Գազարով տորթի ավանդական բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում հեշտ է: Գազարով տորթ: Գազարով տորթ շոկոլադե սառույցով դանդաղ կաթսայում

Բոլորս գիտենք գազարի օգտակար հատկությունների մասին, բայց առավել հաճախ դրանք օգտագործում ենք հիմնական ուտեստներ պատրաստելու համար: Բայց գազարը եւ՛ միրգ է, եւ՛ բանջարեղեն: Նա ռեկորդակիր է A վիտամինի և կարոտինոիդ պարունակության համար: Գազարը խորհուրդ է տրվում հղի և սնուցող մայրերին. Այս բանջարեղենը նաև օգնում է կանանց պահպանել երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը: Ընդամենը երկու փոքրիկ գազար ուտելով ՝ դուք կստանաք օրական բետա-կարոտին, որը շատ օգտակար է մեր մարմնի համար: Ես ձեզ հետ կկիսեմ դանդաղ կաթսայում գազարով տորթի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք կդիմեն ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին:

Դասական գազարով տորթի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Խոհանոցային պարագաներ և տեխնիկա. գունդ, քերիչ, գդալ, բաժակ, մաղ, բլենդեր, դանդաղ կաթսա:

Բաղադրությունը

Ինչպես ընտրել բաղադրիչները

• Ընտրեք պայծառ նարնջի գազար. Որքան պայծառ է մաշկը, այնքան շատ վիտամին A:
• Վերցրեք ամենաբարձր դասարանի ալյուր:

Քայլ առ քայլ եփել

Ամենաերկար գազարը ՄԹ-ում աճեցվել է 1996 թվականին: Դրա երկարությունը 5,8 մ էր: Իսկ Ամերիկայում այս աղանդերն այնքան տարածված է, որ գազարով կարկանդակի ազգային օրը նշվում է փետրվարի 3-ին:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Եվ այս տեսանյութի բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել գազարի աղանդեր:

Կեֆիրի վրա գազարով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Խոհարարություն 1 ժամ 15 րոպե:
Vառայություններ: մեկ կարկանդակ
Խոհանոցային պարագաներ և տեխնիկա. ամաններ, գդալ, պատառաքաղ, բլենդեր, դանդաղ կաթսա:

Բաղադրությունը

Ինչպես ընտրել բաղադրիչները

• Կարկանդակի քաղցրությունը կախված է գազարից և բանանից: Հետեւաբար, բանանը պետք է հասած լինի, իսկ գազարը ՝ քաղցր ու հյութալի:
• Վարսակի ալյուրը կարող է փոխարինվել ցորենի ալյուրով:
• Եթե \u200b\u200bմեղր չեք սիրում, ապա այն փոխարինեք շաքարով:

Քայլ առ քայլ եփել

1. Մի բաժակ կեֆիր լցնել ամանի մեջ, ավելացնել 1/2 թեյի գդալ: սոդա և խառնել: Մենք կեֆիր ենք թողնում 10 րոպե, որպեսզի ռեակցիա առաջանա:
   
   





2. Կլպեք և խյուսեք 2 բանան: Դա կարելի է անել բլենդերով, կամ կարող եք հունցել պատառաքաղով:
   
   



3. Այժմ մենք համատեղում ենք մեր բաղադրիչները: Մենք ամանի ենք ուղարկում գազար, բանան, ձու-մեղրի խառնուրդ, կեֆիր և ալյուր: Խառնել սիլիկոնե սպաթուլայի կամ բազմաշերտ գդալով:
   
   



4. Պատրաստ տորթը պետք է մի փոքր սառչի: Bowlածկեք ամանը հատուկ մետաղալարով կամ ափսեով, կտրուկ շրջեք այն: Մեր կարկանդակը պատրաստ է:
   
   

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Դիտեք տեսանյութի բաղադրատոմսը և համոզվեք, որ պատրաստեք այս գունագեղ կարկանդակը:

Գազարով և կաթնաշոռով կարկանդակը դանդաղ կաթսայում

Խոհարարություն 60 րոպե
Vառայություններ: մեկ միջին կարկանդակ:
Խոհանոցային պարագաներ և տեխնիկա. պատառաքաղ, ամաններ, բաժակ, քերիչ, դանդաղ կաթսա:

Բաղադրությունը

Քայլ առ քայլ եփել

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Տեսանյութի բաղադրատոմսը հստակ ցույց է տալիս կարկանդակ պատրաստելու բոլոր փուլերը:

• Կարկանդակների պատրաստման ժամանակը կախված է ձեր մուլտիխոհարարից... Հետեւաբար, պատրաստելուց առաջ կարդացեք հրահանգները և կարգավորեք թխելու ժամանակը:
• Խմորին կարող եք ավելացնել ընկույզ, չոր մրգեր, շողոքորթ մրգեր, կոկոս: Ձեր տորթը անուշահամ դարձնելու համար, ավելացնել նարնջի կամ կիտրոնի համ: Վանիլը, դարչինը, մշկընկույզը, կոճապղպեղը կարկանդակի համը կդարձնեն կծու և անմոռանալի:
• Տորթը զարդարելու ամենահեշտ ձևը շաքարի փոշիով, ընկույզով և կոկոսով շաղ տալն է: Փորձեք զարդարել տորթը մարմելադե սեպերով նարնջագույն Դուք կարող եք կարկանդակը կտրել երկու տորթի և շերտավորել հարած սերուցքը իսկական տորթի համար:
• Այս տորթը կարող եք մատուցել ցանկացած ըմպելիքի հետ:

Եթե \u200b\u200bդուք չունեք բազմամշակիչ, մի հուսահատվեք և եփեք ջեռոցում: Եվ եթե առողջ սնունդ եք պահում կամ ծոմ եք պահում, ապա բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Ձեզ հետաքրքրեցի գազարով տորթի բաղադրատոմսը: Թողեք ձեր կարծիքը և կիսվեք գաղափարներով, թե ինչպես պատրաստել տորթն էլ ավելի համեղ:

Գազարը քաղցր ու առողջ վերաբերմունք է: Պայծառ նարնջագույն արմատային բանջարեղենը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Գազարից կարելի է գրեթե ցանկացած բան պատրաստել ՝ ապուրներ, աղցաններ, կաթսաներ, շոգեխաշածներ, աղանդեր և շատ այլ տարբեր ուտեստներ: Այս հոդվածը մենք նվիրելու ենք գազարով համեղ և առողջ կարկանդակների նկարագրմանը, որոնք կարելի է թխել բազմամշակման միջոցով:

Ստորև նկարագրված բաղադրատոմսի համաձայն, դուք կարող եք պատրաստել իսկապես շքեղ աղանդեր: Այն պարունակում է քաղցր կոկոս, քաղցր արքայախնձոր, փխրուն ընկույզ և, իհարկե, հյութալի գազար: Այս համերն ու բույրերը լրացնում են անուշաբույր դարչինը, որն էլ ավելի ախորժելի է դարձնում խմորեղենը: Բազմախոհ գազարով տորթը պատրաստվում է հետևյալ ապրանքներից.

• քերած գազար - 2 բաժակ;
• ցորենի ալյուր - 2 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքար - 1 բաժակ;
• խմորի համար թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
• կաթ - 0,5 բաժակ;
• կարագ - 200 գ;
• դարչին - 1 ճաշի գդալ;
• մշկընկույզ - պտղունց;
• մանրացված ընկույզ - 0,5 բաժակ;
• կոկոս - 1 հատ;
• կոկոսի փաթիլներ - 1 ճաշի գդալ;
• արքայախնձոր - 250 գ:

Քսուքանման փայլը ձեզ հարկավոր է.

• կարագ - 2 ճաշի գդալ;
• ծանր կրեմ - 2/3 բաժակ;
• շաքարավազ - 3 բաժակ;
• վանիլին - պտղունց:

Եկեք սկսենք քաղցր ու բուրավետ գազարով տորթ պատրաստել դանդաղ կաթսայում.

1. Վերցրեք մի մեծ, մաքուր աման և դրա մեջ մաղեք ալյուրը: Խմորի համար թխում փոշի ավելացրեք ալյուրին, ինչպես նաև համեմունքներին `աղացած դարչին և մշկընկույզ:
2. Թարմ կամ պահածոյացված արքայախնձորը կտրեք փոքր կտորների կամ աղացրեք սննդի արտադրության մեջ:
3. Մենք կարագը մի փոքր տաք ենք թողնում և սպասում ենք, մինչեւ այն հալվի: Դրանից հետո մենք այն դնում ենք ամանի մեջ և միացնում շաքարավազին: Atեծել զանգվածը, ավելացնել ձվերը և կրկին հարել բաղադրիչները, մինչև որ հարթ դառնա:
4. Ալյուրի մի մասը լցնել տարայի մեջ, շարունակել աշխատել խառնիչով: Դրանից հետո լցնել կաթի մի մասը և կրկին խմոր ծեծել: Մենք դա անում ենք այնքան ժամանակ, քանի դեռ ալյուրն ու կաթը չեն սպառվել:
5. Կլպած գազարները շփեք մանր քերիչի վրա: Մենք նաև մանրացնում ենք կոկոսի միջուկը, մանրացնում ընկույզը հավանգի մեջ կամ գլանափաթեթով գլորում դրանք փշրանքների: Այս բոլոր բաղադրիչները խմորին ենք ավելացնում, արքայախնձոր լցնում և զանգվածը խառնում:
6. Այժմ ստացված խմորից պետք է թխել 2 թխվածքաբլիթ: Սկզբից բազմաշերտ ձեթը յուղեք բուսական կամ կարագով, ապա բաժանեք զանգվածի կեսը և տեղափոխեք ամանի մեջ: Հարթեցրեք գդալով և միացրեք Թխելու ծրագիրը: Գազարով կարկանդակ պատրաստելը դանդաղ կաթսայում 40 րոպե: Theամանակի ավարտից հետո բացեք կափարիչը և ստուգեք, արդյոք խմորը պատրաստ է: Պատրաստ լինելու դեպքում այն \u200b\u200bամանի մեջ սառեցրեք մոտ 15 րոպե և դրեք այն հարթ ուտեստի վրա: Նույն կերպ թխում ենք երկրորդ տորթը:
7. Մինչ տորթերը սառչում են, ժամանակն է անել յուղալի սառույցը: Կրեմը լցնել փոքր մետաղական ամանի մեջ և դնել վառարանը փոքր կրակի վրա: Մենք այնտեղ կարագ ենք դնում և սպասում ենք մինչ զանգվածը բավականաչափ տաքանա և կարագը հալվի: Դրանից հետո ավելացնել շաքարավազը և ավելացնել մի փոքր վանիլին: Հեռացրեք ամանը կրակից ՝ առանց հեղուկը եռացնելու: Լցնել խորը տարայի մեջ և հարել հարիչով մի քանի րոպե:
8. 1 սառեցրած ընդերքը յուղել յուղալի յուղով և ծածկել վերևից երկրորդ ընդերքով: Մենք նաև կարկանդակի վերին մասը յուղում ենք կարկանդակով և շաղ տալիս կոկոսի հետ գեղեցկության համար:

Դանդաղ կաթսայում գազարով տորթը պատրաստ է: Այժմ հարկավոր է այն մոտ մեկ ժամ դնել ցրտի մեջ և թույլ տալ, որ այն փոքր-ինչ ներծծվի փայլով: Դրանից հետո աղանդերը կարող է ծառայել որպես թեյի հյուրասիրություն:

Գազարով կարկանդակ աղացած միսով դանդաղ կաթսայում

Այս կարկանդակը պատրաստվում է խմորի ամենապարզ տեսակներից մեկի ՝ փխրուն հացով: Գազարն այստեղ որպես միջուկ է գործում և լավ համակցված է աղացած մսի հետ: Բազմորակ գազարով տորթը, ըստ այս բաղադրատոմսի, ոչ միայն համեղ է ու հագեցնող, այլև հյութեղ և մի փոքր քաղցր: Լրիվ նախաճաշի, լանչի կամ ընթրիքի, աշխատավայրում խնջույքի կամ խորտիկի համար. Դանդաղ կաթսայում աղի գազարով կարկանդակի այս պարզ և արագ բաղադրատոմսը:

Թեստի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները ձեր առջև են.

• կարագ - 200 գ;
• ալյուր - 300 գ;
• ձու - 1 հատ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ

Դանդաղ կաթսայում գազարով կարկանդակի լցոնումը կատարվում է հետևյալ ապրանքներից.

• աղացած միս (խոզի միս, տավար կամ հավ) - 0,5 կգ;
• գազար - 4 հատ;
• սխտոր - 2-3 մեխակ;
• արեւածաղկի ձեթ - 3 ճաշի գդալ;
• պանիր - 150 գ;
• կրեմ - 1 բաժակ;
• ձու - 4 հատ;
• թակած կանաչիներ - 1 tbsp;
• աղ պղպեղ:

Դանդաղ կաթսայում աղացած միսով գազարով տորթ պատրաստելը նման է հետևյալին.

1. Նախ, պատրաստեք փխրուն խմոր: Խիտ քերիչի վրա երեք կարագ և խառնել մաղած ալյուրի հետ: Քսել մատներով փոքր փշրանքների մեջ և քշել ձվի մեջ: Լցնել աղի մեջ և խառնել խմորը `այն դարձնելով միատարր: Եթե \u200b\u200bխմորը փխրվում է, ընթացքում կարող եք դրան ավելացնել 1 ճաշի գդալ: սառը ջուր. Խմորը գլորեք գնդակի մեջ, փայլաթիթեղով ծածկեք և կես ժամ ուղարկեք սառնարան:
2. Կլպած գազարները կտրեք բարակ կտորների մեջ: Մենք խորը տապակ ենք դնում կրակի վրա և դրա մեջ լցնում ենք մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ: Աղացած միսը դնել կարագի մեջ և տապակել այն ՝ կոտրելով կտորները:
3. Աղացած միսին ավելացնել գազար, ավելացնել աղ և համեմել սեւ պղպեղով: Panածկեք տապակը կափարիչով և 10 րոպե եփեք միջուկը:
4. Մենք խմորը հանում ենք սառնարանից, գլանափաթեթով գլորում ենք սեղանի վրա և դնում բազմաշերտ ամանի մեջ: Մենք խմորը հավասարեցնում ենք վիճակում, ցածր կողմեր \u200b\u200bենք պատրաստում:
5. Լրացրեք խմորը խմորի վրա հավասար շերտով: Այժմ դուք պետք է պատրաստեք լրացնել մնացած բաղադրիչներից: Դա անելու համար խառնել կրեմը, ձվերը, թակած խոտաբույսերը և թակած սխտորը: Atեծեք զանգվածը խառնիչով, մինչև փրփուր ձեւավորվի և լցրեք գազարով կարկանդակի վրա դանդաղ կաթսայի մեջ:
6. Երեք կոշտ պանիր քերիչի վրա և դրանով ցանել ուտեստը:
7. Մենք միացնում ենք «Թխում» տարբերակը, սպասում ենք, որ սարքը տաքանա և 45 րոպե դանդաղ կաթսայում թխում ենք աղացած միսով գազարի տորթը:

Գազարով տորթ շոկոլադե սառույցով դանդաղ կաթսայում

Այս բաղադրատոմսում պարունակվող գազարը քնքուշ, փափուկ խմորի մի մասն է: Տորթը զարդարված է քաղցր շոկոլադե սառույցով, չնայած ցանկության դեպքում այն \u200b\u200bկարող է փոխարինվել ջեմով կամ յուղալի սառույցով:

Բազմախոհ գազարով կարկանդակի խմորը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.

• ալյուր - 300 գ;
• ձու - 4 հատ;
• զտված բուսական յուղ - 1 բաժակ;
• գազար - 4 հատ;
• շաքար - 400 գ;
• խմորի համար թխում փոշի - 2 թեյի գդալ

Շոկոլադե սառույցը կարելի է պատրաստել հետևյալ մթերքներից.

• կարագ - 30 գ;
• մուգ շոկոլադ - 100 գ;
• մեղր - 2 ճաշի գդալ;
• կաթ - 200 մլ:

Պատրաստեք գազարով կարկանդակ մուլտիխոհարարի մեջ փուլերով.

1. Մաքրել գազարը, լվանալ, կտրել փոքր կտորներով կամ երեքով քերիչի վրա: Մենք գազարը տեղափոխում ենք բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնում ենք շաքարավազ և հարում ենք ձվերի մեջ: Theեծել արտադրանքը միատարր փափուկ զանգվածի մեջ:
2. Ստացված հեղուկը լցնել խորը ամանի մեջ և ավելացնել փխրեցուցիչի հետ խառնած մաղած ալյուրը: Խմորը նրբորեն խառնել գդալով:
3. Մենք սրբում ենք մուլտի եփուկի ամանը չոր և յուղով կարագի կտորով քսում: Դրանից հետո մենք ընկղմում ենք գազարի խմորը դրա մեջ և հարթեցնում այն \u200b\u200bսպաթուլայի միջոցով: Մենք միացնում ենք «Թխում» ծրագիրը և գազարով կարկանդակը դանդաղ կաթսայում պատրաստում ենք 40-45 րոպե:
4. Մինչ տորթը թխվում է, դուք կարող եք անել շոկոլադե սառույցը: Վերցրեք մի փոքրիկ մետաղական աման և շոկոլադը մանրացրեք դրա մեջ: Լցնել կաթը, ավելացնել մի կտոր կարագ և մեղր: Մենք տարան դնում ենք ցածր կրակի վրա և անընդհատ խառնում ենք գդալով, մինչև շոկոլադը լուծվի կաթի մեջ: Թող զանգվածը եռա և շարունակեք եփել եւս 5 րոպե, որպեսզի փայլը թանձրանա:
5. Երբ մուլտիխոհարարի մեջ գազարով տորթը պատրաստ լինի, անջատեք սարքը, բացեք կափարիչը և թողեք, որ աղանդերը մի փոքր սառչի: Դրանից հետո զգուշորեն հանեք բորբոսից և տեղափոխեք այն հարթ ափսեի մեջ: Լցնել սառույցը տորթի վրա և թողնել 1-2 ժամ, որպեսզի շոկոլադը մի փոքր պնդանա:

Պատրաստի աղանդերը բաժանել մասերի և մատուցել թեյի հյուրասիրություն:

Գազարով և խնձորով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Այս ուտեստի առանձնահատկությունն այն է, որ այնտեղ օգտագործվում է պատրաստի տարեկանի հաց ՝ հում խմորի փոխարեն: Սա էապես կրճատում է պատրաստման գործընթացը, բացի այդ, սեւ հացը դեսերտին տալիս է բավականին անսովոր համ: Բազմաթիվ եփած գազարով կարկանդակի համար այնքան շատ բաղադրիչներ չկան, ինչպես տեսնում եք.

• սեւ հաց - 200 գ;
• շաքար - 2 ճաշի գդալ;
• ձու - 1 հատ;
• խնձոր - 2 հատ;
• գազար - 3 հատ;
• կարագ - 3 ճաշի գդալ;
• զտված բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• հացի փշրանքներ - 2 ճաշի գդալ

Եկեք սկսենք գազարով և խնձորով կարկանդակ պատրաստել դանդաղ կաթսայում.

1. Կտրեք ընդերքը աշորայի հացի կտորներից և ձեռքերով մանրացրեք պղպեղը մինչև հարթ, փոքր փշրանքները: Դուք կարող եք քերել հացը կոպիտ քերիչի վրա: Հացի փշրանքները տեղափոխեք խորը ամանի մեջ և միացրեք ձվերի հետ: Խառնել այնքան հարթ:
2. Երեք մաքրած գազար նուրբ քերիչի վրա և տեղափոխեք մետաղական ամանի մեջ: Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ջուր, ծածկել և կրակի վրա դնել: Գազարները մի քանի րոպե եփ գալ, ապա կարագը դնել ամանի մեջ և թողնել կափարիչի տակ, մինչև կարագը հալվի:
3. Կտրեք կեղևը խնձորից և մաքրեք սերմերը: Մրգերը կտրատեք կտորների կամ փոքր խորանարդի: Հեռացրեք գազարի ամանը կրակից և այնտեղ ավելացրեք խնձորները:
4. Շաքարավազը լցնել տարայի մեջ և խառնել միջուկը:
5. Յուղել բազմաշերտ ուտեստը սառը կարագի մի կտորով և ցանել պաքսիմատով: Հացի զանգվածի 1/3-ը հատակի երկայնքով հավասար շերտով բաշխեք, դրա վրա տարածեք միջուկի կեսը: Դրանից հետո կրկին պատրաստում ենք հացի շերտ, ծածկում գազար-խնձորի խառնուրդի մնացորդներով և վերջում հացի մեկ այլ շերտ ենք կազմում:
6. Լցնել ուտեստը զտված բուսական յուղով: Մենք սարքավորումները դնում ենք «Թխում» ռեժիմում և գազարով կարկանդակը եփում դանդաղ կաթսայի մեջ 50 րոպե:

Գազարով և հավով կարկանդակը դանդաղ կաթսայում

Այս տորթը բաղկացած է գազարով լցոնով քսած տորթերից: Թվում է, թե այստեղ ոչ մի արտառոց բան չկա, բայց փաստն այն է, որ տորթերի տորթերը պատրաստում են ոչ թե խմորից, այլ աղացած հավից: Արդյունքը բավականին հետաքրքիր ուտեստ է, որը կծառայի ոչ միայն որպես նախուտեստ, այլև որպես ամբողջական լանչ կամ ընթրիք: Ահա ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչների ցուցակը.

• հավի կրծքամիս - 1 հատ;
• սպիտակ հաց - 100 գ;
• կարագ - 200 գ;
• գազար - 4 հատ;
• աղեղ - 1 գլուխ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• թթվասեր - 400 գ;
• աղ պղպեղ;
• խոհարարական մագաղաթ;
• բուսական յուղ - 3 tbsp.

Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչպես է գազար-հավով կարկանդակը պատրաստվում դանդաղ կաթսայում.

1. Նախ պետք է պատրաստել կարկանդակի հիմքը `աղացած միս թխվածքաբլիթներ: Մենք լվանում ենք հավի կրծքամիսը եւ մաշկը հեռացնում դրանից: Միսն առանձնացրեք ոսկորներից, կտորներով կտրեք և աղացրեք մսաղացով: Կլպած սոխը ավելացնել աղացած միսին: Ներծծում են հացը ջրի կամ կաթի մեջ, ինչպես նաև պտտեցնում են այն մսաղացով մնացած ապրանքների հետ միասին:
2. Աղացրեք աղացած միսը և համեմեք սեւ պղպեղով, ավելացրեք 100 գ թթվասեր և խառնեք:
3. Խոհարարական մագաղաթից կտրեք մի բաժակ, որի ամանի չափը մի փոքր ավելի մեծ է: Մենք թուղթը տարածեցինք կաղապարի մեջ և յուղեցինք բուսական յուղով: Դրանից հետո մենք աղացած միսը տարածում ենք մագաղաթի վրա, մոտ 7 մմ շերտով:
4. Մենք միացնում ենք Թխելու ծրագիրը և միսը թխում ենք մինչև մրցույթը: Երբ այն մի փոքր սառչի, հեռացրեք մագաղաթը ՝ այն բարձրացնելով ազատ եզրերով: Նույն կերպ պատրաստում ենք մնացած տորթերը:
5. Մաքրել գազարն ու երեքը լավ քերիչի վրա: Մենք խորը տապակ ենք դնում կրակի վրա, կարագը հալեցնում ենք դրա մեջ և տապակում գազարը:
6. Միացրեք տապակած գազարը, թթվասերն ու սխտորը առանձին տարայի մեջ մամլիչով անցած: Լցնել աղը, համեմել համեմունքներով և մանրակրկիտ խառնել:
7. Առաջին տորթը տեղափոխեք մեծ հարթ ուտեստ: Քսեք այն գազարի միջուկով և ծածկեք տորթի երկրորդ շերտով: Մենք կրկնում ենք դա, մինչև բոլոր բաղադրիչները սպառվեն:

Theառայել պատրաստի գազարով տորթը սեղանին, կտրել կտորներով:

Գազարով տորթ պանրով դանդաղ կաթսայում

Կարճ կարկանդակի կարկանդակի մեկ այլ հետաքրքիր բաղադրատոմս: Լրացնելը բավականին պարզ է և բաղկացած է քաղցր հյութեղ գազարից, փափուկ պանիրից և համեմունքներից: Կարկանդակը զարդարում են կեղևավորված սերմերով և ուրցով, որոնք նույնպես համ ու բույր են հաղորդում ուտեստին:

Թխվածքաբլիթի արագ պատրաստման խմորը պատրաստվում է հետևյալ ապրանքներից.

• կարագ - 130 գ;
• ալյուր - 250 գ;
• ձու - 1 հատ;
• աղ - մի պտղունց:

Ահա թե ինչ է օգտագործվում լցոնման համար.

• գազար - 3 հատ;
• ձու - 2 հատ;
• փափուկ պանիր - 130 գ;
• սերուցք - 150 գ;
• աղացած տաք պղպեղ - պտղունց;
• ուրց տերեւներ - 2 թեյի գդալ;
• արեւածաղկի սերմեր - 2 tbsp.

Գազարով տորթը բազմախոհարանում պատրաստվում է մի քանի փուլով.

1. Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել խմորը, քանի որ այն ստիպված կլինի որոշ ժամանակ կանգնել սառնարանում: Ալյուրը մաղել խորը ամանի մեջ և կարագ քերել: Ձեռքերով հարեք սնունդը, որպեսզի դրանք փշրանքների վերածվեն: Ձվի մեջ ավելացնել մի քիչ աղ և մուրճ: Պատրաստում ենք միատարր խմոր, փաթաթում փայլաթիթեղի մեջ կամ դնում տոպրակի մեջ, այնուհետև ուղարկում ենք սառնարան կես ժամ:
2. Կլպած գազարը կտրեք շերտերի կամ շերտերի մեջ և դրեք դրանք մետաղական կաթսայի մեջ: Մի քիչ ջուր ավելացնել, մի քիչ աղ ավելացնել և կրակի վրա դնել: 3 րոպե աղացրեք գազարը եռացող ջրի մեջ, ապա ցամաքեցրեք քամոցով և ողողեք սառը ջրով:
3. Միացրեք կրեմը, փափուկ պանիրը և ձվերը առանձին տարայի մեջ: Beեծեք զանգվածը խառնիչով, աղով և համեմեք համեմունքներով:
4. Խմորը հանեք սառնարանից և թույլ գլանով գլանափաթեթավորեք: Մենք այն տեղափոխում ենք սարքի ամանի մեջ, հավասարեցնում ենք այն, կողքեր անում: Վերևից լցնել միջուկը, վրան լցնել յուղալի խառնուրդը, ցանել սերմերով և միացնել «Թխում» ծրագիրը:
5. Գազարով կարկանդակ պատրաստելը դանդաղ կաթսայում 45 րոպե: Դրանից հետո բացեք կափարիչը և շաղ տալ ուրցի տերևներով: Տորթը հովացրեք, հանեք այն սկուտեղի վրա և մատուցեք:

Կաթնաշոռով գազարով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Շատ նուրբ աղանդեր, որը բաղկացած է գազարի խմորից և կաթնաշոռի միջուկից: Խրթխրթան ընկույզը և անուշաբույր դարչինը համեմունք են ավելացնում ուտեստին, և կաթնաշոռ-թթվասերի շերտը հալվում է բերանում:

Գազարի խմոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

• ալյուր - 100 գ;
• գազար - 1 հատ: մեծ չափսեր;
• ձու - 1 հատ;
• շաքար - 50-70 գ;
• կարագ - 80 գ;
• խմորի համար թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• ընկույզ - 60 գ;
• դարչին - 1 թեյի գդալ;
• պաքսիմատ - 2 ճաշի գդալ;
• կարագ - 20 գր:

Նուրբ միջուկը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.

• ձու - 2 հատ;
• շաքար - 100 գ;
• ճարպ թթվասեր - 250 գ;
• կաթնաշոռ - 250 գ;
• վանիլին - պտղունց;
• կարտոֆիլի օսլա - 1 ճաշի գդալ;
• շոկոլադ - 30 գր:

Հաշվի առեք գազարով տորթի պատրաստման գործընթացը դանդաղ կաթսայում.

1. Ալյուրը մաղել խորը չոր ամանի մեջ և միավորել փխրեցուցիչի և դարչինի հետ: Կարագը հալեցնել մի փոքր ամանի մեջ, գլանափաթեթով գլորել ընկույզները կամ մանրացնել հավանգի մեջ: Կլպած գազարները շփեք մանր քերիչի վրա:
2. Ձուն հարել հարիչով և ավելացնել շաքարավազը դրան: Կրկին լավ խառնել և հալված կարագը լցնել տարայի մեջ ՝ առանց խառնիչն անջատելու: Մենք մասերով ալյուր ենք ներկայացնում ՝ շարունակելով խմորը հունցել: Երբ զանգվածը դառնա միատարր, անջատեք խառնիչը և խմորի մեջ դրեք մանրացված ընկույզներ և քերած գազարներ: Բաղադրությունը խառնեք գդալով:
3. Մուլտի պատրաստման ձեթը յուղեք սառը կարագով և ցանել հացի փշրանքներով: Դրանից հետո խմորը տեղափոխում ենք դրա մեջ և հավասարեցնում այն \u200b\u200bսպաթուլայի միջոցով: Մենք ակտիվացնում ենք Թխելու ծրագիրը և գազարով կարկանդակը 20 րոպե եփում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ:
4. Խորը ամանի մեջ միացրեք թթվասերը, շաքարն ու վանիլինը: Ամեն ինչ հարիչով հարեք մեծ արագությամբ, ապա ավելացրեք քերած կաթնաշոռը և բաղադրիչները նորից խառնեք խառնիչով: Ձվերը քշեք լցոնման մեջ, խառնեք ապրանքները մինչև հարթ:
5. Բացեք մուլտիխոհարարի կափարիչը և կաթնաշոռի միջուկը տեղափոխեք կարկանդակի վրա: Հարթեցրեք այն գդալով, կրկին իջեցրեք կափարիչը և երկարացրեք «Թխելու» ռեժիմը եւս 45 րոպե: Տրված ժամանակահատվածում գազարով տորթ դանդաղ կաթսայում:

Գազարով տորթ առանց ալյուրի դանդաղ կաթսայում

Բաղադրատոմսի անունից պարզ է դառնում, որ այս հացաթխման մեջ ալյուրի նման ստանդարտ բաղադրիչը բացակայում է: Այնուամենայնիվ, ցուցակում նշված ապրանքատեսակները բավականին համեղ և շատ նուրբ խմոր են տալիս: Հաշվի առեք բաղադրիչների ցանկը.

• ձու - 4 հատ;
• գազար - 400 գ;
• կարագ - 50 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• դարչին - 2 թեյի գդալ;
• կաթնաշոռ պանիր - 150 գ;
• թխկու օշարակ - 7 ճաշի գդալ;
• նուշ - 400 գ;
• քերած շոկոլադ - 2 ճաշի գդալ

Եկեք սկսենք գազարով տորթ թխել դանդաղ կաթսայում.

1. Կլպած գազարը կտրեք մասերի և հարեք բլենդերի մեջ մինչև խյուսը:
2. Ձվի սպիտակուցներն ու դեղնուցները բաշխեք տարբեր տարաների մեջ: Կարևոր է, որ այդ տարաները լինեն մաքուր և չոր: Մենք սպիտակուցները մի պահ դրեցինք սառնարան:
3. 5 ճաշի գդալ լցնել դեղնուցների ամանի մեջ: թխկու օշարակ և ավելացնել դարչին: Բաղադրությունը հարել հարիչով: Դեղնուցներին տարածեցինք գազարի խյուսը, փխրեցուցիչը և մանրացված նուշը: Խմորը գդալով խառնել:
4. Յուղը յուղով յուղեք և շաղ տալ հացաթխման փշրանքներով: Մենք սպիտակուցները հանում ենք սառնարանից, նրանց մի պտղունց աղ ավելացնում և հարիչով հարում, մինչև դրանք ուժեղ փրփուր լինեն:
5. Սպիտակները գդալով դանդաղ խառնեք դեղնուց-գազարի զանգվածի մեջ: Մենք խմորը տեղափոխում ենք բազմաբնույթ եփուկ և դնում այն \u200b\u200b«Թխում» ռեժիմի:
6. Գազարով կարկանդակ պատրաստելը դանդաղ կաթսայում 40 րոպե, և մինչ այն թխում է, կարող եք պատրաստել կրեմ: Դա անելու համար հալված կարագը միացրեք փափուկ պանրի և թխկի օշարակի հետ, հարեք հարիչով: Գազարի տորթը յուղել ստացված կրեմով, երբ այն մի փոքր սառչի:

Գազարով տորթ դանդաղ կաթսայում: Տեսանյութ

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ինչ-որ անսովոր բան պատրաստել, կարող եք պատրաստել գազարով տորթ: Ուտեստը, պարզվում է, ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար: Ի վերջո, բանջարեղենը պարունակում է շատ վիտամիններ և օգտակար նյութեր: Այս նրբությունը պետք է ներառվի ամբողջ ընտանիքի սննդակարգում, հատկապես ձմռանը:

Բաղադրությունը:

• կարագ - 110 գ;
• ալյուր - 200 գ;
• ձու - 2 հատ;
• թխում փոշի - պտղունց;
• շաքար - 200 գ;
• գազար - 1 հատ;
• վանիլին - պտղունց:

Նախապատրաստում:

• Մաքրել և մանրացնել լվացված գազարը:

• Մի ամանի մեջ հարել հատիկավոր շաքարավազը ձվերով:

• Ձվերին լցնել ալյուր, փխրեցուցիչ, վանիլին: Ավելացնել գազար, հալված կարագ:

• Մենք խառնվում ենք, հարմարության համար կարող ենք օգտագործել բլենդեր:

• Մուլտի պատրաստման ամանը յուղել յուղով, խմորը թափել: Մենք պատրաստում ենք ոչ ավելի, քան 60 րոպե:

• Տորթը դնել ափսեի մեջ, զարդարել շաքարի փոշիով:

Աղանդերը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Նույնիսկ երեխաները կցանկանան խմորեղեն ուտել: Ի վերջո, այն այնքան ախորժելի է թվում, և վանիլի շնորհիվ այն նաև անուշահոտ է:

Կեֆիրի վրա

Լուսանկարով ամենապարզ և ամենահամեղ բաղադրատոմսը թույլ կտա ձեզ գազար եփել կեֆիրի վրա բազմամշակման մեջ: Խմորեղենը քնքուշ ու փխրուն է: Աղանդերը փորձելուց հետո տան բոլոր անդամները գոհ կլինեն:

Բաղադրությունը:

• կեֆիր - 220 մլ;
• գազար - 1 հատ;
• ալյուր - 300 գ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքար - 160 գ;
• բուսական յուղ - 70 մլ;
• դարչին - պտղունց;
• աղ - պտղունց;
• սոդա - պտղունց:

Նախապատրաստում:

• Պատրաստեք խորը տարա, մեջը խառնել կեֆիրը սոդայի հետ: Սրան ավելացնել յուղ, քշել ձվերի մեջ:

• Լցնել դարչինը, աղը, շաքարը ընդհանուր զանգվածի մեջ:

• Գազարը մանրացրեք, ավելացրեք խմորին:

• Լցնել ալյուրը, խառնել ամեն ինչ:

• Խմորը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ, եփել ուտեստը 65 րոպե: Դրանից հետո մենք այն թողնում ենք ջեռուցման վրա 10 րոպե:

Դուք կարող եք ապրանքները խառնել բազմամշակման ամանի մեջ, բայց ցանկալի է դա անել սիլիկոնային հարմարանքով:

Խմորեղենը կարող եք սեղանին տաք կամ սառեցրած ծառայել: Այն լավ է համակցվում թեյի կամ սուրճի հետ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ժամանակ անցկացնել ձեր ընտանիքի հետ, ապա անպայման պետք է պատրաստեք նման տորթ: Անգամ երեխաներին կհետաքրքրի այս անսովոր ուտեստը:

Ընկույզով

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել գազարով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում, ապա պետք է լուսանկարով ծանոթանաք ամենապարզ և համեղ բաղադրատոմսին: Նրա հետ նույնիսկ սկսնակ հաղորդավարուհին կկարողանա խոհարարական հրճվանքներ ստեղծել խոհանոցում:

Ընկույզի շնորհիվ ուտեստը ձեռք կբերի համ, իսկ գազարը յուրօրինակություն կտա թխած ապրանքների:

Բաղադրությունը:

• շաքար - 200 գ;
• թխում փոշի - պտղունց;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• ձու - 3 հատ;
• ալյուր - 160 գ;
• գազար - 3 հատ;
• ընկույզ - 50 գ:

Նախապատրաստում:

• Մենք անհրաժեշտ ապրանքները դնում ենք սեղանին: Մենք նախ լվանում ենք գազարը, մաքրում կեղևից:

• Մենք քերում ենք բանջարեղենը: Հնարավորության դեպքում մենք կարող ենք օգտագործել պրոցեսոր:

• Ձվերն ու աղը առանձին հարեք:

• Լցնել շաքարավազը ձվի խառնուրդի մեջ, լցնել բուսական յուղ:

• Լցնել գազարը ընդհանուր զանգվածի մեջ, խառնել:

• Ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ: Կոտրել կտորները պատառաքաղով:

• Խմորը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ, սահմանել «Թխում» ռեժիմը, եփել 50 րոպե:

• Արդյունքը պայծառ նարնջագույն թխվածքաբլիթ է: Bowlգուշորեն հանեք այն ամանի մեջ և դրեք ափսեի մեջ:

• Bakարդարել թխած ապրանքները թակած ընկույզով, կամ շաղ տալ շաքարի փոշիով:

Նշում!

Քանի որ խմորին ավելացվում է բուսական յուղ, ապա ձեզ հարկավոր չէ լրացուցիչ յուղել բազմամշակման ամանը:

Նման վերաբերմունքը կարելի է պատրաստել արձակուրդի համար: Անշուշտ, նման աղանդերի հյուրերը դեռ չեն փորձել:

Նրբաճաշակ նարինջներով

Լուսանկարով ամենահեշտ ու համեղ բաղադրատոմսը թույլ կտա գազարով տորթ պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Ինչու ուտեստին պայծառ տեսք չտալ և զարդարել այն: Նման վերաբերմունքն անզուգական է: Նույնիսկ դժվար է հավատալ, որ այն տնային է:

Բաղադրությունը:

• չամիչ - 100 գ;
• ձու - 3 հատ;
• ալյուր - 180 գ;
• բուսական յուղ - 175 մլ;
• նարնջագույն - 1 հատ;
• շաքար - 175 գ;
• գազար - 3 հատ;
• թխում փոշի - պտղունց:

Նախապատրաստում:

• Մաքրել գազարը, մանրացնել դրանք քերիչի վրա:

• Մենք վերցնում ենք նարինջ, ողողում ենք ջրով, մանրացնում ենք համը:

• Ալյուրը մի ամանի մեջ միացրեք թխում փոշու հետ:

• Մենք ձվերը քշում ենք առանձին ափսեի մեջ, ավելացնում շաքար: Theեծեք խառնուրդը հարել հարելով:

• Ձվի խառնուրդին ավելացնել գազար և չամիչ: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք իրար:

• Մենք ուղարկում ենք ալյուր, նարնջի համը ընդհանուր զանգվածին:

• Multածկեք մուլտի պատրաստման ամանը թղթով, լցրեք խմորը:

• Եփման ժամանակը 50 րոպե է:

• Հատկացված ժամանակի ավարտին տորթը հանել ամանի մեջ, դնել ափսեի մեջ:

• Theարդարել խմորեղենը նարնջի բարակ շերտերով, մենք կարող ենք ավելացնել անանուխի ճյուղ:

Householdամանակն է սեղանի կանչել տան բոլոր անդամներին: Թե մեծահասակները, թե երեխաները մեծ հաճույք կստանան թեյ խմելուց: Էլ ի՞նչ է պետք, որ ընտանիքը մեկ սեղանի շուրջ հավաքվի:

ամերիկյան թխվածք

Եթե \u200b\u200bտանտիրուհին ոչինչ չի լսել այնպիսի ուտեստի մասին, ինչպիսին է ամերիկյան գազարով կարկանդակը, ապա ժամանակն է պարզել ամենապարզ և համեղ բաղադրատոմսը: Խոհարարությունը պահանջում է դանդաղ կաթսա և ազատ ժամանակ: Եթե \u200b\u200bդուք հետեւեք լուսանկարից քայլ առ քայլ առաջարկություններին, ապա դժվարություններ չեն առաջանա: Անգամ երիտասարդ տնային տնտեսուհին կարող է իրականացնել իր խոհարարական ֆանտազիաները:

Բաղադրությունը:

• չամիչ - 50 գ;
• մարգարին - 50 գ;
• ձու - 3 հատ;
• ընկույզ - 100 գ;
• մշկընկույզ - պտղունց;
• թխում փոշի - պտղունց;
• գազար - 1 հատ;
• վանիլին - պտղունց;
• աղ - պտղունց;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• ալյուր - 300 գ;
• շաքար - 200 գ;
• դարչին - պտղունց:

Նախապատրաստում:

• Կլպած գազարը քերել:

• Տապակել ընկույզը, մանրացնել:

• Ձվերը քշեք խորը ամանի մեջ: Այստեղ շաքարավազ լցրեք, խառնուրդը հարել հարել հարել:

• Մենք ափսե ենք ուղարկում գազար, ընկույզ, չամիչ:

• Մարգարինի տուփից առանձնացնել ¼ մասը, հալեցնել այն, լցնել ընդհանուր զանգվածի մեջ:

• Մի ամանի մեջ ավելացնել բուսական յուղ, խառնել:

• Ալյուրը միացրեք աղով, դարչինով, մշկընկույզով, վանիլինով, փխրեցուցիչով:

• Միավորել չոր բաղադրիչները հեղուկ բաղադրիչների հետ:

• Նրբորեն խմորը հարել հարել:

• Մենք բազմաշերտ ամանը պատում ենք կարագով, ալյուրով ցանում, խմորը թափում:

• Մենք ընտրում ենք «Թխում» ռեժիմը, պատրաստում ենք ուտեստը 50 րոպե:

• Հատկացված ժամանակի ավարտից հետո աղանդերը հանեք ամանի մեջ, դրեք այն ափսեի մեջ: Desiredանկության դեպքում զարդարեք շաքարի փոշիով:

Ամերիկյան կարկանդակը արագ ու հեշտ է պատրաստել: Մի փոքր համբերություն, և մեկ ժամից խմորեղենը սեղանին կլինի: Ստացվում է համեղ, առողջ, ախորժելի: Եթե \u200b\u200bհյուրերը հանկարծակի գան տուն, տանտիրուհին կկարողանա զարմացնել նրանց իր խոհարարական հմտություններով: Բավական է եփել այս նրբագեղությունը, և սեղանին բոլոր ներկաները գոհ կլինեն:

Կաթնաշոռի և գազարի աղանդեր

Լուսանկարով ամենահեշտ ու համեղ բաղադրատոմսը պատրաստման գործընթացը կվերածի հաճույքի: Գազարն ու կաթնաշոռով կարկանդակը կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայի մեջ: Սա կպահանջի նվազագույն ժամանակ և մի փոքր ֆանտազիա:

Աղանդերը համարվում է դիետիկ, ինչը նշանակում է, որ այն չի վնասի գործչին:

Բաղադրությունը:

• semolina - 50 գ;
• ձու - 1 հատ;
• կեֆիր - 70 մլ;
• գազար - 2 հատ;
• կաթնաշոռ - 200 գ;
• շաքար - 40 գ

Նախապատրաստում:

• Սիսեռը լցնել ամանի մեջ, լցնել կեֆիրով, խառնել: Մի կողմ դրեք կես ժամ:

• Մեկ այլ ամանի մեջ հարել ձուն հատիկավոր շաքարով: Մենք այստեղ նաև կաթնաշոռ և ձավար ենք ուղարկում: Mixանգվածը հարել հարել:

• Գազարները քսել մանր քերիչով, լցնել ընդհանուր զանգվածի մեջ:

• Մենք խմորը տարածեցինք մուլտի պատրաստման ամանի մեջ: Մենք 45 րոպե առանձնացրել ենք «Թխում» ռեժիմով պատրաստելու համար:

• Հատկացված ժամանակի ավարտից հետո աղանդերը հանեք ամանի մեջ, դրեք այն ափսեի մեջ և կտրեք կտորների:

• Մենք սեղանին տաք հյուրասիրություններ ենք մատուցում: Theաշատեսակի համը կարող եք լրացնել քաղցր մածունով:

Կաթնաշոռ-գազարով աղանդերը իսկական փրկություն կլինի նրանց համար քաղցր ատամ ունեցող մարդիկ, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնունդը:

Aաշատեսակի կալորիականությունը նվազեցնելու համար շաքարի փոխարեն կարող եք օգտագործել փոխարինող:

Ինչու՞ մի փոքր դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը և դրա մեջ ներառել նման նրբություն: Ի վերջո, պարզվում է, որ այն համեղ է, առողջարար ու ցածր կալորիականությամբ: Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք միաժամանակ ուտել և նիհարել:

Հարել աղանդերը

Դանդաղ կաթսայում գազարով տորթ պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խփելը: Սա կպահանջի ամենահամեղ բաղադրատոմսը և ազատ ժամանակ: Նույնիսկ երիտասարդ տանտիրուհին կարող է հեշտությամբ հաղթահարել լուսանկարչական աշխատանքը և կկարողանա զարմացնել տան բոլոր անդամներին իր խոհարարական հմտություններով:

Բաղադրությունը:

• հացի փշրանքներ - 80 գ;
• ձու - 3 հատ;
• կարագ - 50 գ;
• աղ - պտղունց;
• կաթ - 200 մլ;
• գազար - 1 կգ;
• շաքար - 50 գ

Նախապատրաստում:

• Մենք լվանում ենք գազարը, կեղևը կտրում ենք փոքր կտորներով: Մենք նետում ենք այն բազմամշակման ամանի մեջ:

• Լցնել բանջարեղենի շերտերը կաթով, ավելացնել կարագ:

• Մենք ընտրում ենք «Multipovar» ռեժիմը, ժամանակը սահմանում ենք 25 րոպե:

• Լցնել հացաթուխը գազարի մեջ, ամեն ինչ հարել բլենդերով:

• Ձվի սպիտակուցները աղով հարել:

• Դեղնուցները շաքարով մանրացրեք:

• Դեղնուցներն ավելացնել բանջարեղենի խառնուրդին, ամեն ինչ խառնել:

• Մենք այստեղ էլ սպիտակուցներ ենք ուղարկում:

• Յուղը յուղով յուղեք, խմորը տարածեք:

• Կարկանդակը եփել «Multipovar» ռեժիմով 40 րոպե:
• Խմորեղենը դնում ենք ափսեի մեջ, կարող ենք շաղ տալ փոշի շաքարով:

Աղանդերը հատկապես դուր կգա այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են ավելորդ քաշ կորցնել: Ի վերջո, ուտեստը պարունակում է միայն առողջ բաղադրիչներ, որոնք չեն վնասի գործչին: Բացի այդ, նրբագեղությունը համեղ է և ախորժելի:

Multicooker գազարով տորթը զարմանալի աղանդեր է, որը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է պատրաստի: Լուսանկարով ամենապարզ և ամենահամեղ բաղադրատոմսը թույլ կտա տանը ստեղծել խոհարարական գլուխգործոց և փայփայել ամբողջ ընտանիքին բնօրինակ և անսովոր նրբագեղությամբ:

:Ամանակը ՝ 80 ր

Vառայություններ ՝ 6-8

Դժվարություն ՝ 5-ից 4-ը

Redmond մուլտիխոհարարի մեջ հրաշալի գազար տորթի բաղադրատոմս

Շատերը սովոր են գազար տեսնել միայն աղցանների և ապուրների մեջ: Redmond դանդաղ կաթսայում գազարով տորթը զարմանալի և անսովոր բան է թվում:

Բայց պարզվում է, որ գազարով թխած ապրանքները պատրաստվել են դեռ միջնադարում: Դա բացատրվում է այն փաստով, որ այդ ժամանակ շաքարավազը թանկ էր:

Վիճակագրության համաձայն, 19-րդ դարի կեսերին մեկ անձի համար շաքարի օգտագործումը տարեկան չի գերազանցում երկու կիլոգրամը: Գազարը քաղցրավենիք է ավելացրել թխած ապրանքների մեջ:

Գազարի հացաբուլկեղենը հայտնի էր Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ընթացքում Անգլիայում `սննդի ռացիոնալ քարտերի պատճառով:

Միայն կարիքը չէր, որ ստիպում էր մարդկանց խմորին ավելացնել գազար: Այս խմորեղենը շատ առողջարար է: Կարոտինը ամբողջովին չի ներծծվում հում գազարից, շատ սննդանյութեր կորչում են:

Թխելու ընթացքում գազարը մեղմվում է և ավելի լավ կլանվում է մարմնի կողմից: Գազարը բարելավում է տորթի համն ու տեսքը:

Շատերին դուր չի գալիս խաշած գազարի համը, բայց կարկանդակի վանիլինը մեծ աշխատանք է կատարում:

Գազարն ավելացվել է ոչ միայն օգուտի և տնտեսության համար: Կարկանդակները համեղ էին: Նրանք նույնիսկ հանդիսավոր կերպով սկսեցին կոչվել տորթեր, որոնք վերևում լցվեցին սպիտակ ցրտահարությամբ և սերուցքային պանրի ցրտահարությամբ ընկույզով:

Ներկայումս նման տորթ կարելի է գնել քաղցրավենիքի խանութում (ոչ բոլորում): Բայց ի՞նչն է խանգարում ինքներդ ձեզ թխել:

Պատրաստման եղանակով գազարով տորթը որոշ չափով նման է հացին: Խմորը հունցելու համար խառնեք բաղադրատոմսի հեղուկ բաղադրիչները և չոր բաղադրիչները առանձին:

Միայն խմորիչի փոխարեն ավելացվում է փխրեցուցիչ: Խառնելը արագ և հեշտ է ՝ համատեղելով բոլոր բաղադրիչները միասին: Խմորն ունի թթվասերի խտություն և անհրաժեշտ չէ այն գլորել:

Համապատասխանության տեսանկյունից, կարկանդակը, պարզվում է, մի փոքր ավելի խիտ է, քան թխվածքաբլիթը, բայց ներծծման կարիք չունի: Գազարները պատրաստի թխած ապրանքները հյութեղ ու համեղ են դարձնում:

Դուք կարող եք իսկական տորթ պատրաստել նման տորթից, եթե վերեւից գլան դնեք, շաղ տալ ընկույզով, ավելացնել կոկոս, արքայախնձոր կամ շոկոլադ:

Ավանդաբար, իսկական գազարով տորթի համար պաղպաղակը պատրաստվում է սերուցքային պանիրից, շաքարի փոշուց և կարագից: Կարող եք գազարով կարկանդակը կտրել երկու տորթի մեջ և այն քսել խտացրած կաթով կամ կրեմով:

Եկեք սկսենք պատրաստել

Բաղադրությունը:

Բաղադրատոմսը

Քայլ 1

Խմորը հունցելու և գազարով տորթ թխելու համար պատրաստեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է բաղադրատոմսի համար: Անհրաժեշտ է կարագը հալեցնել բազմամշակման ամանի մեջ `« Մարելու »կամ« atingեռուցման »ռեժիմով:

Մուլտիխոհարարի կափարիչը փակելու կարիք չունի: Երբ կարագը հալվի, կարող եք դադարեցնել ծրագիրը:

Քայլ 2

Ձվերը կոտրեք հյուրանոցի ամանի մեջ և լավ ծեծեք: Չնայած բաղադրատոմսը պարունակում է թխում փոշի, որը խմորին ավելացնում է փափկամազ, լավ հարած ձվերը կօգնեն դրան և կդարձնեն խմորը ավելի նուրբ: Շաքարավազը կարող է ավելացվել ծեծելուց հինգ րոպե անց:

Քայլ 3

Գազարը պետք է լվանա, մաքրվի կեղևից և քերած լինի մանր քերիչի վրա: Այժմ հավաքեք բոլոր պատրաստված հեղուկ բաղադրիչները միասին: Ձու-շաքարի խառնուրդին ավելացնել գազար և կարագ:

Քայլ 4

Ալյուրը մաղել և խառնել փխրեցուցիչի, մի պտղունց աղի և վանիլի հետ: Հեղուկ և չոր բաղադրիչները համատեղելով միասին, գդալով հունցում ենք յուղալի խմորը:

Քայլ 5

Մուլտի եփուկի ամանը յուղով յուղելուց կամ այն \u200b\u200bյուղված սննդամթերքի թղթով ծածկելուց հետո լցնել պատրաստի խմորը մեջը: Կափարիչը փակեք մուլտիխոհարարի մեջ և միացրեք «Թխում» ռեժիմը 65 րոպե:

Երբ ազդարարում է ազդանշանը, նշելով, որ բուժումը պատրաստ է, մի շտապեք այն ստանալ: Թող մնա տասը րոպե և սառչի: Պատրաստի տորթը դնել ամանի վրա:

Այն կարելի է ուտել առանց զարդարանքների, բայց եթե կա տոնական միջոցառում կամ տոն, համեստ կարկանդակը հեշտությամբ կարող է վերածվել գազարով տորթի:

Բարի ախորժակ!

Տեսեք այս ուտեստի մեկ այլ տարբերակ ՝

Եթե \u200b\u200bդուք երբեք չեք պատրաստել գազարի թխած ապրանքներ, ապա խորհուրդ ենք տալիս փորձել: Խմորի արտասովոր գույնը, համը, անհավանական ծավալը և թուլությունը ամենամեծ առավելությունն են: Բացի այդ, կարկանդակի արժեքը չի դիպչի ձեր դրամապանակին: Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում գազար, կարկանդակին կարող եք ավելացնել ոչ թե կիտրոն, այլ մի ամբողջ նարինջ: Այդ դեպքում գազարի համն ընդհանրապես նկատելի չի լինի (այնուամենայնիվ, այն գրեթե չի զգացվում): Այսպիսով, դուք արդեն հասկանում եք, թե ինչի մասին է խոսքը: Համեղ գազարով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում. Սա եւս մեկ բաղադրատոմս է `մեր կայքի լուսանկարով: Անգամ աշակերտուհին կարող է այն պատրաստել:
Եկեք քայլ առ քայլ նայենք մանրամասն բաղադրատոմսին (պարզության համար) և պարզենք խոհարարության բոլոր գաղտնիքները: Տոնական սեղանի համար հեշտ է կարկանդակից տորթ կառուցել - կտրել այն երկու կամ երեք տորթերի մեջ, թթվասերով քսել: Թող մի փոքր եփվի, ցանկության դեպքում լցրեք փայլով: Նման տորթը կկարողանա համով մրցել թխվածքաբլիթի հետ:

Բաղադրությունը:

• Գազար - 1 լրիվ բաժակ (200-250 գ);
• Ձու - 2 հատ (մեծ -50-60 գ);
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Կիտրոն - կես;
• Ալյուր - 250 գ;
• Բուսական յուղ - 150 մլ;
• Թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ (1 թեյի գդալ խմորի սոդա);
• Փոշի շաքար փոշոտելու համար:

Ինչպես պատրաստել գազարով կարկանդակ Philips 3036 դանդաղ կաթսայում.

1. Եթե ձեր ձվերը շատ փոքր են, վերցրեք երեքը: Միացրեք դրանք շաքարավազի հետ: Մի փոքր խառնեք պատառաքաղով կամ հարելով, այս պարզ ընթացակարգը կօգնի մաքուր պահել ձեր խոհանոցը:

3. Գազարն անհրաժեշտ է մաքրել կեղևից և մանր քերել: Բայց ամենաարագ ճանապարհն այն մանրացնելն է մսաղացով կամ բլենդերով: Հարած զանգվածին ավելացնել գազար:

Խորհուրդ. գազարի փոխարեն կարող եք օգտագործել դդում: Այն նախ պետք է եփվի մինչև քնքուշ, և հետո թակած լինի:

4. Կիտրոնից հանեք համը և կիտրոնի կեսից քամեք հյութը: Դուք կարող եք կիտրոնը փոխարինել ամբողջ նարնջով:

5. Խմորի մեջ ավելացնել կիտրոնի հյութ, բուսական յուղ և համ:

Խորհուրդ. բացի կիտրոնից, գազարով կարկանդակի մեջ կարելի է ավելացնել թակած ընկույզ, հատապտուղ, չամիչ:

6. Խառնել փխրեցուցիչը ալյուրով և ավելացնել խմորին: Եթե \u200b\u200bխմորի սոդա եք օգտագործում, այն նախ մարեք կիտրոնի հյութով, ապա ավելացրեք խմորին ՝ ալյուրից առանձին:

7. Խառնել խմորը մինչև հարթ:


8. Մուլտի եփուկի ամանը յուղել յուղով:

9. Ստացված գազարի թխվածքաբլիթի խմորը լցնել ամանի մեջ: Մենք ընտրում ենք «Թխում» ռեժիմը, ջերմաստիճանը 120 աստիճան, ժամանակը 45 րոպե: Այս ընթացքում գազարով տորթը դանդաղ կաթսայում ժամանակ կունենա եփել և չի այրվի: Եթե \u200b\u200bձեր մուլտիխոհարարը չի վերահսկվում ջերմաստիճանում, գործարկման համար դրեք այն 30 րոպե: Եթե \u200b\u200bտորթը թաց է (ստուգեք ատամհատիկով), ավելացրեք ևս 10-15 րոպե:

10. Պատրաստի կարկանդակը 5 րոպե թողեք մուլտի եփուկի ամանի մեջ և շրջեք այն մետաղալարով կամ ուղղակիորեն ամանի վրա:

11. Պատրաստի զովացրած գազարով տորթը շաղ տալ շաքարավազի հետ:

Խորհուրդ. տորթի համար կարող եք պատրաստել շաքարավազ կամ շոկոլադե գլազուր:

Սրանք այնքան անուշահոտ խմորեղեն են:

Callանգահարեք ամբողջ ընտանիքին և թեյով մատուցեք բազմաբնույթ գազարով տորթ: Հիանալի ընտանեկան երեկոն և ջերմ մթնոլորտը երաշխավորված են: