Մենք թխում ենք փխրուն թխվածքաբլիթներ մարգարինի վրա ՝ երեխաների սիրված նրբությունը: Մարգարինով և կեֆիրով տնական թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմս

Կալորիականություն, կկալ:

Սպիտակուցներ, g:

Ածխաջրեր, գ:

Սեղանի մարգարին դժվար է տարբերակել: Նմանությունը ոչ միայն արտաքին է: Մարգարին նման է կազմով, մարմնի կողմից նրա մարսողականությամբ և սննդային արժեքով: Այն մոտ է նաև իր անուշաբույր և համային հատկություններով:

Պարունակում է 82-84% յուղ, սեղանի մարգարին պարունակում է նույն քանակությունը: 0.45-ից 0.5% սպիտակուցի մեջ, մարգարինում այն \u200b\u200b0.5-ից 1% է: Սեղանի մարգարինը պետք է պարունակի առնվազն 82% յուղ:

Սեղանի մարգարին տեսականին բազմազան է. Բաղադրատոմսը ներառում է մինչև 30% բուսական յուղեր, մինչև 60% սալոմա և կոկոսի յուղ:

Ինչպես պատրաստել սեղանի կաթի մարգարին

Մարգարին սեղանի սորտերի առավելագույն մոտավորության համար պատրաստման ընթացքում դրան ավելացվում է խմորված կաթ (կալորիականացնող): Եվ ավելի լավ ձուլման համար և որպեսզի մարգարին խոհարարական առումով ավելի լիարժեք վերարտադրվի, մարգարինի արտադրության համար պատրաստված հումքը էմուլգացվում է:

Էմուլգացիան ապահովում է երկու փոխադարձ լուծելի հեղուկների ՝ ճարպի և կաթի ամուր կապ, մարգարինի լավ խտություն, տապակում ստեղծում է մարգարին հավասար եռացում և կանխում է դրա ցողումը: Էմուլգատոր, այսինքն. այն նյութը, որն այս դեպքում նախատեսված է ճարպը կաթի հետ համատեղելու համար (կամ ճարպը ջրի հետ կաթնամթերք չունեցող մարգարինում): Օգտագործվում են նաև այլ էմուլգատորներ:

Մարգարինին ավելացված կաթը նախապաստերիզացված է և խմորվում է կաթնաթթվային բակտերիաներով, ինչը մարգարին տալիս է կաթնային համ և բույր:

Սեղանի կաթնամթերքը տարբերվում է այն փաստից, որ այն չի պարունակում, և սեղանի կաթնամթերքը տարբերվում է սեղանի մարգարինի այլ տեսակների շարքում `իր բաղադրության մեջ մինչև 25% ջրածնված կետի ճարպի առկայությամբ:

Աղյուսակ կաթնամթերքի մարգարինի սորտեր

Բոլոր տեսակի սեղանի մարգարին, բացառությամբ ֆիրմային մարգարին, բաժանված է ամենաբարձր և 1-ին դասարանի:

Պրեմիում դասի մարգարին պետք է ունենա մաքուր համ, լավ արտահայտված կաթնաթթվային բույր, խիտ կայունություն, պլաստմասե փայլուն մակերես: Գույնը `բաց դեղին, միատարր:

1-ին դասարանում թույլատրվում է փայլատ կտրված մակերեսը, գույնը ամբողջովին միատեսակ չէ: Mustեխոտի, մրգահյութի, դառը համով և հոտով մարգարին չի թույլատրվում վաճառքում:

Կալորիականությամբ սեղան կաթնամթերք մարգարին

Սեղանի կաթի մարգարինի կալորիականությունը `100 գրամ արտադրանքի դիմաց 743 կկալ:

Սեղանի կաթի մարգարինի կազմը և օգտակար հատկությունները

Սեղանի կաթի մարգարինը պարունակում է զգալի քանակությամբ վիտամիններ (կալորիականացում): Այն օգնում է պահպանել կանանց գեղեցկությունն ու առողջությունը, ամրացնել ոսկորները, եղունգները, մազերը, ատամները:

Խոհարարության մեջ սեղանի կաթի մարգարին օգտագործելը

Սեղանի կաթնամթերքը օգտագործում են հրուշակեղենի արտադրության մեջ, բուտերբրոդներ պատրաստելու, կերակուր պատրաստելու համար:

Թխվածքաբլիթները փխրուն, փխրուն հրուշակեղեն են: Հացաբուլկեղենի թխվածքաբլիթների դասական բաղադրատոմսը հիմնված է ալյուրի, շաքարի, կարագի կամ մարգարինի վրա: Modernամանակակից հրուշակագործները դրան ավելացնում են ձու, ջուր և երբեմն համեմունքներ: Կաթնաշոռ կամ խտացրած կաթը լյարդին կտա յուղալի համ: Կարևոր է, որ բոլոր ապրանքները սառը լինեն, այդ դեպքում խմորը թխելուց հետո պարզվում է առաձգական և փխրուն: Այս տնական թխվածքաբլիթները շատ հեշտ է պատրաստել և կատարյալ թեյախմության համար: Թխվածքաբլիթների ամենամեծ սիրահարները, իհարկե, երեխաներն են: Ավելի լավ է միանգամից պատրաստել շատ կարկանդակի խմորեղեն թխվածքաբլիթներ. Նրբագեղությունն անմիջապես դուրս է թռչում սեղանից:

Չնայած այն հանգամանքին, որ խանութն առաջարկում է տարբեր թխվածքաբլիթների լայն տեսականի, շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են դրանք պատրաստել տանը: Նախ `թխած ապրանքների համը ոչ մի կերպ չի տարբերվի, և երբեմն, ընդհակառակը, դրանք կգերազանցեն արդյունաբերականորեն արտադրվող թխվածքաբլիթները:

Երկրորդ, դուք ամբողջությամբ վերահսկում եք կազմը ՝ բացառելով տարբեր համային տեսականի և համը բարձրացնող միջոցներ: Երրորդ ՝ բաղադրատոմսերի քանակը հսկայական է, և դուք կարող եք պարբերաբար ուրախացնել ձեր ընտանիքին նոր խմորեղենով: Մարգարինի օգտագործման շնորհիվ թխվածքաբլիթները դառնում են ավելի խնայող, և շատերն այն կարող են իրենց թույլ տալ: Հարմարության համար մենք այն կկոչենք յուղալի արտադրանք:

«Կուրաբյե» մարգարինի վրա

Բաղադրությունը

• 250 գ յուրաքանչյուր շաքար և մարգարին,
• 3 ամորձիներ,
• 0,5 թեյի գդալ սոդա, անպայման մարված քացախով,
• 3 tbsp. ալյուր

Խոհարարության եղանակը

1. Կրեմի արտադրանքը նախապես փափկեցրեք, ապա շաքարի հետ միասին մանրացրեք: Կարող եք օգտագործել սովորական պատառաքաղ կամ խառնիչ;
2. Ձվերը դրեք այնտեղ և հարեք այնքան, մինչ զանգվածը դառնա միատարր;
3. Մանրացված ալյուրը մաս-մաս ավելացնել և խմորը բավականին կտրուկ հունցել: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը կպչի ձեռքերին և սպասքին: Փաթեթավորեք այն պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարան մեկ ժամ:
4. Theամանակի ավարտից հետո հանեք և ոլորեք առանց դանակների մսաղացով: Ստացված «օձերը» բաժանեք մասերի և, եթե ցանկանում եք, դրանցից հյուսեր կամ այլ ձևեր կազմեք: Ստացված մասերը դրեք թխում թերթիկի վրա, որը շարված է թղթե մագաղաթով: Եփել 20 րոպե: 190 աստիճանով:

Jamեմ թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը

• 250 գ մարգարին,
• 2 ամորձիներ,
• 1-ին փող. հատիկավոր շաքար և ջեմ,
• մի պտղունց աղ
• 0,5 թեյի գդալ քացախով կպցրած սոդա,
• 4,5 tbsp. ալյուր
• Jamեմը պետք է խիտ թթվասերով վերցնել:

Խոհարարության եղանակը

1. Սկսենք կարագից կամ մարգարինից, որը պետք է փափկել: Դրան ավելացնել աղ, շաքար, ձու և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո դնել խմորի սոդան և խառնել;
2. Մասերով ավելացնել ալյուրը և ձեռքերով հունցել խմորը, մինչև որ կազմվի միատարր և պլաստիկ զանգված: Գլորում և փաթեթավորեք գնդակը սննդի թաղանթով և մեկ ժամով դրեք սառնարան:
3. Theամանակի ավարտից հետո հեռացրեք խմորը, դրանից մի փոքր կտոր առանձնացրեք փխրունության համար, իսկ մնացած մասը գլորեք ուղղանկյունի մեջ, որպեսզի թխում թերթիկը տեղավորվի: Շերտի հաստությունը պետք է լինի մոտ 1 սմ;
4. Theածկեք շերտը ջեմով, դնելով այն հավասար շերտով: Հետաձգված խմորը խառնել 0,5 tbsp. ալյուրը լավ մանրացնել, որպեսզի փշրանք դառնա: Օգտագործեք այն ջեմը խցանելու համար: Եփել 170 աստիճանով 20 րոպե: Դրանից հետո անջատեք կրակը և թողեք թխում թերթիկը եւս 5 րոպե: վառարանում Կտրեք շերտը շերտերի մեջ և մատուցեք:

Օդային փխրուն թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը

• 2.5-2 tbsp. Ալյուր (կախված է ձվի չափից և ալյուրի խոնավությունից)
• 125 գր Մարգարին
• 0,5 tbsp. Շաքարավազ
• 5 գր Փխրեցուցիչ
• 2 աղյուսակ: գդալներ կեֆիր
• համտեսել վանիլի քաղվածք
• 2 ձու

Խոհարարության եղանակը

1. Մարգարին աղացրեք սենյակային ջերմաստիճանում շաքարով:
2. Ավելացնել մեկ ձու, երկրորդ ձվի դեղնուցը (թխվածքաբլիթները յուղելու համար մեզ վերջում պետք է սպիտակուցը) և կեֆիր: Everythingեծեք ամեն ինչ միասին: Դուք կարող եք ձեռքով: Դա հնարավոր է խառնիչով, պարզապես ոչ ուժեղ, բայց փոքր-ինչ:
3. Լցնել ալյուրը, ավելացնել փխրեցուցիչը և վանիլինը: Հունցել փափուկ խմոր:
4. Դրեք սառնարան մեկ ժամ:
5. Պատրաստի սառեցված խմորը ալյուրով տրված սեղանի վրա գլորում ենք 5 մմ հաստության շերտի մեջ և կտրում ձուլվածքներով:
6. Թխվածքաբլիթները յուղել սպիտակուցով և շաղ տալ շաքարով:
7. Թխել 10-15 րոպե 180 աստիճանով:

Կաթնաշոռով մարգարինի վրա թխվածքաբլիթների կարճ խմորեղեն

Բաղադրությունը

• կաթնաշոռ - 500 գ;
• ձու - 3 հատ;
• մարգարին - 250 գ;
• շաքար - 100 գ;
• ալյուր - 2 tbsp;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
• մի պտղունց աղ:

Խոհարարության եղանակը

1. Առանձին տարայի մեջ հարել ձվերն ու շաքարավազը (փոշի):
2. Մարգարին հալեցնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում: Համոզվեք, որ ապրանքը չի եռում:
3. Մի փոքր հովացրած մարգարին լցնել ձվերի վրա և հարել այնքան, մինչ ստացվի հարթ կրեմ:
4. Այժմ զանգվածին ավելացրեք կաթնաշոռ և կրկին հարեք:
5. Որպեսզի բլիթները փարթամ լինեն, մարեք խմորի սոդան քացախով և լցրեք կազմի մեջ:
6. Աստիճանաբար ավելացնելով մաղած ալյուրը, հունցել խմորը, որը պետք է լինի պլաստմասե, բայց ոչ կպչուն ձեր ձեռքերին:
7. Օգտագործեք գլանափաթեթ, խմորը թերթիկի մեջ գլորելու համար: Circlesզմեք շրջանակները մի դեղով:
8. Սղոցի մի կողմը թաթախեք շաքարի մեջ, ծալեք կիսով չափ, ապա նորից թաթախեք շաքարի մեջ և նորից ծալեք:
9. Վերևը կարելի է յուղել ձվի սպիտակով և շաղ տալ շաքարով: Խմորը ուղարկեք ջեռոց և թխեք 15 րոպե 200 աստիճանով:

