Եգիպտացորենի (ադիբուդի) աճեցման հիմնական կանոնները. Ձեր սեփական ձեռքերով համեղ ուտեստներ պատրաստելու առանձնահատկությունները. ինչպես պատրաստել ադիբուդի եգիպտացորենից տանը

Դժվար է գտնել մարդ, ով չգիտի, թե ինչ է ադիբուդի: Դեռ մի երկու տասնամյակ առաջ մենք դա տեսնում էինք միայն արտասահմանյան ֆիլմերում, որտեղ մարդիկ կինոթատրոն գնալիս կամ տանը հեռուստացույցի առաջ շքեղ գնդակներ էին ուտում։ Բայց սահմաններն ավելի թափանցիկ են դարձել, տեխնոլոգիաներն ու սարքավորումները չեն կանգնում, և այժմ մեր երկրում ոչ մեկին չես զարմացնի մեկ բաժակ փքված եգիպտացորենով։ Բայց շատերին հետաքրքրում է, թե հնարավո՞ր է աճեցնել բերքը մեր կլիմայական պայմաններում, արդյո՞ք ամբողջ եգիպտացորենը հարմար է ադիբուդի համար, թե՞ միայն որոշ սորտեր: Մենք որոշեցինք ուսումնասիրել այս հարցը:

Պոպկորն ուտելու ավանդույթ

Այո, հիմա դժվար է տեսնել մի մարդու, ով կգնար կինոթատրոն, այգի զբոսնելու և մի բաժակ պոպկորն չգնի, եթե այն վաճառվի տվյալ վայրում։ Երեխաները պարզապես չեն կարող պատկերացնել զբոսանք առանց նրբության, քանի որ այժմ ամեն ճաշակի համար կա փքված եգիպտացորեն։ Կա քաղցր, աղի, կարամելով, մարշալով և տարբեր աղանդերի մաս: Միայն մի բան կա, գիտնականներն այս օրերին կարծում են, որ այս նրբագեղությունը, առանց որի միլիոնավոր մարդիկ այլևս չեն կարող պատկերացնել կինոթատրոն գնալը, վնասակար է, քանի որ արտադրողները չեն խնայում հավելումները:

Զարմանալի չէ, որ մեր դարաշրջանում մշակաբույսերն իրենք ամենուր աճեցնում են քիմիական նյութերի միջոցով՝ արագ և բարձր բերք ստանալու համար: Այսպիսով, դա չի դադարում դրանով, քանի որ արտադրանքը ավելի համեղ դարձնելու, դրանք ավելի շատ վաճառելու համար բաղադրությանը ավելացնում են շատ հավելումներ։ Հաճախ մենք նույնիսկ չգիտենք դրանց մասին, քանի որ փաթեթավորման մասին տեղեկատվությունը միշտ չէ, որ հուսալի է: Եվ խելամիտ հարց է ծագում իրենց առողջության և երեխաների ապագայի մասին հոգացող մարդկանց մոտ, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենից ադիբուդի, ինչ տեսականի է պետք, հնարավո՞ր է իրենք աճեցնել, օրինակ՝ երկրում։ Մենք ձեզ կուրախացնենք, այս ամենը հնարավոր է, իսկ դուք կիմանաք՝ ինչպես։

Պոպկորնի պատմությունը

Սորտերի, գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների և բաղադրատոմսերի մասին կխոսենք մի փոքր ավելի ուշ, բայց առայժմ ուզում ենք ձեզ ասել, թե որտեղից են մարդիկ ստացել նման նրբություն: Չեք հավատա, բայց այն գոյություն ունի շատ դարերի ընթացքում, և ադիբուդի հայտնաբերել են հնդկացիները: Ինչպես շատ մեծ հայտնագործություններ կամ ոչ այնքան նշանակալից, բայց օգտակար և հետաքրքիր, և ադիբուդի կարելի է վերագրել հատուկ վերջիններիս, պատահականությունն իր դերն ունեցավ։ Հնդկական ցեղերը, որոնք իրենց սննդակարգում միշտ ուտում են եգիպտացորեն կամ եգիպտացորեն, մի անգամ պարզել են, որ ինչ-ինչ պատճառներով կոճերի մի մասը սկսել է պայթել:

Սա, իհարկե, չէր կարող չհետաքրքրել հնարամիտ մարդկանց, և նրանք սկսեցին ադիբուդի պատրաստել երկու ձևով. Առաջին տարբերակն այն էր, որ ձագերը լցնեին ձեթի մեջ և եփվեն կրակի վրա, երկրորդը՝ հացահատիկները հանել եգիպտացորենից, դնել պարկի մեջ և սավառնել կրակի վրա։ Եվ այդպես հայտնվեց աշխարհում առաջին պոպկորնը, և աստիճանաբար համեղությունը տարածվեց։ Համոզված ենք, որ շատերը հիմնականում չեն հասկանում, թե ինչպես է ամեն ինչ տեղի ունենում, ինչու է եգիպտացորենը պայթում և ստանում տարօրինակ ձև: Մենք ավելի մանրամասն կբացատրենք:

Հացահատիկի և voila ադիբուդի պայթյունը պատրաստ է կամ ինչպես ամեն ինչ հնարավոր է

Ինչու է եգիպտացորենը պայթում:

Մենք բոլորս գիտենք եգիպտացորենը, այն ոչ մեկին չի զարմացնում, բայց պետք չէ տապակել այն և ակնկալել ադիբուդի, քանի որ միայն որոշ տեսակներ են ընդունակ այս սխրանքին: Լուրջ, այո, ադիբուդի համար եգիպտացորենի տարբեր տեսակներ կան, սա հազվագյուտ տեսակ չէ, նրանց անունները կպատմենք ստորև։ Տարբերությունն այն է, որ հացահատիկի ներսում կա մի կաթիլ ջուր, այն պարունակում է օսլա։ Արձագանքը շատ պարզ է՝ ջերմային մշակման ժամանակ, կամ, ավելի պարզ, երբ տաքացնում ես հատիկները, ջուրը վերածվում է գոլորշու, ընդարձակվում ու ներսից խցկվում, և, այո, տեղի է ունենում տիպիկ պայթյուն։ Ի դեպ, ադիբուդի սորտերի պատերն ավելի բարակ են, քան սովորականները։

Տեղեկությունների համար! Պոպկորնը քաղաքակիրթ աշխարհ է եկել մոտ 1519 թվականին, և ինչպես հաճախ է պատահում, ոչ առանց նավիգատորի մասնակցության։ Եվ դա ոչ թե Կոլումբոսն էր, այլ Կորտեսը։ Նա կերակուրը բերեց Եվրոպա։

Դա այնքան պարզ է: Եվ դուք կարող եք բերք աճեցնել ձեր սեփական հողամասում, դա հեշտ է անել, քաղել այն և պատրաստել այս խորտիկը կամ աղանդերը ամբողջ ընտանիքի համար: Հիմնական բանը այն է, որ արտադրանքը կլինի էկոլոգիապես մաքուր, հետևաբար և առողջարար: Ի վերջո, ինչպես բնության շատ նվերներ, եգիպտացորենն էլ ունի իր սննդային բաղադրությունը, որն անհրաժեշտ է մեզ՝ վիտամիններ, հանքանյութեր, մանրաթել: Միևնույն ժամանակ այն հարմար է երեխաների, մեծահասակների և նիհարողների համար։

Պոպկորնի տեսակներ

Եթե ​​դուք ունեք ամառանոց կամ ձեր սեփական տունը, ապա աճեցրեք ձեր սեփական եգիպտացորենը, բայց մենք խորհուրդ ենք տալիս ադիբուդի համար հետևյալ սորտերը.

• «Կուլ տալ, կուլ տալ»: Լավ տեսականի, հատիկները հարուստ են նարնջագույն գույնով, բայց բերքը ինքնին չի աճում: Վերաբերում է վաղ կեսերին;
• "Սեղանի թենիս"։ Թուփը տպավորիչ չափերի է՝ մինչև 2,3 մետր։ Հատկանշական առանձնահատկությունն այն փոքրիկ կոճերն են, որոնցից շատ են։ Հատիկներն իրենք մի փոքր երկարաձգված են.
• «Հրաբուխ». Պայթող մշակույթի խորհրդանշական անուն: Մի փոքր ավելի փոքր է, քան իր նախորդ եգիպտացորենի գործընկերը `մինչև 2 մետր: Այս ականջները բաց գույնի են և բարձր դիմացկուն են հիվանդությունների նկատմամբ.
• — Զեյա։ Կարելի է համարել եգիպտացորենի լավագույն տեսակներից մեկը ադիբուդի համար։ Հատկանշական հատկանիշը հատիկների գույնն է՝ կարմրավուն բորդո։ Վաղ հասունանում է, ցողունը մարդու հասակ է, ականջները ձևավորվում են մինչև 25-30 սմ։
• «Կարմիր». Ստացել է կոճերի գույնին բնորոշ անուն։ Նրանք շատ գեղեցիկ կարմիր գույն ունեն, աճում են որպես կոմպակտ թուփ `մինչև մեկուկես մետր, և հաճախ օգտագործվում են լանդշաֆտի ձևավորման համար;
• "Հոսթել"։ Այս եգիպտացորենի ուժեղ հատկանիշը նրա դիմադրությունն է եղանակային անբարենպաստություններին, մասնավորապես՝ կիզիչ արևին և երաշտին: Բարձրահասակ թփերը մարդուց շատ ավելի բարձր են՝ մինչև 2,3-2,5 մետր: Այն նաև ձևավորում է 25-30 սմ մեծ կոճեր;
• «Թոռնուհու ուրախություն». Հրաշալի անուն է, և բացի այդ, սորտը շատ դրական կողմեր ​​ունի՝ տալիս է առավելագույն բերքատվություն, չի վախենում հիվանդություններից, բերքը վաղ է ձևավորվում, մշակման մեջ անպարկեշտ է, կոճերը կոմպակտ են, ինչպես նաև թփերը։

Ինչպես տեսնում եք, յուրաքանչյուր սորտ ունի իր ուժեղ կողմերը, դուք պետք է որոշեք, թե ինչ տնկել: Դուք հետագայում կկարդաք գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի ընդհանուր սկզբունքների մասին: Դուք կարող եք փորձարկել տարբեր սորտերի և ինքներդ որոշել, թե որ եգիպտացորենը պատրաստել ձեր ընտանիքի համար, քանի որ մենք բոլորս անհատական ​​ենք, և, իհարկե, բոլորս էլ ունենք ճաշակ:

Խորհուրդ. Աճեցման համար եգիպտացորենի սերմեր գնելիս ուշադրություն դարձրեք արտադրողի կողմից ներկայացված փաթեթավորման տեղեկատվությանը, որը նկարագրում է հիմնական նրբերանգները և ինչ կլիմա է հարմար այս բերքի համար. Ի վերջո, մենք մեծ երկիր ունենք, ամեն մեկն ունի իր եղանակը։

Պոպկորնի համար եգիպտացորեն աճեցնելու գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա

Այսպիսով, յուրաքանչյուրը կարող է մշակաբույսեր աճեցնել, այն չի կարելի դասակարգել միայն տաք կլիմայական շրջաններում, հարավային շրջաններում: Գործընթացը գործնականում չի տարբերվում ամենապարզ, շաքարավազի տեսականի աճեցնելուց: Բայց ադիբուդի սորտերը չեն սիրում մոլախոտերը, հողը չպետք է շատ ազատ լինի, որպեսզի կոճղարմատը, որը, ի դեպ, շատ հզոր է, լավ զարգանա. Բացի այդ, մի տնկեք մոտակայքում սորտեր, ինչպիսիք են քաղցր եգիպտացորենը և ադիբուդի, քանի որ միջատները խաչաձև փոշոտելու են թփերը, և դուք կարող եք չստանալ ձեր ակնկալած արդյունքները:

Այսպիսով, եգիպտացորենը տնկվում է հողի մեջ դրված հացահատիկներով: Սածիլների միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 35 սմ և ցանկալի է 50 կամ 70 սմ, որպեսզի թփերը լավ աճեն, իսկ բերքը հավասարաչափ հասունանա։ Տնկները պետք է ջրել շաբաթական 1-2 անգամ, երաշտի ժամանակ՝ 3-4 անգամ։ Կրկին, սա դեռ կախված է բազմազանությունից, հիշեք մոլախոտերի և հողը թուլացնելու մասին: Եվ ահա թե ինչպես եք աճեցնում ձեր եգիպտացորենի բերքը, որից կարող եք պատրաստել հիանալի ադիբուդի, որը կունենա առողջության օգուտներ, և դրա մասին ավելի ուշ:

Խորհուրդ. Ավելի լավ է եգիպտացորենը լոլիկից և կարտոֆիլից հետո տնկել նախապես հողը և կիրառել հանքային պարարտանյութ: Սածիլների աճեցման ժամանակ տարածքը պետք է մշակվի։

Պոպկորնի առողջության առավելությունները

Իհարկե, խոսքը միայն բնական մթերքի մասին է՝ առանց վնասակար հավելումների։ Դե, առաջին բանը, որից պետք է սկսել այն է, որ պոպկորնը պարզապես համեղ է, և այն բերում է ուրախություն, ինչը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մեր հուզական վիճակի վրա։ Ապրանքը նաև պայքարում է դեպրեսիայի և սթրեսի դեմ բաղադրության մեջ առկա վիտամին B2-ի շնորհիվ: Էլ ի՞նչն է օգտակար եգիպտացորենի ադիբուդի համար:

Կարևոր! Ամբողջ աշխարհում վաճառվող պոպկորնը պարունակում է մեծ քանակությամբ սինթետիկ նյութեր։ Ամերիկացի գիտնականներն ապացուցել են, որ արտադրանքը բացասաբար է անդրադառնում առողջության վրա, հատկապես երեխաների համար։ Մտածեք երկու անգամ՝ նախքան նման միջոց գնելը։

Բուսական արտադրանք, որը հարուստ է կոպիտ մանրաթելով կամ ցելյուլոզով: Մեր աղիքները և ստամոքսը դրա կարիքն ունեն սննդի մնացորդները, տոքսինները և թափոնները մաքրելու համար: Կոպիտ մանրաթելերը հսկայական դեր են խաղում մեր առողջության համար։ Նրանք օգնում են վերացնել ամբողջ լճացումը, որը պաշտպանում է հիվանդություններից, խթանում է քաշի կորուստը, էներգիայի ավելացումը, մաքրում է մաշկը և թեթևացնում որոշ հիվանդություններ:

Այն պարունակում է շատ սպիտակուցներ և բուսական ճարպեր, որոնք շատ լավ սնուցում են մեր օրգանիզմը եգիպտացորենը հեշտությամբ կարող է փոխարինել մսին։ Ավելին, ադիբուդի տեսակներն ունեն 21%-ով ավելի այդ նյութերը, քան պարզ տեսակի մշակաբույսերը։ Այն նաև պարունակում է պոլիֆենոլներ և B խմբի վիտամիններ, որոնք անմիջական դեր են խաղում մի շարք օրգան համակարգերի աշխատանքի մեջ, նորմալացնում են նյութափոխանակությունը և տալիս երիտասարդություն և առույգություն՝ օգնելով եղունգներին և մազերին:

Լավ է իմանալ! Սպիտակուցի մեծ քանակության պատճառով ադիբուդի պետք է ուտեն սպորտով զբաղվողները կամ ֆիզիկական աշխատանք կատարողները այն բարերար ազդեցություն է թողնում նաև ծերության ժամանակ։ Հարկ է նաև հիշել, որ ադիբուդին ինքնին ուտելիք է։

Դե ինչ, անցնենք ամենահամեղ հատվածին, թե ինչպես պատրաստել ադիբուդի միկրոալիքային վառարանում եգիպտացորենից կամ վառարանի վրա։ Ի վերջո, մենք արդեն աճեցրել ենք բերքը այն սորտերից, որոնք կարելի է գնել սերմերի խանութում կամ ինտերնետում:

Պոպկորն պատրաստել տանը

Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել հացահատիկներից, որոնք աճեցվել են տեղում: Եգիպտացորեն կարելի է գնել, բայց ոչ մանրածախ առևտրի կետերում, այլ նրանցից, ովքեր ինքնուրույն աճեցնում են բերքը հատուկ ադիբուդի համար: Խոհարարության սկզբունքը շատ պարզ է ինչպես միկրոալիքային վառարանի, այնպես էլ գազօջախի համար։

Խորհուրդ. Նախքան դելիկատեսը պատրաստելը, ավելի լավ է հատիկները կես ժամ պահել սառը վիճակում, որպեսզի ավելի լավ եփվեն, և ամեն ինչ կբացվի։

Այսպիսով, դուք լցնում եք յուղը մի բաժակի մեջ, որը կարող եք ծածկել կափարիչով: Ձեզ անհրաժեշտ է մի քիչ յուղ, որպեսզի ադիբուդիը շատ յուղոտ չլինի։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք միկրոալիքային վառարան, ապա հատիկները դրեք բաժակի մեջ կափարիչի տակ 3-4 րոպե: Ծածկված տապակի մեջ մարմանդ կրակի վրա եփում ենք, մինչև այն սկսի ճռճռալ։ Որից հետո տապակը հանում են վառարանից, բայց չեն բացում։ Միջուկները կշարունակեն թրթռալ այնքան ժամանակ, մինչև բոլորը դառնան ադիբուդի: Պարզ, արագ և համեղ.

Եգիպտացորենի բերք աճեցնելու համար, որն օգտակար է շատ առումներով, դուք պետք է իմանաք դրա աճեցման ճիշտ տեխնոլոգիան: Ի վերջո, առանց համապատասխան գիտելիքների, դուք չեք կարող լավ հացահատիկ ստանալ: Եգիպտացորենի մշակման, խնամքի և սորտերի մասին կարդացեք մեր հոդվածում։

Քաղցր եգիպտացորենի աճեցում

Կերակրային եգիպտացորենն ավելի բարձր բերք ունի՝ համեմատած շաքարավազի։ Բայց սննդային և համային որակներով այն չի կարող համեմատվել դրա հետ։ Վերջինում շաքարի պարունակությունը զգալիորեն ավելի բարձր է, քան սովորական արդյունաբերական մշակաբույսերում։ Կաթնային հասունության փուլում կաղամբի նման գլուխները շատ համեղ են և վայելում են թարմ և ձմռանը պահածոյացնելու համար։

Եգիպտացորենի աճեցման և խնամքի հիմնական պայմանները ջերմությունն ու խոնավությունն են։ Բույսը հատկապես զգայուն է արձագանքում գարնան գիշերային ջերմաստիճանի փոփոխություններին, ուստի այն պետք է ցանել, երբ հողը լավ տաքանա: Խոնավացրած հողը նույնպես կարևոր է, երբ հացահատիկը մտնում է դրա մեջ, այն պետք է անմիջապես բողբոջի: Չոր հողում դա տեղի կունենա ուշ, ինչը կբերի բերքատվության նվազման։

Շատ կարևոր է, որ երիտասարդ տնկիներին չխանգարեն մոլախոտերը, ուստի տարածքը պետք է բուժել թունաքիմիկատներով և՛ նախորդ բերքի աշնանային բերքահավաքից հետո, և՛ գարնանը՝ այգին մշակելուց հետո։

Եգիպտացորեն աճեցնել ադիբուդի համար

Մեծահասակների և երեխաների կողմից սիրված ադիբուդի աճում է ամենատարածված վայրում, քանի որ այն պատրաստվում է հատուկ եգիպտացորենից՝ տաքացնելով: Կաղամբի գլուխները բույսերի տեխնիկական տեսակներից տարբերվում են բուն կաղամբի գլխիկի և բուն հատիկների փոքր չափերով։

Այս տեսակի եգիպտացորենի աճեցման և խնամքի տեխնոլոգիայի շատ կարևոր փուլը հողի պատրաստումն է։ Բույսը շատ զգայուն է արմատների լավ օդափոխության և հողի սնուցման նկատմամբ։ Ցանկալի է, որ եգիպտացորենի ցանքին նախորդի այս վայրում բանջարեղենի կամ ցորենի մշակումը։

Աշնանային բերքահավաքից հետո մնացորդները հնձում են, հողը փորում։ Դրան ավելացնում են թարմ գոմաղբ, որը ձմռան վերջում նորից փորում են ու խնամքով դնում հողի մեջ՝ պտղաբերությունը բարձրացնելու համար։

Ցանկալի կլինի տնկելուց առաջ հողին ավելացնել nitroammophoska: Տարածքը մանր կտրատում են, և հացահատիկը ցանում են 8 սմ խորության վրա՝ լավ խոնավացած տաքացած հողում։

Ոչ բոլորը գիտեն, որ ոչ բոլոր եգիպտացորեններն են հարմար ադիբուդի համար: Կան հատուկ սորտեր, որոնք մի շարք տարբերություններ ունեն կերային սորտերից և սննդի արդյունաբերության համար նախատեսված տեսակներից։ Ինչ են նրանք, մենք միասին կպարզենք:

Ինչպիսի՞ եգիպտացորեն է անհրաժեշտ ադիբուդի համար:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ինքնուրույն աճեցնել այս հրաշք հացահատիկը, մենք առաջարկում ենք եգիպտացորենի լավագույն տեսակները ադիբուդի համար: Նրանց մեջ:

• Բրինձ,
• Կուլ տալ, կուլ տալ,
• Կարուսել,
• Ամառային գիշեր,
• Երեխա,
• Սեղանի թենիս։

Հացահատիկները պետք է ունենան ամուր կեղև, որը կարծես ծածկված լինի «լաքով»։ Կարևոր է, որ ադիբուդի համար եգիպտացորենի հատիկների բաղադրությունն առանձնանա այնպիսի բաղադրիչների հատուկ համադրությամբ, ինչպիսիք են օսլան, մանրաթելը և խոնավությունը: Երբ հատիկները տաքացվում են, դրանց ներսում խոնավությունն ընդլայնվում է, դիմացկուն պատյանը որոշակի ժամանակով հետ է պահում այս գործընթացը և չի ճաքում, ուստի գոլորշին ժամանակ ունի հավասարաչափ բաշխվելու ամբողջ հացահատիկի վրա:

Պայթյունի պահին հավասարաչափ բաշխված խոնավությունը բացում և թուլացնում է հացահատիկի միջուկը։ Այս դեպքում չբացված եգիպտացորենի հատիկները պետք է լինեն ընդհանուր ծավալի 2%-ից ոչ ավելի։

Բոլորովին այլ պատկեր է նկատվում, եթե փորձում եք տաքացնել եգիպտացորենի կերի կամ սննդի տեսակները։ Փափուկ կեղևը գրեթե անմիջապես կճաքի, և դուք կհանգեցնեք հատիկի անհավասար թուլացմանը, և դրա մեծ մասը նույնիսկ չի պայթի: Հետեւաբար, ամեն տեսակ չէ, որ հարմար է ադիբուդի պատրաստման համար:

Շատերը չեն վստահում այսպես կոչված «հարմարավետ սննդին», ինչի պատճառով էլ նախընտրում են տանը ադիբուդի պատրաստել։ Սկզբունքորեն այն նույնքան համեղ է ստացվում, բայց պետք է մի փոքր շփոթել այս բոլորի սիրելի ուտեստը պատրաստելիս։ Ինչ գաղտնիքներ պետք է իմանաք, և որ տեխնիկան լավագույնս հետևելու համար կարող եք գտնել ստորև: Այսպիսով, փորձենք պատասխանել հիմնական հարցին՝ ինչպես պատրաստել եգիպտացորենից ադիբուդի, որպեսզի տնական արտադրանքը չտարբերվի խանութից գնվածից։ Առաջին քայլը պետք է ընտրել ճիշտ հիմնական բաղադրիչը և օգտագործել միայն եգիպտացորենի հատուկ պայթող տեսականի. հակառակ դեպքում ճաշատեսակը պարզապես չի աշխատի: Բացի այդ, կարևոր է հիշել, որ պոպինգի սորտը շատ մեծ վերջնական բերքատվություն ունի, քանի որ մի բուռ հում եգիպտացորենն ապահովում է համեղ ադիբուդի մեծ գունդ:

Այսպիսով, վերջապես որոշելով եգիպտացորենի տեսակը, կարող եք սկսել ճաշատեսակը պատրաստել հենց ինքը։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է մի քիչ բուսական յուղ և կափարիչով խորը տապակ, ինչպես նաև ազատ ժամանակ և ձեր ընտանիքին հաճոյանալու ցանկություն: Նախևառաջ պետք է տապակը տաքացնել կրակի վրա, ապա զգուշորեն լցնել դրա մեջ մեկ ճաշի գդալ բուսական հիմք և սպասել, մինչև այն սկսի եռալ։ Այնուհետև ավելացրեք այնքան հում եգիպտացորեն, որպեսզի այն ծածկի միայն թավայի հատակը և շատ չխցնի հարևան հատիկները։ Արագ ծածկեք կափարիչը և լսեք: Մի քանի վայրկյանի ընթացքում հատիկները կսկսեն պայթել մռնչյունով, որը հիշեցնում է ռազմական գործողություններ: Այնուամենայնիվ, երբ դրանք վերջապես թուլանան, կարող եք համարել, որ ադիբուդի պատրաստ է և ազատ զգալ հեռացնել հերմետիկ փակ կափարիչը տաք տապակից:

Այսպիսով, հիմնական հարցի պատասխանը, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենից ադիբուդի, չափազանց պարզ է, գլխավորը պարզապես ընտրել ճիշտ սննդի բաղադրիչները և պահպանել որոշակի խոհարարության պահանջները: Օրինակ, դուք պետք է հասկանաք, որ ժամանակ կպահանջվի համեղ ադիբուդի ստեղծման համար, քանի որ մի քանի խմբաքանակ է պահանջվում «ադիբուդի» մեծ գավաթ ստանալու համար: Եթե ​​ձեթը ևս մեկ անգամ կլանվի կամ գոլորշիացվի, ապա անպայման պետք է նոր բաժին լցնել տապակի մեջ, հակառակ դեպքում ադիբուդիը կարող է այրվել՝ ամբողջությամբ փչացնելով պատրաստի ուտեստի համը։ Ինչ վերաբերում է տապակին, ապա այստեղ երկու հիմնական նրբերանգ կա՝ նախ ընտրեք մոդել միայն բարձր կողքերով, երկրորդ՝ կափարիչը պետք է պինդ փակվի, որպեսզի ադիբուդին ամբողջ խոհանոցով չթռչի։ Դե, եգիպտացորենի սորտի ընտրությունը արդեն քննարկվել է վերևում:

Ժամանակակից խոհարարության մեջ եգիպտացորենից ադիբուդի պատրաստելու այլ եղանակներ պարզապես չկան, և «փքված եգիպտացորեն» պատրաստելու վերը նշված բաղադրատոմսը հայտնի է յուրաքանչյուր դպրոցականին և նրա ծնողներին: Այնուամենայնիվ, միանգամայն հնարավոր է փոխել պատրաստի ճաշատեսակի բուն համը՝ ելնելով տնային տնտեսության բոլոր անդամների համային նախասիրություններից: Օրինակ, «քաղցր ատամ» ունեցողների համար դուք միշտ կարող եք շաղ տալ դրա մեջ ճիշտ քանակությամբ շաքարի փոշի, իսկ նրանց համար, ովքեր չեն սիրում քաղցրավենիք, ավելի հարմար է թեթև աղած ադիբուդի: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է օգտագործել հավելյալ աղ ըստ ճաշակի, որն անպայման կարելի է գտնել ցանկացած խոհանոցում: Այս ճաշատեսակի համար խորհուրդ չի տրվում օգտագործել քաղցր կամ կծուծ ախորժակային կծու միջուկներ, քանի որ օգտագործվող եգիպտացորենն արդեն շատ համեղ և բուրավետ է։ Այնպես որ, ոչ մի երեսպատման կարիք չկա։

Ամեն դեպքում, եգիպտացորենից ադիբուդի պատրաստելուց առաջ խորհուրդ է տրվում հիշել մի քանի հնարքներ ու նախշեր։ Նախ, խստիվ արգելվում է օգտագործել կարագ և մարգարին, քանի որ նման յուղի վրա հիմնված հատիկները չեն բացվի: Երկրորդ, չպետք է հուսալ, որ թավայի ամբողջ եգիպտացորենը կպայթի, բայց չբացված հատիկների քանակն ամբողջությամբ կախված է օգտագործվող բնական արտադրանքի քանակից և որակից: Երրորդ, ադիբուդի պատրաստման համար լավագույնն է օգտագործել նախապես չորացրած եգիպտացորենի հատիկները: Վերջապես, չբացված միջուկները դեռ կարող են վերածվել ադիբուդի, բայց ինչպե՞ս դա անել: Պարզապես պետք է դրանք տեղադրել ջրի մեջ, սակայն, ինչպես ցույց է տվել երկար տարիների պրակտիկան, այդ գործողությունները բացարձակապես անօգուտ են և անարդյունավետ: Այսպիսով, ավելի լավ է ազատվել չբացված հացահատիկներից:

Ժամանակակից ամերիկացիները նախընտրում են ուտել ոչ միայն ադիբուդի, այլ քաղցր կարամելով ադիբուդի, և այս ուտեստը «արտերկրում» ստացել է «crunch munch» զվարճալի անվանումը: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է նաև երկու ճաշի գդալ բուսայուղ տաքացնել խորը տապակի մեջ, ցանկալի է՝ ծածկված ապակե կափարիչի տակ։ Այն բանից հետո, երբ այն սկսում է եռալ և մի փոքր փրփրացնել, անհրաժեշտ է թավայի մեջ ավելացնել մի քանի աղանդերային գդալ հատիկավոր շաքար և սպասել, մինչև այն ամբողջությամբ լուծվի և միատարր կարամել առաջանա։ Այնուհետև հարկավոր է անմիջապես գործել՝ նախքան պատրաստված «լիցքը» պնդանալը. տաք վիճակում ամբողջ կարամելը լցնել նախապես տապակած ադիբուդի վրա և մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի յուրաքանչյուր «գառան» քաղցրանա։ Ընդամենը մի քանի րոպեում կարող եք համտեսել պատրաստի ուտեստը։

Հարկ է նշել, որ յուրաքանչյուր երկիր ունի ադիբուդի իր սիրելի համը, որը և՛ մեծերը, և՛ երեխաները պարզապես պաշտում են: Օրինակ՝ ֆրանսիացիները որպես միջուկ խառնում են խնկունին, ծովի աղը և չորացրած թարխունը; Գերմանացիներին ամենից շատ դուր է գալիս բեկոնով ադիբուդի համը; Յանկիները սիրում են քաղցր ադիբուդի, բայց իտալացիները նախընտրում են ուտել այս նրբագեղությունը տարբեր սոուսների հետ, այսպես ասած, «բոլորին հարմարեցնելու համար»: Այսպիսով, այժմ յուրաքանչյուր գուրման կարող է ընտրել «փքված եգիպտացորենի» անմոռանալի համ՝ վայելելու համար ֆիլմ դիտելիս:

Պոպկորնը ցածր կալորիականությամբ և շատ սննդարար ուտեստ է, սակայն դրա հիմնական առավելությունն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել տանը։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է տապակած տարա, եգիպտացորեն և մի քանի բաղադրիչ՝ ըստ ճաշակի։ Եվ ընդամենը մի քանի րոպեից ուտեստը պատրաստ կլինի։

Եգիպտացորեն ադիբուդի համար

Նրանք աշխարհին ցույց տվեցին ադիբուդի, որը մայրցամաքի հայտնաբերումից հարյուրավոր տարիներ առաջ տաքացնում էր հատիկները քարերի վրա։ Այսպիսի տապակումից հետո ստացվեցին համեղ խրթխրթան փաթիլներ։ Եվրոպայում այս ուտեստը ծագել է Ուկրաինայում։ Տեղի բնակիչները ինքնաշեն եգիպտացորենից ադիբուդի են պատրաստել և անվանել խոյ:

Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր տեսակի հացահատիկներն են իդեալական բովելու համար: Հետեւաբար, նախքան եգիպտացորենից ադիբուդի պատրաստելը, դուք պետք է ընտրեք ճիշտ բերքը: Խոհարարական մասնագետները խորհուրդ են տալիս տապակել միայն վայրի սորտերը, քանի որ դրանց հատիկներն ավելի ամուր և առաձգական կեղև ունեն։ Սովորական թեյնիկ եգիպտացորենը հարմար չէ ադիբուդի համար: Այս տեսակի հատիկներն արագորեն պայթում են, նախքան ճիշտ տապակելու ժամանակ չունենալը:

Խորհուրդ է տրվում ադիբուդի պատրաստել այսպես կոչված «վայրի» ադիբուդիից։ Չմշակված եգիպտացորենի հատիկներն ունեն կոշտ կեղև, որը կարող է դիմակայել բարձր ջերմաստիճաններին: Դրանք պարունակում են նաև մեծ քանակությամբ մանրաթել և օսլա։ Վայրի սորտերի առավելությունն այն է, որ հացահատիկի ներսում ջուրը ժամանակ ունի օպտիմալ տաքանալու և գոլորշու վերածվելու մինչև պատյան պայթելը: Երբ ճնշումը հասնում է առավելագույնին, միջուկը դուրս է թափվում և անմիջապես տապակվում։ Հատկանշական է, որ եգիպտացորենի ադիբուդի տանը պատրաստելը մի քանի անգամ ավելի էժան է, քան այն պատրաստի խանութում գնելը։

Սննդային արժեք

Ընդհանրապես ընդունված է, որ ադիբուդիը բարձր կալորիականությամբ մթերք է, ինչն այն դարձնում է ոչ պիտանի դիետայի համար։ Սա իրականում ապակողմնորոշիչ է, քանի որ 100 գրամ բոված ձավարեղենը պարունակում է ընդամենը 300 կալորիա: Ինչ վերաբերում է սննդանյութերին, ապա դրանց երեք քառորդը ածխաջրեր են, մնացած մասնաբաժինը բաժանված է ճարպերի և սպիտակուցների միջև։

Սովորական եգիպտացորենից պատրաստված պոպկորնը մի փոքր ավելի շատ կալորիա է պարունակում, քան վայրի եգիպտացորենից պատրաստված ադիբուդիը: Այս ուտեստը պարունակում է մինչև 520 կալորիա։ Պոպկորնը պարունակում է նաև երկաթ, ռիբոֆլավին և թիամին, սակայն մարմնի համար օգտակար հիմնական բաղադրիչը մանրաթելն է, որը կազմում է արտադրանքի ընդհանուր զանգվածի մոտավորապես 15 տոկոսը:

Պոպկորնն իր ավանդական տեսքով չի պարունակում վնասակար նյութեր և իդեալական է դիետա պահելու համար։ Այլ հարց է, երբ ճաշատեսակին ավելացնում են համեմունքներ կամ ձեթ, ապա միանշանակ օգուտ չի կարելի ակնկալել, և դա հազիվ թե կարելի է ցածր կալորիականությամբ անվանել: Որոշ մարդիկ աղանդերի համար ադիբուդի պատրաստում են՝ այն խառնելով շաքարավազի կամ օշարակի հետ։ Նման ճաշատեսակի էներգետիկ արժեքը կարող է հասնել մինչև 900 կալորիա 100 գրամի դիմաց։

Թույլատրվում է ձավարեղեն տապակել կարագի մեջ կամ քանի որ այն լավ է դիմանում ջերմային մշակմանը։ Կարեւոր է, որ ճաշ պատրաստելու պարագաները միշտ ծածկված լինեն կափարիչով։ Հացահատիկները հավասարապես տաքացնելու համար, հնարավորության դեպքում, թավան (թափոն) մի փոքր թափահարեք։ Եվ մի մոռացեք՝ որքան շատ ձեթ, այնքան բարձր է կալորիականությունը և այնքան ցածր է ուտեստի վիտամինային արժեքը։

Վնասը կամ օգուտը

Տարբեր խոսակցություններ են պտտվում մարդու օրգանիզմի վրա ադիբուդի ազդեցության մասին։ Օրինակ, ինքը՝ Մադոննան, բազմիցս պնդել է, որ հենց նա է իրեն թույլ տվել ծննդաբերությունից հետո իդեալական մարզավիճակ ձեռք բերել։ Բացի այդ, ամբողջ աշխարհի սննդաբանները միաբերան ասում են, որ տապակած եգիպտացորենի հատիկները շատ կալորիաներ չունեն, բայց շատ սննդարար են։ Դրանք պարունակում են նաև մեծ քանակությամբ բջջանյութ, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է ստամոքսի քաղցկեղի և սրտի տարբեր հիվանդությունների առաջացման հավանականությունը։

Մյուս կողմից, եգիպտացորենից ադիբուդի պատրաստելուց առաջ կարևոր է իմանալ այս ուտեստի թերությունները։ Ինքնին դա անվնաս է, բայց պատրաստման ոչ մի տարբերակ ամբողջական չէ առանց համեմունքներ ավելացնելու: Օրինակ, լայնորեն կիրառվում է դիացիտիլային բուրավետիչը, որը համարվում է շատ ուժեղ ալերգեն և բացասաբար է ազդում թոքերի վրա։ Մյուս թերությունը քիմիական նյութերն են, որոնք օգտագործվում են դաշտերը պարարտացնելու համար: Արտադրողականության բարձրացման այս մեթոդը հատկապես պահանջված է Եվրոպայի և Ամերիկայի մի շարք երկրներում։

Պետք չէ ռիսկի դիմել ադիբուդի ուտել դատարկ ստամոքսին կամ միանգամից մեծ չափաբաժիններով։ Սննդակարգում եգիպտացորենի ավելցուկը կարող է վատթարացնել երակների վարիկոզի հակված մարդկանց վիճակը։ Այս ուտեստը խորհուրդ է տրվում օգտագործել շաբաթական 2-3 անգամից ոչ ավելի՝ կուշտ ստամոքսով։

Ինչպե՞ս է պատրաստվում պոպկորնը:

Հացահատիկները կարող եք տապակել ցանկացած ջերմակայուն տարայի մեջ։ Սովորական եգիպտացորենից պատրաստված ադիբուդի սովորաբար թխում են տապակի մեջ: Դա անելու համար տաքացրեք այն, լցնել մի երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ, ավելացնել մի պտղունց աղ կամ շաքար, և միայն դրանից հետո հատիկները։ Կարևոր է, որ կափարիչը դրվի թավայի վրա, մինչև եգիպտացորենը կսկսի ծակել: Տապակել միայն թույլ կրակի վրա։ Միջին հաշվով, մեկ չափաբաժնի պատրաստումը տևում է մինչև 10 րոպե։

Որոշ մարդիկ դիմում են կենցաղային տեխնիկայի օգտագործմանը։ Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենով Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը 2 թեյի գդալ ձեթ։ Միանգամից պետք է լցնել սովորական բաժակ հացահատիկի ոչ ավելի, քան մեկ երրորդը: Խորհուրդ չի տրվում աղ օգտագործել, քանի որ այն կոռոզիայի է ենթարկում ամանի ծածկույթը:

Դուք կարող եք ադիբուդի նույնիսկ ավելի արագ պատրաստել: Այստեղ կարևոր է, որ տարան բարձր կողմեր ​​ունենա: Այս մեթոդը տալիս է ամենաբարձր կալորիականությամբ արտադրանքը, քանի որ բոլոր հատիկները պետք է ծածկվեն յուղով, և տարան թափահարելը հնարավոր չի լինի։ Մեկ չափաբաժին պատրաստելու համար բավական է երկու րոպե։

Ինչպե՞ս կաթսայի մեջ եգիպտացորենից ադիբուդի պատրաստել: Սա տնային տնտեսուհիների շրջանում ամենատարածված մեթոդն է, քանի որ այն չի պահանջում լրացուցիչ սարքավորումներ կամ հատուկ հմտություններ։ Միակ բացասական կողմն այն է, որ դրա պատրաստումը շատ ժամանակ է պահանջում: Տապակելու համար թավայի հատակը բարակ շերտով լցնել յուղով։ Այստեղ դուք կարող եք ապահով կերպով աղ ավելացնել անմիջապես թավայի մեջ: Դուք չեք կարողանա միաժամանակ շատ ձավարեղեն տապակել, բայց չբացվածներն ավելի քիչ կլինեն:

Պոպկորնի պատրաստում

Տանը առանց մեծ դժվարության կարող եք պատրաստել համեղ օդային նրբություն։ Դրա համար իդեալական է կափարիչով բարձր կաթսա: Եգիպտացորենից ադիբուդի պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է միջուկը լավ չորացնել։ Անկուշտ խոհարարները նաև խորհուրդ են տալիս դրանք պահել սառցախցիկում մոտ մեկ ժամ, որպեսզի ջերմության վրա բացվելիս ճնշումն ավելի ուժեղ լինի։

100 գրամ եգիպտացորենի համար օգտագործել 2 ճ.գ. գդալներ կարագ, գերադասելի կարագ: Ավելացնել համեմունք կամ աղ ըստ ճաշակի: Հացահատիկները հավասարաչափ լցնում են թավայի տաք հատակին, որից հետո ծածկում են կափարիչով։ Տապակել միայն թույլ կրակի վրա։ Դուք պետք է մի փոքր թափահարեք տարան, որպեսզի բոլոր հատիկները հագեցած լինեն յուղով: 2-3 րոպե հետո, երբ եգիպտացորենը դադարում է «պայթել», կարող եք բարձրացնել կափարիչը և սկսել տապակել նոր բաժինը:

Կարամելային ադիբուդի

Շատերը նախընտրում են քաղցր ուտեստները աղիից: Բայց ինչպե՞ս եք եգիպտացորենից ադիբուդի պատրաստում, որպեսզի այն կարամելացվի և բառացիորեն հալվի ձեր բերանում: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է փոքր կաթսա, կամ ավելի լավ է փոքր կաթսա: Քառորդ բաժակ եգիպտացորենի համար կա 4 ճաշի գդալ կարագ, 2 ճաշի գդալ ջուր, 1/2 գդալ սոդա և մեկ բաժակ շաքարավազ։ Լավ կլինի նաև մի քիչ կիտրոնի հյութ ավելացնել։

Այս պոպկորնը ավանդական եղանակով տապակվում է յուղի մեջ՝ փակ կափարիչով։ Կարամել պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ևս մեկ տապակ, որի մեջ խառնում են ջուրն ու շաքարավազը։ Խառնուրդը եփել այնքան, մինչև դառնա համասեռ մածուցիկ զանգված՝ անընդհատ խառնելով։ Կարամելը պատրաստ լինելուն պես պետք է արագ սոդա ավելացնել դրան։ Այնուհետեւ քաղցր զանգվածից փրփուր է առաջանում, որը պետք է խառնել ադիբուդի հետ։ Ճաշատեսակը կհովանա մոտ 5-7 րոպե։

Կծու ադիբուդի

Դրա առանձնահատկությունը բաղադրիչների երկար ցուցակի մեջ է։ Բաղադրատոմսը ներառում է եգիպտացորենի հատիկներ, օշարակ, վանիլ, աղ, շաքար, ձեթ և չիլի պղպեղ: Սկզբից խորհուրդ է տրվում պատրաստել կծու սոուս։ Տարայի մեջ խառնեք 1/2 բաժակ շաքարավազ, 25 գրամ կարագ, 50 մլ, 2 ճաշի գդալ ջուր, 1 ճաշի գդալ վանիլին և մի պտղունց պղպեղ։ Այս ամբողջ զանգվածը եփում է մարմանդ կրակի վրա մոտ 20 րոպե։

Միայն սոուսը պատրաստելուց հետո կարող եք սկսել եգիպտացորենի ադիբուդի պոկել: Մատուցելուց առաջ բացված հատիկների վրա լցնել տաք օշարակ։

Էկզոտիկ ադիբուդի քաղցրավենիք

Արևելքում տապակած եգիպտացորենի հատիկները սովորաբար ուտում են չամիչով կամ քաղցր ընկույզով։ Նման ուտեստները շատ ախորժելի ու հագեցնող են ստացվում։ Եգիպտացորենից արևելյան ադիբուդի պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է պատրաստել գլազուրը և այլ բաղադրիչներ։

1 բաժակ հացահատիկի համար անհրաժեշտ է 1/2 բաժակ ընկույզ և չամիչ, 300 գրամ շոկոլադ և 2 ճաշի գդալ կարագ։ Եգիպտացորենը բովում է ընկույզի հետ միաժամանակ։ Հետո ավելացնում են չամիչն ու ադիբուդի վրա հալած շոկոլադ են լցնում։ Մատուցվում է փոքր ափսեների վրա՝ տորթերի տեսքով։

Սովորական եգիպտացորենից ադիբուդի պատրաստելու համար հարկավոր է հատիկները լավ չորացնել ռադիատորի վրա և եփելուց առաջ սառեցնել սառնարանում (մոտ մեկ ժամ):

Կաթսայի (թավայի) կափարիչը պետք է ամուր տեղավորվի տարայի եզրերին։

Պոպկորնը միկրոալիքային վառարանում ավելի արագ է եփվում, բայց սովորական վառարանի վրա ավելի փարթամ է ստացվում:

Դուք կարող եք այն համեմել ցանկացած համեմունքներով և օշարակներով, սակայն նման բոլոր հավելումները կազդեն ճաշատեսակի կալորիականության վրա։

Այսօր բոլորը գիտեն, թե ինչ է ադիբուդի կամ փքված եգիպտացորենը։ Անունը գալիս է անգլերեն եգիպտացորեն՝ «եգիպտացորեն», փոփ՝ «պայթել» բառերից։ Այս ուտեստը հայտնաբերելու պատիվը պատկանում է հնդկացիներին, ովքեր առաջինն են հայտնաբերել այն փաստը, որ եգիպտացորենի հատիկը կրակի մեջ նետվելիս պայթում է՝ վերածվելով համեղ, օդաչու սպիտակ ծաղիկների։

ԿԱՐԵՎՈՐ!Եգիպտացորենը պայթում է նրա մեջ մի կաթիլ օսլայի և ջրի առկայության պատճառով։ Երբ տաքանում է, այս ջուրը եռում է, և տաք գոլորշին պատռում է կեղևը, ինչի հետևանքով հացահատիկը մեծանում է ծավալով։

Պոպկորնի շատ տարբեր տեսակներ կան.

• Քաղցր:
• Աղի։
• Կարագով։
• Պանրով։
• Գույն.
• Կարամելացված.

Ի՞նչ բազմազանություն է ձեզ հարկավոր:

Այսպիսով, ինչպես եք պատրաստում ադիբուդի տանը: Նախքան արտադրությունը սկսելը, դուք պետք է գնեք եգիպտացորենի ճիշտ տեսականի:

Պոպկորնի համար օգտագործվում են առանձին սորտի, այսպես կոչված, ադիբուդի հատիկներ։Այն սովորական կոճերից տարբերվում է ավելի բարակ և միևնույն ժամանակ ավելի ամուր կեղևով, հարուստ է սպիտակուցներով և ճարպերով (կարդացեք, թե ինչ կարելի է պատրաստել եգիպտացորենից):

Ամուր պատը երաշխավորում է, որ հատիկն անմիջապես չի ճաքի, այլ նախ մանրակրկիտ տաքանա և գեղեցիկ բացվի՝ մեծապես ավելացնելով ծավալը: Այս բազմազանության մեջ հացահատիկի մինչև 99%-ը բացվում է եփելիս:

Պոպկորնի համար կան եգիպտացորենի հետևյալ տեսակները.

1. Հրաբուխ.
2. Կուլ տալ, կուլ տալ:
3. Զեյան բազմազանություն է, որը հետաքրքիր է նաև իր բորդո գույնով։
4. Սեղանի թենիս։

Հղում!Սուպերմարկետից կարող եք գնել ադիբուդի համար հատուկ հատիկներ, և եթե նախատեսում եք այն ինքներդ աճեցնել, ապա բավական կլինի սովորական եգիպտացորենի կողքին տնկել վերը նշված սորտերից մի քանիսը։

Մարդիկ հաճախ մտածում են՝ արդյոք կարելի՞ է սովորական եգիպտացորենից ադիբուդի պատրաստել: Այո, տեսականորեն դա հնարավոր է։ Բայց գործնականում դա չարժե անել: Եգիպտացորենի հատիկները պարզապես կարող են այրվել. սա այն է, ինչ ամենից հաճախ պատահում է անփորձ տնային տնտեսուհիների հետ, և լավ է, եթե նրանք ոչ մեկին չեն այրում:

Եվ նույնիսկ եթե փորձը հաջողվի, Եգիպտացորենի սովորական տեսակների մեջ շատ ավելի քիչ հատիկներ կպայթեն, իսկ նրանք, ովքեր փոփ են անում, իրենց տեսքով և չափսերով շատ տարբեր կլինեն ադիբուդիից, որին դուք սովոր եք:

Այսպիսով, հատուկ հումք գնելը կխնայի շատ ժամանակ, նյարդեր և կվերացնի արտադրանքի թափոնները:

Եգիպտացորենի կերային սորտերը հաստատ հարմար չեն ադիբուդի համար, բայց իմաստ ունի փորձարկել վայրի բույսը։ Այն նման կլինի սովորական բույսի ավելի փոքր կրկնօրինակի` ձեր ափի չափով կոճ, ոչ միայն դեղին, այլև սև, սպիտակ կամ նույնիսկ բազմագույն:

Հրահանգներ

Ավանդաբար ադիբուդի եփում են տաք տապակի վրա կամ շատ յուղով կաթսայի մեջ։Հասարակական վայրերում այս նրբագեղությունը պատրաստվում է օդով տաքացվող մեքենայի մեջ (պոպպեր), որը նվազագույնի է հասցնում ամանի այրման վտանգը։ Բայց տնային պայմաններում նման սարքավորումներ գնելն իմաստ չունի, ավելի լավ է օգտագործել բարձր կողքերով կաթսա կամ տապակ: Սա նույնիսկ ավելի լավ է, քան կաթսա, ավելի հեշտ է այն լավ յուղել յուղով:

Խոհարարություն միկրոալիքային վառարանում

Այս մեթոդի առավելությունն այն է, որ դելիկատեսը կարելի է հեշտությամբ և արագ պատրաստել ցանկացած միկրոալիքային վառարանում և երաշխավորված է, որ չի այրվի կամ այրվի ձեզ: Բայց միևնույն ժամանակ, այն զգալիորեն ավելի բարձր կալորիականությամբ դուրս կգա, քան վառարանի վրա. ձավարեղենը պետք է շատ առատաձեռնորեն յուղ լցնել, քանի որ պատրաստման ընթացքում դրանք թափահարելու կամ խառնելու հնարավորություն չի լինի։

Խոհարարության տեխնոլոգիան հետևյալն է.

Նույնիսկ ավելի հեշտ է պատրաստել ադիբուդի, որը վաճառվում է հատուկ միկրոալիքային տոպրակների մեջ: Դա անելու համար պարզապես պայուսակը ճիշտ տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում և սեղմեք «Սկսել»:

Դիտեք տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել ադիբուդի միկրոալիքային վառարանում.

Տապակի վրա

Խորհուրդ.Ավելի լավ է ադիբուդի հետ խառնել համեմունքներով և կարագով փակ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ՝ մի քանի անգամ ուժեղ թափահարելով:

Բուրավետ հավելումներ

Պոպկորն պատրաստելու ցանկացած բաղադրատոմս ինքնին խորհուրդներ է պարունակում կարագով և աղով կամ շաքարով կերակուրի համը բարելավելու համար: Բայց այս ճաշատեսակի ավելի շատ համեր կան: Դուք կարող եք փորձարկել՝ ըստ ցանկության ավելացնելով մի շարք համեմունքներ.

• դարչին;
• կոկոսի փաթիլներ;
• շաքարի փոշի;
• մշկընկույզ;
• պապրիկա և նույնիսկ խառը համեմունքներ տոպրակից:

Բաղադրատոմսեր

Կարամել

Երեխաները պետք է սիրեն կարամելային ադիբուդի, որը կարող եք նաև տանը պատրաստել.

Դիտեք տեսանյութը կարամելային ադիբուդի բաղադրատոմսով.

Շոկոլադով

Կարող եք նաև կատարելագործել բաղադրատոմսը՝ պատրաստելով կարամել շոկոլադով. դա անելու համար հալեցրեք քաղցր սալիկը կամ ավելացրեք կակաոյի փոշի կարագին և շաքարավազին: