Ընկույզով կարմիր ճակնդեղի աղցան: Բողբոջած ցորենով: Բազուկի, տանձի և ադիգե պանրի օրիգինալ աղցան

Քայլ 1. պատրաստել և եփել ճակնդեղը:

Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստել հիասքանչ բույրով վիտամինային սննդարար աղցան: Նախ, մենք ճակնդեղը լվանում ենք փափուկ խոհանոցային սպունգով, դա անում ենք զգուշորեն, որպեսզի ոչ մի կաթիլ հող կամ այլ աղտոտում չմնա: Դրանից հետո մենք այն դնում ենք խորը կաթսայի մեջ, լցնում ենք 5-7 սանտիմետր բարձրությամբ մաքրված ջրով, դնում միջին կրակի վրա և եռացնելուց հետո եփում ենք ծածկված կափարիչի տակ: 40-50 րոպե... Բայց ժամանակը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված բաղադրիչի բազմազանությունից և տեսակից, վառարանի վրա պատրաստված երիտասարդ բանջարեղենը պետք է ավելի քիչ կանգնի, իսկ հինը, համապատասխանաբար, ավելի երկար: Պարբերաբար, հարկ է ստուգել ճակնդեղի փափկությունը սեղանի պատառաքաղի տոնով, եթե դրանք սահուն, առանց ճնշման մտնեն այն պատրաստ է: Օգտագործելով ծակոտած գդալ, մենք բնության բորդո գույնի պտուղները տեղափոխում ենք խորը ամանի մեջ, ափսեները դնում փոքր-ինչ բաց պատուհանի մոտ և սառեցնում դրանց պարունակությունը սենյակային ջերմաստիճանում:

Քայլ 2. Պատրաստեք ընկույզը:

Մինչ ճակնդեղը սառչում է, ծածկեք տախտակը խոհանոցային սրբիչով, վրան լցրեք կեղևավորված ընկույզները և տեսակավորեք դրանք ՝ հեռացնելով ցանկացած տեսակի բեկորներ: Դրանից հետո մանրացրեք միջուկները ցանկացած հարմար եղանակով, օրինակ ՝ օգտագործելով սննդի պրոցեսոր, էլեկտրական կամ ստացիոնար մսաղաց, հավանգով կամ հնաոճ ձևով, պարզապես կտրեք դրանք կտրող տախտակի վրա սուր դանակով փոքր մասերի:

Քայլ 3. Պատրաստեք սխտորը և մնացած բաղադրիչները:

Դրանից հետո մաքրեք սխտորի մեխակները, լվացեք հոսող ջրի մեջ և չորացրեք խոհանոցային թղթե սրբիչներով: Դրանից հետո մենք սեղանի վրա դնում ենք մնացած բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները, ինչպես նաև համեմունքները, որոնք անհրաժեշտ կլինեն աղցան պատրաստելու համար և անցնում գրեթե վերջնական փուլին:

Քայլ 4. Պատրաստել «Beակնդեղով ընկույզով» աղցան:

Մաքուր դանակով ճակնդեղից հեռացրեք մաշկի բարակ շերտը, այն պարզապես հուշելով քերելով, ապա լվացեք այս բանջարեղենը, չորացրեք այն թղթե սրբիչներով և կտրեք այն նուրբ կամ միջին քերիչի վրա նոր խորը ամանի մեջ:

Մամուլի միջոցով ճզմել մաքրած սխտորի մեխակները և այնտեղ ավելացնել թակած ընկույզ:

Ամեն ինչ համեմեք համեմել աղով, սեւ պղպեղով, մայոնեզով և ճաշի գդալով, խառնել մինչև հարթ: Հետո մենք համտեսում ենք պատրաստի ուտեստը, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնում ենք ավելի շատ համեմունքներ, նորից թուլացնում ենք այն, ամանները խստացնում ենք պլաստմասե ֆիլմի միջոցով աղցանով և մի քանի ժամով դնում սառնարան, որպեսզի ներծծվեն, դա միայն ավելի համեղ կդարձնի:

Քայլ 5. veառայել աղցան «Բազուկ ընկույզով»:

«Ընկույզով ճակնդեղ» աղցանը մատուցվում է սենյակային ջերմաստիճանում եփելուց անմիջապես հետո, բայց ավելի հաճախ ՝ սառեցված: Մատուցել այն այս նպատակով հատուկ պատրաստված ուտեստի մեջ որպես նախուտեստ կամ կողմնակի ճաշատեսակ մսի, թռչնամսի, հացահատիկային մշակաբույսերի, մակարոնեղենի և շոգեխաշած, տապակած կամ թխած բանջարեղենի ցանկացած առաջին կամ երկրորդ տաք կերակուրի համար: Այն ոչ մի լրացման կարիք չունի, բացի այն, որ նախքան սեղանին դնելը, այս հրաշքը կարելի է զարդարել թարմ սամիթի, մաղադանոսի կամ ցիլանտի ճյուղերով: Վայելեք համեղ, առողջ սնունդ և մի հիվանդացեք:
Բարի ախորժակ!

Երբեմն մայոնեզը փոխարինվում է սերուցքով կամ թթվասերով, ինչը կերակուրն ավելի հարուստ և հագեցնող է դարձնում;

Etsակնդեղը պետք է ընտրվի պինդ, հարուստ մուգ կարմիր, առանց սպիտակ և վարդագույն երակների, միայն սա է հարմար աղցաններ պատրաստելու համար, իսկ մնացած մասերից կաղամբով ապուրը կամ բորշը հիմնականում եփում են.

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս սեւ աղացած պղպեղի խստությունը, վերցրեք համեմունքներ, այն ավելի քիչ կծու է, բայց շատ բուրավետ, կամ ցանկության դեպքում ընդհանրապես համեմունքներ մի՛ դրեք:

Ընկույզ գնելուց և օգտագործելուց առաջ արժե փորձել, հները կարող են լինել դառը և շատ տտիպ, ինչը շատ անբարենպաստ ազդեցություն կունենա պատրաստի ուտեստի համի վրա:

Սխտորին այլընտրանք է շաղախը, սովորական սպիտակ կամ կարմիր քաղցրավենիք;

Շատ հաճախ այս տեսակի աղցանի մեջ դնում են խաշած և թակած գազար, ինչպես նաև թրջված, չոր և նուրբ թակած չրեր, ինչպիսիք են սալորաչիրը, չոր ծիրանը, բայց կարող եք ավելացնել նաև չամիչ:

Ընկույզով և սխտորով ճակնդեղի աղցան հաճախ ներկա է մեր տոնական և առօրյա սեղաններին: Աղցանին միանգամայն նոր համը տալու համար առաջարկում եմ պատրաստել այն նարնջի կծու սոուսով: Դուք կնկատեք, թե ինչպես ծանոթ աղցանը նորովի կդառնա գրավիչ, դուք կուրախանաք անսովոր համեմունքներով: Ընկույզով և սխտորով ճակնդեղի աղցան հիանալի կերպով կլրացնի թխած մսի կամ թռչնամսի ուտեստները:

Բաղադրությունը

Ընկույզով և սխտորով ճակնդեղի աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

ճակնդեղ - 1-2 հատ;
փորված սալորաչիր - մոտ 50 գ;
ընկույզ - մոտ 30 գ;
1/3 նարնջի հյութ;

սխտոր - 2 մեխակ;
բալզամիկ քացախ - 1-2 թեյի գդալ;
շաքար, աղ, սեւ պղպեղ `ըստ ցանկության:

Խոհարարական քայլեր

Եփել ճակնդեղը կամ թխել ջեռոցում մինչև փափկացնելը, ապա սառը, կեղևազերծել և քերել մանր քերիչով:

Ընկույզները կտրեք դանակով, սալորաչիրը կտորներով կտրեք: Եթե \u200b\u200bսալորաչիրը շատ չոր է, նախ թրջեք դրանք եռացող ջրի մեջ, ապա չորացրեք և կտրեք:

Սոուս պատրաստելու համար խառնել նարնջի հյութը և բալզամիկ քացախը, համտեսել կարող եք ավելացնել աղ և շաքար (եթե նարինջը թթու է), ինչպես նաև սեւ աղացած պղպեղ:

Եփած նարնջի սոուսով համեմել աղցանը, խառնել, տեղափոխել գեղեցիկ ուտեստ և մատուցել:

Դինամիկ ժամանակակից կյանքը, սթրեսը, էկոլոգիան, ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությունը զգալի վնաս են հասցնում քաղաքացիների առողջությանը: Հեշտ է լրացնել կենսական նշանակության էներգետիկ պաշարները ՝ վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ սնունդ օգտագործելով: Ձեր սննդակարգում ներառելով ճակնդեղի առողջ, համեղ խառնուրդներ, դուք կարող եք հագեցնել մարմինը բոլոր օգտակար բաներով, որոնք տալիս է բնությունը:

Etակնդեղի աղցանն առողջ ու էժան ուտեստներից մեկն է: Աղցանի հիմնական բաղադրիչները ճակնդեղ են սալորաչիրով և ընկույզով:

Բազուկով աղցան `օգուտների և համի համադրություն

Ընկույզով հեշտությամբ պատրաստվող ճակնդեղի աղցանը ամուր հաստատվել է համեղեղեն սեղանների վրա: Լիարժեք նախաճաշ կամ ընթրիք, լանչի համար մսի հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ, տոնական սեղանի ձևավորում: Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջում, և հարուստ համը կբավարարի ամենախստապահանջ գուրմաններին:

Հիմնական բաղադրիչների լավ համադրությունը այլ ապրանքների հետ լայն դաշտ է խոհարարական մասնագետների երեւակայության համար: Beակնդեղով և ընկույզով աղցան հիանալի հնարավորություն է ձեր ամենօրյա ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար, օգտագործելով գրեթե նույն ապրանքատեսակները: Ստացեք վիտամինների և հանքանյութերի ամբողջական հավաքածու մեկ ափսեի մեջ ՝ մատչելի գնով: Իսկ սալորաչիրով ու ընկույզով ճակնդեղը վաղուց դարձել է տոնական տոների թագուհի:

Արմատային բանջարեղենը վիտամինների և հանքանյութերի հայտնի աղբյուր է: Beակնդեղը մարմնից դուրս է բերում տոքսինները: Այն օգտագործվում է որպես տոնուսը բարձրացնող մարսողություն և նյութափոխանակություն: Հայտնի են հակատարիքային հատկությունները: Հիպերտոնիկ հիվանդների համար անփոխարինելի:

Հնում ընկույզը կոչվում էր «արքայական կաղին»: Այս զարմանահրաշ պտուղը տոնիկ հատկություններ ունի: Լավ բնական հակասեպտիկ: Նյարդային համակարգի լավագույն ընկերը - բարելավում է ուշադրությունը, հիշողությունը, ազատում է սթրեսը:

Խոհարարական արդյունաբերության մեջ ընկույզը աղցանների, մսային ուտեստների և հրուշակեղենի անփոխարինելի բաղադրիչն է: Այն ավելացվում է սոուսներին և թխած ապրանքներին: Բայց մի մոռացեք ալերգիա առաջացնող հատկությունների մասին:

Առողջ սնունդը ակտիվ երկարակեցության բանալին է

Հաճախ սեղաններին կան ուտեստներ, որոնք սխտոր են պարունակում: Etsակնդեղի և ընկույզի յուրահատուկ հատկություններին ավելացվում է սխտորի կարողությունը դիմակայելու վիրուսներին և վարակներին: Մտածեք ձեր առողջության մասին այսօր և պատրաստեք վիտամինային աղցան: Ձեզ հարկավոր է ճակնդեղ ՝ սխտորով և ընկույզով, և բաղադրատոմսը պարզ է:

Կազմը

• խաշած ճակնդեղ - 2 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• մայոնեզ - 4 tbsp. լ

Պատրաստում

1. Եփել ճակնդեղը, թեփոտել, քսել կոպիտ քերիչով:
2. Մենք մաքրում ենք, սխտորը լվանում, մանրացնում:
3. Ընկույզները մանր կտրատեք:
4. Մենք խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել մայոնեզով, խառնել:

Աղցանի բաղադրիչները լավ համակցվում են ընկույզով ճակնդեղի և մրգերով, բանջարեղենով, մսով սխտորով:

Միայն ապրանքներ - բազմազան մենյու

Հյուրերի ժամանման համար դուք կարող եք պատրաստել ճակնդեղի և ընկույզի պարզ աղցան `ունիվերսալ բաղադրատոմս.

Կազմը

• խաշած ճակնդեղ - 2 հատ;
• ընկույզի միջուկներ - 2 tbsp. լ.
• բուսական յուղ - 4 tbsp. լ

Պատրաստում

1. Խաշած կամ թխած ճակնդեղը քերիչով քերիչով քերել:
2. Ընկույզները մանրացնել:
3. Մենք խառնում ենք, լցնում:

Մեկ պարզ բաղադրատոմսի հիման վրա հեշտ է պատրաստել բազմատեսակ ուտեստներ: Բուսակերների համար `բանջարեղենի և մրգերի հետ տարբեր համակցություններ: Խորտկարանների սիրահարներ. Մսով, թռչնամիսով, պանրի արտադրանքով: Երեխաները շատ կսիրեն այս սննդարար աղանդերը քաղցր ատամ ունեցողների համար:

Բանջարեղենով և մսով

Բոլորը սիրում են աղցան, որտեղ հիմնական բաղադրիչներն են ճակնդեղը, գազարը, ընկույզը: Դրանում արմատները զուգորդվում են հավասար համամասնություններով: Հագցնելը ըստ ցանկության `բուսական յուղ, թթվասեր, մայոնեզ, մածուն հարմար է:

Նրանք, ովքեր չեն հավատարիմ բուսակերությանը, կընտրեն հավի, ճակնդեղի և ընկույզով աղցան:

Կազմը

• խաշած ճակնդեղ - 1 հատ;
• հավի կրծքամիս - 100 գ;
• ընկույզի միջուկներ - 2 tbsp. լ.
• մայոնեզ - 4 tbsp. լ

Պատրաստում

1. Մենք շփում կամ մանրացնում ենք ճակնդեղը:
2. Խաշած հավը կտրեք խորանարդի կամ շերտերի:
3. Ընկույզ աղալ:
4. Մենք ամեն ինչ խառնում ենք, համեմում մայոնեզով:

Եթե \u200b\u200bհավ չեք ուզում, կարող եք ֆիլեը փոխարինել քերած պանիրով \u200b\u200bև կստանաք նոր աղցան: Ընկույզով և սխտորով ճակնդեղի պանրի աղցանը, մայոնեզի փոխարեն թթվասերով հագած, հիանալի համ ունի: Եթե \u200b\u200bավելացնեք ½ թեյի գդալ: մանանեխի փոշի և նուրբ թակած սամիթ - ուտեստը կարելի է անվտանգ համարել տոնական:

Մրգային աղցաններ

Ավելացրեք մի բուռ չամիչ դասական աղցանի մեջ `սիրելիների համար բոլորովին նոր հյուրասիրության համար: Լավ շոգեխաշած չորացրած խաղողը կերակրատեսակին հաղորդում է թեթևություն, ավելացնում է ծակոտություն և նորություն: Beակնդեղով, չամիչով և ընկույզով աղցանը համարձակորեն դիմակայում է այլ չրերի հետ համանման մրցակցությանը:

Դրա հիմնական մրցակիցը ճակնդեղով, սալորաչիրով և ընկույզով աղցանն է, որը թերևս ամենատարածվածն է իր ընկերների շրջանում:

Դասական բաղադրատոմսի լրացուցիչ բաղադրիչը սալորաչիրն է: Սալորաչիրը հայտնի է իր եզակի օգտակար հատկություններով: Դիետայում անփոխարինելի է անձեռնմխելիությունը բարձրացնելու համար:

Կազմը

• խաշած ճակնդեղ - 1 հատ;
• սալորաչիր - 7 հատ;
• ընկույզի միջուկներ - 2 tbsp. լ.
• թթվասեր - 4 tbsp. լ.

Պատրաստում

1. Քսել ճակնդեղը:
2. Սալորաչիրը շոգեխաշել, հեռացնել ոսկորը, մանր կտրատել
3. Ավելացնել մանրացված ընկույզներ, համեմել:
4. Դուք կարող եք ավելացնել սխտոր աղցանին «ճակնդեղ, սալորաչիր, ընկույզ» - սա կավելացնի կոշտություն և ծակոտություն:
5. Չրերը կարող են անվտանգ փոխարինվել թարմ մրգերով:

Ընկույզով և չամիչով ճակնդեղը, որը սիրված է բոլորի կողմից, կարող է շողալ նոր գույներով, եթե չամիչը փոխարինվի նռան հատիկներով:

Հիմնական արտադրանքներից բացի ձեզ հարկավոր է մեկ հասած նուռ: Մի փոքր համբերություն և վիտամինային հրաշք ձեր սեղանի վրա: Այս աղցանը (նռանով և ընկույզով ճակնդեղ) հատկապես օգտակար է ցածր անձեռնմխելիություն ունեցող մարդկանց համար: Գործողություններից հետո վերականգնման համար: Բարձրացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը:

Թթու համով աղցան ՝ ճակնդեղ, նուռ, ընկույզ, հատկապես լավ է որպես խաշած մսի կողմնակի ճաշատեսակ:

Սառնարանում էկզոտիկ մրգեր չկան. Փոխարինեք դրանք սովորական մատչելի մրգերով: Դուք կարող եք պատրաստել աղցան `ընկույզով և ճակնդեղներով թարմ բանջարեղենից և մրգերից` մեկ առ մեկ հարաբերակցությամբ: Հագնվելու համար պատրաստեք թեթեւ սոուս թթվասերով, ընկույզներով, շաքարի փոշով:

Լավ է ճակնդեղի աղցանների մեջ մրգերի խառնուրդը: Եթե \u200b\u200bճակնդեղը, գազարը, չամիչը, ընկույզը ներառված են աղցանի մեջ - բարելավեք և դիվերսիֆիկացեք ՝ ավելացնելով թարմ խնձորի խորանարդներ, սալոր, տանձ, նեկտարին:

Այս աղցաները կարելի է անվանել անվանել գեղեցկության և առողջության հիմնական ուղեկիցները:

Ընկույզը սննդանյութերի պահեստ է, որն անհավանական ազդեցություն ունի ուղեղի վրա: Այդ պատճառով հնարավոր է ոչ միայն միջուկներ ուտել, այլ նաև անհրաժեշտ: Մենք պատրաստել ենք հատուկ ձեզ համար: Ձեզ հաստատ պետք է դուր գա:

Դուք հավանաբար արդեն լսել եք չրերի օգուտները: Սա կլինի սալորաչիրի և պանրի հավելումով: Դա անպայման կդիմի ձեզ և ձեր ընտանիքին:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• 1 բուռ ընկույզ;
• 1 բազուկ;
• 50 գրամ պանիր;
• 100 գրամ սալորաչիր;
• 50 գրամ թթվասեր:

Salaակնդեղով և ընկույզով աղցան.

1. Ընկույզները չորացրեք մինչև ոսկե դարչնագույնը չոր տապակի մեջ, մանր կտրատեք:
2. Կտրեք ճակնդեղը սուր դանակով և քերեք արմատային բանջարեղենը ՝ օգտագործելով ցանկացած չափի քերիչ:
3. Քերել պանիրը:
4. Սալորաչիրը 10 րոպե լցնել եռացող ջրով, ապա չորացնել և մանրացնել:
5. Բոլոր ապրանքները խառնել աղցանի ամանի մեջ, համեմել թթվասերով:

Խորհուրդ. Այս աղցանի մեջ պանիրը կարող է փոխարինվել ֆետա պանրով կամ ֆետայով ՝ ըստ ճաշակի:

Salaակնդեղով և ընկույզով աղցան

Պարզ ու միաժամանակ շատ ընկուզեղեն: Կլինեն հյութալի հավի ու փխրուն ընկույզներ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ուտեստը փորձել, միացեք մեզ հենց հիմա:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• 820 գրամ սպիտակ կաղամբ;
• 1 բազուկ;
• 2 հավի ֆիլե;
• 20 գրամ կարագ;
• 30 գրամ ընկույզի կորիզ;
• Մայոնեզ

Ինչպես պատրաստել ճակնդեղի ընկույզով աղցան.

1. Հեռացրեք վերին տերեւները կաղամբից, մնացած կաղամբը մանր կտրատեք:
2. Theեռոցը տաքացրեք երկու հարյուր աստիճանի:
3. Լվանալ հավի ֆիլեը և մաքրել այն սուր դանակով - կտրել ֆիլմերն ու ճարպային թելերը:
4. Դրանից հետո յուրաքանչյուր ֆիլե կտրեք երկու մասի, և արդյունքում պետք է չորս կտոր միս ստանաք:
5. Տապակը դնել գազի վրա և կարագ նետել մեջը, լցնել բուսական յուղ:
6. Երբ երկու տեսակի յուղերը խառնվեն իրար, ավելացրեք adjika և լավ խառնեք:
7. Հավի կտորները միատարր զանգվածի մեջ դնել և տապակել երեք րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
8. Հաջորդը, մսի կտորները տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ և ուղարկեք այն վառարանը եւս յոթ րոպե:
9. Այս ընթացքում կտրեք ճակնդեղը սուր դանակով և քերեք դրանք հարմար չափի քերիչի վրա:
10. Ընկույզները չորացրեք չոր ոսկու մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
11. Կաղամբը հանեք սառնարանից:
12. Հավը կտրեք մասերի, խառնել կաղամբով և սոուսով:
13. Ավելացնել ճակնդեղ, ընկույզ և համեմել մայոնեզով: Աղցան պատրաստ է մատուցելու համար:

Հուշ. Հավն էլ ավելի լավ դարձնելու համար թխելուց առաջ այն կարող եք փաթաթել բեկոնով կամ պրոշուտոյով: Սա նրան կտա ապխտած համ:

Ընկույզով ճակնդեղի աղցան

Իսկապես, և ընկույզներ, որոնք բոլորին դուր կգան: Բաղադրիչները պարզ են, ինչպես պատրաստման եղանակը:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է ճակնդեղի և ընկույզով աղցանի համար.

• 280 գրամ բրինձ;
• 1 բուռ ընկույզ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 բազուկ;
• Կանաչի 1 փունջ;
• 1 երիտասարդ սոխ;
• 1/2 միջին գլուխ չինական կաղամբ;
• 30 մլ ձիթայուղ.

Ընկույզով ճակնդեղի աղցան

1. Ընկույզները չորացրեք մինչև ոսկե դարչնագույնը չոր տապակի մեջ, մանր կտրատեք:
2. Լվանալ կաղամբը, մանր կտրատել:
3. Կլպել ու կտրատել ճակնդեղը ...
4. Լվացեք երիտասարդ սոխը, մանր կտրեք սուր դանակով:
5. Լվանալ բրինձը մինչև մաքուր ջուրը, այնուհետև ճիշտ համամասնությամբ լցնել քաղցրահամ ջրով և ուղարկել եփել վառարանի վրա:
6. Միավորել եփած բրինձը, կաղամբը, ընկույզը, սոխը և ճակնդեղը:
7. Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել:
8. Կլպել և մանրացնել սխտորը `օգտագործելով ցանկացած հարմար մեթոդ:
9. Տեղադրել սխտորը և յուղը բլենդերի մեջ:
10. Սպանեք զանգվածը մինչև հարթ և հեղուկ:
11. Աղցանը համեմել այս զանգվածով, շաղ տալ խոտաբույսերով և այն կարող եք մատուցել սեղանին:

Հուշում. Եթե չեք ցանկանում, որ բրնձի խտության պատճառով ձեր աղցանը նմանվի շիլայի, հիշեք այն պատրաստելու մի քանի պարզ կանոնների մասին (փխրման համար).

• Օգտագործեք խաշած կամ երկար բրինձ:
• Ողողեք բրինձը առնվազն վեց անգամ:
• Addուր ավելացնել ըստ փաթեթի ցուցումների:
• Թող ջուրն ամբողջովին գոլորշիանա:

Ընկույզով ճակնդեղի աղցան

Թուրքիա. Միսը շատ նուրբ է, հավի նման, բայց միևնույն է, նույնը չէ: Etsակնդեղի և ընկույզի աղցանի մեջ մենք հյութալի ֆիլեներին կավելացնենք փափուկ պանիր, թթու սունկ և անսովոր վիրակապ: Պատրա՞ստ եք փորձել ինչ-որ նոր բան:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• 320 գրամ հնդկահավի ֆիլե;
• 1/2 կիտրոն;
• 110 գրամ կոշտ պանիր;
• 3 գրամ կարրի;
• 1 ձու;
• 220 մլ մայոնեզ;
• 90 գրամ թթու սունկ;
• 1 բազուկ;
• 1 բուռ ընկույզ:

Աղցան բազուկով և ընկույզով.

1. Ձվերը դրեք միջին կաթսայի մեջ, ծածկեք ջրով և դրեք վառարանի վրա:
2. Պատրաստի ձվերը տեղափոխեք ավելի սառը ջրի մեջ, սառը, իսկ հետո թեփոտեք և քերեք:
3. Ընկույզները չորացրեք չոր տապակի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանան:
4. Peակնդեղը մաքրել ու քերել:
5. Theեռոցը տաքացրեք 80 աստիճանով:
6. Լվանալ միսը, կտրել ֆիլմերն ու ճարպի թելերը:
7. Դրանից հետո ֆիլեը չորացրեք անձեռոցիկներով և քերեք ձեր սիրած համեմունքներով:
8. Քսեք մի քանի կարագով, փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք 35 րոպե:
9. Դրանից հետո միսը սառեցրեք և կտրեք խորանարդի մեջ:
10. Մարինադը սնկից քամել և մանրացնել:
11. Քերել պանիրը:
12. Քամեք կիտրոնի հյութը և միացրեք կարրիի և մայոնեզի հետ:
13. Theակնդեղը դնել ուտեստի վրա և քսել սոուսով:
14. Հաջորդ շերտը կլինի սունկը, ապա հնդկահավը, ձուն և պանիրը:
15. Մի մոռացեք յուղել յուրաքանչյուր բաղադրիչ սոուսով:
16. Թակած ընկույզի գագաթը կամբողջացնի խոհարարական կազմը:
17. Մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում սառեցնել սնունդը:

Հուշում. Խանութում գնված մայոնեզի փոխարեն կարող եք օգտագործել տնական մայոնեզ: Համոզված եղեք, որ այս կերպ շատ ավելի համեղ կլինի: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է բաղադրիչների շատ փոքր ցուցակ. Բուսական յուղ, մանանեխ, շաքար, ձու կամ պարզապես դեղնուցներ, կիտրոնի հյութ կամ քացախ և մի փոքր աղ: Բաղադրությունը միասին հարեք, բայց հարկավոր է սկսել առանց յուղի: Երբ բոլոր բաղադրիչները միավորված են մեկ կայունության, կարող եք աստիճանաբար սկսել լցնել յուղի մեջ: Եվ երբ սոուսի հաստությունը կատարյալ է, յուղը բավարար է: Թող սոուսը նստի մի քանի ժամ կամ առնվազն երեսուն րոպե:

Ընկույզով ճակնդեղի աղցան

Դուք պարզապես պետք է փորձեք այս ճակնդեղի, ընկույզի աղցան: Dishաշատեսակը շատ հեշտ է պատրաստել, և համն ու բույրը ախորժելի են:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• 2 մեխակ սխտոր;
• 20 գրամ ընկույզ;
• 25 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 30 մլ կրաքարի հյութ;
• 1 բազուկ;
• Կանաչի 1 փունջ;
• 3 հազարի տերև:

Ընկույզով ճակնդեղի աղցան.

1. Լվանալ ճակնդեղը, թեփոտել և քերել կոպիտ քերիչով:
2. Խառնել յուղն ու կրաքարի հյութը:
3. Միջուկները չորացրեք տապակի մեջ, ապա դանակով հարվածեք նրանց:
4. Լվացեք հազարի տերևները, չորացրեք և դրեք ուտեստի հատակին:
5. Դրեք ճակնդեղը, լցրեք ստացված սոուսի վրա, ավելացրեք թակած ընկույզներ, խոտաբույսեր և խառնեք:

Ընկույզով խաշած ճակնդեղի աղցան միշտ էլ սիրված է երեխաների համար: Եվ, ինչպես գիտեք, երեխաները սիրում են միայն համեղ բաներ: Այնպես որ, մի հապաղեք ընտրության հարցում, վստահ եղեք, որ նրանք ոչ մի վատ բան խորհուրդ չեն տա:

Etակնդեղը սիրված է մեր և շատ այլ ժողովուրդների կողմից, հյութալի և կարմիր արմատային բանջարեղեն: Մենք նրանից պատրաստում ենք ամենազարմանալի ապուրը: Եվ սա արդեն մեծ նվաճում է: Բայց այլ ուտեստներ նույնպես մնում են սիրված: Երկար տարիներ եփած ճակնդեղի աղցան մնում է հարմար, էժան և համեղ ուտեստ ՝ ինչպես արձակուրդի տեսքով, այնպես էլ սովորական օրերին: Beակնդեղի մեջ կարելի է ավելացնել մսի բաղադրիչները, այլ բանջարեղենը, համը `սխտորը, լոբին և ոլոռը, կարտոֆիլը: Բազում հիանալի գաղափարներ ճակնդեղով համեղ աղցանների համար: Եվ բոլորը կարող են նույնքան օգտակար լինել, որքան համեղները:

Ի վերջո, ճակնդեղը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, հանքանյութեր և օգտակար նյութեր: Ով հաճախ ցանկացած ձեւով ճակնդեղ է ուտում, ավելի քիչ հիվանդ կլինի և ավելի հեշտ է հաղթահարել վիրուսները: etsակնդեղը մաքրում է մարմինը տոքսիններից և բուժում մարսողական համակարգը: Կարող եք երկար թվարկել: Անձամբ ես ինքս կարող եմ ասել, որ ճակնդեղը պարզապես համեղ է, հատկապես հետաքրքիր աղցաններում: Բոլորովին պարտադիր չէ նրան ուտել միայնակ ՝ առանց այլ կերակուրների: Եկեք ստեղծագործենք և պատրաստենք համեղ եփած ճակնդեղի աղցան ՝ օգտագործելով հետևյալ բաղադրատոմսերը:

Եփած ճակնդեղի աղցան ՝ սխտորով, սալորաչիրով և ընկույզով

Շատ պարզ, բայց զարմանալիորեն համեղ ճակնդեղի աղցան: Սխտորի հետ համադրությունը միշտ ձեռնտու է ճակնդեղի համար: Սա համեղ է և դժվար է վիճարկել, և քաղցր սալորաչրի նոտաներն ու ընկույզի դառնությունը միայն լրացնում են ծաղկեփունջը: Նման աղցան պատրաստվում է բավականաչափ արագ, միակ բանը, որ պետք է նախապես արվի, ճակնդեղը եփելն է: Բայց քանի որ ենթադրվում է, որ ճակնդեղի խաշած աղցաններ ունենք, այս կետը համարված ենք համարել ավարտված:

Ձեզ հարկավոր է.

• ճակնդեղ - 2 միջին կտոր,
• ընկույզ - 100 գր,
• սալորաչիր - 70 գրամ,
• սխտոր - 2-3 մեխակ,
• մայոնեզ - 3-4 ճաշի գդալ,
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Խաշած ճակնդեղը քերել կոպիտ քերիչի վրա:

2. Սալորաչիրը տաք ջրի մեջ թաթախեք ՝ դրանք մեղմելու համար: Դրանից հետո կտրեք այն փոքր կտորների, բայց շատ մանրացրեք, որպեսզի համը չկորչի:

3. Ընկույզը բլենդերի մեջ մանրացնել մանր կտորների: Դուք կարող եք դա անել ձեռքով ՝ տարբեր ձևերով: Օրինակ, դրեք այն տոպրակի մեջ և գլանափաթեթով գլորեք այն մինչև ընկույզները դառնան փշրանքներ: Հնարավոր է մասամբ փշրել հավանգի մեջ: Հիմնական բանը ընկույզը փոշի չդարձնելն է, այն համեղ է, երբ կտորները բախվում են:

4. Համտեսել մայոնեզն ու աղը: Եթե \u200b\u200bկծու բան եք ուզում, մի քիչ պղպեղ ավելացրեք, բայց հիշեք, որ սխտորը նույնպես համեմունք կտա: Սխտորը քերել մանր քերիչի վրա կամ քամել հատուկ մամլիչի միջոցով:

5. Բոլոր բաղադրիչները թասի մեջ հարել: Այժմ, եթե ցանկանաք, կարող եք աղցանը դնել գեղեցիկ ուտեստի մեջ կամ այն \u200b\u200bմատանիով ձևավորել: Theարդարել աղցանը մայոնեզի կաթիլներով, ընկույզի կտորներով կամ խոտաբույսերով: Դա կստացվի ինչպես գեղեցիկ, այնպես էլ համեղ:

Պատրաստ է սխտորով և սալորաչիրով եփած ճակնդեղի համեղ աղցան: Բարի ախորժակ!

Beակնդեղի աղցան տապակած սոխով և ընկույզով

Մեկ այլ պարզ ու համեղ ճակնդեղի աղցան: Կան նվազագույն բաղադրիչներ, արժեքը ֆանտաստիկորեն ցածր է, համը պարզապես հիանալի է: Ես խորհուրդ եմ տալիս փորձել և կիրառել այն ձեր ամենօրյա ընտրացանկում, ինչպես վիտամինային և սրտանց աղցան: Նիհար տարբերակում աղցանը պատրաստվում է առանց մայոնեզի, ինչը այն դարձնում է շատ դիետիկ և թեթև:

Ձեզ հարկավոր է.

• ճակնդեղ - 1 մեծ,
• սոխ - 2 հատ,
• սխտոր - 1-2 մեխակ,
• ընկույզ - 50 գր,
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

Պատրաստել խաշած ճակնդեղի աղցան, քերած հացահատիկի grater վրա: Կարող եք նաև օգտագործել կորեական գազարով քերիչ:

Սոխը պետք է տապակվի բուսական յուղի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույն և փափուկ դառնա: Սխտորը ճզմել մամլիչով կամ քերել նուրբ քերիչով: Տեղադրեք այն ճակնդեղի վրա: Լրացրեք դեռ տաք տապակած սոխը և թող մնա մի քանի րոպե:

Ընկույզը մանրացնել բլենդերի մեջ կամ մանրացնել գլանափաթեթով: Միավորել բոլոր բաղադրիչները `բազուկ, սոխ, սխտոր և ընկույզ: Համտեսել թույլ աղ, կարող եք ավելացնել պղպեղ:

Beակնդեղով համեղ ու պարզ աղցան պատրաստ է:

Dակնդեղով, լոբով և թթու վարունգով աղցան

Beակնդեղի և թթուների համադրությունը կարող է որոշ վինեգրետայի մասին հիշեցնել, բայց սա բոլորովին այլ աղցան է: Բացի ճակնդեղից, դրա հիմքում ընկած է կարմիր խաշած լոբին: Կարող եք պատրաստել ինքներդ, կամ կարող եք ավելի հեշտացնել այն և խանութում գնել պահածոյացված լոբի: Թթու վարունգը հավելում կլինի:

Ձեզ հարկավոր է.

• ճակնդեղ - 300 գր,
• պահածոյացված կարմիր լոբի - 1 հատ,
• թթու վարունգ - 2 հատ,
• սխտոր - 2 մեխակ,
• ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ
• կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ
• կանաչի ծառայելու համար,
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Լոբի ցամաքեցնել: Կարող եք մի փոքր ողողել խմելու ջրով, որպեսզի այն ազատվի մնացած խիտ արգանակից և փայլեցնի:

2. Թթու վարունգը կտրեց փոքր խորանարդի:

3. etsակնդեղը նույնպես լավագույնս կտրվում է խորանարդի մեջ: Չնայած ցանկության դեպքում այն \u200b\u200bկարող եք քերել քերիչի վրա, դա կախված է ձեր ճաշակից:

4. Բանջարեղենին ավելացնել քերած սխտորը:

5. Աղը աղացրեք և համեմեք ձիթապտղի յուղի և կիտրոնի հյութի խառնուրդով: Կարող եք այն փոխարինել մայոնեզով, բայց հետո աղցանը նիհար չի լինի, չնայած դեռ համեղ է:

Թարմ կանաչ սոխը շաղ տալ պատրաստված աղցանի վրա: Առայել տոնական կամ պատահական կերակուրով: Հիանալի է, եթե ծոմ եք պահում:

Համեղ եփած ճակնդեղի աղցան ձվով և հալված պանրով

Մենք շարունակում ենք դիտարկել ճակնդեղի համեղ աղցաններ: Հիմքում, ինչպես արդեն նշվել է, խաշած ճակնդեղ: Այս աղցանը օգտագործում է նաև խաշած ձու և վերամշակված պանիր: Այս աղցանը, պարզվում է, շատ նուրբ է `յուղալի համով: Այն կարելի է հեշտությամբ դնել հյուրերի համար նախատեսված տոնական սեղանի վրա:

Ձեզ հարկավոր է.

• ճակնդեղ - 1 մեծ,
• ձու - 3 հատ,
• վերամշակված պանիր - 1 հատ,
• սխտոր - 2-3 մեխակ,
• մայոնեզ,
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

Այս աղցանը, ինչպես բազուկ բազում այլ աղցաններ, պատրաստվում են բառացիորեն հաշված րոպեների ընթացքում: Նախապատրաստական \u200b\u200bքայլերից `միայն ճակնդեղի խառնուրդը մինչև եփած և խաշած ձու:

Հաջորդը, ճակնդեղը մաքրեք կեղևից և քերեք կոպիտ քերիչով: Պանիրը քերել նույն կերպ ՝ կոպիտ քերիչի վրա: Որպեսզի այն ավելի հեշտ տրորվի, և այն չքանդվի, կարող եք կարճ ժամանակով ուղարկել սառցարան, մի փոքր կդժվարանա:

Ձվերը մաքրեք կեղևից և քերիչով անցկացրեք կոպիտ քերիչի վրա: Նյութի մանր քերել սխտորը:

Այժմ խառնեք բոլոր բաղադրիչները հարմար ամանի մեջ, համեմեք մայոնեզով: թույլ աղ և պղպեղ:

Մատուցել խաշած ճակնդեղի համեղ աղցան ՝ զարդարված խաշած ձվի սեպերով և խոտաբույսերով:

Եթե \u200b\u200bչգիտեիք, ապա ես ձեզ կասեմ, որ խաշած ճակնդեղի խառնուրդը հում գազարի և կաղամբի հետ ոչ միայն հնարավոր է, այլև անհրաժեշտ է: Դուք կստանաք թեթեւ վիտամինային գարնանային աղցան: Այնուամենայնիվ, դա և՛ ամառ է, և՛ աշուն, քանի որ տարվա ցանկացած պահի թարմ բանջարեղենի պակաս չկա:

Ձեզ հարկավոր է.

• խաշած ճակնդեղ - 2-3 հատ,
• կաղամբ - 300 գր,
• գազար - 3-4 հատ,
• սոխ - 1 հատ,
• սխտոր - 1-2 մեխակ,
• բուսական յուղ հագնվելու համար,
• աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

Այս աղցանի մեջ օգտագործվող բոլոր բանջարեղեններից միայն ճակնդեղը պետք է եփվի: Հանգստացեք և մաքրեք: Դրանից հետո բոլոր բանջարեղենները կտրեք մոտավորապես հավասար կտորների:

Եթե \u200b\u200bունեք կորեական գազարի քերիչ, դրա վրա կարող եք քերել թե ճակնդեղը, թե գազարը: Սա աղցանին կտա յուրօրինակ տեսք:

Կաղամբը լավագույնն է կտրել շատ բարակ շերտերով: Եթե \u200b\u200bկաղամբը կոշտ է, ապա դրեք այն առանձին ափսեի մեջ, շաղ տալ աղով և մի փոքր հիշեք ձեր ձեռքերով: Կաղամբը թույլ կտա, որ հյութը դուրս գա և մի փոքր մեղմվի:

Ի դեպ, այս աղցանի մեջ կարող եք թթու կաղամբ օգտագործել:

Կտրեք սոխը փոքր կտորների կամ շերտերի մեջ և տապակել տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Սխտորը ճզմել մամլիչով կամ քերել նուրբ քերիչով:

Նախքան բոլոր ապրանքները խառնելը, ճակնդեղը դնել ամանի մեջ և համեմել բուսական յուղով, խառնել: Յուղը ծածկելու է ճակնդեղը բարակ թաղանթով և թույլ չի տալիս դրանց բոլոր մյուս բանջարեղենները գունավորել: Աղցան կստացվի գեղեցիկ և հակապատկեր:

Այժմ կարող եք ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները, լավ խառնել: աղ եւ ավելացնել յուղ, եթե բավարար չէ:

Բարի ախորժակ!

Եփած ճակնդեղի և գազարի տոնական աղվափնջիկ աղցան

Beակնդեղի աղցան հիանալի կերպով կլրացնի ցանկացած տոնական սեղան: Հատկապես, եթե դա հաղթող շնորհանդես է: Պուֆ աղցանները մեզ մոտ իրավամբ տոնական են համարվում իրենց էլեգանտ տեսքի համար: Բազմագույն արտադրանքի փոփոխությունը շատ գեղեցիկ է թվում: Etsակնդեղներն ու գազարները, որոնք ունեն իրենց պայծառ գույնը, ավելացնում են այլ շերտեր, ինչպիսիք են խաշած ձվերը կամ պանիրը և հազարը գույներով փայլում են:

Համեղ աղցան խաշած ճակնդեղով, պանիրով \u200b\u200bև ընկույզով

Beակնդեղի աղցանը պարտադիր չէ, որ շատ բաղադրիչներ ունենա: Պարզապես ամենահամեղ և պարզ խոհարարական գլուխգործոցներից 2-3-ը բավական է: Բանն այն է, որ ճակնդեղն ինքնին համեղ է և միայն անհրաժեշտ է լրացնել: Պանիրը դրանով մեծ աշխատանք է կատարում: Պանիրով \u200b\u200bև ընկույզով այս աղցանը հրաշալի է ինչպես տոնի, այնպես էլ աշխատանքային օրերի համար:

Ձեզ հարկավոր է.

• ճակնդեղ - 3 մեծ,
• պինդ պանիր - 80-100 գր,
• ընկույզ - 50 գր,
• սխտոր - 2 մեխակ,
• մայոնեզ հագնվելու համար,
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Խաշած ճակնդեղը քերել կոպիտ քերիչի վրա:

2. Քերել ձեր սիրած կոշտ պանիրը մանր քերիչի վրա: Շատ քիչ թողեք աղցանը գագաթին զարդարելու համար:

3. Ընկույզները մանրացրեք դանակով կամ բլենդերով: Բայց մի փշրեք դրանք փոշու մեջ, թողեք կտորներ, որոնք համտեսելու են:

4. Բոլոր բաղադրիչները միացրեք աղցանի ամանի մեջ: Theզմեք սխտորը դրա մեջ: Աղ `համտեսելու և համեմելու մայոնեզով:

5. Աղցանը ձևավորելու համար դրեք այն փոքրիկ կլոր ամանի մեջ, ապա ծածկեք հարթ ուտեստով և շրջեք այն: Աղցանը կմնա ափսեի մեջ կլորացված սլայդով:

6. Աղցանի գագաթին պատրաստեք քերած պանիրի գեղեցիկ գլխարկ, իսկ ընկույզը շրջանաձև դրեք:

Համեղ ճակնդեղի աղցան պատրաստ է: Բոլորին սեղանի մոտ կանչեք:

Բազուկի և ֆետայի պանրի թեթև աղցան

Անկախ նրանից, թե դիետա եք պահում, ծոմ պահո՞ւմ եք, թե՞ պարզապես ցածր կալորիականությամբ առողջ դիետա եք, ճակնդեղը ձեր լավագույն ընկերն է: Բացի համից, այն ունի շատ օգտակար հատկություններ: Surprisingարմանալի չէ, որ ճակնդեղը լավ համադրվում է ֆետա պանրի հետ:

Ձեզ հարկավոր է.

• ճակնդեղ - 4 հատ,
• ֆետա պանիր - 100 գր,
• մաղադանոս - մի քանի մասնաճյուղ
• սխտոր - 1 մեխակ,
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ
• կիտրոնի հյութ - 3 ճաշի գդալ,
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

Եփած ու մաքրած ճակնդեղը կտրեք նույն չափի գեղեցիկ խորանարդի: Կտրեք ֆետա պանիրը մոտավորապես նույն խորանարդի մեջ:

Մանրացրեք մաղադանոսը առանց ձողիկների: Սխտորը ճզմեք մամլիչով: Այժմ համեմեք թարմ կիտրոնի հյութով, լավագույնն այն է, որ քամեք անմիջապես աղցանի մեջ: Կաթել ձիթապտղի յուղով և լավ խառնել:

Աղ ձեր սրտով: Բայց ձեզ հարկավոր չէ աղցանել առողջ աղցան: Առայել սեղանին: Թեթև դիետիկ ճակնդեղի աղցան պատրաստ է:

Հավի, պանրի և բազուկի աղցան - բաղադրատոմսերի տեսանյութ

Եվս մեկ համեղ տոնական ճակնդեղի աղցան ՝ այս անգամ հավով ու պանիրով: Նրանցից բացի `թթու վարունգ են ավելացնում` պիրկության համար: Այս ամենը գեղեցիկ շարված է շերտերով և նրբագեղ զարդարված է: Ամոթ չէ հիմնական տոներին սեղանին դնել նման աղցան: Կարող է հեշտությամբ դառնալ մորթյա վերարկուի տակ գտնվող ծովատառեխի այլընտրանք:

Բազուկի, տանձի և ադիգե պանրի օրիգինալ աղցան

Տանձը առաջին բաղադրիչը չէ, որ մտքով անցնում է ավելացնել ճակնդեղի խաշած աղցանը: Բայց, այնուամենայնիվ, և ոչ վերջինը: Անկախ նրանից, թե որքան օրիգինալ է դա հնչում, աղցանը շատ հետաքրքիր է համով: Բավականին քաղցր, բայց հաճելի: Իմ խորհուրդն այս բաղադրատոմսին հետևյալն է. Մի դիմեք տանձի չափազանց հյութեղ տեսակին: Հանրաճանաչ համաժողովը լավ է:

Ձեզ հարկավոր է.

• ճակնդեղ - 2-3 հատ,
• տանձ - 1 հատ,
• Ադիղե պանիր `100 գր,
• սխտոր - 1-2 մեխակ,
• թթվասեր - 3-4 ճաշի գդալ,
• աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Խաշած կամ թխած ճակնդեղը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Կորեայի գազարի քերիչը նույնպես հարմար է:

2. Եթե գազարի համար քերիչ եք օգտագործել, ապա վրան քերել տանձը: Եթե \u200b\u200bսովորական է, ապա ավելի լավ է տանձը կտրել: Տանձը սովորական քերիչից շատ հյութ է բաց թողնում: Մի մոռացեք տանձը մաքրել մաշկից:

3. Ձեռքերով մանրացրեք պանիրը աղցանամանի միջոցով: Ադիղե պանիրը շատ հեշտությամբ բաժանվում է փշրանքների: Ի դեպ, դրա փոխարեն կարող եք օգտագործել մեղմ համով այլ սպիտակ պանիրներ ՝ սուլուգունի, մոցարելլա:

4. Մեկ կամ երկու սխտորի մեխերը քամել աղցանի մեջ: Ինքներդ որոշեք, թե որքան կծու եք ուզում: Սխտորը հավասարակշռում է տանձի քաղցրությունը:

5. Թեթև աղեք աղցանը և համեմեք թթվասերով:

6. Աղցանի վրա ցանել մանրացված ընկույզը: Desiredանկության դեպքում ընկույզները կարող են ուղղակիորեն ավելացնել աղցանին: Ընտրեք ըստ ձեր ճաշակի:

Տանձով եփած ճակնդեղի համեղ ու թեթև աղցանը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!