Կաթնագույն պանրի սնկով շամպինիոնով ապուր: Ինչպես արագ և համեղ պատրաստել սնկով և հալված պանիրով \u200b\u200bապուր: Կրեմով ապուրի բաղադրատոմսը նույնպես ունի որոշ նրբերանգներ:

Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է համեղ և հագեցած ընթրիք պատրաստել, և ժամանակը, ինչպես միշտ, սպառվում է, խորհուրդ եմ տալիս սնկով պանրով ապուր պատրաստել: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը անհավատալիորեն պարզ է, և արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները: Ապուրի արտադրանքները կարելի է գնել տան ճանապարհին ցանկացած խանութում:

Հիմնական արտադրանքը, ինչպես անունն է ենթադրում, վերամշակված պանիրն ու սունկն են: Կարող եք նաև պինդ պանիր վերցնել, կամ կարող եք փոխարինել պանրի զանգվածով: Սա մեծապես չի ազդի համի վրա, տարբերությունը միայն նախապատրաստական \u200b\u200bգործընթացում է: Վերամշակված պանիրը, որպեսզի նրանք ավելի լավ շփվեն, պետք է դրվի սառնարանում 10-20 րոպե: Կոշտ պանիրը հեշտ է քերել, բայց ամբողջությամբ լուծարվելու համար խառնվելն ավելի երկար է տևում: Ընդհակառակը, պանրի զանգվածը հեշտությամբ լուծվում է, բավական է պահանջվող քանակությունը գդալով թաթախել արգանակի մեջ:

Կարող եք նաև փորձարկել սնկով: Իհարկե, առավել մատչելի տարբերակը շամպինիոնն է: Բայց դրանք կարող են փոխարինվել նաեւ չոր սնկով: Այս դեպքում կա մեկ «ԲԱՅ», ապուրն այլեւս չի կարող պատրաստվել այդքան արագ, քանի որ չոր սունկը պետք է նախապես ներծծվի:

Սնկով պանրի ապուր պատրաստելը ամեն անգամ կարող է արագ ձանձրալի լինել, ուստի մենք բազմազանացնում ենք մեր բաղադրատոմսը: Մի տարբերակում ավելացնել երշիկը, իսկ մյուսում պատրաստում ենք խյուսով ապուրը:

Վերամշակված պանիրն ու սունկը հիանալի համադրություն են

• Վերամշակված պանիր (պանրի զանգված) - 2 հատ: (200 գր.)
• Թարմ սունկ - 200 գր:
• Միջին կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Փոքր գազար - 1 հատ:
• Խոտաբույսեր, համեմունքներ

Սկսենք պատրաստել հիմնական սնկով պանիր ապուր:

1. Որպեսզի պատրաստման գործընթացում կտորները չշեղվենք, մենք միանգամից պատրաստելու ենք բոլոր ապրանքները: Կարտոֆիլը խորանարդի մեջ կտրեք: Մենք նույնն ենք անում գազարի հետ:
2. Նյութի մանր կտրատեք սոխը, կտրեք կեղևազերծված սունկը շերտերի մեջ:
3. Աղացրեք պանիրը ՝ կախված դրա տեսակից:
4. Մենք կրակի վրա ենք դնում 1-1,5 լիտր ջուր, նետում ենք բոլոր բանջարեղենները և թողնում եփենք 15 րոպե:
5. Մինչդեռ տապակել սնկով սոխը:
6. Սունկը պատրաստ է, ինչը նշանակում է, որ ժամանակն է պանիրը արգանակի մեջ գցել:
7. Երբ պանիրը լուծարվի, ավելացրեք սունկ, համեմունքներ և ստուգեք աղի պարունակությունը: Ապուրը կրկին եռացել է, այժմ կարող եք այն անջատել և թողնել 10 րոպե կանգնել փակ կափարիչի տակ:

Պանրի և սնկով ապուրի այս տարբերակը հեշտ ստացվեց, քանի որ մենք այն չենք տապակել: Եթե \u200b\u200bավելի շատ կալորիականությամբ ուտեստներ եք սիրում, սոխը և գազարը սնկով տապակել մեծ քանակությամբ յուղի մեջ, քանի որ գազարն այն արագ կլանում է:

Ապխտած երշիկով պանրի ապուր

• Վերամշակված պանիր `2 հատ:
• Գազար, կարտոֆիլ, սոխ - ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով
• Շամպինիոններ - 250 գր:
• Երշիկ (ապխտած) - 300 գր:
• Շաքար - մի պտղունց
• Համեմունքներ, խոտաբույսեր

Թվում է, որ դրանք այնքան էլ համատեղելի ապրանքներ չեն, բայց սնկով պանրի ապուրի համը հիանալի է ստացվում:

1. Պանիր, ինչպես միշտ, երեքը քերիչով կամ մանր կտրատում ենք:
2. Տապակել սոխը և գազարը:
3. Սոխին և գազարին ավելացնել թակած սունկ և տապակել: Այս փուլում կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները: Hmeli-suneli- ն շատ յուրօրինակ համ է տալիս:
4. Կտրեք երշիկը և կարտոֆիլը նույն ձևի մեջ, նախընտրելի է շերտերի:
5. Մինչ մենք բիզնես էինք անում, ջուրը եռացրեց: Մենք դրա մեջ քերած կաթնաշոռ ենք նետում: Հաջորդը, մենք նետում ենք կարտոֆիլ, աղ եւ մի քիչ շաքար: Եփել 7 րոպե:
6. Կարտոֆիլ փորձելը: Եթե \u200b\u200bայն գործնականում եփվի, մենք նետում ենք տապակած սունկը և երշիկը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել համեմունքներ, ստուգել աղը և թող եփել մոտ 5 րոպե:

Եթե \u200b\u200bձեր սառնարանում միայն երշիկ եք պատրաստել, կարող եք այն օգտագործել: Ապուրին երշիկի համը ավելացնելու համար տապակել այն առանձին տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա:

Վերամշակված պանիրից և սնկից կարող եք պատրաստել համեղ կարտոֆիլի պյուրե

• Կարտոֆիլ, գազար, սոխ մշտական \u200b\u200bքանակությամբ (պատրաստում ենք նաև 2 լիտր կաթսայում)
• Տապակած սունկ - 150-200 գր:
• Վերամշակված պանիր ապուրի համար - 160 գր:
• Կրեմ (ճարպի պարունակությունը 10% -ից ոչ պակաս) - 150 մլ:
• Համեմունքներ, խոտաբույսեր

Որոշ ապուրներ ունեն մեկ առանձնահատկություն: Եթե \u200b\u200bդրանք եփում են որպես խյուսով ապուր, ապա պարզվում է, որ դրանք շատ ավելի համեղ են: Սնկով վերամշակված պանիր կաթնաշոռից պատրաստված պանրի ապուրը դրանցից մեկն է: Եկեք սկսենք պատրաստել և դա տեսնել մեր սեփական փորձից:

1. Մենք տապակումը կկատարենք անմիջապես թավայի մեջ, որի մեջ ապուրը կպատրաստվի անմիջապես: Դրա մեջ լցնել բուսական յուղը և նետել սոխը և գազարը:
2. Երբ դրանք մի փոքր տապակվեն, ավելացնել սունկը և 1,5 լիտր ջուր:
3. Կտրուկ թակած կարտոֆիլը նետեք կաթսայի մեջ: Երբ ջուրը եռա, թող եփվի 15 րոպե:
4. Հատկացված ժամանակից հետո մենք նետում ենք կաթնաշոռներ և մանրակրկիտ խառնվում ենք:
5. Երբ ապուրը կրկին եռա, հանեք այն կրակից և աղացրեք բովանդակությունը մինչև խյուսը: Ավելացնել սերուցք և խոտաբույսեր:
6. Այն կրկին եռացրեք և հանեք վառարանից:

Նայեք լուսանկարին. Սնկով պանրի ապուրները սովորաբար մատուցվում են քրուտոններով: Մի ծույլ եղեք, ժամանակ տրամադրեք և պատրաստեք նաև փխրուն քրուտոններ, սա շատ համեղ է:

Հալված պանիրով \u200b\u200bսնկով ապուրի բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ արագ պատրաստել համեղ լանչ, նույնիսկ սկսնակ խոհարարի համար: Վերամշակված պանիրը կարող է ընտրվել տարբեր հավելումներով ՝ ուտեստները լրացնելով նոր համերով:

Ներկայացնում ենք ամենահաջող տարբերակները:

Բաղադրիչների հավաքածու `90 գ սերուցքային պանիր, սոխ, 5-6 հատ: կարտոֆիլ, գազար, մեկ մեխակ սխտոր, 160 գ պորցինի սունկ, բուլղարական պղպեղ, մի փունջ թարմ մաղադանոս և սամիթ, աղ, թարմ աղացած պղպեղ:

1. Կարտոֆիլը մաքրվում է կեղևից և կտրվում է խորանարդի մեջ, որից հետո անմիջապես անցնում է եռալ:
2. Տապակել սոխի շերտերն ու գազարները մինչև ոսկե դարչնագույնը լավ տաքացրած ճարպի մեջ: Այնտեղ են ուղարկվում նաև պոչինի սնկերի կտորներ: Բաղադրությունը տապակվում է միասին:
3. 7-8 րոպե անց քաղցր պղպեղի կտորները լցվում են տապակի մեջ:
4. Theանգվածը տանջվում է այնքան ժամանակ, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները մեղմվեն:
5. Տապակը դրվում է կարտոֆիլով կաթսայի մեջ:
6. Քերած սխտորը, թակած խոտաբույսերը, վերամշակված պանրի կտորները ավելացվում են ապուրի մեջ:
7. Dishաշատեսակը աղած է և պղպեղ:

Թող ապուրը եփվի ու մատուցել թթվասերով:

Կրեմի բաղադրատոմսը

Բաղադրիչների ամբողջություն. Կես լիտր մսի արգանակ, շաղգամի սոխ, 2 tbsp. լ կարագ և պրեմիում ալյուր, մի կիլոգրամ սառեցված սունկ, 80 գ վերամշակված պանիր, 90 մլ շատ ծանր սերուցք, աղ:

1. Սոխը կոպիտ թակած և տապակված է մինչև կարագի կեսը ոսկեգույն դառնա:
2. Հաջորդը, սունկը ավելացվում է տապակի մեջ, զանգվածը խառնվում է և շոգեխաշվում ցածր ջերմության վրա 12-15 րոպե: Դրանից հետո խառնուրդը մանրացված է բլենդերով մինչև խյուսը:
3. Ալյուրը տապակվում է մնացած յուղի մեջ մի կաթսայում: Այն պետք է ձեռք բերի ընկույզի հաճելի համ: Արգանակը լցվում է ալյուրի մեջ, և խառնիչից ավելացվում է զանգվածը:
4. Մնում է ավելացնել պանիր, սերուցք և աղ: Dishաշատեսակը մի քանի րոպե մնում է կրակի վրա:

Կրեմով և պանիրով \u200b\u200bսնկով ապուրը տաք վիճակում մատուցվում է սպիտակ քրուտոններով:

Նուրբ սնկով սերուցքային ապուր `հալված պանիրով

Բաղադրիչների ամբողջություն. 720 գ խառնած սունկ, 2 կարտոֆիլ, սոխ, աղ, 3-4 սխտոր մեխակ, մի ամբողջական բաժակ ծանր կրեմ, նույն քանակությամբ հավի արգանակ, կես բաժակ չոր սպիտակ գինի, 110 գ վերամշակված պանիր , ձիթապտղի յուղ և կարագ, աղ:

1. Սունկը կտրվում է կտորների, կարտոֆիլը կտրվում է խորանարդի մեջ:
2. Թակած սոխը և սխտորը տապակվում են կարագի և ձիթապտղի յուղի խառնուրդի մեջ:
3. Այնուհետև պատրաստված բաղադրիչները առաջին քայլից ավելացվում են տապակի մեջ: Նրանք միասին տապակվում են 10-12 րոպե: Theանգվածը ավելացվում է, պղպեղով ցրված, տաք արգանակով կաթսա տեղափոխվում:
4. Գինին լցվում է խառնուրդի մեջ:
5. Ապուրը եփում է մոտ կես ժամ:
6. Տապակը հանվում է կրակից: Դրա պարունակությունը խառնվում է բլենդերով `յուղալի հետևողականությամբ:
7. Մնում է ավելացնել պանիր, աղ և բեռնարկղը վերադարձնել կրակին: Կրեմով պանրով ապուրը տաքացվում է այնքան ժամանակ, քանի դեռ վերջինս չի լուծարվել:

Հատկապես արդյունավետ է հացամաններով հյուրասիրություն մատուցելը:

Չոր սնկից

Բաղադրիչների ամբողջություն. 70 գ չոր խոզի սունկ, աղ, գազար, մի պտղունց սպիտակ պղպեղ, 3 կարտոֆիլ, 2 վերամշակված պանիր, սոխ:

1. Սունկը լվանում և ներծծվում է 1,5 ժամ: Դրանից հետո դրանք կտրում են փոքր կտորների և եփում 35-45 րոպե:
2. Բանջարեղենը, բացառությամբ կարտոֆիլի, մանր կտրատված է և տապակվում է ցանկացած ճարպի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Կարտոֆիլի խորանարդները և բանջարեղենի տապակները թափվում են սնկով: Բաղադրիչները եռում են մինչև փափկելը:
4. Հիմքում ավելացնում են քերած պանիր, աղ, սպիտակ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Բուժումը եփում է եւս 6-8 րոպե: Variousարդարված տարբեր կանաչիներով:

Շամպինիոններ դանդաղ կաթսայում

Բաղադրիչների ամբողջություն. 180 վերամշակված պանիր և նույն քանակությամբ թարմ սունկ, 1 լիտր ջուր, գազար, սոխ, աղ, չոր խոտաբույսեր և չոր սխտոր:

1. Մանր կտրատած բանջարեղենն ու սունկը դրվում են տաքացրած յուղով «խելացի թավայի» ամանի մեջ: Դրանք պատրաստվում են «Տապակել» ծրագրում 15-20 րոպե:
2. Waterուր է լցվում դրանց մեջ, ավելացվում են համեմունքներ և աղ:
3. «Steam cooking» ռեժիմում եփում է 15 րոպե: Այս ընթացքում վերամշակված պանիրը լուծվում է դրա մեջ:
4. Դրանից հետո շամպինիոնով ապուրը անցնում է «mերմացում» ռեժիմի և մնում է կես ժամ:

Մատուցվում է տապակած հացով և քերած կիսաթև պանրով:

Oyster սնկով և սերուցքային պանրով

Բաղադրիչների ամբողջություն. 320 գ ոստրե սունկ, 1,5-1,8 լ մաքուր ջուր, 220 գ վերամշակված պանիր, խոշոր գազար, շաղգամի սոխ, սեղանի աղ, 3 կարտոֆիլ:

1. Սունկը մաքրվում է կեղևից, մանր կտրատված և կարտոֆիլի խորանարդի հետ միասին ուղարկվում է պատրաստելու:
2. Սոխը և գազարը պատահականորեն մանրացված և տապակված են 5-6 րոպե տաքացրած յուղի մեջ:
3. Պանիրը գնում է սառնարան: Երբ մի փոքր կարծրացնում է, ապրանքը մանր քերած է և ուղարկվում է ապուր: Այնտեղ ավելացնում են նաև տապակելը:
4. Ուտելիքը միասին եփվում է ևս 8-9 րոպե:

Ապուրը աղած է, համեմված ցանկացած ընտրված համեմունքներով և մատուցվում է տաք վիճակում:

Երշիկ

Բաղադրիչների ամբողջություն. 220 գ ապխտած երշիկ, 6-8 շամպինիոն, մի բուռ սարդոստայն, գազար, 3 կարտոֆիլ, 190 գ վերամշակված պանիր, սոխ, աղ, սպիտակ պղպեղ:

1. Կարտոֆիլի շերտերը ուղարկվում են եռալ:
2. Սնկով կտորները և հայտարարագրված այլ բանջարեղենը լավ են տապակված յուղի մեջ: Այդ նպատակով ամենալավը կարագի և արեւածաղկի խառնուրդն է:
3. Երշիկը մաքրվում է կեղեւից և կտրվում կտորներով: Պանրի շերտերի հետ միասին այն տեղափոխվում է կարտոֆիլ: Տապակած բանջարեղենը, աղը, սպիտակ պղպեղը նույնպես ուղարկվում են այնտեղ:
4. Մնում է արիշտա լցնել տապակի մեջ և եփել 5-6 րոպե:

Ապուրը մատուցվում է թարմ խոտաբույսերով կամ տնական կոտրիչներով:

Հավով

Բաղադրիչների ամբողջություն. Խոշոր գազար, 5-6 խոշոր սունկ, սոխ, 2 միջին կարտոֆիլ, հավի թմբուկ, 90 գ վերամշակված պանիր, չոր սխտոր, աղ:

1. Հավի թմբուկը ուղարկվում է եռացրած աղի եռացող ջրի մեջ: 15-17 րոպե հետո կարտոֆիլի խորանարդները լցվում են դրա մեջ: Խոհարարությունը շարունակվում է նույն ժամանակահատվածում:
2. Սոխը, սունկը և գազարը մանր կտրատվում և տապակվում են նվազագույն քանակությամբ յուղի մեջ:
3. Միսը ոսկորից կտրվում է, ապամոնտաժվում է մանրաթելերի մեջ և վերադառնում արգանակին: Դրան զուգահեռ ավելացվում են փափուկ պանիր, հատիկավոր սխտոր, տապակած տապակ:

Սնկով և պանրի ապուրներն առանձնանում են առավել նուրբ համով: Այնուամենայնիվ, կան բաղադրատոմսեր, որոնցում երկու հիմնական բաղադրիչները համակցված են մեկ ուտեստի մեջ. Արդյունքում ստացվում է աննկարագրելի բույր: Հալված պանիրով \u200b\u200bսնկով ապուրը հիանալի լրացում կլինի ճաշի կամ ընթրիքի սեղանին, դրա ներդաշնակ համը կուրախացնի բոլորին:

Ինչպես պատրաստել սերուցքային պանիր և սնկով ապուր `բաղադրատոմսեր

Հալված պանիրով \u200b\u200bսնկով ապուր պատրաստելու մեծ թվով բաղադրատոմսեր կան: Ավելի հաճախ, տանտիրուհիները պատրաստում են դասական բաղադրատոմսով `սնկով: Փոխարենը կարող եք պատրաստել ոստրե սնկով. Պարզվում է ՝ եզակի համեղ և անուշաբույր է: Ոմանց դա դուր է գալիս հավով: Dishաշատեսակը ստանում է անմոռանալի համ `կրեմով եռացնելիս: Ապուրը պատրաստվում է ոչ միայն կաթսայի մեջ վառարանի վրա, այլև բազմաբնույթ կաթսայի մեջ. Այս եղանակով առաջինն արագ է ստացվում, և արտադրանքը չի կորցնում սննդային և օգտակար հատկությունները:

Դասական բաղադրատոմս

Հալված պանիրով \u200b\u200bդասական սնկով ապուրը հայտնի է որպես «ուսանողական ապուր», քանի որ դրա պատրաստման համար պետք է լինեն քիչ բաղադրիչներ.

• մեղր սունկ կամ շամպինիոն - 200 գ;
• վերամշակված պանիր - 1 հատ;
• գազար - 1 միջին չափի;
• կարտոֆիլի պալարներ - 3 հատ;
• սխտոր - 2-3 մեխակ;
• դափնու տերև - 2 հատ;
• յուղ (արեւածաղիկ, ավելի լավ `նուրբ) - 3 tbsp. լ.
• աղ, մաղադանոս (թարմ):

Կրեմով պանրի ապուրի բաղադրատոմսը պատրաստվում է քայլ առ քայլ.

1. Կարտոֆիլը, փոքր խորանարդի մեջ կտրված, լցվում է եռացող ջրի մեջ:
2. Կտրեք գազարը շերտերով, սունկը շերտերով:
3. Սունկը և գազարը պահվում են տապակի մեջ ոչ ավելի, քան 10 րոպե, մինչդեռ անհրաժեշտ է անընդհատ խառնել ամեն ինչ:
4. Կաթսայի պարունակությունը պետք է ավելացվի արգանակին, ապա թողնել կարտոֆիլը մինչև ամբողջովին եփվի:
5. Վերամշակված պանիրը քսում են և դնում կաթսայի մեջ, այս փուլում արդեն կարող եք աղ անել:
6. Theաշատեսակի համար սոուսը պատրաստվում է պղպեղից, թակած բարակ օղակների, մանրացված սխտորի և մանր կտրատած խոտաբույսերի:
7. Համեմեք ավարտված առաջին դասընթացը: Մատուցվում է միայն տաք վիճակում: Բարի ախորժակ!

Պանրի ապուր սնկով և հավով

Սնկով ապուր պատրաստելու և հավի մսով սերուցքային պանիր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• շամպինիոն - 200 գ;
• հավի միս - կրծքամիս, խոզապուխտ կամ ազդր;
• գազար (խոշոր) - 1 հատ;
• սոխ (մեծ) - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
• վերամշակված պանիր - 1 հատ;
• կրեմ (ցանկության դեպքում% յուղ) - 200 գ;
• աղ, սեւ պղպեղ `ըստ ցանկության;
• կանաչի - մաղադանոս, սամիթ (ով ինչ է սիրում);
• զտված յուղ (արեւածաղիկ) - 2-3 tbsp. լ.
• ալյուր (սպիտակ) - 15 գր:

Առաջին դասընթացը պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Մենք մաքրում ենք բանջարեղենը: Սոխը պատրաստում ենք կես օղակների, երեք գազարի, կարտոֆիլի `ոչ շատ մեծ խորանարդի, հավի մի փոքր կտորների մեջ (անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք մաշկը), սունկը լավ լվացեք և պատրաստեք բարակ թիթեղներ:
2. Refտված բուսական յուղը լցնել տաքացրած տապակի մեջ: Տապակել սոխը, գազարը 5-7 րոպե:
3. Խառնել բանջարեղենն ու հավի կտորները:
4. Սունկը դնել տապակի մեջ, համեմել և թողնել եփվի 20 րոպե:
5. Կտրեք վերամշակված պանիրը կամ երեքը, դրեք այն բանջարեղենով հավով: Մենք ծածկում ենք: Եփ գալ այնքան, մինչեւ պանիրը հալվի: Լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուր:
6. Մենք տապակից ամեն ինչ տեղափոխում ենք տապակ, դնում թակած կարտոֆիլը: Թող ջուրը եռա, ապա թողեք կարտոֆիլը թույլ կրակի վրա, մինչեւ եփվի: Մենք ջուր ենք լցնում `կախված նրանից, թե որ ապուրներն եք ավելի շատ դուր գալիս` հեղուկ թե խիտ: Լցնել կրեմը (նախքան անջատելը) `համտեսելու համար:
7. Ընթրիքի սեղանին մատուցվում է հավով և հալված պանրով սնկով սերուցքային ապուր:

Ինչպես պատրաստել սնկով ապուր սերուցքային պանիրով \u200b\u200bև սերուցքով

Կրեմով սնկով ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• սունկ (խորհուրդ է տրվում շամպինիոն) - 400 գ;
• կարտոֆիլ (երիտասարդ և ծեր) - 400 գ;
• վերամշակված պանիր - 3 հատ;
• գազար (ոչ մեծ) - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ: (մեծ չափ);
• սերուցք - 60 գ;
• ջուր (ծորակից) - 2,5 լ;
• աղ (ավելի լավ `յոդացված) - 0.5 tbsp. լ.
• համեմունքներ `համտեսել:

Կրեմով ապուր պատրաստելու մեթոդը պարզ է.

1. Theրի կաթսան եռացրեք:
2. Մենք կտրեցինք կեղեւավորված պալարները, որպեսզի կտորները շատ մեծ չլինեն:
3. Մենք սունկը լավ ենք լվանում: Դուք կարող եք հեռացնել սունկի վերին շերտը: Կտրեք, մենք ստանում ենք թիթեղներ մինչեւ 2 մմ հաստությամբ:
4. Հալեցնել կարագը տապակի մեջ: Տապակել սունկը դրա վրա ոչ ավելի, քան 5 րոպե:
5. Մենք մաքրում ենք սոխը և գազարը: Նրանք պետք է մանրացված լինեն բլենդերի մեջ. Դուք պետք է ստանաք քսուքանման հետևողականություն:
6. Կրեմը գդալով խառնել մնացած բաղադրիչների հետ, շաղ տալ պղպեղով:
7. Երեք պանիր, տեղափոխեք սնկով խառնուրդ: Արդեն եռացող ջրի մի փոքր մասը լցնել տապակի մեջ:
8. Սնկով խառնած պանիրը թողնել թույլ կրակի վրա, մինչև հալվի: Անընդհատ խառնեք խառնուրդը:
9. Լցնել սոուսը կաթսայի մեջ: Աղ ՝ ըստ ճաշակի:
10. Պատրաստի ուտեստը անջատելուց երկու րոպե առաջ խառնել սերուցքի հետ:
11. Թող եփվի 10 րոպե: Մենք վերաբերվում ենք մեր հյուրերին `նրանց հնարավորություն տալով վայելել անգերազանցելի համ:

Ինչպես պատրաստել ոստրե սնկով բարեկամություն պանիրից դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայում հալված պանիրով \u200b\u200bառաջին կերակուրը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ունենալ.

• ոստրե սունկ - 200 գ;
• խոշոր սոխ - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• գազար - 1 մեծ;
• վերամշակված պանիր «Դրուժբա» - 1-2 տուփ;
• ջուր - 800-1000 մլ;
• սպիտակ ալյուր - 1 tbsp. լ.
• աղացած աղ եւ պղպեղ;
• յուղ (ձիթապտղի կամ արեւածաղկի) - 2-3 ճաշի գդալ;
• կանաչիներ (թակած) - համտեսել:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մենք պատրաստում ենք սոխը փոքր խորանարդի մեջ, շփում գազարը:
2. Կլպած կարտոֆիլը խորանարդի մեջ կտրեք:
3. Յուղը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ: Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում ձիթապտուղ, խորհուրդ է տրվում փոխարինել սովորական բանջարեղենով: Մենք բանջարեղեն ենք դնում, 20 րոպե տապակում ենք «Թխում» ռեժիմով:
4. Լվացեք լավ լվացված ոստրե սնկով սառը (20 րոպե): Սունկը մանր կտրատել:
5. Մենք սնկով կտորներ ենք դնում բանջարեղենով: Նույն ռեժիմը, տապակել 10 րոպե:
6. Թասի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր: Մենք այնտեղ դրեցինք կտրտած պանիրը: Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի: Միացրեք «Steam cooking» ռեժիմը, ամեն ինչ թողեք 25 րոպե: 3-4 րոպեում: մինչ պատրաստ լինելը, լցնել ալյուրը, սպասեք մուլտիխոհարարի ազդանշանին:
7. Լցնել սնկով ապուրը ձեր սիրած հալված պանիրով \u200b\u200bափսեների մեջ, զարդարել նուրբ թակած խոտաբույսերով: Կանաչ սոխ, cilantro, սամիթ հարմար է:

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել ապուր սնկով և սերուցքային պանրով

Հալված պանիրով \u200b\u200bսնկով ապուրը նուրբ համով սիրված ուտեստ է: Մենք ձեզ համար հավաքել ենք լավագույն բաղադրատոմսերը:

• Շամպինիոն 500 գրամ
• Կարտոֆիլ 5 հատ
• Գազար 2 հատ
• Սպիտակ սոխ 2 հատ
• Վերամշակված պանիր 200 գրամ
• Բուսական յուղ
• Կարագ
• Աղացած սեւ պղպեղ
• Չորացրած սխտոր

Սկսեք երկու ու կես լիտր ջուր լցնել մեծ ապուրի կաթսայի մեջ: Ավելի լավ է, իհարկե, վերցնել զտված կամ շշալցված: Մաքրել, լվանալ և կտրել միջին չափի հինգ կարտոֆիլը փոքր խորանարդի մեջ, ինչպես ցույց է տրված: Տեղադրել դրանք կաթսայի մեջ և միացնել բարձր կրակը:

Մաքրել երկու միջին գազարը, լվանալ և քերել կոպիտ քերիչով: Եթե \u200b\u200bտնական մարդիկ ատում են գազարն ապուրների մեջ, կարող եք մի փոքր խաբել և դրանք քսել մանր քերիչի վրա կամ նույնիսկ փոխանցել բլենդերի միջով: Այսպիսով, ավելի դժվար կլինի դա նկատել պատրաստի սնկով ապուրի մեջ, այն պարզապես կավելացնի գույն և համ:

Կլպել, լվանալ և մանր կտրել երկու միջին սպիտակ սոխ: Եթե \u200b\u200bսոխը փխրուն է և աչք շոյող, ապա այն կարող եք լցնել բլենդերի մեջ և մի քանի անգամ սեղմել կոճակը: Այս կերպ մենք կխուսափենք ավելորդ արցունքներից: Մոտավորապես այս պահին ձեր կաթսայի ջուրը եռում է: Կրակը իջեցրեք միջինին, յուղազերծեք և մի փոքր աղ ավելացրեք մեր ապագա պանրի ապուրին:

Վերցրեք մի մեծ տապակ և տաքացրեք այն միջին կրակի վրա: Հալեցնել կարագը բուսական յուղի հետ միասին և պատրաստել տապակումը եփել: Ես ձեզ խորհուրդ չեմ տալիս շատ յուղ վերցնել, քանի որ այդ դեպքում դա նկատելի կլինի պատրաստի ուտեստի մեջ: Պարզապես մի քանի գդալ կբավականացնի, որ սոխը և գազարը չվառվեն:

Մենք մեր սնկով ապուրը կպատրաստենք շամպինյոնով: Իմ կարծիքով, դրանք լավ են համակցվում պանիրոտ համի հետ և չեն խցանում այլ բաղադրիչները: Բացի այդ, դրանք էժան են և մատչելի ամբողջ տարվա ընթացքում: Այսպիսով, մենք վերցնում ենք կես կիլոգրամանոց շամպինյոնի տուփ, լվանում դրանք և կտրում դրանք բարակ կտորների: Միեւնույն ժամանակ, մի մոռացեք խառնել տապակումը:

Մինչ տապակումը պատրաստ կլինի, մենք պարզապես կավարտենք սունկի կտրումը: Այսպիսով, մենք սոխը և գազարը բեռնաթափում ենք տապակի մեջ, մի փոքր յուղ լցնում տապակի մեջ և սունկը տապակում: Դրանից հետո ամբողջ խոնավությունը պետք է գոլորշիացվի և կրակի վրա պահվի: Ընթացքում մի մոռացեք խառնել, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bկայրվի:

Մինչ սունկը տապակվում է, դուք պետք է կտրեք կաթնաշոռը: Սնկով ապուրի համար ես վերցնում եմ սովորական վերամշակված «Դրուժբա» կամ «Կարատ» պանիր կաթնաշոռ: Նրանք սովորաբար ասում են «Ապուրի համար»: Պանիրը պետք է կտրել փոքր կտորների և առանձին դնել տախտակի վրա, որպեսզի դրանք միասին չկպչեն: Տեսեք, թե ինչպես է դա արվում լուսանկարում: Պատրաստի սունկը բեռնվում ենք կաթսայի մեջ:

Հալված պանրի կտորները աստիճանաբար նետվում են տապակի մեջ, սպասեք, մինչեւ հալվեն և նետեն հաջորդ խմբաքանակը: Պատրաստի սնկով ապուրը պետք է ձեռք բերի հարուստ սպիտակ գույն: Ապուրի մեջ բոլոր պանիրները հալվելուց հետո անհրաժեշտ է կարգաբերել համեմունքները: Ես ավելացնում եմ ավելի շատ աղ, աղացած սեւ պղպեղ և չորացրած սխտոր:

Դե, ինչպիսի սնկով ապուր առանց croutons: Երբեմն դրանք տապակում էի կարագի մեջ `սխտորով ամբողջ կտորներով, բայց այսօր ես Croutons պատրաստելու տրամադրություն ունեի: Մենք վերցնում ենք մի քանի կտոր սպիտակ հաց (ես սենդվիչների համար ունեմ) և կտրում փոքր հրապարակների: Տեղափոխեք ամանի մեջ, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները: Ես ընդունեցի սովորական աղցանների խառնուրդը: Մանրակրկիտ խառնել:

Մենք այն տարածեցինք թխում թերթիկի վրա մեկ շերտով և ուղարկեցինք 4-7 րոպե 200 աստիճան տաքացրած վառարանի վերին մակարդակին: Timeամանակը կտատանվի ՝ կախված բուն սպիտակ հացից, այնպես որ մի պահեք ձեր աչքը: Պատրաստի croutons- ը լցնել ամանի մեջ և մատուցել հալված պանիրով \u200b\u200bսնկով ապուրով: Ավելի լավ է դրանք միանգամից մի փոքր ավելացնել ափսեի մեջ, որպեսզի ներծծվելու ժամանակ չունենան: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 2. սնկով ապուր հալված պանիրով \u200b\u200bև սխտորով

Այս անուշաբույր, հարուստ ապուրը աշնանային ֆավորիտներից մեկն է: Ի դեպ, թարմ պորցինի սնկերի բացակայության դեպքում դրանք կարող են փոխարինվել շամպինիոններով: Սովորաբար, սերուցքային պանրով սնկով ապուր պատրաստել սովորելու համար պետք է վերանայել մեկից ավելի բաղադրատոմսեր ՝ խելամիտ գտնելու համար, բայց վստահ եղեք ՝ սա հենց ձեզ հարկավոր է:

• Սոխ - 1 հատ
• Կարտոֆիլ - 6 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Սխտոր - 1 հատ
• Պորցինի սունկ - 150 գրամ
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
• Դափնու տերեւ - 1 հատ
• Մաղադանոս - Համտեսել
• Ձիթապտղի յուղ - 50 միլիլիտր
• Waterուր - 3 լիտր
• Սամիթ - Համտեսել
• Սև պղպեղ - 0,3 գրամ
• Աղ - 1,5 թեյի գդալ
• Վերամշակված պանիր `100 գրամ

Մենք կտրեցինք կարտոֆիլը:

Դրանից անմիջապես հետո մենք այն կրակի տակ ենք դնում:

Մինչ կարտոֆիլը եռում է, պատրաստեք սոխը և գազարը:

Դրանից հետո նույն սոխը ծղոտներով տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ:

Նույն թավայի մեջ, որտեղ տապակվում են սոխն ու գազարը, ավելացրեք պորցինիի սունկ: Մենք շարունակում ենք ամեն ինչ միասին տապակել:

Մենք պղպեղը կտրեցինք շերտերով և, ինչպես հավանաբար արդեն գուշակել եք, այն ուղարկում ենք նույն տապակին:

Բանջարեղենն ու սունկը եփելուց հետո դրանք փափուկ են դառնում, մենք այդ նյութը ուղարկում ենք տապակ, մեր կարտոֆիլ:

Կատարած? Մի մոռացեք պատրաստել սխտոր և խոտաբույսեր:

Քերել հալված պանիրը, գերադասելիորեն մեծ, ապա ավելացնել ապուրին ու հարել:

Մենք ավելացնում ենք այն, ինչ կտրեցինք, գումարած դափնու տերևը, բայց սա ընտրովի է: Օ,, այո, պղպեղ նույն տեղում, սեւ, աղացած:

Այժմ մենք թողնում ենք, որ այս հիանալի ստեղծագործությունը եռա և ծառայի բոլոր ավանդույթների համաձայն ՝ թթվասերով և թարմ խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ.

Բաղադրատոմս 3, քայլ առ քայլ `սնկով շամպինյոնով ապուր պանրով

Փորձեք համեղ և հասարակ ապուր սնկով և սերուցքային պանրով: Պանիրը պետք է լավ որակի վերցնել, որպեսզի նրանք լավ լուծվեն ապուրի մեջ և չվերցվեն ուլունքների մեջ: Այս ապուրը համեղ է տաք ուտելու համար ՝ ջերմության շոգին: Մատուցելիս անպայման շաղ տալ թարմ սամիթով: Տապակած շամպինյոնի ափսեները շատ ախորժելի տեսք ունեն ապուրի մեջ:

• Թարմ շամպինիոն - 350 գ
• Վերամշակված պանիր `2 հատ:
• Կարագ - 50 գ
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Լամպ սոխ - 1 հատ:
• Արեւածաղկի ձեթ - 30 մլ:
• Թարմ սամիթ - 0.5 փունջ
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի

Կտրեք շամպինիոնները շերտերի մեջ: Այս ապուրի մեջ կարևոր է, որ սունկը թակած չլինի և լավ համ ունենա:

Կարտոֆիլը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, ծածկեք ջրով և կրակի վրա դրեք: Կարտոֆիլը եփել 10-12 րոպե:

Մինչ կարտոֆիլը եռում է տապակի մեջ, տաքացրեք արեւածաղիկը և կարագի կեսը: Տապակել մի քիչ շամպինյոն և ավելացնել թակած սոխ: Տապակել միասին, մինչ սունկը թույլ կարմրի:

Մշակված պանիրը խորանարդի մեջ կտրեք:

Սունկը լցնել կարտոֆիլով կաթսայի մեջ և ավելացնել վերամշակված պանիր:

Եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը փափկի, վերջում ավելացնել թակած սամիթը և մնացած կարագը: Տապակը հանեք կրակից:

Wonderfulառայել մեր հիանալի ապուրն անմիջապես:

Բաղադրատոմս 4. Սնկով սերուցքային ապուր սերուցքային պանիրով \u200b\u200b(լուսանկարով)

• Waterրի կամ բանջարեղենի արգանակ - 1 լ
• Շամպինիոններ - 400 գր
• Սոխ - 1 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Կրեմ - 1 բաժակ
• Վերամշակված պանիր - 1 հատ
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ
• Ալյուր - 1-2 tbsp. լ
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի
• Կանաչները `համտեսել

Կլպեք սոխը և կտրեք բարակ օղակների: Թավայի մեջ լցնել 1 tbsp. լ բուսական յուղ և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույն:

Մաքրել, լվանալ և մանրացնել գազարը բարակ օղակների մեջ:

Տապակել սունկը և գազարը առանձին, ավելացնել սոխ և լավ խառնել:

Չոր տապակի մեջ տապակել ալյուրը մինչև սուրճի բաց երանգը, կրեմը լցնել բարակ հոսքի մեջ և դանդաղ խառնել, հասցնել եռման աստիճանի: Օգտագործելով շամպինյոնով պանրի ապուրի այս բաղադրատոմսը, խորհուրդ է տրվում ընդունել սերուցք, որը շատ յուղայն չէ, 10-15% -ը բավարար է:

Պանիրը մանր կտրատել կամ քերել այն կոպիտ քերիչի վրա, դնել կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով կամ բանջարեղենի արգանակով: Cheeseերմացրեք պանրի խառնուրդը ցածր կրակի վրա և եփեք մի քանի րոպե:

Պանիրն ամբողջովին հալվելուց հետո սերուցքային սոուսը լցնել ապուրի մեջ:

Լավ հարեք այնպես, որ ուռուցիկներ չառաջանան, ապուրը եռացրեք: Ավելացնել սունկ, տապակած բանջարեղեն և խոտաբույսեր, ակտիվացնել և հանել կրակից մի քանի րոպե հետո: Սունկը և բանջարեղենը կարելի է մանրացնել բլենդերով կամ ավելացնել ափսեի մեջ ապուրը:

Մատուցելուց առաջ կարող եք ապուրի մեջ դնել մի քանի սպիտակ հաց Croutons: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 5. Սերուցքային պանիր ապուր սնկով մեղրի ագարիկայով

Պանիրով \u200b\u200bսնկով ապուրի այս բաղադրատոմսը (լուսանկարով) ենթադրում է թարմ սառեցված սնկերի օգտագործում - շատ համեղ:

• վերամշակված պանիր - 3 հատ
• կարտոֆիլ - 3-4 հատ
• միջին գազար - 1 հատ
• միջին սոխ - 1 հատ
• ջուր - 1,5 լ
• բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
• թարմ սառեցված սունկ - 8-10 հատ:
• սամիթ, մաղադանոս `համտեսել

Մենք սկսում ենք սնկով պանրի ապուր պատրաստել: 1.5 լիտր ջրի դիմաց ես վերցրեցի 3 վերամշակված պանիր:

3 կարտոֆիլ, 1 սոխ, մի քանի թարմ սառեցված սունկ, 1 գազար:

Պանիր քերել կամ կտրել խորանարդի մեջ:

Կարտոֆիլը խորանարդի մեջ կտրեք:

Կտրտեք գազարը կոպիտ քերիչի վրա:

Սոխը մանր կտրատել և գազարով տապակել բուսական յուղի մեջ:

Կաթսայի մեջ լցնել 1,5 - 2 լիտր ջուր և դնել վառարանի վրա: Պատրաստի կարտոֆիլը, սունկը դնել ջրի մեջ, համտեսել աղը և եփել:

Հենց սնկով կարտոֆիլը եռա, ավելացրեք վերամշակված պանիրը և եփեք այնքան ժամանակ, որքան կարտոֆիլը պատրաստ լինի: Մինչ կարտոֆիլը եռում է, սունկը գազարն ու սոխը մանրացրեք բուսական յուղի մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք պատրաստի ապուրին:

Մաղի միջոցով սրբել ամբողջ պարունակությունը և կրկին եռացնել: Պանրի ապուրը սնկով եռացրեք եռացող պահից ոչ ավելի, քան 5-8 րոպե: Խյուսով ապուրը պատրաստ է:

Crառայել croutons- ը թակած սխտորով պյուրեով ապուրին, շաղ տալ թարմ սամիթով և մաղադանոսով: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 6. Բուսական ապուր սնկով, շամպինյոնով և պանրով

• Թարմ շամպինիոն - 300 գ
• Վերամշակված պանիր ապուրի համար - 180 գ (2 × 90 գ)
• Կարտոֆիլ - 2 միջին պալար
• Բրինձ - 2 tbsp. գդալներ
• Բուլղարական կարմիր պղպեղ - 1 պատիճ
• Սոխ - 1 սոխ
• Կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ
• Կարագ կամ բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալը
• Դափնու տերեւ - 1 հատ:
• Մաղադանոս ՝ ըստ ճաշակի
• Աղ, սեւ աղացած պղպեղ `համտեսել

Սրբել շամպինյոնները խոնավ շորով, հեռացնել մաշկը գլխարկներից:

Կտրեք սունկը բարակ կտորների մեջ, ցրեք կիտրոնի հյութով:

Լվացեք կարտոֆիլը, կեղևը և կտրեք խորանարդի մեջ:

Կլպեք սոխը, լվացեք և մանր կտրեք:

Լվացեք բուլղարական պղպեղը, կիսով չափ կիսեք, հանեք սերմերը, կտրեք փոքր շերտ:

Տաքացրած յուղով տապակի մեջ դնել սոխն ու պղպեղը, տապակել 5 րոպե:

Սնկով լցնել 1,2 լիտր սառը ջուր, հասցնել եռման աստիճանի, եփել 5 րոպե դանդաղ կրակի վրա:

Խտացրեք արգանակը և եռացրեք:

Եռացող արգանակին ավելացնել կարտոֆիլ, լվացված բրինձ, եփել 5-7 րոպե:

Դրեք տապակած սոխը և պղպեղը, դափնու տերևները:

Դրեք կտորներով կտրված պանիրը (հավելանյութերով պանիր. Սոխը կամ սունկը լավ համ է տալիս):

Վերադարձեք սունկը և եփեք, երբեմն ակտիվանալով, 10-12 րոպե, մինչև պանիրը հալվի:

Խոհարարության ավարտին ապուրը աղով համտեսեք:

Պատրաստի ապուրը ցանել սեւ պղպեղով և մաղադանոսով: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 7. Պանրի խյուսով ապուր սնկով մսի արգանակի մեջ

• վերամշակված պանիր կաթնաշոռ - 2 հատ;
• շամպինիոն - 100 գ;
• տավարի միս - 100 գ;
• կարտոֆիլ - 100 գ;
• ռեհան - մի փունջ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp գդալ;
• աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի

Պյուրեով ապուրները լավագույնս եփում են մսի կամ բանջարեղենի արգանակի հետ, բայց դրանք կարելի է համատեղել: Նախ, տավարը լվացեք տաք ջրի մեջ և կտրեք այն մեծ կտորների: Կաթսայի մեջ լցնել խմելու ջուրը և այստեղ միս ավելացնել: Եփել ցածր կրակի վրա:

Արգանակին ավելացնել սունկ: Սա կդարձնի ապուրը հարուստ և կերակրատեսակին կտա եզակի սնկային համ: Պատրաստեք արգանակը 30 րոպե:

Տավարի միսը ամբողջովին եփելուց հետո կարող եք կարտոֆիլ ավելացնել պյուրեով պյուրեով ապուրին: Խյուսը եփել եւս 30 րոպե: Եթե \u200b\u200bձեր պանրի ապուրի համար օգտագործում եք նոր կարտոֆիլ, կտրեք դրանք ավելի փոքր կտորների, որպեսզի նրանք ավելի արագ եփվեն:

Վերամշակված պանիրն այսօր վաճառվում է լցոնումների բազմազանությամբ: Ընտրեք ձեր նախընտրած պանիրը: Այս պյուրեով պյուրե ապուրի համար մենք օգտագործում ենք սխտորով և խոտաբույսերով մշակված պանիր: Պանրի կտորները լցնել ապուրի մեջ և անմիջապես խառնել ամեն ինչ:

Երբ հալված պանիրը ամբողջովին հալվի, և կարտոֆիլը դառնա փափուկ, ռեհանը ավելացրեք ապուրի մեջ: Կապույտ ռեհանն ուտեստին կտա ավելի հարուստ համ ու բույր: Մենք տերեւները պոկում ենք ցողունից և լցնում դրանք պանրի ապուրի մեջ:

Խոհարարության ավարտին հալված պանրի ապուրը լցնել բլենդերի մեջ և 2-3 րոպե խառնել բոլոր բաղադրիչները, մինչև որ հարթ դառնա:

Մատուցելուց առաջ պանրի պյուրեով ապուրը զարդարեք ռեհան տերևներով:

Բաղադրատոմս 8. Սնկով շամպինյոնի ապուր հալված պանիրով

• ջուր կամ արգանակ - 1,5 լ;
• վերամշակված պանիր - 150 գր;
• թարմ շամպինիոն - 5-6 հատ: (մեծ);
• գազար - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 2-3 պալար;
• սոխ - 1 հատ;
• բուսական կամ կարագ յուղ - 2 tbsp. լ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• աղացած սեւ պղպեղ - 2-3 պտղունց;
• թարմ մաղադանոս - մի փոքրիկ փունջ:

Հալված պանիրով \u200b\u200bարագ սնկով ապուր պատրաստելու գործողությունների հաջորդականությունը հետևյալն է. Դնել կաթսա ջուր կամ արգանակ միջին կրակի վրա, և մինչ ջուրը եռում է, մանրացնել բոլոր բանջարեղեններն ու սնկերը: Կտրելն ավարտելուց հետո յուղը տաքացրեք տապակի մեջ: Մենք կարտոֆիլ ենք ուղարկում թավայի մեջ, իսկ բանջարեղենն ու սունկը տապակին: Եկեք սկսենք սոխով բանջարեղեն կտրել: Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ:

Կարտոֆիլը կտրեց խորանարդի կամ շերտերի, կտորների, ինչպես նախընտրում եք: Կտրատումը չպետք է շատ կոպիտ լինի, որպեսզի կարտոֆիլը ժամանակ ունենա եփելու, մինչ բանջարեղենը շոգեխաշում է:

Կտրեք գազարը բարակ շերտերով կամ երեքով կոպիտ քերիչի վրա:

Կտրեք սունկը շերտերի կամ ափսեների մեջ: Եթե \u200b\u200bսնկերը փոքր են, կիսով չափ կիսեք կամ 4 մասի:

Մենք կարտոֆիլ ենք ուղարկում եռացող ջրի մեջ: Թող այն կրկին եռա, համտեսել աղը և եփել կափարիչի տակ, մինչև եփվի:

Հենց կարտոֆիլը նետվի ջրի մեջ (արգանակ), յուղը տաքացրեք տապակի մեջ և սոխը դրեք դրա մեջ: Մոտ երեք րոպե անց, երբ սոխը թափանցիկ է դառնում, ավելացրեք գազարը: Եփ գալ եւս 2 րոպե, որպեսզի գազարը թրջվի յուղի մեջ:

Կտորով բանջարեղենին ավելացնել կտորներով կտրատած սունկը: Աղ ՝ ըստ ճաշակի, համեմել աղացած պղպեղով: Եփեք սնկով բանջարեղեն 3-5 րոպե, մինչև սնկով ամբողջ հյութը գոլորշիացվի:

Երբ կարտոֆիլը փափուկ լինի, բանջարեղենով սունկը տապակի մեջ դնել կաթսայի մեջ: Խառնել, համտեսել ապուրը աղով: Այն պետք է փոքր-ինչ աղի լինի, որպեսզի վերամշակված պանիր ավելացնելիս աղ ավելորդ չլինի:

Թող ապուրը եռա և ավելացնի փափուկ հալված պանիր (կարող եք «Դրուժբա» պանիր վերցնել պլաստիկ տուփերի մեջ կամ տապակած պանիր ափսեներում): Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ պանրի կտորները ամբողջությամբ լուծվեն: Եթե \u200b\u200bապուրը չխառնվի, պանիրը կխորտակվի հատակին և կարող է այրվել: Պանրի լուծարման հետ միասին ապուրը կխտանա և կվերածվի սպիտակ կամ յուղալի գույնի:

Մենք պատրաստում ենք պանիրով \u200b\u200bև շամպինյոնով ապուր 3-4 րոպե ՝ ժամանակը հաշվելով այն պահից, երբ պանիրը լուծարվեց, և ապուրը սկսեց հանգիստ եռալ:

Նյութի մանր թակած կանաչիները լցնել պատրաստի ապուրի մեջ, անջատել կրակն ու թողնել ապուրը, որ թրմվի կափարիչի տակ: 10 րոպե անց սնկով պանրի ապուրը լցնել ափսեի մեջ և մատուցել տաք, թարմ հացով և խոտաբույսերով: Պատրաստեք այս սնկով ապուրը պանիրով \u200b\u200bբաղադրատոմսով `համեղ սննդարար ուտեստի համար: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 9. Սնկով ապուր բուսական արգանակով պանրով (քայլ առ քայլ լուսանկարներ)

Շամպինիոններն ու պանիրը հիանալի, կարելի է ասել, ապրանքների և համերի դասական համադրություն է: Հատկապես տարածված է վերամշակված պանիրը (տարբերակ ՝ սերուցքային պանիր) սնկով ապուրի մեջ:

• հավի կամ բանջարեղենի արգանակ 1,5-2 լ
• սոխ 1 հատ:
• միջին գազար 1 հատ:
• սունկ (շամպինիոն) 200 գր
• կարտոֆիլ 2 հատ:
• վերամշակված պանիր 1 հատ:
• ghee 1 tbsp. լ
• զտված յուղ 2 tbsp. լ
• մեխակ սխտոր
• աղացած պղպեղ
• մշկընկույզ դանակի հուշում

Այս ուտեստի համար դուք պետք է նախապես եփած հավի կամ բանջարեղենի պաշար ունենաք: Դա կարելի է անել նախօրեին, եթե չկիրառեք ֆոնդային պաշարներ, որոնք պահվում են սառնարանում: Արգանակներն ավելի հարուստ են սնկով ապուրը, հատկապես հավը: Բայց եթե այդպիսին չկա, կարող եք եփել առանց արգանակի, ջրի մեջ, պարզապես ավելացնելով լրացուցիչ բաղադրիչներ համեմունքների համար ՝ նեխուրի արմատ, մաղադանոս, գազար, գառնի ծաղկեփունջ, դափնու տերև:

Կլպեք սոխը և կտրեք խորանարդի մեջ, չափեք ինքներդ: Եթե \u200b\u200bչեք սիրում եփած սոխը ձեր ապուրի մեջ բռնել, ապա մի եփեք այն այնպես, ինչպես ես արեցի, բայց եփեք այն ամբողջությամբ (կեղևազերծված), բայց նախ անպայման կատարեք մակերեսային կտրվածք: Ապուրը եփելուց հետո սոխը պետք է հեռացվի և վերացվի. Դրա բույրն արդեն օգտագործվել է իր նպատակային նպատակների համար:

Մաքրել գազարը, կտրել խորանարդի նույն չափը, ինչ սոխը:

Սունկը ողողեք հոսող սառը ջրի տակ, կտրեք շերտ, անհրաժեշտ չէ մաքրել դրանք: Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստում եք սնկով ապուր թարմ կամ չորացրած անտառային սնկով, նախապես թրջեք դրանք մեկ ժամ: Ամենահարուստ բույրը տալիս են պորցինի սունկը:

Խիտ պատերով մի կաթսայում տաքացրեք բանջարեղենի և մրգահյութի խառնուրդը, տապակել սոխն ու գազարը և մի կտոր թակած սխտոր: Գին զգալիորեն բարելավում է սնկերի և ամբողջ ապուրի համն ու բույրը:

Հինգ րոպե անց, երբ բանջարեղենը թույլ կարմրի, ավելացնել թակած սունկը:

Սնկով բանջարեղենով եփ գալ միջին ջերմության վրա ՝ սպաթուլայով հարել 5-10 րոպե:

Եթե \u200b\u200bունեք հավի ֆոնդ, այն մաղով քամեք կաթսայի մեջ:

Ավելացնել կարտոֆիլ, կտրել փոքր խորանարդի մեջ, ավելի արագ եփելու համար:

Ապուրը եփեք միջին կրակի վրա, մինչև կարտոֆիլը փափկի:

Դրանից հետո վերցրեք վերամշակված պանիր, մանր կտրատեք կամ քերեք:

Ավելացնել պանիրը ապուրի մեջ: Եթե \u200b\u200bապուրի ստվերը ձեզ չի սազում (պարզվում է ՝ մոխրագույն է), կաթսայի մեջ լցրեք մի քիչ (մոտ կես բաժակ) կաթ կամ սերուցք:

Վերջում փորձեք սնկով ապուրը աղով, ավելացնել մշկընկույզ, աղացած պղպեղ, խառնել, անջատել կրակն ու ծածկել: Մի փոքր ժամանակ տվեք սնկով ապուրին: Արդյունքում, դուք կհայտնվեք յուղոտ շեշտով խիտ, հարուստ և համեղ սնկով ապուրով:

Բաղադրատոմս 10. Պարզ պանրով ապուր ՝ հավի արգանակով և շամպինյոնով

• 3 միջին կարտոֆիլ;
• 300 գ սունկ (շամպինիոն);
• 2 միջին սոխ;
• 1 միջին գազար;
• 2 վերամշակված պանիր (200 գ);
• 2 tbsp բուսական յուղ տապակման համար;
• աղ, սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

արգանակի համար.

• 500 գր հավ

Արգանակի համար վերցրեք միջին չափի հավի կրծքամիս: Դրանից դուրս կգա նիհար հավի արգանակ: Հավի կրծքամիսը դնում ենք կաթսայի մեջ և լցնում սառը ջրով: Տապակը դնում ենք ուժեղ կրակի վրա և թողնում եռա: Երբ ջուրը եռում է, հեռացրեք փրփուրը և նվազեցրեք կրակը: Պատրաստեք հավի ֆիլե 30-40 րոպե: Արգանակի եռացումը կանխելու համար անպայման ծածկեք տապակը կափարիչով:

Երբ արգանակը պատրաստ է, հավի կրծքամիսը հեշտությամբ ծակվում է պատառաքաղով և մաքուր հյութը կառանձնանա, հանեք միսը:

Թող միսը սառը մնա: Դա մեզ այլեւս պետք չի լինի:

Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը, կտրեցինք փոքր խորանարդի:

Մենք այն ուղարկում ենք արգանակին:

Եկեք պատրաստենք տապակելը մեր շամպինիոնով ապուրի համար: Մաքրել գազարը և քերել դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Այս տեսքով գազարն առանձնապես չի զգացվի ապուրի մեջ, այլ միայն կերակրատեսակն իր բույրով է լրացնելու և ախորժելի ոսկեգույն երանգ հաղորդելու համար:

Մենք մաքրում ենք սոխը և քերում այն:

Տապակը դնում ենք վառարանի վրա, լցնում զտած արեւածաղկի ձեթով: Տապակել բանջարեղենը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Ակտիվացրեք և համոզվեք, որ սոխը և գազարը չեն այրվում:

Հասել է հիմնական բաղադրիչի հերթը, մենք սունկը լվանում ենք սառը ջրի տակ: Մենք կտրեցինք այն կիսով չափ, իսկ հետո `կես օղակներով: Այսպիսով, ապուրի շեշտը կստացվի հենց սնկերի վրա:

Արեւածաղկի ձեթը լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ և տապակել դրանք: Սունկը պետք է զգալիորեն փափկի և նեղանա: Այս փուլում անհրաժեշտ չէ սնկով աղ անել, հակառակ դեպքում դրանք կթողարկեն ամբողջ հյութը և կկորցնեն իրենց ձևը:

Եռացող արգանակին տապակել ավելացնել, խառնել, եռացնել:

Այժմ ավելացրեք տապակած սնկերը և եռացրեք նաև:

Մշակված պանիրը քերիչով քերիչի վրա քսել:

Եվ նաեւ ավելացնել եռացող ապուրը, խառնել: Պանիրը պետք է ամբողջովին լուծարվի ապուրի մեջ ՝ դրան տալով հաճելի յուղալի գույն և զարմանալի համ:

Մենք կանաչիները լվանում ենք սառը ջրի տակ և մանր կտրատում:

Խոտաբույսերը շաղ տալ ապուրի վրա և անջատել կրակը: Աղ ՝ ըստ ճաշակի: Coverածկեք կափարիչով և թողեք, որ ապուրը եփվի 20 րոպե: Այս ընթացքում դուք կարող եք ամեն ինչ պատրաստել համեղ և սրտանց ընթրիքի համար:

Այժմ դուք կարող եք սուսը լցնել ափսեի մեջ և մատուցել:

Համեղ շամպինյոնի համեղ ապուրը հալված պանրով պատրաստ է: Ահա այսպիսի պարզ և համեղ բաղադրատոմս լուսանկարով: Բարի ախորժակ!

Սնկով, երշիկով և բրոկկոլիով բուսական և մսային պանիրով \u200b\u200bապուր պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Գնահատում
բաղադրատոմսը

Ամանակ
(րոպե)

Vառայություններ
(Ժողովուրդ)

100 գրամ պատրաստի ուտեստի մեջ

4 գր

4 գր

Ածխաջրեր

90 կկալ:

Տարբերակ 1. Շամպինյոնով պանրի ապուրի դասական բաղադրատոմսը

Նույնիսկ ամենադժվար ժամանակներում խոհարարները գտան սրտանց ու համեղ ուտեստների նոր բաղադրատոմսեր: Օրինակ ՝ սովորական սունկը և հալված պանիրը համեղ ապուր են պատրաստում: Դա կօգնի բարելավել մարսողությունը, լրացնել օգտակար հանածոների և վիտամինների պաշարները:

Բաղադրությունը:

• Վերամշակված պանիր - 150 գ;
• Գազար - 100 գ;
• Սոխ - 150 գ;
• Կարտոֆիլ - 0,5 կգ;
• Շամպինիոններ - 600 գ;
• Յուղ - 50 գ:

Շամպինյոնով պանրի ապուրի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Կաթսա ապուրով ջուր դրեք կրակի վրա, թող այն աստիճանաբար եռա: Դրան զուգահեռ լվացեք և կլպեք սոխը, կարտոֆիլը, գազարը և սունկը:

Կարտոֆիլը և սոխը կտրեք փոքր խորանարդի: Գազարը կոպիտ քերել և մանրացնել խոտաբույսերը: Կտրեք սունկը շերտերի մեջ:

Տապակած տապի մեջ հալեցնել կարագի մի կտոր, դրա մեջ տապակել սոխը: Սնկով և գազարով լցնել դրան, եփ գալ մինչև մրցույթը: Այրիչն անջատելուց առաջ լավ խառնել կաթսայի պարունակությունը և տապակել աղ ու պղպեղ:

Երբ մեր արգանակը եռա, կարտոֆիլի խորանարդիկներն ընկղմեք մեջը: Մի քանի րոպե անց ավելացրեք խաշած բանջարեղենն ու սունկը:

Քերել վերամշակված պանիրը, լցնել կաթսայի մեջ: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ դրանք ամբողջությամբ լուծվեն: Ավելացնել կանաչիներ, եփել մի քանի րոպե:

Ապուրի համար ավելի լավ է օգտագործել սերուցք կամ վերամշակված պանիր: Կոշտ սորտերը կարող են ամբողջովին չլուծվել: Այս պանիրը կարելի է բաժանել կտորների, որպեսզի նրանք զգան պատրաստի ուտեստի մեջ: Կարող եք օգտագործել սովորական կաթնաշոռային պանիր կամ տոստի կտորներ:

Ընտրանք 2. Սնկով պանիրով \u200b\u200bապուրի արագ բաղադրատոմս

Ապուրի պատրաստումն արագացնելու համար կարող եք կարտոֆիլը բացառել բաղադրիչների ցանկից, ինչպես նաև անել առանց կերակուրը տապակելու: Այս դեպքում ուտեստը պակաս կալորիական կլինի, և դրա պատրաստման համար կպահանջվի նվազագույն ժամանակ և ջանք: Բայց ոչ բոլորը հավանում են եփած սնկերի և բանջարեղենի համը, սա նույնպես պետք է հաշվի առնել:

Բաղադրությունը:

• Կրեմ պանիր (կտորներով) - 200 գ;
• Խոշոր գազար;
• Լամպ;
• Սունկ - 200 գ;
• Սամիթ, մաղադանոս:

Ինչպես արագ պատրաստել պանրի ապուր շամպինյոնով

Լվանալ բանջարեղենը, մաքրել դրանք կեղեւից: Կտրտեք գազարն ու սոխը:

Լվանալ սունկը, կտրել դրանք շերտ:

Եռացնել ջուրը, ավելացնել թերի ճաշի գդալ աղ: Եթե \u200b\u200bպատրաստի արգանակ ունեք, այն օգտագործեք ապուրի համար: Երբեմն ջրի մեջ ավելացվում են համեմունքներ կամ բուլյոնի խորանարդ `ինքնատիպ համի համար:

Երբ ջուրը եռում է, թակած սունկը և բանջարեղենը լցնում ենք կաթսայի մեջ: Լավ հարեք, սպասեք, մինչեւ նորից եռա:

Կտրեք պանիրը մասերի: Ավելացրեք դրանք ապուրի կաթսայի մեջ, խառնեք այնքան ժամանակ, մինչեւ պանիրն ամբողջությամբ լուծվի: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ:

Կանաչը լցնել ապուրի մեջ, եփել եւս 5-7 րոպե և անջատել կրակը: Որպեսզի ուտեստն ավելի համեղ լինի, թող եփվի:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք բազմազանեցնել ձեր պանրի ապուրի համը, դրան ավելացրեք անուշաբույր սնկային համեմունքներ: Շամպինիոնները լավ են համակցվում ռեհանի և խնկունի հետ, մի մոռացեք աղացած պղպեղի խառնուրդը: Երբեմն մի քիչ թթվասեր է լցվում պատրաստի ուտեստի մեջ, բայց ոչ բոլորն են սիրում այս համը:

Ընտրանք 3. Պանրի ապուր սնկով և բրոկկոլիով

Properիշտ սննդի և դիետայի կողմնակիցները կգնահատեն բրոկկոլիով ապուրը: Այն շատ առողջարար է, պարունակում է շատ քիչ կալորիաներ և խնայում է երկար ժամանակ: Ամռանը այս ապուրը կօգնի վերականգնել ուժը ՝ առանց ստամոքսը ծանրացնելու:

Բաղադրությունը:

• Բրոկկոլի - 0,5 կգ;
• Չեդդեր պանիր - 250 գ;
• Կաթ - 300 մլ;
• Ալյուր - 70 գ;
• Սունկ - 120 գ;
• Գազար և սոխ - 1 հատ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• Ձիթապտղի ձեթ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բրոկկոլին ապամոնտաժել ծաղկեփնջերի մեջ: Եթե \u200b\u200bդուք օգտագործում եք սառեցված կաղամբ կաղամբ, նախ պետք չէ այն հալեցնել:

Նյութի մանր կտրատել սոխը և սխտորը, քերել գազարը:

Bուրը եռացրեք (կարող եք օգտագործել բանջարեղենի կամ մսի արգանակ):

Տեղադրել բրոկկոլին եռացող ջրի մեջ: Թարմ կաղամբը կարող է նախապես շոգեխաշել, բայց դա անհրաժեշտ չէ:

Տապակել սոխն ու սխտորը ձիթապտղի յուղի մեջ: Ավելացնել սունկ և գազար, շարունակել տապակել մինչև սունկը պատրաստել:

Խառնել սառը կաթը ալյուրի հետ: Theեծեք խառնուրդը հարել մինչև այն ամբողջովին համասեռ լինի, առանց ուռուցիկների:

Ապուրին ավելացրեք սնկով տապակած տապակած կտորներ և չեդդար: Կարող եք օգտագործել այլ պանիր, բայց այս բազմազանության հետ համը կլինի առավել ներդաշնակ և նրբահամ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:

Դանդաղ թափեք ալյուրի խառնուրդը արգանակի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո դուք պետք է ապուրը հանեք կրակից, ծածկեք և թողեք, որ եփվի: Երբեք կաթը ավելացնելուց հետո եռացրեք արգանակը:

Երեխաները հաճախ հրաժարվում են կաղամբից ՝ տհաճ համի պատճառով: Բայց նրանք հաճույքով ուտում են այս ապուրը, քանի որ այս բանջարեղենը բոլորովին նոր եղանակով է բացահայտվում `համեմված անուշահոտ պանրի և սնկերի հետ: Եվ եթե ապուրը խառնեք բլենդերով, երեխաները երբեք չեն իմանա, արդյոք այն պարունակում է բրոկկոլի:

Ընտրանք 4. Պանրի ապուր հավով և սնկով

Բուսակերները սիրում են առողջ բրոկոլիով ապուրը: Բայց միս ուտողները նախընտրում են սննդարար ուտեստներ, օրինակ ՝ հավի կամ մսի արգանակ: Այս ապուրը սովորաբար մատուցվում է բերանը ջրող քրուտոններով կամ տոստերով:

Բաղադրությունը:

• Հավի ֆիլե - 300 գ;
• Կարտոֆիլ - 700 գ;
• Շամպինիոններ - 400 գ;
• Երկու գազար;
• Baton - 100 գ;
• Կարագ;
• Սխտոր - 2 մեխակ;
• Երկու սոխ;
• Վերամշակված պանիր `250 գ:

Ինչպես պատրաստել

Հավի ֆիլեի վրա սառը ջուր լցրեք: Երբ այն եռում է, հեռացրեք փրփուրը և նվազեցրեք ջերմությունը: Արգանակը թույլ աղով թողնել, թող եփվի եւս 40 րոպե:

Հեռացրեք կարտոֆիլի կաշիները և կտրեք դրանք սեպերի կամ շերտերի: Կլպեք և կտրեք գազարն ու սոխը:

Լվանալ սունկը, անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել դրանցից ֆիլմերը: Կտրեք խորանարդի կամ կտորի մեջ:

Հեռացրեք միսը արգանակից: Վերադարձնել հեղուկը կրակին և մանր կտրատել ֆիլեը: Արգանակին ավելացնել ավելի շատ աղ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ և համեմունքներ:

Ընկղմեք կարտոֆիլը եռացող ջրի մեջ: Դրան զուգահեռ մի կտոր կարագով տաքացրեք տապակը, թող հալվի:

Սնկով և սոխով տապակել գազարով մինչև ոսկե դարչնագույնը: Լցնել արգանակի մեջ:

Քերել կամ մանրացնել պանիրը, ավելացնել այն ապուրի մեջ: Սպասեք, մինչեւ այն ամբողջովին լուծարվի, շարունակեք պատրաստել ապուրը մինչև կարտոֆիլը եփվի:

Կտրեք հացը փոքր մասերի: Տապակել դրանք, ապա քսել սխտորով: Crառայել քրուտոնները ապուրով:

Դուք կարող եք կտրատել բոքոնը փոքր խորանարդի մեջ, այնուհետև կոտրիչները լցնել ապուրի մեջ: Հիշեք, որ յուրաքանչյուր ծառայությունը մատուցելուց առաջ շաղ տալ մանրացված խոտաբույսերով:

Ընտրանք 5. Պանրի ապուր սնկով և երշիկով

Եթե \u200b\u200bժամանակ չունեք միս պատրաստելու, փորձեք պատրաստել երշիկով ապուր: Արգանակին ավելացվում են տարբեր տեսակի երշիկեղեն, խոզապուխտ, ապխտած միս և նույնիսկ խոզապուխտ: Այս բաղադրիչների հարուստ համի շնորհիվ դուք չեք կարող մտածել ապուրի համար լրացուցիչ համեմունքների մասին և անել աղով և պղպեղով:

Բաղադրությունը:

• Երկու վերամշակված պանիր;
• Երշիկեղեն - 300 գ;
• Սունկ - 250 գ;
• 4 կարտոֆիլ;
• Գազար;
• Փոքր սոխ;
• Մի պտղունց շաքար, խոտաբույսեր:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Կտրեք սոխը գազարով և սնկով: Բուսայուղով տապակ դնել կրակին:

Տեղադրել թակած սոխը տապակի մեջ: Տապակել մինչև խոհանոցում հայտնվի բնորոշ հաճելի բույրը: Ավելացնել թակած կամ քերած գազար, լավ խառնել, ավելացնել մի քիչ յուղ:

Սունկը ավելացրեք տապակի մեջ: Աղ, համեմունքներ ավելացնել ձեր ճաշակին:

Մաքրել կարտոֆիլը, կտրել փոքր խորանարդի: Երշիկեղենը նույնպես պետք է մանրացնել: Կտրեք դրանք շերտերով: Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք բեկոն կամ կրծքամիս, տապակել դրանք տաք չոր տապակի մեջ:

Եփել մի քիչ աղած ջուր: Կաթնաշոռը քերել, լցնել ապուրի մեջ, նրբորեն խառնել: Երբ պանիրը լուծարվի, ավելացրեք կարտոֆիլը:

Ապուրի մեջ լցնել բանջարեղենն ու սունկը, ավելացնել մի պտղունց շաքար: Եփել եւս 10 րոպե, եփելիս ավելացնել թակած խոտաբույսեր:

Երբեմն այս ապուրին ավելացվում է suneli hops. Ոսկեգույն գույնի համար կարող եք ավելացնել բավականին քրքում կամ կարրի: Անհրաժեշտ չէ կանաչին դնել ապուրի կաթսայի մեջ, պարզապես յուրաքանչյուր ծառայությունը ցանել թարմ սամիթով և մաղադանոսով: