Ռուլետ լավաշով և ծովախեցգետնի ձողիկներ բաղադրատոմսեր. Լավաշի ռուլետ ծովախեցգետնի ձողիկներով՝ թոփ 10 պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր. Խեցգետնի լավաշի ռուլետներ կաթնաշոռով տոնական սեղանի համար

Լավաշի ռուլետը ծովախեցգետնի ձողիկներով ուտեստ է, որը լավ հավելում կլինի ինչպես տոնական սեղանին, այնպես էլ սովորական ճաշին։ Նման ռուլետկաները լավ կփոխարինեն սենդվիչներին, դրանք շատ անգամ ավելի լավ տեսք ունեն և ոչ ավելի վատ համ, և երբեմն նույնիսկ ավելի համեղ, քան սովորական սենդվիչներ:

Դուք կարող եք նման ուտեստ պատրաստել բոլորովին այլ բաղադրիչներով, քանի որ ճաշատեսակի մեջ խեցգետնի ձողիկները համակցված են բազմաթիվ ապրանքների հետ, ինչպես կտեսնեք՝ կարդալով այս հոդվածում գրված բաղադրատոմսերը։

Հայկական լավաշը հիանալի համադրվում է ամեն ինչի հետ, այդ թվում՝ խեցգետնի ձողիկներ։ Իզուր չէ, որ դեռ հին ժամանակներում հայոց Արամ թագավորը հրամայել էր այլ տեսակի հացի փոխարեն լավաշ թխել։ Ասում են՝ հենց լավաշն է ազատել Արամ թագավորին գերության մեջ սովից։

Ինչպես պատրաստել լավաշի ռուլետ ծովախեցգետնի ձողիկներով - 15 տեսակ

Լավաշ ռուլետ ծովախեցգետնի ձողիկներով՝ դասական բաղադրատոմս

Խեցգետնի ձողերով ռուլետի շատ պարզ և ամենատարածված բաղադրատոմսը պիտայի հացի մեջ: Այս ուտեստը շատ ժամանակ, ջանք ու գումար չի պահանջում։ Եվ ահա բաղադրատոմսերից մեկը. Ռուլետը շատ համեղ է ստացվում և լավ զարդարում է ընթրիքի սեղանը։

Բաղադրությունը:

• Լավաշ - 3 հատ.
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 300 գր,
• Եփած հավի ձու - 3 հատ:
• Մայոնեզ - 180 գր,
• Սխտոր - 20 գ (4 պճեղ),
• Կանաչիներ - 50 գր.

Պատրաստում:

Վերցրեք մաքուր ափսե, որի մեջ պանիրը քերված է կոպիտ քերիչով։ Սխտորը մամլիչով անցկացնում ենք նույն ափսեի մեջ, եթե մամլիչ չկա, կարող եք դանակով մանրացնել և խառնել պանրի հետ։

Վերցրեք ևս մեկ մաքուր ափսե և եփած ձվերը քերեք խոշոր քերիչով։

Կանաչիները մանր կտրատել և խառնել ձվերի հետ։

Կտրել ծովախեցգետնի ձողիկները և դնել երրորդ ափսեի վրա:

Վերցրեք մի թերթիկ պիտայի հաց և քսեք այն մայոնեզով: Յուղով քսած լավաշի վրա մանրացրած ծովախեցգետնի ձողիկների առաջին շերտը հավասարաչափ դրեք լավաշի ամբողջ թերթիկի վրա։

Վերցրեք երկրորդ թերթիկը, քսեք մայոնեզով և դրեք խեցգետնի ձողիկների վրա, ապա հավասարաչափ տարածեք սխտորով խառնած պանիրը։

Երրորդ թերթիկով մենք անում ենք նույնը, ինչ նախորդների հետ: Այս թերթիկի վրա խոտաբույսերով ձվեր են դրված:

Բոլոր բաղադրիչները շարելուց հետո զգուշորեն փաթաթեք, որպեսզի ոչինչ չպատռվի։ Դնել սառնարանում, որ թրջվի։

Այնուհետև կտրեք այն սուր դանակով ձեր նախընտրած հաստությամբ։

Վերջում դրեք ափսեի մեջ և զարդարեք խոտաբույսերով՝ գեղեցկության համար։

Ռուլետը պատրաստ է ուտելու։ Բարի ախորժակ!

Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս, որ ձեր պիտայի հացի գագաթը թրջվի և տգեղ լինի միջուկից, օգտագործեք ջեռոցը, որպեսզի այն ոսկեգույն և փխրուն դառնա: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն պատրաստված ռուլետը և թխել ջեռոցում։ Միջուկը պահպանում է իր հյութեղությունը, իսկ պիտայի հացը սեղանին գեղեցիկ ու ներկայանալի տեսք է ստանում։

Բաղադրությունը:

• 1 բարակ պիտա հաց,
• 5 ձու
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ,
• 1 տուփ ձկան պահածոյացված ձեթով (սկումբրիա, սարդինա, թունա),
• Մայոնեզ,
• Մի փունջ սամիթ:

Պատրաստում:

Եփել 4 ձու։ Խեցգետնի ձողիկներն քերել մանր քերիչով։

Եփած ձվերը պետք է սառչել և քերել մանր քերիչով։

Պահածոյացված ձուկը դնել ափսեի մեջ: Կարելի է ուղղակի պատառաքաղով տրորել, բայց եթե նախընտրում եք, որ սերմեր չլինեն, ապա ավելի լավ է մանրացնել բլենդերով։

Ստացված պահածոյացված զանգվածը ավելացրեք ձվերին և խեցգետնի ձողիկներին։ Այս ամենին ավելացնում ենք նաև մայոնեզը։ Մայոնեզն անհրաժեշտ է, որպեսզի միջուկը չոր չլինի, բայց հեղուկ էլ չլինի։ Եվ այս ամենին ավելացրեք սամիթ։ Այնուհետև այդ ամենը լավ խառնել։

Պիտայի հացը դրեք սեղանին և դրեք միջուկը՝ հավասարաչափ տարածելով պիտայի հացի վրա: Այնուհետև փաթաթեք այն և դրեք թխման թերթիկի վրա:

Հիշեք, որ մեկ ձուն մնում է հում: Վերցնում ենք, ջարդում ենք գավաթի կամ փոքր ափսեի մեջ, տարբերություն չկա, ծեծում ենք։ Այս ձվով քսել պիտայի հացը և թխելու թերթիկը դնել սառը ջեռոցում և թխել 150-180 աստիճան ջերմաստիճանում: Եփելու ընթացքում ևս 2 անգամ քսում ենք ձվի հետ, որպեսզի կեղևը ոսկեգույն և խրթխրթան լինի:

20-30 րոպե հետո պիտայի հացը պատրաստ է։ Կարելի է կտրատել և մատուցել։

Որպեսզի խեցգետնի ձողիկները չտարածվեն, երբ դրանք քսում եք, մի հալեցրեք դրանք ամբողջությամբ:

Լավաշ ռուլետը ամանորյա սեղանի ամենապարզ տարբերակն է։ Այն հեշտ է պատրաստել և պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ։

Բաղադրությունը:

• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 100 գ,
• Ձու - 3 հատ:
• բարակ լավաշ թերթ - 1 հատ,
• Պանիր - 50 գ,
• Սամիթ - 1 փունջ,
• Հալած պանիր - 2 ճ.գ. լ..

Պատրաստում:

Եփել ձվերը, մաքրել ծովախեցգետնի ձողիկները, լվանալ և չորացնել սամիթը։ Պանիրը մանր քերիչով քերել։

Պիտայի հացը քսել հալված պանրով։

սամիթը կտրատել և ցանել պիտայի հացի վրա։

Ձվերը մանր քերիչով քերել և ցանել սամիթի վրա։

Խեցգետնի ձողիկները քերել և հավասարաչափ տարածել սամիթի վրա։

Վրան պանիր ցանել ու ամբողջը ռուլետի մեջ գլորել։ Այնուհետև կտրատել և դնել ափսեի մեջ։

Եթե ​​ամբողջ օրը աշխատում եք, իսկ աշխատավայրում միշտ չէ, որ ցանկանում եք ճաշարան գնալ, ապա միշտ կարող եք այն պատրաստել երեկոյան և ձեզ հետ տանել աշխատանքի:

Խեցգետնի ձողերով և վարունգով լավաշի ռուլետը լավ լրացնում է տոնական սեղանը և, ինչպես գիտեք, փոխարինելու է եկել լավաշի համեմատ ոչ այնքան ներկայանալի սենդվիչներին։

Բաղադրությունը:

• Լավաշ - 2 հատ,
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 250 գ,
• Կաթնագույն վերամշակված պանիր - 100 գ,
• Վարունգ - 2 հատ:

Պատրաստում:

Վարունգները բանջարեղենի կեղևահանողով կտրատել։

Պիտայի հացը քսել սերուցքային պանրով։

Վարունգը պիտայի հացի վրա դնել:

Վերցրեք ծովախեցգետնի ձողիկները, զգուշորեն բացեք դրանք և դրեք վարունգի վրա։

Պիտայի հացը գրտնակել, վերցնել թաղանթ, փաթաթել մեջը և դնել սառնարանը 15 րոպեով, հանել սառնարանից և կտրատել։

Սպասու՞մ եք հյուրերի: Ցանկանու՞մ եք զարմացնել համեղ խորտիկով։ Լավաշի ռուլետը ծովախեցգետնի ձողերով և կորեական գազարով բավականին հարմար է ձեր սեղանին գեղեցիկ հավելման համար:

Բաղադրությունը:

• բարակ լավաշ - 2 հատ,
• Կորեական գազար - 100 գ,
• Կոշտ պանիր - 100 գ,
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 150 գ,
• Հավի ձու - 3 հատ,
• Վարունգ - 2 հատ:
• Մայոնեզ - 50 գ:

Պատրաստում:

Ձվերը եփել, մանր կտրատել։

Պանիրը քերել։

Վարունգը մանրացնել։

Վերցրեք պիտայի հացը, վրան դրեք խեցգետնի ձողիկներ, վարունգ, կորեական գազար և քերած պանիր։

Գլորեք ամեն ինչ ռուլետի մեջ: Կտրեք և մատուցեք:

Պիտայի հացի մեջ ջրից խուսափելու համար նախ պետք է կորեական գազարից հանել ամբողջ հյութը:

Խեցգետնի ձողիկներով լավաշ ռուլետը կարելի է օգտագործել որպես նախուտեստ՝ հացի փոխարեն ապուրով։

Բաղադրությունը:

• Լավաշ - 2 թերթ,
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 250 գ,
• Ֆետա - 150 գ,
• Ձու - 3 հատ:
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 3 ճաշի գդալ,
• Հազար - 12 հատ,
• Մայոնեզ - 8 tbsp.

Պատրաստում:

Միջուկը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ մանր կտրատել ծովախեցգետնի ձողիկներն ու ձվերը։

Կտրեք ֆետան շերտերի մեջ: Լվացեք և չորացրեք հազարի տերևները։

Հազարի առաջին տերևի վրա դնել մայոնեզով քսած հազարի տերևները, վրան լցնել ֆետա։ Ծածկել երկրորդ թերթիկով և քսել մայոնեզով։ Վերևում դրեք ձվերը, ծովախեցգետնի ձողիկներն ու պահածոյացված եգիպտացորենը:

Պիտայի հացը ռուլետի մեջ գլորում ենք։

Դնել սառնարանում մի երկու ժամ։

Եթե ​​հոգնել եք միապաղաղ նախաճաշերից՝ սենդվիչներով կամ շիլաներով, առաջարկում ենք պատրաստել խեցգետնի ձողերով առատ պիտա հաց՝ տապակած տապակի մեջ։

Բաղադրությունը:

• Հալած պանիր - 200 գ,
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ,
• Լավաշ - 1 փաթեթ,
• Ձու - 3 հատ:
• Ալյուր - 1 թ/գդ,
• Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ,
• Սխտոր - 3 պճեղ,
• Կանաչիներ - 1 փունջ:

Պատրաստում:

Կտրել ծովախեցգետնի ձողիկներն ու խոտաբույսերը

Հալած պանրի մեջ սխտոր ավելացրեք, անցկացրեք սխտորի մամլիչով և ամբողջը տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի այն ավելի փափուկ լինի։

Լավաշի առաջին շերտը քսել պանրով և ավելացնել կանաչի և ծովախեցգետնի ձողիկներ։

Վերցրեք պիտայի հացի երկրորդ շերտը և ծածկեք:

Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձվերը և քսում դրանցով։ Ամեն ինչ տապակել տապակի մեջ։ Նախաճաշը պատրաստ է։

Դուք որոշել եք ծոմ պահել և չգիտեք՝ ինչ պատրաստել, ինչպես դիվերսիֆիկացնել ձեր միապաղաղ ճաշացանկը հետաքրքիր և համեղ բանով։ Լավաշի անյուղ ռուլետը հարմար է ձեր սննդակարգին։

Բաղադրությունը:

• Հայկական լավաշ - 3 հատ,
• Տոմատի սոուս - ըստ ճաշակի,
• Թարմ կաղամբ - 200 գ,
• Սոխ - 1 հատ,
• Լոլիկ - 1-2 հատ:
• Կորեական գազար - 200 գ,
• Մարինացված մեղր սունկ - 150 գ,
• Պահքի մայոնեզ - ըստ ճաշակի,
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 150 գ,
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Լվանալ և չորացնել կաղամբը, այնուհետև կտրատել շերտերով, աղ և պղպեղ անել՝ ըստ ճաշակի։

Տապակը տաքացնել, ավելացնել և տապակել կաղամբը։

Լոլիկը կտրատել փոքր շրջանակների մեջ։

Սոխը մանր կտրատել։

Սունկը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և մանր կտրատում։

Վերցրեք պիտայի հացը և տարածեք այն: Կետչուպով քսել, վրան լցնել կաղամբը, ապա լոլիկն ու սունկը, սոխն ու գազարը, վրան յուղել անյուղ մայոնեզով։ Այնուհետև վրան դնել ծովախեցգետնի ձողիկները և զգուշորեն գլորել դրանք ռուլետի մեջ։

Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով։ Պիտայի հացը դնել բուսական յուղով յուղած թխման թերթիկի վրա: Թխել 10 րոպե։ Հետո հանում ենք, թողնում ենք սառչի ու ռուլետը պատրաստ է ուտելու։

Եթե ​​սնկերի և լոլիկի մեջ շատ հեղուկ կա, ապա դրանք աղցանի մեջ դնելուց առաջ անհրաժեշտ է դրանք դնել ափսեի մեջ և թողնել, որ հյութը քամվի։

Դուք ամառանոց ունեք, և չգիտեք, թե ինչ կարող եք անել վարունգով, բացի աղցանից, առաջարկում ենք լավաշ ռուլետ ծովախեցգետնի ձողերով և վարունգով։ Ճաշատեսակը ստացվում է հյութեղ, համեղ և ամենակարևորը՝ հագեցնող։

Բաղադրությունը:

• Ծովախեցգետնի ձողիկներ 200 գ,
• վարունգ 200 գ,
• Ձու 2 հատ,
• Ջրածաղիկ 100գ,
• բարակ լավաշ 1 հատ,
• Մայոնեզ 100 գ,
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:

Աղցան դնել պիտայի հացի վրա, ապա թակած ձվերը:

Վարունգները կտրատել 4 մասի։

Մենք արձակում ենք փայտերը:

Ձվերի վրա դնել վարունգներն ու ձողիկներն ու քսել մայոնեզով։

Պիտայի հացը ռուլետի մեջ գրտնակել և 20 րոպեով դնել սառնարանը։

Հետո հանել ու կտրել։

Եթե ​​դուք նախընտրում եք պիտայի հացի մեկից ավելի միս, ապա մենք առաջարկում ենք պիտա ռուլետ՝ ծովախեցգետնի ձողերով և բեկոնով:

Բաղադրությունը:

• Լավաշ - 1 հատ,
• Հազարի տերևներ,
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 100 գ,
• Բեկոն,
• Մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:

Հարկավոր է հազարի տերեւները լվանալ եւ լավ չորացնել, որպեսզի ջրի կաթիլներ չմնան։

Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը երկար շերտերով: Բեկոնը կտրատել երկար շերտերով։

Պանիրը քերել։

Վերցրեք պիտայի հացը, քսեք մայոնեզով, վրան քսեք հազարի տերևներ։ Այնուհետեւ ավելացնել ծովախեցգետնի ձողիկներ, բեկոն, շաղ տալ պանիրով ​​եւ գլորել ռուլետի մեջ։

Այն կարող եք դնել սառնարանում, կամ տաքացնել միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյան։ Երկու դեպքում էլ այն շատ համեղ կլինի։

Այս ուտեստը հարմար է տարբեր տեսակի մսի սիրահարների համար։ Բեկոնը կարելի է փոխարինել ցանկացած մսով, նույնիսկ կարմիր ձկով։

Լավաշի ռուլետը ծովախեցգետնի ձողերով լավ խորտիկ է տարվա ցանկացած ժամանակ:

Բաղադրությունը:

• Լավաշ - 2 թերթ,
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ,
• Եգիպտացորեն - 1 բանկա,
• Պանիր - 200 գ,
• Մայոնեզ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Պիտայի հացը քսել մայոնեզով։

Խեցգետնի ձողիկները կտրատել խորանարդի մեջ, կտրատել սոխն ու սամիթը։

Պանիրը քերել։

Խեցգետնի ձողիկներ դնել պիտայի հացի վրա, այնուհետև եգիպտացորենը, վրան պանիր և խոտաբույսեր շաղ տալ: Սեղմեք լավաշի երկրորդ թերթիկը վրան և գրտնակեք ռուլետի տեսքով։

Պիտայի հացը դնել թխման թերթիկի վրա և դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե։ Կտրեք մասերի:

Խեցգետնի ձողերով պիտա հացից պատրաստված հիանալի ուտեստ։ Եթե ​​ցանկանում եք փորձարկել, անպայման փորձեք բարակ լավաշ ռուլետ՝ ծովախեցգետնի ձողերով և կաթնաշոռով, կզարմանաք, բայց ապրանքների այս համադրությունը շատ համեղ կլինի։

Բաղադրությունը:

• բարակ լավաշ - 2 հատ,
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ,
• Կաթնաշոռ - 100 գ,
• Ձու - 2 հատ:
• Մայոնեզ - 100 գ.

Պատրաստում:

Եփել և կտրատել ձվերը։

Խեցգետնի ձողիկները կտրատել խորանարդի մեջ։

Վերցրեք լավաշի թերթիկը և վրան կաթնաշոռ քսեք, հավասարաչափ տարածեք։ Այնուհետեւ կաթնաշոռի վրա դնել ծովախեցգետնի ձողիկներն ու ձվերը։ Քսել մայոնեզով և փաթաթել ռուլետի մեջ։ Այնուհետև կտրատել և մատուցել։

Նրանց համար, ովքեր սիրում են էլ ավելի շատ փորձեր կատարել, կաթնաշոռին մի քիչ սխտոր և խոտաբույսեր ավելացնել։

Սրտանց ռուլետներ 15 րոպեում։ Զարդեր ձեր սեղանի համար և պարզապես համեղ ուտեստ։

Բաղադրությունը:

• 3 թերթ պիտա հաց,
• 2 լոլիկ
• 1 փունջ սամիթ,
• 1 պճեղ սխտոր,
• 250 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ,
• 200 գ կոշտ պանիր,
• 50 գ մայոնեզ։

Պատրաստում:

Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Սամիթը մանր կտրատել և խառնել պանիրն ու սամիթը։ Մամուլի տակ ճզմել մի պճեղ սխտոր և ամեն ինչ խառնել։

Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը փոքր շերտերով:

Լոլիկը կտրատել 4 մասի և առանձնացնել սերմերից։ Լոլիկի կոշտ մասը կտրատել շերտերով։

Վերցրեք պիտայի հացը և մի փոքր քսեք մայոնեզով, վրան հավասարապես պատրաստված պանիր քսեք։ Տեղադրել պիտայի հացի երկրորդ շերտը և քսել մայոնեզով և դնել ծովախեցգետնի ձողիկներ: Իսկ լավաշի երրորդ թերթիկը քսել մայոնեզով և շարել կտրատած լոլիկը։

Փաթաթել ու մի երկու ժամով դնել սառնարանը, հետո հանել ու կտրատել։

Որպեսզի լոլիկը չտարածվի, ավելի լավ է դրանցից սերմերը հեռացնել, ինչպես նկարագրված է ուտեստը պատրաստելիս։

Սեղանի համար շատ լավ ու համեղ նախուտեստ է ծովախեցգետնի ձողիկներով լավաշ ռուլետը։ Եթե ​​հյուրերը դռան շեմին են, և դեռ ոչինչ չի պատրաստվել, ապա առաջին հերթին պատրաստեք այս ուտեստը շատ հեշտ և արագ, իսկ ամենակարևորը՝ համեղ և հագեցնող։

Բաղադրությունը:

• Հայկական լավաշ - 2 հատ,
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 300 գ,
• Պանիր - 200 գ,
• Ձու - 4 հատ:
• Կանաչի - 100 գ,
• Սխտոր - 2 պճեղ,
• Մայոնեզ - 400 գ,
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Պանիրը քերել։

Խեցգետնի ձողիկներն քերել կոպիտ քերիչով։

Կանաչիները մանր կտրատել։

Եփած ձու, նուրբ թակած:

Վերցրեք մի աման և մեջը խառնեք քերած պանիրը, ծովախեցգետնի ձողերն ու ձվերը, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։ Այնուհետև վերցրեք երկրորդ գավաթը, որի մեջ խառնվում են մայոնեզն ու խոտաբույսերը, մանր կտրատած սխտորն ու աղ ու պղպեղ ավելացնում ըստ ճաշակի։

Վերցրեք պիտայի հացը և քսեք այն խոտաբույսերով, որոնք խառնված են մայոնեզի հետ։ Կեսը շարել և հավասարաչափ տարածել պիտայի հացի վրա, ապա երկրորդ ափսեից քսել խառնած պանրի, ձվերի և ծովախեցգետնի ձողիկների կեսը և նաև հավասարաչափ տարածել:

Վերցրեք երկրորդ պիտայի հացը, դրեք այն առաջինի վրա և արեք նույնը:

Փաթաթեք և դրեք սառնարանը, ապա հանեք, կտրատեք և դրեք ափսեի մեջ։

Եթե ​​ամռանը հոգնած եք և չեք ցանկանում անհանգստանալ, թե ինչ ուտել ընթրիքին, առաջարկում ենք պատրաստել պիտայի ռուլետ սոխով և խեցգետնի ձողերով։

Բաղադրությունը:

• Լավաշ - 3 հատ,
• Ձու - 3 հատ:
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի,
• Կանաչ սոխ,
• Հալած պանիր,
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ,
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Ողջույններ, սիրելի ընկերներ: Այսօրվա բաղադրատոմսերի ընտրանին նվիրում եմ ձեզ՝ խեցգետնի ձողիկի նախուտեստների սիրահարներին, և առաջարկում եմ հայկական բարակ լավաշից պատրաստված ծովախեցգետնի ռուլետների լավագույն տարբերակները։ Անձնական փորձից կարող եմ ասել, որ նման խորտիկները առաջինն են անհետանում ափսեներից, ուստի ես միշտ ավելի մեծ չափաբաժին եմ պատրաստում։

Լցոնման տարբերակները կարող են շատ լինել, բայց ես ձեզ համար հավաքել եմ համեղ և հյութալի գաղափարների ամենահաջող համադրությունները, թե էլ ինչ կարող եք ավելացնել նախուտեստին պիտայի հացից ծովախեցգետնի ձողերով:

Բայց դուք կարող եք փորձարկել և ամեն անգամ դուրս գալ խոհարարական նոր գլուխգործոցներ, որոնք կզարմացնեն ձեր հյուրերին և կուրախացնեն բոլորին առանց բացառության: Պիտայի հացի այս բարակ խորտիկը կարելի է նախօրոք պատրաստել, այն հիանալի պահվում է սառնարանում մեկ օր, բոլոր շերտերը ներծծվում են միջուկի մեջ և ռուլետները դառնում են էլ ավելի համեղ։

Եթե ​​ունեք ձեր սիրելի պիտայի միջուկները, գրեք ինձ մեկնաբանություններում, ավելացրեք նկարներ և հավանեք 💖💖💖։

✅Խեցգետնի ռուլետ թարմ վարունգով, ձվով և հալած պանրով

Բաղադրիչներ

• 1 թերթ բարակ պիտա հաց;
• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 1 պինդ խաշած ձու;
• 100 գ թարմ վարունգ;
• 50 գ փափուկ վերամշակված պանիր, տիպի «Yantar»;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես պատրաստել

Սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկները 5-10 րոպե պահում ենք սենյակային ջերմաստիճանում, ապա փաթեթավորումը հանելուց հետո քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Ձուն մաքրում ենք կեղևը և նաև քերիչով անցկացնում կոպիտ քերիչով։

Այս աղցանի համար մենք ընտրում ենք փոքր վարունգներ՝ թերզարգացած սերմերով և խիտ ինտերիերով։ Լվացեք և չորացրեք վարունգները։ Պոչի կողքից մի կտոր կտրելով՝ փորձում ենք։ Եթե ​​վարունգը դառը է, հեռացրեք մաշկը։ Վարունգը քերել խոշոր քերիչով։

Կտրեք պիտայի հացի մի կտոր մոտավորապես 25x30 սմ չափի:

Առատորեն յուղեք ամբողջ թերթիկը փափուկ հալված պանրով:

Ծածկեք ծովախեցգետնի ձողիկները՝ հավասարաչափ բաշխելով դրանք ամբողջ մակերեսի վրա։

Այնուհետև շարել քերած վարունգները։

Վարունգի վրա դնել քերած ձվերը՝ հավասարաչափ բաշխելով դրանք։ Ամբողջ մակերեսին մի քիչ աղ ենք լցնում։

Ռուլետը ամուր պտտում ենք։

Շնորհիվ այն բանի, որ քերած վարունգը անմիջապես սկսում է հյութ արձակել, ռուլետը արագ թրջվում է, և այդ պատճառով սառը վիճակում պահել պետք չէ, այն կարելի է անմիջապես մատուցել։ Սուր դանակով ռուլետը կտրեք մոտավորապես 1,5 սմ հաստությամբ կտորների և դրեք ափսեի մեջ։

✅Ռուլետներ եգիպտացորենի, ձվի և խեցգետնի ձողիկներով

Բաղադրիչներ

• 1 թերթ բարակ պիտա հաց;
• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 3-4 ճաշի գդալ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 1 պինդ խաշած ձու;
• 100 գ թարմ վարունգ;
• 50-70 գ մայոնեզ։

Ինչպես պատրաստել

Նախ պատրաստում ենք ռուլետի միջուկը։ Լվացեք վարունգը և կտրեք ծայրերը։ Եթե ​​վարունգը դառը է, հեռացրեք մաշկը։ Վարունգները կտրատել փոքր խորանարդիներով՝ մոտավորապես 3-5 մմ:

Եգիպտացորենը հանեք բանկաից և դրեք մաղի վրա, որպեսզի մարինադը քամվի:

Խեցգետնի ձողիկները նույնպես կտրատում ենք փոքր խորանարդիկների, ինչպես վարունգը։ Ձվերը մաքրում ենք, ինչպես նաև մանր խորանարդիկների կտրատում։

Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները` ծովախեցգետնի ձողիկներ, վարունգ, ձու և եգիպտացորեն դնել աղցանի ամանի մեջ: Ավելացնել մայոնեզ և խառնել։ Ցանկության դեպքում կարող եք մի քիչ աղ ավելացնել։ Միջուկը պատրաստ է։

Լավաշի թերթիկից կտրեք մոտավորապես 20x25 սմ չափի մի կտոր։

Միջուկը քսել թերթի ամբողջ մակերեսին՝ մի եզրին մոտ 2 սմ չհասցնելով։

Մենք հարթեցնում ենք միջուկը, որպեսզի այն նույն հաստությամբ լինի ամբողջ թերթիկի վրա։ Պիտայի հացի ծայրը յուղել՝ առանց մայոնեզով լցնելու։

Լավաշը միջուկով գրտնակել ամուր ռուլետի մեջ՝ առանց լցնելու շարժվելով դեպի ծայրը։

Միջուկը բավականին խոնավ է ստացվում, ուստի ռուլետը կարելի է անմիջապես մատուցել՝ առանց թրջելու անհրաժեշտության։ Ռուլետը կտրատել 1,5-2 սմ հաստությամբ կտորների։

✅Խեցգետնի նախուտեստ լավաշում՝ կորեական գազարով

Բաղադրիչներ

• 1 թերթ բարակ պիտա հաց;
• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 70 գ կորեական գազար;
• 70 գ կոշտ պանիր;
• 4-5 ճյուղ մաղադանոս;
• 100 գ մայոնեզ։

Ինչպես պատրաստել

Մեզ անհրաժեշտ կլինի քառակուսի կամ ուղղանկյուն ձևի բարակ պիտա հաց՝ 20-25 սմ կողքերով։

Պատրաստում ենք լավաշի միջուկը։ Խեցգետնի ձողիկները կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։

Կոշտ պանիրը քերել կոպիտ քերիչով։ Կորեական գազարը կտրատում ենք կարճ շերտերով՝ մոտ 2-3 սմ. Մաղադանոսը մանր կտրատում ենք։

Լավաշի ամբողջ մակերեսը քսել մայոնեզով։ Դա անելու համար նախ մայոնեզը շերտերով քսեք։

Եվ հետո գդալի հետևի մասով տարածեք այն ամբողջ հարթության վրա:

Խեցգետնի ձողիկներ դնել պիտայի հացի վրա:

Խեցգետնի ձողիկների վրա դնել կորեական գազարը:

Այնուհետև ամբողջ մակերեսը հավասարաչափ շաղ տալ քերած պանիրով։

Իսկ վրան մանրացրած մաղադանոս ցանել։

Լավաշը միջուկով գրտնակել ամուր ռուլետի մեջ։ Ռուլետը փաթաթել թաղանթի մեջ և դնել սառնարանում 2-3 ժամ։

Այնուհետև ժապավենը հանեք ռուլետից և կտրեք 1,5-2 սմ լայնությամբ կտորներ։

✅Ռուլետներ ձվով, դեղաբույսերով և մայոնեզով

Բաղադրությունը:

• 2 թերթ բարակ պիտա հաց;
• 4 ճ.գ. մայոնեզ;
• 1 ձու;
• 100 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• սամիթ.

Ինչպես պատրաստել.

Լավաշի յուրաքանչյուր թերթիկը մի կողմից քսել մայոնեզով։

Ձուն պինդ եփել։ սառը, կեղեւը եւ քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով: Սամիթը մանր կտրատել։

Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը փոքր խորանարդի մեջ:

Պիտայի հացի առաջին թերթիկի վրա մայոնեզով քերած եփած ձուն դնել: Շաղ տալ մանրացված սամիթով։

Լավաշի երկրորդ թերթիկի վրա դնել ծովախեցգետնի ձողիկներ (ինչպես հիշում եք՝ նաև մայոնեզով):

Թերթերը շարում ենք՝ մեկը մյուսի վրա։ Համոզվում ենք, որ թե՛ անկյունները, թե՛ ծայրերը համընկնեն։ Կարևոր չէ, թե որ տերևը կլինի ներքևում՝ խեցգետնի ձողերով, թե ձվով, կարևոր չէ:

Պիտայի հացի թերթիկները գրտնակել ամուր ռուլետի մեջ: Եվ հետո այս տեսքով մենք փաթեթավորում ենք պիտայի հացը փայլաթիթեղի կամ սննդի ֆիլմի մեջ: Որից հետո պետք է մի քանի ժամով դնել սառնարանը, որպեսզի ռուլետը պատշաճ կերպով թրջվի։

✅Լրացում պանրով, սխտորով և կանաչ աղցանով

Բաղադրությունը:

• 1 բարակ պիտա հաց;
• 100 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 2 ճ.գ. մայոնեզ;
• 2 ճ.գ. թթվասեր;
• 50-70 գրամ կոշտ պանիր;
• 1-2 մեխակ սխտոր;
• 2-4 հազարի տերեւ;

Ինչպես պատրաստել.

Միավորել թթվասերը, մայոնեզը, քերած պինդ պանիրը։ Եվ սխտորը՝ մամլիչով անցած։

Լավաշի թերթիկը խառնել և ստացված զանգվածով յուղել։

Մեր հաջորդ բաղադրիչը ծովախեցգետնի ձողիկներն են: Նրանք պետք է կտրվեն `կամ փոքր խորանարդի կամ բարակ բարերի մեջ:

Խեցգետնի կտրատած ձողիկները պանրով քսում ենք, իսկ վրան՝ լվանում ու չորացրած հազարի տերևները, լցնում ենք բարակ պիտա հացի մեջ, այժմ պետք է գրտնակել։

Ժամանակ տրամադրեք, զգույշ արեք՝ շատ կարևոր է, որ ռուլետը պինդ ստացվի՝ այս կերպ միջուկը չի ընկնի միջից, և այն լավ թրջվի և կտրատելիս չի քանդվի։ Լավաշի ռուլետը փաթեթավորում ենք թաղանթի կամ փայլաթիթեղի մեջ և 1-2 ժամով դնում ենք սառնարանը։

Դե, դրանից հետո կարելի է ռուլետը մանր ռուլետներով կտրատել։

✅Հյութալի միջուկ թթու սնկով

Բաղադրությունը:

• 1 բարակ պիտա հաց՝ մոտավորապես 20 x 40 սմ չափերով;
• 100 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 1-2 ճ.գ. մայոնեզ;
• 100 գրամ թթու շամպինիոններ;
• 2-4 հատ հազարի տերեւ։

Ինչպես պատրաստել.

Պիտայի հացի մակերեսը յուղեք մայոնեզով: Ես բավականին հավասարաչափ եմ վերաբերվում այս սոուսին, բայց եթե այն անհրաժեշտ է ուտեստ պատրաստելու համար, ապա ես ինքս փորձում եմ մայոնեզ պատրաստել։ Դա բավականին պարզ է, բայց շատ ավելի համեղ է ստացվում, քան խանութում գնված մայոնեզը։

Կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը փոքր խորանարդի մեջ: Եվ դրեք այն մայոնեզով պիտա հացի վրա։

Նույնը անում ենք թթու սունկի հետ՝ կտրատում ենք փոքր խորանարդիներով և դնում խեցգետնի ձողիկների վրա։

Լվացեք հազարի տերևները, չորացրեք և դրեք սնկով ծովախեցգետնի ձողիկների վրա։ Տերեւների քանակը կախված է դրանց չափից. մեզ անհրաժեշտ է, որ հնարավորության դեպքում դրանք ծածկեն ամբողջ պիտայի հացը:

Պիտայի հացից սերտորեն գլորում ենք ծովախեցգետնի ռուլետը և փաթեթավորում սննդի ֆիլմի կամ փայլաթիթեղի մեջ: Իսկ հետո 1-2 ժամով դնում ենք սառնարանը, որ թրջվի։

Մատուցելուց առաջ ռուլետը կտրատել կլոր կտորների՝ առնվազն 1 սմ հաստությամբ։

✅Ֆետա պանրով, սամիթով և թթվասերով նախուտեստ

Բաղադրությունը:

• 1 թերթ պիտա հաց;
• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 50 գ պանիր;
• սամիթի մի քանի ճյուղ;
• 3 ճ.գ. լ. ճարպային թթվասեր;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես պատրաստել.

Երեք պանիր միջին կամ նուրբ քերիչով։

Խեցգետնի ձողիկները հնարավորինս մանր կտրատեք։

Սամիթը նույնպես բավականին մանր կտրատել։

Լցնել թթվասերը, պանիրը և սամիթը հետագա խառնման համար հարմար տարայի մեջ։

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Եթե ​​ձեր պանիրն այնքան էլ աղի չէ, ապա հնարավոր է, որ ստիպված լինեք աղ ավելացնել ստացված թթվասերի զանգվածին։ Այսպիսով, անպայման փորձեք այն բոլոր բաղադրիչները խառնելուց հետո:

Պիտայի հացը քսել թթվասերով և պանրով։

Վերևում դրեք մանրացված ծովախեցգետնի ձողիկներ: Ե՛վ ֆետա պանրով թթվասերի շերտը, և՛ խեցգետնի ձողիկների շերտը պետք է ամբողջությամբ ծածկի պիտայի հացի մակերեսը։

Պիտայի հացը զգուշորեն գլորում ենք ռուլետի մեջ։

Ռուլետը փաթաթեք սննդի թաղանթով։ Իսկ հետո պիտայի հացը դնում ենք սառնարանը առնվազն 2 ժամով։

Ընդամենը պետք է մատուցելուց առաջ լավաշի գլանափաթեթը մանր կտրատել մինչև 2 սմ հաստությամբ։

✅Խեցգետնի լավաշի ռուլետ՝ հալած պանրով

Բաղադրությունը:

• 1 թերթ պիտա հաց;
• 80-100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 1 վերամշակված պանիր (100 գ քաշով);
• 1 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. մայոնեզ;
• հազարի տերևներ;
• աղ պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել.

Երեք հալած պանիր միջին քերիչով։

Ձուն պինդ եփել։ Հովացրեք և նաև երեքը միջին քերիչով նույն ափսեի մեջ, որտեղ գտնվում է վերամշակված պանիրը։

Ձվին ու պանրին ավելացնել մայոնեզը, աղն ու պղպեղը։

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի ստացվի համասեռ զանգված։

Լավաշի թերթիկը դնել հարթ մակերեսի վրա։

Վրան բարակ շերտով քսել պանրի խառնուրդը։

Ծովախեցգետնի ձողիկները (դրանք պետք է ամբողջությամբ հալեցնել) կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։

Պիտայի հացի վրա պանրի շերտի վրա դրեք մանրացված ծովախեցգետնի ձողիկներ:

Խեցգետնի ձողիկների վրա դրեք հազարի մաքուր և չոր տերևներ։

Պիտայի հացը փաթաթել երկար կողմով: Այսպիսով, դուք կստանաք 20 սմ երկարությամբ բավականին ծավալուն ռուլետ։

Պիտայի հացը դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և սերտորեն փաթաթեք։ Իսկ հետո 2-3 ժամ թաքցնում ենք սառնարանում։

Լավաշը կտրատել կտորների։

✅Համեղ միջուկ սնկով և հալած պանրով

Բաղադրությունը:

• Նիհար պիտա հաց 1 հատ.
• Խեցգետնի ձողիկներ 100 գր.
• Մարինացված շամպինիոններ 100 գր
• Հալած պանիր 100 գր
• Սխտոր 1-2 պճեղ
• Մաղադանոս և սամիթ
• Մայոնեզ 50 գր.

Ինչպես պատրաստել.

Ծովախեցգետնի ձողիկները նախ պետք է հալեցնել և կտրատել ձեզ հարմար ձևով։ Ես ամենից հաճախ օգտագործում եմ բլենդեր ամանի հետ, բայց փոքր քանակությունը կարելի է կտրատել դանակով:

Հալած պանիրը քերել մանր քերիչով։

Սխտորն անցկացրեք մամլիչով և առանձին ամանի մեջ խառնեք մայոնեզի հետ։

Աղաջրից հանում ենք մարինացված շամպինիոնները և փորձում կտրատել դրանք։

Մաղադանոսն ու սամիթը լվանալ և մանր կտրատել։

Սեղանի վրա բացեք պիտա հացի թերթիկը, քսեք այն մայոնեզ-սխտոր խառնուրդով և շաղ տալ խոտաբույսերով:

Վերևում հավասարաչափ տարածեք սունկը և ծովախեցգետնի ձողերը:

Վերջում ավելացնել քերած վերամշակված պանիրը։ Ռուլետը հյութալի դարձնելու համար կարող եք մի քիչ էլ մայոնեզ ավելացնել։

Մեր լավաշը միջուկով գրտնակում ենք ամուր ռուլետի մեջ։

Փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանը 40-60 րոպե, որպեսզի «եփվի և թրջվի»։

Մատուցելուց առաջ լավաշի ռուլետը կտրատել 3-4 սմ հաստությամբ։

Բաղադրությունը:

• 3 թերթ բարակ պիտա հաց;
• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 50 գ կոշտ պանիր;
• 1 ձու;
• 1 փոքր փունջ սամիթ;
• 2-3 մեխակ միջին չափի սխտոր;
• 4-5 ճ.գ. մայոնեզ.

Ինչպես պատրաստել.

Մենք կունենանք 3 շերտ՝ լավաշի յուրաքանչյուր թերթիկն ունի իր միջուկը։ Առաջինը ծովախեցգետնի ձողիկներն են, մայոնեզն ու սխտորը։ Խեցգետնի ձողիկները մանր կտրատել, սխտորն անցկացնել մամլիչով։ Ձողիկներն ու սխտորը խառնեք մայոնեզի հետ – ձեզ հարկավոր կլինի մոտ 1 ճաշի գդալ։

Խեցգետնի ձողիկները դրեք պիտայի հացի վրա և բաժանեք այն այնպես, որ բացեր և գնդիկներ չլինեն:

Հիմա եկեք աշխատենք երկրորդ շերտի վրա։ Ձուն պինդ եփել, կեղևազատել և քերիչով անցկացնել միջին քերիչով։ Երեք պինդ պանիր նույնպես՝ միջին քերիչով։ Ավելացնել մայոնեզ, աղ, սև պղպեղ ըստ ճաշակի և խառնել։ Ինչպես առաջին շերտի դեպքում, զանգվածը չպետք է լինի շատ հաստ կամ շատ հեղուկ։ Ցանկալի հետևողականության հասնելու համար փոքր մասերում ավելացրեք մայոնեզ, որպեսզի ժամանակին դադարեցնեք: Ինձնից 2 ճաշի գդալից մի փոքր պակաս պահանջվեց:

Պիտայի հացի երկրորդ թերթիկի վրա քսել պանիր-ձվի խառնուրդը և դնել առաջին թերթիկի վրա՝ խեցգետին-սխտոր միջուկով։

Եվ հիմա երրորդ և վերջին շերտի հերթն է։ Դրա համար սամիթը մանր կտրատել և խառնել 2 ճաշի գդալ մայոնեզի հետ։

Պիտայի հացի վրա սամիթով մայոնեզ ենք լցնում և դնում առաջին 2-ի վրա՝ ծովախեցգետնի ձողերով և պանրով ձուով։

Ստուգում ենք, որ պիտայի հացի բոլոր երեք թերթիկների անկյունները համընկնեն և գլանափաթեթի մեջ գլորում ենք կարճ կողմով։ Այսպիսով, մենք կստանանք ոչ շատ երկար, բայց բավականին մեծ տրամագծով ռուլետ։

Նիհար պիտա հացի ռուլետը ծովախեցգետնի ձողիկներով փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ (կամ թաղանթով) և 1-2 ժամով դնում սառնարանը, որպեսզի թրջվի։

Ապա հանեք ռուլետը և կտրատեք 1,5-2 սմ լայնությամբ մասերի։

Բաղադրությունը:

• 1 բարակ պիտա հաց 20x40 սմ չափսի;
• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 1 վերամշակված պանիր;
• 1 միջին չափի լոլիկ;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 1 ճ.գ. լ. մայոնեզ;
• 3-4 ճյուղ սամիթ։

Պատրաստում:

Երեք վերամշակված պանիր միջին կամ խոշոր քերիչով։

Նաև քերել երեք ծովախեցգետնի ձողիկներ միջին կամ կոպիտ քերիչով։

Սամիթը մանր կտրատել։

Միավորել վերամշակված պանիրը, ծովախեցգետնի ձողիկներն ու սամիթը աղցանի ամանի մեջ: Ավելացնել մամլիչով անցած սխտորը և մայոնեզը։

Խառնել։ Ստացվում է միատարր զանգված, ի դեպ շատ համեղ։

Լոլիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Միաժամանակ սերմերով անմիջապես առանձնացնում ենք միջնամասը՝ բավականին հեղուկ է, և ավելի լավ է չօգտագործել այս բաղադրատոմսի համար, որպեսզի լավաշի ռուլետը շատ թաց չստացվի։

Լավաշի թերթիկի վրա քսել ծովախեցգետնի ձողիկների, վերամշակված պանրի և սամիթի խառնուրդը սխտորով։

Վերևում դրեք լոլիկի խորանարդներ:

Եվ հիմա մենք պիտայի հացը գլորում ենք ամուր ռուլետի մեջ։ Մենք ժամանակ ենք վերցնում, ամեն ինչ անում ենք ուշադիր, որպեսզի ռուլետը հավասարաչափ ստացվի։

Այնուհետև ռուլետը փաթեթավորում ենք թաղանթի մեջ և թողնում սառնարանում 1-2 ժամ։

Մատուցելուց առաջ ռուլետը կտրատել մինչև 2 սմ հաստությամբ կտորների։

Բաղադրությունը:

• 2 թերթ բարակ պիտա հաց;
• 100 գ վերամշակված պանիր;
• 100 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 1/3 փոքր փունջ մաղադանոս;
• 2-3 ճ.գ. լ. մայոնեզ.

Ինչպես պատրաստել.

Լավաշի առաջին թերթիկը քսել հալած պանիրով։ Դրա համար վերամշակված պանիրը լավագույնս համապատասխանում է ոչ թե որպես բլոկ, այլ որպես տուփի մածուկ:

Մաղադանոսը լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։ Թակած մաղադանոսը պիտայի հացի վրա դրեք վերամշակված պանրի շերտի վրա:

Երեք ծովախեցգետնի ձողիկներ միջին քերիչով։

Խեցգետնի ձողիկները խառնել մայոնեզի հետ։

Պիտայի հացի առաջին թերթիկը ծածկում ենք հալված պանրով և դեղաբույսերով երկրորդ թերթիկով՝ դեռ դատարկ: Եվ յուղեք այն ծովախեցգետնի ձողիկների և մայոնեզի խառնուրդով։

Այժմ զգուշորեն, բայց վստահորեն գլորում ենք պիտայի հացի թերթիկները ռուլետի մեջ:

Լավաշի ռուլետը պանրով և ծովախեցգետնի ձողիկներով փաթաթել թաղանթի կամ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և դնել սառնարանը 2-3 ժամով։

Մատուցելուց առաջ ռուլետը հանեք սառնարանից, հանեք թաղանթը և կտրատեք մասերի` 1-1,5 սմ հաստությամբ օղակների։

10 գաղափար ծովախեցգետնի ձողերով պիտայի ռուլետների համար

4.7 (93.57%) 28 ձայն

Ելենա 04.12.2019 19 272

Այսօր ես որոշեցի հոդված նվիրել մի խորտիկի, որը կարելի է պատրաստել պարզ, մատչելի ապրանքներից, բայց դա չի խանգարում, որ այն հայտնի և սիրված լինի։ Խոսքս խեցգետնի ձողերով պիտա ռուլետի մասին է։ Հիմք ընդունելով այս երկու մթերքները և ավելացնելով այլ բաղադրիչներ՝ ամեն անգամ կարող եք նոր համով խորտիկ ստանալ, ինչը, տեսնում եք, գայթակղիչ է։

Ցորենի խմորից պատրաստված բարակ տափակ հացն ունի չեզոք համ, որը թույլ է տալիս այն համադրել տարբեր միջուկների հետ, օրինակ՝ դրանք շատ համեղ են ստացվում։

Նույնը կարելի է ասել փայտիկների մասին։ Գաղտնիք չէ, որ դրանց հիմնական բաղադրիչը սուրիմին է՝ աղացած սպիտակ օվկիանոսի ձկան ֆիլեն: Բայց, ունենալով այլ բաղադրիչներ, նրանք չունեն հստակ ձկան համ, և ծովախեցգետնի հաճելի համը լավ համադրվում է շատ մթերքների հետ:

Ի դեպ, կիսաֆաբրիկատ գնելիս համոզվեք, որ սուրիմիները պետք է այնտեղ լինեն. Հակառակ դեպքում, դուք կգնեք սոյայի, ձվի սպիտակուցի և օսլայի բուրավետ խառնուրդ՝ առանց ձկան մեջ:

Մնացած ապրանքները կարող են շատ տարբեր լինել, և դուք դա կտեսնեք՝ կարդալով ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերը:

Լավաշ ռուլետ ծովախեցգետնի ձողիկներով՝ պարզ բաղադրատոմս պանրով և ձվով

Բաղադրատոմսը իրականում պարզ է և, հավանաբար, ամենատարածվածը: Պարզապես պետք է ձվերը նախապես եփել։ Պանրի հետ միասին խորտիկը դարձնում են նուրբ ու համեղ։ Հարմար է ինչպես առօրյայի, այնպես էլ տոների համար։

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• բարակ լավաշ - 1 հատ.
• պինդ խաշած ձու - 2 ձու
• կոշտ պանիր - 100 գր.
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 150 գր.
• մայոնեզ - 2 ճ.գ. լ.
• կանաչի (սամիթ, մաղադանոս) ըստ ցանկության

Բաղադրատոմսի նկարագրությունը.

Ավելի լավ է ուղղանկյուն չափսի պիտայի հացը պտտել կարճ կողմից, ապա այն կստացվի բազմաշերտ և ոչ շատ երկար։

Համեղ լավաշ ռուլետ՝ ծովախեցգետնի ձողերով և կապելին խավիարի սոուսով

Սուպերմարկետներում կա կապելին խավիարի բանկաների բավականին մեծ տեսականի։ Ինչու՞ են դրանք օգտակար այնպիսի խորտիկի համար, որ կարող եք դրանք վերցնել ձեր ցանկացած համով և անմիջապես քսել պիտայի հացին, քանի որ դրանք սովորաբար արդեն պարունակում են մայոնեզ: Խեցգետնի ձողիկներն ու խավիարը հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց այս միջուկով նախուտեստը շատ համեղ է ստացվում։

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գր.
• կապելին խավիար մայոնեզի մեջ - 1 բանկա
• ձու - 5 հատ:
• լավաշ - 1 հատ.
• մայոնեզ

Բաղադրատոմսի նկարագրությունը.

Լավաշի ռուլետներ ծովախեցգետնի ձողերով, թարմ վարունգով և հազարով

Այս բաղադրատոմսով պատրաստվում է շատ գեղեցիկ, հյութալի նախուտեստ։ Այս ամենը թարմ վարունգի և հազարի շնորհիվ։ Բաղադրատոմսը հետաքրքիր է պատրաստման ձևով, ինչի շնորհիվ ռուլետները շատ գեղեցիկ տեսք ունեն։ Նման նախուտեստն աննկատ չի մնա տոնական սեղանին։

Ապրանքի կազմը.

• Հայկական լավաշ - 1 հատ.
• խեցգետնի ձողիկներ - 1 փաթեթ
• պինդ խաշած ձու - 2 հատ:
• վարունգ - 2 հատ: փոքր չափս
• հազարի տերևներ - 5−6 հատ. + տերեւներ՝ ուտեստը զարդարելու համար
• մայոնեզ

Խոհարարության եղանակը.

Պիտայի հացի պարզ նախուտեստ՝ խեցգետնի մսով և սերուցքային պանրով

Այս բաղադրատոմսը դուր կգա նրանց, ովքեր հավատարիմ են առողջ սննդակարգին, քանի որ միջուկի համար օգտագործվում են կաթնաշոռ և թթվասեր։ Հիանալի տարբերակ խորտիկի կամ թեթև ընթրիքի համար։

Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը որպես հիմք, դուք կարող եք փորձարկել պանրի հետ, օգտագործել կոշտ սորտեր կամ վերամշակված պանիր:

Բաղադրությունը:

• լավաշ - 1 թերթ
• խեցգետնի միս (ձողիկներ) - 200 գր.
• կաթնաշոռ - 100 գր.
• թթվասեր - 4 ճ.գ. լ.
• կանաչի, աղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստել ըստ բաղադրատոմսի.

Լավաշի ռուլետների հանրաճանաչության գաղտնիքն այն է, որ միջուկը կարող է լինել ցանկացած, նույնիսկ ձեր սիրելի, ժամանակի փորձարկված աղցանը, բայց այն նոր տեսք կունենա:

Ծովախեցգետնի աղցան պիտայի հացով հալված պանրով և չինական կաղամբով

Համոզված եմ, որ շատերը պատրաստել են չինական կաղամբով ծովախեցգետնի ձողերով աղցան: Այս աղցանով ռուլետը անհավանական համեղ է ստացվում։ Ձվի հետ հալված պանրի նուրբ հյուսվածքը հիանալի կերպով համադրվում է չինական կաղամբի հյութալի տերևների հետ, սուրիմիի կիսաֆաբրիկատը հաճելի երանգ է հաղորդում, իսկ բարակ թխվածքը հրաշքով ի մի է բերում այդ ամենը:

Պահանջվող ապրանքներ.

• լավաշ - 3 թերթ
• վերամշակված պանիր - 2 հատ:
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գր.
• ձու - 3 հատ:
• Չինական կաղամբ - 300 գր.
• մայոնեզ
• սամիթ, կանաչ սոխ՝ ըստ ճաշակի

Թե ինչպես պետք է անել:

Եթե ​​հյուրերն արդեն դռան շեմին են, և սառնարանում զովանալու ժամանակ չկա, ապա խորտիկը կարելի է դնել սառնարանում և պահել այնտեղ մինչև հյուրերի ժամանումը։

Լավաշ ռուլետ ծովախեցգետնի ձողիկներով, կորեական գազարով և սերուցքային պանրով

Կորեական գազարը գովազդի կարիք չունի. Այն հաճախ օգտագործվում էր որպես կծուծ ախորժակ պարունակող հավելում տարբեր ուտեստների պատրաստման համար։ Խեցգետնի ձողիկի գլանափաթեթը բացառություն չէ: Նախուտեստը ստացվում է վառ, ախորժելի, շատ համեղ։

Բաղադրությունը:

• Հայկական լավաշ - 1 հատ.
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գր.
• Կորեական գազար - 250−300 գր.
• սերուցքային վերամշակված պանիր - 300 գր.
• մայոնեզ - ½ բաժակ
• մաղադանոս սամիթ

Բաղադրատոմսի նկարագրությունը.

Խեցգետնի մսով և թթու վարունգի սոուսով համեղ ռուլետների բաղադրատոմս

Այս նախուտեստի մեջ թթու վարունգը նույնպես ավելորդ չի լինի, դրանք ռուլետին հյութեղություն և կծուություն կհաղորդեն, ինչը, անշուշտ, կազդի նրա համի վրա: Փորձիր!

Բաղադրությունը:

• լավաշ - 1 հատ.
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 2 տուփ
• Ռուսական տեսակի պանիր - 150 գր.
• սոուսի համար.
• մարինացված վարունգ - 3−4 հատ: Միջին չափ
• սխտոր - 2−3 պճեղ
• սամիթ
• մայոնեզ

Պատրաստել ըստ բաղադրատոմսի.

Լավաշի նախուտեստ՝ ծովախեցգետնի ձողերով և թթու սնկով

Այս տարբերակը սնկի սիրահարներին անպայման դուր կգա։ Խեցգետնի համը լավ համադրվում է թթու շամպինյոնների և փափուկ հալված պանրի թթվայնության հետ: Մի քիչ կանաչապատում, մի քիչ ջանք ու ճաշատեսակը պատրաստ է։

Պահանջվող ապրանքներ.

• վերամշակված պանիր – 1 հատ.
• մայոնեզ – 2-3 ճ.գդ. լ.
• թթու սունկ – 150 գր.
• ծովախեցգետնի ձողիկներ – 200 գր.
• Հայկական լավաշ – 1 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Սունկն ու սուրիմիի ձողիկները մանր կտրատել։ Խառնել հալած պանրի և մայոնեզի հետ։
2. Միջուկը դնել բարակ թխվածքաբլիթի վրա և գլորել: Ցանկության դեպքում կարող եք անմիջապես կտրատել և մատուցել։

Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել տապակած պանրի ռուլետ

Եթե ​​նախորդ բաղադրատոմսերում նախուտեստը մատուցելուց առաջ սառչում էին սառնարանում, ապա այս բաղադրատոմսի հեղինակն առաջարկում է թխվածքաբլիթը միջուկով փաթաթել և տապակել տապակի մեջ։ Անպայման դիտեք տեսանյութը, ուտեստը շատ ախորժելի տեսք ունի։

Լավաշ ռուլետ ծովախեցգետնի ձողերով և եգիպտացորենով, թխված ջեռոցում

Մեկ այլ բաղադրատոմս ջերմային մշակմամբ. Այս տարբերակում պատրաստի ռուլետը կարճ ժամանակով դրվում է ջեռոցում։ Չնայած դա անհրաժեշտ չէ, դուք կարող եք այն սառեցնել սառնարանում, ինչպես միշտ: Այսպիսով, ընտրեք ճաշ պատրաստելու այն մեթոդը, որը լավագույնս համապատասխանում է ձեզ:

Բաղադրությունը:

• բարակ պիտա հաց - 2 հատ:
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գր.
• եգիպտացորեն - 1 բանկա
• կոշտ պանիր - 200 գր.
• մայոնեզ, խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի

Հաջորդականություն:

Ընտրանքների ցանկն այստեղ սպառված չէ, կարող եք, օրինակ, լավաշի ռուլետ պատրաստել ծովախեցգետնի ձողերով և լոլիկով, տապակած սնկով, կամ որպես տոնական տարբերակ ավելացնել կարմիր խավիար։ Հնարավոր է դեռ շատ տարբերակներ լինեն։ Հայկական բարակ տափակ հացը, հանդես գալով որպես հացի պատյան, հրաշքով միավորում է տարբեր բաղադրիչները մեկ ճաշատեսակի մեջ: Ինչպես արդեն տեսաք, նման նախուտեստ պատրաստելը բավականին պարզ է, բայց ստացվում է համեղ ու գեղեցիկ։

Բարի ախորժակ և համեղ փորձեր:

Ծովախեցգետնի իմիտացիոն համով ձողիկներն էժան ապրանք են, որոնք վաճառվում են յուրաքանչյուր խանութում, քչերը գիտեն, որ այս սովորական սննդամթերքից կարելի է շատ տարբեր խորտիկներ պատրաստել հատուկ առիթի կամ պարզապես ամենօրյա սեղանի համար: Սրանք հեշտ բաղադրատոմսեր են յուրաքանչյուր խոհարարի համար։ Այսպիսով, ինչպե՞ս ճիշտ և համեղ պատրաստել խեցգետնի ձողերով պիտայի ռուլետ: Ներկայացնում ենք խեցգետնի մսով ռուլետների կամ դրա նմանակման մի շարք բաղադրատոմսեր՝ պատրաստման գործընթացի քայլ առ քայլ նկարագրությամբ և բաղադրիչների ցանկով, ինչպես նաև կարող եք տեսնել պատրաստի ուտեստի լուսանկարներն ու տեսանյութերը:

Ի՞նչ եք ամենից հաճախ պատրաստում խեցգետնի ձողերով:

Հարցման ընտրանքները սահմանափակ են, քանի որ JavaScript-ն անջատված է ձեր դիտարկիչում:

Ռուլետի դասական բաղադրատոմս

Խեցգետնի ձողերով, պանիրով, ձվով և խոտաբույսերով ամենանուրբ լավաշը ախորժելի և գունեղ է ստացվում, քանի որ այն պարունակում է կծու սխտորով մայոնեզ։

25 րոպեՏեսանյութի բաղադրատոմս Տպել

Կանաչը մանր կտրատել, վրան ավելացնել ճզմած սխտորը։

Կոշտ պանիրը նրբորեն քերել, փափուկ պանիրը մանր խորանարդի կտրատել և ավելացնել սխտորով խոտաբույսերի մեջ, ամեն ինչի վրա լցնել ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ կամ թթվասեր։

Կլպել ձողիկները պոլիէթիլենային թաղանթից և կտրատել, ավելացնել 3-4 ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ, ամեն ինչ լավ խառնել:

Ձվերը մոտ 15 րոպե եփել աղաջրի մեջ և կտրատել։

Սեղանին դնել բարակ հացի առաջին շերտը և քսել մայոնեզի բարակ շերտը, դնել կանաչ միջուկը սխտորով և պանրով։ Մեղմորեն քսել միջուկը հացի մակերեսին՝ թողնելով ծայրերը անձեռնմխելի։

Գլորում ենք ամուր ռուլետի մեջ: Երկրորդ պիտայի հացի վրա դնել եփած ձվերի միջուկը և մայոնեզի սոուսը:

Երրորդ պիտայի հացին քսել մայոնեզ և միջուկը դնել ծովախեցգետնի ձողերով, այնուհետև դնել առաջին ռուլետը և ամեն ինչ նորից գլորել ռուլետի մեջ:

Պատրաստի լավաշ ռուլետը ծովախեցգետնի ձողերով և պանիրով ​​փաթաթում ենք թաղանթի մեջ և 4 ժամով դնում սառնարանում։
Ձախ կողմում ցուցադրված է պատրաստի ռուլետի լուսանկարը՝ խեցգետնի ձողերով և ձվով։ Այս նախուտեստը սեղանին մատուցվում է չափաբաժիններով։

Թխած ռուլետ ջեռոցում

Լավագույն հայկական հացից պատրաստված ռուլետը հիանալի այլընտրանք է առանց այն էլ ձանձրալի նախուտեստներին: Այն պատրաստելը դժվար չէ, քանի որ բաղադրատոմսը շատ հեշտ է և արագ։ Որպեսզի ռուլետը միջուկից չթրջվի, այն կարող եք թխել ջեռոցում այնքան ժամանակ, մինչև ոսկեգույն բուրավետ կեղև ստանաք։

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Խոհարարության ժամանակը `25 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 5

Էներգետիկ արժեքը 100 գ-ի համար՝ 245 կկալ:

Ածխաջրեր՝ 26,5

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• բարակ հայկական հաց;
• 4 մեծ հավի ձու;
• երկու տուփ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• ցանկացած պահածոյացված ձկան բանկա;
• մայոնեզ;
• կանաչապատում.

Բաղադրատոմսը:

1. Խոշոր ձվերը եփել աղած ջրի մեջ մոտ 10 րոպե։
2. Ձողիկները մանր կտրատել կամ քերել։
3. Խաշած ձվերը սառչելուց հետո նույնպես քերել։
4. Ձկան պահածոն տրորել պատառաքաղով կամ մանրացնել մեխանիկական բլենդերի մեջ։
5. Մանրացված ձողիկներում և ձվերին ավելացրեք աղացած պահածոներ:
6. Միջուկին հյութալի լինելու համար ավելացնել մայոնեզը։
7. Սամիթը մանր կտրատել և ավելացնել աղցանի զանգվածին, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
8. Հացը քսել սեղանին և քսել պատրաստված միջուկի հաստ շերտը։
9. Նախուտեստը գրտնակել պինդ ռուլետի մեջ, վրան քսել պանիրն ու ձուն և դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 20 րոպե։

Թարմ վարունգով և ձվով

Փաթաթված խողովակի տեսքով այս նախուտեստը արժանի տեսք կունենա տոնակատարության ժամանակ: Խեցգետնի ձողերով և վարունգով ռուլետը հյութալի և թարմ է ստացվում։ Այս գլանափաթեթները անպայման կգոհացնեն բոլոր նրանց, ովքեր կփորձեն դրանք։

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 2

Էներգետիկ արժեքը 100 գ-ի համար՝ 156 կկալ:

Ածխաջրեր՝ 26,5

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

• պիտա հաց;
• ծովախեցգետնի ձողիկների փաթեթավորում;
• 60 գ մայոնեզ կամ թթվասեր սոուս;
• մի փունջ կանաչ աղցանի տերևներ;
• 2 մեծ ձու;
• մեկ վարունգ;
• աղ.

1. Լվացեք թարմ վարունգը և կանաչ հազարը, ձվերը եփեք աղած ջրի մեջ, սառեցրած սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկները բնական եղանակով հալեցրեք:
2. Պիտայի հացը զգուշորեն քսել սեղանին և քսել մայոնեզի սոուսով։ Ծայրերը մաքուր թողեք, որպեսզի ռուլետը հեշտ գլորվի:
3. Վերևում տեղադրեք մաքուր լվացված կանաչ աղցանի տերևները:
4. Մեկ այլ շերտի մեջ դնել քերած ձվերը, կեղևավորել ձողիկները և բացել դրանք մինչև հարթ լինեն։
5. Վարունգը կտրատել բարակ շերտերով և դնել բարակ հացի վրա։
6. Ռուլետի եզրերը ծալեք և ամուր ոլորեք։
7. Փաթաթել թաղանթով և ծովախեցգետնի ձողերով և վարունգով պիտայի հացը մի քանի ժամով դնել սառնարանում, որպեսզի փափկի և թրջվի:

Ռուսական պինդ պանրով և ձվով

Եթե ​​տոնակատարության համար ձեզ անհրաժեշտ է արագ և համեղ նախուտեստ, ապա պանրով և ձվով ծովախեցգետնի ձողիկներն իդեալական գտածո են:

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 2

Կալորիականությունը 100 գ՝ 178 կկալ։

Ածխաջրեր՝ 28.3

Խեցգետնի ձողերով, պանիրով ​​և ձվով դիետիկ լավաշ ռուլետի համար անհրաժեշտ բաղադրիչներ.

• 2 կտոր բարակ հայկական հաց;
• մի քանի տուփ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 4 ամորձիներ;
• 250 գ ցանկացած տեսակի կոշտ պանիր;
• մայոնեզ կամ թթվասեր;
• սամիթ և համեմունքներ:

Խոհարարության հրահանգներ.

1. Ճաշասեղանի վրա բացեք հայկական հացի մի մեծ շերտ։
2. Ձվերի վրա լցնել սառը ջուր և եփել 15 րոպե բարձր ջերմության վրա։ Սառնարանից հանում ենք խեցգետնի իմիտացիոն համով ձողիկներն ու քերիչով անցկացնում միջին չափի քերիչով, քերում կոշտ պանիրն ու ձուն։
3. Սամիթը մանր կտրատել և հաստ ցողունները հեռացնել։
4. Ստացված միջուկը բաժանել երկու հավասար մասերի պիտայի հացի կեսը քսել մայոնեզի հաստ շերտով, շաղ տալ մանր կտրատած սամիթով։
5. Երկրորդ կեսը թողեք անձեռնմխելի, այնուհետև նորից քսեք մայոնեզով կամ թթվասերով և շարեք ձողիկները, պանիրն ու ձվերը։
6. Շերտերը փաթաթել ռուլետով և թողնել սառնարանում ամբողջ գիշեր թրջել։
7. Պիտայի հացը ծովախեցգետնի ձողերով, պանիրով ​​և ձվով կտրատել հավասար ռուլետների և մատուցել թարմ դեղաբույսերի հետ, այն շատ համեղ է։

Կծու գազարով կորեերենով

Տոնական սեղանին միշտ անհրաժեշտ են սառը նախուտեստներ։ Հայկական բարակ լավաշից պատրաստված ուտեստները շատ ախորժելի են, շատ քիչ բաղադրիչներ են պետք, իսկ եփման ժամանակը նվազագույն է։ Խեցգետնի ձողերով և կորեական գազարով լավաշը անտարբեր չի թողնի ձեր ընտանիքի անդամներից և հյուրերից ոչ մեկին։ Այս գլանափաթեթները դուր կգան ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին:

Խոհարարության ժամանակը` 15 րոպե:

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 3

Էներգետիկ արժեքը 100 գ-ի համար՝ 230 կկալ:

Ածխաջրեր՝ 29,7

Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• 1 ամենաբարակ հայկական հաց;
• 7 հատ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 2 փոքր հավի ձու;
• 150 գ կծու կորեական գազար;
• 1 հատ վերամշակված պանիր;
• մայոնեզ, աղ, թարմ խոտաբույսեր:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Հավի ձվերը մանրակրկիտ լվացեք հոսող սառը ջրի տակ և եփեք 10 րոպե աղած ջրի մեջ։ Այնուհետև սառչում ենք, մաքրում ենք կեղևը և քերիչով անցկացնում միջին քերիչով։
2. Հեռացրեք պոլիէթիլենային թաղանթը խեցգետնի արտադրանքից, եթե այն սառեցված է, ապա եփելուց առաջ բնականորեն հալեցրեք այն: Կտրեք բարակ շերտերով:
3. Հալած պանիրը սառեցրեք սառցարանում, իսկ արդեն սառած մթերքը մանր քերիչով քերեք։
4. Պիտայի հացը քսել հարթ, հարթ մակերեսի վրա, իսկ վերևից քսել մայոնեզի բարակ շերտով կամ թթվասերի սոուսով սխտորով։ Շաղ տալ մանր կտրատած մաղադանոսով կամ սամիթով։
5. Տեղադրել մի շերտ քերած ձու և ձողիկներ, հալված պանիր և կծու կորեական գազար: Լցոնած պիտայի հացը գրտնակել պինդ ռուլետի մեջ և դնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, մի քանի ժամով սառչել սառնարանում։
6. Պատրաստի ուտեստը մասերի կտրեք և մատուցեք տոնական սեղանին՝ զարդարված թարմ խոտաբույսերի ճյուղերով։ Ցանկության դեպքում ճաշատեսակի բաղադրությունը կարող եք փոխել՝ հավի ձվերը փոխարինելով բրնձով, հալած պանիրը՝ պինդ պանրով, ավելացնելով տապակած շամպինիոնները։

Պահքի սեղանին

Նման խողովակները մեծ են պահքի շրջանում խորտիկների համար և խնայում են ժամանակը՝ միաժամանակ լինելով համեղ և ախորժելի։

Պատրաստման ժամանակը` 10ր.

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 3

Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում` 145 կկալ:

Ածխաջրեր՝ 25.4

Ամենահամեղ ուտեստի համար ձեզ հարկավոր է.

• 120 գ նիհար պինդ կարագ;
• 250 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 120 գ նիհար մայոնեզ;
• Հայկական լավաշ;
• 2 ցողուն կանաչ սոխ.

Նուրբ խորտիկ պատրաստելու եղանակը.

1. Ձողիկները շատ մանր կտրատել։
2. Կանաչ սոխը հարթեցրեք և խառնեք բուսայուղի հետ։
3. Ձեր ցանկությամբ ավելացրեք նիհար մայոնեզի սոուս:
4. Պատրաստի միջուկը բարակ շերտով քսել քսած շերտի վրա, կարող եք մի քիչ պահածոյացված եգիպտացորեն ավելացնել և գլորել։
5. Դնել սառնարանի ներքևի դարակին և թողնել երեք ժամ թրմվի, ապա կտրատել մի քանի հավասար ռուլետների։

Տապակած բեկոնով

Բնության մեջ, որպես ապերիտիվ, կարելի է լավաշի ռուլետ պատրաստել ծովախեցգետնի ձողերով և բեկոնով։ Դա արվում է ակնթարթորեն, և տանը բոլորը սիրում են այն:

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 4

Էներգետիկ արժեքը 100 գ-ի համար՝ 298 կկալ:

Ածխաջրեր՝ 29.4

Բաղադրիչներ:

• պիտա;
• 2 հատ վերամշակված սերուցքային պանիր;
• 2 ձու;
• 250 գ մայոնեզ / թթվասեր սոուս;
• 3 տերեւ կանաչ աղցան;
• մի փաթեթ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 350 գ բեկոն։

Վարպետության դաս.

1. Բեկոնը տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Լավաշիկը առատորեն քսել մայոնեզով և ավելացնել քերած վերամշակված պանիրը։
3. Ավելացնել քերած ձվերը և աղցանի պատառոտված կանաչ տերևները։
4. Վերևում դրեք տապակած բեկոն և մանր կտրատած ձողիկներ՝ ծովախեցգետնի իմիտացիոն համով:
5. Կատարեք ամուր ռուլետ և թողեք կես ժամ, մինչև ռուլետներն ամբողջությամբ թրջվեն։

Խեցգետին-կաթնաշոռ միջուկով

Նման դիետիկ կաթնաշոռային միջուկով լավաշն անսովոր ու հիշվող համ ունի։ Նախուտեստը հարմար է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ այգում ամառային խնջույքի համար։ Խեցգետնի իմիտացիոն համով ձողիկներն հիանալի համադրվում են կաթնաշոռի հետ, իսկ այս համադրությունը լրացնում է կանաչեղենը։

Այս խեցգետնի փաթաթանները շատ ավելի առողջարար են, քան ցանկացած սենդվիչ:

Պատրաստման ժամանակը` 10ր.

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 3

Կալորիականությունը 100 գ-ում` 177 կկալ

Ածխաջրեր՝ 27,7

Պահանջվող ապրանքներ.

• 150 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• պիտա;
• 3-4 ճ.գ. մայոնեզ;
• վարունգ;
• 200 գ կաթնաշոռ;
• աղ, պղպեղ, սամիթ:

Խոհարարության վարպետության դաս քայլ առ քայլ.

1. Խորը ափսեի մեջ խառնել կաթնաշոռը, ձողիկները, վարունգը մայոնեզի, սամիթի և աղի հետ։ Այս ամենը կարելի է մանր կտրատել կամ մանրացնել մեխանիկական բլենդերի մեջ։
2. Կաթնաշոռի խառնուրդը մանրակրկիտ պատրաստում ենք և խառնում, բարակ քսում հայկական լավաշի վրա։
3. Պիտայի հացը սերտորեն գրտնակել և 15 րոպեով դնել սառնարանը։

Խեցգետնի ձողերով պիտայի նախուտեստը իդեալական է տոնական խնջույքի համար:

Թարմ լոլիկով

Լոլիկի հետ համադրությունը դարձնում է հայտնի ռուլետը հյութալի և թարմություն և համ է հաղորդում համին՝ հիանալի փոխարինող բարձր կալորիականությամբ սենդվիչների համար:

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 4

Էներգետիկ արժեքը 100 գ-ի համար՝ 165 կկալ

Ածխաջրեր՝ 27.2

Բաղադրությունը:

• բարակ պիտա հաց;
• մի տուփ ծովախեցգետնի միս;
• սերուցքային վերամշակված պանիր «Բարեկամություն»;
• լոլիկ;
• սխտոր;
• մայոնեզ/թթվասեր։

Լոլիկի և խեցգետնի մսով ռուլետ պատրաստելու եղանակը.

1. «Բարեկամությունը» քերել, ցանկալի է պանիրը եփելուց առաջ սառեցնել։
2. Խեցգետնի ձողիկները քերել խոշոր քերիչով։
3. Սամիթը մանր կտրատել։
4. Մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել մայոնեզ/թթվասեր սխտորով` ճզմած մամուլով:
5. Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ և հեռացնել հեղուկ միջուկը։
6. Ստացված զանգվածը քսել լավաշի թերթիկի վրա և լոլիկի խորանարդիկները դնել խողովակի մեջ և մի քանի ժամ թողնել սառնարանում։

Թագավորական լավաշ ռուլետ խավիարով

Այս ռուլետի բաղադրատոմսը պարզապես զարմացնում է գուրմանի երևակայությունը, քանի որ կարմիր խավիարը ճաշատեսակին հաղորդում է նրբագեղություն և հալչող համ բերանում:

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 4

Էներգետիկ արժեքը 100 գ-ի համար՝ 265 կկալ

Ածխաջրեր՝ 28,9

Ապրանքներ:

• մի տուփ ձողիկներ;
• 100 գ կարմիր խավիար;
• պիտա;
• վարունգ;
• վերամշակված պանիր «Յանթար»;
• ձու;
• մայոնեզ, կանաչի:

Խոհարարության վարպետության դաս.

1. Բարակ հացի ամբողջ մակերեսով մայոնեզը բաժանում ենք։
2. Սառած պանիրը քերել և ձողիկներ կտրատել։
3. Վարունգը նույնպես քերել և դնել ծովախեցգետնի ձողիկների և պանրի վրա։
4. Լրացրեք ամեն ինչ թակած խոտաբույսերով:
5. Եփած ձուն քերիչով անցկացնում ենք և հերթական շերտով ցանում հացի միջուկը։
6. Տեղադրեք կարմիր խավիարը, զգուշորեն տարածելով այն ամբողջ տարածքում:
7. Պտտեք ռուլետը և սառչեք:
8. Կանաչ սոխով և ծովախեցգետնի ձողերով

Այս բաղադրատոմսը ծանոթ է շատ տնային տնտեսուհիների;

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 4

Էներգետիկ արժեքը 100 գ-ի համար՝ 175 կկալ։

Ածխաջրեր՝ 27,8

Պահանջվող ապրանքներ.

• պիտա;
• 2 ձու;
• 150 գ խեցգետնի միս;
• կանաչ սոխ;
• մայոնեզ.

Խոհարարության քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

Ձողիկները մաքրել պլաստիկից, եռացնել և մաքրել ձվերը, սոխը դանակով մանր կտրատել։ Ամեն ինչ քերել միջին քերիչով և խառնել։ Բաղադրիչները խառնել մայոնեզի սոուսով և դնել պատրաստված լավաշի թերթիկի վրա։ Գրտնակել ամուր ռուլետի մեջ և դնել սառնարանը՝ նախ փաթաթելով սննդի թաղանթով։

Սեղանի համար հավասար ռուլետներ կտրատել։

Տապակած շամպինյոններով՝ սնկով, ծովախեցգետնի ձողերով և պանիրով

Շամպինիոններով և սոխով ռուլետ պատրաստելու ցնցող և անսովոր տարբերակ։

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 4

Էներգետիկ արժեքը 100 գ-ի համար՝ 187 կկալ:

Ածխաջրեր՝ 25.4

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

• երկու պիտա հաց;
• 400 գ շամպինիոններ;
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• վերամշակված պանիր;
• կանաչի, մայոնեզ։

Խոհարարության վարպետության դաս.

Մաքրել սունկը կեղտից և մի քանի անգամ մանրակրկիտ լվանալ ջրի մեջ: Կտրեք բարակ շերտերով: Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև թափանցիկ լինել, ավելացնել շամպինիոնները և դրանցից գոլորշիացնել ամբողջ հեղուկը։ Աղ եւ պղպեղ։ Կանաչիները մանր կտրատել սեղանին դնել պիտայի հացի շերտը, կեսին քսել պանիր, մյուս կեսին կանաչի ցանել։ Լավաշիկի երկրորդ շերտը դնել և շարել սունկն ու սոխը, վրան ցանել մանր կտրատած ձողիկներ։ Կատարեք ամուր ռուլետ և դրեք սառնարանում։

Չինական կաղամբով և վերամշակված պանրով «բարեկամություն»

Կաղամբը փխրունություն և ծավալ է հաղորդում նուրբ նախուտեստին, ինչպես նաև թարմ համ:

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 3

Էներգետիկ արժեքը 100 գ-ի համար՝ 155 կկալ:

Ածխաջրեր՝ 26.1

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

• պիտա;
• 4 հատ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• թարմ փոքր վարունգ;
• Չինական կաղամբ:
• մայոնեզ.
• 50 գ վերամշակված պանիր «Դրուժբա»;
• մայոնեզ.

Վարպետության դաս.

Ընտրեք փոքրիկ չինական կաղամբ՝ առանց փտած տերևների։ Լվանալ ծորակի տակ, չորացնել թղթե սրբիչով և կտրատել հատուկ դանակով, քսել աղով, որպեսզի հյութն ազատվի և համտեսի:

Խորտիկի բոլոր բաղադրիչները մանր կտրատել և խառնել։ Թարմ վարունգը կարելի է կտրատել կամ քերել միջին քերիչով, շերտի երկայնքով ձողիկներն ու մանր կտրատել։

Հայկական հացի թերթիկը քսում ենք մայոնեզի կամ թթվասերի սոուսի բարակ շերտով, շարում պատրաստի միջուկը՝ սկսած առաջին շերտից՝ կաղամբից, ապա ձողիկներն իմիտացիոն ծովախեցգետնով, վարունգով և քերած հալած պանիրով, վերջնական շերտը կարող է լինել եգիպտացորենի պահածոյացված: .

Ստացված պիտայի հացը գլորում ենք հավասար խողովակի մեջ և մի քանի ժամով ուղարկում սառնարանում կամ պատշգամբում՝ ձմռանը: Բաղադրատոմսի լուսանկարները ներկայացված են ստորև։

Պանրի միջուկով և նորի ջրիմուռներով

Այս նախուտեստը դիտարժան և շքեղ տեսք կունենա ցանկացած տոնակատարության ժամանակ: Պանրի հետ խառնած սև նորի թերթերով փաթաթված ձողիկները հիանալի հաճույք կլինեն:

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե:

Մատուցումների քանակը՝ 3

Էներգետիկ արժեքը 100 գ-ի համար՝ 170 կկալ:

Ածխաջրեր՝ 25,5

Բաղադրիչներ:

• մի փաթեթ ձողիկներ՝ ծովախեցգետնի համը ընդօրինակելու համար;
• 60 գ վերամշակված պանիր;
• Նորիի 2 թերթ;
• մայոնեզ, մաղադանոս:

Բաղադրատոմսը:

1. Խեցգետնի միսը հանեք սառցախցիկից և հալեցրեք բնական եղանակով։ Հալեցնելու գաղտնի միջոցը՝ մի տուփ խեցգետնի միսը լցնել տաք ջրի մեջ, սառչելուց հետո նորից լցնել եռման ջուր։ Այս կերպ արտադրանքն ավելի արագ կհալվի, և ձողիկները չեն կոտրվի կամ փշրվի, երբ կտրում և հանում ենք թավայից:
2. Պանիրը քերել միջին չափի քերիչով և խառնել մայոնեզի կամ թթվասերի սոուսի հետ՝ խառնած սխտորով և համեմունքներով։
3. Խեցգետնի փայտիկը փաթաթեք և առատորեն քսեք միջուկով, նորից փաթաթեք ռուլետի մեջ:
4. Յուրաքանչյուր փայտիկ փաթաթեք նորիի թերթիկով, իսկ վերջին բաղադրիչը պետք է փոքր լինի, քան ծովախեցգետնի փայտիկը:
5. Բոլոր բաղադրիչները դնել լավաշի հարթեցված կտորի վրա և լավ տարածել մակերեսի վրա։
6. Փաթաթեք լցոնած ռուլետը և սառեցրեք այն սառնարանի ներքևի դարակում երեք ժամ կամ ավելի երկար:

Եզրակացություն

Հայկական ամենաընտիր լավաշից պատրաստված խորտիկը՝ տարբեր միջուկներով, հիանալի և անսովոր ապերիտիվ կլինի տոնական սեղանի կամ բնության գրկում ողջ ընտանիքի համար պիկնիկի համար: Մի վախեցեք փորձարկել և նոր բաղադրիչներ ավելացնել հայտնի բաղադրատոմսերին: Բոլորի համար սովորական այս մթերքը դեռ կարող է զարմացնել ձեզ իր անսովոր համային համադրություններով և զգացողություններով պատրաստել այս պարզ, բայց միևնույն ժամանակ համեղ ուտեստը ձեր տոնական սեղանի համար։ Բարի ախորժակ!

Զարմանալիորեն, պարզ բաղադրիչները, ինչպիսիք են բարակ պիտայի հացը և սառեցված կամ սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկները, կարող են իսկապես բազմակողմանի նախուտեստ պատրաստել: Կոկիկ, բազմագույն կտրվածքով ռուլետը հեշտությամբ կարող է զարդարել փոքրիկ տնային հյուրասիրությունը: Այն կարելի է առաջարկել ընտանիքին նախաճաշելու հավասար (եթե ոչ ավելի մեծ) հաջողությամբ։ Լավ կլինի նաև որպես էական խորտիկ, չե՞ք կարծում:

Բացի բոլոր տեսակի սառը ռուլետներից՝ բանջարեղենի, ծովամթերքի, պանրի, ձվի և մսի ու երշիկեղենի հավելումներով, հայկական լավաշից կարող եք պատրաստել հիանալի տաք խորտիկներ։ Ընդհանուր առմամբ, ցորենի լավաշի թիթեղների օգտագործման տարբերակները շատ են։ Ես իսկապես ուզում եմ ամեն ինչ փորձել:

Համեղ լավաշ ռուլետ՝ լցոնված ծովախեցգետնի ձողերով, պանիրով ​​և եփած ձվով

Խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• բարակ լավաշ – 2 հատ;
• հավի ձու (CO կատեգորիա) - 5 հատ;
• սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;
• վերամշակված պանիր բրիկետներում – 2 հատ. (180-200 գ);
• սխտոր - 1-2 մեխակ;
• մայոնեզ (կարելի է տնական կամ խանութից) – 5-6 ճ.գ. լ.

Ինչպես պատրաստել - բաղադրատոմսը փուլերով.

1. Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Որպեսզի քերած պանիրը քերած սայրին չկպչի, անհրաժեշտ է դրանք մի փոքր սառեցնել սառնարանում։
   

   Ի դեպ, այս բաղադրատոմսում վերամշակված պանրի փոխարեն կարելի է օգտագործել պինդ կամ կիսապինդ պանիր, ինչպես նաև ոչ շատ աղի ֆետա պանիր, սուլուգունի և նմանատիպ սորտեր։

   Պանրի խառնուրդին ավելացնել ճզմած սխտորը և մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ և խառնել։ Խառնուրդը պետք է լինի բավականին մածուցիկ, բայց ոչ չոր կամ շատ թաց:



2. Հեռացրեք ծովախեցգետնի ձողերը պատյանից և կտրեք փոքր կտորներով:



3. Ձվերը պինդ եփել, կեղևազատել և մանր կտրատել։



4. Խառնել մանր կտրատած մթերքները, ավելացնել մայոնեզ, մի քիչ աղ։ Լավ խառնել։



5. Կտրեք պիտայի հացերի ձևը, որպեսզի հավասար ուղղանկյուններ ստանաք (կլորացված ծայրերը կտրեք): Խեցգետնի միջուկը հավասարաչափ տարածեք թերթերից մեկի վրա։ Գլորում ենք ամուր գերանի մեջ և առայժմ մի կողմ դրեք:



6. Երկրորդ լավաշի թերթիկի վրա քսել պանրի և սխտորի միջուկը։ Եզրին դնել նախապես գրտնակված ռուլետը, պտտել ռուլետի մեջ և ծայրերը փակել փոքր քանակությամբ մայոնեզով։



7. Ստացված խորտիկը կիսով չափ կիսեք, փաթաթեք թաղանթով և 30 րոպեով դրեք սառնարանում, որպեսզի թրջվի։

https://www.youtube.com/watch?v=rNE-WpBtdfI
8. Պատրաստի ռուլետները կտրատել 3-4 սմ հաստությամբ մասերի և դնել մեծ ափսեի վրա։

Բարակ (հայկական) լավաշի ռուլետ՝ լցոնված ծովախեցգետնի ձողերով և հալած պանիր «Դրուժբա»

Հետևյալ բաղադրիչները կպահանջվեն.

• լավաշ (ցորենի ռուլետ) – 2 հատ. (մեծ);
• ընտրված հավի ձու - 5 հատ;
• վերամշակված պանիր – 1 հատ. (90-100 գ);
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 15 հատ;
• թարմ սամիթ - մի փունջ (միջին չափի);
• մայոնեզ - 100 գ;
• սեղանի աղ (նուրբ) – մի ​​պտղունց (ըստ ճաշակի):

Խոհարարության քայլ առ քայլ մեթոդ.

1. Կտրեք ձողիկները փոքր խորանարդի մեջ: Լցնել խորը ամանի մեջ։



2. Սամիթը լվանալ, չորացնել, դանակով կտրատել՝ կտրելով ցողունները։ Տեղադրել ամանի մեջ։



3. Խաշած ձվերը և մի փոքր սառած պանիրը քերիչով անցկացնում ենք սառցախցիկում խոշոր քերիչով։ Ավելացնել արդեն կտրատած բաղադրիչներին։



4. Միջուկին ավելացնել մայոնեզը, մի քիչ աղ ավելացնել և լավ խառնել։



5. Ստացված զանգվածը հավասար շերտով բաժանել պիտայի հացի վրա։ Նախուտեստը փաթաթել ռուլետների մեջ և դնել սառնարանը առնվազն կես ժամ։ Գուցե նույնիսկ մի քանի ժամով:

https://www.youtube.com/watch?v=4rI7bo9vaeY

Մատուցելուց առաջ կտրատել մասերի։

Լավաշի ռուլետ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներով, չինական կաղամբի տերեւներ, թարմ վարունգ, եգիպտացորեն

Պատրաստվելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• Հայկական լավաշ – 1 հատ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 7-9 հատ;
• քաղցր պահածոյացված եգիպտացորեն - 4-5 tbsp. լ.;
• չինական կաղամբ - 5-6 թերթ;
• մայոնեզ - 50-70 գ;
• սխտոր - 1 պճեղ (ըստ ցանկության):

Ինչպես պատրաստել և փաթաթել.

Թող նախուտեստը ներծծվի սառը վիճակում, կտրատեք կտորներով։ Դուք կարող եք վերցնել նմուշ!

Խեցգետնի մսով և կորեական գազարով ռուլետի պարզ բաղադրատոմս պիտայի հացով (շերտերով)

Պահանջվող ապրանքների ցանկը.

• մեծ, ուղղանկյուն լավաշ – 1 հատ;
• իմիտացիա կամ բնական ծովախեցգետնի միս (ձողիկներ) – 10-12 հատ;
• թարմ վարունգ - 1-2 հատ: (կախված չափից);
• հավի ձու - 3-4 հատ: (մեծ);
• Կորեական գազար - 100 գ;
• վերամշակված պանիր - 100-150 գ;
• մայոնեզ – 3-4 ճ.գդ. լ.

Խոհարարության կարգը քայլ առ քայլ.

1. Եփել ձվերը, սառը, սառը, մաքրել: Այնուհետեւ քերել կոպիտ քերիչով։ Վարունգը և ձողիկները նույնպես մանր քերիչով անցկացնել (եթե միս է օգտագործվում, այն պետք է մանրացնել)։ Պանիրը կտրատել շերտերով, գազարը քամել մարինադից։



2. Պիտայի հացը քսել աշխատանքային մակերեսի վրա և վրան մայոնեզ քսել։



3. Հաջորդը, պատահական կարգով շերտավորեք խեցգետնի միսը, ձուն և վարունգը:



4. Վերևում բաժանել կորեական գազարը:



5. Պանրի կտորները շարել։



6. Երկար կողմով գլորում ենք, ռուլետը փաթաթում թաղանթով և թաքցնում մինչև մատուցելը սառնարանում։ Մատուցելուց առաջ կտրատել չափավոր բարակ կտորների։

Ռուլետներ ծովախեցգետնի միջուկով, քերած պինդ պանիրով ​​և սխտորով - քայլ առ քայլ պատրաստում լուսանկարներով

Պահանջվող բաղադրիչները.

• փոքր, ուղղանկյուն լավաշ – 3 հատ;
• կանաչի (մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ) - մի փունջ;
• սխտոր - 1-2 մեխակ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ – 200-250 գ (1 փաթեթ);
• կոշտ (կիսակոշտ) պանիր – 150 գ;
• մայոնեզ - 100-120 գ:

Քայլ առ քայլ հրահանգներ - ինչպես պատրաստել.

1. Կանաչիները լվանալ, չորացնել, դանակով մանր կտրատել։ Սխտորը մամլիչով քամել, ավելացնել կանաչիին, լավ խառնել։



2. Սեղանին թաղանթ քսել, վրան դնել 1 թերթ պիտա հաց, յուղել մայոնեզով, շաղ տալ սխտորի և խոտաբույսերի խառնուրդով։



3. Ծածկել երկրորդ թերթիկով, քսել նաև մայոնեզով, մակերեսին քսել քերած պանիր։



4. Վերևում դրեք երրորդ պիտայի հացը և նրբորեն սեղմեք այն ձեր ձեռքերով։ Ձողիկները քերել, մայոնեզի շերտ քսելուց հետո հավասար շաղ տալ։



5. Թաղանթի ծայրը բարձրացնելով, նախուտեստը գրտնակել, փաթաթել նույն պոլիէթիլենով, 40-60 րոպե, կամ նույնիսկ մի քանի ժամով դնել սառը վիճակում, որպեսզի ուտեստն ավելի լավ թրջվի։

Մատուցելուց առաջ մնում է ռուլետը փաթաթել և մասերի բաժանել։

Ինչպես պատրաստել ռուլետ թարմ դեղաբույսերով և սերուցքային կաթնաշոռով

Բաղադրությունը:

• Հայկական լավաշ – 2 հատ. (ուղղանկյուն ձև);
• փափուկ կաթնաշոռ առանց հավելումների, յուղալի համով – 180-200 գ;
• թարմ սամիթ - մի փունջ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;
• ընտրված հավի ձու - 3 հատ;
• մայոնեզ – 2-3 ճ.գդ. լ.

Քայլ առ քայլ պատրաստում լուսանկարներով.

Մատուցելուց առաջ սուր դանակով շրջանաձև կտրատել և դնել հարթ ափսեի վրա։

Խորտիկ լավաշ խեցգետնի ձվի միջուկով, վարունգով և կտրատած սամիթով

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար վերցրեք.

• բարակ լավաշ – 2 հատ;
• սառեցված կամ սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկներ – 240 գ;
• վարունգ - 1 միջին կամ 2 փոքր;
• պինդ խաշած ձու – 4 հատ. (CO կատեգորիա);
• սամիթ - 1 փունջ;
• մի քիչ աղ, մայոնեզ՝ շերտերը պատելու համար։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը քայլերի նկարազարդումներով.

1. Լավաշի մեկ շերտը քսել մայոնեզով, վրան ցանել խոշոր քերիչով քերած ծովախեցգետնի ձողիկներ։



2. Սամիթը մանր կտրատել և մոտ կեսը տարածել խեցգետնի շերտի վրա։



3. Կանաչիների վրա դնել երկրորդ պիտայի հացը, քսել մայոնեզով, ծածկել քերած ձվերով և մնացած սամիթով և աղ ավելացնել։



4. Կլպել վարունգը և կտրատել երկար կտորներով։ Տեղադրեք դրանք մի քանի շարքերում խորտիկի մի կողմում: Փաթաթել՝ ծայրից սկսած վարունգով։



5. Հեշտ պահելու համար ռուլետը կիսով չափ կտրեք, ծածկեք թաղանթով և դրեք սառնարանում առնվազն 20-30 րոպե։

https://www.youtube.com/watch?v=b5-nEHlILmI

Մատուցել՝ մանր կտրատելով։

Ինչպես պատրաստել ռուլետ՝ լցված հյութալի լոլիկով և ծովախեցգետնի ձողիկներով՝ մանրամասն բաղադրատոմս

Ցանկ, թե ինչ է անհրաժեշտ.

• բարակ պիտա հաց - 3 հատ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 300 գ;
• լոլիկ - 3-4 հատ: (Միջին չափ);
• մայոնեզ (կարելի է փոխարինել հաստ հունական յոգուրտով առանց հավելումների) – 150 գ;
• սխտոր - 2-3 մեխակ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես ենք պատրաստելու.

1. Խեցգետնի ձողիկներն ու լոլիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Խառնել, ամբողջ միջուկը բաժանել 3 մոտավորապես հավասար մասերի։
2. Սեղանին մեկ պիտա հաց դնել, քսել սոուսով (մածունին կամ մայոնեզին ավելացնել սխտոր և մի քիչ աղ, խառնել):
3. Տոմատի-խեցգետնի միջուկը քսել յուղած շերտի վրա, ծածկել երկրորդով։ Նույնը արեք մնացած ապրանքների հետ:
4. Զգուշորեն գլորում ենք ռուլետի մեջ, այնուհետև փաթաթում ենք թաղանթի մի քանի շերտով և թաքցնում ենք սառնարանում։ Մի երկու ժամ հետո հանում ենք ու կտրում։

Պահքի պիտա հաց՝ լցոնված ծովախեցգետնի ձողիկի աղցանով (առանց ձվի, պանրի կամ մայոնեզի)

Ռուլետը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• առանց խմորիչ լավաշ – 1 հատ. (մեծ չափ);
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 300 գ;
• չինական կաղամբ - 100 գ;
• կանաչի (մաղադանոս, սամիթ - ընտրելու համար) - մի փունջ;
• վարունգ - 2-3 հատ;
• սխտոր - 1-2 պճեղ (ոչ շատ մեծ);
• նիհար մայոնեզ - 100-120 գ;
• պատրաստի մանանեխ (կծուությունը ձեր հայեցողությամբ) – 1-2 թեյի գդալ;
• թարմ աղացած պղպեղ, մի պտղունց աղ:

Պատրաստման կարգը.

1. Խեցգետնի ձողիկներ, սամիթ, կաղամբ, վարունգ մանր կտրատել։ Ամեն ինչ լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, մի քիչ աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Խառնել։
2. Առանձին խառնել մայոնեզն ու մանանեխը։
3. Ստացված խառնուրդով քսել պիտայի հացը և վրան քսել միջուկը։ Երկար կողմով գլորելով ռուլետ ենք կազմում։ Այնուհետև խորտիկը փաթաթեք ֆիլմի մեջ և թողեք այն նստի սառնարանում: 30-60 րոպեն բավական կլինի։

Դիետիկ, բայց համեղ ծովախեցգետնի ռուլետի բաղադրատոմսը PP-ի պատրաստման հիանալի տարբերակ է

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

• լավաշ – 1 հատ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ. (միջին);
• կարմիր կաղամբ - 70-100 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 150-200 գ;
• հավի ձու - 3 հատ: (C-1 կատեգորիա);
• կաթնաշոռ - 150 գ;
• թարմ խոտաբույսեր (սոխ, կիլանտրո, մաղադանոս, սամիթ - այն, ինչ ձեզ ամենալավն է դուր գալիս) - մի փոքր փունջ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Ձողիկներն ու թարմ վարունգը կտրատել բարակ կարճ շերտերով, եգիպտացորենը դնել քամոցի մեջ, որպեսզի հեղուկը քամվի։ Սառչելուց հետո պինդ եփած ձվերը մանր քերել։ Կաղամբը մանր կտրատել, կանաչիները դանակով կտրատել։
2. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, բացառությամբ կանաչի, շերտերով դնել պանրով քսած լավաշի վրա՝ ցանկացած կարգով։

Ի դեպ, ցորենի փոխարեն կարելի է օգտագործել տնային պայմաններում պատրաստված տարեկանի լավաշի տերեւներ։

Միջուկը շաղ տալ խոտաբույսերով և փաթաթել խողովակի մեջ։ Պատրաստի ռուլետը պինդ փաթաթեք սննդային պոլիէթիլենի մեջ և դրեք սառնարանում։ Մոտ կես ժամ սպասելուց հետո կարող եք մեծ ռուլետը կտրատել բաժանված ռուլետների և մատուցել։

Լավաշի սառը նախուտեստ՝ ռուլետի տեսքով՝ ծովախեցգետնի ձողերով և ավոկադոյով

Խորտիկի բաղադրությունը հետևյալն է.

• բարակ ցորենի լավաշ – 1 հատ;
• ավոկադո (փափուկ) - 1 հատ: (փոքր չափս);
• ծովախեցգետնի մսի իմիտացիա (ձողիկներ) – 200 գ;
• պինդ խաշած հավի ձու - 2 հատ;
• վերամշակված պանիր «Դրուժբա» - 1 հատ;
• մայոնեզ - 7-8 ճաշի գդալ լ. (Որքան ժամանակ դա կպահանջի)։

Պատրաստման հիմնական փուլերը.

Մատուցելուց առաջ ուտեստը թող մի քիչ նստի։ Մատուցել որպես սառը նախուտեստ։

Տաք ռուլետ ջեռոցում պահածոյացված ձկան, ձվի և մայոնեզի հետ

Բաղադրիչների ցանկ.

• լավաշ – 1 հատ. (բարակ, մեծ);
• խաշած ձու - 4 հատ;
• հում ձու - 1 հատ;
• ծովախեցգետնի մսի իմիտացիա (սուրիմիից) – 200 գ;
• սաուրի, սարդինա, սկումբրիա, յուղի մեջ պահածոյացված – 250 գ;
• մայոնեզ – 3-4 ճ.գդ. լ.
• թարմ սամիթ – 30-40 գ:

Խոհարարության հաջորդականությունը.

1. Ձողիկները քերել խորը ամանի մեջ՝ օգտագործելով խոշոր կամ միջին քերիչ:



2. Պահածոյից քամեք յուղը և պատառաքաղով տրորեք ձուկը կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ։ Ձկան խառնուրդը տեղափոխում ենք քերած բաղադրիչներին։ Այնտեղ ավելացրեք մայոնեզ:



3. Սեղանի վրա քսել պիտայի հացը և ստացված զանգվածով քսել այն՝ տարածելով ամբողջ մակերեսով։



4. Ռուլետը փաթաթեք և դրեք ջերմակայուն ամանի մեջ։ Վերևը քսել հում ձուով, հարել պատառաքաղով մինչև թեթև փրփուրը: Ռուլետը դնում ենք 180-ին տաքացրած ջեռոցում։ Թխել 20-30 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թխելու ընթացքում կարող եք յուղել մնացած ձվի խառնուրդով։

Երբ նախուտեստը թխվի և մի փոքր սառչի, այն կարելի է կտրատել։

Լավաշի խրթխրթան ծրարներ (կարկանդակներ) խմորով, տապակած յուղի մեջ (թավայի մեջ)

Ինչ ապրանքներից ենք պատրաստելու.

• ծովախեցգետնի ձողիկներ (միս) - 120 գ;
• փափուկ վերամշակված պանիր (Yantar տեսակի) – 180 գ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• ցորենի ալյուր – 2 ճ.գ. լ.;
• աղ, աղացած պղպեղ - մի պտղունց;
• առանց հոտի արևածաղկի ձեթ - տապակելու համար;
• լավաշ – 1 մեծ կամ 6 փոքր.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձողիկները մանր կտրատել կամ քերել խոշոր ցանցավոր քերիչի վրա։



2. Եթե ​​դուք օգտագործում եք մեծ պիտա հաց, այն պետք է կտրել 6 մոտավորապես հավասար մասերի: Կարելի է նաև փոքր թիթեղներ գնել (դրանք սովորաբար կլոր ձև են): Նախուտեստի հիմքը քսել փափուկ հալած պանրով և ավելացնել խեցգետնի միջուկը։



3. Խցկեք աշխատանքային մասի եզրերը, որպեսզի ստանաք կոկիկ ծրարներ:



4. Ձուն հարել աղով և պղպեղով։ Դուք կարող եք նաև համեմել խառնուրդը ձեր սիրած համեմունքներով կամ խոտաբույսերով: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, մինչև ստացվի համասեռ, ոչ թանձր, բայց պատող զանգված։
   

   Ցանկության դեպքում ծրարները կարող եք տապակել ոչ թե խմորով, այլ ձվի մեջ՝ առանց ալյուր ավելացնելու։

   Լավաշի յուրաքանչյուր ծրարը թաթախեք խմորի մեջ և դրեք տապակի մեջ լավ տաքացրած յուղի մեջ։ Տապակել 1-2 րոպե, միջին ջերմության վրա, մինչև ոսկե դարչնագույնը:


https://www.youtube.com/watch?v=IuOMPqIn1kk
5. Նախապես պատրաստի ծրարները տեղափոխեք թղթե սրբիչներ, որպեսզի ներծծեն յուղը: Իսկ հետո տեղափոխեք ափսեի մեջ։ Նախուտեստը մատուցել տաք վիճակում։

Խեցգետնի ձողերով և պինդ պանրով եռանկյուններ՝ տապակած տապակի մեջ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալ մթերային հավաքածուն.

• բարակ մեծ պիտա հաց - 1 հատ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;
• ցանկացած պինդ կամ կիսապինդ պանիր – 200 գ;
• մայոնեզ կամ թթվասեր - 2-3 ճ.գ. լ.;
• կանաչի, սխտոր - ըստ ցանկության;
• ձու - եռանկյունների եզրերը ամրացնելու համար;
• բուսական յուղ, հոտազերծված - տապակելու համար:

Բաղադրատոմսի հիմնական քայլերը.

1. Պատրաստեք միջուկը՝ պանիրն ու ձողիկները մանր խորանարդիկների կտրատելով։ Եթե ​​սիրում եք ավելի միատարր, նուրբ միջուկ, կարող եք քերել այն կոպիտ քերիչով։ Նաև ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քանի մանր կտրատած թարմ խոտաբույսեր, 1-2 պճեղ սխտոր՝ ցանկացած հարմար ձևով մանրացված։ Թեթև աղացրեք և խառնուրդը լավ խառնեք։
2. Պիտայի հացը կտրատել 12-15 սմ լայնությամբ շերտերով (ավելի լավ է կտրատել ըստ թերթի լայնության)։
3. Կազմեք եռանկյուն ծրարներ: Դա անելու համար անհրաժեշտ է վերցնել 1 շերտ և տեսողականորեն ընտրել քառակուսի մեկ եզրից: Տեսողականորեն գծեք շեղանկյուն գիծ և ներքևի կեսը լցրեք միջուկով, որպեսզի վերին անկյունը դատարկ մնա։ Ծալեք այն, որպեսզի ծածկի միջուկը։ Վերջնական արդյունքը պետք է նման լինի լուսանկարում:



4. Այնուհետև ծածկեք շերտի երկար ծայրով։ Հաջորդը կարող եք կտրել ավելցուկը և հարած ձվով փակել եռանկյունու ծայրերը։ Կամ կարող եք տարբեր կողմերից հերթով ձևավորել եռանկյուններ, այնուհետև կիսով չափ կտրել աշխատանքային մասը, ինչպես այս լուսանկարում:



5. Տապակը յուղով յուղել, տաքացնել, եռանկյունները երկու կողմից տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Համեղ է և՛ տաք, և՛ սառը։

Լավաշի ռուլետի բաղադրատոմս՝ թեթև աղած կարմիր ձկով (սաղմոն), հազարով և հալած պանրով

4 չափաբաժին խորտիկի համար ձեզ հարկավոր է.

• Հայկական լավաշ – 1 հատ;
• թեթև աղած կարմիր ձուկ (ֆիլե) – 100 գ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;
• հազարի տերևներ - 8-10 հատ;
• վերամշակված պանիր - 100 գ;
• մայոնեզ – 4-5 ճ/գ. լ.

Մենք այն կպատրաստենք այսպես.

Թրջված ռուլետները մանր կտրատել։

Լավաշի խողովակներ (մինի ռուլետներ)՝ քերած ծովախեցգետնի ձողիկներով

Ապրանքի կազմը.

• 1 փաթեթ բարակ պիտա հաց (2 հատ);
• 1 տուփ ծովախեցգետնի ձողիկներ (200 գ);
• 2 մեծ ձու;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 3 ճ.գ. լ. մայոնեզ;
• 4-6 մեխակ սխտոր;
• մի փոքր փունջ սամիթ;
• հոտազերծված արևածաղկի ձեթ - տապակելու համար;
• մի պտղունց աղ և սև պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Ձողիկները, պանիրը և մաքրած սխտորը մանր քերիչով մանրացրեք։ Լցնել ամեն ինչ խորը ամանի մեջ:



2. Սամիթը լվանալ, չորացնել, դանակով մանր կտրատել։ Ավելացնել մնացած մանրացված բաղադրիչներին։



3. Ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ, մայոնեզ, հարել։



4. Պիտայի հացը կտրատել փոքր ուղղանկյուն կամ քառակուսի կտորների։
5. Յուրաքանչյուր ուղղանկյունի վրա մի փոքր միջուկ դնել, ծայրերը ներս դնել և գլորել խողովակի մեջ:
   
   
6. Ձվերը պատառաքաղով հարել՝ ավելացնելով աղ և թարմ աղացած պղպեղ։



7. Յուրաքանչյուր խողովակ թաթախեք ձվի մեջ և տապակեք տաք յուղով տապակի մեջ։ Եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը չափավոր ջերմության վրա:

https://www.youtube.com/watch?v=QMkPtUaNnZ0
8. ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200-250 գ;
9. սխտոր - 3 մեխակ;
10. փափուկ վերամշակված պանիր յուղալի համով – 150-180 գ;
11. կանաչի (սամիթ, մաղադանոս կամ յուրաքանչյուր տեսակի մի քիչ) - 1 փունջ;
12. ընտրված կատեգորիայի ձու – 2 հատ;
13. բուսական յուղ (արևածաղկի), առանց հավելումների և հոտի - որքան կպահանջվի:

Ինչպես պատրաստել.

1. Նախ սկսեք միջուկից։ Ձողիկները մանր կտրատել խորանարդի մեջ։



2. Կանաչիները մանր կտրատել։



3. Պիտայի հացը կտրատել նույն չափի 4 ուղղանկյունների մեջ։ Պանիրը խառնել մամլիչով անցած սխտորի հետ և ընդհանուր զանգվածի մոտ մեկ երրորդը բաժանել առաջին ուղղանկյունի վրա։ Շաղ տալ այն խեցգետնի խառնուրդի մեկ երրորդով և սամիթով: Ծածկեք հաջորդ շերտով։ Այս ձևով շարում ենք լավաշի խմորն ու միջուկը։ Կտրել 6-8 «կրուտոնների»: Ձվերը կոտրել խորը ամանի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ, հարել պատառաքաղով, ավելացնել ալյուրը։ Խառնուրդը լավ խառնել՝ կոտրելով բոլոր կտորները։



4. Տապակի մեջ մի քիչ ձեթ տաքացրեք, մինչև այն ծածկի հատակը։ Կրուտոնները հերթով թաթախեք խմորի մեջ և տեղափոխեք տապակի մեջ։ Եփել երկու կողմից մինչև բաց շագանակագույն գույնը:



Տապակելուց հետո դնել թղթե սրբիչների վրա, իսկ յուղը ներծծելուց հետո կարող եք փորձել։

Ռուլետի տարբերակ խոզապուխտով (երշիկեղեն), խեցգետնի մսով, կոշտ պանիրով ​​կամ ֆետա պանրով



Ինչ ապրանքներ ձեզ անհրաժեշտ կլինեն.

• բարակ պիտա հաց - 1 հատ;
• թարմ վարունգ - 2 հատ;
• խաշած հավի ձու - 4 հատ;

  Բաղադրությունը:

  • լավաշ – 1 հատ;
  • խաշած-սառեցված ծովախեցգետին - 200 գ;
  • ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;
  • վարունգ - 150 գ;
  • կանաչի (տեսակ - ձեր հայեցողությամբ) - մի փունջ;
  • սերուցքային պանիր, փափուկ վերամշակված պանիր կամ մայոնեզ՝ քսելու համար:

  Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

  1. Լցոնման բոլոր բաղադրիչները մանր կտրատել և դնել առանձին տարաների մեջ։
  2. Սեղանին քսել պիտայի հացը, քսել պանրի կամ մայոնեզի բարակ հավասար շերտով։

  Սխտորը լավ համադրվում է նաև ծովամթերքի հետ։ Դուք կարող եք մեխակը ավելացնել սոուսին, նախքան հիմքի վրա քսելը:

• Շերտավորեք բոլոր բաղադրիչները ցանկացած հերթականությամբ: Փաթաթեք և դրեք խորտիկի ռուլետը սառնարանում՝ չմոռանալով փաթաթել թաղանթի մեջ, ինչը կկանխի օտար հոտերի ներծծումը և կարագացնի թրջումը։

Կտրեք «հանգիստ» ռուլետը և դրեք ափսեի մեջ։

Ռուլետ՝ համեղ ծովախեցգետնի միջուկով և մայոնեզի փոխարեն կապելին խավիարով



Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• լավաշ – 1 հատ;
• ծովախեցգետնի միս (ձողիկներ) - 150 գ;
• կանաչ սոխ - համտեսել;
• կապելին խավիար սաղմոնով – 180 գ;
• թարմ վարունգ - 3 հատ: (կարճ):

Խոհարարության եղանակը.

1. Վարունգը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով, ձողիկները խորանարդի կտրատում, իսկ սոխը դանակով կտրատում։



2. Պիտայի հացը քսել կապելին խավիարով (կարող եք ավելացնել մի քանի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր, որպեսզի զանգվածն ավելի հեղուկ և ավելի քիչ խտացված լինի):



3. Տարածեք մանր կտրատած ձողիկները։



4. Ծածկեք քերած վարունգի և մանր կտրատած խոտաբույսերի շերտով։



5. Ռուլետը փաթաթեք և փաթաթեք թաղանթի մի քանի շերտով։ Դնել սառնարանում մի քանի ժամով կամ ամբողջ գիշեր։

https://www.youtube.com/watch?v=mi4PI0c5AD0

Լավաշի ռուլետների հետաքրքիր տարբերակ՝ սնկերի և խեցգետնի ձողիկների ավելացումով

Պատրաստեք հետևյալ ապրանքները.

• մեծ, բարակ լավաշ – 1 հատ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ – 250 գրամ փաթեթ;
• թթու սունկ (շամպինիոն) - 200 գ;
• սերուցքային վերամշակված պանիր – 150-180 գ.

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Միջուկի բոլոր բաղադրիչները կտրատել փոքր, կոկիկ խորանարդիկների մեջ։
2. Պիտայի հացի վրա սպաթուլայի միջոցով քսել հալած պանիրը։
3. Միջուկը քսել հնարավորինս հավասար շերտով։
4. Ռուլետը գլորում ենք և կտրատում։