Աղած ադիբուդի. Պոպկորնի կալորիականությունը. քանի՞ կալորիա կա աղի և քաղցր արտադրանքի մեջ Քանի՞ կալորիա կա կարամելային ադիբուդի մեջ

Պոպկորնը կոչվում է նաև ադիբուդի. սա իսկապես եգիպտացորենի մի տեսակ է, որի հատիկները ջերմային մշակման շնորհիվ բառացիորեն պայթում են՝ վերածվելով այնպիսի նրբության, որ նրանք միշտ սիրում են ընտրել որպես խորտիկ ֆիլմ դիտելիս կամ այլ ժամանցային միջոցառումների ժամանակ։ .

Առանց հավելումների ադիբուդի կալորիականությունը կազմում է 367 կալորիա 100 գրամ արտադրանքի համար։

Բայց մի մոռացեք, որ սա շատ սննդարար արտադրանք է, ուստի չպետք է տարվել դրա հետ:

Քանի՞ կալորիա է պարունակում քաղցր կամ աղած ադիբուդիը:

Որովհետեւ ադիբուդի իր սովորական տեսքով, առանց հավելումների, բացարձակապես ոչ մի համ չունի, ամեն կերպ փորձում են դիվերսիֆիկացնել այն՝ հավելելով.

• աղ;
• աղի համեմունքներ;
• քաղցր փայլ;
• շաքարի փոշի;
• յուղ.

Այս բոլոր բաղադրիչները կարող են զգալիորեն, երբեմն մինչև երկու անգամ բարձրացնել այս ապրանքի սննդային արժեքը:

Հավելումներով ադիբուդի կալորիականությունը տատանվում է 400-ից 700 կալորիա 100 գրամ ապրանքի համար:

Այսպիսով, այն մարդկանց համար, ովքեր չեն ցանկանա հավելյալ կալորիաներ ստանալ այս խմիչքի մի մասով, ավելի լավ է ընտրել սովորական ադիբուդի աղով, այն ունի ամենաքիչ սննդային արժեքը վերը նշված բոլոր տարբերակներից:

Տնական ադիբուդին ամենասնուցիչն է(այսինքն՝ ձեթի մեջ տապակածը) կարամելի օշարակի ավելացմամբ։ Նման բուժումը կարող է հասնել մինչև 900 կալորիայի, իհարկե, այս դեպքում սննդային արժեքը կախված կլինի նրանից, թե որքան օշարակ է լցվում հատիկների վրա:

Քանի՞ գրամ և կալորիա կա մեկ բաժակ ադիբուդի մեջ:

Կինոթատրոններում և ժամանցային միջոցառումներում ադիբուդի սովորաբար վաճառվում է բաժակներով կամ դույլերով։ Արտադրանքի բերքատվությունը (քաշը) հազվադեպ է նշվում, և վաճառողները կարող են դա չգիտեն՝ աչքով լցնելով այն և վաճառելով հյուրասիրությունը ըստ տեսակի՝ բաժակ (մեծ կամ փոքր), դույլ և այլն: Բայց որպեսզի ճշգրիտ հաշվարկեք ձեր ուտածի կալորիականությունը, դուք պետք է իմանաք, թե քանի գրամ ադիբուդի տեղավորվում է նշված ծավալների մեջ: Ավանդաբար դրանք չորս տարաներ են.

• փոքր բաժակ – 50 գրամ – 185 կկալից;
• միջին բաժակ – 70 գրամ – 257 կկալից;
• մեծ ապակի – 100 գրամ – 367 կկալից;
• դույլ – 130 գրամ – 478 կկալից:

Որո՞նք են ադիբուդի առավելությունները

Պոպկորնը մշակութային միջոցառումների ժամանակ ավանդական խորտիկ է, ուստի, երբ մարդկանց մեծ մասն այն օգտագործում է, նրանք նույնիսկ չեն էլ մտածում, թե արդյոք այս ապրանքը որևէ օգուտ ունի: Առաջին հերթին այն ընտրվում է իր հասանելիության պատճառովև քանի որ հաճելի է ճռճռացնել այս աղած կամ քաղցրացած հատիկները։ Բայց, բացի սրանից, այս մթերքից կարող եք նաև ստանալ ձեր սեփական օգուտները։

Տեսնենք, թե ինչ է պարունակվում 100 գրամ ադիբուդի մեջ (առանց լցանյութի).

• սպիտակուցներ - 7,3 գրամ;
• ճարպեր - 13,5 գրամ;
• ածխաջրեր - 62,7 գրամ:

Սա այն դարձնում է արագ խորտիկների ամենասնուցիչ տարբերակներից մեկը: Այնուամենայնիվ, չնայած արտադրանքի մեծ ծավալին, այն նաև շատ թեթև է, ուստի այս միջոցի ամենամեծ չափաբաժինը չի գերազանցի 150 գրամը:

Բացի այդ, փքված եգիպտացորենը պարունակում է կալիում, յոդ, մագնեզիում և ցինկ՝ միկրոտարրեր, որոնք շատ կարևոր են մեր օրգանիզմի առողջ գործունեության համար։

Այստեղ կարելի է գտնել նաև վիտամին B, որը պատասխանատու է նյարդային կարգավորման համար և մանրաթել, որը դրականորեն է ազդում աղիների աշխատանքի վրա։ Բացի այդ, Այս նրբագեղությունը բարձրացնում է ձեր տրամադրությունը.
Այսպիսով, այս ապրանքը չի կարելի անվանել ամբողջովին անօգուտ:

Պոպկորնի վտանգները

Պոպկորնը չպետք է չափից շատ օգտագործվի, և այստեղ խոսքը ոչ այնքան այս մթերքի սննդային արժեքն է (ինչն, ի դեպ, բոլորի համար մինուս չէ, այն մեծ պլյուս է գիրանալ ցանկացողների համար), այլ այն. փաստ, որ.

1. Հավելումներով ադիբուդիը կարող է պարունակել ներկանյութեր, համը ուժեղացուցիչներ և այլ քիմիական նյութեր:
2. Այս նրբագեղությունը վնասում է ձեր լնդերն ու ատամները։
3. Հարմար չէ մարսողական խնդիրներ ունեցողների համար։

Այսպիսով, նրանք պետք է ուշադիր վերաբերվեն իրենց:

Պոպկորնը համեղ ուտեստ է, որն ամբողջ աշխարհում տարածված է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների մոտ: Առանց դրա կինոթատրոն ոչ մի ուղևորություն ամբողջական չէ: Իսկ տանը, ընկերների հետ կամ ֆիլմ դիտելիս այս ապրանքը լուսավորում է ձեր ժամանցը: Տեսականին գոհացնում է իր բազմազանությամբ՝ ավանդական, աղի, կարամելային, տարբեր բուրավետ հավելումներով։ Առաջին հայացքից թվում է, թե կարող է ավելի անվնաս բան լինել, քան փքված եգիպտացորենը։ Բայց նույնիսկ այստեղ կան թակարդներ՝ կապված սպառման օգուտների և թույլատրելի քանակի հետ։ Ի վերջո, ադիբուդի կալորիականությունը ուղղակիորեն կախված է բաղադրությունից, որը կարող է վնասել կազմվածքին և հրահրել մի շարք հիվանդություններ։

ԱՍՏՂԵՐԻ ՔԻՇԱՑՈՒՑՄԱՆ ՊԱՏՄՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ!

Իրինա Պեգովան ցնցել է բոլորին նիհարելու իր բաղադրատոմսով.«Ես նիհարել եմ 27 կգ և շարունակում եմ նիհարել, պարզապես այն եփում եմ գիշերը...» Կարդալ ավելին >>

Կազմը և կալորիականությունը

Պոպկորնը պատրաստվում է եգիպտացորենից, սակայն բույսի ոչ բոլոր տեսակներն են հարմար դրա համար։ Քանի որ հատիկները չպետք է անմիջապես պայթեն, կեղևը պետք է ավելի խիտ լինի, որպեսզի խոնավությունը երկար պահի ներսում: Բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ ներսում կուտակվող գոլորշին հաջողվում է հավասարաչափ բաշխվել և միկրոպայթյունի ժամանակ քնքուշ միջուկը դուրս է ուռչում։ Եթե ​​դուք փորձում եք սովորական եգիպտացորենից ադիբուդի պատրաստել, ապա նմանատիպ ազդեցություն չի առաջանում։

Այսօր արտադրողները փորձում են դիվերսիֆիկացնել նախուտեստների տեսականին՝ ներմուծելով տարբեր սննդային հավելումներ՝ շաքար, աղ, ճարպեր և բուրավետիչներ: Այդ պատճառով սննդային արժեքը և կալորիականությունը (NFV) տարբերվում են: Միջին հաշվով, 100 գրամ արտադրանքի վրա կա մոտ 60-70 գրամ ածխաջրեր, 15 գրամ ճարպ և ​​8-9 գրամ սպիտակուց:Վաճառքում առավել հաճախ հանդիպում են հետևյալ տեսակները.

• Քաղցր: սպառողների շրջանում ամենամեծ պահանջարկն ունի: Այն արտադրում է կարամել, որն ունի ավելի հարուստ համ և բնորոշ ճռճռան։ Իդեալական աղանդեր, բայց շատ հարուստ կալորիաներով՝ մոտ 500 կկալ 100 գրամի դիմաց։
• ԱղիՀարմար է որպես խորտիկ գարեջրի և տարբեր կողմնակի ուտեստների հետ: Կալորիականության պարունակությունը՝ 300-330 կիլոկալորիա։
• Պանրայինբաղադրությունը պարունակում է արհեստական ​​ներդիրներ՝ պանրի համով: Կալորիաների մոտավոր քանակը մոտ 400 է։

Սրանց հետ մեկտեղ կան ուրիշներ, որոնք գրավիչ բազմագույն գույն ունեն՝ շոկոլադը՝ շագանակագույն, հատապտղային՝ կարմիր։ Այս սորտի կալորիականությունը կազմում է 400 կկալ։

Ուտած կալորիաները ճշգրիտ հասկանալու համար դուք պետք է մոտավորապես իմանաք, թե որքան կալորիա է պարունակում վաճառված չափաբաժինները.

• փոքր ապակի (50 գրամ) - մոտ 180 կկալ;
• միջին (70 գրամ) - 250 կկալից;
• մեծ (100 գրամ) - ավելի քան 350 կկալ;
• դույլ (130 գրամ) - 470 կկալ կամ ավելի:

Մեկ կինոսեսիայի ընթացքում մեծահասակն ուտում է անհրաժեշտ քանակությամբ կալորիաների օրական նորման։ Չնայած բարձր կալորիականությանը, խորտիկը բաղկացած է օգտակար նյութերից և վիտամիններից։ Այսպիսով, B խմբի վիտամինները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մազերի և եղունգների կառուցվածքի վրա։ Կալցիումը անհրաժեշտ է մկանների և ոսկորների համար: Կալիումը օգնում է սրտանոթային համակարգի բնականոն աշխատանքին։

Բուսական մանրաթելերը դրական են ազդում մարսողության վրա և կանխում փորկապությունը։ Մեծ քանակությամբ ուտելը կարող է զգալիորեն վնասել կազմվածքին, սակայն դրանից խուսափելու համար նախապատվությունը տրվում է ադիբուդիին՝ առանց կալորիականությամբ հավելումների կամ ներկերի։

Օգտագործման առավելությունները

Պոպկորնի օգուտներն ու վնասները մեկնաբանվում են՝ կախված դրա բաղադրությունից։ Ամենամեծ օգուտը գալիս է մաքուր արտադրանքից՝ առանց յուղի: Պատրաստված է տանը, միկրոալիքային վառարանում, առողջության համար նախընտրելի է, քան վաճառվում է կինոթատրոններում և խանութներում։ Օգտակար հատկությունները դիտարկելիս պետք է ապավինել բնական փքված եգիպտացորենին։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին B9 և E, որոնք չեն կորչում անգամ ջերմային ազդեցության տակ։

Պոպկորնի մյուս առավելությունը նրա սննդային բարձր արժեքն է. ընդամենը 50 գրամը բավարար է քաղցը հագեցնելու և էներգիան երկար ժամանակ լիցքավորելու համար: Ուստի դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս դրանցով փոխարինել քաղցրավենիքից ու ալյուրից պատրաստված անառողջ նախուտեստները։

Տանը պատրաստված եգիպտացորենը լիովին անվտանգ է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ փոքր երեխաների համար: Նշվել են բոլորի սիրելի դելիկատեսի հետևյալ օգտակար հատկությունները.

• նորմալացնում է մարսողական համակարգի աշխատանքը;
• նվազեցնում է արյան շաքարի մակարդակը;
• դրական ազդեցություն ունի մաշկի վրա;
• հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից:

Ածխաջրերի բարձր պարունակության պատճառով փքված հացահատիկը ոչ մի կերպ չի ճնշում ախորժակը։ Դա պայմանավորված է արագ մարսողությամբ և ստամոքսից արտազատմամբ։ B1 և B2 վիտամինների շնորհիվ բարելավվում է նյութափոխանակությունը, վերանում է դեպրեսիան և արագ վերականգնվում էներգիայի պաշարները։ Հետևաբար, ընդունելի քանակությամբ արտադրանքը նախատեսված է մարզիկների և ամենօրյա ֆիզիկական ակտիվության ենթարկված մարդկանց համար:

Հղիության և դիետայի ընթացքում

ԱՄՆ-ում անցկացված վերջին ուսումնասիրությունների համաձայն՝ ադիբուդի մեջ պոլիֆենոլների մեծ խտություն կա։ Նրանք բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտի և լյարդի աշխատանքի վրա, ինչպես նաև կանխում են բազմաթիվ լուրջ հիվանդությունների զարգացումը։ Եթե ​​մենք խոսում ենք նիհարելու մասին, ապա միայն մաքուր արտադրանքն է օգուտ բերում՝ առանց բուրավետիչ հավելումների կամ յուղի: Թույլատրվում է ձիթապտղի յուղի, աղի և բուսական համեմունքների նվազագույն ներառումը:

Ընդունելի է այն ներառել դիետաների մեջ կամ ուտել բացառապես փքված ձավարեղեն, ապա այլ սննդի կարիքը վերանում է։ Այն իդեալական հավելում է բանջարեղենի, մրգերի և ընկույզների վրա հիմնված դիետայի համար: Այդ դեպքում հնարավոր չէ գիրանալ, բայց օրգանիզմի համար օգուտները առավելագույնը կլինեն։

Չնայած խորտիկի բազմաթիվ առավելություններին՝ հղիության ընթացքում պետք է խուսափել դրանից։ Այս ժամանակահատվածում կնոջ մարմինը հատկապես զգայուն և անկանխատեսելի է: Հաշվի առնելով փքված եգիպտացորենի արտադրության առանձնահատկությունը, նույնիսկ տանը, ավելի լավ է չվտանգել ձեր առողջությունը։ Կազմում առկա գլյուտամատը, որը ներմուծվել է արտադրողների կողմից համը բարձրացնելու համար, արգելված է հղի կանանց համար: Իսկ բոլոր տեսակի հավելումները կարող են վնասել երեխային և մորը՝ աղը ապակայունացնում է ջրային հավասարակշռությունը, իսկ շաքարը ապակայունացնում է ենթաստամոքսային գեղձը։

Հակացուցումներ

Չնայած իր առավելություններին, պոպկորնը մի շարք հակացուցումներ ունի օգտագործման համար։Դրանք ներառում են.

• անհատական ​​անհանդուրժողականություն;
• վիտամին K-ի առկայության պատճառով, որն ուժեղացնում է արյան մակարդումը, այն խորհուրդ չի տրվում օգտագործել թրոմբոֆլեբիտով և դրա նկատմամբ հակվածություն ունեցող մարդկանց կողմից.
• ալերգիկ ռեակցիա;
• շաքարային դիաբետ;
• ստամոքսի խանգարումներ;
• գաստրիտ, ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոց.

Այս ուտեստը պատրաստելու սխալ ձևը կարող է վնասել ձեր առողջությանը։ Արդյունաբերական արտադրությունում և հասարակական հանգստի հաստատություններում հաճախ օգտագործվում է անորակ ձեթ, որը պարունակում է դիացետիլ վտանգավոր նյութ։ Երբ ենթարկվում է բարձր ջերմաստիճանի, այս համը բացասաբար է անդրադառնում վերին շնչուղիների վրա:

Ինչ վերաբերում է տնական ադիբուդի, ապա ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվում է միկրոալիքային վառարան: Մարդու մարմնի վրա միկրոալիքների ազդեցության աստիճանը դեռ ամբողջությամբ ուսումնասիրված չէ։ Հետեւաբար, նախապատվությունը դեռեւս տրվում է ավանդական պատրաստման եղանակին: Բացի այդ, բոլոր տեսակի հավելումները կարող են քաղցկեղ առաջացնել։

Խոհարարություն տանը

Խորհուրդ է տրվում ադիբուդի պատրաստել ինքներդ տանը, ինչը թույլ է տալիս առողջ և անվտանգ արտադրանք ստանալ։ Բացի այդ, դուք կարող եք շատ գումար խնայել այս կերպ: Խոհարարության մի քանի տարբերակ կա՝ միկրոալիքային վառարանում, սովորական վառարանի վրա և հատուկ սարքում։

Ամենապարզ և ամենատարածված տարբերակը միկրոալիքային վառարան է: Դա անելու համար բավական է գնել պատրաստի արտադրանքը տոպրակի մեջ և տեղադրել այն ջեռոցում: Փաթեթի ցուցումների համաձայն, սահմանեք առավելագույն հզորությունը և պահեք 3 րոպե: Պատրաստությունը որոշվում է դուրս եկող ձայներով՝ սկզբում հաճախակի կտկտոցներ են լսվում, որոնք աստիճանաբար պակասում են։

Երբ հիմքը ոչ թե ադիբուդի (կիսապատրաստուկ) մասնաբաժնի տոպրակն է, այլ չամրացված հատիկները, դրանք տեղադրվում են բարձր ջերմակայուն տարայի մեջ: Զտված յուղը, նախընտրելի է ձիթապտղի յուղը, նախ լցնում են հատակին: Տաքացնել և լցնել հատիկների մեջ, ամուր փակել կափարիչով։ Հենց որ բնորոշ երևույթը թուլանա, կերակուրը պատրաստ է և կարող է անջատվել: Կափարիչը հանվում է, երբ բոլոր փաթիլներն ամբողջությամբ բացվում են և դադարում են կրակել:

Մեր օրերում տնային տնտեսուհիներին օգնության են հասել տարբեր կենցաղային տեխնիկա՝ շատ ավելի հեշտ ու արագ դարձնելով ճաշ պատրաստելը։ Սա ներառում է ադիբուդի պատրաստման սարք։

Հարմար է, քանի որ եգիպտացորենի հատիկները հավասարապես տաքացվում են, իսկ ձեթը սպառվում է նվազագույնի։ Այս կերպ հնարավոր է կարճ ժամանակում առանց հավելումների պատրաստել շատ համեղ ու առողջ եգիպտացորեն։ Միակ բացասականը բուն գնման արժեքն է և չկպչող բաղադրիչները, որոնք չափազանց անհրաժեշտ են։ Հակառակ դեպքում ավելացված շաքարը կվառվի և արագ կվնասի սարքավորումը:

Եգիպտացորենի պոպկորնը կատարյալ խորտիկ է ցանկացած առիթի համար: Պատրաստման և սպառման ճիշտ մոտեցման դեպքում դելիկատեսը բերում է բացառիկ հաճույք և օգուտ: Այս ապրանքն ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել բաղադրությանը՝ առանց յուղի և այլ ներդիրների այն համարվում է անվնաս։ Օպտիմալ է գնել մի փոքր աղած կամ քաղցրացված:

Եվ մի փոքր գաղտնիքների մասին...

Մեր ընթերցողներից մեկի՝ Ինգա Էրեմինայի պատմությունը.

Հատկապես ճնշված էի իմ քաշից 41 տարեկանում, կշռում էի 3 սումո ըմբիշների հետ միասին, այն է՝ 92 կգ. Ինչպե՞ս ամբողջությամբ ազատվել ավելորդ քաշից. Ինչպե՞ս հաղթահարել հորմոնալ փոփոխությունները և ճարպակալումը: Բայց ոչինչ չի այլանդակում կամ ստիպում մարդուն ավելի երիտասարդ տեսք ունենալ, քան իր կազմվածքը:

Բայց ի՞նչ կարող ես անել նիհարելու համար: Լազերային լիպոսակցիա վիրահատությո՞ւն: Իմացա՝ 5 հազար դոլարից ոչ պակաս։ Սարքավորումային պրոցեդուրաներ - LPG մերսում, կավիտացիա, ՌԴ բարձրացում, միոստիմուլյա՞ն: Մի փոքր ավելի մատչելի - դասընթացը արժե 80 հազար ռուբլիից սննդաբան խորհրդատուի հետ: Դուք, իհարկե, կարող եք փորձել վազել վազքուղու վրա, քանի դեռ չեք խելագարվել:

Պոպկորնը մեծահասակների և երեխաների սիրելի հյուրասիրությունն է: Առանց դրա դժվար է պատկերացնել գնալ կինոթատրոն, կենդանաբանական այգի կամ շատ այլ ժամանցի վայրեր: Այն կարող եք գնել կամ ինքներդ պատրաստել, իսկ որոշ մարդկանց համար այն դարձել է գումար աշխատելու միջոց։ Մասնագիտացված սարքավորումների օգնությամբ շատ հեշտ է բացել ձեր սեփական կետը այս ապրանքի արտադրության և վաճառքի համար:

Շատերին, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին, հետաքրքրված են, թե որքան կալորիա կա ադիբուդի մեջ և չեն շտապում գնել այն։ Եկեք պարզենք, թե ինչ է ադիբուդի, ինչի մեջ է մտնում և որքանով է կալորիական:

Ինչ է ադիբուդի

Այս ապրանքը պատրաստվում է եգիպտացորենի որոշակի տեսակների հացահատիկից: Ջերմության ազդեցության տակ նրանց պարունակած օսլան պատռում է արտաքին թաղանթը և վերածվում փրփուր սպիտակ նյութի։ Այս էֆեկտին հասնելու համար եգիպտացորենի հատիկները նախապես տապակվել են ձեթի մեջ։ Բնական է, որ վերամշակման այս մեթոդը զգալիորեն ավելացրել է պատրաստի արտադրանքի կալորիականությունը։ Ներկայումս ադիբուդի պատրաստման համար օգտագործվում են մասնագիտացված մեքենաներ։ Նրանք թույլ են տալիս տաքացնել ձավարեղենը՝ առանց առատ քանակությամբ յուղ օգտագործելու, ավելի լավացնելով այս նրբագեղության համը և մեծացնում պատրաստման գործընթացի հարմարավետությունը: Համապատասխանաբար, նման ադիբուդի կալորիականությունը ավելի ցածր է դառնում, քան յուղով տապակածը։

Քանի՞ կալորիա կա ադիբուդի մեջ առանց հավելումների:

Խոսքը վերաբերում է ջերմային մշակված եգիպտացորենի հատիկներին՝ առանց համեմունքների, քաղցրացուցիչների և այլ հավելումների: Այս ապրանքի կալորիականությունը կազմում է 367 կկալ: 100 գրամ չափաբաժինը պարունակում է.

• 62,7 գ ածխաջրեր;
• 13,5 գ ճարպ;
• 7,3 գ սպիտակուց:

Սա ադիբուդի ամենացածր կալորիականությամբ տեսակներից մեկն է: Խնդիրն այն է, որ առանց հավելումների եգիպտացորենը գործնականում անհամ է, ուստի այն մեծ պահանջարկ չունի։

Քանի կալորիա կա քաղցր ադիբուդի մեջ

Սա ապրանքի այն տարբերակն է, որն ամենից հաճախ առաջարկվում է երեխաներին։ Քաղցր ադիբուդի կալորիականությունը ուղղակիորեն որոշվում է քաղցրացուցիչների և հավելումների քանակով (օշարակ, գլազուր և այլն): Սովորաբար դա 550±150 կկալ է։ Միայն օշարակներով և շաքարի փոշիով քաղցրացված ադիբուդի նվազագույն էներգետիկ արժեքը 400-600 կկալի սահմաններում է։ Կարամելային (ջնարակապատ) ծածկույթի առկայությունը արտադրանքը դարձնում է խրթխրթան և միևնույն ժամանակ բարձրացնում է դրա կալորիականությունը մինչև 700±100 կկալ:

Քանի՞ կալորիա կա աղած ադիբուդի մեջ:

Աղած եգիպտացորենի հատիկներն ունեն մինչև 410 կկալ էներգետիկ արժեք։ Այս ապրանքի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ այն ստիպում է խմելու ցանկություն: Ձեր կազմվածքը պահպանելու համար խորհուրդ է տրվում աղի ադիբուդի լվանալ բուսական կամ կանաչ թեյով, սովորական կամ անմխիթար հանքային ջրով, այլ ոչ թե քաղցր գազավորված ըմպելիքներով, ինչպես հաճախ լինում է կինոթատրոնում, զվարճանքի պուրակում կամ այլ հասարակական վայրերում:

Քանի կալորիա կա պանրի ադիբուդի մեջ

Սա ամենաբարձր կալորիականությամբ սորտերից մեկն է, էներգիայի արժեքը գերազանցում է 500 կկալը։ Կարևոր է ուշադրություն դարձնել ոչ միայն կալորիաների քանակին, այլև ապրանքի բաղադրությանը, հատկապես, եթե դուք գնում եք պատրաստի ադիբուդի գործարանային փաթեթավորմամբ։ Բացի պանրի և եգիպտացորենի միջուկներից, այն հաճախ պարունակում է սինթետիկ բուրավետիչներ, կոնսերվանտներ և այլ բաղադրիչներ, որոնցից մի քանիսն անցանկալի են օգտագործել:

Արժե՞ ընդհանրապես ադիբուդի ուտել։

Այսպիսով, մենք պարզեցինք, որ աղի, քաղցր կամ համով ադիբուդի կալորիականությունը բավականին բարձր է։ Արժե՞ արդյոք օգտագործել նման ապրանք: Եթե ​​դուք սիրում եք ադիբուդի, ապա չպետք է ժխտեք ձեզ այդ հաճույքը: Բացի այդ, եգիպտացորենի հատիկները պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, այդ թվում՝ յոդ, մագնեզիում, ցինկ, կալիում, B խմբի վիտամիններ և օրգանիզմը մաքրող բջջանյութ։ Բայց որպեսզի չվնասեք ձեր կազմվածքին և ընդհանրապես առողջությանը, ադիբուդի ուտելիս հետևեք հետևյալ կանոններին.

Կերեք փոքր սնունդ. Հիշեք, որ ամենօրյա սննդակարգի կալորիականությունը միջինում կազմում է 2000 կկալ (չափավոր ակտիվ կենսակերպ վարող մեծահասակների համար): Ուստի միջին և/կամ բարձր էներգիայի արժեք ունեցող մթերքները, որոնք ներառում են ադիբուդի, պետք է օգտագործվեն չափավոր չափաբաժիններով։

Ընտրեք բնական բաղադրիչները. «Ամենաանվտանգ» ադիբուդիը համարվում է տանը պատրաստված ադիբուդիը։ Դրա մեջ կարող եք քամել մի քիչ աղ կամ շաքարի օշարակ, կիտրոնի հյութ կամ այլ բնական համը ուժեղացուցիչներ:
Եթե ​​դուք պատրաստի ադիբուդի եք գնում, ուշադրություն դարձրեք հավելումների տեսակին։

Միավորել արտադրանքը ճիշտ. Խորհուրդ չի տրվում աղի ադիբուդի օգտագործել որպես գարեջրի խորտիկ, հատկապես այն մարդկանց, ովքեր հակված են ավելորդ կիլոգրամներ կուտակելուն։ Մի համադրեք արտադրանքի քաղցր տեսակները բարձր կալորիականությամբ այլ ուտեստների հետ (տորթեր, խմորեղեն և այլն):

Ձեր սիրելի դելիկատեսը պատրաստելու սարքավորումների մասին ավելին իմանալու համար դիմեք Food Service ընկերությանը։

Այսօրվա այնպիսի հայտնի վերաբերմունքը, ինչպիսին ադիբուդին է, ամենևին էլ ժամանակակից գյուտ չէ։ Մարդիկ նկատել են եգիպտացորենի հատիկների հետաքրքիր առանձնահատկությունը՝ ուժեղ շոգին ենթարկվելիս պայթել, վերածվել համեղ փաթիլների՝ 5 հազար տարի առաջ։ Հայտնաբերված ամենահին փաթիլները թվագրվում են այս ամսաթվով: Պոպկորնը առաջին անգամ հայտնի դարձավ ամերիկացի առաջին գաղութարարների շրջանում, ովքեր տեսան և փորձեցին այս նրբագեղությունը հնդկացիների շրջանում:

Բայց տարբերությունը ժամանակակից ադիբուդի և այն տեսակի միջև, որին խելամիտ հնդկացիները վերաբերվեցին իրենց հյուրերին, այն է, որ դրա արտադրության մեջ նրանք օգտագործում են մեծ քանակությամբ հավելումներ, ինչպես նաև յուղ, որը միշտ չէ, որ որակյալ է: Սա գայթակղություն դարձավ սննդաբանների համար։ Եվ բոլոր նրանք, ովքեր սիրում են ադիբուդի: Նման մանիպուլյացիաների կալորիականությունը երկու-երեք անգամ ավելանում է, իսկ օգտակար միկրոտարրերն ու վիտամինները անհետանում են։ Եվ իզուր չէ, որ նման հացահատիկները համարվում են վնասակար։ Ինչպե՞ս կարող եք պարզել, թե արդյոք ադիբուդին առողջարար է, և թե որ տեսակն է ավելի ընդունելի:

Եգիպտացորենն ինքնին բավականին սննդարար է։ Պոպկորնը պարունակում է նաև իր մեջ պարունակվող բոլոր օգտակար նյութերը։ Դրա կալորիականությունը բավականին բարձր է, բայց դա այնքան էլ վատ չէ։ Նախաճաշին 40 գ ճիշտ պատրաստված դելիկատես ուտելը կարող է լիովին հագեցնել ձեր քաղցը և չվնասել ստամոքսին։ Այն պարունակում է պոլիֆենոլներ, որոնք ունեն բարձր հակաօքսիդանտ ակտիվություն։ Մանրաթելային և բալաստային նյութեր. Այն հարուստ է B խմբի վիտամիններով՝ B1 և B2: Այս նրբագեղության մեջ պարունակվող միկրոտարրերը հատկապես օգտակար են՝ կալիում, կալցիում, մագնեզիում, նատրիում։

Ինչու՞ են այդքան շատ բանավեճեր այն մասին, թե արդյոք ադիբուդին առողջարար է: Ինչի՞ մասին են ճիշտ դիետոլոգները, և ինչպե՞ս կարող եք խուսափել ավելորդ կիլոգրամներ ավելացնելու սպառնալիքից՝ կուլ տալով այս նրբագեղությունը ֆիլմ դիտելիս: Ահա մի քանի սխալներ, որոնք հաճախ թույլ են տալիս մարդիկ, ովքեր սիրում են ադիբուդի:

Սննդի կալորիականությունը մեծապես կախված է պատրաստման եղանակից։ Այլևս ոչ ոք չի վիճում, որ եփած միսն ավելի առողջարար է, քան տապակած միսը մեծ քանակությամբ յուղով։ Այդպես է ադիբուդի: Խոհարարության ընթացքում այն ​​ձեռք է բերում կալորիաներ։ Մի սպասեք, որ եգիպտացորենը տապակած թավայի մեջ բավականին մեծ քանակությամբ յուղով կամ ճարպով, ինչպես նաև աղով տապակելով՝ կստանաք դիետիկ և առողջարար արտադրանք։ Փորձեք դրանք ընդհանրապես չօգտագործել կամ նվազեցնել դրանց քանակը։

Ամենաառողջ ադիբուդիը, որի կալորիականությունը բոլորովին չի սպառնում ձեր կազմվածքին, ճնշման տակ օդով պատրաստված ադիբուդին է՝ առանց աղի, շաքարի և կարագի։ Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ճաշակի համար օգտագործել միայն համեմունքներ՝ սև, կարմիր պղպեղ կամ այլ:

Կիսաֆաբրիկատներից ադիբուդի պատրաստում. Նման իրերն արդեն լցնում են տարբեր ներկանյութերով, բուրավետիչներով, քաղցրացուցիչներով և այլն։ Բնական եգիպտացորենից պատրաստված ադիբուդիը շատ ավելի առողջարար է։

Պատրաստի պոպկորնը, որը մենք գնում ենք կինոթատրոններից, իրականում կարող է վնասակար լինել։ Ինչպես ձեր կազմվածքի, այնպես էլ ձեր առողջության համար: Բայց ոչ թե ինքնուրույն, այլ հավելումների պատճառով: Դրանցից մի քանիսը խորհուրդ չեն տրվում օգտագործել, օրինակ՝ ԱՄՆ-ում։ Բայց դրանք դեռ օգտագործվում են ադիբուդի մեջ: Բացի այդ, ուժեղ ջերմային մշակմամբ (շատ ավելի ուժեղ, քան տնական տապակի մեջ) ոչնչանում են օգտակար միկրոէլեմենտների և վիտամինների մեծ մասը:

Պոպկորնը տարբեր հավելումներով՝ պանիր, կարամել, շատ ավելի բարձր կալորիականություն ունի։ Եթե ​​պարզի համար 100 գ-ում մոտավորապես 300 կկալ է, ապա կարամելի համար (կարամելի օշարակի մեջ թաթախված) արդեն 900 է։

Պոպկորնը համեղ է և թեթև, այնպես որ դուք կարող եք շատ ուտել մեկ նստաշրջանում: Հատկապես եթե այս պահին թրիլլեր եք վայելում։ Հենց դա էլ ոչնչացնում է նրա երկրպագուների ֆիգուրները։ Եթե ​​ունեք նման թուլություն, ապա ընդունեք միայն ընդունելի քանակություն։ Եվ նկատի ունեցեք, որ աղած ադիբուդի հետո դուք շատ կծարավեք։ Իսկ լիմոնադները նույնպես բավականին կալորիական են։

Այդուհանդերձ, եթե դուք ընտրում եք չիպսերի, կրեկերների, շոկոլադե սալիկների և այլ խորտիկների միջև, ապա ադիբուդին ավելի օգտակար կլինի: Եթե ​​դու այն դույլով չես ուտում. Բայց սա արդեն կախված է մեզանից։

Այսօր պոպկորնը պարզապես չափազանց տարածված է, քանի որ այն աշխարհի միլիոնավոր մարդկանց ամենասիրած հյուրասիրություններից մեկն է, հատկապես ֆիլմեր դիտելիս՝ ինչպես կինոթատրոնում, այնպես էլ տանը: Նման աղանդեր ստանալու համար եգիպտացորենի հատիկները տաքացնում են, ինչի շնորհիվ դրանք մեծանում են ու մի քանի անգամ բացվում։

Ինչ կալորիաներ կան քաղցր ադիբուդի մեջ:

Կինոթատրոնում մեծ դույլ ադիբուդի պատվիրելիս քչերն են մտածում դրա կալորիականության մասին։ Առաջին հերթին այս հարցը կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր մշտապես հետևում են իրենց քաշին կամ ունեն ավելորդ քաշի հակում։ Հարկ է հիշել, որ նման խորտիկի կալորիականությունը ուղղակիորեն կախված կլինի այն հավելումներից, որոնք օգտագործվում են դրա պատրաստման ժամանակ՝ օրինակ՝ քաղցր, աղի, կարամել և այլն:

Եգիպտացորենի մեջ պարունակվող բոլոր օգտակար նյութերը նույնպես կտեղափոխվեն պատրաստի փքված հացահատիկին (ադիբուդի)։ Այնուամենայնիվ, այս ապրանքի օգուտները մնում են հակասական, քանի որ դրա պատրաստման ընթացքում կարող են ավելացվել տարբեր լցոնիչներ, բուրավետիչներ, ներկանյութեր և այլ վնասակար նյութեր, որոնք կարող են ոչնչացնել այն ամենը, ինչ օգտակար է, որը պարունակում է եգիպտացորենի հատիկներ:

Փորձառու դիետոլոգների մեծ մասը պնդում է, որ ադիբուդի վնասը ոչ միայն դրա պարունակած մեծ քանակությամբ կալորիաների մեջ է լինելու: Այն կարող է բառացիորեն խցանել մարդու ստամոքսը։ Արդյունքում, ադիբուդի հաճախակի սպառման դեպքում որոշակի խնդիրների հավանականությունը կա ոչ միայն նյութափոխանակության գործընթացի, այլև մարսողական համակարգի աշխատանքի հետ: Բայց հենց այս պատճառներն են դառնում ավելորդ քաշի տեսքը հրահրող հիմնական գործոնները։

Մաքուր պոպկորնը համարվում է ամենաօգտակարը մարդու օրգանիզմի համար, այսինքն, որի պատրաստման ընթացքում հավելումներ կամ բուրավետիչներ չեն օգտագործվել։ Այս դեպքում արտադրանքի կալորիականությունը մնում է նվազագույն մակարդակի վրա: Ցանկության դեպքում այս պոպկորնը կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը։ Այնուամենայնիվ, պետք է օգտագործել միայն եգիպտացորենի հատիկներ, այլ ոչ թե վերամշակված մթերքներ:

Եթե ​​դուք ինքներդ եք պատրաստում այս ադիբուդի, ապա 100 գ մթերքի համար անհրաժեշտ կլինի ընդամենը 1 ճ/գ. լ. արևածաղկի ձեթ և 3 գ աղ։ Դուք կարող եք անել առանց յուղ օգտագործելու, քանի որ դա անհրաժեշտ բաղադրիչ չէ համեղ և ցածր կալորիականությամբ մթերք ստանալու համար։ Պոպկորնի առավելությունները ներառում են այն փաստը, որ այն պահպանում է որոշ սննդանյութեր.

Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, որն օգնում է հեռացնել ավելորդ հեղուկը մարդու օրգանիզմից, հետևաբար հնարավոր է դառնում խուսափել ծանր այտուցների ձևավորումից և նորմալացնել ջրային հավասարակշռությունը։ Կալիումը նաև օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը և բարելավել սրտի մկանների աշխատանքը:

Այս ադիբուդի պարունակում է նաև առողջ ածխաջրեր, որոնք երկար ժամանակ չեն մարսվում։ Սրա շնորհիվ մարդը կկարողանա արագ կշտանալ եւ երկար ժամանակ քաղց չի զգա։

Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ արժեքավոր վիտամին B, որն օգնում է նորմալացնել ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքը և դրա ճիշտ զարգացումը: Այն նաև դրական է ազդում սրտի, նյարդային և մարսողական համակարգերի աշխատանքի վրա։

Պոպկորնը մեծ քանակությամբ բջջանյութ է պարունակում։ Այն նպաստում է աղիների արագ և արդյունավետ մաքրմանը տարբեր քայքայվող մթերքներից և նորմալացնում է դրա աշխատանքը:

Քաղցր ադիբուդին ամենահայտնիներից է, քանի որ նրա յուրահատուկ բույրն այնքան գրավիչ է և ախորժակ է առաջացնում։ Այնուամենայնիվ, այս ապրանքի բարձր կալորիականությունը ստիպում է ձեզ մտածել՝ արժե՞ զոհաբերել ձեր կազմվածքը, թե՞ ոչ։ 100 գ քաղցր ադիբուդի պարունակում է.

• Ածխաջրեր - 79 գ
• Ճարպեր - 13 գ
• Սպիտակուցներ - 4 գ
• Ընդհանուր կալորիականությունը՝ 401 Կկալ

Պարզելով աղած ադիբուդի սննդային արժեքը

Գոյություն ունի ադիբուդի ևս մեկ բավականին տարածված տեսակ՝ աղած: Սակայն, միեւնույն ժամանակ, եգիպտացորենի այս տեսակը կալորիականությամբ ցածր չէ, քան քաղցր եգիպտացորենը։ Այսպիսով, 100 գ աղած ադիբուդի պարունակում է.

• Ածխաջրեր - 56 գ
• Ճարպեր - 30 գ
• Սպիտակուցներ - 9 գ
• Ընդհանուր կալորիականությունը՝ 407 Կկալ

Աղած ադիբուդի պատրաստում են բավականին մեծ քանակությամբ աղ ավելացնելով։ Հետեւաբար, կարելի է եզրակացնել, որ նման փքված եգիպտացորենն այնքան էլ առողջարար չէ։

Անկախ ադիբուդի տեսակներից, այսօր դրա շուրջ բավականին մեծ տարաձայնություններ կան դիետոլոգների և բժիշկների միջև։ Բայց միեւնույն ժամանակ, ամենից հաճախ, այս ապրանքը համարվում է վնասակար:

Առասպելներ կարամելային ադիբուդի կալորիականության մասին

Ոչ միայն երեխաները, այլեւ մեծահասակները նախընտրում են քաղցր կարամելային ադիբուդի, որը յուրահատուկ գայթակղիչ բուրմունք է արձակում։ Ինչ վերաբերում է այս տեսակի փքված եգիպտացորենի կալորիականությանը, ապա այն գրեթե նույնն է, ինչ մնացած բոլոր տեսակները։ 100 գ արտադրանքը պարունակում է.

• Ածխաջրեր - 77 գ
• Ճարպեր - 8,9 գ
• Սպիտակուցներ - 5,5 գ
• Ընդհանուր կալորիականությունը՝ 405 Կկալ

Պոպկորնի կալորիականության վերաբերյալ մի քանի հետաքրքիր առասպելներ կան.

Մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ ցանկացած տեսակի ադիբուդի բավականին ցածր կալորիականություն ունի, այդ իսկ պատճառով նրանք կարող են այն ուտել գրեթե անսահմանափակ քանակությամբ: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ լիովին սխալ է:

Մեծ Բրիտանիան պարտադրել է, որ ադիբուդի բոլոր բաժակներն ու փաթեթները պետք է պիտակավորված լինեն կալորիաների քանակով: Բանն այն է, որ 1 տուփը պարունակում է մեծահասակների համար օրական ընդունված կալորիաներ։

Պետք է հիշել, որ սննդի կալորիականությունը ուղղակիորեն կախված կլինի դրա պատրաստման եղանակից։ Նույն կանոնը վերաբերում է ադիբուդի. Պետք չէ ակնկալել, որ եգիպտացորենը տապակի մեջ յուղով աղով կամ շաքարով տապակելով, դուք ոչ միայն դիետիկ, այլև առողջարար արտադրանք կունենաք։ Այս լրացումները ոչ միայն պետք է կրճատել, այլեւ փորձել ընդհանրապես չօգտագործել։

Ձեր կազմվածքին չվնասող ամենաառողջ ադիբուդիը համարվում է այն, որը եփվել է օդի բարձր ճնշման տակ՝ առանց յուղ, շաքարավազ կամ աղ ավելացնելու։ Եգիպտացորենի համը տալու համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել համեմունքներ՝ կարմիր և սև պղպեղ և այլն։