Կակաոյի թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը

• 1/4 բաժակ շաքար
• 1 բաժակ ալյուր
• 100 գրամ մարգարին կամ կարագ,
• 1/4 բաժակ կակաո
• մի քանի շաքարի փոշի ՝ բլիթները փոշոտելու համար, ցանկության դեպքում, շաքարի փոշին կարող եք փոխարինել հալված շոկոլադով:

Խոհարարության եղանակը

1. Ձեզ հարկավոր է վերցնել խորը աման կամ որևէ այլ խոշոր տարա, և մեջը դնել փափկեցված մարգարին:
2. Դրանից հետո մարգարին ավելացնել շաքար:
3. Մարգարին մանրակրկիտ խառնել շաքարի հետ այնքան ժամանակ, մինչեւ մարգարինը շաքար վերցնի:
4. Այժմ ավելացրեք ալյուրը ամանի մեջ:
5. Հաջորդը, ամանի մեջ ավելացրեք կակաո:
6. Խմորը հունցում ենք: Լավագույնն այն է, որ այս խմորը հունցեք ձեր ձեռքերով:
7. Խմորը բաժանել ընկույզի չափ գնդիկների:
8. Վերցրեք գանգուր դանակ կամ պատառաքաղ, և թեթև ճնշում գործադրելով, յուրաքանչյուր գնդիկ վերցնում ենք այնպես, որ խմորի վրա ակոսներ ձեռք բերվեն:
9. Մենք գնդիկները տարածեցինք թխում թերթիկի վրա, նախկինում այն \u200b\u200bծածկելով մագաղաթյա թղթի վրա, միմյանցից հեռավորության վրա: Մենք թխվածքաբլիթով թխում թերթիկ ենք դնում նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխում 180 աստիճանով, 20-25 րոպե:
10. Երբ թխվածքաբլիթները պատրաստ լինեն, հացաթխման թերթիկը հանեք ջեռոցից և թխվածքաբլիթները դրեք սառը: Կակաոյի թխվածքաբլիթները սառչելուց հետո շաղ տալ շաքարի փոշիով: Ես առաջարկում եմ մեկ այլ երկրորդ տարբերակ ՝ շոկոլադ լցնել բլիթների վրա: Դա անելու համար հարկավոր է 50 գրամ կաթնային շոկոլադ վերցնել առանց հավելումների (կարող եք վերցնել սպիտակ շոկոլադ, բայց ամենակարևորը ՝ առանց հավելանյութերի): Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում:
11. Երբ բլիթները ամբողջովին սառը լինեն, զարդարեք հալված շոկոլադով, 30 րոպե դրեք սառնարան: Շոկոլադը կարծրանալուն պես բլիթները սեղանին ենք մատուցում:

Թխվածքաբլիթներ մարգարինի վրա «Կրեմով մատանի»

Բաղադրությունը

• կարտոֆիլի օսլա - 50 գր;
• ալյուր - 300 գր;
• շաքարավազ - 80 գր;
• ձվի դեղնուցներ - 2 հատ;
• կրեմ մարգարին - 200-250 գր;
• վանիլ - ¼ թեյի գդալ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ

Սպիտակուցային կրեմի համար.

• ձվի սպիտակուցներ `2 հատ;
• շաքարավազ - 0,5 բաժակ;
• աղ - դանակի հուշում;
• վանիլ - 1 գր:

Խոհարարության եղանակը

1. Iskածր արագությամբ հարել կամ հարիչով հարել ձվի դեղնուցները, շաքարավազը և վանիլինը:
2. Ավելացնել մեղմացրած մարգարին, հարել և ավելացնել ալյուրը, որը խառնվել է օսլայի և փխրեցուցիչի հետ: Հունցել փափուկ և ճկուն զանգված:
3. Պատրաստեք թխում թերթիկ, քսուք կամ օգտագործեք թխում թուղթ: Theանգվածը տեղափոխեք խմորեղենի տոպրակի մեջ հարթ և լայն վարդակով, դրանով օղակներ ստեղծեք միմյանցից կարճ հեռավորության վրա:
4. Թխել թխվածքաբլիթները ջեռոցում 200-230 ° C ջերմաստիճանում: Թխելու ժամանակը 15-20 րոպե է:
5. Թող պատրաստի օղակները սառը լինեն, մինչդեռ պատրաստեք կրեմը:
6. Ձվի սպիտակուցները հարել աղով, ավելացնել վանիլինը `հարելով, աստիճանաբար ավելացնել շաքարի փոշին: Կրեմը պետք է ունենա «կայուն գագաթներ», որպեսզի չտարածվի:
7. Քսուկը խմորեղենի տոպրակով քսել օղակների վրա, օգտագործել ավելի փոքր վարդակ ՝ կանխելու համար, որ սպիտակուցի զանգվածը կողքերից կաթվի:

Տնական փխրուն թխվածքներ մարգարինով

Բաղադրությունը

• Մարգարին կամ կարագ - 80 գ
• Ալյուր - 250-300 գ
• Կեֆիր - 2/3 բաժակ
• Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ:
• Շաքար - 160 գ
• Վանիլային շաքար կամ վանիլին - 1 փաթեթ կամ դանակի հուշում
• Մշկընկույզ - ½ թեյի գդալ
• Աղացած դարչին - sp թեյի գդալներ

Խոհարարության եղանակը

1. Կեֆիրը լցրեք ամանի մեջ, դրան ավելացրեք շաքար, վանիլային շաքար, սոդա (ձեզ հարկավոր չէ մարել սոդան, կեֆիրը դա կանի): Թիթեղների մեջ մարգարինով փխրուն թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ նույնիսկ երեխաները կարող են կարգավորել այն: Խոհանոցում համատեղ գործերը, թիթեղներով թխվածքաբլիթների ձևավորումը ձեզ կմոտեցնեն և կմիավորվեն ՝ միևնույն ժամանակ զվարճացնելով և կրթելով:
2. Ինչպես տեսնում եք, կեֆիրով սոդայի մարումը սկսվեց, և ամանի մեջ եղած հեղուկը սկսեց պղպջակել: Կեֆիրին ավելացնել հալված կարագ կամ մարգարին, խառնել մինչև հարթ:
3. Բաղադրիչների խառնուրդին ավելացնել համեմունքներ `դարչին և մշկընկույզ: Ես ավելացնում եմ շատ, յուրաքանչյուրը թեյի գդալ, ապա դրանք լավ կարող եք լսել թխած ապրանքների մեջ:
4. Մի փոքր ավելացնել մի փոքր մաղած ալյուրը և հունցել փխրուն խմորը: Դուք կարող եք դա անել ամանի մեջ, ես հունցում եմ սեղանին: Խմորը պետք է հարթ լինի, լավ կպչի և հետ մնա ձեռքերից:
5. Խմորը գլորել գլանափաթեթով աշխատանքային նստարանին և կտրել թխվածքաբլիթների կտրիչները: Եթե \u200b\u200bնախընտրում եք փխրուն թխվածքաբլիթներ, խմորը բացեք 0,5 սմ հաստության վրա: Եթե բաղադրատոմսով մարգարինով պատրաստում եք փխրուն թխվածքաբլիթներ, դրսից փխրուն և ներսից ավելի մեղմ, ապա կարող եք փռել ոչ շատ, 1 սմ բարձրությամբ և նույնիսկ ավելի բարձր:
6. Հացաթխման թերթիկը մագաղաթով շարել և բլիթները տեղափոխել դրա վրա: Թխել մինչև վերևը ոսկե դարչնագույնը `մոտ 20 րոպե տաքացրած 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
7. Գոլ թխվածքաբլիթները տեղափոխեք ամանի մեջ և հաջորդ խմբաքանակը դրեք նույն թխում թերթիկի վրա ՝ թխելու համար:
8. Theարդարել թխվածքաբլիթները սառույցով, հալված շոկոլադով կամ շաքարավազով: Dառայել թեյի կամ սուրճի հետ, իսկ տաք կաթով կամ կեֆիրով գիշերը ՝ այս աղանդերը կդառնա ձեր երեխաների սիրած նրբությունը:

Կարճ խմորեղեն խմորելիս դիտեք ճարպի և ալյուրի համամասնությունները: Եթե \u200b\u200bմարգարին կամ կարագ եք դնում նշված մակարդակից պակաս, ապա խմորը կոշտ դուրս կգա, և թխվածքաբլիթները չեն դառնա փխրուն:

Տնական թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը

• ալյուր `3 բաժակ;
• թխում մարգարին `180 գրամ;
• հավի ձու `2 հատ;
• շաքար `200 գրամ;
• թխում փոշի `2 գրամ;
• վանիլին `կես թեյի գդալ:

Խոհարարության եղանակը

1. Մարգարին կտրեք մասերի և միացրեք միկրոալիքային վառարանի ապակե կաթսայի մեջ շաքարի հետ միասին: Կաթսա դնել ջեռուցման վրա և հալվել: Խառնել, ավելացնել փխրեցուցիչը, մի փոքր սառը: Ձու ավելացրեք, հարեք մինչև հարթ:
2. Արդյունքում առաջացող խառնուրդի մեջ մի բաժակ ալյուր մաղել: Լցնել վանիլինը, խառնել մինչեւ հարթ: Մնացեք մնացած ալյուրը կրկին և հունցեք խմորը, որը կլինի փափուկ, բայց փխրուն: Երբ կարկանդակի խմորեղենը սառեցվի, դրանից մի կտոր առանձնացրեք և դրեք մագաղաթի թերթիկի վրա, վերևից ծածկեք երկրորդ տերևով:
3. Խմորը մագաղաթի միջով գլորում ենք շերտով: Դրանից հետո հանեք մեկ թերթիկ և կտրեք այն բլիթների կտրիչով կամ բաժակով: Նույնը արեք մնացած թեստի հետ: Դատարկները տեղափոխեք թխում թերթիկով, որը շարված է թխում թղթի վրա: Տեղադրել թխում թերթիկը նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել թխվածքաբլիթները ոչ ավելի, քան 15 րոպե:

Չամիչով թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը

• մարգարին - 150 գ;
• հատիկավոր շաքար - 4 ճաշի գդալ;
• ձվի դեղնուցներ - 1 հատ;
• թխում փոշի - 0,5 թեյի գդալ;
• վանիլին - 0.5 թեյի գդալ;
• չամիչ - 80 գ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• ալյուր - 400 գ

Խոհարարության եղանակը

1. Լվանալ չամիչը, ապա լցնել տաք ջրի մեջ, որպեսզի գոլորշիացնի: 7-8 րոպե անց ջուրը ցամաքեցրեք, շուռ տվեք քամոցով, քանի որ ջուրը թափվում է, չամիչները տարածեք այնպես, որ դրանք չորանան:
2. Մարգարին հալեցնել տապակի մեջ:
3. Այժմ դանակի ծայրով աղացրեք դեղնուցին, այստեղ կես թեյի գդալ փխրեցուցիչի և նույն քանակությամբ վանիլինի վրա և շատ լավ հարեք այն ամենը:
4. Հալված մարգարինը լցրեք մի բաժակի մեջ, ավելացրեք այստեղ ամանի մեջ խառնված բաղադրիչները, ավելացրեք 4 ճաշի գդալ շաքարավազ և ամեն ինչ լավ հարեք, մինչեւ շաքարը լուծվի:
5. Ալյուր լցնելով, խմորը հունցել և վրան ավելացնել նախկինում շոգեխաշած և չորացրած չամիչները:
6. Ամբողջ զանգվածը շատ լավ խառնել: Խմորը պատրաստ է, մի քանի րոպե մի կողմ դրեք:
7. Պատրաստել խոհանոցային տախտակ, շաղ տալ ալյուրով և խմորը տեղափոխել դրան:
8. Պտտեք այն 0.6 մմ հաստությամբ և քամեք թխվածքի զամբյուղով
   թխվածքաբլիթներ
9. Դրանք տեղափոխեք արեւածաղկի յուղով յուղացված թխում թերթիկի մեջ և ուղարկեք նախապես տաքացրած վառարան: Վառարան 200 աստիճանով:
10. Պատրաստի բլիթները վրան ցանել շաքարի փոշիով:

Տնային փխրուն թխվածքաբլիթները յուրաքանչյուրի սիրած համեղ հյուրասիրությունն են, որը պատրաստվում է փխրուն խմորից: Այնուամենայնիվ, որպեսզի այս տեսակի խմորեղենը շատ համեղ դառնա և հալվի ձեր բերանում, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ մարգարինի վրա: Այստեղ կան որոշ հնարքներ, բայց ընդհանուր առմամբ ՝ ոչինչ բարդ չէ:

Տնային պայմաններում պատրաստված շատ սիրահարներ նախընտրում են կարկանդակի խմորեղենը ոչ միայն այն պատճառով, որ թխած ապրանքները համեղ են, այլ նաև այն պատճառով, որ այս նրբագեղության գինը բարձր չէ: Նման աղանդերը ֆինանսական մեծ ծախսեր չի պահանջում, և բոլորը կարող են իրեն թույլ տալ:

Այս հոդվածում մենք կտեսնենք տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու մի քանի եղանակներ, որոնք ունեն տարբեր բաղադրիչներ, բայց յուրաքանչյուրն իր տեսակով համեղ է, փափուկ և փխրուն:

Նման աղանդերը երկար ժամանակ չի պատրաստվում, ժամանակի ընթացքում ոչ ավելի, քան մեկ ժամ, և տնային փխրուն թխվածքաբլիթների համար անհրաժեշտ է ամենապարզը `ալյուր, ձու, շաքար, մարգարին, սոդա, և ապա ամեն ինչ կախված է ձեր նրբության տեսակից, օրինակ` կարող եք օգտագործել թթվասեր, կաթնաշոռ, կեֆիր , ջեմ, ընկույզ, չիր և այլն: Արդյունքում, դուք կստանաք համեղ տնական տորթեր թեյի համար ՝ շատ քիչ ժամանակ ծախսելով:

Տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ թիթեղների մեջ. Մարգարինի բաղադրատոմս

Փափուկ և քնքուշ տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• Մարգարին - 150 գրամ;
• Շաքար - 150 գրամ;
• Ալյուր - 350 գրամ;
• Ձու - 1 հատ;
• Սոդա - 1 թեյի գդալ:

Ապրանքների այս քանակը նախատեսված է 600 գրամ փխրուն թխվածքաբլիթների համար: Եթե \u200b\u200bբազմանդամ ընտանիքի համար նման տնական պատրաստում եք պատրաստում, ապա ձեզ հարկավոր է կրկնապատկել ձեր բաժինները: Մի մոռացեք, որ փխրուն թխվածքաբլիթներն ուտում են արագ, ինչպես ընկույզը:

1. 1. Նախ պետք է հալեցնել մարգարին: Դուք կարող եք կտրել այն խորանարդի մեջ, որպեսզի գործընթացն ավելի արագ ընթանա: Մարգարին հալեցնել կամ ջրի լոգարանում կամ միկրոալիքային վառարանում: Մարգարին նախ մի դրեք սառնարանում, որպեսզի այն ավելի արագ հալվի:
   2. Մարգարին սահուն հետեւողականություն ստանալուց հետո ամբողջ շաքարավազը լցրեք ամանի մեջ, ապա լավ խառնեք ապրանքները: Դուք կարող եք խառնել հարել կամ պարզապես պատառաքաղով:
   3. Ձուն ավելացրեք զանգվածին և կրկին ամեն ինչ լավ խառնեք:
   4. Այժմ անհրաժեշտ է ալյուր ներկայացնել: Theանկալի է, որ ալյուրը մաղել այնպես, որ փխրուն թխվածքաբլիթներն էլ ավելի նուրբ ու փափուկ լինեն: Ալյուրը մաղելով բարելավում է ուտեստի համը: Մաղով անցկացնելու համար օգտագործեք քամիչ: Աստիճանաբար, երբ ամանի մեջ ալյուր եք լցնում, խառնուրդը խառնեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ավելացնեք պահանջվող ամբողջ մասը:
   5. Այժմ անհրաժեշտ է ավելացնել սոդա, բայց նախ մարել քացախով կամ կիտրոնաթթվով: Դա անհրաժեշտ է խմորեղենի մեջ սոդայի համն ու հոտը խուսափելու համար: Մի թեյի գդալ խմորի սոդայի վրա թողեք մի քանի կաթիլ քացախ կամ կիտրոնաթթու, սոդան անմիջապես կսկսի ցնցվել և փրփրել: Այժմ այն \u200b\u200bկարելի է ավելացնել ալյուրի գագաթին:

1. Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, խմորը հունցեք և գլորեք գնդակի մեջ:
2. Տեղադրել խմորը սառնարանում 15-20 րոպե:
3. Timeամանակի կորստից հետո սառը փխրուն խմորը կարելի է գլորել: Որպեսզի այն չկպչի տախտակին, կարող եք թույլ փոշիացնել ալյուրով: Խմորի հաստությունը չպետք է լինի ավելի քան մեկ սանտիմետր:
4. Պատրաստել ձուլվածքները: Կարող եք օգտագործել տարբեր գործիչների ձուլվածքներ ՝ աստղեր, սրտեր, ծաղիկներ և այլն: Որևէ տարբերություն չկա, թե ինչ նյութից են պատրաստվել ձուլվածքները, գլխավորն այն է, որ դրանք բավականաչափ սուր լինեն, որպեսզի գործիչը հեշտությամբ տարանջատեն հիմնական շերտից:
5. Figuresուցափեղկերի խմորեղենի մնացորդները գործիչները առանձնացնելուց հետո կարող են ձուլվել, կրկին գլորվել և կցվել ձուլվածքին: Այս կերպ Դուք կստանաք ևս մի քանի փխրուն թխվածքաբլիթներ:
6. Պատրաստեք թխում թերթիկ, դրա վրա դրեք թխելու թերթիկ կամ պարզապես ալյուրով փոշիացրեք: Տարածեք փխրուն թխվածքաբլիթները ՝ նրանց միջև թողնելով առնվազն մեկ սանտիմետր:
7. Թխում թերթիկը փխրուն հացով 15 րոպե ուղարկեք ջեռոց ՝ 180 աստիճանով: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք թույլ թխել թխվածքաբլիթները, կարող եք դրանք պահել ևս 5-10 րոպե: Հիմնական բանը դա դիտելն է, վառարանում երկար մնալը կազդի փխրուն թխվածքաբլիթների փափկության վրա:

Մարգարինի վրա պատրաստված տնական փխրուն թխվածքաբլիթներն ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի պատրաստ են:

Մարգարիչի միջոցով մարգարինի վրա տնական փխրուն թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմսը

Այս ինքնաշեն թխվածքաբլիթները պատրաստվում են մսաղացով: Կարող եք նաև օգտագործել մսաղաց ՝ ձեր տնական փխրուն բաղադրատոմսում ցանկալի փխրունությանը հասնելու համար: Դրանով դուք կարող եք նաև ստեղծել գեղեցիկ ձև, օրինակ, ոլորել ժապավենը և կուրացնել ծայրերը `գեղեցիկ շրջանակ ստեղծելու համար, և cookie- ն ինքը ծաղկի տեսք կունենա: Կամ տվեք ցանկացած այլ ձև, որը ցանկանում եք, ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից: Կարող եք նաև օգտագործել ձուլվածքներ:

Մսաղացով տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• Մարգարին - 200 գր;
• Շաքար - 200 գր;
• Ալյուր - 600 գր;
• Ձու - 2 հատ;
• Վանիլին - 1 գ (ըստ ցանկության):

Բաղադրատոմսի պատրաստման եղանակը ՝ օգտագործելով մսաղացներ.

1. Մարգարին հալեցնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում: Մի փոքր հովացրեք խառնուրդը մարգարինով:
2. Մարգարինի ամանի մեջ ավելացնել ամբողջ շաքարը, վանիլինը (ըստ ցանկության) և թխում փոշին: Խառնել ամեն ինչ:
3. Ձու ավելացրեք և կրկին լավ խառնեք:
4. Այժմ զանգվածին կարող եք ալյուր ավելացնել: Flourանկալի է ալյուրը մաղել:
5. Խմորը հունցել, փաթաթել երշիկի մեջ, փաթաթել պլաստիկե ծածկոցով և դնել սառնարան 15-20 րոպե:
6. Նախապես միացրեք վառարանը այնպես, որ այն տաքանա 200 աստիճանի:
7. Կտրեք սառեցրած փխրուն խմորը այնպես, որ հարմար լինի մատուցել մսաղացով: Մսաղացը տեղադրելիս մի օգտագործեք դանակ, քանի որ դա անհրաժեշտ չէ: Ավելացնել փխրուն խմոր և պտտել մսաղացը:
8. Պատրաստի խմորից կազմեք գործիչներ, շրջանակներ, ծաղիկներ և այլն: և տեղադրեք ալյուրով շարված թխում թերթիկի վրա կամ ծածկված մագաղաթյա թղթի վրա: Կարող եք նաև օգտագործել ձուլվածքներ:
9. Տեղադրել ջեռոցում 15-20 րոպե:

Տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ, օգտագործելով բաղադրատոմսը մսաղաց, պատրաստ են:

Մարգարինով և ջեմով տնական փխրուն թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմս

Որպեսզի փխրուն թխվածքաբլիթները բազմազան դառնան և նրանց հատուկ համ ստանան, կարող եք ավելացնել հատապտուղների մուրաբա:

Տնական մուրաբայով փխրուն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմսը շատ չի տարբերվում նախորդներից, նույնքան արագ ու պարզ է:

Jamեմով թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ մթերքները.

• Մարգարին - 300 գր;
• Շաքար - 200 գր;
• Ալյուր - 600 գր;
• Ձու - 2 հատ;
• Թխում փոշի - 1 տուփ (10 գր);
• Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ;
• Jamեմ (կամ հատապտուղներ) - 200 գր:

Jamեմով թխվածքաբլիթ պատրաստելու եղանակը.

1. Մարգարին հալեցնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում և մի փոքր սառչել:
2. Նախապես միացրեք վառարանը, որպեսզի այն տաքանա մինչեւ 180 աստիճան:
3. Հալված մարգարինի ամանի մեջ ավելացնել շաքար, ձու, փխրեցուցիչ և հարել:
4. Ալյուրը մաղել և ավելացնել ամանի մեջ ՝ աստիճանաբար խառնելով, մինչև ամբողջ ալյուրը ավելացվի:
5. Խմորը հունցել և բաժանել երկու մասի, մեկ հիմքից ավելի մեծ մասը կօգտագործվի որպես հիմք: Խմորի երկրորդ փոքր մասը պետք է դրվի սառնարանում, մինչ պատրաստում եք փխրուն թխվածքաբլիթներ:
6. Պտտեք գլանափաթեթ խմորեղենը մոտ 8 միլիմետր հաստությամբ, նախապես պատրաստելով սեղանի սեղանը ալյուրով, որպեսզի խմորը չկպչի:
7. Պատրաստել թխում թերթիկ, փոշիացնել ալյուրով կամ օգտագործել մագաղաթյա թուղթ: Տեղադրեք առաջին շերտը թխում թերթիկի վրա: Խմորի առաջին շերտից փոքր կողմեր \u200b\u200bհանեք:
8. Ավելացնել ջեմ կամ ջեմ: Անկալի է, որ ջեմը լինի առանց սերմերի և բավականաչափ խիտ: Jamեմի փոխարեն կարող եք օգտագործել տարբեր հատապտուղներ, բայց հիշեք, որ հատապտուղները կարող են հյութ տալ, ուստի հարկավոր է խմորը շաղ տալ երկու ճաշի գդալ օսլայով: Բացի այդ, հատապտուղները վերևում պետք է շաղ տալ շաքարով, որպեսզի թխվածքաբլիթները թթու չլինեն: Շաքարի քանակը կախված է նրանից, թե որքան թթու են հատապտուղները: Օրինակ, 100 գրամ շաքարավազը բավարար է 200 գրամ հաղարջի համար:
9. Խմորի վրա հավասարաչափ տարածեք ջեմը կամ հատապտուղները:
10. Հացաթխման խմորի երկրորդ կեսը սառնարանից հանեք, քերեք այն և շաղ տալ ջեմի վրա:
11. Թխվածքաբլիթներն ու ջեմը 30 րոպե ուղարկեք ջեռոց և թխեք 180 աստիճանով:
12. Եփելուց հետո կտրեք ջեմի բլիթները:

Ձեր տնական փխրուն թխվածքաբլիթները ջեմով պատրաստ են:

Մարգարինով և թթվասերով տնական թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմս

Թթվասերի փխրուն թխվածքաբլիթ պատրաստելու այս տնական եղանակը չի պահանջում ձվի ավելացում և մի փոքր ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, քան նախորդ բաղադրատոմսերը: Այնուամենայնիվ, սա շատ անսովոր և համեղ բաղադրատոմս է, և դուք անպայման պետք է փորձեք:

Թթվասերով թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• Atորենի ալյուր - 400 գր (պրեմիում դասարան);
• Աշորայի ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• Մարգարին - 100 գր;
• Շաքար - 6 ճաշի գդալ;
• Թթվասեր - 50 գր;
• Մեղր - 1 թեյի գդալ;
• Դարչին - 1 թեյի գդալ
• Թխում փոշի - 1 տուփ (10 գր);
• Աղ;
• Եռացող ջուր - 100 մլ:

Թթվասերով թխվածքաբլիթ պատրաստելու եղանակը.

1. Կաթսայի մեջ հալեցնել շաքարավազը մինչեւ կարամելացումը:
2. Դրանից հետո լցնել եռացող ջրի մեջ և լավ հարել:
3. Ավելացնել մի պտղունց աղ, մեղր, թթվասեր և մարգարին: Ամեն ինչ լավ խառնել: Կրակը իջեցնել ցածր:
4. Մաղով անցկացնել և ավելացնել տարեկանի ալյուր, այնուհետև դարչին, որից հետո կարող եք կաթսան հանել գազից: Coolանգվածը մի փոքր հովացրեք:
5. Մաղով անցկացնել և ավելացնել ցորենի ալյուրը մեծ մասի մեջ, այնուհետև փխրեցուցիչ և խմոր հունցել, որից հետո այն պետք է պահվի սառնարանում մեկ ժամ:
6. Սառեցված կարճաձև խմորեղենը պետք է բաժանվի փոքր կտորների և ձևավորվի, դրանք կարող են գլորվել գնդերի մեջ և հարթեցնել ափի մեջ: Կարող եք նաև օգտագործել ձուլվածքներ:
7. Պատրաստել թխում թերթիկ, փոշի ալյուրով կամ մագաղաթյա թղթի վրա և տեղադրել փխրուն հաց:
8. Տեղադրել ջեռոցում 20 րոպե: Թխել 200 աստիճանով:

Մարգարինով և թթվասերով տնական փխրուն թխվածքաբլիթները պատրաստ են:

Կաթնաշոռով մարգարին տնական փխրուն թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմս

Եթե \u200b\u200bփխրուն թխվածքաբլիթներին կաթնաշոռ եք ավելացնում, ապա կստանաք շատ նուրբ և համեղ տնական դեսերտ: Կաթնաշոռով նման թխվածքաբլիթները ոչ միայն համեղ են, այլև շատ գեղեցիկ տեսք ունեն: Կաթնաշոռային այս աղանդերը կարող է զարդարանք լինել ցանկացած սեղանի համար: Նույնիսկ ամենափոքր քաղցր սիրահարները կգնահատեն այս տնական նրբությունը:

Կաթնաշոռով բլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• Մարգարին - 200 գր;
• Շաքար - 200 գր;
• Ալյուր - 400 գր;
• Ձու - 2 հատ;
• Վանիլին (ըստ ցանկության);
• Թխում փոշի - 1 տուփ (10 գր);
• Ճարպ կաթնաշոռ - 200 գր;
• Աղ

Ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսը կաթնաշոռով.

1. Ազատվեք կաթնաշոռի մեջ եղած կտորներից: Դա անելու համար կաթնաշոռը քամիչի միջոցով ենք անցնում և պատառաքաղով հունցում: Այս բաղադրատոմսի համար կարևոր է օգտագործել ճարպային կաթնաշոռ, գերադասելի տնական կամ փոխարինել կաթնաշոռային զանգվածով:
2. Հաջորդը, դուք պետք է ալյուրը մաղել:
3. Մարգարին հալեցնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում և հովացնել:
4. Ձվերն ու շաքարավազը հարեք այնքան, մինչեւ սպիտակ փրփուր ձեւավորվի, ապա այս զանգվածին ավելացրեք հալված մարգարին: Այս դեպքում զանգվածը պետք է շարունակել ծեծել:
5. Արդյունքում զանգվածին ավելացնել ալյուր, կաթնաշոռ, փխրեցուցիչ, վանիլին (ըստ ցանկության), մի պտղունց աղ: Ամեն ինչ հավասարապես խառնել:
6. Ուղարկեք սառնարան 30 րոպե, որից հետո սառեցրած փխրուն խմորը գլորում են մոտ 3 մմ հաստությամբ: Կաղապարների միջոցով շերտից կտրեք գործիչները:
7. Նախապես տաքացրեք վառարանը 180 աստիճանով:
8. Պատրաստել թխում թերթիկ, շաղ տալ ալյուրով կամ դնել մագաղաթյա թղթի վրա: Կաթնաշոռից դնել փխրուն թխվածքաբլիթներ և ուղարկել ջեռոց 45 րոպե:

Կաթնաշոռով ձեր տնական փխրուն թխվածքաբլիթները պատրաստ են: Տնական տորթերը կարելի է զարդարել չրերով, ընկույզներով կամ շաքարի փոշով:

Արագ և հեշտ բաղադրատոմս տնական փխրուն թխվածքաբլիթների համար

Տանը պատրաստելու համար այս նրբագեղությունը պատրաստելու ավելի հեշտ բաղադրատոմս կա, որը նույնպես պարզ կլինի փափուկ և փխրուն: Այս բաղադրատոմսի և այլ բաղադրիչների տարբերությունը մարգարին պատրաստելն է, ավելի ճիշտ դրա բացակայությունը: Ձեզ հարկավոր չէ մարգարին տաքացնել ջրային բաղնիքում, ապա խմորը 20 րոպե ուղարկել սառնարան: Մարգարին պետք է միայն մեկ կամ երկու ժամ հանգստանա սենյակային ջերմաստիճանում:

Հացաթխման բլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Ալյուր - 400 գր;
• Մարգարին - 130 գր;
• Շաքար - 100 գր;
• Ձու - 1 հատ;
• Սոդա - կես թեյի գդալ:

Բաղադրատոմսի պատրաստման եղանակը.

1. Փափկեցրած մարգարին պատառաքաղով մանրացրեք կամ հարեք բլենդերով:
2. Մարգարին ավելացնել ձու, շաքարավազ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
3. Flourանկալի է ալյուրը մաղել, որը պետք է աստիճանաբար ներմուծվի զանգվածի մեջ ՝ խառնելով:
4. Ավելացնել սոդա և խմոր հունցել:
5. Խմորը գլորում ենք մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ, ալյուր ցանել սեղանին, որպեսզի խմորը չկպչի սեղանին:
6. Կտրեք կարճաձև խմորեղենի գործիչները կաղապարներով:
7. Պատրաստել թխում թերթիկ, ալյուրով փոշի կամ ծածկել մագաղաթյա թուղթ: Թխելու թերթիկի վրա դնել փխրուն թխվածքաբլիթներ այնպես, որ նրանց միջեւ մոտ մեկ սանտիմետր հեռավորություն լինի:
8. Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և թխվածքաբլիթները 25 րոպե ուղարկեք մեջը:

Ինչպես տեսնում եք, այս բաղադրատոմսը պարզեցված է, բայց պարզվում է, որ նրբագեղությունը ոչ պակաս համեղ է, քան նախորդ պատրաստման տարբերակներում:

Մարգարինով և կեֆիրով տնական թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմս

Տանը կեֆիրի վրա հիմնված ավազոտ վերաբերմունք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• Ալյուր - 400 գր;
• Շաքար - 200 գր;
• Մարգարին - 150 գր;
• Կեֆիր - 150 մլ;
• Ձու - 1 հատ;
• Դարչին - 2 ճաշի գդալ;
• Աղ

Բաղադրատոմսի պատրաստման եղանակը.

1. Մարգարին պատառաքաղով մեղմացրեք և վրան ավելացրեք կեֆիր, ապա սոդա:
2. Ձուն և շաքարավազը լավ հարել և ավելացնել մի պտղունց աղ: Հարած խառնուրդը լցնել կեֆիրով զանգվածի մեջ:
3. Ալյուրը մաղել և ավելացնել ամանի մեջ:
4. Խմորը լավ հունցել և կես ժամ պահել սառնարանում:
5. Մինչ զանգվածը սառչում է սառնարանում, պատրաստեք դարչին, որը պետք է խառնվի երկու ճաշի գդալ շաքարի հետ:
6. Սառեցված կարճաձև խմորեղենը հարկավոր է գլորել շերտը մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ: Ձուլվածքներով խմորից կտրեք գործիչները: Եթե \u200b\u200bկաղապարներ չկան, դուք կարող եք բաժակների, փոքր տրամագծի կամ կտրել եռանկյունները դանակով փոքր շրջանակներ: Դանակով կտրելը ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում:
7. Պատրաստեք թխում թերթիկ, յուղով յուղեք և փխրեցրեք բլիթները:
8. Թխվածքաբլիթները 20 րոպե ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց:

Սա տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու շատ արագ միջոց է:

Մարգարինով և մայոնեզով տնական թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմս

Խոհարարության այս մեթոդը աներևակայելի պարզ է, և բլիթները համեղ են: Նման տնական խմորեղեն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել տնական մայոնեզ, բայց ոչ շատ յուղոտ:

Թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ մթերքները.

• Մարգարին - 200 գր;
• Մայոնեզ - 250 գր;
• Ալյուր - 600 գր;
• Ձու - 2 հատ;
• Շաքար - 200 գր;
• Թխում փոշի - 1 տուփ (10 գր);
• Վանիլին

Ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսը.

1. Ձվերն ու շաքարավազը հարել հարիչով: Դրանից հետո այս զանգվածին ավելացնել մայոնեզ:
2. Մարգարին պետք է նախապես սառեցվի, քանի որ այն պետք է քերել և ավելացնել ձվի զանգվածին:
3. Ավելացնել փխրեցուցիչ և վանիլին, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
4. Flourանկալի է, որ ալյուրը մաղել և դանդաղորեն ավելացնել ընդհանուր զանգվածը `աստիճանաբար խառնելով: Խմորը հունցել և գլորել այն մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ շերտի: Ավելի լավ է սեղանը ցանել ալյուրով, որպեսզի խմորը չկպչի սեղանի վերին հատվածին:
5. Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով, պատրաստեք թխում թերթիկ, վրան մագաղաթյա թուղթ դրեք: Դրանից հետո կտրեք կարճ փխրուն բլիթները թխում թերթիկի վրա:
6. Ուղարկեք 20 րոպե ջեռոցում թխելու համար, մի իջեցրեք ջերմաստիճանը:

Ձեր տնական փխրուն թխվածքաբլիթը զարդարելու համար կարող եք հալեցնել շոկոլադը և արդյունքում շոկոլադե պաղպաղակը լցնել բլիթների վրա: Դուք պարզապես կարող եք շոկոլադի փոխարեն շաքարի փոշի ցանել:

Խորհուրդներ տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար

Տնային պայմաններում ձեր վերաբերմունքը կատարյալ դարձնելու համար հետևեք մի քանի պարզ կանոնների և կունենաք շատ փափուկ, փխրուն, քնքուշ և համեղ տնական փխրուն թխվածքաբլիթ:

• Ապրանքների որակը շատ կարևոր դեր է խաղում և ազդում է ուտեստի համի վրա: Շատ կարևոր է չխնայել մարգարին և ստանալ այն որակյալ: Մարգարին կարող է նաև փոխարինվել լավ որակի կարագով: Եթե \u200b\u200bթխած ապրանքների մեջ կարագ եք ավելացնում մարգարինի փոխարեն, ապա փխրուն թխվածքաբլիթները կստացվեն էլ ավելի համեղ: Գնեք ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը: Փորձեք ընտրել միայն թարմ սնունդ:
• Մի բաց թողեք խմորի սառեցման փուլը, քանի որ դա որոշում է, թե որքան փխրուն է խմորը:
• Թխվածքաբլիթները շատ երկար մի պահեք ջեռոցում, քանի որ դրանք կարող են կոշտ դառնալ:

Հետևեք այս հեշտ խորհուրդներին և վայելեք ձեր տնական համեղ հյուրասիրությունը: Հաճելի թեյ խմիր: