Սմբուկի գլորվում է լոլիկով: Լավաշ սմբուկներով. Սովորական բուժման նոր տարբերակ: Սուպեր նախուտեստներ լավաշից եւ սմբուկից

Այս ուտեստը պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.

Պատրաստ լավաշ (կամ պատրաստեք ինքներդ ձեզ) - 1 կտոր;

Սմբուկներ - 2-3 կտոր (կախված է չափերից);

Լոլիկ - 2 հատ;

Պղպեղի բուլղարական քաղցր - 1 կտոր;

Պանիր - 150 գրամ;

Խոտաբույսերի խառնուրդը ցանկացած (մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ, kinza, ռեհան, ուրց) - 2-3 ճյուղեր;

Սխտոր - 1-2 ատամ;

Մայոնեզ - 200 գրամ;

Աղ - 3 չիպ!

Սեւ աղացած պղպեղ - 2 չիպ.

Բուսական յուղ - 3-4 ճաշի գդալ:

Բոլորին խորհուրդ եմ տալիս փորձել պատրաստել նման համեղ ուտեստ, ինչպես լոլիկ, կանաչի, պանիր: Ամառվա վերջում կամ աշնանը սկզբում նմանատիպը կլինի հատկապես անուշահոտ եւ եզակի:

Սկսելու համար մենք պատրաստում ենք սմբուկներ: Կտրեք դրանք խորանարդով, մոտավորապես սանտիմետր սանտիմետրով, դնելով, խառնել եւ հեռացնել սառնարանում երեսուն րոպե, թող պարտադիր:

Միեւնույն ժամանակ, ես եռում եմ ջուրը, եռացրած ջրի մեջ սպասարկելու երեք լոլիկ, որպեսզի պայթեցնի մաշկը, մաքուր, հեռացնել սերմերը եւ հեղուկը: Պղպեղը մաքրեց եւ կտրեց նույնը, ինչ լոլիկը: Պանիրը բավականաչափ մեծ մեծ է քերածի վրա: Բոլոր կանաչիները մանրացված են սխտորով:

Այժմ դուք կարող եք տապակել տապակի մեջ բուսական յուղով Սմբուկներ մինչեւ պատրաստակամություն, նախապես մի փոքր սեղմելով ավելորդ հյութով: Հիմա թող զով լինի:

Լավաշը կտրեց շերտերի մեջ, 25-30 սանտիմետր լայնություն: Ուղղակի ծալեք գլանափաթեթները կտրող տախտակի վրա: Դա անելու համար այն պետք է չոր լինի:

Խառնել սմբուկի, լոլիկի, պղպեղի, բոլոր կանաչի սխտորով, պղպեղով խառնել, ինչպես պետք է:

Լավաս լավայի վրա `մայոնեզի բարակ շերտը քսելու համար, մի չափազանցեք այն, այն չպետք է լինի: Շաղ տալ մի քիչ քերած պանիր:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ անհրաժեշտ է նահանջել եզրերից ինչ-որ տեղ սանտիմետր հինգ, հակառակ դեպքում լրացումը այնուհետեւ կփչանա: Մենք դնում ենք բուսական լցոնման մի շերտ, որը թող լինի տաք, այն նույնիսկ ավելի լավն է, բայց ոչ շատ տաք: Բանջարեղենի շերտը չպետք է լինի հաստ, հակառակ դեպքում մեր գլանափաթեթները հսկայական կլինեն, եւ անհարմար կլինի: Վերեւից մենք շաղ տալիս ենք քերած պանրով, սեղմում ենք մայոնեզի բշտիկները, թաթերը շրջելը, այն բաշխվելու է մակերեսի վրա, ուստի անհրաժեշտ չէ խորտակվել:
Այժմ մեր հոյակապ, ցնցող գեղեցիկ լցոնումը հարմարեցված է ստորին եզրին, ուշադիր եւ նրբորեն ծալել գլորում, մինչդեռ վերին եզրը կարող է չկտրվել:

Բոլորը, մեր պատրաստ: Անմիջապես դիմեք սեղանին, մեկ լավաշիկա մի մասի համար:

Դուք պետք է անմիջապես ուտեք, քանի որ լավաշի հյութից արագ սկսում է փայլել եւ կոտրել: Հետեւաբար, ավելի լավ է մի քանի մասեր չպատրաստել անմիջապես, բայց ձեռքով պահելու բոլոր ծածկոցները, որպեսզի կարողանաք սեղան հասնել հենց այդ խաշած պիտան: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր է գալիս ավելի խիտ ուտեստներ, ես խորհուրդ եմ տալիս կտրել Zhuggy պղպեղի պատիճը բուլղարական քաղցր պղպեղի հետ միասին: Bon Appet Բոլորը:

Համոզվեք, որ PITA- ն հայտնաբերեք մի շարք լրացումներով, եթե ինչ-ինչ պատճառներով երբեք չեք փորձել այս խորտիկը: Կամ լրացրեք այս սմբուկը լրացնելու ընտրանքների ձեր հարուստ ցուցակը, տոմատի սոուսով, պանիրով \u200b\u200bեւ թարմ կանաչիով: Լավաշ սմբուկով - Բոլորովին նոր տարբերակ ծանոթ է բազմաթիվ բուժումներին: Ոչ միս, միայն սեզոնային բանջարեղեն եւ շատ հաճույք:

Եթե \u200b\u200bվախենում եք, որ սմբուկները կարող են տապալվել, մաքրել դրանք մաշկից: Մինչ մյուսները սովորաբար լցնում են պինդ պանիր, մենք որոշեցինք այն փոխարինել պանրով: Թխելուց հետո այն դառնում է աներեւակայելի համեղ: Սովորական լոլիկ, որը շատերը պարզապես կտրված են, դուք կվերածվեք սխտոր եւ համեմունքների սոուսով: «Շատ համեղ». Անբավարար արտահայտություն խորտիկի համար, որը դուք կվայելեք արդյունքում:

Բաղադրությունը. Լավաշ սմբուկով

• Սմբուկ - 1 հատ:
• Լավաշ - 1 հատ:
• Սխտոր - 2-3 ատամ:
• Kinza - 1 քսակ:
• Brynza - 250 գ
• Մայոնեզ - 2 tbsp. լ.
• Արեւածաղկի ձեթ - 2 tbsp. լ.
• Կաթնագույն յուղ - 20 գ
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Աղ `համտեսել
• Սեւ պղպեղ (հիմք) - համտեսել

Պատրաստման եղանակ. Լավաշ սմբուկներով

1. Կտրեք սմբուկի խորանարդները: Տաքսի մեջ տաքացրեք արեւածաղկի ձեթը: Տապակել թակած բանջարեղենը: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Տեղափոխում առանձին տարայի:
2. Grind սխտոր. Sattail լոլիկը մեծ grater- ի վրա: Մակերեսային կտրեց cilantro- ն:
3. Տապակել սխտորը նույն յուղի վրա: Դրանով ավելացրեք լոլիկ, կանաչի, աղ եւ պղպեղ: Տապակել դանդաղ ջերմության վրա մինչեւ զանգվածային խտացումը: Սոուսը տեղափոխեք առանձին բեռնարկղ եւ թողեք զով:
4. Գույք Լավաշի մակերեսին: Քսեք այն մայոնեզ: Վերեւից սմբուկներ տեղադրելը: Հաջորդը շաղ տալ բոլորին պանրով եւ շաղ տալ տոմատի սոուսը:
5. Roll. Տեղափոխեք այն յուղի յուղի թխման թերթիկի: Թխել 20 րոպե, 190 ° C ջերմաստիճանում:

Մենք խորհուրդ ենք տալիս փորձել մի կտոր, երբ գլորում դեռ տաք է: Եվ այդ ժամանակ դուք նույնիսկ պետք չէ հարցնել. Ամեն ինչ մեծ հաճույքով կերեք: Որպեսզի խորտակը չկարոտեք սմբուկով, երբ սեզոնը ավարտվի, համոզվեք, որ պատրաստեք աշխատանքային մասը. Կտրեք հիմնական բաղադրիչը խորանարդի հետ եւ սառեցրեք ապագան:

Լավաշ սմբուկով Պատրաստեք շատ հեշտ: Համեղ ուտեստը կցանկանա ձեր տնային տնտեսությունները եւ հեշտացնում է բավարարման համար լուծում գտնելու խնդիրը, բայց միեւնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ խորտիկ: Գեղեցիկ եւ անսովոր կերակուրները թույլ կտան ձեզ տանել ճանապարհի վրա կամ աշխատել: Դուք հնարավորություն կստանաք ամենուր լավ ընթրիք ունենալու համար, քանի որ Լավաշը կկատարի ոչ միայն բանջարեղենի ուտեստի գեղեցիկ ձեւավորման գործառույթը, այլեւ ամբողջովին փոխարինել հացը:

Սմբուկներն իրենք են համեղ եւ շատ օգտակար բանջարեղեն: Դրանք պարունակում են մեծ թվով պոլիհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք իրենց կազմը դարձնում են ձիթապտուղներից կարմիր ձկների կամ յուղի նման: Վերջին ապրանքները բավականին թանկ են, ուստի դրանք էժան անալոգով փոխարինելու հնարավորությունը շատ հետաքրքիր է շատ տանտիրուհիների համար:

Օգտագործվում են բանջարեղենի, սնկով, հավի եւ տարբեր պանրի հետ միասին հայտնի եւ սիրված լավաների բաղադրատոմսեր: Rolls- ն իրենք առավել հաճախ տապակի մեջ են տապակի մեջ կամ թխում ջեռոցում: Բայց այս ձեւաչափի ուտեստները ձեռք են բերվում ճարպով եւ շատ կալորիաներով, ինչպես նաեւ շատ ժամանակ է պահանջում:

Ընդհակառակը, առաջարկվող քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ուտեստը շատ արագ պատրաստվում է, եւ պարզվում է հնարավորինս հեշտ եւ դիետիկ: Գաղտնիքն այն է, որ բոլոր բանջարեղենները, ներառյալ սմբուկները, որոնք օգտագործվում են գլորում լցնելու համար, մենք կշարունակենք: Ինչպես արագ եփել մի պիտա նուրբ լցնում, լուսանկարում կարող եք տեսնել: Կրկնեք ամեն ինչ ճիշտ եւ հենց հիմա ստացեք սրտանց նրբություն:

Բաղադրությունը

Խոհարարության քայլերը

Լավաշի համար լրացնելը, միացրեք ամենաերիտասարդ սմբուկները, որոնցում սերմերը դեռ չեն զգացվում, եւ չկա ուժեղ դառնություն: Ապրանքի ընդհանուր քաշը պետք է լինի վեց հարյուր գրամի շուրջ:

Լվանալ բոլոր բանջարեղենը հոսող ջրի մեջ, պտուղները բաժանել պղպեղից եւ փայլունից, եւ լոլիկը մանրակրկիտ կտրեց կնիքները պոչերի կցման կետում: Դրանից հետո մաքրեք սոխը, գազարը եւ սխտորը, ապա անցեք սմբուկների պատրաստմանը: Մաքրեք բանջարեղենը եւ կտրեք այն, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:

Հետեւելով գազարների, սոխի եւ սխտորի մանրացմանը:

Կտրեք կանաչ եւ հասած լոլիկը:

Տխնի մեջ լցնել երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ բաժանել այն ուժեղ ջերմության վրա: Դրանից հետո այնտեղ դրեք բոլոր տապակած բանջարեղենը: Երգեք եւ ավելացրեք համեմունք, ապա տասը րոպե տեւողությամբ կափարիչի տակ մաքրեք բոլոր բաղադրիչները:

Այս անգամից հետո տոմատի հյութը բանջարեղեն ավելացրեք, լավ խառնեք, ապա բերեք զանգվածը մինչեւ պատրաստակամություն:

Տեղադրեք լցոնումը խորը ափսեի մեջ եւ, \u200b\u200bանհրաժեշտության դեպքում, ուրախացեք: Զովացրեք լրացրեք սենյակային ջերմաստիճանը:

Հարթ մակերեսի վրա, դրեք լավաշ: Կտրեք այն երկու մասի մեջ: Ստեղծեք PITA- ի կեսերի եզրը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում, այնուհետեւ տեղադրեք լցոնումը:

Միացրեք պիտան սմբուկներով գլորում, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում եւ մատուցեք նրանց սեղանին:

Պիտայի համատեքստում սմբուկով շատ գրավիչ տեսք ունեն:

Համեղ բաղադրատոմսեր

Պատրաստվում է EDA- ի անցանց