Աղած վարսակի ալյուր. Ոչ քաղցր վարսակի ալյուր. Վարսակի ալյուր նարնջով

Պետք չէ վիճել վարսակի ալյուրի օգտակարության մասին՝ ցածր կալորիականությամբ, սննդարար, այն կանոնավոր է առողջության մասին հոգացողների ճաշացանկում։

Խանութների դարակներում հայտնվելուց կախված է նրանից, թե որքան օգտակար և համեղ կբերի այն օրգանիզմին։ Որքան շատ է վարսակը մշակվում, այնքան արագ է պատրաստվում շիլան՝ նույն «լցնել եռման ջուր և վերջ», բայց, ցավոք, այնքան քիչ արժեքավոր և էական միկրոտարրերով հարուստ է։ Այսպիսով, մի խնայեք ժամանակը, եփեք «երկար» վարսակի ալյուրը տարբեր բաղադրատոմսերի համաձայն: Ուրախ ենք ձեզ ներկայացնել դրանցից մի քանիսը:

Այն, որը դուր կգա քաղցր ատամ ունեցողներին

Ամենից հաճախ վարսակի ալյուրը քաղցր է ուտում, հավանաբար մանկուց բարևի մի տեսակ: Եվ եթե ձեզ անհրաժեշտ է կերակրել 5-8 տարեկան երեխային, ապա ավելի լավ տարբերակ չեք կարող մտածել:

Քաղցր վարսակի ալյուրը կարելի է եփել կաթի մեջ, համեմել մեղրով, դարչինով, կիտրոնի հյութով, վանիլով, նոսրացնել սերուցքով կամ գետնանուշի կարագով, շաղ տալ քերած շոկոլադով և թարմ աղացած ընկույզով, շաղ տալ թխկու օշարակով կամ ցանկացած մրգային լցոնմամբ, կարամելով կամ օդային մարշմալով:

Կարող եք ճաշ պատրաստել Ավանդական անգլիական վարսակի ալյուր.Վարսակի ալյուրը լցնել տաք կաթի մեջ և անընդհատ խառնելով եփել մինչև թանձր թթվասերը։ Ցանկության դեպքում դուք կարող եք մթնել ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում: Պատրաստի շիլան համեմում ենք կարագով, ջեմով կամ լրացուցիչ չափաբաժնով կաթով։

Մրգային ֆանտազիաներ

Քաղցրատամ ունեցողների համար մեկ այլ տարբերակ է վարսակի ալյուրը առատորեն համեմել սեզոնային մրգերով: Ամենատարածված և մատչելիները, որոնք համակցվում են վարսակի ալյուրի հետ, խնձորն է, տանձը և բանանը։ Ավելի քիչ հաճախ օգտագործվում են ցիտրուսային մրգեր, իսկ բույրի համար հիմնականում քերած համը՝ նարինջ կամ կիտրոն: Չորացրած մրգերից քաղցր շիլայի սիրահարները նախընտրում են սալորաչիր, չամիչ և ծիրանի չիր, երբեմն՝ կեռաս կամ կումկաթ։

Հատապտուղների տարբերակներն են՝ ելակ, ազնվամորի, թարմ ծիրան կամ սալոր, հապալաս, թութ։

Ի դեպ, ձանձրալի մրգային հավելումները կարող եք դիվերսիֆիկացնել՝ նախ կարամելի մեջ եռացնելով կամ կտավատի, արևածաղկի կամ դդմի սերմերով շաղ տալով։

Ձմռանը սառեցված կամ պահածոյացված մրգերը հարմար են՝ արքայախնձոր և հատապտուղներ ձեր այգուց:

Լավ միտք - Վարսակի ալյուր չոր ծիրանով, նուշով և սերմերով... Վարսակի ալյուրը 10 րոպե եռացրեք ջրի մեջ և թողեք եփվի կափարիչի տակ։ Տապակել մի երկու ճաշի գդալ նուշի թերթիկներ, մանր կտրատել 4-5 չոր ծիրան, ինչպես նաև պատրաստել 1 ճաշի գդալ արևածաղկի սերմ՝ մաքուր և տապակել ըստ ճաշակի։ Դեռ տաք շիլայի մեջ ավելացնել չորացրած ծիրանը, կարագը, մատուցելուց առաջ ընկույզն ու սերմերը շաղ տալ։

Աղած շիլա - կատարյալ ճաշի համար

Թվում է, թե գրեթե անհնար է մտածել, թե ինչ կարելի է մատուցել վարսակի ալյուրի կողմնակի ճաշատեսակով։ Պարզվում է, որ աղի վարսակի ալյուրի բազմաթիվ տեսակներ կան։ Մսի ընտրանքներ - հավի, տավարի շոգեխաշած կամ ձկան հետ; պանրով - ավելի հաճախ ֆետա պանիր կամ այլ փափուկ կամ կծու տեսակներ; բանջարեղենով - ամենատարածված հացահատիկները ցուկկինիով, լոլիկով և գազարով; համեմունքներով - սոխ և սխտոր, ուրց, խնկունի և պապրիկա; տապակած սնկով և սոխով։

Անշուշտ ձեզ դուր կգա Վարսակի ալյուր ընկույզով և ֆետա պանրով... Երեք ճաշի գդալ վարսակի ալյուրը լցնել ջրով և եռացնել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Պատրաստի շիլան լցնել ափսեի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ, շաղ տալ քերած պանիրով ​​և մանրացրած ընկույզով։ Թող եփվի, և բարի ախորժակ:

Կաթնաշոռ - ֆիթնես գուրուների համար

Վարսակի ալյուրն ունի բավականին բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը նշանակում է, որ վարսակի ալյուրից հետո դուք կարող եք քաղց զգալ արդեն մեկ ժամ անց: Շատ մարզիկներ այս հատկության համար նախատում են վարսակի ալյուրը և ափսոսանքով այն բացառում են իրենց սննդակարգից: Բայց իզուր։ Կաթնաշոռը կօգնի նվազեցնել գլիկեմիկ ինդեքսը. միևնույն ժամանակ ո՞ր մարզիկը կհրաժարվի սպիտակուցի հավելյալ չափաբաժնից:

Որքա՜ն հաճելի է, որ ցանկացած առաջադրանք ձեզ համար ուրախություն է:
Այնուամենայնիվ, դուք պետք է համաձայնեք, որ ավելի հետաքրքիր է փնտրել և փորձել ինչ-որ նոր, անսովոր և անսովոր բան:

Մենք ողջունում ենք նոր անդամներին և տեսնում ենք, թե ինչ են մեզ առաջարկել…

tat_oshka

100 գ վարսակի ալյուր
300 մլ ջուր
1 գազար
1 մաղադանոսի արմատ
1 սոխ
50 գ սունկ
1 ձու
2 պճեղ սխտոր
աղ պղպեղ

Խիտ վարսակի ալյուրը եփել ջրից և վարսակի ալյուրից (աղ և պղպեղ): Թողնել սառչի։
Տապակել մանր կտրատած սունկը
Բանջարեղենը քերել և շոգեխաշել մանր կտրատած սոխի հետ (սխտորի աղը կօգնի :)։
Բոլորը խառնել։
Ավելացնել սխտոր, ձու, աղ, նախատինք։
Փոքրիկ կոտլետները կուրացրեք, փխրեցրեք կամ ալյուրի մեջ (եթե չեք վախենում, որ լավ տապակը կփլվի, գրտնակել պետք չէ), տապակել երկու կողմից։

orange_dahlia

Հնդկահավի կուրծքը պետք է կտրատել բարակ սթեյքերի՝ մոտ 1 սմ, լավ հարել, համեմել աղով և պղպեղով, ծածկել փայլաթիթեղով և թողնել կես ժամ կամ մեկ ժամ սառնարանում։
Այնուհետև յուրաքանչյուր կտոր թաթախում ենք հարած ձվի մեջ և գլորում վարսակի ալյուրի մեջ (ավելի լավ է փաթիլները վերցնել ոչ թե օրիգինալ, այլ ակնթարթային. դրանք ավելի լավ են թրջվում)։ Բնօրինակը ձու-ալյուր-ձու-փաթիլներ էր, բայց ես պարզեցրել եմ:
Անմիջապես քսում ենք տաք տապակի վրա, տապակում բարձր ջերմության վրա 1,5-2-3 րոպե՝ մինչև գեղեցիկ ընդերքը, երկու կողմից։ Հետո հանում ենք վառարաններից, ծածկում ենք կափարիչով ու թողնում 10 րոպե։
Ամեն ինչ կարելի է մատուցել։ Հրաշալի է ստացվում։ Հնդկահավի հյութով թաթախված այս վարսակի հացը պարզապես մի բան է, մմմ...

դեղնուց

Դա նման է գենետիկորեն խիստ ձևափոխված սկիրլիի, որը շոտլանդական վարսակի ալյուրի ավանդական կողմնակի ճաշատեսակ է: Վարսակի ալյուրն այստեղ խաղում է անսովոր դերում, բայց, իմ կարծիքով, մեծ հաջողությամբ։ Այս ուտեստի գաղտնիքը չոր վարսակի ալյուրը (ոչ շատ փոքր, ամենաէժանը, սովետական ​​ոճի Հերկուլեսն ամենալավն է) կարագի մեջ տապակելն է, ինչի արդյունքում դրանք ձեռք են բերում անսպասելի ընկույզի համ և հաճելի ճռճռան։

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ «կոպիտ» վարսակի ալյուր, սոխ, աղ, պղպեղ, ուրց (չոր կամ թարմ), պարմեզան և մի քիչ կիտրոն։

Դա արվում է այսպես՝ կարագը հալեցնում ենք կաթսայի մեջ, վրան տապակում ենք մանր կտրատած սոխը (այն պետք է շագանակագույն դառնա, կամ ավելի լավ. սկսելշագանակագույն) և ավելացնել վարսակի ալյուր: Համամասնությունները մոտավոր են, որպես վերջին միջոց միշտ կարող եք ավելի շատ յուղեր ավելացնել։ Ավելացնել աղ, պղպեղ և չոր օգտագործելու դեպքում՝ ուրց (թարմ կարելի է դնել մինչև վերջ) և վարսակի ալյուրը տապակել միջին ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Նախ, փաթիլները պետք է դառնան «թափանցիկ» (իհարկե, ոչ այնքան, բայց նրանք պետք է կորցնեն իրենց ալյուրի սպիտակությունը), իսկ հետո՝ դարչնագույն-շագանակագույն։ Իրականում, ամեն ինչ պատրաստ է, պարզապես ավելացրեք մի քիչ կիտրոնի հյութ և քերած պարմեզան, դա կբարձրացնի վարսակի ալյուրի նոր ձեռք բերված «ընկույզի» համը։ Պատրաստ.

foxxy63

Մակարոնեղեն վարսակի ալյուրով սենդվիչների համար.

75 գրամ լուծվող վարսակի ալյուր,

100 մլ եռման ջուր

1 թեյի գդալ չոր արգանակ,

1/2 փոքր սոխ

30 գրամ ընկույզ,

1 ճաշի գդալ ընկույզի յուղ

1 ճ/գ տոմատի մածուկ,

2 ճաշի գդալ թթվասեր,

աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ՝ ըստ ճաշակի։

Արգանակը լուծել եռման ջրի մեջ ու դրանով ծածկել փաթիլները, խառնել ու ծածկել, թողնել 5 րոպե, որպեսզի ուռչի։

Ընկույզն ու սոխը շատ մանր կտրատել։

Բոլոր ապրանքները խառնել վարսակի ալյուրի հետ։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ, պղպեղ և կիտրոնի հյութ։

Ամեն ինչ տարրական է, Ուոթսոն ....

mona_mons

2 մատուցման համար.

• 4 կտոր հաց
• 2 ձու
• 2 ճ.գ կաթ
• 4 ճաշի գդալ մանր քերած պարմեզան
• 1/2 բաժակ չոր վարսակի ալյուր

Պատրաստում:
1) 2 ձուն հարում ենք հարել կաթով և աղով։ Ավելացնել քերած պանիր։ 2) Հացի կտորներից կտրատել ընդերքը։ Լցնել վարսակի ալյուրը առանձին ափսեի մեջ։ 3) Հացի յուրաքանչյուր կտոր թաթախեք ձվի-պանրի խառնուրդի մեջ, թող թրջվի։ Գլորում ենք վարսակի ալյուրի մեջ և շագանակագույն բոլոր կողմերից:

mur_murrycik

2 լիտր ջրի համար
1 տուփ ծաղկակաղամբ (ես ունեի 500 գ Hortex փաթեթ)
1 մեծ սոխ
2 գազար
1 լիտր ալյուր
3 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր
կանաչի
կոտրիչ
1 պճեղ սխտոր

Ծաղկակաղամբը եփել։ Եփելու ընթացքում բուսական կամ ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել սոխի կես օղակները և քերած գազարը մինչև «ոսկի»։ Ավելացնել մեկ գդալ ալյուր և մի քիչ եռացրած ջուր։ մի կողմ դնել.
Ծաղկակաղամբը բռնում ենք կտրատած գդալով և բռունցքով հարվածում բլենդերի մեջ։ Այդ ընթացքում արգանակի մեջ ավելացնել վարսակի ալյուր։
Միավորել սոխը, գազարը, կաղամբի խյուսը և ձավարեղենը։ Ավելացնում ենք մանր կտրատած խոտաբույսերը (սամիթ և մաղադանոս) և դանակով ճզմած սխտորը (որ հոտ տա, հետո ապուրից բռնես)։
Աղ. Ավելացրի նաև մի պտղունց մշկընկույզ։
Մատուցել ապուրը կրուտոններով։
Ես նաև երեխաներին տվեցի մի թեյի գդալ պահածոյացված ոլոռ և եգիպտացորեն:

կարկանդակ_տիկին

Ապուրի համար.
4 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր
Մի բաժակ ջուր, կես բաժակ կաթ
Մի պտղունց թարմ աղացած սև պղպեղ
Մի պտղունց համեմի սերմեր - կտրատել կամ օգտագործել աղացած
2 տուփ հիլ

Հեշտ է պատրաստել.
Վարսակի ալյուրը լցնել տաք կաթով և ջրով և եփել 15-20 րոպե՝ խառնելով, որպեսզի թավայի հատակին չկպչեն, ավելացնել մի պտղունց սև պղպեղ, կտրատած համեմ և հիլ (չմոռանաք վերցնել այն։ վերջ): Ամեն ինչ հարել բլենդերով։ Ապուրը պատրաստ է։ Ծառայել ապուրը շաղ տալ մի պտղունց մշկընկույզով և քաղցր պապրիկաով:

Ապուրի հետ կարելի է մատուցել ձեր սիրած ձևով պատրաստված ցանկացած բանջարեղեն։ Բրոկկոլին եփեցի կրկնակի կաթսայի մեջ՝ մի փոքր շաղ տալով պղպեղով, պապրիկայով և ռեհանով։ Կարող եք ավելացնել խաշած ձու կամ կրուտոններ։ Ամենից շատ, երբ մրսում ես:

օլգրիգ

150 գրամ վարսակի ալյուրը լցնել ամանի մեջ
1 սոխը մանր կտրատել
մանր քերիչով երեք 2 գազար
ավելացնել 2 ճաշի գդալ ալյուր
ամեն ինչ լավ խառնել ու մեջտեղում իջվածք սարքել
2 ձու մեջտեղից կոտրել, պատառաքաղով հարել
վերցնում ենք 200 մլ ցանկացած արգանակ և խառնուրդը նոսրացնում ենք մինչև խմորի հաստությունը
վերջում ավելացնել 1 ճաշի գդալ մանր կտրատած թարխուն և մաղադանոս (ցավոք, ես օգտագործել եմ չոր թարխուն)
եթե արգանակը բավականաչափ աղի չէ, խմորին աղ լցրեք և թխեք բարձր տաքացրած ձեթի մեջ (բայց կրակն անմիջապես թուլացրեք), որպեսզի մեր բուսական-վարսակի կոտլետները ժամանակ ունենան տապակվելու և դառնան խրթխրթան։Տապակել մինչև գեղեցիկ դարչնագույն երանգ ստանալ։

cezeriye

Փակագծերում՝ իմ մեկնաբանությունները
1 բաժակ վարսակի ալյուր
4 բաժակ բանջարեղենի արգանակ կամ ջուր (իմ կարծիքով բավարար է 2,5, առավելագույնը 3 բաժակ)
1 մեծ ցուկկինի
1 մեծ գազար
1 մեծ սպիտակ սոխ
1 ճ.գ չոր պրովանսալ խոտաբույսեր
կես կիտրոնի հյութ (խորհուրդ եմ տալիս մի փոքր պակաս, քանի որ ստացվում է բավականին արտահայտված թթու համ)
լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
ծովի աղ, թարմ աղացած սև պղպեղ
սոյայի սոուս
կանաչի (մաղադանոս, սամիթ)

Ինչ անել:
1. Ուտեստի պատրաստումն իրականացվում է մատուցելուց նախօրեին կամ 10 ժամ առաջ։ Բանջարեղենը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, քսել փայլաթիթեղի վրա, ցողել ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով, շաղ տալ պրովանսյան խոտաբույսերով, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի: Փայլաթիթեղը պտտել չամրացված ծրարի մեջ, դնել նախապես 180 C տաքացրած ջեռոցում։ 30 րոպե անց անջատեք ջեռոցը և ամբողջ գիշեր թողեք բանջարեղենը դրա մեջ։
2. Վարսակի ալյուրը եփել բանջարեղենի արգանակի կամ ջրի մեջ։
3. Վարսակի ալյուրը շարել տաքացրած ափսեների վրա, շուրջը դնել բանջարեղեն (սառը կամ տաքացրած), ցողել ձիթապտղի յուղով և սոյայի սոուսով (ցանկալի է թեթև), զարդարել խոտաբույսերով։

Գաստրոնոմի «Բրնձի և հացահատիկի մասին» գրքից այս բաղադրատոմսը երկար ժամանակ գրգռում էր իմ հետաքրքրությունը, բայց վերջապես ես մոտիվացա փորձել միայն վարսակի ալյուր gotovim_vmeste-ում:
Չգիտես ինչու, գրքում ասվում է, որ skirley-ն իռլանդական վարսակի ալյուր է, թեև Google-ի ցանկացած հարցում ցույց է տալիս, որ դա այդպես է:
Skirli-ն ինքնին վարսակի ալյուր է՝ շոգեխաշած սոխով ճարպի/կարագի մեջ, կարող է օգտագործվել ինքնուրույն կամ որպես միջուկ՝ թռչնամսի լցոնման համար։
Այս բաղադրատոմսում այն ​​մատուցվում է մսի խիտ սուսի հետ:

200 գ փոքր վարսակի ալյուր
1 միջին սոխ
200 գ ավանդական շոտլանդական կարագ կամ տավարի ճարպ
1 ճ.գ ուրց
աղ, թարմ աղացած սպիտակ պղպեղ

Սուսի համար.
500 գ աղացած միս (ցանկացած՝ խոզի, տավարի, գառան կամ թռչնի միս)
1/2 լ մսի արգանակ
2 միջին սոխ
2 ճ.գ կարագ
աղ, թարմ աղացած սպիտակ պղպեղ

Ինչ անել:
1. Սուսի համար սոխը մանր կտրատել, տապակել խորը կաթսայում միջին ջերմության վրա՝ տաք յուղով, 5 րոպե։ Բարձրացրեք կրակը, սոխի վրա լցրեք աղացած միսը և եփեք՝ խառնելով և հունցելով կտորները 8 րոպե։
2. Արգանակը լցնել տապակի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով` ըստ ճաշակի և եփել առանց կափարիչի մարմանդ կրակի վրա, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով 30 րոպե:
3. Կտրուկի համար սոխը կտրատել կես օղակների մեջ: Եթե ​​օգտագործվում է տավարի ճարպ, ապա այն մանր կտրատեք։ Կարագը հալեցնում ենք մեծ, մաքուր տապակի մեջ կամ հալեցնում տավարի ճարպը, 5 րոպե, մեջը տապակում ենք սոխը մարմանդ կրակի վրա, 10 րոպե։ Ավելացնել վարսակի ալյուր, ուրց, աղ և պղպեղ։ Եփել՝ անընդհատ խառնելով, 5 րոպե։
4. Սկիռլին դնել նախապես տաքացրած ուտեստի վրա, վրան լցնել մսի սուսը և անմիջապես մատուցել։

Իմ սխալները.
1. Վերցրեց վարսակի ալյուր, որը պետք է եփել 15-20 րոպե, թեև բաղադրատոմսը, ակնհայտորեն, պետք է լիներ «ակնթարթային պատրաստում»։ Ուստի 3-րդ կետը 20 րոպե տեւեց, որ ես շոգեխաշեի, իսկ հեղուկը քիչ էր՝ արգանակ էի ավելացնում։
2. Սկիրլիի համար սոխը չեմ կտրել կիսօղակներով, այլ մանր կտրատել (քանի որ թիրախային լսարանը առանձնապես չի սիրում սոխը)), իսկ շոգեխաշման ընթացքում այն ​​հասցրել է ամբողջովին սևանալ։

Ծառայություններ 4:

1 լիտր բանջարեղենի արգանակ կամ ջուր
100 գ վարսակի ալյուր
1 միջին կանաչ խնձոր
1 մեծ գազար
100 գ սալորաչիր առանց կորիզների
1 ճ.գ կիտրոնի հյութ
2-3 ճ.գ ընկույզի կարագ
աղ, թարմ աղացած վարդագույն պղպեղ

Ինչ անել:
1. Սալորաչիրը 15 րոպե թրմեք տաք եռացրած ջրի մեջ, դրեք քամոցի մեջ և մանր կտրատեք։ Մաքրեք գազարն ու խնձորը, կտրատեք շերտերով և ցողեք կիտրոնի հյութով: Սալորաչիրը, խնձորն ու գազարը ծալել կաթսայի մեջ, ավելացնել 5 ճ.գ. ջուր, եփ գալ միջին ջերմության վրա, մինչև փափկի, 10 րոպե:
2. Վարսակի ալյուրը լցնել եռացող արգանակով կամ աղաջրով, եփել 7 րոպե, արգանակի հետ միասին քսել նուրբ մաղով։
3. Ապուրին ավելացնել պատրաստի խնձորը, գազարն ու սալորաչիրը, ընկույզի կարագը, աղն ու պղպեղը։ Խառնել, հասցնել եռման աստիճանի, հեռացնել կրակից։

Վարսակի ալյուրը մաղով չեմ քսել, այլ բլենդերով մանրացրել եմ։ Այնուհետև ավելացնելով բանջարեղենն ու մրգերը, նորից մանր կտրատեցինք՝ մինչև կոպիտ խյուս:

marg_f

1-ին տարբերակ

Մի բաժակ վարսակի ալյուրի համար՝ սովորական, ոչ արագ, վերցրեցի 4-5 կարտոֆիլ, մեկ սոխ և 2 պճեղ սխտոր։
Վարսակի ալյուրի վրա լցնում ենք եռման ջուր և թողնում, որ ուռչի։ Կարտոֆիլը, սոխն ու սխտորը պտտեցի կոմբայնի մեջ, զանգվածը դրեցի մաղի վրա, որպեսզի ավելորդ հյութը դուրս գա, հետո խառնեցի վարսակի ալյուրի հետ, ավելացրեցի աղ, պղպեղ, համեմունքներ (չոր սամիթ), կոտլետներ պատրաստեցի, փխրեցուցի մեջ գլորեցի և տապակված միջին ջերմության վրա և կափարիչի տակ տապակելու համար:

Կոտլետներին սնկով սոխը տապակեցի։

2. Վարսակի ալյուրի կոտլետների երկրորդ տարբերակի համար ես հիմք վերցրեցի բաղադրատոմսը i_lara .

1 բաժակ վարսակի ալյուր
1 ճաշի գդալ ձավար
1 բաժակ բանջարեղենի արգանակ (կամ հավի միս)
1 ձու
2-3 պճեղ սխտոր
2 ճ.գ. լ. մանր կտրատած մաղադանոս
մի պտղունց քերած մշկընկույզ
աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Ես բացառեցի ձուն, առանց դրա էլ ոչինչ չի քանդվում։ Եվ ես ավելացրեցի տապակած սոխը:

Վարսակի ալյուրը խառնել ձավարի հետ, վրան լցնել տաք բանջարեղենի արգանակով և թողնել 30 րոպե, որպեսզի փաթիլները ուռեն։
Այդ ընթացքում ես 2 գլուխ սոխ կտրատեցի և տապակեցի բուսայուղի մեջ։ Այտուցված վարսակի ալյուրին ավելացրել եմ տապակած սոխ, մանր կտրատած սխտոր, չոր խոտաբույսեր (ցանկալի է թարմ, եթե կա), աղ, պղպեղ։
Ամբողջ խառնուրդը լավ խառնել։ Այնուհետեւ թաց ձեռքերով կոտլետներ ենք պատրաստում եւ տապակում բուսայուղի մեջ։

Ի դեպ, կոտլետների փոխարեն ես միշտ վարսակի ալյուր եմ լցնում աղացած մսի մեջ կամ ձկան կոտլետների համար։
Իսկ աղացած վարսակի ալյուրը կարող է օգտագործվել նաև որպես հացահատիկ։

linakaz

Այսպիսով, սա իրականում բաղադրատոմս չէ, պարզապես սիրված նախաճաշ է՝ հեշտ, համեղ, առողջարար:
5 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր, 100 գ մանրացված պանիր, մի կտոր կարագ Լցնել եռման ջուր կամ տաք կաթ, փակել կափարիչը, կանգնել այնքան, մինչև հացահատիկը փափկի։ Խառնել և մատուցել տաք վիճակում, աղ ավելացնելու կարիք չկա՝ պանիրն աղած է։

mama_ganoush

Իշխանի ֆիլեի վրա մաշկի վրա լցնել կիտրոնի հյութ, համեմել աղով և ցանել թարմ աղացած սև պղպեղ։
Քսել դիժոնի մանանեխով և շաղ տալ լուծվող վարսակի ալյուրով:
Թխել 170 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե
(Օլիվերի գրքի փաթիլները ձեռք բերեցին բրոնզե երանգ, մինչդեռ իմը ոչինչ չէր ուզում կարմրել, չնայած ջերմաստիճանի և նույնիսկ գրիլի հետ իմ մանիպուլյացիաներին)

karina_yem

կես բաժակ «արագ» վարսակի ալյուր (40-50 գ)
300 մլ կաթ
2 ձու (թեթև ծեծել)
150 գ քերած գազար
100 գ ալյուր
աղ, շաքար

Վարսակի ալյուրը խառնեք բոլոր բաղադրիչների հետ և թողեք 20 րոպե ուռչի։ Տապակել փոքրիկ նրբաբլիթները յուղոտ տապակի մեջ:
Խմորը հաստ կլինի, բայց կարող եք այն հարմարեցնել ձեր ճաշակին՝ քիչ թանձրացրեք՝ ավելացնելով մի քիչ կաթ։

Բլիթները հաստ են և ՇԱՏ համեղ-)

*** Վարսակի ալյուր մանրացնելը պարտադիր չէ, ես երկու տարբերակն էլ հավասարապես լավ փորձեցի։

arx0nt

Huevos rancheros-ը շատ սիրված նախաճաշ է Արևմուտքում: Այն պատրաստվում է արագ և պարզ. լատինաամերիկացիների կողմից այդքան սիրելի տորտիլյայի վրա (ցորեն կամ եգիպտացորեն, կարևոր չէ), վրան սալսայով առատորեն համեմված ձու են դնում։ Երբեմն ավելացնում են նաև լոբի։ Բառացիորեն իսպաներենից անգլերեն թարգմանված «huevos rancheros» նշանակում է «ձու ռանչոյի ոճով» կամ «ձու գյուղական ոճով»: Ընդհանրապես, ձվերը գյուղական են:
Իմ պատրաստած ուտեստը կարծրատիպերի լիակատար ոչնչացում է :)

Պահանջվում է:
(1 մասի համար)
1/2 բաժակ վարսակի ալյուր = 40 գ (արագ եփած)
1/2 բաժակ կաթ
1/2 բաժակ ջուր
մի պտղունց աղ
մի պտղունց սև պղպեղ
մի պտղունց կայենյան պղպեղ
50 գ եփած հնդկահավ
20 գ չեդդեր պանիր (քերած կամ խորանարդի մեջ)
1 ձու

Խոհարարություն:
Կաթսայի մեջ խառնել կաթն ու ջուրը, ավելացնել աղը և ավելացնել վարսակի ալյուրը։ Միջին կրակի վրա հասցնում ենք եռման աստիճանի, ավելացնում ենք պղպեղն ու հնդկահավը։ Եփել ևս 3-4 րոպե, մինչև թանձրանա։
Այդ ընթացքում եփում ենք հարած ձվերը։ Համեմում ենք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։
Պատրաստի շիլան լցնում ենք ճաշատեսակի վրա, վրան շաղ տալիս պանիր, վրան քսում ենք հարած ձվով։

Իմ մեկնաբանությունները.Այս անգամ պատրաստի հնդկահավ չկար, այն փոխարինեցի նախապես տապակած բեկոնով։ Կարելի է փոխարինել հավով։ Պետք է անմիջապես ուտել, քանի դեռ ամեն ինչ տաք է, և պանիրն անխնա հալչում է վարսակի ալյուրի և կաթնաձվի միջև։ Պղպեղ, կայեն, հեմ, շատ անսովոր է վարսակի ալյուրով ընկերությունում :)

Բաղադրատոմսը հայտնաբերվել է շատ վաղուց, ակնթարթորեն փորձարկվել է։ Նման համադրությամբ ապրանքների պահվածքը շատ հետաքրքիր էր։ Սրտանց, համեղ, առողջարար: Բայց, ասում եմ ձեզ, ճաշատեսակը ամեն օրվա համար չէ։
Համարձակվե՞ք հավի կոլոլակ տոմատի սոուսում

Աղացած մսի համար հավի կրծքամիս կար՝ 300 գրամ
կես սոխ
մի փոքրիկ կտոր նեխուրի ցողուն տերևներով
մի բուռ վարսակի ալյուր, (ես ունեմ, որը եռում է 3 րոպե)
մի քիչ կաթ
պղպեղ, չոր օրեգանո, աղ՝ ըստ ճաշակի

Աղացած միսը կրծքից մանրացրեք (ծույլ էի ձեռք բերել մսաղացը, մանր կտրատեցի և մի փոքր պտտեցի կտրիչի մեջ, մի մասը ստացվեց շատ նուրբ, մի մասը կտոր-կտոր): Աղացած մսին ​​ավելացնել վարսակի ալյուրը, խառնել, լցնել կաթը։ Սոխը, նեխուրը մանր կտրատել։ Աղացած միսին ավելացնել աղ, պղպեղ, ավելացնել համեմունքներ։ Խառնել։
Ձևավորել կոլոլակներ (օգնում է ձեռքերս խոնավացնել, որպեսզի չկպչեն) և 15 րոպեով դնել սառնարանը։
Հանեք այն սառնարանից և թխեք մանր կտրատած վարսակի ալյուրի մեջ, քանի որ իմը բավականին նուրբ է, ուղղակի մատներով թեթև քսեցի, կոլոլակները փաթաթեցի։
Թավայի մեջ թեթև տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ (կամ ձեր նախընտրածը) - հենց այնպես, որ արտաքինը մի փոքր ոսկեգույն լինի, մենք դեռ թխելու ենք։ Տեղադրել թխելու ամանի մեջ։

Սոուսը կարելի է պատրաստել մինչ կոլոլակները հանգստանում են սառնարանում։
Սոուսի համար ես առևտրային քամի ունեի՝ իտալական լոլիկի պյուրե, ավելացրեցի մի գդալ շաքարավազ, աղ, մանր կտրատած սոխի կեսը։ Համտեսելուց հետո կարող եք ավելացնել մեկ գդալ գինու քացախ, մի քանի ճաշի գդալ Worcester սոուս, մի ​​քանի կաթիլ Tabasco:
Ամեն ինչ խառնել ու սոուսը լցնել կոլոլակների վրա։
Թխել ջեռոցում 160-170 րոպե 35-40։

Անցյալը ...

պոլեմիկա

Վարսակի ալյուր, պարոն:

Վարսակի ալյուր, պարոն:

«Վարսակի ալյուր, պարո՛ն»։ Ահա թե ինչպես ամեն առավոտ Բերիմորը գրեթե հանդիսավոր կերպով նվիրում էր սըր Հենրիին մի ափսե անգլիական շիլա «Բասկերվիլների որսը» ֆիլմի անփչանալի ֆիլմում։ Եվ զարմանալի ոչինչ չկա նրանում, որ մառախլապատ Ալբիոնում այս ոչ հավակնոտ շիլան զբաղեցրել և պատկառելի տեղ է գրավում նույնիսկ շատ հարուստ մարդկանց սննդակարգում։

Շիլա վարսակի ալյուրը անգլիական լորդերի ուտեստ է։ Եվ, չնայած այն հանգամանքին, որ մյուս հացահատիկները կարծես թե իրենց համով «մուրճ են անում» վարսակի ալյուրը, այն, այնուամենայնիվ, մնում է լավ անգլիական նախաճաշի հիմքը, որը դեռևս չեն անտեսում նույնիսկ թագավորական ընտանիքի անդամները։

Բրիտանական վարսակի ալյուրի բաղադրատոմսեր

Շոտլանդական վարսակի ալյուր դարչինով

Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է.

Վարսակի ալյուր - 1 բաժակ

Ջուր (սառը) - 1,2 լ

Մեղր - ըստ ճաշակի

Հյութ - 1/2 կիտրոն

Դարչին (աղացած) - 1 թ.գ

Վարսակի ալյուրը լցնել կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով, բերել եռման աստիճանի և եփ գալ 1 ժամ։ Քաղցրացրեք մեղրով և լավ խառնեք։ Մատուցել տաք վիճակում, համեմել դարչինով և կիտրոնի հյութով։

Անգլերեն վարսակի ալյուր

Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է.

Վարսակի ալյուր - 1 բաժակ

Ջուր - 1,5 բաժակ

Երեկոյան մի բաժակ վարսակի ալյուրը լցրեք կաթսայի մեջ, լցրեք մեկուկես բաժակ ջուր՝ ավելացնելով մի պտղունց աղ։ Տապակը դնել կրակի վրա, եռալուց հետո 15 րոպե եփել մարմանդ կրակի վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։ Առավոտյան տաքացրեք շիլան՝ կարող եք ուտել աղի կամ քաղցր: Երկու դեպքում էլ շիլան մատուցելուց առաջ սառը եռացրած կաթ կամ թթվասեր են ավելացնում։

Վարսակի ալյուր խնձորով

Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է.

Վարսակի փաթիլներ - 150 գ

Խնձորի հյութ - 400 մլ

Կաթ - 400 մլ

Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ

Դարչին - 1/2 թ/գդ

Կրեմ (20% յուղ) - 70 մլ

Չամիչ - 50 գ

Խնձոր - 2 հատ:

Չամիչը լվանալ, վրան լցնել եռման ջուր և թողնել 10 րոպե։ Այնուհետև նետեք քամոցի մեջ: Խնձորները մաքրել և քերել:

Կաթսայի մեջ խնձորի հյութը խառնել կաթի հետ, ավելացնել շաքարավազը։ Եռացնել։ Լցնել վարսակի ալյուրի մեջ, եփել, երբեմն խառնելով 6 րոպե։ Շիլայի մեջ ավելացնել դարչին, չամիչ, սերուցք և խնձոր։ Խառնել, տաքացնել, 3 րոպե։

Վարսակի ալյուր նարնջով

Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է.

Նարինջ - 2 հատ:

Վարսակի ալյուր - 1,3 բաժակ

Կաթ - 2 բաժակ

Չամիչ (կորիզով) - 1/3 բաժակ

Թափանցիկ մեղր - 1 ճաշի գդալ

Լվացեք նարինջները: Մեկը եռացրեք եռման ջրով և մանր քերիչով քերիչով անցկացրեք դրա կեղևը, քամեք հյութը։

Կլպեք ևս մեկ նարինջ, կտրատեք այն և մի կողմ դրեք: Կաթսայի մեջ լցնել քերած համը, նարնջի հյութը, վարսակի ալյուրը և կաթը, անընդհատ խառնելով, թույլ կրակի վրա եռացնել և 1 րոպե եփել մարմանդ կրակի վրա։ Ավելացնել չամիչ և մեղր: Բաժանել 4 խորը մատուցվող ափսեների, յուրաքանչյուր մատուցումը զարդարել նարնջի կտորներով և անմիջապես մատուցել։

Վարսակի ալյուրը գլխավորն է

Անգլերեն նախաճաշի ափսե

Աղած վարսակի ալյուր

Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է.

Խոզի (նիհար) կամ հավի միս - 50գ

Ջուր - 1լ

Աղ - 1 ճ/գ

Վարսակի ալյուր - 100 գ.

Սուր դանակով միսը մանր կտրատել։ Մեծ կաթսայի մեջ աղած ջուրը եռացրեք։ Ավելացնել միսը և եփել 2-3 րոպե, մինչև գույնը փոխվի։

Վարսակի ալյուրը լցնել ջրի մեջ ուժեղ խառնելով, աստիճանաբար հասցնել եռման աստիճանի։ Փակեք կափարիչը, հանեք կրակից և թողեք, որ շիլան մնա 5 րոպե։ Տապակը կրակից հանելուց հետո մի խառնեք։

Համտեսեք և ըստ անհրաժեշտության ավելացրեք աղ, ապա մատուցեք։

Վարսակի ալյուր կաթի մեջ կարտոֆիլով

Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է.

Վարսակի ալյուր - 1 բաժակ

Կաթ - 6 բաժակ

Դարչին, աղ, շաքար - ըստ ճաշակի

Կարագ - 1/2 ճաշի գդալ

Կարտոֆիլ (կարտոֆիլի պյուրե) - 1/2 բաժակ:

Մեկ բաժակ վարսակի ալյուրը եռացրեք 3 բաժակ կաթի մեջ, ավելացրեք եւս 3 բաժակ եռման կաթ։ Ավելացնել դարչին, աղ, շաքար՝ ըստ ճաշակի, ձեթն ու կես բաժակ կարտոֆիլի պյուրեը։ Այս ամենը հարում ենք մինչև հարթ լինի։

Ինչպիսի՞ վարսակի ալյուր եք սիրում կամ ունեք ձեր սեփական բաղադրատոմսը:

Վարսակի ալյուր պատրաստելիս հավելումներից սովորաբար ընտրում ենք մրգեր կամ չրեր, ինչպես նաև հատապտուղներ՝ շատ տարածված է վարսակի ալյուրից պատրաստված քաղցր շիլան։ Այնուամենայնիվ, նախաճաշին կարող եք վարսակի ալյուր պատրաստել ոչ միայն քաղցր տատանումներով, այլ նաև կծուծ ախորժակ պարունակող հավելումներով։ Նման շիլան կքննարկվի այս հոդվածում:

Համեղ վարսակի ալյուր պատրաստելը հիանալի միջոց է այս ճաշատեսակին բազմազանություն ավելացնելու համար, որը շատ առողջապահական մարդիկ ուտում են առավոտյան ամեն օր: Սա ծանոթ ուտեստը նորից պատկերացնելու հիանալի միջոց է:

Ամենահեշտ տարբերակը վարսակի ալյուրի մեջ պանիր ավելացնելն է։

Բաղադրատոմս առաջին՝ վարսակի ալյուր պանրով

Լուսանկարը՝ subscribe.ru

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 100 գ միջին պինդ պանիր, 2 բաժակ եռման ջուր, 1 բաժակ վարսակի ալյուր, 2 ճ.գ. կարագ.

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր պանրով. Վարսակի ալյուրը լցնել եռման ջրով, 10 րոպե եռացնել մարմանդ կրակի վրա՝ երբեմն խառնելով։ Շիլան վերցնել կրակից, համեմել կարագով և քերած կամ մանր կտրատած պանիրով, հարել և մատուցել։

Ոչ քաղցր վարսակի ալյուրի հաջորդ տարբերակում պանիրն օգտագործվում է նաև պանիր պատրաստելու համար, բայց սա սկզբունքորեն այլ տարբերակ է, քանի որ այս պանիրը ֆետա պանիր է, իսկ ընկույզը լրացնում է այն:

Բաղադրատոմս երկրորդ՝ վարսակի ալյուր ընկույզով և ֆետա պանրով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 3 ճ.գ. վարսակի ալյուր, 1-2 ճ.գ ֆետա պանիր, 1 ճ.գ. ընկույզ և կարագ:

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր ֆետա պանրով և ընկույզով։ Փաթիլները լցնել արծնապատ թավայի մեջ, լցնել ջրի մեջ, որպեսզի միայն ծածկի դրանք՝ չգերազանցելով ծավալը, եռացնել մարմանդ կրակի վրա մինչև շիլայի ցանկալի խտությունը։ Շիլան հանել վառարանից, դնել ափսեի մեջ, ավելացնել ընկույզը, աղը, համեմել կարագով և քերած պանիրով, մատուցել։

Ցուկկինիով վարսակի ալյուրը շատ համեղ է ստացվում։

Բաղադրատոմս երրորդ՝ չքաղցրած վարսակի ալյուր ցուկկինիով

Լուսանկարը՝ patenty.info

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 200գ ցուկկինի, 2 բաժակ ջուր, 1,5 բաժակ վարսակի ալյուր, աղ։

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր ցուկկինիով. Ջուրը եռացնել, ավելացնել վարսակի ալյուրը, դնել խորանարդի կտրատած փոքր չափի ցուկկինին, եռացնել 15 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով և անմիջապես մատուցել շիլան սեղանին։

Դե, և վերջին տարբերակը մեր փոքրիկ կծուծ ախորժակ պարունակող վարսակի ալյուրի շիլաների մեջ՝ միանգամից մի քանի տեսակի բանջարեղենով:

Բաղադրատոմս չորրորդ․ վարսակի ալյուր բանջարեղենով

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 150 գ չերի լոլիկ, 1-ական ցուկկինի, քաղցր կարմիր պղպեղ և մեկ բաժակ վարսակի ալյուր, 1 ճյուղ ուրց/խնկունի, ձիթապտղի յուղ, սոյայի սոուս, աղ։

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրը բանջարեղենով Մաքրած բուլղարական պղպեղը մանր խորանարդիկների կտրատել, նույն ձևով կտրատել ցուկկինին, դնել պերգամենտապատ տարայի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած լոլիկն ու ձիթապտղի յուղ ցանել, ուրցն ու խնկունին ցանել, թխել համար։ 10-15 րոպե 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում... Վարսակի ալյուրը եփեք մինչև փափկի, աղած եռացող ջրի մեջ: Եփած վարսակի ալյուրը ծածկում ենք կափարիչով, թողնում 5 րոպե։ Շիլան լցնել ափսեների մեջ, վրան դնել բանջարեղենը, վրան լցնել սոյայի սոուսով կամ ձիթապտղի յուղով, մատուցել։

Վարսակի ալյուրը եփեք տարբեր մթերքներով քաղցր և կծուծ ախորժակային կծու տարբերակներով. ամեն դեպքում այն ​​կլինի առողջարար, եռանդուն և ուժեղ, բարի ախորժակ:

ovkuse.ru/recipes/ovsyanaya-kasha-nesladkaya/

Վլադիմիր Չիստյակով

խոհարար Բուրո Ծում

Ինչպե՞ս ընտրել վարսակի ալյուր:

Փաթիլները պետք է մեծ լինեն, չեփվեն կամ չփլվեն։
Դրանք եփելու համար ավելի երկար է տևում, բայց պարզվում է, որ դրանք շատ ավելի համեղ և առողջարար են, քան մանր աղացած վարսակի ալյուրը։ Շիլան սովորաբար եփում եմ երկու փուլով՝ նախ եփում եմ հաստ հիմքը, իսկ մատուցելուց անմիջապես առաջ բերում եմ ցանկալի խտության ու համի։ Ես սիրում եմ Bob's Red Mill օրգանական փաթիլները, չնայած Ռուսաստանում դրանք չեն վաճառվում: Լավ այլընտրանք է Klinsky լրացուցիչ վարսակի փաթիլները:

Ինչպես պատրաստել.

100 գրամ փաթիլների համար՝ 200 միլիլիտր ջուր։ Ջուրը բերեք եռման աստիճանի, լցրեք փաթիլների մեջ և հարեք հարումով, նրբորեն, առանց ծեծելու: Կարևոր է փաթիլները լցնել տաք ջրի մեջ, որպեսզի դրանք հավասարապես եփվեն։ Հարվածը թույլ կտա միաժամանակ մեծ զանգված խառնել՝ կատարյալ խտության հասնելու համար։

Շիլան պետք է եփել ոչ ավելի, քան տասը րոպե, այնպես որ այն չի մարսվի։ Փաթիլները պետք է ամուր լինեն՝ իրենց հյուսվածքը զգալու համար. սա հատկապես կարևոր է իմ բաղադրատոմսի համար: Եթե ​​վարսակի ալյուրն ավելի երկար եք եփում, այն կորցնում է իր գեղեցկությունը, համը և վերածվում դոնդողի։

Երբ աղ անել:

Ինչի՞ հետ ծառայել.

Իմ սիրելի վարսակի ալյուրը կաթն է մի քիչ կարագով, թարմ հատապտուղներով, թխկու օշարակով կամ հնդկացորենի մեղրով և պեկանով: Հատապտուղները, իհարկե, միայն սեզոնին. ավելի հաճախ ես պարզապես ուտում եմ կաթի կամ ջրի մեջ եփած ամենապարզ վարսակի ալյուրը: Բայց շիլան այնքան լավն է. այն կարելի է տարբեր կերպ անել նույնիսկ ամեն օր՝ ըստ ձեր տրամադրության։

Վարսակի ալյուր կաթով
հատապտուղներով և ընկույզով

խոհարար Վլադիմիր Չիստյակովի կողմից

Բաղադրիչներ

Վարսակի փաթիլներ - 100 գ

Ջուր - 200 մլ

Կաթ - 100 մլ

Կրեմ - 50 մլ

Կարագ - 10 գ

Շաքարավազ - 5 գ

Ազնվամորի - 10 գ

Ելակ - 10 գ

Մոշ - 5 գ

Պեկան - 5 գ

Մեղր կամ օշարակ - 5 գ

Թարմ անանուխ - 2 տերեւ

Խոհարարության մեթոդ

Շիլան եփել երկու փուլով։ Առաջին փուլը հիմքն է: Երկու չափաբաժնի համար վերցրեք 100 գրամ ձավարեղեն և 200 միլիլիտր ջուր։ Ջուրը բերեք եռման աստիճանի, ավելացրեք փաթիլները և հարեք հարելով, ոչ թե հարելով, մինչև եփվի՝ ինը-տասը րոպե: Շիլան տեղափոխում ենք հարթ սկուտեղի մեջ և նրբորեն (գդալով կամ պատառաքաղով) թուլացնում ենք, որպեսզի չկպչի։ Հովացրեք այն 15–20 րոպե և դրեք սառնարանը. այս հիմքից հնարավոր կլինի շիլա պատրաստել առաջիկա երկու-երեք օրվա ընթացքում։

Երկրորդ փուլը հենց շիլան է։ Կաթը, սերուցքը և կարագը լցնել կաթսայի մեջ։ Հասցնել եռման աստիճանի և ավելացնել 150 գրամ հիմք։ Աղ և շաքարավազ ավելացրեք ըստ ճաշակի և միջին ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով, հասցրեք ճիշտ խտության. շիլան չպետք է լինի շատ բարակ կամ շատ հաստ: Շիլան դնել ափսեի մեջ և ավելացնել հավելումները՝ ազնվամորի, ելակ, մոշ, պեկան, մեղր կամ օշարակ։ Զարդարեք թարմ անանուխի տերեւներով։