մուտքըՏապակած իշխան աղցանի բաղադրատոմս: Աղցան թույլ աղած իշխանով, լոլիկով և քրուտոններով: Աղցան ավոկադոյով, սաղմոնով, վարունգով
| Բաղադրությունը (13) |
|---|
| սխտոր - 1 մեխակ |
| Վինեգրետի սոուսի համար. |
| թարխունի քացախ կամ կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ |
| ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp լ |
| մաղադանոս, cilantro կամ այլ թարմ խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի |
| Allուցադրել բոլորը (13) |
| gastronom.ru |
| գաստրոնոմ |
| Բաղադրությունը (11) |
|---|
| իշխանի խավիար - 2 ճաշի գդալ |
| բարակ կանաչ սոխ - 0.5 փունջ |
| սամիթ - 2 ճյուղ |
| կիտրոնի հյութ - 1 կիտրոն |
| մանանեխ - 1 թեյի գդալ |
| Allուցադրել բոլորը (11) |
| gastronom.ru |
| գաստրոնոմ |
| Բաղադրությունը (11) |
|---|
| 400 գ տաք կամ սառը ապխտած իշխան |
| 2 թարմ վարունգ |
| 1 փոքրիկ սպիտակ սոխ |
| 200 մլ յուղայնությամբ թթվասեր |
| 2 կիտրոն |
| Allուցադրել բոլորը (11) |
| gastronom.ru |
| գաստրոնոմ |
| Բաղադրությունը (16) |
|---|
| 500-600 գ իշխանի ֆիլե |
| 1 մեխակ սխտոր |
| 4 tbsp. լ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ |
| խնկունի փոքրիկ փունջ |
| կես կիտրոնի հյութ |
| Allուցադրել բոլորը (16) |
| gastronom.ru |
| Միջօրեական |
| Բաղադրությունը (13) |
|---|
| 120 գ թեթև աղած իշխան ձկան կտորներ ECO Meridian |
| 250 գ բարակ ձվի արիշտա |
| 1 փունջ կանաչ սոխ |
| Կիլանտրոյի 3 ճյուղ |
| 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ |
| Allուցադրել բոլորը (13) |
| gastronom.ru |
| գաստրոնոմ |
| Բաղադրությունը (10) |
|---|
| 80 գ Եգիպտացորենի աղցան Բելայա Դաչա |
| 250 գ տաք ապխտած իշխան |
| 2 միջին վարունգ |
| ջրաղաց զարդարանքի համար |
| մի քանի կաթիլ կարմիր տաբասկո պղպեղի սոուս |
| Allուցադրել բոլորը (10) |
| racion.net |
| Բաղադրությունը (12) |
|---|
| Տաք ապխտած իշխան 400 գ |
| Տոստ հաց 6 գլուխ |
| Տերևային գազար 6 գլուխ |
| Պրաս 1 հատ: |
| Կարմիր սոխ 1 հատ: |
| Allուցադրել բոլորը (12) |
| gastronom.ru |
| գաստրոնոմ |
| Բաղադրությունը (12) |
|---|
| 400 գ անփայլ ծովային իշխան ֆիլե |
| 1 խոշոր վարդագույն գրեյպֆրուտ |
| 1 մեծ, շատ հասուն ավոկադո |
| մի բուռ բողբոջված ոսկե լոբի |
| 2 բուռ կանաչ աղցան խառնուրդ |
Ձուկը շրջապատում ամենաառողջ սնունդներից մեկն է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, տարբեր խմբերի ամինաթթուներ և հանքանյութեր: Դիետայում ձկների կանոնավոր օգտագործումը նպաստում է առողջությանն ու բարեկեցությանը:
Այս ապրանքի որոշ օգտակար հատկություններ կարող են կորչվել ջերմային մշակման ընթացքում: Սննդարար նյութերի նվազագույն քանակը հայտնաբերվում է տապակած ձկների մեջ, դրանց մի մասը `ապխտած: Բայց ֆիլեը շոգեխաշած վիճակում գրեթե ամբողջությամբ պահպանում է վիտամինները: Այդ պատճառով ձկան խաշած ուտեստները համարվում են ամենաառողջարարները:
Այսօր մենք առաջարկում ենք ձեզ աղցանների ընտրանքներ, որոնք ներառում են այս բաղադրիչը: Սննդամթերքը կդառնա ոչ միայն առողջարար, այլեւ շատ համեղ: Հայտնի է, որ որքան գրավիչ է սնունդը, այնքան հեշտությամբ է այն կլանում մարմնի կողմից: Հետեւաբար, ձկան խաշած աղցանները հիանալի ընտրություն են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ճիշտ սնվել և վայելել գործընթացն ինքնին:
Սեղանի վրա եփած ձկան աղցանները տոնական ու հանդիսավոր տեսք ունեն, և դրանք պատրաստվում են բավականին պարզ: Այս բաղադրատոմսերը կարող են օգտագործվել ամեն օր ՝ առանց հատուկ առիթի սպասելու:
Ինչպես պատրաստել խաշած ձկան աղցան `15 սորտ
Նման ուտեստ պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ, չնայած դրանում կան բավականին շատ բաղադրիչներ.
- Կոդ - 1 հատ:
- Կարմիր լոբի - 1 ճաշի գդալ
- Բուլղարական պղպեղ (քաղցր) - 1 հատ:
- 150 գ կանաչ աղցան
- 1 սոխ
- 1 լոլիկ
- Խորոված ձիթապտուղներ
- 1 ճաշի գդալ յուրաքանչյուր արեւածաղկի ձեթ և քացախ
- Մի թեյի գդալ կապեր
- 1/2 թեյի գդալ քաղցր մանանեխ
- Համտեսել մաղադանոս, աղ և աղացած պղպեղ
Աղցան պետք է պատրաստել հետևյալ հաջորդականությամբ.
- Կոդը եփել աղաջրի մեջ
- Երբ այն սառչի, միսը բաժանեք ոսկորներից և կտրեք փոքր խորանարդի:
- Խաշած ձու, ապա թեփոտել և մանր կտրատել
- Կտրեք սոխը
- Կտրտեք լոլիկը և բուլղարական պղպեղը մինչև փոքր խորանարդերը
- Լոբին պետք է եփվի թույլ աղած ջրի մեջ, ջուրը քամելուց հետո թող սառչի
- Երբ աղցանի բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, դրանք կարող են խառնվել միասին և համեմվել յուղով, քացախով, մանանեխով
- Աղ ու սեւ պղպեղ ավելացվում են վերջին, որից հետո աղցանը պետք է կրկին մանրակրկիտ խառնվի:
- Որպեսզի ուտեստն ավելի ախորժելի տեսք ունենա, այն զարդարված է ձվի կտորներով և թարմ խոտաբույսերով: Աղցանն ավանդաբար մատուցվում է ամանի մեջ, որը նախկինում ծածկված էր հազարի տերևներով - սա նաև մատուցման մի մասն է:
Ձիթապտուղներն ու կապարները պարտադիր չեն: Նրանք ծառայում են որպես համեմունքներ, այլ ոչ թե որպես հիմնական բաղադրիչներ: Բայց եթե դրանք դեռ օգտագործում եք պատրաստման գործընթացում, ապա համը կստացվի ավելի խմիչք և օրիգինալ:
Հարուստ և օրիգինալ համով ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկը: Դրա համը սուսամբար է, կամ վայրի մարջորամ (կամ սուսամբար):
Աղցանի բաղադրիչները.
- Կարտոֆիլ
- Կանաչ սոխ
- Ձիթայուղ
- Գինու քացախ
- Սուսամբար
- Աղ ՝ ըստ ճաշակի
Chանկության դեպքում սոխը կարող է փոխարինվել ռեհանով:
Աղցանի պատրաստման համամասնություններն ու փուլերը մանրամասն ներկայացված են տեսանյութում:
Պարզ և համեղ աղցան, այն բաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից.
- Pollock - 2 հատ
- 5 կարտոֆիլ
- 3 թթու վարունգ
- 3 ճաշի գդալ քերած ծովաբողկ
- 1 ճաշի գդալ քացախ
- Ձիթապտղի մայոնեզ
- Սամիթ
- Մաղադանոս
Այս ուտեստի պատրաստման գործընթացը բաղկացած է հետևյալից.
- Pollock- ը խաշած է և կտրված: Հաջորդը, դուք պետք է հեռացնեք ոսկորները դրանից, հեռացնեք մաշկը: Կտրեք ձկները փոքր խորանարդի մեջ
- Կարտոֆիլը վերամշակվում է նույն կերպ `եփել, կեղևել, կտրել խորանարդի մեջ
- Հեռացրեք մաշկը վարունգներից, կտրեց դրանք փոքր շերտ
- Կաթսայի կամ այլ անոթի մեջ դնել ձուկ, կարտոֆիլ, վարունգ և մաղադանոս և մանրակրկիտ խառնել
- Ավելացնել ծովաբողկ, քացախ և մայոնեզ, համեմել աղով, նորից խառնել ամեն ինչ
- Աղցանը դրեք գեղեցիկ տարայի մեջ, զարդարեք վարունգի կտորներով և սամիթով, և այն կարող եք մատուցել սեղանին:
Եվս մեկ հեշտ բաղադրատոմս: Այս աղցանը շատ օգտակար է ընթրիքի համար, այն բաղկացած է երեկոյան ճաշի համար առավել հարմար բաղադրիչներից:
Եկեք վերցնենք աղցանի համար.
- Բրինձ - կես բաժակ
- Սաղմոնի ֆիլե - 400 գր
- Սոխ - 1 հատ:
- Կոշտ պանիր - 200 գր
Պատրաստման գործընթացը մանրամասն նկարագրված է տեսանյութում:
Այս բաղադրատոմսում խաշած սաղմոնը նույնպես հիմք է հանդիսանում: Ատլանտյան սաղմոնը շատ օգտակար հատկություններ ունի: Ձկների մեջ հայտնաբերված մելատոնինը ոչ միայն նպաստում է մարմնի վիճակի ընդհանուր բարելավմանը, այլև արդյունավետորեն երիտասարդացնում է բջիջները:
«Գետի արքան» պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 270 գ խաշած սաղմոն
- 200 գ խաշած ծովախեցգետին
- 150 գ կարտոֆիլ
- 150 գ մայոնեզ
- 100 գ թթու վարունգ
- 100 գ թթու խնձոր
- 100 գ թարմ լոլիկ
- 50 գ ձիթապտուղ (պարտադիր առանց խոռոչի)
- 40 գ կանաչ աղցան
- 30 գ կարմիր խավիար
- Սամիթ
- Աղացած սպիտակ պղպեղ
Համեմունքներն ավելացվում են ըստ ճաշակի, մայոնեզի քանակը կարող է նաև տարբեր լինել ՝ կախված անձնական նախասիրությունից:
Աղցան պատրաստելու ալգորիթմ.
- Սաղմոնը եռացրեք ջրի մեջ, մինչեւ ամբողջովին եփվի, ջուրը պետք է միայն մի փոքր աղի:
- Մաքրել խաշած ձուկը մաշկից և ոսկորներից, կտրել փոքր կտորների:
- Կարտոֆիլը եփել նրանց մաշկի մեջ, կեղևազերծել, մանրացնել:
- Լոլիկն ու խնձորը կտրեք բարակ կտորների մեջ:
- Ձեռքերով պոկեք հազարի տերևները: Պետք չէ հատկապես նախանձախնդիր լինել, մեծ կտորները նույնպես հարմար են:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղցանը համեմել մայոնեզով և համեմունքներով, նորից խառնել:
- Պատրաստի ուտեստը զարդարելու համար օգտագործվում են ծովախեցգետին, կարմիր խավիար և սամիթ, բայց դրանցից շատ գործնական օգուտներ կան: Շատ ծովամթերք ունեցող աղցանն առավել բարենպաստ ազդեցություն է ունենում առողջության վրա, և դրա համն ուղղակի աննկարագրելի է:
Weրիմուռները հարուստ են յոդով, կալիումով, բրոմով, երկաթով և շատ այլ տարրերով: Եփած ձկների հետ համատեղ այս ապրանքը դառնում է էլ ավելի օգտակար:
Այսպիսով, եփած ձկներով և ջրիմուռներով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- Ձկան ֆիլե
- Weրիմուռներ
- Հավի և լորի ձու
- Լամպ սոխ
- Մայոնեզ
- Աղ և համեմունքներ
Տեսանյութը ցույց է տալիս աղցանի պատրաստման ճշգրիտ համամասնությունները և կարգը:
Խաշած ձկով ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերից մեկը, որում սովորական արտադրանքը տալիս է անսովոր համադրություն:
Դրա համար անհրաժեշտ են բաղադրիչները.
- 225 գ ձիու սկումբրիա ֆիլե և նույն քանակությամբ երկար ձավարեղեն բրինձ
- Մայոնեզ և թթու պյուրին սունկ - յուրաքանչյուրը 100 գ
- Կանաչ աղցան - 70 գր
- 2 խնձոր
- 2 հավի ձու
- Համտեսել աղ, սամիթ, մաղադանոս և համեմ
Այս ուտեստը առանձնանում է ոչ միայն իր նուրբ համով, այլև շատ գեղեցիկ տեսքով: Հետեւաբար, այն սովորաբար պատրաստվում է տոնական սեղանի կամ հյուրեր ընդունելու համար:
Այս խոհարարական գլուխգործոցը ստեղծվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.
- Խաշած ձիու սկումբրիայի ֆիլեը մանրացրեք:
- Մաքրել խնձորն ու սերմերը, կտրել դրանք փոքր ուղղանկյուն կտորների:
- Եփել պինդ եփած ձվերը, մանր կտրատել:
- Պատրաստել բրինձ:
- Կտրեք սունկը - կտորները կարող են լինել ցանկացած ձեւի, անհրաժեշտ չէ կտրել խորանարդի կամ սեպերի մեջ:
- Միացրեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ, համեմեք մայոնեզով:
- Ավելացնել աղ և համեմունքներ, խառնել:
- Մատուցելուց առաջ պատրաստի ուտեստը տեղափոխվում է կանաչ աղցանի տերևներով ծածկված աղցանի ամանի մեջ:
- Dishաշատեսակը զարդարեք մաղադանոսով, սամիթով և ցիլանտրոյով:
Աղցանն էլ ավելի ախորժելի տեսք ունենալու համար «զարդարանքներին» կարելի է ավելացնել խնձորի կտորներ, դեղնուցներ և սնկերի կտորներ. Դրանցից մակերեսին պատրաստվում է նկար կամ նախշ:
Անտառի աղցան համը պատրաստելու համար հարկավոր չէ օգտագործել կոդ, այն կկատարի մի քանի ոսկոր ունեցող ցանկացած ձուկ:
Շատ պարզ բաղադրատոմս: Աղցան պատրաստելը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում, այն կարող եք ուտել ամեն օր:
Բաղադրիչներն են.
- Խաշած ձուկ (ցանկացած)
- Թարմ վարունգ
- Ոլոռ
- Ձիթայուղ
Այս ապրանքները պետք է մանրացնել, համեմել յուղով և խառնել:
Տեսանյութը դիտելը թույլ կտա ձեզ ավելի մանրամասն ծանոթանալ գործընթացին:
Համեղ ու առողջարար աղցան:
Աղցան Բուսական ուրախությունը բաղկացած է հետևյալ ապրանքներից.
- Խաշած ձուկ (270 գ)
- Պրովանսալ մայոնեզ (200 գ)
- Գազար (1 հատ)
- Կարտոֆիլ (2 հատ)
- Սոխ (1)
- Կանաչ սոխի փունջ
- Բուլղարական պղպեղ (1 հատ)
- 1 թթու վարունգ
- 5 ճաշի գդալ կանաչ ոլոռ
- 2 հավի ձու
- Աղ ՝ ըստ ճաշակի
Այս աղցանը բաղադրությամբ նման է միմոզայի, բայց այն պատրաստվում է մի փոքր այլ եղանակով.
- Ձկնեղենը պետք է եփվի, կեղևազերծվի և փոսիկավորվի, մանր կտրատվի
- Եփել գազարն ու կարտոֆիլը, կտրել խորանարդի մեջ
- Կտրեք սոխը նույն տեսքով
- Կտրեք պղպեղը շերտերով
- Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները մեծ աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել մայոնեզ, կանաչ ոլոռ և աղ
- Dishարդարեք ուտեստը գազարի շրջանակներով, ոլոռով և կանաչ սոխով
- Աղցան պատրաստելու համար դուք կարող եք օգտագործել ձիու սկումբրիա և սուրի, բայց նրա համար հարմար չէ կոկոսը:
Բայց սա արդեն իսկական միմոզա է ՝ պատրաստման ավանդական մեթոդով: Այս աղցանի բաղադրիչները նույնն են, ինչ սովորական միմոզայում ՝ բացառությամբ մի փոքր բացառության: Fatարպոտ և վնասակար պահածոների փոխարեն օգտագործում են խաշած ձուկ:
Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- Գազար
- Կարտոֆիլ
- Իշխան
- Մայոնեզ
Խոհարարական գործընթացի շերտերի և խոհարարական գործընթացի այլ նրբությունների ճիշտ բաշխումը մանրամասն նկարագրված է տեսանյութում:
Համեղ ու առողջարար ուտեստ, որը տանը հեշտ է պատրաստել:
Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.
- Հակեի երկու դիակ
- Շամպինիոն (300 գ)
- Երեք գազար
- Երեք սոխ
- Բուսական յուղ (տապակելու համար) և մայոնեզ
- 1 խաշած ձու
Աղցան պատրաստվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.
- Ձուկը եփում են ու կտրում մանր կտորների
- Շամպինիոնները նախ եփում են, հետո լրացուցիչ տապակում
- Գազարը քերած է, օղակները կտրում են սոխից
- Թակած բանջարեղենը խառնվում և տապակվում է ցածր կրակի վրա
- Ձկները, սնկերը, գազարն ու սոխը տեղադրվում են մեկ նավի մեջ ՝ համեմված մայոնեզով
- Աղը համտեսում են, որից հետո բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են
- Պատրաստ աղցանը զարդարված է գազարի գնդիկներով, խաշած ձվերով և խոտաբույսերով:
Որպես հիմնական բաղադրիչ կարող են օգտագործվել ձողաձուկը կամ երախը:
Մեկ այլ պարզ բաղադրատոմս, որը տևում է նվազագույն ժամանակ:
Կազմը հետևյալն է.
- 300 գ բազե
- 1 կարտոֆիլ
- 3 ձու
- 1 թարմ վարունգ
- Կանաչիներ, աղ, մայոնեզ `համտեսել
Ահա թե ինչպես է պատրաստվում այս աղցանը.
- Ձուկը եփում են մի փոքր աղած ջրի մեջ, ոսկորները դուրս են հանում դրանից, մաշկը հանում են և կտրում խորանարդի մեջ:
- Կարտոֆիլը և ձվերը նույնպես պետք է եփվեն և մաքրվեն բոլոր ավելորդություններից `համապատասխանաբար կեղևից և կեղևից: Եռալուց հետո դրանք կտրում են խորանարդի մեջ, ինչպես վարունգը:
- Բաղադրիչները պետք է խառնվեն կաթսայի կամ աղցանի ամանի մեջ, աղը և համեմեն մայոնեզով:
- Շատ հաճախ այս բաղադրատոմսում պարունակվող մայոնեզը օգտագործվում է որպես մատուցման եղանակ. Այն օգտագործվում է աղցանը զարդարելու համար, որը պատրաստ է և դրված է բաժակապարկի վրա մատուցելուց մի քանի րոպե առաջ:
Այս աղցանը պատրաստվում է Mimosa- ի նույն սկզբունքի համաձայն. Մի շերտը վերևից է դրվում մյուսի վրա, բաղադրիչները խառնված չեն:
Կազմը հետևյալն է.
- Եփած ձուկ - 300 գ
- Կոշտ պանիր - 100 գր
- 5 թթու վարունգ
- 3 հավի ձու
- Կանաչ ոլոռի փոքր բանկա
- 1 մեծ սոխ
- Մայոնեզ - երեք ճաշի գդալ
- Աղ ու սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
Խոհարարության ալգորիթմ.
- Ձուկը եփեք ցածր կրակի վրա, սառը, մանր կտրատեք
- Կտրեք օղակները սոխից, տապակել դրանք խառը յուղի մեջ (կես բուսական, կես կարագ)
- Ձու եփել, մաքրել կեղևը և կտրել դրանք
- Կտրեք վարունգը խորանարդի մեջ
- Քերել պանիր մանր քերիչի վրա
- Հաջորդը, սկսվում է շերտերի հավաքումը.
- Ձուկը կլինի ամենացածրը, ապա ավելացվում է տապակած սոխի շերտ, որը յուղված է մայոնեզով: Չորրորդ շերտը ձու է, հինգերորդը ՝ կրկին մայոնեզ, վեցերորդը ՝ վարունգ, յոթերորդը ՝ մայոնեզ, ութերորդը ՝ ոլոռ, իսկ իններորդը ՝ կրկին մայոնեզ: Վերջնական, տասներորդ շերտը բաղկացած է պանրի կտորներից `շաղ տալ պատրաստի աղցանի մակերեսին: Այն լրացուցիչ զարդարելու անհրաժեշտություն չկա:
Այս ուտեստը հիանալի առիթ է արեւելյան խոհանոցից կախվածություն ձեռք բերելու համար: Չինական խոհանոցը հիմնված է խաշած բրնձի և ձկների վրա:
Աղցանը բաղկացած է հետեւյալ բաղադրիչներից.
- 425 գ եգիպտացորեն
- 400 գ սառեցված ձուկ
- 130 գ բրինձ
- Լամպ
- Մայոնեզ - համտեսել
Խոհարարության գործընթացը.
- Ձուկը հալեցնում են, մաքրում կեղևից, եփում աղած ջրի մեջ, թակած
- Բրինձը եփում են, լվանում և դնում կաթսայում կամ այլ անոթում
- Եգիպտացորենը, թակած սոխը, ձկան կտորները ավելացվում են բրնձի մեջ
- Կաթսայի պարունակությունը խառնել, ավելացնել մայոնեզ և աղ
Այս աղցանը շատ օգտակար է մարմնի համար, հատկապես դրա դիետիկ տարբերակը: Եթե \u200b\u200bմայոնեզը փոխարինեք բուսական յուղով, ապա ուտեստը որևէ վնաս չի հասցնի կազմվածքին, բայց հագեցածության զգացողությունն անմիջապես կգա:
Պարզ «շտապող» աղցան, որն ունի հարուստ ու հաճելի համ:
Դուք կարող եք պատրաստել հետևյալ ապրանքներից.
- Մաղադանոս
- Կիտրոն
- Ֆրեզ աղցան (կանաչի)
- Թթվասեր
- Մայոնեզ
Անկախ ավելացված բաղադրիչներից ՝ իշխանի աղցանը միշտ համեղ է, փափուկ և հագեցնող: Արքայական ուտեստը արժանի տեղ է գրավում տոնական սեղանի վրա և ծառայում է որպես դրա զարդարանք: Մենք առաջարկում ենք լավագույն և ապացուցված բաղադրատոմսերը, որոնք պատշաճ տպավորություն կստեղծեն բոլորի վրա:
Ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի, ուտեստը կարելի է պատրաստել ավելի քիչ կալորիականությամբ ՝ մայոնեզը թթվասերով կամ հունական մածունով փոխարինելով:
Բաղադրությունը
- թույլ աղած իշխան - 250 գ;
- հյութ 0.5 կիտրոնով;
- մայոնեզ;
- մաքրված ծովախեցգետին - 250 գ;
- խաշած ձու - 5 հատ;
- պղպեղ;
- վարունգ - 170 գ;
- աղ;
- կարմիր խավիար - 20 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
- սոխի փետուրներ - 20 գ;
- խաշած բրինձ - 1 բաժակ:
Ինչպես պատրաստել
- Ձվերը բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների:
- Կտրեք ձուկը խորանարդի մեջ: Խառնել ծովախեցգետինով:
- Halfզմել հյութը կես կիտրոնից և լցնել ծովամթերքի վրա: Ավելացնել բրինձ: Այն պետք է լավ եփվի ու փխրուն:
- Վարունգը կտրեց փոքր խորանարդի: Եթե \u200b\u200bմաշկը կոշտ կամ դառը է, ապա նախ կտրեք այն: Ուղարկեք ձկներին:
- Սպիտակները քերել և մանրացնել սոխի փետուրները: Լցնել աղցան:
- Ավելացնել Mayo- ն: Համեմել աղով և պղպեղով: Աղի հետ պետք է զգույշ լինել, քանի որ իշխանն այն բավարար քանակությամբ է պարունակում:
- Տեղափոխել աղցանի ամանի մեջ: Դեղնուցները քերել նուրբ քերիչի վրա և ցանել պատրաստի ուտեստը:
- Արդարեք խավիարով և մանր ծովախեցգետիններով: Պնդեք սառնարանում 2 ժամ:
Ապխտած իշխանի աղցան
Առաջարկվող բաղադրատոմսը իդեալական է կծու ուտեստների սիրահարների համար: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս կծու համը, ապա տաք ապխտած իշխանի աղցանը կարելի է պատրաստել ՝ առանց չիլի ավելացնելու: Բաղադրությունը
- տաք ապխտած իշխան - 150 գ;
- սեւ պղպեղ - 2 գ;
- մաղադանոս - 30 գ;
- աղ;
- սամիթ - 15 գ;
- քնջութի սերմեր - 20 գ;
- գազար - 30 գ;
- ձիթայուղ;
- կրաքարի հյութ 0,5 մրգից;
- կանաչ բուլղարական պղպեղ - 70 գ;
- չիլի պղպեղ - 0,5 պատիճ;
- բողկ կամ բողկ - 30 գ:
Ինչպես պատրաստել
- Կտրեք իշխանը շերտերի մեջ:
- Լվանալ խոտաբույսերը: Չորացնել թղթե սրբիչով: Մանրացնել
- Մաքրել բողկը:
- Կտրեք բարակ կտորներով կամ կոպիտ քերեք բողկը և գազարը: Կտրեք բուլղարական պղպեղը բարակ շերտերով:
- Հյութի կրաքարի կեսը: Նյութի մանր թակած չիլի ավելացնել: Համեմել աղով և պղպեղով: Յուղ ավելացնել:
- Միավորել խոտաբույսերն ու պատրաստի բանջարեղենը: Տեղափոխել աղցանի ամանի մեջ: Theածկեք ֆիլեը շերտերով: Կաթել եփած սոուսով: Շաղ տալ քնջութի սերմերով:
Littleրահարսի փոքրիկ աղցան ՝ իշխանով և նարինջով
Աղցանի մեջ բոլոր բաղադրիչները հիանալի կերպով զուգորդվում են միմյանց հետ: Ուտեստը շարված է շերտերով, ուստի համատեքստում այն \u200b\u200bոչ միայն ախորժելի է, այլև շատ գեղեցիկ: Բաղադրությունը
- կարմիր խավիար - 90 գ;
- ձու - 6 հատ;
- շաքար - 2 գ;
- թարմ իշխան - 300 գ;
- սեւ պղպեղ - 3 գ;
- հյութալի նարինջ - 360 գ;
- առանց խոռոչի ձիթապտուղ - 1 բանկա;
- աղ;
- թթու վարունգ - 320 գ;
- մայոնեզ;
- պինդ թթվասեր պանիր `200 գր:
Ինչպես պատրաստել
- Կտրեք իշխանը: Կտորները պետք է ունենան 1 սմ լայնություն: Հեռացրեք ոսկորները: Տեղադրել մեկ շերտով ափսեի մեջ: Շաղ տալ աղով և շաքարով: Խառնել
- Թողնել 3 ժամ: Այս ընթացքում ձուկը ամբողջովին աղած կլինի: Կարող եք դա ավելի հեշտությամբ անել և խանութում գնել աղի իշխան, բայց հետո աղցանի համը կստացվի պակաս նուրբ:
- Ձու եփել: Սպիտակները տեղափոխեք մի ամանի մեջ, դեղնուցները մյուսին:
- Քերել սպիտակուցները միջին քերիչի վրա: Դեղնուցները մանրացրեք դանակով:
- Վարունգը կտրեց շերտ: Հաստությունը պետք է լինի նույնը:
- Ձիթապտուղները կտրեք օղակների մեջ: Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա: Քսելն ավելի հեշտ դարձնելու համար քերիչը կարելի է յուղել արեւածաղկի ձեթով:
- Մաքրել նարինջը: Հեռացրեք սպիտակ ֆիլմը: Մանր կտրատել պղպեղը: Հաստությունը պետք է լինի նույնը, ինչ վարունգը:
- Խտացրեք ձկան հյութը: Ողողեք յուրաքանչյուր կտոր և չորացրեք թղթե սրբիչով: Իշխանը պետք է ամբողջովին չոր լինի: Կտրեք երկայնքով փոքր կտորների:
- Լցնել պղպեղը մայոնեզի և աղի մեջ: Խառնել
- Հավաքեք աղցանը շերտերով: Եթե \u200b\u200bարդյունքում ցանկանում եք արտահայտված համ ստանալ, ապա յուրաքանչյուր շերտ կարելի է աղել:
- Պատրաստել պառակտված ձուլվածք, որի տրամագիծը չի գերազանցում 20 սմ:
- Դիր սպիտակուցները: Տարածեք սոուսի գդալով: Շաղ տալ դեղնուցներով: Թեթևակի հարվածեք գդալով:
- Դրեք իշխանի կտորները: Թամաշա և վերարկու սոուսով:
- Coverածկեք նարինջով: Շաղ տալ պանրով:
- Վարունգը դասավորեք աշխատանքային կտորի եզրերին և բաշխեք ձիթապտուղները: Շաղ տալ մնացած պանիրով: Coverածկեք սննդի թաղանթով: Պնդեք մի քանի ժամ:
- Cavարդարել խավիարով մատուցելուց անմիջապես առաջ: Careգուշորեն բացեք ձևը և հանեք մատանին:
Գրառման վրա! Wishանկության դեպքում դուք կարող եք զարմացնել հյուրերին և մաս-մաս պատրաստել աղցան ՝ օգտագործելով բարձր ոտքերի վրա գինու բաժակներ: Դա անելու համար զգուշորեն շերտերով շարեք դրանց մեջ պարունակվող բոլոր ապրանքները ՝ հետևելով բաղադրատոմսի առաջարկություններին:
Ձկան պահածոյացված աղցան
Եթե \u200b\u200bդուք հոգնել եք տոնական սեղանի սովորական աղցաններից, ապա հյուրերին պետք է հաճեցնել նոր զարմանալիորեն համեղ ուտեստով, որը շատ արագ է պատրաստվում: Թարմ իշխանի փոխարեն այս բաղադրատոմսը օգտագործում է պահածոյացված արտադրանք: Դրան շնորհիվ պարզվում է, որ ուտեստը էժան է դառնում: Բաղադրությունը
- պահածոյացված իշխան - 1 բանկա;
- մայոնեզ;
- կարտոֆիլ - 260 գ;
- սամիթ - 20 գ;
- ձու - 2 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 220 գ;
- պանիր - 120 գր:
Ինչպես պատրաստել
- Բաց պահածոներ: Խտացրեք հյութը ձկներից: Իշխանը պատառաքաղով տրորեք: Եթե \u200b\u200bառկա են խոշոր ոսկորներ, ապա նախ պետք է ձեռք բերել դրանք:
- Լվանալ կարտոֆիլը և եփել առանց կեղևը կտրելու: Հանգստանալ.
- Ձվերը եփել առանձին: Coverածկեք սառը ջրով:
- Երբ սնունդը սառեցրեց, կեղևը կտրեց փոքր խորանարդի: Դուք պետք է փորձեք դրանք նույն չափի դարձնել: Աղցանի տեսքը կախված է դրանից:
- Կոպիտ քերիչով մանրացնել պանրի կտորը:
- Միավորել կարտոֆիլը, ձուկը, պանրի չիպսերն ու ձվերը: Աղը քամելուց հետո ավելացնել եգիպտացորեն:
- Ավելացնել Mayo- ն: Խառնել Շաղ տալ թակած սամիթով:
Ավոկադոյի և իշխանի աղցան
Բաղադրատոմսում խորհուրդ է տրվում ավելացնել հազարի տերևներ, բայց ցանկության դեպքում թույլատրվում է դրանք փոխարինել ռուկուլայով: Ուտեստը հատկապես համեղ է անանուխ-մածունի հատուկ հագնվելու շնորհիվ: Բաղադրությունը
- աղի իշխանի ֆիլե - 230 գ;
- առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ - 13 հատ;
- բնական մածուն - 130 մլ;
- միջին ավոկադո - 1 հատ;
- այսբերգ աղցան - 50 գ;
- կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
- անանուխի տերեւներ - 10 գ;
- կանաչ աղցան - 60 գ;
- վարունգ - 120 գ;
- սեւ պղպեղ - 3 գ;
- նուրբ շաքար - 20 գ;
- սպիտակ գինու քացախ - 40 մլ:
Ինչպես պատրաստել
- Հագցնելու համար միացրեք անանուխն ու մածունը: Տեղափոխեք բլենդերի ամանի մեջ և հարեք: Շաղ տալ աղով և պղպեղով: Խառնել
- Ձուկը կտրեք բարակ կտորների մեջ:
- Ավոկադոն կիսով չափ կիսեք: Ձեռք բերեք ոսկորը: Կտրեք կեղևը և բշտիկը կտրեց բարակ կտորների: Անմիջապես շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Խառնել Սա կօգնի պահպանել ավոկադոյի գույնը: Եթե \u200b\u200bդուք անտեսում եք այս առաջարկությունը, ապա պալպն ակնթարթորեն մթագնում է:
- Վարունգը երկայնքով կտրեց 2 մասի: Կտրեք սերմերը: Կտրեք բարակ շերտ: Եթե \u200b\u200bվարունգը հին է, ապա կտրեք մաշկը:
- Քացախը շաքարավազի հետ խառնել: Լցնել վարունգի վրա: Մի որոշ ժամանակ դրեք:
- Տեղադրել հազարի տերևները և թակած այսբերգը սկուտեղի վրա: Տեղադրեք ավոկադո, վարունգ, իշխան և ձիթապտուղ:
- Առայել անանուխի սոուսով:
Իշխանի աղցանները հայտնի են իրենց համով և գեղեցիկ արտաքինով: Փորձառու խոհարարները կարող են ցույց տալ իրենց երեւակայությունը և փորձարկել նոր բաղադրիչներ ավելացնելով, որոնք կօգնեն իրենց նախընտրած ուտեստի համը դարձնել առավել օրիգինալ:
Ազնվական աղի ձուկը ձեռք է բերել ժողովրդականություն եւ համարվում է ամենահամեղ նախուտեստներից մեկը: Կարմիր ձկների ձեր սովորական սովորական ուտեստները բազմազանեցնելու մի շարք հնարավորություններ կան: Օրինակ, պատրաստեք աղցան մի փոքր աղած սաղմոնով, կարող են լինել շատ տարբերակներ: Այս ձուկը ունի նուրբ և մեղմ բույր ՝ նախուտեստներին տալով ֆանտաստիկ համ:
Բացի այդ, ձուկ:
- Այն լավ է համակցվում բանջարեղենի հետ, այն պարտադիր տարր է մնացած բաղադրիչների համար:
- Ձկնեղենը մեծ սննդային արժեք ունի, առողջ սննդակարգի կարևոր մասն է, և սաղմոնը կազմող ճարպաթթուները օգնում են ուղեղին, բարելավում են աշխատանքը և բարելավում են տրամադրությունը:
- Կարևոր է վերցնել միայն բարձրորակ ձուկ, որպեսզի այն լիովին բացահայտի աղցանի մեջ իր համային ներուժը:
Աղցան մի փոքր աղած սաղմոնով և հազարով ՝ առանց մայոնեզի
Բանջարեղենի հետ միասին կարմիր ձկները շատ հարմար են աղցանների ուղեկիցները: Նրանք ապահովում են ֆանտաստիկ համ և ամառային թարմություն: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ինքներդ ձեզ համար կազմակերպել գաստրոնոմիկ արձակուրդ, հյուրասիրեք ազնիվ ձկան կերակրատեսակով: Աղցան պարզվում է թեթև, պայծառ և շատ համեղ: Այն հարմար է Ամանորի տոնական սեղանին:
Բաղադրությունը:
- Թեթև աղած սաղմոն - 200 գրամ:
- Բալի լոլիկ `250 գրամ:
- Միջին վարունգ - 1 հատ:
- Հազարի տերևներ - 1 փունջ:
Լիցքավորելու համար.
Մեղր, սոյայի սոուս, հացահատիկային մանանեխ, ձիթապտղի յուղ - յուրաքանչյուր բաղադրիչի 20 գրամ
Հենց սկզբից ես պատրաստում եմ վիրակապ վերը թվարկված բաղադրիչներով: Ես ամեն ինչ խառնվում եմ մինչև հարթ, ես չեմ օգտագործում աղ և պղպեղ, քանի որ սաղմոնն արդեն աղած է: Եթե \u200b\u200bավելի շատ աղ եք սիրում, օգտագործեք ձեզ դուր եկած համեմունքը:
Ձեռքերովս պատառոտում եմ հազարի տերևները: Նախ անհրաժեշտ է լավ լվանալ և չորացնել:
Կտրտեք վարունգը և ավելացրեք ամանի մեջ: 
Մենք կեռասով լոլիկ ենք կտրում, դրանք ուղարկում ենք նաև աղցանի ամանի մեջ:
Այժմ մենք կտրում ենք ձուկը, իմ սաղմոնի ֆիլեը մի փոքր աղած է, աղցանը համեմում ենք պատրաստած սոուսով, խառնում:
Ավելի լավ է ուտեստը խառնել երկու պատառաքաղով, որպեսզի աղցանի տերևները շատ չփոխվեն:
Հարցրեք շեֆ-խոհարարին:
Չե՞ք կարող պատրաստել ուտեստը: Մի ամաչեք, անձամբ ինձ հարցրեք:
Թեթև աղած սաղմոնի աղցան վարունգով, ձվով
Համեղ ուտեստ, որը կդիմի ծովամթերքի սիրահարներին, կատարյալ ցանկացած առիթի համար, ունի պայծառ տեսք և անսովոր հեշտ պատրաստում: Ձկան համը աղցանին կտա ծովամթերք:
Բաղադրությունը:
- 300 գր աղած սաղմոն;
- 2 թարմ վարունգ;
- 3 խաշած հավի ձու;
- 150 գր ճարպային թթվասեր;
- 10 գր Ռուսական մանանեխ
- խոտաբույսեր (սամիթ, սոխ, համեմ):
Ես եփում եմ ձվերը, կեղևը կտրում եմ կիսով չափ:
Ես կտրեցի վարունգը փոքր խորանարդի մեջ:
Ձուկը զգուշորեն կտրեցի միջին կտորների:
Նյութի մանր կտրատեք կանաչիները, կարող եք վերցնել ցանկացած ցանկացող:
Պատառաքաղով հունցել խաշած ձվերը:
Բոլոր բաղադրիչները խառնվում եմ միասին: Թթվասերը հարել մանանեխով, լցնել ուտեստի վրա: Համի մեջ կարող եք ավելացնել նաև աղ:
Ի դեպ, այս բաղադրատոմսը կարող է հիմք հանդիսանալ այլ աղցանների համար: Դուք կարող եք ավելացնել գազարով խաշած կարտոֆիլ, թթու վարունգ դրան: Դուք կստանաք բոլորովին այլ ձկան աղցան:
Աղցան ավոկադոյով, սաղմոնով, վարունգով
Համեղ և թարմացնող այս ուտեստը ձկների, ավոկադոյի և փխրուն վարունգի կատարյալ համադրություն է: Բաղադրատոմսը լայնորեն չի օգտագործվում, և դրա համար լավ հիմքեր կան: Աղցանի բաղադրիչները էժան չեն, չնայած երբեմն կարող եք թույլ տալ նման կերակուր պատրաստել: Ստացվում է սննդարար, հյութալի, գույների և բույրերի իսկական զայրույթ:
Բաղադրությունը:
- Ցանկացած աղցանի տերևներ (4-5 հատ),
- 100 գր կարմիր ձուկ (սաղմոն),
- 2 հավի ձու
- 2 թարմ վարունգ (150 գր),
- 1 ավոկադո (150 գր),
- 0,5 թեյի գդալ Ֆրանսիական մանանեխ,
- 1 tbsp. լ մայոնեզ,
- պղպեղ, մայոնեզ, կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի,
- աղ,
- պղպեղ
Մաքրել մաշկը ավոկադոյից մինչև բաց կանաչ, հանել փոսը, կտրել կամայական խորանարդի:
Ես կտրեցի սաղմոնը խորանարդի մեջ: Նրանց չափը ընտրովի է, ինչպես ցանկանում եք, մենք այն ուղարկում ենք ավոկադոյի համար նախատեսված ամանի մեջ:
Ես վարունգը կտրեցի խորանարդի մեջ, այն կարող եք վերցնել մաշկով կամ առանց դրա: Նախ փորձեք, որպեսզի վարունգը դառը չլինի:
Նույն կերպ կտրեցի եռացրած ձվերը, ուղարկեցի դրանք աղցանի ամանի մեջ:
Լցնել կիտրոնի հյութով, ավելացնել մանանեխ, մայոնեզ, պղպեղ, խառնել, համտեսել աղով:
Մենք տարածում ենք հազարի տերևները, տեղափոխում ենք պատրաստի աղցանը 
Մեր աղցանը պատրաստ է, պարզվեց, որ գեղեցիկ է և շատ համեղ:
Թեթև աղած սաղմոնի աղցանի, լոլիկի, կարտոֆիլի, խավիարի համեղ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը:
- - խաշած կարտոֆիլ
- -2 հավի ձու
- -լոլիկ
- -Բիբար
- - լամպ սոխ
- - թույլ աղած սաղմոն
- -մայոնեզ
- -խավիար
- - սամիթ
Ես ցույց եմ տալիս աղցան պատրաստելու ողջ գործընթացը քայլ առ քայլ, բոլոր գործողությունները համառոտ նկարագրված են լուսանկարում: Տեսեք և արեք:
Ես կարտոֆիլը կտրեցի խորանարդի մեջ և դրեցի աղցանի ամանի մեջ:
Հաջորդ զառախաղ քաղցր պղպեղ:
Ես լոլիկը կտրեցի մասերի:
Ձվերը կտրում եմ դանակով:
Սամիթը մանր կտրատել:
Ես կտրեմ սաղմոնը գեղեցիկ կտորների:
Աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի, համեմել մայոնեզով:
Decարդարել կարմիր խավիարով, բուլղարական պղպեղի շերտերով, խոտաբույսերով: Աղցան պատրաստ է, այն հիանալի և տպավորիչ է թվում:
Աղի սաղմոնի աղցան շերտերով
Ամանորյա սեղանի շատ ախորժելի և համեղ բաղադրատոմս, բայց մեր խնդիրն է միանգամից երկու գոլ խփել `ստեղծել ոչ միայն հիանալի համ, այլև այս նախուտեստի հիանալի տեսք: Իհարկե, դուք կարող եք գնել բոլոր տեսակի արտասահմանյան ուտեստներ և զարմացնել հյուրերին: Բայց ոչ բոլորն ունեն դա ըստ իրենց դրամապանակի և հնարավորությունների, ուստի նան աղցանը բաղկացած է ավելին քան մատչելի ապրանքներից: Tasteաշակի պայծառ սենսացիաներ, պարզ և բարդ տեսք, հենց դա է մեզ պետք:
Բաղադրությունը:
- Թեթև աղած սաղմոն 1 տուփ
- Մայոնեզ 200 գր.
- Եփած կարտոֆիլ 1 հատ:
- Լոլիկ 1 հատ:
- Պանիր 150 գր
- Ձու 4 հատ:
- սամիթ զարդարման համար 1 ճյուղ
Ես եփած կարտոֆիլից հեռացնում եմ կեղևը, մաքրում դրանք խոշոր անցքերով քերիչով, դնում կաղապարի մեջ, յուղում մայոնեզով:
Ես կտրեցի սաղմոնը շերտերի մեջ, սա հաջորդ շերտն է:
Ձվերը կտրում եմ դանակով, մեկ դեղնուց եմ թողնում զարդարման համար, սա հաջորդ շարքն է:
Յուղել մայոնեզով:
Ես կտրում եմ լոլիկը, փորձում եմ ազատվել ավելորդ ջրից, այնպես որ ես այն հեռացնում եմ մեջտեղից, կտրում եմ խորանարդի, ուղարկում եմ կաղապարի մեջ, պատում եմ մայոնեզով:
Ես պանիրը քսում եմ կոպիտ քերիչի վրա, սա հաջորդ շերտն է, ես այն դնում եմ առանց մանրացնելու:
Վերցնում եմ ձախ դեղնուցը, քսում այն \u200b\u200bմանր քերիչի վրա: Աղցան պատրաստ է:
Թեթև աղած սաղմոնից արքայական աղցանի շատ համեղ բաղադրատոմս
Այս նախուտեստը իրավամբ կարելի է վերագրել նուրբ և համեղ ուտեստներին. Այն զարդարելու է ցանկացած տոնական սեղան: Ուտեստը ունի գերազանց համ: Խոհարարությունը էժան չէ, բայց արժե այն: Բայց հասկանալի է, որ աշխատանքային օրերին շատ քչերն են պատրաստում նման աղցան: Սա իսկական արքայական կերակուր է տոնական խնջույքի համար:
Բաղադրությունը:
- քերած պանիր;
- հավի ձվերից խաշած թակած սպիտակուց (առանձնացրեք դեղնուցը սպիտակուցից, ձեզ հարկավոր կլինի առանձին);
- թեթեւ աղած սաղմոնի փաթեթավորում;
- նուրբ թակած սոխ;
- բանկա կարմիր խավիարով;
- մայոնեզ;
- 9% սեղանի քացախ
Մարինա սոխ: Դրա համար անհրաժեշտ է 3 tbsp. ջուր, 2 թեյի գդալ: սեղանի քացախ, 1 թեյի գդալ: Սահարա Ես լուծում եմ այդ բաղադրիչները 30-40 րոպե, որի ընթացքում կարող եք մանրացնել մնացած ապրանքները:
Ես սկսում եմ աղցան հավաքել, ես 15 սմ տրամագծով ձև ունեմ: Առաջին շերտը սպիտակուցն է, ես մի փոքր համեմում եմ մայոնեզով:
Հաջորդ շարքը սաղմոնն է, ես այն քսում եմ մայոնեզով:
Հետո սոխ:
Այժմ ես բաժանում եմ մնացած պանիրը, մի մոռացեք մի փոքր շաղ տալ: Սա անհրաժեշտ է աղցան վիճակում պահելու համար, այն մայոնեզով յուղել:
Վերեւից շաղ տալ դեղնուցով:
Ես զարդարում եմ խավիարով, զգուշորեն հեռացնում եմ ձևը, մի փոքր տեղափոխելով այն տարբեր ուղղություններով: Ձեվավոր աղցան պատրաստ է, այն թանկ և ձեվավոր է թվում: Ես երաշխավորում եմ, որ ձեր հյուրերը նախ կփորձեն:
Սաղմոնով միմոզա աղցան
Մեր ընտանիքը վաղուց էր պատրաստում նման ուտեստ, ես այն ստացել եմ մայրիկիցս ու տատիկիցս: Հավանաբար, անցյալ դարի 70-ականներից մենք արձակուրդի համար պատրաստում էինք ձկան խորտիկ: Դժվար ժամանակաշրջան էր, ընդհանուր սննդի պակաս: Մեր ժողովուրդը պարզեց, թե ինչպես կարելի է խոհարարական գլուխգործոց ձեռք բերել պարզ ապրանքներից: Noble սաղմոնը զարմանալիորեն լավ է զուգակցվում ամենապարզ բաղադրիչների հետ:
Բաղադրությունը մեկ ծառայելու համար.
- Խաշած կարտոֆիլ - 100 գրամ
- Եփած գազար - 50 գրամ
- Եփած ձու - 1 հատ
- Թեթև աղած սաղմոն - 100 գրամ
- Մայոնեզ - 30 գրամ
Խաշած գազարը քսում եմ կոպիտ քերիչի վրա:
Հաջորդը կարտոֆիլն եմ քսում:
Դեղնուցն ու հավի սպիտակն առանձին քսեք:
Ձուկը կտրեցի փոքր կտորների:
Ես վերցնում եմ հազարի տերև և հերթով շերտեր դնում դրա վրա. Կարտոֆիլ, ձուկ, մայոնեզով բաճկոն, սպիտակուց, գազար, կրկին մայոնեզ, դեղնուց:
Ստացվում է այստեղ այնպիսի աղցանով գեղեցկուհի, որն իսկապես շատ նման է ծաղկող միմոզայի: Եվ նմանությունը պայմանավորված է հավի ձվերով: Համոզվեք, որ փորձեք այս «ժողովրդական» բաղադրատոմսը, որի բոլոր բաղադրիչներն այնքան մատչելի են:
Սաղմոնի զարմանալի աղցան. Տեսանյութի բաղադրատոմս
Թույն աղցան, ինձ դուր եկավ նրա գեղեցիկ ներկայացումը, շատ հարմար Ամանորի սեղանի համար: Theաշատեսակի պատրաստումը պարզ է, հեշտ, բայց ստացվում է ախորժելի և համեղ: Հյուրերից հաճոյախոսություններ սպասեք:
Anyանկացած տոն երբեք չի ավարտվում առանց կարմիր ձկների: Թեթև աղած սաղմոնը լավ է համապատասխանում այդ նպատակներին: Ներկայացված աղցանները հարմար են ինչպես տոնական զվարճանքների, այնպես էլ առօրյա կյանքի համար: Այս նրբագեղության գինը էժան չէ, բայց երբեմն ուզում եք հաճեցնել ձեր ընտանիքին: Դե, եթե դա Ամանորի արձակուրդ է, ապա ստիպված կլինեք գումար ծախսել: Ընտրեք, թե որ բաղադրատոմսն եք ավելի շատ դուր գալիս: Կարող եք ընտրել պարզ, բյուջետային տարբերակ, և ինչ-որ մեկը կնախընտրի արքայական ուտեստ: Բարի ախորժակ!
Իշխանը կամակոր ձուկ է և չի ապրում կեղտոտ ջրի մեջ: Սա բացատրում է ձկան ֆիլեի բաց գույնը և նուրբ համը:
Իշխանը սովորաբար բաժանվում է քաղցրահամ և օվկիանոսային: Օվկիանոսի իշխանը տարածված է և ապրում է Երկրի յուրաքանչյուր օվկիանոսում, և ձվադրման համար կարող է լողալ գետերում: Trանկացած իշխանի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ այն ունակ է ապրել ինչպես քաղցր, այնպես էլ աղաջրում:
Նորվեգացիները առավել հաջողակ են եղել ձկնաբուծության ոլորտում: Շատ առումներով նրանց հաջողությանը նպաստում է կլիման և գետերի և լճերի մեծ քանակությունը: Նրանց հաջողվել է ձեռք բերել ավելի քան մեկ մետր երկարությամբ 5 կգ քաշ ունեցող ձկներ: Նրանք ոչ միայն իշխան են բազմացնում, այլ զարմանալիորեն համեղ են պատրաստում:
Իշխանի ուտեստները նորվեգացի խոհարարի զինանոցում գրավում են առաջին տեղերից մեկը: Այն պատրաստում է գերազանց տապակած տապակ, ապուրներ, ապխտած և աղի նախուտեստներ, սուշի:
Իշխանի կալորիականությունը միայն 90 կկալ է, ինչը գրեթե կեսով պակաս է, քան սաղմոնի և շատ այլ սաղմոնի կալորիականությունը: Բացի այդ, A, E, D վիտամինների և հանքանյութերի առկայությունը, ինչպիսիք են երկաթը, նիկելը, ֆտորը, պղինձը, ֆոսֆորը, հնարավորություն են տալիս օգտագործել նրբահամ իշխանի ֆիլե դիետիկ կերակուրներ կամ աղցաններ պատրաստելու համար:
Իշխանի աղցաններն իսկապես համեղ են և համեղ: Դրանք որոշ ժամանակ են պահանջում, չնայած դրանք դժվար է պատրաստել աղցաններով: Իսկական գուրման ամենաբարձր գնահատականը կտա այս աղցանների բաղադրատոմսերին, որոնք մենք այսօր ընտրել ենք ձեզ համար:
- իշխան - 120 գ
- ցողունային նեխուր - 0,5 հատ:
- շամպինիոն - 100 գ
- արիշտա - 90 գ
- սոխ - 0,25 հատ:
- չիլի պղպեղ - 2 հատ:
- մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ
- սխտոր - 1 ատամ
- կիտրոն - 0,25 հատ:
- արեւածաղկի ձեթ
- հատիկավոր շաքար - 1 թեյի գդալ
- կիտրոնի հյութ - 3.5 ճաշի գդալ
- համեմ
Իշխանի ֆիլեն եռացրեք և կտրեք խորանարդի մեջ: Լապշա լցնել եռացող ջրով, թող փափկի: Դրանից հետո կտորներ կտորեք ոչ ավելի, քան 4-5 սմ երկարությամբ: Կտրեք շամպինիոնները և թույլ տապակել:
Նյութի մանր կտրատեք սոխը և նեխուրը: Կտրեք պղպեղը շերտերի մեջ: Հագնվելու համար խառնել առանձին ամանի մեջ արևածաղկի ձեթ, սխտորով պյուրեով սխտոր, թարմ քամած կիտրոնի հյութ, շաքար:
Միավորել բոլոր բաղադրիչները: Համեմել չիլիով և չոր համեմով: Կաթել սոուսով և մայոնեզով, մանրակրկիտ խառնել:
Աղցան - «Seaովային կոկտեյլ»
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- իշխանի ֆիլե - 200 գ
- ավոկադո - 2 հատ:
- մանր ծովախեցգետիններ - 300 գ
- կիտրոնի հյութ
- բուսական յուղ
- մաղադանոս
- ծովի աղ
- սպիտակ պղպեղ
Ավոկադոյի խառնուրդը կտրեց խորանարդի: Իշխանի ֆիլեը եռացրեք և կտրեք փոքր կտորների: Theովախեցգետինները եփեք աղած ջրի մեջ, ապա թեփոտեք և կտրեք ՝ կախված չափից:
Հաջորդը պատրաստեք տնական աղցանի սոուս ՝ խառնելով կիտրոնի հյութը, յուղը, աղը և սպիտակ պղպեղը: Միավորել բաղադրիչները, համեմել սոուսով, խառնել: Decարդարել թարմ մաղադանոսի ճյուղերով: 
- ապխտած իշխան
- հազար - 2 հատ:
- թթու խնձոր - 2 հատ:
- կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ
- կարագ - 1 ճաշի գդալ
- սառեցված լինգոն - 2 ճաշի գդալ
- գինու քացախ - 2 ճաշի գդալ
- համեմունք
- ընկույզի կարագ - 2.5 ճաշի գդալ
Եփած իշխանը կտրեք նույն չափի փոքր կտորների: Պատառոտեք տերևավոր կանաչ աղցանը մասերի: Խնձորները մանրացրեք և մի քանի րոպե եփեք յուղի մեջ:
Հալեցրեք եղունգները և լվացեք: Հատապտուղները պետք է աղացած լինեն քացախով և համեմունքներով հավանգով կամ աղացած:
Հազարի տերևները դրեք աղցանի ամանի հատակին, ապա խառնեք մնացած բաղադրիչները: Կաթել ընկույզի կարագով: Կաթել կիտրոնի հյութով: Նրբորեն խառնել աղցանը իշխանով:
Սնկով և նարնջի աղցան
Պատրաստման համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- իշխան - 450 գ
- պորցինի սունկ - 190 գ
- քաղցր եւ թթու խնձոր - 2 հատ:
- ձիթապտղի մայոնեզ
- թարմ վարունգ - 3 հատ:
- լոլիկ - 1 հատ:
- նարինջ - 2 հատ:
- Կանաչ աղցան
Իշխանը բարակ շերտերով կտրատել և թույլ տապակել: Եփել պորցինի սնկով և կտրատել խորանարդի մեջ: Մաքրել նարինջները, կտրատել առանձին կտորները 3-4 կտորների: Կտրեք լոլիկները շերտերի մեջ:
Վարունգը մանր կտրատել: Աղցան կտրեք շերտերով: Խնձորը շփեք միջին քերիչի վրա: Միավորել բոլոր եփած ապրանքները, համեմել ձիթապտղի մայոնեզով, խառնել: Trարդարել իշխանի աղցանը կանաչ աղցանի շերտերով:
Պարզ աղցան
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- իշխան - 240 գ
- հավի ձու - 3 հատ:
- թթու վարունգ -160 գ
- խաշած բրինձ - 190 գր
- պրովանսալ մայոնեզ - 130 գ
- նուրբ հացահատիկի աղ
Եփած իշխանի ֆիլեն կտրեք բարակ կտորների: Կտրտել խաշած ձվերը. Դեղնուցներն առանձնացված են սպիտակուցներից: Թթու վարունգը կտրեք շերտերով: Եռացնել բրինձը: Խառնել պահանջվող բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով `ըստ ճաշակի: Աղ Մանրակրկիտ խառնեք մի պարզ աղցան: 
Սննդարար մակարոնեղենի աղցան
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- մակարոնեղեն - 265 գ
- թթվասեր - 250 գ
- ապխտած իշխան - 260 գ
- խնձոր - 1 հատ:
- կիտրոնի հյութ
- կանաչ սոխի փետուրներ
- քերած ծովաբողկ - 3 ճաշի գդալ
- ծովի աղ
- աղացած սպիտակ պղպեղ
Եփել մակարոնեղենը մինչև մրցույթը: Ապխտած իշխանը կտրեք խորանարդի մեջ: Խնձորը քերել կոպիտ քերիչի վրա:
Հագնվելու համար առանձին ամանի մեջ խառնեք քերած ծովաբողկ, թթվասեր, թարմ քամած կիտրոնի հյութ և քերած ծովաբողկ: Ավելի համասեռ հետեւողականություն ձեռք բերելու համար ծեծեք սոուսը բլենդերի մեջ:
Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Կաթել սոուսով: Outարդարել իշխանի աղցանը կանաչ սոխի փետուրներով:
Ձվի աղցան
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- լորի ձու - 5 հատ:
- իշխան - 75 գ
- գազար - 1 հատ:
- պրովանսալ մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ
- կիլանտրո
- սամիթ
Եփած իշխանը կտրեք շերտ: Լորի ձվերը մանր կտրատել: Եփել գազարը և կտրել շերտ: Խառնել ամեն ինչ, համեմել մայոնեզով: Outարդարել իշխանի աղցանը խոտաբույսերով և մատուցել:
Գրեյպֆրուտի աղցան
Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- իշխան - 450 գ
- գրեյպֆրուտ - 1 հատ:
- քացախ - 50 մլ
- սոխ - 2 հատ:
- պինդ պանիր - 60 գ
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ
- սխտոր - 1 ատամ
- կրաքարի - 1 հատ:
- առանց խոռոչի ձիթապտուղ - 8-10 հատ:
- սպիտակ պղպեղ
- շաքարավազ
- նուրբ հացահատիկի աղ
Եփել իշխանը և մանր կտրատել: Գրեյպֆրուտը մաքրեք կեղևից, բաժանեք սեպերի և կտրեք դրանք մի քանի մասի: Պանիրը քերիչով քերիչի վրա քսել: Անցեք սխտորը մամուլով:
Քամեք բոլոր հյութերը կրաքարի միջից: Պատրաստել սոուսը. Խառնել քացախը, ձիթապտղի յուղը, կրաքարի հյութը, շաքարավազը: Սոխը մանր կտրատեք:
Ապագա աղցանի բոլոր բաղադրիչները միացրեք աղցանով ուտեստի մեջ, սեզոն: Համեմեք աղով և պղպեղով, ինչպես ցանկանում եք: Լավ խառնել: Theարդարել աղցանը առանց խոռոչի ձիթապտուղներով և քերած պանիրով \u200b\u200bցանել իշխանական աղցանի վրա: