Դդմի սերմերի օգուտներն ու վնասները. Դդմի սերմեր՝ իրական օգուտներ և վնասներ Հնարավո՞ր է դդումի սերմեր ուտել

Այսօր դուք կարող եք զարմանալի բաներ սովորել ամենահայտնի բանջարեղենի մասին: Բոլոր այգիներում և ամառանոցներում աճող դդումը, ինչպես պարզվում է, օգուտ է բերում մարդկանց ոչ միայն իր միջուկի շնորհիվ։ Ավանդական բժշկությունը գիտի ծաղիկների և ցողունների օգտակար հատկությունները: Դդմի սերմերը հատուկ ուշադրության են արժանի, քանի որ դրանք օրգանիզմին բերում են ինչպես օգուտ, այնպես էլ վնաս։

Այսօր դդումի սերմերը հասանելի են բոլորին. Սակայն ոչ բոլորն են կարծում, որ վայելելով համեղ սերմեր ուտելու հաճույքը, դուք կարող եք բուժել բազմաթիվ հիվանդություններ։

Դդմի սերմերի օգտակար բաղադրությունը

Բնությունը մարդկանց տալիս է առողջության բազմաթիվ գաղտնիքներ, այդ գաղտնիքներից մեկը դդմի սերմերն են։ Մարդը ստեղծում է սիմբիոզ շրջապատող աշխարհի հետ, այն պահպանելու համար անհրաժեշտ է բնության պահեստներից ստանալ բազմաթիվ բաղադրիչներ, որոնք ապահովում են մարմնի բնականոն գործառույթները:

Ցանկացած խնդրի դեպքում կարելի է օրական 100 գ հում կամ բոված դդմի սերմեր ուտել, եթե գերազանցում եք օրական նորման, խոցերը վատանում են, և աղեր են կուտակվում։ Երբ կեղևը կծում եք ատամներով, վնասվում է ատամի էմալի վերին, ամենաբարակ և ամենախոցելի շերտը, ինչը հետագայում հանգեցնում է կարիեսի առաջացմանը։

Դդմի սերմերը խորհուրդ են տրվում այն ​​մարդկանց, ովքեր ամեն օր շատ էներգիա են ծախսում.

• երեխաներ, դեռահասներ;
• մարզիկներ;
• հղի կանայք, քանի որ նրանց կալորիաներ են պետք նոր մարմին կառուցելու համար.
• տարեցների համար կենսունակությունը վերականգնելու համար:

Հետաքրքիր է, որ դդմի սերմերը օգնում են նրանց, ովքեր շարժման հիվանդություն են ունենում տրանսպորտային միջոցներում՝ ինքնաթիռներում, մեքենաներում: Այստեղ գործում է հոգեբանական ասպեկտը. պետք է մատներով կոտրել սերմերը, և երբ նուրբ շարժիչ հմտությունները լարվում են, ուշադրությունը փոխվում է:

Ինչպես բուժել ինքներդ ձեզ դդումի սերմերով

Դդմի սերմերը ներառված են ավանդական բուժողների կողմից առաջարկվող բազմաթիվ բաղադրատոմսերում: Նրանք ընտրում են ճիշտ դեղատոմս՝ ելնելով հիվանդի հիվանդությունից: Այստեղ մի կարևոր կետ կա՝ սերմերը օգտագործվում են թարմ վիճակում, առանց ջերմաստիճանի մշակման։

Սրտի և անոթների պաթոլոգիաների համար

Մարմինը վտանգված է բազմաթիվ սննդամթերքներից, հատկապես անհավասարակշիռ սննդակարգից: Սերմերը կանխում են խոլեստերինի թիթեղների առաջացումը և մաքրում արյունատար անոթների պատերը։ Դրան նպաստում է ֆիտոստերոլը, որն արգելափակում է խոլեստերինի ներթափանցումը բարակ աղիքի պատեր:

Սերմերում պարունակվող ամինաթթուների, հագեցած և չհագեցած թթուների համադրությունը նվազեցնում է արյան մակարդման հավանականությունը և կարգավորում սրտի ռիթմը։

Պատրաստել հատուկ թուրմ. 3 ճ.գ. լ. Հացահատիկները պետք է լցնել 0,3 լիտր ջրի մեջ եւ եփել 5 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Խմեք ¼ բաժակ գիշերը։

Միզասեռական տարածքի պաթոլոգիաների համար

Մաքրված դդումի սերմերի հատիկները պարունակում են մեծ քանակությամբ ցինկ, որը կարևոր տարր է տղամարդկանց շագանակագեղձի հետ կապված խնդիրների բուժման համար։ Այստեղ օգտագործվում է դդմի սերմի էքստրակտ և ձեթ։ Սերմերի թուրմն օգնում է թեթեւացնել միզուկի ցավը։

Թուրմը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. 150 գ հում չորացրած հատիկներն անցկացնում ենք սրճաղացով, լցնում ½ լիտր օղու մեջ, ամուր պտտում և թողնում մթության մեջ 6-7 օր։ Պատրաստի թուրմը խմեք օրը մեկ անգամ՝ 2 ճ/գ՝ նոսրացնելով մեկ բաժակ ջրով։ Թուրմը միշտ պահել մթության մեջ։ Դասընթացը մեկ շաբաթ է, ապա ընդմիջումը՝ 2 շաբաթ, իսկ թուրմի ընդունման կուրսը կրկնել։

Մարսողական համակարգի պաթոլոգիաների համար

Սերմերը ունեն ընդգծված լուծողական ազդեցություն, որը մաքրում է աղիների բոլոր հատվածները խարամի նստվածքներից։ Դդմի հատիկներն օգնում են կանխել կղանքի պահպանումը և կանխել գազերի կուտակումը։

Աղիքների կոլիկը հաճախ վկայում է աղեստամոքսային տրակտի հելմինտների վնասման մասին: Հելմինթոզ վարակները բուժելու համար հում սերմերից պատրաստում են հակահելմինտիկ փոշի՝ 100 գ ձավարեղեն մանրացնել։ Առավոտյան կերեք 2 ճ/գդ դատարկ ստամոքսին։ լ., լվանալ ½ բաժակ տաքացրած կաթով։ Մեկ ժամ անց անհրաժեշտ է ցանկացած լուծողական դեղամիջոց ընդունել: Դասընթաց – 5 օր։ Որդերն ունեն ցիկլային աճի օրինաչափություն։

Թույլ իմունիտետով

Ցածր հուզական ֆոնով

100 գ հացահատիկը օրական նորմա է, այն պարունակում է այնքան շատ ամինաթթու տրիպտոֆան, որ օրական ավելի քիչ է պահանջվում: Տրիպտոֆանը վերածվում է սերոտոնինի՝ հաճույքի հորմոնի, որը դրական տրամադրություն է ստեղծում։

Դեպրեսիայի հակված մարդիկ պետք է ամեն օր 100 գ դդմի սերմեր ուտեն։

Օգնեք կանանց առողջությանը

Դդմի հատիկները անգնահատելի օգուտներ են բերում կին ներկայացուցիչներին։ Միկրո և մակրոէլեմենտների և վիտամինների մեծ բաղադրությունը թույլ է տալիս կնոջը երկար տարիներ պահպանել թարմ, ծաղկող տեսքը: Սերմերի անընդհատ օգտագործումը բարելավում է մազերի և եղունգների կառուցվածքը, կանխում է վաղ ծալքերի ձևավորումը, պահպանում է մաշկի տուրգորը և թարմացնում է էպիդերմիսի բջիջները:

Հացահատիկները անպտղության և պոլիպի աճի հիանալի կանխարգելիչ են։ Փոքր քանակությամբ հացահատիկ կարող են ծամել նաև հղիները։ Նրանք նվազեցնում են տոքսիկոզի դրսևորումները և թեթեւացնում այրոցը։ Բացի այդ, սերմերը լավ կանխարգելում են սակավարյունությունը և փորկապությունը, որոնք հաճախ տանջում են հղիներին:

Կանայք ավելի հաճախ են ախտահարվում օստեոպորոզից, քան տղամարդիկ, հիվանդության գագաթնակետը հասնում է 45 տարեկանում. Հացահատիկի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը դադարեցնում են պաթոլոգիական նորագոյացությունների զարգացումը։ Հաճախ կանայք տառապում են անեմիայից. Երկաթի օրական պահանջը համալրվում է 100 գ սերմերով, եթե դրանք օրական ուտվեն, որպեսզի երկաթը պահպանվի և կուտակվի։

Տ Դդմի սերմերը օգուտներ և վնաս են բերում կանանց մարմնին։ Կանանց հարցն այն է, թե ինչպես ընդունել և որքան, սննդաբանը կամ բուսաբանը կօգնի ձեզ որոշել:

Օգնեք տղամարդկանց առողջությանը

Դդմի սերմերը անկասկած օգուտներ ունեն տղամարդկանց առողջության համար։ Հատկապես արժեքավոր է նրանց օգնությունը շագանակագեղձի բորբոքման դեպքում, բայց քանի՞ սերմ պետք է ուտի տղամարդուն՝ օրգանիզմին օգուտ տալու համար։

Միևնույն է 100 գ - օրական նորմը նույնն է բոլորի համար, բացի երեխաներից:

Սերմերի բաղկացուցիչ բաղադրիչները ակտիվացնում են հորմոնների սինթեզը և բարձրացնում ուժը։ Այն օգնում է մարզիկներին կառուցել մկանային զանգված և բարձրացնել ֆիզիկական տոկունությունը:

Դդմի հայրենիքը Հարավային Ամերիկան ​​է: Մեր երկրում այս բույսը մշակվում է միջին և հարավային գոտում։

Դդմի սերմերը լցված են արժեքավոր սննդանյութերով։ Դդմի սերմեր ուտելը կարող է ձեզ ապահովել զգալի քանակությամբ առողջ ճարպեր, մագնեզիում և ցինկ, որոնք կապված են սրտի առողջության բարելավման, շագանակագեղձի առողջության և քաղցկեղի որոշ տեսակների դեմ պաշտպանության հետ:

Ավելին, այս սերմերը շատ համեղ են եւ հազվադեպ են ալերգիա առաջացնում։

Դդմի սերմերի սննդային օգուտները

Դդմի սերմի կեղեւի առաջին փայտային շերտի ետեւում կա երկրորդ կանաչավուն-մոխրագույն շերտը, որի տակ թաքնված են երկու կոթիլեդոններ՝ շատ հաճելի, քաղցրահամ կարագային համով։

Փխրուն, համեղ դդումի սերմերը բարձր կալորիականություն ունեն. մոտ 559 կալորիա 100 գ-ում: Դրանք պարունակում են բջջանյութ, վիտամիններ, հանքանյութեր և բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, որոնք նպաստում են առողջությանը:

Դդմի սերմերը հատկապես հարուստ են միանհագեցած ճարպաթթուներով, ինչպիսին օլեինաթթունն է, որն օգնում է նվազեցնել վատ խոլեստերինի մակարդակը: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ միջերկրածովյան սննդակարգը, որը հարուստ է միանհագեցած ճարպաթթուներով, օգնում է կանխարգելել կորոնար արտրի հիվանդությունը (CAD) և ինսուլտի ռիսկը՝ նպաստելով արյան լիպիդների առողջ հավասարակշռությանը:

Դդմի սերմերը բարենպաստ սպիտակուց են պարունակում։ 100 գ սերմերը ապահովում են օրական առաջարկվող սպիտակուցի 30 գ կամ 54%-ը: Բացի այդ, սերմերը տրիպտոֆան և գլուտամինաթթու ամինաթթուների հիանալի աղբյուր են: Տրիպտոֆանը վերածվում է սերոտոնինի և նիասինի: Սերոտոնինը օգտակար նեյրոքիմիկատ է, որը հաճախ անվանում են բնության ուրախ հաբ: Բացի այդ, տրիպտոֆանը հանդիսանում է B-համալիր վիտամին նիասինի նախադրյալը (60 մգ տրիպտոֆան = 1 մգ նիացին):

Գլուտամինաթթուն անհրաժեշտ է գամմա-ամինաբուտիրաթթվի (GABA) սինթեզի համար: GABA-ն հակասթրեսային նեյրոքիմիկատ է, որն օգնում է նվազեցնել անհանգստությունը, նյարդային գրգռվածությունը և այլ նևրոտիկ պայմանները:

Դդմի սերմերը հակաօքսիդանտ վիտամին E-ի շատ լավ աղբյուր են; պարունակում է մոտ 35,10 մգ գամմա-տոկոֆերոլ 100 գ-ում (օրական արժեքի մոտ 237%-ը): Վիտամին E-ն հզոր ճարպային լուծվող հակաօքսիդանտ է: Այն պաշտպանում է հյուսվածքային բջիջները ազատ ռադիկալների անուղղակի օքսիդատիվ վնասից: Այսպիսով, այն օգնում է պահպանել լորձաթաղանթի և մաշկի ամբողջականությունը՝ պաշտպանելով վնասակար թթվածնի ազատ ռադիկալներից:

Դդմի սերմերը նաև B-կոմպլեքսի վիտամինների հիանալի աղբյուր են, ինչպիսիք են թիամինը, ռիբոֆլավինը, նիացինը, պանտոտենաթթուն, վիտամին B-6 (պիրիդոքսին) և ֆոլաթթուները (ֆոլաթթվի ածանցյալներ): Այս վիտամինները մարդու օրգանիզմում նյութափոխանակության ընթացքում գործում են որպես տարբեր ֆերմենտների կոֆակտորներ: Բացի այդ, նիասինը օգնում է նվազեցնել արյան մեջ LDL խոլեստերինի մակարդակը: Գլուտամիկ թթվի հետ մեկտեղ այն մեծացնում է GABA-ի ակտիվությունը ուղեղում, որն իր հերթին նվազեցնում է անհանգստությունն ու նյարդային դյուրագրգռությունը:

Դդմի սերմերը պարունակում են մեծ քանակությամբ էական հանքանյութեր, ինչպիսիք են պղինձը, մանգանը, կալիումը, կալցիումը, երկաթը, մագնեզիումը, ցինկը և սելենը: Ինչպես սոճու ընկույզը, դդմի սերմերը շատ հարուստ են մանգանով (ապահովում են 4543 մգ 100 գ-ի համար՝ օրական ընդունման մոտ 198%-ը): Մանգանը շատ կարևոր գործոն է հակաօքսիդանտ ֆերմենտի՝ ​​սուպերօքսիդ դիսմուտազի համար։ Հետևաբար, դդումի սերմերի օգտագործումը օգնում է բարձրացնել դիմադրությունը վարակիչ նյութերի նկատմամբ և պաշտպանել վնասակար թթվածնազուրկ ռադիկալներից:

Դդմի սերմեր՝ չորացրած, Սննդային արժեքը 100 գ.

	Սննդարար արժեքը	միջին օրական
էներգիա	559 կկալ	28%
ածխաջրեր	10,71 գ	8%
սկյուռիկ	30,23 գ	54%
Ընդհանուր ճարպ	49,05 գ	164%
խոլեստերին	0 մգ	0%
Դիետիկ մանրաթել	6 գ	16%
Վիտամիններ
Ֆոլաթթուներ	58 մկգ	15%
Նիկոտինաթթու	4,987 մգ	31%
Պանտոտենաթթու (վիտամին B5)	0,750 մգ	15%
Պիրիդոքսին (vit. B6)	0,143 մգ	11%
Ռիբոֆլավին (vit. B2)	0.153 մգ	12%
Թիամին (վիտամին B1)	0.273 մգ	23%
Վիտամին A	16 IU	0,5%
Վիտամին C	1,9 մկգ	3%
Վիտամին E	35.10 մգ	237%
Էլեկտրոլիտներ
նատրիում	7 մգ	0,5%
կալիում	809 մգ	17%
հանքանյութեր
կալցիում	46 մգ	4,5%
պղինձ	1,343 մգ	149%
երկաթ	8.82 մգ	110%
մագնեզիում	592 մգ	148%
մանգան	4,543 մգ	198%
ֆոսֆոր	1233 մգ	176%
սելեն	9,4 մկգ	17%
ցինկ	7.81 մգ	71%
Հակաօքսիդանտներ
Կարոտին-ß	9 մկգ	—
Crypto-xanthine-ß	1 մկգ	—
Լյուտեին-զեաքսանտին	74 մկգ	—

Դդմի սերմերի բուժիչ հատկությունները

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ դդումի սերմերը կարող է նվազեցնել շագանակագեղձի և ձվարանների քաղցկեղի զարգացման ռիսկը:Փորձարարական ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ դդումի սերմի յուղի որոշ ֆիտոքիմիկատներ կարող են դեր խաղալ դիաբետիկ նեֆրոպաթիայի (դիաբետիկ երիկամների հիվանդություն) կանխարգելման գործում:

Դդմի սերմերն օգտագործում են երիզորդների՝ երիզորդների (խոզի, խոզի, թզուկի), լայն երիզորդների, քորոցների դեմ։

Մեծահասակները - 300 գ

3-4 տարեկան երեխաներ՝ 75 գ

5-7 տարի՝ 100 գ

8-10 տարի - 150 գր

10-15 տարեկան՝ 200-250 գր.

Սերմերը կարելի է մանրացնել հավանգի մեջ և ավելացնել 50-100 գրամ մեղր։

Կարևոր է. կլեպի ընթացքում համոզվեք, որ թողեք կանաչ կեղևը, քանի որ դրա մեջ պարունակվում է հակահելմինտիկ կուկուրբիտին:

Ընդունումից 3 ժամ հետո հիվանդին տրվում է լուծողական, ապա 0,5 ժամ հետո՝ կլիզմա։

Եզրափակելով՝ դդմի սերմերի օգուտները

Ամփոփելու համար մենք թվարկում ենք դդմի սերմերի օգտակար հատկությունները.

Օգտագործելով նյութեր՝ www.nutrition-and-you.com

Դդմի սերմերը բավականին տարածված արտադրանք են, որը կարելի է ուտել կամ մաքուր վիճակում, կամ ավելացնել տարբեր ճաշատեսակներ: Դդմի սերմերը, ինչպես նիհարելու համար նախատեսված չիայի սերմերը, համարվում են իսկական սուպերմթերք, քանի որ պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ, հետքի տարրեր և հանքանյութեր: Դրանցից են A, K վիտամինները, ինչպես նաև B խումբը, ֆոսֆորը, մանգանը, մագնեզիումը, երկաթը, ցինկը։

Բայց արդյոք նրանք իսկապես որակվում են որպես գերսնունդ: Եկեք պարզենք.

Որո՞նք են դդումի սերմերի օգուտները օրգանիզմի համար:

Այս ապրանքի մեջ պարունակվող բոլոր հանքանյութերն ու վիտամինները բացառիկ օգուտներ են բերում մարմնին: Այնուամենայնիվ, կարևոր է նշել, որ ջերմային մշակումը ոչնչացնում է օգտակար նյութերի մեծ մասը, ուստի ընտրեք չբոված և չաղացած սերմեր:

Ինչու՞ պետք է դդումի սերմերը դարձնել ձեր ամենօրյա մենյուի մի մասը:

Ինչպես արդեն հասկացաք, դդմի սերմերի դրական հատկությունները բավականին ընդարձակ են։ Բայց կան վնասներ այս հատկությունների համար, որոնք կարող են դրական ազդեցություն ունենալ կանանց մարմնի վրա.

• Վերացնում է դաշտանադադարի ախտանիշները. Նրանք նվազեցնում են շիկացման միջակայքերը, բարձրացնում են ոսկրերի խտությունը և նորմալացնում արյան ճնշումը։
• Նվազեցնում է միգրենի հաճախականությունը։ Կանայք շատ ավելի հաճախ են տառապում այս հիվանդությամբ, քան տղամարդիկ։
• Նվազեցնել հոդացավը. Այս հատկությունը լավ է ազդում տարեց կանանց առողջության վրա։
• Բարելավում է մաշկի և մազերի գեղեցկությունը։ Ապրանքը հարուստ է վիտամին A-ով, որը կոչվում է երիտասարդության վիտամին, քանի որ պահպանում է մաշկի առաձգականությունը:
• Օգնում է հաղթահարել սրտխառնոցը հղիության սկզբում: Բացի այդ, սերմերը պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և մանրաթելեր, որոնք օգտակար են ապագա մոր և երեխայի համար։

Խորհուրդ. Դդմի յուղից կարող եք մազերի դիմակ պատրաստել։ Մի քանի ճաշի գդալ յուղ պետք է մի փոքր տաքացնել ջրային բաղնիքում, ապա քսել մազերի ողջ երկարությամբ՝ հատուկ ուշադրություն դարձնելով ծայրերին։ Մեկ ժամ անց անհրաժեշտ է յուղը լվանալ շամպունով և վայելել փափուկ ու փայլուն գանգուրներ։ Դդմի յուղը, ինչպես կոկոսի յուղը մազերի համար, խորհուրդ չի տրվում տաքացնել միկրոալիքային վառարանում, քանի որ կա բոլոր օգտակար հատկությունները կորցնելու վտանգ։

Դդմի սերմեր տղամարդկանց համար

Չի կարելի չնշել դդումի սերմերի օգուտները տղամարդու օրգանիզմի համար։ Ուստի խորհուրդ ենք տալիս նաև այս մթերքը ավելացնել ուժեղ սեռի ներկայացուցիչների սննդակարգում։

Սերմերը սպառվում են պրոստատիտի կանխարգելման համար . Բուժիչ ազդեցությունն ուժեղացնելու համար դրանք ընդունում են բնական մեղրի հետ միասին։

Դդմի սերմերը հզոր աֆրոդիզիակ են, ինչը նշանակում է, որ նրանք ունեն բարենպաստ ազդեցություն ուժի վրա . B խմբի վիտամինները և երիտասարդացնող վիտամին A-ն կօգնեն ներդաշնակություն բերել ձեր ինտիմ կյանքին:

Բացի այդ, նրանք, ովքեր պատրաստվում են երեխա ունենալ, պետք է սկսեն ուտել դդմի սերմեր։ Նրանք բարելավել տղամարդկանց սերմնահեղուկի որակը ցինկի բարձր պարունակության շնորհիվ։

Ինչու են դդմի սերմերը վտանգավոր.

Ինչպես ցանկացած այլ ապրանք, որն ունի սննդանյութերի բարձր կոնցենտրացիա, կան սահմանափակումներ և օգտագործման որոշակի կանոններ՝ ձեր առողջությանը չվնասելու համար:

Այսպիսով, ինչու են դդմի սերմերը վտանգավոր:

• Եթե ​​օրական 100 գրամից ավելի եք ուտում, ապա դդումի սերմերը կարող են ստամոքսի խանգարում և փքվածություն առաջացնել:
• 100 գրամ արտադրանքի մեջ կա 446 կալորիա։ Մի չափազանցեք սերմերը, եթե չեք ցանկանում գիրանալ:
• Մի խոզանակեք սերմերը ձեր ատամներով, որպեսզի չվնասեք ձեր ատամի էմալը: Ավելի լավ է դա անել ձեր մատներով:
• Դդմի սերմերը հակացուցված են ստամոքսի խոց ունեցող մարդկանց։

Ինչպես վերցնել դդումի սերմերը

Մենք ձեզ պատմել ենք արտադրանքի օգտակար և վնասակար հատկությունների մասին։ Այժմ մենք կտրամադրենք հիմնական տեղեկատվություն այն մասին, թե ինչպես ճիշտ ներմուծել դդումի սերմերը ձեր սննդակարգում: Գնելիս համոզվեք, որ դրանք թարմ են և չունեն դառը համ կամ օտար հոտ։

Ինչպես արդեն ասացինք, նախընտրելի է սերմերն ուտել հում վիճակում, որպեսզի օրգանիզմը ստանա սննդանյութերի առավելագույն քանակ։ Երբեմն սերմերը կարող եք չորացնել ջեռոցում 15-20 րոպե 75 աստիճան ջերմաստիճանում։ Այնուհետեւ դուք կպատրաստեք համեղ խորտիկ։

Դդմի սերմերի օրական ընդունումը կազմում է օրական 20 գրամ ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց համար։ Այս քանակությունը ոչ մի կերպ չի ազդի ձեր կազմվածքի վրա, բայց միևնույն ժամանակ դուք կստանաք անհրաժեշտ վիտամիններ, հետքի տարրեր և հանքանյութեր։

Ինչ պատրաստել դդումի սերմերով

Դուք կարող եք ոչ միայն կոտրել դդումի սերմերը, այլեւ դրանցից օրիգինալ բան պատրաստել։ Մի անհանգստացեք, այս բաղադրատոմսերը կպահպանեն արտադրանքի բոլոր օգտակար հատկությունները:

Ուրբեչ

Urbech-ը աղացած սերմերից պատրաստված մածուկ է։ Դա հիանալի հավելում կլինի սենդվիչի համար կամ կծառայի որպես աղցանի սոուս: Աղցանի Urbech-ը կարելի է նոսրացնել կիտրոնի հյութով:

Բաղադրությունը:

• 200 գրամ դդմի սերմեր։
• 1-2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ։
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։

Կլպեք սերմերը և մի քանի րոպե տաքացրեք չոր տապակի մեջ։ Դրանից հետո դրանք տեղափոխեք բլենդերի մեջ և մանրացրեք։ Ստացված համասեռ մածուկին ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղ և խառնել։ Պահպանեք ապրանքը սառնարանում փակ տարայի մեջ։

Դդմի կաթ

Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է այս զարմանահրաշ արտադրանքը ստանալու համար, որը դուր կգա թե՛ մեծերին, թե՛ երեխաներին, սերմերն ու ջուրն են:

Կեղևավորված սերմերը ամբողջ գիշեր թրջեք մաքուր ջրի մեջ։ Առավոտյան քամեք ջուրը, սերմերը լցրեք բլենդերի մեջ և թարմ չափաբաժնի հետ մանրացրեք։ Այստեղ միայն մեկ կանոն կա՝ հեղուկը պետք է լինի չորս անգամ ավելի, քան սերմերը։ Օրինակ՝ կարող եք օգտագործել հետևյալ համամասնությունները՝ 100 գրամ դդմի սերմ 400 միլիլիտր ջրի դիմաց։ Քամեք միջուկը քամիչի միջով և վայելեք ըմպելիքը:

Դդմի սերմերի ալյուր

Դդմի ալյուրը կարելի է օգտագործել թխման մեջ, որպես աղցանների լիցք, ավելացնել կողմնակի ճաշատեսակներին կամ վերցնել սեզոնից դուրս՝ վիտամինի պակասը կանխելու համար: Մեկ ճաշի գդալ ալյուրը խառնեք մեկ բաժակ կաթի կամ կեֆիրի մեջ, օգտագործեք ամեն օր՝ լավ առողջության համար։

Այս օգտակար արտադրանքը պատրաստելը շատ պարզ է: Մաքրված սերմերը պետք է չորացնել ջեռոցում ցածր ջերմաստիճանում, մինչև սերմերի ծավալը 2-3 անգամ փոքրանա։ Սրանից հետո դրանք պետք է սառչել, տեղափոխել բլենդերի մեջ և հնարավորինս մանրացնել։ Ստացված ալյուրը մաղել և փակ տարայի մեջ պահել սառնարանում 1-2 ամսից ոչ ավել։

Դդումն առողջարար բանջարեղեն է, որն օգտագործվում է ոչ միայն ճաշ պատրաստելու, այլև ավանդական բժշկության և կոսմետոլոգիայի մեջ։ Ամենից հաճախ, դդմի սերմերը օգտագործվում են բուժման համար, օգուտներն ու վնասը մարմնին մանրամասն նկարագրված կլինեն այս հոդվածում: Ապրանքը պարծենում է յուրահատուկ կազմով, մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ամինաթթուներ և հանքանյութեր:

Դդմի սերմեր՝ բաղադրություն

Սա բնական մթերք է, որն ունի դրական ազդեցություն մարդու տարբեր օրգանների վրա, արդյունավետ է ճիճուների և մարսողական խանգարումների դեմ, օգտակար է սեռական խանգարումներ ունեցող տղամարդկանց և կանանց, մեծահասակների և երեխաների համար՝ իմունիտետը պահպանելու համար: Ապրանքի գինը ցածր է, և յուրաքանչյուրը, ով հոգ է տանում իր առողջության մասին, կարող է գնել այն։

Մագնեզիումը դրական է ազդում արյան ճնշման վրա և կանխում է սրտի հանկարծակի կանգը, սրտի կաթվածը և ինսուլտը: Ենթադրվում է, որ բնակչության մինչև 80%-ը այս կարևոր տարրի քրոնիկ անբավարարություն ունի:

Դդմի սերմերը ցինկի հարուստ աղբյուր են, որի պարունակությունը 100 գրամում տատանվում է 6-10 մգ-ի սահմաններում։ Այս տարրը շատ կարևոր է օրգանիզմի համար բազմաթիվ պատճառներով, այն դեր է խաղում իմունիտետի պահպանման, բջիջների աճի և բաժանման, հանգիստ քնի, լավ տրամադրության, համի և հոտի, լավ տեսողության, մաշկի առողջության, ինսուլինի կարգավորման և ֆունկցիայի, տղամարդկանց սեռական վարքի գործում: .

Ցինկի անբավարարությունը բավականին տարածված է և առաջանում է մշակովի դաշտերում հանքային պաշարների սպառման, դեղերի բացասական հետևանքների կամ վատ սնվելու պատճառով: Ցինկի պակասը կարող է հանգեցնել մրսածության և գրիպի, քրոնիկական հոգնածության, դեպրեսիայի, պզուկների, ցածր քաշի, ուսման հետ կապված խնդիրների և մտավոր գործունեության վատթարացման:

Դդումի չորացրած սերմերի սննդային արժեքը (100 գրամի դիմաց)

Էներգետիկ արժեքը՝ 559 կկալ	Ընդհանուր սպիտակուց՝ 30,23 գ
Ածխաջրեր	10,71 գ (ներառյալ պարզ շաքարավազները 1,4 գ)
Ցելյուլոզա
Վիտամին C
Ռիբոֆլավին
Վիտամին B6
Ֆոլաթթու
Վիտամին A
Վիտամին E
Վիտամին K
Հագեցած ճարպաթթուներ
Ճարպային միանհագեցած թթուներ
Պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ

Դդմի սերմեր՝ կալորիականություն և սննդային արժեք

Շատ հաճախ այս ապրանքի գնորդներին հետաքրքրում է, թե քանի կալորիա կա դդմի սերմերում: Մենք պատասխանում ենք, որ զարմանալի սերմերը պարունակում են 559 կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Այս բարձր կոնցենտրացիան պայմանավորված է դրանցում սպիտակուցների և ճարպերի առկայությամբ։

Սննդային արժեքը.

Դդմի սերմերը պարունակում են շատ մեծ քանակությամբ սննդանյութեր, ինչպիսիք են մագնեզիումը, մանգանը, պղինձը և ցինկը, օմեգա-3 ճարպաթթուների լավագույն բուսական աղբյուրներից են, պարունակում են քիմիական միացություններ, ինչպիսիք են հակաօքսիդանտները և ֆիտոստերոլները, B վիտամիններ՝ թիամին, ռիբոֆլավին, նիացին, ֆոլաթթու կամ պանտոտենաթթու: Նրանք սպիտակուցի շատ լավ աղբյուր են։ Ընդամենը 1/4 բաժակ դդմի սերմերը ապահովում են մագնեզիումի առաջարկված չափաբաժնի կեսը:

Ո՞րն է ավելի առողջ՝ հում, թե բոված դդմի սերմերը:

Կարևոր է իմանալ բոված և հում դդումի սերմերի տարբերությունը: Սա թույլ կտա ձեր սննդակարգը դարձնել առողջ և անվտանգ արտադրանք:

Տապակած սերմեր

Նրանք ավելի քիչ օգտակար են: Ջերմային մշակման գործընթացում հսկայական քանակությամբ վիտամիններ են կորչում։ Բացի այդ, ճարպերի և ալդեհիդների օքսիդացման ժամանակ առաջանում են վնասակար նյութեր։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք տապակած մթերք՝ ավելացված աղով, ապա նման խորտիկը կվնասի օրգանիզմին։

Հում դդումի սերմեր

Հում արտադրանքի մեջ սերմերի բուժիչ հատկությունները ավելի նկատելի են նրանց մեջ ամեն ինչ պահպանվում է բնական տեսքով.

Հում սերմերը օգտագործվում են բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար։ Շատերը կարծում են, որ բոված սերմերը ոչ մի օգուտ չեն բերում, ինչը մասամբ ճիշտ է։ Սերմերը տապակելիս վիտամինի պարունակությունը զգալիորեն նվազում է, սակայն ջերմային մշակումը չի ազդում միկրոտարրերի (ցինկ, պղինձ, մագնեզիում, պղինձ) պարունակության վրա։

Օգտագործման ցուցումներ

• աթերոսկլերոզ;
• ուռուցքաբանական հիվանդություններ;
• շաքարային դիաբետ;
• նյարդային հիվանդություններ;
• menopause կանանց մոտ;
• սրտի հիվանդություն;
• անքնություն;
• անեմիա;
• մաշկի հիվանդություններ;
• BPH;
• շագանակագեղձի բորբոքում;
• արթրիտ;
• երիկամների և լյարդի հիվանդություններ;
• ավիտամինոզ;
• helminthiasis;
• հիպերտոնիա;
• գաստրիտ սուր և քրոնիկ ձևով;
• այրոց;
• փորկապություն;
• նյութափոխանակության գործընթացների խախտում.

Հետևյալ կատեգորիաների մարդկանց սննդակարգում դդումի սերմերի ընդգրկումը բարենպաստ ազդեցություն կունենա նրանց առողջության վրա.

• Երեխաներ և դեռահասներ.
• Հղիության ընթացքում.
• Տարեցներ.
• Մարզիկներ.

Խորհուրդ է տրվում ճանապարհին ձեզ հետ տանել դդմի սերմեր, որոնք կօգնեն ձեզ գոյատևել ինքնաթիռի կամ մեքենայով զբոսանքի ժամանակ: Դդմի չբոված սերմերը, որոնք ուտում են սրտխառնոցի ժամանակ, օգնում են պայքարել շարժման հիվանդության դեմ: Միայն սերմերը պետք է բացել ոչ թե ատամներով, այլ մատներով։ Այս գործողությունը մարզում է ձեռքի շարժիչ հմտությունները և թույլ է տալիս փոխել ուշադրությունը:

Դդմի սերմեր՝ օգուտներ և վնասներ օրգանիզմին

Դդմի սերմերը շատ հարուստ սննդային հատկություններ ունեն, որոնց շնորհիվ նրանք կարող են ազդել առողջության և բարեկեցության վրա: Ստորև ներկայացնում ենք դդմի սերմերի դրանց կարևորագույն օգուտներն ու առողջության օգուտները։

Դդմի սերմերը կանխում են թոքերի քաղցկեղը

Դդումը, նրա միջուկը և սերմերը կարող են ազդել թոքերի քաղցկեղի ռիսկի նվազեցման վրա։ Դա պայմանավորված է կարոտինոիդների հարուստ պարունակությամբ, որոնք հզոր հակաօքսիդանտներ են: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ սովորական ծխողների շրջանում, ովքեր մեծ քանակությամբ դդում են օգտագործում, թոքերի քաղցկեղի առաջացման վտանգը գրեթե կեսն է այն ծխողների մոտ, ովքեր սերմեր չեն ուտում:

Սրտանոթային համակարգ, աթերոսկլերոզ

Ապրանքը հարուստ է առողջ ճարպերով, բջջանյութով և հակաօքսիդանտներով, որոնք դրական ազդեցություն են ունենում սրտի վրա։ Դդմի սերմերը բաղկացած են 30-40 տոկոս յուղից՝ հարուստ ֆիտոստերոլներով և չհագեցած ճարպաթթուներով։ Ֆիտոստերոլները նյութեր են, որոնք նվազեցնում են արյան շիճուկում «վատ» LDL խոլեստերինի մակարդակը և կանխում արյան անոթներում աթերոսկլերոտիկ վնասվածքների զարգացումը: Չհագեցած ճարպաթթուները կանխում են խոլեստերինի կուտակումը հյուսվածքներում:

Սերմերում մագնեզիումի առկայությունը կանխում է սրտի հանկարծակի կանգը, ինսուլտները և սրտի կաթվածները, ինչպես նաև օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը:

Միզասեռական համակարգ

Մեղմ միզամուղ հատկությունը բարելավում է երիկամների աշխատանքը, արդյունավետ կանխարգելում ավազի և երիկամների քարերի առաջացման դեմ:

Դդմի սերմերի օգուտները տրամադրությունը բարելավելու և նյարդային համակարգի համար

Սերմերը տրամադրությունը բարձրացնող մթերքների ցանկի առաջին տեղում են, որոնց պետք է դիմել ճգնաժամի ժամանակ: Դդմի մեջ պարունակվող մագնեզիումը դրական է ազդում նյարդային համակարգի վրա։ Երբ հանքանյութը բացակայում է, կարող են սկսվել դեպրեսիան և անհանգստությունը, գլխացավերը և միգրենը: Դդմի սերմերը կալիումի հիանալի աղբյուր են, առանց որի նյարդային համակարգը չի կարող գործել։

Ապրանքը խթանում է ուղեղը, լավացնում է հիշողությունը, նվազեցնում է հոգնածության շեմը և անհրաժեշտ է հոգեկան սթրեսի համար։

Կմախքային համակարգ

Մաքրում է արյան անոթները և արագացնում արյան հոսքը, նվազեցնում է քրոնիկական բորբոքումները՝ արթրոզ, մաշկի բորբոքում, ցան։ Բարելավում է ոսկրային հյուսվածքի սնուցումը, արգելակում է օստեոպորոզը։

Որո՞նք են դդմի սերմերի օգուտները շաքարախտի համար:

Դդմի սերմերի հակադիաբետիկ հատկությունները հաստատել են գիտնականները։ Հում դդումի սերմերի մեջ պարունակվող յուղը տոկոֆերոլի աղբյուր է, որը գիտականորեն ապացուցված է հակահիպերգլիկեմիկ ազդեցություն 2-րդ տիպի շաքարախտի բուժման ժամանակ:

Դդմի սերմերի գլիկեմիկ ինդեքսը 25 միավոր է։

Ապրանքը օգնում է վերահսկել ինսուլինը և կանխում է շաքարախտի հետևանքով առաջացած բարդությունները, նվազեցնում է օքսիդատիվ սթրեսը: Սերմերը հարուստ են հեշտությամբ լուծվող սպիտակուցներով, որոնք կայունացնում են արյան շաքարի մակարդակը։ Իր հերթին, դդմի սերմի յուղում առկա ֆիտոքիմիկատները կանխում են դիաբետիկ երիկամների հիվանդությունը:

Արդյո՞ք դդումի սերմերը օգտակար են քաշի կորստի համար:

100 գրամ դդումի սերմի կալորիականությունը կազմում է 559 կկալ և գրեթե 50 գրամ ճարպ, ինչը նշանակում է, որ արտադրանքը բարձր կալորիականություն ունի: Ուստի դրանք պետք է չափավոր օգտագործվեն, հատկապես նիհարելու դիետայի ժամանակ։ Այնուամենայնիվ, մածունին կամ մյուսլիին փոքր քանակությամբ սերմեր ավելացնելը չի ​​վնասի ձեր կազմվածքին։ Դդմի սերմերի օրական օպտիմալ չափաբաժինը 30 գրամ է։

Օգուտները անքնության համար

Սերոտոնինը համարվում է բնական քնի միջոց: Դդմի սերմերը հարուստ են տրիպտոֆանով՝ ամինաթթուով, որն օրգանիզմում վերածվում է սերոտոնինի, ինչը նպաստում է լավ գիշերային քունին: Քնելուց առաջ մի բուռ դդմի սերմեր ուտելով՝ դուք ձեզ ապահովում եք տրիպտոֆանի ճիշտ չափաբաժինով, որն անհրաժեշտ է սերոտոնինի և մելատոնինի արտադրության համար, որը կապահովի առողջ քուն։

Իմունիտետի առավելությունները

Սերմերը հարուստ են հակաօքսիդանտներով և բուսական նյութերով, որոնք կարգավորում են իմունային համակարգը, նվազեցնում են վիրուսային վարակների, ինչպիսիք են մրսածությունը, գրիպը և այլ հիվանդությունների վտանգը և թեթևացնում հոգնածությունը:

Օգուտները անեմիայի համար

Դդմի սերմերը երկաթի հիանալի աղբյուր են բուսակերների դիետա պահող մարդկանց համար: Արդեն 30 գրամ սերմը ապահովում է նրա ամենօրյա պահանջի 30%-ը։ Երկաթի պակասը կարող է հանգեցնել անեմիայի։

Որո՞նք են դդումի սերմերի առավելությունները կանանց համար:

Կնոջ օրգանիզմի համար դդմի սերմերի օգուտը պայմանավորված է ֆիտոէստրոգենների պարունակությամբ, որոնք նվազեցնում են տաք բռնկումները, սպազմերը, գլխացավերը և դաշտանադադարի այլ ախտանիշները:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ սերմերը կարող են առաջացնել լավ «HDL» խոլեստերինի զգալի աճ՝ արյան ճնշման անկմամբ և հոդացավերով: Այս հատկությունները հատկապես կարևոր են դաշտանադադարի մեջ մտնող կանանց համար։

Դդմի սերմերը բուժում են սեռական օրգանների (հեշտոց, արգանդ) և աղեստամոքսային տրակտի պոլիպները։

Դդմի սերմեր հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ

Ապագա մայրերին հետաքրքրում է իմանալ, արդյոք հղի կանայք կարող են դդմի սերմեր ունենալ:

1. Դդմի սերմերում պարունակվող չհագեցած թթուները առանցքային դեր են խաղում երեխայի աճի գործում։ Դրանք այն շինանյութերն են, որոնք մարմինն օգտագործում է նոր հյուսվածքներ ստեղծելու համար, ներգրավված են հորմոնների ձևավորման և ֆերմենտների տեղափոխման մեջ, առանցքային ազդեցություն ունեն երեխայի նյարդային համակարգի զարգացման վրա և դրական ազդեցություն ունեն երեխայի զարգացման վրա: տեսողական օրգաններ.
2. Դդմի սերմերը պարունակում են արժեքավոր վիտամիններ՝ A, C, E և B վիտամիններ՝ B1, B2, B6: Համեղ դելիկատեսը պարունակում է մեծ քանակությամբ մագնեզիում և կալիում և երկաթի հարուստ աղբյուր է, որն օգտակար կլինի յուրաքանչյուր հղի կնոջ համար։ Դդմի սերմերը պարունակում են ցինկ, որը մեծ նշանակություն ունի հղիության ընթացքում՝ այն նպաստում է ֆոլաթթվի կլանմանը, որը վճռորոշ է երեխայի զարգացման համար։
3. Նրանք հիանալի միջոց են հղիության ընթացքում սրտխառնոցի դեմ։ Շատ մայրերի կարծիքով՝ դրանց կանոնավոր օգտագործումը կարող է ամբողջությամբ վերացնել սրտխառնոցը։
4. Դդմի սերմերը հղիության ընթացքում հեռացնում են հեղուկն ու աղը։ Ուստի խորհուրդ է տրվում հղիության վերջին եռամսյակում այտուցների դեպքում: Իսկ մեկ այլ օգտակար հատկություն, որը կարեւոր է հղիների համար, փորկապության կանխարգելումն է։
5. Դդմի սերմերը կրծքով կերակրման ժամանակ ավելացնում են կաթի քանակը (միզամուղ ազդեցության շնորհիվ)։ Օրական քանի՞ հատ դդմի սերմեր պետք է ուտել կրծքով կերակրելիս: Մայրիկին օրական անհրաժեշտ է 50-ից 100 դդմի սերմ: Դրանք կարող եք փոխարինել 2-3 ճաշի գդալ դդմի յուղով։

Որո՞նք են դդումի սերմերի առավելությունները տղամարդկանց համար:

Տղամարդկանց համար դդմի սերմերի օգուտը որոշվում է դրանց ցինկի պարունակությամբ: Այս տարրը կանխում է շագանակագեղձի բորբոքումն ու շարակցական հյուսվածքի պաթոլոգիական աճը։ Պրոստատիտի տարածված պատճառը գերբնակվածությունն է, արյան դանդաղ հոսքը կոնքի, միզապարկի և ամորձի մեջ: Դա տեղի է ունենում ցածր ֆիզիկական ակտիվության, նստակյաց ապրելակերպի, նստակյաց աշխատանքի, ավելորդ քաշի, հաճախակի փորկապության և ամուր ներքնազգեստի պատճառով:

Դդմի սերմերը իդեալական են տղամարդկանց համար և օգնում են կանխել շագանակագեղձի քաղցկեղը: Սերմի մզվածքն օգնում է շագանակագեղձի բարորակ հիպերպլազիայի բուժմանը։

Ապրանքը արական սննդակարգի արժեքավոր տարր է, բարելավում է սեռական կատարողականությունը, պտղաբերությունը և դրական ազդեցություն ունի շագանակագեղձի վրա: Դրա ազդեցությունը առողջության վրա շատ ավելի լայն է, և պարունակվող բաղադրիչները խորհուրդ են տրվում երկու սեռերի համար:

Դդմի սերմեր մեղրով պրոստատիտի համար. բաղադրատոմս

Մեղրով պոտենցիայի համար դդմի սերմերը հայտնի ժողովրդական միջոց են տղամարդկանց պոտենցիայի բուժման համար (շագանակագեղձի ադենոմայի հիմնական ախտանիշներից մեկը սեռական թուլությունն է):

• Սերմերը մանրացնել մսաղացի մեջ և խառնել մեղրի հետ, խառնուրդից գնդիկներ պատրաստել։ Այս մթերքը պետք է պահել սառնարանում և օգտագործել 3-4 գդալ ուտելուց 20-30 րոպե առաջ։ Մանրացրած ձավարեղենից բացի կարելի է օգտագործել պատրաստի փոշի (կերակուր)։ Բուժման կուրսը 20-30 օր է։

Դդմի սերմերը շագանակագեղձի բորբոքման դեպքում պետք է օգտագործվեն օրական 50-60 հատիկ: Օգտակար են նաև նստակյաց աշխատանքի և հոգեկան սթրեսի համար։

Կարևոր է՝ դդումի սերմերը պետք է մանրակրկիտ ծամել։ Միայն դրանից հետո կլինի բուժական ազդեցություն: Հակառակ դեպքում սերմերը կարող են անցնել մարսողական տրակտով՝ չմասնակցելով մարսողության գործընթացին։

Կարո՞ղ են երեխաներին դդմի սերմեր տալ:

1,5 տարեկանից երեխաները կարող են ուտել դդմի սերմեր։ Ծնողները պետք է ուշադիր հետևեն, թե ինչպես է երեխան ուտում, քանի որ երեխան կարող է խեղդվել, իսկ սերմերը կարող են շնչել:

Եթե ​​երեխան բավականաչափ մեծ է, որպեսզի կարողանա ինքնուրույն ուտել սերմերը, սովորեցրեք նրան խնամքով հեռացնել կեղևը արտադրանքից, քանի որ դրանք կարող են ապենդիցիտ առաջացնել:

Օրգանիզմի համար դդմի սերմերի օգուտը հիմնականում պայմանավորված է ցինկի բարձր պարունակությամբ։ Այս տարրը ոչ միայն նախատեսված է տղամարդկանց վերարտադրողական համակարգի ճիշտ աշխատանքի համար, այլև օգնում է ամրացնել մազերը և եղունգները: Մի բուռ սերմերը թույլ են տալիս մարմնին ապահովել այս բաղադրիչի ամենօրյա պահանջի 1/3-ը: Չնայած տղամարդկանց համար ցինկի առաջարկվող քանակությունը շատ ավելի մեծ է, քան կանանց համար, նրանք նույնպես պետք է պահպանեն այս չափաբաժինը:

Այդ իսկ պատճառով Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը խորհուրդ է տալիս օգտագործել դդումի սերմերը՝ որպես լավ միջոց՝ ապահովելու ձեր մարմինը բավարար ցինկ ստանալու համար: Դդմի առանց կեղևի սերմերը 100 գրամի դիմաց պարունակում են մոտ 10 մգ ցինկ, իսկ կեղևավորված և բոված՝ մոտ 7-8 մգ:

Դդմի սերմերը կարելի է ուտել թարմ կամ չորացրած։ Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ հում արտադրանքին, քանի որ տապակելիս սննդանյութերի կեսից ավելին անհետանում է։ Աղը խորհուրդ չի տրվում: Ջերմային բուժման կիրառման հնարավորությունը կախված է սերմերի նպատակից։ Եթե ​​դրանք ավելացնեն սննդի մեջ, ապա ջերմային մշակումը կբարելավի համը։ Եթե ​​սերմերը անհրաժեշտ են առողջության համար, ապա ավելի լավ է դրանք օգտագործել հում վիճակում։ Հենց այսպիսի չորացած սերմերում է պահպանվում սննդանյութերի ողջ քանակությունը։

Դդմի սերմերը իդեալական են կերակրատեսակների համար, դրանք օգտագործվում են լցնելու համար, իսկ հրուշակեղենի մեջ՝ որպես կարկանդակների հավելում, հացահատիկի խառնուրդների արտադրության համար: Դրանք օգտագործվում են խոհանոցում որպես օգտակար բաղադրիչ, որը հարստացնում է բազմաթիվ ուտեստների համը։

Դդմի սերմերի ամենօրյա ընդունումը

Ստացվում է 10 գրամ, որը կազմում է մոտ 50-60 սերմ։ Խորհուրդ չի տրվում սերմերը մեծ քանակությամբ ուտել, քանի որ այն կարող է ստամոքսի խոց առաջացնել։ Բացի այդ, հում դդումի սերմերի կալորիականությունը մեծ է, այդ կալորիաները օգուտ չեն բերի ավելորդ քաշ ունեցող կամ նիհարող մարդկանց:

Դդմի սերմերի վնասը

Վնասը կարող է առաջանալ տապակած և աղած սերմեր օգտագործելիս, հատկապես չվերահսկվող քանակությամբ։ Սերմերի մեծ քանակությունը կարող է բարձրացնել ստամոքսի թթվայնությունը, ուստի ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է խնայողաբար օգտագործեն արտադրանքը:

1. Խորհուրդ չի տրվում չարաշահել սերմերը, եթե առկա է աղիների վատ անցանելիություն.
2. Հղիության ընթացքում դուք պետք է վերահսկեք ձեր ուտած դդումի սերմերի քանակը, որոնք խթանում են աղիների մաքրումը և ունեն միզամուղ ազդեցություն: Եթե ​​վիժման վտանգ կա, որովայնի մկանների լարվածությունը կարող է մեծանալ։
3. Մի կերեք սերմերը, եթե տառապում եք հիպոթենզիայով, մագնեզիումը կհանգստացնի արյան անոթների պատերը, ինչը կարող է հանգեցնել արյան ճնշման նվազմանը: Հիպոթենզիան կանոնավոր օգտագործման հակացուցում է:
4. Սերմերը բարձր կալորիականություն ունեն և հեշտացնում են քաշ հավաքելը։ Ավելորդ քաշը օգտագործման լուրջ հակացուցում է։
5. Սերմերի մաքրումը պետք է կատարվի ձեռքով, հակառակ դեպքում ատամի էմալը կարող է վնասվել կամ ատամնաքարեր առաջանալ։

Դդմի սերմերի օգուտներն ու վնասները գիտեն բժիշկները, որոնք երբեմն խորհուրդ են տալիս օգտագործել այս մթերքը: Թեև դրանք օգտակար են կանանց և տղամարդկանց համար, սակայն կանոնավոր օգտագործումից առաջ պետք է գնահատել առավելություններն ու թերությունները: Հակացուցումները պետք է դիտարկվեն յուրաքանչյուր դեպքում:

Ինչպես ընտրել և պահել դդումի սերմերը

Դդմի սերմեր գնելիս համոզվեք, որ դրանք չեն ներմուծվում Չինաստանից, քանի որ դրանք կարող են լինել ավելի ցածր որակի։ Ավելի լավ է գնել Ռուսաստանում աճեցված ապրանք:

Դդմի սերմերը կարելի է գնել կեղևավորված կամ առանց կեղևով, հում, բոված և առանց աղի: Ամենաօգտակարը կլինի կեղև ունեցողները. Ավելի լավ է չգնել տապակած մթերք, քանի որ այն պարունակում է քաղցկեղածին ակրիլամիդ։ Այս նյութը ձևավորվում է բովելու ընթացքում։

1. Չի կարելի դեղնած կեղևով սերմեր գնել, սա վկայում է նրանց հին լինելու մասին։ Սերմերում առկա առողջ ճարպերը պահպանելու համար դդումի սերմերը պետք է հում օգտագործվեն: Եթե ​​դուք նախընտրում եք սերմեր գնել տոպրակի մեջ, ապա դրանք պետք է թարմ հոտ ունենան՝ առանց նկատելի մռայլության, ինչը կարող է ցույց տալ ցրտահարություն կամ սնկային միկոտոքսինների առկայությունը:
2. Սերմերը կարելի է ձեռք բերել խանութների մեծ մասում պատրաստի տեսքով: Կարևոր է, որ ընտրված ապրանքը լինի որակյալ, և դրա թարմությունն ապահովվի փակ փաթեթավորմամբ:
3. Դդմի սերմերը հասանելի են ըստ քաշի, բայց դուք պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնեք փաթեթավորման կնքմանը, որպեսզի խոնավությունը և միջատները չմտնեն: Լավ ապրանքը չպետք է թրմած լինի:
4. Խորհուրդ է տրվում գնել թարմ դդումի սերմեր։ Եթե ​​դրանք որակյալ են, ապա կարող եք ինքներդ տապակել։ Սերմերը պահպանում են առավելագույն քանակությամբ սննդանյութեր, եթե դրանք ամբողջությամբ տապակված են, ներառյալ կեղևը:
5. Օրգանական դդմի սերմերը նախընտրելի են և չեն աղտոտված թունաքիմիկատներով կամ այլ վնասակար քիմիական նյութերով:
6. Հարկ է հիշել, որ սերմերի մեծ մասը պարունակում է ֆիտաթթու, որը կարող է նվազեցնել սննդանյութերի կենսամատչելիությունը: Ուստի, եթե դուք պատրաստվում եք պարբերաբար ուտել սերմերը, ապա պետք է դրանք լավ թրջել ամբողջ գիշեր և ուտելուց առաջ չորացնել ջեռոցում։
7. Դդմի սերմերը պարունակում են մեծ քանակությամբ ճարպեր, ավելի լավ է դրանք պահել սառնարանում (ներքևի դարակում) սերտորեն փակ տարայի մեջ, հակառակ դեպքում դրանք կարող են փչանալ: Պահպանման ժամկետը մոտ 1-2 ամիս է։

Ինչպե՞ս չորացնել դդումի սերմերը:

Ապրանքը պահպանում է կենսաբանորեն օգտակար նյութերի ողջ տեսականին, երբ պատշաճ մշակվում է: Դրանք պետք է չորացնել ստվերում կամ արևի տակ՝ առանց ջերմային մշակման։ + 45 ° C-ից բարձր տաքացումը նվազեցնում է օգտակար վիտամինների, հանքանյութերի և ֆերմենտների քանակը:

Այժմ դուք մանրամասն տեղեկություններ գիտեք դդումի սերմերի, դրանց օգտակարության և օրգանիզմի համար վնասակարության մասին։ Ապրանքը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ առողջության վրա, պայմանով, որ այն ճիշտ օգտագործվի, ապա ոչ մի վատ բան չի լինի: