Բաղադրատոմսը համեղ chowder. Կրակոցներ: Կարտոֆիլի շենքի աղեղով

Հարուստ, սննդարար եւ շատ համեղ ռուսական chowder- ը վաղուց ընթանում է ընթրիքի մենյուի հիմնական ուտեստը: Խնդրում ենք վերցնել ձեր մոտակայքում խոհարարական նոր բաղադրատոմսը `դա ոչ միայն համեղ է, այլեւ նախապատրաստման մեջ բավականին պարզ է:

Գովաբանություն ջեռոցում

Տավարի միս - 400 գ

Միջին կարտոֆիլ - 8 հատ:

Լամպ - 3- 4 հատ:

Կաթնագույն յուղ - 2-3 tbsp. լ. կամ մոտ 50 գ

Աղ, բեյ տերեւ, պղպեղ `անձնական հայեցողությամբ

Առանձնացրեք տավարի միսը ոսկորից եւ կտրեք այնպիսի եղանակով, որ կան երկարավուն ձեւի փոքր կտորներ: Եփել արգանակ ոսկորներից:

Մենք լցվում ենք պատրաստի արգանակը տապակից չուգուն կամ կավե ամանի մեջ, ընկղմվելով հումքով եւ տոմով ջեռոցում կես ժամվա ընթացքում, 150-200 աստիճան ջերմաստիճանում:

Միեւնույն ժամանակ, մենք կտրում ենք կարտոֆիլը, սոխը `կես օղակները: Կտրվածը տապակել է ոսկե գույներով տապակել տապակի մեջ եռացող կարագի մեջ:

Կես ժամից հետո մենք դուրս ենք բերում ջեռոցից մեր արգանակը, ավելացնել կարտոֆիլը դրա մեջ եւ շարունակում է պատրաստել ափսեի վրա փոքր կրակի վրա:

10 րոպե հետո մենք ավելացնում ենք աղացած կես օղակները, մաղադանոս եւ / կամ սամիթը արգանակի մեջ եւ եփում եւս 2 րոպե:

Կարտոֆիլի շենքի

4 կարտոֆիլի ակումբ, 1 Luke Head, 2 Art. Գդալ բուսական յուղ, 1 լ ջուր, աղ `համտեսել

Մաքրված կարտոֆիլը կտրեց բարակ օղակների, սոխի կես օղակների մեջ: Կարտոֆիլը լցնել եռացրած աղած ջուր (պատրաստելուց առաջ կարտոֆիլը անհրաժեշտ է, հակառակ դեպքում պալարները կթողնեն), բերեք եռամսյակ, որից հետո մնում է 8 - 10 րոպե տեւողությամբ: Եվ միայն դրանից հետո ներկայացրեք սեղանին:

Բուսական յուղով թակած սոխը մանրացված է կարտոֆիլի շենքի հետ: Դարակներից յուրաքանչյուրը ինքն է չափաբանում սոխով յուղով:

Նման շողոքորթ ուտում է առանց հացի:

Ամփոփում Sauerkraut- ի հետ

400 գ Sauerkraut, 1 գազար, 1 շրջադարձ սոխ, 2 tbsp. Գդալներ թթվասեր, 1 լ ջուր

Ամառային կաղամբը `աղիքով օգտագործելու համար: (Կաղամբը չի կարող մեկ րոպե պահել առանց աղի, քանի որ վիտամին C- ն անմիջապես ոչնչացվում է օդային թթվածնի ազդեցության տակ):

Կաղամբը լցնել եռացրած աղած ջուրը, ավելացնել մանր կտրատած սոխը, որը նշված է գազարով մեծ grater- ով: Thug Up եռալ եւ եփել մինչեւ պատրաստակամություն, ամուր փակվելով կափարիչով, որից հետո հնարավոր է 15-ից 20 րոպե եփել:

Ամփոփում կարտոֆիլի, կորեկի եւ լոլիկի հետ

6 կարտոֆիլ, 1 գազար, 1 աղեղի գլուխ, 3 - 4 լոլիկ, 200 գ թթվասեր, 2 tbsp. Գդալներ կորեկ, աղ, կանաչի

Խոր ուտեստներում սոխը եւ տապակը դնում են: Երբ նա ոլորված, դնում Նյութի մանր թակած գազար եւ թարմ լոլիկ, ավելացնել մի քիչ ջուր, փակել կափարիչը եւ շոգեխաշել կես տարվա ընթացքում: Ապա լցնել եռացող ջուր, աղ եւ տալիս այն բարկանալ. Դրանից հետո եռացրած ջրի մեջ իջեցրեք թակած կարտոֆիլը եւ ջրհեղեղը լվացվող կորեկը: Փակեք կափարիչը եւ եփեք ցածր ջերմության վրա մինչեւ պատրաստ: Վերջում Խոհարարություն, լցնել թթվասեր եւ եռացնել: Երբ ներկայացնելով Շաղ տալ մաղադանոս կամ սամիթ հետ բուսականություն:

Ապուր ից կորեկ բանջարեղենով

3 tbsp. Գդալներ կորեկ, 1 լամպ, 1 գազար, 1 tbsp. Գդալ սերուցքով յուղ, 1 լ ջուր, աղ `ըստ ճաշակի

Լվանալ կորեկ մանրակրկիտ, ավելացնել թակած գազար, լցնել եռացող ջրի, բերում է եռալ, եւ եփել, մինչեւ պատրաստակամությանը: Այնուհետեւ կաթսա դրեք փայտե տախտակի մեջ փիսիկով (որպեսզի ներքեւի միջով տաքանա), կափարիչը սերտորեն փակեք եւ պնդեք 15-20 րոպե:

Սոխի սոխը նուրբ սնուցվում է, խառնեք կարագի հետ եւ դրեք պատրաստի շենքի: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ դուք կարող եք ավելացնել թթվասեր է chow.

Բանջարեղենով պալատագործներ

3 tbsp. Գդալներ մարգարիտ շիլա, 1 կարտոֆիլ, Քոչանայի 1/2 կաղամբ, 1 tbsp. Գդալ թթվասեր, 1 tbsp. Մի գդալ մայոնեզ, 1 լ ջուր, աղ `համտեսել

Pearl Croup- ը լվաց, լցնել տաք աղած ջուրը եւ եփել մինչեւ պատրաստ, այնուհետեւ ավելացնել թակած մաքրված կարտոֆիլ, բերեք եռալ, դրեք կաղամբը եւ պնդեք, որ կաղամբը դրեք եւ պնդեք, որ կաղամբը դրեք եւ պնդեք, որ կաղամբը դրեք եւ պնդեք, որ կաղամբը դրեք եւ պնդեք, որ կաղամբը դրեք: Թույլ ջեռուցմամբ: Խառնուրդ պատրաստեք թթվասերից եւ մայոնեզից:

Թաթեր բրնձով եւ բանջարեղենով

3 tbsp. Բրինձ գդալներ, բուլղարական պղպեղի 2 պատիճ, 2 լոլիկ, 2 tbsp. Գդալներ բուսական յուղ, 1 լ ջուր, աղ - ից ճաշակի

Լվացվեն եւ overdiled բրինձ է լցնել տաք աղած ջուր, բերում է եռալ, դնում Նյութի մանր թակած պղպեղ (հետ միասին սերմերի), թակած լոլիկ, բերում է եռալ է եռալ, ավելացնել բուսական յուղ եւ պնդել, 8 - 10 min.

Լուկովայա գանգ

1 լ ջուր, 1 մեծ լամպ, 1 pc. Ղուկասը Շուտով, 5 սեւ պղպեղ, պղպեղ, մաղադանոս, նեխուր, սամիթ, աղ `ըստ ճաշակի

Մաղադանոս եւ նեխուր արմատները կտրում են ծղոտե եւ դնում եռացրած ջրի մեջ: Սոխը եւ գարշը մանր կտրատած են, աղի մեջ աղացվեն ականանետով եւ քնել եռացրած արգանակի մեջ: Ավելացնել սեւ պղպեղ: 7 - 10 րոպե հետո: Աղ եւ ջրհեղեղ մանր կտրատած կանաչ մաղադանոս, նեխուր եւ սամիթ: Թող եփեք 3 րոպե: Եւ հեռացրեք կրակից: Ծառայելուց առաջ շողոքորթը պետք է լինի կաթսայի մեջ `7 րոպե կափարիչի տակ:

Մսի շենքի

350 գ միս (տավարի միս), 250 գ կարտոֆիլ, 1 մեծ լամպ, 50 գ կարագ, պղպեղ, բեյ տերեւ, աղ `համտեսել, 1/2 բաժակ գինի

Մսի արգանակի հիման վրա ամփոփում ավելի լավ է պատրաստել, որպեսզի թույլ չտա արագ եռալ: Խորհուրդ է տրվում արգանակ բերել եռացրած, իսկ հետո, մարելով այրիչը, թող այն կազմի 40 - 60 րոպե: Սերտորեն փակ կափարիչով: Որպեսզի արգանակը պատրաստ լինի ավելի արագ, ոսկորները պետք է թակած լինեն, իսկ միսը, թռչունին կտորների կտորներ կտրելու համար:

Լողալ արգանակ ոսկորներից: Լվանալ պղպեղը սառը ջրի մեջ, զերծ մնալ ջիլերից, քշել եւ կտրել երկարավուն ձեւի փոքր կտորների մեջ:

Բուլվարը լցնել կավե զամբյուղի կամ չուգունի մեջ, այնտեղ դնել մսի կտորներ այնտեղ եւ վաղը 20 - 30 րոպե: Ջեռոցում 150 - 200 ° C ջերմաստիճանում: Չնայած միսը եփվում է, կտրեք փոքր խորանարդի կարտոֆիլը, կես օղակները `սոխ եւ տապակել եռացրած յուղի մեջ: Ապա կարտոֆիլը կարտոֆիլը դնել միսով, եփել այն ոչ ավելի, քան 15 րոպե, որից հետո այն ավելացվում է աղեղի մեջ եւ կրկին եփում եւս 5 - 10 րոպե: Խոհարարության վերջում դրեք թակած կանաչի (մաղադանոս, սամիթ), բեյ տերեւ եւ շարունակեք եփել եւս 15 րոպե: Հնարավոր է բարելավել համը `մի քիչ չոր գինի ավելացնելու համար գրեթե պատրաստի ուտեստ: Սեղանի վրա ուղղակիորեն ծառայելու կաթսայի կամ խոզի երկաթի մեջ: Հատկապես համեղ chowder- ը, եթե դա փայտե գդալ է: Այս ուտեստը միաժամանակ ծառայում է ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ:

Ratish Pussy

100 գ Թուրքիա կամ հավ, 50 գ կարտոֆիլ, 15 գ - ի ռազմատենչ, 20 գ պատասխանված սոխ, 15 գ սալա, 5 գ չոր սնկով, բեյ տերեւից, կանաչի, աղ:

Անհրաժեշտ է անցնել կորեկով, մի քանի անգամ լվանալ սառը ջրի մեջ, մինչեւ ջուրը թափանցիկ լինի: Ներծծում սնկով եւ մաքուր կարտոֆիլ:

Թամբի մեջ լցնել ջուրը եւ դնել կորեկ, հնդկահավ, սնկով տերեւ: Երբ Թուրքիան զոդվում է մինչեւ կեսը եռակցված, կարտոֆիլը կտրեց կտրատած: Եփել եւս 10 րոպե: Կտրեք սոխը եւ տապակել ճարպի մեջ ոսկե գույնի վրա, պատրաստեք այն խոհարարության վերջում: Spouching է եռալ, աղ եւ շաղ տալ փոքր մանր կտրատած կանաչիով:

Ամփոփում գինու հետ

100 գ տավարի միս, 125 գ կարտոֆիլ, 40 գ ճնշված աղեղ, 50 գ կարագ, 13 գ սխտոր, 20 մլ չոր գինի, 5 գ գազար, 50 գ մաղադանոս (արմատ)

Այս chowder- ը պատրաստվում է կավե զամբյուղի կամ խոզի երկաթի մեջ: Նախ, դուք պետք է պատրաստեք ուժեղ թափանցիկ արգանակ, որում դուք պետք է հում կարտոֆիլ դնեք, խորանարդներով նախապես կտրատեք տապակած սոխ, մաղադանոս, գազար: Եռացրեք մինչեւ կարտոֆիլը զոդվի: Այնուհետեւ կտրեք եռացրած միսը եւ դրեք այն շենքի մեջ: Եռացրեք եւ ավելացրեք չոր գինի, թակած սխտոր եւ կանաչի:

Ռուսական շենքի

Միջին չափի հավի 1/4 մասը, 50 գ կարտոֆիլ, 1/2 արմատ մաղադանոս, 1 սխտոր մեխակ, 1 գազար, 2 սեւ պղպեղի ոլոռ, 15 գ կարագ, մաղադանոս, սամիթ եւ նեխուր, աղ համտեսել

Կտրեք սովորական հավի արգանակը, մաքուր կարտոֆիլը, ապա կտրեք այն կտորներով: Գազարներ կտրելը, մաղադանոս արմատը եւ աղեղը տապակել նրբորեն ոսկե գույնի: Նուրբ սխտոր, մաղադանոս, սամիթ եւ նեխուր կտրում: Այնուհետեւ վերցրեք հավը արգանակից, կտրեք այն փոքր կտորների մեջ եւ իջեցրեք այն արգանակի մեջ: Եթե \u200b\u200bարգանակի մեջ դնեք մեկ այլ հավի սիրտ, թոքեր եւ լյարդ, ապա շողոքորթը կդառնա ավելի բուրավետ:

Ավելացնել կարտոֆիլ, եռացնել, դնել աղացած գազար, սոխ, մաղադանոս արմատ, ինչպես նաեւ բեյ տերեւ, պղպեղ ոլոռ, սխտոր եւ կանաչի: Կրկին եփեք:

Կարդացեք ափսեների մեջ լցնել, դնել թթվասեր եւ մատուցել սեղանին:

Ապուր Suvorovski- ում

50 գ ձկան ֆիլե, 1 բաժակ ձուկ արգանակ, 50 գ կարտոֆիլ, 10 գ ռեպրոնիկ աղեղ, 10 գ գազար, 20 գ թարմ սնկով, 1 սխտոր մեխակ, 3 գ կանաչապատ, 1 կիտրոն, 1 կիտրոն

Ձկան ֆիլե կտոր կտորներով, մի փոքր տապակել կրեմի յուղի վրա երկու կողմերում, դնել չուգուն կամ տապակի մեջ, լցնել ձկան արգանակ, սանրվածքներ ավելացնել կոպիտ կարտոֆիլով եւ պատրաստել խոհարարություն: Սոխը տապակել սնկով, գազարով, սեղանի վրա ծառայելուց առաջ ամեն ինչ շենքի մեջ դնել: Ներկայացնելիս կորուստ սխտոր ավելացրեք, Laidken կանաչի, լիզի կիտրոն:

Չափը կերվում է զույգերի հետ կամ այլ կարկանդակներով:

Ամառ «Petrovskaya»

200 գ գառ, 3 - 4 հատ: Կարտոֆիլ, 1/2 բաժակ մինետ, գազար, սոխ, 2 tbsp. Գդալներ ճարպ, 1 հատ: մաղադանոս արմատներ կամ նեխուր, կանաչի, աղ, պղպեղ `համտեսել

Մաթեմատիկորեն կտրված խորանարդի մեջ, հագեք կավե ամանի մեջ, լցնել 700 մլ ջուր, ավելացնել մաղադանոսական արմատներ կամ նեխուր եւ եփել մինչեւ պատրաստակամություն: Հեռացրեք գոմը, լարված արգանակը: Արգանակում կարտոֆիլը, կարտոֆիլը եւ սոխը դնել, լվանալ կորեկը, եռակցված գառը եւ եփել մինչեւ կորեկը պատրաստ: Գարուն աղով լցվի, մաղադանոսի կամ նեխուրի եւ սամիթի կանաչապատմամբ:

Ինչ է chowder- ը: Գրեթե յուրաքանչյուր մարդ հասկանում է, որ դա մի տեսակ հեղուկ ուտեստ է, որը նման է սովորական ապուրի: Բայց, ինչպես պետք է նայվի եւ պատրաստվի `առեղծված: Ի վերջո, այս ուտեստի շատ տարբեր տատանումներ կան: Եվ ոչ միայն ավանդական ռուսական խոհանոցում, այլեւ համաշխարհային խոհարարության մեջ: Ինչ է chowder- ը: Դա հասկանալու համար հարկավոր է խորանալ պատմության մեջ:

Բառի ծագումը

Մեր երկրում, ինչպես աշխարհի մի այլ դաշտում, ապուրները տարածված են: Հաճախ դրանք ոչ միայն թեթեւ առաջին ուտեստ են, այլեւ փոխարինում են լիարժեք ճաշը: Ի վերջո, այսօր ապուրներն այսօր կարող են պտտվել միս կամ ձուկ, բանջարեղեն, վերալիցքավորել: Բացի այդ, թարմ թխած սեւ կամ սպիտակ հացը, կոտրիչներն ավանդաբար ծառայում են նրանց:

Բայց սկզբում նման բան ապուր, չափով չկար: Դա «հաց» կամ «շենքի» բառ էր: Այսպիսով կոչվում է ցանկացած հեղուկ ուտեստ, որը անհրաժեշտ էր գդալ ուտել, անկախ դրա կազմից եւ աստիճանի աստիճանի:

Ինչ է chowder- ը: Ըստ երեւույթին, դա պարզապես հոմանիշ է «ապուր» բառերով: Վերջին տերմինը մեր երկրում բախվեց Peter I- ի ընթացքում: Սա այսպես կոչված հեղուկ ուտեստներ էր սնենական ծագման: Եվ այդ ժամանակ տարբեր երկրների ուտեստները ավանդական են դարձել ռուսների համար, ուստի օգտագործվում են երկու պայմանները:

Բայց «ապուր» բառը ամեն օր ավելի է, սովորական: Եւ «գանգը» տալիս է իսկական ռուսական արմատներ: Ենթադրվում է, որ անհրաժեշտ է զանգահարել ապուրներ, որոնք պատրաստվում են հին ռուսական բաղադրատոմսերին:

Հին ժամանակներում

Ռուսական chowder- ը որոշ ինքնուրույն ուտեստ չէ, հստակ հաստատված բաղադրատոմսով: «ՉՏԻ», «ՉՏԻ», «ԲԼԵՎՈՎՈ», «ԲԼԵՎՈՎՈ», «ՎԵՐՎՈ» եւ «Ամառ» -ը եփում է պահեստում: Ի վերջո, այս Քուշանները նախապես պատրաստվել էին աղքատ գյուղացիական ընտանիքներում, այնքան հաճախ բաղկացած էին հասարակ սեզոնային բանջարեղեններից:

Օրինակ, պատմաբանները կարծում են, որ առաջին ռուսական շենքի շիվերը պատրաստվել են շրջանի երկարությամբ մեր երկրում կարտոֆիլի տեսքից առաջ: Ինչպես նա պատրաստում էր եւ ինչ ուտեստ ուներ ճաշակ, դժվար է ասել:

Քուշանի հնարավորությամբ ցատկեց բոլորին, քան կարող ես: Կաթնագույն կարագ, ալյուրի շտրի, մեծ քանակությամբ կանաչապատում: Եթե \u200b\u200bդա հնարավոր լիներ, բանջարեղենը եփում էին ուժեղ բանջարեղենի կամ մսի արգանակի վրա:

Հետագայում որոշ բաղադրատոմսեր վայելեցին, եւ ուտեստները զարդարեցին հարուստ մարդկանց սեղանների վրա: Օրինակ, ձկների կատվիկը եփում էր թափանցիկ արգանակի վրա ամենաթարմ ձկներից: Չափազանց հանրաճանաչը վարունգի աղի մեջ կեռաս է: Այսպիսով, այս ուտեստի ընտրանքները շատ բան էին հինավուրց, ժամանակակից խոհարարության մեջ նրանք նույնպես շատ էին:

Ժամանակակից մեկնաբանություն

Ինչ է chowder- ը ժամանակակից խոհարարական տեսանկյունից: Շատերը կարծում են, որ սա կարելի է անվանել մի խումբ թեթեւ բուսական ապուրներ: Փաստորեն, նման ուտեստը Decoction է, որտեղ գերակշռում է մեկ բաղադրիչ, օրինակ, կարտոֆիլ, լոբի, ոսպ, կաղամբ, թթվասեր եւ այլն: Այս ապուրների անվանումը ստացվում է հիմնական բաղադրիչով եւ այլն: ,

Աշատեսակի մնացած բաղադրիչները պետք է օգնեք շեշտել հիմնական արտադրանքի հիանալի համային հատկությունները, բայց մի ընդհատեք այն: Որպեսզի չխմերը պարզվեց, որ համեղ է, այն կարճ է: Ապրանքները անմիջապես բաց են թողնում եռացող ջրի մեջ եւ եռացրեք մոտ 30 րոպե: Որոշ խոհարարներ կարծում են, որ ձկների կամ մսի արգանակի վրա եփել անհնար է, հակառակ դեպքում ուտեստի իմաստը կորչում է: Բայց մեծ քանակությամբ կանաչապատում է ողջունվում, ինչպիսիք են սամիթը, մաղադանոսը եւ նեխուրը: Մեկ այլ ազգային խոհանոցից մի շենքի օրինակ է ֆրանսիական հայտնի սոխը:

ՏԵՂԱԲԱՇԽՈՒՄՆԵՐ ՏԵՂԵԿԱՏՎԱԿԱՆ ամառ

Ուրեմն ինչ է chowder- ը: Փաստորեն, խոհարարների մի մասը այնքան խիստ չէ այս ուտեստի սահմանմանը: Նրանք հավատում են, որ chowder- ը ցանկացած արգանակի վրա եփած բուսական ապուր է: Այսինքն, թույլատրելի է ավելացնել ցանկացած միս, ձուկ, ապխտած եւ սնկով, որոնք բարելավում են ուտեստների համը: Միեւնույն ժամանակ, chowder- ը կարող է լինել ցանկացած խտություն, եւ լույսը `նվազագույն բանջարեղենով եւ հաստ, թեթեւակի ճարպից:

Ավանդական բանջարեղենային շենքի. Բաղադրատոմս

Ամառը կարելի է շատ արագ պատրաստել: Նրա պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ արտադրանքը.

FAST Pussy- ը պատրաստ է հետեւյալ կերպ.

Լավ ուտեստներ պատրաստելու գաղտնիքները

Ապուրն ու ապուրը գործնականում հոմանիշ են: Բայց խոհարարական մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ chowder- ը դեռ թեթեւ բանջարեղենի ապուր է: Եվ այն պատրաստելիս հարկավոր է հետեւել մի քանի պարզ խորհուրդների.

1. Ապրանքներ ընտրելիս պետք է նախապատվություն տալ բանջարեղենը արագ պատրաստելու համար: Մի պատրաստեք նման ուտեստ, հիմնվելով ճակնդեղի, թթվային կաղամբի կամ լոբի վրա:
2. Pussy- սոխի պարտադիր բաղադրիչը: Մրցույթների մնացած մասը ընտրվում է անհատապես: Ամենից հաճախ վերցնում են պղպեղը, սամիթը եւ մաղադանոսը:
3. Solo- ն ուշադիր կարիք ունի, հաշվի առնելով բանջարեղենի բնութագրերը: Գործնականում բոլոր sophobes- ն ավելացվում է գործընթացի կեսին:
4. Բանջարեղենը միշտ իջնում \u200b\u200bէ եռացող ջրի մեջ, ոչ թե սառը ջրի մեջ:
5. Հնարավոր չէ ուտելուցը մարսել, հակառակ դեպքում արգանակը կդառնա պղտոր:
6. Շատ դեպքերում, chowers- ը խթանում է առանց ճարպի եւ յուղի: Այնուամենայնիվ, դիմելիս դրանք կարող են ընտրվել:

Դուք չեք հավատա, բայց մեզ առաջնորդվեցինք փորձելու իսկական ջերմ շողոքորթ մսի Yak * - ի կողմից RE բաղադրատոմսով World of Warcraft- ից: Հատկապես մեզ համար, այս հրաշքը պատրաստեց հանրության կողմից Օդեսայից գազարով , Մենք խոնարհվում ենք հատակին: Եվ չնայած արգանակը ընդամենը 10 վայրկյանում կարողանում է հագեցնել ցանկացած wow հերոս, մենք չէինք պահվում եւ կերանք մի ամբողջ մասի համար: Բառեր, որոնք չպետք է նկարագրեն, թե որքան համեղ էր: Ավելի լավ է կարդացեք բնօրինակ բաղադրատոմսը, պատրաստեք եւ փորձեք ինքներդ: Փոխանցեք Խոհարար բառը:

* Yak միսը չի գտել `փոխարինել տավարի միսը:

W երմ տավարի միս անուշահոտ արգանակով (գոլ yak տապակած արգանակ)

Ձմեռային ժամանակահատված `հոգեւոր եւ տաք սննդի ժամանակ: Եվ ինչ կարող է լինել ավելի լավ փափուկ, միս եւ բուրավետ արգանակ բերանում: Հետեւեք ինձ, ընթերցող, եւ ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ:

Ինչպես պատրաստել տաք շողոքորթ միսից yak

Մի փոքր տաք chowder միսից yak
Նյութի մակարդակ 100
Օգտագործում. Վերականգնում է 200000 միավորը: Առողջություն եւ լրացնում 200000 միավորը: Մանա 20 վայրկյան: Էֆեկտի ազդեցության 10 վայրկյան հետո կերպարը հագեցած է, եւ դրա բնութագրիչներից մեկը 1 ժամում ավելանում է 150-ով: Կարող եք օգտագործվել միայն փորձարկման ասպարեզում:
Պահանջվում է մակարդակ, 90
Առավելագույն կեռ, 20
Վաճառքի գին, 12 50

Բաղադրությունը.

• 600-800 գ տավարի միս, ցանկալի է ճարպով: Ես վերցրեցի մի կտոր պարանոց, բայց բերանը հարմար է, իսկ մեջքը.
• 2 սոխ-ցանքս;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2 լիտր ջուր;
• 100 մլ սոյայի սոուս;
• gram 200 սնկով, առեղծվածներ եւ շամպինիոններ: Սնկերը, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելին վերցնել, եւ դրանք կարող են բազմազան լինել.
• աղ եւ պղպեղ `համտեսել;
• Սպագետի / Fettucino / Funchoz մեկ անձի համար 100 գ փոխարժեքով.
• Կանաչ սոխ;
• Ձվի եռակցված պտուտակավորված կամ կես պատրաստված:

Ինչպես պատրաստել «ամառ Յակ Միսից»

1. Ծածկոցում կամ ծանր կաթսաում մենք միսը կտրում ենք ցատկերի բարակ օղակներով (մի փոքր սոխը մասնակցում է թողարկվել արգելոցից) եւ խեղդված սխտոր: Լրացրեք սոյայի սոուսը եւ ջուրը, սեզոնով աղով եւ պղպեղով:

2. Առանց ծաղկաման ծածկելու, արգանակը եռացրեք միջին ջերմության վրա: Նրբորեն հեռացրեք փրփուրը եւ համտեսեք մի կտոր սուր թարմ պղպեղի մեջ: Ես ունեի բավականաչափ սանտիմետր կտոր:

Երբ ամեն ինչ եռում է, ծածկեք կափարիչով կափարիչը (այն ծածկում է այն), մենք կրակը նվազեցնում ենք, որպեսզի արգանակը խստորեն եռանա, եւ եփեք 2.5 - 3 ժամ, Խոհարարության ավարտին մենք փորձում ենք միս: Այն պետք է հեշտությամբ քանդվի պատառաքաղի համար:

3. Մենք օգտագործում ենք միս եւ բաժանվում է մանրաթելերի երկու պատառաքաղով: Նորից միսը դնել արգանակի մեջ:

4. Ավելացնել ծաղկաման ավելացնել ոստրե եւ շամպինիոններ: Խոշոր սնկերը նախապես կտրված են, իսկ փոքրը կարող է խաշել:

5. Պատրաստվեք նվազագույն կրակի վրա եւս 10 րոպե: Այնուհետեւ հանեք կրակից եւ ծածկեք սրբիչով.

6. Առանձնապես հարբած սպագետտի / Fettuccine (լավ, կամ ինչ ունեք այնտեղ): Funchoza- ն բավարար է 3 րոպե եռացրած ջուր լցնելու համար, որից հետո ջուրը պետք է չորանա.

7. Առանձնապես հարբած ձվերը պտուտակված կամ schozyku - ով է հավանում: Այժմ մնում է միայն հավաքվել բոլորը միասին. Խորը ափսեի մեջ դնել սպագետտի (Funchose), լցնել տաք արգանակ միսով եւ սնկով, վերեւում դրեցինք ձվի հապա Պղպեղ

Մարդիկ, դա իսկապես համեղ եւ սննդարար է: Առանց խղճի վերադարձի, ես դա կարող եմ խորհուրդ տալ պատրաստելու եւ համտեսելու համար: Պատրաստեք մեծ գդալներ:

Ծիծաղողությունը հաճախ կոչվում է պարզունակ ապուր, եփած շտապօգնության ձեռքին: Այնուամենայնիվ, իրականում այս ուտեստի պատրաստումը ճշգրիտ եւ ուշադիր մոտեցում է պետք: Այսպիսով, դուք կարող եք պատրաստել նման ապուր, ունենալով հիանալի հմտություն: Այնուամենայնիվ, սկսնակ տանտիրուհիները չպետք է նեղվեն. Պարզ բաղադրատոմսերը օգտակար են իսկապես բարձրորակ ուտեստ պատրաստելու համար:

Dis աշատեսակի նկարագրությունը:

Ի տարբերություն սովորական ապուրի, chowder- ը պատրաստված է բացառապես բանջարեղենի արգանակի հիման վրա: Աշատեսակն ինքնին ուժեղ բանջարեղեն է: Սա է առաջին ուտեստը, որի հիմքը բանջարեղենն ու ջուրը ծառայում են: Այն մատուցվում է միայն տաք եւ սովորաբար համարվում դիետիկ:

Չանուի ուշագրավ առանձնահատկությունն այն է, որ այս ուտեստի հիմնական սթրեսը տեղադրված է մեկ բաղադրիչի վրա, եւ մնացած բոլոր բաղադրիչները միայն շեշտում են նրա համը: Ի դեպ, դրանից կախված է շենքի անունը: Ամենատարածվածը կարտոֆիլ, լեյկին, լեյսլ, սնկով: Սպասքի հատուկ հոտերը բանջարեղեն են տալիս, որոնք արագ եփում են, ունեն նուրբ կառուցվածք եւ պայծառ բնորոշ համ:

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Pussy- ում անհնար է թթվային կաղամբ, լոբի եւ ճակնդեղ ավելացնել: Որպես համեմունքներ պատրաստելու այս դիետիկ ապուրը, կարող եք օգտագործել սոխ, սխտոր եւ մաղադանոս: Dish աշատեսակը նրբորեն աղ է տալիս. Կարտոֆիլ - ճաշ պատրաստելու սկզբում եւ ոսպը `վերջում:

Բանջարեղենը անհրաժեշտ է բացառապես եռացրած ջրի մեջ, եւ ոչ թե սառը ջրի մեջ: Պատրաստելուց առաջ բոլոր բանջարեղենը պետք է ուշադիր վարվի: Հիշեք, որ հատուկ հոտ է գալիս, որ, որպես կանոն, բնորոշ է շենքի մեջ, կարելի է փչացնել անորակ, վատ լվացվող կամ սխալ մաքրված արտադրանքի պատճառով:

Չնայած այս ապուրի արտադրության պարզությունն ու արագությանը, դա պահանջում է առավելագույն խնամք եւ խոհարարական հմտություն: Այժմ այս ուտեստը շատ տարածված չէ այն պատճառով, որ դա պարզապես չգիտի, թե ինչպես մրցակցել իրավասու: Չնայած, իմանալով խոհարարության եւ բաղադրատոմսերի յուրահատուկ առանձնահատկությունները, խնդիրը հաղթահարելը չափազանց հեշտ կլինի:

Ոչ մի դեպքում ոչ մի դեպքում չի կարող փսխել կրակի վրա, հակառակ դեպքում արգանակը կհամարձակվի եւ կկորցնի հաճելի բուրմունք: Իմացեք. Որակավորորեն եփած ապուրը մնում է թափանցիկ: Այս դիետիկ ուտեստը պատրաստված է առանց ճարպերի եւ յուղի օգտագործման, որի պատճառով այն համարվում է օգտակար բանջարեղենի Decoction: Չանդերի պատրաստման ավարտին հնարավոր է ավելացնել կրեմ կամ թթվասեր, բայց համը զգալիորեն կփոխվի:

Ծառայել բանջարեղենի ապուրը անհրաժեշտ է պատրաստելուց անմիջապես հետո, հրդեհից անմիջապես հետո, սեւ կամ տարեկանի հացով: Բայց լքեք chowder- ը գործով եւ տաքացրեք, հաստատ դա արժանի չէ:

Բաղադրատոմսն ավելի ուայական chowder- ի համար

Այս համեղ ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

Սկսելու համար լցնել ոսպը ջրով եւ մի որոշ ժամանակ թողնել: Այս պահին մաքրեք եւ կտրեք բոլոր բանջարեղենները chowder բաղադրատոմսից: Լցնել մի քիչ յուղ կաթսայի մեջ եւ տապակել սոխը, գազարը, սխտորը եւ նեխուրը: Դանդաղ ջերմության վրա բանջարեղեն դիտեք մինչեւ կեսը պատրաստ: Դրանից հետո ոսպը նետեք բանջարեղեն եւ լցրեք այն ամբողջությամբ ջրով կամ պատրաստեք նախնական արգանակով: Decoction- ը եռացրեք եւ դանդաղ կրակ թողեք եւս կես ժամ:

Միայն կարեւոր է, որ մի բան. Ոչ մի դեպքում ուտեստը մի դնի, հակառակ դեպքում ոսպնաժամանակը անմիջապես կարծրացնում է: Ոսպնյակը զոդելուց հետո կարող եք աղ եւ պղպեղ ձեր ճաշակի մեջ: Այնուհետեւ ավելացրեք մի քիչ կիտրոնի հյութ, քրքում եւ համեղ: Նախապես ավարտեք ուտեստը քվիններով եւ կրկին բերեք եռալ: Պատրաստի շենքի պետք է կոտրվել կես ժամ: Եզրափակելով, զարդարել կանաչի պատրաստված եփած ապուրը:

Բաղադրատոմս Northern Shotki

Մեկ այլ գոհացուցիչ եւ ծայրաստիճան համեղ ուտեստ, որը շատ հեշտ է եփել: Այժմ դուք գիտեք, թե որտեղ պետք է վերցնեք Հյուսիսային գագաթների բաղադրատոմսը, որը հիանալի հարմար է բոլոր առիթների համար:

Պահանջվող արտադրանք

Ձեզ անհրաժեշտ ուտեստներ պատրաստելու համար.

• մի բաժակ գոմ եւ նույնքան սիսեռ;
• միջին լամպ;
• գազար;
• նեխուր;
• կանաչապատման փոքր փունջ;
• Համեմունքներ համտեսել:

Ի դեպ, բաղադրատոմսը հիանալի հարմար է գրառման համար, քանի որ դրա մեջ միս չկա:

Նախնական լցնել ոլոռը եւ մարգարիտ ջուրը: Լվացեք բանջարեղենը, մաքուր եւ կտրեք մեծ խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ բոլոր բաղադրիչները կլրացնեն ջրով եւ կպահանջեն եփելու մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը: Հիշեք, որ ինչպես բանջարեղենը, այնպես էլ հացահատիկները պետք է լավ լինեն: Եթե \u200b\u200bապուրի մակերեսին պատրաստման գործընթացում կլինի փրփուր, մի մոռացեք հեռացնել այն աղմուկով:

Բանջարեղենը եւ հացահատիկային ապրանքները պատրաստ լինեն, հեռացրեք կաթսան կրակից եւ թող կանգնի: Պատրաստված ապուրի մեջ ավելացրեք կանաչի եւ համեմունքներ ձեր ցանկությամբ: Հյուսիսային ամռանը լավագույնս սպասարկվում է տաք, կոտրիչների եւ թթվասերների հետ միասին: