Խավիարով լցոնած լորի ձվեր. Հիանալի նախուտեստ ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Լորի ձու լցոնած պանրով և կարմիր խավիարով Լորի ձու կարմիր խավիարով բաղադրատոմս

Լորի ձուն շատ արժեքավոր դիետիկ արտադրանք է։ Կարևոր բաղադրիչն այն է, որ լոր աճեցնելիս հակաբիոտիկները չեն օգտագործվում թռչնաբուծական հիվանդությունների դեմ, քանի որ լորի մարմնի ջերմաստիճանը 42 ° C է, իսկ սալմոնելլան մահանում է 40 ° C-ում:

Հետեւաբար, արտադրանքը էկոլոգիապես մաքուր է:

Այս ուտեստը շատ դրական է ազդում տղամարդու օրգանիզմի վրա։ Դրա գործողությունը նման է Վիագրայի ընդունմանը: Հաշվի առնելով, որ կարմիր խավիարով լցոնված լորի ձվերն ունեն զարմանալի համ և շատ գրավիչ տեսք, ապա այս բաղադրատոմսը շատ տարածված է բոլոր բանկետների ժամանակ։
Խոհարարության ժամանակը - 30 րոպե
Արտադրանքի բերքատվությունը՝ 5 չափաբաժին

Կարմիր խավիարով լցոնած լորի ձվերով ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.
Լորի ձու - 10 հատ
Մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ
Կարմիր խավիար - 10 թեյի գդալ
Ձիթապտուղ առանց կորիզների - 20 հատ
Սամիթ կանաչի - 10 ճյուղ

1. Ձիթապտուղները հանում ենք աղաջրից, դնում թղթե սրբիչի վրա, թողնում ենք քամել։ Յուրաքանչյուր ձիթապտուղ կտրատում ենք չորս մասի և դնում ճաշատեսակի վրա։

2. Մինչ պատրաստում ենք ձիթապտուղները, ձվերը ութ րոպե եփում ենք աղաջրի մեջ։ Այնուհետև ձվերը լցնել սառը ջրով, որպեսզի դրանք ավելի հեշտ մաքրվեն և ավելի արագ սառչեն։ Լորի ձվերը մաքրում ենք պատյանից։ Ձվերից կեղևը մաքրելու գործընթացը հեշտացնելու համար հարկավոր է ձուն գլորել ափի մեջ, ձգել կեղևը, այնուհետև այն հեշտությամբ մաքրվել։

3. Ձուն կտրատել երկայնքով և զգուշորեն հեռացնել դեղնուցը։ Դեղնուցը պատառաքաղով տրորել և ավելացնել բաց մայոնեզ։ Լավ խառնում ենք համասեռ զանգվածի մեջ։ Ձվերի կեսերը լցնում ենք մայոնեզ-դեղնուց միջուկով։

4. Պատրաստի ձվերը քսում ենք ձիթապտղի գավաթների վրա։ Վրան քսել կես թեյի գդալ կարմիր խավիար և զարդարել սամիթի ճյուղերով։

5. Շատ արագ և հեշտությամբ պատրաստեցինք օրիգինալ, անսովոր քնքուշ և համեղ ուտեստ, որը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան։ Խավիարով լցոնված լորի ձվերը նույնպես լավ տեսք ունեն ֆուրշետի սեղաններին։ Բարի ախորժակ բոլորին:

Լցոնած ձվերը հիանալի տոնական նախուտեստ են, իսկ խավիարը նրբագեղություն է հաղորդում: Ես որոշեցի այս ուտեստը պատրաստել ամանորյա տոնական սեղանի համար, բայց հիմք ընդունեցի ոչ թե հավի, այլ լորի ձվերը, քանի որ դրանք դեկորատիվ առումով շատ ավելի էլեգանտ տեսք ունեն։ Բացի այդ, բաղադրիչների հավաքածուն, թեև փոքր է, բայց շատ սննդարար է։
Նախ լավ աղած ջրի մեջ եփել լորի պինդ եփած ձվերը։ Նրանց համար եռացնելուց հետո 8-10 րոպեն բավական է։ Ձվերը եփելուց հետո դրանք պետք է սառչել սառը ջրով։ Բնականաբար, պետք է մաքրել դրանք, դա անելու համար արագ քամել ջուրը, որում նրանք սառչել են, կաթսան ծածկել կափարիչով և ուժեղ թափահարել կաթսան, որպեսզի պատյանը լավ կոտրվի։ Այս պարզ ընթացակարգից հետո ձվերը շատ ավելի հեշտ է մաքրվում: Ավելի լավ է սկսել մաքրումը բութ կողմից պարույրով, պատյանի ստորին հատվածը գրեթե ինքնին կհեռացվի։

Մաքրած ձվերը կիսով չափ կտրատեք և զգուշորեն հանեք դեղնուցները։

Առանձին ամանի մեջ մանրացնել դեղնուցները, ապա վրան ավելացնել փափկած կարագը, լավ խառնել մինչև հարթ լինի։

Ստացված զանգվածով լցնել լորի ձվի յուրաքանչյուր կեսը։ Լցոնման համար կարող եք օգտագործել հրուշակեղենի ներարկիչ կամ տոպրակ, կամ կարող եք դա անել պարզապես սեղանի դանակով կամ սպաթուլայով:

Այս ակցիայի ավարտը կլինի ձվի յուրաքանչյուր լցոնված կեսի վրա փոքր քանակությամբ կարմիր խավիար քսելը: Համը բարելավելու համար այս նախուտեստը կարող եք զարդարել մի փոքրիկ կտոր կիտրոնով կամ պարզապես շաղ տալ կիտրոնի հյութով։ Լավագույնն է օգտագործել ուզբեկական կիտրոնները բարակ, գրեթե նարնջագույն կեղևով. դրանք շատ ավելի համեղ են: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի էկզոտիկ բան, ապա նախուտեստը կարող եք զարդարել ձիթապտղի կտորներով։
Ծառայել նախուտեստը մեծ ափսեի վրա՝ զարդարելով այն կիտրոնի կտորներով և խոտաբույսերով։ Բարի ախորժակ և ուրախ տոներ: :)

Խավիարով լցոնած լորի ձվեր

Լորի ձվերը նուրբ են, բայց համեղ: Դրանք լցոնվում են այնպես, ինչպես հավի, միայն փոքր չափի պատճառով դա մի փոքր ավելի դժվար է անել։

Համար 10 չափաբաժինձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• 5 ձու.
• Խավիար. Լորի յուրաքանչյուր ձվի համար բավական է 15-20 գրամը։
• Մայոնեզ և կանաչի.
• Վարունգ.

Խոհարարության ժամանակը - 10-12 րոպե.

Լցոնված լորի ձվերի բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ.

1. Ձվերը մանրակրկիտ, բայց նրբորեն լվացեք խոզանակով, օրինակ՝ ատամի խոզանակով: Ձվերը եփել՝ 5-7 րոպե դնելով եռման ջրի մեջ։
2. Եփելու վերջում ձվերով թավան ուղարկեք սառը ջրի տակ, որ սառչի։
3. Մաքրել դրանք, զգուշորեն կիսով չափ կտրել:
4. Կանաչիները լվանալ և մանր կտրատել։
5. Ավելի վաղ մի կողմ դրված դեղնուցները քերել։ Նրանց վրա ավելացրեք մայոնեզ և խոտաբույսեր:
6. Համտեսելու համար ավելացնել պղպեղ և աղ։ Խառնել։
7. Ձվերը լցնում ենք միջուկով, որպեսզի հավասար շերտ լինի։
8. Մատուցելուց առաջ միջուկի մեջ մի կտոր վարունգ կպցրեք, շուրջը կարմիր խավիար քսեք։ Որպես այլընտրանք, լցոնված ձվերը դրեք վարունգի շերտերի վրա:

Պատրաստի ուտեստը պետք է գեղեցիկ մատուցել։ Օգտագործեք հազարի տերևներ՝ վրան չերրի լոլիկ կամ փոքր վայրի սնկով:

Կարմիր խավիարով լցոնած լորի ձու, երկրորդ տարբերակ

Կարմիր խավիարով լցոնած լորի ձվեր

Վրա 10 չափաբաժինանհրաժեշտ կլինի.

• լորի ձու 5 հատ։
• 100 գրամ պինդ պանիր և խավիար։
• 20-30 գրամ կիլանտրո և ռուկոլա։
• Մայոնեզ.

Խոհարարության ժամանակը 15 րոպե.

Կարմիր խավիարով լցոնված լորի ձվերի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Եփել ձվերը։ Խոհարարությունը տևում է ոչ ավելի, քան 7 րոպե: Մաքրեք ձեր ձվերը: Բաժանեք դրանք երկու մասի։
2. Մանրացնել պահված դեղնուցները, ավելացնել քերած պանիրը, կտրատած կիլանտրոն։
3. Զանգվածը համեմել մայոնեզով և խառնել։
4. Ռուկոլան շարել մատուցվող ափսեի վրա։
5. Սկսեք ձվերը: Միջուկի վրա դնել կարմիր խավիար և մատուցել ռուկոլայի տերևների վրա։

Մենք կենդանի մարդիկ ենք։ Երբեմն մենք կարող ենք սխալվել, բայց մենք ցանկանում ենք մեր կայքը ավելի լավը դարձնել: Եթե ​​սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընդգծել տեքստի մի հատվածը և սեղմել Ctrl+Enter. Մենք շատ շնորհակալ կլինենք ձեզ:

Եթե ​​ձեզ մի փոքր ձանձրացրել են լցոնով եփած ձվերի սովորական բաղադրատոմսերը, ապա ձեզ համար հաճելի անակնկալ ունեմ։ Հանդիպեք՝ կարմիր խավիարով և վարունգով լցոնած լորի ձվեր: Այս ուտեստը շատ արժանի մրցակից է սովորական լցոնած հավի ձվերին, որոնք, անկասկած, շատ համեղ են, բայց վաղուց մեզ համար նորություն չեն։

Կարմիր խավիարով լորի ձվերը շատ ավելի տպավորիչ ու հետաքրքիր տեսք ունեն, և դրանք պատրաստվում են պարզ և արագ։ Դե, բացի նրանից, որ դուք պետք է մի փոքր ավելի զգույշ և ուշադիր լինեք. ի վերջո, մենք խոսում ենք բավականին փոքր չափի բաղադրիչների մասին:

Դե, պետք չէ անմիջապես վախենալ, դա ամենևին էլ սարսափելի չէ, դժվար չէ, բայց շատ հետաքրքիր և զվարճալի է. որն է ընթացքը, որն է վերջնական արդյունքը: Այս բաղադրատոմսը կարող եք օգտագործել որպես գաղափար՝ խավիարով լցոնված ձու պետք չէ եփել, ձվերը լցոնելու համար կան բազմաթիվ այլ միջուկներ։ Բայց ես անմիջապես վերապահում կանեմ. եթե մենք խոսում ենք տոնական բաղադրատոմսի մասին, ապա ավելի լավը չես գտնի. դա կարմիր խավիար է, որը շատ ներկայանալի և հանդիսավոր տեսք ունի, ինչպես վայել է որոշների առիթով պատրաստված ուտեստին: կարևոր իրադարձություն.

Բաղադրությունը:

• 5 լորի ձու;
• 70-80 գ կարմիր խավիար;
• մայոնեզ;
• թարմ վարունգ;
• կանաչապատում զարդարման համար.

Ինչպես պատրաստել կարմիր խավիարով լցոնած ձվերը.

Կոշտ խաշած լորի ձու. Այս գործընթացը նույնիսկ ավելի արագ է ընթանում, քան հավի ձվերի դեպքում. լորի ձվերը եփում են եռման ջրի մեջ ընդամենը 5 րոպե, և այս կարճ ժամանակից հետո դրանցում և՛ սպիտակուցը, և՛ դեղնուցը պինդ են դառնում։ Մենք հովացնում ենք ձվերը և խնամքով մաքրում, փորձելով չվնասել սպիտակուցի մակերեսը։ Ձվերը կիսով չափ կտրատում ենք։

Ձվի կեսի հարթ հատվածի վրա քսել մի քիչ մայոնեզ, ցանկալի է՝ տնական։ Մայոնեզն այս դեպքում ընդամենը մի փոքր հավելում է հիմնական բաղադրիչներին, այն էական դեր չի խաղում, ուստի մի չափազանցեք:

Հաջորդ քայլը շատ կարևոր է. Թեյի գդալով խավիարը քսել լորի ձվերի կեսերին՝ մայոնեզով։ Ձեր խնդիրն է դա անել հնարավորինս զգույշ, որպեսզի խավիարը չընկնի, չսահի ներքև և չհայտնվի եզրին ինչ-որ տեղ:

Եվ կրկին մեզ սպասում են ոսկերչական աշխատանքները։ Սկզբից կզինվենք թարմ վարունգի շերտով՝ կտրատած լորի ձվի չափին համապատասխան, կանաչեղենով (սամիթ, մաղադանոս, ռեհան և այլն)։ Եվ ձվի յուրաքանչյուր կեսը շատ խնամքով զարդարեք խավիարով վարունգով և խոտաբույսերով։

Այժմ մեր խնդիրն է նախուտեստը ճաշատեսակի մեջ տեղափոխել։ Փաստորեն, դա բոլորն է, դուք կարող եք այն մատուցել սեղանի վրա:

Այսօր ձեզ կներկայացնեմ մի շատ գեղեցիկ ուտեստ՝ խավիարով լորի ձվերի նախուտեստ. Հավի ձու լցոնված խավիարով, համեղ, հեշտ պատրաստվող և հայտնի նախուտեստ։ Սակայն խավիարով լցոնած լորի ձվերը խոտաբույսերով ունեն մի շարք առավելություններ.Փոքր ձվերն ավելի հարմար են ուտելու համար։ Բացի այդ, չնչին ծախսերով կարելի է բավականին շատ համեղ խորտիկներ պատրաստել։ Այո, և նրանք շատ էլեգանտ տեսք ունեն՝ լցված վառ, բազմագույն միջուկով։ Նայեք վերևի լուսանկարին, այն շատ գեղեցիկ է։

Ամոթ չէ նման նախուտեստ դնել ցանկացած տոնական սեղանի վրա։

Այն հիանալի է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Որպես կանոն, տղամարդիկ առաջինն են համտեսում այն ​​առաջին բաժակի տակ։ Սա հենց նույն համն է, որն իդեալական է քառասուն աստիճանի համար: Բացի այդ, սա այն դեպքն է, երբ պատրաստի նախուտեստը կարելի է շատ արագ պատրաստել, եթե հյուրերն անսպասելիորեն շտապում են ներս, և պարզապես ժամանակ չի լինում գլոբալ ինչ-որ բան սկսելու համար։ Այսպիսով, ինչ էլ ասի, բայց սա իդեալական տարբերակ է բոլոր կողմերից:

Խոհարարություն

Վերցնենք երկու տասնյակ լորի ձու, եփենք պինդ խաշած ու կեղևազրկենք։ Յուրաքանչյուրը կտրում ենք երկայնքով, զգուշությամբ, որպեսզի սպիտակուցը չվնասվի, դեղնուցը հանում ենք և դնում փոքր ամանի մեջ։ Լցնել սպիտակուցի կեսերը և գեղեցիկ դնել ափսեի վրա:

Դեղնուցները պատառաքաղով հունցել, ավելացնել մանր կտրատած կանաչիները, մեկ թեյի գդալ մայոնեզը, մի պտղունց աղ, ամեն ինչ խառնել և թաց ձեռքերով փոքրիկ գնդիկներ գրտնակել։ Դեղնուցի գնդիկները դնում ենք ափսեի մեջ, որտեղ արդեն պառկած են խավիարով լցոնված լորի ձվերը։ Ավելի լավ է դրանցից մի քանի ֆիգուր ծալել, օրինակ՝ մի տեսակ երիցուկ: Ընդհանուր առմամբ, սա հարուստ հող է ֆանտազիայի համար:

Դեղնուցները նույնպես շատ համեղ են։ Տարօրինակ է, բայց երեխաները նախ փորձում են դրանք, իսկ հետո միայն սկյուռիկները: Բայց մեծահասակները ճիշտ հակառակն են անում: Միևնույն ժամանակ, ո՞րն է տարբերությունը: Ամեն դեպքում, այդպիսին

Իհարկե, այս ուտեստը հատկապես համեղ է բնական սև և կարմիր խավիարից, բայց եթե ցանկանում եք նվազեցնել նախուտեստի արժեքը, կարող եք օգտագործել արհեստական ​​խավիար։

Բաղադրատոմսը մնում է նույնը. Այս դեպքում այն ​​կարող է ոչ այնքան համեղ լինել, բայց նույնքան տպավորիչ ու ախորժելի տեսք կունենա։ Մի չափազանցեք, այս նախուտեստի համար ձեզ հարկավոր է մի քիչ խավիար, 100 գրամանոց բանկաը բավարար է 60-80 ձվի համար:! Հուսով ենք, որ դուք վայելեք այս նախուտեստը: Բացի այդ, այն կարող եք զարդարել կանաչի ճյուղերով։ Սամիթը, մաղադանոսը, կիլանտրոն և ռեհանը հիանալի տեսք կունենան ափսեի մեջ: Բարի ախորժակ!

Բաղադրիչներ

• Լորի ձու - 20 հատ;
• Խավիար (սև կամ կարմիր) - 40 գրամ;
• Մայոնեզ - 1 թեյի գդալ;
• Կանաչի և աղ ըստ ճաշակի: