Պիցցա պատրաստված խանութի խմորիչ խմորից: Պատրաստի խմորիչ խմորից պիցցա վառարանի բաղադրատոմսում լուսանկարով: Բուսական բրոկկոլի պիցցայի բաղադրատոմս

Լավ ուտեստ հյուրերի հետ հանդիպելու համար, շաբաթ երեկոյան և պարզապես համեղ խորտիկ: Յուրաքանչյուրը կարող է պատրաստել համեղ պիցցա ՝ օգտագործելով այս պարզ բաղադրատոմսը: Եվ վայելեք այն ինչ-որ մեկի ընկերությունում ՝ լավ կինոնկար դիտելիս, առավել եւս:

Ի՞նչ է ձեզ հարկավոր

Խմոր - 0,7 կգ.;
- երշիկ - (2 տեսակ, խաշած և սերվերլատ) յուրաքանչյուրը 300 գ;
- լոլիկ - 3-4 հատ;
- բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- թթու վարունգ - 2-3 հատ;
- պանիր `150-200 գրամ:

Ի՞նչ կարող եք ավելացնել:

Կանաչիներ - սամիթ, կանաչ սոխ (բայց ոչ շատ), ռեհան, մարջորամ, խնկունի:

Համեմունքներ և համեմունքներ `աղ, պղպեղ` խմորին բաղադրիչները տարածելուց հետո, բայց դեռ պանիրով ​​չփակված:

Քանի՞ ծառայություն կարող եք ստանալ:
Մեր դեպքում դուրս եկավ 12-15 կտոր: Կախված է կտորի չափից, խմորի քանակից, խմորի շերտի հաստությունից և թխում թերթիկի չափից:

Pizzaեռոցում պիցցա պատրաստելու գործընթացը

Հաշվի առնելով, որ պիցցան բաղկացած է մի քանի գլոբալ բաղադրիչներից, ինչպիսիք են խմորի հիմքը, միջուկը, քերած պանիրը: Այնուհետև մեր պիցցայի պատրաստման գործընթացն անցնում է հետևյալ քայլերին.

Պիցցայի հիմքը պատրաստելը:

Մենք արդեն գրել ենք, թե ինչպես պատրաստել խանութի խմոր: Բայց դուք կարող եք կրկնել հիմնական կետերը:

Խմորիչ խմորը պետք է դնել ամանի մեջ / անոթ, նախապես հունցել և թողնել, որ վեր բարձրանա, 1-2 ժամ հետո կրկին հունցեք, մոտ մեկ ժամ անց կարող եք եփել:

Եթե ​​խմորը սառեցված է, ապա պետք է սպասել, մինչեւ այն հալվի, ապա աշխատեք ինչպես միշտ:

Խոհարարություն պիցցայի հավելումներ:

Եթե ​​օգտագործում եք թվարկված բաղադրիչները, ապա դրանք իրականում նախնական ջերմային մշակման կարիք չունեն:

Այս դեպքում լցոնման պատրաստումը գալիս է այն փաստի, որ անհրաժեշտ է կտրել բոլոր բաղադրիչները: Անհրաժեշտ չէ պահպանել կտրման կարգը, բացառությամբ, որ լոլիկն ավելի լավ է կտրել վերջապես, հակառակ դեպքում դրանք շատ հյութ կտան:

Կտրեք երշիկները խորանարդի մեջ: Քանի որ սա պարզ բաղադրատոմս է, կարելի է յոլա գնալ մեկ տեսակի երշիկով: Բայց կան ևս մի քանի հետաքրքիր բաներ, ուստի վերցրեցին խաշած և ապխտած (կանի գրեթե ցանկացած սերվերլատ):

Նախքան բուլղարական պղպեղը կտրելը, այն պետք է լվանա, և սերմերով կենտրոնը պետք է հեռացվի (կամ դանակի շրջանաձեւ շարժումով, կամ կիսով չափ կիսել և հեռացնել յուրաքանչյուր կեսից): Չի խանգարում կրկին ողողել սառը ջրով, և դրանից հետո կարող եք ապահով կերպով մանրացնել խորանարդի:

Մենք պանիրը քսում ենք, այն կարող է լինել կոպիտ քերիչի վրա, կարող է ավելի նուրբ լինել: Պիցցայի վրա կոպիտ քերած պանիրն ավելի լավ տեսք ունի ՝ թխված մի տեսակ ցանցով: Եվ որքան լավ լինեն սղոցները, այնքան դրանք ավելի շատ կհալվեն վառարանում: Հետեւաբար, սիրողականի համար կա ընտրություն:

Եթե ​​երկար ժամանակ է պահանջվում պիցցայի հավելումները պատրաստելու համար, ապա ցանկալի է նաև պանիրը քերել մինչև վերջ: Քանի որ, ինչպես միշտ, այն չորանում է:

Լոլիկը, ինչպես ցանկացած այլ բանջարեղեն, պետք է լվանա նախքան կտորները կտրելը, կեղևը հանեք թփին ամրացնելու կետում (եռանկյուն կտրվածք): Եվ կտրեք հավասար չափի կտորների:

Եկեք վառարանում ձեռք բերված խմորից պիցցա պատրաստենք:

Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով `այրումը կանխելու համար:

Այս պահին դուք արդեն կարող եք տաքացնել ջեռոցը ՝ միացնելով 180-200 ° C (բոցը միջինից մի փոքր բարձր է) այնտեղ 15 րոպե առաջ պիցցայով թխում թերթիկ դնելուց առաջ:

Պիցցայի հիմքի խմորը գլորում ենք:

Հարուցված պատրաստի խմորը պատրաստելուց առաջ պետք է հունցել: Այն նորմալ գլորելու համար անհրաժեշտ է ցորենի ալյուր: Նա պետք է ցանի այն մակերեսը, որտեղ խմորը կդարձնեք բարակ շերտ, ինչպես նաև ձեռքեր և գլան, որպեսզի այն չկպչի և չի կոտրվի:

Շարժակազմի երկայնական և լայնակի շարժումներից հետո մենք մեր խմորը գլորում ենք 0,5-1 սմ հաստությամբ նրբաբլիթի (նախընտրելի է 1 սմ-ից պակաս): Theանկալի է, որ պիցցայի վրա հաստ հիմք չպատրաստվի: Հակառակ դեպքում խմորի համը գերակշռում է լցոնման համը:

Եվ փոխանցելով մեր «նրբաբլիթը» թխում թերթիկի վրա, որի համար կարող եք փաթաթել ժայռի վրա և լիցքաթափել թխում թերթիկի վրա: Սա կպահի այն անձեռնմխելի և թույլ չի տա ձգվել և պոկվել: Լավագույնը `յուղված պիցցայով կամ առնվազն կետչուպով:

Դրանից հետո շերտ առ շերտ, մեր միջուկի բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ դասավորեք գլորված խմորի վրա, փաթաթեք եզրերը և շաղ տալ համեմունքներով, խոտաբույսերով և քերած պանիրով:

Առաջարկվող պատվերը խաշած երշիկն է, վարունգը, պղպեղը, ապխտած երշիկը, լոլիկը և պանիրը վերևում: Փաստորեն, սա կոչվում է միայն շերտ առ շերտ, իրականում բոլոր ապրանքները տեղակայված են մոտավորապես նույն հարթության վրա, հակառակ դեպքում պիցցան շատ խիտ կլիներ:

Foldալված եզրը կարելի է յուղել յուղով:

Վառարանում պիցցա թխելը:

Կատարված բոլոր գործողություններից հետո մենք մեր պիցցայի հետ թխում թերթիկը դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 25-30 րոպե, մինչև խմորը թխվի (որքան նուրբ լինի խմորը, այնքան քիչ ժամանակ կլինի):

Պատրաստ լինելուց հետո պիցցան պետք է հանվի վառարանից և դրվի կտրող տախտակի վրա: Coverածկեք վերևից անջրանցիկ թղթով և սրբիչով: Թողեք այն եփվի մոտ 10 րոպե: Այսպիսով, ընդերքը կլինի ավելի մեղմ: Ապա դուք կարող եք կտրել և վայելել:

Կատարված, վայելեք:

Տեսանյութի բաղադրատոմսը մեր Youtube ալիքից:

Ինչով ծառայել:

Պիցցան լավ լրացվում է սոուսներով կամ կետչուպով:

Ինչպե՞ս կարող եք փոփոխել այս պարզ բաղադրատոմսը:

Բանջարեղենից, բացի լոլիկից և բուլղարական պղպեղից, կարող եք օգտագործել սոխ ՝ ինչպես սոխ, այնպես էլ կանաչ: Բուլղարական պղպեղը կարող է օգտագործվել կարմիր, նարնջագույն, դեղին գույներ ավելացնելու համար:

Կտորների ձևը կարող է նաև բարելավել համի որոշ ասպեկտներ, օրինակ ՝ լոլիկը, որը կտրտած է պլաստմասսայի մեջ, կամ շերտերով կամ օղակներով սոխն ու պղպեղը ոչ միայն փոխում են նրա տեսքը:

Դուք կարող եք սնկով պիցցա պատրաստել, որի համար նախ պետք է տապակել, կամ նույնիսկ ավելի լավ ՝ տապակել սոխով:

Երշիկի փոխարեն (կամ դրանցից բացի) կարող եք պիցցա պատրաստել մսի կտորներով, որոնք նույնպես պետք է նախապես եփել:

Կան պիցցաներ ձկներով, մասնավորապես ՝ անչինով: Եթե ​​օգտագործում եք պահածոյացված անչինոս, ապա ձեզ հարկավոր չէ դրանք լրացուցիչ եփել:

Պիցցա պատրաստելիս կարող են օգտագործվել նաև տարբեր աղացած միս և բանջարեղեն:

Պիցցաների կոմպոզիցիաները կարող են դիտվել նույնիսկ այն կայքերում, որտեղ կարելի է պատվիրել: Ես լրտեսեցի կոմպոզիցիան և ինքս պատրաստեցի այն: Դա կլինի ավելի համեղ և առողջարար:

Հուսով ենք, որ վառարանում թխած պիցցայի պարզ բաղադրատոմսը ձեր սրտով է:

Կարդացեք նաև.

Venեռոցի խնձորի կեքս կամ պարզ համեղ Charlotte բաղադրատոմս

Մենք կցանկանայինք ձեզ առաջարկել համեղ և պարզ արագ պիցցայի բաղադրատոմս: Դա արվում է արագ, քանի որ դրա համար մենք կօգտագործենք պատրաստի կոմերցիոն խմոր և այն բաղադրիչները, որոնք դուք ունեք սառնարանում: Եփման ժամանակի առումով այն նույնպես արագ է, տևում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե (բացառությամբ ապրանքների պատրաստման և խմորի պատրաստման):

Մենք այսպիսի պիցցա ենք պատրաստում ոչ միայն այն պատճառով, որ այն արագ է, և կան նաև այլ արագ բաղադրատոմսեր պիցցայի համար, օրինակ ՝ պիցցա տապակի մեջ 10 րոպեում, այլ նաև այն պատճառով, որ մեզ դուր է գալիս մեր գնած խմորը:

Այն կոչվում է «Չերիոմուշկի կարկանդակների խմորիչ խմոր»,

Դրա արժանապատվությունն այն է, որ

• մատչելի է
• այն կարելի է գնել ցանկացած տնտեսագիտական ​​խանութում (pyaterochka, dixie և այլն, մենք նույնիսկ այն վաճառում ենք պաղպաղակով վրանի մեջ)
• այն հարմարավետորեն փաթեթավորված է 12 գնդակի համար, եթե պատրաստում եք կարկանդակներ կամ փափուկ բուլկիներ: շատ հարմարավետ
• լավ է բարձրանում
• հաճելի է համով

Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած բաղադրիչ, որը ձեզ դուր է գալիս կամ պատրաստել սառնարանում մնացածից: Սովորաբար մենք պատրաստում ենք մնացորդներից, երբ ուտելու ցանկություն չունենք, և ցավալի է, որ այն դեն ենք նետում:
Այս անգամ պարզվեց, որ դա լոլիկի, թթու վարունգի, մնացած հում ապխտած երշիկի և պանրի տեսականի պիցցա է:
Տեսեք բաղադրատոմսը ստորև

Մոսկվա, 10.11.2016

Ուտեստի բաղադրությունը և բյուջեն.
- խմորիչ խմորեղենի կարկանդակների համար (պատրաստի, գնված) - 78 ռուբլի
- լոլիկ - 5 փոքր կտոր (250 գր) - 29,75, (1 կգ 119 ռուբլի)
- թթու վարունգ - 1 հատ - 20 ռուբլի
- ապխտած երշիկ - 200 գր - 172 ռուբլի (1 կգ - 860 ռուբլի)
- պանիր - 110 գր - 58,50 ռուբլի (1 տուփ 220 գր - 117 ռուբլի)
- մայոնեզ - 20 գր - 4,6 ռուբլի (1 փաթեթ 54 ռուբլի 233 գր)
-չետչուպ - 20 գր - 5,5 ռուբլի (1 տուփ 41 ռուբլի 150 գր)

Համեմունքներ, համեմունքներ, ինչպես նաև աղ և պղպեղ կարելի է ավելացնել ըստ ցանկության: Մենք չենք ավելացրել, քանի որ թթուները և կետչուպով մայոնեզը բավարար են: Նման պիցցայի գինը կարող է նաև տարբեր լինել, քանի որ ամեն ինչ կախված է ձեր օգտագործած բաղադրիչներից, եթե պատրաստում եք մեր վարկածի համաձայն, ապա այդպիսի պիցցան կարժենա շատ ՝ 364 ռուբլի, բայց մեզ համար արժեցավ ընդամենը 78 ռուբլի: , քանի որ այն պատրաստվել է մնացած ապրանքներից:

ԸՆԿԵՐՈՒԹՅԱՆ ԸՆԴԱՄԵՆԸ ԲՅՈՒԵ. 364 ռուբլի կամ 78 ռուբլի խմորի համար

Գնման վայրը.
«Նաշ» հիպերմարկետ

Պատրաստման ժամանակը.
10 րոպե կերակուրը կտրելու համար և 20 րոպե եփել
Սա ՝ առանց հաշվի առնելու թեստը բարձրացնելու համար պահանջվող ժամանակը: Խմորի դուրս գալը տևում է մոտ 30-60 րոպե: Մենք արագացնում ենք այս գործընթացը ՝ խմորը սրբիչի վրա դնելով մարտկոցի վրա, 30 րոպե անց այն պատրաստ է, եթե այն շատ սառած չէ:

Vառայություններ:
7-8 բաժին

Բաղադրությունը:
- խմոր խմորիչ կարկանդակների համար (պատրաստի, գնված) - 1 հատ
- լոլիկ - 5 փոքր կտոր
- թթու վարունգ - 1 հատ
- ապխտած երշիկ - 200 գր
- պանիր - 110 գր (Բրեստ-Լիտովսկի կես փաթեթ)
-մայոնեզ - 20 գր
-չետչուպ - 20 գր

Նախապատրաստում:

Բարի ախորժակ!!!

Պատրաստի խմորից պատրաստված պիցցան խնայում է շատ տնային տնտեսուհիներ: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն միջուկը պատրաստել և դնել խմորի վրա, և հաշված րոպեների ընթացքում կհասցնեք պատրաստել այնպիսի հաղթող ուտեստ, ինչպիսին պիցցան է: Մեր բաղադրատոմսերում դուք կգտնեք պիցցայի հավելումների բազմազան տարբերակներ ՝ օգտագործելով ցանկացած պատրաստի և գնված խմոր:

«Պատրաստի խմորից երշիկով և պղպեղով պիցցա»:

Նման համեղ և ախորժելի պիցցա պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• - 500 գր աղվափնջիկ խմորիչ (խմորիչ կամ խմորիչ);
• - կետչուպ կամ տոմատի մածուկ;
• - երշիկեղեն (կամ երշիկ, խոզապուխտ, միս և այլն);
• - լոլիկ;
• - մարինացված սունկ;
• - բուլղարական պղպեղ;
• - ձիթապտուղ;
• - կոշտ պանիր);

Նախ, եկեք լոլիկը կտրենք բարակ կտորների: Ապա եկեք անցնենք նույնը երշիկեղենի հետ վարվելուն: Մենք զգուշորեն մաքրում ենք բուլղարական պղպեղը սերմերից և կտրում բարակ շերտերով: Մենք նաեւ սունկը մանր կտորների ենք կտրում: Մենք ավարտում ենք միջուկի պատրաստումը `կոպիտ քերիչի վրա պատրաստելով երեք պանիր:

Պատրաստի խմորը գլորում ենք շուրջ 0,5-1 սմ հաստությամբ շերտով: Դրանից հետո մենք խմորը տեղափոխում ենք նախապես յուղացված թխում թերթիկի մեջ և լավ յուղում կետչուպով, իսկ հետո լցնում ենք դրա միջուկը: Պարզապես նկատեք, որ միջուկը պետք է շարել շերտերով, այլ ոչ թե խառնել: Խոհարարության ավարտին մենք պիցցան ցանում ենք քերած պանիրով ​​և այն ուղարկում ենք 20-25 րոպե տաքացրած 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Բարի ախորժակ!

Պիցցա «Seaովային կոկտեյլ» ծովամթերքով:

Բաղադրությունը ծովամթերքով համեղ ծովամթերք Կոկտեյլ պիցցա պատրաստելու համար.

• Խմորիչ խմոր - 500 գ
• Afովամթերքի կոկտեյլ (սառեցված ծովամթերքի խառնուրդ) - 400 գ
• Խորոված ձիթապտուղ - կես բանկա
• Միջին կոճապղպեղներ ՝ 5-7 հատ
• Լոլիկ 1 հատ:
• Մանուշակագույն (կարմիր) սոխ - 1 միջին սոխ
• Մաղադանոս կամ սամիթ
• Պանիր 120 գր
• Կաթնաշոռ պանիր կամ ֆետա պանիր `50 գ (ըստ ցանկության)
• Համեմունք «Պրովանսալ խոտաբույսեր» կամ «Իտալական խոտաբույսեր» - 1 թեյի գդալ:
• Համեմունք «Պապրիկա» կամ «Չոր adjika» - մի պտղունց
• Աղացած սեւ պղպեղ - մի պտղունց
• Տոմատի մածուկ կամ ketchup - 2-3 ճաշի գդալ

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ծովամթերքով պիցցա պատրաստելը

4 պանրի պիցցայի բաղադրատոմս

Այս պիցցան շատ սիրված է գուրմանների, բուսակերների և համեղահամ պանրի համային տեսականի սիրողների շրջանում:

Պանրի պիցցա պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• Պատրաստ խմոր - 500 գ (խմորիչ կամ աղվափնջիկ)
• Սովորական ավանդական պանիր, օրինակ `« հոլանդական »կամ« ռուսական »-70 գ
• Մոցարելլա պանիր `100 գ
• «Կապույտ» պանիր (բորբոսով), օրինակ ՝ «Dor Blue» - 30 գր
• Կաթնաշոռ պանիր, օրինակ «Ալմետ» - 50 գ
• Թարմ մաղադանոս
• Ռեհանի 7-10 փոքրիկ տերև
• Տոմատի մածուկ կամ ketchup - 2 ճաշի գդալ

Այսպիսով, եկեք սկսենք պիցցա պատրաստել: Խմորը գլորում ենք մինչև 1 սմ հաստությամբ: Խմորը միանգամից դրեք արևածաղկի յուղով յուղացված թխում թերթիկի վրա: Վերեւից խմորը տարածեք տոմատի մածուկով: Վրան ցանել քերած մոցարելլան: Հաջորդը խմորի վրա տարածեք «Դոր կապույտ» պանիրը փոքր խորանարդի մեջ (1 սմ): Դրանից հետո կաթնաշոռի պանրի կտորները թեյի գդալով դրեք խմորի վրա դատարկ տեղերի վրա: Դրեք ռեհանի և մաղադանոսի տերևները: Բոլոր լցոնումների վրա շաղ տալ քերած ավանդական պանիրով: Մենք պիցցան կես ժամով դրեցինք ջեռոցում, թխեցինք 180 աստիճանով: Բարի ախորժակ!

Բուսական բրոկկոլի պիցցայի բաղադրատոմս

Բուսակերները և պարզապես առողջ սննդի և բանջարեղենի սիրահարները իրավամբ կգնահատեն այս համեղ և շատ անուշաբույր պիցցայի համը:

Բաղադրությունը:

• Պատրաստի խմոր 500 գ (խմորիչ)
• Պանիր 100 գ
• Կաղամբի բրոկկոլի 150 գ (կարելի է սառեցնել)
• Բալի լոլիկ `7-10 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ (կես)
• Քաղցր եգիպտացորեն 70 գր
• Տոմատի մածուկ 2 ճաշի գդալ
• Խորոված ձիթապտուղ 1/3 պահածո
• Սպիտակ կամ կարմիր սոխ (մեկ փոքր սոխ)

Եկեք սկսենք պատրաստել բուսական պիցցա: Գլորում ենք բարակ խմորը: Խմորը տարածեք տոմատի մածուկի բարակ շերտով: Բրոկկոլին կտրեք սեպերով: Կեռասի լոլիկը կիսով չափ կիսեք: Բուլղարական պղպեղը պետք է կտրել բարակ խորանարդի մեջ: Կտրեք սոխը օղակների մեջ: Բանջարեղենի ամբողջ միջուկը տարածել մեր խմորի վրա, ներառյալ առանց խոռոչի ձիթապտուղները: Շաղ տալ քաղցր եգիպտացորենով և պանրով: Մենք պիցցա ենք թխում 20-25 րոպե 180 աստիճանով:

Աղացած միսով ինքնատիպ տնական պիցցայի բաղադրատոմս

Այս պիցցան դուր կգա յուրաքանչյուր տղամարդուն, քանի որ դրա լրացման հիմնական բաղադրիչը բնական մսից պատրաստված աղացած միսն է: Լրացնելը պարզվում է շատ հյութեղ և անուշաբույր:

Բաղադրությունը:

• Պատրաստի խմոր 500 գ (հարմար են թե խմորիչ, և թե աղվափնջիկ խմորեղեն)
• Աղացած միս (տավարի միս, խոզի միս) 300 գ
• Մոցարելլա պանիր 100 գ
• Կոշտ պանիր 50 գր
• Լոլիկ 1 հատ:
• Խորոված ձիթապտուղ - կես բանկա
• Աղեղ 1 հատ:
• Սամիթ
• Տոմատի սոուս 3 tbsp լ
• Պղպեղ, աղ

Աղացած միսով պիցցա պատրաստելու համար նախ աղացած միսը տապակել տապակի մեջ սոխով, աղով և պղպեղով մանր կտրատած կեսով: Դրանից հետո մենք անցնում ենք խմորը գլորելուց: Խմորը դնել յուղացված թխում թերթիկի վրա, խմորը տարածել տոմատի սոուսով: Տապակած աղացած միսը հավասարապես տարածեք խմորի վրա: Կտրեք լոլիկը կես օղակների, ձիթապտուղները կիսով չափ կիսեք, մնացած սոխի կեսը կտրեք բարակ կես օղակների: Աղացած մսի գագաթին բանջարեղեն դնել հետևյալ հերթականությամբ ՝ ձիթապտուղ, լոլիկ և սոխ: Վերեւից շաղ տալ մանր կտրատած սամիթով: Պանրի երկու տեսակներն էլ քերիչով քերել տարբեր ափսեներում: Սկզբում շաղ տալ մեր պիցցան սովորական պանիրով, իսկ հետո մոցարելլայով: Մենք պիցցան թխում ենք ջեռոցում 25 րոպե 180 աստիճանով: Բարի ախորժակ!

Պիցցա հավով, արքայախնձորով և խոզապուխտով:

Այս պիցցան հատկապես հայտնի է պիցցա առաքող ռեստորաններում: Այն ունի անսովոր համ, որը համատեղում է արքայախնձորի քաղցրությունը և դրա մսի բաղադրիչների խտությունը:

Հավի, արքայախնձորի և խոզապուխտով հյութալի պիցցա պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• Խմոր 500 գ - աղվափնջիկ կամ խմորիչ
• Անանաս պահածոյացված 150 գ
• Հավի սպիտակ միս 200 գ
• Խոզապուխտ 100 գ
• Սոխ 50 գ
• Պանիր 100 գ
• Տոմատի մածուկ 2 tbsp լ
• Մայոնեզ 1 tbsp լ

Նախ պետք է եփել հավի ֆիլեը: Եփել 30 րոպե աղած ջրի մեջ: Թողեք միսը մի փոքր սառչի և սկսեք պիցցա պատրաստել: Խմորը շերտով գլորում ենք: Լոլիկի մածուկը տարածել խմորի վրա: Խոզապուխտը կտրեց բարակ խորանարդի, արքայախնձորը `խորանարդի կամ կտորի, սոխը` կես օղակի, քերել պանիրը: Հավի սառեցրած ֆիլեը կտրեք փոքր կտորների: Մենք սկսում ենք խմորը լցնել միջուկով: Նախ, մսի բաղադրիչները հավի և խոզապուխտ են: Կողքին դրեք արքայախնձորի շերտ: Մի փոքր մայոնեզ տարածեք ամբողջ միջուկի վրա: Վերևից ցանել քերած պանիրով ​​և ուղարկել մեր պիցցան 25-30 րոպե ջեռոցում 180 աստիճանով եփելու համար: Բարի ախորժակ!

Կծու բուսական պիցցա ՝ սմբուկով և ցուկկինիով

Այս կծու պիցցան սխտորով ակորդներով կուրախացնի յուրաքանչյուր տնային տնտեսության իր բույրով և համով:

Բաղադրությունը:

• Խմոր 300 գ
• Սմբուկ 0,5 հատ:
• Ucուկկինի 0.5 հատ:
• Մայոնեզ 2 ճաշի գդալ
• Պանիր 100 գ
• Սխտոր 1 մեխակ
• Աղացած սեւ պղպեղ - մի պտղունց
• Լոլիկ 1 հատ:
• Տոմատի մածուկ 3 ճաշի գդալ
• Համեմունք «Իտալական խոտաբույսեր» 1 թեյի գդալ:

Բաղադրատոմսը:

Խմորը գլորում ենք ոչ ավելի, քան 0,5 սմ հաստությամբ, խմորը դնում ենք թխում թերթիկի վրա և տարածում տոմատի մածուկի կես քանակով: Կտրեք սմբուկներն ու ցուկկինին բարակ կտորների մեջ, դրանք շրջանաձեւ դրեք խմորի վրա: Կտրեք լոլիկը փոքր խորանարդի մեջ և խառնել մնացած տոմատի մածուկի հետ, այս զանգվածը դնել պիցցայի կենտրոնում: Կտրեք սխտորը բարակ շերտերի մեջ և յուրաքանչյուր սմբուկի և ցուկկինիի շրջանակի վրա դրեք մեկ մեխակ սխտոր: Տարածեք մայոնեզ պիցցայի հավելումների վրա: Հաջորդը, մեր պիցցան ցանել քերած պանիրով, սեւ պղպեղով և իտալական խոտաբույսերով համեմունքներով: Մենք 20 րոպե պիցցա ենք ուղարկում ջեռոց: Բարի ախորժակ!

«Պիցցա պատրաստի խմորից երշիկով և ծովամթերքով»:

Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• - 1 փաթեթ պատրաստի խմորիչ շերտավոր խմոր (500 գր);
• - երշիկեղեն 3 հատ;
• - աղած սաղմոն;
• - մեկ մեծ սոխ;
• - պանիր (այնքան ավելին, ավելի համեղ);
• - 3 լոլիկ;
• - ծովախեցգետնի ձողիկների փաթեթավորում (200 գր.);
• - Squids 3 հատ;
• - կետչուպ;
• - բուսական յուղ թխում թերթերը քսելու համար;

Եկեք սկսենք պիցցա պատրաստել `կտրելով սոխը կես օղակների, ինչպես նաև երշիկները, լոլիկները, խեցգետնի ձողերը և սաղմոնը փոքր կտորներով կտրելով: Խմորը բաժանել 2 հավասար մասերի և փաթաթել բարակ շերտերի, այնուհետև տեղափոխել յուղով նախապես յուղացված թխում թերթիկի մեջ: Երկու պիցցաները պետք է յուղել կետչուպով, իսկ սոխն ու լոլիկը պետք է դնել դրանց վրա (շերտերով): Հիմա առաջին պիցցայի վրա դրեք երշիկեղեն, երկրորդի վրա ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներ, և սաղմոն: Այժմ ամենաանսովոր ընթացակարգը, մենք պանիրը կտրատում ենք բարակ խորանարդի և դրանցից պատրաստում ենք պիցցայի կողմերի նման մի բան, իսկ եզրերը պետք է անպայմանորեն ներսից փաթաթվեն: Մենք պիցցան դնում ենք մոտավորապես 5-7 րոպե տաքացրած 1800 ջեռոցում: Մինչ պիցցան մի փոքր թխվում է, մենք պանիրը քերում ենք կոպիտ քերիչի վրա և կտրում նախապես պատրաստված կաղամարը: Երբ պիցցաները մի փոքր պատրաստ լինեն, մենք առաջին պիցցան շաղ ենք տալիս երշիկով պանրով, իսկ երկրորդի վրա դնում ենք կաղամարը, ինչպես նաև ցանում պանրով: Մենք պիցցան հետ ենք ուղարկում ջեռոց մոտ 10 րոպե, որպեսզի այն թխի և ուրախացնի ձեզ իր անսովոր և պայծառ համով:

Եթե ​​դուք ինքներդ ժամանակ պատրաստելու ժամանակ չունեք, պատրաստի խմորիչ խմորից կարող եք պատրաստել պիցցա: Նա շատ արագ է պատրաստվում: Դա կարելի է անել 20 րոպեի ընթացքում: Ավելին, բոլորը նրա համար ունեն բոլոր ապրանքները սառնարանում: Կարող եք օգտագործել ինչպես գնված պատրաստի խմոր, այնպես էլ տնական:

Ես բավականին հաճախ տանը պատրաստում եմ պիցցա ըստ այս ապացուցված բաղադրատոմսի, պարզվում է, որ շատ համեղ է, հավատացեք իմ երեխայի համին, որը չի կարող քաշվել ականջներով:

Կարիք ունենք:

պատրաստի խմորիչ խմոր (հիմք պիցցայի համար) - 175 գ:

100 գ երշիկեղեն կամ երշիկեղեն

2 փոքրիկ լոլիկ

պանիր - 80 գր:

1 միջին սոխ

3 ճաշի գդալ կետչուպ կամ տոմատի մածուկ

2 մեխակ սխտոր

կանաչի (սամիթ, կանաչ սոխ)

Պատրաստի խմորիչ խմորից պատրաստված պիցցա - պատրաստում.

Մենք պատրաստում ենք անհրաժեշտ բաղադրիչները.

- Մենք մաքրում, լվանում ենք սոխը;

Կտրեք այն կես օղակների և տապակել բուսական յուղի մեջ: Թող որ հովանա;

- լոլիկը բարակ կտրեք օղակների մեջ;

- Մենք երշիկեղենը կամ երշիկները կտրում ենք այնպես, ինչպես մեզ դուր է գալիս: Երեք պանիր կոպիտ քերիչի վրա;

- սխտորը քսել մանր քերիչի վրա և խառնել այն տոմատի մածուկի կամ կետչուպի հետ;

- կանաչիները մանր կտրատել:

Նախապատրաստում:

- Անհրաժեշտության դեպքում հանել խմորը գլորել;

- ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով;

- փայլաթիթեղը դնել թխում թերթիկի վրա, յուղել այն բուսական յուղով և տարածել պատրաստի խմորիչի խմորը.

- խմորը տարածել տոմատի սոուսով ամբողջ մակերևույթի վրա, հավասարաչափ տարածել տապակած սոխը, երշիկեղենը, լոլիկը;

- Մենք ջեռոցում թխում ենք 5-10 րոպե (կախված խմորի հաստությունից);

- Մենք հանում ենք, ցանում քերած պանիրով, խոտաբույսերով և եփում եւս 5 րոպե;

- Պատրաստի պիցցան կտրեք մասերի և մատուցեք:

Լրացման տարբերակները կարող են լինել սահմանել, ավելացնել այն, ինչ քեզ դուր է գալիս: Դա կարող է լինել խոզապուխտ, սունկ, հավի ֆիլե, թթու վարունգ, բուլղարական պղպեղ, ձիթապտուղ և այլն: Ամենակարևորը `թողնել երկու բաղադրիչ` կետչուպ և պանիր: Մնացածի հետ կարող եք փորձեր կատարել:

Պատրաստի խմորիչ խմորից պիցցա պատրաստ է: Տանը նման պիցցա պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խփելը:

Բարի ախորժակ!

Պատրաստի խմորից պատրաստված պիցցան խնայում է շատ տնային տնտեսուհիներ: Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, պատրաստել լցնելը և դնել այն խմորի վրա, և հաշված րոպեների ընթացքում կհասցնեք պատրաստել պիցցայի նման շահավետ ուտեստ: Մեր բաղադրատոմսերում դուք կգտնեք պիցցայի հավելումների բազմազան տարբերակներ ՝ օգտագործելով ցանկացած պատրաստի և գնված խմոր:

Դա կպահանջվի

• 500 գր աղվափնջիկ խմորիչ (խմորիչ կամ խմորիչ);
• կետչուպ կամ տոմատի մածուկ;
• երշիկեղեն (կամ երշիկ, խոզապուխտ, միս և այլն);
• լոլիկ;
• մարինացված սունկ;
• բիբար;
• ձիթապտուղ;
• կոշտ պանիր);

Պատրաստում

1. Նախ, եկեք լոլիկը կտրենք բարակ կտորների: Հետո անցնենք նույնը երշիկեղենի հետ վարվելուն:
2. Մենք զգուշորեն մաքրում ենք բուլղարական պղպեղը սերմերից և կտրում բարակ շերտերով: Մենք նաեւ սունկը մանր կտորների ենք կտրում: Մենք ավարտում ենք միջուկի պատրաստումը `կոպիտ քերիչի վրա պատրաստելով երեք պանիր:
3. Պատրաստի խմորը գլորում ենք շուրջ 0,5-1 սմ հաստությամբ շերտով: Դրանից հետո մենք խմորը տեղափոխում ենք նախապես յուղացված թխում թերթիկի մեջ և լավ յուղում կետչուպով, իսկ հետո լցնում ենք դրա միջուկը:
4. Պարզապես նկատեք, որ միջուկը պետք է շարել շերտերով, այլ ոչ թե խառնել: Խոհարարության ավարտին մենք պիցցան ցանում ենք քերած պանիրով ​​և այն ուղարկում ենք 20-25 րոպե տաքացրած 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Բարի ախորժակ!

Պիցցա «Seaովային կոկտեյլ» ծովամթերքով

Բաղադրությունը

• Խմորիչ խմոր - 500 գ
• Afովամթերքի կոկտեյլ (սառեցված ծովամթերքի խառնուրդ) - 400 գ
• Խորոված ձիթապտուղ - կես բանկա
• Միջին կոճապղպեղներ ՝ 5-7 հատ
• Լոլիկ 1 հատ:
• Մանուշակագույն (կարմիր) սոխ - 1 միջին սոխ
• Մաղադանոս կամ սամիթ
• Պանիր 120 գր
• Կաթնաշոռ պանիր կամ ֆետա պանիր `50 գ (ըստ ցանկության)
• Համեմունք «Պրովանսալ խոտաբույսեր» կամ «Իտալական խոտաբույսեր» - 1 թեյի գդալ:
• Համեմունք «Պապրիկա» կամ «Չոր adjika» - մի պտղունց
• Աղացած սեւ պղպեղ - մի պտղունց
• Տոմատի մածուկ կամ ketchup - 2-3 ճաշի գդալ

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

1. Seովամթերքը եփել աղած ջրի մեջ (պարզապես եռացրեք): Խմորը գլորում է 0,5 - 0,8 սմ հաստությամբ: Խմորը խմորիչ է, այնպես որ այն թխելիս դեռ շատ կբարձրանա ջեռոցում
2. Խմորի վրա տարածեք տոմատի մածուկ: Դա շատ հարմար է անել սովորական սիլիկոնային խոհարարական սպաթուլայի միջոցով: Մենք պատրաստի ծովամթերք ենք դնում խմորի վրա
3. Կաթնաշոռով պանիրը թեյի գդալով դրեք խմորի վրա: Հաջորդը կտրեք ձիթապտուղները կիսով չափ, իսկ կոճապղպեղները ՝ կտորների: Եկեք դրանք բաժանենք պիցցայի վրա:
4. Կտրեք լոլիկը բարակ կտորների մեջ և դրեք դրանք պիցցայի վրա ամբողջ լցոնման վրա.
   Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և տարածեք այն վերևի շերտով:
5. Մեր պիցցան ցանել քերած պանիրով, թակած խոտաբույսերով, Պրովանս պրոտենսուսով, պղպեղով և պղպեղով: Մենք ուղարկում ենք պիցցա 25 րոպե ջեռոցում թխելու 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:

4 պանրի պիցցայի բաղադրատոմս

Այս պիցցան շատ սիրված է գուրմանների, բուսակերների և համեղահամ պանրի համային տեսականի սիրողների շրջանում:

Դա կպահանջվի

• Պատրաստ խմոր - 500 գ (խմորիչ կամ աղվափնջիկ)
• Սովորական ավանդական պանիր, օրինակ `« հոլանդական »կամ« ռուսական »-70 գ
• Մոցարելլա պանիր `100 գ
• «Կապույտ» պանիր (բորբոսով), օրինակ ՝ «Dor Blue» - 30 գր
• Կաթնաշոռ պանիր, օրինակ «Ալմետ» - 50 գ
• Թարմ մաղադանոս
• Ռեհանի 7-10 փոքրիկ տերև
• Տոմատի մածուկ կամ ketchup - 2 ճաշի գդալ

Պատրաստում

1. Այսպիսով, եկեք սկսենք պիցցա պատրաստել: Խմորը գլորում ենք մինչև 1 սմ հաստությամբ: Խմորը միանգամից դրեք արևածաղկի յուղով յուղացված թխում թերթիկի վրա:
2. Վերեւից խմորը տարածեք տոմատի մածուկով: Վրան ցանել քերած մոցարելլան: Հաջորդը խմորի վրա տարածեք «Դոր կապույտ» պանիրը փոքր խորանարդի մեջ (1 սմ): Դրանից հետո կաթնաշոռի պանրի կտորները թեյի գդալով դրեք խմորի վրա դատարկ տեղերի վրա:
3. Դրեք ռեհանի և մաղադանոսի տերևները: Բոլոր լցոնումների վրա շաղ տալ քերած ավանդական պանիրով: Մենք պիցցան կես ժամով դրեցինք ջեռոցում, թխեցինք 180 աստիճանով: Բարի ախորժակ!

Բուսական բրոկկոլի պիցցայի բաղադրատոմս

Բուսակերները և պարզապես առողջ սննդի և բանջարեղենի սիրահարները իրավամբ կգնահատեն այս համեղ և շատ անուշաբույր պիցցայի համը:

Բաղադրությունը:

• Պատրաստի խմոր 500 գ (խմորիչ)
• Պանիր 100 գ
• Կաղամբի բրոկկոլի 150 գ (կարելի է սառեցնել)
• Բալի լոլիկ `7-10 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ (կես)
• Քաղցր եգիպտացորեն 70 գր
• Տոմատի մածուկ 2 ճաշի գդալ
• Խորոված ձիթապտուղ 1/3 պահածո
• Սպիտակ կամ կարմիր սոխ (մեկ փոքր սոխ)

Պատրաստում

1. Եկեք սկսենք պատրաստել բուսական պիցցա: Գլորում ենք բարակ խմորը: Խմորը տարածեք տոմատի մածուկի բարակ շերտով:
2. Բրոկկոլին կտրեք սեպերով: Կեռասի լոլիկը կիսով չափ կիսեք: Բուլղարական պղպեղը պետք է կտրել բարակ խորանարդի մեջ: Կտրեք սոխը օղակների մեջ:
3. Բանջարեղենի ամբողջ միջուկը տարածել մեր խմորի վրա, ներառյալ առանց խոռոչի ձիթապտուղները: Շաղ տալ քաղցր եգիպտացորենով և պանրով: Մենք պիցցա ենք թխում 20-25 րոպե 180 աստիճանով:

Աղացած միսով ինքնատիպ տնական պիցցայի բաղադրատոմս

Այս պիցցան դուր կգա յուրաքանչյուր տղամարդուն, քանի որ դրա լրացման հիմնական բաղադրիչը բնական մսից պատրաստված աղացած միսն է: Լրացնելը պարզվում է շատ հյութեղ և անուշաբույր:

Բաղադրությունը:

• Պատրաստի խմոր 500 գ (հարմար են թե խմորիչ, և թե աղվափնջիկ խմորեղեն)
• Աղացած միս (տավարի միս, խոզի միս) 300 գ
• Մոցարելլա պանիր 100 գ
• Կոշտ պանիր 50 գր
• Լոլիկ 1 հատ:
• Խորոված ձիթապտուղ - կես բանկա
• Աղեղ 1 հատ:
• Սամիթ
• Տոմատի սոուս 3 tbsp լ
• Պղպեղ, աղ

Պատրաստում

1. Աղացած միսով պիցցա պատրաստելու համար նախ աղացած միսը տապակել տապակի մեջ սոխով, աղով և պղպեղով մանր կտրատած կեսով:
2. Դրանից հետո մենք անցնում ենք խմորը գլորելուց: Խմորը դնել յուղացված թխում թերթիկի վրա, խմորը տարածել տոմատի սոուսով: Տապակած աղացած միսը հավասարապես տարածեք խմորի վրա:
3. Կտրեք լոլիկը կես օղակների, ձիթապտուղները կիսով չափ կիսեք, մնացած սոխի կեսը կտրեք բարակ կես օղակների: Աղացած մսի գագաթին բանջարեղեն դնել հետևյալ հերթականությամբ ՝ ձիթապտուղ, լոլիկ և սոխ:
4. Վերեւից շաղ տալ մանր կտրատած սամիթով: Պանրի երկու տեսակներն էլ քերիչով քերել տարբեր ափսեներում: Սկզբում շաղ տալ մեր պիցցան սովորական պանիրով, իսկ հետո մոցարելլայով: Մենք պիցցան թխում ենք ջեռոցում 25 րոպե 180 աստիճանով: Բարի ախորժակ!

Պիցցա հավով, արքայախնձորով և խոզապուխտով

Այս պիցցան հատկապես հայտնի է պիցցա առաքող ռեստորաններում: Այն ունի անսովոր համ, որը համատեղում է արքայախնձորի քաղցրությունը և դրա մսի բաղադրիչների խտությունը:

Պարտադիր է

• Խմոր 500 գ - աղվափնջիկ կամ խմորիչ
• Անանաս պահածոյացված 150 գ
• Հավի սպիտակ միս 200 գ
• Խոզապուխտ 100 գ
• Սոխ 50 գ
• Պանիր 100 գ
• Տոմատի մածուկ 2 tbsp լ
• Մայոնեզ 1 tbsp լ

Պատրաստում

1. Նախ պետք է եփել հավի ֆիլեը: Եփել 30 րոպե աղած ջրի մեջ: Թողեք միսը մի փոքր սառչի և սկսեք պիցցա պատրաստել: Խմորը շերտով գլորում ենք: Լոլիկի մածուկը տարածել խմորի վրա:
2. Խոզապուխտը կտրեց բարակ խորանարդի, արքայախնձորը `խորանարդի կամ կտորի, սոխը` կես օղակի, քերել պանիրը: Հավի սառեցրած ֆիլեը կտրեք փոքր կտորների: Մենք սկսում ենք խմորը լցնել միջուկով:
3. Նախ, մսի բաղադրիչները հավի և խոզապուխտ են: Կողքին դրեք արքայախնձորի շերտ: Մի փոքր մայոնեզ տարածեք ամբողջ միջուկի վրա: Վերևից ցանել քերած պանիրով ​​և ուղարկել մեր պիցցան 25-30 րոպե ջեռոցում 180 աստիճանով եփելու համար: Բարի ախորժակ!

Կծու բուսական պիցցա ՝ սմբուկով և ցուկկինիով

Այս կծու պիցցան սխտորով ակորդներով կուրախացնի յուրաքանչյուր տնային տնտեսության իր բույրով և համով:

Բաղադրությունը:

• Խմոր 300 գ
• Սմբուկ 0,5 հատ:
• Ucուկկինի 0.5 հատ:
• Մայոնեզ 2 ճաշի գդալ
• Պանիր 100 գ
• Սխտոր 1 մեխակ
• Աղացած սեւ պղպեղ - մի պտղունց
• Լոլիկ 1 հատ:
• Տոմատի մածուկ 3 ճաշի գդալ
• Համեմունք «Իտալական խոտաբույսեր» 1 թեյի գդալ:

Բաղադրատոմսը:

1. Խմորը գլորում ենք ոչ ավելի, քան 0,5 սմ հաստությամբ, խմորը դնում ենք թխում թերթիկի վրա և տարածում տոմատի մածուկի կես քանակով:
2. Կտրեք սմբուկներն ու ցուկկինին բարակ կտորների մեջ, դրանք շրջանաձեւ դրեք խմորի վրա: Կտրեք լոլիկը փոքր խորանարդի մեջ և խառնել մնացած տոմատի մածուկի հետ, այս զանգվածը դնել պիցցայի կենտրոնում:
3. Կտրեք սխտորը բարակ շերտերի մեջ և յուրաքանչյուր սմբուկի և ցուկկինիի շրջանակի վրա դրեք մեկ մեխակ սխտոր: Տարածեք մայոնեզ պիցցայի հավելումների վրա:
4. Հաջորդը, մեր պիցցան ցանել քերած պանիրով, սեւ պղպեղով և իտալական խոտաբույսերով համեմունքներով: Մենք 20 րոպե պիցցա ենք ուղարկում ջեռոց: Բարի ախորժակ!