Թարմ կաղամբով աղցան եգիպտացորենի բաղադրատոմսով: Աղցան եգիպտացորենի և կաղամբի բաղադրատոմսերով Աղցան թարմ կաղամբով և պահածոյացված եգիպտացորենով

Բանջարեղենը, իր բուրմունքով, սննդային արժեքով և գերազանց թարմ համով, իրավամբ զբաղեցնում է իր օրինական տեղը մի շարք համեղ, ամառային ոճով թարմ ուտեստների պատրաստման մեջ: Ինչ էլ որ ասեք, բայց դա թարմ և երիտասարդ բանջարեղեններն են, որոնք գանձ են P և C վիտամինների, պրովիտամին A- ի, հանքային աղերի, ածխաջրերի, մեծ քանակությամբ հետքի տարրերի, ֆիտոնցիդների պարունակությամբ:

Ավելին, մի շարք թարմ բանջարեղեն և աղցանների դիետա հիանալի համադրություն են առողջ դիետայի համար:

Եվ եթե բանջարեղենը միացնենք մսի, ձկան և կաթնամթերքի բաղադրիչների հետ, ապա մարմինը կստանա բոլոր վիտամիններից և միկրոէլեմենտներից առավել ամբողջական համալիրը, որը օգտակար և անհրաժեշտ է մարմնի կենսագործունեության համար:

Թարմ կաղամբով աղցանի առողջ բաղադրատոմս պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

300 գրամ թարմ երիտասարդ սպիտակ կաղամբ;

3 թարմ վարունգ;

բանկա եգիպտացորենի պահածո (եթե կա թարմ, ապա ավելի լավ է թարմ խաշածը);

մեկ լոլիկ;

Այծի կաթից 200 գրամ անթթխմոր պանիր;

աղ, պղպեղ `համտեսել;

ձիթապտղի ձեթ.

Թարմ կաղամբով աղցանի բաղադրատոմսը

Բացեք մի բանկա եգիպտացորեն, հեղուկը քամեք դրա մեջ և լցրեք խորը ամանի մեջ:

Մենք լոլիկը լավ լվանում ենք հոսող ջրի մեջ, հեռացնում ենք այն հատվածները, որոնք մեզ պետք չեն և կտրում ենք մանր շերտերի:

Մենք նաև լվանում ենք վարունգը, մաքրում դրանք: Այսպիսով, մենք ազատվում ենք ավելորդ նիտրատներից (եթե վարունգները շատ վաղ են կամ ջերմոցային):

Ավելի լավ է, իհարկե, վերցնել չմշակվածները:

Մենք դրանք կտրեցինք նույն չափի կես օղակների:

Թարմ կաղամբը մանր կտրատել և մի փոքր մանրացնել ձեռքերով:

Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ: Ի դեպ, ցանկացած աղցան ֆետա պանրով: շատ օգտակար:

Մենք բոլոր բաղադրիչները դնում ենք ճաշատեսակի մեջ: Համի պայծառության համար `աղ:

Պղպեղ: Սև պղպեղը եգիպտացորենով կաղամբի աղցանին կծու բուրմունք ավելացնելու լավագույն միջոցն է:

Ով չի սիրում սև պղպեղը, այն կարող է փոխարինել կարմիր կամ աղացած կոճապղպեղով:

Ամբողջ թարմ աղցանը համեմել ձիթայուղով: Դրա բացակայության դեպքում կարող եք նաև արևածաղկի ձեթ, բայց միշտ զտված, քանի որ չզտվածի հոտը կհաղթի բանջարեղենի բույրին:

Մենք ամեն ինչ խառնում ենք: Թարմ աղցանը պատրաստ է ուտել:

Բարի ախորժակ և ամառային անմոռանալի հույզեր:

Աղցան թարմ կաղամբով և եգիպտացորենով

Իմ խոհարարական խոզուկ բանկում կան շատ պարզ և համեղ աղցանների բաղադրատոմսեր, բայց ամենից հաճախ ես բանջարեղեն եմ պատրաստում իմ ընտանիքի համար: Թարմ կաղամբը, գազարը, բողկը, սոխը, վարունգը, լոլիկը, գազարը, սխտորը վիտամիններով և բուսական մանրաթելերով հարուստ բանջարեղեն են:

Բուսական աղցանների բաղադրատոմսերը սովորաբար պարունակում են բուսական յուղ, որն օգտագործվում է որպես սոուս: Հիմնականում ես օգտագործում եմ նուրբ արևածաղիկ (ոչ մի հոտ), բայց ես իսկապես սիրում եմ ձիթապտուղով աղցաններ:

Այս աղցանի բաղադրատոմսը `առանց մայոնեզի. Մենք այն նաև համեմելու ենք բուսական յուղով` ըստ ճաշակի:

Բաղադրությունը:

Լուսանկարով քայլ առ քայլ ուտեստ պատրաստելը.

Այս դիետիկ աղցանի բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ բաղադրիչները ՝ սպիտակ կաղամբ (նախընտրելի է երիտասարդ), պահածոյացված եգիպտացորեն, ծովի աղ (կարող եք թրմել), աղացած սև պղպեղ և ցանկացած բուսական յուղ ՝ հագնվելու համար:

Առաջին քայլը կաղամբը մանր կտրատելն է: Շատ հարմար է դա անել սննդի պրոցեսորի օգնությամբ, բայց հին ձևով այն հիանալի դուրս է գալիս դանակով, բայց ավելի երկար:

Այժմ դուք պետք է ձեր ձեռքերով կաղամբը տրորեք աղով, որպեսզի այն ավելի փափուկ դառնա և թույլ տա, որ հյութը հոսի: Եթե ​​ձեր կաղամբը երիտասարդ է, բաց թողեք այս փուլը:

Այժմ ավելացրեք պահածոյացված եգիպտացորենը, դրանից հեղուկը չորացնելուց հետո:

թարմ կաղամբի և պահածոյացված եգիպտացորենի աղցանի բաղադրատոմսը `լուսանկարով

Ողջույն խոհարարներ: Քանի որ դուք փնտրում եք թարմ կաղամբի և պահածոյացված եգիպտացորենի աղցանի բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով, ուրեմն ճիշտ ուղու վրա եք: Բաղադրատոմսերի սյունակում, որոնք դուք կտեսնեք հենց ներքևում, ձեզ համար դժվար չի լինի ընտրել այն բացառապես:

Հարկ է նշել, որ եթե թարմ կաղամբից և պահածոյացված եգիպտացորենի աղցանի ցանկալի բաղադրատոմսը հասանելի չէ ստորև բերված սյունակում, ապա օգտագործեք սովորական որոնումը կայքում:

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում կորեական ուտեստ `Կուկսի լապշա ապուր: Շատ ուզբեկներ կարծում են, որ սա իրենց բաղադրատոմսն է, սակայն համաշխարհային խոհանոցը դեռ համոզված է կորեական արմատներում:

Բաղադրությունը ձիթապտղի նիհար սնկով աղցանի համար.

կանաչ ձիթապտուղ 1 բանկա

պահածոյացված սնկով 1 բանկա

մեծ թարմ վարունգ 1 հատ

թթու կամ թթու վարունգ 2 հատ

քաղցր բուլղարական պղպեղ 1 հատ

մեծ գազար 1 հատ

կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ

ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ

Բաղադրությունը նիհար ճակնդեղի խավիարի համար.

ճակնդեղ - 600 գրամ

սոխ մի քանի գլուխ

սեղանի քացախ - կես ճաշի գդալ

արեւածաղկի ձեթ - 4 ճաշի գդալ

հատիկավոր շաքար - 2 ճաշի գդալ

մեխակ 1 պտղունց

1 պտղունց դարչին

աղ `համտեսել

աղացած սև պղպեղ `ճաշակի

թարմ մաղադանոս և սամիթ

թարմ գազար կանաչ տերևներ

• 1 պահածոյացված եգիպտացորեն
• 2 լոլիկ
• կանաչի (ըստ ցանկության)
• 1 խաշած ձու
• 2 միջին թարմ գազար
• 100 գրամ պանիր
• կաղամբ
• 150 գրամ պաստրամա (խոզապուխտ, ինչպես ցանկանում եք)
• 2 թարմ վարունգ
• մայոնեզ

• 300 գրամ թարմ կաղամբ
• 2-3 լիտր մանրախիճ
• 3 ձու
• 200 գրամ թթու վարունգ
• 2 խաշած գազար
• մայոնեզ (կամ մայոնեզ թթվասերով):
• 100 գրամ պանիր
• 300 գրամ հավ

• 200 գրամ մանկական սպանախի տերևներ
• Serառայում է 4:
• 500 գրամ երիտասարդ կարտոֆիլ ՝ կիսով չափ մեծ
• 4 ձու
• 300 գրամ մաշկով եփած հավ, կտրատված կտորների

• Սոխ - սիրահարների համար
• Պանիր, ինչպիսին է մաասդամը կամ էմենտալը 1X1 սմ խորանարդի մեջ
• Լոլիկը `բալիից լավ, փոքր է, կարմիր ՝ ճյուղի վրա: Քառորդների մեջ:
• սաղմոն `կամ թարմ եփած, կամ բանկա / ներով
• Ձիթապտուղ - կանաչ, ավելի լավ կորիզ
• Եփած ձու vk

• 410 գրամ սպիտակ լոբի, աղաջուր
• 2 x 200 գրամ թունա բանկա աղի մեջ, աղ
• 1 փոքր կարմիր սոխ, բարակ թակած
• 2-3 ճաշի գդալ ծովաբողկ
• 4 ճաշի գդալ մայոնեզ
• 25 գրամ թարմ մաղադանոս, կոպիտ թակած
• 2 նեխուրի ձողիկներ, բարակ շերտերով
• կանաչ գազար տերևներ

• 2 լոլիկ, սերմացու և կտրատած
• 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 x 200 գրամ պահածոյացված թունա, աղ և կտրատել կտորների
• 20 գրամ թարմ մաղադանոս, մանր կտրատած
• 410 գրամ սպիտակ լոբի, աղ և ողողել
• 1/2 երկար վարունգ, թակած

• 2 լ սերկլիլ, քերած կեղև և հյութ
• 1 ճաշի գդալ ձկան սոուս
• 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ
• Serառայում է 4:
• Լիցքավորում.
• 1 կարմիր չիլի, կեղևավորված և մանր կտրատած (ըստ ցանկության)

• Ձու - հինգ հատ
• Աղ (համտեսել)
• Մայոնեզ (հաստ) - 250 գրամ
• Խոզի սիրտ - երկու հատ
• Թթվասեր (թարմ) - մեկ ճաշի գդալ
• Պեկինյան կաղամբ - 150 գրամ
• Ֆրանսիական մանանեխ - մեկ ճաշի գդալ
• Թթու վարունգ (միջին չափի) - երեք հատ
• Գազար (միջին չափի) - մեկ հատ
• Թարմ վարունգ

• Հավի ոտք - 1 կիլոգրամ
• Համեմունքներ (հավի համար) - 1 տուփ

• Սխտոր - 3 ատամ:
• Աղացած սև պղպեղ (համտեսել)
• Չոր սպիտակ գինի - 200 միլիլիտր
• Փափկամարմիններ (երկշերտ փափկամարմիններ են Veneroid կարգի ցանկացած փափկամարմին, նման փափկամարմինների լուսանկարները կարելի է դիտել այստեղ ՝ http://en.wikipedia.org/wiki/Veneridae) - 800 գրամ
• Մակարոնեղենից

• 2 լիտր itrov avrovyh թերթիկ
• Serառայում է 4:
• 2 լիտր itrov uka պրաս, միայն սպիտակ մաս, մանր կտրատած
• 50 գրամ մաղադանոս, ցողունները հանված են
• 2 խոշոր կարտոֆիլ, կեղևավորված և մանր կտրատած
• 140 միլիլիտր սերուցք
• աղ և աղացած պղպեղ

• 1 մեծ պրասի փետուր ՝ մանր կտրատած
• 1 կարմիր սոխ, մանր կտրատած
• 225 գրամ (8 ունցիա) թարմ լոռամիրգ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 3 ձու, թույլ ծեծել
• 15 գրամ (1/2 ունց) թարմ մաղադանոս, թակած
• 100 գրամ (3 1/2 ունց) փափուկ այծի պանիր (յուրաքանչյուրը)

• Kohlrabi (300 գրամ `մեկ հատ)
• Խնձոր - մեկ հատ
• Անանուխ (4 ճյուղ)
• Ձիթապտղի յուղ - 3-4 ճաշի գդալ
• Ֆետաքսա պանիր `100 գրամ
• Սև պղպեղ (աղացած, ըստ ճաշակի) - 0,01 թեյի գդալ
• Ընկույզ - 1 բուռ
• Կիտրոնի հյութ - 2-3 ճաշի գդալ

• Լոլիկ - երկու հատ
• Բալզամիկ քացախ (հագնվելու համար) - մեկ ճաշի գդալ
• Ձիթապտղի յուղ - 60 միլիլիտր
• Zուկկինի - մեկ հատ
• Սև պղպեղ (հագնվելու համար)
• Սմբուկ - մեկ հատ
• Մաղադանոս (հագնվելու համար) - երեք հատ
• Ծովի աղ (լիցքավորման համար)
• Սխտոր - 2 ատամ
• Մի պտղունց շաքար (սոուսների համար

• Աղացած պղպեղ
• Սոխ - մեկ հատ
• Կանաչի (cilantro, սամիթ, մաղադանոս)
• Զաֆրան
• Քացախ - մեկ ճաշի գդալ
• Բուսական յուղ - երեք ճաշի գդալ
• Zուկկինի - երկու հատ
• Սխտոր - 3-4 ատամ:

• Սպիտակ ծնեբեկ (թարմ) - 1 կգ
• Կարագ - մեկ թեյի գդալ
• Աղ - մեկ թեյի գդալ
• Շաքարավազ - մեկ թեյի գդալ
• Կիտրոնի հյութ - մեկ ճաշի գդալ

Հունական աղցան պատրաստելու բաղադրիչները.

- ֆետա պանիր երկու հարյուր երկու հարյուր հիսուն գրամ, կտրված մեծ տորթերի մեջ,

- երեքից չորս հասած լոլիկ, կտրված մեծ խորանարդի մեջ,

- երկու խոշոր վարունգ, կոպիտ թակած

- մեկ քաղցր բուլղարական պղպեղ, դեղին կամ կարմիր, կտրված մեծ շերտերի մեջ,

Մենք վստահ ենք, որ թարմ կաղամբով աղցանի և եգիպտացորենի պահածոյացված բաղադրատոմսով ներկայացված լուսանկարները իրականում այն ​​են, ինչ ցանկանում էիք գտնել: Մենք միշտ ուրախ կլինենք տեսնել ձեզ:

Ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

Գոլորշիացված ձկան կոտլետների բաղադրատոմսը լուսանկարով

բրինձ ծովամթերքով ճապոներեն, կարող եք նիհարել

Աղցան կարմիր լոբով, սնկով, լոլիկով

Ներքին սնկով

Սուրբ Christmasննդյան տորթ կեռասով

Համեղ սենդվիչներ նկարներով

Հեքիաթ

Կրեմի մեջ խոզի միսը լուսանկարով

Ավոկադոյի աղցանների լուսանկարների բաղադրատոմսեր

Մորթյա բաճկոնի տակ լուսանկարչական աղցանով բաղադրատոմս

Բազուկով ուտեստների բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Մանդարիններով գերմանական աղցան

Մաքրել արիշտա ծովախեցգետնով և չիլիով

Rimովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմսը

Թթվասերի տորթի բաղադրատոմսը

• Խնդրում եմ, պատմեք ինձ թարմ կաղամբով աղցանի բաղադրատոմսը: Իրինա Մեդվեդևա Sage (11938) 5 տարի առաջ Թարմ կաղամբի աղցան Բաղադրատոմս պատրաստելու համար Թարմ կաղամբի աղցան Վերցրեք մի գլուխ թարմ սպիտակ կաղամբ, մանր կտրատեք, դրեք մի բաժակի մեջ և վրան եռացրած ջուր լցրեք: Մի քանի րոպեում [...]
• Դիետիկ կաղամբով աղցաններ Դիետան մեծապես որոշում է մեր սննդակարգի սննդակարգը: Բոլոր կանայք ցանկանում են ուտել համեղ և առողջ, բայց միևնույն ժամանակ ոչ թե գիրանալ, այլ ընդհանրապես կորցնել այդ ավելորդ կիլոգրամները: Նրանցից շատերը կարծում են, որ անհնար է քաղցի զգացումը հագեցնել եւ [...]

Երբ դրսում շոգ է, և երիտասարդ կաղամբի խիտ գլուխները պատրաստ են, կաղամբով աղցանները դառնում են սեղանի ամենահամեղ և ցանկալի ուտեստը: Այս աղցանները կարելի է համեմել թթվասերով, մայոնեզով և բալզամիկ քացախի սոուսներով, և ես ուզում եմ ձեզ պատմել եգիպտացորենով կաղամբի աղցանի մասին ՝ բուսական յուղով համեմված կիտրոնաթթվով: Այս համադրությունը շատ ներդաշնակորեն տեղավորվում է կաղամբի և եգիպտացորենի դուետի մեջ, միաժամանակ փափկացնում և սրում է աղցանի համը…:

Բաղադրությունը

• Թարմ սպիտակ կաղամբ - 1 փոքր գլուխ __NEWL__
• Բուսական յուղ - 1/3 բաժակ __ NEWL__
• 1 տուփ քաղցր եգիպտացորեն __NEWL__
• 1/4 թեյի գդալ կիտրոնաթթու (կարելի է փոխարինել կես կիտրոնի կամ կրաքարի հյութով) __ NEWL__
• Աղ `համտեսել__NEWL__

Այս աղցանի կաղամբը պետք է փխրուն լինի: Եթե ​​այն արդեն թառամել է, ապա ավելի լավ է օգտագործել մեկ այլ գլուխ կաղամբ, կամ փորձել «վերակենդանացնել» այն: Դա անելու համար սառը լավ ջուրը լցրեք մեծ կաթսայի մեջ կամ ծորակի ջուր, բայց այնուհետև սառույցի կտորներով, և մի գլուխ կաղամբ ընկղմեք այս ջրի մեջ 15-20 րոպե: Եթե ​​կաղամբի գլուխը ամբողջովին չոր չէ, ապա այս գործողությունները բավական են, որպեսզի կաղամբը ճռճռա: Այնուհետեւ դուք պետք է կաղամբի գլուխը դնեք թղթե սրբիչի կամ սպիտակեղենի վրա, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չմտնի աղցանի մեջ: Կաղամբը կտրեք բարակ շերտերով: Կաղամբը մանր կտրատեք, հակառակ դեպքում աղցանը կկորցնի իր շքեղությունը: Իսկ կաղամբի շերտերը նրբագեղ տեսք ունեն եգիպտացորենի հետ համատեղ:

Պահածոյացված եգիպտացորենը դրեք ամանի մեջ, առանց աղաջրի, և այնտեղ դրեք մանրացված կաղամբ: Թեթև աղացրեք աղցանը, ավելացրեք կիտրոնաթթու, համեմեք բուսական յուղով:

Համեղը աներևակայելի արագ և ցածր կալորիականությամբ ուտեստ է: Բացի այդ, աղցանի բաղադրիչները շատ օգտակար են: Թարմ կաղամբը վիտամինների աղբյուր է, վարունգը նպաստում է քաշի կորստին, իսկ քաղցր եգիպտացորենն ունի օրգանիզմի համար ամենաանհրաժեշտ հանքանյութերի համալիր:

Նիհարել ցանկացողների համար Nota of Taste- ը խորհուրդ է տալիս օգտագործել ցածր կալորիականությամբ մայոնեզ, կամ թթվասեր, կամ բուսական յուղ `որպես աղցանի սոուս: Ամռանը նման աղցանը կզարդարի ընթրիքը, և եթե հյուրերն անսպասելիորեն հայտնվեն, այն կդառնա պարզապես «փրկարար»: Կաղամբով, եգիպտացորենով և վարունգով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է լայն աման, մանրացնող և համեղ համտեսելու ցանկություն:

Ավելին արտադրանքի մասին.

• Կաղամբ - ½ միջին գլուխ կաղամբ
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
• Վարունգ - 4-5 հատ միջին
• Կանաչ սոխ - կես փունջ (կարող եք առանց դրա, եթե ոչ ձեռքի տակ)
• Մայոնեզ, թթվասեր կամ բուսական յուղ

Խոհարարություն աղցան կաղամբով եգիպտացորենի վարունգ.

1. Մեր խրթխրթան աղցանի բաղադրիչները: Կտրեք վարունգը կիսաշրջաններով ամանի մեջ:
2. Բացեք քաղցր եգիպտացորենը, թափեք հյութը և ավելացրեք ամանի մեջ: Ի դեպ, այս հյութը կարող է ավելացվել աղցանին խառնելուց հետո. Այս կերպ ուտեստը ավելի հյութալի կդառնա, և դուք ավելի քիչ մայոնեզ կդնեք:
3. Նյութի մանր կտրատել կանաչիները: Ի դեպ, այստեղ կարող եք նաեւ սոխի փոխարեն մաղադանոս ավելացնել կամ դրանով ավելացնել մաղադանոս, բայց ընդամենը մի քանի ճյուղ:
4. Կաղամբը մանրացնել: Որքան բարակ կտրեք, այնքան ավելի համեղ ու համեղ կլինի աղցանը:
5. Խառնել աղցանը, աղը `ճաշակի:
6. Ավելացնել սոուս - մայոնեզ, թթվասեր կամ բուսական յուղ: Եթե ​​դուք եգիպտացորենի հյութ եք դնում, ապա ավելի քիչ հագնվելու կարիք ունեք: Կարդալ ավելին:

Կաղամբի, եգիպտացորենի և վարունգի մեր աղցանը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Թարմ կաղամբով աղցան եգիպտացորենով

Երբ դրսում շոգ է, և երիտասարդ կաղամբի խիտ գլուխները պատրաստ են, ապա կաղամբով աղցանները դառնում են սեղանի ամենահամեղ և ցանկալի ուտեստը: Այս աղցանները կարելի է համեմել թթվասերով, մայոնեզով և բալզամիկ քացախի վրա հիմնված սոուսներով, և ես ուզում եմ ձեզ պատմել եգիպտացորենով կաղամբի աղցանի մասին ՝ բուսական յուղով համեմված կիտրոնաթթվով: Այս համադրությունը շատ ներդաշնակորեն տեղավորվում է կաղամբի և եգիպտացորենի դուետի մեջ, միաժամանակ փափկացնում և սրում է աղցանի համը…:

Բաղադրությունը

• Թարմ սպիտակ կաղամբ - 1 փոքր գլուխ կաղամբ
• Բուսական յուղ - 1/3 բաժակ
• 1 բանկա քաղցր եգիպտացորեն
• 1/4 թեյի գդալ կիտրոնաթթու (կարելի է փոխարինել կես կիտրոնի կամ կրաքարի հյութով)
• Աղ `համտեսել

Այս աղցանի կաղամբը պետք է փխրուն լինի: Եթե ​​այն արդեն թառամել է, ապա ավելի լավ է օգտագործել մեկ այլ գլուխ կաղամբ, կամ փորձել «վերակենդանացնել» այն: Դա անելու համար սառը լավ ջուրը լցրեք մեծ կաթսայի մեջ կամ ծորակի ջուր, բայց այնուհետև սառույցի կտորներով, և մի գլուխ կաղամբ ընկղմեք այս ջրի մեջ 15-20 րոպե: Եթե ​​կաղամբի գլուխը ամբողջովին չոր չէ, ապա այս գործողությունները բավական են, որպեսզի կաղամբը ճռճռա: Այնուհետեւ դուք պետք է կաղամբի գլուխը դնեք թղթե սրբիչի կամ սպիտակեղենի վրա, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չմտնի աղցանի մեջ: Կաղամբը կտրեք բարակ շերտերով: Կաղամբը մանր կտրատեք, հակառակ դեպքում աղցանը կկորցնի իր շքեղությունը: Իսկ կաղամբի շերտերը նրբագեղ տեսք ունեն եգիպտացորենի հետ համատեղ:

Պահածոյացված եգիպտացորենը դրեք ամանի մեջ, առանց աղաջրի, և այնտեղ դրեք մանրացված կաղամբ: Թեթև աղացրեք աղցանը, ավելացրեք կիտրոնաթթու, համեմեք բուսական յուղով:

Դրանից հետո աղցանը պետք է նրբորեն խառնել, որպեսզի բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխվեն, իսկ կաղամբը չծռվի: Երբ աղցանը պատրաստ է, դուք պետք է համտեսեք այն և որոշեք աղի չափը: Եվ միայն դրանից հետո այն դրեց տոնական ուտեստի վրա:

Բարի ախորժակ!!!

Կաղամբով աղցան եգիպտացորենով

Համեղ, պարզ ու քնքուշ կաղամբով աղցան եգիպտացորենով:

Կազմը:

• Կաղամբ-400 գր.,
• Ձու - 3-4 հատ,
• Եգիպտացորեն -1 բանկա,
• Կանաչ սոխ,
• Մայոնեզ:

Նախապատրաստում.

1. Եփած ձու և մանր կտրատել:
2. Կաղամբը լվացեք և մանր կտրատեք:
3. Նյութի մանր կտրատել կանաչ սոխը:
4. Միավորել բոլոր բաղադրիչները ՝ կաղամբ, ձու, եգիպտացորեն, սոխ և մայոնեզ: Ամեն ինչ լավ խառնել և մատուցել:

Մեր եգիպտացորենի կաղամբը պատրաստ է: Ստացվում է շատ քնքուշ ու պարզ աղցան:

Բարի ախորժակ!!!

Թարմ աղցան կաղամբով և եգիպտացորենով

Բաղադրությունը:

• թարմ սպիտակ կաղամբ - ¼ փոքր գլուխ կաղամբ
• խաշած երշիկ `300 գ
• պահածոյացված եգիպտացորեն - ½ բանկա (եթե դու սիրողական ես, կարող ես վերցնել մի ամբողջ)
• վարունգ - 2 հատ:
• մայոնեզ

Թարմ աղցանի բաղադրատոմս.

1. Մենք բացում ենք պահածոյացված եգիպտացորենի բանկա, լցնում ենք դրա պարունակությունը քամիչի մեջ և սպասում, մինչև ամբողջ հեղուկը դուրս գա հատիկներից:
2. Մինչդեռ, երբ եգիպտացորենը հոսում է ներքև, մենք վերցնում ենք մեր կաղամբը, դրանից հանում ենք մի քանի վերին տերևներ, որոնք ուղարկվում են անմիջապես դույլի մեջ (դրանց վրա նստում են ոչ միայն բոլոր տեսակի փոշին և կեղտը, դրանք սովորաբար մի փոքր փչացած), և մենք սկսում ենք մանրացնել:
3. Մենք դիմում ենք երշիկին. Անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք մաշկը դրանից և կտրեք միջին հաստության և երկարության շերտերով:
4. Այժմ հերթը վարունգներինն է. Լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ և կտրեք դրանք շերտերի:
5. Մենք հանում ենք խորը ափսե (կամ աման) և դրա մեջ լցնում վարունգ, երշիկ, կաղամբ և եգիպտացորեն: Աղ `համտեսել և խառնել:
6. Եվ վերջին հպումը `մենք համեմում ենք մեր աղցանը մայոնեզով:

Մաղթում ենք բարի ախորժակ:

Կաղամբով աղցան խոզապուխտով և եգիպտացորենով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Կաղամբով աղցան խոզապուխտով և եգիպտացորենովԹեթև և համեղ աղցան է, հայտնի աղցանի նախատիպը կաղամբով, երշիկով և ոլոռով `մայոնեզով: Եթե ​​դուք սիրում եք կաղամբը, խորհուրդ եմ տալիս այս աղցանը մի քանի պատճառով: Դե, նախ ՝ այն պատրաստելը շատ հեշտ է, և երկրորդ ՝ այն հիանալի կերպով զուգորդվում է բազմաթիվ կողմնակի ուտեստների հետ: Երրորդ, կաղամբի շնորհիվ աղցանը կարող է վերագրվել վիտամինին, հետևաբար ՝ առողջ աղցաններին, և, չորրորդը, այն համեղ և էժան է ինքնարժեքի առումով:

Քանի պլյուս և մեկ աղցանի մեջ: Ի դեպ, դրա առավելությունները ներառում են այն փաստը, որ դուք կարող եք այն պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ: Այս աղցանը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն գտնել համապատասխան բաղադրիչները, մանրացնել դրանք, համեմել աղցանը և խառնել: Նախքան քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով անցնելը, ես ուզում եմ նշել, որ նման կաղամբով աղցանը ոչ պակաս համեղ է ապխտած երշիկով կամ որսորդական երշիկներով: Համոզվեք, որ փորձեք տարբեր տարբերակներ:

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ կաղամբ - 300 գր,
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 100 գր,
• Խոզապուխտ - 100 գր.,
• Կանաչ սոխ - 50 գր,
• Սեղանի քացախ - 1 թեյի գդալ,
• Refտված արեւածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ գդալներ,
• Աղ թեյի գդալի ծայրին:

Կաղամբով աղցան խոզապուխտով և եգիպտացորենով - բաղադրատոմս.

1. Կտրեք սպիտակ կաղամբը բարակ շերտերի մեջ:
2. Տեղափոխեք այն խորը ամանի մեջ: Աղ ցանել և թեթևակի հիշել ձեր ձեռքերով: Այն դեպքում, երբ աղցանի համար օգտագործում եք երիտասարդ գարնանային կաղամբ, ապա այս քայլը կարելի է բաց թողնել, քանի որ այսպես թե այնպես, այն ավելի ընդունելի է աշնանային կաղամբի համար, որը մի քանի ամսվա ընթացքում դարձել է ավելի քիչ հյութալի և կոպիտ: Քամեք պահածոյացված եգիպտացորենը հեղուկից:
3. Ավելացնել կաղամբի ամանի մեջ:
4. Լվացեք և մանր կտրատեք կանաչ սոխը:
5. Կտրեք խոզապուխտը խորանարդի մեջ:
6. Կաղամբի և եգիպտացորենի ամանի մեջ ավելացնել սոխ և խոզապուխտ:
7. Աղցանը լցնել արեւածաղկի ձեթով եւ քացախով: Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի և խառնել:

Կաղամբով աղցան եգիպտացորենով և խոզապուխտովպատրաստ է: Այս տեսակի հագնվելու խնդրանքով կարող եք փոխարինել նաև ձեր նախընտրած մայոնեզը: Բարի ախորժակ.

Կարմիր կաղամբով աղցան եգիպտացորենով և ձվով

Շատ հյութալի, համեղ և օգտակար աղցան պատրաստվում է կարմիր կաղամբից եգիպտացորենով և խաշած ձվերով: Քիչ մարդիկ գիտեն, որ կարմիր կաղամբը շատ ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր է պարունակում, քան սպիտակ կաղամբը: Կարմիր կաղամբը լավագույնս օգտագործվում է աղցանների մեջ: Այս կերպ մենք ստանում ենք այս յուրահատուկ բանջարեղենի առավելագույն համն ու առավելությունները:

Այս աղցանը պարզվում է, որ ոչ միայն շատ համեղ և առողջ է, այլև գունեղ, պայծառ, աչքին հաճելի: Երբ խաշած ձվերը ավելացվում են մանրացված կաղամբին, դրանք կապույտ են դառնում: Պայծառ դեղին եգիպտացորենի շաղ տալը և խաշած գազարի կտորները հարստություն և գույն են հաղորդում աղցանին:

Աղցանի 3-4 բաժին պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 400 գ կարմիր կաղամբ;
• 1 սոխ;
• 1 բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 1 խաշած գազար;
• 2-3 ձու;
• աղ և պղպեղ `համտեսել;
• կանաչի ընտրովի;
• մայոնեզ կամ թթվասեր հագնվելու համար:

Սկզբունքորեն, այս աղցանը կարելի է համեմել բացարձակապես ցանկացած սոուսով `բնական յոգուրտ, մայոնեզ, ձիթապտղի յուղի խառնուրդ կիտրոնի հյութով և մանանեխով, ցածր յուղայնությամբ թթվասեր և այլն: Ընտրեք սոուս ըստ ձեր ճաշակի:

Աղցանը նիհար դարձնելու համար ձվերը հանեք կազմից և համեմեք բուսական յուղով:

Կարմիր կաղամբը մանր կտրատել և թեթև տրորել աղով, որպեսզի հյութը հանի: Սոխը կես օղակների կամ զառերի մեջ, շաղ տալ քացախով `դառնությունը հեռացնելու համար: Կտրեք գազարը փոքր շերտերի կամ բաժակների մեջ: Նմանապես, փշրված ձվերը:

Բոլոր բաղադրիչները մի ամանի մեջ միացրեք, ավելացրեք եգիպտացորեն, սոուս, խոտաբույսեր: Խառնել աղցանը, պատրաստ է: Փորձեք նման կաղամբով աղցան պատրաստել սպիտակ կաղամբով, բայց ես ավելի շատ կարմիր կաղամբ եմ սիրում: Բարի ախորժակ!

Աղցան չինական կաղամբով, եգիպտացորենով, ձվով և հավի սրտերով

Պեկինյան կաղամբը կաղամբի այն տեսակներից է, որն իր բաղադրությամբ գերազանցում է այլ տեսակներին և օգտակար է մարդու մարմնի համար: Պեկինյան կաղամբը B վիտամինների, ասկորբինաթթվի, ինչպես նաև մարմնի համար անհրաժեշտ մակրո և միկրոտարրերի զգալի քանակ է, հատկապես ձմռանը, երբ մարմինը սպառվում է և վիտամինների լրացուցիչ մասի կարիք ունի: Պեկինյան կաղամբով աղցանը հիանալի համեղ և առողջ ուտեստ կլինի: Բացի այդ, այս աղցանում կաղամբը հիանալի կերպով համակցված է բանջարեղենի և մսի հետ:

Աղցանի համար անհրաժեշտ բաղադրիչների կազմը.

• Չինական կաղամբ,
• 4-5 հավի ձու
• 600 գ հավի սրտեր,
• պահածոյացված եգիպտացորեն,
• մայոնեզ կամ թթվասեր հագնվելու համար,
• կանաչի.

Աղցանի պատրաստում:

1. Ձվերը եփեք 10-15 րոպե, ապա լցրեք սառը ջրով, մաքրեք և կտրեք մեծ կտորների: Հավի սրտերը 30-40 րոպե եփեք աղած ջրի մեջ, այնուհետև դրանք հանեք եռացրած ջրից և սառեցրեք: Յուրաքանչյուր սիրտ կտրում ենք 2-4 մասի: Հավի սրտերի մնացած արգանակից ստացվում է գերազանց արգանակ, որից կարող եք եփել ապուր կամ օգտագործել հենց արգանակը:
2. Սկսենք չինական կաղամբից: Մենք վերցնում ենք պեկինյան կաղամբը և կտրում ենք մոտ 600 գ կաղամբ նեղ շերտերով: Բացեք պահածոյացված եգիպտացորենի պահածո և հեղուկը հանեք դրանից:
3. Պատրաստված բաղադրիչները լցնել մեծ աղցանի ամանի մեջ `հավի սրտեր, չինական կաղամբ, թակած ձու, պահածոյացված եգիպտացորեն, մի փոքր թակած կանաչի:
4. Աղցանին համտեսում ենք նաեւ մայոնեզ: Մայոնեզի փոխարեն աղցանը կարելի է համեմել թթվասերով և մի փոքր աղով, ուստի աղցանն ավելի առողջ կլինի: Մենք խառնում ենք բոլոր ապրանքները և ստանում հիանալի համեղ աղցան, որը կարող է զարմացնել հյուրերին:
5. Աղցանը սրտանց է, եւ որ ամենակարեւորն է `իր բաղադրության շնորհիվ այն նաեւ առողջարար է:

Աղցան կաղամբով, երշիկով և եգիպտացորենով

Շատ պարզ բաղադրատոմս `ապխտած երշիկով համեղ աղցան պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը:

• 150 գ ապխտած երշիկ
• Սպիտակ կաղամբի մի փոքր պատառաքաղ
• 1 բ. եգիպտացորեն
• 3-4 լոլիկ
• 3 խաշած ձու
• 2-3 պճեղ սխտոր
• Մայոնեզ

Նախապատրաստում.

Կտրեք ամեն ինչ շերտերի կամ խորանարդի մեջ, քամեք սխտորը և ավելացրեք եգիպտացորենը: Համեմել մայոնեզով, աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:

Կաղամբով և եգիպտացորենի աղցան

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ կաղամբ;
• թարմ վարունգ;
• լոլիկ;
• սոխ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն:

Նախապատրաստում.

1. Աղցանի համար մեզ անհրաժեշտ է 1 գլուխ սպիտակ կաղամբի 1/3 -ը, որը պետք է մանր կտրատել սուր դանակով: (Գիտե՞ք, որ կաղամբը օգտագործվում է ստամոքսի խոցը կանխելու համար, ինչպես նաև կանխում է գաստրիտը և կոլիտը):
2. Կտրեք վարունգը կես օղակների մեջ: Դա անելու համար բանջարեղենը կիսով չափ (երկարությամբ) կտրեք, այնուհետև սուր դանակով, արտադրանքի երկայնքով, զուգահեռ կտրվածքներ կատարեք ՝ միմյանց միջև 2-3 մմ հեռավորության վրա:
3. Սոխը պետք է մաքրվի և կտրվի կես օղակների: Եթե ​​բանջարեղեն կտրելիս աչքերդ թխել եք, ապա սոխը կծու է, ապա դրա շատ քիչ կարիք ունեք աղցանի մեջ:
4. Կտրեք լոլիկը միջին չափի շերտերի, կանաչ արմատները կտրելուց հետո: Մոտավոր քանակությամբ լոլիկ աղցանի մեջ, մոտ 2 հատ:
5. Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն: Ավելացրեք մի քիչ աղ և սև պղպեղ ՝ կախված ձեր ճաշակից: Նման աղցանը հագնված է մայոնեզով, կարող եք թթվասեր, ձիթապտղի կամ արևածաղկի ձեթ այս դեպքում չի աշխատի:
6. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնելուց և դրանք գեղեցիկ ափսեի մեջ լցնելուց հետո կարելի է մատուցել կաղամբով և եգիպտացորենով աղցանը:
7. Եթե ​​կաղամբով և եգիպտացորենով աղցան մատուցվում է տոնական սեղանի վրա, համոզվեք, որ այն զարդարեք թարմ խոտաբույսերով, ճաշատեսակի կենտրոնական մասում դրեք մաղադանոս կամ մի փունջ տերև, դա, անշուշտ, կդարձնի այն գեղագիտական ​​և ախորժելի: .

Բարի ախորժակ!

Եգիպտացորենով թարմ կաղամբով աղցանը շատ օգտակար է, բայց միշտ չէ, որ համեղ է նման ուտեստ պատրաստել, քանի որ դրա բաղադրատոմսը մի քանի գաղտնիք ունի: Աղցանը հիանալի կերպով համակցված է ցանկացած կողմնակի ուտեստի, մսի կամ ձկների հետ: Եվ դա հիանալի տարբերակ է քաշի կորստի համար դիետայի համար:

Հրավիրում ենք ձեզ ծանոթանալու համեղ տեսականու հետ: կաղամբի աղցանների առողջ բաղադրատոմսեր: Նրանք կարող են լինել գերազանց անկախ ուտեստներ, թեթև և միևնույն ժամանակ սրտանց, կամ ծառայել որպես հիանալի կողմնակի ուտեստ:

Կաղամբով և եգիպտացորենի աղցան

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ կաղամբ 1/2 հատ;
• Եփած եգիպտացորեն 1 հատ;
• Կիտրոնի հյութ 1 tbsp լ.;
• Մայոնեզ 1 tbsp լ.;
• Վարունգ 2 հատ;
• Աղացած սև պղպեղ մի պտղունց;
• Թթվասեր 2 tbsp. լ.;
• Սեղանի աղ 1 պտղունց;
• Կանաչ խնձոր, 1 հատ;

Խոհարարության մեթոդ:

1. Նախ պատրաստեք կաղամբը: Սպիտակ հյութալի կաղամբը հարմար է այս ուտեստը պատրաստելու համար: Նախքան ճաշ պատրաստելը, կաղամբի գլուխը լվացեք սառը ջրի մեջ, չորացրեք թղթե սրբիչով, այնուհետև հեռացրեք վերին տերևները, կտրեք կոճղը: Այնուհետեւ մանր կտրատեք կաղամբը, ապա ապրանքը տեղադրեք խորը ամանի մեջ:
2. Այնուհետև լվացեք, չորացրեք և կտրեք վարունգը: Նրանք ամենագեղեցիկ տեսք կունենան, երբ կտրվեն շերտերով:
3. Աղցանի երրորդ բաղադրիչը կանաչ խնձորն է: Այն պետք է լվանալ, չորացնել սրբիչով, այնուհետև մաքրել սերմերը: Դրանից հետո պտուղը պետք է կտրատել ճիշտ այնպես, ինչպես վարունգը: Որպեսզի խնձորը չսևանա, այն պետք է լցնել թարմ քամած կիտրոնի հյութով:
4. Եգիպտացորենի ձագից, որը նախկինում եփվել և հովացվել է մինչև սենյակային ջերմաստիճան, հատիկները պետք է առանձնացվեն: Դա կարելի է անել ինչպես ձեռքով, այնպես էլ սովորական դանակով, որը պետք է զգուշորեն կտրել հատիկները ՝ դրանք հնարավորինս մոտ պահելով կոճղին:
5. Աղցանի բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ, բայց շատ զգուշորեն խառնել:
6. Կաղամբով, վարունգով և մանկական եգիպտացորենի աղցանը պատրաստ է: Serառայել այն մասերով կամ մեծ աղցանի ամանի մեջ ՝ պատրաստելուց անմիջապես հետո:

Rabովախեցգետնի աղցան

Բաղադրությունը:

• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ
• 300 գ չինական կաղամբ
• 2 լոլիկ
• 2 վարունգ
• 200 գ պահածոյացված եգիպտացորեն
• 4 ձու
• 2 մեխակ սխտոր
• մի քանի ճյուղ սամիթ
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
• մայոնեզ

Խոհարարության մեթոդը.

1. Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը շերտերի մեջ: Լոլիկը լվացեք, չորացրեք, ապա կտրեք խորանարդի:
2. Վարունգը նույնպես պետք է լվանալ, չորացնել, կտրել բարակ շերտերի մեջ:
3. Սամիթ կանաչիները մանր կտրատել: Կաղամբը մանր կտրատել:
4. Ձու եփել պինդ խաշած, սառը ջրի տակ սառը, կեղևազրկել, կտրատել կտորների:
5. Միավորել պատրաստված բաղադրիչները համապատասխան տարայի մեջ, ավելացնել պահածոյացված եգիպտացորեն և սխտոր, որոնք անցել են մամուլով: Աղ և պղպեղ աղցանը `ըստ ճաշակի, համեմել մայոնեզով, այնուհետև խառնել:

Sea Breeze աղցան

Բաղադրությունը:

• Թարմ սպիտակ կաղամբ - 1/2 գլուխ կաղամբ;
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• Cովախեցգետնի միս `150-200 գ;
• Թարմ վարունգ - 1-2 հատ;
• Մայոնեզ - 100 գ;
• Մաղադանոս - համտեսել;
• Կանաչ սոխ - 2-3 փետուր;
• Համեմունքներ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդը.

1. Մանր կտրատեք կաղամբը, մաքրեք վարունգը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ;
2. Theովախեցգետնի միսը եռացրեք, կտրեք փոքր կտորների:
3. Մաղադանոսը կանաչ սոխի հետ կտրատել;
4. Համոզվեք, որ հեղուկը եգիպտացորենից թափեք;
5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին, աղ, պղպեղ, ավելացնել խոտաբույսեր, համեմել ընտրված սոուսով: Կրկին լավ մանրացրեք, մատուցեք ՝ յուրաքանչյուր հատվածը կանաչի ճյուղերով, քնջութը զարդարելուց հետո:

Կաղամբով աղցան երշիկով և եգիպտացորենով

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ կաղամբ - 300 գր,
• Ձու - 2 հատ,
• Կանաչ սոխ - 50 գր,
• Երշիկ ապխտած - 100 գր.,
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 100 գր,
• Աղ `համտեսել
• Մայոնեզ - 1-2 tbsp. գդալներ:

Խոհարարության մեթոդը.

1. Ձվերը եփեք մինչև փափկացնելը: Մաքրել: Մանրացրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ:
2. Սպիտակ կաղամբը մանր կտրատել:
3. Լվանալ, մանր կտրատել կանաչ սոխի փետուրները:
4. Okedխած երշիկը կտրատեք խորանարդի:
5. Պատրաստեք անհրաժեշտ քանակությամբ պահածոյացված եգիպտացորեն:
6. Աղցանի բոլոր բաղադրիչները դրեք մեկ ամանի մեջ:
7. Ավելացնել մայոնեզ և աղ: Խառնել ուտեստը:
8. Մի պարզ կաղամբով աղցան եգիպտացորենով և երշիկով պատրաստ է:

Լոլիկի և եգիպտացորենի աղցան

Բաղադրությունը:

• Պեկինյան կաղամբ - 400 գ
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 200 գ
• Լոլիկ - 200 գ
• Հավի ձու - 1 հատ:
• Մայոնեզ - 100 գ
• Աղ - 2 պտղունց

Խոհարարության մեթոդը.

1. Կաղամբը կտրատեք ՝ երկար շերտեր պատրաստելու համար:
2. Կտրեք լոլիկը միջին խորանարդի մեջ:
3. Կաղամբը, լոլիկը խառնել, ավելացնել եգիպտացորենը:
4. Հիշեք, որ մարինադը թափեք պահածոյացված եգիպտացորենից:
5. Աղցանին ավելացնել եռացրած, մանր կտրատած ձու: Ձվերը կերակրատեսակին ավելացնում են սննդանյութեր, այն է ՝ սպիտակուցը: Բացի այդ, ուտեստը կդառնա ավելի փափուկ, երբ դրա մեջ ձվեր լինեն: Նրանք իրոք որևէ դեր չեն խաղում ճաշակի մեջ, բայց կավելացնեն ծավալ:
6. Լցնել սոուսը աղցանի վրա, խառնել: Թեթև աղացրեք: Տեղադրեք ուտեստը աղցանի ամանի մեջ, մատուցեք անմիջապես:

Կաղամբով աղցան մայոնեզով

Բաղադրությունը:

• սպիտակ կաղամբ - 0,5 կգ;
• թարմ վարունգ - 0,2 կգ;
• սոխ - 0.1 կգ;
• միջին գազար - 1 հատ;
• մայոնեզ;
• մաղադանոս կամ այլ խոտաբույսեր;
• աղացած սև պղպեղ;
• աղ

Խոհարարության մեթոդը.

1. Վարունգը նախ կտրված է: Դա անելու համար դրանք պետք է լվանալ, մի փոքր չորացնել թղթե սրբիչով և կտրել բարակ շերտերով:
2. Մաքրել գազարը, այնուհետև քերել միջին քերիչով:
3. Կաղամբը նույնպես պետք է լվանա, տերևների վերին շերտից ազատվելու համար: Մնացածը մանրացրեք, ձեռքերով նրբորեն սեղմեք տարայի մեջ, որպեսզի բանջարեղենը սկսի հյութը:
4. Հիմնական բաղադրիչին ավելացրեք արդեն պատրաստված վարունգը, գազարը և թակած սոխը:
5. Spաշատեսակին ավելացնել համեմունքներ ՝ աղ, սև պղպեղ: It'sամանակն է լիցքավորվել:
6. Ավելի լավ է մայոնեզ օգտագործել տանը `ուտեստը առավելագույն քանակությամբ սննդարար նյութերով հագեցնելու համար: Մայոնեզի բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն նույն ջերմաստիճանում ՝ կամ սենյակային ջերմաստիճանում, կամ սառեցված սառնարանում: 2 ձվի դեղնուց, այնքան պայծառ, այնքան լավ, հարել ամանի մեջ մինչև հարթ: Խառնել 2 tbsp. սպիտակ գինու քացախ կամ այն, ինչ կա խոհանոցում, իսկ աղը ՝ թեյի գդալի ծայրին:
7. Հարել հարիչով կամ բլենդերով ՝ ավելացնելով մի փոքր բուսական յուղ: Հնարավորության դեպքում օգտագործեք ձիթապտուղ: Աղ և պղպեղ արդյունքում ստացված զանգվածին, ավելացնել 1,5 tbsp. մանյակ մանանեխ Սոուսը պատրաստ է, կարող եք ապահով համեմել կաղամբով և գազարով աղցանը մայոնեզով:

Կրեմ պանիրով ​​աղցան

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ կաղամբ - 0.5 պատառաքաղ;
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 5 ճաշի գդալ;
• Վերամշակված պանիր - 1 հատ;
• Սամիթ և մաղադանոս կանաչի - 0,5 փունջ;
• Աղ `համտեսել;
• Սև պղպեղ - համտեսել;
• Մայոնեզ `համտեսել;
• Սխտոր - 1 ատամ;

Խոհարարության մեթոդը.

1. Կտրել երիտասարդ կաղամբը:
2. Ավելացնել միջին քերիչով քերած վերամշակված պանիր:
3. Այնուհետեւ ավելացրեք եգիպտացորեն եւ թակած կանաչի:
4. Պղպեղ աղցան: Ավելացնել միջին քերիչով քերած սխտոր, մայոնեզ: Խառնել: Theարդարել աղցանը ըստ ցանկության:

Պեկինյան կաղամբով և հավի ֆիլեով աղցան

Բաղադրությունը:

• Պեկինյան կաղամբ - 0,5 հատ:
• Հավի ֆիլե - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Մանդարին - 1 հատ:
• Սպիտակ հաց - 1-2 շերտ
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 100 գր:
• Քնջութի սերմեր - 1 թեյի գդալ
• Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ լ
• Սխտոր - 1-2 պճեղ
• Կրեմ պանիր - 100 գր:
• Քացախ - 1 tbsp լ
• Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
• Waterուր - 3-4 tbsp. լ
• Մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ լ
• Կանաչի, աղ
• Բուսական յուղ

Խոհարարության մեթոդը.

1. Հավի ֆիլեն կտրատեք շերտերի մեջ, տապակել մինչև բուսական յուղի, աղի և պղպեղի թեթև կեղևը: Cովացրեք այն:
2. Սոխը մաքրեք, կտրեք կես օղակների: Ավելացնել քացախ, շաքար, ջուր և մի փոքր աղ: Թողնել 7-10 րոպե, տարածել հավի վրա:
3. Ավելացնել մանր կտրատած կաղամբ և եգիպտացորեն:
4. Մենք պատրաստում ենք սոուս `համատեղել մայոնեզը, սոյայի սոուսը, մանդարինի հյութը, սխտորը, որն անցել է մամուլով:
5. Լիցքավորելով ուտեստը: Լավ խառնել, դնել հարթ ուտեստի վրա:
6. Միացրեք մամուլով անցած սխտորը, թակած խոտաբույսերը և պանիրը: Խառնել, մի թեյի գդալով փոքր գնդակներ պատրաստել, դնել աղցանի վերևում:
7. Կտրեք հացը փոքր կտորների, տապակեք, դրեք աղցանի վերևում և ցողեք քնջութով:

Կաղամբով աղցան երշիկով

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ կաղամբ - 1 հատ:
• Երշիկ ապխտած - 200 գր:
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 400 գր:
• Մայոնեզ 67% յուղ `ըստ ճաշակի:
• Աղ `համտեսել:
• Աղացած սև պղպեղ `ճաշակի:
• Թարմ մաղադանոս `համտեսելու համար:

Խոհարարության մեթոդը.

1. Մենք կաղամբը լվանում ենք հոսող ջրի տակ, չորացնում: Դանակով բանջարեղենը բարակ կտրատեք կտրող տախտակի վրա: Նյութի մանր թակած բաղադրիչը տեղափոխեք խորը ամանի մեջ:
2. Մենք երշիկը մաքրում ենք մաշկից դանակով և կտրում այն ​​փոքր կտորների կտրող տախտակի վրա: Թակած արտադրանքը տեղափոխեք կաղամբով ամանի մեջ:
3. Մաղադանոսի կանաչիները լվանում ենք հոսող ջրի տակ, այնուհետև սրբում ենք թղթե սրբիչով: Նյութը դանակով մանր կտրատեք տախտակի վրա և տեղափոխեք այն ամանի մեջ ՝ մնացած մանրացված բաղադրիչներով:
4. Բացում ենք բացիչով եգիպտացորենի պահածո: Պահելով տարայի կափարիչը, ավելորդ հեղուկը քամեք և օգտագործեք ճաշի գդալ ՝ բաղադրիչը թակած ուտելիքով ամանի մեջ տեղափոխելու համար:
5. Մայոնեզը ճաշի գդալով դրեք ամանի մեջ ՝ ուտեստի բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչներով: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Ամեն ինչ լավ գդալով խառնել և թողնել 15-20 րոպե եփվի սառնարանում:

Մանդարինի աղցան

Բաղադրությունը:

• սպիտակ կաղամբ - 300 գր;
• մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ;
• մանդարիններ - 3 հատ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 300 գր;
• աղ `համտեսել;

Խոհարարության մեթոդը.

1. Կաղամբը պետք է լվանալ և հեռացնել տերևների վերին շերտից: Մնացածը մանրացրեք և ձեռքերով նրբորեն հունցեք տարայի մեջ, որպեսզի բանջարեղենը լցնի հյութը:
2. Եգիպտացորենը գցեք քամոցով, ապա ավելացրեք կաղամբին:
3. Մանդարինները մաքրեք, յուրաքանչյուր կտոր կտրեք քառակուսիների մեջ, ավելացրեք բոլոր բաղադրիչներին:
4. Համեմել մայոնեզով: Խառնել: Աղ

Պահածոյացված եգիպտացորեն. Օգուտներ և վնասներ

Եգիպտացորենը հանրաճանաչ և պահանջված բերք է ՝ ոչ պակաս արժեքավոր, քան ցորենը և բրնձը: Այն օգտագործվում էր հին ացտեկների կողմից, իսկ Ամերիկայի հայտնաբերումից հետո այն հասանելի դարձավ եվրոպացիներին: Եգիպտացորենը աճեցվում է բոլոր մայրցամաքներում, բացառությամբ Անտարկտիդայի: Եփած եգիպտացորենը շատ օգտակար է. Չնայած ջերմային բուժմանը և որոշ օգտակար հատկությունների կորստին, մշակույթը հարստացվում է նատրիումով `պատրաստման ընթացքում: Ապրանքը ցածր կալորիականությամբ է, ինչը թույլ կտա այն օգտագործել քաշի կորստի համար: 100 գ պահածոյացված եգիպտացորենը պարունակում է ընդամենը 60-100 կկալ: Այնուամենայնիվ, քաշի կորստի ընտրացանկի մշակման ընթացքում պետք է հիշել, որ եգիպտացորենը պետք է սպառվի ինքնուրույն ՝ այն փոխարինելով մեկ սննդակարգով ավելի սննդարար մթերքներով: Երբ եգիպտացորենը համատեղում եք այլ մթերքների հետ, դրանց կալորիականությունը մեծանում է, ինչը կասկածի տակ է դնում նման դիետայի արդյունքը:

Եգիպտացորենի առավելությունները

Մարդու համար եգիպտացորենի օգուտները մեծ են, քանի որ մշակույթը պարունակում է պարբերական համակարգի ավելի քան 26 տարր, որոնք մեծ ծավալով պահպանվում են նույնիսկ եռալուց հետո:

Ո՞րն է պահածոյացված եգիպտացորենի օգտագործումը մարդկանց համար: Այս ապրանքի շաբաթական մի քանի ճաշի գդալ սպառելով ՝ մարմինը հագեցած է օգտակար միկրոտարրերով, որոնց ազդեցությունը հետևյալն է.

• Նյարդային համակարգի նորմալացում, մարդու ճանաչողական ունակությունների պահպանում
• Այտուցվածության հեռացում, միզուղիների համակարգի բարելավում
• Դաշտանի ժամանակ ցավերի թեթևացում
• Դաշտանադադարի ընթացքում տհաճ ախտանիշների հեռացում
• Խոլեստերինի մակարդակի իջեցում
• Իմունիտետի ամրապնդում
• Արյան գլյուկոզայի կարգավորումը
• Սրտի աշխատանքի բարելավում
• Աղիքային գազերի հեռացում
• Նյութափոխանակության նորմալացում
• Առավելությունները ալերգիա ունեցողներին, սակավարյունությամբ
• Քաշի կորստի օգնություն
• Սկլերոզի կանխարգելում

Վնաս եգիպտացորենին

Այս հացահատիկը արագ մարսվող եւ թեթեւ սնունդ չէ, իսկ պահածոյացված եգիպտացորենը կարող է վնասվել մարսողական օրգանների հիվանդություններից: Դրա օգտագործումը պահանջում է ճիշտ համադրություն այլ ապրանքների հետ:

Հացահատիկը հիանալի կերպով համակցված է բոլոր տեսակի բանջարեղենի, խոտաբույսերի, բանջարեղենի և կարագի հետ: Բացառվում է եգիպտացորենի կաթնամթերքի և ֆերմենտացված կաթնամթերքի, սպիտակուցների, մրգահյութերի միաժամանակ ընդունումը:

Պահածոյացված եգիպտացորենի վնասը կարող է առաջանալ, երբ անձը ախտորոշվում է հետևյալ հիվանդություններով.

• Թրոմբոֆլեբիտ
• Սպառումը
• Մարսողական օրգանների հիվանդությունների սրված փուլեր (խոց, կոլիտ)
• Թրոմբոզ
• Արյան մակարդման բարձրացման միտում

Կաղամբով և եգիպտացորենով աղցանը հիանալի տարբերակ է տոնի և առօրյա կյանքի համար: Մենք ձեզ առաջարկում ենք լրացուցիչ բաղադրիչներով ուտեստի մի քանի տարբերակ: Մի քանի րոպեում կարող եք պատրաստել թեթև և համեղ աղցան: Rabովախեցգետնի ձողիկներ, եգիպտացորեն, կաղամբ և պանիր վաճառվում են ցանկացած սուպերմարկետում: Կուտակեք սնունդ, եկեք սկսենք պատրաստել:

Վիտամինային աղցան (ծովախեցգետնի ձողիկներ, եգիպտացորեն, ջրիմուռներ)

Ապրանքի հավաքածու.

• միջին սոխ;
• ծովախեցգետնի ձողերի փաթեթավորում;
• 300 գ ջրիմուռ;
• ձու - 5 հատ;
• մի քիչ մայոնեզ:

Նախապատրաստում.

1. Կտրել ջրիմուռները: Մի կողմ ենք դնում:

2. Ձվերը եփել: Երբ նրանք սառչում են, հեռացրեք կեղևը: Կտրեք խորանարդի մեջ:

3. Մաքրել սոխը: Աղացրեք միջուկը (ցանկալի է ՝ խորանարդիկ):

4. Մենք փաթեթից հանում ենք ծովախեցգետնի ձողիկները: Նրանցից յուրաքանչյուրը երկայնքով կտրում ենք 2 կիսով չափ: Այնուհետեւ մանրացրեք կիսաշրջաններով:

5. Բացեք մի բանկա եգիպտացորեն: Մենք արտահոսում ենք հեղուկը: Եգիպտացորենը դրեք աղցանի ամանի մեջ: Ավելացնել թակած սոխ, ձու, ծովախեցգետնի ձողիկներ և կաղամբ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Մենք լցնում ենք մայոնեզով: Կրկին խառնել: Այժմ սեղանին կարող եք դնել կաղամբով և եգիպտացորենով աղցանը: Մաղթում ենք բարի ախորժակ:

Սպիտակ կաղամբով և եգիպտացորենի աղցանի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• թարմ վարունգ;
• բանկա եգիպտացորենի պահածո;
• կանաչ սոխ;
• խնձորի քացախ (6%) - 2 ճաշի գդալ լ.;
• 300 գ կաղամբ;
• 3 tbsp. լ բուսական յուղ:

Գործնական մաս.

Քայլ # 1: Կաղամբը կտրատել: Մենք այն դնում ենք ամանի մեջ: Աղ Ավելացնել քացախ: Մենք այն լավ հունցում ենք մեր ձեռքերով: Մենք թողնում ենք 10-15 րոպե:

Քայլ # 2: Լվանալ վարունգը ջրով և կտրել շերտերով: Մենք այն ուղարկում ենք աղցանամանին: Մենք կաղամբը դրեցինք այնտեղ:

Քայլ # 3: Աղցանի ամանի մեջ ավելացնել պահածոյացված եգիպտացորեն:

Քայլ # 4: Մենք խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները: Մենք լցնում ենք մայոնեզով: Վերևում շաղ տալ կանաչ թակած սոխով: Մատուցելուց առաջ ուտեստը պետք է մի փոքր թրմվի:

Պիկանտ աղցան (չինական կաղամբ, եգիպտացորեն և պանիր)

Մթերային ապրանքների ցուցակ.

• քնջութի սերմեր - 1 tbsp. լ.;
• երկու լոլիկ;
• Chinese գլուխ չինական կաղամբ;
• 50 գ կոշտ պանիր;
• մի փունջ սամիթ;
• 3-4 ճաշի գդալ լ արեւածաղկի ձեթ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 3 tbsp. լ

Կաղամբ եգիպտացորենի աղցանով (բաղադրատոմս).

1. Որտեղի՞ց սկսել: Վերցրեք կես գլուխ կաղամբ: Մենք կտրեցինք այն հնարավորինս բարակ: Դուք կարող եք պարզապես կտրել այն:

2. Մենք լվանում ենք լոլիկը, հեռացնում պոչերն ու տերևները: Կտրեք խորանարդի մեջ: Հյութի հետ միասին այն ուղարկում ենք աղցանամանին: Մենք կաղամբը դրեցինք այնտեղ:

3. Կոշտ պանիրը կտրեք նեղ շերտերով: Ավելացնել կաղամբի և լոլիկի մեջ: Վերևում շաղ տալ մանրացված սամիթով: Աղ

4. Կաղամբով եւ եգիպտացորենի աղցանը գրեթե պատրաստ է: Մնում է այն յուղով լցնել և քունջութ ցանել:

«Ախորժելի» աղցան

Պահանջվող ապրանքներ.

• բանկա եգիպտացորենի պահածո;
• A կաղամբի գլխի մի մաս;
• մեկ սոխ;
• 300 գ եռացրած երշիկ;
• ձու - 3 հատ;
• մայոնեզ;
• համեմունքներ.

Խոհարարության գործընթաց.

1. Կաղամբը կտրատել (ցանկալի է բարակ շերտերով): Շաղ տալ աղով: Այժմ դուք պետք է այն կնճռոտեք ձեր ձեռքերով:

2. Կաղամբի ամանի մեջ ավելացնել սոխը, օղակների կտրված: Շաքարավազը շաղ տալ:

3. Ձվերը եփել: Մենք սպասում ենք, որ նրանք սառչեն: Մենք հեռացնում ենք կեղևը: Սպիտակներն ու դեղնուցները մանրացրեք: Մենք այն դնում ենք աղցանի ամանի մեջ:

4. Երշիկը, ինչպես կաղամբը, կտրեց բարակ շերտերով: Ավելացնել այլ բաղադրիչներին:

5. Բացեք մի բանկա եգիպտացորեն: Մենք արտահոսում ենք հեղուկը: Եգիպտացորենը դրեք աղցանի ամանի մեջ:

6. Մենք լվանում ենք կանաչիները: Այն պետք է կտրատել և ուղարկել աղցան: Խառնել բաղադրիչները: Աղ եւ պղպեղ. Մենք լցնում ենք մայոնեզով: Dishաշատեսակը մատուցվում է սառը վիճակում:

Աղցան թթու կաղամբով, խնձորով և խոզապուխտով

Ապրանքի հավաքածու.

• մեկ սոխ;
• 200 գ խոզապուխտ;
• մի բանկա կանաչ ոլոռ;
• 200 գ թթու կաղամբ;
• բուսական յուղ:

Գործնական մաս.

1. Հեռացրեք կեղևը սոխից: Մանրացրեք միջուկը:

2. Խոզապուխտը կտրեց խորանարդի:

3. Մենք լվանում ենք խնձորները: Երբ դրանք չորանում են, կտրում են խորանարդի:

4. Խոզապուխտը, ոլոռը (առանց հեղուկի), սոխը, կաղամբը եւ խնձորը դրեք խորը ափսեի մեջ: Մենք խառնում ենք: Մենք լցնում ենք յուղով (1 թեյի գդալը բավական կլինի):

Մեկ այլ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Chinese գլուխ չինական կաղամբ;
• մեկ բուլղարական պղպեղ;
• 250 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• հավի ֆիլե;
• մայոնեզ;
• համեմունքներ.

Կաղամբով և եգիպտացորենով աղցան պատրաստվում է այսպես.

1. Նախ անհրաժեշտ է մշակել միսը: Մենք հավի ֆիլեը լվանում ենք հոսող ջրի մեջ: Երբ չորանա, կտրեք խորանարդի: Մենք այն ուղարկում ենք նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ օգտագործելով յուղ:

2. Մենք լվանում ենք պղպեղը: Մենք հեռացնում ենք սերմերը: Կտրեք շերտերով:

3. Կաղամբը կարելի է պարզապես մանրացնել:

4. Մենք վերցնում ենք մի գեղեցիկ աղցանաման: Դրա մեջ լցնել պղպեղ, կաղամբ և տապակած միս: Ավելացնել եգիպտացորեն: Աղ Մենք լցնում ենք մայոնեզով: Խառնել բաղադրիչները: Deարդարել թակած խոտաբույսերով: