Խոզապուխտով խոզանակներ. Բաղադրատոմս, քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկար: Խմորկ խմորով խմորով խմորով խմորով խմորիչ խմորով խմորով

Puff խմորեղեն - ալյուրի, ձվի եւ կաթի խառնուրդ, որոնք հունցելու գործընթացում ծալվում են շերտերով, օգտագործվում է քաղցր եւ աղի թխած արտադրանքի համար: 17-րդ դարում հորինել է նման բաղադրատոմս, ֆրանսիական հրուշակեղենի Claudius Gel- ը, քանի որ այդ պահից բաղադրատոմսը բարելավվել է եւ մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել աշխարհի բոլոր խոհանոցներում: Որքան մեծ է շերտերը, թխելու խմորիչով թխելու թեմաները:

Puff խմորեղենի թխում - բաղադրատոմսեր

Խոհարարության խմորեղենից պատրաստված հմուտ տանտիրուհու եփած եփածը շատ համեղ է, քան հրուշակեղենի բիլետը, բայց նման արտադրանքը պահանջում է ժամանակ եւ հմտություն: Puff խմորեղենը բաժանեք խմորիչը եւ կրելը, վերջինս բարձրանում է գոլորշու հաշվին: Խմորիչների վրա ապրանքները կարող են մինչեւ 100 շերտով, ալյուրը նրանց համար օգտագործվում է սնձանով:

Խմորից ամենատարածված խմորեղենը `փխրուն, դրանք պատրաստված են խնձորներով, պանիրով, կաթնաշոռով, հատապտուղներով, կան աղի, սնկով, մսով, պանիրով: Պատրաստման սկզբունքի համաձայն, աղվախի խմորեղենը առանձնանում է.

1. Դասական, Ալյուր, ձու, ջուր կամ կաթ, ընտրելու մասին `խմորիչ:
2. Կաթնաշոռ, Հողատարածքային պանիր, որն օգտագործվում է քաղցր արտադրանքի համար:
3. Յուղալի, Կրեմ ավելացնել, պատրաստել ավելի արագ, քան մյուսները:

Տնային խմորեղենի վերաբերյալ խորհուրդներ հաջողվեց.

1. Ապրանքները կդառնան փարթամ, եթե ջեռոցը տաքացրեք 220 ° C- ի վրա:
2. Puff խմորեղենը անեք առանց շաքարի, այն լցվում է:
3. Ավարտված դատարկը շատ արագ դրված է, անհրաժեշտ է անմիջապես աշխատել դրա հետ:

Հանրաճանաչ համեղ թխում, փրփուրով խմորեղենով.

• Քաղցրավենիք կաթնաշոռով կամ մրգերով;
• Խնձորի կարկանդակ «Snail»;
• Վարդան;

Փչոց առանց լցոնման

Առավել պարզ փխրուները պատրաստված են առանց իրերի, նրանք խորհրդային տարիներին կոչվում էին «Սվերդլովսկ»: Թեթեւ, փխրուն, համեղ, սիրված ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների: Սա թխում է խոզանակ խմորիչի թեստից, եփել այն ժամանակատար գործընթաց է: Կարեւոր է ընտրել բարձրորակ խմորիչ, որը համն է, ծավալը եւ հոտը:

Բաղադրությունը:

• Կաթ - 100 մլ;
• ջուր - 150 մլ;
• Շաքար - 50 գ;
• Թարմ խմորիչ - 20 գ;
• Ալյուր - 500 գ;
• Ձու - 2 հատ.
• Կարագի կրեմ - 130 գ

Ճաշ

1. Տաք կաթի մեջ, խմորիչ, շաքար, ձու:
2. Ավելացնել ջուր եւ ալյուր, հունցել խմորը:
3. Թողեք 4 ժամ:
4. Փոփոխություն ալյուրով, հետաձգեք 10 րոպե:
5. Roll րամբարը 2 սմ, քսեք 2/3 յուղ, շաղ տալ շաքարով:
6. Ծալեք մի ծայրի մեջ, հանեք:
7. 30 րոպե հեռացրեք ցրտից:
8. Գլորեք, կրկնել ընթացակարգը, կրկին սառչեք կես ժամ:
9. Գլորեք 1 սմ շերտի մեջ, կտրեք հրապարակներ:
10. Միացրեք հակառակ ծայրերը:
11. Մնացեք թխման թերթիկի վրա, տրոհեք 2 ժամ:
12. Թխել 20 րոպե, քսեք կարագով, շաղ տալ շաքարով:

Փխրուն կաթնաշոռով

Շատ սիրուհիներ նախընտրում են աղաղակել խմորը, քանի որ դա նրա հետ ավելի քիչ է, եւ այն շատ ավելի շատ չի վատնում ցրտից, անհրաժեշտ է պահել փաթեթում փաթաթված սառնարանում: Այն շատ ավելի հարմար է `պատրաստի տապակած խմորեղենից թխելը, որը դուք պետք է ապամոնտաժեք: Առավել բարենպաստ փնջերը `կաթնաշոռով, դրանք պատրաստված են քաղցր եւ աղի միջոցով:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• Քոթեջ պանիր - 300 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Սպիտակուց - 1 հատ.;
• Շաքար - 2 tbsp. գդալներ:

Ճաշ

1. Raster ձվերը շաքարով եւ կաթնաշոռով:
2. Խմորը դավաճանելու համար, կտրեք ուղղանկյունների մեջ:
3. Քսեք պարագծի սպիտակուցի շուրջը, մի կողմից կտրվածքներ պատրաստելու համար:
4. Մնացեք կենտրոնում մի գդալ կաթնաշոռով:
5. Փակեք թեստը, բարձրացրեք եզրերը, քսեք սպիտակուցով:
6. Տեղը վաճառասեղանին:
7. Խցու խմորեղենից կաթնաշոռով թխելը պատրաստվում է 15 րոպե:

Փխրուն պանրով

Եթե \u200b\u200bձեզ հարկավոր է թափոն թխել խմորեղենից, արժե ուշադրություն դարձնել պինդ պանրի վրա, փորձառու տանտիրուհիները առաջարկվում են պառկել պարմեզան, չեդար կամ արտանետում: Ընտրանքների համար ռուսերեն, poshekhonsky- ն ավելի համեստ տեղավորվում է: Խաչապուրիի նման վերաբերմունքը կաշխատի, եթե Feta- ի հետ կիսով չափ խառնեք ցանկացած պանրի պանրի մեջ:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• - 200 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Սխտոր - 1 ատամ;
• ՇՈՒՊՈՒԹ - 1 Հ. Գդալ:

Ճաշ

1. Պանրի շնորհք, խառնեք մանրացված սխտորի հետ:
2. Խմորի գլորում ջրամբարի մեջ:
3. Սրուն քառակուսիների վրա, լրացրեք կենտրոնը:
4. Ձվերը ծեծում են, քսեք եզրերը:
5. Փեղկավոր, կոշիկ, քսեք ձուն, շաղ տալ քնջութով:
6. Թխել 20 րոպե:

Puff աղացած միսով

Գերազանց փոխարինում է cheburekam- ը `աղացած միսով փչոցներ, ջեռոցում տփրուկ խմորեղենից շատ նման է տղամարդկանց: Հեշտ տարբերակ խորտիկների համար, խնջույքների բուժում: Պարտավորելու համար փուչիկները չեն ձեւավորվում, վերին շերտը պետք է կտրվի կամ խոցվի պատառաքաղի համար: Հյութի, աղացած քոր առաջացման համար:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• աղացած միս - 400 գ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Սեւ պղպեղ - 0,5 ժ. Գդալներ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Սխտոր - 1 ատամ:

Ճաշ

1. Սոխի եւ սխտորի մանրացում, խառնեք աղացած մսի եւ համեմունքների հետ:
2. Խմորը դավաճանել, դուրս գալ, բաժանվել քառակուսիների:
3. Կիսվեք լցոնմամբ, գլորում փոխարկիչներով, սկսեք եզրերը:
4. Մնացեք թխում թերթիկի վրա, քսեք ձուն:
5. Մխիթար մսի խմորով թխելը պատրաստվում է 30 րոպե:

Խնձորով փչոց

Խմորեղենի խմորեղենից ամենահայտնի քաղցր թխումը խնձորով եւ դարչինով է, համեղ տարբերակ: Մրգերի բազմազանությունը ընտրում է թթու-քաղցրը, եւ կտորները շաղվում են շաքարով, իսկ հետո հյութի միավորումը, որպեսզի խմորը չվերանա: Դուք կարող եք գտնել դրանք 10 րոպե: Շաքարավազի եւ կրեմի յուղով, ապա լրացումը չի հոսքի:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• Խնձոր - 4 հատ.
• Շաքար - 3 tbsp. գդալներ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Կաթ - 1 tbsp. գդալը;
• Դարչին - 0,5 ժ. Գդալներ:

Ճաշ

1. Խնձորները կտրված են կտորների մեջ:
2. Շաղ տալ շաքարավազով, 10 րոպե հետո: Քամեք
3. Ձվաբջջը խառնել կաթով:
4. Առանձին-առանձին քսեք դարչին 1 թեյի շաքարով:
5. Խմորի գլորում ջրամբարի մեջ, կտրեք հրապարակներ:
6. Մնացեք լցնելու մի գդալ, ծածկել խմորի յուրաքանչյուր կտոր:
7. Ստեղծեք 2-3 կտրվածքներ `գոլորշու մուտք ունենալու համար:
8. Ծայրերը սկսվում են, քսեք կաթի խառնուրդը:
9. Մնացեք սկուտեղի վրա, շաքարով շաղ տալ դարչինով:
10. Շաղ տալ սառը ջրով, թխել 25 րոպե:

Քամի բալի հետ

Փխրուն կրող խմորից ամենաապահով թխումը `կեռասով, հատապտուղները շատ են թողնում հյութը, այն հետեւում է, երբ ոչխարներ է սկսում: Գաղտնիք կա, թե ինչպես խաղաղացնել այն, այս կերպ օգնում է հաղթահարել ցանկացած հատապտուղներ: Պարզապես լցոնման մեջ անհրաժեշտ է լվանալ օսլան, բայց մեղմ համի համար `վանիլին լցնել:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• Բալ - 300 գ;
• Շաքար - 5 tbsp. գդալներ;
• - 1.5 tbsp. գդալներ;
• Վանիլ - 10 գ;
• Սպիտակուց - 1 հատ:

Ճաշ

1. Հատապտուղներից, ոսկորները հեռացնելու համար, լցնել մի զույգ շաքարավազի գդալներ, թողեք 10 րոպե:
2. Միավորել հյութը, ավելացնել շաքարավազը եւ օսլայի մնացորդը:
3. Խմորը գլորեք, շաղ տալ օսլայով, բաժանեք հրապարակների:
4. Կիսվեք լցոնումը կես կտորով, ծածկեք երկրորդը:
5. Ստեղծեք եզրեր, կտրվածքներ պատրաստեք:
6. Մնացեք սկուտեղի վրա, քսեք սպիտակուցով:
7. Թխել 20 րոպե:

Ծայրահեղ ծիրանով

Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել բուժում, մի շերտի տեսքով թխելուց բաղկացած խմորեղենը օպտիմալ տարբերակն է, եթե ընդունեք խոհարարական աշխատանքային մաս: Հյուրերի համար կարող եք բաց աղանդեր պատրաստել ծիրանով, այն կստացվի ոչ միայն համեղ, այլեւ գեղեցիկ: Մրգերը անհրաժեշտ են ամուր, փափուկ, երբ մեքենա կլինի:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 400 գ;
• Ծիրան - 6 հատ.
• Շագանակագույն շաքար - 2 tbsp. գդալներ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Շաքարի փոշի `3 tbsp. գդալներ:

Ճաշ

1. Ծիրանները բաժանվում են կիսով չափ:
2. Խմորը դավաճանել, գլորել, կտրատել մեծ բաժակի գորգը:
3. Այս շրջանակներում քամեք մի փոքր բաժակի շրջանաձեւ շերտեր:
4. Կենտրոնում դրեք շաքար, ծածկեք կեսը ծիրանի:
5. Ձեռք բերեք մրգերի գծավոր խմոր:
6. Խցիկ թխելու թերթիկի վրա, քսեք ձուն:
7. Թխել 25 րոպե:, շաղ տալ փոշի:

Փխրուն Մալինայի հետ

Անառողջ եւ համեղ հատապտուղ - ազնվամորի, նրա հետ տան ցանկացած խմորեղեն կդառնա թագավորական բուժում: Հատապտուղները պետք է լվացվեն, ուղու տվեք: Մի քսեք շաքարավազը, հակառակ դեպքում լրացումը կբացվի: Հուսալիության համար հյութը չի ձախողվում, կարող եք լցնել հատապտուղներ օսլայով: Որպեսզի արտադրանքը չի այրվում, անհրաժեշտ է աղ դնել ձեւի վրա:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 300 գ;
• Մալինա - 200 գ;
• Շաքար - 100 գ

Ճաշ

1. Մալինան լցնել շաքարը, խառնել:
2. Խմորը կտրված է հրապարակներով:
3. Համօգտագործեք լցոնումը, ծալված, սկսեք եզրերը:
4. Մնացեք սկուտեղի վրա, թխեք 15 րոպե:

Փխրուն բանանով

Եթե \u200b\u200bտնային տնտեսությունները հոգնել են սովորական խմումից մրգերով, կարող եք զարմացնել նրանց: Խմորը կարող է նաեւ խմորիչ լինել, եւ մթությունը, ապրանքի առաջին տարբերակում կլինի ավելի հոյակապ եւ փխրուն: Բանաններին հասունացել է, դրանք ավելի մեղմ եւ բուրավետ են: Թխելու ընթացքում սկուտեղը չպետք է խառնվի:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 400 գ;
• Շաքար - 4 tbsp. գդալներ;
• Բանան - 3 հատ:

Ճաշ

1. Բանան մաքրեց, կտրեց գորգեր, խառնեք շաքարի հետ:
2. Խմորը դավաճանել, դուրս գալ ջրամբարը, բաժանվել հրապարակների:
3. Կիսվեք լցոնման կեսին, գլորում ծրարները, կոշիկ:
4. Ընդհակառակը, թխել 20 րոպե:

Puf ամբոխով

Լավ քաղցր խմորեղեն այն փաստով, որ այն կարելի է պատրաստել ցանկացած լցոնով, ձմռանը, երբ պտուղ չկա, ջեմը հարմար է: Desirable անկալի է հաստ դնել, որպեսզի լցոնումը չի հոսում եւ չի այրվել: Եթե \u200b\u200bմիայն հեղուկը ձեռքի տակ է, ապա այն պետք է խտանա օսլայով, բայց ուշադիր, գերհագեցածը տհաճ համ կտա:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 400 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• jam եմ - 100 գ;
• Օսլա - 1 ժ. Գդալ;
• Շաքարի փոշի - 1 tbsp. գդալը:

Ճաշ

1. Խմորը գլորեք, բաժանեք քառակուսիների, դրեք ջեմը:
2. Խմորի եզրերը քսեք հարած ձվով:
3. Միացրեք հակառակ ծայրերը, ներսից երկու այլ ծեծված:
4. Չամրացված ձվի հետ, պառկեք սկուտեղի վրա:

Puf ամբոխով

Ոչ պակաս համեղ թխում է լցոնով լցոնով լցոնով լցնումով, այն հաստ է, որը հաստ է հետեւողականությունից, այնքան ավելի հարմար է, քան ջեմ: Ավելի լավ է խմորի սառեցումը վերցնելը, իսկ ջեմը `ծիրան, չնայած ցանկացած կոստյում: Փորձառու տանտիրուհիները խորհուրդ են տալիս հատապտուղներ դնել, դեռեւս լավ տեղավորվում է վստահության շերտերի համար:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• jam եմ - 20 մլ;
• Շաքարի փոշի `2 ժ. Գդալներ:

Ճաշ

1. Խմորը դավաճանել, գլորել, լցնել ալյուր:
2. Կիսվեք հրապարակներով, յուրաքանչյուր անկյունագծով ծալեք կեսը:
3. Կատարեք երկու բռնկումներ եռանկյունի կարճ կողմերին զուգահեռ:
4. Վերադարձեք քառակուսի մեջքը, անցելով խաչաձեւ խաչմերուկի առանձնացված շերտերը:
5. Jam եմը կենտրոնում տեղադրել, տեղադրել վաճառասեղանին:
6. Թխել 20 րոպե, շաղ տալ փոշու հետ:

Puf ամբոխով

Մեկ այլ պարզ տարբերակ քաղցր տնական խմորեղեն է `ջեմով: Օգտագործելով ցանկացած, հիմնական կանոնը `չպետք է հեղուկ լինի: Առաջարկվում է խտանալ օսլայով: Որպեսզի արտադրանքները այրվեն, ջեռոցում տեղադրեք ջրամբարը: Եթե \u200b\u200bմասը սկսում է այրել, ապա այն պետք է ծածկված լինի սրբիչով թղթի միջոցով:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 1 թերթ;
• - 4 tbsp. գդալներ;
• Շաքարի փոշի - 2 tbsp. գդալներ:

Ճաշ

1. Խմորը կտրված է 4 մասի, չշեղվելով:
2. Կատարեք կտրվածքներ մեկ կես հրապարակներով:
3. Ներդրեք շտապածի ամբողջ մասը:
4. Քսեք ջրի եզրերը, միացրեք, կոշիկ:
5. Մնացեք քսուկի թխման թերթիկի վրա:
6. Թխել 30 րոպե:, շաղ տալ փոշու հետ:

Puff with Mac- ի հետ:

Աշխարհի շատ խոհանոցներում տնային խմորեղենը միշտ գնահատվել է `բաղադրատոմսեր` կակաչով: Այն պետք է լվացվի, այն տաք ջրի մեջ պահեք 10 րոպե: Այսպիսով, այդ նաբուխը, հակառակ դեպքում, կվերածվի ատամների վրա եւ ձեւավորված կլինի: Այնուհետեւ խառնեք բլենդերի մեջ կամ մանրացրեք ականանետի մեջ: Նուրբ համի համար կարող եք ավելացնել գդալ կարագ եւ դարչին:

Բաղադրությունը:

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• mac - 150 գ;
• Շաքար - 70 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Ջուր - 1 tbsp.

Ճաշ

1. Mako soak, grind, խառնել շաքարավազի հետ:
2. Խմորը լավ գլորելու համար, դրեք լցոնումը:
3. Փլուզումը գլորում է, շրջելով ծայրերը:
4. Կտրեք կտորների մեջ, դրեք սկուտեղի վրա:
5. Քսեք հարած ձվով, թխեք 30 րոպե:

Խտացրած կաթով փչոց

Խմորիչ խմորիչի բաղադրատոմսերից համեղ թխելը շատ բան ունի, բայց պատրաստման սկզբունքները մնում են անփոփոխ: Առաջին 10 րոպեի ընթացքում վառարանը բացելը անհնար է: Խմորիչ խմոր խմոր, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bչի բարձրանա: Եթե \u200b\u200bհյուրերի շեմին, ամենահաջողակ լուծումը կլինի պարզ փխրուններ խտացրած կաթով:

Բաղադրությունը.

Խոզապուխտով փափկամազներ - մատչելի եւ համեղ թխում, որի պատրաստումը հատուկ խոհարարական հմտություններ չի պահանջում: Այս թխման համար խմորը կտրելու տարբեր եղանակներ կան, հաշվի առեք դրանցից մի քանիսը:

Jam եմով փխրունությունը կլինի հիանալի հավելում թեյ կամ սուրճ

Բաղադրությունը

ձու 1 կտոր (ներ) Jem apple 9 tbsp. Օսլա 2 tbsp. Խմորի փափուկ սահմանափակություն 500 գրամ

• Միավորների քանակը.6
• Պատրաստվելու ժամանակը.30 րոպե

Փխրուներ խնձորի ջեմով

Պատրաստի թեստից այս պարզ աղվափրետերը կարող են փորձել փորձել խոհարարության մեկնարկից կես ժամ հետո:

Խոհարարություն.

1. Անցեք խնձորի ջեմ օսլա եւ լավ խառնել:
2. Խմորը նախապես սառեցնելու համար, ապա մի փոքր գլորեք այն, որպեսզի տերեւը չափի մեծանա:
3. Կազմեք 2 բռնկումներ, որոնք առանձնացնում են թեստային թերթիկը երեք նույնական մասի համար:
4. Մի եզրին, ջեմը երեք ստրուկի համար դրեք, մասը ծածկեք ջեմի երկրորդ կեսին:
5. Դանակի հիմար կողմում գտնվող խցումներին առանձնացրեցին շերտերը միմյանցից: Բոլոր ծայրերը գոռում են մատներով:
6. Դադարեցրեք թխման թերթիկը թխելու համար եւ դրա վրա առանձնացրեք պատրաստված փնջերը:
7. Կատարեք յուրաքանչյուր ժապավենի վրա 3-4 բռնկում եւ քսեք դրանք հարած ձվով:

Թխել մոտ 15 րոպե տեւողությամբ ջեռոցում ջեռոցում ջեռուցվող ջեռուցման համար:

Բաղադրատոմսերի շերտերը դեղձով ջեմով

Նման փչոցները պատրաստված են շատ պարզ եւ արագ:

Բաղադրությունը.

• Խմորի փափուկ կեղտաջրեր - 1 փաթեթ;
• jam եմ դեղձ - 200 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Կաթ - 1 tbsp. լ.;
• sukhari Breading - 1 tbsp. լ.;
• Արեւածաղկի ձեթ - 1 tbsp. լ.

Խոհարարություն.

1. Խմորը տարածեք տախտակի վրա, այն սառեցրեք եւ կտրեք քառակուսիների մեջ:
2. Յուրաքանչյուր քառակուսի մեջտեղում տեղադրեք 2 tbsp. լ. J եյա:
3. Քսեք շերտի ներքին կողմերը ձվի սկյուռով, յուրաքանչյուր քառակուսի ծալեք անկյունագծով եւ լավ սեղմեք երկու կարճ կողմերից:
4. Տեղադրեք փխրուները թխելու թերթիկի վրա, ծածկված հացաբուլկեղենով եւ քսեք դրանք հարած դեղին-կաթի խառնուրդով:
5. Թխելու թերթիկը տաքացվեց մինչեւ 200 ° ապակու կաբինետ 20 րոպե, մինչեւ կարկանդակները մանրակրկիտ լինեն:

Ավարտված փնջերը ծածկում են 15 րոպե թղթի սրբիչով:

Puff «գանգուրներ» ջեմով

Այս փամփուշտներն ունեն անսովոր ձեւ:

Բաղադրությունը.

• puff խմորեղեն - 500 գ;
• jam եմ մրգեր - 150 գ

Խոհարարություն.

1. Չորացրած խմորը կտրված է լայն շերտերով:
2. Այն գլորում է յուրաքանչյուր ժապավեն, որպեսզի այն մոտ 40 սմ երկարությամբ եւ 12 սմ լայնությամբ է, կիրառեք ջեմի բարակ շերտ եւ գլորում է գլանափաթեթներով երկու կողմերի ձեւով:
3. Լրացրեք ծածկոցները փայլաթիթեղի մեջ եւ տեղադրեք 10 րոպե սառնարանում: Եվ հետո դրանք կտրեք 1 սմ խիտ կտորներով:
4. Կատարեք գանգուրներ յուղի յուղի թխման սկուտեղի վրա եւ թխեք 10-15 րոպե 220 ° ջերմաստիճանում `ոսկե երանգով:

Երեխաներին կարելի է ներգրավվել այս թխման պատրաստմանը: Նրանք ուրախությամբ կօգնեն ձեզ:

Պատրաստի տրաֆիկի խմորեղենից թխելը կօգնի ձեզ, եթե հանկարծ անսպասելի հյուրեր եք ստանում: Միայն 20-30 րոպե եւ աղանդեր պատրաստ է:

Puffs Puff հրուշակեղենի ջեմով `շատ արագ եւ հեշտ միջոց, թեյի համար ինչ-որ բան եփելու ամբողջ ընտանիքի կամ հյուրերի ժամանումը: Այս բաղադրատոմսի գեղեցկությունն այն է, որ տանը միշտ կա մի քանի ջեմ մուրաբաներ, որոնք կարող են օգտագործվել որպես լցոնիչ, իսկ պատրաստի տրաֆիկի խմորեղենը այժմ կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Եթե \u200b\u200b«Զրոյի» հետ թխելու պահարանի կողմնակից եք, կարող եք ինքներդ պատրաստել ցնցող խմորեղեն, պատրաստելու թեստերի մի քանի տարբերակ կա, ընտրեք ձեզ համար առավել հարմար:

Լրացնելը կարող է լինել ցանկացած, ձեր նախընտրած մրգերը կամ հատապտուղները: Կարեւոր է հիշել, որ եթե ջեմ ունեք հեղուկ հետեւողականություն, դուք պետք է մի փոքր ավելացնեք եգիպտացորենի օսլան, որը թույլ չի տա այն գտնել այն, երբ թխեք:

Ես առաջարկում եմ ձեզ պատրաստել փխրուններ երկու տարբեր տեսակի ջեմ. Հաստ եւ հեղուկ: Ես նաեւ կտեսնեմ տարբեր ձեւի փնջեր, գուցե հարմար եք որոշ տարբերակների համար:

Պայթյունները ձեռք են բերվում օդով, կոպիտ, փխրունով, ջեմի բույրով `ամենաշատը թեյից:

Պատրաստեք ցուցակի մեջ ապրանքներ եւ պատրաստեք փխրուն խմորեղենի ջեմով: Ես օգտագործում եմ Cumquate Jam- ը ցիտրուսային մակարդակով եւ.

Puff խմորեղենը նախապես գործարկվում է սառնարանից եւ 15 րոպե թողեք defrosting- ի համար: Իմ խմորը բաղկացած է երկու շերտից: Մի շերտ, որը ես կտրեցի փոքր հրապարակներ, 7x7 սմ:

Յուրաքանչյուր քառակուսի միատեսակ դրեք ջեմը:

Ձուն կոտրվում է ամանի մեջ եւ հարություն առավ սեպով: Դե խմորի եզրերը քսեք սիլիկոնային կտրուկով հարած ձվով:

Մենք կապում ենք թեստի հակառակ ծայրերը, եւ մնացած երկու եզրերը փոքր-ինչ ճկվում են դեպի ներս: Շերտերի գագաթը նույնպես քսում է ձուն: Մենք խմորի թերթիկ ենք ուղարկում ջեռոցում գտնվող փխրուններով, նախապես տաքացվում է մինչեւ 180 աստիճան C, 20 րոպե:

Ավարտված փնջերը հեռացրեք ջեռոցից, թող դրանք ամբողջովին սառչեն եւ շաղ տալ շաքարի փոշով:

Այժմ պատրաստեք փխրուն հեղուկներով: Որպեսզի այն խտացնել, օսլա ավելացնել ջեմ եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Երկրորդ խմորի շերտը կարող է կտրվել 5x10 ուղղանկյուն: Տեսողականորեն բաժանել յուրաքանչյուր կտոր խմոր կեսից կեսից եւ կեսերից մեկում մենք դանակով կկատարենք անկյունագծով:

Խոսքը ծածկեք կտրվածքներով կտրվածքներով: Հատուկ պատկերավոր դանակի օգնությամբ ձեւավորեք շերտերի եզրը:

Քսեք շերտերի գագաթը հարած ձվերը եւ նաեւ ջեռոցում փուչիկներ ուղարկեք:

Արդյունքում, նախապես տաքացնելուց հետո 20 րոպե տեւելուց հետո, դուք այստեղ եք ստանում այդպիսի գեղեցիկ կտորներ ջեմով:

Puff խմորեղենի ջեմով փխրուները ուտում են այնքան արագ, որքան պատրաստվում են: Լավ փուչիկներ եւ կաթով եւ թեյով: Շերտերի համը կախված կլինի ջեմի համից, կարող եք համատեղել ջեմը, կարող եք պատրաստել, միեւնույն ժամանակ, տարբեր ջեմերով փխրուն:

Բարի ախորժակ!