Pilaf հավի ոտքերով կաթսայի մեջ: Pilaf հավի ոտքերով: Հավի կրծքի պիլաֆը սնկով դանդաղ կաթսայում

Հավանաբար, յուրաքանչյուր մարդ գիտի նման ուտեստը, որքան Pilaf: Նրա պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր եւ տարբերակներ կան, սկսած տան ափսեից եւ վերջում կրակի վրա գտնվող աղեղով:

Crumbly pilaf հավի հետ դանդաղ կաթսայում

Բաղադրիչների պահման համար մսամթերք, դանակ, խոհանոցի հավաքածու կամ դանակ, միս, պլաստիկ կամ ապակե տարաներ կտրելու համար `կտրատեք տախտակ, դանակ, խոհանոցի հավաքիչ կամ դանակ:

Բաղադրությունը

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

1. Նախքան պատրաստելուց առաջ լվանալը, լավ լվանալ, այնուհետեւ ներծծել բրինձը: Գծապատկերը կարող է պյուրե լինել ժամանակի ընթացքում, մինչ դուք պատրաստում եք մնացած բաղադրիչները:
   
2. Դիակը խանգարում է մոտավորապես 3-4 սմ կտորների:
   
3. Գազարները կտրում են ծղոտը:
   
4. Սոխը պառկած է փոքր քառանկյուններով:
   
5. Multicooker- ի ամանի մեջ լցնել արեւածաղկի ձեթը: Ընտրեք «Խմբեր» ռեժիմը կամ «տապակը» եւ մի քանի րոպե տվեք նավթը տաքացնելու համար:
   
6. Այնուհետեւ տապակել հավի կտորները նախքան բնորոշ ոսկե ստվերի տեսքը:
7. Սոխը ավելացնում է, երբ միսը պատրաստ կլինի:
   
8. Մինչ միսն ու աղեղը պատրաստված են, առանձին տապակի մեջ տապակել գազարը, որպեսզի այն դառնա փափուկ:
   
9. Երբ աղեղը պատրաստվում է, ավելացնել աղացած գազար դրան եւ լավ խառնել:
   
10. Շաղ տալ համեմունքներով, պղպեղով եւ աղով:
    
11. Այնուհետեւ դրեք բրնձի շերտը վերեւում: Բայց պարզապես մի խառնեք:
    
12. Ապագա պիլաֆը լցված է եռացրած ջրով, որպեսզի ջուրը հազիվ ծածկված լինի բրինձով:
    
13. Multicooker- ի վրա սահմանեք «բրինձ» կամ «Pilaf» ռեժիմը եւ սկսեք պատրաստել: Ծրագրի ավարտից 5 րոպե առաջ դրեք հում սխտորի գլուխը ամանի մեջ: Ձայնային ազդանշանից հետո պիլաֆը պատրաստ է: Dish աշատեսակը կարելի է մատուցել սեղանի վրա:
    

Տեսանյութերի բաղադրատոմս

Նայելով այս տեսանյութին, ձեզ համար նույնիսկ ավելի հեշտ է զբաղվել Պլովի պատրաստման եւ պատրաստման հիմնական փուլերով:

https://youtu.be/vrt66ni34r4.

• Որպեսզի բրինձը պարզվի փխրուն, անհրաժեշտ է Լավ լվանալ սառը ջրի տակմինչեւ բոլոր սպիտակ փոշին չհամարձակվի:
• Լավագույնը օգտագործել Երկարատեւ parhed fig, ապա ձեր պիլաֆը չի լինի շիլայի տեսքով, բայց, ընդհակառակը, դա կլինի փխրուն եւ առաձգական:
• Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ ձեր Pilaf- ը հագեցած լինի դեղին գույնով, ավելացնել համեմունքների հետ միասին 1 թեյի գդալ քրքում.
• Խոհարարության հենց վերջում ավելացրեք ուտեստ 1 թեյի գդալ զիրաՆա համտեսելու է արեւելյան գրառումներ:
• Եթե \u200b\u200bհավի միս չլինեք, կարող եք գերազանց եփել: Տավարի միս պատրաստված այս եղանակով, պարզվում է փափուկ եւ հյութալի, այնպես որ չեք կարող անհանգստանալ, որ պիլաֆը չորանա:

Համեղ հավի պիլաֆը դանդաղ կաթսայի մեջ

Պատրաստվելու ժամանակը. 1,5-2 ժամ:
Միավորների քանակը. 5.
Կալորիաների քանակը.100-200 կկալ:
Խոհանոցային տեխնիկա եւ սարքավորումներ.

Բաղադրությունը

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

1. Խոհարարություն սկսելուց առաջ 20 րոպե տեղադրել «թխում» կամ «տապակել» ռեժիմը, լցնել արեւածաղկի ձեթը բազմաշերտ ամանի ներքեւի մասում եւ թողնել այն տաքացնելու համար:
   
2. Մինչ յուղը տաքացվում է, կտրեք սոխի խորանարդը միջին չափի: Մի մեծ grater, սոդա գազար կամ կտրեք այն ծղոտը, որքան ցանկանում եք:
   
3. Երբ նավթը բավական տաքացավ, սկսեք տապակել հավի ոտքերը մինչեւ ոսկե գույնը:
   
4. Սառը ջրի տակ, լավ լվանալ բրինձը, կարճ ժամանակով թողնել այն:
   
5. Երբ միսը պատրաստ է, սոխը, գազարը եւ աղը պղպեղով ավելացրեք եւ տապակել մոտ 5-8 րոպե:
   
6. Այդ ժամանակ միսը պատրաստվում է բանջարեղենով, կտրատել փոքր կանաչիները եւ բաժանել երկու մասի. Օգտագործեք առաջին մասը `ճաշ պատրաստելու ժամանակ, իսկ զարդարանքը պատրաստելուց հետո:
   
7. Ավելացնել կանաչի եւ հում սխտորը մսով ամանի մեջ, բայց մի խառնեք:
   
8. Քամեք ջուրը բրնձից, պառկեք եւ զգուշորեն ցրեք այն: Անջատեք «Fry» կամ «Baking» ծրագիրը, լցրեք բովանդակությունը ջրով: Water ուրը պետք է վերեւից ծածկի բրինձը `ցուցիչի մատի հաստության մասին:
   
9. Ավելի ցածրացրեք Multicooker- ի ծածկույթը եւ տեղադրեք «Pilaf» - ը, «բրինձ» կամ «հնդկաձավար» ծրագիրը, կախված ձեր Multicooker- ի մոդելից, 30 րոպե:
   
10. Ծրագիրն ավարտվելուց հետո համեղ պիլաֆը պատրաստ է:
    

Տեսանյութերի բաղադրատոմս

https://youtu.be/juyh_2Fucls.

Հավի կրծքի պիլաֆը սնկով դանդաղ կաթսայում

Պատրաստվելու ժամանակը. 30-60 րոպե:
Միավորների քանակը.7.
Կալորիաների քանակը. 100-200 կկալ:
Խոհանոցային տեխնիկա եւ սարքավորումներ. Multicooker, Grater, դանակ, Multistacan, կտրող տախտակ, կոնկիտիա:

Բաղադրությունը

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

Տեսանյութերի բաղադրատոմս

Հավի ֆիլեով հաբով քայլ առ քայլ պատրաստվելուն ավելի լավ գործ ունենալու համար նայեք այս տեսանյութին:

• Հավի ճարպ Այն չունի լավ համի բնութագրեր, այնպես որ նախքան Chicken Filler- ի հետ աղի ֆիլե պատրաստելը դանդաղ կաթսայի մեջ կտրեք ճարպի մնացորդները, ջիլերը եւ աճառներ հավի կրծքից:
• Հետաքրքիր համ եւ բուրմունք ձեր Պիղատոսը կտա ծունամյաԵւ ոլոռ ավելացնելով, դուք կստանաք իսկական ուզբեկական պիլաֆ:
• Դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած բանջարեղեն սնկով:Օրինակ, լոլիկ, բուլղարական պղպեղ եւ եգիպտացորեն: Կատեգորիաներ Fantasy, եւ դուք կստանաք հատուկ Քուշան:
• Համեմունք պլովի համար Դուք կարող եք գնել արդեն պատրաստ կամ պատրաստվել ինքներդ ձեզ, առանձին խառնելով ձեր նախընտրած համեմունքները:
• Նախապատրաստման նման տարբերակից բացի, շատ համեղ է:

Pilaf - հիանալի ուտեստՈրը հարմար է ամենօրյա օգտագործման եւ տոնական սեղանի համար, եւ պարզվում է, որ հատուկ է, եթե հնարավոր է պատրաստել այն կրակի վրա: Pilaf- ը պարտադիր չէ, որ միսով պատրաստի, այն կարող է նիհար լինել, ինչպես նաեւ այն կարելի է քաղցր դարձնել: Ամեն ինչ կախված է ձեր գաղափարներից եւ տրամադրությունից:

Այսպիսին են Բաղադրատոմսեր Plov Multicooker- ում Ես ունեմ, եւ դուք կիսում եք ձեր հեկտարները եւ մեկնաբանություններում ճաշ պատրաստելու տարբերակները:

Այս պիլաֆը պատրաստված է Գառան Կազանում: Ռուսաստանում նրանք ցանկացած միս են վերցնում, երբեմն նույնիսկ անում են առանց դրա, մարմնավորելով բուսական տատանումները: Այսօր մենք Pilaf- ը կպատրաստենք հավի ոտքերով երեք եղանակներով: Առաջին երկուսը գտնվում են Կազանում եւ Մուլտիվարկայում: Երրորդ - դիետիկ:

Դասականին մոտ

Հավի ոտքերի այս բաղադրատոմսը մոտ է ներկաներին, եւ ամբողջ տարբերությունը միայն մսի մեջ է: Կպահանջվեն հետեւյալ բաղադրիչները.

• վեց հավի ոտքեր (ոտքեր);
• Բրնձի պոլիկիլոգրամ;
• Երկու լամպ;
• Հինգ գազար;
• սխտորի գլուխ;
• Մնացած աչքի. Բուսական յուղ, աղ, աղացած սեւ պղպեղ, Զիրա, բեյ տերեւ, քրքում, բարբարոս, պղպեղ ոլոռ:

1. Սոխը կտրեց կես օղակների, գազար - ծղոտ:
2. Ծածկոցով կամ թավայի հաստ պատերով թավայի մեջ լցնել բուսական յուղ եւ պառակտել այն:
3. Հավի ոտքերը դնել յուղի մեջ եւ տապակել 8-10 րոպե, չմոռանալով շրջվել:
4. Ավելացնել սոխ, խառնել, այնուհետեւ դնել գազար եւ լուծարել այն, որպեսզի այն ծածկի ոտքերը:
5. Տապակել անընդհատ խառնելով մոտ 10 րոպե:
6. Ավելացնել ½ բաժակ ջուր, շարունակել խնայել մոտ 6 րոպե:
7. Դրեք սխտորի, պղպեղի ամբողջ գլուխը (աղացած սեւ եւ ոլոռի բուրավետ), բեյ տերեւ, քրքում, աղ եւ շոգեխաշել 5 րոպե:
8. Ուղղեք բրինձ, լվանալ մի քանի ջրերում, մի կաթսայի մեջ դրեք ապագա պիլաֆով եւ ոլորեք ամբողջ մակերեսը:
9. Ավելացնել Barbaris եւ Ziru եւ լցնել ջուրը `մեկ սանտիմետրով բրնձի շերտից վերեւ:
10. Շոգեխաշել դանդաղ ջերմության վրա `առանց կափարիչի: Water ուրը գոլորշիացումից հետո գդալով բրնձի մեջ փոս պատրաստել եւ նրանց մեջ ջուր լցնել:
11. Այժմ դուք կարող եք ծածկել կափարիչը եւ անջատել գազը: Հավի ոտքերով պիլաֆը կարող է մատուցվել 10 րոպե հետո:

Ծառայել սեղանի վրա մեծ ափսեի վրա: Ինքնաբավ ուտեստը որեւէ լրացում չի պահանջում:

Դանդաղ կաթսայի մեջ

Անհնար է չխաղալով պիլաֆով չխաղացնել դանդաղ կաթսայի մեջ, եթե այն խոհանոցում է: Բաղադրությունը.

• 0,5 կգ հավի ոտքեր;
• 2.5 Multistakan բրինձ;
• Երկու փոքր գազար;
• 50 գրամ բուսական յուղ;
• Երեք լամպ;
• Փոքր սխտորի գլուխ;
• հինգ բազմաշերտ ջուր;
• Աղի պղպեղով `համտեսել:

1. Կտրեք գազարը ծղոտով կամ շրջանակներով, սոխով `փոքր խորանարդներով:
2. Մի քանի բազմաբնույթ ամանի մեջ լցնել բուսական յուղ, այնուհետեւ դնել ոտքերը, միացրեք տապակի ռեժիմը 10 րոպե: Երբ գործընթացն ավարտվի, խառնեք:
3. Ավելացնել սոխ եւ գազար եւ շարունակել եփել տապակի ռեժիմով եւս 10 րոպե:
4. Անջատեք տապակի ռեժիմը, ավելացրեք ամանի մեջ պատրաստված բրինձ, աղ, պղպեղ, ավելացնել ձեր ճաշակի այլ համեմունքներ, մկների մեջ լցնել սխտոր գլուխը:
5. Փակեք կափարիչը, ընտրեք «բրինձ» կամ «Pilaf» ռեժիմը: Երբ նշված ծրագրի ժամանակը դուրս եկավ, տասը րոպե միացրեք ջեռուցման ռեժիմը:

Դիետիկ

Եվ հավի ոտքերով հաբի եւս մեկ տարբերակ դիետիկ է նվազագույն ճարպով:

Բաղադրությունը.

• Սրտի փայլը - 0,6 կգ;
• Սոխ - երկու լամպ;
• բրինձ - կես բաժակ;
• Գազար - երկու կտոր;
• Աղի եւ պղպեղի հիմք `ձեր ճաշակի համար.
• kurkuma - ½ թեյի գդալ;
• Արեւածաղկի ձեթ - 40 մլ:

1. Լցնել կաթսայի մեջ 20 մլ բուսական յուղ եւ մի քիչ ջուր: Լվացեք հավի ոտքերը, ուղարկեք դրանք կաթսա, ծածկեք կափարիչով եւ շոգեխաշեք մինչեւ պատրաստակամությունը:
2. Առանձնացրեք զառախաղը պղպեղից, հեռացրեք մաշկը, միսը կտորներով բաժանվում է ձեռքերով:
3. Կտրեք ծղոտով գազարով, սոխի կես տերեւներով եւ ուղարկեք հավի միս: Քաշեք մնացած յուղը, աղը:
4. Շոգեխաշած հավի ոտքեր բանջարեղենով, երբ խառնելով մոտ 15 րոպե, ապա ավելացնել քրքում:
5. Լվանալ մի քանի անգամ բրինձ, մի ամանի մեջ տեղափոխվելով, լցնել տաք ջուր եւ թողնել մեկ ժամ:
6. Կիսվեք բրնձի մեջ պատրաստի հավի մեջ, ջուր ավելացրեք, որպեսզի այն համընկնի 1 սմ բովանդակության վրա: Անհրաժեշտության դեպքում `առանց կափարիչի:
7. Երբ ջուրը գոլորշիանում է, բայց ոչ բոլորը (ներքեւում պետք է մնան), բրինձը ծայրերից մինչեւ կենտրոն հավաքի սահիկի տեսքով, ծածկեք թավայի վրա եւ եփեք եւս 20 րոպե շատ թույլ կրակ:

Ավարտված պիլաֆը հավի ոտքերով խառնեք եւ մատուցեք սեղանին:

Արդյունքները

Եվ թող ինչ-որ մեկը չի համարի բրինձ հավի պիլաֆով եւ պարզապես հավի հետ բրինձ, բայց այն համեղ է: Հնարավոր է փոխարինել հավի հնդկահավը `նաեւ բացառություն:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում շատ համեղ պիլայի բաղադրատոմսը, որը խելագարորեն հեշտ է եփել:

Մենք կօգտագործենք Multicooker: Այն շատ հարմար է եւ արագ: Pilaf- ը զարմանալիորեն համեղ է դառնում: Բաղադրիչների համադրությունը, անկասկած, կուրախացնի ձեր տնային տնտեսությունները: Հիանալի տարբերակ ձեր ամենօրյա ընտրացանկի բազմազանության համար: Ձեր միջավայրը անպայման կգնահատի դա: Պահպանեք բաղադրատոմսը:

Ցանկալի բաղադրիչները

• 6 հավի ոտք
• 500 գրամ parhed բրինձ
• Սոխի աղեղների կեսը
• Կես լոլիկ
• 2 մեխակ սխտոր
• 1 բուռ չոր ծիրան
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 4 ոլոռ անուշահոտ պղպեղ
• 2 գիշերօթիկ
• crick Hammer- ը դանակի հուշում է
• 1 թեյի գդալ չորացրած կանաչեղեն

Մենք սկսում ենք գործընթացը

1. Առաջին հերթին նա քրտինքով քրտնում է տապակը փոքր քանակությամբ բուսական յուղով եւ տապակել հավի ոտքերը դրա վրա 2 րոպե: Հրդեհը պետք է լինի ուժեղ:
2. Մենք լվանում ենք բրինձը եւ լցնում այն \u200b\u200bջրով `բազմաստիճան ամանի մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք սխտոր, ծիրան, սոխ եւ լոլիկ, նախապես կտրատած խորանարդներով: Այնուհետեւ հում եք համեմունքները եւ լավ խառնել:
3. Մենք այստեղ դրեցինք պատրաստված ոտքերն ու յուղը, որոնք մնացին տապակի մեջ: Նորից կրկին խառնել եւ կես ժամ շրջել «շիլա» ռեժիմը:

Դու դեռ կարող ես դուր գալ, որի բաղադրատոմսը կգտնես մեր «Բաղադրատոմսերի գաղափարներ» մեր կայքում:

Բարի ախորժակ!

Իհարկե, բոլոր համերը տարբեր են, եւ բոլորը պատրաստում են pilaf իրենց սիրած մսով, ես, օրինակ, դա անում եմ հավի ոտքերով, գումարած շատ հաճելի է:

Պատրաստի եւ մայրիկիս եւ տատը, հավանաբար, անկեղծ ասած հավի ոտքերով լինելն է: Իհարկե, ես փորձեցի դա անել տավարի եւ խոզի միսով, բայց այս մսով համը պարզվում է, որ ոչ այնքան փափուկ եւ մեղմ, ինչպես հավի հետ: Բացի այդ, հավի ոտքերով հաբի պատրաստման այս բաղադրատոմսը շատ ավելի տնտեսական է, եւ ուտեստը ժամանակին շատ ավելի արագ է պատրաստվում, քանի որ դրա մեջ միսը անմիջապես պատրաստում է:

Մասների քանակը, 6-8

Հասարակ դեղատոմսով պլանը տնական խոհանոցի հավի ոտքերով քայլ առ քայլ լուսանկարներով: Հեշտ է տանը պատրաստել 1 ժամ 40 րոպե: Այն պարունակում է ընդամենը 290 կիլոկալար:

• Պատրաստման ժամանակը `16 րոպե
• Պատրաստվելու ժամանակը. 1 H 40 րոպե
• Կալորիաների քանակը. 290 բալոլի
• Միավորների քանակը. 11 բաժին
• Բարձրացնել. Lunch աշի համար

• Բարդություն. Պարզ բաղադրատոմս
• Ազգային խոհանոց. Տնային խոհանոց
• Սպասքի տեսակը. Տաք ուտեստներ, պիլաֆ

Բաղադրությունը տասը սպասքի համար

• Բրինձ - 500 գրամ
• Հավի ոտքեր - 6 հատ
• Գազար - 4-5 հատ
• Սոխ - 2 հատ
• Սխտոր գլուխներ - 2 հատ
• Bay տերեւ - 4-5 հատ
• Համեմունքներ - համտեսել (քրքում, Զիրա, բարբարոս, պղպեղ ոլոռ ոլոռ, սեւ պղպեղ)
• Բուսական յուղ - համտեսել (տապակի համար)
• Աղ `համտեսել

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Սկսենք այն փաստից, որ այն նրբաբլիթով բուսական յուղ է կամ այլ հաստ պատերով ուտեստներ եւ այն կրակի վրա դնել: Եռամեդի յուղի մեջ դնել եռամսյակային կտրտած սոխը, տապակել այն մինչեւ ոսկե գույնը:
2. Լվացեք հավի ոտքերը, սրբեք չորացրեք եւ կազանում պառկեք Լուկա, բոլորը միասին տապակել մի քանի րոպե:
3. Այնուհետեւ մենք փակցնում ենք կեսերի կտրված գազարները կտրատած ծաղկամանի մեջ, եւս 3-4 րոպե տապակել ամեն ինչ, խառնելով:
4. Մինչ հավը բանջարեղենով աղացած է, պատրաստում ենք մեր նախընտրած համեմունքները, սխտորը մաքուր եւ ջարդում դանակի հարթ կողմով:
5. Մենք պատրաստում ենք պատրաստված համեմունքները Կազանում, աղը բոլորը համտեսում են, իսկ կափարիչի տակ գտնվող դիակը 15-20 րոպե:
6. Միեւնույն ժամանակ, մենք մի քանի անգամ լվանում ենք սառը ջրի մեջ:
7. Երբ 20 րոպե անցնում է, լվացվող լվացքը տարածեք Կազանում:
8. Մենք ջուր ենք լցնում ծաղկամանի մեջ, այն պետք է բարձրանա 1,5 սմ բրնձի վրա, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի աղ եւ պղպեղ: Դանդաղորեն կրակեք կափարիչով պիլաֆ 10-15 րոպե:
9. Երբ բրինձը կլանում է ջրի վերին շերտը, մենք բացում ենք կափարիչը եւ իջնում \u200b\u200bսխտորի ամբողջ գլուխը `ծաղկամանի մեջտեղում, մենք մի քանիսը պատրաստում ենք գոլորշիով դուրս գալու համար: Կրկին ծածկեք կաթսրոնը, եւ եւս 15-20 րոպե մենք պատրաստում ենք Pilaf:
10. Այս ընթացքում բրինձը պետք է լիովին պատրաստվի եւ դառնա փափուկ, այնպես որ մենք անջատում ենք կրակը եւ խառնվում ենք ծաղկամանի բովանդակությունը, մենք պիլաֆը կերակրում ենք սեղանին: Հաճելի ախորժակ: