տուն / Ուտեստներ կաթսաների մեջ/ Ձողաձկան լյարդի և պահածոյացված լոբի աղցան. Պահածոյացված լոբիով աղցան և միմոզա լյարդ - շերտավոր աղցան ձողաձկան լյարդով

Ձողաձկան լյարդի և պահածոյացված լոբի աղցան. Պահածոյացված լոբիով աղցան և միմոզա լյարդ - շերտավոր աղցան ձողաձկան լյարդով

Բաղադրիչներ -
200 գ պահածոյացված ձողաձկան լյարդ, 200 գ պահածոյացված սպիտակ լոբի, 1 գլուխ սոխ, 1 լոլիկ, ½ փունջ մաղադանոս, աղ և պղպեղ։
- Խոհարարության եղանակը.
Կլպեք, լվացեք և մանր կտրատեք սոխը։ Լոլիկը լվանալ, կտրատել շերտերով։ Մաղադանոսը լվանալ, մանր կտրատել։ Ձողաձկան լյարդը մանր կտրատել, խառնել լոբով, աղով և պղպեղով։ Պատրաստի խառնուրդը լցնում ենք աղցանամանի մեջ, վրան մաղադանոս ցանում և զարդարում լոլիկի կտորներով։

«Արիադնա» իշխանի և բանջարեղենի աղցան

Բաղադրիչներ -
350 գ իշխանի թույլ աղած ֆիլե, 100 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, 70 գ գազար, 50 գ սոխ, 1 կիտրոն, 15 մլ կիտրոնի հյութ, 80 մլ ձիթապտղի յուղ, 130 գ թթու կարագ, 100 գ առանց կորիզների ձիթապտուղ, կարմիր աղացած պղպեղ:
- Խոհարարության եղանակը.
Իշխանի ֆիլեն և թթու սունկը կտրատել բարակ շերտերով։ Գազարը լվանալ, մաքրել, մանր քերիչով անցկացնել և ցողել կիտրոնի հյութով։ Կլպեք, լվացեք և մանր կտրատեք սոխը։ Կիտրոնը լվանալ, կեղևը, բաժանել շերտերի և մանր կտրատել։
Իշխանը, սունկը, ոլոռը, գազարը, սոխն ու կիտրոնը, պղպեղը խառնում ենք և համեմում ձիթապտղի յուղով։
Մատուցելուց առաջ աղցանը զարդարել ձիթապտուղներով։

Աղցան «Կուզի սաղմոն տոնական ձևով»

Բաղադրիչներ -
1-2 բանկա պահածոյացված վարդագույն սաղմոն իր հյութում, 1-2 բաժակ խաշած բրինձ (ցանկալի է շոգեխաշած), 1-1 ½ բաժակ աղացած ընկույզ, մայոնեզ, աղ։
- Խոհարարության եղանակը.
Ազատեք վարդագույն սաղմոնը ոսկորներից, տրորեք պատառաքաղով, խառնեք բրնձով և ընկույզով, աղով և համեմեք մայոնեզով։

Աղցան «Լույս»

Բաղադրիչներ -
400 գ սաղմոնի թույլ աղած ֆիլե, 200 գ խոզապուխտ, 150 գ վարունգ, 200 գ սալոր, 50 գ թրթնջուկ, սամիթ և մաղադանոս, 40 մլ ձիթապտղի յուղ, աղացած մշկընկույզ, աղացած կարմիր պղպեղ, աղ։
- Խոհարարության եղանակը.
Սաղմոնի ֆիլեն և խոզապուխտը կտրատել խորանարդի մեջ։ Լվանալ վարունգը, կեղևազատել և կտրատել շերտերով: Լվացեք սալորը, հանեք փոսերը, մաքրեք կեղևը և միջուկը մանր կտրատեք։ Թրթնջուկը, սամիթն ու մաղադանոսը լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։ Խառնել ձուկը, խոզապուխտը, վարունգը, սալորն ու խոտաբույսերը, ավելացնել մշկընկույզը, աղը, պղպեղը, համեմել ձիթապտղի յուղով և մատուցել։

Ապխտած սաղմոնի աղցան

Բաղադրիչներ -
600 գ ապխտած սաղմոնի ֆիլե, 2 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս, 2 ձու, 2 վարունգ, 200 գ թթվասեր, 1 փունջ մաղադանոս, աղ.
- Խոհարարության եղանակը.
Սաղմոնի կեղևը հանել, մանր կտրատել և դնել լայն ուտեստի հատակին։ Պինդ եփած ձվերը, կեղևը, մանր կտրատել և դնել ձկան վրա։ Վարունգը լվանալ, կեղևազատել և բարակ շերտերով կտրատել։ Դրեք դրանք ձվերի վրա: Մաղադանոսը լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։
Դրեսինգը պատրաստելու համար թթվասերը խառնել սոյայի սոուսի հետ և սոուսը լցնել աղցանի վրա։ Մատուցելուց առաջ պատրաստի աղցանը շաղ տալ մաղադանոսով։

Աղցան «Էդելվեյս»

Բաղադրիչներ -
300 գ աղած սաղմոն, 100 գ ցորենի կրուտոն, 3 ձու, 150 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, 1 լոլիկ, 100 գ մայոնեզ, 3 ճ.գ. լ. լոլիկի հյութ, 80 գ կանաչ աղցանի տերեւ, 1 փունջ սամիթ, պղպեղ, աղ։
- Խոհարարության եղանակը.
Սաղմոնը մանր կտրատել։ Ձվերը կոշտ եփել, կեղևազատել և մանր կտրատել։ Լոլիկը լվանալ, հեռացնել ցողունը և կտրատել փոքր շերտերով։ Լվացեք հազարի և սամիթի կանաչիները, չորացրեք:
Լայն ուտեստը շարել հազարի տերևներով, իսկ սամիթը մանր կտրատել։
Սաղմոնը, ձուն, լոլիկը, կրուտոնն ու ոլոռը, աղը, պղպեղը և համեմել մայոնեզի և լոլիկի հյութի խառնուրդով խառնել։ Աղցանը դնել ուտեստի վրա, զարդարել սամիթով և մատուցել։

Աղցան «Հեռավոր ափեր»

Բաղադրիչներ -
300 գ ապխտած սաղմոն, 250 գ պահածոյացված ջրիմուռ, 100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն, 70 գ կոճապղպեղի արմատ, 1 գլուխ սոխ, 1 կիտրոն, 3 ճ.գ. լ. բուսական յուղ, 1 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ, 10 տերեւ կանաչ աղցան, ½ թեյի գդալ շաքարավազ, պղպեղ, աղ։
- Խոհարարության եղանակը.
Սաղմոնը մանր կտրատել։ Մաքրեք կոճապղպեղի արմատը, լվացեք և մանր կտրատեք։ Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք կես օղակների:
Հազարի տերևները, լվանալ, չորացնել և դրանցով շարել լայն ուտեստի հատակը։ Հազարի տերեւների վրա լոռ քսել ու հարթեցնել։
Լվացեք կիտրոնը, կեղևը և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Խառնել սաղմոնը, կիտրոնը, սոխը, կոճապղպեղը, եգիպտացորենը և սլայդ դնել ջրիմուռների վրա։
Բուսական յուղը, կիտրոնի հյութը, շաքարավազը, աղն ու պղպեղը միացնում ենք, 3-4 րոպե տաքացնում ենք մարմանդ կրակի վրա՝ լավ խառնելով, ապա համեմում աղցանն ու դնում զով տեղում։

Աղցան «Կարոմ»

Բաղադրիչներ -
500 գ ապխտած սկումբրիայի ֆիլե, 300 գ կարտոֆիլ, 200 գ թթու վարունգ, 150 գ գազար, 100 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, 120 գ մայոնեզ, 50 գ կանաչ աղցան, սամիթ կանաչի, աղացած կարմիր պղպեղ, աղ։
- Խոհարարության եղանակը.
Կարտոֆիլն ու գազարը լվանալ, եռացնել աղաջրի մեջ, մաքրել և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
Սկումբրիայի ֆիլեը մանր կտրատել։ Մարինացված վարունգը կտրատել շրջանակների մեջ։ Հազարի և սամիթի կանաչիները լվանալ, չորացնել, սամիթ կանաչին մանր կտրատել։ Աղցանի ամանի հատակը շարել հազարի տերևներով:
Խառնել ձուկը, բանջարեղենը, կանաչ ոլոռը, մայոնեզն ու սամիթը, աղը, պղպեղը և դնել աղցանամանի մեջ։ Ճաշատեսակը զարդարում ենք թթու վարունգի շրջանակներով և մատուցում։

Լյարդը շատ օգտակար է, ուստի պետք է հնարավորինս հաճախ ուտել ենթամթերք։ Այն պետք է ներառվի մարդու սննդակարգում՝ առնվազն շաբաթը մեկ անգամ։ Բաղադրիչը կլրացնի բաց թողնված մասնիկները, և դուք կարող եք նաև վայելել համեղ և առողջարար ուտեստներ, օրինակ՝ լյարդով և լոբով աղցան։ Լոբին ոչ պակաս օգտակար մթերք է, որն ունի նաև սպիտակուցի և երկաթի մեծ պաշար, ավելին, իր հատկություններով կարող է փոխարինել մսին։

Կոդի լյարդը առողջարար մթերք է, որը հարուստ է էական ճարպերով, շատ սպիտակուցներով, ինչպես նաև բազմաթիվ օգտակար նյութերով։ Նման արտադրանքը պահվում է պահածոյացված վիճակում, մարինացվում է իր հյութի մեջ, ուստի դրա մեջ ոչ մի վնասակար բան չկա, ինչպես, օրինակ, այլ պահածոներ: Փորձեք և վերաբերվեք նրանց ձեր ընտանիքին:

Լոբով լյարդի աղցանի համար անհրաժեշտ է.

Լյարդ (կոդ) - 100 գ;
Պահածոյացված լոբի - 100 գ;
Շաղգամ սոխ - 50 գ;
Աղ - 3 գ;
Մայոնեզ - 45 մլ:

Լոբով և ձողաձկան լյարդով աղցան.

Ձողաձողի լյարդը պահածոյից հանեք, պատառաքաղով մանր կտորների բաժանեք, ապա դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ամբողջ հյութը, ճարպի հետ միասին, քամվի։
Լոբին պետք է վերցնել սպիտակ, պահածոյացված։ Տարայի պարունակությունը լցնել քամոցի մեջ, լվանալ մարինադից հոսող ջրի տակ, թողնել քաշի վրա, որպեսզի ամբողջ խոնավությունը լինի ապակու մեջ:
Կլպել սոխը կեղևից, մանր կտրատել։
Բոլոր ապրանքները կոկիկ լցնում ենք խորը ափսեի մեջ, մի քիչ աղ ենք անում ըստ ճաշակի, ավելացնում ենք մայոնեզն ու խառնում։

Լոբով աղցան լյարդի բաղադրատոմսով

Ձողաձկան լյարդի անսովոր համադրությունը թթու սնկով հանգեցնում է նրան, որ ուտեստը պարզապես անսովոր համեղ է ստացվում։ Շամպինյոնների նուրբ բույրը և լյարդի լիարժեք, հարուստ համը նոսրացվում են լոբի հագեցվածությամբ: Հիանալի է մեծ ընկերությանը հագեցնելու համար:

Լոբով և լյարդով աղցանի համար անհրաժեշտ է.

Սոխ - 50 գ;
Մարինացված սունկ - 100 գ;
Բուսական յուղ - 45 մլ;
Կարմիր լոբի, մարինացված - 100 գ;
Կոդի լյարդ - 100 գ;
Գազար - 80 գ;
Հավի ձու - 2 հատ;
Թարմ վարունգ - 90 գ;
Կանաչիներ - 25 գ;
Աղ - 7 գ;
Մայոնեզ - 45 գ:

Ինչ աղցան կարելի է պատրաստել լոբիից.

Սոխը մաքրել, շատ նուրբ կտրատել։
Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, լցնել պատրաստի սոխը, մի փոքր տապակել, մինչև թափանցիկ երանգ ստացվի։ Այնուհետև տարայի միջից հանում ենք շամպինիոնների պահածոները, կտրատում, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել սոխին, տապակել ևս մի քանի րոպե։
Կարմիր լոբին հանում ենք տարայից, ողողում այն հյութից, որում մարինացվում էր։
Լվացեք գազարը և դրեք եռման անմիջապես մաշկի մեջ։ Փափկելուց հետո մաքրել կեղևը, քերել խոշոր քերիչով։
Ձվերը պինդ եփել, ապա սառը ջրով հովացնել, կեղևազրկել և մանր կտրատել քերիչով։
Լվացեք վարունգը, անհրաժեշտության դեպքում կեղևացրեք և կտրատեք խորանարդի մեջ։
Լյարդը հանել այն հյութից, որի մեջ եղել է, դանակով կտրատել կամ պատառաքաղով հունցել։
Կանաչիները լվանալ, դանակով կտրատել։
Խառնել բաղադրիչները գեղեցիկ ափսեի մեջ, շաղ տալ աղով և համեմել մայոնեզով։ Զարդարել մանր կտրատած կանաչիով, մատուցել։

Լոբով և լյարդով աղցան

Տավարի լյարդը շատ մեծ տեսք ունի, բայց շատ արագ է եփվում։ Հիմնական բանը դա անելն է, հակառակ դեպքում ապրանքը փչացնելու վտանգ կա՝ այն նուրբ և փափուկ վերաբերմունքից վերածելով կոշտ ռետինի: Կան նաև մի քանի հնարքներ, որոնք կօգնեն բարելավել համը` բաղադրիչն էլ ավելի լավը դարձնելով։ Լոբի կարելի է օգտագործել ցանկացած՝ ինչպես կարմիր, այնպես էլ սպիտակ, ինչպես նաև պահածոյացված կամ խաշած։

Լոբով և լյարդով աղցանի համար անհրաժեշտ է.

Ցանկացած լոբի - 150 գ;
Տավարի լյարդ - 200 գ;
Գազար - 90 գ;
Շաղգամ սոխ - 60 գ;
Կարագ - 40 գ;
Աղ - 5 գ;
Սև պղպեղ - 2 գ;
Մայոնեզ 50 մլ;
Սամիթ - 25 գ:

Լոբով աղցան պատրաստելը լյարդով.

Լոբին լցնել քամոցի մեջ, ողողել հատիկները ջրի տակ, մարինադից և ավելացնել աղցանին:
Լվացեք և մաքրեք լյարդը բոլոր թաղանթներից՝ օգտագործելով բարակ և սուր դանակ: Արժե նաև կտրել ճարպը, եթե այն կուտակվել է մակերեսի վրա։ Խոհարարության համար պետք է լինի մաքուր, փափուկ ենթամթերք։
Հարկավոր է լյարդը մանր բարակ կտորներով կտրատել, որոնք եփելուց անմիջապես հետո կմտնեն աղցան։ Եռացնել քիչ քանակությամբ ջրի մեջ, անպայման աղ ավելացնել։
Գազարն ու սոխը մաքրել, սոխը մանր կտրատել, գազարն էլ մանր կտրատել։
Բանջարեղենը տապակել կարագի մեջ մինչև փափկի՝ անընդհատ խառնելով։
Սամիթը սառը ջրով լվանալուց հետո շատ մանր կտրատել։
Խառնել սնունդը, աղը, ավելացնել մայոնեզը։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Շատերի համար լյարդի հոտն այնքան էլ հաճելի չէ, ուստի թունդ բուրմունքից ազատվելու համար կտորները կարող եք թրջել կաթի մեջ եփելուց առաջ։

Լոբով և հավի լյարդով աղցան

Հավի լյարդն ունի ամենանուրբ համը, այն ավելի փոքր է չափերով և չունի տհաճ հոտ, ինչպես մյուս կենդանիների լյարդը։ Ներքնամթերքը հիանալի տեսք ունի և լավ համադրվում է պահածոյացված լոբի հետ՝ ստեղծելով ոչ միայն առողջարար, այլև շատ համեղ միություն:

Լոբով և սոխով աղցանի համար անհրաժեշտ է.

Հավի լյարդ - 230 գ;
Կարմիր լոբի, մարինացված - 220 գ;
Թթու վարունգ - 160 գ;
Հավի ձու - 5 հատ;
Լամպ - 90 գ;
Աղ - 7 գ;
Մայոնեզ - 90 մլ;
Կարագ - 60 գ.

Լոբով և լյարդով աղցան.

Հավի լյարդը մաքրում ենք թաղանթներից և ճարպային հյուսվածքի մնացորդներից, կտրատում, կարագը տապակի մեջ հալեցնում, մեջը տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, մի փոքր աղ:
Բացեք լոբին, հանեք բանկաից, լվացեք մարինադից։
Մարինացված վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ։
Ձվերը պինդ եփել, մոտ 10 րոպե եռալուց հետո, ապա վրան լցնել սառը ջուր և թողնել մի քիչ, որպեսզի արտադրանքը սառչի։ Այնուհետև կեղևը հանեք, կտրեք մանր կտորների։
Սոխը կեղևից մաքրել, մանր կտրատել։
Խառնել արտադրանքը մեկ ափսեի մեջ, համեմել մայոնեզով և մի փոքր աղով։

Բուլղարական պղպեղ - 150 գ;

Բուսական յուղ - 65 մլ;

Աղ - 6 գ;

Պղպեղ - 3 գ;

Բալզամիկ քացախ - 25 մլ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Լյարդը ողողեք, հեռացրեք թաղանթները, կտրեք կտորների և տապակեք կարագի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Բուլղարական պղպեղը մաքրել սերմերից, կտրատել շերտերով, ավելացնել լյարդի մեջ, տապակել դրա հետ տապակի մեջ ևս 5 րոպե։ Սննդի վերջում աղ.
Սառեցված լոբիները 4 րոպե եփել աղաջրի մեջ։
Հավաքել արտադրանքը մեկ ամանի մեջ, աղ, ավելացնել պղպեղ, համեմել բուսայուղով և բալզամիկ քացախով։ Խառնել և մատուցել հյուրերին։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ. Կանաչ բանջարեղենը եփում են բաց կափարիչով, եռման ջրի մեջ, որպեսզի գույնը չկորչի։

Արդյունքում երկու ապրանք խառնելիս ստացվում է շատ շատ, որը կարելի է նոսրացնել այլ բաղադրիչներով համի համար։ Սա հիանալի նախուտեստ է, ամոթ չէ ճաշատեսակը դնել տոնական սեղանին, ինչպես նաև կերակրել ընտանիքին։ Ճաշը շատ հագեցնող է ստացվում, ուստի այն հեշտությամբ կարող է հագեցնել քաղցը։ Աղցանը կարող է օգտագործվել որպես անկախ ուտեստ, քանի որ բաղադրատոմսում ներառված ապրանքների հավաքածուն դա թույլ է տալիս։

Ձողաձկան լյարդի և պահածոյացված լոբի աղցան

Բաղադրիչներ

200 գ ձողաձկան լյարդ (պահածոյացված), 200 գ սպիտակ լոբի (պահածոյացված), 1 գլուխ սոխ, 1 լոլիկ, 1 փունջ մաղադանոս, պղպեղ, աղ։

Խոհարարության մեթոդ

Սոխը մաքրվում է, լվանում, մանր կտրատում։ Լոլիկը լվանալ, կտրատել շերտերով։ Մաղադանոսի կանաչիները լվանում են, մանր կտրատում։ Կոդի լյարդը մանր կտրատել, խառնել լոբիով, աղով, պղպեղով։ Աղցանը քսել աղցանամանի մեջ, շաղ տալ մաղադանոսով և զարդարել լոլիկի կտորներով։

Այս տեքստը ներածական է:Սառը նախուտեստներ և աղցաններ գրքից հեղինակ Սբիտնևա Եվգենյա Միխայլովնա

Ձողաձկան լյարդի աղցան Սոխուկով սոխ - 2 հատ, պահածոյացված ձողաձկան լյարդ - 1 բանկա, քաղցր պղպեղ - 2 հատ, կանաչ աղցան - 1 փունջ, մայոնեզ - 100 գ, սեղանի քացախ - 1 ճ.գ. գդալ, ձու՝ 1 հատ, շաքարավազ, աղ՝ ըստ ճաշակի Սոխը կտրատել կես օղակների կամ օղակների, դնել ափսեի մեջ, լցնել

Մեծ ձուկ և ծովամթերքի աղցաններ գրքից հեղինակ Կրասիչկովա Անաստասիա Գենադիևնա

Ձողաձկան լյարդով և ձվով աղցան Բաղադրությունը՝ 200 գ ձողաձկան լյարդ, 4 ձու, 1 լոլիկ, 100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն, 100 գ մայոնեզ, 1 գլուխ սոխ, 1 փունջ կանաչ աղցան, ըստ. մի փունջ սամիթ և մաղադանոս, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը՝ ձու եփել

«Լավագույն նախուտեստների բաղադրատոմսեր ցանկացած տոնի համար» և ավելին գրքից հեղինակ Կրոտով Սերգեյ

Ձողաձկան լյարդի աղցան 1 տուփ ձողաձկան լյարդ, 5 հատ պինդ խաշած ձու, 2 գլուխ սոխ, ըստ ճաշակի՝ աղացած քաղցր ոլոռ, աղ, կանաչ սոխ Մանրացրեք ձողաձկան լյարդը, ձուն և սոխը։ Պահածոյացված ձեթը աղ և պղպեղով, պատառաքաղով թեթև հարում ենք և լցնում աղցանի մեջ։ Վերևում

500 Party Recipes գրքից հեղինակ Ֆիրսովա Ելենա

Պահածոյացված ձողաձողով և կարտոֆիլով աղցան Բաղադրությունը Կոդի պահածոներ՝ 200 գ, մայոնեզ՝ 150 գ, խաշած կարտոֆիլ՝ 6 հատ, վարունգ՝ 3 հատ, քերած ծովաբողկ՝ 2 ճ.գ. գդալներ, մաղադանոս և սամիթ՝ յուրաքանչյուրը 0,5 փունջ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

1000 խոհարարական բաղադրատոմսերի գրքից. հեղինակ Աստաֆիև Վ.Ի.

Ձողաձկան լյարդի աղցան Ձողաձկան լյարդը մանրացնել, խաշած ձվերը մանր կտրատել, կարտոֆիլը խորանարդի կտրատել։ Պատրաստի մթերքներին ավելացնել կանաչ ոլոռը, մանր կտրատած սոխը և խառնել։ Զարդարեք աղցանը կիտրոնի կտորներով և մանր կտրատած ձվի սպիտակուցներով և

Ամեն ինչ տնական հացի մասին գրքից։ Տնային թխման լավագույն բաղադրատոմսերը հեղինակ Բաբկովա Օլգա Վիկտորովնա

Ձողաձկան լյարդի աղցան Բաղադրությունը 100 գ ձողաձկան լյարդ, ձու, սոխի գլուխ 3 ճ.գ. լ. մայոնեզ, աղ Պատրաստման եղանակ1. Ձողաձկան լյարդը տրորել համասեռ զանգվածի և խառնել մանր կտրատած, պինդ խաշած ձվի հետ։ Սոխը մանր կտրատել և ավելացնել մեջը

Աղցաններ մսից, ձկից, թռչնամսից գրքից. Գյուղի և մայրաքաղաքի համար հեղինակ Զվոնարևա Ագաֆյա Տիխոնովնա

Ձողաձկան լյարդի աղցան Բաղադրությունը 100 գ ձողաձկան լյարդ, ձու, 100 գ կարտոֆիլ, 70 գ պահածոյացված եգիպտացորեն, 2 ճ.գ. լ. մայոնեզ, աղ Պատրաստման եղանակ1. Մանրաձողի լյարդը մանրացրեք։2. Ձուն կոշտ եփել, մանր կտրատել։ Կարտոֆիլը եփել և քերել

Ձկան ուտեստներ գրքից. Բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար հեղինակ Զվոնարևա Ագաֆյա Տիխոնովնա

Ձողաձկան լյարդի աղցան Ձողաձկան լյարդ, պինդ խաշած ձու և սոխ կտրատել և խառնել պահածոյացված հյութի հետ։ Կարելի է ավելացնել նաև ապխտած ձուկ։ Զարդարում ենք խոտաբույսերով, լոլիկի կտորներով կամ կծու պղպեղով Բաղադրությունը՝ ձողաձողի լյարդ՝ 1 բանկա, ձու՝ 5–6 հատ, սոխ՝ 2 հատ, կանաչ սոխ,

Խոհարարություն բլենդերով, սննդի պրոցեսորով, հարիչով գրքից հեղինակ Նեստերովա Դարիա Վլադիմիրովնա

Ձողաձկան լյարդի աղցան Ձողաձկան լյարդ, պինդ խաշած ձու և սոխ կտրատել և խառնել պահածոյացված հյութի հետ։ Կարելի է ավելացնել նաև ապխտած ձուկ։ Զարդարեք խոտաբույսերով, լոլիկի կտորներով կամ կծու պղպեղով Բաղադրությունը՝ ձողաձկան լյարդ՝ 1 բանկա, ձու՝ 6 հատ, սոխ՝ 2 հատ, կանաչ սոխ,

Տոնական ճաշատեսակներ դանդաղ կաթսայում գրքից հեղինակ Նիկոլաև Լ.

Պահածոյացված ձողաձկան լյարդի աղցան բանջարեղենով Բաղադրությունը 150 գ ձողաձկան լյարդի պահածո, 2 խաշած կարտոֆիլ, 2 թթու վարունգ, 1 խաշած գազար, 1 գլուխ սոխ, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ, պղպեղ։ Խոհարարության մեթոդ

Երկրի բաղադրատոմսեր գրքից հեղինակ Կաշին Սերգեյ Պավլովիչ

Ձողաձկան լյարդի աղցան Պահածոյացված ձողաձկան լյարդ - 1 բանկա, ձու - 5 հատ, սոխ - 1 գլուխ, կանաչ սոխ - 50 գ, աղացած կարմիր պղպեղ - 5 գ, մայոնեզ - 150 գ, սամիթ -? փունջ, աղ Ձողաձողի լյարդը պատառաքաղով հարել, խառնել մանր կտրատած եփած ձվի հետ, ավելացնել.

Լավագույն ձկան ուտեստները տոների և ամեն օրվա համար գրքից հեղինակ Կաշին Սերգեյ Պավլովիչ

Ձողաձկան լյարդով և ձվով աղցան Բաղադրությունը՝ 200 գ ձողաձկան լյարդ (պահածոյացված), 4 ձու, 1 լոլիկ, 100 գ եգիպտացորեն (պահածոյացված), 100 գ մայոնեզ, 1 գլուխ սոխ, 1 փունջ հազար, 1/2 փունջ սամիթ, 1/2 փունջ. մաղադանոս, պղպեղ, աղ Պատրաստման եղանակը՝ պինդ խաշած ձվերը եփել,

Պահքի ուտեստներ գրքից հեղինակ Կաշին Սերգեյ Պավլովիչ

Ձողաձկան լյարդի և պահածոյացված լոբի աղցան Բաղադրությունը՝ 200 գ ձողաձկան լյարդ (պահածոյացված), 200 գ սպիտակ լոբի (պահածոյացված), 1 գլուխ սոխ, 1 լոլիկ, 1/2 փունջ մաղադանոս, պղպեղ, աղ, մանր կտրատել։ Լոլիկը լվանալ, մանր կտրատել։

Ուղղափառ ծոմերի խոհարարական-օրացույց գրքից: Օրացույց, պատմություն, բաղադրատոմսեր, մենյու հեղինակ Ժալպանովա Լինիզա Ժուվանովնա

Ձողաձկան լյարդի պահածոյացված խորտիկ Բաղադրությունը՝ 150 գ ձողաձկան լյարդի պահածո, 150 գ կարտոֆիլ, 100 գ թթու վարունգ, 50 գ գազար, 50 գ սոխ, 40 գ մայոնեզ, աղ Պատրաստման եղանակը՝ կարտոֆիլը և գազարը լվանում են սալիկի և գազարի վրա, խոշոր grater. վարունգ

Հեղինակի գրքից

Ձողաձկան լյարդով և լոբով պահածոյացված աղցան Բաղադրությունը 200 գ ձողաձկան լյարդ (պահածոյացված), 200 գ սպիտակ լոբի (պահածոյացված), 1 գլուխ սոխ, 1 լոլիկ, 1 փունջ մաղադանոս, պղպեղ, աղ Պատրաստման եղանակը Սոխը մաքրել, լվանալ, մանր կտրատել։ Լոլիկները լվանում և կտրում են

Հայտնի է, որ ձողաձկան լյարդը շատ օգտակար է: Այսօր մենք ուզում ենք ձեզ առաջարկել փոքրիկ պահածոյացված ձողաձկան լյարդ։ Երեք օրիգինալ և համեղ ուտեստներ, որոնք հարմար են ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղաններին։ Այսպիսով, հանդիպեք - ձողաձկան լյարդի աղցաններ: Պարզ, համեղ և առողջարար։

Կոդի լյարդ և ձու - այս համադրությունն արդեն համարվում է ունիվերսալ: Այն հաճախ կարելի է գտնել տոնական սեղաններին: Եվ դա զարմանալի չէ՝ պատրաստի պահածոներից աղցան պատրաստելը արագ և հեշտ է։

Ձողաձկան լյարդի աղցան ձվով

Պահանջվում է.

Կոդի բանկ;

Չորս ձու;

Լոլիկ, սոխ;

Մի քանի գդալ քաղցր եգիպտացորեն;

Մայոնեզ, հազար, խոտաբույսեր, պղպեղ և աղ:

Խոհարարություն:

1. Ձվերը եփում են, կեղեւազրկում, մանր կտրատում։ Սոխը մաքրել, բավական մանր կտրատել։ Կանաչիները մանր կտրատված են:

2. Հազարի տերեւները դնել ճաշատեսակի վրա, լվանալուց հետո։ Լոլիկը կտրված է շրջանակների մեջ։

3. Կոդի լյարդը կտրատում են, խառնում ձվի, սոխի, պահածոյացված եգիպտացորենի, թակած խոտաբույսերի հետ։ Հագնված մայոնեզով, աղով և պղպեղով։

Մատուցել՝ հազարի տերևի վրա դնելով ձողաձկան լյարդի աղցան սիսեռով և զարդարել լոլիկի կտորներով:

Ձողաձկան լյարդի աղցան բուլղարական պղպեղով

Աղցանի բազմակողմանի տարբերակ, երբ չեք ցանկանում երկար ժամանակ բարդ նախուտեստներ պատրաստել: Հիմնական բանը այն է, որ սառնարանում կա մի բանկա ձողաձուկ, մի քանի ձու և բանջարեղեն:

Պահանջվում է.

Կոդի պահածոյացված բանկ;

վեց ձու;

Երկու լամպ;

Բուլղարական պղպեղ, լոլիկ;

Յուղ (օգտագործել ձիթապտղի յուղ), մաղադանոս, պղպեղ և աղ։

Խոհարարություն:

1. Կոդի լյարդը մանր կտրատել։ Ձվերը եփում են, կտրատում կոկիկ շերտ, իսկ լվացած լոլիկը՝ խորանարդի։

2. Աղցանի համար ավելի լավ է կարմիր սոխ վերցնել, դրանք կտրատված են կես օղակների։ Մաղադանոսը լվանում է, մանր կտրատում։

3. Բուլղարական պղպեղը սերմերից մաքրում են ցողունով, կտրատում շերտերով։ Խառնել նախապես պատրաստված բաղադրիչների հետ։ Լրացված ձիթապտղի յուղով: Աղի և աղացած պղպեղի հետ կարող եք օգտագործել ցանկացած աղի համեմունք ըստ ճաշակի։

Ձողաձկան լյարդի և պահածոյացված լոբի աղցան

Պահածոյացված մթերքները կարող են իսկական փրկություն լինել, երբ ձեզ հարկավոր է արագ խայթոց ուտել կամ հյուրերին համեղ խորտիկ մատուցել: Օրինակ, այս աղցանը պատրաստվում է պահածոյացված ձկան և լոբիից։

Պահանջվում է.

Մի բանկա ձողաձկան լյարդ, սպիտակ լոբի (բայց կարող եք օգտագործել կարմիր);

Լոլիկ, սոխ;

Մաղադանոս, համեմունքներից բավականաչափ պղպեղ և աղ:

Խոհարարություն:

1. Սոխը մաքրել, մանր կտրատել։ Լոլիկը լվանալ, շրջանաձև կտրատել։ Մաղադանոսը լվանալ, մանր կտրատել։

2. Ձողաձողի լյարդը մանր կտրատում են ու խառնում սոխի ու սպիտակ լոբու հետ, հեղուկը դրանից քամելուց հետո։ Համեմել աղով և պղպեղով։

Մատուցելուց առաջ զարդարում ենք լոլիկի կտորներով։ Չնայած այն էժան է, բայց համեղ է:

Հուսով ենք, որ ձեզ դուր է եկել մեր ընտրությունը, և դուք անպայման կընտրեք ձեր ձողաձկան աղցանը: Բարի ախորժակ!

Ամենաամբողջական նկարագրությունը՝ ձողաձկան լյարդի աղցան լոբիով բաղադրատոմս մեր սիրելի ընթերցողների համար։

Լոբով և լյարդով աղցան բաղադրատոմս

Կոդի լյարդը առողջարար մթերք է, որը հարուստ է էական ճարպերով, շատ սպիտակուցներով, ինչպես նաև բազմաթիվ օգտակար նյութերով։ Նման արտադրանքը պահվում է պահածոյացված վիճակում, մարինացվում է իր հյութի մեջ, ուստի դրա մեջ ոչ մի վնասակար բան չկա, ինչպես, օրինակ, այլ պահածոներ: Փորձեք համեղ լոբով աղցան և ձեր ընտանիքին հյուրասիրեք այն: