Գաղտնի բուսական ուտեստ. Կարտոֆիլի ապուր պանրով: Բաղադրատոմսերի տեսակներ: Բուսական ապուր `պանրի բուսական ապուրով պարմեզանի բաղադրատոմսով

Առաջին ուտեստը հիմք է հանդիսանում մարդու առողջության եւ բարեկեցության մասին հոգած մարդու ամենօրյա սննդակարգի հիմքը: Նման ուտեստը սովորաբար շատ հեշտ է, բայց միեւնույն ժամանակ մարմնի կողմից բավականին արդյունավետորեն գոհացուցիչ, լավ մարսվող: Բացի այդ, առաջին կերակուրներն աջակցում են մարմնի անհրաժեշտ ջրի հավասարակշռությանը եւ զարկերակային տիպի ճնշման մակարդակի վրա: Այս հիմնական ուտեստներից մեկը պանրի ապուր է, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ:

Դասական բուսական պանրի ապուր

Պանրով հանդերձանքի մի պարզ դասական բաղադրատոմսը հիանալի տարբերակ է կյանքի արագ ռիթմում անընդհատ ժամանակի դեպքում: Նման ապուրը շատ արագ պատրաստված է եւ բավականին օգտակար ուտեստ է:

Բաղադրությունը

• Ջուր - 3000 մլ:
• Հալված ռեժիմ - 100 գր.
• Յուղալի յուղ յուղ - 20 գր.
• Կաթ - 30 մլ:
• Լուկովիցա - 112 գրամ:
• Գազար արմատ - 125 գր.
• Աղացած սեւ պղպեղ `0,3 գր:
• Bay թերթ - 0.3 գր.
• Մաղադանոսական տերեւներ `30 գր.
• Աղի հավելյալ - 40 գր.
• Ընկույզի ընկույզ - 1,5 գր.

Բաղադրությունը նախատեսված է 6 հոգուց բաղկացած ընտանիքի համար:

Ճաշ

1. Կարտոֆիլն արդեն կտրատած կամայական խորանարդ ձեւով կտրված է եռացող ջրի մեջ: Հետեւելով նրան, լամպերը ուղարկվում են:
2. Գազար, լամպերի մնացած կեսը կտրված է խորանարդի մեջ եւ տապակվում տապակի մեջ կարագի վրա:
3. Հետաքրքրաշարժ բանջարեղենի վերալիցքավորումը ուղարկվում է կարտոֆիլ:
4. Կտրուկ խորանարդներով հալած պանիրը երեք րոպե տանի մեջ է ընկնում: Կաթը ավելացվում է պանրի մեջ, եւ ամեն ինչ միասին վերածվում է մածուկի զանգվածի: Պանրի բաղադրիչը ավելացվում է ապուրին:
5. Երբ ապուրի մեջ բոլոր բանջարեղենը պատրաստ է ավելացնել կանաչիները, համեմունքները եւ աղը:

Այս ապուրում, եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել թռչնաբուծական միս, սնկով: Ծառայել պանրի ապուրը պետք է լինի հացաթուխներով:

Նման լրացուցիչ տարրերը միայն կբարելավեն բաղադրատոմսը:

Բուսական խյուսով ապուր `հալված պանրով եւ կրեմով

Թեթեւ եւ արագ բուսական ապուրը հիանալի լուծում է ամբողջ ընտանիքի ամբողջական ընթրիքի համար: Մատչելի բաղադրիչների եւ խոհարարական պարզ գործընթացների շնորհիվ այս բաղադրատոմսը պատվավոր տեղն է վերցնելու ցանկացած ընտանիքի ընտրացանկում:

Բաղադրությունը

• Ջուր - 1500 մլ:
• Բանջարեղենի տեսականի - 450 գր.
• Հալված հում - 200 Գր.
• Կրեմ - 30 գր.
• Սպիտակ հաց `60 գր.
• Մաղադանոսական տերեւներ `25 գր:
• Աղի հավելյալ - 60 գր.

Բաղադրիչների այս քանակի վերաբերյալ դուք կարող եք ճաշ պատրաստել 4 անձի համար:

Ճաշ

1. Բանջարեղենի տեսականիով անհրաժեշտ է եփել գույնը կամ բրյուսելի կաղամբը, բրոկկոլին, կարտոֆիլը, սոխը, կանաչ ոլոռը: Վերջում, բանջարեղենի պատրաստությունից մի քանի րոպե առաջ, ավելացնել մաղադանոս:
2. Սառեցված բանջարեղենի հավաքածու `համասեռ հետեւողականության վիճակին բերելու համար:
3. Մաքրված հումքի վրա, պատրաստեք միատարր զանգված Gater- ում, ավելացրեք բուսական խյուս: Այնտեղ սերուցք կա:
4. Բուսական խյուս պանրով `տաք, բայց այնպես, որ պանիրը չի գանգրացնում: Անջատեք եւ ավելացրեք աղ:
5. Կտրտած հացը կրեմի յուղի վրա `ոսկե ընդերքը բերելու համար:

Ծառայել պանրի ապուրը պետք է լինի տաք, եփած ոսկե կոտրիչներով: Dishes աշատեսակների բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց դրա հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ հալված հումքից եւ կրեմի ապուրը ծագում է համասեռ կաթնամթերքի մակերեսով:

Ապուր բանջարեղենի խառնուրդով եւ հալած պանիրով

Զարմանալիորեն պարզ եւ հեշտ բաղադրատոմս: Պանրի ապուրը իր կրեմի կառուցվածքի եւ բանջարեղենի բույրով լանչ կդարձնի բավարարող եւ օգտակար:

Բաղադրությունը

• Ջուր - 1500 մլ:
• Պանիր հալված - 400 գր.
• Կաթ - 680 մլ:
• Կաթնագույն յուղի հիմքը `50 գր.
• Նեխուր - 250 գր.
• Lukovitsa - 110 գր.
• Կարտոֆիլի արմատ - 270 գր.
• Բանջարեղենի սառեցված խառնուրդ - 500 գր.
• Bouillon Cube - 35 գր.

Փաթեթներով սառեցված բանջարեղենի փոխարեն կարող եք օգտագործել ձեր կողմից պատրաստված բուսական բացերը: Any անկացած բանջարեղեն, հատկապես նրանք, ովքեր մնում են տարբեր եփած ուտեստներից, կարող են սառեցվել:

Ճաշ

1. Նեխուրը վերամշակվում է եւ կտրվում փոքր խորանարդի մեջ: Սոխը համարձակ է նույնը, ինչ նեխուրը:
2. Թակած արգանակի խորանարդներն ու կտրատած կարտոֆիլը ավելացվում է եռացող ջրի մեջ:
3. Երբ կարտոֆիլը գործնականում զոդում է, սոխն ու նեխուրը ավելացնում են դրան:
4. Ութ րոպե անց ավելացվում է բուսական խառնուրդ:
5. Մի քանի րոպե անց տապակի մեջ ավելացվում է հումքի, կաթի եւ կարագի զանգված: Այն խաշած է մի փոքր ջերմության վրա, մինչեւ առօրյան կսկսվի հալվել:

Նուրբ պանրի կրեմի ապուրը մատուցվում է կոտրիչներով: Ընտրովի, դուք կարող եք այն ծառայել խաշած հավի կտորներով, տապակած շամպինիոններ:

Ապուր բանջարեղենի շամպինիոններով եւ հալած պանիրով

Եզակի, մեղմ, պանիր, սնկով բուրմունքով ապուրը յուրաքանչյուրի համար հատուկ գին է տալու: Բաղադրատոմսը կտեւի ընդամենը կես ժամ պատրաստման, բայց նրա պարզությունը միայն շեշտի տանտիրուհու խոհարարական տաղանդը:

Բաղադրությունը

• Ջուր - 1500 մլ:
• Կարտոֆիլի պալար - 670 գր.
• Lukovitsa - 110 գր.
• Champignons - 200 Gr.
• Bouillon Cube - 35 գր.
• Պանիր հալված - 400 գր.
• Կաթնագույն բազայի յուղ - 65 գր.
• Բուսական յուղ - 15 գր.

Բաղադրությունը նախատեսված է 4 անձի համար:

Ճաշ

1. Բիլոնի խորանարդներն ու կտրատած կարտոֆիլը ավելացվում է եռացրած ջրի մեջ:
2. Միջին խորանարդներով թակած շամպնավորումները ավելացվում են տապակած մի փոքր ուռուցքով: Աղեղով սնկով խառնուրդը ավելացվում է ապուրին:
3. Պանրով կրեմի զանգվածը ավելացվում է կաթսայի մեջ:

Ծառայեց պանրի ապուրը, զարդարված սամիթով կամ մաղադանոսով, սպիտակ հացից ոսկե հացահատիկներով: Recipe- ում, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ձեր բաղադրիչները:

Պանրի ապուր բուլղարական քաղցր պղպեղով

Քաղցր պղպեղի առկայությունը պանրի մեջ ապուրի մեջ համեմունքների համեմունքների կազմը պանրով կերակրատեսակով հագեցածը հագեցնելով անարդյունավետ համով:

Բաղադրությունը

• Ջուր - 2500 մլ:
• Կարտոֆիլի պալար - 665 գր.
• Մաքրված բուլղարական դեղին պղպեղ - 400 գրամ:
• Հալված ռեժիմ - 300 գր.
• Lukovitsa - 110 գր.
• Կաթ - 680 մլ:
• Կաթնագույն բազայի յուղ - 65 գր.
• Բուսական յուղ - 15 գր.
• Գազար արմատ - 130 գր.
• Աղի հավելյալ - 55 գր.
• Սեւ աղացած պղպեղ - 0,3 գր.
• Lavra ծառի թերթ - 0.3 գր.
• Thyme Tryg - 2 գրամ:

Բաղադրությունը նախատեսված է 5 սպասարկման համար:

Ճաշ

1. Կարտոֆիլը կտրատված է միջին խորանարդի վրա, պառկեք եռացող տապակի մեջ:
2. Քաղցր պղպեղը յուղով լցվելով յուղով, որպեսզի այն մի քանի րոպե ուղարկեք ջեռուցվող ջեռոցին: Ձեռք բերեք այն թղթի սրբիչով, թող սառչի: Հեռացրեք մաշկը եւ խառնեք բլենդեր:
3. Տապակել գազար եւ սոխը կարագով վարագույրով:
4. 500 մլ: Եռացող ջուրը թափվում է դեպի աղացած:
5. He եռացրեք կաթը եւ խառնել այն պանրով եւ խյուսով պղպեղով: Ամբողջ խառնուրդը լցնել կաթսայի մեջ: Միասին ջերմություն:

Այն բանից հետո, երբ ապուրը ազդում էր իր համեմունքների վրա, աղը, Թեմական տերեւները ավելացնում են:

Պանրի բուսական ապուր `թարմ վարունգով

Գարնանային պանիրով \u200b\u200bապուր վարունգի հաճելի թեթեւ մրգերով կվայելեն առողջ եւ բավարարող ընթրիք: Ոչ միայն մեծահասակները, այլեւ երեխաները կուրախանան համերի անսովոր համադրությամբ:

Բաղադրությունը

• Ջուր - 1500 մլ:
• lukovitsa - 110 գր.
• Վարունգ - 200 գր.
• Հալված պանիր - 200 գր.
• Թթվասեր 40 գր.
• penels տերեւներ `15 գր:
• Աղի հավելյալ - 55 գր.
• Աղացած սեւ պղպեղ `0,3 գր:
• muscat ընկույզ - 1,5 գր.
• Նեխուր - 250 գր.
• Լավրա ծառի թերթ - 0.2 գր.

Արգանակի համար պղպեղը կարող է օգտագործվել ինչպես հողի, այնպես էլ ոլոռ: Բոլոր բաղադրատոմսերը նախատեսված են 4 սպասարկման համար:

Ճաշ

1. Քսան րոպե ավելացրեք համեմունքներ, նեխուր եւ սպանդ: Հեռացրեք բեյի տերեւը եւ նեխուրը:
2. Խառնել հալած առօրյան եւ թթվասեր: Այս խառնուրդին ավելացրեք թակած նուրբ սոխ, վարունգի ծղոտ: Ավելացնել tu նույնիսկ թակած մաղադանոս:
3. Բոլորը խառնեք եւ լցրեք արգանակի մեջ համեմունքներից:

Պատրաստի պանրի ապուրը մատուցվում է կանաչիով եւ կոտրիչներով:

• Խոհարարություն պանրի ապուր բանջարեղենով, օգտագործելով ցանկացած հիմք, լինի մի արգանակ միս կամ արգանակի խորանարդներ ավելացնելը: Դրանից բաղադրատոմսը չի կորցնի իր կառուցվածքը:
• Հալած առօրյան ավելի լավ է ավելացվում վերջում, մինչդեռ եռացող ապուրը անհնար է, որպեսզի այն չխաղացնի: Եվ հալած հումքը կրեմով, կաթով եւ կարագով հալած հումքը խառնելիս պանրի ապուրը կբերի մեղմ կառույց:
• Անհնար է պատրաստել պատրաստի արգանակը պանրով, քանի որ դա կվնասի իր հյուսվածքին եւ երկարատեւ բարձր ջերմաստիճանի բոլոր օգտակար տարրերը անհետանում են: Հետեւաբար, անհրաժեշտության դեպքում կարող եք պարզապես տաքացնել պատրաստի ապուրը:
• Եթե \u200b\u200bպանրով պատրաստի ապուրը հնարավորություն է տրվում ամրացնել քսան րոպե, այն հանելով վառարանից, ապա ուտեստը հարստանա ցանկալի հետեւողականությամբ:
• Եթե \u200b\u200bարգանակի մեջ կա մի քանի նեխուրի ճյուղեր, եւ նախքան հալված հումքը դնելը, այն կտանի դրանք, ապա ուտեստը կստանա շատ հաճելի եւ հարուստ բուրմունք:
• Պանրով ապուրը կարող է հարստանալ համեմունքներով բույրով: Պատրաստելիս պատրաստելիս ավելացնել համեմունքների խառնուրդ, ինչպիսիք են ձիթապտղի խոտաբույսերը, Hops-Sunnels:
• Երբ բանջարեղենի արգանակը պատրաստվում է, համեմունքներն ու ամբողջ կեղեւավորված բանջարեղենը դրվում են նեխուրի հետ միասին, որոնք այնուհետեւ անհրաժեշտ են նախքան հիմնական բաղադրիչները կերակրելը կամ պատրաստելը:
• Ավելի լավ է ընտրել այնպիսի համեմունքներ, որոնք հետագայում հեշտությամբ կհեռացվեն հիմնական բաղադրիչների էջանիշից առաջ: Bay տերեւը, ցողունը կամ նեխուրը, պղպեղ պղպեղը հեռացնում են ապուրից ավելի հեշտ, քան իրենց մանրացված տարբերակը:
• Թռչունը, հատկապես հավը, պանրի ապուրի համար արգանակը ձեռք է բերում հատուկ հարուստ բուրմունք:

Ես բերում եմ տավարի արգանակի ամբողջական եռման: Հաջորդը, մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը կեղեւից եւ ռեժիմը փոքր խորանարդի մեջ: Մենք կարտոֆիլը դնում ենք կաթսայի մեջ եռացող արգանակով եւ ամեն ինչ եփում ենք 10 րոպե:

Մենք լվանում ենք գազարը, մաքրել կեղեւից եւ մաքրել այն: Հաջորդը, մենք նույնպես կտրեցինք փոքր խորանարդի մեջ եւ այն նետում նախապես նախապես տապակած տապակի մեջ բուսական յուղով: Տապակել գազար խորանարդները:

Այժմ դուք պետք է ավելացնեք աղեղի ժապավենի սոխ, խառնել եւ տապակել ամբողջ զանգվածը մինչեւ ոսկե գույնը, բայց ոչ ավելի շնորհակալություն (սա շատ կարեւոր կետ է կախված):

Տապակած բանջարեղենը տապակի մեջ տեղափոխվում է կարտոֆիլով եւ եփում է 7-10 րոպե:

Այժմ մենք պանիրը քսում ենք մի մեծ grater- ի վրա, մի փոքր հետաձգելով դեկորի համար:

Լցնել քերած պանիրը կաթսայի մեջ եւ սպասել դրա ամբողջական լուծարման: Տաք ապուրը լցնում է ափսեներ, զարդարված մանրացված պանրով զարդարված գագաթին եւ տաք սպիտակ հացով տաք:

Կարեւոր խորհուրդներ խոհարարից

Նման ապուրներ պատրաստելու համար ապուրի համար կարող եք օգտագործել հատուկ հալված հումք: Նման հումքերը կատարյալ լուծելի են արգանակում, ուստի դրանք կարող են պարզապես կտրել փոքր կտորների մեջ եւ նետել այն ապուրի մեջ:

Խոհարարները, որպես կանոն, կարող են օգտագործել երեք կտոր սոխ - կարել.

1. «Մերկուրի» - այսպիսի մթնոլորտ սովորաբար օգտագործվում է աշնանային եւ ձմեռային պատրաստման ուտեստներ պատրաստելու համար.
2. «Caanan» - Այս տեսակ տեսակները ուշ են, եւ, շնորհիվ դրան, այն հաճախ օգտագործվում է ձմռանը ուտեստների պատրաստման մեջ.
3. «Բուլղարական տիկնայք» - ունի մրգերի շատ երկարություն, որը հասնում է 30 սմ: Նման աղեղը պետք է շատ մանրակրկիտ վերարկվի, քանի որ շատ աղբ է ձեւավորվում սոխի մրգերի եւ տերեւների միջեւ: Բայց այս աղեղը աներեւակայելի հյութալի եւ համեղ է, ինչը զգալիորեն զգալիորեն տալիս է ուտեստին:

Պանրով ապուրի խյուսը համեղ, ոչ թանկ եւ ցածր կալորիականությամբ ճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար:

Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջի. Պանիրը բաժանվելու է արգանակի մեջ բանջարեղենով, հասակակիցների համար, մինչեւ պատրաստ լինի խյուսի հետեւողականությունը:

Հոդվածում մանրամասն նկարագրում է այս ապուրը տարբեր բանջարեղենով պատրաստելու գործընթացը:

Կապի հետ

Ապուրի պանիրը ընտրվում է փափուկ սորտեր, Ամենատարածված եւ բյուջեի տարբերակը `հալված պանիր, Արգանակը կարող է օգտագործվել ինչպես միս, այնպես էլ բուսական բանջարեղեն բուսակերների կամ դիետիկ սննդի համար: Շատ համեղ ապուր ապուր եւ.

Բանջարեղենի ուտեստի բաղադրատոմսեր

Բաղադրատոմսը մեղրով օգտագործում է Dijon (երկրորդ անուն, ֆրանսերեն) մանանեխ: Այն տալիս է պայծառ բույր եւ ուտեստի կարեւոր իրադարձություն:

Հուշում Մի վախեցեք մանանեխի սուր համից: Ի տարբերություն Ռուսաստանի, Դիջոնի մանանեխի, հակառակը, փափուկ եւ քաղցրավուն:

Նման ապուր, որը դուք կարող եք ապահով կերպով վերաբերվել նույնիսկ երեխաներին:

Դժվարության մակարդակ: Միջին:

Պատրաստվելու ժամանակը: 30 րոպե.

Տեղավորել

Բաղադրությունը.

• կարագի յուղալի 50 գր.
• սոխ 1 հատ;
• Սխտոր 3 ատամ;
• tyme Leaves 2 H.
• Հավի արգանակ 900 գր.
• Պանիր Չեդդար 220 գր.
• dijon մանանեխ, մեղր 3 բլ.;
• Սպիտակ աղացած պղպեղ - համտեսել;
• Չորացրած փշրանք 4 tbsp.

Հարդարման համար.

• Սպիտակ ճարմանդներ;
• luke Rings / Green Sonions;
• Թարմ ուրց տերեւներ:

Խոհարարություն.

1. Խորը տապակի մեջ, հալված կարագը: Սոխը եւ սխտորը տապակել են դանդաղ ջերմության վրա, նախքան թափանցիկությունը:
2. Ավելացնել ուրց տերեւներ: Լցնել արգանակը եւ բերել եռալ: Հավի արգանակի փոխարեն կարող եք բանջարեղեն օգտագործել:
3. Ավելացնել քերած պանիր, Dijon մանանեխ եւ շաքարի փշրանքներ: Քաշեք մի քանի րոպե, պանիրը պետք է հալվի: Բացահայտեք սպիտակ աղացած պղպեղը
4. Ապուրը մանրացրեք խյուս հետեւողականությունից եւ լցնել ափսեների շուրջը: Դուք կարող եք զարդարել սոխի օղակները տապակած կարամելիզացման եւ կրուտոնների վրա: Մեկ այլ տարբերակ է կարտոֆիլի կտորները, կոպիտ ընդերքը, կանաչ սոխը կամ ուրցի թարմ տերեւները:

Սոխի պանրի խյուս պատրաստելը ձեզ կօգնի տեսանյութով.

Այս պայծառ եւ նուրբ յուղալի Ապուրը, անշուշտ, կվայելվի փոքր համեղ, Հալած պանիրը կարող է օգտագործվել տարբեր հավելանյութերով, դդմի հետ հետաքրքիր համադրությունը սնկի համ է տալիս:

Դժվարության մակարդակ: Միջին:

Պատրաստվելու ժամանակը: 60 րոպե:

Տեղավորել

Բաղադրությունը.

• Դդմի 700 գր.
• Մեղր 3 tbsp. լ.;
• սոխ 1 հատ;
• Գազար 1 հատ;
• Արեւածաղկի ձեթ;
• Կրեմ 10% 100 մլ;
• Հալված ռեժիմ 1 հատ:

Հարդարման համար.

• դդմի սերմեր;
• tiger Chrimp;
• կանաչի:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը.

1. Դդում կտրված կեսը, հանեք կեղեւն ու սերմերը: Խաբելու յուրաքանչյուր կեսը մեղրին, լցնել մի գդալ կաթի խորության մեջ: Փաթեթավորեք այն փայլաթիթեղի մեջ եւ ուղարկեք թխելու համար 40 րոպե 180 աստիճանով:
2. Չնայած դդումը թունդ է, կաթսայի մեջ, տապակել գազարն ու աղեղը բուսական յուղի վրա առանց հոտի:
3. Ստացեք դդում ջեռոցից, կաթը լցրեք կեսերից, կտրեք խորանարդի մեջ: Ավելացնել բանջարեղեն եւ տապակել եւս մեկ տասնհինգ րոպե: Որպեսզի այրեք, կարող եք լցնել մի բաժակ ջուր կամ ցանկացած արգանակ:
4. Հեռացրեք կրակից, սառչեք մի քիչ եւ լցնել բլենդերը:
5. Դրանից հետո խյուսը վերադարձրեք կաթսա, տաքացրեք այն, ավելացնել կրեմ եւ հալած պանիր: Ինչպես է եռում - անջատվում:
6. Կերակրման տարբերակ. Աղացած ծովախեցգետինները դնել ափսեի ներքեւի մասում, լցնել ապուր, վերեւից շաղ տալ կանաչի եւ դդմի սերմերով:

Տեսեք դդմի ապուրի խյուսը պանրով տեսանյութով.

Խիստ Պարզ եւ բյուջեի բաղադրատոմսը հապճեպ:

Դժվարության մակարդակ: Պարզապես

Պատրաստվելու ժամանակը: 30 րոպե.

Տեղավորել: Լանչ; առաջին դասընթաց; երեխաների համար; ընթրիք

Բաղադրությունը.

• bouillon միս 500 մլ;
• Կարտոֆիլ 2 հատ;
• Գազար 1 հատ;
• Հալված ռեժիմ 1 հատ;
• Արեւածաղկի յուղ 50 մլ;
• Աղ, պղպեղ - համտեսել:

Հարդարման համար.

• մաղադանոս;
• Սպիտակ ճարմանդներ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Մաքրված եւ լվացված կարտոֆիլը կտրեց շրջանակների մեջ եւ պատրաստեք արգանակով մինչեւ պատրաստակամությունը:
2. Գազարն մանրակրկիտ կտրված է, թույլատրվում է արեւածաղկի յուղի վրա, ավելացնել կարտոֆիլը:
3. Արդյունքում ապուրում լուծարել պանիրը, աղը եւ համեմունքները համեմել:

   Ուշադրություն Օգտագործելով աղը, հիշեք, որ այն արդեն պարունակվում է հումում:

   Տեղադրեք հետեւողականության հետ կապված կարտոֆիլի պյուրեով, նորաձեւորեն օգտագործեք պարզ մեկնաբանություն:

4. Ծառայել սպիտակ ճարմանդներով եւ մանր կտրատած կանաչիով:

Համեղ ապուրներ-խյուսը ստացվում է հատումներից եւ ձավարներից. C, () ,.

Դժվարության մակարդակ: Միջին:

Պատրաստվելու ժամանակը: 60 րոպե:

Տեղավորել: Լանչ; առաջին դասընթաց; ընթրիք

Բաղադրությունը.

• Թարմ բրոկկոլի 1/2 Քոչան;
• Բանջարեղենի արգանակ 500 մլ;
• Կարտոֆիլ 1 հատ;
• սոխ 1 հատ;
• Սխտոր 1 ատամ;
• Կրեմ 20% 100 մլ;
• Աղ, սպիտակ պղպեղ `համտեսել;
• ground Nutmeg - համտեսել:

Պանրի գլանափաթեթների համար.

• Պանիր 100 գր.
• Ձու 1 հատ;
• Ալյուր 100 - 140 գր.
• Աղ

Բաղադրատոմսը:

1. Սոխ, սխտոր, մաքուր կարտոֆիլ եւ կտրեց խորանարդի մեջ:
2. Լվանալ բրոկկոլին լավ, ապամոնտաժել ծաղկաբույլերը, թակած ոտքը կարող է օգտագործվել նաեւ:
3. Տաքացրեք արգանակը, բանջարեղենը դրեք դրա մեջ եւ եփեք 10 - 15 րոպե: Մի քանի ծաղկաբույլեր թողեք ապագա ձեւավորման համար:

   Հուշում Այսպիսով, այդ խաշած բրոկկոլին այն չի նետում, դուք պետք է այն չորացնեք սառցե ջրով:

4. Ապուր `բլենդերը համատարածությանը մանրացնելու համար:
5. Խյուսի մեջ լցնել կրեմը, աղը, սեզոնը պղպեղով եւ մշկընկույզով: Կրակի վրա շոգեխաշել եւս 15 - 20 րոպե: Պանրի գլանափաթեթներ ավելացնելուց 10 րոպե առաջ:
6. Ծառայել ապուր մի ափսեի մեջ, որը զարդարված է բրոկկոլի ծաղկաբուծությամբ:

Խոհարարություն գլանափաթեթներ.

1. Եթե \u200b\u200bօգտագործվում է հալված պանիրը, ապա նախապես դրեք այն սառնարանում:
2. Ձվի ծեծը աղով, ավելացնել ալյուր եւ հունցել խմորը: Ծածկեք սրբիչը եւ կես ժամ հանգստացեք:
3. Խմորը հնարավորինս ավելի բարակ գլորեք: Ձեռք բերեք միաձուլված պանիր պանիրը սառնարանից, քսեք քերածի վրա, քսեք արեւածաղկի յուղով:
4. Պանրը հավասարաչափ տարածեք թեստի վրա, գլորեք խիտ գլորում:
5. Կտրեք գլանափաթեթը քորոցների վրա `3-4 մմ հաստությամբ: Եփեք ոչ ավելի, քան 10 րոպե, որպեսզի դրանք եռանան:

Կաբաչկովից

Ցուկկինի - հիպոալների բանջարեղենԲայց դա չունի արտասանված համ: Պանրի համը եւ կծու Curry բուրմունքը ցուկկինիով մի պարզ ապուր կդարձնի ամբողջ ընտանիքի համար սիրված ուտեստի մեջ:

Դժվարության մակարդակը. Պարզապես

Պատրաստվելու ժամանակը. 30 րոպե.

Նպատակը. ընթրիք; առաջին դասընթաց; երեխաների համար:

Բաղադրությունը.

• Ցուկկինի 1 կգ;
• Հոտ հալված 1 հատ;
• սոխ 1 հատ;
• Սխտոր 1 ատամ;
• curry 1/4 ch. Լ .;
• աղ համտեսել;
• Կարագի յուղալի 20 գր.

Հարդարման համար. Սպիտակ կոտրիչներ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Սնկով սխտորով նուրբ կտրված, տապակել Casserole- ի կրեմի յուղի վրա մինչեւ փափուկ:
2. Մաքրեք եւ կտրեք ցուկկինի, ավելացրեք կաթսա, մի փոքր տապակել առանց հեղուկ ավելացնել:
3. Լցնել ջուրը կամ ցանկացած արգանակ: Հեղուկը պետք է մի փոքր ծածկի բանջարեղենը:
4. C ուկկինիի ամբողջական մակարդակները լրացնելու համար ավելացնել պանիր եւ եռալ: Աղ եւ ավելացնել Curry:
5. Բլենդերի լցնելով ապուր: Դիմելիս զարդարել կոտրիչներով:

Ինչպես պատրաստել zabachkov ապուրը, սովորել տեսանյութից.

Բանջարեղեն

Սա դասական ապուրի խյուսի բաղադրատոմս է: Բանջարեղենը կարելի է վերցնել ցանկացած - Ինչ են սառնարանում եւ ավելի լավ է մահճակալների հետ:

Դժվարության մակարդակ: Պարզ.

Պատրաստվելու ժամանակը: 30 րոպե.

Տեղավորել: Լանչ; առաջին դասընթաց; երեխաների համար:

Բաղադրությունը.

• Կարտոֆիլ 2 հատ;
• Գազար 2 հատ;
• սոխ 1 հատ;
• Լոլիկը թարմ 200 գրամ է.
• Հալվել է հալվել 70 գրամ;
• կարագի յուղալի 50 գր.
• աղ համտեսել;
• Համեմունքներ - համտեսել, օրինակ, Origano:

Հարդարման համար.

• մաղադանոս սամիթ;
• տոստ

Բաղադրատոմսը:

1. Կարտոֆիլը, գազարը եւ սոխը կլպեք, կտրեք մեծ կտորների մեջ եւ ծալվում են կաթսայի մեջ: Լցնել ջուրը այնպես, որ այն թեթեւակի ծածկված բանջարեղեն:
2. Եփել ուժեղ կրակի վրա: Ինչպես ջուրը եռալ կլինի - Կրճատեք կրակը, աղը եւ եփեք եւս 15 - 20 րոպե:
3. Լոլիկը կտրեց մեծ, այնպես որ նրանք ժամանակից շուտ չեն կորցնի հյութը: Ավելացնել մնացած բանջարեղենը եւ եփել մինչեւ պատրաստ լինել եւս 10 րոպե:
4. Ինչպես են բանջարեղենը զոդում, մի փոքր սառչում եւ խառնվում է բլենդերի մեջ մինչեւ համասեռ:
5. Լցնել խյուսը վերադառնում է տապակի մեջ, ավելացնել միաձուլված պանիր եւ մի կտոր յուղ: Խառնել հում լուծարել:
6. Դիմակելիս զարդարել մանր կտրատած կանաչապատում եւ կրուտոններ:

Օգտակար տեսանյութը կօգնի ձեզ պատրաստել բուսական պանրի ապուր ապուր.

1. Ստեղծված համ եւ գույներ ձեռք բերելու համար, Ապուրը դրվում է առնվազն 100 գրամ հում 1 լիտր ջրի վրա.
2. Օգտագործեք միայն այդ բաղադրիչները որոնք չեն պահանջում երկար ջերմային վերամշակում.
3. Որպեսզի հալած առօրյան արագ եւ առանց միանվագների գնացին ապուր, Այն պետք է նախապես կտրատվի կամ քսում է grater- ի վրա.
4. Որդու համար կարող եք ավելացնել շիլա, օրինակ, բրինձ: Volktakte

   Համեղ բուսական ապուր հալված պանրով եւ ցուկկով: Վերջերս շատ սիրված էին արագությամբ հալված հումքով ապուրը եւ պատրաստման հեշտությունը: Եվ միեւնույն ժամանակ միշտ կա հաճելի արդյունք `գեղեցիկ, ախորժելի ապուր ռեստորանից: Ապուրի համը բավականին հեշտ է հագեցած պանրի բույրով:

   Կառուցվածքը

   • Ջուր - 2.5 լ
   • Հալված պանիր - 400 գ
   • Ցուկկինի (երիտասարդ) - 2 հատ
   • Կարտոֆիլ - 3-4 հատ
   • Սոխ - 1 հատ
   • Գազար - 1 հատ
   • Coriander - 1 ճառագայթ (կարելի է փոխարինել թարմ մաղադանոսով)
   • Համեմունքներ (չորացրած սամիթ, մաղադանոս եւ պապրիկա) - համտեսել
   • Պղպեղի սեւ հող - համտեսել
   • Աղ `համտեսել

   Խոհարարություն.

   Այսպիսով, պանրի ապուրը բանջարեղենով պատրաստելու համար, նախ պատրաստեք անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները: Լուկ գազարով մաքուր: Սոխը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, եւ գազար սոդան մակերեսային քերի վրա:

   

   Լվացեք ցուկկինի, մաքուր, անհրաժեշտության դեպքում մաքուր եւ կտրեք փոքր կտորների մեջ:

   

   Կարտոֆիլը լվանում է, մաքրեք եւ կտրեք միջին չափի խորանարդները: Լվացեք կարտոֆիլը լավ սառը հոսող ջրի տակ `ավելցուկային օսլան լվանալու համար:

   

   Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղի մի քանի հոտավետ եւ տապակել գազարը աղեղով միջին ջերմության վրա մինչեւ 10 րոպե:

   

   Այնուհետեւ սոխը ավելացրեք ցուկկինի գազարով եւ մարել դրանք փակ կափարիչի տակ `15-20 րոպե` պատրաստակամության ավարտին:

   

   Խորը կաթսայի մեջ լցնել ապուրի համար ջուրը եւ բերել այն եռալ:

   

   Միեւնույն ժամանակ, ջուրը եռում է, հումքը մանր կտրատած կամ սոդա է մեծ grater- ի վրա, այն, ինչ ավելի արագ լուծվում են ջրի մեջ: Frnown հալած հումքը մանրացնելը ամենադյուրինն է, այնպես որ դուք առաջին հերթին դրանք 15 րոպե հեռացրեք սառնարանում: Ես սովորաբար օգտագործում եմ ապուրի հալված պանրի «կարատ», խոսքը նրանց մասին է, եւ մենք նկարագրության մեջ ենք խոսում, բայց եթե տուփերից հալված պանիր եք օգտագործում, ապա, իհարկե, անհրաժեշտ չէ մանրացնել Նրանց, պարզապես պանիրով \u200b\u200bպանիր մի գդալով ջրով:

   

   Եփած ջրի մեջ դրեք պանիր եւ անընդհատ խառնել, ամբողջովին լուծարել այն ջրի մեջ: Դա կտեւի ոչ ավելի, քան հինգ րոպե:

   

   

   Տեղադրեք համեմունքներ, աղացած սեւ պղպեղ եւ աղ:

   

   Ի վերջո, ավելացրեք համեմի մանր կտրատած կանաչեղեն:

   

   Z ուկկինի ապուրը հալած պանիրով \u200b\u200bպատրաստ է, ծառայում է այն տաք, զարդարելով թարմ կանաչիով: Դա նաեւ շատ համեղ կլինի, եթե ապուրը կավարտեք croutons- ով:

   

   Բարի ախորժակ!

   Ստորեւ կարող եք տեսնել զվարճալի տեսանյութ.