Բուսական կաղամբի ապուր, քաղցր պղպեղ եւ լոլիկ: Թարմ կաղամբի ապուրներից պատրաստված ապուրների ընտրանքներ կաղամբի սպիտակից

Կաղամբը շատ արժեքավոր եւ օգտակար է մարդու մարմնի համար: Այն պարունակում է տարբեր վիտամիններ, հետքի տարրեր, ամինաթթուներ: Բացի այդ, այն փոքր է եւ կարող է օգտագործվել որպես բաղադրիչ դիետաների համապատասխանության ընթացքում: Եվ գրառման մեջ այս բանջարեղենը թույլատրվում է սպառում, որ այն կարեւոր է նաեւ հավատացյալների համար: Այսպիսով, եկեք եւ մենք պատրաստենք, օրինակ, ապուրով կաղամբով: Այս ուտեստի բաղադրատոմսերը ազդում են դրանց բազմազանությունից: Կան նիհար եւ միս: Թարմ, թթու, գույնի եւ նույնիսկ ծովային:

Նիհար ուտեստներ)

Ուղղակի ճիշտ, երկար գրառման ընթացքում `նման ապուր պատրաստելու համար: Նա թեթեւ եւ արագ պատրաստում է: Եվ ընտրողները շատ մատչելի են: Այսպիսով, եկեք շարունակենք:

Մեզ պետք է. Երկու կամ երեք կարտոֆիլ, մեկ մեծ լամպ եւ գազար, կաղամբի քառորդ, կեսը `կանաչ պահածոյացված ոլոռի, կանաչի:

Մենք պատրաստում ենք շատ պարզ եւ, ամենակարեւորը, արագ: Մաքրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Գազար երեքը քերի վրա: Կաղամբը նուրբ փայլում է: Հաջորդը `եռացող տապակի մեջ, նետեք կարտոֆիլ, մի ամբողջ լամպ եւ գազար, նախապես պատրաստված: Երբ ջուրը եռում է, մենք մտնում ենք կաղամբ եւ ոլոռ: Եփել մինչեւ պատրաստված բանջարեղենը: Ես դուրս եմ քաշում լամպը եւ մի փոքր պատրաստում ուտեստ: Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ ցողված հարուստ թակած կանաչիով:

Կարող եք պատրաստել սոխ եւ գազար, մանր կտրատել, տապակել բուսական յուղի վրա (որպես վերալիցքավորում), ապա մուտքագրեք ապուր: Ի դեպ, կաղամբով (նիհար բաղադրատոմսերով) նման ապուրը կարելի է պատրաստել մսի արգանակի վրա: Սովորաբար այս նպատակների համար օգտագործվում է հավի կամ տավարի միս:

Ոսպով

Բաղադրությունը. Միջին Քոչանայի կաղամբի, գազար, կարտոֆիլի զույգ, լամպ, երկու լոլիկ, մի բաժակ կարմիր ոսպ, կանաչի, նիհար յուղ:

Գունացրեք գազարն ու սոխը, տապակել դրանք նիհար յուղի վրա տապակի մեջ: Ոսպը ցանկալի է նախապես շրջվել, որպեսզի այն փափուկ եւ արագ զոդվի: Կարտոֆիլը կտրված է խորանարդներով եւ գազարով, սոխով, ոսպով կարելի է պատրաստել 15 րոպե: Կաղամբը նուրբ փայլում է եւ խոհարարության վերջում մտնում ապուրի մեջ: Մի փոքր ավելի շատ խոհարարություն ցածր ջերմության վրա, մինչեւ որ բոլոր ապրանքատեսակները պատրաստ լինեն (ոսպը ծառայում է որպես ցուցանիշ): Սոլիմ եւ պղպեղ: Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ ցողված թարմ թակած կանաչիով:

Կաղամբի ապուր

Այս ապուրի բաղադրատոմսը առանձնանում է նաեւ առավելագույն պարզությամբ: Հիմնական բանը, բոլոր ապրանքները բավականին քաշված կամ մանրացված են:

Բաղադրությունը. Ապահովված ծաղկակաղամբ, երկու լամպ, նիհար յուղ, ցորենի ալյուրի երկու մեծ գդալ, գազար, մի քանի կարտոֆիլ:

Կաղամբը լվանում է եւ ապամոնտաժվում է ծաղկաբույլերի վրա: Կտրեք փոքր կտորների մեջ: Սոխը մանր կտրատած է: Գազար - հացահատիկի վրա: Կարտոֆիլը կարող է կորցնել նաեւ, բայց կարող եք խորանարդի մեջ կտրել: Կաղամբը տապակել ալյուրի մեջ `ոսկե: Մենք ավելացնում ենք սոխ եւ գազար, մի փոքր Պասեք: Պատրաստեք կարտոֆիլը կաթսայի մեջ, ապա տապակի մեջ տապակած խառնուրդ ավելացրեք, խառնեք, բերեք եռացրեք եւ բացի այդ, նույնիսկ որոշ ժամանակ (պատրաստի բանջարեղենով): Մենք փոքր-ինչ սառեցնում ենք մեր ապուրը: Եվ հիմա - հիմնական ընթացակարգը. Բլենդերում ես զենք եմ խլել մեր ապուրը: Մենք համտեսում ենք: Մենք լցնում ենք խյուսը տապակի մեջ եւ եռալ: Դա պարզեց կաղամբով համեղ ապուրը: Նման ուտեստների բաղադրատոմսերը լայնորեն օգտագործվում են ծոմապահության ընթացքում: Բայց հնարավոր է նույնը եփել մսի արգանակի վրա, նրանց համար, ովքեր նշան են սիրում:

Չեղարկվելուց

Կարող եք փորձել պատրաստել անուշահոտ ապուր, հիշեցնում է դասական ապուրը:

Այսպիսով, դուք պետք է վերցնեք լավ ամրացված կաղամբի շարքը: Մենք նախազգուշացնում ենք ձեզ. Այն պետք է լինի առանց շաքարավազի եւ քացախի, այսպես կոչված տակառ: Ձեզ նույնպես պետք է բանջարեղենի դասական հավաքածու. Մի քանի կարտոֆիլ, լամպ, գազար: Յուղ տապակի համար: Դե, գուցե բոլոր բաղադրիչները:

Մենք սկսում ենք պատրաստել: Խոհարարությունը կարող է օգտագործվել տավարի ոսկորով, բայց կարող եք, եւ հավի թեւ: Ով է սիրում ուրիշը: Ի դեպ, նույնիսկ ճարպոտ խոզի արգանակի թթու կաղամբը լավ չեզոքացվում է: Գազար երեքը grater- ի վրա, աղեղը մանր կտրատեք: Տապակել այս բանջարեղենը տապակի մեջ նիհար յուղի վրա: Առանձնապես մի փոքր տապակել թթու կաղամբով: Կարտոֆիլը կտրեց խորանարդի մեջ եւ եփեք մինչեւ կեսը եռակցված կաթսայի մեջ: Հաջորդ - Այնտեղ մենք լցնում ենք կաղամբը, սոխը, գազարը: Ես եռում եմ եռում եւ եփում որոշ ժամանակ: The ուցանիշը կարտոֆիլի պատրաստակամությունն է: Անջատեք եւ սեզոնը համտեսեք: Մենք փակում ենք կափարիչը եւ վստահ ենք, որ բուծում ենք: Մենք կերակրում ենք սեղանի վրա, գդալը ջրելը թթվասեր է եւ շաղ տալ թարմ թակած կանաչիով:

Ծովային

Վերջապես, այս ուտեստի բաղադրատոմսով ապուրը հեշտ է, չնայած, որ իրականում կա ծովամթերքով ուտեստ, եւ ոչ թե բանջարեղենով եւ պատկանում է կորեական խոհանոց:

Բաղադրությունը. Տավարի կրծքեր - 300 գրամ, չորացրած ծովի կաղամբ - 30 գրամ, լամպ, մի քանի սխտոր ատամներ, սոյայի սոուս, մի \u200b\u200bքանի մեծ գդալներ:

Եփել այնտեղ մի ամբողջ լամպ ավելացնելով: Չորացրած ծովային ծաղկաման Լրացրեք ջրով եւ քսեք: Երբ արգանակը եռակցվում է, միսը բռնում է, մանր կտրատեք եւ ետ նետեք: Այնտեղ ավելացրեք կաղամբը, սեղմված սխտորը, սոյայի սոուսը: Եփել եւս 15 րոպե: Ահա պատրաստի կորեական ապուրը ծովի կաղամբով: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը նույնպես շատ պարզ է: Եվ դուք կարող եք պատրաստել աման `խաշած չլուծված բրինձով:

Կաղամբով ապուրը շատ հաճախ հայտնվում է մեր սեղանի վրա: Մենք սովոր ենք Sauran- ից թարմ կաղամբի եւ թթու շիմի քաղցր հագուստի: Այնուամենայնիվ, իրականում կաղամբ օգտագործող մի շարք ապուրներ շատ ավելի լայն են:

Կաղամբը աշխարհի դիետիկ արտադրանքներից մեկն է: Այն անցնում է մարմնի միջոցով «խոզանակ», իր հետ վերցնելով բոլոր անհրաժեշտ չէ եւ ինքնուրույն թողնելով ընդամենը մի քանի կալորիա: Հետեւաբար, դիետիկ ապուրներում դրա օգտագործումը բացարձակապես սովորական բան է: Եվ ցանկացած կաղամբ է օգտագործվում `բրոկկոլի, գույն, կարմիր եւ նույնիսկ Peking:

Նստեց մի փունջ կալորիաների եւ հետքի տարրերի մարմինը, նման ուտեստներն ամբողջովին ընդունակ են: Բավական է եփել հյութալի ոսկորների արգանակը, հանել ազնիվ ռոքս, ավելացնել կաղամբի լավ մասը, եւ կաղամբով համեղ ապուրը պատրաստ է: Եվ նրանց կազմի մեջ ոչ միայն կարտոֆիլը այո գազարն է `կանաչ ոլոռ, ոսպ եւ լոբի, առաջանում են ոչ պակաս հազվադեպ:

Եթե \u200b\u200bապուրի մեջ կաղամբի համը ձեզ նյարդայնացնում է, դրա մասին կրեմի ապուր պատրաստեք: Եվ համոզվեք, որ ավելացրեք որոշակի սերուցք կամ կաթ, դուք նույնիսկ չեք հասկանա, որ կազմը այս բանջարեղենն է:

Ինչպես պատրաստել կաղամբի ապուր - 15 սորտեր

Կաղամբով ամենահայտնի ապուր ապուրը ապուր է: Դա նրանց բաղադրատոմսն է, թարմ կաղամբով դիտվում է սույն կետում:

Բաղադրությունը.

• Միս (խոզի կողոսկրներ) - 500 գ
• Թարմ սպիտակ կաղամբ - 400 գ
• Լամպ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Կարտոֆիլ - 4 հատ:
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Սխտոր, կանաչի - համտեսել

Խոհարարություն.

Բաղադրատոմսը նախատեսված է 4 լիտր ապուրի համար: Դրեք կողոսկրները: Մինչդեռ, մի եղեք, մաքուր եւ կտրեք. Կարտոֆիլ խորանարդի, գարշահոտ եւ գազարով: Բաց թողեք դրանք տապակի մեջ, ապա քնել նրանց կտրված լոլիկ: Կաղամբը եւ կանաչիները նույնպես մանր կտրատած են:

Հեռացրեք պատրաստի միսը տապակից, հանեք ոսկորները եւ բաժանվեք կտորների: Դրեք արգանակի կաղամբի մեջ, երբ եռում է `կարտոֆիլ: Կրկին աղ:

Խոհարարը պատրաստեք խոհարարության ապուրի մեջ, եփեք, մինչեւ կարտոֆիլը փափուկ լինի: Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի քացախ, թթուներին շղթան տալու համար: Քամեք սխտորի մի քանի մեխակ, ավելացրեք թակած կանաչապատում:

Ոսկրածուծից մսից բուլոնը պետք է լինի եռալ, մինչեւ միսը մնա: Այնուհետեւ դա կլինի փափուկ, իսկ արգանակը եռակցված եւ բուրավետ:

Kohlrabi- ն Sup- ում - անսպասելի է բազմաթիվ նախադասությունների համար: Բայց նեխուրի հետ դուք կստանաք անմոռանալի եւ, ամենակարեւորը, օգտակար ճաշը:

Բաղադրությունը.

• Հավի աղացած - 500 գ
• Kohlrabi - 200 գ
• Կարտոֆիլ - 4 հատ:
• Գազար - 0,5 հատ:
• Կանաչներ `համտեսել
• Նեխուրի արմատ - 50 գ
• Curry եւ այլ համեմունքներ `համտեսել

Խոհարարություն.

Նեխուրի արմատ, Կոհլրաբի եւ գազար կտրված կամ հասկանում են փոքր ծղոտը: Սոխը կտրատում է: Կարտոֆիլ խորանարդի մեջ:

Աղմի մեջ ընկնել համեմունքները, հունցել եւ կտրել գնդակները:

Preheated յուղի մեջ, տապակել սոխը, գազարը, ապա նեխուրը: Շոգեխաշել փափուկ, սեզոնին: Եռացող ջրի մեջ գցեք կարտոֆիլ եւ կոլոլակ: Եփամ մեկ քառորդ ժամ եփելու համար ավելացրեք ռոքեր, kohlrabi եւ դեռ սպանդ:

Ներկայացնելիս շաղ տալ կանաչի հետ:

Թեթեւ, ցածր կալորիականությամբ ապուր ծաղկակաղամբով:

Բաղադրությունը.

• Հավի միս - 500 գ
• Ծաղկակաղամբ - 1 կգ
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Եփած հավի ձվերը `3 հատ:
• Համեմունքներ, կանաչիներ `համտեսել

Խոհարարություն.

Եռացրեք միսը: Կարոտ գազար: Կարտոֆիլը կտրեց խորանարդի մեջ եւ գունավոր ռիթմը բաժանելու ծաղկաբույլերի վրա: Միեւնույն ժամանակ, դրանք նետեք արգանակի մեջ, եւ մի քանի րոպեի ընթացքում գազար ուղարկեք այնտեղ:

Մի ափսեի մեջ շաղ տալ կանաչի հետ, դնել թթվասեր եւ ձվեր:

Իրականում դասական Borscht բաղադրատոմսը: Համեղ, քաղցր եւ շատ ախորժելի:

Բաղադրությունը.

• Ոսկորներ արգանակում - 400 գ
• Կաղամբ Բելոկոկալ - 400 գ
• Ճակնդեղ - 2 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Կանաչներ, համեմունքներ `համտեսել

Խոհարարություն.

Ներդրեք grinding արգանակը: Մի մոռացեք հեռացնել փրփուրը, ավելացնել համեմունքներ: Պատրաստի արգանակից հեռացրեք միսը, այնտեղ տեղադրեք ամբողջ մաքրված կարտոֆիլը:

Լուկովիտան, գազարը եւ ճակնդեղը քսում են: Առաջին երկուսը, անցնելու, մի փոքր քամեք, ապա լցնել քսուկի ճակնդեղը: Պարբերաբար միջամտել, մանր կտրատել կաղամբը եւ քնել այնտեղ:

Մանրակրկիտ խառնել, կաղամբը պետք է նկարվի, մի պահ մարվի եւ լցնել մեկ կամ երկու բաուլոնի բաֆֆեր: Մի քանի րոպե թողեք կափարիչի տակ, մինչեւ ճակնդեղը եւ կաղամբը դառնան ավելի մեղմ: Պատրաստ է կարտոֆիլը հեռացնել արգանակից, մարդաշատ եւ հետ ուղարկել տապակ, որին հաջորդում է տապակել տապակի բովանդակությունը: Երկու րոպե անջատեք եւ թողեք կափարիչի տակ:

Որպեսզի ճակնդեղի ապուրի քրոմատիկությունը չի վերանում, մի բացահայտեք ճակնդեղը երկար եռումով: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, տապակելիս, կարող եք ավելացնել մի թեյի գդալ քացախ, այն կփրկի գույնը:

Հեշտ բաղադրատոմսը հետաքրքիր ավելացնելով կանաչ ոլոռ: Համեղ եւ անսովոր:

Բաղադրությունը.

• Միսը ցանկացած - 300 գ
• Սպիտակ կաղամբ - 400 գ
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Կանաչ ոլոռ սառեցված - 200 գ
• Համեմունքներ, կանաչիներ `համտեսել

Խոհարարություն.

Եռացրեք արգանակը միսից: Պատրաստի արգանակում կարտոֆիլը նետեք խորանարդի եւ գազար կիսապաշտպանության մեջ: Տասը րոպե անց նետեք polka կետերը, մի քանի րոպեի ընթացքում կանաչիները, դեռ պատրաստեք եւ թող կանգնեք:

Մատուցել թթվասերով:

Բողկ ապուր - ձմեռային խոհանոցի դասական: Թթվային կաղամբ եւ եռակցված արգանակ - այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է ուսանողական օրվա մեջ:

Բաղադրությունը.

• Միս արգանակում - 500 գ
• Կաղամբ Sauhana - 200 գ
• Լոլիկի մածուկ - 2 tbsp. լ.
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Կանաչներ, համեմունքներ `համտեսել

Խոհարարություն.

Եռացրեք արգանակ: Կարտոֆիլը կտրեք բարակ ճարմանդներով, դրեք եռացրած հեղուկը:

Տապակի մեջ տապակել կտրված սոխը, ավելացնել Sauer Cauldron- ը: Sauerkraut- ի հյութը լցվում է կամքով:

Մի քանի րոպե անց տապակի մեջ դնել տոմատի մածուկը, լավ խառնել: Լցնել մի քիչ արգանակ եւ վաղը մի քանի րոպե կափարիչի տակ: Այնուհետեւ դրեք տապակի մեջ եղած բոլոր բովանդակությունը, անհրաժեշտության դեպքում շաղ տալ կանաչիով եւ համեմունքներով եւ անջատեք:

Արագ ապուրի տարբերակ, օգտագործելով աղացած միս սովորական մսի դեմ: Այն չի ձեւավորվում կոլոլակներով, այնպես որ ապուրի հետ ոչ մի ընդհանուր բան չկա, համանուն ապուրով:

Բաղադրությունը.

• Աղիք - 500 գ
• Սպիտակ կաղամբ - 300 գ
• Լամպ - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 ատամ
• Թթվասեր, համեմունքներ `համտեսել

Խոհարարություն.

Պատրաստվեք նախապես բանջարեղենով. Թակած սոխը մանր կտրատած, սխտորի մանրացում: Տապակել դրանք կաթսայի կամ կաթսայի մեջ, ապա ավելացնել նրանց աղացած եւ ուրախացնել: Երբ միսը նստած է, լցնել տաք ջուր եւ կարտոֆիլի խորանարդներ լցնել եռացող ապուրի մեջ: Ժամանակին կարտոֆիլի կեսը պատրաստելը, կեղեւը կլպեք եւ դուրս գա արգանակի մեջ:

Dilm թթվասեր արգանակ եւ լցնել ապուրի մեջ: Մի քանի րոպե եփեք, անջատեք եւ մատուցեք:

Իրականում, դա կաղամբով սոխով ապուր է: Ապուրի սոխի առատությունը ֆրանսիական ոգին է, եւ, ինչպես բոլոր տեղական խոհանոցը, ուտեստը այդ արտառոց համեղից:

Բաղադրությունը.

• Լամպ - 10 հատ:
• Կաղամբ Բելոկոկալ - 500 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Whe որենի ալյուր - 3 tbsp. լ.
• Կիտրոնի հյութ - համտեսել
• Համեմունքներ (լավ r, պղպեղ, աղ) - համտեսել

Խոհարարություն.

Լեկը մաքրեք եւ կտրեք խորանարդի մեջ: Կաղամբ, ընդհակառակը, կտրատող շերտեր: Grind գազար.

Կազանում մեծ քանակությամբ յուղով տապակել սոխը `անընդհատ խառնելով: Տապակել, ապա լցնել լիտր հեղուկը: Սպասեք եռացրած եւ նետեք կաղամբ, գազար եւ համեմունքներ: Low ածր ջերմության վրա կա մոտ 15 րոպե:

Լցնել յուղը տապակի մեջ, տապակել ալյուրը դրա մեջ մինչեւ ոսկեգույն: Ավելացնել այն ապուրին, խառնել, միեւնույն է, հիվանդ եղեք եւ անջատեք:

Ապուրը կերակրելիս կիտրոնի հյութով շաղ տալու համար:

Պեկինի կաղամբը ապուրների մեջ հաճախակի բաղադրիչ չէ: Այդ բաղադրատոմսից նույնիսկ ավելի հետաքրքիր է:

Բաղադրությունը.

• Հավի թեւեր - 3 հատ:
• Պեկինի կաղամբ - 1 Քոչան
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Լամպ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Կարմիր լոբի - 200 գ
• Համեմունքներ - համտեսել

Խոհարարություն.

Հավի թեւերը Սառը ջրի մեջ եփելու համար, հնարավորինս նախապես կտրված:

Սառը ջրային լոբի նախապես, ապա հավով նետեք կաթսա:

Կարտոֆիլը խորանարդը խլելու համար (1x1): Լուկովիտան եւ գազարը կտրում են ընդհանուրը: Կաղամբը մանրակրկիտ ձեռքով կամայական կտորներ է:

Թավայի տապակի մեջ սոխով գազարով: Լրացրեք կարտոֆիլը եւ կաղամբը արգանակի մեջ: Ուղարկեք ռասաստր ապուր: Գրեք մի քանի րոպե եւ անջատեք:

Թեթեւ ապուր կոլոլակներով եւ համեղ նեխուրով: Արագ պատրաստում եւ շատ հետաքրքիր:

Բաղադրությունը.

• Կաղամբ Բելոկոկալ - 500 գ
• Նեխուրի բխում - 2 հատ:
• Աղացած հավ - 300 գ
• Պինդ պանիր - 100 գ
• Համեմունքներ, կանաչիներ `համտեսել

Խոհարարություն.

Կաղամբը բարակ կտրատել: Նեխուր, կտորներ պատրաստելու համար: Ծալեք դրանք կաթսայի մեջ առանց կարագի եւ մի քանի րոպե շոգեք, խառնելով: Երբ բանջարեղենը թույլատրվում է հյութ, ցնցել կոլոլակները աղացած միսից եւ նրբորեն բաց թողնել բանջարեղենի վրա: Եթե \u200b\u200bհյութը բավարար չէ, ավելացրեք եռացրած ջուր:

Կոշտ պանիրը պետք է շնորհակալ լինի, կեսը կարելի է պատրաստել խորանարդներով: Երբ աղացած պատրաստ է, լցնել մի կաթսայի մեջ եւ անմիջապես անջատեք: Շատ լավ խառնել, թողեք ծածկված կանգնածը: Շաղ տալ թարմ կանաչիով:

Ապուր `բաղադրիչների ոչ ստանդարտ հավաքածու` խոզապուխտ, միս, կանաչ ոլոռ, հացահատիկի փոխարեն, Պեկինի կաղամբը սովորականի փոխարեն: Այնուամենայնիվ, արդյունքում ստացված արդյունքն ամբողջությամբ արդարացնում է նման փոխաբերությունները:

Բաղադրությունը.

• Peking կաղամբ - 1 հատ:
• Կանաչ polka dot թարմ - 100 գ
• Սխտոր - 3 ատամ
• Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. լ.
• Բեկոն - 500 գ
• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Լամպ - 1 հատ:

Խոհարարություն.

Կտրեք խոզապուխտը մեծ խորանարդով: Լվանալ կարտոֆիլը եւ նախագահել խորանարդները: Սոխ եւ սխտոր ջախջախիչ:

Կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթայուղը, տապակել դրա մեջ բեկոն: Դեպի սխտոր եւ սոխ: Տապակել թափանցիկության մեջ: Կարտոֆիլ ավելացնելը, սահեցրեք այն կափարիչի տակ: Մեքենայի պատառաքաղներ: Լցնել արգանակի տապակի մեջ (միս, բանջարեղեն կամ պարզապես ջուր), սեզոն: Ինչպես է եռում, լցնել ոլոռը եւ կաղամբը: Մի քանի րոպե անց ապուրը պատրաստ է, կարող եք ծառայել:

Պեկինի կաղամբը կարող է փոխարինվել սավոյով կամ նույնիսկ սովորական սպիտակներով: Միայն այստեղ այս դեպքում դրանք շատ բարակ կտրելու համար, քանի որ կառուցվածքը շատ ավելի խիտ է:

Ցնցող բաղադրատոմս, հսկայական քանակությամբ բաղադրիչներով եւ համերով: Նման ճշգրիտ գնացեք բակ եւ ցանկացած սեղան:

Բաղադրությունը.

• Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
• Բրոկկոլի - 200 գ
• Ոսպ - 2 tbsp. լ.
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Թարմ շամպինիոններ - 200 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Լամպ - 1 հատ:
• Սոյայի սոուս - 1 tbsp. լ.
• Սխտոր, համեմունքներ - համտեսել

Խոհարարություն.

Կաղամբը եւ կարտոֆիլը կտրված են մեծ հրապարակների մեջ եւ եռացրեք աղած ջրի մեջ: Բրոկկոլին (ծաղկաբուծություններ) պառկած է կիսով չափ պատրաստ, քնելու ոսպը: Բոլորը եփում են ցածր ջերմության վրա մինչեւ պատրաստ:

Արդյունքում բանջարեղենի արգանակը բեռնարկղի մեջ չորացնելու համար (օգտակար է), եւ մնացած ամեն ինչ է `բլենդերի միջով խյուսը բաց թողնել: Կարող եք ավելացնել սխտորային կտոր եւ կանաչի: Վերադառնալ արգանակ լցնել, լավ խառնել, սեզոն:

Սոխը կտրված է կես օղակներով, գազարով բարակ միանվագներով, սնկով ափսեներով: Տապակել ամեն ինչ տապակի մեջ: Ավելացնել սոյայի սոուսը եւ վաղը:

Սնկով խառնուրդը ափսեի մեջ դնել, լցնել կրեմ-ապուրը եւ մատուցել սեղանին:

Ծաղկակաղամբ եւ ոսպով ուտեստը անսովոր է մեր սննդակարգում: Այնուամենայնիվ, այն հարվածում է բոլոր գրառումներին:

Բաղադրությունը.

• Կարմիր ոսպ - 50 գ
• Ծաղկակաղամբ - 400 գ
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:

Խոհարարություն.

Լոլիկը եւ պղպեղը կտրված են նույնական կտորների մեջ: Կաղամբը բաժանելու է ծաղկաբույլերի մասին:

Կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը, տապակել գետնին գազարը: Ավելացնել պղպեղը դրան: Լյուճի ոսպը լցնել եւ լցնել տաք ջուր: Տասնհինգ րոպե անց ավելացրեք լոլիկ, համեմունքներ եւ կաղամբ: Մի քանի րոպե թույլ ջերմության գահը: Անջատեք, երբ կերակրվում է կանաչիով շաղ տալ:

Անհավատալիորեն բավարարող եւ օգտակար ապուր, նախանձելու շատ հիասքանչ:

Բաղադրությունը.

• Տավարի միս - 600 գ
• Պարան - 1 հատ:
• Սպիտակ կաղամբ - 300 գ
• Լամպ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Կաթնագույն կարագ - 20 գ
• Համեմունքներ - համտեսել

Խոհարարություն.

Եփած տավարի միս (գերադասելի է ոսկորի վրա) 2 ժամվա ընթացքում:

Բոլոր բանջարեղենները, բացառությամբ կաղամբի, կտրեք խորանարդի մեջ: Կաղամբը կտրելու համար:

Սոխը տապակել է դատարկ տապակի ներքեւի մասում, ավելացնել գազար եւ շաղգամներ, լցնել մի թեյի գդալ շաքար: Ավելացնել կաղամբ, շոգեխաշել կես ժամ:

Մինչդեռ միսը կտրեց եւ կաղամբի մեջ դրեց կաթսայի մեջ: Լցնել արգանակ, ստուգեք համեմունքները: Եփել մի քանի րոպե: Անջատեք եւ մատուցեք:

Կարմիր կաղամբը առանձնանում է բազմաթիվ հետքի տարրերով, եւ բաղադրատոմսը ինքնին բարդ նրբություններ է: Չնայած թվացյալ պարզությանը, կարող եք զարմացնել ինքներդ ձեզ եւ հյուրերին:

Բաղադրությունը.

• Կարմիր կաղամբ - 1 հատ:
• Ապխտած բադ - 100 գ
• Աղցան աղեղ - 1 հատ:
• Ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. լ.
• Կարմիր չոր գինի - 1 բաժակ
• Եփած ձվեր - 2 հատ:
• Համեմունքներ (դարչին, ANIS) - համտեսել

Խոհարարություն.

Կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը, քնել կտորներով սոխով եւ շաքարավազի գդալով: Տապակել ամեն ինչ:

Կաղամբը կտրեց ծղոտե եւ նաեւ տապակել: Այնուհետեւ լցնել գինի, սպասեք գոլորշիացմանը: Ավելացնել համեմունքներ ըստ ցանկության: Լցնել լիտր բուսական արգանակը եւ եփել երկար ժամանակ:

Պատրաստվելով մանրացնել բլենդերի մեջ, զարդարել խաշած ձու եւ ապխտած բադեր ափսեի մեջ:

Տանտիրուհու կաղամբի ապուրները պատրաստվում են երկար ժամանակ, քանի որ դրանք անվավեր են ռուս եւ ուկրաինական ուտեստներով: Մեր մարմինը զգալիորեն մարսվում է կաղամբը, դրանից ստանձնելով ամենաարժեքավոր հետքի տարրերը: Բոլորը գիտեն, որ կաղամբը հարուստ է կալիումի, վիտամին C, ֆոսֆորով, երկաթով, ֆտորով եւ այլ տարրերով: Այսպիսի օգտակար ստամոքսի եւ աղիքների համար դա մարսողական կարգավորիչ է: Կաղամբով ապուրը հիանալի մաքրեց մարմինը կազմալուծման արտադրանքներից, տոքսիններից եւ խարխլումներից:

Վերջին ժամանակներով պաղպաղակով եւ բրոկկոլիով կրեմի ապուրները տարածված են դարձել: Միջերկրական ծովի իրական բնիկները, մեր սպիտակատների հայրենակիցի քույրերը, օգտագործվել են Հյուսիսային երկրների խոհանոցների ճաշատեսակների պատրաստման մեջ, որտեղ շատ ցուրտ է: Մի պահերին եղանակի քսուքը տաքացավ եւ նստեց մարմինը: 18-րդ դարում դա կաղամբի, pühriced ուտեստների նախնական նպատակն էր:

Խորհրդի խոհարարական. Կաղամբի ապուրները օգտակար են երեխաների համար, բայց ոչ բոլոր փոքր պահերը սիրում են նրանց: Moms- ի համար հիանալի լուծում կպատրաստի ձեր նորածիններին ապուր-խյուս `կրեմի կամ կաթի հավելումով:

Ինչպես պատրաստել կաղամբի ապուր - 15 սորտեր

Անհավատալիորեն հագեցած ուտեստը ձեռք է բերվում բավարարող: Բանջարեղենի հարուստ կազմի շնորհիվ ապուրը նույնպես շատ օգտակար է:

Բաղադրությունը.

• Չորս լիտր մսային արգանակ:
• 100 գ բեկոն:
• 480 գ կարտոֆիլ:
• 190 գ կաղամբ:
• 380 գ ցուկկինի:
• 250 գ քաղցր պղպեղ:
• Նեխուրի արմատը:
• 300 գ գազար:
• 5 նեխուր բխում է:
• Երկու լամպ:
• Երկու սխտոր ատամներ:
• Մաղադանոս, բուսական յուղ, աղ:

Խոհարարություն.

Նիհար մանր կտրատած կաղամբ, ցուկկինի, պղպեղ, գազար, բխում, նեխուրի արմատ, էլեկտրական լամպ եւ երբեմն: Ապրանքները անցնում են նիհար ճարպի վրա: Արգանակը ջեռուցվում է եռացրած եւ փոխեց տապակածը: Կարտոֆիլից հետո կտրատած խորանարդով: Ապուր Solim, Perchym եւ պատրաստեք դանդաղ ջեռուցմամբ կես ժամ: Սպասքի պատրաստման ավարտին դրեք խոզապուխտի ափսե, թակած մաղադանոս եւ սեղմեք սխտորը: Ես հեշտությամբ եմ բերում եւս հինգ րոպե:

Հեշտ, թեթեւ խորոված ապուր, ոչ թե կալորիականությամբ: Նման ուտեստով, արագ արագ կամ նստեք դիետայի վրա:

Բաղադրությունը.

• 350 գ կարտոֆիլ:
• 100 գ գազար:
• 100 գ սոխ:
• 350 գ կաղամբ:
• Ձիթապտղի յուղ տապակի համար:
• 80 գ մինետ:
• Աղ, ոլոռ պղպեղ:
• Չորացրած կանաչ մաղադանոս:
• Bay տերեւ:

Խոհարարություն.

Կարտոֆիլը կտրեց խորանարդը եւ ստորին եռացող արգանակով: Լվացվող կորեկից հետո: Արգանակ աղած եւ ավելացնել բեյ տերեւ: Կաղամբը կտրատել եւ ավելացնել կիսամյակային կարտոֆիլը եւ հացահատիկային ապրանքները: Գազար, սոխ փայլող եւ տապակել ձիթայուղով: Ավարտել է կաթսայի մեջ գտնվող ռասայական տեղափոխումը: Ապուր եփել մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը:

Բրոկկոլին, որպես կաղամբի սորտերից մեկը, օգտակար հետքի տարրերի պահեստ: Տանտիրուհին սիրում է ապուր պատրաստել իր մասնակցությամբ, քանի որ ուտեստներն անպայմանորեն համեղ են եւ լույս:

Բաղադրությունը.

• 3 լիտր ջուր:
• 0,5 կգ հավ:
• 0,5 կգ բրոկկոլի:
• 150 գ բրինձ:
• 90 գ գազար:
• Գարշահոտություն:
• Bay տերեւ, կանաչի, աղ:

Խոհարարություն.

Հավերը կտոր են կտորների մեջ եւ ջրի հետ մեկնում են կաթսայի մեջ: Մենք բերում ենք եռալու եւ մեկ ժամ եփում դափնու թերթիկի հետ: Ժամանակից հետո գազար փայլելու եւ միս ավելացնելու համար: Այստեղ ես նույնպես ներկայացնում եմ մեկ ցողունային շարքը: Պատրաստվում է եւս 15 րոպե:

Սոխը եւ լավները հանվում են տապակից, դնում բրինձ, բրոկկոլի հովանոցներ: Եփել մինչեւ բրինձը պատրաստ լինի: Պատրաստի ուտեստը վերալիցքավորեք կանաչիները եւ համեմունքները:

Այս ուտեստը պետք չէ ականջի հետ շփոթվել, քանի որ պատրաստվում է մեծ քանակությամբ բաղադրիչների օգտագործմամբ: Ապուրը կարելի է անվանել ձուկ: Ստացվում է, որ այն օգտակար է եւ պայծառ:

Բաղադրությունը.

• 300 մլ ջուր:
• 500 գ սաղմոնի ֆիլե:
• 300 գ կարտոֆիլ:
• 300 գ ծաղկակաղամբ:
• 80 գ կայծ սոխ:
• 100 գ սպանախ:
• 250 մլ կաթ:
• 100 մլ սերուցք:
• 40 գ կարագ:
• 40 գ ալյուր:
• Tabasco սոուս 10 գ:
• 10 գ պապրիկա, աղ, պղպեղ:

Խոհարարություն.

Սոխը մանրացված է եւ կարագով անցնում ոսկե գույներով: Ալյուր մտնելուց հետո մի քանի րոպե խառնել եւ տապակել: Բանջարեղենը դրեք կաթսայի մեջ, լցնել եռացրած ջուրը եւ ավելացնել թակած կարտոֆիլը, ծաղկեփնջերի հովանոցները: Լուծեք ապուր, պղպեղ, խոհարար, նախքան կարտոֆիլը փափկացնելը:

Պատրաստման ավարտին մենք ներկայացնում ենք 2 թեյի գդալ պապրիկա, տոբասկո, կաթ, ճարպի կրեմ: The աշատեսակը բերվում է եռացրած, մենք նվազեցնում ենք ջեռուցման մակարդակը եւ ձկան կտրված կտրտած: Եփեք ապուր եւս 10 րոպե եւ ավելացրեք թակած սպանախ: Խառնել ուտեստը եւ հեռացնել կրակից:

Ոչ շատերը սիրում են ապուր պատրաստել Sauerkraut- ի հետ `կապված Kabesta- ի հերոսացման հետ: Եթե \u200b\u200bուտեստը ճիշտ եփվի, ապա դա իսկապես համեղ եւ անուշահոտ կլինի:

Բաղադրությունը.

• RIBS խոզի միս:
• 300 գ կարտոֆիլ:
• 20 մլ նիհար յուղ:
• 60 գ սոխ:
• 40 գ գազար:
• 50 գ կարագ:
• 20 գ տոմատի մածուկ:
• 250 գ Sauerkraut:
• 60 գ կորեկ:
• Աղ, բեյ տերեւ:

Խոհարարություն.

Ապուր պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է եռացրած կողիկներ կամ միս եռացնել երեք լիտր ջրի մեջ: Սոխը, գազարը կտրատում եւ տապակել կրեմի յուղի վրա տոմատի մածուկով: Արգանակի վրա, թակած կարտոֆիլը, իսկ 10 րոպե հետո, ավելի շատ կաղամբ եւ աղացած: 5 րոպե հետո մի կորեկ դնել: Ապուրը լցնում է աղով, դափնեկիր թերթիկով եւ հենվելով վառարանի վրա մինչեւ պատրաստակամությունը:

Կաղամբով անուշահոտ ապուրը հավաքելու է ընտանիքի բոլոր անդամներին ճաշի: Աշատեսակը կգնահատի նույնիսկ երիտասարդներին:

Բաղադրությունը.

• 500 գ թարմ սնկով:
• 1 կգ կաղամբ:
• 150 գ սոխ:
• 6 sprigs մաղադանոս:
• 100 մլ նիհար յուղ:
• 40 գ ալյուր:
• Bay տերեւ, աղ, պղպեղ:

Խոհարարություն.

Եռացրեք սնկով, հեռացրեք, կտրեք եւ անցեք թավայի վրա նիհար յուղի վրա: Կաղամբը փայլում է, պառկեք դեկորացիայի մեջ, մենք մի փոքր հեղուկ ենք լցնում եւ Թոմ վերեւում: Կաղամբի հետ միասին դրեք բեյի տերեւը եւ աղը: Խոհարարության վերջում կաղամբը «խմում է» ալյուրը, խառնել եւ խմորեղենը եւս 3 րոպե:

Արգանակ, որտեղ սնկով սնվում էին եւ եռում: Դրեք դրա մեջ սնկով, կաղամբ, թակած կանաչի, համեմունքներ, աղ: Ապուրը եռում է եռում եւ հեռացնում վառարանից:

Ով կհրաժարվի անուշահոտ բորխտի ափսե: Միգուցե մեր երկրի քաղաքացիների մեծ մասը սիրում է այս ուտեստը հագեցվածության, անհավատալի բարի եւ օգտակարության համար:

Բաղադրությունը.

• Երեք լիտր մսային արգանակ:
• 50 գ չորացրած սնկով:
• 500 գ կարտոֆիլ:
• 180 գ կաղամբ:
• 180 գ ճակնդեղ:
• 120 գ գազար:
• Մաղադանոս արմատ:
• 100 գ լոբի:
• 120 գ սոխ:
• Կլոր հաց երկու հաց:
• Թթվասեր, կանաչի, կարագի յուղալի:
• 60 մլ նիհար յուղ:
• 80 գ տոմատի մածուկ:
• 10 մլ քացախ:
• 10 գ շաքար:
• Աղ պղպեղ:

Խոհարարություն.

Սնկերը լվանում են, հարբած, մանր կտրատած: Լոբի եռալ: Ականջակալները տապալված են, տապակել յուղի մեջ, դնել շաքար, քացախ, լոլիկ: Մենք լցնում ենք մի քիչ ջուր եւ խանութներ մինչեւ փափուկ:

Գազար, մաղադանոս արմատներ, սոխ ջախջախող ծղոտներ, անցնում յուղով: Արգանակ եռացրած, տեղափոխված կաղամբ, կարտոֆիլի խորանարդներ: Եփել 15 րոպե: Լոգարաններ, սնկով, շոգեխաշած ճակնդեղ, կրքոտ գազար: Borsch լիցքավորեք աղը, պղպեղը եւ պատրաստեք մոտ 10 րոպե:

Յուրաքանչյուր հացի հացից մենք վերեւը դանակով հեռացնում ենք, վերցնում ենք մարմինը: Սա կստացվի երկու զամբյուղ: Քսեք հացը յուղալի յուղով, ջեռոցում պառկեք մոտ հինգ րոպե: Պատրաստի ուտեստը թափում է ամանները, վերափոխեք թթվասերը, կանաչիները եւ անմիջապես դիմեք սեղանի վրա:

Dish աշատեսակի հատուկ համեղությունը ստեղծում է ապխտած միս: Ապուրը ձեռք է բերվում ախորժելի եւ բուրավետով:

Բաղադրությունը.

• Կաղամբի գլուխ:
• Երկու գազար:
• Մեկ լամպ:
• Երեք կարտոֆիլ:
• Ապխտած կրծքավանդակը:
• Կարագ
• Գարշահոտություն:

Խոհարարություն.

Մենք վերցնում ենք 400 գ խեխ եւ կտրում կտորներ: Խիտ պատված կաթսայի մեջ մենք հալեցնում ենք մի կտոր կարագ եւ փոխում միս: Վարպետներ մոտ 10 րոպե: Լամպը, ցողունը, ցանքը, կտրեք գազարը սեմիրինգներով եւ ավելացրեք սպորտային կոշիկին: Աջակցություն եւս 10 րոպե: Կարտոֆիլը քսում է խորանարդի մեջ, եւ կաղամբը `համարձակորեն:

Բանջարեղենը դրվում է կաթսայի մեջ եւ լցնել այնքան եռացող ջուր, որպեսզի հեղուկը ծածկի 5-7 սմ զամբյուղի պարունակությունը: Ապուրը պետք է լինի հաստ: Մենք ողջունում ենք ուտեստը մինչեւ պատրաստակամությունը, լիցքավորեք աղը, հանեք կրակից եւ պնդեք:

Աշատեսակը կարող է ապահով ներառվել դիետայի դիետայում: Դուք կարող եք պատրաստել ամեն օր: Ապուրը մաքրում է մարմինը եւ հագեցնում է այն օգտակար վիտամիններով:

Բաղադրությունը.

• Կոչանա կաղամբի կեսը:
• 100 գ գազար:
• 100 գ սոխ:
• 150 գ կարտոֆիլ:
• 200 գ Թուրքիա:
• Արեւածաղկի ձեթ:
• Աղ պղպեղ:

Խոհարարություն.

Թուրքիան կտրեց կտորների մեջ: Սոխ, գազար կտրատելը: Միսը եւ բանջարեղենը թույլատրվում է նիհար յուղի վրա մինչեւ աղեղի ոսկեությունը եւ մսի կեղեւը: Երկու լիտր ջուր եռացրեք, աղ, ավելացրեք բեյ տերեւ: Արգանակում Թուրքիան տեղափոխում է ինսուլտ: Կարտոֆիլը խլում է խորանարդը եւ մնացած արտադրանքներին հետեւում ապուրին: Գերմջանի ուտեստը կես ժամ եւ հեռացրեք կրակից:

Յուրաքանչյուր օրվա ճաշացանկում կօգտագործվի սննդարար ապուր: Լավ է ծառայել թթվասերով կամ մայոնեզով:

Բաղադրությունը.

• 0,5 Քոչանայի կաղամբ:
• 500 գ տավարի միս:
• 120 գ սոխ:
• 120 գ գազար:
• 100 գ բուլղարական պղպեղ:
• 150 գ լոլիկ:
• 150 գ կարտոֆիլ:
• 100 մլ նիհար յուղ:
• Աղ, պղպեղ, կանաչի:

Խոհարարություն.

Տավարի միս մաքրելու համար շերտերից, կտրեք 22 սմ խորանարդներով եւ ուղարկեք հաստ պատերով տապակ, նախապես նիհար յուղով: Միսը լավ սեղմեք, ավելացրեք թակած սոխ եւ գազար: Ապրանքներ շոգեխաշել, խառնելով 15 րոպե: Վերջում դրեք թակած պղպեղ, լոլիկ: Բոլորը խառնել եւ տապակել եւս 7 րոպե:

Լցնել 2,5 լիտր եռացրած ջուր, աղ, դրեք ծոցի տերեւները կաթսայի մեջ միսով եւ բանջարեղենով: Տվեք բաղադրիչներին Rocker 15 րոպե եւ իջեցրեք թակած կարտոֆիլը: Հանգույցը դիմակայեց վառարանի վրա, մինչեւ կարտոֆիլի փափկացումը:

Կաղամբը նուրբ փայլում է եւ իջնում \u200b\u200bկաթսայի մեջ: Խոհարարության ժամանակը 5-10 րոպե է, կախված կտրման հաստությունից: Երբ ապուրի բոլոր ապրանքները կոտրվում են, անջատեք սալաքարը եւ ինձ ուտեստ տվեք:

Ապուր Պատրաստեք շատ հեշտ: Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջում, եւ համեղ անկարգության տեսքով արդյունքը ճշգրտորեն կզարմացնի ձեզ:

Բաղադրությունը.

• 300 գ կաղամբ:
• Կաթի տուփ:
• 200 գ գազար:
• 200 գ ցուկկինի:
• 20 գ կարագ:
• Աղ պղպեղ:

Խոհարարություն.

Կաթսայի մեջ եռացրեք երկու լիտր ջուր եւ իջեցրեք թակած ծղոտե կաղամբը: Կլպեք կես պատրաստման: Գազարը մանր կտրատել, ցուկկինը կտրեց խորանարդի մեջ: Բանջարեղենը ուղարկեք կաղամբին: Երբ բոլոր ապրանքները դժվար են, լցնել կաթի մեջ եւ ավելացնել աղ:

Խորհրդի խոհարարական. Ապուրի մեջ կաթին հետեւելը ձեզ հարկավոր է կարագ դնել: Կարեւոր է չսպասել կաթնամթերքի փրփուրին: Այս մոտեցումը կանխելու է կաթի փլուզումը:

Անշուշտ, շատերը կարծում են, որ կոլոլակով ապուրը պատրաստ է միայն vermicelline կամ կարտոֆիլով: Իրականում, սա այդպես չէ, քանի որ կաղամբը համընդհանուր արտադրանք է եւ թույլ է տալիս ձեզ հետ համատեղել բաղադրիչների մեծ բազմազանություն:

Բաղադրությունը.

• 400 գ կաղամբ:
• 80 գ սոխ:
• 80 գ գազար:
• 300 գ Minedi.
• Աղ պղպեղ:

Խոհարարություն.

Pre երացած տապակի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխը եւ գազարը: Երբ բանջարեղենը դառնում է փափուկ, թակած ծղոտե կաղամբը նրանց համար բաց թողնելու համար: Շոգեխաշած արտադրանք 7-10 րոպե:

Կաթսայի մեջ եռացրեք երկու լիտր ջուր, աղ, դրեք բեյի տերեւը եւ տեղափոխեք ռասսը:

Աղացած միսից `կոլոլակ ձեւավորելու եւ ապուրի մեջ բաց թողնելու համար: Պատրաստեք ուտեստ, մինչեւ որ պատրաստ լինեն բոլոր ապրանքները:

Բաղադրությունը.

• 500 գ ձուկ:
• 300 գ ծովային կաղամբ:
• 300 գ կարտոֆիլ:
• 100 գ գազար:
• 70 գ սոխ:
• 150 գ աղի վարունգ:
• 60 գ կարագ:
• Կանաչներ, աղ, համեմունքներ:

Խոհարարություն.

Ձուկը ոսկորներից զերծ է, դրեք տապակի մեջ եւ լցնել երկու լիտր ջուր: Եփել մինչեւ պատրաստակամություն: Եփած ձուկը կտրեց կտորների մեջ: Կարտոֆիլը կտրատվում է խորանարդներով, խառնվելուց առաջ արգանակով տեղափոխվելով արգանակ եւ եփել: Գազար սոխի մանրացմամբ եւ անցեք յուղով: Մրցույթում քերած վարունգը եւ թակած ծովի կաղամբը դրեք: Պատրաստեք ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Ավարտվեց տապակած տապակը եւ վաղը 15 րոպե տեղափոխվել: Ապուր աղ, պղպեղ: Ծառայեք թթու անհրաժեշտ, խաշած ձկների եւ կանաչի կտորներով:

Բաղադրությունը.

• 600 գ լոլիկ:
• 100 գ սոխ:
• 300 գ բրոկկոլի:
• Նեխուր կանաչի:
• Հատակի բաժակ կաթ:
• 40 գ ալյուր:
• 80 մլ նիհար յուղ:

Խոհարարություն.

1,5 լիտր ջրի մեջ բրոկկոլի հովանոցներ եռալ մինչեւ պատրաստակամություն: Պատրաստ կաղամբ `հանելու եւ թողնելու արգանակը:

Լոլիկը մանրացված է եւ դնում տապակի մեջ: Ավելացնել թակած սոխ եւ նեխուր կանաչապատում: Ապրանքներ 15 րոպե սահելու համար: Պատրաստել ցրտահարությունը բրոկկոլիի հետ միասին բլենդերի մեջ: Սրբեք զանգվածը `արգանակ տեղափոխվելու համար: Ավելացնել աղ եւ գագաթը հինգ րոպե: Տաք կաթը լցնելուց հետո ավելացրեք կանաչիները եւ ապուրը եռացրեք:

Այս պահին պարզությունն ու բարիքը հիանալի համակցված են: Բաղադրատոմսը ապացուցում է. Խելք պատրաստելու համար `օգտակար ուտեստ, կարիք չկա փող ծախսել թանկարժեք արտադրանքների վրա: Բավական է վերցնել այն, ինչ կա սառնարանում եւ խոհանոցի ծածկոցներում: Մենք ծանոթացանք հացահատիկի հետ կաղամբի ապուրի հաջորդ բյուջեի բաղադրատոմսին:

Բաղադրությունը.

• 400 գ կաղամբ:
• Owka գլուխ
• Paul ակնոցներ բրնձով:
• Ալչան չորացավ:
• Երրորդ քրքումային թեյի գդալ:
• Աղ, պղպեղ, զաֆրան:
• Գդալ կրեմի յուղ:

Խոհարարություն.

Կաղամբը ձեռքերով երդվում է ձեռքերով եւ ստորվում կաթսայի մեջ `լիտր եռացրած ջրով: Անմիջապես տեղադրեք լվացված բրինձը եւ աղը: Եփել մինչեւ փափուկ:

Տապակի մեջ հալելով կարագը եւ տապակել կտրված մի փոքր սոխը: Երկու րոպե անց Zaprochka Solim, սեզոն `զաֆրանով եւ քրքումով: Մենք պատրաստվում ենք մի քանի րոպե:

Ծառուղերձը ջրի մեջ նախապես նավարկելու, մասերի կտրելու եւ պատրաստի կարտոֆիլի եւ կաղամբի մեջ: Հաջորդ պառկած հարվածը: Ապուրի վերափոխում պղպեղ եւ բերեք մինչեւ հինգ րոպե պատրաստակամություն:

Քայլ 1. Պատրաստեք բաղադրիչները:

Առաջին հերթին մենք մաքրված ջուրը լցնում ենք խորը տապակի կամ միս կամ բանջարեղենի արգանակով, քանակը կարող է ճշգրտվել `կախված նրանից, թե որքան հաստ ապուր եք ուզում պատրաստել: Մենք հեղուկը դնում ենք միջին կրակի վրա, թող այն եռանա, եւ այդ ժամանակ նրանք զբաղվում են մնացած բաղադրիչներով: Օգտագործելով սուր խոհանոցային դանակ, մաքրեք կարտոֆիլը կեղեւից, սոխից, գազարից եւ հեռացրեք գագաթը, գրեթե միշտ վնասված տերեւները: Այնուհետեւ մենք նրանց լվանում ենք սառը հոսող ջրի տակ լոլիկի եւ կանաչի հետ միասին: Մենք բոլորս թղթե խոհանոցային սրբիչներով ենք, իր հերթին դրված է կտրող տախտակի վրա եւ շարունակում ենք պատրաստումը: Կարտոֆիլն անմիջապես կտրեց 1,5-2 սանտիմետր խորանարդի մեջ:

Կաղամբի մանրածախ ծղոտը կամայական երկարությամբ եւ 5-6 միլիմետր լայնությամբ:

Գազարն մանրացնում է միջին կամ մեծ grater- ի վրա:

Լոլիկ եւ սոխ կոպիտ խորանարդներ, 1 սանտիմետր առաջին չափը, իսկ երկրորդը `6-7 միլիմետր: Կանաչեղենը մանր կտրատած է, մենք ամեն ինչ բաժանում ենք որոշ համակարգիչներում եւ մնացած արտադրանքը դնում խոհանոցի սեղանին, որը անհրաժեշտ կլինի պատրաստելու համար:

Քայլ 2. Ապուր պատրաստեք կաղամբով - փուլով:

Հենց հեղուկը կաթսայի մեջ եռում է, կտրտած կարտոֆիլը դրեց դրա մեջ եւ պատրաստեք այն 5 րոպե, պարբերաբար հեռացնելով մաշկը թեթեւ սպիտակ փրփուրը:
Այնուհետեւ ավելացրեք թակած կաղամբ, դափնու թերթ եւ շարունակեք միասին պատրաստել դրանք 10 րոպե.

Քայլ 3. Լիցքավորելու պատրաստում:

Միեւնույն ժամանակ, մենք ներառում ենք հարակից այրիչ միջին կրակի վրա եւ դրա վրա մի կտոր կարագ տեղադրենք: Մի քանի րոպե անց, երբ ճարպը հալվում եւ տաքանում է, մենք կտրտած սոխ եւ քամի ենք ուղարկում այնտեղ թափանցիկության, ինչպես նաեւ լույսի ոսկե ընդերքը 2-3 րոպե.
Ներկայացնելուց հետո մենք գազար ենք ավելացնում տապակի մեջ եւ դրանք միասին ենք փոխանցում մինչեւ փափուկ, այն կտանի մեկ այլ 4-5 րոպե, Այնուհետեւ մենք ապուրի վերալիցքավորումը դնում ենք դեպի կողմը:

Քայլ 4. Խոհարարի ապուր պատրաստեք կաղամբով - փուլ:

Երբ կաթսայի մեջ բանջարեղենը գրեթե պատրաստ է, դրեք գազար, սոխ եւ կարագ եւ սերուցք:

Այնուհետեւ լոլիկ եւ մանրացված սամիթ: Մենք ամեն ինչ համեմում ենք սեւ աղացած պղպեղով եւ աղով համտեսելու համար: Դեռ պատրաստում եմ առաջին տաք ուտեստը 5-6 րոպե, ապա անջատեք սալաքարը եւ պնդեք ապուրը ծածկված կափարիչի տակ 7-10 րոպե, Դրանից հետո կեսգիշեր օգտագործելով, այն թափելով ափսեների մի մասերով եւ մենք ծառայում ենք ճաշասենյակի սեղանին:

Քայլ 5. Կաղամբով ապուրը:

Կաղամբով ապուրը տաք է, քանի որ ընթրիքի առաջին հիմնական ուտեստը: Desired անկության դեպքում ծառայել է իր բաժիններով, արտացոլելով յուրաքանչյուր թթվասեր, սերուցք կամ թարմ մանրացված կանաչապատ, սամիթի, մաղադանոս, կին սոխ: Այս Քուշանիի հիանալի լրացումը կլինի թարմ, թթու կամ ավելի նուրբ բանջարեղեն, աղցաններ, ինչպես նաեւ հաց: Վայելեք համեղ արագ սնունդ:
Բարի ախորժակ!

Ոչ վատ, բայց ոչ իդեալական այլընտրանք յուղալի յուղի համար `բանջարեղեն, բայց այս դեպքում ապուրի համը այնքան մեղմ չի լինի, եւ սամիթի փոխարեն, մաղադանոսը տեղավորվի.

Desired անկության դեպքում, տապակի մեջ ուտեստի լիարժեք պատրաստակամությունից 5-6 րոպե առաջ կարող է դնել նախապես խաշած եւ կտրատած միս, օրինակ, հավ, բադ, նապաստակ, տավարի, խոզի կամ աղբի;

Շատ հաճախ համեմունքների հավաքածուն լրացվում է չորացրած սամիթ, tmin, էստրագոն, խնկունի եւ ռեհան;

Սոխի եւ գազարների հետ միասին կարող եք երկարացնել փոքր խորանարդներով կամ բարակ ծղոտներով: Աղցան պղպեղ:

(Առանց սնձան: Առանց կաթի: Առանց ձվի)
Ֆայլը * .pdf ձեւաչափով №22 Բուսական կաղամբի ապուր, քաղցր պղպեղ եւ լոլիկ

Այդ ժամանակվանից այս ապուրի բաղադրատոմսը, ալերգիայի պատճառով, մենք նույնպես կարտոֆիլ չենք կերել: Այո, բայց չնայած դրան, գործնականում բոլոր գունավոր բանջարեղենն ու մրգերն էին:
Ապուրը վատ չէ. Ստեղծվել է սնձան ազատ աշխատանքային օրեր դիվերսիֆիկացնելու համար: Դուք կարող եք պատրաստել այն բանջարեղենի արգանակի եւ մսի վրա, եւ նույնիսկ ջրի վրա, եթե ոչ ուժեր կան, ոչ էլ արգանակ պատրաստելու ցանկություն: Ես նկարագրելու եմ, թե ինչպես պատրաստել ապուրը բանջարեղենի արգանակի վրա, որպեսզի այն անուշահոտ, համեղ եւ օգտակար:

Բաղադրությունը 2-3 սպասարկման համար.

Բանջարեղենի արգանակի համար.
, Խմելու ջուր - 800-1000 մլ;
, Նեխուր բալ - 1 հատ.;
, Գազար - 1 հատ: միջին կամ մեծ;
, Սոխ սոխ - 1 հատ.;
, Նեխուրի արմատ կամ մաղադանոս - 30-60 գրամ:

Ապուրի համար.
, Կաղամբ Բելոկոկալ - 200-250 գր. (6-7 վերին թերթ);
, Պղպեղ քաղցր (ցանկալի է կարմիր) - 1-2 կտոր;
, Լոլիկ - 2 հատ: Միջին;
, Գազար - 1 հատ.
, Սոխ սոխ - 1 հատ.;
, Սխտոր - 1 կտոր (պարտադիր չէ);
, Աղ `համտեսել (մոտավորապես 1 թեյ);
, Բուսական յուղը հարմար է տապակի համար - 2 tbsp.
, Համեմունքներ համտեսել:

Բանջարեղենի արգանակների բաղադրատոմսեր հիանալի հավաքածու: Որպես կանոն, դուք պետք է վերցնեք բոլոր մատչելի բանջարեղենները, ծալեք դրանք կաթսայի մեջ, լցնել ջրով եւ մանրակրկիտորեն պարզել, որպեսզի բանջարեղենը տա ամբողջ համը: Բայց այս ապուրը կարող է խաշել ջրի վրա: Խոհարարության գործընթացը նկարագրելուց հետո ես կգրեմ, թե ինչպես պատրաստել ջրի ապուր:
Ավանդաբար, ես ասում եմ, որ լոլիկը կարող է փոխարինվել պահածոյացված լոլիկով, RAS, լավ տոմատի սոուսով (օրինակ, սպագետտի համար): Ծայրահեղ դեպքում դուք կարող եք օգտագործել տոմատի մածուկ առանց խտացուցիչների, քանի որ Խտանյութերը հակված են պարունակել թաքնված սնձան:
Խոհարարություն.

1 պղպեղի թխել ջեռոցում: Պղպեղը փաթաթեք թխելու թղթի մեջ եւ տեղադրեք լավ տաքացված վառարան (280-300 աստիճան) 5-10 րոպե: Ստացեք հետաձգել կողմը, որպեսզի դուք սառեցեք:

2 Ներդրեք բանջարեղենի արգանակի պատրաստում: Թավայի մեջ ջուրը թափելու եւ քու երգելու համար: Եռացող ջրի մեջ `գազար, հերդե ճառագայթներ, սոխ, մաղադանոս արմատ (կամ նեխուր) տեղադրելու օգտին: Հրդեհը կրճատվում է եւ եփում 30-40 րոպե:

Չնայած բանջարեղենի բուլեւը եփում է, նա այս ...
3 գազար քերել է Տեր ստեղներով: Սոխը մանր կտրատած է: Գազարներն ու սոխը անցնում են բուսական յուղի վրա (տապակել, մարել):

4 կտրեք կաղամբը: Եթե \u200b\u200bճամբարի մալուխը շատ խիտ է, ապա այն ճառագայթ է պարանոց: Նաեւ սրտի գինին եւ բազերը հառաչում են իրենց մեջ ամենաթեթեւը:

5 կաղամբը ծովային դարբնոցներ եւ սոխ: Լցնել 1-2 նուրբ եռացրած ջուրը եւ վշտացնել հանգիստ կրակի վրա:

6-ը սառեցված պղպեղով, կեղեւից եւ սերմերից մաքրելու համար: Բարակ կտրվածք: Կարող եք կտրել եւ հում պղպեղ (չխաթած): Պարզապես հում պղպեղով անհնար է հեռացնել մաշկը:

7 պղպեղը ավելացնում է կաղամբը, խառնել եւ մարել հեռավորությունը, մինչեւ կաղամբը պատրաստ լինի: Եթե \u200b\u200bկաղամբը աշուն է, ապա այն կազմում է մոտ 15-20 րոպե: Կա-դատարկ պետք է լինի փափուկ:

8 լոլիկ 20 վայրկյան եռացրած ջրի մեջ դնելը: Հեռացրեք ջրից: Մաքուր մաշկը, մանր կտրատած կամ քերեք մեծ grater- ի վրա: Լոլիկը պառկած է կաղամբին: Շոգեխաշել 3-5 րոպե:

9 Բանջարեղենի արգանակից անհրաժեշտ է գազար, սոխ, արմատ եւ նեխուր: Ներդրեք արգանակի շոգեխաշած կաղամբ: Աղ `համտեսել: Սխտոր, ռուբլաքի կանաչի եւ այլ մասնագետներ ավելացնելու ցանկության համար `մակերեսային դասարանում: Եփել 3-5 րոպե:

Ապուրի հիմնական տարբերակը պատրաստ է: Ապուրի մի մասը կարող է լրացվել երեխաների համար առանձին կաթսայի մեջ: Ձեր ընտանիքի այն անդամների համար, ովքեր համոզված են, որ ապուրը միայն մսի հետ է, ավելացնել լավ ապխտած ապխտած ապուր կամ երշիկ: Օրինակ, կտրեք ապխտած եւ խաշած երշիկի կամ սպորտային կոշիկի շերտերը: Ներդրեք ապուրի մեջ, բերեք եռալ, եփեք 1-2 րոպե:

Նման ապուրը կարելի է զոդել ջրի վրա: Շոգեխաշած կաղամբը պետք է տեղադրվի եռացրած ջրի մեջ, ավելացնել համեմունքներ, աղ եւ եփել մի քանի րոպե:

Եթե \u200b\u200bկաթնամթերքի օգտագործման սահմանափակումներ չկան, ապա ապուր մատուցեք թթվասերով: Դա շատ համեղ կլինի: