Խոզի կողիկներ սմբուկով բաղադրատոմսով: Թխած տավարի կողիկներ սմբուկով և սխտորով: Կողիկներ մարինացվեցին գարեջրի մեջ

Ես ձեզ առաջարկում եմ շատ համեղ ամենօրյա ուտեստ ՝ տապակած խոզի կողիկներ սմբուկի սոուսի մեջ: Շատ համեղ է մատների նման կարտոֆիլը կարտոֆիլի պյուրեով կամ մակարոնեղենով մատուցելը ՝ սոուսի վրայով լցնելով: Այն նաև շատ համեղ է շիլայով: Բաղադրիչի բաղադրության բաղադրիչները Տապակած խոզի կողիկներ սմբուկով սոուսով Խոզի կողիկներ - 300 գ; Լամպ սոխ - 1 հատ; Խոշոր սմբուկ - 1 հատ; Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ; Սխտոր - 2-3 ...

Առնչվող պիտակավորված հաղորդագրություններ

Երբեմն ուզում եք զարմացնել ձեր սիրելիին ՝ միասին համատեղ երեկոն դարձնելով անմոռանալի: Սրա համար իդեալական է ռոմանտիկ ընթրիքը: Կարևոր է հիշել, որ ուտեստները նրա համար պետք է լինեն պարզ, համեղ և արագ պատրաստվող: ՄԵ ...

Կաղամբով շոգեխաշած հավը եփում են գազարով և բուլղարական պղպեղով դանդաղ կաթսայում: Բանջարեղենը և միսը շոգեխաշած են տոմատի սոուսով ՝ առանց կարտոֆիլի, ինչը թույլ կտա ուտեստը ներառել նիհարեցնող սննդակարգի մեջ: Բաղադրությունը ՝ ...

Պելմենիով ապուրը, չնայած իր պարզությանը, հանդիպում է շատ ազգային խոհանոցներում: Օրինակ ՝ Ուկրաինայում պելմենին հաճախ մատուցում են արգանակով, որտեղ դրանք եփում էին, իսկ Ադրբեջանում այս ապուրը կոչվում է ...

Theեռոցում բանջարեղենով թխած կողերի բաղադրատոմսը: Կողոսների կատարյալ բաղադրատոմսը ՝ միս պատրաստելու շատ պարզ միջոց, որպեսզի այն դուր գա ամբողջ ընտանիքին:

Բաղադրությունը:

• Խոզի կողիկներ, 750 գրամ,
• Գազար, 210 գրամ,
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ, 290 գրամ,
• Սոխ, 300 գրամ,
• Չորս մեխակ սխտոր
• Մի քիչ կոնյակ
• Ձիթայուղ,
• Պղպեղ ոլոռ:

Ինչպես պատրաստել խոզի կողիկներ վառարանում բանջարեղենով

Առաջին բանը, որ պետք է անել, ջեռոցը տաքացնել 190 ° C է: Կլպեք սոխը և կտրեք այն խոշոր թաղամասերի մեջ, մաքրեք պղպեղը և գազարը և կոպիտ կտրեք:
Թողնել սխտորի մեխակները անձեռնմխելի:

Երբ բոլոր բանջարեղենները թակած լինեն, տեղադրեք դրանք վառարանի թխում թերթիկի վրա ՝ ծածկելով ամբողջ ներքևը: Կողիկներ դնել բանջարեղենի հիմքի վրա: Եթե \u200b\u200bդուք գնել եք մի ամբողջ կրծքամիս, խորհուրդ ենք տալիս առանձնացնել կողոսկրները թխելու թերթիկի մեջ տեղադրելու համար:

Դրանից հետո կողիկներին և բանջարեղենին մի փոքր ձիթապտղի յուղ լցրեք, դրանք համեմեք աղով և աղացած պղպեղով և դրեք ջեռոցում մոտ կես ժամ: Երբեմն դիտեք եփելիս, և եթե տեսնեք, որ միսը շատ չոր է, կարող եք մի քիչ ջուր լցնել նրանց վրա:

Կես ժամ անց հանեք թխում թերթիկը և շրջեք կողերը: Կաթել մի փոքր կոնյակով և կրկին դնել ջեռոցը: Ավելի հաճախ շրջեք յուրաքանչյուր տասը րոպեն մեկ, մինչև խոզի միսը և բանջարեղենը պատրաստվեն:

Peեռոցում պղպեղով թխած խոզի կողիկներ

Venեռոցի կողերի բաղադրատոմսը պղպեղով... Պղպեղը հատուկ բաղադրիչ է, որն ուղեկցում է միսը, այս բանջարեղենի համը կողերը դարձնում է շատ գրավիչ ուտեստ:

Բաղադրությունը:

• Խոզի կողիկներ, 2 կգ.,
• 2 կարմիր բուլղարական պղպեղ,
• 2 կգ կարտոֆիլ,
• Ձիթայուղ,
• Սխտոր,
• Աղացած սեւ պղպեղ և նուրբ աղ:

Ինչպես թխել կողիկներ բուլղարական պղպեղով.

Այս բաղադրատոմսը սկսվում է կողերի տապակմամբ, բաղադրատոմսի այս տարբերակում օգտագործվում են խոզի կողիկներ, բայց եթե ավելի շատ եք սիրում, կարող եք օգտագործել հորթի միս: Համեմել նրանց աղով և պղպեղով `համտեսել և կողերը դնել թխում թերթիկի վրա:

Theեռոցը տաքացրեք 190 ° C: Երբ վառարանը ճիշտ ջերմաստիճանում է, կողերի վրա լցրեք յուղի հոսք և թխելու թերթիկը դրեք ջեռոցի մեջ: Թողնել մոտ մեկուկես ժամ, հանել, երբ գույնից պարզ լինի, որ կողերը պատրաստ են:

Մինչ կողերը թխում են, դուք պետք է եփեք պղպեղը: Դա անելու համար մանրակրկիտ լվացեք դրանք և տեղադրեք վառարանի համար նախատեսված մեկ այլ թխում թերթիկի վրա: Likeիշտ այնպես, ինչպես կողոսկրները, համեմեք դրանք և ավելացրեք յուղ: Դնել ջեռոցը կես ժամ, ապա հանել պղպեղը, սառը և մանրացնել:

Մաքրել մի քանի մեխակ սխտոր, մանր կտրատել և շագանակագույն տապակի մեջ ավելացնել մի փոքր յուղ: Երբ սխտորը կարմրվի, ավելացրեք պղպեղի կտորներ և տասը րոպե տաքացրեք բոլորը միասին: Խնայել

Այս համեղ բաղադրատոմսը ուղեկցելու համար կարող եք պատրաստել նաև տապակած կարտոֆիլ: Բայց դա կախված է ձեզանից:

Խոզի կողով թխած կողերը յուրաքանչյուրի սիրած ուտեստն են: Նրանք կարող են պատրաստվել ինչպես տոնական սեղանի համար, որտեղ նրանք զարդարում են այն, այնպես էլ ամենօրյա ընթրիքի համար: Միշտ տաք է ստացվում, սխալ սխալներ չեն կարող լինել: Դրանք պատրաստելիս ֆանտազիայում թափառելու տեղ կա: Նրանք եփում են ցանկացած կողմնակի ուտեստներով, իհարկե կարտոֆիլը մնում է անփոփոխ: Այս բանջարեղենը բառացիորեն սպունգի նման կլանում է խոտաբույսերի համն ու բույրը: Այն լավ է զուգակցվում այլ բանջարեղենի հետ, և դրանցից ցանկացածը կարող եք օգտագործել:

Խոզի կողերը մատչելի ու համեղ ուտեստ են: Նրանցից շատ ուտեստներ կան: Դրանք եփում են թավայի մեջ, խորովվում, բանջարեղենով թխում, ապխտվում և, իհարկե, թխվում ջեռոցում: Արգանակների համար կարող եք կողիկներ վերցնել մսի բարակ շերտով: Երկրորդ դասընթացների համար բեկոնի բարակ շերտը շատ կարևոր է:

Կողերը պետք է դանդաղորեն հալվել, այնպես որ մսի համն ու հյութեղությունը կպահպանվեն:

Վառարանում մեղրով թխած խոզի կողերի պարզ բաղադրատոմս

Խոզի կողիկներ վառարանում - ոսկորին շատ անուշաբույր, հյութալի միս: Մարինադը կարող է տարբեր լինել, որքան երկար է միսը դրա մեջ, այնքան պայծառ է համը: Նրանց համար, ովքեր սիրում են խորոված, ուտեստը իդեալական է, համը զարդարված է մանանեխի, մեղրի և սոյայի սոուսի նոտաներով: Մենք պատրաստում ենք ուտեստը ջեռոցում, տանը

Կարիք ունենք:

• Խոզի կողիկներ - 400 գ
• Մեղր - 50 գ
• Տոմատի մածուկ - 30 գ
• Մաքրված ջուր - 200 մլ
• Մանանեխ - 20 գր
• Քացախ - 10 գ
• Սոյայի սոուս - 50 գ
• Աղ - 2 պտղունց
• Աղացած սեւ պղպեղ - 1 պտղունց
• Սխտոր (ըստ ցանկության) - 5 մեխակ
• Արեւածաղկի ձեթ (ըստ ցանկության) - 2 tbsp. լ

Պատրաստում

Եթե \u200b\u200bմիսը նախապես գնվել է, մենք այն հանում ենք սառնարանից և հալեցնում ենք: Դրանից հետո մենք լավ լվանում ենք հոսող ջրի տակ

Հիմա եկեք հոգ տանք մարինադի մասին, դրա համար մենք ջրի մեջ նոսրացնում ենք տոմատի մածուկը: Լցնել քացախի, սոյայի սոուսի մեջ, և թերևս ամենակարևոր բաղադրիչը մեղրն է: Ավելի լավ է այն օգտագործել հեղուկ, այն ավելի արագ կլուծվի մնացած բաղադրիչների մեջ: Ամեն ինչ լավ խառնել, համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Ի վերջո, ավելացրեք մանանեխը, խառնեք, մենք չպետք է որևէ կտոր ունենանք, զանգվածը պետք է լինի միատարր:

Մենք կողերը ուղարկում ենք մարինադ, համոզվեք, որ ամբողջ միսը ծածկված է մարինադով: Theամանակ առ ժամանակ կտորները շրջեք: Կծու սիրահարների համար կարող եք ավելացնել մի քիչ սխտոր, որը անցել է մամուլով:

Մարինացված միսը դնել թխում թերթիկի վրա: Նախապես, թերթի ներքեւի մասը կարող եք յուղով քսել: Մենք միսը թխում ենք փայլաթիթեղով ծածկելով, 210 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե:

Theամանակի ավարտից հետո փայլաթիթեղը հանեք, 15-20 րոպե դրեք ջեռոցում ՝ ոսկե դարչնագույն ընդերք կազմելու համար:

Ախորժելի ու համեղ կողերը պատրաստ են: Մենք դրանք մատուցում ենք բաժանված ափսեների մեջ, զարդարում ենք խոտաբույսերով, ուտում տաք, մեր սիրած սոուսով: Բարի ախորժակ!

Թևի մեջ կարտոֆիլով խոզի կողիկներ պատրաստելու բաղադրատոմսը

Տնային տնտեսուհիները չպետք է մոռանան այնպիսի կարևոր և անհրաժեշտ բանի մասին, ինչպիսին է թխելու թևը: Դրա օգտագործմամբ պատրաստված բոլոր ուտեստները դուրս են գալիս հյութեղ և շատ համեղ: Դրանում երբեք ոչինչ չի այրվի, բայց առայժմ մենք կարող ենք այլ օգտակար բաներ էլ անել: Այսօր մենք կպատրաստենք կողիկներ բանջարեղենով:

Կարիք ունենք:

• Խոզի կողիկներ - 1 կգ;
• Կարտոֆիլ - 3 հատ;
• Քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• Գազար - 1 հատ;
• Լոլիկ - 1 հատ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Պրաս - 1 հատ;
• Սիրված համեմունքներ `համտեսել;
• Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում

Պատրաստեք կողերը, կտրեք դրանք մասերի, լվացեք և ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները:

Կարտոֆիլ, բուլղարական պղպեղ, գազար, սոխ, պրաս, լոլիկ, կեղև և մանր կտրեք ձեր հայեցողությամբ:

Պատրաստի բանջարեղենը մենք ուղարկում ենք թխելու թևի մեջ, միսը դնում ենք համեմունքների մեջ և վերևում մի խումբ խոտաբույսեր:

Մենք լցնում ենք թևը թխում թերթիկի վրա, այն ուղարկում ենք ջեռոց, նախապես տաքացրած մինչև 200 աստիճան: Մոտ մեկ ժամ անց բանջարեղենով միսը պատրաստ է: Մենք այն դնում ենք հարթ ուտեստի վրա, ընթրիքը պատրաստ է: Callանգահարեք ձեր տնային տնտեսությանը և նստեք սեղանի մոտ: Բարի ախորժակ

Խոհարարական կողիկներ ջեռոցում ՝ լինգարու սոուսով և սխտորով

Մենք բոլորս շատ ենք սիրում խոզի կողիկներ, և յուրաքանչյուրն օգտագործում է իր մարինադը: Այսօր ես առաջարկում եմ lingonberry սոուսով բաղադրատոմս, որը կավելացնի մի փոքր թթվասեր

Մեզ պետք կլինի.

• Խոզի կողիկներ - 500 գր:
• Wild cowberry սոուս - 200 գր:
• Սոխ - 1 գլուխ
• Սխտոր - 2 մեխակ
• Աղացած պղպեղ `համտեսել

Նախապատրաստում:

Լվացեք կողերը և կտրեք դրանք մասերի:

Մաքրել սոխը և սխտորը, մանրացնել բլենդերի մեջ, ավելացնել կոճապղպեղի սոուս: Մենք կապում ենք ամեն ինչ:

Թափել կողերը ստացված սոուսով, թողնել մեկ ժամ մարինացվի:

Դրեք թխում կամ թխում թերթիկի մեջ: Մենք թխում ենք 500 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մոտ 30 րոպե: Occasամանակ առ ժամանակ սոուսով ծածկելը: Մենք ծառայում և վայելում ենք համեղ միս: Բարի ախորժակ!

Խոզի կողիկներ խորովածի սոուսով ջեռոցում մետաղալարով

Այս համեղ ու հյութալի ուտեստը կզարմացնի նույնիսկ ամենահամառ ուտողին:

Մեզ պետք կլինի.

• Դարչնագույն շաքար - 6 ճաշի գդալ
• Պապրիկա - 6 ճաշի գդալ
• Աղացած սեւ պղպեղ - 3 tbsp
• Սխտորի փոշի - 3 ճաշի գդալ
• Աղ - ½ թեյի գդալ
• Կողիկներ - 3-4 խոզի սալիկ
• Դիժոնի մանանեխ - 9 tbsp / լ
• Հեղուկ ծուխ - 2 թեյի գդալ
• Փայլաթիթեղ
• Խորոված սոուսը ձեր նախընտրածն է

Նախապատրաստում:

Մի փոքր շշի մեջ միացրեք շաքարավազը, կարմիր և սեւ պղպեղը, սխտորը և աղը:

Մանանեխը հեղուկ ծխի հետ խառնել մեկ այլ տարայի մեջ: Մենք եզրերի յուրաքանչյուր կտավը խոզանակով պատում ենք երկու կողմերից:

Եվ ապա շաղ տալ պղպեղի խառնուրդով, նույնպես երկու կողմերից:

Ovenեռոցի ստորին մասը փայլաթիթեղի մեծ թերթիկով շարելը կամ ճարպը չորացնելու համար փոխարինեք թխում թերթիկը: Կողքերը դնել հենց մետաղալարերի վրա, տապակել մինչև փխրուն, ոսկեգույն դարչնագույնը ՝ 250 աստիճան ջերմաստիճանում 1,5-2 ժամ: Պատրաստման կեսից միսը շրջեք, որպեսզի հավասարաչափ եփվի:

Կտրեք կողերը մաս-մաս, ուտեք ձեր սիրած խորոված սոուսով: Բարի ախորժակ!

Ինչպես թխել համեղ խոզի կողիկներ վառարանում փայլաթիթեղի մեջ

Նման ուտեստ պատրաստելը շատ պարզ է: Շատ ավելի դժվար է սպասել, թե երբ է միսը վառարանում, քանի որ հոտը ցնցող է: Կողմնակի համար, օրինակ, կարող եք բրինձ պատրաստել բանջարեղենով:

Մեզ պետք կլինի.

• Խոզի կողիկներ - 1 կգ:
• Պատրաստ մանանեխ `համտեսել
• Աղ և սիրված համեմունքներ, ինչպիսիք են կարմիր աղացած պղպեղը, խորովածի համեմունքների խառնուրդը
• Թխում փայլաթիթեղ

Նախապատրաստում:

Ողողեք կողոսկրները և մաքրեք թղթե սրբիչներով ՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար: Կտրեք մասերը երկու կողիկներով:

Քսել աղով և համեմունքներով, երկու կողմից ծածկել մանանեխով: Եթե \u200b\u200bժամանակ ունեք, թողեք այն մի քանի ժամով սառնարանում մարինացվի:

Մենք միսը ուղարկում ենք փայլաթիթեղի վրա, սերտորեն փաթաթում ենք մի քանի շերտերով:

Մենք թխում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ մեկուկես ժամ: Timesամանակները կարող են տարբեր լինել ՝ կախված խոհանոցային տեխնիկայից կամ կողոսկրների չափից: Նրբաթիթեղից ազատում ենք գրեթե պատրաստի ուտեստը և թողնում դարչնագույն: Serառայել սեղանին ձեր սիրած կողմնակի ուտեստով: Բարի ախորժակ!

Ուղղակի այգուց բանջարեղենի հետ համատեղ միսը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար: Կողերի պատրաստումը երկար ժամանակ է պահանջում, բայց համբերատար եղեք, արժե այն:

Մեզ պետք կլինի.

• Խոզի կողիկներ - 1 կգ:
• Կարտոֆիլ - 6-7 հատ:
• Ucուկկինի - 0,5 հատ:
• Լամպ սոխ - 1 գլուխ
• Լոլիկ - 100-200 գր:
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Սխտոր - 3 ատամ:
• Համեմունք - համտեսել
• Գազար - 1 հատ:
• Ալյուր - 3 ճաշի գդալ

Նախապատրաստում:

Կտրեք կողերը երկայնքով մասերի մասերի, անհրաժեշտության դեպքում կտրեք դրանք երկայնքով: Մենք ուղարկում ենք համեմունքներ, ես օգտագործում եմ կարմիր և սեւ աղացած պղպեղ, ռեհան, համեմ և պապրիկայի խառնուրդ, դափնու տերև, մարջորամի խառնուրդ, կարիմի սերմեր, մանանեխի սերմ:

Կլպեք սոխը, կտրեք այն կես օղակների մեջ, ուղարկեք այն կողիկներին: Դրանից հետո մենք 3 մեխակ սխտոր ենք անցնում մամուլով: Մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնում, թույլ տվեք 3 ժամ սնուցել համեմունքներով:

Միևնույն ժամանակ, ողողեք և մաքրեք մաշկը բուսական ոսկրից, մանր կտրատեք:

Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ դրանք, կտրել խորանարդի մեջ: Մաքրել գազարը, կտրել դրանք խորանարդի մեջ:

Միացրեք բանջարեղենը ամանի մեջ, ավելացրեք ալյուր և աղ, լավ խառնեք:

Ներդրեք թխում թերթիկի վրա, յուղացված արեւածաղկի ձեթով: Լոլիկը կտրեց փոքր կտորների, դրեց բանջարեղենի գագաթին: Մենք մաքրում ենք պղպեղը սերմերից, կտրում այն \u200b\u200bկտորների, այն ուղարկում ենք լոլիկից հետո:

Դրեք կողերը բուսական բարձի գագաթին: Coverածկեք փայլաթիթեղով, որպեսզի ամբողջ վառարանը յուղով չփռի, դրեք այն տաքացրած ջեռոցում: 1-1,5 ժամ անց սննդարար և շատ հյութեղ համեղ պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Աներեւակայելի համեղ ու անուշաբույր ուտեստ: Միսը և կողմնակի ուտեստը միասին թխում են ՝ փոխանակելով հյութը: Մի փոքր փորձանք, բայց արդյունքը պարզապես գերազանց է ամեն օրվա և տոնի համար:

Կազմը

• խոզի կողիկներ 1,5 - 2 կգ
• կարտոֆիլ 1.5 կգ (գերադասելի է նույն չափի փոքր)
• գազար 2 - 3 հատ:
• սոխ 2 - 3 մեծ սոխ
• ցուկկինի 2 հատ (մոտ 20 սմ)
• սմբուկ 2 հատ. (նույնը, ինչ ցուկկինին)
• լոլիկ 3 հատ
• խոզի համեմունք
• տոմատի մածուկ, մանանեխ (պատրաստի)
• աղ, կարմիր պղպեղ `ըստ ճաշակի
• տապակման թև ՝ մոտ 70 սմ

Պատրաստում

Սկսենք մի կտոր միս ընտրելով: Կողերի վրա պետք է լինի բավարար քանակությամբ պալպ, եզրերովները չեն գործի: Գնեք նեղ շերտ ոչ ավելի, քան 10-15 սմ լայնությամբ:

Հաջորդը, կողիկներով կիսով չափ ծալեք, կապեք թելով և խիտ ծածկեք մանանեխի և տոմատի մածուկի խառնուրդով: Մենք միսը դրեցինք տոպրակի մեջ և դրեցինք սառնարան մեկ օր, կարող եք ավելի քիչ ժամանակ մարինացնել (2 - 3 ժամ):

երբ միսը պատրաստ է, մենք պատրաստում ենք բանջարեղենը. մաքրել կարտոֆիլը, խոշորները կտրել մի քանի մասի. հեռացնել ցողունը և կտրել երկարությամբ 4 - 6 - 8 մասերի, աղ և թողնել 30 րոպե, ապա լվանալ սառը ջրով:

ցուկկինը կտրեց մեծ օղակների. 1,5 սմ գազարը նույնպես կոպիտ կտրեց. 0,5 սմ երկարությամբ օղակների կամ երկար կտորներով սոխը կտրեց լոլիկի կես օղակների, կախված ձևից ՝ հաստ օղակների կամ կտորների

թեթև աղով լցնել բոլոր բանջարեղենները նախքան դրանք վառարան դնելը, մենք այժմ կտրեցինք անհրաժեշտ քանակությամբ թևերը և սկսեցինք ծալել շերտերով. կարտոֆիլի հատակին, կարտոֆիլի մեջտեղում, մեր պատրաստած միսը, ապա բանջարեղենը պատահական կարգով, դրանց տակ գտնվող մսի կտորը գործնականում անտեսանելի կլինի:

մի մոռացեք թևը կապելուց հետո վերին մասում 5 - 7 անցք ծակելու համար