Պանրի աղցան աման: Աղցան զարմանալի զամբյուղներով: Հավի և սնկով լցոնված պանրի զամբյուղներ

Վերջերս ես խոսեցի այն մասին, թե ինչպես կարող եք ի սկզբանե սեղանին ուտեստ մատուցել սառցե ուտեստների մեջ, եթե չեք կարդացել, կարող եք կարդալ ստորև ներկայացված հոդվածը: Այսօր ես ուզում եմ ձեզ ասել տոնի համար աղցաններ և սառը նախուտեստներ մատուցելու մեկ այլ շատ յուրօրինակ եղանակ:

Այսօր մենք կպատրաստենք պանրի բնօրինակ զամբյուղներ, դրանք կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակով, ես ձեզ կասեմ այս մեթոդները, և դուք ինքներդ կընտրեք, թե որ մեթոդն եք դուր գալիս և ըստ դրա պատրաստելու եք: Երբ ձեռքը լցնում եք, պատրաստման ժամանակը ձեզանից կտեւի 10 րոպե:

Պանրի զամբյուղներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

Կոշտ պանիր:
Բոլոր դեպքերում ՝ բուսական կամ կարագ:
Խոհարարության որոշ մեթոդների համար `մագաղաթյա թխում թուղթ:

1. Ամենագեղեցիկ և ժանյակավոր զամբյուղները պատրաստվում են կոշտ պանիրից, որը կոչվում է Parmesan:
2. Եթե պատրաստում եք զամբյուղներ պանրի այլ տեսակներից, ապա խորհուրդ է տրվում 100 գրամ պանրի մեջ ավելացնել կես ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա, սա մոտ 6 գրամ է:
3. 15 սանտիմետր տրամագծով մեկ զամբյուղը տանում է մոտ 50 գրամ կոշտ պանիր:
4. Քանի որ նախուտեստներից մի քանիսը, որոնց համար դուք կօգտագործեք զամբյուղներ, բավականին հյութեղ են և հեղուկ են տալիս, ապա այդպիսի նախուտեստները պետք է նախապես պատրաստել զամբյուղները մատուցելուց անմիջապես առաջ:
5. Եթե վախենում եք, որ ձեր զամբյուղները կարող են մասնատվել, ապա կարող եք դրանք 2-3 կտոր ծալել մեկի մեջ կամ կապել թելով կամ առաձգական ժապավենով:
6. Պատրաստ պատրաստված զամբյուղները պահեք սառնարանում:

Խոհարարության առաջին մեթոդը:

Պանիրը քերել միջին քերիչի վրա, մագաղաթյա թուղթը կտրել քառակուսիների մեջ 20 20 սանտիմետր:

Պանիրը դրեք մագաղաթյա թղթի վրա մոտ 15 սանտիմետր տրամագծով շրջանագծի մեջ և ուղարկեք այն թխում թերթիկի վրա նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև պանիրն ամբողջովին հալվի, գլխավորն այն չէ, որ այն շատ եփվի:

Հետո զգուշորեն մագաղաթյա թղթի հետ միասին վերցրեք պանիրը, դրեք այն բաժակի վրա և թողեք ամբողջովին սառչի: Երբ պանիրը ամբողջովին սառը և կոշտ լինի, զգուշորեն մաքրեք մագաղաթյա թուղթը, և զամբյուղը պատրաստ է ծառայելու:

Երկրորդ պատրաստման եղանակը:

Վերցրեք հարթ ափսե, յուղեք այն կարագով, հավասարապես տարածեք քերած պանիրը և մի քանի վայրկյան ափսեն ուղարկեք միկրոալիքային վառարանում:

Դրանից հետո հանում ենք, թող մի քիչ սառչի, և հալված պանիրը սպաթուլայի կամ ձեռքերով դնում բաժակի կամ որևէ այլ ուտեստի վրա (ինչպիսի ուտեստ է սա և քո զամբյուղի ձևը) ՝ օգնելով ձեռքերով զամբյուղ ձևավորել: Թույլ տվեք ամբողջովին կարծրանալ, և զամբյուղը պատրաստ է:

Երրորդ պատրաստման եղանակ:

Պանիրը քերիչով անցկացնել միջին քերիչի վրա, խառնել օսլայի հետ (պանրի վրա կարող եք ավելացնել նաև մեկ կտոր սխտոր քամած սխտոր), ամեն ինչ հավասարաչափ խառնել:

Մենք տապակ ենք վերցնում, լավ տաքացնում կրակի վրա, յուղում բուսական յուղով, դրա վրա հավասարաչափ տարածում չմշակված քերած պանիրը և հալեցնում այն:

Դրանից հետո մենք մի բաժակ դրեցինք տապակի մեջտեղում, տապակը բաժակով շրջեցինք, ձեռքերով օգնեցինք ձևավորել մեր զամբյուղը և թողնել, որ այն ամբողջովին սառչի:

1. Նախ պետք է պատրաստել պանրի զամբյուղներ: Նախքան աղցան տարածելը, դրանք պետք է կարծրանան: Ձեզ հարկավոր է հարթ ափսե: Ներքևը քսել կարագով: Պանրի մի փոքր մասը քերել ափսեի նուրբ քերիչի վրա: Տեղադրեք շուրջ 12 սմ տրամագծով շրջան, ափսեը դնել միկրոալիքային վառարանում կամ նախապես տաքացրած վառարանում, մինչև պանիրը հալվի:

2. Հանել հալված պանրի ափսեը և թողնել, որ մի փոքր սառչի: Պատրաստեք զամբյուղի համար անհրաժեշտ ձևի բաժակներ: Theգուշորեն հեռացրեք պանրի շրջանակը ափսեից: Մենք շրջանակը դնում ենք ապակու վրա և տալիս ցանկալի ձևը:

3. Մենք մի բաժակ պանիր ենք դնում սառնարան, որպեսզի պանիրը վերջապես ամրանա և ստանա ցանկալի ձևը: Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք բոլոր զամբյուղները և դրանք ուղարկում ենք սառնարան: Պանրի զամբյուղները նման կլինեն լուսանկարում:

4. Այժմ մենք պատրաստում ենք աղցան մեր զամբյուղի համար: Ես արդեն ասել եմ, որ զամբյուղի մեջ կարող եք ցանկացած աղցան դնել: Դա կարող է լինել բանջարեղեն կամ միս: Հավի կամ ծովամթերքի աղցանները լավ են համակցվում պանրի հետ: Ես ձեզ պարզ աղցանի օրինակ եմ տալիս: Կաղամարի դիակը մաքրել, լվանալ և տեղադրել ամանի մեջ: 3-5 րոպե եռացրած ջուր լցրեք: Լցնել ջուրը և կրկին եռացրած ջուր լցնել: Դրանից հետո կտրեք դիակը շերտերով: Վարունգը նույնպես կտրեք շերտերով: Ձվերը եռացրեք, կեղևեք և մանր կտրեք: Խառնել ամեն ինչ, աղը համտեսել, համեմել մայոնեզով և դնել սառնարան 15 րոպե: Մատուցելուց առաջ աղցանը դասավորեք զամբյուղների մեջ և զարդարեք ձեր սրտով: Նրանք ուտում են «տարայի» հետ աղցան:

Պանրի զամբյուղները պատրաստվում են հիմնականում պինդ պանրի սորտերից, որոնք ունեն արագ ձևավորելու և պահելու ունակություն: Դա կարող է լինել Պարմեզան, Կանտալ, Սովետական, Չեդդար, Պոշեխոնսկի, Կոստրոմա բազմազանություն և այլն: Նրանք ըստ ճաշակի զգալիորեն տարբերվում են միմյանցից: Հյուրերին հաճոյանալու համար ավելի լավ է ընտրել միջին աղի պարունակությամբ պանիր: Ուշադրություն դարձրեք նաև պանրի ճարպի պարունակությանը, քանի որ բարձր կալորիականությամբ զամբյուղները դուրս կգան չափազանց ճարպային տեսակից:

Ինչպես պատրաստել պանրի աղցանով զամբյուղ.

Պանրի զամբյուղներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հարթ ձուլվածք, որի վրա պանիրը կհալվի: Օգտագործեք ափսե, եթե նախատեսում եք կերակուրը տարածել միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի համար նախատեսված փոքրիկ տապակ:

Տապակը յուղով յուղել և պանիրը քերիչով անցկացնել մանր քերիչի վրա, որպեսզի փշրանքներ և փոքր կտորներ չստեղծվեն:

Դրանից հետո տարածեք այն ափսեի վրա, որպեսզի կենտրոնում ավելի շատ պանրի զանգված լինի, իսկ եզրերի երկայնքով ՝ պակաս: Դուք կունենաք ամուր հատակով և բարակ եզրերով տարա: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ուտեստի տրամագիծը ապագա զամբյուղի չափն է: Հետեւաբար, ավելի լավ է նախապես որոշել այս մասին:

Մի ափսե տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում կամ տապակի մեջ նախապես տաքացրած ջեռոցում և սպասեք պանրի հալվելուն:

Երբ դուք լսում եք բնորոշ ճռռոց, դա կնշանակի, որ պանիրը հալվել է մինչև պահանջվող կայունությունը: Դրանից հետո մենք շատ զգուշորեն թիակով բարձրացնում ենք պանրի նրբաբլիթը և դնում այն \u200b\u200bբաժակի կամ բաժակի վրա:

Ստացված զանգվածի եզրերը պետք է կախվեն կողմերից: Չնայած պանիրը դեռ չի հասցրել կարծրացնել, անհրաժեշտ է ձևավորել զամբյուղի կողմերը:

Դա կարելի է անել սովորական պատառաքաղով կամ հատուկ սարքերով, որոնք օգնում են գեղեցիկ ռելիեֆ ստեղծել:

Հեռացրեք ստացված ձևը և դրեք այն սառնարանում `հետագա ամրապնդման համար: Պանրի զանգվածին կարող եք ավելացնել քնջութի սերմեր, սամիթ, ցանկացած խոտաբույսեր և խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի: Սա ձեր խորտիկին կդարձնի բարդություն:

Ինչպես լրացնել պանրի զամբյուղը

Երբ պանրի զամբյուղները պատրաստ լինեն, պետք է մտածեք լցոնման մասին: Կան բազմաթիվ տարբերակներ: Եթե \u200b\u200bծովամթերքի սիրահար եք, ուրեմն արեք կոկտեյլ միդիա, ծովախեցգետին և կաղամար, դրանք ցողելով կիտրոնի հյութով: Կարող եք նաև անել աղցան ցանկացած տեսակի մսից և լոլիկից: Պանիրը լավ համադրվում է որոշ մրգերի կամ ընկույզների հետ: Օրինակ, եթե դուք լցնում եք պանրի զամբյուղ խաղող, տանձ և ավելացնել ընկույզ , ապա հյուրերը կգնահատեն նման վերաբերմունքը: Համեղ լցնում կլինի սունկ տապակած սոխով և հնդկացորենով: Կարող եք անվերջ փորձեր կատարել: Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք, որ միջուկը չպետք է թաց լինի: Հակառակ դեպքում պանիրը կսկսի պղտորվել և կորցնել իր ձևը: Ավելի լավ է լցնել միջուկը մատուցելուց անմիջապես առաջ և ուտեստը պահել սառնարանում: Պանրի զամբյուղները հիանալի են ոչ միայն մեծահասակների, այլ նաև մանկական սեղանի համար, քանի որ երեխաները սիրում են ուտեստները զարդարելու անսովոր ձևեր: Եթե \u200b\u200bձեզ մնում է լրացուցիչ զամբյուղ, կարող եք դրանք թողնել սառցարանում և օգտագործել հաջորդ անգամ:

Ինչպես նաեւ սխտորը ցանկության դեպքում:

Կարելի է օգտագործել ցանկացած կոշտ պանիր, բայց Պարմեզանն ամենահարմարն է և եփել առանց օսլայի:

Տեխնիկա:վառարան կամ վառարան կամ միկրոալիքային վառարան:

Պանիրը քերել նուրբ կամ կոպիտ քերիչով (բաց ցանցերով զամբյուղների համար):

Անցեք սխտորը մամուլով:

Պանիրը խառնել օսլայի և սխտորի հետ:

Kամբյուղները կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակով.

Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստում եք վառարանի վրա, ապա տապակը պետք է լավ տաքացվի և թույլ յուղազերծվի բուսական յուղով:

Նրբաբլիթ պանիրը հավասարապես լցնել փոքրիկ տապակի մեջ (մոտ 16 սմ տրամագծով) (եզրերը կարող եք ալիքի տեսքով պատրաստել):

Պանիրը հալվելուն պես, գլանաձև անոթ (բաժակ, բաժակ և այլն) դրեք տապակի կենտրոնի վրա և թավան շրջեք կամ բշտիկով հանեք նրբաբլիթը, տեղադրեք այն տարայի վրա և ձեռքերով ձևավորեք զամբյուղ:

Դատարկները կարող եք պատրաստել ջեռոցում: Դա անելու համար թխելու թերթիկը ծածկեք թխելու թուղթով (մագաղաթ) և պանիրից պատրաստեք նույն նրբաբլիթները: Թխելու թերթիկը դրեք ջեռոցում և պահեք 200 աստիճան ջերմաստիճանում 4-5 րոպե, մինչև պանիրը հալվի: Դրանից հետո դատարկները զգուշորեն տեղափոխեք գլանաձեւ անոթ (ապակի, բաժակ և այլն):

Դատարկները կարող եք պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Մի ափսե յուղով յուղեք և պանիրը լցրեք տապակի մեջ: Միկրոալիքային վառարան մոտ 1 րոպե բարձր հզորությամբ: Դրեք աշխատանքային կտորը պատրաստված տարայի վրա:

Քայլ առ քայլ լուսանկարների ցուցումներ

Բաղադրիչների պատրաստում

Աշխատանքային կտորի պատրաստում

	Եթե \u200b\u200bվառարանի վրա բաց տեղեր եք պատրաստում, ապա տապակը պետք է լավ տաքացվի և թույլ յուղազերծվի բուսական յուղով: Նրբաբլիթ պանիրը հավասարապես լցնել տապակի մեջ (մոտավորապես 16 սմ տրամագծով):
	Դուք կարող եք եզրերը կատարել ալիքի տեսքով:
	Պանիրը հալվելուց հետո (սա պանրի և օսլայի հալված խառնուրդ է)
	կաթսայի կենտրոնի վրա գլանաձեւ անոթ (ապակի, բաժակ և այլն) տեղադրեք և թավան շրջեք կամ բշտիկով հանեք նրբաբլիթը: (ահա մեկ պանրի նրբաբլիթ)
	Տեղադրել աշխատանքային կտորը տարայի վրա:
	Դատարկները կարող եք պատրաստել ջեռոցում: Դա անելու համար թխելու թերթիկը ծածկեք թխելու թուղթով (մագաղաթ) և պանիրից պատրաստեք նույն նրբաբլիթները: Թխելու թերթիկը դրեք ջեռոցում և պահեք 200 աստիճան ջերմաստիճանում 4-5 րոպե, մինչև պանիրը հալվի:
	Դրանից հետո դատարկները զգուշորեն տեղափոխեք գլանաձեւ անոթ (ապակի, բաժակ և այլն): Ձեռքերով իջեցրեք չամրացված եզրերը և կազմեք զամբյուղ:
	Դատարկները կարող եք պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Տապակը յուղով յուղել և պանիրը լցնել տապակի մեջ: Միկրոալիքային վառարան մոտ 1 րոպե բարձր հզորությամբ:
	Դրեք աշխատանքային կտորը պատրաստված տարայի վրա: Ձեռքերով իջեցրեք չամրացված եզրերը և կազմեք զամբյուղ:
	Պատրաստման ցանկացած եղանակով կարևոր է բլիթները չտապակել և ձեռքերով զամբյուղ ձևավորել, մինչ պանիրը դեռ տաք է: Պատրաստի զամբյուղի վրա կարող եք նույնիսկ բարակ ռետինե ժապավեն դնել, որպեսզի սառչելը ձևը չկորչի: Պատրաստ հովացված զամբյուղները կարելի է պահել սառնարանում փակ պլաստիկ տարայի մեջ: Fillամբյուղները մատուցելուց անմիջապես առաջ լցնել սառեցրած աղցանով: Պետք է հիշել, որ որքան հյութալի է աղցանը, այնքան ավելի արագ զամբյուղը կարող է կորցնել իր ձևը:

Ինչպես պատրաստել պանրի զամբյուղներ

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի, պատրաստվելով հյուրեր ընդունելուն, մտահոգված է ոչ միայն այն բանից, թե ինչ ճաշացանկ պատրաստել, և թե ինչպես ընտրված ուտեստները համեղ պատրաստել, այլ նաև այն մասին, թե ինչպես դրանք ավելի արդյունավետ մատուցել և զարդարել: Ի վերջո, գեղեցիկ զարդարված սեղանի միջոցով կարող եք արտահայտել ձեր հարգանքը հյուրերի նկատմամբ: Գաղտնիք չէ, որ ցանկացած տոնական սեղանի համար մատուցվում են մի քանի տեսակի աղցաններ:

Բնականաբար, այս նախուտեստը ամենահեշտ և ամենատարածված տեղն է դնել մեկ մեծ աղցան ամանի մեջ, չնայած բաժնով մատուցումն ավելի տպավորիչ կթվա: Իհարկե, դուք կարող եք աղցաններ դնել փոքր կերամիկական, ճենապակյա կամ ապակե ամանների մեջ, կամ կարող եք թարթելներ և տապակներ գնել ցանկացած խանութում:մնալ նրանց մեջ: Միևնույն է, նրանց աղցան մատուցելու ոչ ծեծված և բավականին արդյունավետ ձևերից մեկը կարելի է համարել պանրի զամբյուղում մատուցելը: Նրանց հիմնական առավելությունն այն է, որ նրանք ոչ միայն շատ գեղեցիկ տեսք ունեն, այլև շատ համեղ, քանի որ տապակած պանրի հատուկ համը ավելացվում է աղցանի համին:

Այս համեղ դեկորացիան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է պինդ պանիր, ինչպիսին է Պարմեզանը, որը կարելի է փոխարինել սովորական կոշտ պանիրով, միայն թեթև չորացնելով և չորացնելով, ինչպես նաև մի փոքր արևածաղկի ձեթ ՝ տապակը յուղելու համար: Այսպիսով, մենք վերցնում ենք պանիրը և քերում այն, ավելի գեղեցիկ զամբյուղներ ստանալու համար այն պետք է քերած լինի, որպեսզի բարակ, կիսաթափանցիկ շերտեր ստանան, և փշրանքներ ու կտորներ չլինեն:

Տապակելու համար մենք օգտագործում ենք տապակած տապակ, որն ունի ոչ կպչուն ծածկույթ, եթե այն ֆերմայում չկա, սովորական թավայի մեջ, որպեսզի մեր զամբյուղները չվառվեն, մենք թղթից «բլիթներ» ենք կտրում ձեր տապակի չափով և յուղով յուղում դրանք: Մեր տապակը յուղեք բարակ շերտով յուղով և տաքացրեք այն: Քերած պանիր դրեք լավ տաքացրած տապակի վրա ՝ մեկ զամբյուղի համար երկու ճաշի գդալ պանիր չափով:

Կեսին պետք է ավելի շատ պանիր լինի, քան եզրերի երկայնքով, դրա շնորհիվ մեր զամբյուղը կունենա խիտ հատակ և գեղեցիկ, փխրուն և նուրբ եզրեր: Տապակել պանրի նրբաբլիթը հինգից յոթ րոպե, որպեսզի եզրերը սկսեն լավ կարմրել:

Դրանից հետո նրբաբլիթը շատ զգուշորեն թփով խփեք և դրեք այն բաժակի, ամանի կամ բաժակի վրա:

Թղթե սրբիչ օգտագործելով, նրբորեն սեղմեք եզրերը վերցված անոթի տեսքով, ինչը ոչ միայն զամբյուղին կտա ցանկալի ձևը, այլև կվերացնի ավելորդ ճարպը: Մեր զամբյուղը ամբողջովին սառչելուց հետո մենք այն հանում ենք ձևից և դնում պլաստիկ տարայի մեջ պահեստավորման համար:

Բայց հարկավոր է այն լրացնել աղցանով ՝ մատուցելուց անմիջապես առաջ: Նշեմ, որ հնարավոր է փոքր-ինչ զարդարել մեր պանրի զամբյուղները: Դա անելու համար քերած պանրի մեջ կարող եք ավելացնել մի փոքր թակած կանաչի, տապակած քնջութի սերմեր և նույնիսկ թակած սխտոր: Եթե \u200b\u200bձեր աղցանի համար ավելի հաստ զամբյուղներ են պետք, պանիրին ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի օսլա ՝ մոտ երկուական հարյուր գրամ պանրի գդալով: Եվ ես կցանկանայի նշել նաև, որ միկրոալիքային վառարանում կարող եք եփել պանրի բլիթներ:

Լցոններ պանրի զամբյուղների համար:

Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած աղցան պանրով զամբյուղներ լցնելով, փորձերի մեծ տարբերակներ կան, հիմնականը հիշելն այն է, որ մենք աղցանը դնում ենք մատուցելուց անմիջապես առաջ, և աղցանը չպետք է շատ թաց լինի, քանի որ զամբյուղները կարող են մի փոքր լողալ:

Լցոնման շատ տարբերակներ կան, ինչպես արդեն գրել ենք, բայց մենք նկարագրելու ենք մեր ընտանիքի ամենասիրվածներին:

Այսպիսով, պանրի զամբյուղը կարող է լցվել բոլորին լավ հայտնիկաղամարի աղցան:

Այն պատրաստելու համար մաքրեք հալված կաղամարի դիակները, հեռացրեք ակորդը, մանրակրկիտ լվացեք և եռացրեք երկու րոպե: Դրանից հետո կտրեց եռացրած կաղամարը կես օղակի, թարմ վարունգը կտրեց շերտերի, հավի խաշած ձու, չնայած կարող եք օգտագործել լորի ձու, դանակով մանր կտրատել: մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ, պղպեղ, ավելացնել նուրբ թակած խոտաբույսեր և համեմել մայոնեզով կամ թթվասերով, սա արդեն քո ճաշակի համաձայն է և պատրաստվում է սառեցնել սառնարանում: Նշեմ, որ ձու մանրացնելիս ես միայն սպիտակուցները կտրում եմ, դեղնուցները խառնում մայոնեզի հետ և բոլոր աղցանները համեմում այս խառնուրդով: Այս դեպքում աղցանը հյութեղ է, բայց ոչ ջրալի:

Թունա աղցան պանրի զամբյուղներում

Պանրի զամբյուղները լրացնելու համար կարող եք նաև օգտագործել թունա աղցան: Այս աղցան պատրաստելու համար մանր աղացած ձվերը մանրացրեք մանր քերիչի վրա: Թունան հունցել պատառաքաղով, ավելացնել համեմունքներով խոտաբույսեր, մայոնեզ, պղպեղ և աղ: Այս միջուկը պատրաստվում է շատ արագ, բայց զամբյուղների հետ միասին շատ համեղ է ստացվում:

Rabովախեցգետնի փայտով աղցան պանրի զամբյուղներում

Rabովախեցգետնի փայտով աղցան լցնելը նույնպես շատ տարածված է: Դրա պատրաստման համար խեցգետնի ձողերը կտրված են բարակ շերտերով: Կանաչը, խոռոչի ձիթապտուղը, հավի ձուն մանր կտրատել, կարող եք նաև ավելացնել թթու խնձոր կամ թթու վարունգ, աղ, պղպեղ և այս ամենը համեմել մայոնեզով:

Կապրիզի աղցան պանրի զամբյուղներում

Այլընտրանքորեն, կարող եք օգտագործել Caprice աղցանը: Այն պատրաստելու համար խառնել նուրբ թակած լեզուն, խաշած հավը, որը երբեմն փոխարինում են ապխտած միսով, խոզապուխտով, կրծքամիսով և տապակած սնկով, մսի այս առատությանը ավելացնել պինդ պանիր և խոտաբույսեր և համեմել մայոնեզով: Ստացվում է շատ համեղ:

Կրիլ աղցան պանրի զամբյուղներում

Կրիլ աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. Մեկ կարմիր սոխ, մեկ տուփ կրիլի միս, մեկ խաշած ձու, 2 ճ.գ. գդալներ խաշած բրինձ, մեկ թեթև աղած վարունգ, խոտաբույսեր և մայոնեզ: Նյութի մանր կտրատել բոլոր բաղադրիչները, խառնել, համտեսել աղը և համեմել մայոնեզով: