Բարև ձեզ Թուրքիայից: Ավանդական արաբական պիտա հաց. լուսանկարչական բաղադրատոմս. Պիտա - արաբական տափակ հաց Պիտա արաբական տափակ հացի բաղադրատոմս

Պատրաստելով թահին - քնջութի մածուկ՝ ես համտեսեցի դրա համը և ընդունեցի արևելյան այլ հայտնի ուտեստներ։ Հաջորդը պիտան էր՝ օրիգինալ տափակ հաց, որը նման էր փչովի բարձի: Այս տափակ հացերի ներսը դատարկ է, գրպանի պես, ուստի շատ հարմար է այն կտրել և միջուկը դնել։

Պիտան նույնիսկ գդալի փոխարեն օգտագործում են, օրինակ՝ հումուս ուտելու համար, ինչի մասին կխոսենք հաջորդ բաղադրատոմսում։ Թխելու հատուկ տեխնոլոգիա կա, սակայն այս անսովոր տափակ հացերի հանդեպ սերը տնային տնտեսուհիներին դրդեց ստեղծել սովորական ջեռոցի բաղադրատոմս։ Արտադրանքի համը գրեթե նման է մերձավորարևելյան ավանդականներին։

Բաղադրությունը: 1 ճ.գ. ջուր, 2,5 ճ.գ. ալյուր, 1 ճ. աղ, 1 ճ. շաքարավազ, 2 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ, 0,5 տուփ չոր խմորիչ։

Մի բաժակ տաք ջրի մեջ լուծեք շաքարավազն ու աղը։

Խառնել ալյուրը խմորիչով և հեղուկով։

Սա այնքան գեղեցիկ ծակոտկեն բարձրացած խմոր է։

Նախքան դրա հետ հետագա աշխատանքը շարունակելը, նախապես տաքացրեք ջեռոցը և շատ՝ առավելագույնը: Իմ առավելագույնը 270 աստիճան է։
Խմորը կրկին հունցել և բաժանել 8 մասի։

Խմորից գնդիկներ ենք կազմում, որոնք գլորում ենք հարթ տորթի տեսքով։ Տորթերը չպետք է հաստ լինեն՝ 5-7 մմ հաստությամբ, իսկ տրամագծով մոտ 15 սմ։

Թխման թերթիկը դնում ենք ջեռոցի մեջ, որ տաքանա, վրան դնում ենք տորթերը, որպեսզի դրանց միջև տարածություն լինի և դնում ենք ջեռոցը (հիշում ենք, որ շատ տաք է)։ Ընդամենը հինգ րոպե է պահանջվում, որ տորթերը փուչիկների պես փչեն։ Կարիք չկա դրանք շագանակագույն դարձնել՝ կանխելու համար կոպիտ դառնալը։

Տորթերը հանում ենք սրբիչի վրա, բայց իրար վրա չենք դնում, ծածկում ենք մեկ այլ սրբիչով։

Ավանդաբար պիտան մատուցում են տաք, բայց, ինչպես պարզվում է, սառը շատ համեղ է։ Դուք արդեն հասկացե՞լ եք, թե ինչ դնել ձեր պիտայի գրպանում: Այստեղ, առանց հետ նայելու դեպի Արևելք, կարող ես երևակայությունդ թույլ տալ. շատ բաներ.

Ի դեպ, եթե թխել եք շատ թխվածքաբլիթներ, ապա կարող եք կրկին ընդունել պիտայի պահպանման ազգային եղանակը՝ փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և դնել սառնարան։

Լավագույն հոդվածները ստանալու համար բաժանորդագրվեք Alimero-ի էջերին։

Այս բաղադրատոմսը իմ հպարտությունն է, մասամբ այն պատճառով, որ ինձ ծանոթ ոչ ոք չի թխում այն: Չնայած այս հացի մեջ բարդ բան չկա։ Տանը պիտա հացի բաղադրատոմսը բավականին իրագործելի է նույնիսկ սկսնակների համար: Ի վերջո, պիտայի խմորն առանձնահատուկ բան չէ, այլ սովորական խմորիչ խմոր: Ամբողջ գաղտնիքը հացը հարթ թխվածքաբլիթների ձևավորման մեջ է, որոնք ջեռոցում գնդիկների պես փքվում են և ներսից դառնում խոռոչ։ Պատրաստի տորթերի կիրառման շրջանակը շատ ընդարձակ է։ Արաբները կտրում են պիտայի հացը և այն օգտագործում են գդալների և պատառաքաղների փոխարեն՝ հացով ուտելիք վերցնելով: Պիտան նաև չափազանց տարածված է գրպանի տեսքով, որը կարելի է լցնել ցանկացած բանով: Այս դեպքում հիմնական բաղադրիչներն են սիսեռի մածուկը «» և սիսեռի կոտլետները, դրանց մասին ավելի ուշ:

Ի դեպ, իմ բոլոր պիտաները չէ, որ փչվում են գնդակի մեջ, ինչպես և սպասվում էր։ Ես չգիտեմ, թե սա ինչի հետ է կապված, քանի որ թե՛ խմորը, թե՛ ջերմաստիճանը նույնն են։ Եթե ​​դա տեղի ունենա, ապա ես շատ չեմ տխրում, որովհետև ձախողված հացը ինքնաբերաբար վերածվում է հիանալի պիցցայի հիմքի:

• Ալյուր – 500 գ
• Թարմ խմորիչ – 15-20 գ (7-8 գ չոր)
• Տաք ջուր – 300 մլ
• Ձիթապտղի յուղ – 3 ճ/գ. լ.
• Շաքարավազ – 1 ճ.
• Աղ – 1 ճ/գ.

Պատրաստել սովորական խմորիչ խմոր: Խմորիչը տաք ջրի մեջ նոսրացնում ենք շաքարով։ Երբ խմորիչը սկսում է աշխատել, ավելացնում ենք մնացած բաղադրիչները և հունցում խմորը։ Այն չպետք է ամուր լինի, բայց չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին։ Կարելի է գնալ ավելի բարդ ճանապարհով և նախ խմորը պատրաստել քիչ քանակությամբ ալյուրով, իսկ երբ հարմար է, ավելացնել մնացած ալյուրը և նորից հունցել։ Անկեղծ ասած, արդյունքի մեջ մեծ տարբերություն չնկատեցի։

Այսպիսով, խմորը դրեք տաք տեղում, որ եփվի մոտ մեկուկես ժամ։ Լավ բարձրանալուց հետո հանում ենք ամանի միջից, հունցում ու գոլֆի գնդակի չափ գնդակների բաժանում։ Ավելի մեծ տորթերի համար պատրաստեք ավելի մեծ գնդակներ՝ գրեթե թենիսի գնդակի չափով: Գնդիկները ծածկեք սրբիչով, որպեսզի դրանք չչորանան և սկսեք տորթերը գլորել: Այդ ժամանակ ջեռոցը թխման թերթիկի հետ միասին տաքացրեք առավելագույն ջերմաստիճանի։

Բոլոր տորթերը չի կարելի նախապես փաթաթել, որպեսզի չչորանան ու լավ չբարձրանան ջեռոցում։ Ես 2 հատ պիտա եմ դնում թխման թերթիկի վրա և սովորաբար պատրաստ եմ 2 հատ փաթաթված: Հանում ենք տաք թխվածքաբլիթ և վրան դնում 2 հարթ տորթ։ Աշխատեք ջեռոցի դուռը շատ երկար բաց չթողնել, հակառակ դեպքում ջերմությունը կկորցնեք։ Մինչ տորթերը թխվում են, գլորում ենք հաջորդ 2-ը:

Պիտան թխվում է շատ արագ, բառացիորեն մոտ 3 րոպե մի կողմից, մինչև փքվի: Այն կարծես այսպիսին է.

Հետո շրջում ենք մյուս կողմը՝ բառացիորեն 30-40 վայրկյան։ Եթե ​​պիտան շատ երկար թողնեք, այն կչորանա, և դուք կմնաք թունդ գնդիկով։ Ի դեպ, տորթը որքան բարակ է փաթաթվում, այնքան ուռչում է՝ դառնալով գրեթե կլոր։ Եթե ​​Ձեզ ի վերջո անհրաժեշտ է պիտա միջուկով, ապա դրա օպտիմալ հաստությունը 2-3 մմ է: Որքան հաստ է ելքային պիտան, այնքան ավելի մեծ պետք է լինի բնօրինակ գնդակը չափերով, հակառակ դեպքում այն ​​շատ փոքր տրամագծով կստացվի: Չնայած սա բոլորի համար չէ...

Պատրաստի պիտաները դրեք ափսեի մեջ: Թող սառչի։ Որպեսզի տորթերը չչորանան, այնուհետև կարող եք դրանք դնել տոպրակի մեջ։

Պիտա հացը տարածված է Մերձավոր Արևելքի և Միջերկրական ծովի երկրներում: Արտաքնապես այն նման է փոքրիկ թխվածքի, ներսում խոռոչ: Այս կռունկը իրավամբ կարող է լինել ամենահին ուտեստներից մեկը, քանի որ դրա մասին հիշատակումներ կան Հին Կտակարանում: Այսօր այն մատուցվում է ոչ միայն հիմնական կերակուրի հետ, այլև պատրաստվում է որպես ինքնուրույն ուտեստ՝ լցնելով թխվածքաբլիթները բոլոր տեսակի միջուկներով։

Արաբական պիտայի հացը կարելի է պատրաստել խմորիչից և անթթխմորից։ Դիտարկենք այս ուտեստի մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կարելի է պատրաստել տանը:

Խմորիչ խմոր պիտա

Չնայած այս հացի ինտրիգային անվանմանը, դրա պատրաստման գործընթացը համեմատաբար պարզ է։ Յուրաքանչյուր ոք կարող է թխել համեղ պիտա հաց: Բացի այդ, ճաշատեսակ պատրաստելը ներառում է մի շարք ապրանքներ, որոնք գրեթե միշտ հասանելի են յուրաքանչյուր տանը:

Պիտայի պատրաստման բաղադրիչները (բաղադրատոմսերում բոլոր դեպքերում նշվում են ճաշի գդալներ).

• 500 գ ալյուր;
• 300 մլ ջուր;
• ½ ճաշի գդալ աղ, չոր խմորիչ, շաքար;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Արաբական պիտա հացը պատրաստվում է այնպես, ինչպես ցանկացած այլ թխած մթերք, մասնավորապես, այն սկսվում է խմորը հունցելու գործընթացից: Այս բաղադրատոմսի համար կա նաև ալյուրի պարտադիր մաղման կանոն (այն թթվածնով հագեցնելու և կոշտուկներն ու կեղտերը հեռացնելու համար)։

1. Ալյուրը մաղում են տարայի մեջ, որի մեջ հետո խմորը հունցելու են։ Այնուհետեւ նվազագույն արագությամբ հարիչով խառնում ենք ալյուրը, որին ավելացնում են աղ ու շաքար։ Երբ զանգվածը հավասարաչափ բաշխվում է խառնուրդի մեջ, ավելացնում ենք խմորիչը և նորից ամեն ինչ միատարրության է հասնում:
2. Բաղադրատոմսում նշված տաք ջրի քանակը լցվում է զանգվածային արտադրանքով տարայի մեջ՝ անընդհատ խառնելով:
3. Առանց հարիչն անջատելու (նաև նվազագույն ռեժիմով) զանգվածը հարում ենք մինչև համասեռ դառնա։ Այնուհետեւ հարելով մի քանի փուլով ավելացնում են բուսայուղ։ Մոտ 10 րոպե խառնել ամեն ինչ։
4. Պիտայի հացը ճիշտ պատրաստելու համար հարկավոր է թողնել, որ խմորը «աճի»: Այսինքն՝ պատրաստի զանգվածը տեղափոխում են ավելի մեծ տարայի մեջ և ծածկում թաղանթով (կարելի է փոխարինել մաքուր, խոնավ, բարակ սրբիչով)։ Այս ձևով խմորը պետք է կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում մինչև ծավալը կրկնապատկվի (մոտ 1-1,5 ժամ):
5. Նշված ժամանակից հետո խմորը հունցվում է (փոխարենը՝ կարող եք մի քանի անգամ ծալել)։ Այնուհետև նորից ծածկեք թաղանթով/սրբիչով և թողեք մոտ կես ժամ (բայց ոչ պակաս, քան 20 րոպե):
6. Պատրաստի զանգվածը նորից հունցում ենք և բաժանում հավասար մասերի, որոնք գնդիկների են վերածում (պետք է ստանանք 8 հատ)։ Խմորը, բաժանված մասերի, կրկին թողնում ենք, որ բարձրանա։
7. 10 րոպե հետո կտորները նորից գլորում են գնդիկների մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրը փաթաթում են փոքրիկ տորթի (15 սմ տրամագծով):
8. Պիտայի հացը թխելուց առաջ թխման թերթիկը քսել մագաղաթյա թղթով և նախապես տաքացնել ջեռոցը 250 աստիճանով։ Ջեռոցի այս տաքացմամբ տորթերը թխվում են ոչ ավելի, քան 6 րոպե։ Պատրաստի արտադրանքը չպետք է կարմրավուն լինի: Պատշաճ պատրաստված պիտայի հացը, ինչպես ասվում է հրահանգներում, պետք է լինի գունատ, բայց փափուկ։
9. Թխած կոտլետները հանում են ջեռոցից, տեղափոխում փայտե հենարանի վրա (կամ մաքուր փայտե կտրող տախտակի վրա), ծածկում են սրբիչով և թողնում, որ ամբողջովին սառչի։

Ինչպես տեսնում եք, պիտա հաց պատրաստելը դժվար չէ և պետք չէ ունենալ որևէ հատուկ գիտելիքներ կամ կարողություններ։ Pita flatbreads-ը մատուցվում է մսային ուտեստների և աղցանների հետ։

Անթթխմոր պիտա

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված հացը համով չի զիջում առաջին տարբերակին և արտաքին տեսքով պակաս ախորժելի չէ, ինչպես երևում է պատրաստի արտադրանքը պատկերող լուսանկարում։

Պիտայի պատրաստման բաղադրիչները.

• 3 լիքը բաժակ ալյուր;
• ¼ բաժակ թթու կաթ;
• 1 բաժակ ջուր;
• ½ գդալ աղ։

Պիտայի հացի այս բաղադրատոմսը ներառում է թթխմորի նախուտեստի պատրաստում: Դրա համար կաթը, ջուրն ու ալյուրը խառնում են 1։1։4 հարաբերակցությամբ, որտեղ 1-ը հավասար է 50 գրամի։ Այնուհետեւ խառնուրդը երեք օրվա ընթացքում տեղադրվում է տաք տեղում: Պատրաստի թթխմորն ունի թթու հոտ, երբ հայտնվում է, այն կարելի է տեղափոխել սառնարան՝ պահելու և ըստ անհրաժեշտության օգտագործել։ Բայց ապագայում այն ​​պետք է թարմացվի, այսինքն՝ նախուտեստի 100 գրամ չափաբաժինը ջրով (¼ բաժակ) և ալյուրով (կույտ բաժակ) նոսրացրեք և երկու ժամ թողեք տաք տեղում (երբեմն դա կպահանջի։ մի քիչ ավելի շատ ժամանակ):

Այժմ եկեք քայլ առ քայլ նայենք, թե ինչպես պատրաստել այս անթթխմոր պիտայի հացը: Խոհարարության դիագրամ.

1. Թթխմորը, ջուրն ու ալյուրը խառնում ենք 1։1։2 հարաբերակցությամբ (որտեղ 1-ը հավասար է 125 գրամի)։ Նախ նախուտեստին ավելացնում են տաք ջուր, խառնում են մինչև հարթ լինի, ավելացնում են աղ և նշված քանակությամբ ալյուր։ Խմորը հունցված է։
2. Պատրաստի խմորը թողնում ենք 1,5 ժամ փրփրելու, որից հետո անհրաժեշտ է ջեռոցը նախապես տաքացնել մինչև 250 (կամ մինչև 270) աստիճան։
3. Մինչ ջեռոցը տաքանում է, պատրաստի զանգվածը դրվում է ալյուրով ցրված տախտակի կամ սեղանի վրա և բաժանվում մասերի։ Կտորներից փոքր գնդիկներ են գոյանում, որոնք փաթաթում են ու դնում մետաղական դարակի վրա։
4. Այս անթթխմոր հացը թխելու համար տևում է ոչ ավելի, քան 3 րոպե։ Պատրաստի տորթերը պետք է լավ բարձրանան և ծավալը մեծանան։ Թխած բլիթները հանում ենք ջեռոցից և փաթաթում մաքուր սրբիչով։

• Չի կարելի հացը երկար պահել ջեռոցում, քանի որ այն կարմրելու է ու խրթխրթան։ Մեծ նշանակություն ունի նաև նշված ջերմաստիճանի ռեժիմին համապատասխանելը։
• Ինչ վերաբերում է ալյուրին, ապա անթթխմորով տարբերակում թույլատրվում է տարեկանի և սպիտակ ալյուրը խառնել 1։4 հարաբերակցությամբ։

Անկախ այն հանգամանքից, որ պիտայի հացի բաղադրատոմսերը տարբեր են, պատրաստի արտադրանքը ստացվում է համեղ և անսովոր։ Տանը մատուցում են առանձին, բայց շատ դեպքերում օգտագործում են ոչ թե որպես սովորական հաց, այլ որպես «գրպան» բոլոր տեսակի միջուկների համար։

Տեսանյութ՝ առանց խմորիչի նիհար պիտայի հաց՝ քայլ առ քայլ տնային բաղադրատոմս

Խմորիչը նոսրացնում ենք փոքր քանակությամբ տաք ջրի մեջ։

Ալյուրը մաղում ենք (եթե կոպիտ է, օգտագործեք մեծ խցիկներով մաղ):

Աղը նույնպես կլուծենք 0,5 բաժակ ջրի մեջ։

Ալյուրի թմբի վրա անցք բացել, լցնել խմորիչը և զգուշորեն խառնել, աստիճանաբար ավելացնել աղաջուր։ Խմորը պետք է լինի կոշտ, բայց առաձգական: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ջուր: Հունցել այնքան, մինչև խմորը սկսի քաշվել ձեր ձեռքերից։ Խմորը կարելի է թողնել մոտ մեկ ժամ, որ եփվի, անհամբերները կարող են անմիջապես թխել։

Խմորը բաժանել պինգ-պոնգի չափի կամ մի փոքր ավելի մեծ գնդերի։ Ալյուրապատ սեղանի վրա գրտնակել մոտ 2-3 մմ հաստությամբ։

Դանդաղ և հավասար փաթաթեք, որպեսզի տորթի մակերեսը անցքերից զերծ լինի։ Եվ դրեք այն չոր թխման թերթիկի վրա: Ջեռոցը տաքացվում է առավելագույնը, թխման թերթիկը դնում ենք ստորին մակարդակի վրա, քանի որ հացը կբացվի։ Այսինքն՝ հենց փուչիկի պես փչում է, անմիջապես հանում ենք։

Գործընթացը, կախված ջեռոցից և թխվածքի հաստությունից, կարող է տևել 2-ից 5-7 րոպե։ Եթե ​​ջեռոց չունեք, կարող եք թխել տապակի մեջ, նաև չոր։ Մենք հետևում ենք գործընթացին և անհրաժեշտության դեպքում զգուշորեն շրջում ենք տորթը։ Զգույշ եղեք, որ մակերեսը չվնասեք, հակառակ դեպքում հացը չի բարձրանա։

Չափը և հաստությունը ընտրեք ինքներդ, դա կախված է ձեր ջեռոցի և թավայի չափից։ Թխել եմ թե՛ էլեկտրական, թե՛ գազով ջեռոցում, և՛ տապակի մեջ։ Հմտությունը գալիս է փորձի հետ և մի տխրիր, եթե անմիջապես չհաջողվի:
Այս խմորն օգտագործվում է նաև թանուրի համար (ջեռոց գետնին, մակերեսից մի փոքր բարձրացված): Եթե ​​ունեք «vogue» տեսակի տապակ, այսինքն՝ ունի գոգավոր հատակ, ապա լավ լվացեք տապակի արտաքին մակերեսը և, շուռ տալով գազի վրա, լավ տաքացրեք և շարեք տորթը, արեք. մի մոռացեք շրջել այն: Հետևեք հրդեհային անվտանգության կանոններին և ավելորդ ռիսկի մի դիմեք:

Այս բաղադրատոմսը ակցիայի մի մասն է «Խոհարարություն միասին՝ խոհարարական շաբաթ».. Նախապատրաստման քննարկում ֆորումում:

Պիտան ավանդական արաբական հաց է: Պիտաները գալիս են տարբեր տրամագծերի օվալաձև և կլոր ձևերով՝ 15 սմ-ից մինչև կես մետր: Գրպանով տափակ հացերը տարածված են ամբողջ աշխարհում. դրանք հատկապես սիրում են Թուրքիայում, Հունաստանում և Իսրայելում։ Եթե ​​պիտան կողքից կտրեք, հացի մեջ դատարկ խոռոչ է առաջանում, որը կարելի է լցնել ըստ ճաշակի՝ բանջարեղենով, մսով, սոուսով...
Պիտան թխում են անթթխմոր խմորից շատ տաք ջեռոցում փայլաթիթեղի վրա, որը դրված է անմիջապես մետաղալարերի վրա, որպեսզի արտահոսող գոլորշու ազդեցությամբ խմորը փքվի, այնուհետև սառչելուց հետո ընկնի, և պիտտան կարա: հեշտությամբ բաժանվում է կիսով չափ կամ գրպանի ձևով: Ջեռոցում այն ​​պետք է թխել շատ բարձր ջերմաստիճանում, անպայման քսել փայլաթիթեղ, հակառակ դեպքում պիտան պարզապես չի փչելու (((Պիտան կարելի է ուտել և՛ տաք, և՛ սառը։ Բայց այն ուղղակի տաքացնում են տաք ջեռոցում։ Արաբներն իրենք պիտան են պահում բավականին հետաքրքիր ձևով. տափակ հացը փաթաթում են փայլաթիթեղի մեջ, թողնում են սառչի, այնուհետև ուղղակիորեն սառեցնում են փայլաթիթեղի մեջ։ Իսկ եթե անհրաժեշտ է, վերցնում են տափակ հացի մի կույտ, հալեցնում և տաքացնում ջեռոցում 15 րոպե 150 աստիճանով։ Պիտան կարելի է կարճ ժամանակով պահել՝ այն փաթաթելով եփելու թղթի մեջ, այնուհետև դնելով տոպրակի մեջ, այս կերպ այն ավելի երկար է պահպանվում և կմնա թարմ։

Բաղադրությունը:
Ապրանքներ:
ջուր - 1 բաժակ;
ալյուր - 2 - 2,5 բաժակ;
լուծվող խմորիչ - 1 տուփ;
շաքար, աղ - յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ;
բուսական յուղ - 2 ճ.գ.

Ուտեստի պիտակներ.Տաք ուտեստ, Սառը ուտեստ, Նախաճաշին, Ճաշին, Ընթրիքին, Այլ համով, Տապակած ջեռոցում.

1 Տաք ջրի մեջ լուծել աղը, շաքարավազը և խմորիչը։ 2 Ավելացնում ենք կարագն ու ալյուրը և հարում հարթ, փափուկ խմոր: 3 Խմորը կտրատել բռունցքի չափի կտորների։ Կոլոբոկ ենք պատրաստում։ 4 Խմորի գնդիկներ ենք կազմում - ձեռքի ափի մեջ մի փոքր ձգում ենք խմորը և գնդիկավոր գլորում՝ հիմքը կնքելով։ 5 Բուլկիները հարթեք հարթ տորթերի մեջ: 6 Տափակ հացերը գրտնակում ենք 15-20 սմ տրամագծով շրջանակների, պատրաստի շրջանակները դնել սրբիչի վրա, ծածկել շորով և թողնել 20-30 րոպե: 7 Քանի որ մենք տանդուր չունենք, բայց ուզում ենք, որ պիտան ուռչի, կարող ենք դա անել՝ չոր տապակը դնել ամենաբարձր կրակի վրա, տաքացնել այն հնարավորինս բարձր և դնել հարթ հացը: Հենց որ պիտան սկսում է ուռչել, ՇՏԱՊ տեղափոխում ենք նախապես 250 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ Բայց շատ կարևոր է պիտան դնել ջեռոցում այն ​​նույն կողմում, որի վրա պիտան դրված էր թավայի մեջ, այսինքն՝ չշրջել։ Պիտան պահեք ջեռոցում առավելագույնը մի քանի րոպե, որպեսզի վերևը մի փոքր կարմրի։ 8 Այնուհետև դուք կստանաք հենց այդ գրպանը պիտայի մեջ... 9 Եվ հենց իրենք պիտաները շատ համեղ տեսք կունենան: Բարի ախորժակ!