ձուն հարում ենք մեկ բաժակ շաքարավազի հետ մինչև փարթամ սպիտակ զանգվածը։ Խառնուրդին ավելացրեք մաղով մաղած մի բաժակ ալյուր։ Խմորը հարիչով հասցնում ենք սերուցքային զանգվածի։
2. Մի կտոր կարագ լցրեք ամանի մեջ, յուղեք ներքևի հատվածը և պատերը։ Ընտրեք «Թխում» ռեժիմը և սահմանեք ժամաչափը 60 րոպե: Սկզբում կտրատած խնձորները լցնում ենք թավայի մեջ, իսկ հետո խմորը հավասարապես լցնում դրանց վրա։ Սպասում ենք 1 ժամ և պատրաստի շառլոտը դնում ենք ճաշատեսակի վրա։

Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Շառլոտ խնձորով - բաղադրատոմս կեֆիրով

Կեֆիրով պատրաստված խնձորով շառլոտի խմորը շատ փափուկ է ստացվում և հալվում է բերանում։ Բաղադրատոմսը հայտնի է ժամանակակից տնային տնտեսուհիների շրջանում: Կարկանդակը ջեռոցից դուրս է գալիս աներևակայելի փափկամազ՝ անուշաբույր խնձորի ծխով։

Եկեք պատրաստենք անհրաժեշտ ապրանքները.

• Ձու - 4 հատ;
• Խնձոր - 3 հատ (մեծ);
• Ալյուր - 300 գր;
• Շաքարավազ - 200 գր;
• Կեֆիր - 200 գ;
• Կարագ - 50 գ;
• Վանիլ և ½ թեյի գդալ սոդա։

Պատրաստում:

1. Խնձորները հատուկ քերիչով մանր կտրատել, ցողել կիտրոնով և թողնել, որ հյութը դուրս գա։

1. Մեծ ամանի մեջ հարել ձվերը և կամաց-կամաց ավելացնել շաքարավազը։

1. Այնտեղ լցնել կեֆիրն ու հալված կարագը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ հարում ենք, մինչև դառնա փարթամ սպիտակ զանգված։

1. Մաղի միջով մաս-մաս լցնել ալյուրը, ավելացնել վանիլինն ու սոդան, խմորը խառնել, մինչև ստացվի թանձր, սերուցքային խտություն։

1. Թխելու տապակը քսել մագաղաթով, յուղով քսել և խմորի կեսը լցնել:

1. Խնձորները հավասարաչափ տարածեք։

1. Եվ լցնել մնացած խմորով։

1. Թխել ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։ Պատրաստի ոսկե դարչնագույն տորթը շաքարի փոշի ցանել։

Ինչպես արդեն տեսանք, խնձորով շառլոտը իսկապես շատ հեշտ է պատրաստել։ Եվ որպեսզի սա հստակ տեսնեք, առաջարկում եմ դիտել թթվասերով խնձորի շառլոտ պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս

Ուրախ թեյ խմել և տեսնել ձեզ նոր բաղադրատոմսեր:

Իրինա Կամշիլինա

Ինչ-որ մեկի համար պատրաստելը շատ ավելի հաճելի է, քան ինքներդ պատրաստելը))

Բովանդակություն

Համեղ բիսկվիթ խնձորի միջուկով. ահա թե ինչ է շառլոտան ջեռոցում: Ճաշատեսակը մեզ մոտ եկավ տասնամյակներ առաջ Ֆրանսիայից և ամուր տեղավորվեց ռուս տնային տնտեսուհիների ճաշացանկում: Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել հայտնի աղանդերը ջեռոցում, ապա ուշադրություն դարձրեք այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերին: Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք զարմացնել ձեր սիրելիներին:

Ինչպես պատրաստել charlotte խնձորով ջեռոցում

Եվրոպական հայտնի աղանդերը պատրաստման մի քանի եղանակ ունի. Կախված նրանից, թե որն է ընտրում խոհարարը, խմորն ու միջուկը կարող են տարբերվել։ Դուք կարող եք բիսկվիթ պատրաստել ջեռոցում նույնիսկ էկզոտիկ մրգերով, բայց չպետք է աչքից ընկնել դասական բաղադրատոմսը։ Ավանդական օդապարիկը հայտնվել է 19-րդ դարի սկզբին։ Մեր սովորական խնձորի կարկանդակը պատրաստված էր փափուկ թխվածքաբլիթներից, սերուցքից և բավարական կրեմից։ Սակայն ժամանակի ընթացքում ճաշատեսակը ձեռք բերեց մեծ քանակությամբ պատրաստման տարբերակներ:

Խմոր

Տորթը համեղ և օդային դարձնելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել բարձրորակ ցորենի ալյուր։ Վառարանում խնձորով charlotte-ի համար խմորը կարելի է հունցել՝ օգտագործելով կաթ, կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ և նույնիսկ մարգարին: Ոմանք նույնիսկ կարողանում են բաղադրատոմսում օգտագործել 67% յուղայնությամբ մայոնեզ։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հունցման հաստությունը որոշում է, թե որքան ժամանակ կպահանջվի խնձորի շառլոտի պատրաստման համար: Տորթին հատուկ համ հաղորդելու համար կարող եք ավելացնել նաև վանիլին կամ կիտրոնի կեղև։ Ջեռոցում դեսերտ թխելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել մետաղական կամ.

Ինչ ջերմաստիճանում թխել

Եթե ​​ցանկանում եք թխել դեսերտ, ապա պետք է նախապես տաքացնել ջեռոցը։ Խորհուրդ է տրվում միացնել այն առնվազն 180-200 աստիճանով։ Նրանք, ովքեր չգիտեն, թե ինչ ջերմաստիճանում թխել խնձորով charlotte, պետք է ուշադրություն դարձնեն խմորի մածուցիկությանը: Եթե ​​հեղուկ է, ապա ջեռոցում 180 աստիճանը բավական կլինի։ Այս ռեժիմում թխվածքաբլիթը 40 րոպեի ընթացքում կծածկվի ընդերքով։ Եթե ​​խմբաքանակն ավելի հաստ է, ապա դրեք 200C և եփեք կես ժամ։

Խնձորով charlotte-ի բաղադրատոմսը ջեռոցում

Մանկությունից այս սիրված դելիկատեսը ամենապարզ, ամենաարագ և ամենահայտնի աղանդերից մեկն է։ Նուրբ բիսկվիթը, որը լրացվում է մանր կտրատած խնձորով, իսկական հաճույք է պատճառում։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է շառլոտ թխել միջուկով, բացի այդ, անհրաժեշտ ապրանքների ցանկը չափազանց պարզ է. Այս թխվածքաբլիթը հարմար է ընտանեկան ճաշի կամ հյուրերին հյուրասիրելու համար: Եթե ​​տանը խառնիչ ունեք, ապա ճաշատեսակը պատրաստելու համար կպահանջվի մի քանի րոպե։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է ունենա ջեռոցում փափկամազ շառլոտի բաղադրատոմս:

Բաղադրատոմսը պարզ է և համեղ

• Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 142 կկալ
• Խոհանոց՝ եվրոպական

Շատերն այս նրբությունը կապում են մանկության հետ, ուստի բոլորի համար հաճելի կլինի հիշողություններով զվարճանալը։ Կարկանդակի պատրաստումը քիչ ժամանակ է պահանջում, բայց արդյունքում ստացվում է համեղ և անուշաբույր աղանդեր։ Խայտառակություն չկա ճաշատեսակը հյուրերի առջև սեղանին դնելը, և դուք կարող եք այն ամեն օր պատրաստել ձեր տան համար: Նմանատիպ բիսկվիթը մրգերով պետք է լինի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու զինանոցում։ Եթե ​​դեռ չեք գտել ձեր իդեալական տարբերակը, գրեք շառլոտայի այս պարզ բաղադրատոմսը ձեր նոթատետրում։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• սպիտակ շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
• ձու - 4 հատ;
• թթու խնձոր - 5 հատ;
• բուսական յուղ - կաղապարը քսելու համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը պետք է հարել մինչև համասեռ, բարձր փրփուր ձևավորվի։
2. Աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը՝ խառնելով զանգվածը։
3. Ավելացնել ալյուր, խառնել։ Զանգվածը պետք է խտությամբ նման լինի միջին հաստության թթվասերին։
4. Լվանալ և մաքրել խնձորները։ Կտրեք փոքր կտորներով և խառնեք այլ բաղադրիչների հետ։
5. Խմորի և խնձորի խառնուրդով լցնում ենք նախապես յուղած կաղապարը։
6. Թխել ջեռոցում մոտավորապես 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Charlotte դասական

• Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 158 կկալ
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի համար
• Խոհանոց՝ եվրոպական
• Խոհարարության դժվարությունը՝ հեշտ

Պատրաստման ավանդական տարբերակում խնձորն օգտագործվում է որպես թխվածքաբլիթի միջուկ։ Լավագույնն այն է, որ մրգեր ընտրեք մի փոքր թթվայնությամբ, ապա թխած ապրանքներն էլ ավելի համեղ կլինեն։ Եթե ​​տանձ ունեք սառնարանում, կարող եք նաև մանր կտրատել։ Ցանկանու՞մ եք ուրախացնել ձեր ընտանիքին համեղ աղանդերով: Հետո սկսեք: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է ջեռոցում խնձորով դասական շառլոտ պատրաստել: Հիմնական բանը այս ուտեստը պատրաստելու և թխելու կանոններին հետևելն է։

Բաղադրությունը:

• ցորենի ալյուր - 150 գ;
• հատիկավոր շաքար - 150 գ;
• վանիլին - 1 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 3 ճ.գ. լ.;
• թթու խնձոր - 5 հատ;
• ձու - 4 հատ;
• թարմ կաթ - 4 ճ.գ. լ.;
• փխրեցուցիչ – 1 ճ.գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Մրգերը լվանալ, կեղևազատել և խորանարդի կտրատել։
2. Ձվերին մի քիչ շաքարավազ ավելացրեք և սկսեք հարել մինչև փրփուր առաջանա։
3. Հեղուկ զանգվածին աստիճանաբար ավելացնում ենք ալյուրն ու փխրեցուցիչը։
4. Պատրաստի խմորի մեջ լցնել կաթը, կարագը, ավելացնել վանիլին։ Նրբորեն խառնել՝ օգտագործելով պատառաքաղ կամ հարել:
5. Ապագա բիսկվիթը լցնել կաղապարի մեջ և վրան խնձոր դնել։
6. Թխել ջեռոցում մոտավորապես 40 րոպե 180 C ջերմաստիճանում։

Փափկամազ՝ փխրուն ընդերքով

• Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 164 կկալ
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի համար
• Խոհանոց՝ եվրոպական
• Խոհարարության դժվարությունը՝ հեշտ

Եթե ​​հյուրերն անսպասելիորեն գան, և դուք չգիտեք, թե ինչով հյուրասիրել նրանց, ապա ջեռոցից պատրաստված համեղ աղանդերը ձեզ հարմար կլինի: Շարլոտան ընդերքով, շաքարի փոշիով ցողված, ունի ոչ միայն գեղեցիկ տեսք, շքեղ բուրմունք, այլև հիանալի համ։ Հասկանալու համար, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակ ջեռոցում, գրեք անհրաժեշտ բաղադրիչները և հիշեք քայլ առ քայլ քայլերը։ Թխվածքաբլիթը քնքուշ կլինի, իսկ ընդերքը ձեր բերանում կծկվի։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 1 բաժակ;
• հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ;
• ձու - 4 հատ;
• թթու խնձոր - 4 հատ;
• բուսական յուղ – 2 ճ.գ. լ;
• շաքարի փոշի մատուցման համար։

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը հարում ենք մինչև փրփրանա, ավելացնում ենք մի քիչ շաքարավազ և շարունակում հարել։
2. Ստացված զանգվածի մեջ աստիճանաբար մաղել ալյուրը, ավելացնել մնացած շաքարավազը։
3. Պտուղը կտրատել բարակ շերտերով։
4. Թխելու համար նախատեսված ափսեը քսել հալած կարագով, լցնել խմորի մեջ և վրան հավասարաչափ բաշխել խնձորները։
5. Եփել մոտավորապես 40 րոպե 180 C ջերմաստիճանում։
6. Ներկայացվելուց առաջ փոշիացրեք շաքարի փոշին։

Կաթնաշոռ

• Խոհարարության ժամանակը` 60 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 238 կկալ
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի համար
• Խոհանոց՝ եվրոպական
• Խոհարարության դժվարությունը՝ հեշտ

Այս տարբերակը կատարյալ է նախաճաշի, ընթրիքի կամ տոնական սեղանի համար: Կազմը պարունակում է միայն առողջարար բաղադրիչներ, ուստի խնձորով կաթնաշոռի շառլոտը նույնպես հարմար է փոքր երեխաների համար։ Քաղցր, համեղ և սննդարար. սրանք են ճաշատեսակի հիմնական բնութագրերը։ Շնորհիվ այն բանի, որ այն պարունակում է կաթնաշոռ, թխվածքաբլիթը հատկապես քնքուշ է։ Լրացնելու համար դուք կարող եք վերցնել այլ մրգեր, որոնք առկա են տանը:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 100 գ;
• հատիկավոր շաքար - 300 գ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 300 գ;
• կարագ - 150 գ;
• խնձոր - 5 հատ;
• սոդա - ½ թեյի գդալ;
• քացախ - մի քանի կաթիլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կարագը մի փոքր հալեցնում ենք, ավելացնում շաքարավազի 1/3-ը։
2. Ստացված զանգվածին ավելացնել շաքարավազն ու կաթնաշոռը և մանրակրկիտ խառնել։
3. Ձվերի սպիտակուցներն ու դեղնուցներն իրարից առանձին հարում ենք փոքր քանակությամբ հատիկավոր շաքարի հետ։ Ամեն ինչ լցնել խմորի մեջ։
4. Սոդայի մեջ լցնել մի քիչ քացախ, ավելացնել ընդհանուր զանգվածին և հունցել։
5. Ապագա թխվածքաբլիթը լցնել կաղապարի մեջ։
6. Լվացեք խնձորները, կտրատեք և գեղեցիկ դրեք վրան։
7. Եփել 35 րոպե 180 C ջերմաստիճանում։
8. Կարող եք մատուցել անմիջապես կամ ճաշատեսակը թեթևակի սառչելուց հետո։

Առանց շաքարի

• Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 135 կկալ
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի համար
• Խոհանոց՝ եվրոպական
• Խոհարարության դժվարությունը՝ հեշտ

Շատերը կարծում են, որ կարկանդակները պետք է շատ քաղցր լինեն։ Տարբեր հանգամանքների բերումով ոչ բոլորը կարող են քաղցրավենիք ուտել։ Եթե ​​մարդն ունի ավելորդ քաշ կամ դիաբետ, պետք է զգույշ լինել մթերքներ ընտրելիս: Այս առիթի համար հիանալի ընտրություն կլինի առանց շաքարի համեղ շառլոտի նման աղանդերը: Կարկանդակն այնքան փափկամազ չի լինի, որքան սովորական տարբերակը, սակայն նրբագեղությունը չի վնասի ձեր առողջությանը և թույլ կտա լիարժեք վայելել ձեր թեյախմությունը։

Բաղադրությունը:

• ցորենի ալյուր - 1 բաժակ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• փխրեցուցիչ - 10 գ;
• մեղր – 5 ճ/գ. լ.;
• դարչին – ½ թ/գդ.
• կարագ – 40 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կարագը հալեցնում ենք, խառնում մեղրի հետ։
2. Ստացված զանգվածին ավելացնել ձվերը, փխրեցուցիչը ալյուրով և դարչինով։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի ստացվի հեղուկ խմոր:
3. Կլպեք խնձորները և կտրեք միջին չափի շերտերով: Տեղադրել թխելու սկուտեղի հատակին:
4. Ապագա թխվածքաբլիթը լցնել ամանի մեջ և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։
5. Եփել մոտ 40 րոպե 180 °C ջերմաստիճանում։
6. Ճաշատեսակը կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։

Թթվասերով

• Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 222 կկալ
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի համար
• Խոհանոց՝ եվրոպական
• Խոհարարության դժվարությունը՝ հեշտ

Շատ դեպքերում, սառեցված թխված ապրանքները կորցնում են իրենց համը. դրանք դառնում են չոր, կոշտ և կորցնում իրենց բույրը: Եթե ​​ցանկանում եք մի քանի օր վայելել դեսերտ, ապա խնձորով և թթվասերով շառլոտը լավագույն ընտրությունը կլինի։ Խմորի հատուկ բաղադրությունը թույլ է տալիս տորթը երկար մնալ փափուկ և քնքուշ։ Թխելու այս տարբերակը լավ է տաք կամ սառը:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 100 գ;
• սեմոլինա - 100 գ;
• շաքարավազ - 200 գ;
• միջին յուղայնությամբ կեֆիր - ½ բաժակ;
• թթվասեր – 4 ճ.գ. լ.;
• ձու - 2 հատ;
• թթու խնձոր - 5 հատ;
• ընկույզ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Խմորի համար թթվասերը հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել կեֆիրն ու ձուն։ Խառնել ամեն ինչ:
2. Ստացված զանգվածի մեջ մաղել ալյուրը, ամեն ինչ հարել հարիչով։
3. Մաքրել խնձորները և կտրատել փոքր կտորներով։
4. Ընկույզները մանր կտրատել։
5. Խմորի մեծ մասը լցնել համապատասխան ձևի մեջ, վրան ընկույզ ցանել, խնձոր դնել:
6. Լցնել խմորի մնացած մասը։
7. Եփել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։

Արագ

• Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 156 կկալ
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի համար
• Խոհանոց՝ եվրոպական
• Խոհարարության դժվարությունը՝ հեշտ

Այս աղանդերի համար ձեզ հարկավոր չէ երկար կանգնել խոհանոցում կամ գնել թանկարժեք ապրանքներ։ Ընդամենը 45 րոպե, և սեղանին դրված է համեղ մրգային կարկանդակ: Դուրս է գալիս քնքուշ, փափուկ, օդային. պարզապես ուզում եք միանգամից մի քանի կտոր ուտել: Թխելու համար հարմար են սիլիկոնե կամ ապակյա ամաններ։ Արագ շառլոտը խնձորով կդառնա ձեր ընտանիքի սիրելի աղանդերը:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• խնձոր - 3 հատ;
• կարագ քսելու համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կլպեք խնձորները, կտրատեք միջին չափի կտորների, դրեք յուղապատ ամանի մեջ։
2. Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ, հարում ենք հարիչով, մինչև փրփուր առաջանա։
3. Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և խառնել։ Զանգվածը պետք է լինի միատարր և հեղուկ։
4. Խառնուրդը լցնել խնձորների վրա։
5. Ճաշատեսակները դնել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում և թխել մոտ կես ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Կաթով և խնձորով

• Խոհարարության ժամանակը` 70 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 176 կկալ
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի համար
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Խոհարարության դժվարությունը՝ հեշտ

Եթե ​​դուք սիրում եք օդային թխում, որը հալվում է ձեր բերանում, ապա այս լուսանկարով բաղադրատոմսը լավագույնն է։ Կաթով և խմորիչով պատրաստված Շառլոտը շատ նուրբ է դուրս գալիս։ Խմորի համար փխրեցուցիչ օգտագործելու կարիք չկա, այն ամեն դեպքում օդից դուրս կգա։ Քաղցր թխվածքաբլիթ պատրաստելը շատ արագ է, բայց նկատի ունեցեք, որ ճաշատեսակի թխումը սովորականից ավելի երկար կպահանջվի։ Դուք պետք է ուշադիր հետևեք, թե ինչպես է տորթը բարձրանում և բաց չթողնեք փխրուն ընդերքի ձևավորման պահը:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 400 գ;
• կաթ - 150 գ;
• մարգարին - 150 գ;
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. լ.;
• խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
• աղ - ½ թեյի գդալ;
• խնձոր - 5 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ալյուրը մի քիչ մաղել, խառնել շաքարավազի և խմորիչի հետ։
2. Կաթը տաքացնել, ավելացնել ընդհանուր զանգվածին, մանրակրկիտ խառնել։
3. Պատրաստի խմբաքանակը թողնում ենք 20 րոպե հանգստանա։
4. Երբ խմորը սկսում է աճել, ավելացնել ձվի դեղնուցը, մարգարինը և մնացած ալյուրը։ Կրկին թողեք կանգնի մեկ ժամ։
5. Խմորը կտրատել 2 մասի։ Կեսը դրեք թխման ափսեի հատակին։
6. Խնձորները կտրատել բարակ կտորներով և ավելացնել միջուկը։
7. Պտուղը ծածկում ենք մնացած խմորով։
8. Կեղևի ձևավորման համար կարկանդակի վերին մասը կարող եք յուղել բուսայուղով և ձվով։
9. Եփել 45 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Թթու կաթով

• Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 143 կկալ
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի համար
• Խոհանոց՝ եվրոպական
• Խոհարարության դժվարությունը՝ հեշտ

Թթու կաթը արժեքավոր ֆերմենտացված կաթնամթերք է: Նրա օգնությամբ կարելի է պատրաստել հրաշալի խմորեղեն, որոնք հարմար են տոնական սեղանին ու ամեն օրվա համար։ Միայն անհրաժեշտ է հաշվի առնել արտադրանքի հետ աշխատելու հատուկ գաղտնիքները: Խնձորով թթու կաթով Charlotte-ն իսկապես պարզ ու համեղ բիսկվիթ է՝ մրգային միջուկով, որն այսուհետ կդառնա ձեր ամենասիրածը։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 2 բաժակ;
• թթու կաթ - 1 բաժակ;
• մանրացված շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• թթու խնձոր – 3 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը հարում ենք մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազի հետ մինչև ուժեղ փրփուր դառնա։
2. Ստացված զանգվածի մեջ լցնել կեֆիրը և մանրակրկիտ խառնել։
3. Ալյուրը աստիճանաբար մաղում ենք՝ խառնելով խմորը։ Հետևողականությունը պետք է նման լինի հաստ կրեմի։
4. Երկու խնձոր կտրատել խորանարդի մեջ՝ լցնելու համար, մեկը՝ շերտ՝ զարդարելու համար։
5. Թխելու տարայի մեջ շարել հատուկ թղթով։
6. Խմորը լցնել խնձորով։
7. Եփել նախապես տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե 180 C ջերմաստիճանում։

Փարթամ կեֆիրով կարկանդակ

• Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե
• Մատուցումների քանակը՝ 10 անձ
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 145 կկալ
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի համար
• Խոհանոց՝ եվրոպական
• Խոհարարության դժվարությունը՝ հեշտ

Զով երեկոյան դուք իսկապես ցանկանում եք տաքանալ մի բաժակ տաք թեյով և հյուրասիրել ձեզ բուրավետ թխվածքաբլիթով միջուկով: Այս առիթի համար կեֆիրով փարթամ խնձորի կարկանդակը կատարյալ է: Դեսերտի գեղեցկությունն այն է, որ այն աներևակայելի համեղ է և տաք, և նույնիսկ մի քանի օր հետո: Նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է հաղթահարել այս նրբագեղությունը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բաղադրատոմսում կեֆիրը կարող է փոխարինվել շիճուկով կամ ֆերմենտացված թխած կաթով:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 500 գ;
• մարգարին - 250 գ;
• միջին յուղայնությամբ կեֆիր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• խմորիչ - 30 գ;
• աղ - ½ թեյի գդալ;
• թթու խնձոր – 6 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ալյուրը մաղել և մանրացնել մարգարինով։
2. Կեֆիրին ավելացնել խմորիչը, մի քիչ շաքարավազ, խառնել։ Ստացված զանգվածը լցնել ալյուրի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։
3. Խմբաքանակը կտրատել 2 մասի, յուրաքանչյուրը գլորել։ Տեղադրեք դրանցից մեկը կաղապարի հատակին:
4. Պտուղը մանր կտրատել, դնել բազային շերտի վրա, ծածկել խմորի երկրորդ կտորով։
5. Թխել ջեռոցում մոտ կես ժամ 180 C ջերմաստիճանում։
6. Դեսերտը կարող եք անմիջապես մատուցել։

Վառարանում խնձորով կատարյալ փարթամ շառլոտը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։ Խմորը մեծ ազդեցություն ունի համի վրա։ Այն պատրաստվում է կեֆիրի զանգվածով, թթվասերով և նույնիսկ մայոնեզով։ Կարկանդակի ամենապարզ բաղադրատոմսը և կաթով խմորը հատկապես տարածված են տնային տնտեսուհիների շրջանում: Այս խնձորի շառլոտը ստացվում է անսովոր օդային և քնքուշ: Ձեր դեսերտը տանը սիրելի նրբություն դարձնելու համար օգտագործեք խոհարարների այս ապացուցված խորհուրդները.

• Որպես միջուկ ավելի լավ է օգտագործել ակնհայտ թթվայնությամբ խնձոր։ Անտոնովկան կանի։
• Որպեսզի դեսերտը չայրվի ջեռոցում, անպայման յուղով յուղեք տապակի եզրերը, ալյուրով փոշեք կամ թխելու թուղթ շարեք։
• Եթե ​​ցանկանում եք, որ թխվածքը ջեռոցում օդամղիչ ու փարթամ դուրս գա, ավելի լավ է դեղնուցները սպիտակուցից առանձին հարել։
• Թխելու ընդերքը շատ փխրուն է ստացվում, ուստի պետք է շատ զգույշ լինել թխվածքաբլիթը ափսեի մեջ տեղափոխելիս։
• Ջեռոցում եփած շառլոտը կարող եք մատուցել պաղպաղակի, շոկոլադե սոուսի կամ խտացրած կաթի հետ։

Տեսանյութ

Սխա՞լ եք գտել տեքստում: Ընտրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter և մենք ամեն ինչ կուղղենք:

Քննարկել

Ինչպես պատրաստել փքված խնձորի շառլոտը ջեռոցում - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Խնձորով փափուկ շառլոտայի պարզ բաղադրատոմսը անպայման կգտնի իր ճանապարհը նույնիսկ ամենաերիտասարդ տնային տնտեսուհու խոհարարական նոթատետրում: Այս խմորեղենը պատրաստվում է պարզ, բայց միշտ ստացվում է զարմանալիորեն համեղ, նուրբ և «օդային»: Խնձորով փարթամ դասական շառլոտը չի կորցնում իր համը հաջորդ օրը՝ լուծելով ցերեկային թեյի և քաղցր խորտիկի հարցը։

Բաղադրությունը:

• կանաչ խնձոր - 3-4 հատ;
• ձու - 4 հատ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• կիտրոնի հյութ - 3-4 կաթիլ:

Ինչպես պատրաստել փափկամազ շառլոտ խնձորով

1. Դեղնուցներն առանձնացնում ենք սպիտակուցներից և հարում ենք հարիչով` միանգամից ավելացնելով ամբողջ շաքարը։ Մենք հասնում ենք շաքարավազի ամբողջական տարրալուծման, ինչպես նաև զանգվածի ծավալի զգալի ավելացման։
   
2. Այժմ սկսենք աշխատել սպիտակուցների հետ: Խառնուրդն ավելի լավ հարելու համար ավելացրեք 3-4 կաթիլ կիտրոնի հյութ, ինչը կօգնի նաև ազատվել ձվի հնարավոր հոտից բիսկվիթը պատրաստելիս: Հարիչով աշխատում ենք այնքան, մինչև ստացվի փարթամ սպիտակ զանգված։
   
3. Հարած սպիտակուցները տեղափոխում ենք դեղնուցներին։ Զգուշորեն խառնել՝ հասնելով միատարրության։ Եթե ​​ցանկանում եք շառլոտ պատրաստել հնարավորինս արագ և պարզ, ապա կարող եք ձուն շաքարավազի հետ մեկ տարայի մեջ հարել միանգամից՝ առանց սպիտակուցի և դեղնուցի բաժանելու։ Բայց այս դեպքում կարկանդակը ավելի քիչ «օդային» դուրս կգա։
   
4. Հաջորդը, ալյուրը մաղում ենք ձվի խառնուրդի մեջ փոքր մասերում՝ ամեն անգամ ներքևից վերև խառնելով: Արդյունքում խմորը պետք է լինի հարթ և միատարր, առանց ալյուրի կտորների։
   
5. 22 սմ տրամագծով անջատվող թխման տապակի ներսը մի կտոր կարագով քսել, իսկ ներքևը նախապես պատել մագաղաթով (կարող եք օգտագործել ավելի մեծ տարա. այս դեպքում տորթը ոչ այնքան բարձր է լինելու, բայց ոչ պակաս։ համեղ): Շառլոտի համար ընտրեք թթու սորտերի ամուր կանաչ խնձորներ: Միջուկը կեղևազրկելուց և հեռացնելուց հետո կտրատել բարակ շերտերով և դնել ջերմակայուն տարայի հատակին։
   
6. Պատրաստի խմորը լցնել խնձորների վրա և տապակը դնել տաք ջեռոցի մեջ 30-35 րոպե (մինչև ոսկե դարչնագույնը): Ջերմաստիճանը պահպանում ենք 180 աստիճանով։ Թխելու ընթացքում ջեռոցը նորից փորձում ենք չբացել, որ փրփրուն բիսկվիթը չտեղավորվի։
   
7. Պատրաստությունը կարող եք ստուգել ավանդական եղանակով՝ լուցկի ընկղմել խմորի մեջ։ Եթե ​​այն չոր մնա, ապա շառլոտը պատրաստ է: Հացաբուլկեղենը թեթևակի սառչելուց հետո հեռացրեք պառակտված կողմը: Շրջեք կարկանդակը, հանեք մագաղաթը և մատուցեք։
   

Խնձորով փարթամ դասական շառլոտը լիովին պատրաստ է: Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Շառլոտայի շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց այս բաղադրատոմսն իմ ամենասիրածն է:

Այս բաղադրատոմսը միշտ պատրաստում է charlotte! Ամենատարածված բոլոր սեզոնային կարկանդակը փարթամ շառլոտն է ջեռոցում խնձորով, թխումը պարզ է և համեղ:

Խմորը պատրաստվում է բիսկվիթի նման. ձվերն ու շաքարավազը հարում ենք փափուկ զանգվածի և զգուշորեն խառնում ենք ալյուրի մեջ։ Միայն ալյուրը պետք է որակյալ լինի, որպեսզի թխվածքը բարձրանա։ Եթե ​​վստահ չեք ալյուրի որակի վրա, ավելի լավ է ավելացնել մի քիչ փխրեցուցիչ։ Սա ջեռոցում խնձորով փարթամ շառլոտի բաղադրատոմսն է, որն ինձ երբեք չի հիասթափեցրել: Փխրեցուցիչով թխումը միշտ գերազանց է ստացվում, շառլոտը փափկամազ է, նուրբ և շատ համեղ։ Նրա համար ավելի լավ է քաղցր-թթու կամ թթու խնձոր վերցնել:

• ձու - 3 հատ (եթե շատ փոքր է - 4 հատ);
• հատիկավոր շաքար - 1 երեսպատված ապակի;
• ցորենի ալյուր - 1 լրիվ բաժակ վերևում;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• վանիլին - 2-3 պտղունց;
• մեծ խնձոր - 2-3 հատ;
• մի կտոր կարագ - յուղել տապակը:

Ես նշեցի արտադրանքի քանակը 18 սմ տրամագծով զսպանակաձև թավայի համար:

Այսպիսով, եկեք սկսենք: Ցուցակի բոլոր ապրանքները հանում ենք, տուփից հանում հարիչն ու միացնում ջեռոցը։ Մինչ մենք պատրաստում ենք շառլոտի խմորն ու կտրատում խնձորները, ջեռոցը կհասնի 180 աստիճանի ջերմաստիճանի։ Վերցրեք խորը աման, որի մեջ հարմար է ծեծել, կոտրեք երեք ձու։ Ավելացնել շաքարավազի կեսը։

Սկսեք հարել ցածր արագությամբ և օգտագործեք հարիչով մինչև ամբողջ շաքարավազը ավելացվի։ Ձվի-շաքարի խառնուրդը կսկսի թանձրանալ և փրփրել։

Աստիճանաբար բարձրացրեք արագությունը գրեթե առավելագույնին: Տեղափոխեք հարելները ամբողջ ծավալով mu, պատերի մոտ բռնելով, թասը թեքելով: Արդյունքը պետք է լինի փափուկ զանգված, յուղալի և հարթ: Որքան լավ հարեք ձուն և շաքարավազը, այնքան ավելի փարթամ կլինի խնձորով փափկամազ շառլոտի հիմքը: Խառնուրդը կարելի է լավ հարած համարել, երբ այն դադարում է ծավալի մեծանալ և չի փոխում խտությունը tion հետագա ծեծով: Պարզ ասած - և Այն խտանում է և չի ընկնում։

Խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը և վանիլինը։ Մաղել բարակ մաղով։ Ավելացնել ալյուրի խառնուրդը հարած զանգվածին։ Զգուշորեն հունցեք, կարծես ներքևից փաթաթեք և փաթաթեք: Չնայած ոչ ավելացված խմորիչին Դե, խմորը չի կարելի ծեծել, փրփուրը կարող է ընկնել, և դուք չեք ստանա փափկամազ շառլոտ ջեռոցում:

Խորհուրդ. Մի մոռացեք ալյուրը մաղել։ Մաղելով՝ այն լցնում եք թթվածնով և մաքրում կեղտից։ Խիտ, հնացած ալյուրից լավ թխված ապրանքներ մի սպասեք:

Մի քանի րոպե խառնում ենք գդալով, մինչև զանգվածը դառնա հարթ և փարթամ։ Հետևողականությունը պարզ երևում է լուսանկարում. խմորը կարծես թե ձգվում է՝ դանդաղ հոսելով ներքև լայն ալիքով:

Տապակը կարագով քսել և խմորի մեկ երրորդը կամ մի փոքր ավելին դնել: Շերտը հավասարաչափ դարձրեք։ Խնձորները կտրատել չորս մասի, հանել միջուկն ու սերմերը և կտրատել փոքր կտորներով։ Մենք չենք կտրում կեղևը, այն ընդհանրապես չի խանգարում: Մինչ խնձորով շառլոտը թխվում է ջեռոցում, խնձորի կտորների մաշկը ժամանակ կունենա փափկվելու և պատրաստի թխվածքին հաճելի թթվայնություն հաղորդելու համար։ Բացի այդ, կտորները կմնան անձեռնմխելի, իսկ խնձորով շառլոտան ավելի էսթետիկ տեսք կունենա:

Մնացած խմորը դնել խնձորի շերտի վրա։ Տարածեք մեջտեղից մինչև պատերը՝ լրացնելով դատարկ տեղերը։ Խնձորի կտորների միջև եղած բացերը լրացնելու համար կարելի է թեթև թափահարել տապակը:

Վերևը զարդարելու համար թողեք կես մեծ խնձոր: Կտրել բարակ շերտերով: Վերբեռնում Մենք ուտում ենք շրջանաձև: Միջինը կարելի է դատարկ թողնել կամ ավելի փոքր կտորներով լցնել։

charlotte խնձորով ջեռոցում

Տապակը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում (18 0 աստիճան) մեջտեղում, որպեսզի ջերմությունը հավասար լինի: Թխել 40-50 րոպե, դա կախված է կարկանդակի բարձրությունից և ձեր ջեռոցի հզորությունից։ Ինձ մոտ լավ է թխվում, 40-45 րոպե հետո ջեռոցում խնձորով փափկամազ շառլոտը կարմրում է ու կարող եք կրակն անջատել։ Եթե ​​համոզված չեք, որ այն պատրաստ է, ծակեք այն լուցկիով կամ ատամհատիկով։ ԹխածՈչ մի շառլոտ, այն հեռացվում է չոր վիճակում: Պատրաստի շառլոտից հանեք եզրը, առանձնացրեք կաղապարի հատակը և թողեք, որ կարկանդակը սառչի մետաղական դարակի վրա:

Խորհուրդ. Նախքան խնձորով շառլոտը ջեռոցից մետաղական դարակ տեղափոխելը, դանակով անցկացրեք թավայի կողքերով։

Շառլոտը խորհուրդ է տրվում կտրատել խնձորով այն բանից հետո, երբ թխած ապրանքը լիովին սառչում է։ Բայց վերին մասը մի փոքր չոր է և կարող է փշրվել: Հետևաբար, եթե նախատեսում եք հյուրերին խնձորով փափուկ շառլոտ մատուցել, այն տաք կտրատեք։ Կամ վրան շաքարի փոշի ցանել ու դարչինով խառնել։

Դե, հիմա դուք ունեք խնձորով շառլոտ պատրաստելու ապացուցված և պարզ բաղադրատոմս, և հուսով եմ, որ դրանով հաճախ կպատրաստեք։ Ջեռոցում եփած խնձորով փափկամազ շառլոտը մասերի կտրատել և մատուցել։ Այն հիանալի համ ունի խոտաբույսերով թրմված անուշաբույր թեյի հետ: Պատրաստեք ձեր առողջության համար, իսկ ես կսպասեմ ձեր տպավորություններին ու մեկնաբանություններին։