Կաղամբով աղցան գազարով, ինչպես սրճարանում՝ մանկության լավագույն բաղադրատոմսերը։ Կաղամբով աղցան, ինչպես սրճարանում Կաղամբ, ինչպես սրճարանում, քացախով

Իսկ գազարը տարբեր հավելումներով վիտամինների հիանալի աղբյուր է մարդու օրգանիզմի համար, միաժամանակ բարելավում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը։ Ստորև կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել նման աղցան։

Կաղամբով և գազարով աղցան քացախով

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 400 գ;
• գազար - 300 գ;
• քացախ;
• շաքարավազ;
• աղ;
• կանաչապատում.

Նախապատրաստում

Գազարը քերել և կտրատել կաղամբը, միացնել բանջարեղենը, ավելացնել մի քիչ աղ, ձեռքերով հունցել և թողնել մի քիչ։ Սոուսը պատրաստելու համար խառնել քացախը, աղը և շաքարավազը և խառնել։ Եվ վրան լցրեք կաղամբն ու գազարը, թողեք, որ աղցանը եփվի 30-40 րոպե, և դուք կարող եք ուտել:

Աղցան գազարով, սպիտակ կաղամբով և քացախով

Բաղադրությունը:

• գազար - 300 գ;
• կաղամբ - 700 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• Խնձորի քացախ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• աղ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• շաքարավազ։

Նախապատրաստում

Սոխը մանր կտրատել, կաղամբն ու գազարը մանրացնել։ Աղցանը հագցնելու համար տարայի մեջ լցնել ձեթը, քացախը, ավելացնել շաքարավազը, աղը և քամել սխտորը, խառնել և համեմել աղցանը և թողնել մարինացվի 25 րոպե։

Պարզ կաղամբով և գազարով աղցան քացախով

Բաղադրությունը:

• գազար - 3-4 հատ;
• կաղամբ - 300 գ;
• քացախ - ½ ճաշի գդալ. գդալներ;
• ձիթապտղի յուղ – 1 ճ.գ. գդալ;
• սոյայի սոուս;
• մաղադանոս.

Նախապատրաստում

Լվացեք գազարը, մաքրեք կեղևը և քերեք: Կաղամբը մանր կտրատել, մաղադանոսը մանր կտրատել։ Խառնել բաղադրիչները, համեմել աղցանը քացախով և ձեթով։

Կաղամբով, խոզապուխտով, գազարով աղցան քացախով

Բաղադրությունը:

• ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտ - 200 գ;
• գազար - 3 հատ;
• չինական կաղամբ - 200 գ;
• ընկույզ - 100 գ;
• ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար;
• բալզամիկ քացախ;
• աղ.

Նախապատրաստում

Գազարը լավ լվանալ և մաքրել, ապա պոչը կտրել և քերել։ Պեկինյան կաղամբը դանակով կտրատել։ Խոզապուխտը երկար շերտերով կտրատել։ Ընկույզը մանր կտրատել։ Բաղադրիչները լցնել մեկ տարայի մեջ, խառնել ու համեմել ձեթով ու քացախով, իսկ մատուցելուց առաջ աղ ավելացնել։

Աղցան գազարով, կաղամբով քացախով և թարմ սնկով

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 300 գ;
• գազար - 2 հատ;
• շամպինիոններ - 200 գ;
• ընկույզ - 100 գ;
• ձիթայուղ;
• խնձորի քացախ;
• աղ.

Նախապատրաստում

Գազարն ու կաղամբը խոշոր կտրատել։ Կտրել սունկը բարակ շերտերով: Ընկույզները կտրում ենք, բայց ոչ շատ նուրբ։ Խառնել բաղադրիչները և աղցանը համեմել ձեթով և քացախով։

Աղցան գազարով, կաղամբով, վարունգով և քացախով

Բաղադրությունը:

• սպիտակ կաղամբ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• թթու վարունգ - 4 հատ;
• կանաչ ոլոռ - 1 բանկա;
• մաղադանոս;
• սամիթ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• արևածաղկի անուշաբույր յուղ;
• աղ;
• գինու քացախ.

Նախապատրաստում

Վարունգը կտրատում ենք, կաղամբը մանր կտրատում, կանաչին մանր կտրատում, գազարն քերիչով անցկացնում, սխտորը մանր կտրատում։ Բանջարեղենը լցնել աղցանի ամանի մեջ, համեմել ձեթով և ավելացնել քացախ։

Գազարով և կաղամբով աղցանի բաղադրատոմսը քացախով

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 400 գ;
• գազար - 3-4 հատ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• սուլուգունի պանիր - 150 գ;
• թարմ մաղադանոս;
• խիար;
• հիլ;
• ձիթայուղ;
• խնձորի քացախ - ½ ճաշի գդալ. գդալներ;
• սոյայի սոուս.

Նախապատրաստում

Գազարը մանր կտրատել։ Կաղամբը կտրատել, կանաչիները դանակով կտրատել։ Առանձնացրեք սուլուգունի պանիրը մանրաթելերի մեջ: Մանրացրեք սխտորը։ Ապրանքները միացնում ենք մեկ աղցանամանի մեջ, ավելացնում քացախ և բուսական յուղ։

Կաղամբով և գազարով աղցանի բաղադրատոմսը քացախով

Բաղադրությունը:

Նախապատրաստում

Կաղամբը կտրատել շերտերով և մանրացնել։ Երեք խնձոր և գազար խոշոր քերիչով։ Աղցանների մեծ ամանի մեջ խառնել կաղամբն ու գազարը, ավելացնել շաքարավազն ու աղը։ Դրանից հետո ավելացնել խնձորն ու խառնել, վերջում ավելացնել քացախն ու ձեթը։ Զարդարեք աղցանը լոռամրգի հետ։

Այս աղցանի համը մեզանից շատերին ծանոթ է դեռ մանկուց։ Առաջարկում եմ հիշել հավերժական դասականը և պատրաստել կաղամբով աղցան այս պարզ բաղադրատոմսով, ինչպես սրճարանում։

Մեզանից նրանք, ովքեր զարմանալի զուգադիպությամբ երբեք չեն փորձել այս աղցանը, կհարցնեն. Իհարկե, ավելի լավ է պատրաստել, և այդ ժամանակ ամեն ինչ պարզ կդառնա: Դե, մի խոսքով, սա սպիտակ կաղամբով աղցան է, որը մանրացված է բարակ շերտերով, համեմված շաքարով, աղով և սեղանի քացախով, հունցված ձեռքով, որի շնորհիվ այն դառնում է փափուկ և շատ համեղ, ինչպես նաև «նոսրացվում է»: տարբեր բանջարեղենով` հաճախ գազար, սոխ, բուլղարական պղպեղ, վարունգ, որոշ տնային տնտեսուհիներ սիրում են խնձոր ավելացնել այս աղցանին:

Սրճարանային աղցան

Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել այս աղցանը երիտասարդ սպիտակ կաղամբից, այնուհետև նախուտեստը ստացվում է նուրբ և շատ համեղ: Ես հաճախ օգտագործում եմ այն ​​կողմնակի ճաշատեսակի փոխարեն, հատկապես ընթրիքի ժամանակ, երբ չեմ ուզում ծանրաբեռնել կազմվածքս հավելյալ «մակարոնի, կարտոֆիլի, բրնձի կամ հնդկաձավարի կալորիաներով»:

Բաղադրիչներ

• սպիտակ կաղամբ, 500 գ
• գազար, 1 հատ.
• քացախ, 4 ճ.գ. (3%)
• բուսական յուղ, 2 ճ.գ.
• շաքարավազ, 1 ճ.գ.
• աղ, 1/2 - 1 թ.գ.

Ինչպես պատրաստել կաղամբով սրճարանային աղցան.

1. Կաղամբի գլխից հանում ենք վերին տերևները, կաղամբի գլխից մի կտոր կտրատում և բարակ կտրատում. շատ կարևոր է կաղամբը բարակ կտրատել։
2. Կաղամբը դնել կաթսայի մեջ, ձեռքերով մի փոքր տրորել, ավելացնել աղ ու քացախ, հարել, դնել տաք վառարանի վրա և 2-3 րոպե տաքացնել, խառնելով, ապա անմիջապես հանել վառարանից։
3. Լվացեք և մաքրեք գազարը, քերեք կորեական կամ կոպիտ քերիչով, կարող եք նաև մանր քերիչով։
4. Հովացած կաղամբի մեջ լցնել գազարը, ամեն ինչ խառնել, ավելացնել շաքարավազը և առանց հոտի բուսայուղը։
5. Կաղամբով աղցանը 2 ժամով դնում ենք սառնարանում, ապա կարելի է մատուցել։
6. Շատերը հաճախ վիճում են, թե ինչպես է կաղամբով աղցանը ստացվում ճիշտ նույն համով, ինչ ճաշասենյակում։ Տեսակետներից մեկը, որ կաղամբը պետք է մի փոքր շոգեխաշել, արտացոլված է բաղադրատոմսում։ Մեկ այլ տեսակետի համաձայն՝ պարզապես պետք է ձեռքերով լավ ողողել կաղամբը։ Ինչպես դա անել. յուրաքանչյուրն ինքն է որոշում, խորհուրդ եմ տալիս շոգեխաշել կաղամբը, դրա շնորհիվ դուք ստանում եք հենց այդ համը:
7. Ընկերներ, ունե՞ք ձեր սեփական ապացուցված բաղադրատոմսերը կաղամբով աղցան պատրաստելու համար, ինչպես ճաշարանում: Կիսվեք դրանք մեկնաբանություններում:

Պատրաստեցին։ Տեսեք, թե ինչ է պատահել

Կաղամբով և գազարով աղցանը, ինչպես դպրոցական ճաշարանում, շատ համեղ է և առողջարար և համադրվում է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Թարմ կաղամբով աղցան. բավականին տարածված: Եվ դա պատահական չէ, այն հիանալի կերպով լրացնում է մսային ուտեստների մեծ մասը: Այս աղցանը նույնպես պարտադիր է նրանց համար, ովքեր սիրում են արագ խորտիկներ: Եվ դրա պատրաստման համար մեծ ջանք պետք չէ ծախսել։

Բացի այդ, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, իսկ կաղամբն ու գազարը խանութներում հասանելի են ամբողջ տարին։ Ահա թե ինչու կաղամբով և գազարով աղցանն այդքան տարածված է ճաշասենյակում։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել հենց այդպիսի աղցան։

Կան շատ նմանատիպ բաղադրատոմսեր մոտավորապես նույն բաղադրիչներով, բայց որոշ մանրուքներ տարբեր են: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ համը։ Փորձեք յուրաքանչյուրը և ընտրեք ձեր նախընտրածը:

Կաղամբով աղցան գազարով, ինչպես ճաշարանում

Կաղամբով աղցան պատրաստելու համար նախատեսված ապրանքների հավաքածու.

• սպիտակ կաղամբ (մանրացված) - 450 գ;
• գազար - 1 հատ;
• աղ - 6 գ (մոտ մեկ թեյի գդալ);
• քացախ 3% - 4 ճաշի գդալ (օրինակ, բրնձի քացախը հարմար է);
• շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ (առանց սլայդի);
• բուսական յուղ (հնարավոր է ձիթապտղի յուղ) - 2 ճաշի գդալ։

Քայլ առ քայլ հրահանգներ գազարով կաղամբի աղցանի համար, ինչպես սրճարանում.

Լցնել մանրացրած կաղամբը արծնապատ թավայի մեջ։ Ավելացնել աղ և քացախ և դնել ուժեղ կրակի վրա։ 2-3 րոպե, անընդհատ խառնելով, այն պետք է տաքացնել։ Արդյունքում կաղամբը պետք է նստի։

Մինչ կաղամբը սառչում է, պետք է քերել գազարը։ Դա կարելի է անել կամ սովորական կոպիտ քերիչով, կամ օգտագործել հատուկ քերիչ կորեական գազարի համար։ Արդեն հովացած կաղամբին պետք է ավելացնել քերած գազար։

Այժմ մնում է ավելացնել շաքարավազն ու ձիթապտղի յուղը և լավ խառնել։ Ավելորդ հեղուկը պետք է քամել, իսկ աղցանը մի քանի ժամով դնել սառնարանում։

Սպիտակ կաղամբով աղցան

Սպիտակ կաղամբով աղցան պատրաստելու ապրանքների հավաքածու.

• սպիտակ կաղամբ - 300 գրամ;
• սոխ կամ աղցան - 1 սոխ;
• գազար - 1 հատ;
• քացախ - 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• բուսական յուղ (արևածաղկի) - 3-4 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 2 թեյի գդալ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Սպիտակ կաղամբի աղցանի քայլ առ քայլ հրահանգներ.

Լվացված կաղամբը մանր կտրատել։ Մաքրած գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Կլպեք սխտորը և քամեք մամլիչով կամ շատ նուրբ կտրատեք: Մաքրած սոխը ցանկալի է կտրատել խորանարդի մեջ։

Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դնել մեկ ամանի կամ թավայի մեջ։

Պատրաստեք աղցանի սոուս արևածաղկի ձեթից, քացախից, շաքարից և աղից: Մանրակրկիտ խառնել։

Վիտամինային աղցան թարմ կաղամբով գազարով և քացախով

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչ պատրաստել, ուշադրություն դարձրեք թարմ կաղամբով և գազարով աղցանին։ Ճաշասենյակներում այն ​​համարվում է ամենատարածվածը և մատուցվում է տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների հետ։

Պատրաստվելու համար շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի։ Այս աղցանն անկասկած հաճելի է ոչ միայն իր համով, այլև իր օգտակար հատկություններով: Դրա հիմքը կլինի կաղամբը (նախընտրելի է երիտասարդ և թարմ) և վառ գազարը։ Պիկանտության համար կարող եք ավելացնել խնձոր։ Շատերը դրա փոխարեն սոխ են դնում: Փոխարենը կարող եք ավելացնել գազար։ Այս աղցանի հետ այն շատ ավելի նուրբ է և հիանալի համով:

Վիտամինային աղցան պատրաստելու համար նախատեսված ապրանքների մի շարք.

կաղամբ - 500 գ;
գազար - 1 հատ;
խնձոր (գերադասելի կանաչ) - 1 հատ;
աղ և շաքար - համտեսել;
քացախ կամ կիտրոնի հյութ - ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ հրահանգներ թարմ կաղամբով գազարով և քացախով վիտամինային աղցանի համար.

Այն շատ հեշտ է պատրաստել։ Կաղամբը կտրատել բարակ շերտերով և դնել ամանի մեջ։ Այնուհետև մի փոքր տրորեք (դա անհրաժեշտ է, որպեսզի կաղամբի հյութը դուրս գա):

Գազարը պետք է մաքրել և քերել կոպիտ քերիչով։ Ավելացնել կաղամբով ամանի մեջ։

Խնձորը մաքրել, կտրատել միջին քերիչով և ավելացնել գազարն ու կաղամբը։

Այժմ մնում է միայն խառնել, ավելացնել աղն ու քաղցրացնելը։ Դրանից հետո աղցանը ցողեք քացախով կամ կիտրոնի հյութով և թողեք եփվի 20 րոպե։

Աղցան կաղամբով, պղպեղով, գազարով և սոխով

Լավ բանջարեղենային աղցան պատրաստելու համար հատուկ սոուսներ գնելու կարիք չկա։ Սովորական ապրանքատեսակից կարող եք ստեղծել ձերը, որը խանութից գնվածից տասն անգամ ավելի համեղ կլինի։

Կաղամբով և պղպեղով աղցան պատրաստելու ապրանքների հավաքածու.

• կաղամբ - կես գլուխ կաղամբ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• կանաչ սոխ - մի փունջ;
• բրոկկոլի - 1 հատ.

Բաղադրությունը սոուսի համար.

• բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• 1 կիտրոնի հյութ;
• մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ;
• չորացրած սխտոր - կես թեյի գդալ;
• թթվասեր - 1 ճաշի գդալ;
• կանաչի (սոխ, մաղադանոս);
• աղ - կես թեյի գդալ:

Կաղամբով, պղպեղով, գազարով և սոխով աղցանի քայլ առ քայլ հրահանգներ.

Նախ պետք է պատրաստել սոուս՝ աղցան: Դա անելու համար խառնեք կիտրոնի հյութը, կարագը, թթվասերը, մայոնեզը, սխտորը և աղը։ Չի խանգարի ավելացնել մի քիչ թակած խոտաբույսեր ըստ ճաշակի։ Այս ամենը մանրակրկիտ խառնվում է և տեղադրվում սառնարանում։

Սպիտակ կաղամբը մանր կտրատում են, պղպեղը բարակ օղակներով կտրատում։ Կանաչ սոխը անպայման մանր կտրատեք։ Բրոկկոլին բաժանել ծաղկաբույլերի։

Մշակված բանջարեղենը խառնում են և համեմում սոուսով։ Այս աղցանը կարելի է օգտագործել որպես համբուրգերի հիմք։

Կաղամբով և գազարով աղցանի բաղադրատոմս

Կաղամբով աղցան պատրաստելու համար նախատեսված ապրանքների հավաքածու.

• կաղամբ - կես գլուխ կաղամբ;
• գազար - 4 հատ;
• աղցան սոխ - 1 հատ;
• համեմ (տերևներ) - մի բուռ;
• անանուխի տերևներ - մի բուռ;
• աղացած գետնանուշ - մի բուռ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ;
• կրաքարի - 2 հատ;
• շագանակագույն շաքարավազ - 1 թեյի գդալ;
• տաք չիլի պղպեղ - ըստ ճաշակի:

«Գազարով կաղամբով աղցանի բաղադրատոմս» ճաշատեսակի քայլ առ քայլ հրահանգներ.

Կաղամբը, սոխը և գազարը պետք է մանր կտրատել։

Խառնել դրանք աղցանի ամանի մեջ:

Առանձին ամանի մեջ պատրաստել աղցանի սոուսը. քամել հյութը լայմի միջից; այն խառնվում է շաքարավազի, ձիթապտղի յուղի և պղպեղի հետ (ըստ ճաշակի)։ Հագցրեք աղցանը սոուսով:

Զարդարեք այն խոտաբույսերով և տապակած ընկույզով։

Այս օրիգինալ ամառային աղցանը, անկասկած, հիանալի հավելում կլինի ցանկացած ճաշի համար:

Կաղամբով և գազարով աղցան քացախով - հագեցած վիտամիններով:

• Կաղամբն ու գազարը սլավոնական ժողովուրդների մեջ ամենատարածված բանջարեղենն են։
• Դրանք օգտագործվում են առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ, ինչպես նաև նախուտեստներ պատրաստելու համար։
• Կան անհամար գազարով և կաղամբով աղցաններ, որոնց մեծ մասը պարունակում է քացախ:
• Սա ոչ միայն հիանալի կոնսերվանտ է, այլև հաճելի հավելում, որը նուրբ բանջարեղենին տալիս է կծու թթվայնություն:
• Եկեք զբաղվենք աղցաններովկաղամբ գազարով ?

Կաղամբով և գազարով աղցան քացախով - պատրաստման ընդհանուր սկզբունքներ

Նախուտեստները շատ դեպքերում ջերմային մշակման չեն ենթարկվում: Հետեւաբար, աղցանների համար դուք պետք է օգտագործեք միայն հյութալի եւ անձեռնմխելի բանջարեղեն: Եթե ​​կաղամբը կամ գազարը կաղում են, ապա ավելի լավ է այս մթերքները մի կողմ դնել այլ ուտեստների համար։ Օրինակ՝ շոգեխաշել կամ եփել կաղամբով ապուր։ Հարմար չէ նաև դառնությամբ կաղամբը, որը բնորոշ է կաղամբի հնացած գլուխներին։

Աղցանի համար բանջարեղենը կտրատված է կամ քերած: Այնուհետև խառնել համեմունքների և սոուսների հետ: Դուք կարող եք օգտագործել սովորական սեղանի քացախ: Կամ ավելացնել մրգի տեսակները: Բայց ոչ բոլոր նախուտեստները կարող են փոխարինվել: Մենք հետևում ենք բաղադրատոմսին.

Բացի հիմնական բաղադրիչներից, աղցաններին հաճախ ավելացնում են ճակնդեղ, պղպեղ, սոխ և սխտոր։ Այստեղ գործում է նմանատիպ կանոն՝ որքան թարմ, հյութալի և բուրավետ արտադրանքը, այնքան լավ արդյունքը:

Բաղադրատոմս 1. Կաղամբով և գազարով աղցան «Վիտամին» քացախով

Ամենատարածված կաղամբով աղցանի բաղադրատոմսերից մեկը: Շատերը գիտեն և պատրաստում են նմանատիպ խորտիկ։ Դուք կարող եք օգտագործել սեղանի քացախ 3% կամ խնձորի քացախ:

• 400 գրամ կաղամբ;
• 1 գդալ շաքարավազ;
• 1-2 գազար;
• 1 գդալ քացախ;
• 0,5 ճ.գդ. աղ;
• 2-3 ճաշի գդալ ձեթ։

Ցանկության դեպքում ավելացնել մաղադանոս, սամիթ, սոխի փետուրներ։

1. Կաղամբը մանրացնել։ Դուք կարող եք օգտագործել հատուկ դանակ կամ քերիչ:

2. Երեք գազար, գերադասելի է շերտերով կամ խոշոր սափրվելով:

3. Ավելացնել աղ, շաքարավազ եւ քացախ։ Ձեռքերով լավ քսեք։

4. Համեմեք աղցանը ձեթով և պատրաստ եք: Զարդարել խոտաբույսերով կամ մանր կտրատել և ավելացնել աղցանին։ Չնայած, խորտիկն առանց դրա էլ համեղ է։

Բաղադրատոմս 2. Կաղամբով և գազարով աղցան քացախով և մայոնեզով

Այս գազարով, կաղամբով և քացախով աղցանն առանձնահատուկ է դարձնում մայոնեզով և սև պղպեղով պատրաստված բուրավետ սոուսը: Ավելացնում են նաև սոյայի սոուս, բայց եթե չկա, ապա աղ ենք ավելացնում։

300 գրամ կաղամբ;

1 գդալ խնձորի քացախ;

1-2 գազար;

50 գրամ մայոնեզ;

Սեւ պղպեղ;

Մի պտղունց շաքար;

Սխտորի մեխակ;

1 գդալ սոյայի սոուս։

1. Սոուսը անմիջապես պատրաստեք, որպեսզի այն եփելու ժամանակ ունենա։ Մանրացված սխտորը խառնել սոյայի սոուսի, սև պղպեղի և մայոնեզի հետ։ Աղ ավելացնելու կարիք չկա։

2. Կաղամբն ու գազարը կտրատել և խառնել։

3. Բանջարեղենին ավելացնել շաքարավազ և տրորել մինչև հյութ հայտնվի։

4. Ավելացրեք մայոնեզի սոուսը, խառնեք և պատրաստ եք: Խորտիկին աղ ավելացնելու կարիք չկա։

Բաղադրատոմս 3. Կծու կաղամբով և գազարով աղցան քացախով

Այս կծու խորտիկը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ չիլի, ավելի լավ է օգտագործել կարմիր պղպեղ։ Այն ավելի կծու և գեղեցիկ է ստացվում, քան կանաչ պատիճով:

500 գրամ կաղամբ;

300 գրամ գազար;

30 գրամ կարագ;

1 պճեղ սխտոր;

Համեմունքներ, քացախ;

1 ճյուղ ռեհան;

1 բուլղարական պղպեղ։

1. Մանրացրեք բոլոր բանջարեղենները շերտերով:

2. Միավորել գազարն ու կաղամբը, ավելացնել աղ, մի քիչ քացախ և շաքար։ Բանջարեղենի ծավալը նվազեցնելու համար ձեռքերով տրորեք։ Մի կողմ դնել.

3. Տապակի մեջ ձեթ լցնել ու տաքացնել։

4. Չիլիի պատիճից հանել պոչը և պղպեղը մի քանի մասի կտրել: Սխտորն էլ ենք կտրատում։

5. Պղպեղն ու սխտորը լցնել ձեթի մեջ և տապակել մեկ րոպե։ Թողեք, որ խառնուրդը սառչի։

6. Ավելացնել ռեհանը և բլենդերով խառնել սոուսը

Բաղադրատոմս 4. Ձմռանը կաղամբով և գազարով աղցան քացախով

Կաղամբի հիանալի պատրաստում գազարով և քացախով, որը պարզապես կօգնի ձմռանը, երբ պետք է արագ ինչ-որ բան դնել սեղանին կամ պարզապես լրացնել ընթրիքը։ Այս աղցանն ավելի լավ է պահել սառնարանում, բայց կարող եք նաև լավ նկուղում պահել։

1,2 կգ գազար;

0,8 կգ պղպեղ;

1 կգ սոխ;

5 կգ կաղամբ:

500 գրամ կարագ;

300 գրամ շաքար;

4 ճաշի գդալ աղ;

0,5 լիտր քացախ 9%:

1. Մաքրեք բանջարեղենը: Երեք գազար, կտրատել սոխն ու պղպեղը կես օղակներով։ Կաղամբը մանրացրեք։ Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները մեծ ամանի կամ կաթսայի մեջ:

2. Ավելացնել աղ և ամեն ինչ խառնել ձեռքերով, հունցել, որպեսզի զանգվածը նվազի իր ծավալով և հյութ արձակի։

3. Ավելացնել քացախ և հարել։

4. Ավելացնել շաքարավազ և կարագ։ Մենք ձեռքով շփում ենք ամեն ինչ։

5. Պատրաստի աղցանը դնել ստերիլ բանկաների մեջ։ Ավազանի հատակից մնացած հյութը պետք է լցնել տարաների մեջ։ Բանկերը փակում ենք ստերիլ կափարիչներով և պահում սառը վիճակում։

6. Կարող եք փորձել մեկ շաբաթից, բայց ավելի լավ է սպասել մինչև ձմեռ, որպեսզի բանջարեղենը լավ մարինացվի։

Բաղադրատոմս 5. Կաղամբով և գազարով աղցան քացախով աղաջրում

Մեկ այլ պատրաստման տարբերակ, բայց տարբերվում է մարինացման արագությամբ: Այս կաղամբով և գազարով աղցանը կարող եք փորձել քացախով 4 ժամ հետո։ Բայց ավելի լավ է թույլ տալ, որ խորտիկը մնա առնվազն մեկ օր: Այս ապրանքը կարելի է պահել ոչ ավելի, քան 2 շաբաթ սառնարանում։

3 գազար;

2,5 կգ կաղամբ;

150 գրամ շաքար;

200 գրամ կարագ;

1 լիտր ջուր;

3 ճաշի գդալ աղ;

150 գրամ 6% քացախ;

5 պճեղ սխտոր։

Մենք վերցնում ենք ցանկացած քացախ՝ խնձորի կամ սեղանի քացախ։

1. Ինչպես մյուս բաղադրատոմսերում, կտրատել և կտրատել բոլոր բանջարեղենները։ Որքան ուշադիր անեք դա, այնքան ավելի գեղեցիկ կստացվի աշխատանքային մասը:

2. Բանջարեղենը մանրացրեք այնպես, որ զանգվածը դառնա պակաս ազատ ու ծավալուն։

3. Պարզապես մաքրեք սխտորը, յուրաքանչյուր պճեղը կտրատեք 4 մասի և նետեք արդեն աղացած բանջարեղենի մեջ։ Դրանով ոչինչ ճմրթելու կարիք չկա։

4. Ջուրը շաքարավազի և աղի հետ եռացնել։ Եռացնել մեկ րոպե և սառեցնել։

5. Սառը աղաջրի մեջ ավելացրեք քացախ և ձեթ։

6. Բանջարեղենն ըստ չափի տեղափոխել կաթսայի մեջ, լցնել աղաջրով և դնել մամլիչի վրա։ Եթե ​​հանկարծ հեղուկը չծածկվի, ապա դա լավ է: Մի քանի ժամ հետո բանջարեղենը դեռ կտեղավորվի և ամբողջությամբ ընկղմվի մարինադի մեջ:

7. Մի քանի ժամ հետո կարող եք փորձել։ Մեկ օր անց հեռացրեք բեռը և ձեռքերով լավ խառնեք խորտիկը։ Այս ամբողջ ընթացքում այն ​​պահում ենք զով տեղում։

Բաղադրատոմս 6. կորեական ոճի կաղամբով և գազարով աղցան քացախով

Կաղամբով և գազարով կծու աղցանի մեկ այլ տարբերակ: Լավ է պահվում մի քանի օր, բայց միայն սառնարանում։ Խորտկարան հատկապես համեղ է դառնում երկրորդ օրը։

300 գրամ կաղամբ;

300 գրամ գազար;

4 մեխակ սխտոր;

0,3 ճ.գդ. սև պղպեղ և համեմ;

1 ճ.գ. աղ;

1 գդալ քացախ;

50 գրամ կարագ;

3 սոխ;

Կարմիր պղպեղ կծու համար:

1. Կաղամբի գլխից հանում ենք վերին տերևները և կաղամբը կտրատում 3x3 սանտիմետր քառակուսիների։

2. Մաքրել գազարը՝ օգտագործելով երեք երկար շերտեր։

3. Միավորել այս բանջարեղենը, ավելացնել աղ, ավելացնել համեմ և պղպեղ։ Կծու համար ավելացնել կարմիր պղպեղ, ամեն ինչ լավ խառնել, լցնել քացախի մեջ և թողնել մարինացվի։

4. Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել սոխը, կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Կտորները պետք է լավ տապակվեն։ Թող սառչի։

5. Այժմ վերցրեք մի մաղ կամ մի կտոր շղարշ և քամեք սոխի յուղը: Հանքերը պետք է լավ քամել, որպեսզի բոլոր հյութերը դուրս գան կտորներից։

6. Աղցանին ավելացնել անուշաբույր յուղ, ավելացնել թակած սխտորի մեխակները, խառնել և թողնել թանձրացնել:

Բաղադրատոմս 7. Կաղամբով, ճակնդեղով և գազարով աղցան քացախով

Հում բանջարեղենից պատրաստված շատ վառ և հյութալի խորտիկի բաղադրատոմս, որը հատկապես դուր կգա իրենց կազմվածքին հետևող մարդկանց։

300 գրամ կաղամբ;

150 գրամ գազար;

150 գրամ ճակնդեղ;

1 ճ.գ. քացախ;

20 գրամ կարագ;

Աղ, շաքար, պղպեղ։

1. Մաքրեք արմատային բանջարեղենը երեք երկար շերտերով:

2. Ավելացնել կտրատած կաղամբը։

3. Լցնել աղ, շաքարավազ, լցնել մի գդալ քացախ և ավելացնել մի պտղունց սև պղպեղ (կարող եք առանց դրա):

4. Շփեք ամեն ինչ ձեր ձեռքերով, լցրեք յուղը և կարող եք ինքներդ ձեզ օգնել:

Գազարով աղցանները հատկապես գեղեցիկ են ստացվում, եթե օգտագործում եք ծղոտե կցորդով քերիչ։ Հարմար է նաև ճակնդեղի, բողկի և այլ բանջարեղենի համար։ Հետեւաբար, խոհանոցում ավելորդ չի լինի:

Քացախով խորտիկների շատ բաղադրատոմսեր պարունակում են այս բաղադրիչի տարբեր տոկոսներ: Խառնաշփոթությունից խուսափելու համար ավելի լավ է օգտագործել 70% էություն, որը շատ հեշտ է նոսրացնել մինչև ցանկալի կոնցենտրացիան: Սովորաբար ամբողջ տեղեկատվությունը գտնվում է շշի հետևի մասում:

Աղցանին ավելացված ընդամենը մի կտոր ճակնդեղը նրան գեղեցիկ ու վառ վարդագույն երանգ կտա։ Որքան երկար նստի աշխատանքային մասը, այնքան ավելի պայծառ կլինի ստվերը: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում ավելացնել ճակնդեղը, կարող եք ավելացնել այս արմատային բանջարեղենի հյութը մարինադի մեջ:

Ցանկացած ճաշարանի ճաշացանկում կա պարզ կաղամբով աղցան: Սա պարզ, բայց առողջարար և համեղ բանջարեղենային ուտեստ է։ Կաղամբով և գազարով աղցան պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, եթե տիրապետում եք պատրաստման մի քանի տեխնիկայի։ Այս աղցանը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ, այնպես որ կարող եք այն ներառել ցածր կալորիականությամբ դիետայի մեջ:

Աղցանը պատրաստվում է պարզապես. բանջարեղենը մանր կտրատում են, խառնում և հագցնում բուսական յուղի վրա հիմնված սոուսով: Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ հնարավոր է հասնել այն համին, որն ունի այս խորտիկը հանրային սննդի մեջ մատուցելիս:

Պատրաստման հիմնական «գաղտնիքները».:

• Կաղամբը պետք է բարակ կտրատել;
• Մանրացված կաղամբը պետք է տաքացնել վառարանի վրա՝ ավելացնելով քացախը։ Հենց այս բուժումը կդարձնի կաղամբի շերտերն ավելի փափուկ և քնքուշ: Բայց տաքացումը ոչ մի դեպքում չպետք է եփվի.
• Շատ կարևոր է աղցանի ճիշտ սոուս պատրաստելը։ Շոգեխաշման բաղադրությունը ներառում է բուսական յուղ, շաքար և աղ: Ավելացվում է նաև քացախ կամ կիտրոնի հյութ։

Հետաքրքիր փաստեր՝ կաղամբը սիրում են գրեթե բոլոր երկրներում։ Այս բանջարեղենն այնքան տարածված է, որ այն օգտագործում են ոչ միայն սննդի, այլեւ գուշակության համար։ Այսպիսով, աղջիկները երկար ժամանակ կաղամբ էին օգտագործում փեսայի մասին գուշակություններ պատմելու համար:

«Վիտամին» աղցան կաղամբից և գազարից՝ քացախով և շաքարով

Հանրային սննդի ոլորտում շատ տարածված է քացախից և շաքարից պատրաստված «Վիտամին» աղցանը:

• 600 գր. կաղամբ;
• 100 գր. գազար;
• 2 ճաշի գդալ քացախ (9%);
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ (զտված);
• 1 ճաշի գդալ շաքար;
• 1 թեյի գդալ աղ։

Վերևի տերևներից մաքրում ենք կաղամբը և կտրում ցողունը։ Սուր դանակով կտրատել կաղամբը շատ բարակ շերտերով։

Խորհուրդ. Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բաղադրատոմսը ցույց է տալիս բանջարեղենի քաշը, առանց հաշվի առնելու թափոնների քաշը (ցողուններ, վերին տերևներ և այլն):

Կտրտած կաղամբը լցնում ենք կաթսայի մեջ, վրան աղ ցանում և ձեռքերով մի փոքր հունցում, որպեսզի կաղամբը հյութ արձակի։ Քացախը լցնել կաթսայի մեջ, դնել ուժեղ կրակի վրա և 2-3 րոպե տաքացնել բարձր ջերմության վրա։ Տաքացնելիս պետք է անընդհատ խառնել կաղամբը։ Այնուհետեւ դուք պետք է հանեք կաղամբը եւ սառը: Տաքացման արդյունքում կաղամբը նկատելիորեն կնվազի ծավալով և կսկսի արձակել բնորոշ «կաղամբի» բույր։

Կարդացեք նաև. Գազարով աղցան - 9 լավագույն բաղադրատոմսեր

Կլպեք գազարն ու քերիչով անցկացրեք կոպիտ քերիչով, կորեական աղցանների համար կարող եք քերիչով անցկացնել; Ամբողջովին հովացած կաղամբը խառնում ենք գազարի հետ։ Աղցանին ավելացնել շաքարավազ և առանց հոտի բուսական յուղ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Լավագույնն այն է, որ կաղամբը խառնեք ձեր ձեռքերով, պետք է հունցել բանջարեղենը:

Պատրաստի աղցանը դնել սառնարանում առնվազն մեկ ժամ, որպեսզի այն թխվի: Ցանկության դեպքում աղցանին կարող եք մի քիչ կանաչի ավելացնել։

Թարմ կաղամբով աղցան սոխով, ճաշարանի ոճով բաղադրատոմս

Սոխը հաճախ ավելացվում է թարմ կաղամբով աղցանի «ճաշարանային» բաղադրատոմսը շատ պարզ է և մատչելի:

• 300 գր. թարմ կաղամբ;
• 1 միջին գազար;
• 1 միջին չափի սոխ;
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ;
• 1,5 թեյի գդալ քացախ (9%);
• 1 պտղունց աղ;
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Կաղամբը մանր շերտերով կտրատել։ Այս աշխատանքը կատարելու համար դուք կարող եք օգտագործել սուր դանակ կամ հատուկ մանրացնող սարք: Կաղամբը ցանել մի պտղունց աղ և լավ քսել ձեռքերով։ Կաղամբը դնել կաթսայի մեջ, լցնել քացախի մեջ և 2-3 րոպե տաքացնել բարձր ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Այնուհետեւ կաղամբը զովացրեք։

Կտրել սոխը բարակ կեսերի կամ օղակների քառորդների մեջ: Տեղադրել ամանի մեջ և վրան լցնել եռման ջուր։ Թողեք մնա 5 րոպե, ապա ջրի մեջ աղ լցրեք, սոխը հովացրեք և ավելորդ խոնավությունը քամեք։

Կլպել գազարը և կտրատել դրանք բարակ շերտերով: Գազարը խառնել սոխի և կաղամբի հետ, համեմել շաքարավազով և բուսական յուղով։

Կաղամբով աղցան գազարով և խնձորով

Մենք պատրաստել ենք կաղամբով աղցան հանրային սննդի հետ և հանրային սննդի մեջ: Այս աղցանը մատուցվում է որպես նախուտեստ կամ որպես տապակած մսի կողմնակի ճաշատեսակ։

• 300 գր. կաղամբ;
• 1 գազար;
• 1 խնձոր;
• 1 սոխ;
• 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ;
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ;
• 1 թեյի գդալ աղ։

Կաղամբը մաքրում ենք վերևի տերևներից և կտրատում բարակ շերտերով։ Կաղամբը ցանել աղով և ձեռքերով քսել, մինչև հյութը հայտնվի։ Եթե ​​կաղամբը երիտասարդ է, ապա այս բուժումը բավարար կլինի։ Եթե ​​բանջարեղենը ձմեռային սորտ է, ապա այն պետք է տաքացնել քացախով։ Կաղամբը դնել կաթսայի մեջ, լցնել քացախի մեջ և 2-3 րոպե պահել կաթսան բարձր ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Կաղամբը պետք է մեծապես կրճատվի ծավալով։ Թող կաղամբը ամբողջովին սառչի։

Կարդացեք նաև. Կանաչ լոլիկի աղցան ձմռան համար՝ 12 համեղ բաղադրատոմս

Կլպել գազարը և կտրատել դրանք բարակ շերտերով: Կլպել սոխը և կտրատել օղակների շատ բարակ կեսերի։ Սոխը եռացրած ջրով եռացրեք՝ թունդ համը հեռացնելու համար։ Խնձորը քերիչով անցկացնում ենք այնպես, ինչպես գազարը։

Խորհուրդ. Կաղամբով աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընտրել քաղցր թթու համով խնձոր։

Պատրաստի մթերքները խառնել, համեմել շաքարավազով և բուսայուղով։ Թողեք, որ աղցանը մնա սառնարանում մոտ մեկ ժամ, ապա կարող եք մատուցել։

Բաղադրատոմս առանց քացախի

Դուք կարող եք պատրաստել կաղամբով աղցան առանց քացախի, փոխարինեք այս բաղադրիչը կիտրոնի հյութով:

• 350 գր. կաղամբ;
• 1 գազար;
• 0,5 կիտրոն;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ։

Կաղամբը մաքրել և կտրատել շատ բարակ շերտերով։ Որքան բարակ լինի շերտը, այնքան ավելի նուրբ կլինի աղցանը։ Կաղամբը ցանել աղով և լավ տրորել։ Պետք է մանրակրկիտ հունցել, որպեսզի կաղամբը հյութ արձակի։

Կլպել գազարն ու քերել բարակ շերտերով։ Կես կիտրոնի հյութը քամել։ Քամեք հյութը, որպեսզի սերմեր կամ միջուկի կտորներ չմտնեն աղցանի մեջ։ Հյութը լցնել աղցանի մեջ և համեմել շաքարավազով։

Խորհուրդ. Բաղադրատոմսերում մոտավորապես նշված է աղի և շաքարի քանակը, անհրաժեշտ է կենտրոնանալ ձեր ճաշակի վրա.

Մնում է միայն աղցանը համեմել բուսական յուղով։ Ցանկության դեպքում կարող եք գողանալ լոռամրգի հետ պատրաստի աղցանը։

Կաղամբով աղցան սխտորով

Կաղամբով աղցան սխտորով դասական է: Նախուտեստն ունի կծու համ, որը հազիվ թե անտարբեր թողնի բանջարեղենային աղցանների ցանկացած սիրահարի։

• 400 գր. կաղամբ;
• 1 գազար
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 կիտրոն;
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ (կամ ըստ ճաշակի);
• աղ ըստ ճաշակի (մոտ մեկ թեյի գդալ):

Կաղամբով, գազարով և քացախով աղցանը պարզ և առողջարար աղցան է, որը լավ է և՛ որպես առանձին ուտեստ, և՛ որպես բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակ՝ հիմնական մսի կամ ձկան ուտեստի համար:

Աղցանի անհրաժեշտ բաղադրիչներն են կաղամբն ու գազարը։ Բայց աղցանին կարող եք ավելացնել այլ բանջարեղեն՝ սոխ, բուլղարական պղպեղ, կոթուն նեխուր, թարմ խնձոր: Ես աղցանին բուլղարական պղպեղ եմ ավելացրել, քանի որ այն կաղամբով և գազարով աղցանի իմ ամենասիրած տարբերակն է՝ հագած քացախով և բուսական յուղով։ Ձմռանը, երբ վառ ուտեստներ եմ ուզում, աղցանին ավելացնում եմ տարբեր գույների բուլղարական պղպեղ։ Այնուհետև դուք ստանում եք գույների և ճաշակի իսկական խռովություն:

Պատրաստենք բաղադրիչները ըստ ցանկի և արագ պատրաստենք կաղամբով աղցան գազարով և քացախով։ Լվացեք բոլոր բանջարեղենները և չորացրեք թղթե սրբիչներով: Հեռացրեք կաղամբի վերին տերևները:

Բուլղարական պղպեղը շերտերով կտրատել։

Կարելի է վերցնել և՛ սպիտակ, և՛ կարմիր սոխ։ Սոխը կտրատել բարակ փետուրներով։

Գազարը նույնպես շերտերով կտրատում ենք։

Սպիտակ կաղամբը բարակ կտրատեք՝ օգտագործելով մանրացնող սարք կամ դանակ: Ես սովորաբար ձեռքերով թեթև տրորում եմ կաղամբը, որպեսզի այն դառնա ավելի նուրբ, փափուկ և արձակի հյութը։

Տեղադրել բոլոր թակած բանջարեղենը ամանի մեջ: Խառնել, ավելացնել աղ և աղացած սև պղպեղ։

Ավելացնել քացախ և բուսական յուղ։ Աղցանի բոլոր բաղադրիչները կրկին խառնեք սոուսի հետ և թողեք, որ աղցանը մնա 10 րոպե։

Պատրաստի աղցանը դնել աղցանամանի մեջ, ցանկության դեպքում շաղ տալ մաղադանոսով և պապրիկայի փաթիլներով և սեղանին մատուցել աղցանը կաղամբով, գազարով և քացախով:

Բարի ախորժակ! Հյութալի, համեղ, պայծառ և շատ առողջարար:

Թարմ կաղամբով և գազարով աղցանը եզակի է և տարածված է յուրաքանչյուր մարդու սեղանի վրա, այն ոչ միայն համադրվում է բացարձակապես բոլոր կողմնակի ճաշատեսակների հետ, այլև արագ է պատրաստվում: Այս աղցանը պարունակում է շատ օգտակար վիտամիններ, և դրա համար նախատեսված բաղադրիչները ամեն տարի վաճառվում են էժան գներով։ Ահա թե ինչու այն այնքան տարածված է ճաշասենյակում:

Աղցանի հիմքը կաղամբն է, երիտասարդ ու թարմ ու վառ գազարը։ Կծու համար խնձոր են ավելացնում. Ավելացնում են նաև հազար, քանի որ այն շատ նուրբ է համով և հիանալի համադրվում է այս աղցանի հետ։ Այս աղցանի համը ձեզ կհիացնի։

Այս աղցանի բաղադրատոմսերը նման են միմյանց, բայց յուրաքանչյուրն ունի իր ուրվագիծը: Եվ հենց նա կտա դրան իր յուրահատուկ համը։ Խորհուրդ ենք տալիս փորձել այս բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրը և ընտրել այն, ինչի համար կխենթանաք։

Ինչպես պատրաստել թարմ կաղամբով և գազարով աղցան՝ 15 տեսակ

Այս բաղադրատոմսը ծանոթ է բոլորին, աղցանի ստեղծման պարզությունն ուղղակի աննկարագրելի է։ Այն շատ առողջարար է և նաև անտանելի համեղ։ Այս աղցանը հիանալի համադրվում է ցանկացած ուտեստի հետ, որը կարող է լինել սեղանին:

Բաղադրությունը:

• թարմ կաղամբ - 500 գ;
• գազար - 1 հատ;
• քացախ - 4 ճ.գ. լ.;
• շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ.;
• աղ - 5 ճ.

Պատրաստում:

Նախ պետք է կտրատել կաղամբը։ Այնուհետև այն դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ և քացախ՝ ըստ ճաշակի։ Դնել ամենաբարձր կրակի վրա և 2-4 րոպե անընդհատ խառնել (ուղղակի պետք է տաքացնել)։ Արդյունքում կկարգավորվի։

Մինչ կաղամբը սառչում է, գազարը քերիչով անցկացնում ենք։ Դա կարող եք անել տարբեր ձևերով՝ օգտագործելով բացարձակապես ցանկացած քերիչ, բայց լավագույն փոխանցվող համի համար ավելի լավ կլինի այն քերել ամենախոշոր քերիչով։ Սակայն հովացած կաղամբին անհրաժեշտ է միայն պատրաստի գազար ավելացնել։

Եվ վերջում ավելացրեք շաքարավազ, ապա բուսայուղ։ Մանրակրկիտ խառնել և թափել ավելորդ հեղուկը։ Թող աղցանը մնա սառնարանում մոտ մի երկու ժամ։

Շատ թեթև աղցան, որը խորհուրդ է տրվում մարզիկներին։ Շատ սննդարար և հարմար է ձեր սեղանի բացարձակապես ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար: Այս բաղադրատոմսին մի քանի պճեղ սխտոր ենք ավելացնում, և մի մոռացեք սոխի մասին։ Դուք իսկապես կարող եք տեսնել տարբերությունը ստանդարտ աղցանի և այս աղցանի միջև, որն ունի իր փոքրիկ շրջադարձը:

Բաղադրությունը:

• սպիտակ կաղամբ - 400 գ;
• սոխ կամ աղցան - 1 սոխ;
• գազար - 1 հատ;
• քացախ - 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• բուսական յուղ - 3-4 ճ.գ. լ.;
• շաքարավազ - 2 թեյի գդալ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Եկ սկսենք. Մանրացրեք կաղամբը և լվացեք այն նախքան դա անելը: Մաքրեք գազարը և քերիչով անցկացրեք քերիչով, ցանկալի է՝ կոպիտ: Սխտորը պետք է կեղևազերծել և սեղմել մամլիչով, այլապես մանր կտրատել։ Մաքրել սոխը և կտրատել խորանարդի մեջ։

Տեղադրել այս բաղադրիչները մեկ թավայի կամ ամանի մեջ: Համեմեք մեր աղցանը քացախով

Կաղամբը լվանում ենք, հետո մանր կտրատում։ Մաքրած գազարը քերել կոպիտ քերիչով։ Կեղևավորված սխտորը սեղմեք մամլիչով, հակառակ դեպքում սխտորը պետք է մանր կտրատել: Սոխը մաքրելուց հետո ավելի լավ է այն կտրատել խորանարդի մեջ։ Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ։

Համեմենք մեր աղցանը արևածաղկի ձեթով և քացախով, շաքարով և աղով։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և պատրաստ եք:

Բարի ախորժակ!

Թեթև աղցան՝ պատրաստված մատչելի բաղադրիչներից և ամենակարևորը վիտամիններով հագեցած: Օրիգինալ Cole Slaw աղցանը հագցված է քացախով և մայոնեզով, բայց շատ ավելի առողջարար կլինի, եթե այն համեմեք կիտրոնի հյութով: Եկեք գրենք բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 400 գ;
• գազար - 1 հատ;
• խնձոր (կանաչ) - 1 հատ;
• կիտրոնի հյութ կամ քացախ - համտեսել;
• շաքար և աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Այս բաղադրատոմսը բավականին հեշտ է պատրաստել։ Առաջին հերթին կաղամբը կտրատել բարակ խորանարդիներով։ Այնուհետև դրանք դնել ամանի մեջ և մի փոքր սեղմել, որպեսզի կաղամբի հյութը դուրս գա։

Գազարը մաքրում ենք, քերիչով անցկացնում խոշոր քերիչով և ավելացնում կաղամբով մեր ամանի մեջ։

Մեր խնձորները մաքրում ենք կեղևը և միջին չափի քերիչով անցկացնում, ավելացնում ամանի մեջ։

Հարցը մնում է փոքր. Մի քանի անգամ մանրակրկիտ խառնել, ավելացնել շաքարավազն ու աղը՝ ըստ ճաշակի։ Այնուհետև մեր աղցանին ավելացրեք կիտրոնի հյութ կամ քացախ և թողեք, որ այն եփվի 25 րոպե:

Այս համեղ աղցան պատրաստելիս մենք չենք մտածում, թե ինչ սոուս գնել դրա համար։ Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել այս աղցանը էժան ապրանքներից, որոնք վաճառվում են յուրաքանչյուր խանութում: Մենք կստեղծենք մեր սեփական աղցանը, կվճարենք ավելի քիչ, և այն տասն անգամ ավելի հաճելի կլինի, քան խանութից գնելը։

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 0,5 գլուխ;
• գազար - 1 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• բրոկկոլի - 1 հատ;
• չորացրած սխտոր - 0,5 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• թթվասեր - 1 ճ.գ. լ.;
• մայոնեզ - 1 ճ.գ. լ.;
• կանաչի - սոխ կամ մաղադանոս;
• հյութ - 1 կիտրոն;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ:

Պատրաստում:

Նախ պետք է հասնենք սոուսին, պատրաստենք սոուսը մեր համեղ աղցանի համար։ Թասի մեջ դնել կարագը, թթվասերը, սխտորը, մայոնեզը, կիտրոնի հյութը և աղը։ Լավ կլինի, եթե ավելացնեք մանր կտրատած խոտաբույսեր (սոխ կամ մաղադանոս)։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և բաղադրիչները կտրատելիս դնել սառնարանը։

Կաղամբը մանր կտրատել, պղպեղը բարակ հավասար օղակներով կտրատել։ Կանաչ սոխը շատ մանր կտրատել։ Գազարը պետք է քերել խոշոր քերիչով։ Բաժանել բրոկկոլիի ծաղկաբույլերը։

Բանջարեղենը մանրակրկիտ խառնել, ավելացնել սոուսը և նորից մանրակրկիտ խառնել։

Բարի ախորժակ!

Այս աղցանը տոնական սեղանին համեղ տեսք կունենա։ Այն ունի իր գեղեցկությունն ու իր շատ անսպասելի շրջադարձերը, որոնցից այս աղցանը շատ է: Դուք կարող եք վերցնել ձեր բաղադրատոմսերի գրքերը և գրել այս բաղադրատոմսը: Այն իսկապես շատ համեղ է ու գրավիչ։ Եվ բարեբախտաբար դրա պատրաստումը շատ արագ է ընթանում։

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 0,5 գլուխ;
• գազար - 4 հատ;
• համեմ (տերևներ) - մի բուռ;
• աղցան սոխ - 1 հատ;
• անանուխի տերևներ - մի բուռ;
• բուսական յուղ - 1 ճ.գ. լ.;
• աղացած գետնանուշ - մի բուռ;
• շագանակագույն շաքարավազ - 1 թեյի գդալ;
• կրաքարի - 2 հատ;
• չիլի պղպեղ (տաք) - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Գազարը, սոխը և կաղամբը մանր կտրատել՝ ավելացնելով աղցանամանի մեջ։

Պատրաստեք աղցանի սոուսը ամանի մեջ: Լայմի հյութը քամել և խառնել ձիթապտղի յուղի, շաքարավազի և պղպեղի հետ։

Դրեսինգը լցնում ենք աղցանի ամանի մեջ՝ մեր թակած բաղադրիչներով։ Զարդարեք աղցանը տապակած ընկույզով և խոտաբույսերով։

Բարի ախորժակ!

Թարմ կաղամբի և գազարի «Առավելագույնը վիտամինների» բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի այն շատ արագ և առանց մեծ դժվարության. Այս աղցանը մինչ օրս համարվում է արագ աղցաններից մեկը, որն օրգանիզմում ներծծվում է նույնքան արագ, որքան պատրաստվում է։

Բաղադրությունը:

• թարմ կաղամբ - 0,5 կգ;
• գազար - 1 հատ. (մեծ);
• շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.;
• աղ - 1 ճ.գ. լ.;
• քացախ - 4 ճ.գ. լ.;
• բուսական յուղ - հագնվելու համար;

Պատրաստում:

Կաղամբը մանր կտրատել և դնել խորը ամանի մեջ։ Այնուհետև հարկավոր է աղել այն ըստ ճաշակի և ձեռքերով հունցել, մինչև հյութ արձակի։

Գազարը պետք է քերել (կոպիտ կամ կորեական) և դնել ամանի մեջ։ Եվս մեկ անգամ ձեռքերով հունցել կաղամբն ու գազարը։

Ավելացնել քացախ և շաքար: Խորհուրդ ենք տալիս պարզ 6% քացախի փոխարեն փորձել խնձորի կամ բրնձի քացախը, իրոք, աղցանի համը շատ ավելի հաճելի կլինի։ Կարող եք նաև օգտագործել միայն կիտրոնի հյութ, իսկ այստեղ քացախ մի օգտագործեք։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Ավելացնել ձեթ և նորից խառնել։

Աղցանը պատրաստ է, կարելի է մատուցել, կամ կարող եք նաև որոշ ժամանակ դնել սառնարանում, դա թույլ կտա բանջարեղենը թեթև մարինացնել։

Թերևս այս աղցանի լավագույն բաղադրատոմսերից մեկը: Այն մեզ ամենաշատը դուր է գալիս, սա կհասկանաք միայն փորձելուց հետո։

Բաղադրությունը:

• կաղամբ «Կոլրաբի» - 200 գ;
• գազար - 1 հատ. (մեծ);
• կոճապղպեղ - 2 փունջ;
• քնջութ - 2 փունջ;
• շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ.
• թարխուն, թարխուն - 0,5 ճ.գ.
• աղ և պղպեղ - համտեսել;
• Բալզամիկ քացախ - 2 tbsp. լ.;
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.;

Պատրաստում:

Այս աղցան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է քերիչ, որը կկտրի բանջարեղենը, ինչպես կորեական գազարը։ Կլպել և քերել կոլրաբիը և դնել ամանի մեջ։

Մաքրած քնջութի սերմերը և կոճապղպեղը մանր քերիչով մանրացրեք և ավելացրեք մեր կաղամբով ամանի մեջ։

Տարայի մեջ ավելացնել թարխունը կամ մեկ թեյի գդալ մանրացված թարխունը), բալզամիկ քացախը, պղպեղը, շաքարավազը և բրնձի յուղը։

Ուշադրություն դարձրեք բրնձի յուղին, մի անգամ փորձեք, և կհարցնեք, թե ինչու նախկինում չգիտեիք դրա մասին... Շատ լավ համադրվում է տարբեր ուտեստների հետ, ուղղակի անփոխարինելի կլիներ մեր խոհանոցներում, նաև շատ առողջարար է և ունի յուրահատուկ համ.

Բարի ախորժակ.

Ամռանը այս աղցանը կարելի է մատուցել ամեն օր որպես սառը նախուտեստ։ Դա ձեզ հիանալի կզգա, քանի որ այն պարունակում է մեր օրգանիզմի համար նախատեսված վիտամինների մի ամբողջ գանձարան:

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 100 գր;
• գազար - 0,5 կգ;
• նիհար խոզի միս - 200 գր;
• կապույտ սոխ - 2 սոխ;
• պղպեղ (աղացած) - սև և կարմիր, յուրաքանչյուրը 5 գրամ;
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
• շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ.;
• քնջութ - 15 գր;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• սոյայի սոուս - 25 մլ;

Պատրաստում:

Բոլոր ապրանքները պետք է լվացվեն: Մաքրել սոխը, գազարն ու սխտորը։ Կաղամբից հանեք վերին կանաչ տերևները։

Եկեք պատրաստենք կաղամբը. Դա անելու համար մենք պետք է այն կտրենք 2 սանտիմետր կողքերով խորանարդի մեջ։ Այնուհետև հարկավոր է աղել և մանրացնել։

Գազարը կտրատել երկար շերտերով և մանրացնել կարմիր և սև պղպեղով, ինչպես նաև ավելացնել աղ։ Լցնել գազարը խորը ամանի մեջ, վրան լցնել սոյայի սոուս և թողնել, որ այն եփվի մոտ 15 րոպե։

Առայժմ սոխը կես օղակներով կտրատենք։ Տապակել այն բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Վերցրեք խոզի միսը և կտրեք այն բարակ շերտերով: Տապակը դնել կրակի վրա և մեջը դնել մանր կտրատած խոզի միսը։ Թեթև տապակել այն։

Մանրացրեք սխտորը մամուլով: Օշարակ ենք պատրաստում 2 ճ.գ. լ. եռացրած ջուր և շաքար: Սխտորը խառնել օշարակի հետ։

Խառնել կաղամբը և գազարը մեծ խորը ամանի մեջ խոզի և սոխի հետ միասին:

Շաքարի օշարակը լցնել սխտորով, չմոռանալ ավելացնել քնջութի սերմերը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։

Զարդարեք աղցանը ձեր ցանկությամբ։

Պատրաստ է, բարի ախորժակ:

Աղցանն ունի իր թթվայնությունը և դրա հետ մեկտեղ մեղրային քաղցրություն կա, անպայման փորձեք, թե ինչ քաղցրություն է աղցանին զարմանալի համ տալիս։ Բավականին թեթև և առողջարար բաղադրիչներից պատրաստված այս աղցանը փորձելուց հետո դուք կուրախանաք: Հիանալի սնունդ յուրաքանչյուր ճաշակի համար, բոլոր բաղադրիչները հեշտ է գտնել տարվա ցանկացած ժամանակ, էժան գներով:

Ժամանակն է դուրս բերել ձեր բաղադրատոմսերի գրքերը և դրա մեջ դնել այս աղցանը, դա բացարձակապես անհավանական է:

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 1 կգ;
• գազար - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• մեղր - 1 ճ.գ. լ.;
• սեղանի քացախ - 1 tbsp. լ.;
• խավարծիլ - 2 ճ.գ. լ.;
• բուսական յուղ - 6 ճ.գ. լ.
• աղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Նախ վերցրեք կաղամբը և կտրատեք։ Երեք գազար կոպիտ քերիչով։ Մեկ լոլիկի հյութը քամել։

Այս բոլոր բաղադրիչները խառնել մեկ թավայի մեջ և դնել մարմանդ կրակի վրա։ Անընդհատ հարում ենք, մինչև կաղամբը փափկի: Հիմնական բանը այն է, որ կաղամբը փափուկ է, այն չպետք է չափից ավելի եփվի: Երբ կաղամբը փափկի, հանում ենք կրակից և թողնում, որ սառչի։

Իսկ մեր աղցանի պատրաստման վերջին փուլում ավելացնում ենք քացախ, բուսական յուղ, մեղր և խավարծիլ հյութ։

Անկանխատեսելի պարզ, թեթև և համեղ աղցան։ Բաղադրատոմսի ինքնատիպությունը ձեզ կուրախացնի։ Սա կարելի է համարել խոհարարական արվեստի գլուխգործոց։ Անպայման փորձեք այս աղցանը, վստահեցնում ենք, որ ձեր հյուրերը հիացած կլինեն այս աղցանով։

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 1 կգ;
• գազար - 1 հատ;
• կեռաս - 20 հատ;
• սալոր - 5 հատ;
• խնձոր - 3 հատ;
• բուսական յուղ - 3 ճ.գ. լ.;
• շաքարավազ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Սկսենք դատարկ տեղերից: Կաղամբը կտրատում ենք, սալորը, խնձորն ու կեռասը լվանում, միջից հանում սերմերը։ Սալորն ու կեռասը մանր կտրատում ենք, իսկ խնձորները քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։

Վերցրեք գավաթը և խառնեք ամեն ինչ: Աղցանի գագաթը զարդարելու համար թողեք մի քանի շերտ խնձոր և կեռաս:

Կես կիտրոնից հյութ ենք ստանում։ Լցնել այն բուսական յուղի հետ միասին մեր ամանի մեջ՝ մրգերի և բանջարեղենի խառնուրդով:

Վերևից մենք զարդարում ենք մեր աղցանը մեր թողած մրգային շերտերով:

Այս աղցանը չունի մսային բաղադրամասեր, սակայն այն դեռ շատ համեղ է և սիրված է թե՛ տղամարդկանց, թե՛ կանանց կողմից։ Այս աղցանը հիանալի կերպով կլրացնի մսային կամ ձկան ուտեստները։

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 400 գր;
• գազար - 1 հատ;
• ձու - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• մայոնեզ - 300 UAH;
• մի տուփ կրեկեր - պանրի համով:

Պատրաստում:

Լվանալ գազարը, կաղամբը, սոխը։

Կաղամբը կտրատել շերտերով։ Գազարը քերել կորեական գազարի քերիչով։ Ձվերը եփել, ապա մանր կտրատել խորանարդի մեջ։ Սոխը մանր կտրատել և վրան լցնել եռման ջուր։

Վերցրեք խորը գավաթ և խառնեք դրա մեջ բոլոր բաղադրիչները։ Դրան ավելացրեք մայոնեզ և մանրակրկիտ խառնեք։

Մատուցելուց անմիջապես առաջ կոտրիչները դնել ափսեի մեջ, որպեսզի չհասցնեն ամբողջովին փափկել և կորցնել իրենց համը։ Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ ենք տալիս անմիջապես ուտել ուտեստը, քանի դեռ կրուտոնները պինդ են և յուրահատուկ բուրմունք ու համ են հաղորդում մեր աղցանին։

Եկեք թարմ կաղամբով և գազարով աղցան դարձնենք ավելի հարուստ և առողջարար՝ ավելացնելով թարմ դդում։ Այս աղցանն ունի հաճելի համ, թարմ բույր և շատ թեթև ու համեղ է։ Այն նաև կուրախացնի ձեր հյուրերին։

Դդումի համար պետք չէ մանր քերիչով անցկացնել, քանի որ այն կվերածվի խյուսի։ Այն, ինչ մեզ պետք չէ այս բաղադրատոմսում:

Բաղադրությունը:

• դդում - 200 գ;
• կաղամբ - 300 գր;
• գազար - 2-3 հատ;
• նուշ - 100 գր.;
• կանաչ սոխ - 1 հատ;
• մաղադանոս - 1 փունջ;
• բուսական յուղ - 6 ճ.գ. լ.;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Դդումը պետք է լվանալ, կեղևազերծել և սերմացու դնել, ապա քերել կոպիտ քերիչով։

Գազարը կարելի է քերել միջին կամ նուրբ քերիչով։ Հաջորդը, կտրատել կաղամբը:

Սկսում ենք ընկույզը բլենդերով կամ դանակով կտրատել։ Այս աղցանի մեջ թույլատրվում է օգտագործել ամբողջական ընկույզ:

Կանաչիները մանր կտրատել և խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Մեր աղցանը համեմում ենք բուսական յուղով և աղով՝ ըստ ճաշակի։ Կարելի է մատուցել սեղանին։

Բարի ախորժակ!

Այս աղցանը շատ արագ է պատրաստվում։ Ելնելով իր բաղադրիչներից՝ այն կարելի է դասակարգել որպես շատ սննդարար և առողջարար աղցան։ Այն նաև ծառայում է որպես ցանկացած սեղանի հիանալի նախուտեստ։

Բաղադրությունը:

• Չինական կաղամբ - 6-7 տերեւ;
• գազար - 2-3 հատ;
• հավի ֆիլե - 1 հատ;
• նարնջագույն - 1 հատ;
• կանաչ սոխ - 1 հատ;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• վարունգ (թարմ) - 1 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
• սխտոր - 1 ատամ;
• գինու քացախ - 1 tbsp. լ.;
• աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Նախ պետք է եռացնել հավի կրծքամիսը, ջրի մեջ մի քիչ աղ ավելացնել։ Կրծքագեղձը հովացրեք և կտրատեք փոքր խորանարդիկների։ Նարինջը, կանաչ սոխը, վարունգը, գազարն ու կաղամբը նույն չափի կտրատել։ Ամեն ինչ խառնել մեկ ամանի մեջ, ավելացնել պղպեղ, աղ և մանրակրկիտ խառնել, մինչև բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխվեն։

Պատրաստենք աղցանի սոուսը։ Կաթսայի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղը, գինու քացախը, մանանեխը և սոյայի սոուսը։ Խառնել և ավելացնել մի պճեղ սխտոր, որը քամվել է մամուլով։ Կրկին մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ: Եվ վայելեք այս գլուխգործոցը:

Այս բաղադրատոմսը, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ կզարմացնի, քանի որ ինչպես ասացին բոլորին հայտնի այդքան պարզ աղցանի մեջ, որը բոլորը փորձել են, իսկապե՞ս հնարավոր է որևէ բան ավելացնել: Բնականաբար կարող եք, ահա մի օրինակ, որում ավելացվել է ծովախեցգետին, անպայման փորձեք այս աղցանը։ Այն շատ սննդարար է և պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ։

Կծու համը զգալու համար կարող եք ավելացնել այնքան սոուս, որքան ցանկանում եք։

Բաղադրությունը:

• Չինական կաղամբ - 200 գր;
• գազար - 2-3 հատ;
• ձու - 3 հատ;
• ծովախեցգետին մի բանկա սեփական հյութի մեջ - 250 գ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• Պարմեզան պանիր - 200 գ;
• մայոնեզ - 300 գր;
• Հայնց դելի սոուս - 1 գր.

Պատրաստում:

Պեկինյան կաղամբը պետք է կտրատել և դնել խորը աղցանի ամանի հենց ներքևում: Լոլիկները լվանալ և կտրատել շերտերով։ Թիվ 1 շերտում լոլիկը կբաժանենք կաղամբի վրա։ Վերևից լցնել սոուսը (քանակը ըստ ճաշակի): Աշխատեք այս աղցանի համար օգտագործել միայն այս սոուսը, քանի որ այլ սոուսների հետ աղցանը կորցնում է իր աննկարագրելի համը։

Հավի ձվերը պինդ եփել, թող սառչի և կտրատել, դնել ծովամթերքի վրա։ Ձվի շերտը պետք է յուղել մայոնեզով։ Վերևում քերել պարմեզան պանիրը՝ որպես մեր աղցանի վերջին շերտ։ Ցանկության դեպքում կարող եք զարդարել այս գլուխգործոցը։

Բարի ախորժակ բոլորին:

Գուցե կզարմանաք, բայց կա այսպես կոչված աղանդերային աղցան՝ պատրաստված թարմ կաղամբից և գազարից։ Դրան չամիչ և խնձոր ավելացնելով՝ այն իսկապես աղանդեր կդառնա։ Կաղամբը չեզոք համ ունի, բայց գազարն ավելի քաղցր է, այդ իսկ պատճառով դուք կարող եք ապահով կերպով ավելացնել մեր բաղադրիչները աղանդերի ուտեստների մեջ: Այս աղցանին անհավատալի թթվայնություն է հաղորդում միայն լոռամիրգը։

Բաղադրությունը:

• թարմ կաղամբ - 400 գր;
• գազար - 2-3 հատ;
• չամիչ - 150 հատ;
• քաղցր խնձոր - 2-3 հատ;
• լոռամիրգ - 100 գ;
• ընկույզ կամ նուշ - 150 գր;
• արևածաղկի և դդմի սերմեր - 100 գր;
• մեղր - 2 ճ.գ. լ.;
• սպիտակ քնջութ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Խնձորն ու գազարը քերիչով անցկացնում ենք միջին քերիչով, մաքրելուց և լվանալուց առաջ։

Կաղամբը պետք է շատ մանր կտրատել։

Վերցնում ենք միայն թարմ լոռամիրգ և լավ լվանում։ Մաքրեք դդմի և արևածաղկի սերմերը կեղևից: Յուզուի վրա լցնել եռացրած ջուր, բայց դա անելուց առաջ լվանալ այն պարզ ջրով:

Անհրաժեշտ է ընկույզը դանակով կամ բլենդերով կտրատել։

Մատուցելուց անմիջապես առաջ աղցանը կարող եք զարդարել քնջութի սերմերով և ամբողջական ընկույզով։

Այժմ կարող եք խառնել բոլոր բաղադրիչները և վերջապես համեմել աղցանը մեղրով։

Այժմ դուք կարող եք վայելել ձեր համեղ ստեղծագործությունը: