Բուսական աղցան կաղամբի ճակնդեղից եւ գազարից: Կաղամբի, ճակնդեղի եւ գազար աղցան: Կաղամբի աղցան ճակնդեղով

Կալորիա. Չի նշված
Խոհարարության ժամանակը. Չի նշված

Պատրաստեք կորեական կաղամբի աղցան, գազար եւ ճակնդեղի ցանկացած տարվա ընթացքում, քանի որ դրա կազմը ներառում է բոլոր ձմեռային բանջարեղենը, որոնք անընդհատ մեր խոհանոցում են: Հիմնականը սպիտակ կաղամբ է: Այս աղցանում այն \u200b\u200bառանձնահատուկ դեր է կատարում: Այս կորեական ուտեստը համարվում է շատ օգտակար առողջության համար: Կորեական աղցանի այլ բաղադրիչները ճակնդեղն ու գազար են:
Բոլորս գիտենք, որ կորեական աղցանները շատ համեղ են: Բացի այդ, դրանք նույնպես օգտակար են: Կորեական ազգային խոհանոցի առանձնահատկությունն է տարբեր համեմունքների աղցաններին ավելացնել: Դրանք այնքան լայնորեն ներկայացված են կորեական խոհանոցում, որ երբեմն դժվար է պատկերացնել, թե կոնկրետ ինչ է հատուկ վերցված աղցանի մեջ: Բոլոր համեմունքները բնական են, մարմնի աջակցությունը:
Համեմունքներ, որոնք ամենից հաճախ ավելացվում են կորեական աղցաններ. Նատրիումի գլուտամատ (ADI-Noo-Moto), մանանեխ, կիտրոն, համացանցում, կեղեւ, պղպեղ, կարմիր, սխտոր, սոյայի սոուս, սխտոր, Աղ
Բուսական յուղը սովորաբար ավելացվում է կորեական աղցանների տաք, համարյա եռացող: Դա սովորաբար տեղի է ունենում խոհարարության ուտեստի վերջում, երբ բոլոր բաղադրիչներն արդեն խառնված են: Սխտորն ավելի լավ է տաքանալ, որպեսզի նա չկորցնի իր իրական բուրմունքը եւ չի փոխել իր համը:
Աղցանների պրոֆեսիոնալ կորեական խոհարարների բոլոր բանջարեղենը կարող է կտրել բարակ ծղոտի դանակ: Դրա համար մենք օգտագործում ենք հատուկ grater կորեական գազարների համար: Դրանով դուք կարող եք շփվել ճակնդեղ, գազար, բողկ եւ այլ ապրանքներ:
Կորեական աղցան պատրաստել կաղամբից, մեզ հարկավոր կլինի ապրանքների փոքր ցուցակ, թարմ բանջարեղեն, համեմունքներ եւ բուսական յուղ:

Բաղադրությունը.

- Սպիտակ կաղամբ - 500 գրամ;
- Beet - 1 հատ.
- Գազար - 1 հատ.;
- սոխ - 1 հատ.;
- Քացախ 9% - 80 մլ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- Սեւ պղպեղ - պտղունց;
- Սխտոր - 2-3 ատամ.;
- Կորյուն հող - 0,5 ժ. գդալներ;
- Շաքար - 1 tbsp. գդալը;
- Աղ - 1-2 ժ. Գդալներ (համտեսել):

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով.

Կաղամբը կտրեց ծղոտը: Եկեք դնենք խորը ամանի մեջ:




Գազարը քսում է grater- ի վրա, որը նախատեսված է կորեական գազարների համար: Մենք փորձում ենք երկար ծղոտներ պատրաստել: Խառնել գազարը կաղամբով:




Ճակնդեղի մաքուր եւ թարմ քսում կորեական grater- ում: Միացեք բանջարեղենի հետ ամանի մեջ:

Իմիջայլոց,
Դուք կարող եք պատրաստել առանձին աղցան:

Խառնել կորեական աղցանի բոլոր բաղադրիչները աղի, գազարից եւ ճակնդեղով աղով աղով, ասես դրանք տանում են ավելի մեղմ դառնալու համար:

Սոխը կտրվում է կես օղակներով: Այն բանջարեղենի յուղով անցնելով, մինչեւ այն դառնա ոսկե: Կաղամբում անցորդ ենք ավելացնում գազարով եւ ճակնդեղով:




Այն մնում է մեր կորեացի կաղամբի աղցան, գազար եւ ճակնդեղի մեջ `համեմունքներ ավելացնելու համար: Այնուհետեւ այն կդառնա անուշահոտ եւ համեղ: Այսպիսով, առաջին հերթին ավելացրեք շաքարի ավազ:




Հաջորդը, SyChal- ը սեւ աղացած պղպեղ է, կորիան, սեզոնով տապակած սխտորով:






Խառնել ամանի պարունակությունը: Եկեք վերամշակենք կորեական բուսական քացախի աղցան: Բայց միայն նրան աստիճանաբար լեյտինգը հեռացնելով, հեռացնելով նմուշը, որպեսզի չփչացնի աղցանի համը: Թթուները պետք է չափավորվեն: Բայց յուրաքանչյուր ոք ունի իր սեփականը: Ինչ-որ մեկը սիրում է կորեական աղցաններ ավելի թթու, մյուսների, ավելի քիչ: Հետեւաբար, համը կարգավորեք ձեր նախընտրածության մեջ: Մի անգամ եւս խառնեք մեր համեղ բուրավետ աղցանը կորեերեն եւ թողեք այն առնվազն երեք ժամվա ընթացքում սենյակային ջերմաստիճանում հայտնվելու համար:




Այս բուսական ուտեստը, անշուշտ, պետք է անի բոլոր համտեսման հետ: Ի վերջո, այն ունի համտեսների մի ամբողջ փունջ: Մի փոքր կտրուկ, քաղցր-քաղցր համը ձեզ հաճույք կտա ճաշի ընթացքում: Եվ այս կորեական աղցանը, թերեւս, կդառնա ձեր նախընտրածը:




Այսպիսով, ամենապարզ եւ մատչելի արտադրանքներից կարող եք պատրաստել անսովոր համեղ կորեական աղցան: Այն շատ նման է շուկայում վաճառվածներին: Այն համեղ է, պայծառ եւ օգտակար:

Եվ նաեւ առաջարկեք փորձել

Կաղամբի վիտամին աղցան գազարով եւ ճակնդեղով կդարձնի յուրաքանչյուրը `հեշտ, արագ, էժան: Մենք անցնում ենք «Լեդի 40 պլյուս» խոհանոցում ամենասիրելի եւ ձմեռային աղցանի պատրաստման սրբություններով:


Եթե \u200b\u200bհոգ եք տանում ձեր առողջության, ձեւի եւ գեղեցկության մասին, ողորմությունը խնդրեք համտեսել առավել համեղ ձմեռային աղցան: Հավատացեք, որ ես հաճույք պատճառեմ, գումարած, այն հարուստ է վիտամիններով, այն գեղեցիկ է տեսքով, հագեցած, քանի որ այն ամուր մանրաթել է: Ամբողջ ընտանիքը թռչելու է ուտեստը երկու այտերի համար: Այո, եւ այս աղցանը շատ հարմար է մեզ համար, փոխարինելով միսն ու ձուկը: Մենք պարզապես կմոռանանք դրանց մասին: Այսպիսով, պատրաստ եք վայելել:

Վիտամին կաղամբի աղցան, գազար եւ ճակնդեղ

Կաղամբի աղցանից ի վեր ընտրեք սպիտակ եւ հյութալի, որպեսզի ջախջախեք: Կաղամբի դեղատոմսը պետք է 3 կիլոգրամ, բայց նմուշի համար կարող եք ավելի քիչ վերցնել:

Գազարին անհրաժեշտ կլինի 3 կտոր միջին չափսեր, պայծառ նարինջ, հիմար քթի, քաղցր եւ հյութալի: Ճակնդեղի ընտրվում են մեծ 1 հատ: Vigret քաղցր: Համոզվեք, որ սխտոր - 1 գլուխ:

Մարինադ բաղադրատոմսով.

• ջուր (1.5);
• Բնական խնձորի քացախ (1.5 tbsp.);
• Աղ մեծ (3 արվեստ. Լ.);
• շաքար (1 բաժակ);
• Բուսական յուղ (0,5 բաժակ):

Եռացող մարինադը դնելիս մենք գործ կունենանք բանջարեղենով:

Կաղամբը կտրեց մեծ հրապարակներ (այնպես որ դա կլինի գեղեցիկ):

Գազարները կարող են գործարկվել մեծ եւ կարող են կոտրվել:

Մեծ ճակնդեղներ:

Սխտորի կտորները կտրված են երկայնքով (խոսնակներով):

Մենք դնում ենք էմալացված կաթսայի մեջ.

• կաղամբ;
• գազար ճակնդեղով եւ սխտորով;
• կաղամբ եւ այլն:

Գազարների վերջին շերտը ճակնդեղով եւ սխտորով:

Մարինադ մի քանի րոպե սահեցրեք եւ անմիջապես լցրեք դրանք ապագա աղցան: Ծածկեք կափարիչը եւ մի քանի ժամ թողեք խոհանոցում, ապա ես այն կդնեմ զով տեղում: Աղցանը պատրաստ կլինի 48 ժամվա ընթացքում (երկու օր):

Ավելի շատ բաղադրատոմսեր, փորձեք, դուք չեք զղջա:

Բանջարեղենի հատկությունները աղցանի մեջ

Եվ հիմա տեսնենք, թե ինչպիսի ապրանքներ են այս աղցանի մեջ:

1. Կաղամբը ընթերցվում է յուրաքանչյուր ընտանիքում: Դա ոչ միայն եզակի բանջարեղեն է, այլեւ օգնում է ցրտից: Կաղամբի այս աղցանը թագավորելու համար դուք կվարվեք անգինա, լիցքավորեք վիտամին C:
2. Գազարը թեթեւ, բայց արդյունավետ հակասեպտիկ է: Հարուստ է վիտամիններով եւ հանքանյութերով:
3. Աղիքների համար գազարների եւ կաղամբի հրաշալի «քերիչի» հետ միասին: Դա տղամարդկանց համար բանջարեղեն է (նրանք կհասկանան): Նշեք կանանց համար, երբ երեկոյան պետք է լուծել:
4. Եւ սիրում էին բոլոր անուշաբույր բանջարեղենը:
5. Apple քացախը առողջության եւ հետքի տարրեր է տալիս: Այն շատ օգտակար է, եթե օգտագործվում է առանց մոլեռանդության:

Այսպիսով, տիկին: Հագեք վիտամին ուտեստ եւ ձեռք բերեք առողջություն, ուժ եւ գեղեցկություն: Կաղամբի, գազարների եւ ճակնդեղի օգտակար կծու աղցանի բաղադրատոմսը `բոնուսային օրգանիզմ:

Ձեզ այսօր վերաբերվելով խոհանոցում 40 գումարած Oksana Vyatka:

Կորեայի ուտեստները ամուր մուտքագրվում են մեր կյանք, քանի որ շատ համեղ եւ օգտակար. Գազար աղցան, ճակնդեղ եւ կաղամբ կորեերենով, պարզապես վիտամինների պահեստ: Այն պատրաստվում է շատ հեշտությամբ եւ այն արտադրանքներից, որոնք մեր սառնարանում են տարվա ցանկացած պահի: Անսովոր պայծառ, անուշահոտ եւ համեղ կորեական աղցանը ոչ միայն պատահական ուտեստ է, այլեւ տոնական սեղանի իրական ձեւավորում: Կորեայում բանջարեղենը կցանկանա բոլորին. Նրանց թթու-քաղցր սուր համը ներկայացնում է ներկա հաճույք:

Բաղադրությունը.

• 500 գրամ սպիտակ կաղամբ;
• 1 մեծ ճակնդեղ;
• 1 մեծ գազար;
• 80 միլիլիտր 9% քացախ;
• 100 միլիլիտր բուսական յուղ;
• սեւ եւ կարմիր աղացած պղպեղի պտղունց;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 0,5 թեյի գդալ գետնանուշի կորիան;
• 1 ճաշի գդալ շաքար;
• 1-2 թեյի գդալ աղ (համտեսել):

Գազար աղցան, ճակնդեղ եւ կաղամբ կորեերեն: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բոլոր պատրաստված արտադրանքները կտեղադրվեն խորը ամանի մեջ, որպեսզի ավելի հեշտ լինի խառնել:

1. Կաղամբը մանր կտրատված է (դանակով կամ հատուկ մանրացվածությամբ, դա ձեզ համար հարմար է):
2. Գազարն ու ճակնդեղը, նախապես կլպված եւ լավ լվացված, քսում են կորեական գազար Grater- ը (եթե չկա, կարող եք օգտագործել սովորական մեծ grater կամ կտրել բոլոր բանջարեղենը բարակ ծղոտով):
3. Բոլոր բանջարեղենները խառնել ամանի մեջ:
4. Մենք ավելացնում ենք աղ (բաղադրատոմսով կարող եք, եւ պարզապես կարող եք դուր գալ ձեր ճաշակը `դա հիմնարար չէ) եւ կրեք ձեր ձեռքերը, որպեսզի բանջարեղենը թող լինի եւ ավելի մեղմ լինի:
5. Մենք քսում ենք սխտորը մակերեսային քերի վրա (անմիջապես ամանի մեջ), սեզոն, առատորեն, համեմ եւ սեւ աղացած պղպեղ: Շաղ տալ փոքր քանակությամբ կարմիր պղպեղով: Բաղադրատոմսով ավելացնել շաքարավազը:
6. Մենք բոլորս ջուր ենք լցնում բուսական յուղով եւ քացախով: Մանրակրկիտ խառնել:
7. Մենք ուտեստների մեջ ենք անցնում սերտորեն փակված կափարիչով եւ մի քանի ժամ հեռացնում սառնարանում (ավելի լավ է նույնիսկ գիշերը): Կորեական աղցանը պետք է լավ արգելափակվի:

Ես ուզում եմ առաջարկել այս բաղադրատոմսի մի փոքր տարբեր տատանում. Ինձ ավելի շատ դուր է գալիս:

• Shining կաղամբ, գազար եւ ճակնդեղ, ինչպես նաեւ առաջին բաղադրատոմսով:
• Ավելացնել նաեւ աղ եւ կրել բոլոր բանջարեղենները, մինչեւ դրանք թույլատրվեն հյութ եւ ավելի մեղմ չլինեն:
• Մենք կտրում ենք սոխի սոխի մի գլուխ կես օղակներով եւ տապակել բուսական յուղի ամբողջ քանակությամբ մինչեւ ոսկե գույնը: Լրացրեք տաք (եռացող) յուղով պատրաստված բանջարեղենով:
• Այժմ մենք կավելացնենք բոլոր համեմունքները (այն նման հաջորդականության մեջ է. Առաջին յուղը, այնուհետեւ համեմունքներ. Որպեսզի նրանք փրկեն բույրը եւ համը):
• Ավելացնել շաքարավազ, պղպեղ (կարմիր եւ սեւ), կորիան եւ մանրացված սխտոր: Բոլորը լավ խառնվում են:
• Լիցքավորեք քացախ:

Հուշում. Լցնել քացախը աստիճանաբար, փորձեք, որպեսզի թթուները չափավոր լինեն:

• Մենք բանջարեղենից տալիս ենք բանջարեղենից `սենյակային ջերմաստիճանում գործարկելու համար առնվազն երեք ժամ, ապա այն հանեք սառնարան:

Պատրաստի կորեական բանջարեղենը ունի մեկ շատ կարեւոր որակը. Որքան երկար կանգառ է, համեղ է դառնում: Դուք կարող եք պատրաստել ապագայի այսպիսի աղցան եւ ստանալ այն ժամանակ, երբ ստանում են անսպասելի հյուրեր: Դուք կարող եք օգտագործել դրանք եւ որպես խորտիկ եւ որպես կողմնակի ուտեստներ: Դուք կարող եք ծառայել կորեական աղցաններ նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար. Ի վերջո, այնքան ավելի շատ բանջարեղեն ենք ուտում, այնքան ավելի լավ է մեր մարմնի համար: «Ես սիրում եմ եփել» կայքում դուք կգտնեք կորեական աղցանների այլ բաղադրատոմսեր:

Քայլ 1. Պատրաստեք բանջարեղեն:

Բոլոր բանջարեղենները եւ հատկապես արմատը պետք է լավ լվանալ տաք հոսող ջրով: Այնուհետեւ մաքրել սխտորը կեղեւից, կաղամբը վերին միացման տերեւներից եւ ցողուններով եւ գազարով ցողունից: Հյութը ավելի լավ է թարմ քամած վերցնել, այնպես որ կիտրոնը նույնպես լվանում է ջրի ինքնաթիռի տակ եւ կտրեց այն կեսը `այն սեղմելու համար:

Քայլ 2. Աղեղնավոր բանջարեղեն:

Բոլոր բանջարեղենները կարող են մանր կտրատել խոհանոցի կոմբինատով: Եթե \u200b\u200bչկա այդպիսի ֆերմա, վերցրեք դանակը եւ քերածը եւ գործեք ձեր սեփական ձեռքերով: Կաղամբի կտրումը, գազարը եւ ճակնդեղը ավելի մեծ են: Սխտորը բաց է թողնում DFT- ը:
Պարզապես, ես ուշադրություն եմ դարձնում, որ բոլոր բանջարեղենը հում է, եռացրեք կամ ոչինչ ավելի բարձրացրեք, ուստի մենք կկորցնենք շատ վիտամիններ:

Քայլ 3. Խառնել աղցանը կաղամբից, ճակնդեղից եւ գազարից:

Խառնել կաղամբը, ճակնդեղը եւ գազարը, ներկեք կիտրոնի հյութով, ապա ձիթայուղով, այստեղ ավելացրեք սխտոր եւ խառնել շատ ուշադիր: Ամեն ինչ է: Օգտակար եւ համեղ բուսական աղցան պատրաստ է, եւ ոչ մի աղ, ոչ մանր կտրատություն:

Քայլ 4. Մենք աղցան ենք մատակարարում կաղամբից, ճակնդեղից եւ գազարից:

Աղցանը կարելի է պահել մի քանի օր սառնարանում, եւ դուք կարող եք պատրաստել այն սեղանին պատրաստելուց անմիջապես հետո: Հիանալի է որպես կողմնակի ուտեստ ձուկ, հավեր, կոտլետներ, միս շոգեխաշել, եւ այս աղցանը գրեթե հարմար է: Նույնիսկ հենց այդպես, հացով, դա կլինի համեղ: Պատրաստվեք առողջության վրա:
Բարի ախորժակ!

Այս աղցանը պատրաստելու համար թարմ կաղամբի փոխարեն կարող եք օգտագործել ավելի շատ: Այս տարբերակը օգտակար կլինի ստամոքսային հյութի իջեցված թթվայնությամբ մարդկանց համար:

Եթե \u200b\u200bպատրաստվում եք աղցան պահել կաղամբից, ճակնդեղից եւ գազարից, դա արեք սառնարանում, սերտորեն փակ տարայի մեջ: