Կորեական ծովատառեխ գազարով եւ սոխով: Կորեական ծովատառեխի պատրաստման բաղադրատոմսը `իր ծովատառեխի լոլիկի մածուկով

Իմ փորձով քչերն են անտարբեր մնում կորեերենով պատրաստված կծու ծովային նախուտեստների նկատմամբ: Ես ուզում եմ առաջարկել իմ սիրած բաղադրատոմսերից մեկը նման նախուտեստների համար `ծովատառեխը կորեերենով, որը շատ հեշտ է պատրաստել տանը: Համոզված եմ, որ այն մեկ անգամ պատրաստել է այս ուտեստը, այն միացնում եք պարտադիր տոնական ընտրացանկում:

Կորեական ծովատառեխի բաղադրատոմսը լոլիկով

Այնպես որ, այս նախուտեստը իսկապես համեղ է, խորհուրդ եմ տալիս խստորեն պահպանել բոլոր համամասնությունները եւ հստակ հետեւել քայլ առ քայլ հրահանգներին: Ուշադրություն դարձրեք անհրաժեշտ ապրանքների ընտրությանը, քանի որ բաղադրատոմսից նույնիսկ թեթեւ նահանջը կկոտրի համի հավասարակշռությունը:

Խոհանոցային տեխնիկա եւ սպասք. Սառնարան, թիթեռ, դանակ, խորը ամանի, կոճղերով կափարիչով:

Բաղադրությունը

Ինչպես ընտրել բաղադրիչները

• Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է գնել երկու դիակ թարմ սառեցված ծովատառեխ եւ ոչ աղի:
• Մարինադայի համար ես օգտագործում եմ նուրբ մանրացնող աղ եւ քացախ 9%:
• Սոխը վերցնում է միջին չափի կամ համամասնորեն ճշգրտում է դրա քանակը չափի մեջ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Սոխ (3 հատ) մաքուր, կտրեք կես օղակների եւ մի փոքր հիշեք նրա ձեռքերի մասին:
2. Մաքրեք 2 նախիր եւ առանձին ֆիլե ոսկորներից եւ լեռնաշղթայից:
   
   
3. Քարտի ֆիլե փոքր կտորներով 1,5 սմ լայնությամբ:
   
   
4. Նավը դրեք խորը ամանի մեջ աղեղով:
   
   
5. Նույն ամանի մեջ 1/2 ժամի վրա ավելացնել կարմիր եւ սեւ պղպեղ: գդալներ, 1 tbsp. Աղի գդալ, 1 tbsp. Մի գդալ տոմատի մածուկ, 50-60 մլ քացախ եւ 70-100 մլ բուսական յուղ:
   
   
6. Լավ խառնել եւ դնել կափարիչով:
   
   
7. Դրուղիները դրեք ծովատառեխի հետ սառնարանի մեջ 6 ժամ մարինացվի:
   
   

Տեսանյութերի բաղադրատոմսը Խոհարարություն

Այս տեսանյութում կտեսնեք, թե ինչպես վերցնել ծովատառեխը տոմատի մարինադում կորեերենով:

Հիմնական կապիտալի ճշմարտություններ

• Մարինադը ավելի կտրուկ դարձնելու համար բարձրացրեք կարմիր եւ սեւ պղպեղի համամասնությունը:
• Այս բաղադրատոմսի համար միայն սեղանի քացախը հարմար է 9% -ով: Այն չպետք է փոխարինվի այլ տեսակի քացախներով, որպեսզի չխանգարի համը:
• Որպեսզի տհաճ անակնկալներ չլինեն այս խորտիկների օգտագործման ընթացքում, մանրակրկիտ մաքրել ծովատառեխը փոքր ոսկորներից:
• Ծովատառեխի արբանյակը չպետք է կրակել, քանի որ այն կփրկի յուրաքանչյուր կտորի ամբողջականությունը:

Ինչպես եւ ինչ ծառայել

Սուր տոմատի մարինադում ծովատառեխը մատուցվում է հատուկ երկարավուն ուտեստներով, որոնք շատերը կոչվում են Հերցոս: Այս ուտեստը մի փոքր զարդարելու համար դուք կարող եք մի զույգ սամիթի ճամփորդել կամ մի քանի բարակ կիտրոն: Այս խորտիկը օգտագործվում է առանձին եւ բացառապես սառը ձեւով:

Խոհարարության եւ լրացման այլ ընտրանքներ

Բացի ծովատառեխի, այլ նախուտեստներ կարելի է պատրաստել այս եղանակով: Ընտանիքում շատ սիրված է ապրել կորեերենում, բայց ես որոշեցի դիվերսիֆիկացնել մեր ընտրացանկը եւ սովորել, թե ինչպես կարելի է եփել, կորեերեն-կորեերեն:

Եվ ես նաեւ ուզում եմ քորե-կորեական բաղադրատոմսը խորհուրդ տալ, որը բնութագրվում է իր հյութով, կծու սուր համով եւ օգտակար հատկություններով: Բացի բանջարեղենի, դուք կարող եք պատրաստել մարինադում եւ ծովամթերքներով, այնպես որ ես խորհուրդ եմ տալիս ձեզ պատրաստել Կորեերեն-Calmars:

Ես հետաքրքրված կլինեի իմանալ ձեր կարծիքը նման խորտիկի վերաբերյալ: Կամ գուցե ունեք ձեր սեփական բաղադրատոմսը նրա պատրաստման համար: Կիսվեք ձեր խոհարարական գաղտնիքները մեկնաբանություններում:

Կորեերենով բուրավետ, համեղ, քնքուշ եւ կծու ծովատառեխը, որը եփում է տանը, կուրախացնի բոլորին: Ընտրեք լավագույն բաղադրատոմսը:

Բաղադրատոմս 1: SEEDDLE Կորեերեն (քայլ առ քայլ լուսանկարներ)

Խոզուկով եւ լոլիկով կորեացի գյուղը աներեւակայելի անուշահոտ է, քնքուշ եւ համեղ: Բացի կարմիրից եւ սեւ պղպեղից, ուտեստը կարող է թափվել մուրճի կորիան, պապրիկա, մշկընկույզ կամ քրքում: Համեմունքները կդարձնեն այն ավելի կծու եւ գեղձի: Համոզվեք, որ այս բաղադրատոմսով փորձեք պատրաստել թթու տնային այգի, այն շատ համեղ է:

• fresh-Frozen Herring 1 կգ
• Միջին չափի գազար 1 հատ:
• Սոխ 5 միջին չափի գլուխներ
• Տոմատի մածուկ 2 tbsp. լ.
• Բույսերի յուղը զտված է 125 մլ
• Սեղանի քացախ 9% 50 մլ
• Կարմիր սուր պղպեղ 1 թեյ:
• Սեւ աղացած պղպեղ 1 թեյ:
• Խոհարարություն աղի մեծ grinding 1 tbsp. լ.

Այս բաղադրատոմսի համար ձուկը պետք է լինի նախապես սառեցված: Դա անելու համար ես պարզապես դուրս եմ գալիս սառնարանից, դուրս եմ գալիս ցելոֆանի փաթեթից եւ ձուկը վերածում մեծ խորը ամանի մեջ: Այնուհետեւ ես սպասում եմ մինչեւ ծովատառեխը լիովին նետում սենյակային ջերմաստիճանում: Լցնել այն ջրով, սառեցնելով միկրոալիքային վառարանում կամ ցանկացած այլ մանիպուլյացիա ձկներով անցանկալի:

Երբ ծովատառեխը թերի է, դրանք կվերցնեն կտրող: Անկախ նրանից, թե որքան եք ուզում հետաձգել այս երկար գործընթացը, նրանք դեռ պետք է անեն: Այսպիսով, ֆոնդային դանակ `փոքր սուր շեղբերով, կտրող տախտակով, մագաղաթի թղթի եւ թղթե սրբիչներով եւ շարունակեք: Ես սովորաբար դնում եմ կտրող տախտակ `մագաղաթյա թղթի հետ (կարող եք օգտագործել սովորական մաքուր թերթ), որպեսզի այն ավելի հեշտ լինի լվանալ: Այնուհետեւ ձկներից բոլոր թափոնները կարող են պարզապես դուրս նետվել թղթի հետ:

1. Վերցրեք ծովատառեխը մեջքի համար եւ երկայնական կտրվածք պատրաստեք որովայնի վրա: Փորձեք կտրել կտրումը հենց մեջտեղում: Ներսում այնտեղ կլինի կամ խավիար կամ կաթ: Դրանք կարող են օգտագործվել սննդի մեջ կամ պարզապես դուրս են նետել: Բոլորը ծովատառեխի ներսում անառարկելի են, ուստի կոկիկորեն արդյունահանվել են բոլոր միջուկները եւ մանրակրկիտ ջարդել որովայնը դանակով `լորձը հանելու համար:
2. Այժմ մենք կկտրենք ձկների գլուխը, սկսելու բշտիկ դանակը, մինչեւ այն դադարի տուգանքի տակ: Հաջորդը, կտրեք պոչը: Մանրակրկիտ պրոմո ձկան դիակ, դրսում գտնվող ջրի տակ գտնվող ջրի տակ եւ ներսից, սեւամորթ ֆիլմը եւ դառնությունը ամբողջությամբ հեռացնելու համար:
3. Մենք ծովատառեխը դնում ենք տախտակի վրա, փայլում ենք թղթի հետ եւ գլխից դեպի պոչ եմ կանգնել: Ես կտրում եմ տուգանքը, շրջանցելով այն երկու կողմերում դանակով: Նույն կերպ կտրեք երկրորդ տուգանքը, որը գտնվում է պոչի մոտ:
4. Այժմ կոկիկորեն հեռացրեք մաշկը ձկներից: Դա անելու համար վերցրեք այն իր ծովատառեխի մոտ եւ ամբողջովին հեռացրեք, շարժվելով դեպի պոչը: Դարձրեք այն շատ հեշտ է, գլխավորը `շտապել եւ սուր շարժումներ չկատարել:
5. Այժմ մնում է լեռնաշղթայից առանձնակի ֆիլեներ, սկսած գլխից: Նախ, մենք առանձնացնում ենք ֆիլեի մեկ կեսը, հետո մեկ այլ: Ոսկորների մի մասը կհեռացվի լեռնաշղթայի հետ միասին: Մնացածը ձեռքով է: Պատրաստի ֆիլեը կիրառվում է երկարավուններով `2 սանտիմետր լայնությամբ լայնությամբ եւ դնում խորը ամանի կամ կույտի մեջ:

Nallem տապակի մեջ կամ փոքր տապակի բուսական յուղ: Այս բաղադրատոմսի համար մենք կօգտագործենք մաքրված յուղ առանց հոտի: Ավելացնել տոմատի մածուկ եւ խառնել: Համասեռ խառնուրդը չի դառնա, բայց դրա կարիքը չկա: Մենք այն կդրենք միջին կրակի վրա, բերելու եռալ եւ ուրախություն, անընդհատ խառնել, մի քանի րոպե: Մենք մարինադը կհեռացնենք կրակից եւ սառչում ենք սենյակային ջերմաստիճանում:

Եկեք լվացենք եւ մաքրենք գազարը: Կորեական գազարի համար իր ճզմում է հատուկ grater- ի վրա, ինչպես պահանջվում է բաղադրատոմսով: Եթե \u200b\u200bչկա այդպիսի grater, գազարը կարող է կտրվել բարակ ծղոտի մեջ կամ կտրատել սովորական կոպիտ քերած:

Գազարները պիալի մեջ դրեք ծովատառեխով:

Եկեք մաքրենք ծաղկեփնջի 5 գլուխ: Այս բաղադրատոմսի համար ես օգտագործել եմ միջին չափի սոխը: Մենք կարող ենք կտրել այն կիսով չափ եւ կտրել միջին հաստության սեմիրաները: Մի կտրեք սոխը չափազանց հաստ կտորներ, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bչի արթնանում եւ դառն է մնում:

Եկեք կույտի կտրված սոխը դնենք այլ բաղադրիչների հետ:

Այժմ արդյունքում ստացված խառնուրդի փոխանակումը 50 մլ քացախ է, ինչպես նշված է բաղադրատոմսով: Ավելի լավ է չօգտագործել խնձորի կամ գինու քացախ: Դրանից, պատրաստի ուտեստը ձեռք կբերի բնորոշ համ: Սեղանի սեղանի քացախը ճիշտ կլինի: Ավելացնել աղ եւ երկու տեսակի պղպեղ: Եթե \u200b\u200bսիրողական չլինեք չափազանց սուր սնունդ, պղպեղի քանակը կարող է կրճատվել:

Մենք խառնվում ենք բոլոր բաղադրիչները, որպեսզի դրանք կապվեն եւ հագեցվեն համեմունքներով:

Ըստ բաղադրատոմսի, կույտի հովազ մարինադը ձկներով եւ բանջարեղենով:

Նրբորեն խառնել ամեն ինչ:

Այժմ ձուկը դրեք սերտորեն փակող ուտեստների մեջ (ցանկալի չէ պլաստիկից) եւ դնել սառնարանում: 12-18 ժամ հետո Կորեայում ծովատառեխը լիովին արթնանում է եւ պատրաստ կլինի:

Պատրաստի ուտեստը կարող է մատուցվել զարդանախով, օրինակ, տաք կարտոֆիլով կամ բրնձով: Եվ դուք կարող եք օգտագործել որպես խորտիկ, այն դնելով թարմ հացի փոքր կտորներով:

Բաղադրատոմս 2: Կորեական ծովատառեխ տանը

Այս բաղադրատոմսով Կորեացի գյուղը պարզվեց, որ գերազանց է, շատ հետաքրքիր համով: Նույնիսկ քաղցր, ինչը զարմանալի է: Ի վերջո, մարինադում շաքարավազը ընդհանրապես չի ավելացվում:

Ծովատառեխի օգտագործեք թարմ սառեցված: Առանձնապես ուշադրություն դարձրեք աղեղին: Ես խորհուրդ եմ տալիս ձեզ շատ օգտագործել: Ինչ վերաբերում է ինձ, այնպես որ աղեղը հարյուր անգամ ավելի համեղ է, քան ինքնին ձուկը: Ինչ վերաբերում է համեմունքներին, ապա ձկների համար կարող եք ավելացնել ցանկացած սիրված համեմունքներ:

• Ծովահեն 2 հատ:
• Սոխ 3-4 հատ:
• Բուսական յուղ 1 բաժակ
• Տոմատի սոուս 2 արվեստ. գդալը
• Քացախ 50-70 մլ
• Համեմունքներ 1-2 արվեստ: գդալը
• Աղ 1 tbsp. գդալը

Սկսենք ծովատառեխով: Սա ամենից պատասխանն ու ժամանակատար քայլն է: Նախ մաքրեք ձուկը insides- ից, գլուխը կտրեք: Ես մաշկը չեմ հեռացնում: Լեռնաշղթայի երկայնքով կտրելուց եւ ֆիլեները պատրաստելուց հետո: Կարեւոր է, որ ոսկորները (հատկապես մեծ) չեն:

Ծովատառեխի ֆիլեը կտրեց կտորները: Եվ նաեւ այս փուլում մաքուր սոխը պետք է մաքրվի եւ կտրեք այն հաստ կես օղակներով կամ օղակներով (ինչպես ցանկանում եք):

Հիմա մենք մարինադ կդարձնենք: Բուսական յուղի մեջ մենք ներդնում ենք տոմատի սոուսի (կամ տեղադրված) նշված նորմը: Խառնել եւ կրակել: Ես բերում եմ եռում եւ հեռացնում: Մենք այստեղ քացախ ենք լցնում եւ մի որոշ ժամանակ սառչում ենք `5-7 րոպե:

Ավելացնել համեմունքներ ձկների համար, պղպեղի խառնուրդի, աղի եւ խառնուրդի խառնուրդ: Ծածկեք մարինադային կափարիչը եւ թողեք 7-10 րոպե հանգստանալու համար:

Սննդի բեռնարկղում կամ ապակե բանկա, պառկեք նախիրներն ու սոխը: Եթե \u200b\u200bդուք մարինացնեք եւ կաթը (կամ ծովատառեխի խավիար), ապա դրանք հետաձգվում են հենց վերջում:

Լցնել մարինադը եւ փակել կափարիչը: Այժմ դուք պետք է ամեն ինչ լավ խստացնեք: Դե, մնում է միայն մամուլի տակ դնել եւ սառնարան ուղարկել: 2 ժամ հետո կորեերեն գյուղն արդեն կարող է ներկայացվել: Բայց դա համեղ կլինի 12-15 ժամվա ընթացքում: Պատրաստ Մենք փորձում ենք:

Բաղադրատոմս 3, քայլ առ քայլ. Կորեական ծովատառեխ աղ

• 1 կիլոգրամ թարմ սառեցված ծովատառեխ;
• 2 թեյի գդալ աղ;
• 1 թեյի գդալ գետնանսի կորիան;
• ½ թեյի գդալ կարմիր աղացած պղպեղ;
• ½ թեյի գդալ սեւ մուրճ պղպեղ;
• 1 աղանդերի գդալ տոմատի մածուկ;
• 3 ճաշի գդալ քացախ;
• ½ արեւածաղկի բաժակ յուղի հոտ.
• 3 - 4 լամպ:

Ծովատառեխը դրեք, դրեք այն, այն բաժանեք ֆիլեի վրա, լավ լվացեք

Կտրեք ծովատառեխը երկու սանտիմետր լայնությամբ լայնությամբ:

Leek մաքուր, կտրեք օղակների մեջ:

Խառնելով աղը, աղի մեջ աղը եւ երկու տեսակի պղպեղը, որը ձեռք է բերվում խառնուրդով, շաղ տալ թակած ծովատառեխը եւ լավ խառնել, որպեսզի համեմունքները հավասարաչափ բաշխվեն ձկներով:

Տվեք, որ մոտ տաս րոպե տեւողությամբ համեմունքներով կանգնեք:

Դրանից հետո ձուկը ձկներին ավելացրեք օղակների սոխով, քացախով, կրկին խառնեք: Էմալապատված ամանի մեջ լցնել արեւածաղկի ձեթը, դրա մեջ նոսրացնել տոմատի մածուկը եւ լավ տաքացնել խառնուրդը, բայց անհրաժեշտ չէ եռալ: Լցնել յուղի եւ տոմատի մածուկի ծովատառեխի տաք խառնուրդը, կրկին խառնել:

Կիսվեք ծովատառեխով ապակե բանկա, լցնել մնացած մարինադը, ծածկել կափարիչը եւ սառնարան դնել առնվազն տասներկու ժամ, դա հնարավոր է եւ ավելի երկար:

Որքան երկար կլինի ծովատառեխը, պատրաստված բաղադրատոմսով, ստացվում է ավելի համեղ ձուկ:

Բաղադրատոմս 4: Ծովատառեխի կորեանում տոմատի սոուսում

Ես առաջարկում եմ շատ պարզ եւ աներեւակայելի համեղ թթու բաղադրատոմս տոմատի սոուսում: Ծովատառեխ մարինացված տոմատի սոուսում, - արագ պատրաստման խորտիկ: Լոլիկի մածուկի, սոխի եւ ձկների համադրությունը ստեղծում է հաճելի, հարուստ, պայծառ եւ կծու համ:

• Թարմ ծովատառեխ, ֆիլե - 1 կգ
• Սոխ սոխ - 3 հատ:
• Տոմատի մածուկ - 1 tbsp. լ.
• Քացախ 9% - 100 գ
• Արեւածաղկի յուղ - 0,5 բաժակ
• Աղ - 1 tbsp. լ.
• Կարմիր պղպեղի հող - 1 թեյի գդալ:
• Սեւ աղացած պղպեղ - 1 թեյ:

Պատրաստեք ապրանքներ վերցնել ծովատառեխի համար: Թարմ ծովատառեխը մաքրելու համար, ոսկորներից առանձին ֆիլե:

Ինչպես պատրաստել տնային թթու ծովատառեխ տոմատի սոուսում.

Պատրաստի ծովատառեխի ֆիլե կտորներ կտրելու համար:

Սոխը կտրված է կես օղակների մեջ:

Տապակի մեջ լցնել քացախը, տաքանալ, ավելացնել յուղ եւ տոմատի մածուկ, մանրակրկիտ խառնել:

Ծածկելու համար ծովատառեխը ավելացնել աղ, կարմիր պղպեղ, սեւ պղպեղ, սոխ եւ եփած լոլիկի մարինադ: Մանրակրկիտ խառնել, ծածկել կոնդենսանը կափարիչով եւ 3 ժամ սառնարանում սոխով եւ տոմատի սոուսով դնել նախիր:

Ժամը 3-ից հետո նրա տունը նախանձեց տոմատի սոուսում, պատրաստ: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 5: Ծովատառեխի FINE Կորեերեն (քայլ առ քայլ լուսանկարներով)

• Ծովատառատ, 2 հատ (սառեցված կամ թարմ)
• bow: 4 հատ
• Սեւ պղպեղ, 0.5H.l.
• Պղպեղի կարմիր հիմք. 0.5h.l.
• Աղ, 1-ին:
• Տոմատի սոուս. 1-ին:
• Քացախ, 50-60 մլ
• Բուսական յուղ, 125 մլ (զտված)

Խառնելով ծովատառեխը ֆիլեով, ձգելով ոսկորները (մաշկը չհեռացնել):

Արդյունքում առաջացած ֆիլեը կտորներով կտրեց եւ ծալվում ամանի մեջ:

Ավելացնել աղ, սեւ եւ կարմիր պղպեղ, ինչպես նաեւ տոմատի սոուս:

Ավելացնել քացախ եւ լավ խառնել:

Մաքրել սոխը եւ կտրել կիսամյակային:

Մանուշակագույն սոխը ծովատառեխի վրա, ավելացնել բուսական յուղ եւ խառնել:

Գավաթը ծածկելու համար (ես ծածկում եմ սննդի ֆիլմը) եւ մի քանի ժամ սառը տեղում (ավելի լավ է գիշերվա համար):

Մինչ ծովատառեխը կանգնած է, այն պետք է մի քանի անգամ խառնվի:

Բաղադրատոմսը 6. Նա կորատորով գցում է գազարով

Եթե \u200b\u200bդուք չեք փորձել նա հում ձկներից եւ բանջարեղեններից, բայց որոշեց փորձել, ապա դա պատրաստելու այս մեթոդն է: Ես պատրաստում եմ այն \u200b\u200bյուրաքանչյուր տոնի համար: Սա ամենաբարձր խորտիկ է ալկոհոլի համար եւ նա իսկապես սիրում է ամեն ինչ: Որոշ կորեացիներ ավելացնում են սմբուկ, կաղամբ, ցուկկինի, ես առաջարկում եմ պարզ բաղադրատոմս `պարզ բաղադրիչներով:

Այս աղցանի համար ավելի լավ է չկառուցել ձուկը, բայց սառչում է, ապա նա շատ ավելի համեղ կլինի

• Ծովատառեխ մեծ - 2 հատ:
• Գազար - 2 հատ:
• Սոխ - 3 հատ:
• Սխտոր - 4 ատամ:
• Սոյայի սոուս - 4 փ.
• schuput - 1 st գդալ:
• Ջուր - 230 գր.
• Քացախ 70% -ը 1 թեյի գդալ է:
• Պղպեղի կարմիր այրումը `1 ժ. Գդալ:
• Շաքար - 1 tbsp. գդալը:
• Սեւ պղպեղ - շշուկով:
• Coriander - 0.5 ժամ: գդալներ:
• Բուսական յուղ աղացածի համար - 6 - 8 tbsp. գդալներ:
• Քնջութի յուղ - 0,5 ժ. Գդալներ:

Fresh Seler Clean, մենք հեռացնում ենք ոսկորները, պատրաստում ենք ֆիլե ձկների կտրվածքից մինչեւ ոչ մեծ կտորներ: Մենք ջուր ենք ավելացնում եւ լցնում մեր ձուկը, 1 սմ բարձրությամբ: Այնտեղ մենք նաեւ քացախ ենք լցնում, կանխում եւ թողնում ենք 20-ից 25 րոպե:

Հենց որ ջրի վրա սպիտակ շարքը հայտնվի, նշանակում է, որ սպիտակուցը եւ Searer- ը գոռգոռացին: Եթե \u200b\u200bդուք վստահ չեք խաբեության մասին, կարող եք եւս 5 րոպե պահել, սարսափելի ոչինչ չի պատահի

Մինչ մեր ձկները նշվում են, մենք անում ենք հետեւյալը: Սոխը կտրված է կես օղակներով, գազարը քամում է կորեական grater- ում

Այժմ սոխը եւ գազարը տապակում են: Դա անելու համար յուղը լցրեք տապակի մեջ եւ մի փոքր մի քեքեք կարմիր այրվող պղպեղը `մի փոքր մի փոքր տապակել եւ ավելացնել սոխը:

Երբ աղեղը տապակածը այնտեղ ավելացրեք գազար, խառնեք յուղի հետ, որպեսզի գազարը դառնա ավելի մեղմ, եւ մեկ րոպե անց կրակից հեռացվի:

Երբ searer- ը թթու էր, որպեսզի ջուրը միացվի քամոցով եւ դնի ամանի մեջ:

Այնտեղ սառնասրտությամբ գազար ավելացրեք, սխտորը սեղմեց մամուլի միջոցով, ավելացրեք շաքարավազ, սոյայի սոուս, քնջութ, քնջութի յուղ, սեւ պղպեղ, այժմ մենք բոլորս լավ խառնվում ենք եւ փորձում ենք համտեսել: Քանի որ մենք աղ չենք ավելացնում, դա կարող է բավարար լինել, այնպես որ կարող եք ավելացնել սոուս կամ համեմունքներ:

Եկեք մեկ ժամ թողնենք եւ կարող եք ուտել:

Բաղադրատոմս 7. Մրցույթ ունեցող կորեական ծովատառեխ համեմունքներով

He-Korean Herring տանը այնքան համեղ է, որ դուք մեծ հաճույքով եք ուտում նրան: Մարինացված տնական ձկների բոլոր սիրահարների համար ես ներկայացնում եմ ձեր բաղադրատոմսը `քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

• 400 գրամ թարմ-սառեցված ծովատառեխ,
• 1 լամպ,
• 1 փոքր գազար,
• 1 շղթա: լ. Գետնի համեմ
• ½ ակորդ: լ. Կարմիր մուրճի պղպեղ
• ½ ակորդ: լ. աղեր
• ½ ակորդ: լ. շաքարի ավազ
• 40 գրամ բուսական յուղ,
• 3 սեղան: լ. 9% քացախ:

Մենք պատրաստում ենք բանջարեղեն. Bloint սոխով բարակ կես տերեւներով, ապա մենք գազարը քսում ենք կորեական grater- ի վրա: Գազարն ու սոխը հիանալի կերպով համակցված կլինեն ծովատառեխի հետ, նրանք միասին արթնանում են դրա հետ, եւ կարող եք բանջարեղենի հետ միասին ծավալը ուտել: Պարզվում է բանջարեղենը եւ նախիրը կորեական համով:

Կեսը սառեցնում է ծովատառեխը `ավելի հեշտ դարձնելու համար: Ձեր գլուխը կտրեք, մենք հեռացնում ենք մաշկը, հանեք միջանցքները եւ հանեք լեռնաշղթան: Այն մնում է ֆիլե, որը մենք կտրեցինք միջին կտորներ, հարմարավետ ուտելու համար: Բանջարեղենի կտորների կտորներ ավելացրեք:

Ծծել բոլոր համեմունքները `շաքարավազ ավազ, աղ, համեմ եւ կարմիր պղպեղ:

Մի քանի անգամ խառնվում ենք, որպեսզի համեմունքները ներթափանցեն բոլոր ապրանքները:

Մենք լցնում ենք քացախ եւ բուսական յուղ, կրկին խառնել եւ դնել առնվազն 12-ը սառնարանում: Դուք կարող եք սույնի մեջ սույնի նման օրվանից մարել, դա ավելի համեղ կլինի:

Կորեայում ավարտված ծովատառեխը մատուցվում է սեղանին, եւ բոլորը բուժում են յուրաքանչյուրին:

}